Несложные блюда на праздничный стол: Праздничный стол, рецепты простых и вкусных праздничных блюд с фото на Вкусо.ру

Содержание

Элегантные и простые праздничные закуски Простые и быстрые рецепты

Узнайте, как приготовить простые, и при этом элегантные закуски для праздничной вечеринки.


Американский дип-соус из шпината и артишоков


Шпинатный дип-соус — настоящая домашняя «еда для души»: кусочки артишоков и шпината в кремовой смеси из пармезана, чеддера и сметаны. Подавайте с чипсами в качестве закуски.

Рецепт: Американский дип-соус из шпината и артишоков

Праздничный чизбол «Сырный венок»


Украсьте стол праздничным «венком» из закуски чизбол. Используйте маленькую форму для кекса с отверстием по центру, чтобы сделать венок, либо скатайте смесь в шар или полено. Для чизбола, который подойдет на любой случай, вместо яркого украшения обваляйте сырный шар в нарезанном жареном миндале.

Рецепт: Праздничный чизбол «Сырный венок»

Сыр бри, запеченный в духовке


Это простейший рецепт, идеальный для вечеринки. Сбрызните сыр бри медом и пеките 5-7 минут, пока он не станет мягким и пластичным. Подавайте с крекерами и фруктами.

Рецепт: Сыр бри, запеченный в духовке

Кремовый дип с креветками скампи


Этот насыщенный чесночный соус вызвал на нашей кухне настоящий ажиотаж. Любимое блюдо — пасту с креветками — мы превратили в нежную закуску для большой компании. Ее можно приготовить заранее и взять с собой на вечеринку: договоритесь с хозяевами дома, чтобы воспользоваться их духовкой и быстро запечь закуску.

Рецепт: Кремовый дип с креветками скампи

Итальянский свадебный суп


Секрет подлинного вкуса итальянской кухни в этом супе — домашние фрикадельки. Для яркого цвета и текстуры Джада Де Лаурентис использует кудрявый эндивий.

Рецепт: Итальянский свадебный суп

Шведские фрикадельки


Эти миниатюрные фрикадельки подаются с ломтиком соленого огурца и дип-соусом из пикантного брусничного варенья и сметаны.

Рецепт: Шведские фрикадельки

Печёный сыр бри с клюквой, пеканом и беконом


Этот простой сырный соус пользуется успехом на вечеринке, так что, возможно, стоит сразу сделать удвоенную порцию! Сухофрукты можно менять на свой вкус: сюда подойдут вишня, изюм, инжир и финики.

Рецепт: Печёный сыр бри с клюквой, пеканом и беконом

Кокосовые креветки в духовке


Традиционно креветки в кокосовых хлопьях жарят во фритюре, но здесь они запекаются в хрустящей панировке. Дип-соус с медом, апельсином и карри придает блюду пикантность.

Рецепт: Кокосовые креветки в духовке

Дип-соус с жареным луком


Для сладкого привкуса Айна добавляет в соус карамелизированный лук. Подавайте с хрустящими овощами вроде сельдерея, моркови и эндивия, чтобы насладиться контрастом текстуры и вкуса.

Рецепт: Дип-соус с жареным луком

Жареные равиоли


Хрустящие жареные равиоли — отличная универсальная закуска для любой вечеринки.

Рецепт: Жареные равиоли

Тарталетки со шпинатом и козьим сыром


Начините корзинки из теста фило классической праздничной закуской из шпината с сыром.

Рецепт: Тарталетки со шпинатом и козьим сыром

Куриные шарики с сыром


Ключевые ингредиенты этой чудесной жареной закуски — курица-гриль и острый чеддер. Блюдо подается вместе с дип-соусом с голубым сыром, майонезом и ноткой острого соуса.

Рецепт: Куриные шарики с сыром

Новоорлеанский дип из креветок со вкусом барбекю


Этот ароматный соус вдохновлен острыми блюдами с креветками кухни Нового Орлеана. Основа из сметаны и сливочного сыра создает пикантный вкус и кремовую текстуру.

Рецепт: Новоорлеанский дип из креветок со вкусом барбекю

Коктейль из креветок с соусом из физалиса и хрена


Бобби Флай делает свою версию классической закуски из морепродуктов: сначала он отваривает креветки с лимоном, горошками черного перца и кориандром, а затем подает с дип-соусом из запеченного мексиканского томата, халапеньо и хрена.

Рецепт: Коктейль из креветок с соусом из физалиса и хрена

Сырно-пивное фондю в хлебной чаше


Это вкусное фондю подается в круглом хлебе — чаша, которая также съедобна. Для сытной закуски подавайте фондю с кусочками жареных сосисок братвурст, хлеба и фруктов.

Рецепт: Сырно-пивное фондю в хлебной чаше

Дип с курицей Баффало


Соус от Клэр содержит все вкусы крылышек Баффало (острый соус, голубой сыр и сельдерей), при этом не нужно возиться с жаркой во фритюре. Для более легкой версии используйте нежирный сливочный сыр.

Рецепт: Дип с курицей Баффало

Печёные острые оливки


Эти запеченные оливки обладают острой, пряной ноткой благодаря розмарину, чесноку и красному перцу чили. Яркий завершающий штрих — немного сока мандарина.

Рецепт: Печёные острые оливки

Классический хумус


Эта праздничная закуска готовится всего 10 минут. Айна использует для хумуса чеснок и свежевыжатый сок лимона. Подавайте с хрустящими овощами для обмакивания.

Рецепт: Классический хумус

Сырный «Крокембуш»


Чтобы скрепить между собой сырные профитроли, используйте сливочный сыр, козий сыр и пармезан.

Рецепт: Сырный «Крокембуш»

Кростини с вялеными помидорами и тимьяном


Гости могут держать в одной руке коктейли, а в другой — эти простые тосты.
При медленном запекании помидоров с тимьяном и морской солью их вкус и цвет становятся интенсивнее.

Рецепт: Кростини с вялеными помидорами и тимьяном

Кассероль из фаршированных артишоков


Любите фаршированные артишоки, но нет времени их готовить? Попробуйте эту простую запеканку: она обладает тем же вкусом, но готовится вдвое быстрее.

Рецепт: Кассероль из фаршированных артишоков

Фокачча с луком и зеленью


Эту впечатляющую закуску очень легко готовить благодаря замороженному тесту для пиццы. Покройте его оливковым маслом с розмарином и орегано и тонкими ломтиками лука.

Рецепт: Фокачча с луком и зеленью

Антипасто из запечённого сырного хлеба


Вы смело можете забыть о прочих сырных закусках: этот хлеб с вязким топпингом, содержащим все вкусы антипасто, будет идеальным праздничным блюдом.

Рецепт: Антипасто из запечённого сырного хлеба

Лепешка с беконом и луковым песто


Основой элегантной закуски служит испеченное тесто для пиццы, на которое выложены крем-фреш с лимоном, песто из зеленого лука и хрустящий бекон.

Рецепт: Лепешка с беконом и луковым песто

«Рождественская елка» с начиненными сыром перцами


Это «дерево» из капусты кале займет на праздничном столе почетное место. Его украшают в виде гирлянды перцы чили, фаршированные сыром — гости могут их снимать, развязав скрепляющие ленточки.

Рецепт: «Рождественская елка» с начиненными сыром перцами

Спред из грецких орехов и печёного перца


Для простой впечатляющий закуски смешайте в блендере ароматное масло грецкого ореха, поджаренные орехи и запеченный красный перец.

Рецепт: Спред из грецких орехов и печёного перца

Простая сервировка сырной тарелки


Айна знает, как устроить вечеринку без лишних усилий. Вот ее формула успеха: идеальная сырная тарелка с 4 видами сыра, фруктами и крекерами.

Рецепт: Простая сервировка сырной тарелки

Хлопушки из перцев халапеньо с креветками в кляре


Одним блюдом вы порадуете и любителей креветок, и тех, кто предпочитает фаршированные халапеньо. Для хрустящей пикантной закуски обжарьте во фритюре перцы, начиненные креветками.

Рецепт: Хлопушки из перцев халапеньо с креветками в кляре

Колбасные шарики


Секретные ингредиенты этой закуски из свинины и тертого острого чеддера — покупная сухая смесь для лукового супа и смесь для панкейков.

Рецепт: Колбасные шарики

Гребешки, завернутые в ветчину


Сначала Джада покрывает морские гребешки соусом песто из вяленых томатов, базилика и черных оливок, затем заворачивает их в ломтики прошутто. Запеченные морские гребешки подаются на салате с рукколой.

Рецепт: Гребешки, завернутые в ветчину

Гужеры из сыра чеддер с яблочным пюре, ветчиной и шалфеем


Эти сырные профитроли — небольшие, но очень вкусные. В них сочетаются сладкие и соленые ингредиенты, в том числе прошутто, шалфей и теплые яблоки со специями.

Рецепт: Гужеры из сыра чеддер с яблочным пюре, ветчиной и шалфеем

Брускетты с креветками, эстрагоном и рукколой


Для этой теплой зимней закуски Джада покрывает ломтики хлеба топпингом из помидоров, креветок и нежного сыра маскарпоне. Ароматная смесь также содержит рукколу и эстрагон.

Рецепт: Брускетты с креветками, эстрагоном и рукколой

Суп-пюре из каштанов с жареной петрушкой


Гости полюбят этот теплый суп с ореховым привкусом, который готовится с запеченными каштанами и сухим хересом. Подавайте в качестве закуски в низких стаканах, либо как первое блюдо в суповых тарелках.

Рецепт: Суп-пюре из каштанов с жареной петрушкой

Крокеты с сыром и ветчиной


Эта уникальная закуска основана на привычном сэндвиче: старые добрые ветчина с сыром. Покройте нежную начинку с ветчиной смесью из яиц и крекеров, затем жарьте крокеты во фритюре, пока они не покроются хрустящей корочкой, а сыр внутри расплавится.

Рецепт: Крокеты с сыром и ветчиной

Острые картофельные чипсы


Усовершенствуйте покупные картофельные чипсы: покройте их смесью из порошка чили, паприки и прочих специй, а затем подогрейте в духовке.

Рецепт: Острые картофельные чипсы

Клаб сэндвичи (клубные сэндвичи) с козьим сыром и травами


Сэндвичи от Айны очень ароматные и простые в приготовлении. Начинку из сливочного сыра дополняют чеснок, козий сыр и свежая зелень, а сверху добавляется огурец.

Рецепт: Клаб сэндвичи (клубные сэндвичи) с козьим сыром и травами

Биск из креветок


Айна добивается однородной кремовой консистенции соуса, измельчая приготовленные креветки в кухонном комбайне с томатной пастой и бульоном из морепродуктов. Для изысканного и яркого вкуса Айна готовит креветки в небольшом количестве коньяка и хереса.

Рецепт: Биск из креветок

Баклажаны с рикоттой


Баклажаны, покрытые панировкой, пассеруются вместо жарки во фритюре: таким образом вы получите хрустящую корочку без излишков масла, а блюдо будет менее жирным. Для закуски, вдохновленной баклажанами по-пармски, выложите сверху рикотту и помидоры.

Рецепт: Баклажаны с рикоттой

Тёплый салат из шпината


Теплый салат из шпината с горчично-винегретной заправкой приобретает богатство аромата и текстуры благодаря фисташкам и красному винограду. Добавьте немного хрустящего бекона и раскрошенного голубого сыра, чтобы сделать блюдо еще изысканнее.

Рецепт: Тёплый салат из шпината

Морской коктейль из гребешков и креветок


Удивите гостей острым морским коктейлем из гребешков и креветок. Пикантные ингредиенты — сок лайма, лук и перец чили — обеспечивают богатый вкус, при этом не делая блюдо калорийным.

Рецепт: Морской коктейль из гребешков и креветок

Многослойный соус-дип со вкусом крабовых рангунов


Этот свежий пикантный дип-соус вдохновлен популярным блюдом из закусочных, крабовыми рангунами (жареные пельмени).

Рецепт: Многослойный соус-дип со вкусом крабовых рангунов

Крудо из морских гребешков и моллюсков в раковинах


Свежие морепродукты не требуют множества дополнительных ингредиентов. В своем рецепте Тед покрывает морские гребешки и моллюски оливковым маслом, солью и измельченным халапеньо. Самое главное здесь — качество продуктов. Обратитесь к проверенному поставщику и предупредите, что будете есть моллюсков сырыми.

Рецепт: Крудо из морских гребешков и моллюсков в раковинах

Сырный дип с печёной брокколи и чеддером


Этот дип-соус основан на классическом сочетании брокколи и насыщенного пикантного чеддера. Как и большинство сырных соусов, его лучше всего использовать сразу после приготовления, пока он еще горячий. Берите для этого рецепта неострый чеддер, поскольку острый в таком типе соуса, как правило, становится зернистым.

Рецепт: Сырный дип с печёной брокколи и чеддером

Семислойный дип из кобба с клюквой


Этот праздничный дип похож на многослойный салат. Ложкой выложите порцию на тарелку (обязательно зачерпните все слои) и намазывайте на ваши любимые крекеры.

Рецепт: Семислойный дип из кобба с клюквой

Картофельные чипсы с розмарином и оливковым маслом


Эти картофельные чипсы легко готовятся дома и подходят на любой случай. Попробуйте добавить в масло для фритюра чеснок и розмарин, чтобы превратить этот домашний снэк в элегантную закуску для вечеринки.

Рецепт: Картофельные чипсы с розмарином и оливковым маслом

Жареный виноград с грецкими орехами


При запекании винограда усиливается его сладкий вкус, а грецкие орехи делают смесь насыщенной и хрустящей. Подавайте с крекерами и вашим любимым сыром.

Рецепт: Жареный виноград с грецкими орехами

Соус из авокадо


Сыр фета обогащает привычное гуакамоле праздничной палитрой вкусов: пикантного, пряного и острого.

Рецепт: Соус из авокадо

Порционный салат «Би-Эл-Ти»


Классический сэндвич превращается в компактную закуску: хрустящая панчетта и майонез, приправленный шнитт-луком, подаются на «лодочках» из свежих листьев салата.

Рецепт: Порционный салат «Би-Эл-Ти»

Картофельные лодочки с сыром


Подготовьте блюдо заранее, а перед самой подачей разогрейте картофель в духовке под верхним огнем.

Рецепт: Картофельные лодочки с сыром

Сырные палочки с кайенским перцем


Удивите гостей на вечеринке, приготовив домашние сырные палочки. Рецепт неожиданно прост, но сыр нужно натереть самостоятельно: покупной тертый сыр содержит ингредиенты, препятствующие образованию комочков, и они могут испортить конечный результат.

Рецепт: Сырные палочки с кайенским перцем

Слойки Пальмье с мясом и пармезаном


Эти несладкие слойки легко готовить благодаря покупному тесту. Обязательно охлаждайте его! Когда тесто постояло в холодильнике, слойки будут сохранять форму при нарезании.

Рецепт: Слойки Пальмье с мясом и пармезаном

Брускетта с инжиром и голубым сыром


В этой простой закуске, которая готовится всего 20 минут, сладкое инжирное варенье идеально сочетается с пикантным голубым сыром.

Рецепт: Брускетта с инжиром и голубым сыром

Мини-сэндвичи с креветками


Для праздничного вида украсьте эти сэндвичи с начинкой из креветок симпатичными зубочистками.

Рецепт: Мини-сэндвичи с креветками

Сладкие и острые перцы, фаршированные сливочным сыром


Нафаршируйте халапеньо и сладкий красный перец покупной сырной пастой — эту закуску вы приготовите всего за 5 минут. Скажите гостям, какие именно перцы лежат на тарелке, чтобы жгучий вкус не застал их врасплох.

Рецепт: Сладкие и острые перцы, фаршированные сливочным сыром

Канапе с салями и начинкой


Для этой закуски нужны всего 4 ингредиента, и ее удобно готовить в большом количестве — идеально для вечеринки.

Рецепт: Канапе с салями и начинкой

Тарталетки из слоёного теста с помидорами


Замороженное слоеное тесто выручает в тех случаях, когда вы ждете гостей, а времени не так много. Эти мини-тарты готовятся из 4 ингредиентов и всего за 40 минут.

Рецепт: Тарталетки из слоёного теста с помидорами

Греческое мезе


Для простой греческой тарелки Айна использует как покупные ингредиенты (например, хумус и долма), так и домашние (маринованная фета и чипсы из питы).

Рецепт: Греческое мезе

Кростини с печёными помидорами, рикоттой и базиликом


Кростини — итальянская закуска из поджаренного хлеба, на которую выкладывают практически любую начинку. В этой версии используются запеченные помидоры и рикотта с зеленью. Подготовьте ингредиенты заранее и собирайте тосты перед самой подачей, чтобы они не размякли.

Рецепт: Кростини с печёными помидорами, рикоттой и базиликом

Сырное фондю в грибных шляпках


Фаршированные грибы будут еще вкуснее с сыром Раклет. Вашим гостям понравится сочетание кремовой сырной начинки и хрустящего топпинга из сухарей.

Рецепт: Сырное фондю в грибных шляпках

Яйца, фаршированные желтком, с хрустящим беконом


Фаршированные яйца готовятся в стиле классического завтрака. Ри добавляет к закуске хрустящий бекон с перцем — новый способ подачи яиц с беконом.

Рецепт: Яйца, фаршированные желтком, с хрустящим беконом

Брускетта с прошутто


Для ароматной основы брускетты натрите ломтики поджаренного хлеба целым зубчиком чеснока; шершавая текстура хлеба играет роль терки, позволяя без труда дополнить закуску чесночным вкусом.

Рецепт: Брускетта с прошутто

Пучки овощей с дипом из тархуна и лимона


Эта овощная закуска приятно разбавит меню из плотных блюд, которые обычно подаются на праздники. Готовьтесь к вечеринке вместе с детьми: попросите их связать овощные палочки шнитт-луком.

Рецепт: Пучки овощей с дипом из тархуна и лимона

Хашпаппи из омаров с кремом из хрена


Эти хашпаппи очень вкусны и нарядно выглядят, при этом готовятся меньше часа. Хотя основой служат крупные кусочки мяса омара, немного мяса также добавляется в само тесто.

Рецепт: Хашпаппи из омаров с кремом из хрена

Гужеры с жидким сыром и горчично-пивным дипом


Гужеры — это несладкая выпечка из заварного теста, того же, которое используют для профитролей, эклеров, французских пончиков и других изделий. Они впечатляюще выглядят, и кажется, что готовить их сложно, но на самом деле это блюдо трудно испортить. Джеффри Закариан даже советует позволить гужерам карамелизироваться в духовке: горьковатый вкус хорошо сочетается с насыщенным кремовым соусом Морне.

Рецепт: Гужеры с жидким сыром и горчично-пивным дипом

Канапе «Капрезе» со сливово-бальзамической заправкой


Ри использует свежие веточки розмарина в качестве шпажек для классической закуски, чтобы придать ей аромат и интересный вид. Если у вас нет под рукой бутылки для соуса, возьмите ложку: держа миску с бальзамическим соусом над тарелкой, погрузите в него ложку и слегка сбрызните закуску.

Рецепт: Канапе «Капрезе» со сливово-бальзамической заправкой

Сатэй из курицы с арахисовым соусом


Простой куриный сатей от Ри подается при комнатной температуре, так что блюдо можно приготовить задолго до прихода гостей.

Рецепт: Сатэй из курицы с арахисовым соусом

Закусочный суп из артишоков и лука-порея


Превратите классический дип-соус в элегантный суп. Крем-фреш и шнитт-лук будут простым изысканным украшением.

Рецепт: Закусочный суп из артишоков и лука-порея

Закуска из хурмы и прошутто


Попробуйте зимнюю версию закуски из дыни в ломтиках прошутто. Зима — сезон не только цитрусов, но и хурмы.

Рецепт: Закуска из хурмы и прошутто

Креветки в панировке с добавлением попкорна


Попробуйте новый способ использовать попкорн на праздничном столе. Из попкорна и сухарей панко получается отличная и легкая панировка для креветок.

Рецепт: Креветки в панировке с добавлением попкорна

Картофель с перечным стейком


Стейк с картофелем не обязательно подавать как основное блюдо. Из них получается идеальная закуска для вечеринки, которая подается со сметаной.

Рецепт: Картофель с перечным стейком

Густой дип-соус из белой фасоли и эскариоля


Подайте на праздничной вечеринке закуску из сырых овощей. Вы удивитесь, когда увидите, как быстро опустеет тарелка с этим соусом.

Рецепт: Густой дип-соус из белой фасоли и эскариоля

Кростини с фрикадельками


Эта закуска — чудесное сочетание элегантности и сытного блюда. Миниатюрные фрикадельки идеально помещаются на тостах для кростини в этой насыщенной закуске.

Рецепт: Кростини с фрикадельками

Тарт с начинкой из тыквы и шпината


Если вы любите плоские пироги, этот несладкий тарт вам понравится. Домашний корж из 3 ингредиентов очень легко приготовить, а овощная начинка с тремя вида сыра делает блюдо достаточно сытным.

Рецепт: Тарт с начинкой из тыквы и шпината

Коктейль из креветок с острым имбирным соусом


Это не совсем обычный креветочный коктейль. В соус вмешивается манговое чатни и соус чили, которые придают остро-сладкую нотку, а креветки приправлены имбирем и прочими специями.

Рецепт: Коктейль из креветок с острым имбирным соусом

Коктейльные митболы


Фрикадельки выглядят по-особенному, если сделать красивую подачу. Украсьте непритязательное блюдо зеленым луком, чтобы добавить свежесть и яркий цвет.

Рецепт: Коктейльные митболы

Взбитая рикотта с изюмом и кедровыми орехами


Благодаря этому сладко-пикантному сырному соусу вы сэкономите место в духовке. Смешайте рикотту и каперсы в кухонном комбайне, затем добавьте сверху изюм, кедровые орешки и немного меда. Объедение!

Рецепт: Взбитая рикотта с изюмом и кедровыми орехами

Крекеры с горчично-луковым джемом и инжиром


Для утонченной закуски Аида Молленкамп выкладывает на крекеры рикотту с пастой из горчицы, апельсина и лука. Свежий инжир будет красивым и ароматным завершающим штрихом.

Рецепт: Крекеры с горчично-луковым джемом и инжиром

Дип из картофельного пюре с печёным перцем


Этот пикантный картофельный соус — некая адаптация классического греческого соуса скордалия. Остроту придает бланшированный чеснок и свежий сок лимона. Быстрый соус из запеченного красного сладкого перца выкладывается по центру картофельной массы — он делает вкус этой закуски еще богаче.

Рецепт: Дип из картофельного пюре с печёным перцем

Канапе из поленты с порчеттой (рулет из свинины)


Тед Аллен выкладывает на кружки из поленты запеченную свинину с травами и маринованный лук. Для экономии времени приготовьте свинину заранее (но не раньше, чем за 3 дня).

Рецепт: Канапе из поленты с порчеттой (рулет из свинины)

Сырное печенье с розмарином из шприц-пресса


Это несладкое печенье содержит 2 вида тертого итальянского сыра (пекорино и пармезан) и приправлено нарезанными листьями розмарина.

Рецепт: Сырное печенье с розмарином из шприц-пресса

Летние закуски на праздничный стол – рецепты с фото Летние блюда

Вдохновляйтесь коллекцией рецептов вкусных летних закусок на праздничный стол — канапе, бутерброды, спреды, дип-соусы, а также мясные и овощные закуски для большой компании или застолья.


Дьявольские яйца (фаршированные яйца)


Оставьте место для этой классической фуршетной закуски — она гарантированно станет «хитом» на вашей вечеринке.

Рецепт: Дьявольские яйца (фаршированные яйца)

Гуакамоле


В гуакамоле от Альтона авокадо разминаются до однородной консистенции: так яркий вкус и текстура помидора и лука будут более выраженными.

Рецепт: Гуакамоле

Брускетта


Главный ингредиент этой компактной закуски — красный и зеленый виноград. К сочным фруктам нужно лишь добавить немного чеснока, масла, бальзамического уксуса и базилика, а затем выложить начинку на поджаренные ломтики багета.

Рецепт: Брускетта

Сальса


Зачем покупать готовую сальсу, если легко сделать свежую острую сальсу дома? Секретный ингредиент Альтона — ароматные сушеные чили анчо средней жгучести.

Рецепт: Сальса

Хашпаппи


Хрустящие клецки от Айешы — лучший способ начать летний рыбный пикник, а самое приятное, что они готовятся меньше чем за 30 мин.

Рецепт: Хашпаппи

Куриные крылышки, запеченные в сливовой глазури


Для уникального вкуса Рэйчел глазирует куриные крылышки азиатским соусом с имбирем.

Рецепт: Куриные крылышки, запеченные в сливовой глазури

Запеченные цуккини в панировке с пармезаном


Держите под рукой этот классический рецепт овощной закуски. Она вкусна сама по себе (и точно понравится ценителям картофеля-фри), но также хорошо сочетается с дип-соусами и дополнительными топпингами.

Рецепт: Запеченные цуккини в панировке с пармезаном

Салат «Цезарь» с пастой из анчоусов в хлебных корзинках


Эта фуршетная версия классического салата подается в хрустящих корзинках из поджаренного хлеба.

Рецепт: Салат «Цезарь» с пастой из анчоусов в хлебных корзинках

Цуккини в сырной панировке, жареные во фритюре


Поджарьте свежий цуккини для хрустящей закуски в итальянском стиле.

Рецепт: Цуккини в сырной панировке, жареные во фритюре

Спринг-роллы с курицей и арахисовым дипом


С помощью шинковки нарежьте овощи на очень тонкие ломтики, а затем достигайте дзен, начиняя и скручивая каждый ролл. Это требует времени и тренировки, так что возьмите пару запасных листов рисовой бумаги на случай, если какие-то порвутся.

Рецепт: Спринг-роллы с курицей и арахисовым дипом

Креветки завернутые в бекон, в глазури барбекю


Начните летнюю вечеринку с шашлыков из креветок в ломтиках бекона, подав к ним дип-соус барбекю с перцем чипотле.

Рецепт: Креветки завернутые в бекон, в глазури барбекю

Куриные грудки по-китайски на листьях салата


Жареная начинка в этой закуске от Рэйчел — хрустящая, красочная, насыщенная ароматом апельсина и соуса хойсин.

Рецепт: Куриные грудки по-китайски на листьях салата

Гигантские креветки, фаршированные кинзой и перцем чили


Сочные креветки фаршируются ароматной смесью из чеснока, халапеньо, зеленого лука и кинзы, которая также придает этой закуске яркий цвет.

Рецепт: Гигантские креветки, фаршированные кинзой и перцем чили

Устрицы на гриле под соусом миньонетт с зеленью и перцем чили


Открывая створки устриц, оставляйте в раковине как можно больше сока, чтобы они были влажными. Если у вас нет свежей кинзы, для соуса с травами и халапеньо подойдет также лук-резанец или эстрагон.

Рецепт: Устрицы на гриле под соусом миньонетт с зеленью и перцем чили

Соус «Гуакамоле»


Айна неравнодушна к гуакамоле, и этот рецепт тому подтверждение. В ее версии классического блюда кухни техано используется свежий сок лимона и щедрая порция острого соуса.

Рецепт: Соус «Гуакамоле»

Жареные куриные бедрышки, маринованные по-азиатски


Поджарьте на гриле шашлыки из маринованной курицы, пока мясо слегка не пригорит, и подайте с любимым дип-соусом.

Рецепт: Жареные куриные бедрышки, маринованные по-азиатски

Шашлык из говяжьей вырезки с овощами


Насладитесь обедом из стейка с картофелем в виде шашлыка! Нежный пальчиковый картофель и пикантный бальзамический соус создают потрясающую комбинацию.

Рецепт: Шашлык из говяжьей вырезки с овощами

Соус сальса с арбузом


Эта 15-минутная сальса легкая, свежая и универсальная. Используя арбуз вместо помидоров, мы делаем неострую сальсу, которая подойдет к любым блюдам от тако и до чипсов из питы.

Рецепт: Соус сальса с арбузом

Слайдер-бургеры с сочной говяжьей котлетой


Ни одна летняя вечеринка не обойдется без любимой закуски, бургеров на гриле. Приготовьте эти мини-сэндвичи с говядиной и свиным фаршем, листьями салата, карамелизированным луком, сыром и вкуснейшим соусом.

Рецепт: Слайдер-бургеры с сочной говяжьей котлетой

Фаршированный картофель с начинкой из испанского соуса ромеско


Выскребите мякоть из разрезанного пополам молодого картофеля и начините соусом ромеско, сметаной и хрустящими кусочками ветчины серрано.

Рецепт: Фаршированный картофель с начинкой из испанского соуса ромеско

Шашлык из куриных бедрышек с ананасами


Придайте пикнику тропический колорит с шашлыками от Тайлера, вдохновленными островной кухней. Он смазывает мясо соусом, пока оно жарится на гриле: соус барбекю карамелизируется прямо на кусочках курицы и ананаса.

Рецепт: Шашлык из куриных бедрышек с ананасами

Кабачки цуккини, панированные в сухарях


Здесь цуккини нарезан кружочками, но также можно разрезать его на ломтики, как картофель-фри. Приправы и домашний соус «ранч» придают овощу яркий вкус независимо от формы.

Рецепт: Кабачки цуккини, панированные в сухарях

Курица гриль в беконе на шампурах


Украсьте жареную курицу прошутто и сыром фонтина. Нежное мясо приобретает на гриле хрустящую корочку, а сыр плавится, придавая каждому кусочку легкий ореховый привкус.

Рецепт: Курица гриль в беконе на шампурах

Флаутас с курицей и кремом из авокадо


Эта версия любимого праздничного угощения оживит вашу вечеринку.

Рецепт: Флаутас с курицей и кремом из авокадо

Паназиатский шашлык из свинины в кокосовом маринаде


Эти свиные шашлыки — нежные, с цитрусовым ароматом — создадут на вашем пикнике тропическое настроение.

Рецепт: Паназиатский шашлык из свинины в кокосовом маринаде

Жареные креветки с лимоном


Креветки-гриль от Рэйчел — очень простые и вкусные. Если у вас нет гриля, можно запечь креветок под верхним огнем духовки при средней температуре.

Рецепт: Жареные креветки с лимоном

Креветки в беконе с полентой и ананасовым соусом


Читатель «Food Network» выиграл конкурс, проводимый журналом, благодаря этому креативному рецепту. Ананас здесь готовится вместе с полентой, а также используется в маринаде для креветок.

Рецепт: Креветки в беконе с полентой и ананасовым соусом

Хрустящие кабачки Баффало в духовке


Эта хрустящая закуска с голубым сыром и острым соусом напоминает по вкусу популярные крылышки баффало, при этом подходит вегетарианцам.

Рецепт: Хрустящие кабачки Баффало в духовке

Солёные огурцы


Альтон предлагает очень простой способ приготовления соленых огурцов. Нужно лишь запастись терпением: огурцы маринуются несколько дней.

Рецепт: Солёные огурцы

Морские гребешки и желтые кабачки на гриле с приправой карри


Яркий цвет морских гребешков, приправленных карри, сочетается с их выраженным вкусом и симпатичным желтым кабачком.

Рецепт: Морские гребешки и желтые кабачки на гриле с приправой карри

Зеленые помидоры, обжаренные во фритюре с острым майонезом


Лето — сезон зеленых помидоров, и этот рецепт от Триши Йервуд будет как нельзя кстати. С его помощью вы приготовите аппетитную закуску для большой компании. Кремовый дип-соус придает приятную острую нотку.

Рецепт: Зеленые помидоры, обжаренные во фритюре с острым майонезом

Врапы с говядиной по-азиатски


Закуска от Санни готовится менее чем за полчаса, а большинство ингредиентов обычно есть на каждой кухне. Подавайте начинку из говядины в большой миске и рядом положите листья салата, чтобы гости могли собирать закуску самостоятельно.

Рецепт: Врапы с говядиной по-азиатски

Гаспачо с креветками


Украсьте традиционный суп гаспачо от Рэйчел креветками-гриль, ломтиками авокадо, измельченными вареными яйцами и листьями кинзы.

Рецепт: Гаспачо с креветками

Летние роллы с креветками и арахисовым дип-соусом


Замочите рисовую бумагу в воде, чтобы она стала податливой, и начините креветками, лапшой, зеленью, огурцом, зеленым луком и салатом. Сложите нижний край бумаги над начинкой, затем заверните края вовнутрь и плотно скрутите в ролл. Подавайте с домашним арахисовым соусом.

Рецепт: Летние роллы с креветками и арахисовым дип-соусом

Тайский шашлык из свинины «Сатай»


Бобби маринует свинину несколько часов для мягкости и подает с вкусным ореховым соусом.

Рецепт: Тайский шашлык из свинины «Сатай»

Сыр бри, обжаренный на гриле с ананасом, завернутый в бекон


Любимая закуска приобретает тропический колорит. Подайте это сладко-соленое угощение с привычной сырной тарелкой.

Рецепт: Сыр бри, обжаренный на гриле с ананасом, завернутый в бекон

Итальянская лепёшка пьядина с сыром и прошутто


Как говорит Джада: «Пьядина похожа на пиццу, но корж здесь не поднимается, и обычно ее готовят на гриле — она получается хрустящей с приятным копченым оттенком. Для начинки можно использовать что угодно. Этот вариант без соуса типичный для северной части Италии, где пьядина особенно популярна».

Рецепт: Итальянская лепёшка пьядина с сыром и прошутто

Жареные креветки в чашах из Биб-латука


Закуски в «конвертиках» хороши для лета, поскольку они легкие и их удобно есть. Приготовьте креветки с лимонной винегретной заправкой и кусочками арахиса и подайте на листьях Биб-латука.

Рецепт: Жареные креветки в чашах из Биб-латука

Кесо фундидо с колбасой чоризо


Дополните дип-соус из сыра Монтерей Джек и моцареллы жареной чоризо и нарезанным халапеньо.

Рецепт: Кесо фундидо с колбасой чоризо

Слайдер-сэндвичи Пикадильо


Эти сэндвичи в кубинском стиле хорошо сочетаются с вином Мерло. Соленые оливки, чесночный майонез и кислинка томатов усиливают фруктовый оттенок этого вина, а карамелизированный лук и изюм подчеркивают его теплый пряный привкус.

Рецепт: Слайдер-сэндвичи Пикадильо

Закуска с ананасом на листьях салата и тайским соусом


Добавьте к сочному ананасу классические вкусы тайской кухни — лайм, пасту чили, кинзу и арахис — и подайте в хрустящих листьях салата.

Рецепт: Закуска с ананасом на листьях салата и тайским соусом

Кебаб из курицы в маринаде «Маргарита»


Простые в приготовлении мини-шашлыки от Сандры очень ароматные благодаря маринаду из текилы с лаймом.

Рецепт: Кебаб из курицы в маринаде «Маргарита»

Летняя сальса с текилой


Оживите вечеринку этой томатной сальсой: к привычным ингредиентам для «взрослого» вкуса добавляется немного серебряной текилы.

Рецепт: Летняя сальса с текилой

Кростини с колбасками на гриле и луком в бальзамическом сиропе


В одном кусочке этой закуски содержится букет вкусов основного блюда: ломтики багета с нежной рикоттой, релишем из жареного лука-шалота и сладкими итальянскими колбасками.

Рецепт: Кростини с колбасками на гриле и луком в бальзамическом сиропе

Паровые моллюски в стиле Новой Англии


Возьмите пару килограмм морских моллюсков, отварите в ароматном бульоне и обмакивайте в растопленное сливочное масло: эта закуска идеальна в любое время.

Рецепт: Паровые моллюски в стиле Новой Англии

Врапы со свининой и грейпфрутовой сальсой


Благодаря грейпфруту, соусу чили, имбирю и рыбному соусу это блюдо обладает палитрой ярких вкусов от сладкого и до острого. Свинина и орехи делают закуску сытной и придают текстуру.

Рецепт: Врапы со свининой и грейпфрутовой сальсой

Сальса с ананасом, имбирем и хабанеро


Это не обычная фруктовая сальса — Бобби добавляет к ананасовой смеси свежий имбирь и перец хабанеро, придавая жгучую нотку. Подайте сальсу с кукурузными чипсами в качестве закуски или выложите на жареный на гриле лосось для основного блюда.

Рецепт: Сальса с ананасом, имбирем и хабанеро

Шашлык из креветок и бамии


Непривычное сочетание хереса со специями для морепродуктов придает сливочному маслу пикантный сладкий привкус с тонкими нотками ириса.

Рецепт: Шашлык из креветок и бамии

Моллюски на гриле с зеленым луком и огурцом


«По-моему, нет ничего лучше, чем возможность готовить еду в естественной оболочке, чтобы сохранить насыщенный аутентичный и простой вкус, — говорит Алекс. — С моллюсками требуется терпение: иногда они раскрываются на гриле лишь спустя несколько минут. Заметила, что когда мне надоедает ждать, и я отворачиваюсь, именно в эту минуту они раскрываются».

Рецепт: Моллюски на гриле с зеленым луком и огурцом

Начос с сыром, фасолью и колбасой чоризо на гриле


Эта закуска в конвертах из фольги быстро готовится и отлично подходит для летнего барбекю. Поскольку она порционная, гости могут сами добавлять начинку по своему вкусу.

Рецепт: Начос с сыром, фасолью и колбасой чоризо на гриле

Летняя пиццетта с персиками, сыром буррата, рукколой и хрустящей ветчиной на гриле


Эта летняя мини-пицца начиняется карамелизированными персиками, нежным сыром буррата, ветчиной серрано и рукколой. Используйте готовое тесто для пиццы, чтобы приготовить простое угощение для большой компании.

Рецепт: Летняя пиццетта с персиками, сыром буррата, рукколой и хрустящей ветчиной на гриле

Жареные креветки-гриль, с соевым соусом, свежим имбирем и чесноком


Бобби готовит незабываемую версию любимых креветок скампи, добавляя в традиционную сливочно-чесночную заправку имбирь и соевый соус.

Рецепт: Жареные креветки-гриль, с соевым соусом, свежим имбирем и чесноком

Соус сальса с запеченной на гриле кукурузой


Кукуруза-гриль и помидоры придают этой сальсе сладко-копченый оттенок.

Рецепт: Соус сальса с запеченной на гриле кукурузой

Куриное соте с арахисовым соусом


Это блюдо из тайских ресторанов легко приготовить дома. Оставшийся домашний ореховый соус можно добавлять к лапше или рису.

Рецепт: Куриное соте с арахисовым соусом

Перец чили с сыром, завернутый в бекон


Сандра Ли готовит на гриле халапеньо, фаршированный сыром и завернутый в бекон.

Рецепт: Перец чили с сыром, завернутый в бекон

Козий сыр в виноградных листьях на гриле


Этим летом мы готовим на гриле все, даже нежный козий сыр! Для этого хорошо подходят виноградные листья, придающие сыру свой аромат.

Рецепт: Козий сыр в виноградных листьях на гриле

Севиче из морского окуня и креветок с перцем серрано, манго, копчёными помидорами и хрустящими банановыми чипсами


Помидоры холодного копчения придают глубину вкуса тропическому острому блюду из морепродуктов, а чипсы из плантана (овощного банана) обеспечивают сладкую нотку и хрустящую текстуру.

Рецепт: Севиче из морского окуня и креветок с перцем серрано, манго, копчёными помидорами и хрустящими банановыми чипсами

Итальянские клубные мини-сэндвичи


Несмотря на свой размер, сэндвичи от Джады полны вкусов индейки, сыра проволоне, бекона и соуса песто.

Рецепт: Итальянские клубные мини-сэндвичи

Пиццетти с салями, помидорами и базиликом


Раскатайте домашнее тесто в кружки диаметром 7,5 см. и каждый слегка смажьте пряным маслом. Выложите начинку из салями соппрессата, ломтиков помидоров, пармезана и базилика.

Рецепт: Пиццетти с салями, помидорами и базиликом

Панини с моцареллой и оливковой тапенадой


Мини-сэндвичи — отличная закуска на вечеринке в любое время года. Майкл Кьярелло готовит панини на гриле с оливковой тапенадой.

Рецепт: Панини с моцареллой и оливковой тапенадой

Фаршированные перцы халапеньо на гриле


Марсела удаляет семена из перцев халапеньо, затем начиняет их моцареллой и заворачивает в бекон. На гриле внешняя сторона поджаривается, а середина остается вязкой и нежной.

Рецепт: Фаршированные перцы халапеньо на гриле

Соус из авокадо «Гуакамоле»


Приготовьте дома гуакамоле в стиле ресторана. Лучше всего подавать его свежим, так что готовьте перед самым приходом гостей. Если хотите принести гуакамоле на вечеринку, возьмите ингредиенты с собой и приготовьте закуску, когда придете.

Рецепт: Соус из авокадо «Гуакамоле»

Кростини с инжиром, медовой рикоттой и фундуком


Выложите на поджаренные в духовке или на гриле ломтики багета начинку из сыра рикотта, жареного фундука и меда — простая и незабываемо вкусная закуска.

Рецепт: Кростини с инжиром, медовой рикоттой и фундуком

Хумус с перцем чили


Бобби добавляет в хумус пассерованные халапеньо, оставляя комочки. Эта версия получается более острой и сытной, чем традиционная.

Рецепт: Хумус с перцем чили

Слоёная закуска из картофеля и козьего сыра на гриле


Наполеоны от Бобби — элегантное блюдо для пикника, а рецепт их очень простой. Отварите картофель, затем поджарьте на гриле, чтобы довести до готовности.

Рецепт: Слоёная закуска из картофеля и козьего сыра на гриле

Фаршированные перцы с фаршем


Поджарьте маленькие красные и желтые болгарские перцы на сковороде, пока кожица не вздуется, а затем начините свиным фаршем и мюнстерским сыром для копченого аромата. Готовьте мясо на той же сковороде, экономя время на запекании в духовке.

Рецепт: Фаршированные перцы с фаршем

Холодный летний суп из огурцов и дыни


Приготовьте вместо салата холодный суп от Тайлера из огурца и дыни. Перцы серрано придают небольшую жгучесть, а кремовой основой служит нежирный йогурт.

Рецепт: Холодный летний суп из огурцов и дыни

Брускетта с инжиром, сыром рикотта и ветчиной


Намажьте рикотту на поджаренные на гриле ломтики хлеба, затем прижмите сверху лист рукколы. Добавьте прошутто и хорошее оливковое масло.

Рецепт: Брускетта с инжиром, сыром рикотта и ветчиной

Холодный суп гаспачо с клубникой


Наведение порядка в холодильнике может быть приятным: приготовьте из остатков овощей легкий летний суп гаспачо от Ри.

Рецепт: Холодный суп гаспачо с клубникой

Брускетта с печеным перцем и козьим сыром


Эта яркая и красочная брускетта — простая закуска как для спонтанных посиделок, так и для шумной летней вечеринки.

Рецепт: Брускетта с печеным перцем и козьим сыром

Шашлычки из курицы в лимонном соке и перцев шишито


Перцы шишито по вкусу напоминают нечто среднее между болгарским перцем и халапеньо. Обычно они не острые, но примерно 1 перец из 10 будет жгучим — так или иначе, они отлично дополняют курицу, приправленную чесноком и лимоном.

Рецепт: Шашлычки из курицы в лимонном соке и перцев шишито

Спиральки из кабачков в пивном кляре во фритюре


На ваших глазах из одного маленького цуккини получится целая тарелка жареных спиралек — ничем не хуже ярмарочных угощений. По желанию для кляра можно использовать более крепкое пиво вроде светлого эля.

Рецепт: Спиральки из кабачков в пивном кляре во фритюре

Пюре из белой фасоли с чипсами из питы


Измельчите в блендере консервированную белую фасоль с чесноком, лимоном и оливковым маслом. Этот ароматный и простой дип-соус можно подавать к домашним чипсам из питы или ломтикам овощей.

Рецепт: Пюре из белой фасоли с чипсами из питы

Начос из цуккини


Не обязательно использовать чипсы из тортильи: обычный цуккини можно запечь в виде хрустящих кружков, а затем добавить к ним халапеньо, авокадо, соус пико-де-гальо и прочие ингредиенты.

Рецепт: Начос из цуккини

Кростини c беконом и кукурузой на гриле


Копченый привкус жареной на гриле кукурузы хорошо сочетается с беконом, а перцы чили придают жгучую нотку.

Рецепт: Кростини c беконом и кукурузой на гриле

Диско-фри из цукини с соусом и сыром


Знакомо ли вам то приятное чувство, когда в закусочной вы заказываете картофель-фри с мясным соусом и беконом? Это «облегченная» версия с цуккини, но вкус ничем не уступает оригиналу.

Рецепт: Диско-фри из цукини с соусом и сыром

Хрустящие палочки из цуккини по-каджунски


Сочетание панировочных сухарей и кукурузной муки делает эти палочки из цуккини (вдохновленные кухней Луизианы) особенно хрустящими. Подавайте в симпатичном бумажном стакане на любой вечеринке на свежем воздухе.

Рецепт: Хрустящие палочки из цуккини по-каджунски

Лепёшка с грибами и трюфельным сыром на гриле


Вы можете использовать готовое тесто для пиццы, чтобы сэкономить время, или же сделать простое тесто по этому рецепту. Лепешку нужно жарить на гриле по 2 минуты с каждой стороны. Затем выложите сверху вешенку, шампиньоны кремини и соус из сыра с трюфелем.

Рецепт: Лепёшка с грибами и трюфельным сыром на гриле

Перцы в беконе с сырной начинкой


Вместо жареных халапеньо приготовьте в духовке эту закуску от Аарти. Она начиняет половинки перцев легким сливочным сыром с яблоком и зеленым луком, а затем заворачивает в ломтики бекона.

Рецепт: Перцы в беконе с сырной начинкой

12 оригинальных закусок на праздничный стол

1. Острые креветки в беконе

Фото: Africa Studio / Shutterstock

Ингредиенты

  • 8 ломтиков бекона;
  • 16 очищенных креветок;
  • 1 щепотка кайенского перца.

Приготовление

Разрежьте ломтики бекона пополам, заверните в них креветки и закрепите шпажками. Затем посыпьте креветки кайенским перцем.

Выложите их на застеленный фольгой противень и запекайте в разогретой до 230 °C духовке 10–15 минут.

Попробуйте 🍤

2.

Рулетики с беконом и козьим сыромФото: Massimiliano Gallo / Shutterstock

Ингредиенты

  • 8 ломтиков сырокопчёного бекона или прошутто;
  • 8 чайных ложек мягкого козьего сыра;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 1 пучок рукколы;
  • 8 небольших корнишонов.

Приготовление

На край каждого ломтика бекона выложите по чайной ложке козьего сыра. Посолите и поперчите сыр по вкусу. На сыр положите рукколу так, чтобы листья выходили за края бекона с двух сторон. Разрежьте огурцы вдоль на четыре кусочка и выложите их на рукколу.

Плотно заверните рулетики и разрежьте каждый из них посередине.

Приготовьте 🥓

3. Мясные шарики с сыром

Фото: lenyvavsha / Depositphotos

Ингредиенты

  • 180 г муки;
  • 2 чайные ложки разрыхлителя;
  • ½ чайной ложки соли;
  • 2 столовые ложки растопленного сливочного масла;
  • 900 г свиных сарделек;
  • 450 г тёртого сыра чеддер;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 2 стебля сельдерея;
  • 1 пучок петрушки.

Приготовление

Смешайте муку, разрыхлитель, соль и сливочное масло. В полученную смесь добавьте рубленые сардельки, тёртый сыр, измельчённые лук, чеснок, сельдерей и петрушку. Хорошо перемешайте и сформируйте из этого фарша шарики диаметром 2,5 см.

Выложите их на застеленный фольгой противень на небольшом расстоянии друг от друга. Запекайте в разогретой до 190 °C духовке 15 минут, пока шарики не подрумянятся. Перед подачей проткните их шпажками.

Угощайтесь 😋

4. Креветки по-мексикански

Фото: Mateusz Gzik / Shutterstock

Ингредиенты

  • 2 чайные ложки оливкового масла;
  • 18 креветок;
  • ½ чайной ложки молотого чили;
  • ¾ стакана соуса гуакамоле;
  • 18 хрустящих чипсов с натуральным вкусом или с солью;
  • несколько веточек кинзы — опционально.

Приготовление

Поставьте сковороду на сильный огонь и подогрейте в ней масло. Выложите туда креветки, добавьте молотый чили и поджаривайте 2–3 минуты, периодически помешивая. Креветки должны порозоветь и стать непрозрачными.

На чипсы положите по 1–2 чайные ложки гуакамоле, а сверху — по одной креветке. Перед подачей можно посыпать закуску измельчёнными листьями кинзы.

Добавьте в меню 😍

5. Тарталетки с крабовым мясом и сыром

Фото: Dementieva Iryna / Shutterstock

Ингредиенты

  • 220 г сливочного сыра;
  • 170 г крабового мяса или крабовых палочек;
  • 2 столовые ложки майонеза;
  • 2 столовые ложки тёртого пармезана;
  • 60 г тёртого чеддера;
  • несколько перьев зелёного лука;
  • 1 чайная ложка соевого соуса;
  • 20 тарталеток;
  • 1 щепотка паприки.

Приготовление

Смешайте сливочный сыр, рубленое крабовое мясо, майонез, тёртый сыр, измельчённый лук и соевый соус. Распределите смесь по тарталеткам, посыпьте паприкой и поставьте в разогретую до 190 °C духовку на 5–7 минут. Подавайте тёплыми.

Сохраните в закладки 👩‍🍳

6. Корзиночки из огурцов с копчёным лососем

Фото: Fotosr52 / Shutterstock

Ингредиенты

  • 2 огурца;
  • 120 г копчёного лосося;
  • 100 г творожного сыра;
  • 2 столовые ложки лимонного сока;
  • 1 столовая ложка измельчённого репчатого лука;
  • 1 столовая ложка каперсов;
  • несколько веточек петрушки;
  • ½ чайной ложки дижонской горчицы;
  • ⅛ чайной ложки молотого чёрного перца.

Приготовление

Очистите огурцы, разрежьте вдоль пополам и удалите семена. Измельчите рыбу и смешайте с остальными ингредиентами.

Начините рыбной смесью половинки огурцов. Заверните их в пищевую плёнку и положите в холодильник на 3–4 часа. Перед подачей разрежьте огурцы на корзиночки шириной примерно 1,5 см.

7. Сырные шары

Фото: bhofack2 / Depositphotos

Ингредиенты

  • 900 г сливочного сыра;
  • 450 г тёртого чеддера;
  • 200 г измельчённых орехов;
  • 60 мл концентрированного или топлёного молока;
  • 120 г маслин;
  • 2 зубчика чеснока;
  • ½ чайной ложки соли;
  • ½ пучка петрушки;
  • несколько столовых ложек паприки.

Приготовление

Смешайте сливочный сыр и чеддер. Добавьте 150 г орехов, молоко, рубленые маслины, измельчённый чеснок и соль. Хорошо перемешайте, разделите на три части и сформируйте из каждой части шар.

Один шар аккуратно обваляйте в рубленой петрушке, другой — в оставшихся орехах, слегка надавливая, чтобы они закрепились в сыре, а третий — в паприке. Уберите шары в холодильник.

Доставать их нужно за 15 минут до подачи. Эта закуска идеально сочетается с крекерами.

Возьмите на заметку 🧀

8. Тарталетки с мясом, сыром и сушёной грушей

Фото: Tatiana_Zuikova / Shutterstock

Ингредиенты

  • 8 ломтиков бекона;
  • 1 ½ чайной ложки коричневого сахара;
  • ¼ чайной ложки молотой корицы;
  • ¾ стакана измельчённой готовой куриной грудки;
  • ¼ стакана измельчённой сушёной груши;
  • 3 столовые ложки абрикосового джема;
  • 2 чайные ложки сливочного масла;
  • ¼ чайной ложки соли;
  • ¼ чайной ложки молотого чёрного перца;
  • 80 мл грушевого сока;
  • 30 тарталеток;
  • 60 г голубого сыра (лучше — горгонзолы).

Приготовление

Поджарьте ломтики бекона так, чтобы они стали хрустящими с обеих сторон. Смешайте сахар и корицу, посыпьте бекон и готовьте ещё минуту. Затем переложите его на бумажное полотенце.

Пока остывает бекон, выложите в чистую сковородку курицу, кусочки сушёной груши, джем, масло, соль и перец, залейте грушевым соком. Доведите до кипения и готовьте ещё 3–4 минуты, периодически помешивая, пока соус не загустеет.

Выложите примерно по одной чайной ложке начинки в тарталетки, посыпьте рубленым беконом и маленькими кусочками сыра. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 5–7 минут. Подавайте тёплыми.

Побалуйте себя 🥂

9. Перепелиные яйца по-шотландски

Фото: koss13 / Depositphotos

Ингредиенты

  • 12 перепелиных яиц;
  • 300 г свиного фарша;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 2 веточки тимьяна;
  • 1 крупное куриное яйцо;
  • 100 г панировочных сухарей;
  • растительное масло для фритюра.

Приготовление

Опустите перепелиные яйца в кипящую воду на 2 минуты. Затем переложите их в холодную воду и аккуратно почистите, когда они остынут.

Смешайте фарш с солью, перцем и листьями тимьяна. Разделите смесь на 12 равных частей и покройте ею яйца, сформировав ровные шарики. Обмакните шарики во взбитое яйцо и обваляйте в сухарях.

В глубокий сотейник налейте 5 см растительного масла и разогрейте его. Порциями выкладывайте шарики в масло и готовьте 1–2 минуты, пока они не подрумянятся.

Затем с помощью шумовки переложите их на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло. Выложите яйца по-шотландски в форму для запекания и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 5 минут.

Сохраните в закладки 🥚

10. Пингвины из маслин и сливочного сыра

Фото: Ogovorka / Shutterstock

Ингредиенты

  • 18 крупных маслин;
  • 250 г сливочного сыра;
  • 18 маленьких маслин;
  • 1 морковь.

Приготовление

На каждой крупной маслине сделайте продольный надрез и заполните её сливочным сыром. Нарежьте морковь кружочками шириной 0,5 см и отрежьте у каждого кружочка небольшой треугольник, формируя ноги пингвинов. Отрезанные части морковки вставьте в маленькие маслины.

Поставьте маслины, начинённые сыром, на морковные кружочки. Сверху поместите «головы» — маленькие маслины — и закрепите шпажками.

Попробуйте 🥗

11. Блинчики с копчёным лососем

Фото: Odelinde / Depositphotos

Ингредиенты

  • 120 г муки;
  • 1 щепотка соли;
  • 1 крупное яйцо;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 250 мл молока;
  • 1 небольшой кусочек сливочного масла;
  • 50 мл сметаны;
  • 150 г копчёного лосося;
  • несколько веточек укропа.

Приготовление

Смешайте муку и соль. Посередине сделайте небольшое углубление, влейте туда яйцо и оливковое масло и перемешайте. Не переставая помешивать, медленно влейте молоко. Придайте тесту однородную консистенцию.

Растопите в сковороде сливочное масло и поджаривайте на нём блинчики по минуте с каждой стороны. Они должны приобрести золотистый оттенок.

Выложите на каждый блинчик немного сметаны, несколько маленьких ломтиков лосося и украсьте укропом.

Приготовьте 🐟

12. Новогодняя ёлочка из булочек «Челси»

Фото: manyakotic / Depositphotos

Ингредиенты

Для булочек:

  • 800 г муки;
  • 1 столовая ложка соли;
  • 15 г быстродействующих дрожжей;
  • 400 мл молока;
  • 60 г сливочного масла;
  • 2 яйца.

Для начинки:

  • 400 г смеси измельчённых сухофруктов, орехов и сахара;
  • 1 яблоко;
  • 1 груша;
  • тёртая цедра одного апельсина;
  • 75 г измельчённых фисташек;
  • 100 г цукатов;
  • 1 столовая ложка молотой корицы;
  • 25 г сливочного масла.

Для украшения и глазури:

  • 1 горсть клюквы или других ягод;
  • 3 столовые ложки абрикосового джема;
  • 200 г сахарной пудры;
  • тёртая цедра одного апельсина.

Приготовление

В муку насыпьте соль и дрожжи. Выложите в молоко сливочное масло и подогрейте смесь. Когда масло растопится, вылейте смесь в муку. Добавьте яйца и перемешайте.

Выложите массу на посыпанную мукой поверхность и месите примерно пять минут, пока тесто не станет эластичным. Переложите его в смазанную растительным маслом миску, накройте полотенцем и оставьте на час, чтобы оно поднялось.

Тем временем смешайте смесь сухофруктов, орехов и сахара, очищенные и измельчённые яблоко и грушу, цедру апельсина, фисташки, цукаты и корицу.

Затем на посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в пласт размером 50 × 45 см. Смажьте его растопленным сливочным маслом. Затем распределите по тесту сладкую начинку, оставляя по краям 2 см.

Аккуратно сверните рулет и срежьте края. Острым ножом разрежьте рулет на 15 частей. Выложите булочки на застеленный пергаментом противень так, чтобы получилась ёлочка. Между булочками должно оставаться место, но совсем немного, чтобы, поднявшись, они соприкасались друг с другом. Из остатков теста сформируйте ствол дерева.

Накройте ёлочку чистым полотенцем и оставьте ещё на 30–45 минут. Затем уберите полотенце и поставьте противень в разогретую до 190 °C духовку на 20–25 минут, пока булочки не подрумянятся. Если заметите, что в процессе выпекания они слишком быстро становятся коричневыми, накройте их фольгой.

В сотейнике растопите абрикосовый джем, добавив немного воды. Смажьте им немного остывшие булочки и оставьте до полного остывания. Вставьте в каждую булочку одну или несколько ягод.

Смешайте сахарную пудру, цедру апельсина и 2 столовые ложки воды до однородной консистенции. Переложите в целлофановый пакет, срежьте кончик и покройте глазурью ёлочку.

Читайте также 🥳🍢😍

топ-5 оригинальных вкусных блюд для любых торжеств. Пошаговая технология с фото

Статья прочитана: 46530 раз 18.12.2019

Станислав Фроловэксперт в приготовлении натуральных деликатесов

Станислав Фролов 2019-12-18 2020-07-10

Мы подобрали для вас 5 самых вкусных (проверено на себе!) закусок на новогодний стол (и на любой праздник в том числе). Под рюмочку домашней наливки или виски — идеально. Скорее сохраняйте и бегом в магазин за продуктами!

Содержание


Праздничные рулетики с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

  • карбонад (крупный, круглый) — 200 г;
  • ветчина или колбаса — 200 г;
  • сыр — 100 г;
  • сыр косичка — 50 г;
  • помидоры — 2-3 штучки;
  • перец болгарский красный — 1 шт;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • майонез;
  • зелень: укроп/петрушка.

Технология приготовления:

  1. Готовим начинку для рулетика: нарезаем мелкими кусочками ветчину, сыр, помидоры и перец.
  2. Через чеснокодавилку измельчаем чеснок и кладём в нашу начинку.
  3. Тщательно размешиваем, заправляем майонезом и чуть-чуть солим.
  4. Нарезаем мелко зелень и также отправляем в начинку.
  5. Нарезаем крупными овалами карбонад.
  6. Раскладываем на него приготовленную начинку.
  7. Заворачиваем карбонад и аккуратно завязываем сыром косичкой.
  8. Раскладываем на праздничные тарелки и наслаждаемся вкусом.

Вкусные тарталетки со сливочным сыром, сёмгой и огурцом

Ингредиенты:

  • сливочный творожный сыр — 1 упаковка;
  • сёмга или форель — 1 упаковка;
  • свежий огурец — 1 шт;
  • тарталетки;
  • зелень: укроп/петрушка для украшения.

Технология приготовления:

  1. Нарезаем мелко зелень и смешиваем её с сыром.
  2. Рыбу нарезаем небольшими пластами, из которых можно сделать маленькую розочку.
  3. Огурец нарезаем тонкими кружками.
  4. Готовим закуску: в тарталетки кладём сыр с зеленью, затем огурец и сёмгу.
  5. Сверху украшаем листиком петрушки или укропом.

Фаршированные шампиньоны с курицей

Ингредиенты:

  • шампиньоны — 15-20 штучек;
  • курица — 200 г;
  • лук — 1 шт;
  • сметана и майонез;
  • сыр — 200 г;
  • зелень: укроп/петрушка для украшения.

Технология приготовления:

  1. Для начала вырезаем ножки у грибов и мелко их нарезаем.
  2. Курицу и лук также мелко режем.
  3. Отправляем на сковороду курицу, ножки грибов и лук.
  4. Обжариваем на растительном масле.
  5. Грибы раскладываем на противень, затем начинку загружаем в грибы, сверху кладём сметану с майонезом и посыпаем тёртым сыром.
  6. Отправляем в духовку на 20-25 минут при температуре 180°С.
  7. Украшаем зеленью и подаём на стол.

Канапе с полукопченой колбасой и сыром

Ингредиенты:

  • колбаса — 500 г;
  • сыр — 200 г;
  • белый хлеб;
  • сливочное масло;
  • шпажки для канапе;
  • зелень: укроп/петрушка для украшения.

Технология приготовления:

  1. Колбасу и сыр нарезаем тонкими пластами.
  2. Из хлеба дном бокала (или стакана) вырезаем аккуратные кружки.
  3. Хлеб намазываем сливочным маслом.
  4. Затем на шпажку нанизываем сыр и розочку из колбасы, сверху украшаем зеленью.

Фаршированные помидоры

Ингредиенты:

  • помидоры крупные — 5 штук;
  • сыр твёрдый — 100 г;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • листья салата для красивой подачи;
  • соль/перец;
  • майонез;
  • зелень: укроп/петрушка для украшения.

Технология приготовления:

  1. Моем помидоры и вырезаем аккуратно сердцевину.
  2. Готовим начинку: на крупной тёрке трем сыр, мелко режем чеснок, добавляем соль, перец и майонез.
  3. Всё тщательно перемешиваем.
  4. Загружаем начинку в помидоры.
  5. Раскладываем помидоры на листья салата и украшаем зеленью.

Итог

В этом списке аппетитных, несложных и оригинальных идей закусок на праздничный стол вы точно найдете что-нибудь для себя. Предлагаем вам остановиться на каждой и попробовать эти чудо-закуски. Приятного празднования!

Ну а если вы ищете способ готовить вкусный, качественный и недорогой алкоголь, присмотритесь к самогонным аппаратам в каталоге нашего интернет-магазина. Если хобби приготовления домашних напитков вам близко, вы, безусловно, найдете для себя что-то по душе.

Рассказать в социальных сетях

Праздничные блюда рецепты с фото. Простые праздничные блюда

Сегодня попытаюсь навести порядок в своих рецептах праздничных блюд. На сайте трудно ориентироваться не только гостям, но и мне, хозяйке, поэтому я решила создать шпаргалочку. Пусть нам всем будет удобнее составлять праздничное меню: экономим время для наведения красоты перед приходом гостей :-).

Постоянным читателям сайта хорошо известны мои принципы: праздничные блюда должны быть проверены временем, легко и быстро готовиться, выглядеть красиво, быть универсальными для гостей от 3 до 103 лет :-).

Вот праздничные блюда, которые мне уже удалось опубликовать на сайте:

Внимание! Все подчеркнутые красные слова являются ссылками на рецепты с фото!

Закуски:

Начать предлагаю с моей любимой коллекции «100 канапе». Там я собрала самые простые и красивые бутерброды на шпажках, какие только смогла найти. С семгой, сельдью, сыром, креветками, ветчиной, колбасой и икрой.

А вот несколько правил формления сырной тарелки! Ее можно подавать и к большому застолью, и на отдельное элитное мероприятие, назовем его «Домашняя дегустация вин» :-).

Советую попробовать приготовить баклажаны — отличная холодная закуска.

Салат из авокадо с креветками я рекомендую для романтического вечера, но он подходит для любого праздника, обязательно посмотрите!

Салат с креветками и огурцами — очень простой. Подается в креманках, порционный, удобен для фуршета.

Чтобы приобщить подрастающее поколение к приготовлению семейного застолья, покажите дочке, которой уже исполнилось 11-12 лет, вот этот рецепт селедки под шубой в комиксах. Убьете сразу двух зайцев — сэкономите время для других важных дел и научите девочку готовить самый популярный в России праздничный салат :-).

Буженину я готовлю сама. Холодную мясную закуску сделать очень легко, только позаботиться об этом нужно за сутки до застолья. Вот мой простой и понятный рецепт буженины в фольге с фото.

Фаршированная рыба (очень праздничное блюдо :-)) — единственный сложный рецепт в моей коллекции. Рекомендую посмотреть мое наглядное пособие «Как с рыбы снять шкуру целиком». Все остальные этапы приготовления этой холодной рыбной закуски тоже в картинках.

Ой, чуть не забыла. Почти к каждому празднику я мариную перцы. Если честно, я ни у кого таких вкусных не пробовала… Фантастически вкусно, друзья!

Приготовление паштета из куриной печени, фаршмака из сельди посмотрите в статье «Фуршет на работе».

 

Горячие блюда

Их у меня пока совсем мало, займусь пополнением в ближайшее время.

Как приготовить королевские креветки — шикарно и быстро (3 минуты в буквальном смысле). Я долго шла именно к этому варианту, безумно просто и фантастически вкусно… Нанизываю на деревянные шпажки, жарю на сковородке.

Цыплята табака для небольшой компании близких друзей. Очень простой праздничный рецепт в картинках, возьмите на заметку!

Индейка с клюквенным соусом — изящное праздничное блюдо для хозяйки, у которой совсем нет времени. Минимум усилий — максимум удовольствия. А еще безумно красиво… Другие соусы к мясу ЗДЕСЬ!

Рождественская классика — утка с яблоками и черносливом. Еще одно простое и беспроигрышное угощение, красивый рецепт с фото.

Мясо с баклажанами — моя гордость без предубеждения :-). Я максимально описала все этапы приготовления, картинки получились симпатичные и понятные. Гости всегда в восторге!

Куриные шашлычки на шпажках — сочные и мягкие. рецепт их приготовления на сковородке и в духовке (идеально для деток)

Еще… Если кто не знает, я собираю рецепты для романтического ужина. Вот мои подборки (салат-горячее-десерт) для такого случая:

Грудка цыпленка в медовом соусе, салат с помидорами черри и фетой, клубника со сливками (25 минут на все!). Идем по картинке!

Если есть возможность приготовить ужин при свечах заранее, возьмите вот эту подборку (салат в виде сердца с курицей, запеченная свиная вырезка с яблоками, яблочный штрудель с мороженным):

Сладкий стол

Тут у меня еще тоже мало предложений, буду пополнять страничку по мере сил. Оба рецепта я публикую в рубрике «Гость на пороге», но они не просто быстро готовятся, но и очень вкусные, поэтому смело запишу эти яблочные шедевры в категорию «Праздничные блюда».

Штрудель с яблоками из готового слоеного теста.

Быстрый пирог с яблоками по-французски (тоже из готового теста)

Лимонный пирог из песочного теста

Банановый десерт< (его за 5 минут делает моя дочка Катя)

Десерт из авокадо (тоже Катино творчество — очень легко и вкусно!)

Беспроигрышный фруктовый салат (идеален для Новогоднего стола)

Пасхальный кулич — мой семейный рецепт с подробными картинками

 

Еще статьи для готеприимных хозяек:

Что приготовить на день рождение ребенка
Украшение детских блюд
Пивная вечеринка дома


Простые холодные закуски к праздничному столу: рецепты 2021

Рубрика: Статьи

Для каждого человека любой праздник окружен не только преддверием веселья и радости, но и суматохой относительно приготовления основных аспектов. Весьма важную роль в праздновании занимает изысканно накрытый стол.

Ведь именно вкусные и сытные блюда являются показателем гостеприимности и радушия хозяйки. Поэтому каждая представительница прекрасного пола считает должным приготовить на свой праздник оригинальные, вкусные и необычные блюда.

Существует много вариаций блюд, которые можно приготовить на праздничный стол. Но сегодня тема будет посвящена именно холодным закускам, а проще сказать «аперитиву». Именно холодные закуски помогают возбудить аппетит, утолить голод и подарить хорошее настроение.

1. Еврейская закуска. Привлечёт внимание любителей пикантных блюд. Она поражает своей простотой и оригинальностью одновременно. Большим плюсом этого блюда для застолья является тот факт, что все необходимые продукты и ингредиенты можно найти в любом холодильнике.

Приготовление не занимает много времени. Также саму закуску можно приготовить в нескольких вариациях вкуса. Для любителей остренького — желательно добавлять больше чеснока, а для представителей и поклонников неострых блюд – добавление чесночка в основную массу можно и не допускать.

2. Малосольные огурцы. Преимуществом этой закуски является время её приготовления. На сам процесс приготовления потребуется не более десяти минут. Но особенностью малосольных огурчиков является то, что для неповторимого вкуса они требуют времени для маринования.

Употреблять малосольные огурчики в пищу можно лишь по истечении двух часов. Но результат превзойдёт все ожидания. Лёгкий солоноватый привкус овощей послужит отличным дополнением к вкусам основных блюд.

Малосольные огурчики являются отличной закуской под спиртные напитки. Главной особенностью этого блюда является его относительно невысокая стоимость и доступность. Приготовить малосольные огурцы сможет даже хозяйка, не обладающая особыми кулинарными способностями.

3. Салат Цезарь. Казалось бы, что может быть оригинального в давно известном салате Цезарь? Ведь только ленивый не знает его вкуса и составляющих компонентов.

Мы вам предлагаем холодную закуску с уникальной заправкой, которая сможет подчеркнуть тонкий вкус салата. Придаст ему пикантность и оригинальность.

Салат Цезарь является отличным решением для застолья. Он не требует большого количества продуктов и лёгок в приготовлении. Основными его составляющими являются мясо и овощи.

Поэтому этот салат с лёгкостью можно назвать не только вкусным, но и чрезвычайно полезным для человеческого организма.

4. Оливье. Не один праздничный стол в нашей стране сложно представить без традиционного салатика Оливье. Несмотря на свою стремительную популярность, этот салатик пользуется особой востребованностью. Оливье является любимым салатом многих мужчин.

Он обладает весьма весовыми показателями пищевой ценности, поэтому отлично утоляет голод. Приготовив его на праздничный стол, вы точно среди своих гостей найдёте поклонников оливье.

И если удивление относительно присутствия на праздничном столе этой холодной закуски ни у кого не вызовет, то радость можно будет наблюдать точно.

5. Селёдка с луком. Можно подумать, что ничего уникального в этом блюде нет. Но присмотревшись к ней, становится понятно, что наиболее универсальной закуски на праздничный стол не найти.

Селёдка с маринованным луком может служить как отдельным блюдом, так и дополнять основные. Приготовление селёдочки с маринованным луком не потребует много усилий, времени и финансовых затрат.

Это отличная закуска для спиртных напитков. Отлично сочетается с отварным картофелем и овощами на гриле.

6. Салат с консервированным тунцом. Если в числе ваших гостей предусматриваются истинные ценители и поклонники морепродуктов, то стоит приготовить именно этот салатик на праздничный стол. Он является невероятно нежным, питательным и полезным.

Несмотря на свою способность отлично утолять голод и насыщать организм, обладает весьма низкой калорийностью, поэтому подойдёт даже для представительниц, следящих за своим весом и фигурой.

Главной изюминкой этой холодной закуски является консервированный тунец. Именно этот представитель подводного мира позволяет придать блюду особую пикантность. А в сочетании с нежнейшим соусом, помидорками черри и оливками, этот салат приобретает поистине божественный вкус.

Презентацию салата можно осуществить в нескольких вариациях. Эта холодная закуска весьма выгодно будет смотреться как в глубокой ёмкости, так и в мелкой. Презентабельный внешний вид на праздничном столе этой закуске придаёт зелень.

7. Бутерброды. Гости уже на пороге, а у вас ничего готового нет? Отличным решением проблемы станут фуршетные бутерброды на шпажках. Эта холодная и недорогая закуска имеет ряд преимуществ таких, как:

  • Быстрые в приготовлении.
  • Приятный вкус.
  • Обыденность. Для многих это играет весьма немаловажную роль.

Бутерброды можно сделать не только холодной закуской, но и горячей. Смена нескольких ингредиентов позволит из обычных бутербродов превратить их в кулинарный шедевр с неповторимыми вкусовыми качествами.

Стоит помнить, что для этой закуски на праздничный стол не стоит ограничиваться лишь хлебом и колбасой. Оригинальность презентации и внешний вид праздничной закуски в ваших руках.

8. Крабовый салат. Отлично подойдёт для любителей салатиков и холодных закусок на основе майонеза. Несмотря на немаленькую свою калорийность, крабовый салат пользуется невероятным спросом и востребованностью.

Этот простое на вид блюдо может произвести невероятный фурор и стать любимым рецептом на вашем праздничном столе.

9. Греческий салат. Эта холодная закуска является классической. Отлично дополняет основные блюда, подчёркивает и оттеняет их вкус. Сегодня сложно встретить человека, не любящего греческий салат.

Благодаря нежнейшему сыру, маслинам и обилию овощей этот салат становится просто незаменимым на праздничном столе. Отлично подходит под все виды спиртных напитков.

Особенно отлично сочетается с белым полусухим вином. Фета оттеняет аромат вина, и так салат и вино становятся неотъемлемыми друг для друга.

Простые и вкусные закуски на праздничный стол. 11 пошаговых рецептов приготовления

Какой праздничный стол без красивой, вкусной, оригинальной закуски? Очень часто хозяйки сразу делают несколько вариантов, чтобы было, из чего выбрать. Готовятся, как правило, они быстро, продуктов требуется немного. При этом выглядят очень интересно. Именно простые и вкусные закуски разогревают аппетит перед подачей основных блюд и делают стол по-настоящему праздничным.

Для формирования закусок чаще всего используют шпажки и тарталетки, иногда из них формируют фигуры или заворачивают в рулетики. Есть холодные и горячие варианты закусок – каждый прекрасен по-своему. Обычно в хороших рецептах подбирается идеальная комбинация продуктов, чтобы закуска понравилась если и не всем, то большинству. Эффектный внешний вид достигается за счет общего оформления и зачастую ярким краскам продуктов.

В большинстве случаев закуски готовятся прямо перед подачей. Однако некоторые рецепты предполагают, что готовое блюдо нужно отправить на некоторое время в холодильник. Но все их отличает одно: на приготовление закусок, как правило, уходит очень мало времени.

Вкусная закуска — рулетики из ветчины с сырной начинкой

Невероятно вкусные и очень эффектные рулетики, которые оценят все ваши гости. Болгарский перец добавляет нотки сочности и свежести, зеленая кинза – яркий насыщенный аромат, а сыр делает вкус более пикантным.

Готовить такую закуску очень просто. Однако для своего удобства лучше купить нарезанную кольцами ветчину – она обычно достаточно тонкая, и работать с ней невероятно удобно.

Понадобится:

  • ветчина – 300 гр.;
  • сыр Российский – 100 гр.;
  • майонез – 100 гр.;
  • сыр Чечил (спагетти) – 15 шт.;
  • красный болгарский перец – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • кинза свежая по вкусу;
  • перец черный молотый по вкусу.

Этапы приготовления.

200 грамм ветчины нарежьте кусочками маленького размера.

Сыр протрите через терку с отверстиями маленького размера.

Соедините сыр с ветчиной и выдавите туда чеснок. Перемешайте.

Измельчите заранее вымытую и обсушенную кинзу. Положите к ветчине с сыром.

Перчик ополосните, оботрите. Удалите семечки и тоже нарежьте. Добавьте к остальным продуктам. Перемешайте.

Добавьте майонез и опять все перемешайте.

Выложите начинку на пластиночку ветчины и заверните с двух сторон. Перевяжите сыром Чечил.

Повторите со всеми продуктами.

Закусочные шарики из сыра с курицей

Нежные, пикантные и очень красивые закуски на праздничный стол, которые внешне напоминают новогодние елочные игрушки. Готовить их очень легко – вам потребуются самые простые продукты, при этом шарики получаются действительно очень вкусными.

Если вас смущает, что в конце часть шариков оборачиваются в сухую смесь, не волнуйтесь – буквально через 15 минут она станет влажной, раскроет все свои ароматы, при этом по консистенции сольется с основным блюдом.

Понадобится:

  • яйцо куриное отварное – 3 шт.;
  • отварная куриная грудка – 1 шт.;
  • сыр полутвердый – 100 гр.;
  • майонез – 3 ст. л.;
  • кунжут;
  • приправа «смесь зелени»;
  • паприка.

Этапы приготовления.

Куриную грудку нужно отварить в подсоленной воде с лавровым листом.

Сыр натрите на терке с отверстиями маленького размера.

Яйца натрите на крупной терке.

Курочку мелко-мелко порубите. При желании можете измельчить ее в блендере.

Соедините ингредиенты, выдавите к ним чеснок и добавьте майонез.

Из получившейся массы нужно скатать шарики – каждый размером с грецкий орех.

Часть шариков обваляйте в паприке, часть – в смеси зелени, часть – в кунжуте.

На длинные шпажки наденьте сначала белый шарик, затем зеленый, потом красный или в любой другой последовательности.

Роллы из свекольных блинчиков с начинкой из сельди

Очень необычная пикантная закуска на праздничный стол, в которой идеально сочетаются все ингредиенты. Сладкая свекла и соленая селедка, дополненные большим слоем плавленого сыра – эти роллы станут настоящим украшение стола. Яркие, интересные – они не только по-настоящему вкусные, но и очень эффектные внешне.

Готовить их довольно просто, но время потратить придется. Вам нужно подготовить тесто для свекольных блинчиков, в которые потом и нужно завернуть селедку. Нарезать готовое блюдо можно ровными или скошенными кольцами на свой вкус.

Понадобится:

  • филе сельди – 300 гр.;
  • свекла отварная очищенная – 200 гр.;
  • мука – 200 гр.;
  • молоко – 200 мл;
  • ряженка – 100 мл;
  • масло растительное – 25-30 мл;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • соль – 1 ч л.;
  • плавленый сыр.

Этапы приготовления.

Очистите свеклу, нарежьте кусочками и пробейте погружным блендером.

Добавьте ряженку, молоко, соль и сахар. Вбейте яйцо. Снова все пробейте блендером.

Затем влейте масло и просеянную муку. Хорошенечко все перемешайте.

Разогрейте смазанную маслом сковороду. Обжарьте блины из свекольной смеси с двух сторон до готовности.

Филе сельди нарежьте тонкими полосками.

Каждый блин обильно смажьте сыром и с одной стороной выложите 2-3 полосы сельди и скрутите трубочкой.

Отправьте в холодильник на 2-3 часа., затем нарежьте кольцами толщиной пару сантиметров.

Простая и вкусная закуска из крабовых палочек с начинкой

Еще один прекрасный вариант подачи блюда: выглядит празднично, аппетитно и красиво. Готовить ее невероятно просто, главное – купите хорошие крабовые палочки. Они не должны быть замороженными, иначе ничего не получится.

Нежная, сочная закуска. Слабосоленая рыбка (идеально подойдет форель или семга) идеально сочетается с остальными ингредиентами, а в разрезе выглядит потрясающе. Второй вариант этой закуски – с вареной морковкой. Такой выбор может показаться странным, но в этом сочетании морковь, как ни странно, напоминает слабосоленую рыбку, только чуть слаще.

Понадобится:

  • крабовые палочки – 400 гр.;
  • морковь отварная – 50 гр.;
  • красная слабосоленая рыба – 50 гр.;
  • яйцо куриное отварное – 6 шт.;
  • плавленый сырок – 3 шт.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • домашний майонез;
  • листья салата.

Этапы приготовления.

Яйца протрите через терку с отверстиями небольшого размера.

Плавленые сырки натрите на мелкой терке. Переложите к яйцам.

Туда же выдавите очищенный чеснок.

Добавьте майонез и хорошенечко все перемешайте.

Морковку очистите и нарежьте небольшими брусочками.

Также небольшими брусочками нарежьте рыбку.

Аккуратно разверните крабовую палочку и смажьте начинкой из сыра, яиц и чеснока.

Положите рыбку и заверните все в рулетик. В следующую крабовую палочку заверните морковку.

Повторите со всеми продуктами. Положите в морозилку на пару часов.

Подавайте, нарезав кольцами.

Вкусные и недорогие чесночные гренки с сыром, яйцом и помидором

Простые хрустящие бутерброды, которые получаются по-настоящему вкусными даже несмотря на свой простой состав. Остренькие, ароматные, сочные – готовить эту закуску одно удовольствие.

При желании можно смешать яйцо, сыр и майонез, а не посыпать закуску сыром сверху. На самом деле очень многое зависит от сыра – чем он ароматнее и вкуснее, тем лучше получатся гренки. А чтобы томат не дал лишнего сока, можно у него удалить сердцевинку.

Понадобится:

  • нарезной батон – 6-7 ломтиков;
  • сыр твердый – 50 гр.;
  • отварное куриное яйцо – 2 шт.;
  • майонез – 1 ст. л.;
  • чеснок – 3-4 зубчика;
  • помидоры;
  • зелень;
  • соль по вкусу;
  • растительное масло для обжаривания.

Этапы приготовления.

Нарежьте батон на 6 кусков, а затем каждый из них разрежьте пополам.

Разогрейте сковородку с небольшим количеством масла и обжарьте каждый кусочек булки с обеих сторон до золотистого цвета.

Яйца пропустите через крупную терку, сыр – через мелкую.

Яйца посолите, добавьте майонез и хорошенечко перемешайте.

Каждый кусочек батона натрите очищенным чесночком, затем смажьте массой из яиц и посыпьте тертым сыром.

Помидор ополосните, вытрите и нарежьте ломтиками.

Каждый бутербродик украсьте ломтиком томата и зеленью.

Простые и вкусные закуски — рулетики из огурцов со шпротами

Очень интересная закуска, которая будет прекрасной альтернативой бутербродам со шпротами. Сочная благодаря огурцу и майонезу, легкая – она выглядит очень эффектно и будет отличным украшением стола. А зелень добавляет блюду пикантности и ярких красок в белую пасту.

Когда будете нарезать огуречные полосочки, делайте это до серединки с семечками. Если продолжить нарезать слайсы с семечками, то они порвутся. Обжаривать лук можно на любом масле – сливочном или растительном. В первом случае получится более яркий насыщенный вкус. Готовая закуска устанавливается на блюде хвостиками вверх.

Понадобится:

  • куриное яйцо отварное – 2 шт.;
  • свежий огурец длинный – 1 шт.;
  • картофель отварной – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • майонез – 1-2 ч. л.;
  • укроп – 1 пучок;
  • шпроты;
  • перец черный молотый по вкусу;
  • соль по вкусу;
  • масло для обжаривания.

Этапы приготовления.

Огурчик ополосните, вытрите и нарежьте тонкими слайсами с помощью овощечистки.

Лучок очистите и нарежьте кубиками маленького размера.

Разогрейте сковородку с маслом и обжарьте лук до золотистости.

В стакан от блендера нарежьте отварную картошку. Туда же отправьте нарезанные хаотично яйца.

К картошке с яйцами положите обжаренный лук, нарезанный заранее укроп, соль и перчик.

Взбейте все блендером до пастообразного состояния – добиваться однородности не нужно.

Добавьте майонез и все хорошенечко перемешайте.

Можно начать крутить рулетики. Выложите огуречный слайс. 2/3 площади смажьте пастой. На начало рулета с пастой положите рыбку поперек и начните закручивать рулет. Повторите со всеми продуктами.

Очень вкусная закуска на крекерах из крабовых палочек

Очень нежная закуска, которая внешне напоминает мини-пирожные. Готовить их быстро и легко – вам не нужно что-то красиво нарезать, достаточно просто все измельчить с помощью блендера. Если хочется более яркого вкуса, можно добавить измельченный чеснок и даже красную рыбку.

Огромный плюс этой закуски в том, что с помощью кондитерского мешка ей можно придать любой вид. Перед подачей крекеры с пастой лучше подержать в холодильнике, чтобы они слегка застыли.

Понадобится:

  • яйцо куриное отварное;
  • плавленый сыр;
  • крабовые палочки;
  • крекеры;
  • майонез.

Понадобится для украшения:

  • кунжут;
  • зелень;
  • красный болгарский перец

Этапы приготовления.

Яйца и крабовые палочки разрежьте на хаотичные кусочки.

К ним положите плавленый сыр и майонез. Измельчите с помощью погружного блендера до состояния пасты.

Выложите массу в кондитерский мешок и выдавите на крекеры.

Обжарьте кунжут на сухой скороде и посыпьте им крекеры с пастой.

Из подготовленного болгарского перчика нужно вырезать маленькие кружочки.

Украсьте кружочками из перца и зеленью вашу закуску.

Перед подачей подерите некоторое время в холодильнике.

Праздничные тарталетки с ветчиной, сыром и ананасами

Невероятно вкусные тарталетки, которые готовятся буквально за 5 минут. Очень сытные благодаря ветчине и сочные благодаря ананасу. Идеальное сочетание сладкого фрукта с мясом, оттененное сыром, и все в это в рассыпчатом песочном тесте – закуска придется по нраву всем.

По рецепту она подается горячей – тарталетки с начинкой нужно слегка запечь, чтобы они подрумянились, а сыр расплавился. Однако и сырой такая закуска будет очень вкусной. По желанию можно украсить зеленью. Майонез можно заменить сметаной или классическим йогуртом.

Понадобится:

  • ветчина – 200 гр.;
  • ананас консервированный – 150 гр.;
  • сыр твердый – 100 гр.;
  • майонез – 3 ст. л.;
  • сушеный чеснок – 1 ч. л.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • тарталетки – 12 шт.;
  • соль по вкусу.

Этапы приготовления.

  1. Ветчину нарежьте кубиками небольшого размера.
  2. Из ананасов слейте жидкость и нарежьте их маленькими кусочками.
  3. Сыр натрите на терке с отверстиями среднего размера.
  4. Соедините все в мисочке, выдавите чеснок, добавьте соль, майонез и сушеный чеснок. Хорошенечко перемешайте.
  5. Наполните получившейся смесью тарталетки.
  6. Запекайте при 180 градусах буквально несколько минут.

Фаршированные яйца с печенью трески

Нежнейшие тарталетки из печени трески. Готовить их одно удовольствие – все очень просто и понятно. Сочная, аппетитная – такая закуска получится даже у начинающей хозяйки и обязательно понравится всем вашим гостям.

После того, как вы все оформите, обязательно подержите закуску немножко в холодильнике – охлажденной она будет гораздо вкуснее. Благодаря тому, что начинка у яиц довольно мягкая, тарталетки можно оформлять по своему вкусу в виде разных фигур. А сладкая ароматная паприка добавит блюду изюминки и красоты.

Понадобится:

  • яйцо куриное отварное – 5 шт.;
  • печень трески – 100 гр.;
  • репчатый лук – 50 гр.;
  • майонез – 1 ст. л.;
  • свежая зелень;
  • перец по вкусу;
  • паприка по вкусу.

Этапы приготовления.

Очищенный лук мелко-мелко порубите. Залейте кипятком на 5-10 минут, чтобы ушла горечь.

Из печени трески слейте масло и разомните ее вилкой.

Очищенные яйца разрежьте вдоль на 2 половинки.

Желтки добавьте к печени, туда же натрите 1 половинку белка. Еще раз все разомните и хорошенечко перемешайте.

Слейте у лука воду и добавьте ее в начинку. Чуть поперчите.

Добавьте майонез и снова все хорошенечко перемешайте.

Взбейте массу миксером. Добавьте чуть масла от трески и продолжите взбивать до однородности.

Выложите получившуюся массу в кондитерский мешок и начините ей половинки яиц.

Украсьте паприкой и зеленью. Простые закуски из яиц готовы. Приятного аппетита!

Простая закуска из помидоров с разными начинками

Очень нежные, легкие, сочные закуски с помидорами, которые выглядят невероятно красиво. Готовить их одно удовольствие – все просто и понятно. Каждый из предложенных вариантов этой простой закуски имеет свой неповторимый вкус и свою изюминку, поэтому мы рекомендуем попробовать приготовить все 3.

Для начала нужно подготовить томаты. Для трех разных начинок вам понадобится 9 помидоров – по 3 на каждую. Ополосните их водой, вытрите. Срежьте верхушку ровно настолько, чтобы получилось извлечь мякоть. Удалите мякоть – в дальнейшем ее можно использовать для соусов. Снизу срежьте маленький кусочек, чтобы томат был устойчивым. Оставьте подготовленные помидорчики срезом вниз, чтобы с них стек сок, а сами займитесь начинками.

Понадобится для первой начинки:

  • яйцо куриное отварное – 2 шт.;
  • сливочный сыр – 100 гр.;
  • тунец консервированный – 70 гр.;
  • оливки без косточки – 50 гр.;
  • кукуруза консервированная – 30 гр.;
  • креветки вареные очищенные – 30 гр.;
  • майонез – 0.5 ст. л.;
  • соль по вкусу;
  • перец черный молотый по вкусу;
  • лук.

Этапы приготовления.

  1. Очищенный лук меленько порубите.
  2. Яички очистите и нарежьте кубиками небольшого размера. Отправьте их к луку.
  3. Оливки порежьте тонкими полукольцами. Добавьте к луку с яйцом.
  4. Туда же отправьте кукурузу, тунец, креветки, майонез, сливочный сыр, соль и перец. Все хорошенечко перемешайте.
  5. Начините получившейся смесью 3 помидора.
  6. Украсьте закуску по своему вкусу. Здесь идеально будут смотреться креветки, зерна кукурузы и немного зелени.

Понадобится для второй начинки:

  • крабовые палочки – 10 шт.;
  • яйцо куриное отварное – 3 шт.;
  • сметана – 1 ст. л.;
  • майонез – 1 ст. л.;
  • зеленый лук – 1 пучок;
  • соль по вкусу;
  • перец черный молотый по вкусу.

Этапы приготовления.

  1. Крабовые палочки нарежьте небольшими кусочками.
  2. Очищенные яйца нарежьте кубиками небольшого размера и положите их к крабовым палочкам.
  3. Измельчите заранее вымытый и обсушенный лук. Отправьте к палочкам и яйцам.
  4. Добавьте сметану, майонез, соль и перец. Перемешайте.
  5. Полученной смесью начините 3 помидора.
  6. Украсьте мелко нарезанным зеленым луком.

Понадобится для третьей начинки:

  • вареный рис – 100 гр.;
  • тунец консервированный – 50 гр.;
  • маслины – 40 гр.;
  • морковь отварная – 1 шт.;
  • консервированный зеленый горошек – 1 ст. л.;
  • масло растительное – 1 ст. л.;
  • уксус 5% – 0.5 ст. л.;
  • соль по вкусу;
  • перец черный молотый по вкусу.

Этапы приготовления.

  1. Очищенную морковку порежьте маленькими кубиками.
  2. Маслины нарежьте колечками и положите их к морковке.
  3. Туда же отправьте рис, тунец, горошек, соль и перец. Налейте уксус и масло. Все тщательнейшим образом перемешайте.
  4. Начините оставшиеся 3 томата.
  5. Украсьте помидорами и листьями салата.

Простая и вкусная закуска в виде сырного рулета с крабовой начинкой — видео рецепт

Как видите, есть множество рецептов и вариантов, как приготовить простые и вкусные закуски к праздничному столу. Потрясающие вкусовые качества и эффектный внешний вид сделают их достойным украшением вашего стола.

3127просмотров

Вам будет интересно:

Поделитесь рецептом:

60+ лучших идей меню рождественского ужина

Этан Калабрезе

Просмотр галереи 60 Фото

1 из 60

Запеченная ветчина с коричневой сахарной глазурью

Это единственный рождественский подарок, который вам может понадобиться.

Получите рецепт в Делише.

2 из 60

Perfect Prime Rib

Это рецепт жаркого из ребрышек, к которому вы будете возвращаться снова и снова.

Получите рецепт в Делише.

3 из 60

Клюквенный сыр Бри

Есть что-нибудь, что Бри не может исправить?

Получите рецепт в Делише.

4 из 60

Говяжья вырезка

Не пугайтесь его красоты (и размеров)!

Получите рецепт в Делише.

5 из 60

Рождественская елка врозь

О дрянное дерево, о дрянное дерево!

Получите рецепт в Делише.

6 из 60

Жареная брюссельская капуста

Мы любим хорошо обжаренную брюссельскую капусту.

Получите рецепт в Делише.

7 из 60

Самая лучшая глазированная спиральная ветчина

Абсолютно незаменим на любом праздничном столе.

Получите рецепт в Делише.

8 из 60

Жареная говядина

Это порадует ваших гостей ужина.

Получите рецепт в Делише.

9 из 60

Пряники

Нельзя пропустить праздники, не приготовив хоть раз имбирное печенье.

Получите рецепт в Делише.

10 из 60

Стейк из фритюрницы

Вы больше никогда не будете жарить стейк на гриле.

Получите рецепт в Делише.

11 из 60

Christmosas

Пожалуй, лучший коктейль , который можно добавить к рождественскому столу.

Получите рецепт в Делише.

12 из 60

Жареный красный картофель

По этому рецепту можно приготовить золотистый и хрустящий картофель.

Получите рецепт в Делише.

13 из 60

Bche de Noël

Откроем вам секрет: эту великолепную классику на самом деле НАСТОЛЬКО легко сделать.

Получите рецепт в Делише.

14 из 60

Кусочки сладкого картофеля

Это Рождество … Начни трапезу с чего-нибудь сладкого.

Получите рецепт в Делише.

15 из 60

Идеальное картофельное пюре

Это единственный рецепт, который вам нужен для приготовления сливочного, мечтательного пюре.

Получите рецепт в Делише.

16 из 60

Салат из брюссельской капусты с пармезаном

Более вкусный способ приготовить праздничный салат.

Получите рецепт в Делише.

17 из 60

Идеальное сахарное печенье

Вы не можете или сделать их Рождеством.

Получите рецепт в Делише.

18 из 60

Классический жареный цыпленок

Самый простой способ порадовать группу.

Получите рецепт в Делише.

19 из 60

Укусы из шпината, артишока, цукини

Вы можете приготовить их даже во фритюрнице!

Получите рецепт в Делише.

20 из 60

Пьяный Джек Фрости

Поздравляю с зимой!

Получите рецепт в Делише.

21 из 60

Засахаренный ямс

Подсказка: добавляем немного бурбона.

Получите рецепт в Делише.

22 из 60

Колбасные шарики Easy Bisquick

Однажды попробовав их, вы никогда не проведете ни одного зимнего праздника без них.

Получите рецепт в Делише.

23 из 60

Цветная капуста с медом и чесноком

Липкий, пряный и полезный.

Получите рецепт в Делише.

24 из 60

Идеальное жаркое из баранины

Прекрасное жаркое, достойное вашего рождественского ужина.

Получите рецепт в Делише.

25 из 60

Праздничные жареные овощи

Праздники означают, что нельзя употреблять основные овощи.

Получите рецепт в Делише.

26 из 60

Классический яичный моголь

THIS устроит вашу праздничную вечеринку на санях.

Получите рецепт в Делише.

27 из 60

Загруженный толченый картофель

Это приложение / сторона нравится всем.

Получите рецепт в Делише.

28 из 60

Салат из жареной свеклы с козьим сыром

Вы когда-нибудь видели более шикарный салат ?!

Получите рецепт в Делише.

29 из 60

Пряник Eggnog

Этот праздничный алкогольный напиток станет легким десертом.

Получите рецепт в Делише.

30 из 60

Говядина Веллингтон

Хотите кого-нибудь впечатлить?

Получите рецепт в Делише.

Реклама — продолжить чтение ниже

Мэдисон Флэджер Редактор образа жизни Мэдисон Флэджер — редактор журнала Delish по стилю жизни.com; она освещает новости и тенденции в сфере продуктов питания, продукты, достойные путешествий, и продукты, которые вам нужны прямо сейчас на кухне.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

рождественских рецептов и меню | Рецепт: олово съедает

Рождественских рецептов и Рождественское меню для всех !! У вас есть летний австралийский рождественский обед, уютное Белое Рождество, традиционный рождественский ужин или вам нужны быстрые рецепты с коэффициентом wow , вот коллекция моих самых лучших рождественских идей еды!

Предпочитаете себе помочь? Просмотрите новый указатель рождественских рецептов!

Я начал эту экскурсию по своим лучшим рождественским рецептам еще в 2017 году.Каждый год я обновляю пост моими последними рецептами и добавляю больше предлагаемых меню. Надеюсь, ты найдешь вдохновение! — Наги х


Рождественские рецепты и меню

Семья RecipeTin известна тем, что оставляет рождественское меню до последней минуты. Нам нравится подбрасывать идеи, выдвигать предложения, «обсуждать» *, оглядываться, чтобы увидеть, что хорошо выглядит в этом году.

За 3 дня до этого большое наращивание — потом бац! Меню установлено, задачи распределены, и все отправлены за источниками необходимых ингредиентов.

Это часть нашего ежегодного рождественского ритуала.

А теперь ваша очередь. Я надеюсь, что этот указатель рождественских рецептов и идеи меню помогут вам спланировать рождественское меню !

* Это код для отбрасываемых горячих аргументов и запросов. Например, насмехаются над просьбой мамы о хрустящей жареной свинине, а также ветчины («двойная свинина — нет, нет!» — заявляем мы), издеваемся над моей просьбой о жареной курице («это Рождество, , не будь таким бредом!») , а экспериментальные идеи вроде Турдукина обрушились на «Неееет, это просто хитрость, это не так уж и вкусно!».Насколько я понимаю, для Рождества нет никаких правил, и мнение семьи RecipeTin не следует принимать во внимание. А жареный цыпленок — идеальное блюдо на любой праздник! 😂

Рождественская сеть

Что станет вашим центральным элементом в этом году ?? Идеально приготовленное ребро Prime, самая сочная жареная индейка, липкая глазированная ветчина или самая невероятная простая Грудка индейки с травами и чесноком в медленном темпе?

Теплые и сердечные стороны

Тепло и уютно, многие из них отлично подходят для будущего! Мои выборы:

  • Картофель в гратене — восхитительный, невероятно приятный на вкус (это французский язык, вы не ошибетесь), и он на 100% идеально подходит для того, чтобы делать это в будущем;

  • Запеченные макароны и сыр — лучше всего делать свежими для оптимального вкуса, но у меня есть советы, как приготовить почти идеальный продукт! Это обычное дело на семейном Рождестве RecipeTi — мы тратим деньги на очень хороший сыр грюйер, а это возмутительно , чтобы умереть!

Салаты и летние гарниры

Никогда не недооценивайте силу действительно отличного свежего хрустящего салата.А для тех из нас, у кого есть летнее Рождество, заполните свой праздничный стол этими красочными, немного выпендривающимися салатами и гарнирами!

Хлеб

Может, это и нетрадиционно, но в течение многих лет кукурузный хлеб оставался неизменным фаворитом в нашей семье! Нам нравится, насколько он мягкий и влажный, что он такой вкусный, что его можно есть просто, но когда вы используете его, чтобы вытереть рождественскую тарелку? Swooon…

Закуски и закуски

Обязательно откусить перед застольем.Полная остановка!

Завершить

ВСЕГДА есть место для десерта. Всегда!!! В этом году я представляю свою рождественскую елку Павловой, представленную как часть рождественского специального выпуска, который я сделал для сборника «Сидней Морнинг Геральд» Sunday Life , а также на веб-сайте Good Food.

А вот еще несколько предложений по десерту, чтобы украсть зрелище на вашем рождественском ужине в этом году!


РОЖДЕСТВЕНСКОЕ МЕНЮ

Несколько предложений по рождественскому меню ……

  1. 🦃 Мое идеальное традиционное рождественское меню (игнорируя всю практическую логистику, такую ​​как пространство в духовке и сон!)

  2. ☀️ Австралийский Лето Рождественский обед!

  3. 🥩 Prime Rib Рождественский ужин

  4. ❄️ Уютное белое рождество Ужин

  5. 💵 Экономный, но изящный — Рождественский ужин с ограниченным бюджетом1 (для Австралии)

    9😇 Super
  6. Рождественское меню — легкие, снисходительные, готовые рецепты

.

Меню 2: 🇦🇺Aussie Summer Christmas Lunch! 🇦🇺

Это не по-австралийски — проводить Рождество взаперти на кухне с включенной духовкой весь день! Предлагаем вам летнее рождественское меню на обед в австралийском стиле!

Вкусные закуски для начала — предложения

Сеть

  • Креветки (креветки) с соусами для макания — Австралийское Рождество — это не австралийское Рождество, если только креветки не предлагаются! Эти соусы также идеально подходят для других моллюсков: крабов, омаров, жуков Мортон-Бэй / Бальман, палочек из морепродуктов и других холодных морепродуктов.

  • Свежие устрицы с дольками лимона

  • Глазированная ветчина — Нет ничего более классического, чем ветчина в коричневой глазури или ветчина в кленовой глазури для рождественского основного блюда! Впечатляющая подача и непреодолимые потоки специй и сахара повернут головы и заставят трепетать языки, когда вы торжественно доставляете этот великолепный центральный предмет к столу!

  • Грудка индейки — Из-за того, что ветчина такая большая, грудка индейки является популярным вариантом здесь, в Австралии.Эта грудка индейки с чесноком и травами в медленном приготовлении очень популярна в этом году, и эта классическая сочная грудка индейки с соусом медленного приготовления — это то, что вам нужно! Я выбираю индейку, приготовленную в мультиварке, так как ветчину готовят в духовке.

  • Альтернативная рыба Основная часть: Этот невероятно праздничный и вкусный рождественский запеченный лосось. Это очень просто, и все может быть сделано заранее !!

Стороны

Десерт

Также смотрите меню 2017 Very (Easy) Aussie Christmas Feast !

.

Меню 3: Рождественский ужин из первоклассных ребрышек

.

Меню 4: Уютный белый рождественский ужин

Если у вас Белое Рождество, вам понравится это уютное меню! Количество имеющихся у вас сетей будет зависеть от того, сколько людей вы обслуживаете. Если у вас небольшая группа, возможно, вы выберете одну основную.

.

Меню 5: 2020 Sydney Morning Herald Меню за 20 долларов на человека

Это меню, которое я сделал для раздела Good Food журнала Sunday Life от Sydney Morning Herald, который был опубликован в воскресенье, 6 декабря 2020 года! Моя задача заключалась в том, чтобы придумать самое потрясающее меню с бюджетом в 20 долларов на человека, учитывая сложные времена, которые мы пережили в этом году.

Вот ссылка на меню на сайте Good Food. Это то, что включено — бюджет был рассчитан на 8 взрослых из расчета 20 долларов на человека, всего 160 австралийских долларов.

  • Кростини с креветками и пюре из мятного гороха — ведь какое австралийское Рождество без креветок ?? Вот рецепт на сайте Good Food;

  • Жаркое из свинины с хрустящей корочкой — рецепт, уже существующий на моем веб-сайте, где я делюсь своими (простыми!) Советами по изменению правил игры для лучшего хрустящего потрескивания в вашей жизни, гарантировано!

  • Липкая рождественская глазированная курица — когда вы берете классическую коричневую сахарную глазурь для ветчины и используете ее для курицы, происходят очень, очень хорошие вещи….

  • Салат из толченого картофеля — когда вы аккуратно измельчаете картофель, затем добавляете медово-горчичный соус, все эти восхитительные ароматы просачиваются внутрь пушистых внутренностей… Вот рецепт на сайте Good Food;

  • Салат из обугленной кукурузы со сливочным соусом из пармезана — адаптация этого очень популярного мексиканского кукурузного салата! Вот рецепт на сайте Good Food;

  • Рождественская елка Павлова — с которой была обложка журнала Sunday Life! 🙌🏻 Вот рецепт на веб-сайте Good Food, но в версии, опубликованной здесь, на этом сайте, гораздо больше подробностей, которые я советую вам прочитать, чтобы понять, как правильно.

PS В преддверии понедельника небольшой анонс елки Павловой!

.

Меню 6: Экономный, но изящный рождественский ужин

Вы абсолютно МОЖЕТЕ устроить потрясающий праздник с ограниченным бюджетом!

Это меню предназначено для австралийской публики, так как оно отражает цены на продукты здесь. Например, индейка здесь довольно дорога по сравнению с другими белками, тогда как в Штатах вы можете купить индейку менее чем за 2 доллара за кг!

  • Стартер — Итальянский сырный журнал.Это делает много, длится вечно, а немного — долгий путь. Вы можете наполнить его экономными вещами типа антипасто!

  • Основной вариант 1: Жареный цыпленок с чесноком и травами. Это УДИВИТЕЛЬНО, меньше стресса, чем у индейки, и определенно намного экономичнее! Сделайте несколько необходимых и представьте презентацию, поместив ее на подушку из зеленых пушистых хлопьев — посмотрите фотографии в этом жареном индейке для идеи презентации! В качестве альтернативы, Sticky Christmas Glazed Chicken для легкого мэшапа с ветчиной, глазурью и курицей, которое легко обслужит любое количество гостей!

  • Основной вариант 2: Рыбе не нужно отказываться от берега.Более дешевую рыбу часто упускают из виду, но она редко уступает по пищевым качествам по сравнению с более популярной рыбой, такой как лосось или окунь. Например, портной, морвонг, гурнард, кожаная куртка, хлопья и баса — все это вкусная и экономичная рыба. Попробуйте их в этом рыбном пироге, который стоит недорого, но совершенно достойно украсить рождественский стол.

  • Креветки — Хотя вы найдете креветки в магазинах качественных морепродуктов и на рыбном рынке, они сочнее, слаще и с лучшим вкусом, в настоящее время я нахожу креветки из супермаркетов (без упаковки, без предварительной упаковки и т. замороженные) намного лучшего качества, чем раньше, и обычно они на 30-40% дешевле. СОВЕТ: Чтобы добавить коэффициент wow , откажитесь от соуса в банках и приготовьте эти простые соусы из морепродуктов!

  • Салаты — Салат из детского картофеля с маслом и травами или салат из макарон — отличные варианты, потому что они хранятся в течение нескольких дней. Плюс один простой салат (например, просто листовая зелень, садовый салат или разрезанные пополам помидоры черри с рваным базиликом) с бальзамической заправкой, французской заправкой, итальянской заправкой или мой простой винегрет в этом рецепте салата из капусты.

  • Хлеб — Сегодня потрясающий хлеб продается даже в наших супермаркетах! На самом деле стоит потратить пару дополнительных долларов, чтобы получить хороший домашний хлеб — закваску, чиабатту или даже ассортимент каменной выпечки, продаваемый в Woolies. Или сделайте буханку хлеба без замеса вручную менее чем за 1 доллар! СОВЕТ: Сдобный хлеб со сливочным маслом! Смешайте размягченное соленое масло с небольшим количеством пармезана или измельченных трав, чтобы придать им вид! Сверните в пищевую пленку и скрутите концы, чтобы сформировать бревно, охладить до твердости (при необходимости придать форму), затем немного размягчить перед подачей с хлебом.

  • Десерт — Большой австралийский павлин с дешевыми летними фруктами на самом деле является очень экономичным вариантом десерта. Единственная загвоздка в том, что остатки не очень хорошие. Итак, мое другое предложение — шоколадный торт с помадкой, который также является потрясающим экономичным вариантом easy (по крайней мере, одна марка шоколада для выпечки почти всегда в продаже). И держится это дни и дни!

.

Меню 7: Супер легкое рождественское меню

Простые рецепты, снисходительные рецепты — и при этом выглядит так впечатляюще! Все может быть подготовлено заранее с минимальными усилиями перед подачей на стол!

  • 3-х минутный праздничный «запеченный» бри для начала.Так красиво и без усилий.

  • Сочная грудка индейки в медленноварке с соусом ИЛИ чесночно-травяным маслом индейка Грудка — очень быстрое приготовление, щадящий рецепт

  • Ветчина в коричневой сахарной глазури или в кленовой глазури. ВЕТЧИНА ЛЕГКО, выглядит потрясающе, ее можно полностью приготовить или даже запечь заранее! Превосходное украшение, остатки хранятся в течение нескольких дней и могут быть заморожены.

  • Если вы хотите попробовать рыбу, рождественский лосось очень прост в приготовлении, но при этом выглядит так впечатляюще!

  • Картофельная выпечка с легким кремом и творогом — картофель, нарезанный кубиками, запеченный со сливками и сыром.Более простой вариант картофеля с запеченным! ИЛИ Лимонно-картофельный салат — легко и здорово впереди!

  • Салат из дикого риса — легко приготовить, выглядит празднично, имеет потрясающий вкус (неизменный фаворит читателей!). Подготовьте все ингредиенты, затем бросьте на стол.

  • Простой салат — Один или два быстрых и простых салата, чтобы добавить свежести в меню, например, этот салат из горьких листьев и апельсина. Листовая зелень, садовый салат или разрезанные пополам помидоры черри (+ рваный базилик) с бальзамической заправкой, французской заправкой или итальянской заправкой.Или просмотрите коллекцию боковых салатов, отсортированную по основным ингредиентам;

  • Хлеб с маслом или оливковым маслом для макания. Просто купи хорошего хлеба!

  • Десерт — Легкий шоколадный торт с помадкой. Низкие усилия, низкий риск, большое влияние, радость толпы!

Никогда не будет единого меню, которое будет работать для всех, но я надеюсь, что они дадут вам несколько идей для различных комбинаций, которые вы, возможно, захотите попробовать!

С Рождеством и праздником! ~ Наги x

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Супер легкое рождественское меню

Автор: Nagi

Подготовка: 3 часа

Готовка: 12 часов

Всего: 15 часов

Сеть

Порций8 + человек

Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования

Вот список рецептов Легкого рождественского меню для печати — так что вам не нужно распечатывать весь пост со всеми фотографиями! Это простые рецепты, не требующие больших усилий, но при этом выглядящие так впечатляюще! Все можно подготовить заранее с минимальными усилиями, необходимыми перед подачей на стол.

Ингредиенты

Простой салат (приготовьте один или два):

Инструкции

3-х минутный праздничный «запеченный» бри:
Сочная тушеная грудка индейки с соусом:
Ветчина в коричневой сахарной глазури или ветчина в кленовой глазури:
Легкая сливочно-сырная картофельная выпечка:
Лимонно-картофельный салат (альтернатива):
Легкий шоколадный торт с помадкой:

Ключевые слова: Простое рождественское меню

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

Первоначально опубликовано в декабре 2017 года. Этот пост обновляется каждый год с последними добавлениями к праздничным рецептам и новыми предложениями меню!

Срок службы бульдозера

Еще фотографии с выходных, когда наш местный фотограф собак (Кевин из Unleashed Northern Beaches) был на собачьем пляже и делал рождественские фото!

Возможно, я улыбаюсь, но Дозера никогда не впечатляет… 😂

И жизнь бульдозера с 2019 г .:

Когда у пряничного человечка пропадает рука, все так быстро обвиняют Дозера….но в данном случае причиной ампутации стали мои колбасные пальцы!

100+ лучших рождественских рецептов | Праздничные рецепты: меню, десерты, идеи для вечеринок от Food Network

Классическое жаркое из свиной короны

Получите рецепт: Классическое жаркое из свиной короны

Простые креветки с креветками

Быстрый и легкий креветочный соус из креветок может стать закуской или гарниром на праздничном застолье.

Получите рецепт: Креветки Scampi

Рождественский окорок в слоеном тесте

Получите рецепт: Рождественский окорок в слоеном тесте

Чоппино

Ароматное тушеное мясо из морепродуктов Giada станет идеальным украшением рождественского ужина в стиле «Праздник семи рыб».

Получите рецепт: Чоппино

Рождественский стейк

Получите рецепт: Рождественский стейк

Йоркширский пудинг

Получите рецепт: Йоркширский пудинг

Ананасовая ветчина в медовой глазури

Получите рецепт: Ананасовая ветчина в медовой глазури

Запеканка из кукурузного хлеба на завтрак с ветчиной и капустой

Получите рецепт: Запеканка из кукурузного хлеба на завтрак с ветчиной и капустой

Фаршированные Ребрышки Жаркое

Получите рецепт: Фаршированные Ребрышки Жаркое

Рождественская начинка с беконом

В рождественской начинке Giada вместо хлеба используется рис двух видов.Жемчужный лук, брюссельская капуста, фундук и рубленый бекон придают сладкий и соленый вкус.

Получите рецепт: Рождественская начинка с беконом

Праздничный ужин с ветчиной на листе

Получите рецепт: Праздничный ужин с ветчиной на листовой сковороде

Тамалес из свинины с красным чили

Получите рецепт: Красный тамалес из свинины Чили

Воскресное жаркое из ребрышек

Горчичный соус с хреном Ины сопровождает ее восхитительное жаркое из ребрышек.Нарезать жаркое на праздничном столе для яркой презентации.

Получите рецепт: Воскресное жаркое из ребрышек

Шпинат со сливками

Получите рецепт: Шпинат со сливками

Prime Rib

Майкл Саймон предлагает разрешить мяснику подготовить этот кусок мяса, например, обрезать его и удалить кости.

Получите рецепт: Prime Rib

Праздничный венок из безе из ягод

Получите рецепт: Праздничный венок из безе из ягод

Хрустящая свиная грудинка с тушеной красной капустой и картофелем в сахаре

Получите рецепт: Хрустящая свиная грудинка с тушеной красной капустой и картофелем в сахаре

Пироги с вишневыми рукавицами

Получите рецепт: Пироги с вишневыми рукавицами

Рождественский уголь

Получите рецепт: Рождественский уголь

Домашние канноли

Получите рецепт: Домашние канноли

Глазированная ветчина, нарезанная спиралью

Получите рецепт: Глазированная ветчина, нарезанная спиралью

Мускатная тыква, запеченная с апельсином и кленом

Получите рецепт: Мускатная тыква, запеченная с апельсином и кленом

Рождественские пирожные с оленями

Конфеты, зефир и вафельное печенье превращают пушистые пирожные в праздничный десерт.Эти пирожные настолько просты, что дети могут помочь их приготовить!

Получите рецепт: Рождественские пирожные с оленями

Buche de Noel

Получите рецепт: Buche de Noel

Поджаренный окорок с пряностями, сбрызнутый медом

1 ветчина + 1 час + 4 ингредиента = совершенство.Секрет? Ароматный и ароматный крем с жареными специями.

Получите рецепт: Поджаренный окорок с пряностями, сбрызнутый медом

Горячее какао

Получите рецепт: Горячее какао

Рождественский Торт

Получите рецепт: Рождественский Торт

Prime Rib

Получите рецепт: Prime Rib

Кленовое пюре из сладкого картофеля

Получите рецепт: Кленовое пюре из сладкого картофеля

Ветчина миллионера

Получите рецепт: Ветчина миллионера

Дед Мороз клюквенный пунш

Получите рецепт: Дед Мороз клюквенный пунш

Жаркое из свиной корейки

Получите рецепт: Жаркое из свиной корейки

Пряничный торт-рулет

Получите рецепт: Пряничный торт-рулет

Городская ветчина

Получите рецепт: Городская ветчина

Брасиоле Гиады

Хотите попробовать что-нибудь новенькое в это Рождество? Giada наполняет стейк по бокам зеленью, панировочными сухарями, пекорино и сыром проволоне, создавая элегантное, привлекательное для публики основное блюдо.

Получите рецепт: Брациоле

Брюссельская капуста с бальзамиком и клюквой

Раствор с бальзамическим уксусом и сушеная клюква Ree делают простую обжаренную брюссельскую капусту элегантным праздничным вкусом.

Получите рецепт: Брюссельская капуста с бальзамиком и клюквой

Жареные ребрышки с тимьяном и тимьяном

Бобби засовывает целые дольки чеснока в свое главное ребро, чтобы аромат пропитал мясо, затем подает сочное мясо с соусом из тимьяна и красного вина.

Получите рецепт: Жареные ребрышки Prime с тимьяном Au Jus

Овощной Тарт Татин

Этот красивый гарнир немного необычный, но он обязательно станет хитом на рождественском ужине.

Получите рецепт: Овощной Тарт Татин

Рождественский чизкейк с печеньем

Получите рецепт: Рождественский чизкейк с печеньем

Липкий пудинг из ириски

В качестве финального акта праздничного обеда приготовьте этот липкий торт со сладкими финиками, пропитанными ромом и щедро заправленный соусом из ириски.

Получите рецепт: Липкий пудинг из ириски

Почти известная кора мяты перечной

Получите рецепт: Почти известная кора мяты перечной

Клубничный Дед Мороз

Эти нежные праздничные угощения отлично подходят для позднего завтрака или легкого десерта.Для сборки Giada наносит обильную глазурь маскарпоне на разрезанную клубнику, оставляя кончик клубники для шляпы Санты.

Получите рецепт: Клубничный Дед Мороз

Квадраты чизкейка с хрустящим угощением в шляпе Санта

Хрустящие угощения делают чизкейк неожиданной сладкой корочкой.Эти квадраты, увенчанные клубничными шляпами Санты, обязательно станут фаворитом праздников.

Получите рецепт: Квадраты чизкейка с хрустящим угощением в шляпе Санта

Рождественский подарок из макаронных изделий

Получите рецепт: Рождественский подарок из макаронных изделий

Пряничный человечек Pull-Apart

В этом году пряничный человечек сделан из кексов.Не забудьте сфотографировать свою работу, прежде чем позволить гостям ее поглотить!

Получите рецепт: Пряничный человечек Pull-Apart

Рождественские домовые деревья

Простой рецепт пирожного становится особенным с добавлением зеленой глазури и конфет.Мы выпекаем пирожные в круглых формах для выпечки, чтобы было легко вырезать треугольные формы без обрезков и отходов.

Получите рецепт: Рождественские домовые деревья

Конфетное печенье

Сандра создает свои очаровательные конфеты Candy Cane Cookies, используя сливочный сыр для насыщенной текстуры, смесь сахарного печенья в коробке для удобства и экстракт мяты перечной для праздничного вкуса.

Получите рецепт: Конфетное печенье

Праздничная кора белого шоколада

Шоколадная кора — это простая сладость, которая понравится публике.Эта версия сделана из белого шоколада и украшена красной клюквой и зелеными фисташками.

Получите рецепт: Праздничная кора белого шоколада

Stollen

Этот традиционный немецкий десерт с засахаренными фруктами и орехами можно подавать без добавок или с сахарной пудрой или глазурью.

Получите рецепт: Stollen

Апельсиновый пирог с рикоттой и клубникой

Домашний пирог с фунтом от Giada такой сладкий, легкий и пушистый, что все, что ему нужно, — это обычная клубничная начинка — не нужна глазурь или глазурь.

Получите рецепт: Апельсиновый пирог с рикоттой и клубникой

Жаркое Прайм Ребро

Получите рецепт: Жаркое Прайм Ребро

Брокколи и цветная капуста Rachael’s Gratin Mac ‘n’ Cheese

Превратите макароны с сыром в блюдо, наполненное овощами, включая брокколи и цветную капусту.

Получите рецепт: Гратин с брокколи и цветной капустой Mac n Cheese

Лимонная паста Ina Garten с жареными креветками

Подайте макароны Ины с лимонными креветками на рождественский ужин.Она обжаривает креветки, чтобы максимально усилить их вкус.

Получите рецепт: Лимонная паста с жареными креветками

Giada’s Penne с крем-соусом из креветок и зелени

Получите рецепт: Пенне с креветками и крем-соусом на травах

Жаркое из говяжьих ребрышек с йоркширским пудингом

Совет Алекса для идеального жаркого: «Обязательно ставьте мясо на решетку внутри жаровни, чтобы мясо приподнялось над дном сковороды.Это позволит теплу в духовке распространяться по всему мясу во время его приготовления ».

Получите рецепт: Жаркое из говяжьих ребрышек с йоркширским пудингом

Фаршированные креветками кальмары с полентой

Итальянцы традиционно отмечают Сочельник праздничным блюдом из морепродуктов.На ночь перед Рождеством подайте кальмаров с начинкой из креветок, сливово-томатным соусом и сливочной полентой из пармезана.

Получите рецепт: Фаршированные креветками кальмары с полентой

Жареный корень сельдерея и морковь

Этот гарнир с паприкой станет отличным дополнением к любому праздничному меню.

Получите рецепт: Жареный корень сельдерея и морковь

Гратин из цветной капусты и козьего сыра

Три сыра, в том числе козий, Монтерей Джек и Пармезан, составляют сливочную запеканку Бобби из цветной капусты.

Получите рецепт: Гратин из цветной капусты и козьего сыра

Тройное имбирное суфле

Сладко-пряное суфле

Giada станет элегантным дополнением праздничного бранча.Рецепт получил свое название от трех видов имбиря: молотый, кристаллизованный и свежий.

Получите рецепт: Тройное имбирное суфле

Поркетта Майкла Саймона

Если есть остатки, из порчетты получаются потрясающие бутерброды — горячие или холодные — и она хорошо хранится в течение нескольких дней в холодильнике.

Получите рецепт: Porchetta

Жаркое из свинины, фаршированной сосисками и яблоками

Для элегантного и недорогого праздничного блюда из свинины Мелисса фарширует это жаркое итальянской колбасой и сладкими яблоками.

Получите рецепт: Жаркое из свинины, фаршированной сосисками и яблоками

Запеченная ветчина в коричневой сахарно-медовой глазури

Копченая ветчина в сладкой глазури — классическое праздничное блюдо в доме Триши.Это рецепт ее мамы!

Получите рецепт: Запеченная ветчина в коричневой сахарно-медовой глазури

Запеканка из чесночной крупы

Эта успокаивающая запеканка готовится всего за 10 минут.Щедрая порция сыра с травами и чесноком превратит крупу в элегантное блюдо для праздничного стола.

Получите рецепт: Запеканка из чесночной крупы

Кекс Рождественская Елка

Превратите обычные шоколадные кексы в потрясающий центральный элемент вашего рождественского десерта, обильно покрыв матовые поверхности зеленой посыпкой или джимми и закрепив их на конусе из пенополистирола с помощью зубочисток.

Получите рецепт: Кекс Рождественская Елка

Рождественские венки из кукурузных хлопьев

Получите рецепт: Рождественские венки из кукурузных хлопьев

Шоколадно-миндальный торт с засахаренной клюквой

Приготовьте этот элегантный шоколадный торт из смеси универсальной и миндальной муки.Сверху посыпьте сладкой и пикантной засахаренной клюквой для праздничного аромата.

Получите рецепт: Шоколадно-миндальный торт с засахаренной клюквой

Красный бархатный торт

Получите рецепт: Красный бархатный торт

Леденцы безе

Леденцы на палочке из белого шоколада зажаты между затвердевшими безе и представляют собой элегантный сезонный десерт.

Получите рецепт: Леденцы безе

Бутерброды с безе

Мини-безе — идеальный размер для этих десертных бутербродов.Сделайте сэндвич с ягодным вареньем или лимонным творогом между двумя и подавайте их на хрустальном блюде для зимней презентации.

Получите рецепт: Бутерброды с безе

Рулет из стейка в хрене

Это впечатляющее блюдо понравится вашим друзьям и близким.Обвалять перец, зелень и сыр в виде бифштекса, затем посыпать панировочными сухарями, чтобы получилась хрустящая корочка. Когда вы нарезаете жаркое, каждый кусок демонстрирует часть красной и зеленой начинки.

Получите рецепт: Рулет из стейка в хрене

Жаркое из ребер с солёным розмарином

Эта говядина с простыми приправами идеально подходит для рождественского ужина.На приготовление уходит всего 30 минут, а остальная часть приготовления остается в духовке, а вы можете пообщаться с гостями.

Получите рецепт: Жаркое из ребер с солёным розмарином

Глазированная ветчина

Выберите идеальную глазированную ветчину для своей семьи в этот праздничный сезон.Начните с простого рецепта ветчины и выберите один из шести вариантов глазури, включая горчично-апельсиновый (на фото).

Получите рецепт: Глазированная ветчина

Сливочный лингвини из лобстера

Праздничный стол Giada полон декадентских морепродуктов, таких как это блюдо из макарон с лобстерами.Это займет всего 30 минут от начала до конца, но это выглядит так необычно, что ваши гости будут думать, что вы весь день работали над этим.

Получите рецепт: Сливочный лингвини из лобстера

Глазированная брюссельская капуста и картофель

Овощи для этого гарнира можно приготовить за два часа и хранить в холодильнике.За десять минут до подачи приготовьте глазурь и добавьте овощи, пока они не прогреются.

Получите рецепт: Глазированная брюссельская капуста и картофель

Съедобные подарочные коробки с начинкой из сыра

Получите рецепт: Съедобные подарочные коробки с начинкой из сыра

Жареный фенхель с пармезаном

Листья фенхеля и семена граната придают блюду праздничную цветовую гамму.Соленый сыр пармезан слегка растает над жареным фенхелем, что делает его более простым.

Получите рецепт: Жареный фенхель с пармезаном

Суп из шпината и артишока

Шпинат и артишок — это выигрышная комбинация, которую также стоит попробовать в качестве первого блюда.Индивидуальные супы-пюре — это простой способ начать трапезу.

Получите рецепт: Суп из шпината и артишока

Прошутто Хурма

Хурма заменяет традиционную дыню в этом рецепте.Яркий и сладкий плод дополняет соленый прошутто.

Получите рецепт: Прошутто Хурма

Салат из свеклы и апельсина

Из этого простого салата в тонах драгоценных камней можно отлично приготовить первое блюдо.

Получите рецепт: Салат из свеклы и апельсина

Блинчики на Рождество

Приготовьте хрустящие блины и множество начинок, а затем позвольте гостям приготовить их.

Получите рецепт: Гречневые блины

Жареная баранина

Приправа — ключ к идеальному куску баранины: Майкл Саймон любит использовать свежий розмарин, соль и щепотку сахара.

Получите рецепт: Жареная баранина

Чипсы с кедровым орехом и сыром

Эти ароматные праздничные чипсы обманчиво просты в приготовлении.Посыпьте тертый сыр Азиаго измельченным шалфеем и кедровыми орехами, затем запекайте до золотистого цвета. Выпекайте чипсы на силиконовой подушке или пергаментной бумаге, чтобы они не прилипали.

Получите рецепт: Чипсы с кедровым орехом и сыром

Мороженое из яичного молока

Альтон добавляет в свое сливочно-ванильное мороженое бурбон и тертый мускатный орех, чтобы создать замороженную форму классического праздничного напитка.

Получите рецепт: Мороженое из яичного молока

Посоле Рохо

Получите рецепт: Посоле Рохо

Бордовые грибы

За девять часов медленного приготовления бургундских грибов Ree’s они уменьшаются в размерах и впитывают все ароматы красного вина, укропа и бульона.

Получите рецепт: Бордовые грибы

Фенхель гратен

Это сорт стейка на гриле с овощными гарнирами: он насыщенный и насыщенный, и для него нужно вино, которое выдержит его.Сыр и сливки позволяют танинам каберне делать тяжелую работу; Легкая растительная нотка фенхеля подчеркивает красные плоды вина.

Получите рецепт: Фенхель гратен

Пряничные человечки в шоколадных чанах с пряниками

Расскажите своим пряникам историю в этом году.Заморозьте купальники и дайте им поплавать в чашках с горячим какао.

Получите рецепт: Пряничные человечки в шоколадных чанах с пряниками

Раздавленный молодой картофель с горошком, лимоном и жемчужным луком

Раздавленный картофель Тайлера покрыт обжаренным жемчужным луком, горошком и лимоном.

Получите рецепт: Раздавленный молодой картофель с горохом, лимоном и жемчужным луком

Рулет из свинины с грибами

Получите рецепт: Рулет из свинины с грибами

Спаржа с лимонными панировочными сухарями Мейера

Получите рецепт: Спаржа с лимонными панировочными сухарями Мейера

Картофельное пюре с чесноком

Получите рецепт: Картофельное пюре с чесноком

Рулет из баранины, фаршированный оливками, с сальсой верде

Получите рецепт: Рулет из баранины, фаршированный оливками, с сальсой верде

Шафран рис

Получите рецепт: Шафран рис

Салат из зеленой фасоли и апельсина

Получите рецепт: Салат из зеленой фасоли и апельсина

Рулет из тушеной грудинки в красном вине

Получите рецепт: Рулет из тушеной грудинки в красном вине

Кисло-сладкая брюссельская капуста

Получите рецепт: Кисло-сладкая брюссельская капуста

Яичная лапша с маком

Получите рецепт: Яичная лапша с маком

Роллы из камбалы, фаршированной крабами, креветками и моллюсками

Получите рецепт: Роллы из камбалы, фаршированной крабами, креветками и моллюсками

Цветная капуста с травами и пармезаном

Получите рецепт: Цветная капуста с травами и пармезаном

Тушеный эскароле с панчеттой

Получите рецепт: Тушеный эскароле с панчеттой

Старомодная глазированная ветчина

Украсьте рождественскую ветчину ананасом и вишней мараскино для классической праздничной презентации.Легкая глазурь из дижонской горчицы, коричневого сахара и тимьяна добавляет тонны аромата.

Получите рецепт: Старомодная глазированная ветчина

50 быстрых и простых праздничных рецептов | Праздничные рецепты: меню, десерты, идеи для вечеринок от Food Network

Бальзамическое жаркое из свинины Вырезка

Ключ к совершенству сочной свиной вырезки Рэйчел, покрытой корочкой с травами, — это запекать на сильном огне всего 20 минут.Таким образом, внутренняя часть остается нежной, а снаружи образуется приятная потрескавшаяся кожица.

Получите рецепт: Бальзамическое жаркое из свинины Вырезка

Жареная брюссельская капуста с беконом

В пикантный гарнир Санни входят всего четыре ингредиента: брюссельская капуста, бекон, нарезанный лук и масло.Вместе жир бекона и масло создают невероятно нежный соус для жареных ростков.

Получите рецепт: Жареная брюссельская капуста с беконом

Защита от дурака

В легком рецепте Мелиссы используется обычная форма для маффинов, и из пяти стандартных предметов кладовой получаются идеально пышные золотисто-коричневые поповеры.

Получите рецепт: Защита от дурака

Пироги с рождественской елкой

Получите рецепт: Пироги с рождественской елкой

Поджаренные чашки с грюйером и клюквой

Получите рецепт: Поджаренные чашки с грюйером и клюквой

Соте из зеленой фасоли и грибов

Получите рецепт: Соте из зеленой фасоли и грибов

Легкий пармезан «Ризотто»

Приготовление ризотто Ины с пармезаном практически не требует усилий.Ее трюк — приготовить рис и куриный бульон арборио в голландской печи. Они хорошо подходят для длительного медленного приготовления, избавляя от необходимости постоянно помешивать, что вы найдете в большинстве рецептов ризотто на плите.

Получите рецепт: Легкий пармезан «Ризотто»

Елочный сырный шар

Получите рецепт: Елочный сырный шар

Сырная соломка

Сэкономьте время, оставив слоеное тесто на ночь в холодильнике.

Получите рецепт: Сырная соломка

Зимний зеленый салат с винегретом из зеленого яблока

Зеленый — это тема простого зимнего салата Бобби.Перемешайте все ингредиенты в винегрете и посыпьте тертым сыром пармезан-реджано на 15 минут.

Получите рецепт: Зимний зеленый салат с винегретом из зеленого яблока

Печенье с отпечатками пальцев Ina’s Jam

Версия этой праздничной классики в исполнении Ины завернута в кокосовую стружку.Они придают печенью дополнительную текстуру, а добавленная сладость хорошо сочетается с малиновым и абрикосовым джемом.

Получите рецепт: Файлы cookie Jam Thumbprint

Глинтвейн белое вино

Получите рецепт: Глинтвейн белое вино

Чипотле и жареные орехи с розмарином

«В этом рецепте много сильных ароматов, но все заслуживает своего.У вас есть сладкое, соленое и пряное — все они хорошо сбалансированы, — говорит Ина.

Получите рецепт: Чипотле и жареные орехи с розмарином

Жареная говяжья вырезка с жареным перцем и соусом из черных оливок

Рэйчел обжаривает говяжью вырезку в духовке с перцем, чесноком и оливками, а затем просто измельчает овощи в кухонном комбайне, чтобы приготовить соус к мясу.

Получите рецепт: Жареная говяжья вырезка с жареным перцем и соусом из черных оливок

Большой праздничный салат

Получите рецепт: Большой праздничный салат

Имбирные пряники

Получите рецепт: Имбирные пряники

Пицца Candy Cane Crescent

Получите рецепт: Пицца Candy Cane Crescent

Дип с копченым лососем

Это идеальное блюдо для вечеринки.Ина говорит, что на следующий день вкус еще лучше.

Получите рецепт: Дип с копченым лососем

Брасиоле моей мамы

Брасиоле из говядины Рэйчел разрывается мясным вкусом благодаря ломтику ветчины в каждом булочке.После того, как они набиты и закреплены, эти небольшие пикантные лакомства подрумяниваются на плите в сливочном масле и соусе из белого вина, пока они не будут полностью приготовлены.

Получите рецепт: Брасиоле моей мамы

Салат из свежих грибов и петрушки

Салат Giada из грибов и петрушки легкий и свежий — идеальный гарнир, чтобы сбалансировать сочный нарезанный кусок мяса.Лимонный сок делает вкус грибов более ярким, а пармезан придает нотку кремовой консистенции.

Получите рецепт: Салат из свежих грибов и петрушки

Пятиминутный венок из помадки Рэйчел

Для приготовления почти мгновенной и определенно восхитительной помадки Рэйчел не требуется специального оборудования.

Получите рецепт: Пятиминутный венок из помадки

Шпинат со сливками

Шелковистый кремовый шпинат Тайлера усиливает вкус за счет добавления хрустящего карамелизованного лука.Чтобы добавить нотку праздничной пряности, добавьте в блюдо только натертого мускатного ореха.

Получите рецепт: Шпинат со сливками

Филе говядины

Четыре ингредиента и пять минут на приготовление — все, что нужно, чтобы приготовить элегантное филе говядины Ины.Завершите трапезу, подав мясо с ее легким пармезаном «Ризотто».

Получите рецепт: Филе говядины

Ризотто с красным вином и горошком

Giada De Laurentiis доказывает, что ризотто сделать проще, чем вы думаете.Ее рецепт требует красного вина для крепкого вкуса, а в конце она добавляет замороженный горошек для свежести.

Получите рецепт: Ризотто с красным вином и горошком

Лук-порей с ореховым винегретом

Просто, но сенсационно: дижонская горчица, грецкие орехи и масло грецких орехов придают этому луку-порею достаточно пикантности, чтобы сочетаться с самым изысканным блюдом.

Получите рецепт: Лук-порей с ореховым винегретом

Жареный цыпленок с зубчиками чеснока

Сочные куриные бедра, посыпанные корочкой из зелени, станут комфортным, но в то же время совершенно элегантным основным блюдом на празднике.Мягкие обжаренные зубчики чеснока превосходно намазывают свежий хлеб.

Получите рецепт: Жареный цыпленок с зубчиками чеснока

Зимний салат с капустой

Мелисса использует сезонные ингредиенты, такие как капуста, поджаренные орехи пекан, сладкая груша и сыр с плесенью, для создания свежего и недорогого салата на праздники.Деревенские ароматы здесь хорошо сочетаются практически с любым основным блюдом.

Получите рецепт: Зимний салат с капустой

Шоколадный Бискотти с лесным орехом

У этого печенья есть восхитительный секретный ингредиент: шоколадная паста из лесных орехов.

Получите рецепт: Шоколадный Бискотти с лесным орехом

Корнишские куры с бабочкой и маслом шалфея Санни Андерсон

Корнуоллские куры Санни получают очень хрустящую и ароматную кожу, когда она их обжаривает, обжаривает с беконом и поливает маслом шалфея.Она делает их бабочек, а это значит, что они готовятся быстро и позволяют мгновенно получить праздничное блюдо на столе.

Получите рецепт: Курицы Корнуолл с маслом шалфея

Рождественская паста Рэйчел

В мясном соусе Рэйчел Рэй, наполненном овощами и тремя видами мяса, получается сытный и праздничный соус.Это рождественская традиция в ее доме.

Получите рецепт: Рождественская паста

Легкая праздничная спиральная ветчина Санни

В качестве основного блюда без суеты, которое все еще имеет вау-фактор, Санни вспенивает предварительно приготовленную спиральную ветчину в домашней глазури из коричневого сахара и теплых специй для тыквенного пирога.

Получите рецепт: Легкая праздничная спиральная ветчина Санни

Пряничные вафли

Рэйчел смешивает классические праздничные ингредиенты, такие как тыква, корица, имбирь и патока, в вафельном тесте, чтобы создать блюдо с пряниками для завтрака.

Получите рецепт: Пряничные вафли

Фланк-стейк на гриле со сливочным соусом горгонзола и спаржей

Возможно, это не похоже на обед продолжительностью менее 30 минут, но это так: просто используйте сковороду для гриля, чтобы поджарить стейк по бокам, а затем заправьте его этим идеально приправленным соусом.

Получите рецепт: Фланк-стейк на гриле со сливочным соусом горгонзола и спаржей

Эггног Монте-Кристос

Используйте оставшийся яичный моголь для отличного бутерброда на завтрак на ужин.

Получите рецепт: Эггног Монте-Кристос

Феттучини с быстрым рагу

Используйте телятину или фарш из индейки в этой пасте, которая занимает всего 35 минут.

Получите рецепт: Феттучини с быстрым рагу

Кора мокко безе

Идеальный десерт на лету: сочетание белого и молочного шоколада дает восхитительно хрустящий вкус.

Получите рецепт: Кора мокко безе

Хлебный пудинг с булочками с корицей

Объедините два любимых десерта — булочки с корицей и хлебный пудинг — и приготовьте одно блюдо, которое понравится публике.

Получите рецепт: Хлебный пудинг с булочками с корицей

Колбаса из баранины в слоеном тесте

«Свиней в одеяле уже никто не подает, но они такие вкусные!» — говорит Ина.«Их можно приготовить из любой колбасы».

Получите рецепт: Колбаса из баранины в слоеном тесте

Горгонзола полента

Горгонзола придает вкус поленте быстрого приготовления.

Получите рецепт: Горгонзола полента

Волшебный пирог с безе с лимоном

Триша наполняет корочку крекера лимонной начинкой и покрывает ее более простым, чем кажется, слоем безе.

Получите рецепт: Волшебный пирог с безе с лимоном

Сквош в сырной корке

Пармезан, панировочные сухари и листья шалфея создают соленую и хрустящую корочку на сезонных желудевых кабачках.Соедините эту сторону с любым праздничным обедом или подавайте в качестве закуски.

Получите рецепт: Сквош в сырной корке

Глазированные овощи

Морковь, сельдерей и жемчужный лук покрыты сливочным маслом, сахаром и лимонным соусом, чтобы естественный аромат овощей сиял.

Получите рецепт: Глазированные овощи

Свекольный салат

Яркий красно-зеленый салат — лучшее блюдо для украшения праздничного стола.Свекла и редис, заправленные уксусом, добавляют терпкости, а зеленый лук и петрушка придают блюдам хрустящий и свежий травяной аромат.

Получите рецепт: Свекольный салат

Индивидуальные картофельные запеканки

Мелисса укладывает нарезанный красновато-коричневый картофель, швейцарский сыр и нарезанный зеленый лук в чашки для кексов, чтобы упростить сервировку, контролировать порции и ускорить приготовление.Перед выпечкой посыпьте каждую чашку гратенов сливками, чтобы придать им насыщенный характерный вкус.

Получите рецепт: Индивидуальные картофельные запеканки

Жареный свежий окорок с сидровой глазурью

Да, на приготовление этой ветчины уходит несколько часов, но она определенно проста и требует всего получаса активной подготовительной работы.После того, как вы смешали рассол и надрезали ветчину, остальное будет несложно. Оставьте на ночь, а на следующий день поставьте в духовку.

Получите рецепт: Жареный свежий окорок с сидровой глазурью

Каштано-картофельное пюре

Взбейте сливочный картофель со специальным праздничным ингредиентом: нежными солеными каштанами.

Получите рецепт: Каштано-картофельное пюре

Клементина Космос

Праздничный и элегантный, этот Cosmo достаточно прост, чтобы дополнить самые разные меню.

Получите рецепт: Клементина Космос

Отпечатки пальцев

Выберите свое любимое варенье, чтобы покрыть печенье, которое выпекается меньше часа.

Получите рецепт: Отпечатки пальцев

Корниш-Куры в Вин

Гвоздика, белое вино и ароматный толстый бекон придают этим корнуэльским курицам насыщенный и удивительный вкус менее чем за час.(К тому же они готовы к духовке всего за несколько простых шагов.)

Получите рецепт: Корнуоллские куры Au Vin

Эскарол с Панчеттой

Приготовьте легкий гарнир, приправив эскарол чесноком и посыпав его панчеттой.

Получите рецепт: Эскарол с панчеттой

21 Идея рецептов рождественского ужина от закусок до десертов

Долг по студенческим займам обременяет более 44 миллионов американцев и не позволяет миллионам покупать дома, открывать бизнес, откладывать на пенсию или даже создавать семьи. Этот долг непропорционально влияет на Чернокожие семьи и, в частности, чернокожие женщины.

Высшее образование долгое время считалось важнейшим средством получения работы и достижения экономической стабильности и мобильности. Но из-за давней систематической расовой дискриминации чернокожие семьи гораздо меньше богатства, которое можно использовать для оплаты обучения в колледже, что создает препятствия для доступа чернокожих сообществ к высшему образованию и накопления богатства. Чернокожие семьи с большей вероятностью будут брать в долг, брать больше и иметь проблемы с выплатой. Спустя два десятилетия после получения студенческой ссуды средний черный заемщик все еще должен 95 процентов своего долга, тогда как средний белый заемщик выплатил 94 процента долга.

Цветные студенты получают высшее образование в социальная и экономическая система, построенная на расистских идеологиях, призвана работать против них и увековечивать расовое богатство и разрыв в доходах и достижениях. Чтобы исправить это системное неравенство, ACLU, Центр ответственного кредитования (CRL) и более 300 других организаций призывают администрацию Байдена-Харриса и министра образования Мигеля Кардона использовать свои полномочия в соответствии с Законом о высшем образовании для отмены выплаты 50 000 долларов США. студенческий долг на заемщика, и Конгресс также должен действовать.

Чтобы понять системные проблемы, коренящиеся в кризисе студенческой задолженности, мы должны начать с его истории. Хотя мы нормализовали идею о том, что студенты должны брать в долг за колледж, исторически студенты получали выгоду от широких государственных инвестиций в высшее образование. Однако не все студенты получали одинаковую выгоду: чернокожие студенты имели ограниченный доступ к пособиям по закону о военнослужащих, и даже через десять лет после Брауна против Совета по образованию (1954 г.) во многих штатах преобладали учебные заведения для белых (PWI). сопротивлялись интеграции и равному обращению.Кроме того, правительства штатов и федеральное правительство продолжали неадекватно и несправедливо финансировать колледжи и университеты для чернокожих (HBCU), исторически сложившиеся для чернокожих, несмотря на предоставляемые ими высококачественные возможности и важную функцию, которую они выполняли для чернокожих студентов и общин. Это создало и закрепило расовое богатство и разрыв в ресурсах в высших учебных заведениях.

Именно в этом контексте Конгресс и президент Линдон Б. Джонсон приняли Закон о высшем образовании 1965 года. Признавая ценность широкого доступа к высшему образованию, Джонсон надеялся, что закон откроет двери возможностей для всех, особенно для чернокожих студентов и других студентов. цвет, через гранты Пелла и другие субсидии.

Тем не менее, к концу 20-го века, как только черные и коричневые студенты и женщины получили доступ после десятилетий юридических баталий и социальной борьбы, реакционные политики переложили значительные расходы на высшее образование с населения на отдельные семьи. То, что считалось общественным благом, когда оно предназначалось преимущественно для белых мужчин, стало общественным бременем, которое нужно переложить на семьи.

Этот отход от государственного финансирования, который ускорившаяся после Великой рецессии, привела к предсказуемым и разрушительным результатам: сегодня стоимость высшего образования превышает воображение.Это недоступно для большинства семей, особенно для чернокожих и коричневых студентов, если они не согласятся на непосильную задолженность. По сути, мы увековечиваем уродливое наследие красной черты и жилищной дискриминации, требуя от тех же черных семей, которым исторически отказывали в богатстве, брать на себя большее долговое бремя, чем их белые сверстники.

Кризис студенческой задолженности — это лишь одна из последних итераций в долгой и позорной истории слишком многих невыполненных обещаний общинам чернокожих и коричневых.Эта страна не сдержала своего обещания предоставить ранее порабощенным людям землю, на которой они работали, чтобы накопить богатство после Гражданской войны. Затем из-за красной черты, недоступных льгот по программе GI, а теперь и из-за снижения ценности дипломов о высшем образовании, черные люди постоянно полностью перекрывали пути к экономическому успеху.

Отмена студенческой задолженности в размере 50 000 долларов может помочь обеспечить финансовую стабильность и экономическую мобильность чернокожих и коричневых заемщиков, которые несоразмерно обременены кризисом студенческой задолженности и последствиями разрыва в расовом благосостоянии в этой стране.Но даже после окончания учебы черные и латиноамериканцы сталкиваются с серьезной дискриминацией в сфере занятости и зарабатывают гораздо меньше, чем их белые коллеги. Этот разрыв в доходах еще более затрудняет обеспечение финансовой стабильности и управление выплатой студенческих ссуд. Высшее образование фактически увеличивает разрыв в благосостоянии из-за высоких затрат и структурных проблем в нашей системе. Тем не менее, высшее образование является необходимостью, а не роскошью для сегодняшней рабочей силы.

Из-за этого сохраняющегося неравенства, даже при аннулировании 50 000 долларов на заемщика, миллионы заемщиков все равно будут иметь долги.Это число будет только расти, если мы полностью не пересмотрим погашение ссуд и не создадим систему колледжей без долгов. Центр ответственного обучения утверждает, что федеральное правительство должно улучшить погашение за счет: (1) очистки бухгалтерских книг от безнадежных долгов, таких как долги, которые подлежали погашению более 15 лет; (2) восстановление ограничений на взыскание и обеспечение погашения студенческой задолженности в случае банкротства; и (3) сделать погашение действительно доступным и разумным для бюджета посредством нового плана погашения, ориентированного на доход, открытого для всех заемщиков.Для новых студентов новый социальный контракт может также удвоить грант Пелла и увеличить финансирование и поддержку HBCU.

У нас есть возможность помочь миллионам семей реализовать свои американские мечты, обеспечить финансовую стабильность и экономическую мобильность для чернокожих и коричневых семей и сделать важный шаг к сокращению разрыва в расовом богатстве. Обвинения ясны, момент настал, и время действовать уже сейчас: администрация Байдена должна списать студенческий долг в размере 50 000 долларов на каждого заемщика.

Что вы можете сделать: Отменить студенческий долг: 50 тысяч долларов за каждого заемщика: Добавьте свое имя

Фотография MoniQue Rangell-Onwuegbuzia на Unsplash

Рецепты и идеи рождественского ужина: Cooking Channel | Рождественские рецепты, идеи еды и меню: Cooking Channel

Обжаренные в соленой обжарке говяжьи ребра

Получите рецепт: Жареные с солью говяжьи ребрышки

Картофель с беконом в гратене

Чтобы добиться этого классического успокаивающего блюда, не забудьте несколько раз разбить корочку, которая образуется у крема во время приготовления.Это позволит сливкам и картофелю идеально смешаться и предотвратит переваривание верха.

Получите рецепт: Картофель с беконом в гратене

Жареные леденцы из баранины

Получите рецепт: Жареные на гриле леденцы из баранины

Coq Au Vin

Получите рецепт: Coq au Vin

Шпинат со сливками

Получите рецепт: Шпинат со сливками

Свиная корейка в панчетте

Получите рецепт: Свиная корейка в панчетте

Сырный картофель в гратене

Получите рецепт: Сырный картофель в гратене

Креветки Scampi с лингвини

Получите рецепт: Креветки Scampi с лингвини

Говяжья вырезка с пряностями и сливочным соусом из хрена

Праздничные куры с глазурью из инжира и начинкой из кукурузного хлеба

Получите рецепт: Праздничные куры с глазурью из инжира и начинкой из кукурузного хлеба

Макароны с сыром и тремя сырами тети Челль

Получите рецепт: Макароны с сыром и тремя сырами тети Челль

Рулетики из грюйера и тимьяна

Получите рецепт: Рулетики из грюйера и тимьяна

Пироги с грудинкой

Получите рецепт: Праздничный пирог с грудинкой

Жареный кабачок с коричневым маслом и корицей

Получите рецепт: Жареный кабачок с коричневым маслом и корицей

Тушеное жаркое с тремя кончиками

Получите рецепт: Тушеное жаркое с тремя кончиками

Жареная брюссельская капуста с гранатом и ванильно-ореховым маслом

Получите рецепт: Жареная брюссельская капуста с гранатом и ванильно-ореховым маслом

Жареный цыпленок с тапенадом

Получите рецепт: Жареный цыпленок с домашним тапенадом

Овощная паста аль Форно

Получите рецепт: Овощная паста аль Форно

Жаркое из ребрышек сухой выдержки с шалфеем

Получите рецепт: Жаркое из ребрышек сухой выдержки с шалфеем

Кисло-сладкий жемчужный лук

Получите рецепт: Кисло-сладкий жемчужный лук

Жареный фенхель с апельсинами и зеленью

Получите рецепт: Жареный фенхель с апельсинами и зеленью

Цельная утка с глазурью из зеленого перца

Получите рецепт: Цельная утка с глазурью из зеленого перца

Шпинат гратин

Получите рецепт: Шпинат гратин

Жареный молодой картофель с розмарином и чесноком

Получите рецепт: Жареный молодой картофель с розмарином и чесноком

Ростбиф с пряностями и кремом из хрена

Получите рецепт: Ростбиф с пряностями и кремом из хрена

Салат из рукколы и жареных фруктов с гренками панеттоне

Получите рецепт: Салат из рукколы и жареных фруктов с гренками панеттоне

Жареная со специями разноцветная морковь

Получите рецепт: Жареная со специями разноцветная морковь

Суп из цветной капусты с начинкой из панировочных сухарей из анчоусов

Получите рецепт: Суп из цветной капусты с начинкой из панировочных сухарей из анчоусов

Брациоле

Получите рецепт: Брациоле

Крылышки Perry’s Turkey Wings

Получите рецепт: Крылышки Perry’s Turkey Wings

Виноградная фокачча

Получите рецепт: Виноградная фокачча

Салат с кускусом с карри

Получите рецепт: Салат из кускуса с карри и сушеной сладкой клюквой

Праздничное жаркое из ребрышек с соусом из хрена Rev Run’s Gotta-Be-On-Time Prime

Получите рецепт: Праздничное жаркое из ребрышек с соусом из хрена Rev Run’s Gotta-Be-On-Time

Глазированная ветчина Chuck’s Apple с маслом

Сладкое яблочное масло Чака и ветчина в медовой глазури настолько восхитительны, что вы захотите их и на десерт.

Получите рецепт: Глазированная ветчина с яблочным маслом

Салат из маринованных корнеплодов

Получите рецепт: Салат из маринованных корнеплодов

Картофель с утиным жиром

Слово «толстый» звучит устрашающе? Хотя по определению это жир, утиный жир на самом деле больше похож на оливковое масло, чем на сливочное масло или сало, благодаря высокому уровню линолевой кислоты (ненасыщенной жирной кислоты).

Получите рецепт: Картофель с утиным жиром

Жареная целая скумбрия

Получите рецепт: Жареная целая скумбрия

Zuppa e Councesze

Получите рецепт: Zuppa e Councesze: суп с мидиями

Жаркое из свинины в панчетте

Получите рецепт: Жаркое из свинины в панчетте

Жареный поросенок с рагу из грибов

Получите рецепт: Жареный поросенок с рагу из грибов

Фарш из индейки и каштанов

Итальянская начинка Giada обязательно станет звездным гарниром к вашему праздничному столу.

Получите рецепт: Колбаса Raffy’s с индейкой и начинкой из каштанов

Ризотто с красным вином и горошком

Получите рецепт: Ризотто с красным вином и горошком

Мидии в белом вине и лимонном соусе Мейер

Получите рецепт: Мидии в белом вине и лимонном соусе Мейер

Цветная капуста гратен

Получите рецепт: Цветная капуста гратен

Коричневая засахаренная морковь Алекса

Коричневый сахар, масло и патока карамелизируются, чтобы превратить эту морковь в сладкое лакомство, сбалансированное пикантным перцем и розмарином.

Получите рецепт: Коричневая морковь в сахаре

Зубчатый картофель Чака

Эти простые в приготовлении картофелины с начинкой из сливочного козьего сыра, жирных сливок и изрядного количества масла.

Получите рецепт: Запеченный картофель

Рождественская индейка Джейми

Если вы беспокоитесь о приготовлении идеальной рождественской индейки, потому что боитесь, что ошибетесь, не беспокойтесь.Этот красивый и простой рецепт поможет вам добиться отличных результатов от рождественской трапезы.

Получите рецепт: Рождественская индейка Джейми

Грудинка с пастернаком, луком-пореем и зеленым луком

Получите рецепт: Грудинка с пастернаком, луком-пореем и зеленым луком

Жареный фазан (Pheasant alla Fiorentina)

Фазан — хитрая птица — он может быть хрупким и одновременно.Панчетта (или, если хотите, бекон) хорошо сбалансирует вкус; Другими словами, не пропускайте начинку в этом блюде.

Получите рецепт: Жареный фазан (Фазан Алла Фиорентина)

Луковый гратен со сливками

Получите рецепт: Луковый гратен со сливками

Жаркое из ребрышек Чака с грибной корочкой

Из жареных ребрышек Чака с грибной корочкой можно сделать впечатляющее и элегантное основное блюдо на рождественский ужин.

Получите рецепт: Жаркое из ребрышек с грибной корочкой

Жареный цельный черный окунь

Отправьтесь в отпуск на Средиземное море в этом году! Вино в этом блюде очень важно — оно не только делает его отличным соусом, но и помогает запарить рыбу, сохраняя при этом влагу.

Получите рецепт: Жареный цельный черный окунь

Лазанья Экстра Вирджин Алла Болоньезе

Создайте новую итальянскую традицию в этом году, подав эту сливочную, успокаивающую лазанью в качестве основного рождественского блюда.

Получите рецепт: Лазанья Алла Болоньезе

Alton’s City Ham

Получите рецепт: Городская ветчина

Картофель Лауры а ля пекарня

Получите рецепт: Pommes De Terre a la Boulangere: Картофель а ля пекарня

Поджаренная ветчина со специями, сбрызнутая медом

Ароматный крем, содержащий семена кориандра, перец горошком, семена фенхеля, хлопья красного перца, порошок чили и корицу, придает разнообразный сладкий и пряный вкус ветчине без костей, а медовая глазурь удерживает влагу.

Получите рецепт: Поджаренный окорок с пряностями, сбрызнутый медом

Чоппино Майкла Кьярелло

Это праздник семи рыб в одном восхитительном рагу.Подайте Чоппино к толпе на деревенский рождественский ужин.

Получите рецепт: Чоппино

Плов с гранатом и киноа

Получите рецепт: Гранатовый плов с киноа

Тушеное мясо из кальмара

Получите рецепт: Рагу из кальмара с чесночным тостом

Жареный гусь с начинкой из двух толстых дам

Богатый гусь фарширован вкусной начинкой из чернослива, пропитанной чаем, из которого получится это роскошное основное рождественское блюдо.

Получите рецепт: Жареный гусь и фарш

Бёф-ан-Крут Лауры

Для Laura’s Boeuf en Croute слои нежного слоеного теста и приправленные грибами заправлены вокруг сочной, идеально приготовленной говяжьей вырезки.

Получите рецепт: Boeuf en Croute

Заправка для колбасы и южной зелени

Эта заправка из колбасы и зелени похожа на пикантный хлебный пудинг.

Получите рецепт: Заправка для колбасы и южной зелени

Фаршированная морская курица Лауры

Приправленные цесарки фаршированы смесью инжира, коньяка и тимьяна, затем плотно завернуты в прошутто и запекаются до хрустящей корочки и сочности в этом впечатляющем праздничном блюде от Лауры Колдер.

Получите рецепт: Фаршированная морская курица

Фаршированный кальмар Дэвида Рокко

Дэвид делится своим рецептом итальянского рождественского блюда.

Получите рецепт: Фаршированный кальмар

Рождественская капоната

Капоната Давида Рокко прекрасно сочетается с другими итальянскими вкусами.

Получите рецепт: Рождественская капоната Люсии

Жареные кальмары

Отведайте кальмаров в качестве закуски на Рождество или Сочельник.

Получите рецепт: Жареные кальмары

Обжаренная свиная вырезка Келси

Получите рецепт: Обжаренная свиная вырезка с бальзамическим розмарином и апельсиновым соусом

Каре ягненка с перцем, чесноком и оливковым маслом от Марка Биттмана

Испанский пимент (копченый перец) и чеснок делают ароматную корочку на этом впечатляющем втором блюдо.

Получите рецепт: Каре ягненка с перцем, чесноком и оливковым маслом

Мега-микс с жареными овощами Джейми

Джейми предлагает запечь эти овощи накануне, чтобы немного облегчить Рождество.

Получите рецепт: Мега-микс из жареных овощей

Шпинат, обжаренный с чесноком, экстра вирджин

Не будет оправдания, чтобы не съесть овощи с этой зеленью на это Рождество.Бланшируя листья перед смешиванием с чесноком и маслом, вы избавляетесь от лишней воды, поэтому остается только аромат.

Получите рецепт: Шпинат, обжаренный с чесноком

Запеченный лук Лауры с винегретом

Целый, запеченный на медленном огне лук становится мягким и сочетается с легкой заправкой из тимьяна, эстрагона и лимона.Если их натереть на хрустящий хлеб, они станут прекрасным успокаивающим средством.

Получите рецепт: Запеченный лук с винегретом

Жаркое из свинины по-кубински

Получите рецепт: Жаркое из свинины по-кубински

Сливочные грибы Джейми

Получите рецепт: Сливочные грибы

Макароны с сыром

Получите рецепт: Макароны с сыром

Бальзамический маринованный ростбиф, картофельное пюре, обжаренные грибы, запеченный камамбер с маслом трав

В этом году наполните тарелку разнообразием цветов, текстур и вкусов.Запеченное сырное колесо камамбер придает липкий вид целому ряду рождественских блюд, таких как ростбиф и картофельное пюре.

Получите рецепт: Бальзамический маринованный ростбиф, картофельное пюре, обжаренные грибы, запеченный камамбер с маслом трав

Домашние французские багеты

Получите рецепт: Домашние французские багеты

Ролл из свинины по-флорентийски

Получите рецепт: Ролл из свинины флорентийский

Бекон, Чеддер и печенье с чесноком

Получите рецепт: Бекон, Чеддер и печенье с чесноком

Тушеное мясо

Нет ничего проще, чем традиционное жаркое в горшочке.В этом рецепте используется жаркое из кусочков мяса — мускулистый разрез, который прекрасно ломается при медленном приготовлении в течение нескольких часов.

Получите рецепт: Тушеное мясо

Жареная фиолетовая капуста

Получите рецепт: Жареная фиолетовая капуста

Утиная грудка с соусом из красного вина и ньокки из мускатной тыквы

Получите рецепт: Утиная грудка с соусом из красного вина и ньокки из мускатной тыквы

Сосиски из индейки с острой фасолью: Сосиски с Fagioli all’Uccelletta

Получите рецепт: Сосиски из индейки с острой фасолью: Сосиски с Fagioli All’uccelletta

Утка по-пекински

Получите рецепт: Утка по-пекински

Картофель с гармошкой

Для свежего вращения в этом крахмалистом резерве позвольте вашему ножу сделать всю работу: нарежьте окорочка (наполовину), как сваренные вкрутую яйца, а затем заправьте кусочки зелени между ними.

Получите рецепт: Картофель с гармошкой

Молочная свинина

Любимое итальянское блюдо Maiale al Latte , как его еще называют, использует цельное молоко для смягчения жареной свинины, придавая ему слегка сладковатый вкус и тающую во рту текстуру.

Получите рецепт: Молочная свинина

Гриб Парментье

Parmentier — это, по сути, изощренная игра на пастушьем пироге.Эта версия подходит для вегетарианцев, с «мясистой» смесью грибов и уменьшенным овощным бульоном.

Получите рецепт: Гриб Парментье

Утиная грудка по-пекински

Получите рецепт: Утиная грудка по-пекински

Тушеные крылышки индейки

Получите рецепт: Тушеные крылышки индейки Warmdaddy

Жареная свекла с зеленью

Самая сложная часть этого рецепта? Не везде свекольный сок! Разрежьте их на непористой поверхности, чтобы не испачкаться, или используйте старую разделочную доску, которую не прочь получить немного розоватой.

Получите рецепт: Жареная свекла с обжаренной зеленью

Фаршированная капуста

Это уютное блюдо получило свой фирменный вкус от quatre-epices .По-французски «четыре специи» смесь состоит из молотого перца (черного и белого), гвоздики, мускатного ореха и имбиря.

Получите рецепт: Фаршированная капуста

Жареный портье с жареным чесноком и лимоном

Жаркое блюдо — традиционный метод приготовления большинства стейк-хаусов, но дома его редко используют.Если не считать дыма, проще приготовить стейк не получится.

Получите рецепт: Жареный портье с жареным чесноком и лимоном

Итальянская тушеная говядина с корнеплодами

Тушеная говядина идеальна для большого рождественского ужина: это просто, вкусно, недорого и накормит толпу.Подавайте его с ригатони, как показано на рисунке, или попробуйте мягкую поленту с маскарпоне.

Получите рецепт: Итальянская тушеная говядина с корнеплодами

рецептов рождественского ужина: простые и праздничные

Когда дело доходит до праздников, Рождественский ужин — это шоу. Кульминация всего вашего планирования, выпечки, покупок… и работы. Это собрание тех, кого вы любите.Вот несколько простых и праздничных рецептов рождественского ужина и идеи для просмотра.

Рождественские рецепты и идеи основного блюда

Жаркое из марокканской индейки с драгоценностями

Фото: donalskehan.com

«Эта грудка индейки, слегка приправленная маслом рас эль ханут и украшенная драгоценными камнями, свернута для удобства сервировки.Единственная сложность, связанная с рулонной грудкой индейки, — это процесс вылета бабочек, но большинство мясников сделают это за вас, если вы попросите ».

Продолжить чтение

Растертое ребро с розмарином

«Невероятно нежное и ароматное ребро высшего качества — это основное праздничное блюдо для рождественского застолья, и его очень легко приготовить, чтобы у вас осталось время, чтобы порадовать своих гостей.Здесь мы включили два классических аккомпанемента: сливки из хрена и джус из красного вина, но можете сделать только одно или другое, если хотите ».

Продолжить чтение

Ветчина в медово-горчичной глазури

Фото: donalskehan.com

«Традиционная ветчина — идеальный выбор, если у вас полный зал и много людей, которых нужно накормить.Мы всегда готовим наш в канун Рождества, чтобы его можно было съесть самостоятельно, а потом у нас было много остатков на праздничный обед ».

Получить рецепт

Прайм ребро с солью и перцем с шалфеем Рецепт

Фото: www.foodandwine.com

«Самое замечательное в приготовлении жаркого из целых ребрышек — это то, что вам не нужно концентрироваться», — говорит Майкл Мина.«Приправьте его солью и перцем, поставьте в духовку, и тогда вы можете сосредоточиться на всех блюдах, которые идут вместе с ним».

Продолжить чтение

Жареная говяжья вырезка с грибами и сливочным соусом из белого вина.

Фото: www.halfbakedharvest.com

«Говядину просто заправляют толченым перцем, кошерной солью и дижонской горчицей.Если вы не любите горчицу, пусть это вас не пугает. Он добавляет аромата, но тонко. Вы никогда не догадались бы, что там была горчица, но поверьте мне, она вам нужна.

Продолжить чтение

Пахта из индейки

«Замачивая индейку в соленой воде, получается нежное сочное мясо. В этом рецепте наша рассольная смесь также включает пахту, которая придает индейке аромат и помогает сохранять мясо невероятно влажным.”

Продолжить чтение

Ростбиф с пряностями и йоркширский пудинг

Фото: www.myrecipes.com

«Попросите мясника отрезать ребра от жаркого и снова завязать их. Используйте формы для кексов, если у вас нет сковородок.Разогрев сковороды, тесто для всплывающих окон начинает готовиться и взбиваться, как только вы его наливаете ».

Продолжить чтение

Свиная вырезка Zupan’s Porchetta

Праздничная традиция: Porchetta Pork Tenderloin — это итальянская пикантная и нежная свинина без костей с традиционными специями розмарина, фенхеля, тимьяна и чеснока. Завернутый бекон и подается с картофельным пюре, это праздник для глаз, а также для вкуса.«

Получить рецепт

Жареные на гриле леденцы из баранины

Фото: www.cookingchanneltv.com

«Нежную баранину, карамелизируемую с нектаром агавы, приготовить быстро и легко, но она выглядит как шедевр в центре стола».

Получить рецепт

Рецепт жареного гуся со шведкой и цитрусовыми

Фото: www.greatbritishchefs.com

«Потрясающий рецепт жареного гуся с выбором ярких пикантных« друзей »и начинкой из швейцарского мангольда. Этот рецепт просто необходим тем, кто ищет чего-то отличного от традиционного рождественского гуся.

Получить рецепт

Рулет из фаршированной грудки индейки

«Простой, но элегантный центральный элемент праздничного обеда, этот рецепт использует нашу смесь для начинки фокачча и основу соуса индейки, чтобы упростить приготовление, хотя вы можете заменить свою любимую начинку и подливку, если хотите.Во время жарки начинка впитает ароматный сок индейки. Попросите мясника нарисовать для вас половинки грудки индейки бабочками, чтобы их можно было раскрыть, как книгу ».

Продолжить чтение

Праздничные куры с глазурью из инжира и начинкой из кукурузного хлеба

Фото: www.cookingchanneltv.com

«Каждый гость сможет насладиться своей собственной птицей, когда вы подадите этих идеально порционированных кур из Корнуолла.Не забудьте приправить полости перед добавлением колбасы и начинки из кукурузного хлеба и посыпать каждую птицу сливочным маслом, чтобы кожа равномерно подрумянилась. Бальзамическая глазурь, подслащенная медом, прекрасно завершает блюдо ».

Получить рецепт

Глазированная ветчина к праздникам

Фото: www.dinneratthezoo.com

«Эта глазированная ветчина покрыта сладкой глазурью из коричневого сахара и меда, затем запекается до золотисто-коричневого цвета и карамелизируется.Превосходная праздничная ветчина, которую очень легко приготовить и которая всегда получает восторженные отзывы «.

Получить рецепт

Грудка индейки с соусом Easy Instant Pot

При приготовлении грудки индейки в Instant Pot получается одна из самых сочных грудок индейки, которую вы когда-либо пробовали. Невероятно легко приготовить менее чем за час. Прекрасно приправлен травами и специями и даже готовится самостоятельно!

Продолжить чтение

Зеленая фасоль с острым чесноком

Фото: whatsgabycooking.com

«Эти зеленые бобы такие вкусные, что по вкусу напоминают леденцы! С добавлением чеснока, цедры лимона, лука-шалота и приличного количества специй вы их полюбите! »

Получить рецепт

Хрустящие сырные картофельные стеки.

Фото: www.halfbakedharvest.com

«Это, наверное, самый простой картофель на свете.Просто картофель, свежий орегано, тимьян, масло, сыр, соль и перец. Семь ингредиентов и так здорово. Секрет, безусловно, в тонко нарезанном картофеле ».

Получить рецепт

Классическая французская картофельная Анна

: Классический французский картофель «Анна» или «Поммес Анна» — красивое и вкусное блюдо из тонко нарезанного картофеля с большим количеством топленого масла.«

Получить рецепт

Картофельный гратен с трюфелем

«Обычный картофель становится сенсационным гарниром, если его запекать в богатой смеси сливок, крем-фреш и орехового сыра Грюйер. В завершение добавьте немного трюфельного масла, чтобы добавить аромат ».

Продолжить чтение

Картофель с беконом в гратене

Фото: www.cookchanneltv.com

«Чтобы добиться этого классического успокаивающего блюда, не забудьте несколько раз разбить корочку, которая образуется у сливок во время приготовления. Это позволит сливкам и картофелю идеально смешаться — и предотвратит переваривание верха «.

Получить рецепт

Шпинат со сливками

Фото: www.cookchanneltv.com

«Есть причина, по которой эта овощная составляющая попадает на так много праздничных столов: это идеальное дополнение к более сытным мясным блюдам (и его невозможно испортить). Не забудьте о мускатном орехе, который придает праздничное тепло «.

Получить рецепт

Легкие запеченные макароны с сыром

Индивидуальные порции этой любимой комфортной еды — вкусное и классическое дополнение к рождественскому ужину!

Получить рецепт

Запеченный южный засахаренный сладкий картофель

Фото: www.lecremedelacrumb.com

Сладкий карамелизованный запеченный южный засахаренный сладкий картофель — идеальный осенний гарнир — особенно на такие праздники, как День Благодарения и Рождество!

Получить рецепт

Рождественские супы


Французский луковый суп

«В нем легкий привкус красного вина. А затем все это покрывается восхитительными тостами с сыром Грюйер и несколькими листьями тимьяна.Это совершенство, и это именно то, что нам нужно в это время года ».
Получить рецепт: Французский луковый суп


Морковный суп с карри

Морковный суп с карри — легкое сезонное блюдо, пропитанное целебными и свежими ингредиентами. И так вкусно на рождественском столе.
Получить рецепт: Карри-суп из моркови


Сливочно-каштановый грибной суп

«Это сезон для Cr eamy Каштановый грибной суп.Это также время года, когда мне снятся каштаны, жарящиеся на открытом огне ».
Получите рецепт крем-супа из каштановых грибов.


Рождественские десерты


Рулет из красного бархата с малиной

«Если ваша семья похожа на мою, рождественский пудинг — это скорее шоу, чем то, что люди действительно хотят на десерт. Вот почему красный бархатный рулет — это то, что вы так долго искали, чтобы украсить идеальный современный рождественский ужин.”
Рецепт: рулет из красного бархата с малиной


Фигги Пудинг

« Figgy Pudding — само название вызывает в воображении образы Рождества, сладких сливок, семьи… и традиций. Влажный и нежный рождественский пудинг, благоухающий рождественскими специями, инжиром и апельсинами ».
Рецепт: Фигги Пудинг


Пирог с пряными пряниками и мягкими пряностями

«Это пряный и пряный, мягкий и влажный… и невероятно вкусный.Каждый кусочек полон аромата, который вы ожидаете от имбирных пряников ».
Рецепт: Пряничный пирог


Шоколадный эспрессо кофейный торт

Классический кофейный торт, неподвластный времени, с влажным и насыщенным вкусом темного шоколада с оттенком эспрессо. Он очень вкусный и любимый на Рождество в нашем доме.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *