Замороженные овощи в мультиварке: Замороженные овощи в мультиварке (пошаговый рецепт с фото) – Овощная смесь замороженная как приготовить в мультиварке. Как приготовить замороженные овощи в мультиварке? Рецепт замороженных овощей с рисом в мультиварке. Тушеные овощи в мультиварке «Панасоник»

Замороженные овощи в мультиварке (пошаговый рецепт с фото)

Овощи из морозилки отлично выручают между сезонными урожаями. Благодаря им можно круглый год обогащать свой рацион витаминами, растительными белками и прочими «полезностями» с грядок.

В этом рецепте я расскажу, как приготовить замороженные овощи в мультиварке. Один из способов будет проиллюстрирован пошаговыми фото, другой — просто упомянут в качестве возможной альтернативы.

1) Отмерить нужное количество замороженных овощей. В данном случае использую «Летнюю смесь» из цветной и брюссельской капусты, моркови, кабачков, стручковой фасоли. Подойдет и любой другой микс.

2) В чашу мультиварки (в этом рецепте используется Поларис 0517 AD, мощность 860 Вт) налить немного растительного масла. Хватит буквально одной-двух столовых ложек. Включить режим жарки. Я выбираю не слишком высокую температуру: 110 °C.

Далее возможны 2 варианта: готовить замороженные овощи в мультиварке как самостоятельный гарнир или добавить к ним крупу. Если Вам нужны только овощи, то режим «Жарка» включайте на 15-20 минут в зависимости от объема замороженной смеси. Первые 5 минут готовьте только с маслом, 1-2 раза перемешав овощи для равномерности их прогрева. Потом влейте в чашу 1/3 или 1/2 стакана воды (если овощей 450-500 г), добавьте соли и приправ и продолжайте готовить под крышкой, чтобы всё хорошо пропарилось.

Второй вариант приготовления — с крупой. О нем в этом рецепте расскажу пошагово. Нужно выставить минимальное время жарки. В моей мультиварке это 10 минут, по факту же потребуется меньше. Выставляйте, если у Вас есть такая возможность, минут пять.

3) Сразу вслед за маслом поместить в чашу овощную смесь. Крышку можно закрыть. Замороженные овощи в мультиварке очень быстро прогреются, поэтому используем их сразу из морозилки. Отсчет времени в режиме «Жарка» начнется с того момента, когда прогреется тэн. Следите за овощами, советую их перемешать 1-2 раза. Через 5 минут самые мелкие из них уже станут теплыми, а более крупные разморозятся.

4) Пока размораживаются и прогреваются в масле овощи, нужно промыть рис, булгур, гречку — любой вид крупы на Ваш выбор.

5) Отключить режим жарки, всыпать крупу (в этом рецепте — рис).

6) Посолить, добавить приправы по желанию, перемешать крупу с овощами. Добавить в чашу воду в пропорции 1,5:1 по отношению к крупе. То есть на 1 стакан крупы нужно 1,5 стакана воды. У меня было 0,5 стакана риса, соответственно, воды я добавила 0,75 стакана.

7) Закрыть крышку мультиварки, включить режим «Крупа» (в других мультиварках он может называться «Каша», «Гречка»), оставить рекомендуемое инструкцией время. В Поларисе это 25 минут.

8) Спустя отведенное время крупа и замороженные овощи в мультиварке уже будут готовы.

9) Описанным способом блюдо готовится быстро и получается просто идеальным: овощи сочны, рис пропарен и рассыпчат, всё пропитано ароматом любимых приправ.

Гарнир из замороженный овощей в мультиварке

Главная > Овощные блюда, гарниры > Гарнир из замороженный овощей в мультиварке

Гарнир из замороженный овощей — это даже не рецепт, а скорее совет, как приготовить смесь из замороженный овощей. Как правило, в рецепте к заморозке ее предлагается отваривать или жарить на сковороде, но на мой взгляд самый вкусный и самый простой вариант — это приготовление замороженной смеси в мультиварке. Пока готовятся овощи, в пароварке мультиварки можно приготовить сосиски или шведские фрикадельки для детей (а для взрослых, тем временем, поджарить курицу на сковороде).

  2-3 мин.

 25-30 мин.

 

Ингредиенты:

• заморозка овощная (у меня Hortex, цветная капуста, брокколи и морковь) — 400 гр. (упаковка)
• масло сливочное (с растительным не так вкусно) — 20-30 гр.
• соль, перец, специи (у меня прованские травы) — по вкусу

Приготовление:

1. Включаем мультиварку в режим «Выпечка» на 30 минут, добавляем масло с ставим разогреваться минут на 6-8. Как только масло растопится и нагреется, высыпаем замороженные овощи, закрываем крышку и готовим примерно 10 минут (т. е. ждем пока овощи разморозятся).

2.  Через 10 минут открываем крышку, солим, перчим, посыпаем специями овощи и перемешиваем. Закрываем крышку и готовим еще 10-15 минут (до желаемой твердости, если готовить 15 минут, овощи не будут хрустящими, но и не разварятся, зато их легко жуют маленькие дети).

3. После сигнала наш гарнир из замороженный овощей в мультиварке — готов. Овощи приготовленные таким образом вкусны сами по себе, хотя, при желании, их можно смазать майонезом или томатным соусом.

Рекомендуем рецепты:

Овощные блюда, гарниры заморозка овощная

Как приготовить замороженные овощи в мультиварке

Этот простой рецепт — еще одна идея, как приготовить замороженные овощи на примере замороженной брокколи. В сочетании с картофелем и карамелизованным луком получается сытное и вкусное блюдо.

Обычно замороженные овощи рекомендуют готовить очень недолго, чтобы сохранить яркий цвет и хруст овоща. В этом рецепте овощи готовятся до мягкости, при этом брокколи успеет потемнеть, но сохранит вкус.

• Общее время готовки – 0 часов 20 минут 
• Активное время готовки – 0 часов 40 минут 
• Стоимость – очень экономно
• Калорийность на 100 гр – 112 ккал
• Количество порций – 4 порции

Выбери, куда сохранить рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Как приготовить замороженную брокколи с картофелем в мультиварке

Ингредиенты:

• Масло сливочное – 3 ст.л.
• Масло оливковое – 45 мл
• Лук репчатый – 1 шт. (одна крупная луковица)
• Соль – по вкусу
• Перец черный – по вкусу
• Чеснок – 3 зуб.
• Картофель – 400 г
• Брокколи – 400 г (замороженная)
• Бульон – 360 мл
• Пармезан – 50 г

Приготовление:

1.

Тонко нарезаем лук четверть-кольцами.

2.

Картофель нужно очистить и нарезать некрупными кубиками.

3.

Оливковое масло и две ложки сливочного разогреваем в мультиварке в режиме, при котором мультиварка разогревается до высокой температуры (обычно это «Выпечка» или «Жарка»).

4.

Когда сливочное масло растопится и начнет шкворчать, добавляем к маслу весь нарезанный лук, немного солим и перчим.

5.

Обжариваем лук, помешивая, пока весь он не станет уверенно золотисто-коричневым. На это может уйти 10-15 минут. Важно, чтобы лук хорошо прожарился и карамелизовался, но при этом не подгорел. При помешивании, пользуйтесь ложкой из комплекта мультиварки, силиконовой или тефлоновой лопаточкой, чтобы не поцарапать чашу.

Когда лук прожарится, добавляем чеснок (его требуется предварительно очистить и измельчить чеснокодавилкой или очень мелко порезать) и обжариваем до появления характерного чесночного запаха.

6.

Теперь можно добавить нарезанный кубиками картофель и быстро обжарить, перемешивая, пока не картофель не начнет немного шкворчать.

7.

Добавляем замороженную брокколи. Все перемешиваем (брокколи быстро начнет готовиться и приобретет ярко-зеленый цвет).

8.

Далее добавляем бульон (можно использовать куриный или овощной, а также заменить бульон водой, в этом случае понадобится чуть больше посолить овощи или добавить какие-либо специи, например, сюда хорошо подойдет сушеный базилик). Переключаем на режим «Тушение» и закрываем крышку. Тушим до полной готовности картофеля 15-20 минут.

9.

Пока овощи тушатся, нужно натереть пармезан. К готовым овощам добавить оставшуюся ложку сливочного масла и сыр, аккуратно перемешать и подавать сразу же (при подаче можно добавить свежей зелени и еще сыра).

Выбери, куда сохранить рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Замороженные овощи в мультиварке

Время: 70 мин.

Порций: 3-4

Сложность: 2 из 5

Овощи богаты огромным количеством микроэлементов и витаминов. Из них можно приготовить большое количество салатов, горячих блюд, гарниров, супов. В любом случае замороженные овощи получаются вкусными, питательными и полезными.

Такое сбор можно вкусно приготовить в самостоятельном виде, чтобы дополнить гарнир. Замороженные овощи в мультиварке получатся необычайно вкусными, особенно если приготовить его по всем правилам. В результате вы получите отличное дополнение к горячему, которое получится сытным, питательным и особенно вкусным.

Многие хозяйки стараются в летнее время заморозить сочные свежие овощи, чтобы зимой добавлять их в любое блюдо. Такие сборы можно также купить в магазине, если вы не успели заморозить их и запастись впрок.

Чтобы приготовить быструю и вкусную заправку, следует воспользоваться рецептами приготовления замороженной смеси, которых в наше время немало. Стоит отметить, что это блюдо можно готовить при помощи кухонной техники, в которой они не развалятся, станут мягкими, сочными и ароматными.

Важно: смесь в мультиварке получится намного вкуснее и полезней, чем при приготовлении в печи или на сковороде.

С чем подают блюдо

В самостоятельно виде тушеные овощи можно подавать во время диеты или при легком перекусе. Однако, в большинстве случаев такой заправкой дополняют многие блюда. К ним можно отнести:

• Гарниры: макароны, рис, картофель, крупы и так далее.
• Мясные блюда: подливы, гуляши, жаркое.
• Запеканки, плов, пельмени, тушеный картофель.
• Горячие салаты, супы, омлеты, голубцы.

Стоит отметить, что с замороженными сборами можно приготовить разные блюда, к примеру, суп или мясо, которые в любом случае получатся вкусными, питательными и полезными.

Замороженные овощи готовятся двумя способами – в качестве дополнения к основному блюду и в составе рецепта. При правильном приготовлении такой сбор получится сочным, ароматным и наделенным овощной подливой.

Данный рецепт приготовления запросто украсит праздничный стол, ведь овощи всегда должны присутствовать на столе, так как именно они способны дополнить любое блюдо, будь то плов или мясо.

Советы по приготовлению

Приготовить замороженный сбор при помощи мультиварки довольно просто и быстро. Однако, стоит воспользоваться некоторыми правилами и секретами, которые помогут правильно приготовить такое блюдо.

• В зависимости от замороженной смеси стоит выбирать рецепт приготовления. Ведь, к примеру, фасоль или зеленый горошек готовится несколько дольше моркови или сладкого перца.
• Чтобы продукты после варки получились сочными, готовьте их с большим количеством масла (особенно если они не обладают соком).
• Блюда с кукурузой, входящей в состав сбора, стоит готовить с небольшим количеством лимонного сока или майонеза.
• Любой сбор можно дополнить большим количеством свежей зелени.
• Добавлять специи в овощи можно любые –единственное, чего стоит избежать, тмина и зиры.
• Лучший вариант специи – черный перец и бульонный кубик.
• Маргарин и сливочное масло стоит использовать при дополнении мяса, так как оно итак получится жирным, а растительное масло будет делать блюдо более тяжелым и калорийным.

Ни для кого не секрет, что овощи – полезный продукт, которые даже в замороженном виде сохраняет полезные свойства. Если правильно их приготовить, можно получить мягкую, сочную, а главное, полезную смесь, наделенную большим количеством витаминов и полезных веществ.

Стоит отметить, что употреблять замороженные овощи в пищу стоит 3 раза в неделю, чтобы наделить организм питательными и полезными веществами, так необходимыми организму в зимнее время.

Способ приготовления

Как приготовить замороженные овощи в мультиварке? Делается это очень просто. Для приготовления вам понадобится пачка «летнего сбора», в состав которого входит морковь, кабачки, стручковая фасоль, цветная и брюссельская капуста. По желанию можно использовать другой состав.

Сразу стоит отметить, что приготовление этого можно осуществить двумя способами – с добавлением крупы (в данном случае риса) или без нее.

Ингредиенты:

Овощная смесь	— 1 пакет
Рис	— 1 мультистакан
Соль	— по вкусу
Специи	— по вкусу

Шаг 1

В чашу мультиварки наливаем небольшое количество масла – 2 ложки будет вполне достаточно. Включаем режим «Жарка», так как он набирает большую температуру (более 100 градусов). Если вы собрались готовить овощи в самостоятельном виде, установите таймер на 20 минут. Время приготовления зависит от количества смеси.

Шаг 2

Первые 5 минут обжариваем продукты на масле, постоянно перемешивая. Затем вливаем в чашу немного горячей воды (1/3 стакана) – если массы более 500 грамм, воды надо добавить больше. Посолите и поперчите блюдо, добавьте любимые вами специи.

Слегка перемешайте смесь и дождитесь полного пропаривания продуктов. Желательно готовить смесь с закрытой крышкой, чтобы продукты равномерно проварились.

Если вы готовите блюдо с крупой, класть ее нужно в чашу мультиварки после обжаривания овощей. Затем продукты следует залить водой (на один стакан риса – 3 воды). Готовить блюдо на режиме «Плов», не забыв посолить и поперчить.

Готовые овощи стоит 10-15 минут подержать в мультиварке, чтобы они впитали в себя всю сочность и получились максимально вкусными и полезными.

Подавать готовую массу стоит в горячем виде. По желанию можно заправить смесь сметаной или майонезом, если вы ее решили подавать в самостоятельном виде.

Стоит отметить, что в зависимости от модели мультиварки смесь готовится разное количество времени. Режим температуры следует включать самый большой, чтобы продукты не теряли сок, а быстро готовились.

Только в таком случае вы сможете приготовить вкусную и полезную заправку, которая непременно понравится всей семье.

 

Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:

Замороженные овощи в мультиварке

В холодное время года блюда со свежими овощами – ценный источник витаминов и микроэлементов. Если вы летом не успели заморозить любимые дары огорода, можно приобрести замороженную овощную смесь в магазине. Но правильно приготовить этот «витаминный коктейль», чтобы овощи были мягкими, сочными, не разваливались, удается не всем. Однако рецепт «Замороженные овощи в мультиварке» принесет вам успех!

Замороженные овощи в мультиварке

Эти рекомендации по приготовлению овощей – настоящая находка для тех, кто хочет быть стройным и здоровым! Варка на пару поможет максимально сохранить полезный состав ингредиентов, избежать негативного влияния на здоровье поджаренного масла, добавление к капустно-морковной смеси фасоли обогатит блюдо белком, а черный перчик ярко подчеркнет вкус и аромат размороженных продуктов.

Ингредиенты:

• брокколи – 0,2 кг;
• морковь – 100 г;
• цветная капуста – 0,2 кг;
• брюссельская капуста – 0,2 кг;
• стручковая зеленая фасоль – 0,2 кг;
• оливковое масло – 5 мл;
• соль, черный перец.

Приготовление:

1. Подготовьте продуктовый набор. В данном рецепте используется полезнейший замороженный состав под названием весенний – разные виды капусты, фасоль, морковка. Но если у вас в морозильной камере другие овощи – можете взять их.
2. Выложите овощи в специальный контейнер для обработки паром.
3. Налейте в мультиварку 1 л воды, сверху поставьте контейнер с овощной смесью и закройте крышку.
4. Установите программу «Варка на пару» на треть часа. Если вы любите не очень мягкие, хрустящие овощи, будет достаточно четверти часа.
5. Выньте горячие овощи – их потрясающий аромат проникнет во все уголки квартиры!
6. Посолите и поперчите блюдо.
7. Полейте смесь оливковым маслом – это усилит запах и подчеркнет все оттенки вкуса. Но если масла оливок нет под рукой, вполне сойдет привычное подсолнечное масло.
8. Аккуратно перемешайте овощи, чтобы они были перемазаны маслом.
9. Вот чудесный весенний набор даров огорода готов – остается украсить его и подать к столу. Очень аппетитно смотрится презентация овощей с пророщенным горохом, и пользы для здоровья при употреблении такого блюда еще больше!

Какой программой заменить «Варку на пару»?

Если ваша модель мультиварки не предусматривает наличие контейнера для приготовления на пару, воспользуйтесь режимом «Тушение». Будет вкуснее, если вы добавите в овощной состав нарезанную картошку – на 1 кг овощей потребуется 4 крупных картофелины. Смажьте чашу мультиварки растительным маслом, высыпьте смесь, посолите, помешайте и залейте мультистаканом воды. 40 минут тушения – и можно выкладывать на тарелочки вкуснейшие овощи с картошкой!

С чем подавать «мультиовощи»?

Замороженные овощи, приготовленные в мультиварке, – кушанье не только для тех, кто сидит на диете или довольствуется легкими перекусами. Если вы боитесь, что останетесь голодными после овощного обеда, подавайте блюдо в виде дополнения к рыбе или мясу, причем это могут быть мясные подливы, гуляши, жаркое, запеченная или жареная рыба – в общем, наши овощи практически универсальны! А вот какой гарнир идеально дополняет размороженный подарок весны и лета?

Fried rice in a black skillet

Лучше всего выбрать:

• макароны;
• рис;
• тушеный картофель;
• запеканки;
• плов;
• омлет;
• голубцы.

Конечно, это не значит, что нельзя использовать в качестве дополнения к овощам другие блюда, просто этот перечень поможет вам подобрать наиболее вкусное сочетание.

5 «овощных» секретов

Чтобы замороженные овощи в мультиварке стали настоящим украшением меню, нужно владеть некоторыми «секретиками». Они, как все ценное и полезное, понятны и просты.

Корректируйте время приготовления

Перед тем как устанавливать длительность программы приготовления, обратите внимание на состав овощной смеси. Например, бобовые культуры готовятся чуть дольше морковки и болгарского перца. Поинтересуйтесь, есть ли в составе «долговарящиеся» овощи, и подкорректируйте рецепт.

Сок может заменить масло

Если после варки или тушения овощи выпустили много сока, можно обойтись без перемазывания готового блюда растительным маслом. Кстати, это снизит калорийность кушанья и сделает его более легким для пищеварения. Маргарин и сливочное масло стоит использовать, если гарнир к вашим «мультиовощам» – каша, а вот подавая это простое чудо кулинарии к мясу, старайтесь не переусердствовать с жирами.

Кукуруза любит майонез и лимон

Если в состав сбора входит кукуруза, перед тем как закрыть крышку мультиварки, следует перемешать овощи с небольшим количеством майонеза или полить их 2-3 чайными ложечками сока лимона. Уксус тоже сгодится, но его должно быть буквально несколько капель, да и достоинства этого продукта не сравнятся с пользой цитрусовых.

Может быть, лимон в вашем рецепте уступит место грейпфруту или апельсину? Решать вам, но не забудьте поразмыслить, понравится ли это вашим домочадцам, ведь не все легко решаются на эксперименты.

Зеленью овощи не испортишь

Любой набор овощей можно смешать с большим количеством свежей зелени. Петрушка, укроп, листья салата, фенхель, щавель, сельдерей, огуречная трава – далеко не полный перечень трав, которые будут не лишними среди прочих плодов урожая. Но с пряными травами нужно быть осторожней – сильные запахи могут оказаться несовместимыми.

Специи

Черный перец – классическая приправа, но не единственно возможная, если речь идет о специях для овощного блюда. Вы можете взять любую приправу, кроме тмина и зиры, или просто бросить в воду, которой залиты овощи, бульонный кубик, где содержатся соль и специи.

Читайте также:

Ни для кого не секрет, что замороженные овощи гораздо полезней консервированных. А если еще и приготовить их в мультиварке, можно получить яркую, мягкую, утопающую в соку, полезнейшую смесь, которая поддержит ваш иммунитет, как правило, страдающий в зимнее время. Диетологи советуют кушать овощные блюда трижды в неделю. Ну что, последуем их совету? Рецепты у вас уже есть, так что не откладывайте свои кулинарные опыты на завтра!

Гарнир из замороженный овощей в мультиварке рецепт – русская кухня: основные блюда. «Еда»

Куриная грудка 4 штуки

Лук 2 штуки

Сладкий перец 3 штуки

Чеснок 3 зубчика

Помидоры 4 штуки

Овощной бульонный кубик 1 штука

Сыр 100 г

Смесь итальянских трав 1 столовая ложка

Вода ½ стакана

Сливки ½ стакана

Оливковое масло 2 столовые ложки

Мускатный орех щепотка

Соль по вкусу

Сливочное масло 1 столовая ложка

Перец черный молотый по вкусу

Замороженные овощи в мультиварке. Как правильно тушить овощи в мультиварке

Овощи необходимы каждому человеку, ведь именно в них содержатся витамины, белок и клетчатка. Можно есть их не только в сыром виде, но и создавать горячие блюда, например, рагу. В переводе с французского оно означает «возбуждать аппетит». В мультиварке рагу приготовить намного проще и быстрее. Хозяюшка может не волноваться, что блюдо подгорит или прилипнет к кастрюле. И так, как приготовить овощное рагу в мультиварке? Делимся с вами лучшими рецептами. Овощное рагу можно приготовить в мультиварках марок панасоник, филипс, поларис и редмонд.

Ароматное овощное рагу с мясом

Марка мультиварки: Редмонд Время приготовления: 55 мин. Количество порций: 4

Необходимые ингредиенты:

• морковь – 200 г
• лук – 200 г
• картошка – 400 г
• баранина – 500 г
• чеснок – 2 зубчика
• помидоры – 200 г
• кабачки – 200 г
• пиво или обычная вода
• перец

Способ приготовления

Марка мультиварки: Редмонд Время приготовления: 45 мин. Количество порций: 4

Необходимые ингредиенты:

• замороженные овощи — 400 г
• лук — 1 шт
• морковь — 1 шт
• картошка – 6 шт
• томатный сок — 1 стакан
• чеснок — 2 зубчика

Способ приготовления

1. Лук порежьте полукольцами. Морковку натрите на большой терке. Картофель порежьте на небольшие ломтики.
2. Установите режим «Выпечка».
3. Положите овощи в чашу, добавьте немного масла, закройте крышку и обжаривайте.
4. Через полчаса добавьте к овощам сок томата и перемешайте.
5. После сигнала засыпьте в кастрюлю овощную замороженную смесь и добавьте одну кружку горячей воды.
6. Теперь нужно перейти в режим «Тушение» и готовить один час.
7. За десять минут до окончания добавьте специи и измельченный чеснок. Посолите рагу по вкусу.

В холодное время года, когда из продажи исчезают дешевые свежие овощи, фрукты и ягоды, на выручку приходят замороженные продукты. К счастью, на полках современных магазинов можно найти огромный ассортимент такой продукции, самые разнообразные свежезамороженные овощи продаются как по-отдельности, так и в составе различных смесей. В этой статье мы собрали для вас рецепты приготовления блюд из замороженных овощей в мультиварке.

Овощные смеси, которые в изобилии присутствуют почти во всех супермаркетах, можно заготовить самостоятельно, если у вас есть холодильник с вместительной и мощной морозильной камерой. В таком случае вы сможете положить в смесь только любимые компоненты и порезать их таким способом, который вам больше нравится. Позаботиться о заготовке овощей нужно еще в сезон их созревания. Тщательно вымытые продукты измельчаются на подходящие кусочки, слегка просушиваются, а потом замораживаются в закрытой емкости при температуре не выше -24 °C.

Что касается последующего приготовления замороженных овощей, то здесь присутствуют некоторые нюансы:

1. Замороженные ингредиенты не нуждаются в столь же длительной тепловой обработке, как свежие. Чтоб овощи из морозильной камеры полностью дошли до готовности, требуется примерно в 2 раза