Пицца в мультиварке на кефире: Пицца на кефире в мультиварке пошаговый рецепт с фото – Пицца на кефире в мультиварке рецепт с фото, пошаговое приготовление

Пицца на кефире в мультиварке рецепт с фото, пошаговое приготовление

Невероятно простой рецепт пиццы на кефире в мультиварке понравится каждой хозяюшке!

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫ	МАССА	КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Мука пшеничная	1 стак.	329
Кефир	0,5 стак.
Яйцо куриное	1 шт.	157
Сахар	0,5 ч. лож.	374
Соль	0,25 ч. лож.
Сода	0,25 ч. лож.
Готовая начинка	на ваш вкус

Пошаговый рецепт приготовления Пицца на кефире в мультиварке с фото

Готовится вкусность так:

1. В емкость отправьте кефир, вбейте яйца, всыпьте соль с сахаром, соду, муку, которую заранее просейте, тщательно все помешайте, должна получиться масса похожая на густую сметану.
2. Тесто, которое получилось, перелейте в чашу, только предварительно смажьте ее, используя сливочное масло.
3. Сверху на тестовую основу выложите любимую начинку. Сегодня мы смазываем корж соусом из майонеза и кетчупа, посыпаем порезанными помидорчиками, болгарским перчиком, колбасой и потертым сыром.
4. Закройте чашу, включите режим «выпечка», таймер установите на 25 минут. Как только услышите сигнал, откройте крышкой, достаньте пиццу и приглашайте всех к столу!

Приятного Вам аппетита!

Видеорецепт Пицца на кефире в мультиварке

Пицца на кефире в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я поделюсь рецептом вкуснейшей пиццы, приготовленной на кефире без дрожжей в мультиварке. По классической рецептуре тесто для такой выпечки замешивается на сухих дрожжах. А если готовить с добавлением кисломолочного продукта, то нужно добавить всего лишь соду. Консистенция теста напоминает густую сметану. Слишком плотное не нужно делать, в таком случае оно получится не вкусным и твердым.

Для начинки можно использовать не только колбасу разных сортов, но и рыбу, мясо крабов, креветки и овощи. С любым из этих ингредиентов отлично гармонируют маслины или оливки. В качестве соуса можно брать кетчуп, сладкий или острый – это на личное усмотрение. Кетчуп смешивается с майонезом, за счет чего образуется густой соус для пиццы.

В результате получается очень вкусная и ароматная домашняя пицца, она очень схожа с дрожжевой выпечкой. Отличие лишь в том, что тесто на кефире и соде получается более влажным и после остывания плотным. Поэтому такую пиццу рекомендовано кушать в горячем виде. Перед подачей к столу пицца разрезается на удобные ломтики. Можно подавать и с супом и с чашкой чая, кофе.

Ингредиенты для приготовления пиццы

1. Кефир – 100 мл.
2. Яйцо куриное – 1 шт.
3. Мука пшеничная – 1 ст.
4. Сахар – 1 ч.л.
5. Соль поваренная – 0,25 ч.л.
6. Сода пищевая – 0,25 ч.л.
7. Колбаса копченая – 100 г.
8. Маслины – 5-6 шт.
9. Сыр твердый – 50 г.
10. Майонез – 0,75 ст.л.
11. Кетчуп – 1,5 ст.л.
12. Масло растительное – 1 ст.л.

Как приготовить пиццу на кефире в мультиварке без дрожжей

Тесто на кефире замешивается непосредственно перед приготовлением пиццы, его не нужно оставлять в тепле, как дрожжевое тесто. В глубокую миску вылить кефир, насыпать соду. Перемешать, а через 5 минут добавить соль и сахар.

После этого вылить в кефир взбитое венчиком сырое яйцо. Размешать массу до однородности.

Пшеничную муку просеять, ввести в тесто небольшими порциями. Перемешать массу до однородного состояния, разбивая комочки.

Чашу мультиварки обязательно смазать растительным маслом. Выложить густое тесто, его нужно равномерно распределить ложкой по дну.

Копченую колбасу для начинки измельчить соломкой. А маслины или оливки порезать кружочками.

Смешать кетчуп с майонезом, смазать соусом тесто. Затем рассыпать колбасу и маслины.

Сыр потереть на крупной терке, посыпать сверху на начинку. При желании можно воспользоваться и мелкой теркой.

Закрыть крышку, выбрать опцию «Выпечка» на 30 минут.

Пиццу аккуратно извлечь на тарелку, порезать на кусочки и в горячем виде подать к столу. Как видно, готовится пицца довольно быстро, а вкус у нее просто превосходный. Приятного аппетита!

Быстрая пицца в мультиварке без дрожжей на кефире

Пицца – это очень вкусное закусочное порционное блюдо, которое идеально подходит для разных случаев: посиделок с друзьями, домашнего ужина и просто быстрого перекуса. Приготовим в мультиварке быструю пиццу на кефире и без дрожжей.

Большим плюсом приготовления этой пиццы в мультиварке я считаю лёгкость и быстроту, так как тесто готовится из недорогих ингредиентов, замешивается без дрожжей, а начинка красиво выглядит благодаря аппетитным шарикам моцареллы и кружочкам колбасы. При желании также можно добавить в начинку шарики помидорок-черри и маслины. Фантазируйте!

Само тесто получается нежным, корочка румяной, а что ещё нужно для идеальной пиццы? Учитывая, что тесто на кефире, не нужно ждать, что пицца получится как из печи. Она будет с высокими бортиками, немного мягкой, поэтому я рекомендую выкладывать начинку на предварительно посыпанное тесто сыром и травами, чтобы она не «утонула». Но конечно, если Вы любите, чтобы сыр на пицце «тянулся», посыпайте начинку ещё и сверху.

Благодаря прованским травам, пицца получается очень ароматная и пикантная. Хотя пицца в мультиварке выпекается небольшая по размеру, но на компанию из четырёх человек её точно хватит.

Вот еще один рецепт быстрой пиццы без дрожжей в мультиварке. Можно также приготовить ленивую пиццу без теста по этому рецепту.

Время приготовления — 45 минут
Режим приготовления — «Выпечка»

Необходимые продукты для пиццы

Ингредиенты для теста:

1. 1 стакан кефира
2. 1 яйцо
3. 1 стакан муки
4. 1 ч.л. сахара
5. 0,5 ч. л соли
6. 2 ст.л. растительного масла (одна в тесто, вторая для смазывания чаши)

Начинка для пиццы:

1. 100 г мелкой моцареллы
2. 2 сосиски
3. 1 красная луковица
4. 100 г острого сыра
5. 1 ч. л прованских или итальянских трав

Как приготовить быструю пиццу на кефире в мультиварке

1. Взбиваем в миске венчиком яйцо с солью и сахаром.

2. Добавляем к ним кефир и соду, хорошо перемешиваем.

3. Затем добавляем муку и растительное масло, снова тщательно перемешиваем, чтобы тесто было без комочков. У нас должно получится тесто консистенции очень густой сметаны.

4. Шарики моцареллы разрезаем пополам, сосиски нарезаем кружочками, а красный лук полукольцами. Острый сыр трём на средней тёрке.

5. Смазываем чашу мультиварки растительным маслом и на несколько минут включаем режим «Подогрев». Затем выливаем наше тесто в чашу мультиварки.

6. Посыпаем тесто натёртым сыром и прованскими травами.

7. На них выкладываем сосиски, моцареллу и колечки лука.

8. Готовим пиццу в режиме «Выпечка» 45 минут.

Остужаем.

И нарезаем на кусочки с помощью острого ножа.

Пицца в мультиварке (тесто для пиццы на кефире без дрожжей) — Пошаговый рецепт приготовления с фото — Пицца

---

На 4 небольших пиццы.

Ингредиенты:

для теста:

• Мука – 2 стакана.
• Кефир – 150 мл.
• Сметана – 2 ст. л.
• Сливочное масло – 50 г.
• Соль – 0,5 ч. л.
• Сода – 0,5 ч. л.
• Сахар – 0,5 ч. л.

для начинки:

• Колбаса копченая – 70 г.
• Колбаса вареная – 100 г.
• Помидоры – 1 крупный томат.
• Соленый огурец – 1 крупный.
• Сыр твердый – 70 г.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Кетчуп.

Способ приготовления:

• Смешаем кефир, сметану, соль, соду и оставим на 5 минут.
• В чаше мультиварки растопим сливочное масло, используя режим жарка.
• Добавляем в кефирную смесь сахарный песок и растопленное масло, при этом размешивая.
• Постепенно частями добавляем муку и замешиваем тесто. Готовое тесто делим на 4 части (4 пиццы).
• Так как в мультиварке мы растапливали масло, то дополнительно смазывать её не нужно. Возьмём одну порцию теста в слегка смазанные маслом руки, растянем тесто до лепёшки и поместим её на дно мультиварки.
• Смазываем тесто тонким слоем кетчупа.
• Мелко нарезаем колбасу, солёный огурец и помидор. Сыр натираем на крупной тёрке. Яйца взбиваем венчиком.
• На тесто, смазанное кетчупом укладываем одну четвёртую часть подготовленных ингредиентов для начинки. Сначала раскладываем помидоры, затем копчёную колбасу, варёную колбасу и огурец. Сверху аккуратно поливаем частью яичной смеси и посыпаем всё тёртым сыром.
• Закрываем мультиварку крышкой, выбираем режим пицца или выпечка. Выпекаем 30 минут. Первая порция домашней пиццы на кефире готова. Можно приступать к следующей.

---

Рецепты с фото, Выпечка, Пицца, Вкусная выпечка, Домашняя выпечка, Простая выпечка, Выпечка в мультиварке, Выпечка на кефире, Бездрожжевая выпечка, Рецепты теста, В мультиварке, Вкусные рецепты, Домашние рецепты, Простые рецепты

• Дата: 24.03.2017
• Просмотров: 334
• Рейтинг: 1.0/1

---

---

---

Если у Вас есть кулинарные рецепты вкусных домашних блюд, которых нет на нашем ресурсе, то Вы можете добавить их в нашу коллекцию. Возможность добавлять свои рецепты на наш сайт доступна только для зарегистрированных пользователей. Мы принимаем только качественные кулинарные рецепты с фотографией готового блюда и пошаговыми фото процесса приготовления.

Пицца на кефире — ленивые рецепты в духовке, мультиварке, на сковороде за 5 минут

Замесить правильное тонкое и мягкое тесто, как в пиццерии, удастся при соблюдении рекомендаций. Необыкновенно нежный, воздушный и легкий корж получается при замешивании на кисломолочных продуктах – пицца на кефире понравится каждому едоку. Можно использовать как обезжиренный продукт, так и более калорийный. Вместо соды и уксуса добавляют в основу немного разрыхлителя и главное, что долго месить такое тесто не нужно.

Как приготовить пиццу на кефире?

Приступая к оформлению любимого блюда, стоит помнить о том, что пицца на кефире, рецепт народный и можно добавить для начинки любые сочетаемые в кулинарном плане продукты, которые найдутся в данный момент в холодильнике. Помимо наполнителей понадобится соус, которым следует смазать раскатанную основу из теста.

1. Для тех, кто предпочитает пиццу с тонкой, в меру хрустящей основой, идеальный рецепт теста для пиццы на кефире без добавления дрожжей.
2. Пышным и воздушным будет корж из дрожжевого теста или базы, приготовленной с добавлением соды, разрыхлителя.
3. Даже просто смазав раскатанную основу из теста томатным пикантным соусом и посыпав ее сыром одного сорта или стружкой из нескольких разновидностей, получится вкусная пицца на кефире.
4. Применяя в качестве базового наполнения дуэт из сыра и соуса можно безгранично экспериментировать со вкусом закуски, добавляя нарезанные колбасные изделия, отваренное, жареное или запеченное мясо, всевозможные овощи: помидоры, сладкий перец, брокколи, кукурузу.

Быстрое тесто для пиццы на кефире

Овладеть классическим рецептом и его разновидностями вполне реально каждой хозяйке с минимальным кулинарным опытом, а при желании исполнить и более оригинальные идеи создания основы для любимой закуски. В современной кулинарии не существует критериев, определяющих, какое тесто нужно для пиццы. Низкокалорийное и полезное диетическое жидкое тесто для пиццы на кефире можно готовить из овсяной или цельнозерновой муки, при желании добавляя в основу отруби.

Ингредиенты:

• мука овсяная или пшеничная цельнозерновая – 100 г;
• яйцо – 1 шт.;
• кефир – 1,5 ст.
• грибы и отварное филе – по 100 г;
• помидор – 1 шт.;
• сыр – 100 г;
• сода – 0,5 ч. ложки;
• соль – 0,5 ч. ложки.

Приготовление

1. В кефир добавить соду, соль, размешать, оставить на 10 мин.
2. Вбить яйцо, постепенно муку, замешивая тесто, по текстуре напоминающее густую, не текучую сметану.
3. Порции теста распределяют ложкой на листе пергамента, дополнить начинкой, обсыпать сыром.
4. Выпекается пицца ПП на кефире 20 мин. при среднем жаре.

Пицца на сковороде на кефире – рецепт

В классическом варианте используется дрожжевое тесто, но, если нужно сделать блюдо быстро, можно реализовать очень хороший популярный рецепт. Очень популярна овощная начинка, а пицца на сковороде на кефире – интересный способ реализовать идею. Здесь открывается широкий простор для фантазий, сочетая самые разные комбинации свежих, термически обработанных и даже консервированных овощей.

Ингредиенты:

• мука пшеничная – 150 г;
• кефир – 5 ст. ложек;
• яйцо – 2 шт.;
• соль – по вкусу.

Для начинки:

• сыр – 200 г;
• помидоры черри – 4 шт.;
• грибы маринованные – 100 г;
• зелень – по желанию.

Приготовление

1. В миску насыпать муку, добавить кефир, яйцо, посолить и перемешать до получения однородного теста.
2. Сковороду промаслить и выложить ровным слоем тесто.
3. Помидоры нарезать кружками, разложить по поверхности пиццы.
4. Выложить, грибы, посыпать тертым сыром.
5. Накрыть крышкой печь 10 мин.
6. Пицца на кефире в сковороде будет готова, как только сыр полностью расплавится.

Пицца на кефире в духовке – простой рецепт

Впечатляет великолепным гармоничным контрастом приготовленная ленивая пицца в духовке на кефире с солеными огурцами. В основе вместо копченой колбасы может быть ветчина, салями или чоризо, обжаренный до хруста бекон, отваренное куриное мясо. Соус на основе томатов в данном случае должен быть сладковатым.

Ингредиенты:

• кефир – 200 мл;
• яйца – 2 шт.;
• соль, разрыхлитель, сахар и орегано – по 1 ч. ложке;
• мука – 1,5-2 ст.;
• масло растительное – 1 ст. ложка.

Начинка:

• соленые огурцы – 1-2 шт.;
• копченая колбаса – 100 г;
• помидоры – 1 шт.;
• грибы – 100 г;
• томатный соус и майонез – по 1 ст. ложке;
• сыр – 120 г;
• орегано, базилик.

Приготовление

1. Соединить миксером все ингредиенты для теста, досыпая муку замесить мягкое тесто.
2. Раскатанную основу для пиццы смазать смесью из томата и майонеза, посыпать сухими травами.
3. Нарезать помидоры, соленые огурцы, колбасу и грибы, выложить на пиццу в произвольном порядке.
4. Посыпать изделие тертым сыром.
5. Пицца с огурцом на кефире выпекается 25 мин. при среднем жаре.

Пицца на кефире в мультиварке

Обладатели мультиварки понимают, что лучше всего получится заливная пицца на кефире, применяя для этого кухонную помощницу. Тесто можно сделать любое на свое усмотрение, заменив кефир молоком, сывороткой, водой, или сделав основу на дрожжах вместо добавления соды с уксусом. Ничто не мешает вмешать наполнители: сухие травы, любимую начинку.

Ингредиенты:

• кефир – 0,5 л;
• мука – 2 ст.;
• яйцо – 1 шт.;
• сахар – 1 ч. ложка;
• сода и яблочный уксус – по 1 ч. ложке;
• соль – 1/3 ч. ложки;
• колбаса, сыр, оливки – для начинки;
• растительное масло для жарки.

Приготовление

1. Соединить соль, сахар, яйцо и теплый кефир.
2. Добавить погашенную соду, муку, замесить тесто, оставить его на столе на 10 мин.
3. Выложить порцию основы в чашу, распределить порезанную начинку и сыр.
4. Готовить в режиме «Выпечка» 30 мин.

Пицца «Минутка» на кефире

Бесподобный вариант блюда – пицца на кефире за 5 минут, покоряющая с первой же пробы потрясающей гармонией вкуса. Пикантность угощению придают добавленные в тесто приправы, а также измельченный чеснок, свежесть – рубленные зеленые луковые перья, а приятное сливочное послевкусие – пармезан в начинке.

Ингредиенты:

• кефир – 4 ст. ложки;
• майонез – 4 ст. ложки;
• орегано – 1 ч. ложка;
• зеленый лук – 1 горсть;
• куриное яйцо – 2 шт.;
• мука пшеничная – 150 г.

Для начинки:

• помидор – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• пармезан и моцарелла – по 100 г;
• сосиски, колбаса, мясо – по желанию;
• болгарский перец – 1 шт.;
• оливки без косточек.

Приготовление

1. Все компоненты для теста тщательно перемешать до получения жидкого теста, напоминающего сметану.
2. Смесь налить на смазанную маслом, холодную сковороду.
3. Выложить начинку – помидоры, морковь, колбасу, оливки.
4. Сверху засыпать толстым слоем тертого сыра и поставить на слабый огонь, накрыв все крышкой.
5. Готовится пицца на кефире 25 мин.

Мини-пицца на кефире

Для детей самая вкусная мягкая пицца на кефире с начинкой из любимых продуктов. Зачастую среди таковых нарезанные сосиски, сардельки, колбаса и ветчина. Чтобы сделать закуску максимально полезной, состав наполнения стоит дополнить овощами: помидорами, сладким перцем, соцветиями брокколи.

Ингредиенты:

• кефир – 200 мл;
• яйцо – 1 шт.;
• разрыхлитель;
• мука – 1, 5 ст.;
• сухая зелень и соль – по 1 ч. ложке.

Для начинки:

• сосиски – 100 г;
• помидоры – 1 шт.;
• сладкий перец – 0,5 шт.;
• томатный соус и сметана – по 1,5 ст. ложки;
• моцарелла – 100 г;
• пармезан – 30 г;
• орегано, зелень.

Приготовление

1. Из ингредиентов для теста, замесить не слишком плотное тесто, оставить на 10 мин. «отдохнуть».
2. Разделить тесто на 4 кома, разровнять руками, смазать смесью из томата и сметаны, посыпать орегано или базиликом.
3. Дополнить закуску нарезанными помидорами, сладким перцем, сосисками, моцареллой.
4. За несколько минут до завершения выпекания посыпать зеленью и пармезаном.

Оладьи-пицца на кефире – рецепт

Невероятно аппетитные оладьи-пицца на кефире с сыром станут идеальным блюдом для семейного завтрака. Изделия великолепно сочетаются с чашкой кофе или со сметаной и горячим чаем. Состав сырной начинки можно корректировать, добавляя другую зелень или сыр твердых сортов, можно убрать чеснок или заменить его чили.

Ингредиенты:

1. кефир – 250 мл;
2. разрыхлитель – 10 г;
3. мука – 200 г;
4. яйцо – 1 шт.;
5. сахар – 1 ч. ложка;
6. чеснок – 2 зубка;
7. моцарелла – 150 г;
8. укроп – 1 пучок;
9. сметана – 40 г;
10. соль – 0,5 ч. ложки;
11. масло растительное для жарки.

Приготовление

1. Смешать кефир, яйцо, сахар, соль и муку с разрыхлителем.
2. Перетереть мелко сыр.
3. Добавить нарубленный укроп, чеснок, сметану.
4. Из сырной массы слепить небольшие лепешки.
5. На сковороду с маслом вылить порции теста, на них лепешки из сыра и еще понемногу теста.
6. Жарить на умеренном огне с двух сторон до румянца.

Тонкая пицца на кефире

Даже самая простая начинка может в итоге дать максимально изысканный вкусовой результат. Одним из таковых вариантов является сочетание в наполнении слабосоленого или копченого лосося, другой рыбы с разными сортами сыра и помидорами. Можно при желании взять и тонко нарезанное свежее рыбное филе и быстрая пицца на кефире заметно преобразится.

Ингредиенты:

• кефир – 150 мл;
• яйцо – 1 шт.;
• разрыхлитель;
• мука – 1 ст.;
• сухая зелень и соль – по 1 ч. ложке.

Для начинки:

• семга – 100 г;
• помидоры – 1 шт.;
• пармезан – 2 ст. ложки;
• томатный соус – 2 ст. ложки;
• сливочный сыр – 1 ст. ложка;
• моцарелла – 100 г;
• орегано, зелень.

Приготовление

1. Соединить все ингредиенты для теста, при необходимости добавив муку.
2. Оставить ком под полотенцем на 10 мин.
3. Смешать томатный соус и сливочный сыр, смазать смесью раскатанное тесто, посыпать орегано.
4. Сверху разложить ломтики помидоров, рыбы и моцареллы.
5. Поставить в духовку на 20 мин.
6. За 2 мин. до конца приготовления посыпать зеленью и пармезаном.

Пицца на кефире с грибами

Грибная начинка может представлять собой нарезку из свежих шампиньонов или же быть многокомпонентным ассорти из обжаренных боровиков, лука, моркови, каперсов. Рецепт быстрой пиццы на кефире будет более интересным с сочетанием в наполнении грибной составляющей и свежих нарезанных кружками помидоров, с которых предпочтительно снять кожицу.

Ингредиенты:

• кефирное тесто для пиццы – 400 г;
• моцарелла – 100 г;
• пармезан – 50 г;
• помидор – 1 шт.;
• грибы – 150 г;
• лук – 0,5 шт.;
• каперсы – 1 ст. ложка;
• томатный соус – 3 ст. ложки;
• масло оливковое – 20 мл;
• орегано, соль, перец.

Приготовление

1. Грибы и лук нарезать, обжарить поочередно до готовности, приправив солью и перцем.
2. Смазать соусом, посыпать орегано.
3. Сверху распределить каперсы, обжаренный лук, грибы, ломтики помидора и моцареллу.
4. За 5 мин. до завершения выпекания посыпать дополнительно пармезаном.

Пицца на кефире с фаршем

Сытная, вкусная и при этом простая начинка получается при использовании в качестве основы мясного фарша. Чтобы рубленное мясо стало сочнее, его дополнительно стоит протушить с добавлением нарезанных помидоров. Приготовление пиццы на кефире можно разнообразить грибами: свежими, обжаренными или маринованными.

Ингредиенты:

• тесто для пиццы на кефире – 400 г;
• фарш – 200 г;
• лук – 0,5 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• грибы – 250 г;
• масло – 100 мл;
• томатный соус – 3 ст. ложки;
• сыр – 150 г;
• базилик.

Приготовление

1. Обжарить на масле нарзанный лук с грибами и фарш с помидорами.
2. Смазать тесто соусом, посыпать базиликом.
3. Сверху выложить поджарку из фарша и грибов.
4. Посыпать тертым сыром.
5. Выпекать 20 мин.

 

Быстрая пицца в мультиварке

Быстрая пицца в мультиварке – очень простая в приготовление, очень быстрая в поедании

 

 

 

 

 

Рецепт приготовления быстрой пиццы в мультиварке

Ингредиенты:

•  Мука – 1 мультстакан
•  Кефир  — 1 мультстакан (или молоко)
•  Яйца – 1 шт.
•  Сода
•  Растительное масло – 1 ст.л.
•  Колбаса (или сосиски)
•  Маринованные огурцы
•  Помидор
•  Кукуруза
•  Лук
•  Сыр
•  Зелень

Быстрое тесто для пиццы:

Яйцо слегка взбить вилкой, добавить кефир, муку, соду, растительное масло, тщательно перемешать (консистенция густой сметаны).

Тесто вылить в чашу мультиварки, предварительно смазанную маслом.

Выложить на тесто порезанную колбасу, лук, помидор, огурцы, кукурузу, зелень, сверху посыпать тертым сыром.

Установить режим «Выпечка» на 60 минут.

После сигнала крышку открыть и дать пицце немного остыть в мультиварке.

Доставать с помощью контейнера-пароварки (она будет перевернута вниз – приставьте сверху тарелку и переверните пиццу).

Быстрая пицца в мультиварке готова!

 Приятного аппетита! 

Для просмотра предлагаю видео-рецепт приготовления быстрой пиццы на хлебе