Пареная репа как приготовить в мультиварке: Пареная репа в мультиварке — пошаговый рецепт с фото – Пареная репа – 4 вкусных рецепта

Содержание

Пареная репа в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

Всем привет! Наверняка вам знакомо выражение «проще пареной репы». Оно употребляется тогда, когда говорят о чём-то очень простом, что легко сделать.

Так как коты в своей речи никакие выражения не употребляют (кроме «муррр» и «мяу»), то мне больше интересна кулинарная подоплёка данного фразеологизма. Я решил приготовить пареную репу в мультиварке и проверить, на самом ли деле это так просто. Сказано — сделано! А чтобы готовое блюдо получилось интереснее, я добавил к репке красный репчатый лук и чеснок.

Вот что у меня получилось!

Репа 2 шт.
Лук красный 1 шт.
Чеснок 1 головка
Соль по вкусу

Калории: 38 ккал

Белки: 1.6 г

Жиры: 0.1 г

Углеводы: 7.5 г

Подготовьте ингредиенты.
Репу нарежьте на средние куски. Зелёные части кожуры срежьте. Если хотите, можете полностью избавиться от кожуры, так как она может немного горчить.
Выложите репу в мультиварку и выберите режим «На пару» (не забудьте залить воду). Время приготовления — 20 минут.
Нарежьте лук колечками. Очистите чеснок.
За 5 минут до готовности добавьте к репе лук и чеснок. Посолите всё по вкусу.
Пареная репа готова! Можете дополнительно добавить сметану, майонез, зелень или растительное масло — всё что хотите. Приятного аппетита!

Репа, приготовленная на пару — это простое и очень полезное блюдо, которое, к сожалению, многими забыто… По вкусу немного напоминает картофель. Можно употреблять как самостоятельное блюдо, гарнир или закуску — как вам удобнее.

Жду ваших комментариев по рецепту!

С розовым носом и ушами, кот Беляш

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Пареная репа – 4 вкусных рецепта

Выражение «проще пареной репы» имеет давние корни. Обычно хозяйки заранее укладывали кусочки репы в чугунок, а после выпечки хлеба в горячу печь ставили репу на несколько часов, чтобы она сама готовилась. Таким образом, на ужин подавали теплую и готовую репу.

Пареная репа – очень простое в приготовлении блюдо, которое можно подать как гарнир, или готовить его во время поста.

Пареная репа в духовке

Это очень легкий рецепт полезного витаминного салатика, который обладает прекрасными вкусовыми качествами.

Ингредиенты:

репа – 4-5 шт.;
вода – 1-2 ст.л.;
соль.

Приготовление:

Помойте корнеплоды и очистите от кожуры.
Нарежьте слайсами средней толщины.
Уложите кусочки репы в глиняный горшочек, добавьте пару ложек воды и отправьте в духовку на час при среднем нагреве.

Можно попробовать сделать как в печке, тогда нагрев должен быть минимальным, а время увеличить до трех часов.
Готовую пареную репу подавайте на стол в горшочке, который сохраняет тепло.

Перед подачей добавьте кусочек сливочного масла – вкус станет более насыщенным.

Пареная репа в рукаве для запекания

Если у вас нет подходящей посуды, блюдо можно приготовить с использованием специальной пленки.

Ингредиенты:

репа – 4-5 шт.;
вода – 1-2 ст.л.;
соль, специи.

Приготовление:

Помойте репку, срежьте кожуру и нарежьте кружочками. Если репа мелкая, то можно и четвертинками.
Посолите и посыпьте приправами, заложите в пакет.
Добавьте немножко воды.
Закрепите концы, и проделайте несколько отверстий, чтобы выходил пар.
Поместите на противень и запекайте при среднем нагреве около часа.
Готовую репу выложите на блюдо и подавайте как гарнир к мясным блюдам.

Можно заправить пареную репу маслом или сметаной.

Пареная репа в мультиварке

Это простое блюдо можно приготовить с использованием современных кухонных приборов.

Ингредиенты:

репа – 500 гр.;
вода – 50 мл.;
соль, специи.

Приготовление:

Корнеплоды нужно почистить, нарезать произвольными кусочками, и уложить в чашу мультиварки.
Посолите, добавьте специи и немножко воды.
Можно добавить немножко сливочного или растительного масла.
При желании можно готовить не только репу, а сделать овощное рагу из овощей, которые есть у вас в холодильнике.

Включите режим тушение, или если у вас есть возможность можно выставить 90 градусов, и парить репу около трех часов.

Готовую репу подавайте как гарнир к тушеному мясу или курице.

Пареная репа с мёдом

Из этого корнеплода можно приготовить не только гарнир, но и десерт.

Ингредиенты:

репа – 2-3 шт.;
яблоко – 1-2 шт.;
изюм – 50 гр.;
вода – 100 мл.;
мёд – 50 гр.;
масло, специи.

Приготовление:

Помойте и очистите от кожуры репу и яблоко.
Нарежьте небольшими кусочками произвольной формы.
Сложите в миску, добавьте промытый изюм и перемешайте.
Выложите в глиняный горшочек, добавьте капельку масла, влейте воду и полейте мёдом.
Присыпьте специями по вкусу: корицей, гвоздикой бадьяном или мускатным орехом.
Закройте крышкой или фольгой.
Запекайте при слабом нагреве духовки около часа.
Готовое лакомство выложите в креманки или на тарелки, и подавайте на десерт после обеда или ужина.

Такое вкусное и полезное лакомство понравится и детям, и взрослым. Пареную репу можно приготовить в духовке сразу с курицей или свининой и это будет полноценное блюдо на ужин для всей семьи. Воспользуйтесь любым рецептом, предложенным в статье, или добавьте мясо, овощи или специи по вкусу. Приятного аппетита!

Как приготовить репу быстро и вкусно в духовке, мультиварке. Салаты, каша, пареная

Репа является доступным корнеплодом, сочетающим в себе питательные и полезные свойства. Этот продукт подходит для приготовления вкусных горячих и холодных блюд по простым рецептам славянской кухни.

Содержание статьи:

Каша из репы

На завтрак полезно подавать кашу. Разнообразить это блюдо поможет репа, из которой готовят сладкую или без добавления сахара кашу. Преимущество такого рецепта – время приготовления составляет 30 мин.

Компоненты:

основной овощ – 2–3 шт.;
масло на растительной (сливочной) основе – 1 ст. л.;
соль – по вкусу;
сахар – для сладкой каши;
куркума – для цвета.

Приготовление:

Очищенную и промытую репу ставят на огонь, воду слегка подсаливают. Варить продукт можно в целом или порубленном виде. Когда овощ станет мягким, жидкость сливают.
Немного остывший корнеплод толкут, превращая в пюре (можно использовать блендер), приправляют маслом и куркумой.
Для сладкой каши добавляют сахар по вкусу.
Несладкая каша может использоваться в качестве гарнира или быть самостоятельным блюдом.

Каша из репы и риса

Если использовать сладкие сорта репы, то кулинары рекомендуют приготовить оригинальную рисовую кашу, которая придется по вкусу и детям, и взрослым.

Что понадобится:

репа – 350 г;
рисовая крупа – 120 г;
молоко – 350 мл;
масло сливочное;
сахар.

Как приготовить:

очищенный корнеплод мелко нарезать, потушить с маслом 10 мин;
измельчить приготовленную репу до пюреобразного состояния;
переложить пюре в огнеупорную емкость, добавить рис и молоко, варить до полной готовности крупы;
заправить сахаром и маслом.

Приготовить такую кашу можно и на воде с добавлением растительного масла, тогда рецепт может использоваться во время поста.

Репа, запеченная в духовке

Рецепты из репы – вкусны и простые, особенно при запекании этого продукта в духовом шкафу. Такой способ приготовления сохраняет полезные свойства овоща, пропитывает его ароматами других ингредиентов, создавая единую вкусовую композицию блюда.

Гратен из репы

Разнообразить классический рецепт гратена поможет неклассический овощ – репа. Блюдо получится вкусным и сытным. Подавать его можно на обед или ужин.

Продукты:

основной овощ – 2 шт.;
белый хлеб – 4 ломтика;
1 небольшая луковица;
сыр – 120 г;
масло подсолнечное – для смазывания формы;
специи – по вкусу.

Рецепт:

Очищенный овощ нарезают тонкими ломтиками. Кладут кусочки в кипящую воду и проваривают в течение 3 мин. Достают, просушивают.
Форму смазывают маслом, выкладывают на дно 2 ломтика хлеба, сверху проваренные кружечки репы. Солят, перчат.
Выкладывают лук, нашинкованный тонкими полукольцами, и часть натертого сыра.
Повторяют слои с хлебом и репой, приправляют, засыпают оставшимся сыром.
Запекают при 160 С до образования румяной корки (около 25 мин). Перед подачей немного остужают, чтобы сырная корочка стала твердой.

Совет от повара: для каждого слоя можно использовать разные сорта сыра, что придаст блюду более пикантный вкус.

Репа с чесноком

Продукт	Действие
Репа (1,5 кг)	Хорошо промыть, снять кожуру. Порубить как картофель для запекания
Масло сливочное	Растопить, взять 6 ст. л.
Чеснок (8–10 зубков)	Очистить, пропустить через пресс, смешать с маслом и оставить на 10 мин

Форму застелить бумагой, выложить порубленную репу, посолить и поперчить ее. Заправить маслом с чесноком, приправить веточками тимьяна (10 шт.). Запекать при 200 С пока овощ не станет мягким и не покроется золотой корочкой.

Горшочки с грибами

Рецепты из репы вкусные и простые знают те, кто придерживается правильного питания, ведь репа является малокалорийным продуктом. Пикантности блюдам из этого овоща придают сочетающиеся с ним ингредиенты.

Для оригинальных горшочков понадобятся:

репа – 0,5 кг;
морковь – 150 г;
кабачок – 150 г;
грибы – 250 г;
молоко – 300 мл;
зеленый лук – пучок;
зелень – по вкусу;
масло подсолнечное;
специи – по вкусу.

Приготовление:

Подготовленные репу и морковь нарезают кубиками, заливают крутым кипятком, подсаливают и томят 5 мин, затем жидкость сливают.
Кабачок очищают, рубят кубиками.
Белую часть лука пассируют в масле, добавляют грибы, жарят еще 10 мин, приправляют солью и перцем.
Овощи и грибы раскладывают в горшочки, добавляют горячее молоко (в расчете 100 мл на горшочек) и по 0,5 ст. л. подсолнечного масла.
Запекают овощи при 200 С в течение 30 мин.
Перед подачей заправляют зеленой частью лука и любой другой зеленью по вкусу.

Со свининой

Репа хорошо сочетается с мясом, например, со свининой. При этом блюдо не получится слишком калорийным, если выбирать обезжиренные кусочки.

Рецепт:

Свинину (0,5 кг) промывают, нарезают соломкой, солят, перчат и немного обжаривают с мелко порубленной луковицей.
Подготовленные репу и морковь (по 1 шт.) трут на терке с крупным лезвием. Капусту (200 г) мелко шинкуют.
В форму для запекания кладут обжаренные кусочки, сверху накрывают их капустой, репой и морковью. Запекают при 180 С 40 мин.
Перед подачей приправляют чесноком и любимой зеленью.

Фаршированная репа

Репа хорошо сочетается со многими другими продуктами, поэтому ее довольно часто рекомендуют фаршировать. Начинять ее можно мясом, овощами или фруктами.

Далее приведен рецепт с грибами:

Продукт	Количество
Основной корнеплод	6 шт.
Грибы	300 г
Лук	1 шт.
Яйцо вареное	1 шт.
Масло сливочное	50 г
Зелень	10 г
Специи	По вкусу

Подготовка репы. Очищенный корнеплод варят целиком до готовности. Остужают, срезают верхнюю часть и аккуратно вынимают сердцевину.

Подготовка начинки. Грибы мелко шинкуют, обжаривают с луком. Соединяют с измельченными яйцом и зеленью.

Фаршировка. Репу начиняют подготовленной начинкой, закрывают срезанной верхней частью. Укладывают в противень, долив воды на 1–2 см, и ставят в духовой шкаф для запекания (180 С, 10–15 мин).

Салаты

Репу едят и в сыром виде, она идеально дополняет овощные салаты, рецепты которых простые в исполнении и не требуют много затрат, придает им немного терпкий, но в то же время мягкий вкус, добавляет сочности. Холодная закуска с этим корнеплодом подойдет и для семейного ужина, и для праздничного стола.

С морковью

Морковь, репа и редис – идеальные союзники: подходят для повседневного салата на ужин, помогают держать фигуру в норме и относятся к полезным продуктам.

Алгоритм выполнения:

Очищенные морковь, репу и редис (по 1 шт.) трут на крупной терке.
2–3 зубка чеснока измельчают.
Салат солят, перчат, заправляют паприкой и другими приправами по вкусу, бальзамическим уксусом (1 ч. л.), майонезом или подсолнечным маслом.

Если нет в наличии моркови или редьки, то салат можно приготовить без одного из этих ингредиентов, вкус от этого не испортится. Или можно добавить 1 зеленое яблоко, которое придаст блюду пикантности, сделает его более нежным.

С заливкой из авокадо

Этот рецепт отличает то, что корнеплоды заправляются экзотической заправкой, приготовленной с добавлением авокадо.

Как приготовить репу быстро и вкусно в духовке, мультиварке. Салаты, каша, пареная

Рецепты из репы очень практичны, а главное полезны. Еще один плюс, что репа продается по доступной цене для всех людей.

Продукты для салата:

основной овощ – 150 г;
лук-порей – 1–2 шт.;
редис – 50 г;
свекла – 30 г;
шпинат и базилик по 30 г.

Для заправки:

авокадо – 1 шт.;
чеснок – 2 зубка;
лимон – сок и цедра;
винный уксус – 1 ст. л.;
растительное масло – 0,5 ст.;
специи – по вкусу.

Сначала делают соус: в миксере смешивают авокадо, чесночные зубки, лимонные сок и цедру, приправы. Затем аккуратно вливают уксус и масло. Перемешивают до состояния однородности.

Приготовление салата: овощи и шпинат шинкуют соломкой, перемешивают в салатнике, заливают заправкой из авокадо и украшают листочками базилика.

С пекинской капустой и яйцами

Витаминный салат очень полезен в осеннее время года, приготовить его будет несложно, если в доме есть репа и пекинская капуста.

Компоненты:

основной корнеплод – 300 г;
пекинская капуста – 1 шт.;
зеленый лук – 2 пучка;
яйцо – 2 шт.;
сок с ½ лимона;
сметана – 3 ст. л.;
масло на растительной основе – 1 ст. л.;
зелень;
соль, перец.

Рецепт:

Подготовленную репу режут соломкой или измельчают специальной теркой для корейской моркови, выкладывают в подходящую посуду.
Остальные овощи мелко рубят, сдабривают специями и перекладывают к натертому корнеплоду. Хорошо перемешивают и оставляют настояться. Образовавшуюся жидкость сливают.
Яйцо измельчают и выкладывают поверх овощей.
Смешивают сметану, масло, сок лимона и заправляют все получившимся соусом.

Перед подачей закуску украшают порубленной свежей зеленью или веточками укропа и петрушки.

С огурцом

Приготовить рецепты из репы вкусные и простые особенно полезно в холодную пору, когда организму требуется заряд витаминов. В морозный зимний день поднимет настроение яркий и ароматный салат с добавлением огурцов и свежей зелени. Небольшую репку очищают и трут на крупной терке или шинкуют соломкой.

Соответствующим образом измельчают один огурец. Добавляют мелко порубленную зелень. Солят, перчат по вкусу. Заправить закуску можно сметаной или маслом растительного происхождения.

С ягодами

Репа является продуктом славянской кухни, поэтому она совместима с лесными ягодами и настоящим медом.

Продукт	Действие
Репа (2–3 шт.)	Промыть, очистить, порезать соломкой или натереть на терке с крупным лезвием
Ягоды (клюква, красная смородина – 0,5 ст.), можно замороженные	Растолочь любым удобным прибором, чтобы они дали сок
Корнеплод и ягоды соединить, перемешать
Мед и сахар (по вкусу)	Залить и посыпать сладкими продуктами соответственно

Перед подачей салат украшают целыми ягодами. Для яркости так же можно добавить немного мелко нашинкованной моркови.

Репа в мультиварке

Мультиварка сохраняет полезные свойства продуктов, поэтому она идеально подходит для приготовления репы. Блюда получатся нежными, сочными и вкусными. Кроме того, мультиварка экономит время, позволяя готовить любимые рецепты быстрее.

С картофелем

Картофель в сочетании с репкой – прекрасный гарнир к любому мясному блюду.

Что купить:

репа – 3 шт.;
картофель – 2 шт.;
масло подсолнечное – 2 ст. л.;
соль, перец.

Как готовить:

Корнеплоды очищают, моют, рубят ломтиками. Приправляют специями, маслом и оставляют настояться на 20 мин.
Выбирают режим «Пароварка», наливают 3 ст. жидкости и устанавливают специальную корзинку.
В емкость выкладывают овощи, закрывают мультиварку крышкой и выставляют таймер на 30 мин.
После сигнала блюдо можно сразу подавать к столу, сдобрив его зеленью.

Фаршированная с фаршем

В мультварке легко приготовить фаршированную репу. В качестве начинки могут быть грибы или измельченная брюшина. В этом рецепте используется классический фарш.

Продукт	Количество
Корнеплод (средний размер)	10 шт.
Фарш классический	300 г
Рис (готовый)	100 г
Лук	1 шт.
Чеснок	2 зубка
Домашний кетчуп / разведенная томатная паста	1 ст.
Масло подсолнечное	1 ст.
Зелень	Пучок
Соль, перец, приправы	По вкусу

Начинают с приготовления риса: 1 ст. крупы промывают, заливают 2 ст. жидкости и выставляют режим «Плов».
Пока рис готовится, занимаются подготовкой корнеплодов: репу промывают, очищают, срезают макушку и аккуратно вычищают середку.
Приготовленную крупу перекладывают в тарелку и остужают.
Готовят начинку: в чашу мультиварки наливают масло, поджаривают лук, затем добавляют чеснок и томят некоторое время, снимают с огня. Смешивают рис, луково-чесночную смесь, порубленную зелень и фарш. Сдабривают специями.
Заполняют репу начинкой и отправляют фаршированные корнеплоды в чашу прибора, предварительно налив на ее дно масла. Выбирают режим «Выпечка» буквально на 5 мин, чтобы овощ сразу не запарился.
Заливают блюдо томатной смесью. Готовят в том же режиме еще 40 мин. В течение этого времени рекомендуется периодически поливать фаршированную репу соусом, так она получится сочнее.
По завершении программы необходимо проверить готовность блюда, если овощ недостаточно мягкий, рекомендуется включить режим «Тушение» на 10 мин.

Овощное рагу

Диетическое, постное, но не менее вкусное получится овощное рагу с добавлением репы.

Компоненты:

репа – 1 шт.;
картофель – 2 шт.;
морковь – 3 шт.;
1 луковица;
белокочанная капуста – 0,5 кочана;
консервированный зеленый горошек – 0,5 банки;
специи – по вкусу.

Рецепт:

Овощи очистить, промыть, порубить кубиками, капусту нашинковать.
Сначала готовят репу: кладут ее в чашу, выбирают режим «Пароварка» и выставляют таймер на 10 мин. Если овощ несладкого сорта, то воду после закипания рекомендуется слить, чтобы он не успел дать горечь.
Добавляют остальные овощи, кроме горошка. Выбирают программу «Тушение» (30 мин). Если блюдо за это время не приготовится, то необходимо увеличить время до 15 мин.
Положить горошек, хорошо перемешать и подавать к столу.

Рагу может быть и более сытным, если к рецепту добавить мясо:

Порубленное на куски мясо слегка обжаривают в режиме «Жарка» (15 мин). Перекладывают из чаши.
Закладывают овощи слоями: картофель, репка, морковь, лук. Приправляют специями и маслом.
Кладут обжаренные мясные кусочки и снова овощи: репка, морковь, лук, картофель, специи.
Заливают овощным бульоном, выбирают программу «Тушение» (1 ч).

Пареная Репа

Рецепты из репы вкусные и простые и об этом знали еще наши предки. Ведь наиболее любимым считался рецепт приготовления пареной репы, так как овощ ставили в уже остывавшую печь, где он томился в течение нескольких часов. После, репа была сладкой, нежной и тающей во рту. В современном мире такую репу можно приготовить в духовом шкафу или в мультиварке.

В духовке

Пропарить корнеплод в духовке очень просто. Для этого выбирают свежую упругую репу сладкого сорта, размер при этом не имеет значения: крупный овощ режут на более мелкие части, а небольшие корнеплоды готовят в целом виде. Очищенный и промытый овощ кладут в глиняную посуду или в пакет для запекания, добавляют 1–2 ст. л. воды. Парят в разогретой до 130–160 С духовке не менее 1–1,5 ч.

Готовый корнеплод сдабривают маслом и приправами, подают в качестве гарнира или основного блюда.

В мультиварке

Чтобы пропарить репу в мультиварке, необходимо чистые корнеплоды сложить в чашу, залить водой и готовить 40 мин в режиме «Тушение». Затем воду сливают, приправляют блюдо маслом, приправами и сразу к столу. Из такой репы кулинары рекомендуют приготовить нежное пюре: добавить молоко, масло на сливочной основе, соль, все растолочь толкучкой или взбить блендером.

Из репы можно приготовить различные вкусные и полезные блюда, а приведенные рецепты помогут разнообразить привычное домашнее меню.

Оформление статьи: Анна Винницкая

Видео о репе

Полезные свойства репы:

Готовим репу в мультиварке — Простые пошаговые рецепты с фотографиями

Репа — очень полезный и сытный корнеплод.

К сожалению, после появления картофеля репку стали использовать намного реже, хотя она более полезна и менее калорийна.

Стоит узнать пользу и простые рецепты блюд из репы, чтобы ощутить ее неповторимый вкус и разнообразить рацион питания свой и близких людей.

Репка сочна и полезна, к любому столу уместна

Свойства репки, о которых мы позабыли:

предотвращение рака;
очищение печени;
снижение холестерина;
предотвращение сердечных заболеваний;
поддержка пищеварительной системы;
снижение веса;
предотвращение изменения клеток ДНК;
предотвращение артрита;
профилактика катаракты;
поддержание и рост костей.

Этот овощ стоит употреблять регулярно. Однако в том, как его приготовить и выбрать, есть свои секреты.

Правильно готовим и выбираем, важные нюансы понимаем

Рецептов блюд из репы не так мало, как кажется. Чтобы быть точно уверенным, что блюдо получится, можно просто заменить картофель репкой в любом рецепте.

Репку можно употреблять в суп, кашу, вторые блюда, десерты, а так же в сыром виде. Несмотря на то, что это довольно сытный овощ, он является диетическим продуктом, поэтому можно не бояться набрать лишний вес, употребляя вместо картофеля.

При неправильном уходе при выращивании корнеплода он может давать горечь. Чтобы этого не случилось необходимо правильно удобрять растение, следить за почвой. Нельзя слишком много поливать и мало тоже. После полива необходимо посыпать влажные участки сухой землей.

Для того, чтобы корнеплод правильно выбрать в магазине или на рынке, необходимо взять его в руки и примерно оценить вес. Он должен значительно превышать визуальный вес продукта. Если она мягкая, в ней возможны пустоты (это может произойти из-за неправильно ухода при выращивании). Так же при выборе лучше брать плод со стеблями не менее 15см.

Список того, что можно приготовить из желтой репы, достаточно длинный. Из него стоит выбрать самые вкусные и полезные рецепты.

Как приготовить репу в духовке — это не требует тренировки

Пареная

Для приготовления пареной репы необходимо взять керамическую посуду, положить туда нарезанную ломтиками, кружочками или кубиками один овощ, залить 3-4 ложками воды, посолить по вкусу. Если взять воды больше, то корнеплод получится не пареным и не вареным. Выпекать корнеплод необходимо в духовке при 180° 1-1,5 часа.

Простой процесс приготовления укладывается в два фото:

Печеная

Для приготовления печеного корнеплода необходимы следующие ингредиенты:

репа — 2 штуки;
1 морковь;
1 лук;
соль;
чеснок;
лавровый лист;
сушеная зелень;
перец, специи по вкусу.

Запечь корнеплод в духовке легко:

Все овощи необходимо порезать достаточно крупным кубиком, выложить в рукав для запекания, добавить специи, залить растительным маслом.
Пакет плотно завязать и сделать проколы в нескольких местах.
Выпекать при 220° 1 час.

При подаче украсить зеленью. Можно нарезать, опять же, кольцами:

Как готовить в мультиварке: без всякой запарки

Готовить репку в мультиварке очень просто.

Овощ очистить, нарезать. В мультиварку налить 3 стакана воды. Выложить корнеплод в емкость для приготовления на пару. Включить режим «Овощи на пару».

Суп-пюре вкусно и быстро: оценит даже магистр

Сливочный

репа — 2;
картофель — 1;
лук — 1;
чеснок;
сливки или жирное молоко — 200 мл;
соль, перец.

Репу и картофель очистить, нарезать и поставить варить.
Лук и чеснок измельчить, отправить к смеси.
Варить все 15 минут до готовности репы.
Посолить, поперчить, добавить сливки или молоко, перемешать блендером и снова поставить на газ на 2-3 минуты.
Подавать с зеленью.

Сырный

репка — 2;
морковь — 1;
лук — 1;
сыр Чеддер — 200 гр;
стебель сельдерея — 1;
болгарский перец — 1;
сливочное масло;
подсолнечное масло;
гренки из белого хлеба;
специи.

Овощи очистить, нарезать произвольно, отправить в кипяток, варить приблизительно 25 минут. Лук почистить, нарезать произвольно и поставить томиться в сливочном масле до мягкости. Отправить в овощи лук, натертый сыр и, не сливая воду, перемешать блендером до кремообразной массы. Поварить еще пару минут. Сельдерей и перец отправить в разогретое масло на 10-15 минут (до готовности). Подавать суп порционно, посыпав перцем с сельдереем и гренками.

Готовим репу в сыром виде, чтобы ни один витамин не обидеть

Блюда из сырой репы полезно употреблять, как взрослым, так и детям. Можно делать разные блюда: сладкие, соленые, острые. Самый простой рецепт приготовления — нарезать овощ на тонкие пластики, посолить. Полить растительным маслом и можно кушать. Ещё можно нарезать соломкой, как картофель Фри, и окунать в сахар, мед, соль и др. добавки.

Но есть сырую репу в качестве салата можно и по-другому.

Витаминный салат, ему каждый будет рад

репа — 1;
шпинат;
кинза, петрушка;
яблоко — 1;
кунжутное масло;
мед;
яблочный уксус;
мандарин — 1/2;
чили перец.

Это блюдо из репы готовить очень просто. Её и яблоко очистить, порезать на тонкие маленькие пластики. Добавить зелень. Для заправки смешать кунжутное масло, мед, мелконарезанный чили перец, яблочный уксус. Из мандарина выдавить сок, натереть цедру и отправить в заправку. Салат заправлять непосредственно перед подачей.

Салат с чесноком оставляем на потом

Как приготовить этот салат из репы быстро и вкусно:

Овощи очистить, измельчить в блендере.
Смешать с майонезом.
Украсить по своему вкусу.

Употреблять можно как самостоятельное блюдо, так и намазывать на хлеб или гренки.

Простые рецепты: варим, жарим, кашеварим

Кашу с репой можно готовить по-разному: сладкую, пряную, с овощами и т. д. Каждый из этих способов по своему интересен. Смысл приготовления во всех случаях похож. Сначала необходимо потушить нарезанную репку 10 минут отдельно, затем добавить пшено и любые овощи, специи или грибы по вкусу (брокколи, грибы, болгарский перец, розмарин или просто сахар) и варить до готовности.

Вареная репа

Варить репу очень просто: очистить, нарезать на средние кусочки, отправить в кипяток, посолить, закрыть и варить 15-25 минут. Готовность проверить вилкой, она должна легко входить и выходить.

Жареная

Приготовление жареной репы:

Нарезать овощ как картофель фри, варить 3 минуты.
Процедить, выложить на сковороду с разогретым маслом.
Жарить 5 минут, после чего добавить лук и жарить еще минут 10 до готовности.

На вкус такое блюдо не уступает жареному картофелю, хотя имеет ряд преимуществ в плане пользы.

Как приготовить овощ детям: рецепты мамам по всему свету

В минимальном количестве этот овощ можно предложить малышу с 6–7 месяцев — но только в вареном/печеном виде, преимущественно как компонент супа. Для первого раза достаточно добавить в блюдо маленький кусочек и посмотреть, как на него отреагирует ребенок. Постепенно порцию такого серьезного овоща можно увеличить до 50 г.

Пюре из репы можно использовать в качестве блюда для детей от года. Как его приготовить:

Очистить овощ, нарезать произвольно.
Варить до готовности около получаса.
Протереть в пюре, заправить грудным или коровьем молоком.

В такое пюре можно добавлять любые овощи.

Салат

Этот рецепт приготовления подходит детям постарше.

1 репка;
яблоко — 1;
морковь — 1;
сахар или мед;
растительное или оливковое масло.

Репку, морковь и яблоко очистить, мелко натереть, заправить маслом. Добавить мед или сахар по вкусу. Такой салат очень богат витаминами.

Мясные блюда — сытное чудо

Блюда из репы хорошо сочетаются с мясом.

Мясо в вине

репка — 2;
морковь — 1;
свинина — 400 гр;
большое яблоко;
белое сухое или полусухое вино — 200 гр;
яблочный сок — 150 гр;
изюм — 30 гр;
кинза, петрушка.

Как готовить блюдо:

Репку и морковь очистить, мелко нарезать, отправить томиться в масле 10 минут.
Свинину нарезать кубиком, отправить к овощам. Томить 10 минут.
Влить вино, оставить еще 10 минут.
Влить яблочный сок и добавить изюм.
Через пару минут добавить яблоко и зелень.
Тушить 5-7 минут, снять с огня, подавать в горячем виде.

Репа, фаршированная мясом

репка — 4;
бараний фарш — 300-400 гр;
луковица — 1;
панировочные сухари;
специи по вкусу.

Репку очистить, аккуратно вытащить ложкой середину, не повредив стенки.
Обжарить фарш до полуготовности с луком.
В фарш отправить панировочные сухари, перемешать, нафаршировать овощ.
Положить на фольгу, присыпать панировочными сухарями.
Выпекать при 180° 30 минут.

В качестве начинки можно использовать не только фарш, но и жареные грибы или сладкую начинку. На видео рассказывается о приготовлении с грибной начинкой:

Гуляш

свинина — 400 гр;
репка — 2;
луковица — 1;
морковь — 1;
сладкая паприка — 1;
вино Херес — 100 гр.

Свинину нарезать отправить в разогретую сковороду на 15 минут. Добавить очищенные, крупно нарезанные овощи. Через полчаса добавить Херес, паприку, специи, тушить минут 20-30. Отключить огонь, накрыть крышкой и одеялом, оставить на 2 часа. Подавать с зеленью.

Разнообразим меню, укрепляем кулинарную броню

Сливочное пюре с фруктами

репка — 1;
молоко — 200 гр;
сливочное масло;
курага;
яблоко.

Корнеплод очистить, нарезать произвольно, тушить с молоком минут 30-40. Перетереть с маслом. Пропаренную курагу порезать на мелкие кусочки. Яблоко порезать на тоненькие дольки. Курагу и яблоки добавить перед подачей.

Азу — это традиционное блюдо татарской кухни, которое готовят из говядины или баранины, с картофелем и солеными огурцами. А в нашем варианте мясо отсутствует. Это блюдо можно смело назвать тушеной репой.

репка — 2;
морковь — 1;
картофель — 1;
соленый огурец — 1;
перец болгарский — 1/2;
специи по вкусу.

Очистить овощи, нарезать кубиками. На разогретую сковороду выложить репку и лук, постоянно помешивать. Через пару минут добавить морковь и жарить еще 10 минут.

Выложить оставшиеся ингредиенты, перемешать, тушить минут 15. При необходимости влить немного воды, посолить, поперчить, перемешать, тушить до готовности. Это блюдо можно сравнить с овощным рагу, но более скромным по составу.

Драники

репка — 2;
картофель — 2;
лук — 1;
яйцо — 1;
мука;
соль, перец;
растительное масло.

Все овощи очистить и измельчить мясорубкой. Все перемешать, посолить, поперчить. Выкладывать в сковороду по 1 столовой ложке в горячее масло. При желании можно жарить только репу, без картофеля, тоже очень вкусно.

Чафан

репка — 1;
свекла — 1;
мясо — 300 гр;
морковь — 1;
огурчик — 1;
болгарский перчик — 1;
соль, перец.

Все овощи нарезать соломкой. Репку обдать очень горячим маслом. Свеклу и морковь замариновать в яблочном уксусе. Мясо мелко нарезать, обжарить. Все ингредиенты соединить, посолить, поперчить. Заправка может быть любая по вкусу.

Лекарственные средства: им тоже в жизни место

С репкой есть несколько полезных народных средств для лечения некоторых заболеваний:

Свежевыжатый сок помогает от кашля для отхождения мокроты. Пить 3 раза в день по 100 гр. на голодный желудок.
Пюре из вареной репы помогает при артрите и других заболеваниях суставов. Следует наносить компресс из пюре на больные места.
При ОРЗ пьют отвар из корнеплодов.
Если смешать отваренную репку с гусиным жиром (2:1), то такая мазь поможет при обморожениях. Применяется местно на обмороженные места.
Для похудения диетологи рекомендуют употреблять корнеплод с сыром.

Существует ряд противопоказаний, поэтому рекомендуется перед применением проконсультироваться со специалистом.

Теперь вы знаете, что можно делать с репой. Приятного аппетита и лечения!

Ингредиенты

Сливочное масло — 15 г

Соль — 0,25 ч.л. (или по вкусу)

53 кКал
25 мин.
25 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Пареная репа — простейший рецепт, который только можно придумать. Готовят её в духовке, микроволновке, пароварке или мультиварке. Все способы хороши и результат великолепный.

Опробовав духовку, решила сделать пареную репу в мультиварке. Осталась довольной на все 100%, к тому же в мультиварке процесс приготовления происходит гораздо быстрее. Ломтики репы отлично пропарились, стали мягкими и нежными, а с добавлением сливочного масла блюдо приобрело очень интересную молочную нотку.

Подают пареную репу сразу же, в горячем виде. В качестве гарнира или самостоятельного блюда.

Для приготовления пареной репы в мультиварке подготовить продукты по списку к рецепту.

Репу очистить от кожуры и промыть под проточной водой.

Если корнеплод слишком большой — разрезать пополам, после чего нарезать слайсами толщиной около 5 мм.

Немного посолить их и выложить в чашу мультиварки. Добавить воду.

Закрыть крышку и выбрать режим «На пару». Готовить пареную репу в мультиварке 20 минут, после чего проверить на мягкость. Если репа хорошо прокалывается вилкой — она готова.

Переложить её на плоское блюдо и сдобрить сливочным маслом. Подавать пареную репу в горячем виде.

Имея мультиварку, можно приготовить очень вкусные и сытные блюда из репы.

Ее можно запечь, отварить на пару, сварить из нее щи или суп. Репа в мультиварке часто используется в качестве ингредиента для вторых блюд и десертов.

Фаршированная репа в мультиварке

Понадобится: 5 некрупных репок, 350 г комбинированного мясного фарша, 1 яйцо, 1 головка репчатого лука, 70г твердого сыра, соль, черный молотый перец, 1 столовая ложка растительного масла.

Перед тем, как фаршировать репу, ее нужно очистить от кожуры и отварить до полуготовности в подсоленой воде в мультиварке в режиме «Суп».
Готовую репу достать из мультиварки и аккуратно чайной ложкой вынуть сердцевину.
В чашу мультиварки налить растительное масло и обжарить в нем в режиме «Жарка» мелко нарезанный лук.
В фарш подмешать обжаренный лук, яйцо, соль, перец.
Нафаршировать репки, расположить их по дну чаши мультиварки, смазанной растительным маслом.
Включить режим « Выпечка» на 60 минут и готовить репу при закрытой крышке.
За 15 минут до звукового сигнала открыть крышку и посыпать репки натертым сыром.

Фаршированная мясом репа в мультиварке готова. На стол можно подать остро-сладкий соус из клюквы.

Рагу из баранины с репой

Понадобится: 400 г мякоти баранины, 600 г картофеля, 300 г репы, 100 г моркови, 2 стебля лука-порея, 500 мл овощного бульона, по 2 чайных ложки петрушки и тимьяна, соль, перец по вкусу, 3 лавровых листа.

Мясо промыть и нарезать небольшими кусками.
Картофель, репу, морковь, лук-порей почистить и нарезать ломтиками толщиной 3-4 мл, разделить все овощи на две половины.
Налить в чашу мультиварки растительное масло, включить режим «Жарка» и обжарить мясо до образования румяной корочки.
Вынуть баранину и выложить в чашу слой из половины картофеля, затем репы, затем моркови, лука-порея. При этом приправить каждый слой солью, перцем, тимьяном и петрушкой.
На овощи выложить все мясо, посолить поперчить, положить лавровый лист.
Покрыть мясо оставшимся луком, затем слоем репы и моркови, сверху разложить ломтики картофеля.
Залить все бульоном, включить режим «Тушение» и готовить 2 часа.
После звукового сигнала открыть крышку, перемешать готовое блюдо, разложить по тарелки и подать к столу.

Детский десерт из репы в мультиварке

Понадобится: репа по числу порций, сахарный песок, сметана, изюм, орешки, мед, любые кислые ягоды.

Репу почистить, острым ножом вырезать сердцевину.
Измельчить орехи, смешать с изюмом и медом и нафаршировать репки.
Расставить репки по дну чаши мультиварки, включить режим « Выпечка» на 1 час.
После звукового сигнала аккуратно вынуть репу и остудить.
Взбить сметану с сахаром, выложить горкой на остывшую репу и украсить ягодами.

Репа в мультиварке может разнообразить ваш стол вкусными блюдами.

рецепты приготовления быстро и вкусно, салат, суп, каша, пюре, в мультиварке, в духовке

Репа — очень полезный и сытный корнеплод.

Содержание статьи

Репка сочна и полезна, к любому столу уместна

Свойства репки, о которых мы позабыли:

предотвращение рака;
очищение печени;
снижение холестерина;
предотвращение сердечных заболеваний;
поддержка пищеварительной системы;
снижение веса;
предотвращение изменения клеток ДНК;
предотвращение артрита;
профилактика катаракты;
поддержание и рост костей.

Этот овощ стоит употреблять регулярно. Однако в том, как его приготовить и выбрать, есть свои секреты.

Правильно готовим и выбираем, важные нюансы понимаем

Совет, как готовить репу, чтобы она не горчила: если все таки так случилась, что плод вырос горький, перед употреблением его рекомендуется нарезать на мелкие кубики, залить крутым кипятком и оставить на 10-15 минут под закрытой крышкой. Затем слить воду, и можно приступать к дальнейшему приготовлению.