Макароны гнезда с чем приготовить: Макаронные гнезда — 143 пошаговых рецепта с фото – Макароны гнезда, 4 рецепта приготовления блюд с фото пошагово на Вкусо.ру

Содержание

kak-gotovit-gnezda — запись пользователя Юлия (kozlova31121981) в сообществе Кулинарное сообщество в категории Блюда из макаронных изделий и паста

Наслушался мой муженек от друга о "волшебном" блюде из макарон, которое готовит его супружнеца. И Купил "гнезда" Макфа. "Готовь, мол, дорогая!" До подруженции этой я не дозвонилась и пошла в сеть. Вот что я нашла:

http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?p=938743

Макаронные изделия " Гнезда"-500 гр
Обычно я не отвариваю гнезда,но сейчас я готовила с неизвестными мне макаронами и мне пришлось их отварить .Варить нужно немного,не более 3 минуты после закипания.Затем аккуратно их выложить в форму для запекания.Воду не выливать,она нужна вам будет в соус.
Фарш мясной-500 гр( со специями и луком)
Яйцо-1 шт
В фарш вбить яйцо и хорошо его вымешать.Нафаршировать гнезда.
Готовим соус:
Немного спассеровать одну луковицу,добавить морковку (потертую на мелкой терке),1 ст.л томатной пасты Все перемешать.Затем влить воду от макарон( только не солите,так как вода уже соленая) и добавить 1 ст.л сметаны ,1 ст.л сахара.Пусть все покипит 5 минут и этим соусом нужно залить макароны.

Затем макароны поставить в духовку при 175*-20 минут.

http://www.receptik.com/2011/11/07/makaronnye-gnezda-s-farshem-v-duxovke.html

http://www.edimdoma.ru/retsepty/43110-makaronnye-gnezda-s-myasom-pomidorami-i-gribami-lyublyu-ya-makarony

Макаронные изделия «Гнезда» (можно заменить любыми макаронными изделиями) 6 шт.
Помидоры 3 шт.
Шампиньоны свежие 5-6 шт.
Сыр российский (можно заменить любым) 50 г

Мясо (колбаса) 150 г
Лук 1 шт.
Чеснок 2-3 зубчика
Масло подсолнечное (оливковое) 2 ст.л. Лук зеленый для украшения
Редиска для украшения

Все предельно просто и быстро! Включаем ускорение, то бишь плиту и начинаем творить. Первыми варим макарошки в соответствии с инструкцией на упаковке до состояния альденте. Можно использовать любые макаризделия, какие имеются в запасе.

Поочередно измельчаем кубиками лук, чеснок, грибы, какую-нить мясную добавку, у меня ветчина. И все это в той же последовательности в сотейник до легкой золотинки.

Теперь помидорный черед. Извлекаем мякоть, помидорки постарайтесь купить "толстокорые", они для запекания самое оно!

Сооружаем с помощью блендера томатный соус. Проводим тестирование на соль, перец, кидаем в него приправы, добавляем оливковое масло. ОК!

Соединяем помидорные чашки с начинкой. Кстати, если совсем некогда, то шаг с обжариванием начинки убираем, а вместо него добавляем просто яйцо! Еще вкусней, еще БЮДЖЕТНЕЙ!

Теперь осталось выложить гнезда в кокотницы. На них водружаем начиненный помидор, а сверху... м-м-м, сырок, конечно! Как же без него? Без него блюдо на ветер! Кстати, кокотницы необязательно. Если у Вас были НЕ гнезда, то из любых отваренных макарошек формируете эти гнезда самостоятельно!

Ну, всё! Запекаете буквально несколько минуток, пока сыр не потечет. Достаете и впечатляетесь вкусом, видом и тем, что быстро отстрелялись! Приятного аппетита Вам и вашим близким, готовьте вкусно и со вкусом

http://forum.say7.info/topic48838.html

- пачка очищенных креветок
- 150-170 граммов сыра "Дор блю"
- сливки 33% - 100 гр
- 1 зубчик чеснока
- оливковое масло
- макароны "гнёзда"
- прованские травы, чёрный перец

Обжарить в оливковом масле небольшое количество чеснока.
Креветки окатить кипятком и откинуть на дуршлаг. Достать чеснок из сковородки и высыпать туда креветки. Когда из креветок выпарится лишняя влага, добавить прованские травы, соль не добавлять.

Когда креветки немного обжарятся, снять их с огня - настал черед сыра и сливок
Сыр покрошить на мелкие кусочки и высыпать на сковороду с оливковым маслом. Поставить самый маленький огонь, добавить сливки и дать сыру растопиться в сливках.
Когда сыр растопится полностью, добавить креветки, перемешать и дать немного прокипеть.
Выложить отваренные "гнёзда" (варятся буквально 3-4 минуты) на тарелку, сверху выложить креветки в соусе, посыпать чёрным перцем.

Ну а теперь я пошла ДЕРЗАТЬ!

Гнезда из макарон – рецепты

Пикантные, ароматные, божественно вкусные и оригинальные гнезда из макарон – рецепты такого блюда для вас в сегодняшнем материале. Для их реализации понадобятся макаронные изделия лапшевидной формы, скрученные в виде гнезд.

Как приготовить макароны «Гнезда» с фаршем в духовке – рецепт

Особенно вкусно удаются макаронные гнезда, если приготовить их в духовке. Румяная сырная корочка гармонично дополняет блюдо и придает ему неповторимого вкуса.

Ингредиенты:

макароны «Гнезда» – 490 г;
любой фарш – 630 г;
луковица репчатая – 85 г;
томатный соус или кетчуп – 125 г;
сметана – 125 г;
сыр твердый – 220 г;
зубки чесночные – 3-4 шт.;
соль крупная поваренная и свежеперемолотый перец черный – по вкусу;

зелень свежая – по вкусу;
вода очищенная.

Приготовление

На противень с высокими бортами или в подходящую емкость для запекания выкладываем одним слоем, но плотно друг к другу сырые гнезда макарон.
Фарш из любого вида мяса на выбор дополняем мелко нарубленным предварительно очищенным луком и чесноком, солью и перчиком и перемешиваем.
Выкладываем небольшие порции фарша сверху на гнезда, аккуратно распределяем мясо по их поверхности и слегка вдавливаем.
Теперь подсаливаем подогретую до кипения воду и заливаем ее в емкость с заготовками, чтобы она немного не доходила до уровня фарша.

Прикрываем противень или форму отрезом фольги или крышкой и отправляем в разогретую заранее до 190 градусов духовку минут на десять или до готовности макаронных изделий.
Теперь снимаем фольгу или крышку и смазываем гнезда с фаршем смесью томатного соуса или кетчупа со сметаной.
Притрушиваем кушанье дополнительно перетертым на терке сыром и возвращаем блюдо в духовку до получения румяной и аппетитной корочки примерно минут на десять.
По готовности посыпаем макаронные гнезда мелко нарубленной зеленью и тут же горячими подаем к столу.

Макароны «Гнезда» с фаршем на сковороде – рецепт

Вариант приготовления блюда на сковороде предполагает использование в качестве жидкой заливки бульона вместо воды. Его нужно приготовить заранее, а если времени совсем нет, то и заваренный бульонный кубик подойдет.

Ингредиенты:

макароны «Гнезда» – 490 г;
любой фарш – 630 г;
луковица репчатая – 85 г;
бульон готовый – 310 мл;
сыр твердый – 140 г;
зубки чесночные – 2-3 шт.;
соль крупная поваренная и свежеперемолотый перец черный – по вкусу;
зелень свежая – по вкусу.

Приготовление

В большую высокую сковороду выкладываем макаронные гнезда.
Ставим нагреваться до кипения бульон, а тем временем подготавливаем фарш.
Очищаем и мелко шинкуем луковицу и чесночные зубки, добавляем нарубленную массу к измельченному мясу и заправляем ее по вкусу солью и перчиком.

Выкладываем порции фарша, оформленные котлетками, сверху на гнезда и заливаем в сковороду горячий подсоленный бульон. Он должен покрывать макароны на две трети.
Прикрываем посудину плотно крышкой и выдерживаем на плите при умеренном кипении до готовности макарон.
В конце приготовления посыпаем гнезда тертым сыром и держим их под крышкой до расплавления сырной стружки.
Сразу же подаем горячие гнезда к столу, приправив зеленью.

Фаршированные гнезда из макарон – рецепт с грибами

Сочетание макаронных изделий с грибами, куриным мясом, сметаной и сыром чем-то напоминает по вкусу жульен, но все же имеет свою индивидуальную изюминку.

Ингредиенты:

макароны «Гнезда» – 490 г;
куриное мясо (филе грудки) – 330 г;
грибы – 220 г;
луковица репчатая – 85 г;
масло подсолнечное или оливковое без аромата – 45 мл;
готовый бульон или вода – 310 мл;
сыр твердый – 140 г;
сметана – 140 г;
сухие прованские или итальянские травы – по вкусу;
соль крупная поваренная и свежеперемолотый перец черный – по вкусу;
зелень свежая – по вкусу.

Приготовление

Блюдо можно приготовить как сразу в духовке, так и довести гнезда до готовности в сковороде, а затем отправить в духовку для подрумянивания.

Для этого выкладываем макаронные заготовки в подходящую емкость, заливаем горячим бульоном или водой, прикрываем крышкой или фольгой и отправляем в прогретый духовой шкаф или на плиту до готовности макарон.
Тем временем пассеруем в сковороде на масле нарезанную луковицу до золотистости, добавляем грибы и жарим содержимое до испарения влаги.
Отдельно подрумяниваем мелко нарезанное куриное филе и выкладываем к грибной поджарке.
Подсаливаем компоненты по вкусу, перчим, приправляем ароматными прованскими или итальянскими травами и снимаем с плиты.
Выкладываем приготовленную начинку сверху на практически готовые гнезда, сверху добавляем по ложке сметаны, притрушиваем сыром и отправляем минут на десять для подрумянивания в духовку.

Готовые макароны «Гнезда» с курицей и грибами подаем горячими, посыпав зеленью.

Как приготовить «гнезда» из макарон, чтобы они не утратили форму :: SYL.ru

Что такое «гнезда из макарон»?

В последнее время на наших прилавках появились спагетти оригинальной формы: длинные, хаотично скрученные колечками, они напоминают птичьи гнездышки. В стране происхождения – Италии – их называют «тальятелле» или «тальолини», а в англоязычных странах – «спагетти нэтс» («макароны в гнездах») или «волосы ангела». Говорят, что их придумали кулинары времен эпохи Возрождения, вдохновленные длинными локонами Лукреции Борджиа. Из этого вида вермишели можно приготовить разнообразные блюда, и ниже будут приведены рецепты. Однако главный секрет состоит в варке изделий. Ведь если их просто кинуть в кипяток, упругие колечки раскрутятся, и на выходе получится обычная лапша.

Как готовить макароны-«гнезда» правильно?

Чтобы сохранить такую интересную форму вермишели, нужно варить ее либо в сковороде с высокими краями, либо в кастрюле с широким дном. Наливаем воды немного, так, чтобы, когда мы опустим туда спагетти, она их полностью покрывала. Дожидаемся начала кипения, солим и делаем огонь меньше. Осторожно, с помощью шумовки, опускаем гнездо «донышком» вниз. Кладем свертки не кучно, чтобы они по возможности не касались друг друга. Лапшу перемешивать нельзя. После истечения времени, указанного на пачке – ведь прутики тальятелле бывают разной толщины, поэтому и срок варки разный – их вынимают шумовкой, осторожно промывают теплой водой и дальше готовят в зависимости от рецепта.

«Гнездышки» из макарон под соусом болоньезе

Интересно, что на родине этого соуса, в Болонье, с ним подают именно тальолини. Лапшу отваривают отдельно, а дрессинг для нее – тоже отдельно. Под конец на сковороду с болоньезе выкладывают свитки и дают им немного потушиться под крышкой.

Фаршированные «гнезда» из макарон

Коль скоро нам удалось сохранить такую интересную форму пасты, нужно положить в это уютное птичье логово какую-то начинку. Можно придумать самое разное наполнение: мясное, сырное, рыбное, овощное. Алгоритм действий таков. Кольца отвариваются, промываются и укладываются в смазанный растительным маслом противень. В углубление кладется сырая начинка. Она должна состоять из продуктов, которые готовятся быстро. Так что кусок мяса не подойдет — нужен говяжий, свиной или куриный фарш, смешанный с пассерованным луком. Поверх него посыпаем клубочки тертым сыром и наливаем в противень соус, пока «гнезда» из макарон в нем не утонут полностью. Отправляем все в духовку (160-200 С) до полной готовности. Перед подачей посыпаем блюдо свежей зеленью.

«Гнезда» из макарон с начинкой

Куриное филе мелко порезать и прожарить с луком до готовности. Отваренные тальятелле поместить в смазанную жиром форму и вложить в углубления по кусочку сливочного масла. Сверху поместить мясо, поверх него – кусочек помидора. Разболтать яйцо, полить им гнездышки, щедро присыпать тертым сыром и поставить в духовку запекаться, пока сыр не образует румяную «шапочку». Готовое блюдо традиционно посыпаем рубленой зеленью и чесноком. Начинку можно сделать вегетарианской: вместо курицы использовать грибы (обжаренные с луком и несколькими размолотыми ядрами грецких орехов). Сыр тогда уместнее дополнить сметаной.

👌 Гнезда из макарон с фаршем

В праздничные дни особенно хочется порадовать своих близких чем-то вкусненьким и необычным. Представляем вашему вниманию идею для оригинального семейного ужина — гнезда из макарон с фаршем, приготовленные на сковороде с сыром и зеленью. Вкусное, ароматное и сытное блюдо из макарон и фарша станет прекрасной альтернативой традиционному картофельному пюре с курицей.

Общее время приготовления: около часа

Кол-во порций: 6-8

Ингредиенты:

Ход приготовления:

1. Подготовьте все ингредиенты.

2. Начинаем приготовление нашего сытного блюда с начинки: обжариваем сырой фарш на сковороде с мелко нарезанным луком в течение 20 минут, добавляем соль и молотый черный перец по вкусу. Готовый фарш помещаем на тарелку.

3. В другую сковороду выкладываем гнезда из макарон. Наливаем в сковороду воды на уровень чуть выше половины высоты гнезд.

4. Воду в сковороде подсаливаем, добавляем на каждое гнездышко готовый фарш (шаг 2) и закрываем сковороду крышкой. Макароны должны протушиться в течение не менее получаса, при необходимости можно подлить еще немного воды.

5. Через полчаса добавляем на каждое гнездо тертый сыр, нарезанную зелень и готовим макароны с фаршем еще в течение 10 минут, до расплавления сыра.

6. Гнезда из макарон с фаршем готовы.

7. Сверху готовые гнезда из макарон с фаршем можно украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!

Фото: Roman Ish

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Гнезда из макарон с фаршем на сковороде с сыром – рецепт с фото пошагово

Это вкусное итальянское блюдо точно понравится домашним! Выглядит красиво, даже празднично. С приготовлением справится любая хозяйка. Достаточно следовать рекомендациям. В магазинах продаются специальные макароны нужной формы. Здесь обычные не подойдут. Гнёзда из макарон с фаршем и сыром на сковороде готовятся достаточно быстро и для их приготовления нужен минимальный набор продуктов.

Подойдет для сытного обеда с семьей или праздничного ужина. Длительное хранение нежелательно, лучше съедать сразу. Поэтому количество ингредиентов хозяйке следует рассчитать правильно, учитывая аппетит домашних. Макаронные гнезда продаются уже готовыми, их незачем размешивать и портить форму. Лучше воспользоваться этим, приготовив начинку.

Фаршированные гнезда совсем не похожи на классические жареные блюда. У них небольшая калорийность за счет тушения длительное время под крышкой. Зато мясо, пропитавшись ароматами, станет мягким и сочным.

Как приготовить гнезда из макарон с фаршем и сыром на сковороде в домашних условиях

Блюдо самостоятельное, если подавать гостям, можно выложить все гнезда вместе на большую общую тарелку. Украсить ее зеленью. Потом наложить каждому сколько нужно.

Полезные советы

Знающие хозяйки охотно делятся рекомендациями, воспользовавшись которыми, можно избежать распространенных ошибок:

Как сделать горячий соус дополнительно, если блюдо кажется суховатым – оставив часть томатной пасты или немного кетчупа, нагреть его в сковороде, разбавив водой. Потушить, при желании добавив другие ингредиенты. Например, измельченный зубчик чеснока с ложкой сметаны.
Для мусульман свинина – запрещенный продукт, поэтому можно заменить ее на другое мясо. Порядок действий останется прежним. Баранина жирная, чтобы уменьшить это, стоит отрезать излишки жира заранее, перед прокруткой фарша. Единственное, нежелательно брать покупкой фарш, неизвестно какие ингредиенты продавцы добавляют туда. При желании, сделать смешанный – говядина + баранина или говядина + свинина, при равном соотношении, т.е. 1:1.
Нотку пикантности блюду придаст начинка. При формировании котлеток, можно поместить в центр каждой кусочек сыра. Не обязательно брать твердый сорт, подойдет брынза. При тушении сыр растает, и будет чувствоваться во рту.
Средняя порция на человека – 2 фаршированных гнездышка, если они средних размеров. Взрослому мужчине потребуется 3, ребенку хватит 1-1,5.
Допускается разогрев остывшего блюда, главное не перемешивать его. Хранить как есть на плоской посуде и накрыв сверху чем-нибудь. Так поместить в микроволновку для разогрева.
Для тушения подойдут разные овощи. Не обязательно брать пару морковь + лук. Можно дополнить их шинкованным перцем и другими. Отличным украшением станут помидоры. Нарезать их тонкими пластинами. Расположить под шариками фарша по одной дольке помидора и все.
Макароны лучше выбирать твердых сортов. Они сохранят форму за период приготовления мяса.

Изысканное блюдо не значит сложное. Именитые повара воспринимают свое дело как искусство, они постоянно дорабатывают и изменяют рецепты. Придумывают новые. Порой идеи появляются прямо на кухне.

Купила макароны «Гнёзда»,подскажите пожалуйста что можно вкусного из них приготовить?

Берем морской коктейль или просто креветки, солим и кидаем на сковородку без масла, обжариваем мин. 3, 5. Пока креветки обжариваются делаем соус: ржем мелко шампиньоны, лук все обжариваем. Добавляем немного сливок и мелко нарезанного чеснока (чеснока чуть, чуть для пикантности) . (Для густоты можно добавить муки или крахмала, но я обычно не добавляю. ) Затем смешиваем соус с креветками и тушим мин. 5. В сваренные гнезда, в серединку, добавляем соус с креветками. Немного зелени и можно подавать. :)))

сварить макароны сделать вкуснющую мясную подливу…

приготовь из них картошку

Берем мясной фарш, шампиньоны, сыр, фарш, грибы лук пережариваем, ложим в гнезды и все напротивень и заливаем каким нибудь вкусным соусом и запекаем под конец добавить сыра очень вкусно

Макаронные гнезда с фаршем 1 упаковка макарон «Итальянские гнезда» 300-400 грамм фарша (я брала говяжий, но смешанный, полагаю, подошел бы еще лучше) 1 небольшая луковица 2 бульонных кубика или бульон 3-4 ложки кетчупа 100 гр сыра твердого сорта Фарш солим, добавляем специи для мяса и мелко порезанный лук. Можно добавить порубленную зелень. В форму для запекания выкладываем макаронные гнезда. В гнезда кладем, хорошо приминая, фарш. Затем заливаем в форму бульон, так чтобы он покрыл макароны. Ставим подготовленные гнезда в разогретый духовой шкаф. И оставляем там на максимальной температуре минут на 25. Затем на каждое гнездышко кладем немного кетчупа и посыпаем тертым сыром. Оставляем в духовке еще на 5 минут. Блюдо и вкусное, и выглядит необычно. <img src=»//otvet.imgsmail.ru/download/9145be13fe5d99b78a4d482f5b5b673c_i-393.jpg» >

А я для них делаю соус: обжариваю чесночёк на оливковом масле, помидоры режу кубиками, выкладываю к чесноку. Жду, пока помидоры проварятся до почти однородной массы лучше без кожи) , немного соли-перца, базилик и сыр тертый. Настоящий соус Наполи)) ) Приятного аппетита!

гнезда довести до полугнотовности разбить внутрь яйцо посыпать сыром запекать в духовке до образования корочки

Фаршированные «Гнезда» <a rel=»nofollow» href=»http://forum.say7.info/topic18952.html» target=»_blank»>http://forum.say7.info/topic18952.html</a> Макаронные гнезда с соусом из креветок <a rel=»nofollow» href=»http://forum.say7.info/topic25492.html» target=»_blank»>http://forum.say7.info/topic25492.html</a> Гнёздышки из вермишели <a rel=»nofollow» href=»http://forum.say7.info/topic14103.html» target=»_blank»>http://forum.say7.info/topic14103.html</a> Гнезда с грибами и сыром <a rel=»nofollow» href=»http://forum.say7.info/topic35903.html» target=»_blank»>http://forum.say7.info/topic35903.html</a>

Я делаю их с фаршем. Сначала жарю фарш с луком и чесноком. Потом заливаю его соусом из сметаны, соевого соуса (или соли) , воды. Можно добавить томат. На любителя. В общем, жидкости должно получиться половину сковороды. Укладываю в нее гнезда. Сразу из пакета не отваривая. Одно гнездо на одного едока. Накрываю крышкой и жду, пока макароны приготовятся. Получается очень вкусно.

ну их не обязательно делать только в виде гнезд. тем более в воде при варке они расплываются. . -я делаю соус — лук, тертая морковь, сладкая паприка, помидор кубиками. это все тушить на сковородке почти до готовности. потом банка опят туда, солим -перчим, даем сметаны, так чтобы получился соус и в конце додаю петрушки. -или просто отвариваю эти макароны, отдельно картошку отвариваю, и отдельно хорошо обжарить сырокопченые колбаски, или колбаски сырые. поджарить со всех сторон до хрустящей корочки. в это время соединить готовые картошку и макароны, влить в них сливки, посолить и дать закипеть. готово. сосиски в картошкуне мешать, отдельно на тарелку.

ФАРШИРОВАННЫЕ «ГНЕЗДА».. Положила гнезда в форму, залила кипятком так, чтобы вода только чуть покрывала макароны, посолила, добавила немного растит масла, отварила 7 минут… Обжарила фарш, лук, болгар перец…. Эту обжарку положила в гнезда, сверху укроп и тертый сыр, залила сливками и на 5 мин в духовку, только чтобы расплавился сыр… <img src=»//otvet.imgsmail.ru/download/f4f71b5606c352003fb9e155e11a3bac_i-740.jpg» > Можно по-другому приготовить.. Гнеда (лапшу) залить кипятком так, чтобы вода чуть окрывала макараны, подсолить и варить 5-7мин (чуть НЕ доварить!)… Аккуратно переложить в форму.. . Начинка: обжаренные с луком помидоры и цуккини… Сосиску разрезать на 3 части, потом сделать хвостики, обжарить и воткнуть в гнездо с начинкой.. В духовку на 10-15мин, потом залить 10%сливками, зелень кинуть и еще 5мин запекать…. Но это была сплошь импровизация, начинку любую можно, особенно с беконом вкусно… <img src=»//otvet.imgsmail.ru/download/f4f71b5606c352003fb9e155e11a3bac_i-774.jpg» >

Супчик для детей и взрослых «Волшебное озеро» . 1/2 курицы 1 луковица 100 гр. сыра 10-12 гнезд из лапши 1 морковь 4-5 шт. грецких орехов на кончике ножа шафран растительное масло соль, зелень — на вкус бульонный кубик по желанию. Курицу отварить в воде с 1/2 луковицы и с 1/2 морковки, посолив по вкусу. Курицу остудить. Бульон — процедить и добавить шафран (предварительно его надо настоять в небольшом кол-ве кипятка — цвет будет насыщенней! ) Оставшиеся лук и морковь измельчить и обжаривать до золотистого цвета на растительном масле, добавить измельченное куриное мясо и дробленые ядра орехов. Гнезда отварить «аль денте» в бульоне (из кубика) или воде, не нарушая их формы. Выложить на слегка смазанный маслом противень. Каждое гнездо наполнить куриным фаршем, украсить шапкой натертого сыра. Запекать в духовке до легкого зарумянивания сыра. В глубокую тарелку налить бульончик, добавить зелени и водрузить 1-2 гнезда — в зависимости от аппетита (можно и больше — никто не ограничивает! ) Очень нравится деткам! Приятного аппетита!

Как варить гнезда из макарон

Сегодня мы разберемся, как варить гнезда из макарон правильно, а также сколько варить гнезда, чтоб они не развалились, имели приятную эстетичную форму.

Вы наверняка видели на прилавках магазинов рядом с обычными макаронами и вермишелью такие гнезда, они могут быть как тонкой лапшой, так и тальятелле, смотрите на упаковке название.

Содержание страницы:

Как варить гнезда из макарон правильно
Если вы никогда не пробовали гнезда, обязательно купите эту интересную лапшу. Она бывает как разноцветной, так и приятного желтого оттенка. Давайте узнаем главный секрет, как варить гнезда, чтоб они не разваливались
Нам понадобится:
Гнезда;
Вода;
Соль – по вкусу;
Сухая приправа – по желанию;
Оливковое масло – чайная ложка.
Как правильно варить гнезда
1.
Гнезда — отличная альтернатива приевшимся всем макаронам, обычной лапше или вермишели, такое блюдо выигрышно смотрится на столе с любым соусом или мясом.
2.
Выбираем правильную посуду. Лучше брать широкую кастрюлю или сковороду с высокими бортами. Хозяйки готовят по-разному. Одни кипятят воду в кастрюле, а уже потом осторожно выкладывают туда гнезда, другие выкладывают гнезда в емкость, кипятят воду в чайнике и осторожно их заливают. Но главное вот что: гнезда должны лежать свободно и в один слой.
3.
Если вы хотите быть уверенным на 100%, что гнезда не развалятся, лучше доведите до кипения воду в чайнике.
4.
Тем временем раскладываем гнезда в большой сковороде или кастрюле. Добавляем соль, специи и оливковое масло, чтоб лапша не слиплась. Заливаем крутым кипятком гнезда по верхний уровень, чтоб они были покрыты водой. Когда гнезда оказались в воде, варим на небольшом огне, ожидая повторного закипания. Когда вода закипела, провариваем буквально 5 минут.
5.
Готовые гнезда аккуратно достаем шумовкой, можно положить на дуршлаг, чтоб лишняя жидкость стекла, но промывать гнезда не нужно.
6.
Потом можно раскладывать по тарелкам, полить соусом, добавить любимое рыбное или мясное блюдо и подавать. Так как гнезда сами по себе уже интересно выглядят, их можно подавать с обжаренным фаршем внутри или даже положить вареные перепелиные яйца для завершения образа.
Как варить гнезда в кастрюле
В кастрюле процесс варки очень прост. Сначала выбираем такую кастрюлю, чтоб гнезда лежали свободно и помещалось хотя бы 4 штуки, не нужно класть их один на один.
Кипятим воду в чайнике, а тем временем раскладываем гнезда в кастрюле, солим, добавляем специи по вкусу и чайную ложку оливкового масла.
Заливаем крутым кипятком гнезда и ставим на огонь, ждем закипания и варим до 5 минут.
Готовые гнезда достаем шумовкой, как показано выше на фото. Сам процесс ничем не отличается.
Сколько варить гнезда из макарон
Как и любые макаронные изделия, гнезда долго не варятся. Им достаточно 5 минут после повторного закипания воды. То есть, как только мы опустили гнезда в кипящую воду, ждем повторное закипание, а дальше можно отмерять 5 минут и варить до готовности.
Такое блюдо непременно понравится и гостям, и деткам. Если готовите детям, выбирайте разноцветную лапшу, это дополнительно украсит ваше блюдо. Подавать можно и с вареными перепелиными яйцами в центре, и с любимым соусом, и с фаршем или фрикадельками внутри гнезд, все зависит от вашей фантазии.