Фондан пирожное: Рецепт Пирожного Шоколадный Фондан | Выпечка# | Гениальная кулинария

Разница между сливочным кремом и помадным пирогом

Самым распространенным покрытием для тортов является помадка или масляный крем. Тип глазури, которым вы будете покрывать свой кондитерский шедевр, — это личное решение, но у любого выбора есть свои плюсы и минусы. Вам просто необходимо учитывать стиль готового торта.

Глазурь Buttercream может быть нанесена в виде рустикальных завитков или разглажена до идеального результата в зависимости от предпочтений дизайнера. Помадка обычно элегантно гладкая, а также очень универсальна для создания текстурных рисунков.Есть бесчисленное множество инструментов, чтобы раскатать красивые узоры на поверхности этого сахарного теста. Большинство декораторов тортов считают, что при работе с масляным кремом легче исправить ошибки текстуры и отделки, потому что помадку часто приходится полностью переделывать в зависимости от недостатка. Для новичка это может стоить немалых денег, потому что помадку довольно дорого делать с нуля или покупать заранее.

Виды сливочного крема

Масло сливочное — это, безусловно, самое распространенное покрытие для тортов, и у него есть много вариантов.Некоторые из них до боли сладкие и густые, в то время как другие довольно сложные, с богатым вкусом и текстурой, как густые взбитые сливки.

• Обычный сливочный крем: Это сладкая глазурь, которая обычно встречается на детских тортах, и ее легче всего приготовить из очень небольшого количества ингредиентов. Это просто смесь масла или жира, кондитерского сахара и ароматизатора. Эту глазурь можно окрасить в любой цвет и придать ей красиво оформленный дизайн. Торт, замороженный простым сливочным кремом, можно без проблем хранить в холодильнике или при комнатной температуре в течение дня.Если начинка скоропортящаяся или нежная, например, мусс, то в теплую погоду не храните такой торт без холодильника.
• Масло безе с кремом: Это прекрасная глазурь, не слишком сладкая и требующая некоторой практики, чтобы довести ее до совершенства. Это требует взбитых яичных белков и сахара, сваренных до состояния мягкого шарика, чтобы создать гладкую стабильную текстуру. Масляный крем безе может быть ароматизирован и окрашен чуть менее яркими оттенками, чем обычный масляный крем. Эту глазурь следует хранить в холодильнике, но нужно следить за тем, чтобы в нем не было неприятных или резких запахов.Глазурь приобретет этот аромат и в результате станет менее вкусным. Перед подачей на стол необходимо довести пирог до комнатной температуры, потому что глазурь может быть очень твердой в холодном состоянии. Глазурь и украшения из сливочного масла безе растают или соскользнут, если их оставить в жаркий влажный день, поэтому выберите другой вариант для этих красивых летних свадеб на открытом воздухе!

Использование помады

Помадка — это сахарная паста, похожая на пластилин, которую можно раскатать и накинуть на простой или лепной торт.Обычно его замешивают до получения шелковистой и податливой формы, и его можно использовать для создания гладкого бесшовного покрытия на тортах любого цвета. Это покрытие для торта очень популярно среди некоторых декораторов, потому что его можно раскрасить в любой оттенок, отдать предпочтение и придать ему головокружительный ассортимент украшений, фигур, цветов, оборок и других элементов дизайна.

Помадные коржи можно поставить в холодильник, и они будут оставаться свежими в течение нескольких дней, что является положительной характеристикой, особенно если мероприятие проводится летом. Торт можно накрыть, отделать простыми рамками, отложить до важного дня мероприятия, а затем украсить на месте.Помадные коржи перед подачей на стол необходимо довести до комнатной температуры и не прикасаться к пирогу, пока он нагревается. Он может стать липким и оставлять отпечатки пальцев! Одна из причин, по которой декораторы избегают помадки, заключается в том, что она имеет очень сладкий вкус и забавную липкую текстуру, которую некоторые люди находят очень неприятной.

Лучшее из обоих покрытий

Если вам действительно нравится нетронутая поверхность торта, покрытого помадой, не беспокойтесь о гостях, которым не нравится вкус или текстура.Масляный крем нужно наносить под слой помадки, иначе драпированное покрытие не прилипнет к торту. Масляный крем также покрывается густой глазурью, чтобы покрыть неровности и неровности поверхности торта, чтобы помадка оставалась ровной и гладкой. Любой, кто любит помадку, может съесть ее вместе с остальными слоями, а те, кто не любит помадку, могут просто снять ее. Итак, покрытие для торта — это личный выбор декоратора, который знает, что улучшит дизайн и повод.

Что такое помадка? Из чего он сделан и зачем его использовать

Вы когда-нибудь смотрели Cake Boss ? Я очень надеюсь, что я не единственный! Если вы когда-нибудь видели какое-либо из этих реалити-шоу о выпечке, вы, вероятно, слышали термин «помадка», который использовался раз или два, но вы не можете быть полностью уверены, что это такое.Если вы занимаетесь украшением тортов, то этот пост — подходящее место для вас. Если вам просто любопытно или вы хотите поиграть с новыми техниками, мы можем помочь вам и в этом. Мы собираемся рассказать обо всех основах, касающихся того, что такое помадка, как ее использовать, а также для (буквальной) глазури на торте, мы дадим вам несколько идей, как сделать помадку дома прямо дома!

Fondant технически является разновидностью глазури, и Википедия напоминает нам, что не следует путать его с фондю , хотя происхождение слова такое же, от французского слова «таяние».Просто приклейте глазурь и, пожалуйста, не засыпайте торты плавленым сыром случайно! Помаду чаще всего используют для лепки или украшения тортов, кексов или пирожных. Однако текстура помады сильно отличается от текстуры большинства глазурей, что действительно делает ее уникальной.

Помадка бывает двух разных форм: обычно в рулонной или разлитой форме. Свернутая помадка имеет ту же консистенцию, что и глина, но немного жестче, чем вы привыкли, а налитая помадка представляет собой очень густую густую жидкость.Не будем слишком сильно трогать налитую помадку, так как она встречается реже, но ее используют для начинки или покрытия тортов. Яйца Cadbury Creme Creme наполнены жидкой помадкой, чтобы вы могли лучше представить себе это. Свернутая помадка больше похожа на то, о чем всегда кричит Бадди Торт-Босс: она используется почти исключительно в качестве декоративного элемента на внешней стороне выпечки.

Вы можете думать о типичной глазури для торта как о сливочно-вкусной пасте, которую вы наносите из тюбика или с помощью ножа (или, может быть, вы просто едите ее прямо из миски, здесь нет суждений).Однако помадка — это совсем другое дело. Во-первых, поверхность помадного торта сильно отличается от поверхности, покрытой «обычной» глазурью. Роскошные торты, например, на свадьбах или бат-мицвах, требуют более универсального инструмента для украшения, чтобы получить эти сложные и креативные рисунки. Подумайте о том, чтобы сделать трехмерный лук из обычной глазури — этого не произойдет, независимо от того, насколько вы талантливы. Также часто используется разновидность свернутой помады, известная как помадка для лепки, но мы сгруппируем их в одну для наших целей, поскольку они очень похожи.

Свернутая помадка состоит из сахара, воды и кукурузного сиропа. Для лепки и придания формы добавляют желатин или глицерин. Изысканные украшения на свадебные торты раньше создавались из марципана или королевской глазури, но в наши дни помадка является более популярной заменой, поскольку оба они содержат миндальную муку и сырые яичные белки, соответственно, что сложно при выпекании для больших толп из-за аллергии. . Интересно, что помадку также можно приготовить из сахарной пудры и топленого зефира, но этот метод определенно менее распространен.Свернутая помадная мастика после изготовления скатывается, как правило, в плоские листы, которые затем накидываются на торты или используются для вырезания фигур в целях украшения. Вы можете купить предварительно свернутую мастику в листах в некоторых специализированных магазинах, или вы можете купить ее в форме теста и раскатать самостоятельно. Думайте об этом как о украшении торта пластилином Play-doh®, просто гораздо веселее! Независимо от того, какая форма лучше, помадка в кратчайшие сроки сделает вашу игру украшением торта неповторимой!

Fondant — это съедобная глазурь, на 100% состоящая из съедобных ингредиентов (что заставляет задуматься, кто использует несъедобную глазурь).Хотя глазурь съедобна, вы можете увидеть, как люди снимают помадку с торта, когда едят торт, потому что людям не нравится текстура или вкус помадки. Не стесняйтесь есть глазурь!

С ростом популярности помадки марципан и королевская глазурь потеряли популярность, но в мире тортов по-прежнему есть один большой конкурент помадной массе: масляный крем. Глазурь из сливочного крема — это просто мечта, работать с ней, она кремовая и вкусная.Я мог бы продолжить, но цель этой публикации не в этом! Хотя масляный крем вкусный и сливочный, у него также много ограничений, и именно здесь в игру вступает помадка. Глазурь из сливочного крема в значительной степени имеет один вид. Его можно легко раскрасить, его можно вращать или растягивать более плавно, но что касается декора, за пределами этих вариантов не так много универсальности. Масло сливочное также очень легко тает, но становится твердым, когда слишком холодно, поэтому для достижения наилучших результатов его нужно подавать при правильной температуре.Например, если ваша свадьба в Грузии в июле, вам придется подавать торт сразу после того, как он будет доставлен, чтобы не растаять в восхитительной сладкой лужице. В том же духе торты со сливочным кремом, как правило, портятся быстрее, поэтому вам нужно испечь пироги и приготовить их ближе к тому моменту, когда вы их фактически съедите. Тем не менее, некоторые плюсы сливочного крема заключаются в том, что он очень вкусный сам по себе и может быть слегка ароматизирован для получения потрясающих результатов. Некоторые пекари предпочитают сливочный крем, так как ошибки или неполадки исправить легче, чем с помощью помадки!

С другой стороны, помадка во многом противоположна сливочному крему.Хотя помадку также можно окрашивать, на этом сходство заканчивается. Помадка защищает торты от порчи, так как «герметизирует» внешнюю поверхность торта. Вы можете приготовить торты заранее и хранить их в холодильнике, и через несколько дней они все равно будут вкусными и свежими! Помадка становится твердой, когда она холодная, как масляный крем, поэтому лучше всего подавать ее при комнатной температуре, но у вас больше гибкости в зависимости от температуры, чем с масляным кремом, поскольку помадка не тает так легко.Возможности декорирования помадой практически безграничны! Возвращаясь к примеру Cake Boss , он сделал гигантские тематические парки, автомобили и всевозможные формы в основном из помадки. Если ваша главная цель — декоративные возможности, тогда помадка — очевидный выбор. Одна проблема с помадкой, которой нет с масляным кремом, заключается в том, что она более заметно показывает ошибки. Отпечатки пальцев на поверхности помады очень заметны, и их трудно исправить, не переделывая всю поверхность целиком.Так что, хотя помадка — мечта творческого человека, она может стать кошмаром для неуклюжего пекаря! Многие люди также заявляют, что предпочитают вкус и текстуру масляной глазури помадной массе. Оба типа глазури имеют свои плюсы и минусы, и ваши личные предпочтения будут основаны на том, что вы хотите от своего торта больше всего!

Если вам нравятся определенные характеристики сливочного крема и помадки, то вам повезло! Многие пекари используют масляный крем, чтобы разгладить поверхность торта и помочь помадке закрепиться.Таким образом, вы можете ощутить вкус и кремообразность сливочного крема, не жертвуя декоративным потенциалом помадной поверхности!

Хорошо, как мы и обещали, мы научим вас делать помадку самостоятельно! Процесс не слишком сложный, но существует довольно много различных вариантов, так что вы можете поиграть с рецептом и найти то, что лучше всего подходит для ваших нужд! Вам понадобится желатин, кукурузный сироп, глицерин, шортенинг и кондитерский сахар! Мы уходим от этого рецепта из Bigger Bolder Baking .

Смешайте желатин и холодную воду и нагрейте в пароварке до растворения. Добавьте кукурузный сироп и хорошо перемешайте, затем добавьте масло. Смешайте эту смесь с миской с сахаром и продолжайте замешивать тесто, пока оно не приобретет нужную консистенцию. Если вы веган, то агар — отличный заменитель желатина (который не является веганским). Вы можете хранить помадку в морозильной камере, но вне морозильной камеры она может затвердеть через несколько дней и стать непригодной для использования.

Неважно, начинаете ли вы как Торт-Босс или Торт-Уборщик, вы обязательно встретите помадку, когда будете пекарем или декоратором! Возможности помадки буквально безграничны, и вы можете создавать столько цветов (и даже ароматов), сколько можете мечтать! Предлагаем вам попробовать свои силы в декорировании помадой и прислать нам несколько фотографий ваших творений!

Источники:

https: // www.mybluprint.com/article/new-to-fondant-heres-the-need-to-know

https://www.craftsy.com/cake-decorating/article/what-is-fondant/

https://www.thedailymeal.com/what-is-fondant

Buttercream vs Fondant Wedding Cakes

При выборе свадебного торта вам нужно в первую очередь решить, любите ли вы сливочный крем или помадку.

Теперь, если вы сидели в замешательстве, потому что думали, что есть только один вид торта — восхитительный, тогда позвольте мне просветить вас.

Я говорю о глазури, глазури, покрытии, декоре, как бы вы это ни называли, это материал, который покрывает ваш торт и придает ему определенный вид и аромат. Масло сливочное — это смесь сливочного масла и сахара, взбитых вместе, чтобы сделать его гладким и растекающимся, тогда как помадка представляет собой комбинацию сахарной пудры, воды и глицерина, чтобы сделать пасту, которую можно тонко раскатать.

Кремовый торт от Anges | Помадный торт via Cup a Dee Cakes

Было время, когда твердая королевская глазурь была единственным вариантом украшения свадебного торта, но, к счастью, твердые, как камень, плиты из затвердевшего сахара вышли из моды, и ваши гости могут дольше держаться за зубы.

Шоколадный ганаш и гололед — тоже современные торты на выбор, но сегодня я собираюсь взглянуть на Мистер и Миссис популярные. С тех пор, как американцы начали украшать ими торты, этот дуэт боролся с этим по всему миру, потому что у каждого из них есть свои достоинства, когда дело доходит до украшения тортов:

Изображение: Sugarbliss Cake Company

ФОНДАННЫЕ ПРОФИ

• Супер гладкая и шелковистая поверхность благодаря тонкому раскатыванию
• Мягкие и жевательные, даже через несколько дней
• Ярко-белый цвет для классических свадебных тортов или очень яркий цвет
• Отличный чистый холст, который можно украсить разными способами
• Герметизирует влагу, действуя как герметичный контейнер

ПРОТИВ ФОНДАНТА

• Супер сладкое, вы не можете избежать того, что это почти 100% сахар
• Искусственный запах и аромат, которые могут пересилить торт
• Требуется квалифицированный пекарь, чтобы с ним обращаться, иначе он выглядит ужасно
• Тяжелые и утяжеляющие легкие пироги, ограничивая выбор более плотными рецептами

Свадебный торт Serenity из розового кварца от Anges

ПРОФИ ДЛЯ МАСЛОГО КРЕМА

• Вкусный и сливочный, масло смягчает сладость
• Может быть ароматизирован практически чем угодно для усиления вкуса торта вместо борьбы с ним
• Не слишком сладкий, особенно такой, как сливочное безе, в котором меньше сахара
• Легкая, поэтому ее можно намазать на любой торт
• Можно окрашивать пищевой красящей пастой
• Может также использоваться для текстур и различных эффектов

МИНУС ПРОТИВ

• Тает при высоких температурах, поэтому не подходит для летних свадебных шатров
• Может выглядеть неаккуратно, если все сделано неправильно или в спешке.
• Слегка ограничена цветовой гаммой, так как трудно получить очень насыщенные оттенки, как с помадой.

Свадебный торт Golden Baubles от Anges

Итак, используете ли вы сливочный крем или помадку на свадебном торте, все сводится к желаемому внешнему виду и вашим личным предпочтениям с точки зрения вкуса и текстуры.Было время, когда сливочный крем означал только деревенский стиль, но сейчас техники настолько продвинулись, что многие профессиональные декораторы могут создать супер гладкую поверхность, как если бы это была помадка. Это радость венчания в наши дни, у вас есть огромное разнообразие вещей на выбор, заимствуете ли вы традицию королевской глазури или выбираете современный голый торт — выбор за вами!

Мы делаем изумительные современные свадебные торты из сливочного крема , ганашевые торты и полуголые свадебные торты для доставки в Лондон, свяжитесь с , чтобы заказать идеальный свадебный торт сегодня.

Какой у помадки на самом деле вкус?

С замысловатыми сахарными цветами, замысловатыми виноградными лозами и каскадными оборками свадебные торты могут стать настоящим произведением искусства. И если вы спросите художников, создавших эти шедевры, какой носитель они предпочитают, скорее всего, все они ответят одинаково: помадка.

Что такое помадка?

Помадка — это съедобная глазурь, которую можно раскатать, чтобы покрыть торт, или использовать для создания объемных цветов и других деталей.Он состоит из сахара, сахарной воды, кукурузного сиропа, а иногда и желатина или кукурузного крахмала.

«Это отличный инструмент для декора», — говорит художник по выпечке и десерту Мелани Мосс. «В основном мы это используем».

Знакомьтесь, эксперт

Мелани Мосс — соучредитель Mini Melanie, бруклинской компании по производству тортов и десертов. В 2018 году она стала победителем конкурса шоколадной тематики на сайте Food Network Chopped .

Если вы собираетесь сделать свадебный десерт для значительного вау-момента, велики шансы, что этот важный инструмент пекаря появится.Чтобы узнать больше о типе глазури перед тем, как нарезать торт, читайте дальше.

Какой вкус помадки?

«Много сахара», — смеется Мосс. «Это супер сладкое, с довольно хорошим вкусом». Ключевое различие между помадкой и глазурью, которую вы можете использовать для стандартного готового торта из продуктового магазина, — это текстура. Вместо того, чтобы быть шелковистой и кремовой, как масляный крем, помадка имеет более густую, почти глиняную текстуру. Вместо того, чтобы намазывать ножом, помадную массу нужно раскатать, а затем накрыть ею торт и придать ему форму.

Другой вариант помадки — это наливная помадка. «Он имеет более высокое содержание жидкости и используется для покрытия традиционных десертов, таких как пети-фур», — говорит Мосс. «Это очень традиционный, модный, необычный, и вы получите красивый блеск».

Плюсы помады

Помадка затвердеет, а это значит, что она выдержит более высокие температуры и сохранит форму на протяжении всего праздника. «Если у вас летняя свадьба, и торт будет лежать на улице в течение нескольких часов, помадный торт не растает», — говорит Мосс.Твердая плоская поверхность также является идеальным холстом для раскрашенных дизайнов торта, и она необходима для создания чего-либо более геометрического или угловатого, например, квадратного свадебного торта. Торты жениха, которые часто принимают необычную форму, например футбольный шлем или целое здание, также не могут быть без глазури. Наконец, податливость помады — это то, что позволяет пекарям создавать сложные формы и узоры — оборки, цветы, текстуры кружева и т. Д., — которые в первую очередь делают свадебный торт особенным.

Минусы помады

Вкус и густая текстура помады могут быть немного интенсивными для средней палитры.По этой причине многие дизайнеры свадебных тортов либо удаляют слой помадки перед тем, как подавать кусочки гостям, либо следуют подходу Мосса: «Нам нравится, чтобы торт был прекрасным на вкус, покрывая его сливочным кремом, а затем добавляя столько же помадных украшений, сколько ты хочешь, — говорит она. «Это лучшее из обоих миров». Более того: эти помадные украшения можно снять и сохранить как свадебные сувениры.

Стоит ли использовать помадку на свадебном торте?

Если вы хотите, чтобы ваш свадебный торт имел уникальную форму, напоминал скульптурное произведение искусства или был украшен сахарными цветами или другими трехмерными узорами, знайте, что помадка, вероятно, будет необходимой частью дизайна.То же самое можно сказать и о свадьбе на открытом воздухе: если ваш торт будет подвергаться воздействию погодных условий в течение нескольких часов, помадное покрытие не даст ему обвиснуть или потерять форму до того, как вы начнете резать торт.

Если вы хотите что-то более простое и простоватое, например, голый торт, помадка не нужна. В этом также нет необходимости, если вас беспокоит только высота: многоуровневый свадебный торт может получиться так же легко и с масляным кремом.

Процедуры нанесения рулонного помадного покрытия для торта

2. Рулонная помадка может быть окрашена. используя гелевые или пастообразные красители (не жидкие), а также ароматизированные.

3. Окрестности рабочая зона и скалка должны быть тщательно очищены.

4. Размягчить свернутый помадку перед использованием. Тонкий слой шортенинга (Crisco) можно нанести на руки и замесить в скатанной помадной массе. Если помадная масса слишком мягкая консистенции, замесить в просеянной сахарной пудре. это Для раскатки помады рекомендуется использовать антипригарный коврик Roll’Pat.

5. Вытирайте пыль на рабочем месте с равными частями просеянного кукурузного крахмала и кондитерских изделий сахар . Убедитесь, что ваша рабочая зона очищена от пыли равномерно.

6. Внедрение с небольшим давлением до толщины 3/8 дюйма -1/4 дюйма .Поверните постоянно скручивайте помадку, чтобы не прилипать к столу. ДО НЕ переворачивайте помадку.

7. При образовании пузырьков воздуха при замешивании помады проколоть пузыри иглой и слегка потрите пузырек до тех пор, пока не выйдет воздух.

8. Осторожно круговыми движениями отполировать поверхность помады ладонью вашей руки. Это делает его блестящим и гладким.

9. Поместите приготовленный торт на рабочем столе перед вами. НЕ на Проигрыватель!

10. Осторожно снимите помадку с рабочего стола, стараясь не надавить на нее. ваш палец через помадку. Альтернативный метод Перенос скрученной помадки — это просто раскатать ее по рулону. штырь. Fondant Lifters также являются отличным инструментом.

11. Накройте торт раскатанной помадой, начиная с ближайшей стороны. вам, затем перейдите на противоположную сторону, убедившись, что у вас есть покрыл всю верхнюю и боковые части торта.

12. Отрежьте излишки ножницами или острым зазубренным ножом.Затем работаю Медленно обработайте торт, удаляя все складки. Затем используйте скребком для чаши, чтобы помадная масса прилипла к тортам и разгладилась. Удалите излишки помады по краям.

13. Украсить торт мелкой королевские украшения из глазури и цветы из жевательной пасты.

14. Стенклинг, гель для трубок Переводы и переводы на рисовой бумаге обещают лучшие результаты о Бейклс Прокатная Помадка.

Пирожное с кремом и помадой | Разница между помадным и обычным кремовым тортом

Evolution — это то, что есть повсюду! Даже торты не остались нетронутыми.В то время, когда пекарь создавал торт, он / она не думал, что на одном будет столько видов тортов.

И вот мы сегодня обсуждаем разницу между помадным и кремовым тортами!

Это также может быть похоже на разницу между масляным кремом и помадным пирогом.

Мы думаем, что лучше сразу перейти к делу, а потом поговорить о других вещах.

Итак, начнем:

Разница между помадным и обычным кремовым тортом

● Помадные коржи намного привлекательнее кремовых.

● Помадный торт слаще кремового.

● Кремовые коржи выглядят пушистыми и мягкими, тогда как помадные коржи выглядят шелковистыми и слегка жесткими.

● По весу помадные коржи тяжелее кремовых.

● Кремовая глазурь изготавливается из масла, сахара и сливок, а помадная глазурь — из желатина, глюкозы и сахара.

● Кремовые коржи тают раньше, чем помадные.

● Помадная глазурь позволяет украсить торты больше, чем кремовая глазурь.

А теперь еще немного информации

В чем смысл помадного торта?

Говоря простыми словами, помадные коржи — это простые кексы, покрытые помадной глазурью. Помадная глазурь сделана из трех основных ингредиентов, а именно желатина, глюкозы и сахара. Помадной глазури можно придать любую форму, а также накатать на торт. Пекари также добавляют пищевые красители и искусственные ароматизаторы в помадную глазурь для дополнительного удовольствия.

Вид помадного торта, полумадный кекс выглядит так…

Что такое кремовый торт?

Вы также можете назвать это пирогом без помадки, поскольку он не содержит ни капли помадной глазури. Запеченные пироги, покрытые сверху и покрытые глазурью, состоящей из взбитых вместе сахара, масла и сливок, известны как кремовый торт. В сливки легко добавить ароматизаторы, но варианты цвета ограничены, в отличие от помады. Что ж, многие рисунки можно сделать с использованием масляного крема, но они не могут пережить преимущества помадки.

Итак, обещаем, что вы никогда не спросите о разнице между масляным кремом и помадным пирогом!

Рецепт помадки для торта | Allrecipes

Это фантастическая помадка.У него отличный аромат! Спасибо за рецепт: D

Помадка была очень сухой. Он был настолько сухим, что я не мог катить ровно и сдвигать его. Вся суть помады в том, чтобы она выглядела гладко. Так что, несмотря на то, что он был вкусным, я даю ему низкую оценку. Это была моя первая попытка помадки. Так что, возможно, я был частью проблемы. В следующий раз попробую другой рецепт.

Я попробовал это в первый раз, пытаясь украсить торт, и 6 чашек кондитерского сахара немного не так, мне пришлось добавить 7 1/2 чашек, и мне нужно идти в магазин за большим количеством сахара, так что будьте осторожны что кроме этого его хороший

ПУТЬ к сладкому.когда я попытался раскатать его, он развалился. Не самый лучший.

Что делать, если сухая? Просто добавьте пару капель воды и месите до однородного состояния. Если он липкий, просто добавьте еще немного сахара. Если вы хотите, чтобы у него был аромат, вы можете купить в магазине чистый экстракт ванили или фруктовый экстракт, просто добавьте пару капель. будьте осторожны, вам нужно будет добавить в него больше сахара, если вы это сделаете. Когда все будет готово, накрыть слоем Crisco (просто натереть помадой) и плотно завернуть в полиэтиленовую пленку и готово.

Помогите! Я делаю торт для душа ребенка и использовала помадку. когда пошли резать, торт рассыпался под помадой. Помадка задерживает влагу и делает невозможным разрезание торта. Может кто-нибудь предложить какие-нибудь предложения ????

Очень хорошая альтернатива типичной помадке из зефира, которую я делаю. Легко работать и не сладко на вкус !!! Я буду использовать этот рецепт только для покрытия торта …….. Помадка из зефира, которую я все еще использую для бантов, лент и цветов……… только потому, что я не думаю, что этот рецепт будет держать форму или сохнуть из-за масла и молока …

Легко сделать, имеет прекрасный вкус! Это дает много, поэтому я уменьшаю порции, чтобы сделать меньше. Я собираюсь попробовать добавить немного какао-порошка, чтобы сделать коричневую помадку, потому что это лучше, чем пищевой краситель, и может иметь приятный вкус! В этом случае просто уменьшите количество кондитерского сахара, так как вы всегда можете добавить больше позже. Наслаждаться!

Мне нужна была быстрая и легкая помадка, и я думаю, что это то, что я получил.