Как пожарить семечки в микроволновке — Многоточка
Любимое лакомство каждого деревенского ребенка – ароматные и хрустящие жареные семечки. Их никогда не бывает много, потому что от черных заманчивых зернышек на бабушкиной сковородке нет сил отказаться. Какой аппетитной ни казалась бы данная продукция в пестрых упаковках, аккуратно разложенных на магазинных прилавках, домашняя все равно вкуснее. И совсем необязательно вооружаться чугунным инвентарем для приготовления мелких вкусняшек, вполне подойдет лучшая подруга современной женщины – микроволновка.
1. Действительно, это очень простой и удобный способ, не требующий много времени и особых усилий. К тому же – экономный, ведь сырые семечки покупать в развесную значительно дешевле. Нужно лишь немножко терпения, потому что поначалу придется пойти путем эксперимента. Это связано с тем, что у каждой СВЧ-печи свои особенности и уровни мощности. Значит, необходимо приспособиться к конкретной модели с учетом ее характеристик. Хотя основной принцип приготовления жареных семечек для всех одинаковый. Весь процесс условно можно разделить на четыре этапа:
- промывание и просушка подсолнечных зерен;
- подбор правильной посуды;
- непосредственно готовка;
- карамелизация.
2. Итак, приступаем. Сперва сырой продукт помещаем в дуршлаг и тщательно промываем, желательно горячей водой. Делать это следует до тех пор, пока стекающая вода не будет выглядеть чистой. Потом избавляемся от влаги, раскинув семечки на газетном листе или большой салфетке. Позаботьтесь об этом заранее, чтобы они хорошо просохли.
3. Выбирая посуду, ни в коем случае не прибегайте к глубоким тарелкам, наоборот – возьмите плоскую жаростойкую. Она позволит разложить семечки ровным слоем, примерно в два ряда, а не горкой. Так они равномерно прожарятся. Вместо тарелки можно использовать и пергаментную бумагу для выпечки. Обратите внимание также на величину порции. Слишком большая останется сырой, маленькая – пригорит. Идеальный вариант – примерно граммов триста.
4. Теперь переходим к самому главному – жарке. Можно использовать два подхода. Рассмотрим их пошагово. Первый заключается в следующем:
- поставьте посуду с семечками в микроволновку, включите ее на 3 минуты при мощности 800 Вт;
- достаньте тарелку и тщательно перемешайте содержимое;
- опять поместите ее в СВЧ-печь на 2 минуты;
- когда время истекло, проверьте готовность семечек после перемешивания;
- если продукт пока не пригоден для употребления, прожарьте его в течение еще 1 минуты;
- при необходимости повторяйте эту манипуляцию до полной готовности блюда.
5. Второй метод, на который в среднем уходит 3-5 минут, предусматривает несколько иную специфику:
- микроволновку следует включить на полную мощность и удерживать в ней семечки одну минуту;
- после перемешивания повторить данную процедуру столько раз, сколько понадобится, с тем же временным интервалом.
6. Важно учесть, что на сковороде подсолнечные семечки начинают прожариваться с наружной стороны, а внутренние ядра доходят до необходимой кондиции позже. В СВЧ-печи ситуация противоположная: сначала зернышко готовится изнутри, а потом снаружи.
7. Заключительный этап приготовления – позволить семечкам «дойти». Не спешите приниматься за лакомки непосредственно сразу после прожарки. Оставьте их на минут 15-20 в микроволновке или заверните в несколько слоев газетной бумаги примерно на такое же время.
8. Если вас не прельщает процесс очистки зернышек от кожуры, можно поджарить с помощью бытового электроустройства и сырые семечки, которые продаются очищенными. Для этого необходимо:
- поместить их на плоское блюдо или пергаментную бумагу;
- поджаривать на полной мощности от 3 до 5 минут;
- через каждую минуту открывайте печь и перемешивайте семена.
9. Обратите внимание, что поджаренные в микроволновке семечки в шелухе и без нее по вкусу будут отличаться. Любимую закуску можно приготовить и с солью:
- положите неочищенные семечки в плоскую миску и слегка обрызгайте их растительным маслом;
- перемешайте и посыпьте мелкими крупинками соли;
- оставьте готовиться на средней мощности на протяжении примерно 5 минут, периодически помешивайте;
- позвольте семечкам «дойти» в микроволновке где-то 15 минут.
Несколько экспериментальных проб – и вы сможете точно определиться со временем готовки и оптимальным количеством продукта. Процесс станет привычным и легким, а вы сполна насладитесь вкусными зернышками, от поедания которых невозможно оторваться.
Просмотров всего: 306 и сегодня: 1
Как пожарить семечки в микроволновке?
Если вы мучаетесь в догадках можно ли пожарить семечки в микроволновке, то данная статья развеет все ваши сомнения и поможет успешно реализовать первый опыт приготовления продукта в печи СВЧ.
В такого рода устройстве можно пожарить семечки подсолнечника, тыквы, а также наполнить их дополнительными вкусовыми качествами, подсолив в процессе. О том, как это правильно сделать, предложенные ниже рецепты.
Как пожарить семечки в микроволновке с солью?
Ингредиенты:
Приготовление
Как и перед традиционной жаркой на сковороде семечки необходимо хорошенечко промыть под проточной теплой водой, после чего разложить их на бумаге или полотенце и тщательно просушить. Можно обсушить их сразу же в микроволновой печи, в таком случае потребуется немного больше времени для жарки.
Примерно половину чайной ложки соли растворяем в чайной ложечке воды, сбрызгиваем полученным раствором семечки и перемешиваем. Если желаете приготовить семечки с классическим несоленым вкусом, то данный этап пропускаем.
Для жарки помещаем продукт в широкую подходящую для приготовления в микроволновке миску небольшим слоем, ставим в устройство, которое настраиваем на мощность 800 Вт и включаем таймер на две минуты. После этого семечки перемешиваем и ставим еще на такое же время жариться при той же мощности. Повторяем циклы до получения желаемого результата, сократив в процессе приготовления интервал после третьего цикла до одной минуты.
Как вкусно пожарить тыквенные семечки в микроволновке?
Ингредиенты:
Приготовление
Сырые тыквенные семечки, которые только извлечены из тыквенного плода необходимо подсушить несколько дней на воздухе прежде чем приступать к жарке. Их можно перед этим предварительно промыть, но можно этого и не
В остальном технологический процесс жарки тыквенных семечек в микроволновке идентичен описанному выше. Помещаем продукт в миску тонким слоем и размещаем в печи СВЧ на две минуты. После этого миску с семечками вынимаем, перемешиваем содержимое и возвращаем в микроволновку. Повторяем циклы до получения желаемой кондиции семечек, уменьшив время до одной минуты.
Также как и в случае с семечками подсолнечника, тыквенный продукт можно подсолить перед приготовлением, сбрызнув насыщенным соленым раствором и перемешав хорошенечко.
Как правильно поджарить семечки в микроволновке? сколько надо минут?
это в СССР все на сковородках жарили, а в 21 веке жарят в микроволновках, ничем не отличаются, главное, приноровиться))) ) я мою, 3,5 мин, помешала +3,5 мин, помешала, попробовала, а там уже дожариваю 1,5 — 2,5 мин, потом на бумагу растилаю)))
Время-зависит от мощности плиты, от влажности семечек и от их количества, а так-же от температуры продукта. Я жарю их в кастрюле стеклянной, в которой и мыл их, 1 литр семечек на максимальной мощности микроволн с открытой посудой (без крышки) примерно 11 минут. Пока пью чай-они пожарятся—желательно пару раз в процессе ложкой помешать.
Не зная мощости вашей микро посоветую начать с 1 минуты. Открыть, помешать и т. д. А то тут недаво сухари сушили в микро-за 2 минуты (по совету) все сгорело.
Как жарить семечки в микроволновке?
Очень просто — насыпаем в неглубокую термостойкую посуду (слой — 2-3 см) , включаем к примеру на 5 минут, потом проверяем: недожарились — значит, перемешиваем и еще на 5 минут, повторяем цикл до достижения нужной кондиции.
Легко. Вымыть. Засыпать и жарить мин. 3 Не прожалились, тогда еще. Время выдержки сокращать, чтобы не сгорели. Но мне лично не нравятся семечки из микроволновки. Вкус какой-то специфический. Не так пахнут.
семечки и орехи я жарила постоянно в тарелке, желательно небольшими порциями, чтобы прожаривание получилось равномерным, посоянно надо открывать дверцу и перемещивать их ложкой, давать немного остыть …но лучше всего семечки жарить всетаки на сковореде.
если микроволновка 800 ватт поставь на 3 минуты на полную мощность, если больше мощность то поставь на меньшее время, семечки ложи не в тарелку, а рассыпай прямо на стеклянное блюдце на которое ты в микроволновке ставишь посуду. ГЛАВНОЕ СМОТРИ ЧТОБЫ ВСЯ ВОДА ИЗ СЕМЕЧЕК НЕ ИСПАРИЛАСЬ!! ! МИКРОВОЛНОВКУ БЕЗ НАГРУЗКИ ВКЛЮЧАТЬ НЕЛЬЗЯ! а вода там самая основная нагрузка 🙂
за 5 минут у тя семечки перестоят… или вообще сгорят… ставь на пару минут сначала для разогрева… потом помешай и еще на ару минут… и так до готовности… учитывй что в микроволновке се готовится не как в плите сначала с наружи а потом внутри как раз наоборот… сначаа внутри все дойдет и потом снаружи… потому пробуй.. только охлажденными а то не поймешь готовы или нет… если сочтешь что не дошли подержи еще немного
Я больше на сковородке жарить люблю.
Как пожарить в микроволновке семечки
В микроволновой печи можно приготовить обычные жареные семечки и соленые. Правда, ценители лакомства утверждают, что их вкус немного отличается от привычного. Зато при соблюдении всех нюансов семечки не подгорят и приготовятся очень быстро.Прежде всего, необходимо перебрать и промыть семечки в проточной воде, а также тщательно просушить при помощи бумажных салфеток. Затем их пересыпают на подходящее блюдо. Нужно проследить, чтобы семечки были расположены равномерно. Если их разместить горкой или раскидать поодиночке, семечки могут либо не прожариться, либо сгореть. Идеальной посудой для обжаривания семечек считается стеклянное блюдо с высокими бортиками.
Время приготовления зависит от типа микроволновой печи. Поэтому лучше готовить жареные семечки поэтапно. Поставив блюдо в печь, включают максимальный режим нагрева на 1 минуту. После этого тарелку достают из микроволновки, перемешивают семечки и дают им слегка остыть. Процедуру повторяют до тех пор, пока семечки не прожарятся в достаточной мере.
Таким образом, можно определить оптимальное время обжаривания. Если для получения вкусных ароматных семечек потребовалось включать печь на 1 минуту 4 раза, при следующем приготовлении можно сразу ставить таймер на 3 минуты. Далее семечки достать из печи, перемешать и поставить еще на 1 минуту.
Как и в предыдущем рецепте, семечки сначала требуется промыть и очистить от попадающегося мусора. Подсушив семечки, их перекладывают в стеклянное блюдо с высокими бортиками, поливают небольшим количеством растительного масла и перемешивают. Затем семечки посыпают солью мелкого помола и снова перемешивают.
Благодаря растительному маслу на поверхности плодов подсолнечника образуется тонкая пленка. Она крепко связывает шелуху семечек с мелкими крупинками соли.
Таймер микроволновки устанавливают на 1 минуту и обжаривают семечки при среднем нагреве. Достав блюдо из печи, семечки перемешивают и пробуют на вкус. Если они недостаточно прожарились, процедуру повторяют.
Кстати, знатоки приготовления семечек в микроволновой печи утверждают, что вкус готового продукта станет значительно лучше, если не спешить вынимать блюдо из СВЧ печки после окончания обжаривания. Достаточно подержать семечки в закрытой и выключенной печи еще 15 минут.
можно ли жарить семечки в микроволновке?
В большую тарелку насыпать семечки, выравнять и ставить на среднюю мощьность на 3-4 мин. Потом мешать, опять выравнять еще на 3 мин. И так же третий раз. Смазывать не надо. Слой семечек не должен быть очень толстым.
Семечки нужно распределить на чем нибудь плоском и жарить не более двух минут!
можно я так всё время деляю! 30-40 сек в микроволновке и всё!
Пожарь на сковородке и не парься
ну помочь не могу. . но знаю что МОЖНО!!!
Пожарить семечки в микроволновке нереально, только разогреть.. . Жарят обычно на сковородке!
У меня получалось много раз, все происходило так : через каждые 30-60 cек вынимайте их и перемешивайте, желательно, чтобы они у вас укладывались в один слой — быстрее сготовятся. Вот так — ловкость рук и никакого мошеничества. Приятного аппетита и вкусных семечек!!
я бы не стал так над микроволновкой издеваться
Я в микроволновке на слабом режиме жарила, но это всё не то. Гораздо вкуснее на сковороде, капнуть 2 капли подсолнечного масла, слегка подсолить и на умеренном огне жарить, постоянно помешивая, до потрескивания.
купите в магазине готовые и не парьтесь с приготовлением ))))))))))))))
Когда попробуешь, отпишись пожалуйста! ИНТЕРЕСНО!!!!
не стоит! вкус не такой, в микроволновке вредно
Как пожарить семечки в микроволновке
Ну кто из нас не любит семечки? Наверное, таких нет! О них не знали, пока Колумб не открыл Америку, потом подсолнечник вместе с другими диковинными растениями того континента появился в Европе. Как водится, сначала его выращивали для красоты в садах и на клумбах, как и картошку, а распробовали значительно позже! Сейчас семечки называют русскими орехами и считают «народной едой». Иностранцы удивляются, почему мы их шелушим сами, ведь можно купить уже очищенные! Но мы то знаем, что это почти ритуал! За семечками проходят разговоры по душам, грызя семечки мы смотрим телевизор или читаем книгу… В этом продукте соединились и вкус и польза, в семечках есть витамины Е и Д, микроэлементы и жирные кислоты. Но не забывайте, что злоупотребление семечек может привести к нарушению зубной эмали. И еще они очень калорийны, в 100 граммах находится 600 килокалорий.
Чем покупать семечки в магазине, лучше самим их пожарить! Для этого предлагаю использовать помощницу на кухне — микроволновку. Это быстро и степень «зажаренности» можно регулировать самим.
Ингредиенты:
- Нам нужны свежие семена подсолнечника и соль для вкусового оттенка.
Как пожарить семечки в микроволновке:
1. Сначала семена помоем. Не секрет, что грызя магазинные семечки пальцы и ногти нередко бывают грязными, это не красиво, не удобно, не опрятно. Естественно, на заводе их мыть никто не станет! Но мы готовим для себя, помыть семечки — это дело двух минут, зато руки будут чистые!
Положим семечки в дуршлаг и под проточной водой помоем их. Дадим стечь воде. Долго их мыть не стоит, они напитываются влагой и времени на жарку потребуется больше.
2. Пока семечки влажные посолим их по своему вкусу. Солить или нет решайте сами, а мы любим солоноватые!
3. Поставим в микроволновку на 1 минуту. Вы увидите, что семечки подсохли и посветлели.
4. Не секрет, что в микроволновке продукт быстрее готовится в середине. И семечки в середине тарелки могут просто сгореть. Поэтому я советую дальше семечки жарить по 20-30 секунд, доставая их и перемешивая. Время жарки зависит от количества и качества семечек. На эту тарелку мне хватает 3-4 захода. Вы услышите характерные пощелкивания, запахнет жаренными семечками.
5. Вкусные и душистые, приготовленные в микроволновке семечки готовы!
Угощайтесь!!!
Автор фото рецепта: Надежда Юрикова.
Микроволновая печь Panasonic. Полная мощность 800 Вт.