Печенье кефир: Мягкое печенье на кефире в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Отметить как Завершенное

Противень застелить бумагой для выпечки, выложить печенье на небольшом расстоянии друг от друга.

Разогреть духовку до 180 градусов. Поставить печенье на 15-20 минут.

Приятного чаепития!

Овсяное печенье на кефире

В тесте для печенья используйте целые, измельченные хлопья, их смесь в разных пропорциях, овсяную муку.

Выпекаем без использования муки, без яиц. Бананы заменят яйца, они склеят все компоненты теста.

Ингредиенты:

•  по 110 гр хлопьев и кефира;
•  банан;
•  70 гр изюма;
•  30 гр тростникового сахара;
•  20 гр льняное семя;
•  10 гр кунжутное семя;
•  3 гр молотая корица;
•  2 гр гашеная сода либо разрыхлитель;
•  1 гр ванилин.

Овсянку и кефир соедините в посудине, оставьте на полчаса до набухания овсянки. Затем добавьте ванилин, соду с сахаром, корицу.

Изюм помойте, залейте горячей водой. Вилкой разомните банан в пюре.

С изюма слейте воду, просушите его. Смешайте сухофрукты, банановое пюре, кунжутные и льняные семена.

Слепите из массы шарики, уложите на протвень и придавите ладошкой. Сверху посыпьте оставшимся кунжутом.

Выпекайте печенье с кунжутом 40 минут при температуре духовки 10 градусов.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Пряники на кефире, рецепт

Овсяное печенье без муки, рецепт

Печенье из кокосовой стружки, рецепт

Оладьи с бананом

Овсяное печенье на кефире с яблоками

Эта выпечка хороша для диетического меню и постных дней. В овсяном печенье на кефире с яблоками нет муки, яиц. Яблочный вкус подчеркивает молотая корица, добавленная в тесто.

Компоненты:

— 200 гр овсяных хлопьев;
— 200 мл кефира;
— 150 гр яблоко;
— 1 ч. ложка корицы.

Измельчите в блендере хлопья, насыпьте к ним корицу.

Яблоки нарежьте дольками. Чтобы сделать их более мягкими, поставьте яблочные дольки в микроволновую печь на пять минут. Затем превратите их в пюре.

Переложите яблочное пюре к сухой смеси, туда же влейте постепенно кисломолочный напиток. Количество жидкости варьируйте. В зависимости от влажности хлопьев, потребуется чуть больше или меньше. Перемешайте, дайте массе впитать жидкость.

Противень застелите пекарской бумагой или фольгой. Столовой ложкой выкладывайте на поверхность противня тесто. Придавливая, формируйте лепешки.

Выпекайте печенье в заранее нагретой духовке при температуре 180 градусов около 20 минут. Во время выпекания печенье поднимется. Но готовая выпечка более плоская. Подавайте овсяное печенье на кефире с яблоками с кофе, чаем, молоком.

Замените яблоко сухофруктами, изюмом.

Овсяное печенье на кефире с медом

Вполне диетическое овсяное печенье с медом на кефире легко испечь в домашних условиях.

Составляющие:

— по 300 гр хлопьев овсяных и кефира;
— 40 гр изюм;
— 3 ст. ложки мед;
— ванилин;
— корица.

Чтобы приготовить овсяное печенье на кефире без яиц, замочите овсянку в кефире на 40 минут, изюм залейте кипятком.

Горячая вода в течение всего дня — в термопоте, полезном кухонном помощнике.

Изюминки легко можете заменить любыми сухофруктами. Их следует замочить в горячей воде, потом измельчить, добавить в тесто.

По истечении 40 минут смешайте размоченные хлопья, запаренный изюм, сухофрукты с жидким медом, ванилином и корицей.

Выложите овсяное тесто столовой ложкой на противень, застеленный бумагой для выпечки. Поставьте протвень в заранее нагретый до 180-200 градусов духовой шкаф.

Пеките овсяное печенье на кефире с медом примерно 30 минут. Оно получится не таким рассыпчатым, как выпечка на масле. Зато соблюдающие диету тоже могут кушать это печенье.

Заключение

Прекрасный рецепт для тех, кто хочет следить за своей фигурой, но не может полностью отказаться от вкусненького. Используйте рецептик чаще.

Выпечка без муки может быть вкусной и полезной, как тут.

На сметане тоже можете готовить чудесное печенье. Рецепт здесь.

Пряники на кефире готовить не пробовали?

Печенье Хризантема через мясорубку – рецепт с фото с кефиром

Ингредиенты

• мука – 400 гр.;
• кефир – 150 мл.;
• маргарин — 100 гр.;
• яйцо – 1 шт.;
• сахар – 150 гр.;
• разрыхлитель (или сода, гашенная уксусом) – 1 ч.л;
• сахарная пудра для посыпки.

Время приготовления: 45 минут.

Выход: 10 штук.

Как приготовить печенье хризантема через мясорубку — рецепт с фото пошагово

Разместим необходимые продукты на столе. Среди ингредиентов не присутствует сливочное масло, но его можно добавить для того, чтобы десерт стал менее сухим. Грамм 70 будет достаточно.

Теперь смешиваем ингредиенты для печенья хризантема (рецепт с фото пошагово). Сначала взболтаем яйцо с сахаром, затем добавим кефир и растопленный маргарин. Рекомендуется кефир довести до комнатной температуры, то есть нагреть, если он только из холодильника, а жидкий маргарин, наоборот, немного остудить.

Постепенно добавляем муку и разрыхлитель, тщательно размешиваем. Наша цель – получить однородное песочное тесто. В идеале оно должно быть мягким, эластичным, при этом не липнуть к рукам.

Пора установить электрическую или обычную мясорубку: главное здесь сама решетка с дырочками (лучше – среднего размера), а нож можно убрать. Отрывая небольшие кусочки, нужно закладывать их в отверстие и прокручивать. На выходе будет появляться своеобразная длинная “вермишель”, которую необходимо поддерживать рукой и отрезать через определенные промежутки. Срезанный край аккуратно прижимается пальцами. Так и получаются сладости в виде бутончиков цветов, а вообще форма может быть любой – просто круглой, как сердечко, розочка и т.д.

Выложите печенье хризантемы из детства ((или печенье через мясорубку) на противень. Не забудьте смазать его маслом (подсолнечным) или постелить пергамент на дно. Сверху выпечку также можно смазать небольшим количеством масла (сливочным или подсолнечным) или, как альтернатива, яичным желтком, чтобы придать насыщенный цвет.

В разогретую духовку отправляется выпечка, готовится при 180-200 градусах. И через 15-20 минут она уже готова. Это легко определить по румяным краям печенюшек. Также можно попротыкать их зубочисткой: на ней не должно оставаться сырого теста.

Достаем и остужаем, потом посыпаем пудрой.

Песочное печенье через мясорубку хризантема идеально сочетается со сгущенкой или вареньем. Его можно кушать не только с чаем или молоком, но также кефиром и киселем. Приятного аппетита!

Рецепт Печенье на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Печенье с манкой на кефире: 3 лучших рецепта

В выпечке манную крупу можно использовать не только для приготовления манников. Испеките печенье с манкой на кефире, которое получается очень вкусным и нежным. Его можно готовить как с добавлением муки, так и без – только на манке. Предлагаем Вам три простых рецепта печенья с манкой и кефиром – без раскатки теста и вырезания заготовок для печенья.

Как приготовить печенье из манки и кефира

Мы приготовим три варианта манного печенья на кефире в духовке, каждое из которых имеет свои особенности:

1. печенье на кефире с манкой нежное,
2. печенье из манки и кефира без яиц (хрустящее),
3. печенье из манки и кефира без муки.

Если в рецепте используется мука, вместо обычной пшеничной муки Вы можете использовать цельнозерновую пшеничную или полбяную. Разнообразить вкус печенья можно с помощью различных добавок, например,

• лимонной или апельсиновой цедры,
• орешков и семян,
• цукатов,
• сухофруктов,
• кусочков шоколада и т.д.

Тесто для печенья из манки и кефира нужно поставить в холодильник минимум на 30 минут. Это нужно для того, чтобы манка немного разбухла и печенье получилось более нежным. Кроме того, изначально вязкое и липкое тесто после охлаждения становится более подходящим для формирования печенья.

Как хранить манное печенье на кефире

Сразу же после выпечки печенье из манки на кефире очень мягкое и нежное. Чтобы печенье оставалось мягким продолжительное время, лучше положить его после полного остывания в герметичный контейнер или в пищевой пакет без доступа воздуха.

1. Печенье на кефире с манкой нежное

В тесто для печенья можно добавить нарезанные на небольшие кусочки курагу, чернослив, орешки, семена, кусочки шоколада и т.д.

Ингредиенты:

• Кефир 50 мл
• Яйцо 1 шт.
• Сахар 150 г
• Сливочное масло (размягченное) 90 г
• Мука 130 г
• Манка 220 г
• Разрыхлитель 1 ч.л
• Сода ½ ч.л.
• Соль ½ ч.л.
• Ванильный сахар ½ ч.л.

Рецепт приготовления нежного манного печенья на кефире

1. Выложите сливочное масло, кефир, яйцо из холодильника (они должны быть комнатной температуры).

2. Смешайте венчиком муку, манку, разрыхлитель, соду, соль.

3. Разотрите сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром в течение нескольких минут.

4. Добавьте яйцо и взбейте для объединения.

5. Добавьте кефир и еще раз взбейте.

6. Введите мучную смесь и смешайте на небольшой скорости миксера. Тесто получится вязким и липким

7. Поставьте тесто для печенья из манки и кефира в холодильник минимум на полчаса. Тесто можно оставить в холодильнике на более продолжительное время.

8. Разогрейте духовку до 180 градусов. Противень застелите пергаментной бумагой.

9. Возьмите чайной ложкой тесто и скатайте в руках шарик диаметром около 2 см.  Выложите на противень на расстоянии 4-5 см друг от друга.

10. Выпекайте печенье из манной крупы и кефира до готовности (легкого подрумянивания) около 7-12 минут. Выложите с противня и дайте остыть на решетке.

2. Печенье из манки и кефира без яиц

Вкусным и хрустящим с легким сливочным ароматом получается это печенье на кефире с манкой без яиц.

Ингредиенты:

• Манная крупа 180 г
• Мука 130 г
• Разрыхлитель ½ ч.л.
• Сахар 150 г
• Сливочное масло растопленное 115 г
• Кефир 2 ст.л.

Печенье из манки с кефиром без яиц: рецепт

1. Достаньте кефир и сливочное масло из холодильника.

2. Растопите сливочное масло на водяной бане или в микроволновке на небольшой мощности (оно должно стать жидким).

3. Соедините венчиком в отдельной миске манку, муку и разрыхлитель.

4. В миске побольше соедините  растопленное сливочное масло, сахар и кефир. Перемешивайте, пока не исчезнут крупинки сахара.

5. Добавьте сухие ингредиенты и замесите тесто.

6. Положите тесто в холодильник на 30 минут.

7. Разогрейте духовку до 180 градусов. Противень застелите пергаментной бумагой.

8. Скатайте из теста для печенья с манкой на кефире без яиц шарики диаметром около 2 см. Прижмите пальцами, ладонями – сформируйте лепешки толщиной 5-7 мм.

9. Выложите печенье на противень на расстоянии 2-3 см друг от друга (печенье будет увеличиваться в объеме).

10. Выпекайте до легкой румяности по краям около 7-15 минут.

11. Достаньте противень с печеньем и переложите на тарелку. Манное печенье на кефире может показаться Вам слишком мягким, но оно станет хрустящим после остывания.

3. Печенье из манки и кефира без муки

Это манное печенье на кефире приготовим без использования муки. Добавим в тесто семена льна для более интересного внешнего вида и текстуры.

Ингредиенты:

• Манка 400 г
• Сахар 180 г
• Разрыхлитель 1 ч.л.
• Яйцо 1 шт.
• Сливочное масло (растопленное) 90 г
• Кефир 100 г
• Семена льна 4-5 ст.л.

Рецепт печенья на кефире с манкой без муки

1. Выложите из холодильника кефир, сливочное масло и яйцо.

2. Растопите сливочное масло до жидкого состояния (на водяной бане или в микроволновой печи на небольшой мощности).

3. В миску с растопленным маслом добавьте сахар и перемешайте.

4. Добавьте яйцо и мешайте, пока не растворятся крупинки сахара.

5. Налейте кефир и объедините.

6. Добавьте оставшиеся ингредиенты: манную крупу, разрыхлитель и семена льна. Перемешайте.

7. Положите тесто для печенья на кефире с манкой (без муки) в холодильник на 1 час.

8. Разогрейте духовку до 180 градусов. Противень застелите пергаментной бумагой.

9. Скатайте шарики диаметром около 2 см, выложите их на противень на расстоянии около 3-4 см друг от друга.

10. Поставьте противень в духовку и выпекайте около 7-12 мин. Низ печенья потемнеет. Не допускайте сильного подрумянивания сверху манного печенья с кефиром.

11. Готовое печенье выложите на решетку до полного остывания.

Печенье с манкой на кефире очень просто готовится и получается очень нежным и вкусным – так, что сложно остановиться. Приятного аппетита!

Печенье на скорую руку на кефире рецепт

Захотелось вкусной выпечки, а у вас совершенно нет времени или, может, желания долго возиться у плиты? Не беда! На этот случай у нас есть рецепт чудного печенья. Мягкое, немного напоминающее бисквит внутри с аппетитной и хрустящей сахарной корочкой снаружи – оно непременно станет одним из ваших любимых.

Готовится это печенье на скорую руку на кефире. Рецепт до безобразия прост. Тесто замешивается не более, чем за 10 мин., выпекается печенье максимум 15 мин. При этом набор продуктов используется довольно бюджетный. Главный герой выпечки – кефир – можно брать любой жирности. Более того, это отличный способ пристроить слегка застоявшийся продукт – вкус печенья от этого не пострадает ни в коем разе, а вы убьете сразу двух зайцев: и продукт пристроен, и семейство сыто, довольно и вкусно накормлено! 

Ингредиенты

• кефир (лучше пожирнее) – 1 ст.;
• сахар – 1 ст. + горсть на посыпку;
• сливочное масло – 100 г;
• яйца (С1) – 2 шт.;
• мука – 3-3,5 ст.;
• ванилин – 1 г;
• разрыхлитель – 1 ст. л.;
• соль – около 1/4 ч. л.

Информация о рецепте

Порций: 8 | Сложность Легкий

Общее время 25 мин.

Подготовка 10 мин. | Приготовление 15 мин.

Дата размещения 3-01-17

Энергетическая ценность на 100 г

Калорийность 311 ккал

Белки 5,6 г | Жиры 9,7 г | Углеводы 50 г

Поскольку печенье у нас быстрое, тесто для него тоже замешивается очень быстро – буквально минут за 10. Потому, первым делом включаем на 180 градусов духовку. Затем берем сливочное масло, нарезаем его кусочками помельче (величина кусочков – произвольная). Затем закидываем эти кусочки в глубокую миску и засыпаем сахаром. При желании масло можно заменить маргарином для выпечки.

Далее обычной вилкой перетираем масло с сахаром и вводим в эту смесь яйца.

После заливаем все это кефиром и, вооружившись венчиком, быстренько доводим массу до однородности.

После вымешиваем досыпаем в тесто ванилин и щепоть соли.

Теперь просеиваем в миску с тестом муку вместе с разрыхлителем. Количество муки напрямую зависит от густоты кефира (чем он жирнее, тем обычно гуще) и качества самой муки. Посему сначала вводим в тесто 2,5 ст. муки (меньше вам точно не понадобится), вымешиваем тесто, затем по половинке стакана досеиваем оставшееся количество, пока тесто не достигнет необходимой консистенции.

Оно получается довольно густое, но не крутое. К рукам оно не липнет, только если смочить их водой. Тесто должно легко цепляться ложкой и крепко на ней держаться.

Как только тесто для печенья на кефире готово, застилаем противень промасленной бумагой для выпечки и, зачерпывая тесто маленькой ложкой, отсаживаем на бумагу печенюшки.

Получится, что у вас на бумаге остался бесформенный комок теста. Смачиваем руки водой и слегка приплющиваем этот комок теста, придавая ему форму круглой печенюшки. Мокрыми руками это делается очень легко и быстро. И пусть вас не беспокоит, что печенье выглядит неаккуратным, — при выпечке тесто разойдется, печенье увеличится в размере и все неровности сгладятся.

Присыпаем сформированное печенье сахаром и загружаем противень в духовку.

Выпекается печенье до появления легкого румянца – т.е. около 15 мин. Чем сильнее печенюшки зарумянятся, тем более хрустящей получится верхушка. Но внутри они все равно останутся мягкими и нежными. Хранить готовое печенье следует в кулечке либо закрывающейся емкости, дабы не подсохли. На ура идут как с чашкой горячего чая, так и со стаканом молока!

Медовое печенье на скорую руку рецепт с фото

Ингредиенты:

• растопленное сливочное масло – 100 грамм;
• сахарный песок – 150 грамм;
• ванилин – 1-2 щепотки;
• кефир – 200 мл.;
• мед – 2 столовые ложки;
• пищевая сода – 1 чайная ложка;
• пшеничная мука – около 450 грамм;

Выпечка на основе меда всегда получается ароматной и сладкой, а доказательством тому служат очень вкусные медовые коржи для всем знакомого торта «Медовик». Однако печь торт не так просто как хотелось бы, поэтому полакомиться им удается нечасто.

Медовое печенье готовится на скорую руку, просто и быстро, то есть отказывать себе в нем совершенно нет причин.

Медовое печенье на скорую руку рецепт с фото

Продукты для медового печенья.В растопленном и еще не полностью остывшем сливочном масле растворите мед.Добавьте необходимое количество сахара и немного ванилина.В медово-масляную смесь, дождавшись ее полного остывания, влейте кефир. При желании кефир можно заменить сметаной, печенье тогда получится более жирным.Старательно перемешайте полученную массу и только после этого начните засыпать в нее смешанную с содой муку.Готовое тесто на основе меда будет достаточно вязким. В принципе, можно добавить к нему еще горсть муки и лучше вымесить, но тогда печенье не получится таким мягким, а потому лучше оставить все как есть и работать с тестом смоченными в холодной воде руками.Противень проложите пергаментной бумагой и аккуратными рядами распределите по нему небольшие круглые лепешки. Обязательно нужно оставить между ними довольно большие расстояния, так в процессе выпечки тесто поднимется.Выпекайте медовое печенье при 190 градусах около 20 минут.Момент его готовности можно без труда определить по появлению легкой золотистой корочки с мелкими оранжевыми вкраплениями. Вот такое получилось медовое печенье на скорую руку. Всего 35 минут затраченного времени.

Итоговое фото рецепта: Медовое печенье на кефире

На заметку:

• Растопить сливочное масло можно при небольшой мощности в микроволновой печи, а если таковой у вас нет, то и на обычной водяной бане.

Печенье на кефире без яиц

Простое, ароматное и вкусное печенье на кефире без яиц — угощение, которое станет украшением любого чаепития.

Состав

Пшеничная мука — 300 г + на дольку

Сливочное масло — 100 г + 30 г для смазки печенья

Кефир — 120 мл

Яблоко — 1 шт. (по желанию)

Сода — 0,5 ч.

Сахар — 2-3 столовые ложки. в тесто + 2-3 ст. Для заправки

Соль — 0.5 ч. Л.

Порошок корицы — по вкусу

Имбирь молотый — 1 ч. (по желанию)

Процесс приготовления

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом эффектного и несложного в приготовлении домашнего печенья на кефире без яиц. Приготовленное с добавлением пряных специй и яблока, покрытое тончайшей карамельной корочкой, это печенье получается невероятно ароматным и очень соблазнительным как на вкус, так и на вид. Попробуй!

Подготовьте ингредиенты по списку.

Просейте пшеничную муку. Добавьте размягченное масло. Смешайте ингредиенты, растирая масло кончиками пальцев до получения однородной рассыпчатой ​​смеси.

Добавьте 0,5 чайной ложки соли и 1 чайную ложку. молотый имбирь.

В отдельной емкости смешайте кефир, 2 столовые ложки сахара и 0,5 чайных ложки соды.

Перемешайте смесь до растворения сахара и добавьте к сухим ингредиентам.

При желании натереть на терке и добавить яблоко в приготовленную смесь.

Все тщательно перемешать, промокнуть смесью и, при необходимости всыпав муку, сформировать шар из мягкого теста. Тесто разделить на 2-4 части.

Первую часть теста раскатать тонко, при необходимости всыпать муку.

Смягчите поверхность теста топленым маслом.

Смешайте 1 столовую ложку. сахар и 1 ч. Молотая корица. Посыпать смесью сахара и корицы поверхность теста.

Сверните тесто в рулет и повторите процедуру с оставшимся тестом.Полученные кусочки бисквита помещаем в холодильник на 30 минут.

А затем нарезать кусочками шириной около 1 см.

Выложите получившееся печенье на лист бумаги для выпечки. При необходимости предварительно смажьте бумагу растительным маслом.

Смажьте поверхность теста топленым маслом и слегка посыпьте смесью сахара и корицы.

Поместите печенье в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 20-25 минут до золотистого цвета.Затем переложите печенье на тарелку, накройте полотенцем и остудите.

Печенье на кефире без яиц готово. Приятного аппетита!

Домашнее печенье на кефире. Печенье на кефире

• 3 ст. мука
• 1 ст. Сахара
• 1 ст. кефир или простокваша
• 1 желток
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки соды
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1/2 ст.грецкие орехи
• корица

Приготовление:

Предлагаю фирменный рецепт торта моей мамы, очень практичный, быстрый и вкусный. Это песочное печенье с корицей и орехами практически не содержит жира, оно вкусное и ароматное. Кефирные бисквиты можно хранить долго, они отлично сочетаются с чаем, кофе, молоком, какао, можно перекусить малышей в школе на перемене. В общем рекомендую.

1. Смешиваем один стакан кефира или простокваши, сахар и один желток. Можно положить целое яйцо, но тогда печенье не получится таким мягким.
2. Добавляем соль, пол чайной ложки пищевой соды, которую предварительно гасим уксусом. Добавлять больше пищевой соды, чем указано в рецепте, не обязательно, печенье все равно подойдет.
3. Перемешать, затем влить две столовые ложки подсолнечного масла.
4. В полученную смесь добавить три стакана муки. Тогда для замеса нам еще понадобится около полстакана муки.
5. Все хорошо перемешиваем и оставляем тесто на 45 минут, на час, чтобы оно немного постояло.
6. По желанию и по возможности добавить в тесто полстакана измельченных грецких орехов. Орехи можно быстро нарезать обычной скалкой: очищенные орехи выложить на стол, слегка посыпать сахаром, затем скалкой скатать орехи — готово!
7. Тесто с орехами разделить на несколько частей. Каждую часть раскатайте в лепешку толщиной около сантиметра.
8. Верх торта присыпать корицей, а затем выдавить наше будущее печенье с помощью формы.
9. Холодный мангал смазать маргарином и присыпать мукой.
10. Выложите печенье на подготовленный мангал.
11. Ставим жаровню с песочным печеньем в разогретую духовку. Выпекаем песочное печенье 10 минут при 180 ° C, затем понижаем температуру до 160 ° C и выпекаем еще 15 минут.
12. В общей сложности время выпечки составляет примерно 25 минут. Конечно, время может варьироваться в зависимости от толщины теста и температуры вашей духовки.
13. Чтобы проверить готовность печенья, слегка надавите пальцем на поверхность печенья.Если бисквит вернул форму, значит, он готов, и пора вынимать его из духовки.
14. На этом подготовка, вкусные кефирные лепешки готовы.

Приятного аппетита!

Наталья 20.10.13
Все время думала, что подарить дочке в школу. Это печенье в самый раз! Она любит печенье, а мне не нравится магазинное. Я буду готовить на этой неделе. Большое спасибо, Алена!

Алена
Да, это лучшее для школы печенье.Когда-нибудь попробуете это печенье с овсянкой и орехами, очень вкусно, и гости не стесняются поставить это на стол)))

Ольга 10.11.13
Это печенье просто отличная закуска. Плюс бывает, что молоко скисает. Ставлю в теплое место, делаю йогурт и использую для выпечки. Печенье готовится быстро и всегда получается! Моя дочь их просто обожает, и я тоже люблю с ними завтракать, мне очень нравится вкус корицы в бисквитах.

Танюша 14.01.14
Еще вспомнились школьные годы, когда я увидела на картинке вкуснейшие бисквиты, как мы любили ими лакомиться на переменах).Кефирное печенье — отличная идея, во-первых, оно не будет таким калорийным, и будет использоваться простокваша. Во-вторых, выпечка на кефире обычно очень мягкая. Можно добавить орехи, они везде на месте, а корица только придаст особую изюминку, очень люблю этот аромат в выпечке).

Виктория 18.02.14
Использовать кефир для печенья — отличная идея, например я его очень мало использую. Рецепт беру на заметку, так как такое печенье низкокалорийное, и сейчас это очень важно.Во всяком случае, кто следит за своей фигурой и любит печенье).

Марина 21.06.14
Получается невкусный. Резиновые. В общем, не понравилось.

Алена
Марина, возможно, рецепт случайно нарушили, например, газировку забыли поставить, или один из ингредиентов подкачал, другого объяснения просто нет. Честно говоря, промышленную выпечку не покупаю, там столько химии …, но эти быстрые лепешки я пеку довольно часто, и рецепт меня ни разу не подвел)))

Динара 30.01.15
У меня есть список обедов на выходных.Могу с уверенностью сказать, что кефирное печенье займет в нем почетное место. Я люблю выпечку, но избегаю дрожжевого теста, но здесь идеальные ингредиенты … Особенно привлекательно в составе испорченное молоко … Часто молоко скисает и вы не знаете, куда его поставить, но вот выход для вас . Вкусно, полезно, празднично!

Екатерина 29.05.15
Какое вкусное печенье! Неповторимый аромат — просто прелесть! Никогда не работала с таким тестом, размешивала в хлебопечке, с недоверием и удивлением раскатывала непонятную массу.С испуга чуть-чуть пересушила бисквит))) Но все равно очень вкусно получилось. Спасибо!

О рецепте:

Сегодня популярны и другие блюда, но торты по-прежнему остаются восхитительным лакомством, напоминающим детство. Когда-то практически все женщины умели готовить кефирные лепешки.

Как приготовить кефирные коржи?

Кефир 250 мл

Яйцо 1 шт.

Сливочное масло 50 г

Сахар 230 г

Соль 1/3 чайной ложки

Корица по вкусу

Пищевая сода 5 г

Кефирное печенье рецепт приготовления

Чтобы коржи оставались мягкими, следите за тем, чтобы они не начали покрываться румяной корочкой.Ставим противень в духовку на 10-15 минут при температуре 210 градусов.

Смажьте печенье оставшейся половиной яйца, посыпьте корицей и сахаром по вкусу. Теперь вы можете положить на нее тесто. Противень смазать маслом, присыпать мукой.

Лучше всего для этого использовать специальные бланки. Теперь разрезаем тесто на кусочки той формы, в которой хотим видеть коржи.

Для того, чтобы он впитался в тесто, нужно пройтись по нему скалкой.Добавьте оставшийся сахар (примерно 1/4 стакана). Через полчаса достаем тесто, раскатываем до толщины 1 см.

Когда тесто замесится, уберите его на 30 минут в холодильник. Замесите тесто, пока оно не станет мягким и не прилипнет к рукам.

Постепенно всыпать оставшуюся муку. Замешиваем тесто вручную. Добавить смесь со сливочным маслом, всыпать кефир и положить половину яйца. В другую миску всыпать 250-300 г муки (1,5 стакана), всыпать соль и соду.

Все перемешиваем. Добавьте в миску омлет.

Смешать в миске сахар (180 г) и масло (желательно сначала немного растопить).

10 сентября 2014 11:00 10 сентября 2014 11:00 1:10

Рецепт печенья на кефире

Этот незамысловатый десерт стал излюбленным лакомством не одного поколения советских детей. Они обладают уникальным свойством долгое время оставаться свежими и не черствыми. Чтобы приготовить песочное печенье на кефире, сначала смешайте 3 столовые ложки кефира или йогурта с 1 столовой ложкой сахара и 1 яичным желтком.

Утолите половину чайной ложки пищевой соды уксусом и добавьте к предыдущим ингредиентам вместе со щепоткой соли. Хорошо перемешайте смесь и добавьте 2 столовые ложки подсолнечного масла. Масло влить небольшими порциями, постоянно помешивая.

Затем предварительно просеянные 3 стакана муки и полстакана измельченных грецких орехов перелейте в емкость со смешанными жидкими ингредиентами. Замешанное тесто поставить на 45 минут в теплое место, накрыть полотенцем.

Затем возьмите тесто и разделите его на 3-4 равные части. Каждую из них раскатать в лепешку толщиной 1 см. Делайте это на предварительно посыпанной мукой поверхности, чтобы тесто не прилипало. Муку можно заменить пищевым пергаментом, который продается в любом супермаркете. Поверх раскатанных листов теста немного натереть молотой корицей. Если в доме нет специальных формочек, можно использовать чашку или стакан. Выдавите ими печенье на листы.

После этого возьмите противень и хорошенько смажьте его маргарином, чтобы выпечка не пригорела.Полученные заготовки выкладываем на противень и отправляем в духовку для выпекания, предварительно разогрев до 180 ° С. Замачиваем тесто при этой температуре на 10 минут, затем убавляем до 150-160 ° С и выпекаем еще 10 минут.

Для проверки готовности выпечки рекомендуется использовать спичку или зубочистку. Проткните ими несколько изделий (в разных местах на противне), если на них не осталось теста и они высохли, значит, выпечка готова и ее можно вынимать из духовки.Выложите выпечку на блюдо и пригласите домочадцев к столу. Кефирное печенье готово, приятного аппетита! Можно подать им такой напиток, как гоголь-моголь.

У многих вкус печенья ассоциируется с детством. Всем хочется, чтобы их детство не заканчивалось, а хозяйки продолжают эксперименты с давно знакомым и любимым кефирным печеньем.

Побалуйте себя домашним печеньем!

Возьмите 2 стакана пшеничной муки, смешайте с половиной чайной ложки пищевой соды и просейте.Растопите пятьдесят граммов сливочного масла, чтобы не осталось комочков. Затем приготовьте изюм. Сначала смойте теплой водой, просушите, а затем залейте тарелку с изюмом кипятком, чтобы она полностью покрылась, и оставьте набухать на 10 минут. Слить воду, разложить изюм на салфетке и обсушить, затем переложить в глубокую тарелку и залить 3 столовыми ложками растопленного меда.

Налить в миску полстакана кефира, всыпать 3 столовые ложки сахара, взбить 2 яйца и посолить по вкусу. Полученную смесь взбить миксером, всыпать подготовленную муку, масло и изюм и начать замешивать тесто.Размешайте, пока он не станет однородным, пока он не перестанет прилипать к рукам. Готовое тесто оставить в тепле на полчаса, накрыв полотенцем.

На заранее подготовленной поверхности раскатать тесто тонким пластом. Лист теста разделить на порции с помощью заранее подготовленных форм или другим удобным способом. Полученное печенье выложить на хорошо смазанный маслом противень с маргарином или сливочным маслом и поставить в духовку. В духовке, разогретой до 170 ° C, запекать 10 минут.

Торты и пряники пекли на Руси издревле.Но их отличие в том, что в составе имбирных пряников всегда присутствует мед и различные специи. И коржи попроще и безвкуснейший вариант выпечки.

Кефир и другие компоненты печенья являются полезными продуктами, поэтому эта выпечка продается в школьных буфетах и ​​входит в меню детских садов. Любая мама должна уметь готовить печенье, особенно такое, которое не содержит дрожжей и лучше усваивается детским организмом.

Пошаговый рецепт

Для этого рецепта необходимо заранее подготовить следующие ингредиенты:

• мука — 500 грамм;
Кефир
• — 250 грамм;
• сахар — 250 грамм;
• маргарин или масло сливочное — 200 грамм;
• яиц — 2 штуки;
• яичный желток для смазки;
• масло растительное — 30 грамм;
• газировка — 0.5 чайных ложек;
• соль.

На приготовление уходит 45 минут.

Калорийность — 2071 ккал.

Шаг 1

Сливочное масло или маргарин положить в морозилку, чтобы потом лучше натереть.

Шаг 2

Смешайте и просейте муку, соль и соду.

Шаг 3

Достаньте маргарин из морозильной камеры и втирайте прямо в муку с солью и пищевой содой. Затем руками растереть в мучную крошку.

Шаг 4

В отдельной посуде тщательно взбить яйца и постепенно всыпать сахарный песок.

Шаг 5

Добавить к яйцам кефир и взбить до однородной массы.

Шаг 6

Влить яично-кефирную массу в мучную смесь, хорошо вымесить до образования мягкого комка.

Шаг 7

Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на двадцать минут.

Шаг 8

Достаньте тесто из холодильника и раскатайте. Толщина теста не должна превышать 3-4 см.

Шаг 9

Духовку разогреть до 200-220 ° С, выложить бумагу для выпечки на противень.

Шаг 10

Вырежьте из теста разные фигурки, используя форму для теста, смажьте их смесью растительного масла и желтка.

Шаг 11

Поставить в духовку на 15 минут.

Шаг 12

Снимите противень и положите печенье на решетку, чтобы оно остыло.

Шаг 13

Подавать с молоком или чаем.

Медовые лепешки на кефире

Печенье, приготовленное по этому рецепту, похоже на имбирный пряник. В древности сахар был редкостью, поэтому женщины добавляли мед в выпечку, но сейчас качественный мед намного дороже сахара, поэтому многие люди добавляют сахарный сироп вместо меда.

Готовя для близких и родных, не стоит экономить на меде, с ним выпечка получается вкуснее и ароматнее.

• мука — 700 г;
• кефир — 150 г;
• мед — 150 г;
• молоко — 100 г;
• яиц — 3 штуки;
• масло или спред — 120 г;
• сахар — 150 г;
Сода
• — 15 грамм;
• ванилин — 3 г;
• миндальной стружки — 50 г;

На приготовление уходит 1 час 10 минут.

Калорийность 2594 ккал.

Влейте в молоко 100 г меда, добавьте сахар и нагрейте на плите, чтобы сахар растворился. Долго нагревать не нужно, затем снимаем смесь с огня и постепенно добавляем яйца, постоянно помешивая.

Нагрейте на сковороде пасту или масло, чтобы оно растопилось, и осторожно добавьте в смесь, влейте туда кефир и все постоянно помешивайте.

В отдельной миске смешайте муку, пищевую соду и ванилин, всыпьте немного соли и влейте в них жидкий компонент.Хорошо перемешайте, чтобы получился комок, накройте его пищевой пленкой и оставьте на рабочем столе. Через десять-пятнадцать минут раскатайте тесто, вырежьте из него различные фигурки, выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.

В отдельной посуде смешайте оставшийся мед с водой (один к одному), смажьте каждую корочку и посыпьте сверху миндальной стружкой … Поставьте в горячую духовку на пятнадцать минут. Печенье готово.

Рецепт хлеба с ванильным изюмом

Выпечка универсальная, в лепешки можно положить мед и изюм, фрукты и сухофрукты и так далее.Печенье, приготовленное по этому рецепту, встречается чаще других. Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• мука — 500 грамм;
• сахар — 170 грамм;
• яйцо;
Ром
• — 50 грамм;
• кефир — 100 грамм;
• масло — 100 грамм;
• изюм — 150 грамм;
• сахарная пудра — 50 грамм;
• ваниль — 2 г;
• разрыхлитель для теста — 20 г;
• соль.

На приготовление уходит около часа.

Калорийность 2580 ккал.

Залейте масло на несколько минут. морозильник … Муку просеять в отдельной посуде или на рабочем столе, всыпать соль, ванилин, разрыхлитель, сахар. Вынуть масло из морозилки и измельчить в мелкую крошку.

Яйца взбить, всыпать кефир, ром, изюм, все влить в мучную смесь. Сделайте из массы комочек, накройте пищевой пленкой и уберите в морозильную камеру.

Через пятнадцать минут снять с холода, сделать маленькие шарики по 100 грамм, разгладить, посыпать порошком и запекать в предварительно разогретой духовке пятнадцать минут.

Простокваша с вареньем в духовке

Печенье по этому рецепту похоже на кексы, так как основа относительно тонкая. Для их приготовления вам потребуются следующие продукты:

• Варенье вишневое — 150 грамм;
• мука — 400 грамм;
• яиц — 2 штуки;
• кефир — 100 грамм;
• масло — 120 грамм;
Ром
• — 50 грамм;
• ванилин — 2 грамма;
• газировка -20 грамм;
• соль.

На приготовление кексов уходит около пятидесяти минут.

Калорийность — 2314 ккал.

Необходимо удалить из ягод вишневого варенья все косточки и соединить с ромом и кефиром. Растопите масло по этому рецепту. Муку просеять, добавить пищевую соду, соль и ванилин.

Яйца взбить миксером, добавить к ним, постепенно вливая, варенье с ромом и кефиром. Затем небольшими порциями всыпать в жидкую часть муку, смешанную с содой и другими ингредиентами, и хорошо размешать тесто.

Тесто получится как для блинов.Формы для кексов или специальные силиконовые формы смазать растительным маслом и вылить в каждую по две трети теста.

Выпекать около двадцати минут в духовке, разогретой до 180 градусов.

Мраморные кефирные лепешки на сковороде

Это печенье называют мраморным, потому что оно имеет мраморный узор, его часто запекают в духовке, но на сковороде они получаются вкусными и не теряют цвет. Для их приготовления вам понадобятся ингредиенты:

• мука — 700 грамм;
Кефир
• — 150 грамм;
• вода — 100 грамм;
• яиц — 3 штуки;
Спред
• — 120 грамм;
• сахар — 150 грамм;
• какао — 50 грамм;
Сода
• — 30 грамм;
• ванилин — 5 грамм;
• соль.

На приготовление уходит час пятнадцать минут.

Калорийность — 2956 ккал.

Муку, соду, ванилин и соль смешать, разделить на две части и в одну добавить какао-порошок. В отдельной миске смешайте жидкие ингредиенты. Сначала взбиваем яйца, добавляем к ним сахар, кефир, воду и размягченный намаз. Разделите жидкую составляющую теста на две части.

Смешайте одну жидкую часть с мукой без какао, а другую с какао-порошком. Каждый комок слепить, накрыть пищевой пленкой и поставить в морозилку на пятнадцать минут.

Затем снимите и раскатайте каждый кусок теста слоем на рабочем столе. Затем положите один слой поверх другого, раскатайте слои на два и раскатайте, пока не появится мраморный узор. Готовое тесто нужно будет нарезать зигзагообразным печеньем. Сделать это можно с помощью специальной формы. Затем осталось запечь их на сковороде.

Для этого нужно поставить сковороду на плиту и нагреть, но не очень сильно, огонь должен быть умеренным. Выпекать каждый кусок теста отдельно, накрыть крышкой и перевернуть.Каждый пирог выпекается, в зависимости от размера, по три минуты с каждой стороны.

Печенье готово, приятного аппетита!

Такое тесто нельзя месить долго, наоборот, как только все продукты соединятся между собой, лучше накрыть их пленкой и поставить на несколько минут в холодное место. Это делается для того, чтобы масло не растаяло и тесто получилось песчаным, а углекислый газ равномерно распределился по тесту, которое в этом случае получится пористым и легким.

Яйца в хлебобулочных изделиях, в которых не используются дрожжи, следует взбивать до мягких пиков, чтобы корки легче поднимались, а также усиливался их вкус.

Не добавляйте в медовые коржи много специй, чтобы не заглушить вкус меда.

Следует помнить, что избыток соды может испортить вкус выпечки, сделав ее более ломкой, сухой и темной. Если количество соды точно не указано в рецепте, то лучше добавить меньше, затем подождать, пока кефир не вступит с ней в реакцию, и хорошо перемешать.

Также каждой хозяйке стоит помнить, что тесто любит соль. Но солить сладкую выпечку нужно совсем немного, буквально щепотку, это скрасит вкус коржей.

При выпечке имеет значение качество еды и особенно муки. Чем выше клейковина муки, тем меньше муки используется, готовые изделия нежнее и долго не черствят.

В некоторых случаях кефирные лепешки готовят без сахара, тогда их используют вместо хлеба к чаю по утрам и вечерам.В этом случае коржи разрезают вдоль пополам, смазывают изнутри сливочным маслом и кладут сыр, а можно смазать медом или другой сладкой начинкой.

Решила выложить рецепт приготовления печенья на кефире. Они хорошо подходят к чаю, полднику, а также к легким закускам.

Когда-то почти все женщины умели готовить кефирные лепешки. Сегодня популярны и другие блюда, но торты по-прежнему остаются восхитительным лакомством, напоминающим детство.

Порций: 4

Простой рецепт домашнего кефирного печенья пошагово с фото.Легко приготовить дома за 1 час 10 минут. Содержит всего 135 ккал. Авторский рецепт домашнего приготовления.

• Время приготовления: 14 минут
• Время приготовления: 1 час 10 минут
• Калорийность: 135 ккал
• Количество порций: 4 порции
• Повод: на завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, печенье

Ингредиенты на четыре порции

• Мука — 450 граммов
• Сахар — 230 граммов
• Кефир — 250 миллилитров
• Соль — 1/1, чайные ложки
• Пищевая сода — 5 граммов
• Масло — 50 граммов
• Корица — По вкусу
• Яйцо — 1 штука

Пошаговое приготовление

1. Смешать в миске сахар (180 г) и масло (желательно сначала немного растопить).
2. Добавьте яичницу в миску. Все перемешиваем.
3. В другую миску всыпать 250-300 г муки (1,5 стакана), всыпать соль и соду. Добавить смесь со сливочным маслом, всыпать кефир и положить половину яйца. Замешиваем тесто вручную. Постепенно всыпать оставшуюся муку.
4. Замесите тесто, пока оно не станет мягким и не прилипнет к рукам. Когда тесто замесится, уберите его на 30 минут в холодильник.
5. Через полчаса достаем тесто, раскатываем до толщины 1 см.Добавьте оставшийся сахар (примерно 1/1 стакана). Чтобы он впитался в тесто, по нему нужно пройтись скалкой.
6. Теперь разрезаем тесто на кусочки той формы, в которой мы хотим видеть лепешки. Лучше всего для этого использовать специальные формы.
7. Противень смазать маслом, присыпать мукой. Теперь вы можете положить на нее тесто. Смазать печенье оставшейся половиной яйца, посыпать корицей и сахаром по вкусу.
8. Ставим противень в духовку на 10-15 минут при температуре 210 градусов.Чтобы коржи оставались мягкими, следите, чтобы на них не образовывалась золотистая корочка.

Наталья 20.10.13
Все время думала, что подарить дочке в школу. Это печенье в самый раз! Она любит печенье, а мне не нравится магазинное. Я буду готовить на этой неделе. Большое спасибо, Алена!

Алена
Да, это лучшее для школы печенье. Попробуйте еще раз это печенье с овсяными хлопьями и орехами, очень вкусное, и гости не стесняются поставить это на стол)))

Ольга 10.11.13
Это печенье — просто отличная закуска. Плюс бывает, что молоко скисает. Ставлю в теплое место, делаю йогурт и использую для выпечки. Печенье готовится быстро и всегда получается! Моя дочь их просто обожает, и я тоже люблю с ними завтракать, мне очень нравится вкус корицы в бисквитах.

Танюша 14.01.14
Еще вспомнились школьные годы, когда я увидела на картинке вкуснейшие бисквиты, как мы любили ими лакомиться на переменах).Кефирное печенье — отличная идея, во-первых, оно не будет таким калорийным, и будет использоваться простокваша. Во-вторых, выпечка на кефире обычно очень мягкая. Можно добавить орехи, они везде на месте, а корица только придаст особую изюминку, очень люблю этот аромат в выпечке).

Виктория 18.02.14
Использовать кефир для печенья — отличная идея, например я его очень мало использую. Рецепт беру на заметку, так как такое печенье низкокалорийное, и сейчас это очень важно.Во всяком случае, кто следит за своей фигурой и любит печенье).

Марина 21.06.14
Получается невкусный. Резиновые. В общем, не понравилось.

Алена
Марина, возможно, рецепт случайно нарушили, например, газировку забыли поставить, или один из ингредиентов подкачал, другого объяснения просто нет. Честно говоря, промышленную выпечку не покупаю, там столько химии …, но эти быстрые лепешки я пеку довольно часто, и рецепт меня ни разу не подвел)))

Динара 30.01.15
У меня есть список обедов на выходных.Могу с уверенностью сказать, что кефирное печенье займет в нем почетное место. Я люблю выпечку, но избегаю дрожжевого теста, и вот идеальные ингредиенты. Особенно привлекателен в составе простокваши. Часто молоко скисает, и вы не знаете, куда его положить, но вот выход для вас. Вкусно, полезно, празднично!

Екатерина 29.05.15
Какое вкусное печенье! Неповторимый аромат — просто прелесть! Никогда не работала с таким тестом, размешивала в хлебопечке, с недоверием и удивлением раскатывала непонятную массу.С испуга чуть-чуть пересушила бисквит))) Но все равно очень вкусно получилось. Спасибо!

Ирина 24.10.16
Спасибо Алене за такой рецепт, семья осталась очень довольна, особенно сын.

Алена
Ирина, спасибо за подсказку, рада, что рецепт печенья понравился)))))))

Рецепт печенья на кефире

Этот незамысловатый десерт стал излюбленным лакомством не одного поколения советских детей.Они обладают уникальным свойством оставаться свежими в течение долгого времени и не устаревают. Чтобы приготовить песочное печенье на кефире, сначала смешайте 3 столовые ложки кефира или йогурта с 1 столовой ложкой сахара и 1 яичным желтком.

Утолите половину чайной ложки пищевой соды уксусом и добавьте к предыдущим ингредиентам вместе со щепоткой соли. Хорошо перемешайте смесь и добавьте 2 столовые ложки подсолнечного масла. Масло влить небольшими порциями, постоянно помешивая.

Затем предварительно просеянные 3 стакана муки и полстакана измельченных грецких орехов перелейте в емкость со смешанными жидкими ингредиентами. Замешанное тесто поставить на 45 минут в теплое место, накрыть полотенцем.

Затем возьмите тесто и разделите его на 3-4 равные части. Каждую из них раскатать в лепешку толщиной 1 см. Делайте это на предварительно посыпанной мукой поверхности, чтобы тесто не прилипало. Муку можно заменить пищевым пергаментом, который продается в любом супермаркете.Поверх раскатанных листов теста немного натереть молотой корицей. Если в доме нет специальных формочек, можно использовать чашку или стакан. Выдавите ими печенье на листы.

После этого возьмите противень и хорошенько смажьте его маргарином, чтобы выпечка не пригорела. Полученные заготовки выкладываем на противень и отправляем в духовку для выпекания, предварительно разогрев до 180 ° С. Замачиваем тесто при этой температуре на 10 минут, затем убавляем до 150-160 ° С и выпекаем еще 10 минут.

Для проверки готовности выпечки рекомендуется использовать спичку или зубочистку. Проткните ими несколько изделий (в разных местах противня), если на них не осталось теста и они высохли, значит, выпечка готова и ее можно вынимать из духовки. Выложите выпечку на блюдо и пригласите семью к столу. Кефирное печенье готово, приятного аппетита! Подать им можно такой напиток, как

У многих вкус печенья ассоциируется с детством. Всем хочется, чтобы их детство не заканчивалось, а хозяйки продолжают эксперименты с давно знакомым и любимым кефирным печеньем.

Побалуйте себя домашним печеньем!

Возьмите 2 стакана пшеничной муки, добавьте половину чайной ложки пищевой соды и сито. Растопите пятьдесят граммов сливочного масла, чтобы не осталось комочков. Затем приготовьте изюм. Сначала смойте теплой водой, просушите, а затем залейте тарелку с изюмом кипятком, чтобы она полностью покрылась, и оставьте набухать на 10 минут.Слить воду, разложить изюм на салфетке и обсушить, затем переложить в глубокую тарелку и залить 3 столовыми ложками растопленного меда.

Налить в миску полстакана кефира, всыпать 3 столовые ложки сахара, взбить 2 яйца и посолить по вкусу. Полученную смесь взбить миксером, всыпать подготовленную муку, масло и изюм и начать замешивать тесто. Размешайте, пока он не станет однородным, пока он не перестанет прилипать к рукам. Готовое тесто оставить в тепле на полчаса, накрыв полотенцем.

На заранее подготовленной поверхности раскатать тесто тонким пластом.Предварительно подготовленные формочки или другое удобным способом Разделите лист теста на порции. Полученное печенье выложить на хорошо смазанный маслом противень с маргарином или сливочным маслом и поставить в духовку. В духовке, разогретой до 170 ° C, запекать 10 минут.

Предлагаю фирменный рецепт торта моей мамы, очень практично, быстро и вкусно. Это песочное печенье с корицей и орехами практически не содержит жира, оно вкусное и ароматное. Кефирные бисквиты можно хранить долго, они отлично сочетаются с чаем, кофе, молоком, какао, можно перекусить малышей в школе на перемене.В общем рекомендую.

Состав:

• 3 стакана муки
• 1 ст. Сахара
• 1 ст. кефир или простокваша
• 1 желток
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки соды
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1/2 ст. грецкие орехи
• корица

1. Смешиваем один стакан кефира или простокваши, сахар и один желток. Можно положить целое яйцо, но тогда печенье не получится таким мягким.
2. Добавляем соль, пол чайной ложки пищевой соды, которую предварительно гасим уксусом. Добавлять больше пищевой соды, чем указано в рецепте, не обязательно, печенье все равно подойдет.
3. Перемешайте, затем влейте две столовые ложки подсолнечного масла.
4. В полученную смесь добавить три стакана муки. Тогда для замеса нам еще понадобится около полстакана муки.
5. Все хорошо перемешиваем и оставляем тесто на 45 минут, на час, чтобы оно немного постояло.
6. По желанию и по возможности добавить в тесто полстакана измельченных грецких орехов. Орехи можно быстро нарезать обычной скалкой: очищенные орехи выложить на стол, слегка посыпать сахаром, затем скалкой скатать орехи — готово!
7. Тесто с орехами разделить на несколько частей. Каждую часть раскатайте в лепешку толщиной около сантиметра.
8. Присыпаем верх торта корицей, а затем выдавливаем наше будущее печенье с помощью формы.
9. Холодный мангал смазать маргарином и присыпать мукой.
10. Выложите печенье на подготовленный мангал.
11. Ставим жаровню с песочным печеньем в разогретую духовку. Выпекаем песочное печенье 10 минут при 180 ° C, затем понижаем температуру до 160 ° C и выпекаем еще 15 минут.
12. В общей сложности время выпечки составляет примерно 25 минут. Конечно, время может варьироваться в зависимости от толщины теста и температуры вашей духовки.
13. Чтобы проверить готовность печенья, слегка надавите пальцем на поверхность печенья.Если бисквит вернул форму, значит, он готов, и пора вынимать его из духовки.
14. Вот и все приготовления, вкусные кефирные лепешки готовы.

Эти блюда стоит попробовать

Отзывы и комментарии:

Наталья 20.10.13
Все время думала, что подарить дочке в школу. Это печенье в самый раз! Она любит печенье, а мне не нравится магазинное. Я буду готовить на этой неделе. Большое спасибо, Алена!

Алена
Да, это лучшее для школы печенье.Когда-нибудь попробуете это печенье с овсянкой и орехами, очень вкусно, и гости не стесняются поставить это на стол)))

Ольга 10.11.13
Это печенье просто отличная закуска. Плюс бывает, что молоко скисает. Ставлю в теплое место, делаю йогурт и использую для выпечки. Печенье готовится быстро и всегда получается! Моя дочь их просто обожает, и я тоже люблю с ними завтракать, мне очень нравится вкус корицы в бисквитах.

Танюша 14.01.14
Еще вспомнились школьные годы, когда я увидела на картинке вкуснейшие бисквиты, как мы любили ими лакомиться на переменах).Кефирное печенье — отличная идея, во-первых, оно не будет таким калорийным, и будет использоваться простокваша. Во-вторых, выпечка на кефире обычно очень мягкая. Можно добавить орехи, они везде на месте, а корица только придаст особую изюминку, очень люблю этот аромат в выпечке).

Виктория 18.02.14
Использовать кефир для печенья — отличная идея, например я его очень мало использую. Рецепт беру на заметку, так как такое печенье низкокалорийное, и сейчас это очень важно.Во всяком случае, кто следит за своей фигурой и любит печенье).

Динара 30.01.15
У меня есть список обедов на выходных. Могу с уверенностью сказать, что кефирное печенье займет в нем почетное место. Я люблю выпечку, но избегаю дрожжевого теста, и вот идеальные ингредиенты. Особенно привлекателен в составе простокваши. Часто молоко скисает, и вы не знаете, куда его положить, но вот выход для вас. Вкусно, полезно, празднично!

Екатерина 29.05.15
Какое вкусное печенье! Неповторимый аромат — просто прелесть! Никогда не работала с таким тестом, размешивала в хлебопечке, с недоверием и удивлением раскатывала непонятную массу.С испуга чуть-чуть пересушила бисквит))) Но все равно очень вкусно получилось. Спасибо!

Алена
Екатерина, большое спасибо за отзыв)))))))))))))

EWG’s Food Scores | Праздничное печенье Lifeway на кефире, кисломолочное обезжиренное молоко, праздничное печенье

Этот продукт не сертифицирован как органический [подробнее]

Продукты, отмеченные печатью сертифицированного USDA как органический продукт, должны содержать не менее 95 процентов органических ингредиентов и должны производиться без использования синтетических пестицидов и удобрений и без ингредиентов, созданных с помощью генной инженерии.

Содержит менее опасные пищевые добавки

Гормоны, не используемые в производстве молочных ингредиентов [подробнее]

Дойные коровы не получали синтетический гормон роста крупного рогатого скота (rBGH).

EWG подсчитала, что этот продукт содержит 5 чайных ложек добавленного и натурального сахара на порцию [подробнее]

Слишком большое количество любого сахара может привести к кариесу. Добавленные сахара, такие как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, мед, сахар и декстроза, вызывают большее беспокойство, чем натуральные сахара, такие как изюм, потому что они могут привести к ожирению, добавляя калории без добавления важных питательных веществ, таких как калий, витамин С или клетчатка.Американцы в среднем добавляют 22 чайные ложки добавленного сахара в день (NCI 2010; USDA and DHHS 2010). Всемирная организация здравоохранения рекомендует не более 6–12 чайных ложек добавленного сахара в день для взрослых, детям следует есть еще меньше (ВОЗ, 2002; ВОЗ, 2014).

Содержит неспецифический ингредиент «ароматизатор» [подробнее]

Добавленные «ароматизаторы» представляют собой секретные и часто сложные смеси химикатов, которые изменяют и изменяют вкус и запах пищи. Отсутствие раскрытия информации — это общественное право знать проблему, особенно касающуюся людей с необычной пищевой аллергией или людей, соблюдающих ограниченные диеты.

Превосходный источник природного кальция [подробнее]

Кальций необходим для прочности костей и снижения риска остеопороза и переломов костей. Кальций также важен для здоровья мышц и функционирования нервной системы.

Продукт классифицирован как имеющий умеренные проблемы с переработкой

из упаковки

ПАСТЕРИЗОВАННОЕ НИЗКОЖИРНОЕ МОЛОКО, ТРОСТИВОЙ САХАР, НЕЖИРНОЕ МОЛОКО, НАТУРАЛЬНЫЕ АРОМАТЫ, ПЕКТИН, ВИТАМИН А ПАЛЬМИТАТ, ВИТАМИН D3, ЖИВАЯ И АКТИВНАЯ КУЛЬТУРЫ

Продукты остаются в базе данных в течение двух лет после регистрации информации об их этикетках в магазинах, даже если они были сняты с производства (продукты могут оставаться в магазинах и кладовых еще долгое время после даты прекращения их производства).EWG отмечает продукт, который, как ей известно, был прекращен, с помощью баннера, обозначающего его как таковой.

Обратите внимание, что EWG получает отображаемые изображения продуктов от третьих лиц и что производитель продукта или упаковщик может изменить упаковку продукта в любой момент времени. Поэтому EWG не несет ответственности за точность представленных изображений.

Простой, но вкусный рецепт йогуртового печенья. Песочное печенье с кефиром. Печенье овсяное на кефире в духовке с медом и корицей

Домашняя выпечка всегда была очень популярна, а тем более в современном мире искусственных добавок.Кефирное печенье — лакомство на все времена, рецепт идеален к чаю. Очень вкусное угощение понравится всем домочадцам, а с приготовлением в домашних условиях у хозяйки не возникнет трудностей.

Рецепт №1. Печенье на кефире в духовке: «классическое»

• Кефир жирный — 0,25 л.
• масло сливочное — 230 гр.
• мука (просеивание) — 550 гр.
• сахарный песок — 0,2 кг.
• соль — 3 щепотки
• яиц — 2 шт.
• сахар ванильный (посыпка) — по вкусу
• ванилин — 1 гр.
• разрыхлитель — 12 гр.

Домашнее печенье на кефире готовится довольно быстро, этот простой рецепт под силу даже неопытным хозяйкам.

1. Сливочное масло измельчить, смешать с сахарным песком и измельчить в крошке. Ввести сырые яйца, залить кефирным напитком. Вооружитесь венчиком, все взбейте в однородную массу.

2. Всыпать соль и ваниль, всыпать просеянную муку вместе с разрыхлителем. Замесите тесто вручную, чтобы оно не получилось слишком крутым.Качественное тесто не спадает с ложки, а прилипает к коже и сохраняет форму.

3. Подготовьте противень к использованию, выстелив его пергаментом и промасленным маслом. Зачерпните тесто столовой ложкой, сформируйте круглое печенье. Смочите руки водой и разровняйте их прямо на противне.

4. Готовую продукцию посыпать ванильным сахаром. Духовку разогреть до 180 градусов, отправить печенье на запекание. Подождите 15 минут и выключите духовку. Готово!

Печенье на кефире, рецепт традиционное, очень вкусное.Согласитесь, приготовить его в домашних условиях проще простого.

Рецепт №2. Печенье на кефире без яиц

• сахарный песок — 0,2 кг.
• масло растительное — 25 мл.
• кефир жирный — 0,25 л.
• разрыхлитель — 15 гр.
• мука (просеивание) — 0,35 кг.
• молока (от 2,5%) — по факту

1. Смешайте сахарный песок с кефирным напитком и дождитесь растворения гранул. Добавить масло, просеянный разрыхлитель и муку.Смешайте ингредиенты в однородную массу, которая не будет прилипать к коже.

2. Скатать шарик, отправить в смазанную маслом миску. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 20 минут. Затем вынуть и раскатать в тарелку 4-5 см.

3. Если есть фигурки, вырежьте из них печенье. Или используйте нож, чтобы измерить кусочки на глаз. Противень смазать маслом и выложить на него кусочки.

4. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 8 минут. По истечении этого срока снять, смазать поверхность изделий молоком, выпекать еще 15 минут.

Рецепт №3. Кефирное печенье «Гата» с начинкой

• мука (просеивание) — 0,5 кг.
• масло сливочное — 225 гр.
• сахарный песок — 0,1 кг.
• Желток куриный сырой — 1 шт.
• Яйцо цельное — 1 шт.
• кефир жирный — 170 мл.
• разрыхлитель — 5 гр.
• сахар ванильный — 20 гр.

Печенье на кефире «Гата» из Армении, местные хозяйки знают этот рецепт наизусть. Также можно приготовить очень вкусное угощение в домашних условиях.

1. Заранее приготовьте блендер, он понадобится для придания компонентам однородной структуры. Соединить в миске разрыхлитель, муку в количестве 0,35 кг, пару щепоток соли.

2. Половину сливочного масла нарезать кубиками и перелить в миску. Включите блендер, сделайте однородную пасту. Яйцо разбить внутри, влить кефирный напиток.

3. Из полученных ингредиентов сделать тесто эластичное, вязкое, не прилипающее к коже. Полученную массу обернуть фольгой и выдержать в холоде 30 минут.

4. Вторую половину сливочного масла переложить в миску и растопить на водяной бане. Всыпать ваниль и обычный сахарный песок, всыпать оставшуюся просеянную муку. Размешайте начинку до мягкости.

5. Теперь достаем тесто из холодильника, весь объем поделим пополам. Из каждой части сделайте пластину толщиной примерно 4-5 мм. Смазать коржи полученной кремообразной начинкой и скатать в рулетики.

6. Острым ножом нарезать булочки на печенье порциями. Смажьте их взбитой вилкой куриным желтком и запекайте при 180 градусах 30 минут.

Рецепт №4. Мягкое кефирное печенье

• яйцо — 2 шт.
• кефир — 250 мл.
• сахарный песок — 180 гр.
• разрыхлитель — 10 гр.
• мука — 330 гр.
• масло сливочное — 120 гр.

Печенье на кефире приготовить довольно просто. Рецепт лакомства можно проводить в духовке, получается очень вкусно. Используйте простые инструкции дома.

1. Сахарный песок с кефиром тщательно перемешать.Вставьте яйца и параллельно растопите сливочное масло. Добавьте немного соли по вкусу.

2. Добавьте разрыхлитель и муку. Добейтесь однородной структуры из компонентов.

Рецепт № 5. Печенье овсяное

• мед — 60 гр.
• геркулес — 200 гр.
• изюм — 75 гр.
• кефир — 220 гр.
• корица молотая — 2 гр.

1. Пропустить овсянку через блендер. Изюм помыть. Смешайте ингредиенты и влейте мед.Добавьте туда кефир и корицу.

2. Замесить тесто и оставить на 40 минут. Разогрейте духовку и застелите противень пергаментом.

3. Распределите тесто по поверхности противня с помощью кондитерского шприца. Выпекайте печенье 15 минут при 220 градусах.

Рецепт №6. Вкусное печенье на сковороде

• кефир — 200 мл.
• разрыхлитель — 10 гр.
• мука — 400 гр.
• корица, сахарная пудра — по факту
• масло растительное — 60 мл.
• сахарный песок — 55 гр.

Печенье на кефире не нужно запекать в духовке. Если взять представленный рецепт, угощение получится очень вкусным. Используйте дома сковороду с антипригарным покрытием.

1. Соединить кефир и масло. Обратите внимание, что компоненты должны иметь комнатную температуру.

2. Добавьте разрыхлитель и сахар. Перемешать и всыпать муку. Замесить тесто.

3. Раскатать массу толщиной 1 см. Нарезать квадратами, затем треугольниками. Обжарить с двух сторон на раскаленной сковороде без масла.

Кефирное печенье можно приготовить на каждый день. Представленные рецепты очень простые. С такой задачей без проблем справится каждый.

Кефирное печенье — одно из самых простых угощений, которое можно приготовить дома. Есть разные варианты этого лакомства: можно приготовить без яиц, размягчить, запечь на сковороде или в духовке. В этой подборке собраны лучшие варианты приготовления десерта.

Это лакомство можно назвать волшебным, ведь внутри оно получается мягким, а снаружи покрывается хрустящей сахарной корочкой, вызывающей аппетит.На приготовление теста уходит не более 10 минут, а выпечка печенья в духовке занимает всего четверть часа. Для приготовления можно использовать кефир любой жирности. Даже слегка подкисленный кисломолочный продукт не испортит вкус домашней выпечки.

Состав:

• мука — 520 г;
• кефир — 240 мл;
• соль;
• сахар — 190 г;
• разрыхлитель — 1 ст. ложка;
• сахар — для посыпки;
• ванилин — 1 г;
• Яйцо отборное — 2 шт.

Приготовление:

1. Для выпечки выберите температуру духовки 180 градусов.
2. Сливочное масло измельчить, посыпать сахаром.
3. Размолоть для этой цели вилкой.
4. Крышка с яйцами. Влить кефир. Взбить венчиком.
5. Соль. Добавьте ваниль.
6. Посыпать мукой и разрыхлителем.
7. Замесить тесто. У вас должна получиться густая, но не крутая масса. Он будет слегка прилипать к рукам, но его легко взять ложкой и хорошо на нем задержаться.
8. Выстелите противень пергаментной бумагой. Поставьте кружки ложкой.
9. Окуните руки в воду, разровняйте печенье. Посыпать сахаром.
10. Поставить в духовку.
11. Через четверть часа угощение будет готово.

Рецепт без яиц

Печенье на кефире без яиц мягкое и вкусное, хорошо хранится. Выпечка долгое время остается свежей и нежной. Это отличный вариант для аллергиков.

Состав:

• разрыхлитель — 2 ч.
• кефир — 240 мл;
• молоко;
• мука — 340 г;
• масло растительное — 1 ст.ложка;
• сахар — 190 г

Приготовление:

1. Сахар залить кефиром, размешать. Все должно раствориться.
2. Всыпать разрыхлитель. Залить масло. Засыпать мукой. Размешать. Из такого количества муки получается мягкое печенье. Если любите хрустящие, количество муки следует увеличить.
3. Тесто не должно прилипать к рукам. Убрать в холодильник.
4. Через четверть часа достаем, раскатываем толщиной пять сантиметров.Резать. Можно использовать специальные формочки, стакан или стакан.
5. Смажьте противень маслом. Распределите заготовки.
6. Установите духовку на 200 градусов.
7. Выпекайте восемь минут.
8. Окуните силиконовую кисточку в молоко и смочите каждое печенье. Снова отправляем в духовку. Выпекать четверть часа.

Мягкое печенье на кефире

Это лакомство всегда вкусно, по консистенции напоминает бисквит. Мягкость достигается за счет того, что тесто тонкое.

Состав:

• разрыхлитель — 1 ч.
• кефир — 240 мл;
• соль;
• отборное яйцо — 2 шт .;
• сахар — 180 г;
• мука — 320 г;
• масло сливочное — 110 г.

Приготовление:

1. Сахар залить кефиром, размешать. Влейте яйца.
2. Растопите масло. Это можно сделать быстро в микроволновке.
3. Место в кефирной массе. Смешивание. Поваренная соль.
4. Добавьте разрыхлитель.Посыпать мукой. Смешивание. Масса получится кашеобразной, легко набирается ложкой. Если он слишком жидкий и легко стекает с ложки, добавьте еще муки.
5. Выложите заготовки ложкой на противень.
6. Духовку предварительно разогреть (180 гр.).
7. Выпекать до золотистого цвета.

Овсяное лакомство

Овсяное печенье с кефиром — одно из самых полезных домашних лакомств.

Состав:

• хлопья овсяные (овсяные) — 210 г;
• кефир — 210 мл;
• мед — 2 ст.ложка;
• изюм — 70 г;
• корица — 2 ч.

Приготовление:

1. Измельчите овсяные хлопья, воспользуйтесь блендером.
2. Промойте изюм. Влейте мед. Смешивание.
3. Залить кефиром. Посыпать корицей.
4. Замесить тесто. Настаивать полчаса.
5. Залить полученной массой кондитерский шприц. Выложите на противень.
6. На этом этапе разогрейте духовку до 210 градусов.
7. Выпекать четверть часа.

Как быстро приготовить печенье на сковороде?

Если у вас нет духовки и вы хотите приготовить домашнюю выпечку, вы можете приготовить печенье на сковороде. Поверьте, результат будет не хуже, чем в духовке.

Это тесто — восточное лакомство. Похоже на слоеное тесто или рулет со сладкой начинкой. Это печенье обязательно приготовят в каждом армянском доме.

Состав:

• масло сливочное — 240 г;
• отборное яйцо;
• мука — 520 г;
• разрыхлитель — пол чайной ложки;
• кефир — 180 мл;
• сахар ванильный — 2 ч.
• сахар — 90 г;
• желток — 1 шт.;
• соль.

Приготовление:

1. Для приготовления вам понадобится блендер.
2. Отправьте в миску муку (370 г), разрыхлитель, соль.
3. Сливочное масло (120 г) нарезать более крупными кусочками. Добавьте в миску.
4. Влейте яйцо. Залить кефиром.
5. Замесить тесто.
6. Сверните мяч.
7. Поместить в пакет.
8. Убрать в холодильник. Выдержать полчаса.
9. Растопить оставшееся количество сливочного масла.Используйте микроволновую печь.
10. Посыпать ванильным сахаром, посыпать обычным сахаром.
11. Засыпьте оставшейся мукой.
12. Микс. В результате получается мягкая масса.
13. Разрезать тесто.
14. Раскатайте два овала. Толщина около четырех миллиметров.
15. Намазать начинку. Оставьте место для каждого коржа с одного края.
16. Твист. Получатся роллы.
17. Размешайте желток. Смажьте роллы.
18. Каждый разрезан на части. Из двух рулетов должно получиться 14 штук.
19. Духовка прогрета (175 градусов).
20. Выложите заготовки на противень.
21. Выпекать полчаса.

Домашнее печенье любят почти все, но иногда возникают проблемы, чтобы найти удачный способ приготовить этот десерт. Мы подобрали для вас несколько простых рецептов печенья на кефире, попробовав их, у вас больше не будет проблем с выбором.

Домашнее печенье на кефире

• кефир — 200 мл;
• сахар — 100 г;
• мука — 300-400 г;
• сода — 1 ч.

1. Чтобы приготовить вкусное кефирное печенье, последнее смешайте с сахаром и взбивайте до растворения.
2. Затем добавить растительное масло, соду, гашеную уксусом, и снова все тщательно перемешать.
3. Постепенно всыпать муку и замесить тесто сначала ложкой, а затем руками. В результате он не должен к ним прилипать.
4. Готовое тесто накрыть полиэтиленовым пакетом и поставить в холодильник на 10-15 минут.
5. После этого достаем тесто, раскатываем в пласт 0.Толщиной 5 см и вырежьте печенье при помощи формочки.
6. Выложить заготовки на присыпанный мукой противень, сверху посыпать сахаром и запекать при 200 градусах 15 минут.

Печенье быстрое на кефире

Рецепт домашнего кефирного печенья позволит быстро и с минимальными усилиями приготовить выпечку.

• мука — 500 г;
• кефир — 2 ст .;
• сахар — 0,75 ст .;
• масло растительное — 2 ст. ложки;
• сода — 1 ч.
• корица молотая — для посыпки.

1. Кефир, масло и сахар взбить до кремообразной консистенции, затем добавить к ней соду, гашеную лимонной кислотой, муку и замесить на кефире тесто для печенья.
2. Раскатать в тонкий пласт, выложить на смазанный маслом противень, посыпать корицей и запекать в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут. В горячем виде нарезать кусочками.

Простой рецепт печенья на кефире

Печенье на кефире готовится без яиц, но с добавлением шоколада, что делает его особенно вкусным и аппетитным.

• кефир — 200 мл;
• сахар — 100 г;
• мука — 350 г;
• масло растительное — 1 ст. ложка;
• разрыхлитель для теста — 2 ч.
• молочный шоколад — 100 г.

1. Кефир с сахаром взбить веником до растворения последнего.
2. Затем добавить масло и разрыхлитель. Еще раз хорошенько перемешать и отправить к ним муку и кусочки шоколада.
3. Замесить тесто, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 15 минут.
4. Противень присыпать мукой, сформировать из теста небольшие круглые печенья, выложить их, посыпать сверху сахаром и выпекать при 200 градусах 15-20 минут.

Кефирное печенье рецепт

Если вы хотите получить мягкое и воздушное печенье на кефире, то этот рецепт как раз то, что вам нужно.

• кефир — 1 ст .;
• мука — 3 ст .;
• масло растительное — 1/2 ст .;
• сахар — 2 ст. ложки;
• соль — 1 ч.
• дрожжи сухие — 10 г;
• корицы по вкусу.

1. Муку просеять и добавить к ней сухие дрожжи.
2. В отдельной посуде смешайте сливочное масло, кефир, 1 ст. ложка сахара и соли. Соедините два и замесите тесто.
3. Оставьте примерно на 40 минут, чтобы он поднялся.
4. После этого раскатать пластом, переложить на противень, присыпанный мукой, посыпать сверху сахаром и корицей и отправить в духовку.
5. Выпекайте при 200 градусах около 15 минут. Разрезать тесто на порции, пока оно горячее, и угостить домочадцев свежим печеньем.

Рецепт вкуснейшего кефирного печенья

1. В кефире растворить сахар и соль. Сливочное масло натереть на терке и смешать с мукой, чтобы получились крошки.
2. Вареный желток натереть на мелкой терке. Смешайте все ингредиенты и тщательно перемешайте.
3. Сформируйте из теста маленькие шарики, выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, немного прижмите шарики и поместите в разогретую до 200 градусов духовку.
4. Выпекать около 15-20 минут до золотистого цвета.

Когда я хочу быстро и без проблем приготовить простой десерт к чаю, я взбиваю печенье на кефире.В сети много рецептов печенья. Но в большинстве своем они состоят из продуктов, которые не всегда есть под рукой. Хочу рассказать вам о простом рецепте домашней выпечки. Кефир — особый ингредиент, он делает печенье пористым и очень вкусным, с ним легко испечь вкусное воздушное печенье. Кефир для меня просто король выпечки, с ним можно готовить и печенье, и блины, и тесто для пирогов, и многое, многое другое, а кефирное печенье почти мое любимое, потому что оно меня никогда не подводило, не только готовятся ли они шаг за шагом, просто и быстро, поэтому такое печенье получается невероятно вкусным.

Кухонные принадлежности: чаша, противень, духовка.

Необходимые ингредиенты

Для этого рецепта подходит практически любой кефир. Но никогда не забывайте об элементарных мерах безопасности. Смотрите дату выпуска и состав продукта. Считается, что в выпечку можно добавлять просроченное масло или кефир. Якобы при термообработке все отрицательные свойства могут быть сведены на нет. Я не рекомендую этого делать. Это устаревшие методы, которые развились перед лицом нехватки продовольствия.

Я выбираю обычную пшеничную муку. Она должна быть высшего сорта , чтобы печенье получилось мягче. В этом рецепте можно использовать как масло, так и его заменители … То есть маргарин или спред.

Последовательность приготовления

1. Время выпечки зависит от вашей духовки. Выпекаю 15 минут при 190 градусах.

   
   

Видео рецепт приготовления печенья на кефире

Предлагаю посмотреть видео приготовления печенья на кефире.Очень простой и вкусный рецепт.

Можно приготовить на кефире и овсяное печенье … Надо немного поменять рецепт. Оставить муку, сахар, кефир и изюм, а вместо сливочного масла добавить 1 стакан овсянки и 2 яйца. Затем долго и тщательно вымешивать тесто. Это нужно для того, чтобы он был мягче и нежнее. Затем нужно его раскатать и стаканчиком вырезать кружочки из печенья. Духовку разогреть до 200 градусов. Выпекать 20 минут.

Украсить такое печенье очень просто.Проще всего сделать взбитыми белками и сахарной пудрой … Пока глазурь не застынет, сверху посыпать кокосом или какао.

Также можно приготовить шоколадную глазурь из растопленного шоколада и масла .
Это печенье подается с различными напитками. Я считаю, что этот домашний рецепт лучше всего подходит для чая. Также можно применить к нему варенье или варенье.

Оставляйте свои отзывы и комментарии. Какие куки вам нравятся и как вы их готовите? Приятного аппетита!

Печенье на кефире — это быстрый вариант домашней выпечки, освоить который может даже новичок в кулинарии; к выполнению каких-то рецептов можно привлечь и малышек, например, слепить угощение.Вы можете готовить сладкие, соленые, дрожжевые лакомства, каждый раз получая совершенно новые лакомства с разными вкусами и дополнительными добавками.

Как приготовить печенье на кефире?

Кефирное тесто для печенья — самый простой вариант этого лакомства, оно готовится в кратчайшие сроки и дополнено различными добавками: орехами, какао, цукатами и семечками. Кисломолочный продукт используется как свежий, так и кислый, в последнем случае в тесте будет больше «подъемной силы» и печенье получится более пышным.

1. Кефирное печенье быстрого приготовления — рецепт, состоящий всего из 4 ингредиентов: кефира, муки, яиц и масла. Замешивается густое тесто и формируются изделия.
2. Дрожжевое тесто замешивают на сухих дрожжах с добавлением разрыхлителя. Такой вариант выпечки не требует расстойки, изделия сразу формируются, а в процессе запекания становятся пышными.
3. Простое печенье на кефире можно приготовить без добавления сахара; в качестве подсластителя используют мед, сухофрукты или готовят соленое лакомство с добавлением семян, специй и сыра.
4. Печенье хранится долго и остается свежим, если в составе много выпечки: жирный кефир, качественное масло (не менее 82%) и яйца.
5. Эквивалентная замена цельнозерновой или овсяной муки на пшеничную муку, на растительное масло на сливочное масло и на заменители овощей — на стевию и мед, например, поможет снизить калорийность.

Овсяное печенье на кефире — хороший образец низкокалорийной выпечки. Если нет цели снизить количество калорий, рецепт лучше оставить без изменений, в противном случае заменить часть продуктов аналогами: масло сливочное, сахар.Печенье после полного остывания станет хрустящим, хлопья нужны быстрого приготовления, мелкие, измельчать их не нужно.

Состав:

• овсяные хлопья — 300 г;
• кефир — 250 мл;
• сахар — 4 ст. л .;
• ваниль, разрыхлитель;
• корица — ½ ч. Ложки;
• масло сливочное — 50 г.

Препарат

1. Залить овсянку кефиром, дать набухнуть (40 минут).
2. По истечении времени всыпать сахар, разрыхлитель, корицу, всыпать мягкое масло, перемешать.
3. Положите печенье в форме ложки на промасленный пергамент.
4. Хлопковое печенье выпекается на кефире 30 минут при температуре 190.

Печенье на кефире и маргарине готовится по рецепту песочного теста, но в результате лакомство получается более пышным, но столь же рассыпчатым, хорошо раскатывается, держит форму и не растекается при выпечке, так что можно бесконечно фантазировать об оформлении лакомства. Из такой основы можно приготовить печенье с начинкой из вареной сгущенки, густого джема или свежих фруктов.

Состав:

• кефир и маргарин — по 150 г;
• мука — 350 г
• сахар — 100 г + 50 г для панировки;
• Разрыхлитель, ванилин.

Препарат

1. Маргарин с мукой, разрыхлителем и сахаром измельчить в крошку, всыпать кефир. Замесить тесто.
2. Завернуть в фольгу, поставить в холод на 20 минут.
3. Тесто разделить на несколько частей, скатать жгутом, нарезать кружками толщиной 1 см.
4. Обмакнуть одну сторону в сахар, прижимая.
5. Выпекать печенье на кефире 15 минут при 180, до румяной корочки.

Это масляное печенье на кефире готовится недолго, в отличие от других лакомств из дрожжевого теста. Процесс изготовления конфет не требует расстойки, в начинке можно использовать любое густое варенье, измельченные фрукты и вареную сгущенку, можно придать любую форму, на которую хватит фантазии: полумесяцы, рогалики, конвертики.

Состав:

• кефир — 200 мл;
• дрожжи сухие — 1 пакетик;
• разрыхлитель — 1 ч.
• мука — 500 г;
• сахар — 100 г + 50 г для посыпки;
• масло сливочное — 100 г;
• яиц — 3 шт.;
• джем;
• желток — 1 шт .;
• молоко — 50 мл.

Препарат

1. Дрожжи растворить в кефире, дождаться реакции.
2. Отдельно смешать сливочное масло, сахар, яйца, разрыхлитель.
3. Влить кефир, всыпать муку, замесить плотное тесто.
4. Раскатать пласт толщиной 5 мм, нарезать полосками 4: 5 см.
5. Выложите начинку, заклейте края, сформируйте полумесяц.
6. Оставьте на 15 минут.
7. Желток взбить с молоком, смазать печенье, посыпать сахаром.
8. Выпекать сдобное печенье на кефире 30 минут при температуре 190.

Печенье на кефире с вареньем

Печенье на кефире в духовке можно сделать в виде рогаликов; для реализации задумки понадобится густое варенье, варенье или варенье целыми дольками (сироп не используется). Для более оригинального вкуса в начинку добавляют толченые орехи, а поверхность присыпают коричневым сахаром.

Состав:

• масло мягкое — 150 г;
• мука — 600 г;
• кефир — 200 мл;
• яиц — 2 шт.;
• ванилин, разрыхлитель;
• джем — 150 г;
• сахар коричневый — 2 ст. Л.
• орехи измельченные — ½ ст.

Препарат

1. Варенье смешать с орехами.
2. Смешайте мягкое масло с сахаром, яйцами, ванилью и разрыхлителем.
3. Добавьте кефир и всыпьте муку, замесив плотное тесто.
4. Раскатать пласт, нарезать треугольниками, на широкую часть распределить 1 чайную ложку начинки.
5. Свернуть, обвалять в сахаре.
6. Выпекать печенье на кефире 30 минут при 170.

Печенье на кефире с творогом

На кефире оно имеет характерную особенность — долго не черствеет, поэтому его можно уверенно готовить в больших количествах. Любую форму лакомству, к которому увлекаются фантазии, придают любую форму, в этой версии описаны знаменитые «Гусиные лапки», а также лакомство еще называют «Поцелуи». Сразу нужно подготовить черенок для придания круглой формы, 0.5 литровая банка идеальна.

Состав:

• творог — 150 г;
• кефир — 100 мл;
• масло — 50 г;
• яйцо — 1 шт .;
• мука — 350 г;
• разрыхлитель;
• сахар — 5 ст. л.

Препарат

1. Смешайте вор, кефир, масло и яйцо.
2. Добавить муку с разрыхлителем, замесить плотное тесто, поставить в холод на 30 минут.
3. Раскатываем пласт, вырезаем кружочки.
4. В тарелку насыпать сахар, обмакнуть одну сторону заготовки.
5. Сложить круг с сахаром внутрь, половину обмакнуть в сахар, снова сложить.
6. Обмакнуть одну сторону треугольника в сахар, выложить на противень присыпкой вверх.
7. Выпекать 30 минут при 180 ° C.

Печенье на кефире с медом

На кефире оно больше похоже на имбирный пряник, получается пышное, ароматное и очень мягкое внутри с хрустящей сахарной оболочкой. На формирование уйдет минимум времени, изделия скатываются в шарики, панируются в подсластителе и немного растекаются в процессе запекания, принимая форму печенья.

Состав:

• масло сливочное — 50 г;
• мед — 50 г;
• мука — 170 г;
• кефир — 100 мл;
• разрыхлитель;
• имбирь сухой — ½ ч.
• сахар — 50 г + 2 ст. л. для орошения.

Препарат

1. Смешайте муку, разрыхлитель, сахар, имбирь.
2. Добавить масло, измельчить в крошку.
3. Влить кефир и мед, при необходимости всыпать муку, замесить тесто.
4. Скатать в шарики, обвалять в сахаре, выложить на противень.
5. Выпекать 15 минут при 180 ° C.

Печенье на кефире с корицей

Этот рецепт печенья на кефире в духовке отличается отменным вкусом и необычной формой. Начинка содержит корицу, тростниковый сахар и толченые орехи (по желанию), а лакомство вылеплено в виде оригинальных улиток. Лакомство можно дополнить сметаной и сахарными сливками, получится почти «Синнабон».

Состав:

• кефир — 200 мл;
• мука — 500 г;
• масло сливочное мягкое — 100 г + 100 г в начинке;
• сахар — 100 г;
• яиц — 2 шт.;
• разрыхлитель — 1 ч.
• дрожжи сухие — 5 г;
• желток — 1 шт .;
• корица — 3 ч.
• сахар тростниковый — 4 ст. Л .;
• орехи измельченные — 1 ст.

Препарат

1. Дрожжи растворить в кефире с ложкой сахара до появления пены.
2. Отдельно смешать масло, яйца, сахар, масло и разрыхлитель.
3. Добавить кефир, всыпать муку, замесить тесто.
4. Раскатать пласт, смазать мягким маслом.
5. Посыпать смесью корицы и тростникового сахара, орехи, закатать.
6. Нарезать дольками толщиной 1 см.
7. Выложить на противень, смазать желтком, выпекать 30 минут при 190.

Печенье на кефире на сковороде

Можно приготовить на обычной сковороде. Смазывать посуду не нужно, угощение не будет прилипать к поверхности, если есть опасения, что печенье прилипнет, можно дно слегка присыпать мукой. Рецепт угощения очень прост и реализуется быстро, так что вы успеете приготовить его к завтраку.

Состав:

• масло — 100 г;
• кефир — 100 мл;
• мука — 300 г;
• яйцо — 1 шт .;
• сахар — 100 г;
• разрыхлитель — 1 ч.
• ванилин;
• цедра лимона — 1 ст. Л.

Препарат

1. Растереть масло с мукой, добавить яйцо, кефир, сахар, цедру, ваниль и разрыхлитель.
2. Замесить плотное тесто, при необходимости всыпать муку.
3. Раскатать пласт, вырезать печенье, обжарить на раскаленной сковороде без масла с двух сторон до румяной корочки.

Печенье на кефире с сыром

Приготовленное на кефире с добавлением сыра — отличный вариант закуски к пенке. Лакомство получается хрустящим и чем-то напоминает сухарик, перед запеканием его можно слегка посолить. В рецепте указан минимальный набор специй, его можно расширить и добавить сушеный чеснок, кунжут или другие семена.

Шоколадное печенье с арахисовым маслом без выпечки

Никакой выпечки не требуется, нужны только простые ингредиенты, чтобы сделать это неотразимое, абсолютно достойное вкуса шоколадное печенье с арахисовым маслом без выпечки! Они очень легкие и такие невероятно вкусные, что ваша семья и друзья не смогут перестать их есть. Считайте это предупреждением, вы не можете съесть только один из этих шоколадных, арахисовых холмов восхитительного вкуса!

Моя бабушка серьезно сделала ЛУЧШЕЕ старомодное шоколадное печенье с арахисовым маслом без выпечки.Какими бы простыми они ни были, они являются одними из моих любимых, которыми можно наслаждаться во время праздников или в любое время!

Эти классические печенья без выпечки идеально подходят для тех случаев, когда вы жаждете сладкого, но не хотите тратить время на приготовление полной партии обычного печенья. Честно говоря, вам нужно всего несколько минут, чтобы их приготовить! Идеальный вариант быстрого и легкого десерта для любого случая.

В Интернете есть масса рецептов печенья без выпечки, и большинство из них очень похожи.Чтобы добиться наилучшего вкуса, необходимо правильное соотношение ингредиентов. Поверьте мне … рецепт моей бабушки идеален! Вот что вам понадобится:

• Сахар. Для этого печенья обязательно нужен сахарный песок! Это помогает им готовиться и обеспечивает лучшую консистенцию.
• Какао. Используйте несладкий какао-порошок для получения классического вкуса печенья без выпечки.
• Масло сливочное. Совершенно необходимо для любого хорошего рецепта печенья!
• Молоко. Можно использовать обычное молоко, миндальное или соевое молоко.
• Арахисовое масло. Мне нравится использовать сливочное арахисовое масло Jif для печенья без выпечки. Если вы хотите, чтобы печенье было хрустящим, используйте хрустящее арахисовое масло. НЕ используйте натуральное арахисовое масло. Вам необходимо более высокое содержание масла и сахара, которые содержатся в арахисовом масле сорта Jif.
• Ваниль. Добавляет дополнительный аромат!
• Овес быстрого приготовления. Вы можете использовать обычные овсяные хлопья старого образца, но я рекомендую использовать овсяные хлопья без выпечки.Мне лично больше нравится текстура, и я чувствую, что овсяные хлопья помогают печенье лучше держаться. Однако не используйте овсяные хлопья быстрого приготовления или овсяные хлопья, потому что эти текстуры не подходят для этого печенья.
• Соль. Немного соли подчеркивает восхитительный вкус шоколада и арахисового масла.

Неотразимый и простой, как они звучат, мне нравится, когда мои дети помогают с этим. Это отличное стартовое печенье, когда эти маленькие ручки умоляют о помощи.

1. Ингредиенты для приготовления. Я рекомендую измерить ваши ингредиенты перед тем, как начинать этот рецепт, потому что, когда что-то готовится, оно движется довольно быстро. Кроме того, разложите пергаментную бумагу на прилавке или на двух противнях.
2. Нагрейте ингредиенты. В кастрюле емкостью 3 литра смешайте на среднем огне сахар, какао, масло и молоко.
3. Прокипятить смесь. Доведите смесь масла и какао до кипения. Когда он закипит (а не только на медленном огне), установите таймер на 1 минуту 30 секунд и позвольте смеси продолжать кипеть, помешивая.
4. Добавьте арахисовое масло, ваниль, овсяные хлопья и соль. Когда таймер выключится, снимите с огня и добавьте арахисовое масло и ваниль до полного смешивания. Затем добавьте овес и соль.
5. Капля печенья на пергаменте. Положите печенье на пергаментную бумагу ложкой или ложкой для печенья.
6. Остудить и установить. Дайте печенье застыть при комнатной температуре в течение 20-30 минут. Наслаждаться!

Это очень простой рецепт, но вот несколько советов, которые помогут вам приготовить идеальное печенье без выпечки!

• Я рекомендую с готовыми ингредиентами .Сняв смесь какао с огня, сразу же добавьте арахисовое масло и ваниль, а затем овес и соль. Вы также захотите положить пергаментную бумагу на столешницу или противни.
• Очень важно, чтобы вы установили правильное время кипячения. для печенья без выпечки с идеальной текстурой. У вас должно получиться закипание, а не просто кипение. Когда закипит, продолжайте варить ровно 1 минуту 30 секунд.Я использую таймер, чтобы следить за временем!
• Если печенье получается сухим и рассыпчатым , вероятно, вы слишком долго варили смесь. Если печенье оказалось слишком влажным и не застыло , возможно, это связано с тем, что вы не кипятили достаточно долго.
• Как только вы бросите печенье на пергаментную бумагу, вернитесь и сформируйте каждое из них вместе , чтобы у вас не осталось мелких крошек.

Нам нравится этот рецепт без выпечки печенья как есть, но вот несколько забавных идей для настройки ваших файлов cookie.

• После застывания, сбрызните верхнюю часть печенья расплавленным белым шоколадом для красивого представления и вкусного вкуса.
• Можно перемешать в разнообразных любимых надстройках ! Попробуйте смешать примерно 1/2 стакана тертого кокоса, мини-M & Ms, мини-зефир или измельченные орехи.
• Настройте свое печенье без выпечки с арахисовым маслом к ​​любому празднику, добавив веселых и праздничных посыпок . Выберите цвет или примерку для случая, и у вас будет легкое угощение без выпечки, подходящее для вашего мероприятия.Перед застыванием и пока он еще теплый, посыпьте верхушки печенья посыпкой.
• Попробуйте использовать Nutella вместо арахисового масла для другого вкуса.

Храните печенье в герметичном контейнере или пакете примерно до одной недели, может быть, чуть дольше. Вы также можете хранить их в холодильнике, что увеличивает срок хранения примерно до двух недель. Однако я не думаю, что они продержатся так долго. 😉

Они тоже хорошо замерзают.Когда они полностью остынут и застынут, положите их в пакет или контейнер для морозильной камеры и храните в морозильной камере в течение 1-2 месяцев. Когда все будет готово, выньте его из морозильной камеры за 10-15 минут до этого.

Серьезно, ребята, если вы никогда не испытывали достоинств шоколадного печенья с арахисовым маслом без выпечки, вы серьезно ДОЛЖНЫ попробовать это. Я гарантирую, что это рецепт, который вам захочется припрятать и использовать снова и снова. И если вы хоть немного похожи на меня, вам нравится иметь под рукой быстрые и простые рецепты, которые можно быстро приготовить.

Это было одно из моих любимых файлов cookie, когда я росла, и я должен сказать, что он все еще находится в моем списке 10 самых любимых файлов cookie. Я использовал рецепт бабушкиного печенья без выпечки, но после поиска другого печенья без выпечки; этот рецепт довольно распространен. Хотя он хороший !! Надеюсь, у вас будет шанс попробовать!

Печенье с арахисовым маслом и кукурузными хлопьями без выпечки

Жевательное печенье с шоколадной крошкой

Печенье с клюквой и белым шоколадом

Бабушкин пирог с пеканом

Если вы попробуете это печенье без выпечки с арахисовым маслом, дайте мне знать! Оставьте комментарий, и если ваша семья любит их так же сильно, как моя, не забудьте поставить пятизвездочный рейтинг ⭐️! Также отметьте @kimscravings в Instagram изображением вашего творения.Так весело смотреть, что ты готовишь! Не забудьте подписаться на нашу рассылку, чтобы получать больше полезных вкусных рецептов прямо на ваш почтовый ящик.

Шоколадное печенье без выпечки с арахисовым маслом

Выход: 27 маленьких печенек

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 15 минут

Такой простой и абсолютно восхитительный рецепт печенья без выпечки!

• 1 3/4 стакана (350 г) сахарного песка
• 4 столовые ложки (21 г) несладкого какао-порошка
• ½ стакана (113 г) несоленого сливочного масла
• ½ стакана (120 мл) молока (любые виды работ)
• ½ стакана (125 г) ) сливочное арахисовое масло (или другое предпочтительное ореховое масло) *
• 2 чайные ложки ванили
• 3 стакана (275 г) овсяных хлопьев быстрого приготовления (без глютена, если необходимо) **
• 1/8 чайной ложки соли (при использовании соленого масла , опустить)

• Возьмите все ингредиенты и отмерьте их все, прежде чем начинать рецепт.Этот рецепт развивается быстро, поэтому полезно иметь все готово и готово.

• Выстелите два противня пергаментной бумагой или положите на столешницу пару больших листов пергаментной бумаги.

• В кастрюле среднего размера на 2,5–3 литра смешайте сахар, какао, масло и молоко.

• Поставить на средний огонь и варить, часто помешивая, до полного кипения. Наберитесь терпения, это может занять до 10 минут, но вы не хотите увеличивать огонь, потому что дно смеси пригорит.

• Как только смесь закипит (а не только на медленном огне), установите таймер на 1 минуту 30 секунд. Conutine варить и перемешивать, пока не сработает таймер.

• Снимите с огня, затем сразу же добавьте арахисовое масло и ванильный экстракт до полного смешивания. Добавьте овес и соль. Хорошо перемешайте и с помощью ложки или ложки для печенья капните столовую ложку теста на пергаментную бумагу. Повторите то же самое с остальным тестом. Дайте остыть.

• Дайте печенье постоять при комнатной температуре примерно 20-30 минут.Храните печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре.

Автор: Ким

Курс: печенье, десерт

Кухня: американская

Порция: 1 печенье, калорийность: 131 ккал, углеводы: 18 г, белок: 2 г, жиры: 6 г, насыщенные жиры: 3 г, холестерин: 9 мг, натрий: 48 мг, калий: 64 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 14 г, витамин A: 225 МЕ. , Кальций: 30 мг, Железо: 2 мг

Этот пост был первоначально опубликован в декабре 2017 года.Он был переиздан с новым содержанием в декабре 2020 года.

В кефире содержится меньше пробиотического пунша, чем на этикетках.

УРБАНА, Иллинойс. Здоровье кишечника переживает момент: продажи ферментированных продуктов, таких как кефир, чайный гриб и кимчи, неуклонно растут. Преимущества «хороших бактерий» в ферментированных продуктах и ​​добавках выходят далеко за рамки кишечника, так как они смягчают иммунные реакции, здоровье сердца, вес и даже настроение. Но соответствуют ли продукты заявлениям на этикетках?

Новое исследование, проведенное Университетом Иллинойса и Государственным университетом Огайо, изучило содержание бактерий в пяти марках кефира, ферментированного молочного напитка, который часто сравнивают с питьевым йогуртом.Исследование показало, что большинство продуктов имеют завышенную бактериальную плотность и содержат виды, не указанные на этикетке.

«Наше исследование показывает, что для демонстрации и понимания их потенциальной пользы для здоровья необходим более строгий контроль качества кефирных продуктов. Для потребителей важно знать точное содержание ферментированных продуктов, которые они потребляют », — говорит Келли Суонсон, профессор по питанию человека в Департаменте наук о животных и Отделе диетологии штата Иллинойс, принадлежащий компании Kraft Heinz.

Потребители, читающие этикетки, могут быть знакомы с типичными единицами измерения на ферментированных продуктах: колониеобразующими единицами на грамм (КОЕ / г). Как правило, чем больше бактерий на грамм, тем больше вероятность того, что они принесут пользу для здоровья.

Большинство компаний гарантирует минимальное количество бактерий не менее миллиарда на грамм, при этом многие заявляют, что количество бактерий достигает 10 или 100 миллиардов. Поскольку микроорганизмы, ферментирующие пищевые продукты, имеют долгую историю использования, являются непатогенными и не производят вредных веществ, они считаются «общепризнанными безопасными» (GRAS) в U.S. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов и не требует дополнительных разрешений на использование. Это означает, что компании могут свободно заявлять о количестве бактерий без какого-либо регулирования или надзора.

Свонсон и его коллеги купили по две бутылки кефира пяти основных марок и вернули их в лабораторию. Там они культивировали и подсчитывали бактериальные клетки и секвенировали ДНК для идентификации видов бактерий.

Только один продукт содержит 10 миллиардов бактерий на грамм, количество, указанное на этикетке.Все остальные не оправдали своих требований, доставив от 10 миллионов (в продукте, обещающем 100 миллиардов) до одного миллиарда (в продукте, обещающем 10 миллиардов).

«Как и пробиотики, польза кефиров и других ферментированных продуктов для здоровья в значительной степени зависит от типа и плотности присутствующих микроорганизмов», — говорит Суонсон. «Поскольку в кишечнике уже обитают триллионы бактерий, миллиарды обычно необходимы для укрепления здоровья. Эти недостатки продукта в отношении количества бактерий, безусловно, уменьшат вероятность того, что они принесут пользу.”

Когда исследовательская группа определила бактерии в своих образцах по сравнению с бактериями, указанными на этикетке, были обнаружены явные расхождения. Некоторые виды вообще отсутствовали, а другие присутствовали, но не были внесены в списки. Все пять продуктов содержали, но не указывали, Streptococcus salivarius . И четыре из пяти содержали Lactobacillus paracasei .

Оба вида являются обычными заквасочными штаммами для производства йогуртов и других ферментированных продуктов. Поскольку они относительно безопасны и могут способствовать пользе для здоровья ферментированных продуктов, Суонсон говорит, что непонятно, почему они не указаны на этикетках.

Хотя в исследовании было протестировано только пять продуктов, Суонсон предполагает, что результаты являются символом более серьезной проблемы на рынке ферментированных продуктов.

«Несмотря на то, что ферментированные продукты и напитки были важными компонентами питания человека на протяжении тысяч лет, было проведено несколько хорошо продуманных исследований их состава и пользы для здоровья, помимо йогурта. Наши результаты подчеркивают, насколько важно изучать эти продукты », — говорит он. «А учитывая отсутствие контроля со стороны регулирующих органов, потребители должны проявлять осторожность и требовать более качественные коммерческие ферментированные продукты.”

Статья «Коммерческие кефирные продукты, оцениваемые по точности этикеток микробного состава и плотности» опубликована в JDS Communications [DOI: 10.3168 / jdsc.2020-0056]. Среди авторов — Брианна Н. Метрас, Максвелл Дж. Холл, Валери Дж. Паркер, Майкл Дж. Миллер и Келли С. Суонсон. Эта работа была поддержана Национальным институтом продовольствия и сельского хозяйства Министерства сельского хозяйства США.

Кафедра зоотехники находится в Колледже сельскохозяйственных, потребительских и экологических наук Университета Иллинойса.

кефирных напитков Архивы — 5 звездочек

Здравствуйте, мои дорогие читатели,

Любовь витает в воздухе… для Дженнифер Лопес.

Да, она только что обручилась. Поздравляю!

Она согласилась с предложением Алекса Родригеса.

Вы видели кольцо? Проверьте Instagram

https://www.instagram.com/jlo/?hl=en

А вы, дорогие читатели?

Вы влюблены? Счастливый? Как жизнь?

Надеюсь, вы улыбаетесь, отвечая на все мои вопросы.

А если нет, то я уверен, что ты хочешь иметь тело, как Дженнифер.

Не грусти, если тебя там нет… пока.

Потому что у меня есть для тебя фантастический рецепт.

И твое сказочное тело «как у Дженнифер».

Имя…

Поверьте, вам понравится этот напиток. Просто прочтите описание.

Это восхитительно, очень легко приготовить и идеально подходит для возвращения к чистой еде.

И чистое питание важно, если вы хотите достичь своей цели или

иметь «тело как у Дженнифер».»(Просто улыбнись и верь…)

Кстати, если Дженнифер Лопес не ваша «чашка чая», вы можете пойти с… Дженнифер Энистон.

У этого напитка 3 большие звезды:

Каждая из них — по-своему удивительная звезда, но смешанные вместе они — мощный дом для вашего

Кузов FAB.

Healthy Green Drink может быть вашим выбором завтрака или перекусом в течение дня.

Он богат витаминами и очень полезен для здоровья.

Вдобавок ко всему: ОТЛИЧНЫЙ ВКУС!

Этот полезный зеленый напиток вам понравится.

В заключение, этот рецепт восхитителен, полезен для здоровья и обладает натуральным сладким вкусом.

Теперь, если вы готовы, как я, мы можем начать нашу выпечку.

3-2-1

ВРЕМЯ ДЕЙСТВИЯ

• Яблоки (органические)
• Киви (органические, если вы можете)
• Лимон (органические)

Сделать лучшее…

*********************************************** *****

*********************************************** ****

Состав

3 органических яблока (очищенных от сердцевины и нарезанных кусочками)

3 органических киви (нарезанных)

Сок одного органического лимона

1/2 стакана воды

В блендере для сока смешайте яблоки, киви, лимонный сок и 1/2 стакана холодной воды.

Пульс до плавности.

Налейте в лучший стакан, который у вас есть.

Скажите «Спасибо».

Сверху посыпьте любимыми фруктами и молотыми грецкими орехами.

Подавать немедленно.

Чтобы распечатать этот рецепт, установите флажок ниже.

Нажмите «Распечатать рецепт».

Состав

• 3 органических яблока (очищенных от сердцевины и нарезанных кусочками)
• 3 органических киви (нарезанных)
• 1/2 стакана воды
• Сок одного органического лимона

Инструкции

1. В блендере для сока смешайте яблоки, киви, лимонный сок и 1/2 стакана холодной воды.
2. Пульс до гладкости.
3. Налейте в лучший стакан, который у вас есть.
4. Скажите «Спасибо».
5. Добавьте ваши любимые фрукты и молотые грецкие орехи.
6. Подавать немедленно.
7. Наслаждайтесь и делитесь!

Информация о пищевой ценности:

Не забудьте:

ПЕЧАТЬ — СДЕЛАТЬ — ПОДЕЛИТЬСЯ

ТОП 5 преимуществ для здоровья KIWIFRUIT

В нем больше витамина С, чем в лимонах или апельсинах. ВАААААААТ? Вы это слышали?

Доктор Киви содержит больше витамина С, чем лимоны и апельсины.

Итак, ешьте, пожалуйста, киви столько, сколько сможете.

Также не забудьте приготовить этот полезный зеленый напиток на сайте 5starcookies.com

Да, если у вас проблемы со сном или у вас расстройство сна Dr.Киви — твой друг.

Съешьте 2 плода киви за час до сна, и вы будете спать как младенец. (старый ребенок)

Помните, что киви является источником следующего:

A, B6, B12, E, кальций, утюг, магний

Витамины С и Е в киви подарят вам красивую кожу.

Высокое количество витамина С может помочь людям с астмой.

Чтобы узнать больше о преимуществах Dr. Kiwi, перейдите по ссылке ниже

https://www.healthline.com/health/7-best-things-about-kiwi

Если вы никогда не слышали и не ели киви, вам следует посетить Википедию и узнать о нем больше.

https://en.wikipedia.org/wiki/Kiwifruit

Кстати, если вы ищете дешевые авиабилеты, Dr.Киви здесь, чтобы помочь вам. Проверьте ссылку ниже:

https://www.kiwi.com/us/

1.

И это здорово. Вкусный домашний напиток.

Carrot Celery Juice – Hello Skinny You

2.Фермерский рынок и напиток Strawberry Sunshine

Farmers Market and Strawberry Sunshine Drink

3. Блокатор жира и смузи для похудения

Главный ингредиент этого смузи — кефир. Кефир содержит много витаминов, минералов, аминокислот и ферментов.

В частности, кальций, фосфор, магний, B2 и B12, витамин K, витамин A и витамин D. Кефир можно найти в большинстве крупных супермаркетов

и почти все магазины здорового питания.

Слово кефир произошло от турецкого слова «кейф», что означает «хорошее самочувствие».

Чтобы проверить полный рецепт, перейдите по ссылке ниже.

Slimming Smoothie-Fat Blocker

Итак, дорогие мои читатели, спасибо за посещение блога о лучшей еде https://5starcookies.com

Любовь и объятия

с вашего

Печенье

Не забудьте проявить доброту и поделиться этим рецептом.