Начинки для лепешек: Лепешки с начинками — рецепты с фото: 63 рецепта

Содержание

Сырные лепешки с начинкой | Рецепты с фото и отзывы • Булочка.ру

Разместил Денис

Можно ли быстро приготовить вкусный завтрак? Конечно можно! Предлагаю рецепт сырных лепешек с начинкой. Всего полчаса и румяные ароматные лепешечки, да еще и с начинкой у вас на столе. Порадуйте себя, своих родных и близких! Приступим!

Чтобы приготовить сырные лепешки с начинкой мы возьмём:

  • Сыр — 200 г (можно использовать любой: «Российский», «Костромской», «Сулугуни» и т. п.)
  • Кефир — 200 мл (1 стакан, жирность 2,5%)
  • Сахар — 1 ч. ложка
  • Соль — 0,5 ч. ложки
  • Разрыхлитель — 0,5 ч. ложки (можно заменить содой, гасить не нужно, количество такое же)
  • Мука — 2 стакана
  • Ветчина или вареная колбаса —300 г (для начинки)
  • Масло постное — для жарки
Сырные лепешки можно готовить и с начинкой, и без начинки. В любом случае они получаются румяные, вкусные и достаточно питательные. Для начинки можно использовать колбасные изделия, сыр или рубленую зелень. А можно и сделать ассорти сырных лепешек — тоже получится замечательно.

Из приведенного количество ингредиентов получается 15−17 лепешек.

Как приготовить сырные лепешки с начинкой

  1. Сначала приготовим тесто. Для этого в глубокой чашке венчиком взобьем кефир с сахаром, солью и разрыхлителем. Когда сахар и соль растворятся, добавим сыр, натертый на м елкой терке и перемешаем до однородного состояния, чтобы сыр в общей массе хорошо разошёлся. И в завершении процесса, добавим муку частями и тщательно перемешаем. После добавления муки тесто вымешиваем руками. Оно должно быть мягким и эластичным. После этого оставляем его на 5−7 минут полежать под пищевой пленкой или полотенцем, чтобы оно не сохло, а в это время приготовим начинку наших будущих лепешек.
  2. Я использовал для начинки вареную колбасу «Молочная». Отлично подойдут также ветчина, тертый сыр и зелень. Можно комбинировать. Например, сыр со свежей зеленью или колбаса с сыром. Попробуйте и сами поймёте, что вам больше нравится. Натираем колбасу на крупной терке. Можно использовать и ломтики колбасы или сыра, если в дальнейшем вы не планируете раскатывать лепешки, а просто выкладывать начинку внутрь лепешки, прищипывать края и жарить.
  3. Теперь раскатаем тесто в виде колбаски 3−4 см в диаметре, разделим на небольшие равные части и каждую часть скатаем в колобочки. Каждый колобок при помощи скалки превратим в круглую лепешку, в центр которой положим примерно 1 ст. ложку начинки. Защипнем края лепешки, снова скатаем колобок и вновь скалкой раскатаем лепешку уже с начинкой. Так проделаем со всем колобками. Если вы не планируете делать лепешки с начинкой, то жарить лепешечки можно сразу после раскатывания. Огонь должен быть средним, чтобы лепешки подрумянивались, а не горели.
  4. Разогреваем на сковородке немного (чтобы покрывало всё дно сковородки) постного масла и обжариваем наши сырные лепешки с начинкой (или без) по 2−3 минутки с каждой стороны до подрумянивания. Готовые лепешки выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впитались излишки масла.
И вот наши лепешки готовы!

С начинкой:

Просто сырные лепешки:

Зовите скорее всех к столу на вкусный завтрак из сырных лепешек с начинкой!

Приятного аппетита и хорошего дня!

Готовьте с музыкой в душе, подавайте с улыбкой!

 

Поделиться:
Поделитесь рецептом Сырные лепешки с начинкой в социальных сетях и мессенджерах:

 

🍯😉👍 Попробуйте НЕЖ — натуральный крем-мёд из Ярославский области

Лепёшки с начинкой на сковороде

рецепты лепёшек с начинкой на сковороде

Сегодня мы хотим вас порадовать сразу четырьмя новыми рецептами лепёшек, которые легко заменят вам не только хлеб, но и могут стать полноценным ужином, обедом или завтраком.

Содержание видео

0:09 – Лепёшки-пиццы.

1:32 – Хычины с сыром и картофелем.

3:04 – Луковые лепёшки.

4:52 – Плацинды с творогом.

Лепёшки-пиццы

Пошаговое приготовление

1. Начните с теста. Для этого смешайте муку, соль, растительное масло и горячую воду, Замесите тесто и дайте ему отдохнуть 20 минут.

2. Тесто разделите на 4 части, каждую раскатайте в круг, диаметром, как ваша сковорода.

3. Тесто смажьте кетчупом, выложите лук, ветчину, сыр и вбейте яйцо.

4. Сложите лепёшку пополам и защипните края вилкой.

5. Жарить по 5-7 минут с каждой стороны. Пицца из лепёшки на сковороде готова!

Хычины с сыром и картофелем

Пошаговое приготовление

1. Сперва приготовьте тесто. Для этого смешайте муку, соль, соду. Добавьте кефир, растительное масло и замесите тесто.

2. Тесто разделите на 5 частей. Сформируйте небольшие лепёшки.

3. Тёплое пюре, сыр сулугуни и чеснок смешайте.

4. Начинку выложите на тесто, защипните в форме мешочка и раскатайте лепёшку размером вашей сковороды.

5. Жарить по 5-7 минут с каждой стороны. Хычины с картошкой и сыром на сковороде готовы!

Луковые лепешки

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления теста смешайте муку, соль, воду и растительное масло.

2. Для начинки нарежьте лук полукольцами, посолите его и немного разомните.

3. Тесто разделите на 4 части, раскатайте в тонкий пласт и смажьте растительным маслом.

4. Выложите начинку и сверните тесто в трубочку. Далее — сверните улитку и приплюсните её.

5. Жарить под крышкой по 10 минут с каждой стороны. Лепёшки с луком готовы к подаче.

Плацинды с творогом

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления теста смешайте муку, соду, сахар, соль, кефир, растительное масло и яйцо, Тесту дайте отдохнуть 20 минут.

2. Для начинки смешайте творог, зелень, соль, перец и яйцо.

3. Тесто разделите на 2 части, раскатайте лепёшки и выложите начинку. Защипните лепёшку удобным для вас способом.

4. Жарить по 5-7 минут с каждой стороны. Плацинды с творогом и зеленью готовы.

5 лепешек, которые мы попробовали в отпуске и не смогли забыть::Хлебсоль, breadsalt.ru

Лепешки всех сортов — важная часть многих национальных кухонь мира. Хычины, лахмаджун, итальянская пьядина, турецкий балон экмек, фокачча на открытом огне — мы собрали рецепты лепешек, которые распробовали в отпуске и не смогли забыть!

Итальянская лепешка пьядина

Сила итальянской кухни – в простоте. Взять хотя бы местную лепешку под названием пьядина: вроде бы всего-то пресный хлеб, начиненный тем, что под рукой, – той самой пармской ветчиной, свежей зеленью или молодым рассольным сыром с ароматным базиликом… Чего уж проще? Спасибо за рецепт блогеру и автору рубрики «Хлеб» в журнале «ХлебСоль» Наталье Петровой ( natalikka.livejournal.com).

Для лепешек (6 штук):

200 г муки для хлеба

1/2 ч. л. соли

70–80 мл воды

40 мл оливкового масла extra virgin

для начинки с колбасой (на 1 лепешку):

2 максимально тонких ломтика любительской колбасы

микс салатных листьев

1 ст. л. тертого сыра (пармезан, грюйер, эмменталь)

для начинки с томатами и молодым сыром (на 1 лепешку):

1 ст. л. консервированных рубленых помидоров в собственном соку

щепотка орегано (сушеного или свежего)

1–2 ломтика свежего молодого сыра (моцарелла, адыгейский)

оливковое масло extra virgin

соль, свежемолотый черный перец

для начинки с соленым сыром и зеленью (на 1 лепешку):

горсть свежего шпината или щавеля

1 ст. л. брынзы, феты или похожего сыра, нарезанного небольшими кубиками

оливковое масло

свежемолотый черный перец

1. Приготовьте тесто для лепешек, добавив к муке соль, масло и воду. Вымесите тесто до однородного и гладкого состояния.

2. Разделите тесто на 6 частей, каждую скатайте в шар, выложите в миску, накройте влажным полотенцем и оставьте отдыхать. Если жарко, уберите в холодильник.

3. Каждый шарик теста раскатайте в круглую лепешку, чем тоньше – тем лучше. Наколите вилкой в нескольких местах.

4. Хорошенько разогрейте чугунную сковороду или блинную с антипригарным покрытием.

5. Если вы собираетесь готовить лепешки с колбасой, то обжарьте их с двух сторон до золотистого цвета, при необходимости протыкайте образующиеся пузыри вилкой. Готовые лепешки перекладывайте на плоское блюдо и держите их под крышкой или уберите в разогретую, но выключенную духовку, чтобы не остыли.

6. С колбасы снимите оболочку. Выложите на лепешку ломтик колбасы, салат и тертый сыр. Сложите пополам и подавайте. Если лепешки остыли, слегка прогрейте их на горячей сковороде.

7. Лепешки с другими начинками мы сначала делаем, а потом обжариваем. Выложите начинку на одну половину лепешки, накройте второй половиной и закрепите при помощи вилки: зубчиками прижмите края друг к другу. Проверьте, везде ли тесто прочно скрепилось, если нет – снова пройдитесь вилкой. Отправьте лепешки на разогретую сковороду, чтобы хорошо подрумянились.

Турецкая лепешка балон экмек с хумусом

Лепешка-пузырь, похожая на надувшегося морского ежа, – лучшее вместилище для закусок мезе. Или можно отломить хрустящий краешек и окунуть в хумус.

На 7–8 лепешек:

500 г муки + еще немного на подпыл

300 мл воды

10 г соли

1 яйцо

3 г быстродействующих дрожжей

3–4 ст. л. черного кунжута

для хумуса:

500 г нута

50 г пасты тхина

10 мл лимонного сока

20 г соли + еще немного

1. Для хумуса замочите нут на ночь в воде. Затем воду слейте, нут залейте свежей водой, посолите и варите до готовности. Остудите воду слейте. Нут выложите вместе с остальными ингредиентами для хумуса в блендер и измельчите в однородную массу.

2. Для лепешек смешайте все ингредиенты, вымесите однородное тесто, выложите его в миску, накройте полотенцем и дайте постоять в тепле примерно полчаса.

3. Разделите тесто на кусочки примерно 100 г каждый и сформируйте из них шары. Раскатайте их в круглые лепешки толщиной 5 мм, присыпьте черным кунжутом и выпекайте в разогретой до 250 °С духовке около 1–2 минут, пока они не вздуются.

4. Подавайте горячие лепешки с хумусом.

Хычины с картофелем и сыром

Этим рецептом с нами поделилась Наталья Петрова ( natalikka.livejournal.com). «Хычины, национальная выпечка карачаевцев и балкарцев, – пишет Наталья. – Это лепешки из тонкого теста с разнообразными начинками: с молодым сыром и зеленью, с рассольным сыром и картошкой, с мясом. Моя соседка родом из Нальчика. Всякий раз, когда ее мама приезжает в Москву, она готовит хычины на все семейство. Особенно радуются дети, ведь лепешки не только необыкновенно вкусные, сам процесс их приготовления завораживает. Впервые попробовав настоящие хычины, я в них буквально влюбилась: воздушные, сливочные на вкус, они на самом деле таяли во рту. Начинка с тестом раскатаны настолько тонко, что сливаются воедино в ароматную лепешку. Я фанатка разнообразных хачапури, но тоненькие нежные хычины покорили мое сердце гораздо сильнее».

На 6 штук:

для теста:

200 мл кефира

250–260 г муки + еще немного на подпыл

1/2 яйца

по 1/2 ч. л. соли, соды и сахара

1/2 ст. л. жирной сметаны

растительное масло, чтобы смазать форму

кусочек сливочного масла

для начинки:

125 г качественного сулугуни

30 г тильзитера или голландского сыра

1 горсть рубленой зелени (петрушка, укроп, кинза)

125 г размятого в пюре картофеля

соль, перец

1. Из указанных ингредиентов, кроме сливочного масла, замесите мягкое, пластичное тесто. Оно должно слегка липнуть к рукам. Сформируйте из теста шар, выложите в смазанную растительным маслом емкость и оставьте на 1–2 часа.

2. Для начинки сыр натрите или измельчите блендером. Добавьте рубленую зелень, соль и перец. Затем вмешайте картофельное пюре. Сформируйте из массы 6 одинаковых шариков

3. Тесто разделите на 6 частей. Скатайте каждую часть в шарик, выложите на доску или противень и накройте влажным льняным полотенцем, чтобы тесто не подсыхало.

4. Присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте шарик из теста в круг диаметром примерно 7–10 см. Выложите в центр круга шарик из начинки, поднимите и тщательно защипните края. Переверните лепешку швом вниз и раскатайте до толщины 5–7 мм. Так же подготовьте остальные хычины.

5. Обжаривайте хычины на хорошо разогретой сухой сковороде с обеих сторон, как блины. Как только лепешка начнет вздуваться, переверните ее на другую сторону.

6. Готовые хычины выкладывайте стопкой на блюдо, смазывая каждый сливочным маслом. Перед подачей разрежьте стопку лепешек на 4 части – так их будет удобнее есть. Подавайте хычины теплыми.

👌 Лепешки с начинкой из сыра, рецепты с фото

Удачный рецепт быстрого приготовления сырных лепешек на сковороде, которые приятно удивят своим замечательным вкусом!
  • Ингредиенты на рецепт приготовления сырных лепешек:

  • На тесто:

  • Мука 500 гр.

  • Вода 300 мл.

  • Соль 0,5 ч.л.

  • Растительное масло 70 мл.

  • Для начинки:

  • Сыр 200 гр.

  • Для смазывания:

  • Сливочное масло по вкусу.

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления аппетитных лепешек с начинкой из сыра:

Пошаговый рецепт приготовления сырных лепешек:

Подготавливаем необходимые продукты для приготовления аппетитных лепешек с начинкой из сыра.

Просеиваем в большую миску 500 гр. муки, добавляем 0,5 ч.л. соли и перемешиваем.

Выливаем в миску 300 мл. теплой кипяченой воды и перемешивая вилкой замешиваем тесто.

Продолжаем замешивать тесто руками.

Выкладываем тесто на стол, добавляем по необходимости муку и слегка вымешиваем.


Из приготовленного теста формируем своеобразную колбасу, которую делим на пять частей.

Разминаем каждый кусочек теста и формируем лепешки, которые обильно смазываем растительным маслом.

Лепешки выкладываем на тарелку, накрываем их сверху салфеткой и даем 20 минут постоять.

Выкладываем через 20 минут лепешку на стол, смазываем растительным маслом и руками растягиваем местами до прозрачности теста.

Складываем лепешку до нужной формы и выкладываем на нее по центру около 2 ст.л. натертого на крупной терке сыра.

Складываем лепешку с двух сторон и хорошо склеиваем её края.

Выкладываем каждую лепешку в нагретую на плите сковороду, которую закрываем крышкой и обжариваем с одной стороны около двух минут, включив плиту на огонь чуть больше среднего.

По прошествии времени лепешку в сковороде переворачиваем и смазываем по вкусу сливочным маслом.

Закрываем сковороду крышкой и обжариваем лепешку одну минуту со второй стороны.

После обжаривания каждую лепешку переворачиваем и выкладываем из сковороды на тарелку, затем смазываем сливочным маслом по вкусу.

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!

Приятного Всем аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Рецепты лепешек с начинкой на сковороде

Классический рецепт лепешек с начинкой из сыра

Чтобы лепешки таяли во рту, тесто для их приготовления должно быть мягким, но не крутым. Из тугого теста лакомство получится твердым и плотным.

Как приготовить:

  1. В муку добавить сухие ингредиенты и хорошо перемешать. Влить кефир и замесить мягкое, эластичное тесто. Убрать его в холод на 20 мин.
  2. Твердый сыр натереть крупной терке, можно добавить немного плавленого сырка. Смешать с молотым чесноком.
  3. Из теста раскатать колбаску, разделить на части. Каждую половинку раскатать в пласт, в центр положить начинку и собрать края в мешочек. Руками придать форму лепешки.
  4. Обжарить лепешки на сухой сковороде с обеих сторон 3–4 мин. Пока горячие смазать сливочным маслом, накрыть полотенцем.

Такие лепешки подают вместо хлеба к любому гарниру. В сезон можно добавить зелень, перо лука или грибную начинку.

Рецепт сладких лепешек на дрожжах с начинкой

Ингредиенты:

  • Простокваша – 500 гр;
  • Яйца – 2 шт;
  • Сухие дрожжи – 2 ч. л;
  • Сахар – 2 ст. л;
  • Соль – 1 ч. л;
  • Мука – 1 кг;
  • Густой джем – 200 гр.

Как приготовить:

  1. Простоквашу заранее достать из холодильника, чтобы она стала комнатной температуры. Всыпать дрожжи, сахар и соль, немного муки. Тесто размешать, дать постоять до появления пузырьков, после чего вбить по одному яйца.
  2. Муку просеять, ввести в смесь порциями. Замесить не густое тесто и убрать в теплое место на 1 ч, чтобы оно подошло. После чего осадить и еще раз дать подойти.
  3. Лепешки формировать на столе, немного добавляя муки. Обжарить каждую на сковороде под крышкой с двух сторон до золотистого цвета.
  4. Готовое лакомство остудить, надрезать по краям и начинить любым густым джемом или вареной сгущенкой. Подавать к чаю или кофе.

Если вы используете мокрые дрожжи, то вместо 2 ч. л нужно положить в тесто 15 гр дрожжей.

Рецепт ленивых лепешек с начинкой из картофеля

Ингредиенты:

  • Простокваша или кефир – 250 гр;
  • Мука – 500 гр;
  • Сода – щепотка;
  • Картошка – 4 шт;
  • Сыр твердый – 150 гр;
  • Соль и приправы – по вкусу.

Как приготовить:

  1. Из муки, кефира и соды замесить мягкое тесто. Оставить его на 20 мин в холоде.
  2. Картофель отварить, размять в пюре, смешать с тертым сыром и приправить по вкусу. Начинка для лепешек готова.
  3. Из теста сформировать колбаску, порезать на кусочки и каждый раскатать в пласт. В центр выложить начинку, края хорошо защипнуть и придать форму лепешки. Обжарить на сковороде с каждой стороны до золотистого цвета.

Лепешки подают как самостоятельное блюдо к чаю или вместо хлеба.

Как видно, рецепты приготовления лепешек с начинкой как на фото довольно разнообразны. Используя разную начинку, можно получить сладкое или сытное блюдо, которое придется по вкусу всем домашним.

Читайте также: рецепт лепешек на кефире

Сырные лепешки с начинкой на сковороде: вкусные рецепты

Сырные лепешки с начинкой на сковороде можно приготовить за несколько минут и наслаждаться этим блюдом всех семьей. Есть разные рецепты, чтобы любой человек смог найти блюдо по своему вкусу.

Рецепт с творогом и зеленью

Классическое сочетание сыра, творога и зелени является настоящей находкой для подобного рецепта. Тут используются достаточно экономичные продукты, а на процесс приготовления тратится мало времени. В результате любая хозяйка способна научиться подобному рецепту.

Ингредиенты:

  • 500 гр – мука;
  • 400 мл – кефир;
  • 1 ч.л. – соль;
  • 1 ч.л. – сода;
  • 70 гр – сливочное масло;
  • 500 гр – творог;
  • 100 гр – зелень;
  • 100 гр – сыр;
  • 1 шт – яйцо.

Отдельно стоит рассмотреть приготовление теста и самой начинки. Основу можно использовать для иных рецептов, она смело может считаться универсальной.

  1. Кефир необходимо слегка подогреть и размешать в нем соду и соль.
  2. Мука просеивается и вмешивается постепенно.
  3. Затем можно добавить тертый сыр.

Полученную массу необходимо размешать до однородности, оставить ее отдохнуть, а затем разделить на несколько небольших кусочков. Потом из них будут формироваться лепешки.

  1. Для начинки творог обязательно нужно протереть сквозь сито. Это позволит создать однородную массу начинки.
  2. Можно добавить щепотку соли, которая позволит придать творогу пикантность.
  3. Зелень мелко рубится и добавляется в начинку.
  4. Для того, чтобы все ингредиенты хорошо соединились, добавляют сырое яйцо.
  5. Остается лишь хорошо перемешать массу и положить ее внутрь каждой лепешки.

После укладывания начинки, полуфабрикаты раскатывают еще раз. Остается только обжарить на масле на сковороде, чтобы получились вкусные и нежные лепешки.

Стоит отметить, что подобное тесто на кефире является одним из самых нежных и приятных. Оно практически тает во рту, если сразу подавать горячее блюдо. Сочетание сырного теста с протертым творогом и ароматной зеленью всегда выглядит просто беспроигрышно.

Читайте также
Творожные хачапури
Творожные хачапури готовятся, как видно из названия, с творогом. Такие грузинские лепешки  получаются самыми сытными и…

С яйцом и зеленым луком

С такой ароматной начинкой могут быть пирожки или же лепешки. Однако с простым дрожжевым тестом начинка может смотреться слишком простой, не хватает некоторой пикантности. Совершенно другая история с сырными лепешками. Тесто готовится уже с добавлением твердого ароматного сыра. Во время приготовления он плавится и отдает весь свой вкус и аромат основе. Остается лишь добавить подходящую начинку.

  1. Зелень обязательно нужно накрошить максимально мелко. Может использоваться классический набор с луком, петрушкой и укропом или же что-то более ароматное, например базилик, прованские травы.
  2. В качестве основы используется яйцо. Оно предварительно варится, а затем разрезается на мелкие кубики.

Остается только лишь добавить немного соли и положить начинку внутрь лепешек. Для разнообразия можно также сделать рулеты.  Это означает, что начинка не оказывается полностью внутри теста. Основа раскатывается в полосочку, затем на нее выкладывается зелень с яйцами и все сворачивается в рулет. Именно в таком виде нужно обжарить лепешки на сковородке и можно подавать к столу.

Читайте также
Бездрожжевые лепешки на сковороде за 15 минут
Бездрожжевые лепешки на сковороде могут стать отличной заменой хлебу. Хозяйка может добавлять разнообразные…

С картошкой

В тесто можно разнообразить, если приготовить его с кукурузной мукой. Оно станет пикантным и оригинальным. В случае с лепешками с картофелем обязательно нужно тщательно продумать вкус, чтобы в нем было достаточно яркости и пряности. Тесто можно брать классическое или кукурузное, а начинка продумывается внимательно.

Ингредиенты:

  • 500 гр – картофель;
  • 1 шт – лук;
  • 50 гр – сливочное масло;
  • 0,5 ч.л. – соль;
  • сливочное масло и растительное;
  • пучок укропа.

Эти лепешки прекрасно готовятся на сухой сковороде. Благодаря маслу, которое присутствует в начинке и жиру из теста получается пожарить без проблем. Для подачи обязательно нужно смазать корочку сливочным маслом, так лепешки будут блестеть.

  1. В первую очередь необходимо почистить и поставить на огонь картошку.
  2. Лук жарится максимально маленькими кубиками и обжаривается на растительном масле.
  3. Пучок укропа также следует накрошить.
  4. Потолочь картошку получиться, если в готовую добавить немного сливочного масла. Молоко будет лишним, иначе начинка будет слишком жидкой.
  5. Затем смешивается картофель с луком и зеленью.

Подобная начинка оригинально выглядит, обладает пикантным вкусом и идеально сочетается с сырным тестом. Важно правильно слепить сами лепешки. Для этого тесто остается под пленкой, а после отдыха в 20 минут раскатывается.

Начинка выкладывается на середину, края следует скрепить сверху. Получается небольшой мешочек, который также аккуратно раскатывается скалкой. Остается лишь пожарить полученный результат на сухой сковороде.

Читайте также
Лепешки с творогом, томатами и базиликом
Лепешки с творогом, томатами и базиликом — это идея навеяна многими национальными блюдами. С разнообразной начинкой, от…

Сырные лепешки с начинкой на сковороде могут быть очень разными. Их готовят с самыми простыми и экономичными продуктами или же кладут фарш из двух видов мяса. Каждая хозяйка может сама для себя выбрать подходящий рецепт.

Лепешки из пресного теста с овощной начинкой

Лепешки из пресного теста с овощной начинкой — очень вкусное блюдо из азербайджанской кухни, более известное как кутабы. Лепешки по данному рецепту готовятся очень быстро, вам понадобится всего полчаса, но съедаются они гораздо быстрее. Кутабы можно приготовить только с зеленью, с сыром или с мясом, попробуйте, это очень вкусно! На первых двух фото вы видите лепешки с овощной начинкой, без сыра:

А если добавить к ингредиентам в начинку имеретинский сыр или сулугуни, то получится еще вкуснее:

Лепешки из пресного теста с овощной начинкой

Ингредиенты для теста:

  • мука — 1,5 стакана,
  • вода — 0,5 стакана,
  • соль — 0,5 чайной ложки,
  • растительное масло — 1 ст.л,
  • сливочное масло — для смазки готовых лепешек — 100 грамм.

Начинка:

  • зеленый лук — 1 пучок,
  • петрушка, укроп, кинза — по одному пучку,
  • сыр имеретинский или сулугуни — 100 грамм,
  • сливочное масло — 50 грамм.

На заметку: можно для начинки взять брынзу, тархун, шпинат или свекольные листья, даже тыкву — экспериментируйте.

Приготовление

Сначала готовим начинку: берем зелень, моем, режем, растапливаем сливочное масло и добавляем к зелени. Перемешиваем.

Готовим тестом. В миску просеиваем муку, добавляем теплую (почти горячую) воду, растительное масло, соль и быстро замешиваем тесто. Выкладываем тесто на стол и вымешиваем его еще пару минут. Если нужно, немного добавляем муки. Но не забиваем тесто. Оно должно получиться мягкое, но не липнуть к рукам.

Тесто раскатываем в лепешку толщиной 2 см. Стаканом вырезаем кружки. Из данного количества теста получается 6 лепешек. Накрываем тесто пленкой и оставляем на 10 минут.

На заметку: тесто можно разделить и на 8 частей. Лепешки получаются очень тонкими, тесто не рвется, даже если положить много начинки.

Начинку также делим на 6 частей.

Через 10 минут раскатываем тесто, все время присыпая мукой, раскатываем тонко-тонко, диаметр круга получается примерно 28-30 см. Ну или раскатываем под размер своей самой большой сковороды.

Выкладываем начинку на одну сторону круга. На фото ниже вы видите лепешки с разными начинками — с зеленью и с сыром. Накрываем другой половинкой теста, плотно прижимаем руками, выпуская лишний воздух, и защипываем лепешки по краю.

Перед тем, как жарить лепешки, нужно растопить 100 грамм сливочного масла для их смазки. Теперь берем сковороду и на сухую поверхность выкладываем лепешку с начинкой. Жарятся они мгновенно, минуты 2, не больше. Переворачиваем и прямо на сковороде смазываем обжаренную поверхность маслом при помощи силиконовой кисточки. Обжарили вторую поверхность и отправляем готовую лепешку на подготовленное блюдо. На блюдо выкладываем смазанной стороной и тут же тепленькими смазываем оставшуюся сторону.

На заметку: во время жарки лепешки надуваются, как шарик (хоть мы и выпускали воздух), но потом уже на тарелке они сдуваются и становятся плоскими.

Подавать к столу в горячем виде. Можно с аджикой, ткемали или сметаной, а можно и без ничего, как обычно хачапури.

Приятного аппетита!

При копировании активная ссылка на Gruzinskaya-Kuhnya.ru обязательна!

Вы можете отправить этот пост в социальные сети и закладки:

Хотите получать на почту новые рецепты блюд грузинской кухни?

TikTok Tortilla Взлом (с 10 новыми идеями начинки!) — Easy Cheesy Vegetarian

Общее время: 15 минут

Порций: 1 человек

Этот многослойный хакерский хакер стал вирусным в TikTok, так как это очень простой способ приготовить вкусный обед с любым количеством различных начинок. Вот моя версия (плюс 10 альтернативных идей начинки!).

Этот пост содержит партнерские ссылки. Узнайте больше здесь.

Если вы недавно были на TikTok, то наверняка видели, как этот многоуровневый хакерский хакер с хэштегом #tortillatrend стал вирусным.Хотя я не заядлый поклонник TikTok, я все же время от времени просматриваю его (вы знаете, нужно оставаться с детьми …), и я видел множество этих креативно сложенных упаковок со всевозможными начинками!

Я никогда не упускаю хороший повод, так что вот моя попытка взлома многослойной лепешки в TikTok.

Слоистая лепешка

Если вы не понимаете, о чем я говорю, поздравляю, вы, вероятно, достаточно взрослые, чтобы покупать алкоголь. Вот общая идея:

Как видите, эти слоеные лепешки в основном состоят из 4 разных частей, каждая с разной начинкой, сложенных друг на друга и жаренных на гриле или жареных до тех пор, пока они не станут красивыми, горячими и хрустящими.

Их очень просто сделать, когда вы научитесь складывать! Просто начните с одного угла и складывайте по кругу, пока не получите красивый маленький карман.

Вот как их приготовить — читайте дальше, если вы хотите найти множество идей для разных начинок!

Как приготовить слоеные лепешки из тортильи

Шаг 1. Сделайте надрез

Начните с большой лепешки и надрежьте ее от центра к краям. Необязательно, чтобы он был идеально центрирован (не нужно вынимать линейку), просто сделайте все, что в ваших силах.

Я использовал лепешку из непросеянной муки, потому что это то, что у меня было под рукой. Честно говоря, белые лучше.

Шаг 2: Добавьте заполнение во все 4 угла

Направьте разрез, который вы только что сделали, на себя, затем добавьте начинки по своему выбору во все четыре квадранта маисовой лепешки.

Вы можете добавлять любые начинки, которые вам нравятся. Ниже я привел кучу идей, но на этот раз я использовал вот что:

  1. Свежий кресс-салат
  2. Хумус с красным перцем и пара нарезанных (предварительно приготовленных) овощных наггетсов (я использовал южные жареные кусочки Quorn)
  3. Сладкий соус чили и помидоры черри
  4. 2 ломтика сыра гауда

Если Если вы собираетесь добавить сыр в свою лепешку, я считаю, что лучше всего разместить ее там, где я это сделал, в углу 4, так как это помогает «склеить» лепешку вместе, когда она тает.Положите что-нибудь более объемное (например, наггетсы) в углы 1 или 2, так как они окажутся прямо в середине вашей упаковки, когда она будет сложена.

Шаг 3. Сложите

Сложите угол 1 вверх над углом 2, затем переверните его над углом 3 и, наконец, вниз над углом 4.

Я полагаю, вы могли бы просто съесть это вот так, если хотите, но на следующем этапе происходит волшебство …

Шаг 4: Жарить на гриле или жарить

Положите свернутую пленку в пресс для сэндвичей / панини или, если у вас его нет, просто воспользуйтесь сковородой.

Готовьте, пока лепешка не станет золотисто-коричневой и хрустящей. Если вы используете гриль для сэндвичей, вы должны получить эти супер-приятные линии гриля наверху. Внутри все выбранные вами начинки будут горячими, липкими, хрустящими или любыми другими вкусными прилагательными, которые вы можете придумать, в зависимости от того, какие начинки вы выбрали.

Вот и все! Очевидно, что складывать лепешки в лепешку — не новаторская идея, но мне нравилось думать о различных способах заполнения четырех квадрантов, и складывание ее таким образом кажется достаточно новым, чтобы доставлять удовольствие!

Часто задаваемые вопросы о слоеном тортилье

Что можно использовать для приготовления слоеной лепешки?

Я использую пресс для панини, чтобы делать слоеные лепешки.Он становится хрустящим с обеих сторон одновременно и дает красивые линии гриля.

Я не могу найти тот, который у меня есть в Интернете (это старый ), но они похожи по стилю (Amazon UK * / Amazon US *). Мне нравятся сменные тарелки, так как их также можно использовать для вафель, тостов, панини и многих других вещей.

Что делать, если у меня нет пресса для панини?

Если у вас нет пресса для панини, вы можете приготовить слоеные лепешки на сковороде.Просто готовьте по несколько минут с каждой стороны на среднем огне. Если хотите, можете придавить их лопаткой или чем-нибудь тяжелым (например, дном большой кастрюли), если хотите, чтобы они давали эффект «прижатия».

Мне нужно использовать масло или сливочное масло?

Нет, если не хочешь. Когда я делаю обычную кесадилью, я никогда не использую масло. Лепешки должны хорошо хрустеть и без них и обычно не прилипают, если только начинка не вытечет (что нетрудно убрать).

На этот раз я действительно нанес немного масла на обе стороны сложенной тортильи перед тем, как положить ее в пресс для панини, просто чтобы убедиться, что она получилась золотисто-коричневой и хрустящей на фотографиях. Но вам не стоит беспокоиться, если вы этого не хотите!

Могу ли я приготовить веганскую слоеную лепешку?

Совершенно верно! Тем не менее, я считаю, что сыр действительно полезен для запечатывания всего закрытого предмета.

Так что вы можете либо использовать веганский сыр (если у вас есть любимый, который хорошо тает), либо просто согласиться с тем, что ваш конечный результат может быть немного хуже, чем моя версия.Хотя я определенно не прочь немного повозиться!

Другие соусы и спреды тоже могут быть хороши для герметизации (я думаю, арахисовое масло может подойти?), Но пока я пробовала только сыр.

Другие идеи начинки для слоеных лепешек

Как я уже сказал, самое интересное в приготовлении слоеных лепешек — решить, какие начинки добавить! Нет предела тому, что вы можете включить — просто убедитесь, что 4 вещи, которые вы выберете, будут хорошо сочетаться.

Я сделал несколько таких сейчас, и пока вы выбираете пломбы, которые сочетаются друг с другом, это всегда хорошо работает.

Вот несколько идей.

Бутерброд с ветчиной один

  1. 2 ломтика вегетарианской ветчины (мне нравится Quorn)
  2. Небольшая горсть свежей рукколы или кресс-салата
  3. Нарезанный свежий помидор
  4. 2 ломтика сыра

Один чизбургер

  1. Нарезанные маринованные корнишоны, горчица и кетчуп
  2. Нарезанный (предварительно приготовленный) вегетарианский бургер
  3. Нарезанные помидоры и салат
  4. 2 ломтика сыра

Десертный

  1. Шоколадный (или шоколадно-лесной) намаз
  2. Бананы нарезанные
  3. Нарезанные клубники
  4. Арахисовое масло

Завтрак один

  1. Пюре из авокадо
  2. Яичница
  3. Нарезанные помидоры
  4. 2 ломтика сыра

Tex-Mex one

  1. Тушеный перец и лук
  2. Пряные жареные бобы
  3. Нарезанные помидоры и салат
  4. 2 ломтика сыра

Пицца

  1. Томатный соус для пиццы
  2. Ваши любимые начинки для пиццы (например,грамм. грибы, перец и т. д.)
  3. Еще ваши любимые начинки для пиццы
  4. 2 ломтика сыра

Фалафель

  1. Нарезанные помидоры и пара кусочков фалафеля
  2. Жареный халуми или раскрошенный сыр фета
  3. Черные оливки и руккола или кресс-салат
  4. 1 кусок сыра

BLT one

  1. Нарезанные помидоры
  2. Вегетарианский бекон (предварительно приготовленный)
  3. Салат
  4. Кетчуп и горчица

S’mores one

  1. Шоколадный (или шоколадно-фундучный) намаз
  2. Пара больших вегетарианских зефиров
  3. Раскрошенный крекер Грэм или Пищеварительный бисквит
  4. Еще шоколадный намаз

Шпинат и рикотта

  1. Сыр рикотта
  2. Свежий или обжаренный шпинат
  3. Тушеный лук и чеснок
  4. 2 ломтика сыра

Уф! Там должно быть что-то, что вас вдохновляет.На самом деле, вы можете просто покопаться в своем холодильнике и посмотреть, какие приятные комбинации вы можете придумать. Без правил!

Что бы вы положили в многослойную лепешку из тортильи? Вы когда-нибудь видели эту многослойную лепешку?

Роллы из тортильи слоистые

Этот многослойный хакерство с тортильей набирает обороты в TikTok, так как это очень простой способ приготовить вкусный обед с любым количеством разных начинок. Вот моя версия (плюс 10 альтернативных идей начинки!).

Порций: 1 человек

калорий: 594 ккал

  • 1 большая лепешка (я использовал цельнозерновой)
  • Небольшая горсть свежего кресс-салата
  • 2 чайные ложки хумуса
  • 2-3 готовых вегетарианских наггетса
  • 1 чайная ложка сладкого соуса чили
  • 3 помидора черри, разрезанных пополам
  • 2 ломтика сыр гауда
  • Положите пленку на доску и сделайте разрез от центра пленки по направлению к себе до края пленки.

  • Поместите кресс-салат в нижний левый угол пленки слева от только что сделанного разреза. Сверху добавьте хумус и наггетсы. В правом верхнем углу добавьте соус чили и помидоры черри. А справа от разреза добавьте нарезанный сыр.

  • Сложите нижнюю левую часть тортильи вверх, затем продолжайте складывать вправо и, наконец, сложите сверху нарезанный сыр. При необходимости см. Сообщение в блоге, чтобы увидеть фотографии всего процесса.

  • Готовьте сложенную пленку в прессе для панини до золотисто-коричневого цвета и до хрустящей корочки. Или же, если у вас нет пресса для панини, просто готовьте его на сухой сковороде по несколько минут с каждой стороны. Если хотите, можете надавить на пленку лопаткой или тяжелым предметом (например, дном тяжелой сковороды), чтобы сжать ее.

Это начинки, которые я выбрал для своей слоистой тортильи, но, конечно, вы можете использовать любые начинки, которые вам нравятся — в этом блоге есть множество идей.

Пищевая ценность

Роллеты из слоеных тортильи

Количество на порцию (1 упаковка)

калорий 594 Калорий в составе жира 229

% дневная стоимость *

Жир 25,4 г 39%

Насыщенный жир 11,1 г 56%

Холестерин 56 мг 19%

Натрий 757 мг 32% 03

32% 03

Углеводы 55.5 г 19%

Клетчатка 11 г 44%

Сахар 9,8 г 11%

Белок 31,5 г 63%

Кальций 361 мг 36%

Железо 1 мг 6%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Примечание. Информация о пищевой ценности является приблизительной и будет зависеть от того, какие ингредиенты вы выберете. Приведенная выше информация относится к однослойной лепешке с той же начинкой, что и я.

Не забудьте закрепить этот пост на потом:

Вот еще один из моих любимых способов использования оберток из тортильи: обертывания с авокадо и халлуми!

15+ лучших рецептов обертывания тортильи

Лучшие рецепты обертывания тортильи прямо здесь с некоторыми легкими рецептами бутерброда с вертушкой. Попробуйте все сегодня! Вам понравятся они и наш бонусный рецепт!

Сегодня у меня есть более 15 лучших рецептов обертывания тортильи, которые вы когда-либо делали. Порежьте их, и вы получите легкие рецепты бутербродов с вертушками, которые понравятся всем.

От курицы до тунца — здесь найдется победитель для всех. Есть также бонусный рецепт для остатков рулетов с ветчиной и сыром, которые вы полюбите так же сильно, как и мы!

Как приготовить обертку из тортильи

Сложите стороны обертки наполовину к центру. Поднесите левую и правую сторону бинта примерно на 1–3 к середине бинта.

Оставьте примерно 2–3 дюйма между обеими сторонами, в зависимости от размера используемой пленки.
Таким образом, содержимое упаковки не выпадет, когда вы откусите ее.

Переместите нижнюю треть к центру. Чтобы сделать складку, приподнимите нижний край бинта и сдвиньте его к центру примерно на треть вверх.
Хотя это не обязательно должно быть идеально, оставление около двух третей обертки открытыми поможет вам плотно обернуть ее.

Заправляйте начинку обратно в упаковку, пока скручиваете ее. Когда вы переместите пленку, начинка может выскользнуть.

Когда будете складывать, руками оттяните начинку с внешней стороны обертки.

Это позволяет держать его в сложенном состоянии, пока вы складываете складки.
Заправляя начинку в пленку, вы сможете плотно сложить ее, и начинка с меньшей вероятностью выйдет наружу.

Продолжайте складывать пленку снизу, пока не дойдете до конца. Сложите пленку вверх, затем переверните пленку поверх себя, чтобы получился дополнительный сгиб.

Затем сделайте еще несколько складок, пока не дойдете до конца бинта.

Вы можете сложить бинт 1-3 раза, в зависимости от его размера.

Объем заполнения также определяет, сколько складок вы сделаете.Если ваша упаковка очень набита, вам, возможно, придется сложить ее еще раз. Если он на более тонкой стороне, могут подойти 2 сгиба.

Нанесите на края мазок по вашему выбору, чтобы пленка держалась вместе. Нанесите немного хумуса, приправы или соуса на внутренний край упаковки. Используйте ложку спреда размером примерно с четверть, чтобы не покрыть всю упаковку

Хотя это необязательно, это помогает надежно сложить упаковку, когда вы ее подаете и едите.
Если вы используете слишком много спреда, повязка может испачкаться.

Надавите на упаковку после того, как она сложена, чтобы удерживать ее на месте. После того, как повязка сложена и вы размазали пасту, осторожно надавите на гладкую сторону пленки. Для этого можно использовать руки или лопатку.

Это помогает обертке сохранять свою форму и распределяет хумус, приправу или соус по обертке.

Разрежьте пленку пополам по диагонали, чтобы ее было легко есть. Острым ножом сделайте чистый срез. Наклоните нож поперек обертки по диагонали и надавите на нож с постоянным давлением, чтобы получился ломтик.Затем разделите обертки и подавайте их.

Работа с цилиндрическим роликом

Загните нижний край пленки к центру. Переместите нижнюю часть обертки на 3–4 дюйма поверх начинки, а затем оттяните обертку, чтобы заправить начинку внутрь.

Это поможет вам плотно обернуть его, чтобы ничего не выпало.

Равномерно раскатайте пленку, пока не дойдете до конца лепешки. Держа руками первую складку на месте, аккуратно закатайте нижнюю часть пленки вверх.Затем продолжайте скатывать бинт одним ровным движением.

Сделайте рулет от нижней части упаковки до конца.

Если вы сделаете паузу между складками, ваша пленка может ослабнуть, и ваше содержимое может выпасть.

Нанесите немного приправы, соуса или хумуса на край пленки. Когда вы дойдете до конца обертки, возьмите ее одной рукой, а другой возьмите ложку пасты размером в четверть по внутреннему краю. Распределите топпинг по вашему выбору примерно на 3–5 дюймов пленки.

Это помогает пленке оставаться на месте, когда вы ее режете, подаете и едите.

Заправьте концы обертки внутрь. Как только ваша повязка закрепится, пальцами протолкните свободные концы повязки к середине. Загните концы внутрь примерно в 3 раза и защипните углы, чтобы они оставались на месте.

Это помогает хранить все в аккуратной связке.

Сделайте диагональный разрез посередине упаковки, чтобы ее было легче подавать. Используйте острый нож для хлеба и расположите его под углом 45 градусов в центре пленки.Затем надавите на нож, начиная с кончика, чтобы сделать разрез.

Это привлекательный способ сервировки упаковки, потому что вы можете легко продемонстрировать начинку.

Использование сгиба конверта

Загните левую и правую стороны в середину обертки. Поднимите края с обеих сторон и перекрывайте их по центру. Перекрывайте края там, где останавливается внутренний наполнитель, чтобы можно было плотно сложить пленку.

Сверните пленку, начиная снизу.Осторожно закрепите складки одной рукой, а другой рукой подтяните нижнюю часть бинта к середине.

Слегка оттяните пленку, чтобы начинка встала на место, и продолжайте скатывать пленку, пока не дойдете до внешнего края.
Вы должны легко завершить обертку в 1-3 рулона.

Разрежьте пленку пополам и подавайте на тарелке или бумажном полотенце. Как только ваша пленка сложена, она готова к употреблению! Для подачи острым ножом разрежьте пленку посередине под углом 45 градусов.

Затем либо поместите каждую половину в бумажное полотенце, либо положите их обе на тарелку.

Вы можете использовать, например, хлебный нож или нож для стейка. Зазубренные края позволяют легко разрезать пленку.

Лучшие рецепты обертывания из тортильи

Роллы из тортильи — одно из моих любимых блюд на обед, ужин или в качестве закуски. Я люблю их за то, насколько они универсальны. Я могу использовать в них почти все, и если я буду подавать их целиком, получится целая упаковка.

Если я разрежу их, я могу подать восхитительные бутерброды с вертушками своей семье или друзьям. Эта способность класть в них что угодно и подавать их двумя разными способами делает их идеальными в качестве еды или в качестве закуски!

На протяжении многих лет я делал всевозможные обертки и вертушки, и сегодня я хотел бы поделиться с вами некоторыми из моих любимых. Прочтите более 15 моих самых любимых рецептов обертывания из тортильи.

Клаб с салатом из индейки

Роллы с курицей фахита очень легко приготовить, используя всего несколько ингредиентов.Благодаря этой особой уловке ваши блинчики станут еще лучше на вкус. Их действительно стоит попробовать.

Подражание Easy Subway Chicken Caesar Wrap Copycat

В этом рецепте Easy Subway Chicken Caesar Wrap Copycat с беконом используются гриль, остатки, барбекю или курица-гриль, листья салата и домашний соус для обертывания курицы.

Хрустящие рулеты с сальсой и курицей Easy Crispy

Легкие хрустящие мексиканские обертки с курицей и сальсой состоят из четырех ингредиентов, пять, если считать обертки из тортильи.Супер просто и всегда вкусно.

Легкие упакованные закуски из куриного салата

В этом легком рецепте закусок для салатов и салатов с курицей используется жареный на гриле или домашний цыпленок-пашот, майонез, греческий йогурт, виноград, клюква и многое другое!

Куриные тако с курицей в медленноварке

Куриные тако, приготовленные в Easy Slow Cooker или тертые в горшочках с курицей, состоят из 4 ингредиентов, включая сальсу, и лучше всего в лепешке, ракушке, салате или рисе. Совершенно вкусно.

Куриные обертки с медом и чесноком в медленноварке

Эти оставшиеся в медленноварке обертки с курицей и медом и чесноком просто замечательны! Я всегда добавляю больше, поэтому мы съедим эти куриные обертки на следующий день!

Ролл с курицей фахита

Роллы с курицей фахита очень легко приготовить, используя всего несколько ингредиентов.Благодаря этому особому приему ваши блинчики станут еще лучше на вкус. Их действительно стоит попробовать.

Запеканка из тортильи простая

Простая запеканка из тортильи — легкое блюдо в будние дни. Курица-гриль в ароматном томатном соусе, посыпанная кукурузой или чипсами из тортильи и сыром!

Буррито из свинины и фасоли

Буррито со свининой и фасолью или мексиканские свиные обертки готовятся быстро или медленно, со свиным фаршем, свиными отбивными или остатками еды, отлично замораживаются и легко подаются на ужин или закуску!

Тако из говядины в медленноварке

Тако из говядины в медленном огне приготовить очень легко, и для них требуется всего несколько ингредиентов! Отличный будничный обед, который подается в мягкой тортилье или тако, в виде бутерброда, салата или даже риса.

Тайский оберт с тунцом

Тайские обертывания с тунцом — это простой, необычный и вкусный способ насладиться тунцом. Определенно стоит попробовать кинзу, капусту, перец, морковь и многое другое! Они не только хорошо выглядят, но и имеют приятный вкус!

Обертки из оставшегося ростбифа

Отличный способ использовать оставшийся ростбиф, деликатесы или купленные в магазине. Остатки обертывания с ростбифом очень просты и включают майонез с медовой горчицей, за который стоит умереть!

Приготовление простых рецептов бутербродов с вертушкой

Бутерброды с вертушкой — это бутерброды с чаем, приготовленные из ломтиков хлеба, продольно нарезанных из обычного квадратного хлеба, который имеет значительную хорошо ароматную пасту или мягкую начинку.

Намаженные ломтики плотно скручивают, накрывают и оставляют в холодильнике для застывания. После установки они нарезаются ломтиками для обслуживания.

Обычные лепешки — это пшеничные лепешки, лаваш или лаваш; начинка обычно состоит из холодных нарезанного мяса, птицы или рыбы с тертым салатом, нарезанными кубиками помидорами или пико де галло, гуакамоле, обжаренными грибами, беконом, жареным луком, сыром и соусом, например, ранчо или медовой горчицей. BLAH BLAH BLAH использует бутербродов с вертушками тоже

Бутерброды Вертушка — это маленькие бутерброды, которые свернуты в рулет.В зависимости от используемой начинки бутерброды с вертушками очень разнообразны; они отлично подходят для послеобеденного чая и достаточно элегантны для коктейльных вечеринок. В качестве дополнительного бонуса эти бутерброды идеально подходят по размеру для мизинца и прекрасно подходят для детских праздников. Даже если вы не привыкли готовить закуски самостоятельно, сэндвичи с вертушками приготовить довольно просто. Изучив основы, вы можете настроить их в соответствии с вашими предпочтениями и вкусами ваших гостей

Приготовление бутербродов с вертушкой

1
Сделайте тонкие ломтики хлеба.Начните с буханки вашего любимого сэндвич-хлеба. Нарезать тонкими ломтиками вдоль буханки. Чем тоньше вы сделаете ломтики, тем легче будет скатать их в колеса. Во время резки старайтесь, чтобы ломтики оставались одинаковой толщины.
Если разрезать буханку по длине, получатся более длинные бутерброды с вертушкой.

2
Срежьте корку с ломтиков хлеба. Хотя некоторые люди уже предпочитают бутерброды без корочки, их удаление необходимо при приготовлении бутербродов с вертушками.Возьмите нож и срежьте корку вокруг ломтика. Постарайтесь отрезать как можно меньше мягкого хлеба.
В отличие от обычного сэндвича, для каждого сэндвича используется только один кусок хлеба.

3
Разровняйте хлеб скалкой. Хлеб для сэндвичей, отрезанный от буханки, обычно получается легким и воздушным. Разровняйте его скалкой, чтобы распределить хлеб и сжать ломтик. Помимо увеличения поверхности, вы сможете покрывать слоями лепешку из хлеба, которую также легче раскатывать.

4
Смочите хлеб маслом. Возьмите нож и намажьте маслом ту сторону хлеба, на которую будете наносить ингредиенты. Это поможет сохранить хлеб влажным и упростит скручивание, когда придет время придать форму бутерброду.
Вы можете смазать хлеб с обеих сторон маслом, если хотите, чтобы булочка была недостаточно влажной.

5
Сложите хлеб спредом. Сливочный сыр, майонез и джем — отличные варианты для бутербродной пасты. Как только у вас будет слой масла, положите пасту, равномерно покрыв поверхность хлеба.Как только вы накроете хлеб до своего удовольствия, вы можете использовать нож, чтобы еще немного выровнять намаз.
Слоение бутербродов несколькими слоями может быть хорошей идеей, хотя некоторые слои могут не дополнять друг друга.

6
Добавьте тонкие ингредиенты на хлеб. Помните, что бутерброд нужно раскатать, чтобы хлеб не переполнялся. Ветчина и салями — отличный выбор, потому что по умолчанию они обычно очень тонко нарезаются и легко скручиваются.Хотя такие ингредиенты, как нарезанная ветчина, сами по себе не добавляют много высоты, вам следует опасаться того факта, что вы в конечном итоге захотите скатать хлеб, когда закончите.

7
Сверните хлеб, как буррито. Когда все ингредиенты выложены на хлеб, возьмите одну сторону и начните обматывать хлеб, как при приготовлении буррито. Если по умолчанию вы нарезаете ломтики на длинные, сверните их с одной короткой стороны на другую.
Раскатка и последующая нарезка бутербродов с вертушками имеет много общего с суши.

8
Рулон в полиэтиленовую пленку. После приготовления бутербродов сразу же заверните каждый бутерброд в полиэтиленовую пленку. Расправьте кусок полиэтиленовой пленки и раскатайте ее по бокам и краям, чтобы воздух не попадал на бутерброды.
Если вы хотите нарезать бутерброды перед их охлаждением, просто убедитесь, что блюдо с нарезанными бутербродами очень хорошо завернуто, иначе они могут быстро высохнуть.

9
Охладите на полчаса. Хотя бутерброды с вертушкой можно есть сразу после нарезки, упаковка и хранение в холодильнике в течение получаса помогут им сохранить свою отличительную форму.
Если вы подаете бутерброды в жаркий день или начинка у них холодная (например, сливочный сыр), вы можете оставить их в холодильнике немного дольше. Сэндвичи можно хранить в холодильнике от 30 минут до одного дня.

Сервировка бутербродов с вертушкой

1
Разрежьте каждый рулон на небольшие кусочки. Когда вы скатали ломтики хлеба, у вас должен получиться один или несколько булочек в форме буррито. Чтобы превратить их в бутерброды с вертушками, возьмите нож и нарежьте их на куски равного размера.Нарежьте их небольшими кусками, по размеру похожими на кусочки суши.
Если вы хотите получить точные размеры, разрежьте кусочки на сегменты в один дюйм. [8] Длина дюйма — хороший размер для этого типа бутерброда.

2
Отрежьте лишние кусочки. Если вы достаточно загрузили бутерброды, есть большая вероятность, что из хлеба, когда вы его скатываете, будут выступать ингредиенты. Если из рулона что-то торчит, отрежьте его как можно ближе к рулону.
Если у вас мало времени и вы не пытаетесь сделать идеальные вертушки, не обязательно обрезать лишние части. Но так ваши вертушки будут выглядеть более профессионально.

3
Зафиксируйте детали вертушки зубочисткой. Хотя бутерброды с вертушками достаточно хорошо удерживают свою форму, фиксация их зубочисткой гарантирует, что они не развернутся перед тем, как их съесть. Перед тем, как преподнести их, проткните их по центру по одной зубочистке.
Если вы упаковываете бутерброды для детей, из соображений безопасности лучше обойтись без зубочисток. То же самое и с очень пожилыми людьми.

4
Подать на блюдо для вечеринки. Бутерброды с вертушкой — идеальная еда для вечеринок. Поскольку они отлично смотрятся в качестве закуски, вам следует приложить некоторые усилия, чтобы подать их на блюде. Самый распространенный способ сделать это — обвести ими круг по периметру тарелки, продвигаясь внутрь по мере заполнения подноса.
Если вы обслуживаете группу, добавьте в центр тарелки соус для макания.

5
Пакет для школьных обедов. Бутерброды с вертушкой достаточно малы, чтобы уместиться в детской коробке для завтрака. Запечатайте их в пакеты с застежкой-молнией, чтобы сохранить свежесть. Из-за их небольшого размера вы сможете упаковать три или четыре штуки в одну сумку. Если вы делаете их специально для ребенка, вам следует наполнить их его любимыми ингредиентами.

Настройка бутерброда с вертушкой

1
Выберите другой сорт хлеба. Хотя плотный белый хлеб является стандартным хлебом для бутербродов с вертушками, вы можете легко заменить его на более легкий или более интересный вариант.Тортильи (цельнозерновые или мучные) — хороший выбор для новичков, так как их легко раскатывать, и у них нет корки, которую нужно обрезать. [9]
Вы также можете попробовать гавайский хлеб, лаваш, булочки или наан. Обязательно раскатайте хлеб, чтобы он стал плоским, прежде чем готовить бутерброд.

2
Используйте творческий разворот. Если вы хотите, чтобы бутерброд с вертушкой оставался простым и классическим, намазать хлеб маслом, майонезом или горчицей. Это может быть хорошей идеей, если вы готовите много бутербродов для толпы.Но если вы любите приключения, рассмотрите возможность использования:

  • Хумус
  • Жареные бобы
  • Сальса
  • Песто
  • Пицца-соус

3
Выберите пикантные начинки. Создавайте разнообразные пикантные бутерброды с вертушками, чтобы люди могли выбирать то, что им нравится. Приготовьте несколько простых вариантов, например сэндвич с ветчиной и сыром или тертой куриной вертушкой. Вам также следует поэкспериментировать с другими сочетаниями мяса, яиц, тофу и приправ. [10] [11]
Подумайте о своих любимых блюдах и попробуйте воссоздать эти ароматы в бутерброде.Например, вы можете приготовить бутерброд в стиле пиццы, юго-запад или тайский сэндвич с вертушкой.

4
Попробуйте сладкие начинки. Бутерброды с вертушкой также могут стать отличным десертом, если вы используете сладкую начинку. Или вы можете создать сочетание солено-сладкого вкуса, смешав несладкое мясо (например, индейку) со сладкой начинкой (например, клюквенным соусом). Примеры сладких начинок:

  • Йогурт со вкусом
  • Сливочный сыр с сахаром
  • Шоколадная паста
  • Арахисовое масло
  • Мед
  • Клюквенный соус
  • Тонкие ломтики яблока, груши, банана или клубники

5
Приготовьте вегетарианский бутерброд.Есть много вариантов вегетарианского сэндвича (которые также могут стать отличным дополнением к мясным бутербродам). Выберите несколько овощей, но помните, что они должны быть нарезаны тонкими ломтиками, чтобы их было легко скручивать и их было легко есть. Если вы используете овощи с высоким содержанием воды (например, огурцы или помидоры), обязательно нанесите пасту, чтобы хлеб не стал мокрым. Хорошие овощные варианты включают:

  • Помидор
  • Свежие листья шпината
  • Салат
  • Измельченная морковь
  • Полоски болгарского перца

Вы должны использовать обычный хлеб? Могу я тоже использовать лепешки?

Из лепешек получаются отличные бутерброды с вертушками.Обрежьте неровные концы, чтобы их было проще нарезать.

Вертушки ранчо с сырным цыпленком и беконом

Сырные куриные беконы на ранчо Вертушки полны всего, что я люблю. Сыр, курица, бекон и вкус ранчо в каждом кусочке! Я просто не могу их насытиться!

Вы можете оставить их в виде оберток и съесть их точно так же, как это делает мой сын, или нарезать их на кусочки или вертушки, как мы с мужем предпочитаем, выбор за вами.

Роллы с салатом и яйцом из тунца

Помните бутерброды, нарезанные соломкой, с отрезанной корочкой? Слоями из тунца и яичного салата? Эти роллы с салатом и яйцом из тунца утолят вашу жажду! Я просто не мог их насытиться!

Эти роллы с салатом и яйцом из тунца действительно лучшее из обоих миров! Вы получите лучший салат из тунца и лучший яичный салат, все в одном, по несколько штук в каждом укусе!

Сырный медово-горчичный рулет из индейки

Сырные медово-горчичные рулетики с индейкой — идеальная закуска, блюдо или закуска.Независимо от того, какой сэндвич вы используете, вы не будете разочарованы! Сырная смесь прекрасно сочетается со всем! Подавать в упаковке или нарезать кусочками!

Роллы из тортильи с лососем легкого копчения

Роллы из тортильи с лососем легкого копчения — идеальная закуска или закуска! Если вы любите копченый лосось, он вам обязательно понравится!

Роллы с сыром и ветчиной

Сырные рулетики с ветчиной вызывают привыкание и идеально подходят для любого случая! Используйте свое любимое мясо для бутербродов.Эта сырная смесь прекрасно сочетается со всеми! Этот простой рецепт — определенно фаворит здесь!

Мы подаем его как закуску, закуску, на обед или поздний завтрак, и эти сырные рулетики с ветчиной никогда не разочаруют!

Попробуйте эти лучшие рецепты обертывания из тортильи и простые рецепты бутербродов с вертушкой

Это лучшие рецепты обертывания тортильи, которые вы когда-либо готовили. Они простые, вкусные и всегда нравятся публике. То же самое можно сказать и об этих простых рецептах бутербродов с вертушкой.

Если вы настроены на обертку или бутерброд с вертушкой, одно можно сказать наверняка: вам понравятся все эти рецепты. Как и ваша семья!

Вот наша БОНУСНАЯ обертка с ветчиной и сыром! Надеюсь, вам это понравится так же, как и нам!

Рецепт обертывания с ветчиной и сыром

  • большие мучные лепешки
  • ветчина, остатки или стружка
  • лук
  • бекон
  • авокадо
  • салат, бэби-капуста или молодой шпинат
  • помидор
  • майонез, заправка для ранчо или заправка для салата цезарь
  • соль
  • перец
  • тертый или нарезанный сыр
  • сливочный сыр без добавок или ароматизированный
  • огурец, по желанию
  • сладкий перец, (по желанию)

Инструкции по обертыванию с ветчиной и сыром

Разложите лепешки на рабочем месте на разделочной доске.

В небольшой миске смешайте сливочный сыр, майонез, заправку для салата ранчо или цезарь и распределите по центру каждой тортильи. Добавьте сверху тертый сыр, а затем бекон, авокадо, лук, помидоры, салат или шпинат или капусту и ветчину.

Посыпать небольшим количеством соли и перца.

Сложите края поверх всей начинки и скатайте лепешку, как если бы вы делали буррито.

Разрежьте пополам, если хотите, и закрепите деревянными зубочистками, если нужно.

Наслаждайтесь каждым кусочком!

Роллы с ветчиной и сыром

Лучшие рецепты обертывания тортильи прямо здесь с некоторыми легкими рецептами бутерброда с вертушкой. Попробуйте все сегодня! Вы полюбите их и наш бонусный рецепт!

Бранч, обед, основное блюдо

Кухня Американская

Ингредиенты

  • 4 большие лепешки из муки
  • 1 фунт ветчины, оставшийся или нарезанный (количество является приблизительным, используйте столько или меньше, сколько хотите)
  • 1/2 среднего лука, нарезанный ломтиками
  • 12 ломтиков бекона, нарезанных ломтиками или покрошенных
  • 1 спелый авокадо, очищенный от семян и нарезанный
  • 1 стакан измельченного салата или молодой капусты или молодого шпината
  • 1 крупный помидор, очищенный от семян и нарезанный
  • стакан майонеза или заправки для ранчо или заправки для салата цезарь — ½ более или менее по вкусу
  • соль — посыпка
  • перец — посыпка
  • 1 чашка сыра, измельченного или нарезанного более или менее по вкусу
  • ½ кирпича сливочного сыра без добавок или ароматизированного — примерно более или менее по вкусу
Опции
  • огурец, нарезанный ломтиками
  • сладкий перец, без семян и нарезанные
  • ростки фасоли
  • оливки, нарезанные ломтиками
  • индейка

Ключевое слово обертывание с ветчиной и сыром, рецепты с вертушками, рецепты тортильи, рецепты обертывания

4 рецепта обертывания из тортильи

Этот пост спонсируется Horizon Organic.Все мнения мои собственные. 4 полезные идеи обертывания тортильи для детей и взрослых.

Мои дети, как и многие другие по всей стране, на этой неделе вернулись в школу. Для меня это был вихрь смешанных эмоций. С одной стороны, я буду скучать по нашим ленивым дням вместе, но с другой стороны, мы все преуспеваем в рутине. Я знаю, что становлюсь более уравновешенным, когда у меня есть немного времени для себя. Я очень рад, что снова вернусь к занятиям йогой и тренировками по утрам, и у меня будет время работать в течение дня, а не в 5 утра.С сезоном возвращения в школу приходит упаковка для обеда.

Я знаю, что мы все можем использовать больше идей для упакованных ланчей, будь то работа или учеба. Итак, я хотел поделиться четырьмя своими любимыми обертками из тортильи. Вы можете использовать лепешки или лаваш, хотя моя семья предпочитает лаваш с точки зрения вкуса. Все эти обертывания готовятся за несколько минут и наполнены питательными овощами или фруктами. Вариантов обертывания безгранично, но вот четыре идеи, с которых можно начать.

Мои девочки начали есть эти арахисовое масло и банановые обертки, когда их дошкольные учреждения начали подавать им закуски.Это определенно любимец дошкольников. Вы можете использовать любое масло из орехов или семян, которое нравится вашей семье. Если у меня есть домашнее шоколадно-миндальное масло, я даже иногда его использую. Не забудьте разрезать круглые продукты, такие как виноград и помидоры черри, пополам для маленьких детей. Если в классе ваших детей есть дети, страдающие аллергией на орехи, не кладите их в коробки для завтрака.


После того, как мы свернули наши обертки и разложили по ланч-боксу, мы можем дополнить их другими закусками.Обычно я стараюсь создать сбалансированный обед, включив в него фрукты, овощи, белок и полезные жиры. Я также люблю добавлять любимые детьми закуски, такие как фруктовые закуски Horizon, граммы или крекеры. В них нет искусственных красителей или ароматизаторов, и мои дети (и муж) очень взволнованы. Иногда из-за дополнительных забавных угощений мои дети просят горячий обед в школе или хотят пообедать дома, что я предпочитаю.


Этот легкий обед состоит из средиземноморского обертывания, органических крекеров Horizon с арахисовым маслом, киви, арбуза, черники и нескольких фруктовых закусок Horizon.Эту пленку я часто делаю себе на обед. Если у вас в холодильнике есть салат балела, то здесь! У него будет тонна аромата. Обновление

: Также обязательно ознакомьтесь с моими любимыми легкими обертками из фалафеля с соусом тахини!

Состав

Банановая пленка
  • 1 тортилья
  • 2 столовые ложки любимого орехового или семенного масла (масло из семян без орехов)
  • щепотка конопляных сердечек
  • 1 очищенный банан
Средиземноморская пленка
  • 1 кусок лаваша или лепешки
  • 2 столовые ложки любимого хумуса
  • 1 нарезанный персидский огурец
  • 1 помидор рома или сливы, нарезанный крест-накрест
  • 1/4 нарезанного авокадо
  • 1/4 стакана салата балала или сушеного нута
  • 1 чашка детского салата
  • 1/4 стакана оливок каламата без косточек и половинок (по желанию)
  • 1 столовая ложка любимого винегрета
Обертка Tex-Mex
  • 1 тортилья
  • 2 столовые ложки гуакамоле или измельченного авокадо с соком лайма и солью
  • 1/4 стакана вареной киноа
  • 1/4 стакана сушеных черных бобов
  • 2 столовые ложки кукурузных зерен
  • 1/2 стакана любимого салата или нарезанной капусты
  • 2 столовые ложки приготовленной сальсы
Оберточная пленка Rainbow
  • 1 кусок лаваша или тортильи
  • 2 столовые ложки любимого хумуса или сливочного сыра с травами
  • 1/4 стакана измельченной пурпурной капусты
  • 1/2 помидора, нарезанного ломтиками
  • 1/4 стакана тертой моркови
  • 1/4 желтого болгарского перца, тонко нарезанного
  • 1/4 стакана измельченного салата (я использовала ромэн)
  • 1 столовая ложка любимого винегрета

Инструкции

  1. Положите тортилью или лаваш на разделочную доску.Нанесите второй ингредиент (хумус, ореховое масло и т. Д.) На одну сторону тортильи / лаваша. Сверху выложите оставшиеся ингредиенты и закатайте. Наслаждайтесь сейчас или поставьте в холодильник на обед.

Банкноты

Информация о питании зависит от рецепта.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 1 Размер порции: 1
Количество на приём: Калорийность: 250

Это спонсируемый разговор, написанный мной от имени Horizon.Мнения и текст — все мои.

20 способов использовать лепешки

У вас есть стопка лепешек? Вы можете сделать практически все, что угодно. Вот как поднять лепешки на новый уровень:

Посмотрите, как они тонут в самых быстрых энчиладах

Плавленый сыр, несладкая курица и сливочная начинка — в энчиладах так много всего, что можно полюбить. А с этим 22-минутным методом приготовления на плите у вас будет еще больше времени, чтобы смаковать их.

Энчиладас с курицей и кабачками в сковороде с соусом томатилло

Получить этот рецепт

Приготовить мигас

Мигас, плотный техасско-мексиканский завтрак из яиц и чипсов из тортильи, — гораздо более вкусный способ победить некоторые из плохих решений прошлой ночи, чем волосы собака.После обработки лука на сковороде и добавления острого чоризо, добавьте смесь хрустящих лепешек и взбитых яиц и готовьте до застывания.

Яичница-болтунья с чоризо и тортильями

Получить этот рецепт

Или запечь их в чилакили

Чилакили — идеальный способ использовать лепешки. Добавьте остатки измельченной курицы или свинины, если они у вас есть под рукой, чтобы насытить еду.

Чилакилес с жареными яйцами

Получить этот рецепт

Объедините их с жареным рисом

В следующий раз, когда у вас останется рис с места на вынос, обжарьте его с разорванными лепешками, посыпанными повсюду, чтобы получился пряный и пикантный мигас. блюдо.

Migas Fried Rice

Получить этот рецепт

Выложить их поверх супа

Нарезать кукурузную лепешку полосками и обжарить во фритюре, чтобы получилась хрустящая начинка для супа из куриной тортильи.

Суп из тортильи

Получите этот рецепт

Сделайте действительно полезный для вас буррито

Буррито великолепны, пока вы не почувствуете, что я должен был надеть спортивные штаны. Но если вы замените ингредиенты начинки на полезные овощи, вы почувствуете удовлетворение, а не фарш.

Быстрый буррито из сладкого картофеля, грибов и черной фасоли

Получить этот рецепт

Съешьте их на завтрак

С начинкой из домашнего свежего чоризо и хрустящего картофеля, этот классический техасский завтрак — это все, что вы когда-либо хотели на завтрак и многое другое.

Тако для завтрака с домашним чоризо, хрустящим картофелем и яйцом

Получить этот рецепт

Чтобы поджарить лепешки для сборки тостада, нагрейте растительное масло в большой сковороде и жарьте каждую лепешку примерно 2 минуты, переворачивая их каждые 30 секунд. Как только они немного остынут, посыпьте тостады чем угодно, от жареной кукурузы в сливках до холодного салата из креветок и пригласите друзей.

Тостадас с курицей и острыми чипотами

Получите этот рецепт

И используйте остатки, чтобы поджарить курицу

Если у вас остались жареные лепешки из тостад, используйте их для обжаривания курицы в панировке.(Что? Да.) Они создадут свежий внешний вид с богатым кукурузным вкусом.

Куриные голени тортильи

Получить этот рецепт

Свернуть и обжарить их в кесадильи

Шаг 1: Сверху половину лепешки положить начинкой, достаточно хорошей, чтобы ее можно было есть в одиночку. Шаг 2: Сложите его. Шаг 3: Обжарьте с обеих сторон, чтобы согреть центр, и вы увидите: Самая лучшая сложенная пикантная еда в известной вселенной.

Кесадилья с креветками

Получить этот рецепт

Подавать с фахитасом

Есть ли более совершенный звук, чем шипящий фахитас? Я так не думаю.После приготовления мяса и овощей на гриле выложите все на лепешки. Затем смойте (желательно охлажденным пивом) и повторите.

Skirt Steak Fajitas с жареной капустой и зеленым луком

Get This Recipe

Pizza-fy them

Чтобы быстро перекусить после школы, я обычно превращал лепешки в тающие пиццы, поливая их томатным соусом и тертой моцареллой. Для более густой структуры используйте два слоя лепешки в качестве основы, при этом «корочка» скрепляется дополнительным сыром.

Охладите их для простых сэндвичей

Используйте 10-дюймовые лепешки, чтобы собрать сэндвич с оберткой, который подходит для здорового питания на ходу, с начинкой из креветок с тропическим манго или куриным песто.

Куриные обертки с песто

Получить этот рецепт

Превратите их в запеканку

Сложите жареные лепешки слоями с кабачками и сыром, чтобы приготовить липкую запеканку на один горшок, обеспечивающую высокий комфорт и низкую очистку.

Запеканка из тортильи с индейкой

Получить этот рецепт

Заверните их в пакеты из фольги

Классика скаутского лагеря с теплыми лепешками и липкой начинкой не требует костра, чтобы хорошо работать.После упаковки некоторых пакетов из фольги с лепешками, а других — с начинкой, закройте их и бросьте на гриль (в качестве альтернативы вы также можете использовать духовку). Менее чем через 30 минут они будут готовы к сборке.

Пакеты из фольги для завтрака тако с черной фасолью, цукини и кукурузой

Получить этот рецепт

Превратите их в чашки

Выложите формочки или формы для маффинов с лепешками и запекайте, чтобы превратить их в съедобные чашки. Наполните салатом huevos rancheros или мини-тако.

Сделайте их хрустящими и сладкими (или пикантными)

Epi Photo Editor Челси Кайл любит делать чипсы на основе тортильи с корицей и сахаром, покрывая мучные лепешки смесью топленого масла, сахара и корицы и запекая до тех пор, пока хрустящий.Ищете что-нибудь пикантное? Моя коллега Кэтрин Сакс предлагает использовать чесночный порошок, томатный порошок и итальянскую приправу для приготовления пиццы.

Сделайте перекус

Директор по продовольствию Рода Бун родом из Техаса, штата, который знает, как найти хорошее применение тортилье. Ее отец любит поджаривать кукурузные лепешки на сковороде и поливать их кусочком масла, мазком меда и щепоткой соли.

Fry flautas

Сделайте начинку (например, пряную тертую говядину) и выложите ее ложкой в ​​середину тортильи.Сверните лепешку, проткните концы зубочистками, чтобы скрепить ее, затем обжарьте во фритюре. Вы только что приготовили рулетики из флаутас AKA taquitos AKA taco. У них больше имен, чем у Бигги Смоллз, но все они хороши.

Shredded Beef Flautas

Получить этот рецепт

Заморозить их на потом

И если ни одна из этих идей не подходит вам, просто положите лепешки в морозилку и выньте их, когда в следующий раз захотите приготовить … тако.

Лучшие рецепты обертывания тортильи в TikTok

Мы собрали лучшие рецепты обертывания тортильи в TikTok — завтрак, курица и бутерброды, сладкие и соленые, чтобы попробовать эту вирусную тенденцию в еде.

TikTok известен как , платформа социальных сетей , когда речь идет о вирусных сенсациях. Последней тенденцией, привлекающей внимание, является упаковка тортильи TikTok . Этот простой в приготовлении и восхитительный трюк с оберткой из классического обеда заставит всех поговорить.

Они не только вкусные, но и отличный способ использовать оставшихся ингредиентов. . Прежде чем вы начнете изучать рецептов обертывания тортильи , знаете ли вы, что такое обертка из тортильи? Давайте взглянем на один из последних фуд-хаков TikTok.

Что такое обертка TikTok Tortilla?

Это блюдо, как и обычная лепешка в лепешке, готовится с использованием тортильи и начинок по вашему выбору. Разница в том, как вы обращаетесь с этими компонентами. Вместо того, чтобы скатывать начинку и лепешку в традиционную форму упаковки, вы будете складывать ее.

Вы начнете с разреза посередине тортильи, пока не дойдете до центра. Наполните каждую четверть упаковки своей любимой начинкой. Наконец, вы начнете складывать обертку с лепешкой.

Сложите каждую четвертинку на себя, пока не останется многослойная пленка в форме треугольника. Затем вы можете съесть свою пленку как есть или использовать свой любимый тостер, чтобы перейти на новый уровень.

В эти обертки можно добавлять любые ингредиенты. Если вы хотите соленое обертывание на обед или сладкое обертывание, чтобы удовлетворить свою тягу к сладкому, эти обертывания из тортильи TikTok — идеальный выбор.

10 лучших рецептов обертывания тортильи

Теперь, когда вы знаете, как делать эти кулинарные хитрости TikTok, вы готовы приступить к планированию своих рецептов.Есть так много комбинаций вкусов, с которыми можно поиграть, что бывает трудно понять, какая из них подойдет.

Если вы боретесь с вдохновением, почему бы не взглянуть на наши 10 лучших рецептов обертывания тортильи на 2021 год.

1. Завтрак Кесадилья Тортилья Обертка

Что может быть лучше, чем начать свой день с кесадильи. Теперь вы можете совместить свой любимый рецепт кесадильи на завтрак с этим несложным приемом.

Вы можете использовать любые начинки из кесадильи, которые вам нравятся, но если вы хотите следить за видео, выбирайте авокадо, яичницу-болтунью, сыр чеддер и свежие помидоры.Не забудьте добавить свои любимые специи и соусы, прежде чем складывать упаковку.

Это обертывание лучше всего подавать поджаренным, так как он станет идеальным теплым завтраком.

2. Обертка для завтрака с яичницей-болтунью

Перед тем, как перейти к обеду, стоит подумать еще об одной упаковке из лепешки для завтрака. В этом обертывании вы будете смешивать яичницу-болтунью с сыром, авокадо, обжаренные овощи и картофельные оладьи.

В результате получается восхитительный завтрак, который можно поджарить или съесть сразу после складывания.

3. Обертка из тортильи с моцареллой и песто

Сыр Моцарелла и соус песто — это два ингредиента, которые созданы друг для друга. Комбинируя эти два ингредиента с рукколой, курицей и авокадо, вы получаете вкусную обертку из тортильи, которая подходит для обеда или ужина.

По этому рецепту у вас есть возможность съесть его свежим, выделив соус песто, рукколу и авокадо, или поджарить, чтобы извлечь больше масел и аромата из сыра моцарелла.

4. Обертка с тортильей, оставшаяся от мексиканской еды

Это идеальная упаковка, когда у вас есть остатки мексиканской еды, и она прекрасно сочетается с оберткой из тортильи ~

Начинки для этого обертывания включают мексиканский рис, жареные бобы, тертый сыр, карнитас и порцию полезного гуакамоле и сальсу. Конечно, в это восхитительное пряное обертывание можно добавлять любые остатки.

5. Обертка из тортильи BLT

Есть много разных способов приготовить знаменитый бутерброд BLT.В этой обертке из тортильи у вас по-прежнему есть три основных ингредиента — бекон, салат и помидоры, но есть также несколько дополнительных ингредиентов, добавленных для увеличения объема этого рецепта.

Начните с нанесения толстого слоя майонеза на первую четверть. Вы также можете добавить свои любимые специи и гарниры на этом этапе. Вторая четверть наполнена ветчиной, а третья четверть — беконом, салатом и помидорами. Добавьте сыр в четвертую четверть перед тем, как складывать и поджаривать обертку для сэндвичей.

6. Ролл из тортильи с острыми и сладкими блюдами

@ myhealthydishВот сладко-соленая кесадилья для тренда тортильи #TortillaTrend #recipes #quesadilla #learnontiktok # tiktokpartner ♬ FIESTA! UND — Змеи

Это один из самых уникальных вариантов в этом списке, сочетающий в себе как пикантные, так и сладкие начинки. В первую четверть положите сыр бри, затем чернику, мед и зеленые яблоки.

Поджарьте и приготовьтесь насладиться этим интересным сочетанием вкусов, которое идеально подходит для завтрака или легкой закуски.

7. Карамельный банановый оберт из тортильи

Зачем придерживаться пикантных обертываний, если есть множество вкусных рецептов сладких обертываний на выбор. Это десертное обертывание изготовлено из карамели, банана, шоколада и арахисового масла. Это очень простой рецепт, который можно приготовить менее чем за 5 минут.

После свертывания поджарьте эту обертку, чтобы лепешка стала красивой и хрустящей, одновременно растопив шоколад над другими начинками.

8. Обертка из тортильи с клубникой и нутеллой

В этом обертывании тортильи сочетаются две прекрасно сочетающиеся друг с другом начинки — клубника и нутелла.Две четверти наполнены клубникой и нутеллой, а две другие — бананами и сливками.

Если вы не любитель бананов, вы можете заменить их любыми другими фруктами, такими как персики, черника или сливы.

9. Обертка из тортильи S’more

@jjuliemeekDessert time #sweetwrap #tiktokwithmygirl #food #nutella @ ssarahx_12 @ sarah_m33k.spam ♬ Лучше оторваться — Alice DJ

Поскольку все, что вам нужно, — это шоколад, зефир и два хрустящих печенья, с помощью этой вирусной хитрости можно приготовить s’more.

Намажьте Nutella на два угла, а на два других положите зефир и дольки клубники. После обжаривания этого обертывания у вас останется идеальное походное угощение.

10. Обертка из тортильи с печеньем и кремом

@ hounidaben00: 10 видел это в tiktok, пришлось попробовать. YOO IT’S too GOOD #fyp #tortilla # foryou ♬ оригинальный звук — ᑎ aŇ ♩ ☹

Этот рецепт похож на s’more, за исключением того, что вместо зефира вы заменяете печенье более хрустящей текстурой.Вы можете использовать крем или Nutella, в зависимости от того, что вам больше нравится. Свернув, положите его в тостер на несколько минут, чтобы добавить немного хрусткости.

Пора складываться

Теперь, когда вы узнали о последнем увлечении TikTok, вы должны быть готовы к покупкам. Эти веселые и вкусные блюда можно отведать в течение всего дня. Имея список 10 лучших, у вас должно быть множество вариантов на выбор, но не позволяйте этому мешать вам исследовать свои идеи!

Кесадилья Рецепт

Что такое кесадилья?

Кесадилья — это мексиканское блюдо, которое восходит к 16 веку.Традиционные кесадильи готовили из кукурузной лепешки, которую разогревали на сковороде, заливали сыром и различными другими начинками (мясо, овощи), а затем складывали, чтобы есть вручную.

Добавление начинок, таких как гуакамоле, сальса и сметана, похоже, появилось позже. И, поскольку американцы приняли кесадильи, они по-своему изменили их, добавляя нетрадиционные начинки, такие как яичница-болтунья, чтобы приготовить кесадильи на завтрак, и часто меняя мучные лепешки на кукурузные.

Как сделать Кесадилью

Кесадильи легко и быстро приготовить. Выложите лепешку на горячую сковороду, дайте ей подрумяниться, переверните, а затем наполните сыром и начинкой по вашему выбору. Когда начинка прогреется и лепешка достаточно подрумянится, сложите лепешку, выньте ее из сковороды и наслаждайтесь.

Один совет по использованию мяса в кесадилье: время приготовления может быть недостаточным для прогрева мяса. Вы можете предварительно нагреть его перед добавлением.

Какой сыр кесадилья лучший?

В кесадильях в американском стиле часто используют свежий тертый сыр, такой как чеддер или Монтерей Джек. Предварительно натертый сыр удобен и хорошо плавится, хотя мы рекомендуем натереть сыр на терке для лучшей плавкости.

Вы можете использовать любой плавкий сыр в кесадилье, но, чтобы получить что-то более близкое к настоящей мексиканской кесадилье, попробуйте один из этих сыров.

  • Манчего
  • Queso asadero
  • Оахака
  • Чиуауа

Советы по приготовлению и разогреву Кесадилья

Для кесадильи, готовой заранее, выбирайте начинки с умом.Избегайте водянистых свежих овощей, таких как помидоры, так как лепешки могут стать мокрыми. Точно так же не кладите сальсу в кесадилью, если вы готовите ее заранее.

Перед хранением кесадильи дайте им полностью остыть. По отдельности заверните кесадильи в полиэтиленовую пленку; охладите от 3 до 4 дней.

Чтобы заморозить завернутые кесадильи, сложите их друг на друга и оберните стопку дополнительным слоем алюминиевой фольги.

Кесадильи разморозить в холодильнике.Кесадильи, размороженные на прилавке или в микроволновой печи, станут мокрыми.

Разогрейте кесадильи, пока они не прогреются, так как они были ранее приготовлены. Вы можете использовать несколько методов.

  • Микроволновая печь: Для быстрого разогрева используйте микроволновую печь на высокой мощности, пока она полностью не прогреется (начните с 30 секунд). Учтите, что таким образом лепешка не будет хрустящей.
  • Плита: Разогрейте сковороду или сковороду на среднем или сильном огне. Добавьте кесадилью; готовьте около 1 минуты, затем переверните и продолжайте разогревать, пока начинка не станет горячей.
  • Духовка: Чтобы разогреть сразу несколько кесадиль, поместите их одним слоем на противень в предварительно разогретой духовке до 350 ° F и нагревайте от 5 до 10 минут. Переверните один раз при разогреве.

Попробуйте эти рецепты Кесадильи Next!

10 идей для создания вкусных овощных начинок для домашних буррито

Традиционные буррито обычно содержат мясо и жареные бобы, но это не значит, что мы не можем начинать новые традиции.Вы можете завернуть в лепешку любую понравившуюся еду, свернуть ее и называть буррито. Ну, если только вы его не жарите во фритюре. Тогда это чимичанга. Тем не менее, буррито — это как чистые холсты для вашего кулинарного воображения. Возьмите мучную лепешку (они более податливы, чем кукурузные лепешки) и наполните ее, сколько душе угодно, овощами. Будь простым или безумным. Все зависит от вас. Единственное правило — буррито должны быть горячими; в противном случае — обертка. Итак, я задумался над вопросом: если бы мне пришлось выбрать десять начинок для буррито, которые я бы больше всего хотел съесть, какие бы они были? Вот 10 идей, которые я придумал для начинки моих фантастических буррито.Некоторые из них могут быть действительно «где-то там», но, эй, это моих фантастических буррито . Вы можете придумать свое собственное.

1. Мексиканский завтрак с буррито

Я начну с буррито, которое я сам приготовил. Это все еще фантастика; это просто сбылось. Мой мексиканский буррито на завтрак наполнен мексиканским скремблом с тофу — тофу, черной фасолью, зеленым чили, свежей кинзой и множеством специй. Он также включает коричневый рис с кинзой и лаймом, обжаренную чесночную зелень и сливочный гуакамоле.На самом деле, я мечтаю иметь один из них прямо сейчас.

2. Буррито с итальянским омлетом и завтраком

До того, как я стал веганом, мой любимый завтрак состоял из омлета с моцареллой с сосисками и хрустящей домашней картошки фри. Я могу воссоздать это в веганской версии и сделать из него буррито. Представьте себе нежное блюдо из тофу с веганской моцареллой, веганские пряные итальянские сосиски и хрустящий картофель, завернутые в лепешку из цельнозерновой муки.Ням!

3. Джекфрут Philly Cheesesteak Burrito

Филадельфийские чизстейки были одними из моих любимых сэндвичей до того, как я стал веганом, и сейчас они продолжают возглавлять мой список. Джекфрут — это фрукт, но он отлично заменяет мясо. Он приобретает аромат всего, что вы с ним делаете, сохраняя лишь слегка сладковатый вкус. Я готовлю джекфрут с большим количеством пикантных специй, добавляю карамелизованный лук и делаю подливку с веганским соусом Вустершир и бальзамическим уксусом. Сложите джекфрут на тортилью с пастой из веганского майонеза и веганского сыра чеддер для декадентского буррито.Ознакомьтесь с моим рецептом стейков с джекфрутом Philly Cheesesteaks.

4. Буррито с тофу из буффало

Если вы знаете что-нибудь обо мне из моих статей, вы знаете, что я одержим всем в стиле Баффало. Как я всегда говорю, я бы съел свои кроссовки, если бы они были покрыты соусом Буффало. Я готовлю много блюд из буффало, так почему бы не приготовить буррито из буффало? Этот фантастический буррито навеян чем-то средним между моим жареным картофелем с тофу из буффало и сэндвичем из жареного буффало с тофу По ‘Бой. Я думаю о полосках очень твердого тофу, обжаренных на сковороде и обмакнутых в соусе Буффало, приготовленном с веганским маслом и острым соусом.Сверху посыпьте хрустящим освежающим слоем, который включает тертую морковь и сельдерей. Покрошите немного веганского голубого сыра или заправки ранчо и заверните все в лепешку из цельнозерновой муки. Ммм…

5. Темпе «Рыбный» буррито

Каждый раз, когда я делаю тако, я делаю их с полосками своего «рыбного» филе темпе. Темпе обжаривается в кляре из нута, приправленном Old Bay, цедрой лимона и хлопьями ламинарии. Сверху темпе — острый сладкий соус из измельченной красной капусты, тонко нарезанного красного лука, нарезанной кинзы и лайма.Вместо соуса тартар я делаю ремулад из укропа, смешивая веганский майонез, веганскую сметану, дижонскую горчицу, приправу из укропа, зеленый лук, укроп, чеснок, цедру и сок лимона или вместо этого попробуйте этот ремулад из лимонного укропа. Оберните все это мучной лепешкой, и у вас будет соленый буррито, который можно съесть на берегу моря.

6. Жареный овощной буррито из киноа

Обожаю вкус жареных овощей. Их вкус становится настолько насыщенным, в них развивается натуральный сахар, и они становятся богатыми и декадентскими.Нарежьте лук, болгарский перец, грибы и кабачки одинаковыми по размеру формами. Смешайте их с небольшим количеством оливкового масла, а затем приправьте солью, перцем и, для меня, всегда чесноком. Запекайте их в духовке при 425 градусах в течение 15-20 минут, пока они не станут мягкими и не подрумянятся. Обваляйте жареные овощи в лепешке с небольшим количеством веганского перцового сыра и ложкой киноа. Добавьте свежие листья базилика для придания аромата.

7. Tempeh Reuben Burrito

Пока я думала о своих фантазийных начинках, я спросила мужа, каким будет его фантастический буррито.Он согласился с теми, которые я записывал, а затем поднял глаза и провозгласил: «Я хочу Темпе Рубен Буррито». Рубенс — один из его любимых бутербродов; нет причин, по которым он не может превратиться в буррито. Тонкие квадраты темпе замаринованы в чрезвычайно ароматной смеси, а затем обжарены на гриле до коричневого цвета и мягкости. Для буррито их нужно нарезать кусочками или палочками. Сверху темпе добавьте квашеную капусту и русскую заправку. Нет русской одежды? Смешайте 1/3 стакана веганского майонеза и 2 ст. кетчуп, 1 ст.подготовленный хрен, 1 ч. веганский Вустерширский соус, немного острого соуса и приправить солью и перцем. Теперь у вас есть русская одежда.

8. Овощное буррито Му Шу

Это может быть немного обманом, но я все равно собираюсь на него. Я делаю овощи Му Шу, которые заворачиваю в домашние блины с пятью специями, что-то вроде китайского буррито. Вы можете использовать любые овощи, которые вам нравятся, но основу Му Шу составляет капуста. Я обжариваю нарезанную савойскую капусту, тонко нарезанные грибы, тонко нарезанный красный перец, тертую морковь и тонко нарезанную морковь с чесноком, имбирем, уксусом из коричневого риса, мирин, тамари и соусом хойсин.Если вы не делаете свои собственные лепешки (в этом случае вы можете приправить их порошком с 5 специями), я бы добавил порошок с 5 специями в жаркое.

9. Индийский буррито самоса

Я думаю об этом, как о самсе и блинце буррито. В нем есть все вкусное картофельное пюре, приправленное индийскими специями и нежным томатным соусом. Просто сделайте немного картофельного пюре, как обычно, и отложите его в сторону. Нагрейте немного масла в сковороде и обжарьте семена горчицы, нарезанный зеленый перец чили, свежий тертый имбирь и нарезанный лук, пока они не станут мягкими.Добавьте картофель в сковороду вместе со свежими нарезанными кубиками помидорами. Приправьте смесь индийскими специями, такими как молотая куркума, гарам масала, молотый тмин и молотый кориандр. Добавьте немного нарезанных кешью для хрустящей корочки и свежую нарезанную кинзу. Сбрызнуть солью и соком лайма. Оберните все это в лепешку и подавайте с соусом из немолочного йогурта, смешанного с томатной пастой и индийскими специями. Или воспользуйтесь рецептом этих картофельных самос с кокосово-мятным чатни.

10. Буррито из ореховой тыквы и черной фасоли

На самом деле это рецепт энчилады, который я готовлю, но нет никаких причин, по которым это не может быть буррито.Начинка начинается с обжаренного лука, чили Серрано, чеснока и тертых кабачков. Затем добавляю черную фасоль, тмин, порошок чили, соль и перец. Наконец, в смесь добавляется пюре из ореховой тыквы. Мускатная тыква такая сливочная, что нет необходимости добавлять сыр. Свежие нарезанные кубиками помидор и кинза идеально сбалансируют сочность начинки.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.