Печенья из помидорного рассола: Печенье на рассоле от помидоров – Печенье на помидорном рассоле — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Печенье на помидорном рассоле в духовке

В настоящее время рецепт приготовления печенья на рассоле несколько подзабыт, поскольку полки супермаркетов «ломятся» от всевозможной выпечки. А в 90-е годы прошлого столетия хозяйки заботливо записывали этот рецепт в блокноты и передавали друг другу, ведь магазины не отличались изобилием сладостей.

Печенье на помидорном рассоле получается настолько вкусным, что сложно поверить, что оно сделано из легкодоступных и недорогих продуктов: сахара, муки, пищевой соды, подсолнечного масла и, конечно же, рассола.

Выпечка имеет нежную текстуру и тонкую корочку. Кроме того, хочется отметить, что печенье не черствеет на второй и даже третий день. Предлагаю вам пошаговый рецепт с фото вкусного печенья на рассоле, которое можно приготовить в духовке.

Ингредиенты:

• помидорный рассол комнатной температуры – 250 мл
• мука пшеничная – 4 стакана без горки
• сахар – 1 стакан
• масло подсолнечное рафинированное – 3 ст. л.
• сода пищевая – 1 ч. л. без горки.

Как приготовить печенье на помидорном рассоле

Для измерения продуктов используется стакан ёмкостью 200 мл. Налейте в миску рассол от помидоров.

Всыпьте сахар.

Перемешайте содержимое миски.

Влейте подсолнечное масло.

Добавьте соду.

Ещё раз перемешайте.

Всыпьте предварительно просеянную муку.

Замесите тесто. Надо отметить, что оно получается очень мягким и липким. Кроме того, тесто ещё будет немного расплываться. Выложите тесто в мисочку, затяните пищевой плёнкой и отправьте в холодильник на 20 минут.

Противень застелите бумагой для выпечки.

Далее столовой ложкой отделите кусочек теста и влажными руками скатайте из него шарик величиной с крупный грецкий орех. Выложите шарик на противень. Таким же образом сформируйте остальное печенье. Выкладывайте шарики на расстоянии примерно 1,5 см друг от друга.

Духовой шкаф разогрейте до 180⁰C.  Поставьте противень в духовку и выпекайте печенье 20-25 минут. Готовность печенья проверьте, проткнув одно из них зубочисткой. Если палочка останется сухой, выпечка готова.

Печенье на помидорном рассоле великолепно сочетается с молоком, ароматным чаем или кофе.

В качестве ароматизаторов вы можете добавить в тесто ванилин, корицу, мускатный орех или кардамон.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Sgushhenka.ru в ленте «Яндекса»

Печенье из рассола помидор — рецепт из помидорного рассола с пошаговыми фото

Доели недавно банку солений, которая еще осталась с зимы у родителей и раньше я бы просто вылила помидорный рассол, но тут, помятуя каким вкусным получается печенье на рассоле, решила его пустить в дело.

Несколько дней он стоят в холодильнике, дожидался своего часа и вот, когда все печенье в доме закончилось, а дети начали требовать сладостей пришел черед этого рассола из под соленых помидоров. В этот раз сделала 2 порции, так как рассола было много, взяла 2 стакана.

Каждый раз читаю список ингредиентов в этом рецепте и удивляюсь, так все недорого и просто, даже яиц не надо, и масло растительное — печенье получается постным, если для кого это важно!

Ингредиенты для приготовления печенья на рассоле Чтобы приготовить печенье на рассоле мне потребовалось: Рассол помидорный (можно огуречный) — 1 стакан Сахар — 1 стакан Масло растительное (без запаха) — 0,5 стакана  Мука — 3-4 стакана Сода или разрыхлитель — 1 ч. л. желток для смазки

Рецепт приготовления постного печенья на помидорном рассоле без яиц В помидорный рассол вылила растительное масло, высыпала сахар. Советую оставить немного масла на дне стакана, в конце замеса его удобно будет вылить на руки и домесить тесто, чтобы оно не липло к рукам.

Туда же высыпала муку и разрыхлитель. Советую не сыпать сразу всю муку, оставить стакан и досыпать его уже потихоньку в конце. Это нужно, чтобы не переборщить с мукой.

Замесила тесто, оно получается мягким, не забитым мукой и в то же время к рукам не липнет из-за присутствия в нем растительного масла. Накрыла его полотенцем и оставила на 20 минут, чтобы оно расстоялось.

Отщипнула кусочек теста, скатала колбаску и порезала ее на кусочки.

Каждому кусочку придала более-менее круглую форму и выложила печенье на противень. Смазала печенье взбитым желтком.

Выпекала печенье в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 15 минут. Я обычно ориентируюсь по зарумяненности.

Такое печенье на рассоле очень хорошо поднимается, по текстуре мягкое, в общем, учитывая, что входит в его состав — очень вкусное и экономичное, советую!

Печенье на рассоле (огуречном, из помидор): рецепты с фото

02 февраля 2018 2614 просмотров

Если вы никогда не ели такое печенье, то вам точно покажется странным добавление в состав рассола. Но стоит лишь раз попробовать уже готовые изделия, чтобы понять, что это действительно вкусно и мало чем отличается от традиционного варианта.

Готовится такое печенье точно так же, как и обычное. Из отличий – лишь один ингредиент. Испечь, кстати, можно используя абсолютно любой рассол. Это может быть маринад из-под огурцов, помидор, перца, капусты, кукурузы, фасоли.

Общие принципы приготовления

В сегодняшних рецептах все очень просто. Нам нужно будет хорошо смешать все ингредиенты, чтобы получить однородное тесто. В некоторых рецептах ему нужно будет немного отдохнуть, чтобы все его компоненты хорошо «соединились», а в других — можно готовить сразу.

Тесто раскатывается желаемой толщины и нарезается на фигурки желаемого размера. Если есть формы, можно вырезать ими, а если нет, можно просто сделать кубики, палочки или кружочки с помощью самых обычных подручных предметов.

Печенье на огуречном рассоле

Ингредиенты	Количество
рассол огуречный	— 0,2 л
сода	— 5 г
растительное масло	— 100 мл
мука	— 0,3 кг
сахар	— 0,2 кг

Время приготовления

45 минут

калорийность на 100 грамм

339 Ккал

Если в вашем холодильнике найдется стакан рассола, то вы можете прямо сейчас приготовить вкусные печенья, чтобы порадовать себя. Особенно вкусно с горячим чаем!

Как приготовить:

1. В глубокую миску налить масло и рассол, всыпать сахар, соду.
2. Все тщательно перемешать и постепенно ввести муку.
3. Важно при этом пользоваться ситом, а ингредиенты каждый раз доводить до однородности.
4. Из полученной массы вымесить тесто, скатать в шар.
5. Выложить на рабочую поверхность, раскатать в пласт.
6. Вырезать печенья желаемых размеров и форм.
7. Противень обязательно укрыть пекарской бумагой.
8. Выложить на него печенья и убрать в духовку.
9. Запекать двадцать минут при 180 градусах.

Совет: вместо бумаги можно использовать растительное масло, но в разумных количествах.

Рассольное песочное печенье с начинкой из сгущенки

В качестве начинки для печенья мы будем использовать вареную сгущенку с поджаренными орешками. Это так вкусно, что устоять невозможно!

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
яйца	6 шт.
рассол	270 мл
ванилин	2 г
вареная сгущенка	270 г
мука	350 г
сметана	160 мл
сахар	0,2 кг
маргарин	125 г
орехи	160 г

Сколько по времени – 2 часа и 20 минут.

Какова калорийность – 465 калорий.

Как приготовить:

1. Яйца разбить в миску, всыпать к ним сахар и взбить все в пышную пену.
2. Ввести сметану и ванилин, хорошенько смешать.
3. Мягкий маргарин, который предварительно вынут из холодильника, нарезать кубиками.
4. Добавить его к яйцам и взбить миксером до получения однородности.
5. Всыпать муку в несколько этапов, но обязательно с помощью сита.
6. Добавлять частями рассол, вымешивая массу до гладкой консистенции.
7. Готовое тесто поместить в миску, накрыть и дать отдохнуть тридцать минут.
8. Когда время прошло, тесто обмять, завернуть в пленку и убрать в холодильник на один час.
9. По истечении времени достать его и поделить на много маленьких частей.
10. Сделать из каждого кусочка шарик с углублением в центре для начинки.
11. Выложить печенья на противень, укрытый бумагой.
12. Запекать тридцать минут при 200 градусах по Цельсию.
13. Орешки в это время высыпать на сухую сковороду и убрать на плиту.
14. Включить огонь и обжарить их до румяности.
15. Затем полностью остудить и мелко порубить.
16. Смешать со сгущенным молоком.
17. Печенья достать, остудить, а затем наполнить начинкой.

Совет: чтобы было проще наполнять печенье, используйте кондитерский мешок.

Выпечка на помидорном рассоле

Сейчас мы попробуем печенье с овсяными хлопьями и необычными специями. Оно будет очень нежным, потому что мы решили приготовить его с использованием йогурта.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
мука	150 г
овсяные хлопья	150 г
помидорный рассол	0,2 л
масло аниса	5 мл
тмин	5 г
классический йогурт	200 мл
яйца	2 шт.
фенхель	5 г

Сколько по времени – 3 часа.

Какова калорийность – 290 калорий.

Как приготовить:

1. Овсяные хлопья насыпать в миску, залить их рассолом.
2. Прикрыть тарелкой или крышкой и дать настояться два часа.
3. Когда время прошло, влить йогурт, вбить яйца и частями ввести муку. Ее при этом очень важно пропускать через сито, чтобы тесто получилось воздушным.
4. После добавления муки тесто каждый раз тщательно вымешивать.
5. В процессе замеса добавить фенхель, тмин и масло аниса, чтобы они тоже хорошо и равномерно разошлись по всему тесту.
6. Раскатать его скалкой на рабочей поверхности и вырезать фигурки.
7. Переложить их на подготовленный противень и убрать в духовку на полчаса при 160 градусах.

Совет: вместо йогурта можно использовать жирный кефир.

Постный вариант

Этот рецепт можно назвать постным или веганским. В нем не будет продуктов животного происхождения, все лишь на растительной основе. Сохраните себе, обязательно пригодится.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
растительное масло	0,1 л
рассол	200 мл
мука	700 г
сахар	0,2 кг
разрыхлитель	5 г

Сколько по времени – 1 час.

Какова калорийность – 330 калорий.

Как приготовить:

1. В миску залить рассол и сразу же дополнить его маслом.
2. Всыпать сахар и тщательно все перемешать.
3. Добавить половину муки, перемешать венчиком до однородности.
4. Далее всыпать разрыхлитель и остатки муки.
5. Но на этом этапе вымешивать компоненты уже вручную.
6. Когда получилась однородная масса, накрыть ее и дать настояться полчаса.
7. После этого раскатать в пласт желаемой толщины и вырезать фигурки кулинарной формой.
8. Выложить на противень и убрать в духовку на четверть часа при средней температуре.

Совет: чтобы печенья получились румяными, можно смазать их желтком.

Вкусное шоколадное печенье с овсянкой

В овсяном печенье всегда есть какая-то загадка. На этот раз она в виде мака, шоколада и орехов. Получится оригинально и необычно! Тем более готовится все на рассоле огурцов.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
изюм	10 г
мед	40 г
растительное масло	350 мл
мука	550 г
рассол	350 мл
мак	10 г
сахар	180 г
шоколад	50 г
орехи	25 г
сода	5 г
овсяные хлопья	270 г

Сколько по времени – 30 минут.

Какова калорийность – 407 калорий.

Как приготовить:

1. Масло налить в миску, добавить к нему рассол, мед, сахар, соду, овсяные хлопья и муку.
2. Муку обязательно нужно вводить частями и каждый раз вымешивать массу до однородности. Важно при добавлении муки пользоваться ситом.
3. Изюм и мак добавить в тесто, шоколад мелко покрошить.
4. Орехи подсушить в сухой сковороде до румяности, порубить мелко.
5. Смешать все четыре компонента, добавить в тесто и вымешивать до тех пор, пока они равномерно не распределяться по всей массе.
6. Сформировать из нее небольшие шарики, уложить их на противень.
7. Запекать десять минут при 220 градусах.

Совет: можно также добавить в тесто цукаты, цедру цитрусов или кокосовую стружку.

Приготовление с помощью мясорубки

Наши бабушки часто баловали нас печеньем через мясорубку. А догадывались ли вы, что в его составе есть рассол? Сейчас вы сможете приготовить его самостоятельно и узнать все тонкости.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
сода	1 щепоть
сахар	0,2 кг
маргарин	170 г
мука	0,5 кг
яйца	2 шт.
рассол	60 мл

Сколько по времени – 45 минут.

Какова калорийность – 379 калорий.

Как приготовить:

1. Маргарин предварительно достать, чтобы он успел нагреться. Но для этого его обязательно нужно раскрыть и нарезать, так он сможет нагреться быстрее.
2. Выложить его в миску, всыпать сахар и взбить все в пышную пену.
3. Влить рассол и вбить яйца, взбить все снова до однородности.
4. Далее добавить соду и частями ввести муку, обязательно через сито.
5. После каждого добавления массу нужно вымешивать до однородности.
6. Полученное тесто пропустить через мясорубку, срезая его на определенных расстояниях.
7. Выложить на противень и убрать в духовку на двадцать минут при 190 градусах.

Совет: чтобы печенье было ароматным, добавьте немного корицы.

Полезные советы

Чем толще вы раскатаете тесто, тем мягче и пышнее получится печенье. Если раскатаете тонко, получатся хрустящие и плотные изделия. Делайте так, как вам больше нравится. Но стоит учесть, что мягких печений получится на порядок меньше, чем хрустящих.

Соду можно погасить не только уксусом, но и лимонным соком или соком лайма. Если соды нет, можно использовать разрыхлитель или чайную ложку сока лимона.

Печенье на рассоле – довольно необычно для тех, кто еще никогда его не пробовал. Если вы уже любитель этой вкусной выпечки, изучите наши рецепты, наверняка найдете для себя что-то новое.

Печенье на рассоле от огурцов, помидоров, капусты

Печенье на рассоле приготовить очень легко, нужны еще сахар, сода и мука. Вкус соленой жидкости совершенно не ощущается, но на огуречной, помидорной и капустной получаются разные по вкусу изделия. Тесто замешивают и на постном масле, и на маргарине.

Как сделать печенье из рассола?

Тесто на рассоле для печенья готовится быстро, все ингредиенты смешиваются до однородной массы, потом на раскатанном листе вырезаются фигурки. Если нет формочек, можно обойтись обычным стаканом. Выпечка получится с легким ароматом пряностей, а по вкусу – похожей на пряник. Долго остается свежим. Несколько советов, как приготовить домашнее печенье на рассоле предложены далее.

1. Выпечка будет оставаться мягкой несколько дней, если положить ванилин и разрыхлитель.
2. Не нужно сильно вымешивать, тесто должно немного липнуть к пальцам.
3. Печенье размещают на противне в нескольких сантиметрах друг друга, чтобы было место, когда оно поднимется.

Печенье на рассоле от огурцов

Печенье из огуречного рассола понравится всем, кто предпочитает хрустящую выпечку, она получается сладкая, рассыпчатая, с легким ароматом. Если жидкость не очень соленая, можно положить соль, но тогда понадобится больше муки. Можно воспользоваться специальными фигурками, чтобы вырезать печенье или слепить маленькие, с мандарин, шарики.

Ингредиенты:

• рассол – 1 ст.;
• сахар – 0,5 ст.;
• масло растительное – 1/3 ст.;
• сода – 1 ч. л.;
• мука – 4-5 ст.

Приготовление

1. Развести в рассоле сахар и масло.
2. Досыпать муку и соду.
3. Замесить тесто, раскатать.
4. Выдавить фигурки, разложить на противне.
5. Посыпать сахаром.
6. Выпекать соленое печенье на рассоле нужно 15 минут.

Рецепт печенья на рассоле из помидор

Опытные хозяйки отмечают, что вкуснее получается печенье на помидорном рассоле. Результат — хрустящая корочка и мягкое тесто внутри – самое удачное сочетание. Улучшат вкус корица и ванилью. Подается с чаем, кофе, молоком. Если пряностей в рассоле слишком много, его стоит немного разбавить водой.

Ингредиенты:

• рассол – 1 ст.;
• сахар – 1 ст.;
• мука – 4 ст.;
• растительное масло – 3 ст. л.;
• сода – 1 ч. л.

Приготовление

1. Развести в рассоле сахар и масло.
2. Муку просеять, всыпать в жидкость.
3. Положить соду.
4. Замесить тесто, завернуть в пищевую пленку.
5. Убрать в холодильник на 15 минут.
6. Набирая ложкой тесто, скатать шарики.
7. Выложить печенье на рассоле в форму, покрытую бумагой.
8. Выпекать 20 минут.

Печенье на капустном рассоле — рецепт

Дольше сохраняет мягкость печенье на рассоле от капусты квашеной, жидкость хорошо дополняет кефир. Чтобы лучше смешались, нужно слегка подогреть. Тесто нужно подержать в холодильнике 2-3 часа, можно оставить на ночь. Тонко раскатывать не надо, иначе выпечка получится жесткой. Оптимальная толщина – с палец.

Ингредиенты:

• рассол – 150 мл;
• кефир – 100 мл;
• растительное масло – 5 ст. л.;
• сода – 1 ч. л.;
• мука – 3 ст.

Приготовление

1. Отдельно положить соду в кефир и рассол.
2. Растворить, слить в одну миску.
3. Добавить муку и масло.
4. Замесить тесто, убрать в холодильник.
5. Раскатать, вырезать фигурки, присыпать сахаром.
6. Выпекать печенье на капустном рассоле 15 минут.

Рецепт постного печенья на рассоле

Постное печенье на рассоле – палочка-выручалочка для верующих, которые соблюдают посты. Если же табу на продукты нет, выпечку можно смазать яичным желтком, она приобретет красивый золотистый цвет. Масло требуется рафинированное, без запаха, рассол можно использовать любой. Можно добавить в тесто дробленые орехи, изюм или кокосовую стружку.

Ингредиенты:

• рассол – 1 ст.;
• сахар – 1 ст.;
• масло – 0,5 ст.;
• мука – 4 ст.;
• сода – 1 ч. л.

Приготовление

1. Развести в рассоле масло, сахар и соду.
2. Просеять муку, добавить.
3. Замесить тесто, раскатать.
4. Выдавить фигурки.
5. Противень укрыть бумагой.
6. Выложить печенье, выпекать 15 минут.

Овсяное печенье на рассоле

Многие с детства обожают овсяное печенье. В магазине оно предлагается в большом ассортименте, но намного вкуснее приготовить такое угощение самому. Печенье из овсяных хлопьев на рассоле получается легким и хрустящим. Кроме пшеничной, используют еще муку из овсянки, для нее хлопья размалывают в блендере. Некоторые хозяйки приспособились молоть и в кофемолке.

Ингредиенты:

• рассол – 1 ст.;
• масло – 0,5 ст.;
• овсяная мука – 1,5 ст.;
• пшеничная мука – 1,5 ст.;
• сахар – 1 ст.;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• кунжут, семена льна – по вкусу.

Приготовление

1. Хлопья измельчить.
2. Добавить в рассол, влить масло, размешать.
3. Настоять 15 минут.
4. Положить пшеничную муку, сахар, разрыхлитель.
5. Размешать до густоты сметаны.
6. Выложить ложкой порции на противень.
7. Посыпать кунжутом и семенами льна.
8. Выпекать печенье овсяное на рассоле 15-20 минут.

Песочное печенье на рассоле

Еще один простой рецепт – песочное печенье на рассоле с маргарином. Молочный продукт нужно растопить, остудить до комнатной температуры. Можно заменить растительным маслом. Соду погашать уксусом не нужно, это сделает рассол. Кислоты понадобится совсем немного, поскольку и у рассола кислинка имеется.

Ингредиенты:

• рассол – 180 мл;
• мука – 600 г;
• маргарин – 150 г;
• уксус – 1 ч. л.;
• сода – 1 ч. л.

Приготовление

1. Смешать сахар, рассол, растопленный маргарин и уксус.
2. В муку добавить соду, просеять, всыпать в смесь.
3. Замесить мягкое тесто, раскатать.
4. Вырезать фигурки, выложить на противень.
5. Посыпать сахаром, держать в духовке 15-20 минут.

Печенье на рассоле с манкой

Более сытное, легкое и рассыпчатое получится печенье на рассоле в духовке, если добавить в него манку. Тесто должно настояться 20 минут, чтобы манка разбухла. Пикантный вкус придаст корица, которой посыпают фигурки перед выпечкой, а дополнительный аромат – ваниль. Некоторые хозяйки полностью заменяют муку манкой.

Ингредиенты:

• рассол – 1 ст.;
• масло – 0,5 ст.;
• мука – 2 ст.;
• манка – 1 ст.;
• сахар – 4 ст. л.;
• ванильный сахар – 10 г;
• сода – 1 ч. л.

Приготовление

1. Развести в рассоле масло и сахар.
2. Всыпать соду, ваниль, манку, муку.
3. Вымесить тесто, отставить на 15 минут.
4. Раскатать, вырезать фигурки.
5. Фольгу смазать маслом, разместить печенье.
6. Посыпать молотой корицей.
7. Выпекать 15 минут.

Печенье на рассоле на сковороде

Если вдруг возникли проблемы с духовкой – не беда, вкусный десерт можно сделать и на сковородке. Такое печенье на рассоле – рецепт простой, тесто готовится аналогично, готовится всего за 10 минут. Масло нужно использовать без запаха. Посыпать корицей и сахаром можно, как сырую заготовку, так и готовую выпечку.

Ингредиенты:

• рассол – 1 ст.;
• мука – 1 ст.;
• сода – 0,5 ч. л.;
• масло – 0,5 ст.;
• сахар – 60 г.

Приготовление

1. Смешать рассол, сахар и масло.
2. Всыпать муку и соду.
3. Замесить тесто, раскатать.
4. Вырезать фигурки, обжарить в масле.
5. Посыпать корицей.

Печенье в микроволновке на рассоле

Печенье на скорую руку на рассоле можно приготовить и в микроволновке. Это не только экономит время, но и более безопасно, выпечка не пересушится и не пригорит. Важно только правильно выставить время и мощность. Чтобы печенье получилось более мягким, заготовки делают шириной в 3-4 см. Выпекают 2-3 минуты на мощности 800 Вт.

Ингредиенты:

• рассол – 1 ст.;
• мука – 1 ст.;
• сода – 0,5 ч. л.;
• масло – 50 мл;
• сахар –70 г.

Приготовление

1. Смешать рассол, масло и сахар.
2. Всыпать соду, муку.
3. Замесить тесто, вырезать фигурки.
4. Печенье выложить в форму.
5. Выпекать 2 минуты.

 

Мягкое постное печенье на рассоле — пошаговый рецепт с фото

Наверное, многие пекли в 90-е годы печенье на рассоле — помидорном или огуречном. Вот и меня посетила ностальгия)

Съели мы на днях мегавкусные маринованные помидоры, от которых остался не менее вкусный рассол, и решила я испечь на нем это печенье из детства.

Первоначально планировала добавить побольше муки, раскатать тесто и вырезать печенье формочками. Но в процессе готовки, как это часто у меня бывает, передумала, замесила негустое тесто и не пожалела – так печенье получилось мягче и нежнее.

Рецепт приготовления мягкого печенья на помидорном рассоле простой, быстрый, бюджетный. К тому же может пригодиться хозяюшкам во время приближающегося Великого поста.

Печенье на рассоле получается в меру сладкое, мягкое, сытное – подойдет и для домашнего чаепития, и для перекуса.

• 

  Насыпать в миску сахар

• 

  Влить рассол. Хорошо размешать, чтобы сахар полностью растворился

• 

  Добавить растительное масло

• 

  Высыпать в миску муку с разрыхлителем

• 

  Замесить мягкое тесто

• 

  Выложить тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки. Я набирала тесто ложкой и снимала его на противень рукой, смоченной в холодной воде – так печенье не прилипает. Получились небольшие лепешечки

• 

  Выпекать печенье на рассоле в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут. Готовность печенья можно проверить деревянной палочкой – после прокола она должна остаться сухой, без налипшего теста

• 

  Когда печенье немного остынет, снять его на тарелку

---

Приятного аппетита!

( 2 оценки, среднее 5 из 5 )

Постное томатное печенье — 8 пошаговых фото в рецепте

Сейчас начался Великий пост и многим пригодится рецепт этого замечательного печенья на томатном соке. В это печенье добавляется цельнозерновая мука и оно получается слегка хрустящим. Постное томатное печенье не сладкое, но с чашечкой кофе на завтрак сочетается замечательно!

Для приготовления постного томатного печенья нам понадобится:

50 мл подсолнечного масла;
250 г пшеничной муки;
50 г цельнозерновой муки;

150 мл томатного сока;
1,5 ст. л. сахара;
1 ч. л. разрыхлителя;
1 ч. л. соли;
1/4 ч. л. чёрного молотого перца;
орегано, соль «Экстра» для посыпки.

К томатному соку добавить подсолнечное масло, сахар, чёрный молотый перец и соль, хорошо перемешать.

В полученную смесь всыпать цельнозерновую муку и разрыхлитель, затем, постепенно подсыпая пшеничную муку, замесить тесто.

Тесто для постного томатного печенья получится мягким и слегка липнущим.

Тесто выложить на подложку или стол, присыпанный мукой, и раскатать в пласт толщиной 5 мм.

Нарезать раскатанное тесто с помощью фигурного ролика для теста (или с помощью формочек), выложить на застеленный пергаментом противень и посыпать орегано.

Отправить постное томатное печенье в духовку, нагретую до 180 градусов, и выпекать 20 минут. Вынуть из духовки и посыпать мелкой солью.

Когда остынет, его можно подавать к столу. Постное томатное печенье получается слегка хрустящим, не сладким, оно прекрасно разнообразит домашнее чаепитие.

Приятного аппетита!