Как варить суп с фрикадельками в мультиварке: Суп с фрикадельками в мультиварке рецепт с фото пошагово – Суп с фрикадельками в мультиварке — мой пошаговый фоторецепт

Так как технология готовки в мультиварке напоминает обеды, приготовленные в русской печи, где  суп не варился, а скорее томился, то все блюда получаются особенно вкусными.

В фарш добавляется немного риса, куриное яйцо, его затем необходимо посолить, поперчить и сформировать из него небольшие шарики, то есть фрикадельки. Морковь очищается, моется и нарезается на тонкие соломки. Лук нарезается на кубики.

Морковку и лук кладут в чашу мультиварки, добавляют подсолнечное масло и включают режим варки на семь минут.

Картошку в это время следует очистить, промыть и нарезать на кубики среднего размера.

Затем в чашу к луку и морковке добавляется нарезанная картошка, плавленый сыр, фрикадельки. Сверху нужно посыпать сухой зеленью, солью, перцем и залить водой до максимальной отметки.

Крышку следует закрыть и поставить на час супу вариться. Через сорок минут крышку открывают и в чашу засыпается паста орзо. С виду она похожа на рис, но суп получается совсем другого вкуса. Сразу добавлять пасту не следует, хотя она и приготовлена из твердых сортов пшеницы, но в течение часа паста может развариться.

Как только паста добавится в суп, крышку снова закрывают и только за пять минут до готовности в суп кладут лавровый листок и нарезанную свежую зелень. Суп получается очень насыщенным и благодаря плавленому сырку имеет сливочный вкус.

Суп с тефтельками и вермишелью

В состав данного супа входят следующие ингредиенты:

• говяжий фарш — 300 грамм;
• яйцо;
• лук репчатый — 2 головки;
• картофель — 4 клубня;
• морковь среднего размера;
• вермишель — 50 грамм;
• подсолнечное масло —30 грамм;
• зелень свежая;
• соль, перец и специи по вкусу.

Времени на приготовление уходит 48 минут.

Калорийность составляет 2320 ккал.

Для начала в фарш добавляется немного нарезанного лука, яйцо, зелени, соль, перец. Все хорошо перемешиваются и формируются аккуратные фрикадельки. Фарш лучше брать из смешанного говяжьего и свиного мяса.

Лук нарезается на квадратики, морковку на соломку. Мультиварку включают на режим «жарка», наливают масло, кладут сначала лук, обжаривают до прозрачности лука добавляют морковь и готовят до мягкости моркови. На это уходит минут восемь-десять.

Потом в чашу устройства кладутся картофель и фрикадельки, включается режим «варка» на час, закрывается крышка и остается ждать, пока все сварится. За десять минут до окончания варки, крышку нужно открыть и в суп добавить вермишель. Если вермишель толстая или из пшеницы твердых сортов, то ее следует добавить за двадцать минут до готовки супа.

В конце добавляется мелко нарезанная зелень и специи.

Мексиканский суп с мясными шариками

Мультиварка Редмонд имеет удобный дизайн, приемлемую цену и другие положительные качества. Цифровой дисплей и панель управления написаны на русском языке, к тому же она готовит быстро, вкусно, ничего не подгорает.

Отложенный старт, встроенный в устройство, позволяет хозяйкам с вечера подготовить продукты, заложить в мультиварку, а утром уже можно наслаждаться овсяной кашей или йогуртом, пловом и даже свежеиспеченным хлебом.

Для приготовления мексиканского супа с фрикадельками в этой мультиварке понадобятся следующие продукты:

• говяжий фарш — полкило;
• фарш из свиного мяса — полкило;
• мясной бульон из говядины — 3 литра;
• рис сорта «Белый жасмин» — 100 грамм;
• мука —80 грамм;
• оливковое масло — 60 грамм;
• лук — 7-8 штук;
• соус сальса — 100 грамм;
• куриное яйцо;
• чеснок — 4 дольки;
• молоко — 50 грамм;
• помидоры в собственном соку — 1стакан;
• лавровый лист;
• кинза нарезанная — полстакана;
• зира — половина чайной ложки;
• соль, перец по вкусу.

Времени на приготовление уходит час и десять минут.

Калорийность составляет 4587 ккал.

Для приготовления фрикаделек смешиваются говяжий и свиной фарш, добавляется пол стакана мелко нарезанного лука, немного чеснока, кинзы, яйцо, молоко и мука. Все это следует хорошо перемешать, добавить зиру, посолить, поперчить и сформировать шарики.

В чашу наливается оливковое масло, добавляется лук и обжаривается минут десять до прозрачности, затем к нему добавляется чеснок и все вместе обжаривается еще минуты две. Затем туда же вливается половина бульона, провернутые помидоры и все тушится, не закрывая крышкой, минут семь-восемь. После этого добавляется сальса и нарезанная кинза.

В это время готовятся рис и фрикадельки, рис промывается под проточной водой и добавляется в суп, как только он закипит, закладываются фрикадельки и остальная часть супа. Устройство закрывается крышкой и ставится режим времени на полчаса.

Суп получается острым с приятной кислинкой.

Рецепт томатного супа с тефтелями

В комплекте к мультиварке Поларис приложены пластиковые контейнеры для приготовления йогурта, помимо керамической чаши, приложены две ложки и для жарки и для супа и всего остального. Устройство имеет сенсорный режим, к ней приложена еще книжечка рецептов, а в меню «волшебного горшочка» включено 16 разнообразных программ по приготовлению блюд.

Для приготовления супа в данной мультиварке понадобятся следующие ингредиенты:

• куриный фарш — 300 грамм;
• морковь;
• лук;
• масло сливочное — 30 грамм;
• рис — пол стакана;
• картофель — 3-4 корнеплода;
• яйцо;
• сыр — 2 столовые ложки;
• сухарики;
• чеснок — 2 зубчика;
• свежая зелень по вкусу;
• соль, перец.

Времени на приготовление супа уходит 50 минут.

Калорийность составляет 2380 ккал.

Этот супчик получается диетическим и хорошо усваивается детьми. Сначала необходимо подготовить фрикадельки. К куриному фаршу добавляются яйцо, сыр, сухарики, все как следует перемешивается, и чайной ложкой формируются шарики.

Лук нарезается мелким кубиком, морковка натирается на крупной терке или нарезается тонкой соломкой. Рис промывается под проточной водой.

В чашу мультиварки кладут сливочное масло, ждут, пока оно растает, потом добавляется лук, который слегка обжаривается и следом добавляется нарезанная морковка. Как только овощи обжарятся, наливается горячая вода или куриный бульон.

В это время картошка нарезается на кубики и добавляется в суп, следом кладется рис. Затем включается режим «суп» на тридцать минут.

За пять минут до готовности, крышка открывается, и в суп насыпают нарезанные зелень и чеснок. Мультиварку включают на режим подогрев, и через десять минут все будет готово.

Диетический суп с рыбными фрикадельками

Обычно фрикадельки готовят из мясного фарша, но данный рецепт включает в себя рыбу. Для приготовления рыбных шариков лучше использовать ту рыбу, в которой мало костей, например скумбрию. К тому же в ней много витаминов, и кислота омега-3. Помимо фрикаделек, в состав супа входят следующие продукты:

• филе скумбрии — 500 грамм;
• картошка — 4 клубня;
• морковь;
• репчатый лук;
• яйцо;
• крахмал — 2 столовые ложки;
• растительное масло — 50 грамм;
• пучок укропа;
• манная крупа — 3 столовые ложки;
• соль, перец по вкусу.

Время на приготовление диетического супа — 50 минут.

Калорийность составляет 2145 ккал.

Лук и морковь очищаются и нарезаются кубиками. В мультиварке включается режим «поджаривание»  и подготовленные овощи обжариваются десять минут при открытой крышке. Картошку следует очистить, промыть, нарезать на кубики, заложить в устройство и включить режим «выпечка» на семь минут.

В это время готовится рыбный фарш. У скумбрии отделяется филе, прокручивается в мясорубке, туда же добавляется яйцо, крахмал, манную крупу, немного лука, соль, перец и все как следует перемешивается.

Затем надо отследить за мультиваркой, как только режим выпечки отключится, в чашу наливается вода до отметки два литра, а времени на приготовление супа ставится на 40 минут. Через двадцать минут вода закипит, суп следует посолить  и поперчить и в чашу постепенно добавляются фрикадельки. Сначала одна партия перемешивается, затем другая.

За пять минут до окончания в суп насыпается нарезанный укроп.

Приятного аппетита!

Все варианты хе из рыбы в нашей подборке рецептов.

Как приготовить свинину по китайски в кисло-сладком соусе читайте здесь.

Окунитесь в итальянскую вкусовую феерию — приготовьте изысканные спагетти с морепродуктами!

Полезные советы

Готовить в мультиварках очень удобно. Ее можно брать с собой на дачу, само устройство не тяжелое и помимо того, что в ней есть функции варки, жарки, готовки на пару, она еще отлично выпекает кексы, торты и хлеб.

Есть несколько преимуществ, ради которых стоит покупать мультиварку:

1. В ней ничего не подгорает, даже если режим готовки выбран неправильно;
2. В мультиварке при тушении температура ниже 100°C, поэтому в ней ничего не испаряется;
3. Со встроенным отложенным стартом можно к утру иметь готовый завтрак или уйти по своим делам не беспокоясь, что обед подгорит или прольется;
4. Если в доме есть малыш, то использование мультиварки намного безопаснее газовой или электрической плиты;
5. Подростка легче научить готовить в мультиварке, чем обычным способом.

Но, несмотря на все положительные качества данного устройства, надеяться на то, что она будет готовить быстрее, чем на плите, не стоит. Эта «чудо-кастрюля» помогает экономить электроэнергию, но не время, несмотря на различные мнения.

Надеемся, что приготовив суп с фрикадельками в мультиварке по одному из предложенных выше рецептов, ваша семья останется сытой и довольной. Приятной трапезы!

Оценить статью:

0

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

Как сварить суп с фрикадельками в мультиварке по пошаговому рецепту с фото

Рецепты супов с фрикадельками

admin

Содержание:1 Рецепт приготовления супа с фрикадельками в мультиварке1.1 Нам понадобятся1.2 Как правильно выбрать ингредиенты1.3 Пошаговая инструкция1.4 Видео рецепта приготовления супа с…

Кто не пробовал суп с фрикадельками хотя бы один раз в жизни? Я очень люблю данное блюдо за приятный вкус, а также за простое, хотя и не всегда быстрое приготовление.

С появлением на кухне такой помощницы, как мультиварка, я существенно сократила время варки данного изделия и теперь очень хочу поделиться собственными идеями с читателями этого сайта. Давайте же совместно насладимся приготовлением супа с фрикадельками в мультиварке!

Рецепт приготовления супа с фрикадельками в мультиварке

Кухонные принадлежности

• Без сомнения, необходима мультиварка любого производителя.
• Также не будет лишней чеснокодавилка для качественного измельчения чеснока.
• Кроме того, понадобится терка с крупными зубцами.
• Не обойдемся и без разделочной доски с остро наточенным ножом.
• Можно также запастись несколькими мисками для подготовки компонентов.
• Напоследок понадобятся глубокие тарелочки для подачи первого блюда на стол.

Нам понадобятся

Как правильно выбрать ингредиенты

• Для нашего рецепта выбирайте помидоры розовых сортов, которые отличаются от других своей мясистостью – это придаст нашему блюду необходимое количество сока и хорошенько размягчит мясо. Если же вы используете другой сорт, тогда увеличьте количество томатов.
• При выборе сливочного масла обращайте внимание на его жирность, чем оно жирнее – тем лучше. Не рекомендую использовать различные заменители данного продукта, типа спреда или маргарина – они только испортят вкус вашего блюда.
• Лук советую выбирать ялтинский (фиолетово-синего цвета). Он обладает особенным сладковатым вкусом, это поможет нам улучшить вкусовые качества супа с фрикадельками.
• Мясной фарш лучше всего приготовить самостоятельно, так вы будете точно знать, что в нем не имеется никаких ненужных добавок. Если же вы будете покупать его в магазине, берите охлажденный продукт, сверившись со сроком его годности.
• При выборе фарша обратите внимание на его цвет – он должен быть ярким, сочного розово-красного цвета. Также обратите внимание на запах: если вы почувствуете аромат пряностей, перца или чеснока, отказывайтесь от приобретения данного продукта, поскольку данный фарш скорее всего уже размораживался и потерял свою свежесть. Свежий фарш обладает приятным ароматом и пахнет только мясом.

Пошаговая инструкция

Подготовка

1. Базилик и укроп хорошенько измельчаем при помощи ножа.
   
2. Затем нарезаем морковь на кружочки одинакового размера, если овощ широкий – на четвертинки.
   
3. Лук шинкуем полукольцами или средними квадратиками.
   
4. Далее нарезаем картофель средними кубиками, заливаем его водой на несколько минут, чтобы избавиться от лишнего крахмала.
   

Готовим фарш

1. Выкладываем фарш в миску и выдавливаем поверх него чеснок при помощи чеснокодавилки.
2. Затем немного перчим мясо для придания ему приятного аромата.
   
3. После солим в соответствии с вашим вкусом и хорошенько перемешиваем фарш вручную.
4. Теперь формируем из готового фарша шарики размером с грецкий орех.
5. Фрикадельки выкладываем на тарелку и пока отставляем ее в сторону.

Готовим суп

1. На дно мультиварки высыпаем зелень, морковь и лук.
2. Следующим слоем кладем картофель.
   
3. Все посыпаем специями: перцем горошком и базиликом.
4. Поверх пряностей выкладываем два острых перца и сливочное масло.
5. Затем аккуратно размещаем слой фрикаделек.
6. Теперь делаем надрез на шкурке помидора, кладем его в глубокую миску и полностью заливаем кипятком.
   
7. Буквально через минуту сливаем воду и снимаем с томата кожуру.
8. После натираем очищенный помидор на крупной терке, солим его и хорошенько размешиваем.
   
9. Затем выливаем томатный сок на фрикадельки.
   
10. Отправляем чашу в мультиварку и заливаем все ингредиенты водой.

Заключительный этап

1. Мультиварку настраиваем на программу «Суп» и выставляем таймер на час или полтора, в зависимости от типа вашего устройства.
2. Готовый суп разливаем по тарелкам и подаем на стол в горячем виде.
   

Видео рецепта приготовления супа с фрикадельками

Предлагаю вашему вниманию видеоролик, посмотрев который, вы увидите последовательность приготовления супа с фрикадельками по вышеописанному рецепту. Также вы сможете оценить внешний вид готового блюда и понять, как оно будет смотреться на столе.

Полезные рекомендации и советы по приготовлению

• Для приготовления данного блюда рекомендую использовать домашний фарш из нескольких видов мяса – микс говядины, свинины и баранины придаст супу непревзойденный своеобразный вкус.
• Если добавить зелень на начальной стадии приготовления данного блюда, суп приобретет очень приятный, интересный запах.
• Особенно нежный вкус придает блюду сливочное масло, добавленное на финальном этапе приготовления супа.
• Вместо свежего помидора вы можете добавить в бульон две столовые ложки томатной пасты или кетчупа.

Не стесняйтесь использовать большее количество томатов, особенно если ваш фарш сделан из жесткого мяса – томатный сок способствует его размягчению и делает мясо более нежным на вкус.

• Также допускается приготовление супа и вовсе без помидоров, замените их другими овощами: кабачками, капустой или свеклой.
• Вам решать, каким должен быть суп, жидким или густым – количество воды, необходимое для приготовления, выбирайте в соответствии со вкусом вашей семьи.
• Маленький секрет: чтобы максимально сократить количество времени, которое понадобится на приготовление супа, советую заливать нарезанные ингредиенты кипятком, а не холодной водой – в таком случае время варки сокращается до 30-40 минут.
• Не открывайте крышку мультиварки до истечения указанного времени, тогда мясо и овощи хорошо проварятся и будут особенно нежны.
• Кроме того, вы можете отказаться от использования острого перца в супе, советую это сделать, если блюдо будут употреблять маленькие дети. Взрослым же любителям острых блюд подайте свежий перец как дополнение к супу.

Другие возможные варианты приготовления и наполнения

• Можно вначале немного обжарить в чаше мультиварки сформированные из фарша шарики до появления золотистой корочки, а уже после этого выкладывать нарезанные овощи, действуя в соответствии рецепту. Так кусочки мяса останутся цельными и не распадутся, а суп приготовится буквально за полчаса.
• Думаю, что многие из вас помнят суп с фрикадельками, который часто подавался к столу в детском саду. Не знаю как вам, но мне очень не нравился вкус фрикаделек, они были слишком плотные и в них чувствовался привкус сала. Повзрослев, я нашла отличный рецепт супа с куриными фрикадельками который полностью удовлетворяет мой вкус, да и близкие в восторге.

• Суп с фрикадельками и рисом славится отличным сочетанием полезных свойств и питательности. Это блюдо готовится так же легко и быстро, как и вышеперечисленные, так что не теряйте времени и приступайте к подготовке ингредиентов.
• Кроме того, рекомендую попробовать очень вкусный суп с рыбными фрикадельками – восхитительно вкусное и полезное блюдо, уважаемое прежде всего за неповторимый и надолго запоминающийся аромат. Этот суп очень понравится детям, особенно тем, которых бывает сложно заставить съесть хотя бы кусочек полезной рыбки.

Эта вся информация, которой я хотела с вами поделиться. Надеюсь, что у меня получилось заинтриговать вас и вы обязательно приготовите простой, но потрясающий на вкус суп с фрикадельками.

Если у вас возникли дополнительные вопросы, связанные с его варкой, обязательно задавайте их в комментариях, и я немедленно отвечу вам и помогу не допустить ошибок. Также очень хотелось бы узнать, как вы сами готовите для собственной семьи суп с фрикадельками? Какие дополнительные ингредиенты используете? Пишите об этом, я обязательно попробую ваши рецепты и поделюсь своим мнением о них! Приятного вам аппетита и больших побед на кулинарном поприще!

Суп с фрикадельками в мультиварке

Существенно уменьшить время на приготовление первого блюда для обеда можно при помощи мультиварки, к примеру – приготовить в ней суп с фрикадельками. Наваристое и сытное горячее с удовольствием отведают и взрослые, и школьники, и маленькие дети.

Фрикадельки создаются заранее и замораживаются – вы можете их разложить по пакетикам или контейнерам и использовать порционно. Помимо их и стандартного набора овощей, суп часто дополняют макаронами, лапшой или крупами. Заготовки фрикаделек в замороженном состоянии кладут за 15 минут до окончания варки супа в слегка кипящий бульон.

Яркий вкус блюду придает свежий укроп. Можно добавлять вместо него петрушку. В зимнее время используйте замороженную или засоленную зелень.

Ингредиенты

Шаг 1 из 6

Подготовьте продукты.

Шаг 2 из 6

Картофельные клубни, морковь и лук очистите от кожуры. Промойте корнеплоды в воде, смывая грязь, вырежьте подпорченные места, если такие присутствуют.

Нарежьте лук и морковь мелким кубиком, картофель – средним. Высыпьте овощные нарезки в чашу мультиварки. Влейте воду, всыпьте соль и лавровые листья. Активируйте на табло техники режим «Суп» или «Варка» на 40 минут.

Шаг 3 из 6

Спустя 20 минут после варки всыпьте в чашу макароны. Если будете использовать крупу (рис, пшено, гречку), то обязательно промойте ее несколько раз перед добавлением. Макароны промывать не нужно!

Шаг 4 из 6

Еще спустя 5 минут выложите в бульон заготовки фрикаделек – они могут быть из любого фарша, главное, чтобы он содержал куриное яйцо, иначе мясные шарики распадутся на части при варке. Поперчите бульон и доварите суп практически до готовности.

Шаг 5 из 6

За 2-3 минуты до окончания варки промойте зелень укропа. Измельчите ее и всыпьте в суп.

Аккуратно перемешайте и попробуйте блюдо на вкус. При необходимости подкорректируйте его, добавив соли или других специй. Можно использовать приправу для мяса, плова, курицы и т.д.

Шаг 6 из 6

После звукового сигнала мультиварки разлейте горячий суп в тарелки. Дайте ему слегка остыть и подайте к столу с хлебом, сметаной или майонезом – по вкусу.

Главный плюс мультиварки – первое можно оставить на подогреве, если не все родные успевают на обед!

Суп с фрикадельками в мультиварке рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Готовим суп с фрикадельками в мультиварке

Суп с фрикадельками очень любят в моей семье, он вкусный, но в тоже время лёгкий и полезный. Этот суп нравится деткам из-за самих фрикаделек, так как с добавлением в фарш яйца, они получаются нежные и воздушные.

В мультиварку можно загрузить сразу все ингредиенты, т.е. приготовить без пассировки, выбрать необходимую программу приготовления, включить кнопку «старт» и заниматься своими делами. Мультиварка облегчит процесс приготовления, добавив вам чуть-чуть свободного времени.

Как приготовить «Суп с фрикадельками в мультиварке» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления супа с фрикадельками нам понадобятся вода, фарш свиной, рис, яйцо, морковь, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, приправа для мяса, лавровый лист, картофель, масло растительное и петрушка свежая.

Шаг 2 Ссылка

Лук порезать кубиками, морковь потереть на тёрке.

Шаг 4 Ссылка

Фарш смешать яйцом, добавить рис, посолить, поперчить, добавить приправы. Сформировать фрикадельки.

Шаг 5 Ссылка

Пассировать лук и морковь в небольшом количестве масла в чаше мультиварки в режиме «Жарка» 8 минут при открытой крышке, периодически помешивать. В данном рецепте использовалась мультиварка Филипс НD 3039, мощность прибора 960 Вт, объём чаши 4 л.

Шаг 6 Ссылка

Выкладываем в чашу мультиварки картофель, тефтели. Заливаем водой, устанавливаем режим «Суп» на 20 минут. Отсчёт времени начинается с момента закипания воды.

Шаг 7 Ссылка

Нарезать промытую зелень петрушки. Сразу после звукового сигнала об окончании приготовления супа добавить петрушку и лавровый лист в суп, посолить по вкусу.

Шаг 8 Ссылка

Оставить ещё на 5 минут суп в мультиварке с закрытой крышкой.

Шаг 9 Ссылка

Перелить суп в обычную кастрюлю. Наш суп с фрикадельками в мультиварке готов. Приятного аппетита !

Пошаговый рецепт приготовления супа с фрикадельками в мультиварке

Блюда, приготовленные в мультиварке, с каждым днем становятся все более популярными. Сам процесс не занимает много времени, но приятно радует качеством вкуса. Суп с фрикадельками, приготовленный в мультиварке, получается плотным и насыщенным.

Данный вид первого блюда отлично разнообразит детское меню и станет находкой для диетического стола. Мясные шарики можно приготовить из любого вида мяса, а для сочности нужно добавить в фарш лук и яйцо. Давайте скорее приступим.

Вермишелевый суп с фрикаделями

Кухонный инвентарь: мультиварка, половник, ложка, разделочная доска.

Ингредиенты

Последовательность приготовления

1. Включаем мультиварку и выбираем режим «Прожарка». Пока чаша прогревается, наливаем в нее подсолнечное масло, буквально 2 ст. л.
   
2. Приступаем к нарезке овощей. Очищенную луковицу шинкуем мелкими кубиками. Морковь натираем на крупной терке.
   
3. Выкладываем овощи в чашу мультиварки и поджариваем 5 минут.
   
4. Затем добавляем 1 нарезанный помидор и продолжаем тушить еще 3 минуты.
   
5. Очищаем от кожуры картофель и выкладываем к остальным овощам.
   
6. Сверху кладем сформированные мясные шарики – фрикадельки.
   
7. Солим и заливаем водой до верхней метки, это приблизительно 2 литра.
   
8. Выставляем режим «Мультиповар» и настраиваем температуру +100° на 35 мин. По истечении этого времени добавляем вермишель и оставляем в режиме «Подогрев» на 10-15 минут.
   
9. Суп с фрикадельками, приготовленный в мультиварке, получается насыщенным и в то же время легким.
   
   

Видеорецепт вермишелевого супа с фрикадельками в мультиварке

Если в процессе приготовления супа у вас появились некоторые вопросы, посмотрите руководство по приготовлению в видео.

Гречневый суп с фрикадельками

Время приготовления: 45 мин.
Количество: 4.
Кухонный инвентарь: мультиварка, разделочная доска, нож, половник.
Калорийность: 260 ккал на 100 грамм.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Выливаем в кастрюльку мультиварочной машины 40 мл подсолнечного масла.
   
2. Заранее очищенные и нарезанные лук и морковь кладем в мультиварочную чашу и выставляем режим «Жарка» на 10 минут.
   
3. По истечении указанного времени отодвигаем овощи на одну сторону, а на вторую выкладываем сформированные мясные фрикадели. Для этого рецепта я взяла говяжий фарш, вы можете выбирать мясо на свое усмотрение.
   

   Чтобы фрикадельки получились аккуратной формы и не прилипали к рукам, смачивайте ладони прохладной водой перед формированием каждого шарика.

   
   
4. Обжариваем до румяной корочки.
   
5. Отключаем режим «Жарка» и выкладываем в чашу нарезанный картофель и предварительно промытые 200 грамм гречки. Добавляем 1 ст. л. соли.
   
6. Заливаем доверху водой и включаем режим «Суп» на 1 час.
   
7. Подавать суп рекомендуется с зеленью, но, если вы не любите укроп или петрушку в первых блюдах, можно обойтись и без них.
   
   

Видеорецепт гречневого супа с фрикадельками в мультиварке

Если вы впервые готовите первые блюда в мультиварке, у вас может возникнуть ряд вопросов, ответы на которые вы получите, просмотрев видео.

Варианты приготовления

Первые блюда давно стали символом полноценного обеда. В мире насчитывается огромное количество рецептов супов и борщей. Хорошей диетической идеей станет суп с куриными фрикаделями. Нежирный и ароматный, он разнообразит меню любого стола. Суп с фрикаделями и вермишелью может быть приготовлен как на плите, так и в мультиварке. Наваристый и нежный, он удовлетворит даже детские прихоти.

А знаете ли вы, что фрикадели могут быть не только мясного образца, но и рыбного?! Например, —суп с рыбными фрикаделями—, приготовленный из филе судака или толстолоба, получается питательным и полезным. Легкий, на основе ароматного мясного бульона суп с фрикадельками и рисом вполне может стать вашим фаворитом среди первых блюд, вы можете экспериментировать с сортами риса, выбирая, какой больше вам нравится.

Надеюсь, вам понравились идеи диетических блюд, и вы попробуете их приготовить, дабы разнообразить обеденное меню. Оставляйте ваши отзывы и пожелания. Приятного аппетита!

Суп с фрикадельками и вермишелью в мультиварке, 8 рецептов

Аппетитный суп с фрикадельками и вермишелью в мультиварке. В процессе приготовления не стоит сдерживать свою фантазию. Если она, конечно, не вредна для здоровья. Возникшие идеи нужно смело воплощать в жизнь. Допускается расширение продуктового ассортимента. А некоторые ингредиенты можно и вовсе заменить любимыми компонентами. Главное следовать общим требованиям. Блюдо, приготовленное с любовью, всегда будет самым вкусным и желанным.

Содержание:

• Суп с фрикадельками

Вкусный, с фрикадельками и вермишелью

Такое блюдо никого не оставит равнодушным. Его сможет приготовить даже начинающий гурман.

• Картофель – 2-3 шт.
• Свиной фарш – 200-300г.
• Морковь – 1шт.
• Вермишель – 4 ст. л.
• Репчатый лук – 1 головка.
• Зелень (укроп, петрушка).
• Соль – по вкусу.
• Вода – 1-1,5 л.

Приготовление:

• Берём свиной фарш и тщательно его перемешиваем. Добавляем немного соли и разделяем на несколько мелких кусочков.
• Затем начинаем формировать мясные шарики.
• Натираем морковку на тёрке или режем полукругом. Слишком много моркови добавлять не нужно, иначе блюдо будет иметь сладковатый привкус.
• Промываем картофель. Очищаем кожуру и режем.
• Лук необходимо порезать мелкими ломтиками.
• Промываем зелень и также мелко шинкуем.
• Берём чашку от мультиварки и опускаем туда все компоненты.
• Включаем режим «Суп». Блюдо нужно готовить чуть больше часа. Всё зависит от мощности техники. Если суп не доварится, его можно заново поставить на несколько минут.
• Переливаем суп в кастрюлю и наслаждаемся приятным ароматом!

Невероятный, с фрикадельками в мультиварке с обжариванием

Мультиварка имеет ряд положительных функций, которые делают пищу необычайно вкусной. Всё это, благодаря особой циркуляции воздуха. Рассмотрим интересный рецепт супа с фрикадельками, приготовленного в мультиварке. Но на этот раз, с обжариванием овощей в сливочном масле.

• Фарш (свиной, говяжий, куриный, смешанный) – 400 гр.
• Картофель – 3шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 2шт.
• Яйцо – 1шт.
• Масло сливочное – 40 гр.
• Соль, перец – по вкусу.
• Вода – 1,5 л.

Приготовление:

• Для начала следует подготовить фарш. Добавляем в него яйцо, соль и перец по вкусу. Затем, тщательно перемешиваем.
• Нарезаем лук мелкими кусочками. Морковку также режем.
• Разогреваем мультиварку. Кладём в чашку немного сливочного масла. Потом, выкладываем лук и морковь. Обжариваем их в режиме «Выпечка». Перемешивая, ждём около 15 минут до образования желтоватого оттенка.
• Нарезаем картофель мелкими кусками.
• Лепим из фарша фрикадельки. Затем, выкладываем их вместе с картошкой в мультиварку.
• Заливаем содержимое небольшим количеством чистой воды. Добавляем немного соли и перца. Зелень или специи насыпаем по вкусу.
• Чтобы ускорить процесс приготовления, можно просто залить горячей водой. Необходимо выбрать режим «Тушение» и подождать полчаса. В случае с холодной водой, суп будет вариться в течение часа.

Оригинальный грибной, с фрикадельками в мультиварке

Грибы – излюбленный пищевой продукт. Блюда с его участием получаются нежными и аппетитными. Лучшим решением будет приготовить на обед нежный грибной бульон с мясными шариками.

• Фарш мясной (любое мясо) – 350 гр.
• Картофель – 5 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Перец болгарский – 1 шт.
• Шампиньоны – 450 гр.
• Яйцо – 1 шт.
• Зелень и специи – по вкусу.
• Вода чистая – 3 л.

Приготовление:

• Натираем картофель и морковь на мелкой тёрке. Можно воспользоваться мясорубкой. Добавляем полученную массу в мясной фарш. Некоторое количество грибов также режем мелкими кусочками и добавляем в фарш. Тщательно перемешиваем и солим по вкусу. Затем, приступаем к формированию фрикаделек.
• Другую часть грибов режем мелкими кусками. Опускаем в мультиварку и обжариваем в режиме «Выпечка» около получаса.
• Добавляем порезанные овощи и продолжаем жарить.
• Режем картофель небольшими кубиками и опускаем в чашку. Затем, добавляем сами фрикадельки и заливаем водой. Готовим один час в режиме «Тушение».
• В самом конце посыпаем специями.
• Теперь суп готов, можно разливать по тарелкам. Приятного всем аппетита!

Суп с фрикадельками домашней лапшой в мультиварке

Интересный и полезный рецепт приготовления супа с мясными шариками и домашней лапшой. Здесь лучше всего использовать только домашние продукты. Для лапши замесим тесто своими руками. Такое блюдо придётся по вкусу даже самому придирчивому гурману, а его аромат будет просто сводить с ума.

• Куриный набор – 1 кг.
• Фарш мясной (говяжий или свиной) – 1 кг.
• Морковь – 1 шт.
• Масло растительное – 50 гр.
• Лук репчатый — 2 головки.
• Зелень, соль, перец и специи – по вкусу.
• Лапша:
  • молоко и вода – 200 гр.
  • мука – 300 гр.
  • яйцо – 2шт.

Приготовление:

• Измельчаем лук блендером или при помощи мясорубки. Добавляем его фарш. Туда же посыпаем специи и начинаем перемешивать. На некоторое время оставляем фарш в холодильнике. Переходим к приготовлению домашней лапши.
• В миску разбиваем яйцо и наливаем немного молока. Муку нужно предварительно просеивать. Добавляем немного соли и начинаем месить тесто. Оно должно получиться эластичным и мягким. Оставляем готовое тесто на полчаса.
• Суповой куриный набор выкладываем в чашку мультиварки. Туда же добавляем специи и готовые фрикадельки. Включаем режим «Тушение» и оставляем на час.
• Приступаем к раскатыванию теста. Нужно образовать тонкие коржи и дать им немного подсохнуть. После этого, можно нарезать рулон в виде спирали. Немного распускаем лапшу, чтобы не слиплась.
• За несколько минут до готовности супа, добавляем лапшу.
• Подаём блюдо горячим, украсив его зеленью.

Читать статьи по теме:

Вкусная кулинария!

Суп из свинины с картошкой!

Суп с пельменями!

Рисовый, с фрикадельками в мультиварке

Приготовим ароматный и сытный суп с фрикадельками в мультиварке. Рецепт несложный и при готовке не портит форму фрикаделек и вкусовые особенности.

Для этого блюда подойдёт фарш из любого мяса. А благодаря свойству риса впитывать жир, суп получится наваристым.

• Мясной фарш – 300 гр.
• Варёный рис – 1 стакан.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Масло подсолнечное – 1 ч.л.
• Морковь – 1 шт.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Соль и чёрный молотый перец – по вкусу.
• Вода чистая – 2 л.

Приготовление:

• Берём любое мясо или куриное филе. Промываем и режем на небольшие кусочки.
• Затем, пропускаем мясо через мясорубку. Добавляем отварной рассыпчатый рис. Сверху посыпаем солью и перцем по вкусу.
• Всю массу хорошо перемешиваем.
• Образовываем шарики из фарша влажными руками.
• Лук очищаем, моем холодной водой и режем полукольцами. Промываем и чистим болгарский перец. Нарезаем его соломкой.
• Очищаем морковку от кожуры и промываем. Её нужно нарезать мелкой соломкой или натереть как на корейский салат.
• Разогреваем чашку мультиварки. Опускаем на дно лук и жарим до образования золотистого цвета.
• Затем, кладём туда морковь, жарим несколько минут.
• Жарить следует при режиме «Жарка», если такой опции нет, тогда «Выпечка». Крышка должна быть слегка приоткрытой.
• Добавляем в чашку предварительно прогретый болгарский перец.
• Заливаем массу горячей водой. После закипания можно опускать фрикадельки. Следом, перчим и солим.
• Закрываем крышку и варим при режиме «Суп» или «Тушение» около получаса. После этого, включаем функции «Подогрев».
• Разливаем суп по тарелкам и украшаем его свежей зеленью. Приятный и вкусный сюрприз для родных на обед.

Нежнейший суп с фрикадельками в мультиварке с добавлением ароматный специй и свежих овощей

Достаточно простой суп с мясными шариками. Собираем овощи с огорода и готовим в мультиварке. Это лёгкое и полезное и полезное решение для обеда.

• Мясной фарш – 400 гр.
• Морковь – 1 шт.
• Картофель – 300 гр.
• Помидор – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 головка.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Масло сливочное – 1 ч. л.
• Вода – 3 л.
• Специи:
  • Соль – по вкусу.
  • Перец чёрный молотый – по вкусу.
  • Перец острый – 2 шт.
  • Перец с чёрным горошком – 5 шт.
  • Базилик – 0,5 пучка.
  • Укроп – 0,5 пучка.

Приготовление:

• Собираем все необходимые компоненты. Очищаем и промываем овощи. Режем картофель небольшими кубиками. В приготовленный мясной фарш выдавливаем чеснок. Добавляем соль и перец по вкусу и тщательно перемешиваем.
• Делаем из фарша небольшие шарики. Измельчаем базилик и зелень укропа или петрушки.
• Нарезаем морковку полукругом, а лук кубиками.
• Раскаливаем мультиварку. Наливаем сливочное масло, оно придаёт нежность блюду. Опускаем на дно чашки морковку, картофель и лук. Посыпаем зеленью, сухим базиликом и острым перцем.
• Наверх выкладываем готовые фрикадельки.
• Верх помидора надрезаем и заливаем горячей водой. Очищаем его от кожуры. Затем, натираем на крупной тёрке и слегка подсаливаем. Добавляем массу в мультиварку. Помидор можно заменить томатом.
• Содержимое чашки нужно залить водой. Варить при функции «Суп» полтора часа.
• Теперь наше кулинарное творение готово. Наслаждайтесь приятным вкусом!

Томатный, с фрикадельками в мультиварке

Хорошим вариантом для первого блюда подходит томатный суп с фрикадельками. Мультиварка упрощает процесс приготовления. Нужно только подготовить все продукты и задать определённый режим. Томатную пасту можно заменить соком или помидорами.

• Фарш (любое мясо) – 350 гр.
• Морковь – 1шт.
• Картофель – 3 шт.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Томатная паста – 5 ст. л.
• Перец болгарский – 1 шт.
• Масло подсолнечное – 3ст. л.
• Вода – 2л.
• Специи:
  • Соль – по вкусу.
  • Перец чёрный молотый – по вкусу.
  • Перец душистый – 5 горошин.
  • Зелень – небольшой пучок.
  • Лавровый лист – 3шт.

Приготовление:

• Все овощи необходимо промыть и почистить.
• Готовый мясной фарш выкладываем в миску. Добавляем измельчённый лук и чеснок. Перчим и солим на вкус. Хорошо перемешиваем.
• Приступаем к образованию фрикаделек. Руки лучше всего смочить, тогда фарш не будет прилипать. Сформированные шарики кладём в холодильник.
• Лук, болгарский перец и морковь следует нарезать мелкой соломкой.
• Разогреваем дно мультиварки и наливаем масло. Выбираем режим «Жарка» и опускаем порезанные лук, морковь и перец. Жарим около 15 минут.
• Разрезаем картофель и отправляем в мультиварку.
• Наверх выкладываем готовые фрикадельки.
• Разводим томат в тёплой воде и вливаем в чашку. Добавляем листики лавра и душистый горошек перца. Закрываем крышку мультиварки и включаем функцию «Суп». Блюдо будет готовиться 30 минут.
• В самом конце кладём в суп выдавленную дольку чеснока. Зелень нужно хорошо промыть и украсить ею блюдо.

Диетический, с фрикадельками в мультиварке

Такое блюдо пользуется популярностью среди девушек. Ведь в его основе натуральные низкокалорийные продукты. Они придают чувство сытости и борются с лишними килограммами.

• Фарш куриный – 200 гр.
• Морковь – 1шт.
• Картофель – 2 шт.
• Лук репчатый – 1шт.
• Цветная капуста – 150 гр.
• Помидор – 1 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Вода – 2,5 л.
• Зелень – 0,5 пучка.
• Лист лавра.
• Соль и перец — по вкусу.

Приготовление:

• Добавляем в куриный фарш яйцо, натёртый лук, порубленную зелень. Посыпаем перцем и солью на вкус.
• Заливаем небольшое количество воды в мультиварку. Доводим до кипения при функции «Выпечка».
• Чистим и промываем овощи. Картофель нужно нарезать кубиками. Морковь – соломкой. Разделяем цветную капусту на мелкие соцветия.
• Как только вода закипела, опускаем в чашку головку лука и овощи. Солим и кладём лист лавра.
• Из куриного фарша формируем кружочки. В бульон с почти готовой картошкой добавляем фрикадельки.
• Тем временем, очищаем помидор, опускаем его в кипяток и охлаждаем.
• После готовности, даём блюду настояться ещё некоторое время. Крышку мультиварки слегка приоткрываем.
• Подаем диетический суп со свежей зеленью. Такое блюдо обладает манящим ароматом и необычайным вкусом. Можно сытно поесть и не беспокоиться за фигуру.