Мультиварка мулинекс 25 в 1 инструкция по применению: MOULINEX MK708832 25 в 1 инструкция по эксплуатации онлайн страница 1 – MOULINEX Компактная мультиварка mk708832 MK708832

Содержание

Мультиварка Moulinex MK708832: отзывы и обзор

Режимы работы мультиварки

Мультиварка Moulinex MK708832 – обладатель 20 автоматических программ готовки, режима Мультиповар, пятилитровой чаши с тефлоновым покрытием, 3D-нагрева.

Пользователю предлагается 20 режимов для приготовления супов, каш, круп, пасты, ризотто, йогурта, детского питания, джема. Трехступенчатый Мультиповар сохраняет в памяти последние настройки, доступна регулировка температуры в диапазоне от 30 до 170°C.

Обзор Moulinex MK708832

Чаша

Пятилитровая чашей мультиварки имеет многослойное антипригарное покрытие толщиной 2мм. Рельефное дно чаши в разы повышает теплоотдачу и ускоряет процесс приготовления. Производитель рекомендует мыть чашу в посудомоечной машине.

Дополнительные функции

Мультиварка оснащена таймером отложенного старта. Запуск программ работы можно отложить на период до 1 суток. Функция подогрева поддерживает уже готовое блюдо горячим. Срабатывает автоматически, но может быть заранее отключена. Есть система предотвращения перегрева при недостатке или отсутствии воды.

Нагрев

В качестве нагревательного элемента используется электрический тэн. Мощность прибора 750 Вт. Равномерный 3D-нагрев позволяет лучше пропекаться продуктам.

Управление

На переднем плане под небольшим углом к пользователю располагается светодиодный дисплей и блок мембранных клавиш. Список автоматических программ размещается на крышке прибора.

Корпус

Корпус выполнен из черного пластика. По умолчанию цвет черный. Крышка откидывается вверх. Есть ручка для переноски, съемный паровой клапан и внутренняя крышка. Мультиварка обладает весьма крупными габаритами. Ее размеры (ШхВхГ): 320x310x420 мм, вес 6,8 кг.

Комплектация

В комплектацию прибора входят мерная чаша, лопатка и кулинарная книга на 40 рецептов. Серьезным недостатком можно назвать отсутствие подробной письменной инструкции. Производитель предоставляет только графический вариант с изображениями и картинками. Это может стать серьезным препятствием для неопытных пользователей.

Заключение

Мультиварка Moulinex MK708832 – удачное продолжение линейки мультиварок от французского производителя. Она очень продумано совмещает в себе лучшие стороны предыдущих моделей и функции, которых явно не доставало предшественникам. И без того широкий набор режимов дополняется Мультиповором.

Марина Русакова

Автор в разделах кухонной техники. Специализируется на технике для готовки, встраиваемой технике.

Общие характеристики

Тип: мультиварка

Материал корпуса: пластик, металл

Объем чаши: 5 л

Покрытие чаши: тефлоновое

Мощность: 750 Вт

Габариты (ШхВхГ): 320x310x420 мм

Вес: 6,4 кг

Приготовление

Количество автоматических программ: 20

Мультиповар: есть

Отложенный старт: есть, до 24 ч

Поддержание тепла: есть, до 24 ч

Нагревательный элемент: тэн

3D нагрев: нет

Удаленное управление: нет

Рекомендуем уточнять технические характеристики и функционал мультиварок у продавца, или у производителя.

возможности, достоинства, недостатки, характеристики, отзывы пользователей

Добавить в сравнение

В этом обзоре:

Обзор мультиварки Moulinex MK 708832

Внешний вид и комплектация. Отличный внешний вид – классическая форма корпуса обладает стильным черным оттенком, эргономичный дизайн – панель управления расположена под удобным углом, которая включает в себя цифровой дисплей с индикацией времени приготовления и режима работы.

Крышка оборудована съемным паровым клапаном, съемной внутренней крышкой, так же, на внешней стороне крышки находится наклейка с названиями программ, каждой из которых присвоен свой порядковый номер.

Мультиварка оснащена удобной ручкой для переноски.

Комплектация мультиварки Moulinex MK 708832:

Чаша с антипригарным покрытием, общий объем которой 5 литров
Контейнер для приготовления на пару
Мерный стаканчик
Лопатка
Инструкция по применению
Книга с рецептами

Возможности мультиварки Moulinex MK 708832

Мультиварка оснащена 20 программами + программой “Ручной режим” (мультиповар), а также функцией “Отложенный старт” — до 24 часов, функцией “Автоподогрев” – поддерживает готовое блюдо в горячем состоянии, технология 3D-нагрев – равномерное распределение тепла по всей поверхности чаши.

Программы:

«Запекание» — для запекания мяса, рыбы, в программе можно менять установленное по умолчанию время, в диапазоне от 5 минут до 4 часов.

«Жарка» — для жарки продуктов, а также приготовления овощной заправки для супов, в программе можно менять установленное по у молчанию время в диапазоне от 5 до 90 минут.
«Суп» — для приготовления различных супов, бульонов, в программе можно менять установленное по у молчанию время в диапазоне от 5 минут до 3 часов.
«Тушение» — предназначена для тушения мяса, приготовления овощного рагу, в программе можно менять установленное по у молчанию время в диапазоне от 20 минут до 9 часов.
«Томление» — для приготовления блюд, требующих длительной термической обработки, в программе можно менять установленное по у молчанию время в диапазоне от 20 минут до 9 часов.

«Пароварка» — приготовление диетических блюд на пару, в программе можно менять установленное по у молчанию время в диапазоне от 5 минут до 3 часов.
«Рис» — приготовление риса и других круп, программа, автоматическая не требующая настройки времени, так как мультиварка самостоятельно определяет готовность блюда, и прекращает готовить.
«Рис для суши» — автоматическая программа, не требующая настройки времени
«Плов/Ризотто» — автоматическая программа, не требующая настройки времени
«Каша» — приготовления каш из разных круп, в программе можно менять установленное по у молчанию время в диапазоне от 5 минут до 2 часов.

«Пельмени» — для приготовления одноименного блюда, в программе можно менять установленное по у молчанию время в диапазоне от 1 минуты до 3 часов.
«Паста» — приготовление макаронных изделий, в программе можно менять установленное по у молчанию время в диапазоне от 1 минуты до 3 часов.
«Расстойка теста» — в программе можно менять установленное по у молчанию время в диапазоне от 5 минут до 9 часов.
«Детское меню» — в программе можно менять установленное по у молчанию время в диапазоне от 5 минут до 2 часов.
«Стерилизация» — в программе можно менять установленное по у молчанию время в диапазоне от 5 минут до 3 часов.

«Омлет» — для приготовления одноименного блюда, в программе можно менять установленное по у молчанию время в диапазоне от 5 минут до 1 часа.
«Выпечка» — для выпекания коржей, пирогов, бисквитов, в программе можно менять установленное по у молчанию время в диапазоне от 5 минут до 2 часов.
«Йогурт» — приготовление домашнего йогурта, в программе можно менять установленное по у молчанию время в диапазоне от 1 до 24 часов.
«Варенье» — приготовление варенья, джема, в программе можно менять установленное по у молчанию время в диапазоне от 5 минут до 3 часов.
«Разогрев» — можно разогревать холодные блюда, в программе можно менять установленное по у молчанию время в диапазоне от 5 минут до 1 часа.

«Ручной режим» — программа предназначена для приготовления блюд по собственному рецепту, в программе можно установить нужную температуру в диапазоне от 40°до 100°и от 110°до 160°, а также установить нужное время в диапазоне от 1 минуты до 9 часов. Три самых любимых рецепта (настройки) можно занести в память мультиварки.

Функция «Автоподогрев» активна для всех программ кроме: пельмени, паста, расстойка теста, стерилизация, выпечка, йогурт, варенье.

Функция «Отложенный старт» активна для всех программ кроме: жарка, пельмени, паста, расстойка теста, йогурт, разогрев, ручной режим.

Достоинства мультиварки Moulinex MK 708832

Красивый, эргономичный дизайн, отличное качество сборки, множество самых разнообразных программ, есть отложенный старт до 24 часов, автоподогрев. Внутренняя крышка съемная – удобно мыть, есть ручка для переноски.

Недостатки мультиварки Moulinex MK 708832

Малоинформативная, ничего не объясняющая инструкция, единственный плюс в ней таблица с обозначениями температуры и времени. Отсутствует индикация программ с их названиями, только порядковые номера, которые нужно сверять с наклейкой на мультиварке, чтобы выбрать нужный режим. Отсутствует контейнер для сбора конденсата.

Характеристики мультиварки Moulinex MK 708832

Производитель:: Moulinex
Модель:: MK 708832
Тип:: мультиварка
Потребляемая мощность (Вт):: 750
Управление:: электронное
Материал корпуса:: пластик
3D нагрев:: да
Внутренняя крышка:: да, съемная
Объем (л):: 5
Покрытие чаши:: антипригарное
Ручная регулировка температуры:: да
Регулировка времени приготовления:: да
Поддержание тепла:: да
Отложенный старт:: да
Максимальное время установки таймера (ч):: 24
Количество автоматических программ:: 20 + ручной режим (мультиповар)
Режим пароварки:: да
Молочная каша:: да
Плов:: да
Тушение:: да
Жарка:: да
Приготовление круп:: да
Выпечка:: да
Приготовление йогурта:: да
Приготовление пасты:: да
Тесто:: да
Вес (кг):: 6.4
Ширина (см):: 32
Высота (см):: 31
Глубина (см):: 42
Особенности:: ручной режим — возможность настройки нужной температуры и времени, отложенный старт до 24 часов, автоподогрев, занесение в память до 3 индивидуальных настроек

Если вам понравился обзор мультиварки Moulinex MK 708832, добавьте ссылку в закладки или поделитесь со своими знакомыми!

Отзывы о мультиварке Moulinex MK 708832

Влад 13.01.2020

Достоинства:
Работает

Недостатки:
НЕТ инструкции!

Елена 05.04.2019

Достоинства:
красивый дезайн

Недостатки:
нет инструкции даже в интернете,где найти

николенко о п 24.03.2019

Недостатки:
ужасная инструкция

Наталья 08.09.2018

Достоинства:
Не знаю

Недостатки:
Нет инструкции!!!!

Людмила 27.03.2018

Достоинства:
Ещё не знаю

Недостатки:
Как готовить,если нет инструкции

Марат 14.02.2018

Достоинства:
количество режимов готовки

Недостатки:
где инструкция???

Юлия 29.11.2017

Достоинства:
Очень вкусно готовит

Недостатки:
Инструкция ужасная и как включить отложенный старт ??????

данчина людмила 11.09.2017

Недостатки:
После двух раз включения в работу мультиварку отнесла в ремонт.

Вячеслав 16.03.2017

Достоинства:
Готовит всё, как обещано в описании. Даже приятно удивлён, что жареная картошка действительно получается жареной.

Недостатки:
Убогая инструкция, с ошибками.
Лопатка для перемешивания короткая, приходится руку в кастрюлю засовывать. И крепление для неё дурацкое — выскакивает постоянно.

Оставьте свой отзыв о мультиварке Moulinex MK 708832

Обратите внимание, что все отзывы проходят обязательную модерацию. Пишите отзывы, которые могут быть полезны другим пользователям сайта. Отзывы, которые не содержат полезной информации, не будут утверждены модератором.

Мультиварка Moulinex MK 705132 — обзор режимов описание программ, отзывы

Описание мультиварки:

Мультиварка Moulinex MK 705132 наделена очень приятным дизайном и сбалансированным набором автоматических программ. Кнопки, цифры и надписи на панели управления крупные, на эту особенность стоит обратить внимание при выборе мультиварки для пользователей старшего поколения. MK 705132 появилась в продаже в начале 2014 года. По накопившимся за год отзывам, можно сделать вывод, что покупатели мультиварки вполне удовлетворены её функционалом, а качество сборки и надежность у Moulinex выше среднего китайского уровня. А такие плюсы, при выборе мультиварки, могут перевесить отсутствие Мультиповара Плюс и возможности предварительного отключения автоподогрева. Впечатление портит невнятная инструкция. Еще можно придраться к тому, что рецептов в прилагаемой книге всего 40 штук, а энергонезависимая память рассчитана всего на двухсекундную длительность сбоя питания.

Некоторые продавцы указывают мощность Moulinex MK 705132 в 1200 Вт. В характеристиках мультиварки на Яндекс Маркете тоже содержится эта цифра. На самом деле, по данным производителя, мощность MK 705132 составляет 750 Ватт. А еще более точную информацию можно найти на дне мультиварки:

Подробный отзыв-обзор: «Мультиварка Moulinex MK 705132 — Мечты сбываются» на сайте

Цвет: белый/бордовый
Гарантия: 2 года
Страна-производитель: Китай
Модельный год: 2013

Видео обзоры мультиварки Moulinex MK 705132:

Инструкции Мультиварка MK7051 MK705132 Moulinex

Уход за прибором и очистка

Можно ли мыть емкость с антипригарным покрытием в посудомойке?

Да, емкость предусмотрена для мытья в посудомойке. Следите за тем, чтобы не повредить внутреннее покрытие при загрузке в корзину посудомоечной машины. После многократного мытья в посудомоечной машине рекомендуется смазать внутреннюю поверхность емкости небольшим количеством растительного масла.

Техническая поддержка

Что делать в случае неисправности устройства?

После ознакомления с инструкциями по запуску прибора в руководстве пользователя убедитесь, что электрическая розетка находится в рабочем состоянии, подключив к ней другое устройство. Если прибор не заработал, не пытайтесь разобрать или отремонтировать его. Отнесите прибор в авторизованный центр технического обслуживания.

Что делать, если кабель питания прибора поврежден?

Не пользуйтесь устройством. Во избежание опасности, замените кабель в центре технического обслуживания.

Разное

Как можно утилизировать этот прибор по окончании срока его службы?

В Вашем приборе содержатся ценные материалы, которые могут быть подвергнуты вторичной переработке. Отнесите его на городской пункт сбора отходов.

Я только что распаковал(-а) свою новую машину, и мне кажется, что не хватает одной из частей. Что делать?

Если вам кажется, что каких-то частей не хватает, позвоните в центр обслуживания покупателей, и мы поможем вам найти приемлемое решение.

Где я могу приобрести аксессуары, расходные материалы или запасные части к моему устройству?

Пожалуйста, перейдите в раздел «Аксессуары» веб-сайта, чтобы легко найти то, что вам нужно для вашего продукта.

Каковы условия гарантии на мой прибор?

Дополнительные сведения содержатся в разделе «Гарантия» этого веб-сайта.

Обзор мультиварки Moulinex ce502832 — классической скороварки, какой ее себе все представляют

Техника французского производителя Moulinex (с 2002 года является частью французской же Groupe SEB, которой также принадлежат марки Krups, Rowenta, Tefal) не так уж часто попадает к нам на тестирование. Однако то, что это одна из немногих европейских марок, еще не полностью переместивших производство в Китай, не может не вызывать интереса. Помнится, когда-то мы убедились, что даже надпись «Made in France» не обязательно делает мясорубку хорошей. Сегодня же мы исследуем «французскую» мультиварку, сделанную все-таки в Китае.

Характеристики

Производитель	Moulinex
Модель	ce502832
Тип	мультиварка-скороварка
Страна производства	Китай
Гарантия	1 год
Предполагаемый срок службы	нет данных
Заявленная мощность	1000 Вт
Материал корпуса	пластик
Объем чаши	заявленный 5 л, полезный 3,5 л
Материал чаши	металл
Антипригарное покрытие	керамическое, 4-слойное
Управление	электронное, мембранные кнопки
Дисплей	ЖК с подсветкой
Поддержание температуры	есть
Отложенный старт	есть
Индикаторы	работы, оставшегося времени
Дополнительно	подставка для приготовления на пару́, пластиковая лопатка, мерный стакан
Вес	5,7 кг
Габариты (Ш×В×Г)	нет данных
Длина сетевого кабеля	1,1 м
Розничные предложения

Комплектация

Упаковка выглядит как совершенно стандартная упаковка для мелкой бытовой техники. Надписи на русском и украинском как бы мягко намекают нам на основную целевую аудиторию (спойлер: хотя в инструкции присутствует еще и казахский).

Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:

собственно мультиварку-скороварку с установленной в нее чашей;
контейнер для конденсата;
подставку для приготовления на пару́;
пластиковую лопаточку;
мерный стакан;
сетевой шнур;
руководство по эксплуатации;
книгу рецептов.

На первый взгляд

Конструкция этой мультиварки-скороварки представляет собой самую что ни на есть классическую классику — от формы корпуса и панели управления до поворачивающейся ручки на крышке. На вопрос «хорошо это или плохо?», мы бы ответили, что хорошо: предсказуемость и привычность в кухонной технике — это качества, которые можно только приветствовать.

Сзади находится кармашек для установки контейнера для сбора конденсата и классический «компьютерный» разъем под сетевой шнур. Наличие контейнера, кстати, радует — в последнее время многие производители мультиварок в целях непонятной копеечной экономии забывают про эту опцию, в результате чего корпус приходится протирать чаще, чем хотелось бы.

На дне мы можем наблюдать четыре ножки (из которых почему-то только две задних снабжены противоскользящими вкладышами) и некоторое количество вентиляционных отверстий. Впрочем, при весе почти 6 кг (без содержимого) эта мультиварка уверенно стоит на столе и не спешит по нему куда-нибудь скользить.

Кстати, при таком весе хочется сказать отдельное человеческое спасибо за наличие нормальной и прочной откидывающейся ручки для переноски.

Конструкция парового клапана, как мы уже упоминали — абсолютно классическая. На поворачивающейся ручке, если приглядеться, можно заметить круглую кнопку принудительного выпуска пара.

Сам клапан элементарно разбирается и собирается — это важно, т. к. время от времени его неплохо бы промыть.

Чаша, по информации производителя, имеет толщину стенок 2,5 мм и 4-слойное керамическое антипригарное покрытие. Как и всегда, заявленный в документации 5-литровый объем — это «под края», а до отметки Max на внутренней стенке туда вмещается 3,5 литра.

Инструкция

Печатные материалы в данном случае разделены на 3 части: отдельно — руководство пользователя, отдельно — гарантийный талон, отдельно — книга рецептов. Руководство пользователя трехъязычное (русский, украинский, казахский), оно сделано в модном нынче формате «сначала одни на всех картинки — потом разъяснения к ним на разных языках». Будем надеяться, что это позволяет сэкономить бумагу, т. к. эргономика у таких инструкций хромает на обе ноги.

Впрочем, пытливые умы скажут руководству пользователя спасибо за то, что оно снабжено подробными таблицами, разъясняющими особенности настройки всех имеющихся режимов готовки, в том числе автоматических — варианты длительности, температуры и даже положение крышки. Не каждый производитель считает нужным делиться с конечным потребителем этой информацией и в некоторых случаях ее ощутимо не хватает.

К инструкции прилагается книга с шестью десятками рецептов. Они довольно разнообразны и призваны научить использовать различные режимы прибора, чтобы в дальнейшем разнообразить своем меню уже самостоятельно. Рецепты составлены вполне удовлетворительно — те блюда, которые в них указаны, действительно получатся при реализации рекомендованных программ. По нашему мнению, для кулинарных неофитов эта книга вообще может послужить основой для довольно долгой череды завтраков, обедов и ужинов.

В книге рецептов дублируется таблица температурных режимов и времени приготовления, где указаны все параметры каждого из режимов, а также положение крышки при готовке.

Управление

Взглянув на панель управления мультиваркой первый раз, мы дружно произнесли: «Ой…» И не ошиблись.

Дело даже не в том, что она какая-то особенно сложная или нелогичная — наоборот, разобраться с большинством моментов можно на уровне интуиции, не прибегая к инструкции. Просто чем дальше, тем больше возникает впечатление, что разработкой этого интерфейса пользователя занимались две совершенно независимых команды, а сводила все в единое целое вообще третья.

Однако прочертыхавшись первые полчаса, постепенно к управлению привыкаешь и даже начинаешь находить в нем зачатки здравого смысла. Например, при нажатии кнопки «Тушение», вы сразу попадаете в меню самой верхней строчки: «Овощи — рыба — птица — мясо». Дальше нужно только выбрать один из четырех пунктов. Логично? Логично и быстро. А тушение — это для мультиварки одна из самых частых задач.

На остальные строчки можно попасть с помощью кнопки «Меню», дальше предлагается задействовать для выбора кнопку «↓» а также «−» в роли «влево» и «+» в роли «вправо».

Загадочная кнопка «Текстура» переключает градации от «мягкой» до «твердой». Мы вернемся к этому никак не разъясненному в инструкции элементу управления в наших практических тестах.

Как и любая уважающая себя мультиварка, Moulinex ce502832 умеет откладывать старт (минимум на 2 часа, максимум — хоть на сутки) и отключать автоматическое включение подогрева по окончании процесса приготовления. Это важно: попадались нам такие мультиварки, у которых подогрев автоматически включался всегда и отключить его можно было только после того, как он включится.

Эксплуатация

Хоть панель управления и была признана несколько перегруженной информацией, управление оказалось освоимым, а процесс эксплуатации — вполне комфортным. Никаких особенных действий перед началом первого запуска не потребовалось, разве что мультиварку неплохо бы не забыть собрать, вставив клапан для выхода пара, резервуар для конденсата и чашу в предусмотренные для них места.

В остальном работа с Moulinex ce502832 похожа на эксплуатацию любой другой мультиварки-скороварки. Из особенностей стоит отметить тот факт, что после приготовления пар можно искусственно выпускать с помощью кнопки на ручке блокиратора — это небыстрый процесс и он может занять несколько минут, но все же спасение относительно моделей, в которых такой возможности нет.

Вторая особенность — наличие режимов без блокировки и, соответственно, без давления. С помощью «мультишефа» можно получить практически любое блюдо, доступное в обычной мультиварке «не скороварке». Это, например, понравится любителям сверхпрозрачных бульонов, которые под давлением получить невозможно, а также пригодится, когда надо сделать что-то настолько быстро, что набор давления и его сброс неуместно затягивают процесс вместо того, чтобы его убыстрять. Однако есть и ограничения: шаг при установке температуры составляет целых пять градусов. Для современной мультиварки в этой ценовой категории это слишком много.

Уход

Корпус традиционно предлагается протирать влажной тканью, ни в коем случае не допуская попадания внутрь большого количества воды.

Внутреннюю крышку после каждой готовки снимать и промывать под струей воды, можно с мягким моющим средством. В посудомойке мыть не рекомендуется.

Паровой клапан разобрать, отсоединяемые части промыть под струей теплой воды, высушить и собрать.

Чашу, подставку для приготовления на пару́ и лопатку разрешено мыть в посудомоечной машине.

Наши измерения

В режиме простоя мультиварка, включенная в сеть, потребляет 1,2 Вт. Максимальное энергопотребление, зафиксированное за все время прохождения тестов — 950 Вт.

Практические тесты

Жареный картофель с грибами

Для начала мы решили опробовать рецепт из комплектной книги. Он вызвал у нас некое недоверие к тому, насколько высока вероятность того, что нужное блюдо получится похожим на картинку.

Мы взяли 4 крупных картофелины, луковицу и 300 граммов смеси лесных грибов (белых, подосиновиков, лисичек, колпаков и маслят). Нарезали все ингредиенты согласно рецепту, налили на дно чаши растительного масла и поместили туда наши продукты.

Крышку закрыли, но не блокировали, установив режим жарки на 20 минут. Перемешать в рецепте советуют после окончания режима, но мы не удержались и один раз перемешали в середине. В итоге мы получили не жареное, а тушеное блюдо — картошка не зарумянилась практически нигде даже в местах соприкосновения с чашей.

Однако есть это уже можно было — блюдо не было красивым и назвать такую картошку жареной было бы, конечно, неуважением к продукту, но протушиться под крышкой до готовности все успело.

Мы же добавили блюду еще 15 минут режима жарки, выставив не стандартные 160, а максимальные 170, открыли крышку и пару раз перемешали картошку с грибами в процессе обжарки. Результат ожидаемый: это уже было именно то, что мы собирались получить, то есть жареная картошка с грибами и луком. Из-за предварительного протушивания под крышкой ломтики, конечно, размягчились и поломались при перемешивании, но все равно вкусно.

Результат: хорошо.

Утенок с капустой и черносливом

Здесь мы тестируем целых два любопытных момента: насколько хорошо можно жарить в нашей подопечной и насколько удобно работать с функцией скороварки.

Мы порубили на части небольшого утенка весом около килограмма и нарезали на четвертинки небольшую луковицу. Куски птицы и лук обжарили на максимуме режима жарка и остались очень довольны: жарка на 170 справилась даже с такой солидной массой содержимого, мощности хватило, чтобы все именно обжарилось, а не взялось, например, водой (частая напасть при жарке в мультиварках).

Затем добавили квашеную капусту и горсть чернослива и включили режим тушения. В качестве продукта выбрали мясо, текстура — мягкая. Утку пойди протуши! Заблокировали крышку.

Мультиварка не показывает оставшееся время и лишь мигает бегающими по кругу красными огоньками, пока не наберет нужное давление.

Набор давления продолжался менее 15 минут и около 40 шел процесс тушения. Затем мультиварка сбросила давление и встала на подогрев, дождавшись дегустаторов.

Утка получилась готовой, настолько протомленной, что косточки сами отделялись от мякоти, напитавшейся соками капусты и чернослива. Мы отметили в качестве минуса невозможность заглянуть под крышку, не теряя времени на сброс давления и обратный его набор. Плюс — несомненно, скорость: приготовить утку за 40 минут до такой степени готовности без скороварки, конечно, нереально.

Результат: отлично.

Бедро индейки с разной текстурой

Мы уже упоминали о том, что панель управления тестируемым прибором является, на наш взгляд, несколько переусложненной. Фактически же любой режим в любой мультиварке — это комбинация из температуры и длительности нагрева, при наличии функции скороварки добавляется еще и давление.

Мы взяли два похожих по весу бедра индейки, оба посолили, посыпали острым красным перцем хлопьями и смесью сушеных трав.

На дно мультиварки влили немного масла, стакан яблочного сока и чайную ложку гранул сухого чеснока. Один кусок поставили на режим тушения птицы максимально твердой фактуры, другой — максимально мягкой.

Разница оказалась только во времени: набор давления длился в обоих случаях одинаково: около 13 минут, температура, согласно инструкции, в этом режиме всегда одинаковая, менять ее нельзя.

Кусок так называемой жесткой фактуры оказался чуть розоватым внутри, мясо было не передержано, оно впитало вкус специй и яблочного сока, хранило форму при нарезании и годилось, например, для сэндвичей или салата.

Результат: отлично.

Кусок мягкой фактуры оказался вкусным, но чрезмерно приготовленным: при подаче не подлежал нарезке, а распадался на волокна, напоминая по виду тушенку. Мы сперва хотели снизить ему оценку за неопрятность, однако нашлись дегустаторы, которые с жаром защищали именно такое мясо и буквально вынудили комиссию признать, что оно заслуживает отличной оценки.

Результат: отлично.

Фляки (польский суп с рубцом)

Этот польский суп, как и все блюда народной кухни, готовится из простых и недорогих продуктов, но требует много времени на процесс приготовления. Есть несколько версий, наша — одна из близких к классике. Суп состоит из говяжьего рубца, голяшки и двух заправок: овощной и мучной.

Обычно рубец требует 5-6 часов отваривания. Мы поместили в чашу мультиварки кусок говяжьей голяшки (больше килограмма, в основном кость) и рубец весом примерно 800 граммов. Добавили луковицу, перец горошком, острый перчик, лаврушку и соль. Готового режима холодца мы не обнаружили, поэтому по холодцовому совету из книги рецептов поставили наш будущий суп на режим тушение/мясо на 1,5 часа и заблокировали крышку.

Это оказалось великолепно: за полтора часа рубец и голяшка оказались в таком состоянии, будто их варили 6, а то и все 8 часов в обычной кастрюле.

Отдельно обжарили пару ложек муки, разбавив затем бульоном и получив соус. Разобрав мясо на кусочки и нарезав рубец, соединили мясо, овощи и соус в суп.

Результат: отлично.

Ростбиф су-вид

Так как мультиварка оснащена функцией Мастершеф, которая умеет поддерживать и низкие температуры, ее можно использовать как йогуртницу или, например, су-вид с урезанными возможностями (ход установки температуры составляет целых пять градусов).

Мы для тестирования удобства этой функции затеяли ростбиф из говядины су-вид. Кусок тонкого края вакуумировали и поставили на 60 градусов.

Увы — на 4 часа, больше прибор не умеет. Это делает его еще менее су-видом, но мы не сдались и по окончании первых 4 часов выставили их еще раз. Кусок весил чуть больше килограмма, но в мультиварку его пришлось буквально запихивать.

Полученный результат мы охладили под струей холодной воды и, не вынимая из пакета, поместили в холодильник.

Через несколько дней обжарили мясо для придания ему румяной корочки по минуте с обеих сторон. Затем еще 10 минут поставили в духовку — больше не надо, мясо-то уже готово.

При подаче срезали кость, а мясо нарезали на ломтики, гарнировав салатом из крымского лука, томатов и болгарского перца, каперсами и бальзамическим соусом.

Результат: отлично — повару, средне — прибору.

Это было сочное, ароматное, тающее во рту мясо, но с полноценным су-видом возможности тестируемой мультиварки сравниться не могут, хоть возможность готовки на низких температурах и заявлена.

Выводы

В целом, прибор оказался приятным в эксплуатации. Несколько переусложненная система управления после привыкания оказалась довольно удобной. Прибор отлично справился с возложенными на него при тестировании задачами, особенно покорив тестеров эффективностью и простотой работы в режиме скороварки и удобной температурой жарки.

Однако есть и недостатки: панель управления сперва пугает своей насыщенностью, а в функции «мастершеф», позволяющей задать настройки вручную, шаг слишком крупный (5 градусов). От современной мультиварки такой ценовой категории хотелось бы шага в 1 градус и возможности задавать длительное время приготовления (хотя бы 24 часа, а не 4).

Плюсы

эффективный режим скороварки
удобство эксплуатации
наличие книги рецептов
хорошее качество выполнения всех поставленных в процессе тестирования задач

Минусы

довольно высокая цена для имеющейся функциональности
слишком крупный шаг (5 градусов) в функции «мастершеф»
переусложненное и не всегда очевидное для новичков управление