Рассыпчатый плов в мультиварке с курицей: Доступ к этой странице запрещен.

Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Warning: include(): Failed opening ‘/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php’ for inclusion (include_path=’.:/opt/php73/share/pear’) in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Рассыпчатый плов с курицей из смеси риса в мультиварке: рецепт с фото

Калорийность: 91,5 ккал  —  Время приготовления: 1 ч

Мы с Вами готовили уже несколько видов плова. Конечно, в мультиварке это блюдо всегда получается просто потрясающим. Ему нет равных. Плов в мультиварке всегда рассыпчатый, рисинка отделяется от рисинки.

Сегодня мы хотим научить Вас готовить «Рассыпчатый плов из смеси риса с курицей». Мы приготовим плов из золотистого и дикого риса. К тому же, дикий рис – самый полезный из всех видов риса. Ценность такого риса в том, что он используется для приготовления пищи без шлифовки, очистки, пропаривания и прочей обработки, что сохраняет в нем все полезные и питательные вещества, которые так необходимы организму человека.

Золотистый же рис обладает приятным нежным вкусом. Такое сочетание риса весьма популярно у жителей восточных стран. Давайте же и мы попробуем приготовить рис вместе с Вами в мультиварке.

1 ст.Смесь риса

400 грКуриного филе

1 штМорковка

1 штЛуковица

По вкусуШафран

По вкусуХмели — сунели

По вкусуСоль

2,5 ст.Воды питьевой

5 зубчиковЧеснока

40 грСливочного масла

Шаг 1 Для приготовления этого вкусного плова нам потребуется взять смесь дикого и золотистого риса. Можно смешать рис самостоятельно в пропорции 1:1, а можно купить уже готовую смесь в упаковке. Также подготовьте и все остальные ингредиенты по списку.

Шаг 2 Возьмите куриное филе, промойте его хорошенько и просушите. Порежьте филе на небольшие кусочки. Теперь возьмите овощи. Очищаем и моем лук и морковь.

Шаг 3 Морковку нужно порезать тонкой соломкой или натереть на терке. А лук необходимо порезать мелкими кубиками.

Шаг 4 Теперь возьмите мультиварку. Прибор необходимо подключить в сеть. Выложите на дно устройства лук и морковь. Также выложите кусочки куриного филе.

Шаг 5 Все содержимое чаши нужно засыпать стаканом смеси риса. Добавьте шафран, соль, хмели-сунели. Всё перемешайте, залейте водой. Уложите сверху на плов зубочки чеснока (целиком) и 30 – 40 грамм сливочного масла. Закрывайте мультиварку крышкой. Переходим к выбору программы.

Шаг 6 Нам с Вами нужно включить программу «ПЛОВ». Нажимаем кнопку «СТАРТ». В конце работы программы, кастрюльку мультиварки не нужно открывать. Дайте плову ещё постоять на режиме «Подогрев» около 15 – 25 минут. Так плов будет ещё ароматнее вкуснее и рассыпчатее. Затем можно открывать крышку. Ещё раз перемешиваем плов. Можно подавать его к столу, разложив в порционные тарелки.

Рассыпчатый плов с курицей в мультиварке

Плов — вкусное блюдо, которое для нашей семьи является одним из самых любимых. Готовим мы его часто, используя для этого разные сорта риса и мяса, так сказать экспериментируем. Недавно попробовала приготовить плов с курицей в мультиварке, результатом осталась довольна. Плов получился очень вкусным, а самое главное — рассыпчатым, как мы и любим. Но, чтобы добиться такого результата, нужно выбрать правильный рис, а именно длиннозерный пропаренный. Ну и конечно же придерживаться правильного соотношения крупы и воды, оно не должно превышать 1:2. Ничего сложного в этом рецепте нет, главное запастись нужными продуктами, чудо-техникой и не забыть о дельных советах. Итак, приступим!

Ингредиенты

Для приготовления рассыпчатого плова с курицей в мультиварке потребуется:

• рис — 2 стакана;
• курица (любые части) — 600 г;
• лук репчатый — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• приправа для плова — 1 ст. л.;
• соль — по вкусу;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• чеснок — 1 головка;
• вода.

Этапы приготовления

1. Куриное говядина кропотливо вымыть и порезать на порционные куски. Выложить говядина в чашу мультиварки, влить 2 столовые ложки растительного масла и подключить режим «Жарка». Стряпать 10 мин., время от времени переворачивая говядина. Для помешивания мяса чем какого-либо другого применить древесную (или силиконовую) лопатку, дабы не разрушить покрытие чаши мультиварки.
2. Что периодом очистить овощи. Лук порезать полукольцами, а морковь — брусочками. Прибавить нарезанные овощи в чашу с кусками курицы и поджарить 5 мин., помешивая.
3. Вслед за тем посолить и всыпать приправу для плова, вновь смешать.
4. Вслед за тем содержимое чаши облить стаканом незапятанной фильтрованной воды. Затворить мультиварку крышкой и выставить режим «Тушение».
5. Варить зирвак, например именуется база плова, 20 мин..
6. Впоследствии чего выложить в чашу промытый рис.
7. При надобности, прибавить еще специй и облить рис жаркой водой. Жидкость обязана быть на 1,5-2 см повыше риса (как на фото). Еще в середина возможно вместить цельную головку чеснока. Для сего головку чеснока не надо чистить, довольно станет отлично вымыть.
8. Затворить мультиварку и перевести на функцию «Плов». Сквозь 30 мин. наивкуснейший, рассыпчатый плов с курицей станет всецело готов. Исключить мультиварку и предоставить яству настояться 10 мин. под крышкой. Вслед за тем аккуратненько, начиная с самых нижних слоёв, смешать содержимое чаши.
9. Плов с курицей, приготовленный по этому рецепту в мультиварке, выходит довольно сладким и рассыпчатым. Давать его надо в жарком облике со свежайшими овощами и зеленью.
10. Приятного аппетита!

Как приготовить вкусный рассыпчатый плов в мультиварке. Батон плов в мультиварке рецепт с пошаговыми фото

Опытные кулинары умеют приготовить плов в мультиварке, чтобы он получился рассыпчатым, а не был похож на липкую кашу. Необходимо промыть рис, нарезать овощи и мясо, следить, чтобы ничего не пригорало, он был умеренно соленым и острым. Задача непростая, но выполнимая.

Если все сделать правильно, плов со свининой получится восхитительно.Важно хорошо приготовить жарку из овощей с мясом.

Вам понадобятся такие продукты:

• ребрышки свиные — 0,5 кг;
• рис длинный — 2 ст .;
• чеснок — 1 головка;
• морковь — 4 шт .;
• лук репчатый — 2 шт .;
• масло — 150 г;
• приправа по вкусу.

Описание процесса:

1. Рис замачивают в горячей воде при приготовлении зирвака (жарки), а затем осторожно промывают теплой водой. Это убережет зерна от части крахмала, и плов будет рассыпчатым. Сразу после мытья крупу нужно положить в мультиварку, не задерживая на воздухе.
2. Включите «Жарку» на 20 минут, приготовьте зирвак. Сначала положить лук в горячее растительное масло, когда он станет золотистым, добавить кусочки свинины, жарить 5-7 минут. В конце положить соломку с морковью на 5 минут.
3. Зирвак слегка потушить водой. Полить мясо и овощи по 2 ст. кипятка, добавить специи для плова (куркума, барбарис, черный перец, перец, хмель сунели и др.)). Включите «Тушение» на 20 минут.
4. В приготовленный зирвак выложить промытый рис, добавить 1 десертную ложку соли, залить 0,5 л кипятка (вода должна покрывать рис на 1-2 пальца). Для аромата положите не очищенную от шелухи головку чеснока.
5. Закройте мультиварку и готовьте блюдо в программе «Плов» в течение 40 минут.

Смешайте крупы с мясом, когда они будут готовы. Подается с зеленью и овощами.

С курицей

Плов в мультиварке с курицей готовится быстрее, чем со свининой.

При желании в традиционный набор продуктов можно добавить грибы или чернослив.

Продукты:

• курица — 0,5 кг;
• рис — 2 ст .;
• чеснок — 1 головка;
• морковь — 4 шт .;
• лук репчатый — 2 шт .;
• масло — 150 г;
• приправа по вкусу.

Описание процесса:

1. Для плова используйте любую часть курицы — голень, крылышки или филе. В горячее масло кладем сначала лук, потом мясо, через 5 минут — морковь.
2. Когда морковь станет мягкой, добавить специи для плова и 0,5 л кипятка. Тушить зирвак из курицы 5-10 минут.
3. Рис длиннозерный замачиваем в теплой воде, затем промываем и поливаем мясом и овощами, добавляем соль и 1 — 2 ст. кипящая вода.
4. Включите программу «Плов» на 40 минут.

Готовый плов перемешать, выложить на блюдо и посыпать рубленой петрушкой.

Приготовление из баранины

Плов из баранины — традиционное мусульманское блюдо. они не едят свинину.

Вместо растительного масла без запаха в зирваке можно использовать курдючный жир.

Набор:

• Филе ягненка — 0,5 кг;
• рис — 2 ст .;
• чеснок — 1 головка;
• морковь — 4 шт .;
• лук репчатый — 2 шт .;
• масло — 150 г;
• приправа по вкусу.

Описание процесса:

1. Молодую баранину лучше покупать в плове, она нежнее, без специфического запаха.Его готовят в мультиварке, кладут в горячее масло вместе с мелко нарезанным луком и морковью. Зирвак постоянно помешивать, чтобы не пригорел.
2. При выключенном режиме «Жарка», выставленном на 20 минут, в чашу мультиварки добавляется кипяток и специи для плова. Включите программу пожаротушения на 20 минут.
3. В готовый зирвак добавляют промытый длиннозерный рис, головку чеснока, соль и горячую воду. Готовим в программе «Плов» 1 час.

Плов подать на блюде, хорошо перемешать и украсить кинзой.

Простой рецепт из фарша

Такое блюдо иногда называют вкусной рисовой кашей или мексиканским пловом.

В наборе:

• фарш — 0,5 кг;
• рис — 2 ст .;
• чеснок — 1 головка;
• морковь — 3 шт .;
• перец сладкий — 1 шт .;
• лук репчатый — 2 шт .;
• томатное пюре — 1 ст .;
• горчица и соль — 1 ч.
• масло — 150 г;
• приправа по вкусу.

Это блюдо с мясным фаршем немного отличается от классического плова. Если помидор и рис вам не по душе, можно не добавлять томатное пюре.

Описание процесса:

1. Сначала нарезать лук, морковь и сладкий перец на раскаленном масле, обжарить мультиварку в режиме «Жарка» 20 минут.
2. Когда овощи подрумянятся, добавить к ним размороженный фарш. Все хорошо перемешать, добавить томатное пюре, положить специи (базилик, острый красный перец, перец, чеснок).
3. Закройте крышку и готовьте до конца программы «Жарка».
4. Промытый рис всыпают в обжаренные с фаршем овощи, добавляют соль и горчицу по 4 ст. горячая вода. Готовим в программе «Плов» 40 минут.

Ароматный рис подается с салатом из свежих овощей.

Узбекский плов

Для приготовления узбекского блюда в мультиварке вам понадобятся следующие продукты:

• говядина — 0,5 кг;
• девзира рис — 2 ст .;
• чеснок — 1 головка;
• перец красный острый — 1 стручок;
• зира — 1 ч.
• морковь — 4 шт.;
• лук репчатый — 2 шт .;
• масло хлопковое — 150 г;
• соль по вкусу.

Описание процесса:

1. Мультиварка включается в режиме «Тушение», заливается масло. Когда он станет горячим, положить нарезанный лук.
2. Рис заливаем горячей водой (около 60 ° C) в миску и добавляем в нее 1 ч. соль, выдержать от 30 до 60 минут. Затем аккуратно, чтобы не порваться, промывают теплой водой, пока она не станет прозрачной.
3. Не забудьте помешать лук, чтобы он не подгорел.Когда оно приобретет цвет легкой карамели, нарезанное мясо переложить в мультиварку, обжарить до полуготовности.
4. К мясу добавить нарезанную соломкой морковь и зиру. Жарить 5 минут.
5. К овощам с мясом добавляется горячая вода, чтобы она покрыла все содержимое чаши. Закройте мультиварку и тушите зирвак 40 минут.
6. Затем добавить подготовленный рис, соль, неочищенную головку чеснока и перец. Добавьте горячую воду на 1 см выше поверхности зерна. Содержимое миски не перемешивать.
7. Закройте крышку и оставьте плов в режиме «Тушение» на 1 час. При необходимости в процессе приготовления долейте горячую воду.

Готовый рассыпчатый рис с мясом выкладываем на тарелку и присыпаем зеленью. Подается с салатом из свежих помидоров и лука.

Описание процесса:

1. Включив мультиварку в программу «Жарка» на 20 минут, в чашу налить масло. Когда он станет горячим, добавьте мелко нарезанный лук.
2. Мясо, нарезанное небольшими кусочками, кладут на лук, когда он приобретает золотистый цвет. Перемешивать 5 минут, помешивая, затем добавить нарезанную кусочками морковь.
3. К обжаренным овощам с мясом положить специи для плова, залить 2 ст. кипятка, поставить программу «Тушение» и варить зирвак под закрытой крышкой 20 минут.
4. Рис промывают несколько раз, после тушения отправляют в мультиварку. Добавьте чеснок, соль и 2 ст. кипящая вода. Готовим в программе «Плов» 40 минут.

Приготовление плова в мультиварке станет простым и привычным занятием, если приготовить его по проверенному рецепту. А чудесный аромат и вкус сытного блюда порадует всю семью.

Плов считается одним из самых сытных и питательных блюд, для приготовления которого необходимо присутствие минимума продуктов. Одна из главных характеристик этого плова — рассыпчатая воздушная каша, и не всегда это должен быть рис. К сожалению, именно приготовление крупы вызывает затруднения, и не каждая хозяйка в домашних условиях может приготовить ее так, как нужно с первого раза. На самом деле это не так уж и сложно, главное знать несколько простых секретов.

Самый простой и доступный секрет — это мультиварка. Рассыпной плов в мультиварке готовится очень просто и быстро. Необязательно использовать дорогие азиатские сорта риса для достижения идеального результата. Особенность приготовления в мультиварке заключается в том, что нужно просто соблюдать все рекомендуемые пропорции и строго следовать рекомендациям рецепта. В остальном сие чудо-девайс все сделает за вас.Через 40-50 минут на вашем столе будет великолепный рассыпчатый плов не хуже, чем у настоящих пловцов.

Плов рассыпной со свининой в мультиварке

Вкусный и питательный плов из свинины идеален как для сытного обеда, так и для угощения на празднике. Сочное мягкое мясо и рассыпчатый воздушный рис создают невероятно гармоничный вкус и делают блюдо еще более вкусным.

Для приготовления потребуется:

Свинина (мякоть, ребра) — 500 г

· Рис длиннозерный — 3 стакана

Лук репчатый — 1 шт.

· Морковь — 1 шт.

Зира — 1 ч.

Барбарис — 1 ч.

· Масло растительное — 100 мл

Чеснок — 1 головка

Соль по вкусу

Технология приготовления:

Приготовьте продукты. Лук и морковь нужно очистить от кожуры, рис промыть от излишков крахмала.

Мясо нарезать порциями (не очень маленькими).

Положите свинину в чашу мультиварки и добавьте тмин. Жареные с мясом семена тмина придадут плову особый пикантный аромат и легкий ореховый привкус.Обжарить мясо до золотистой корочки.

Лук нарезать тонкими кольцами и добавить к мясу.

Морковь нарезать тонкой соломкой.

Продолжайте обжаривать продукты, пока лук не станет прозрачным, но не пережаривайте его, иначе плов будет горьким.

Добавьте приправы и специи, посолите и залейте овощи водой. Включите мультиварку в режиме «тушение» и готовьте 10 минут при закрытой крышке. Готовим плов в мультиварке Redmond, если вы используете кухонный прибор другой марки, эта программа может быть недоступна. В этом случае для приготовления зирвака можно использовать режим «Варка / суп» или другие.

Когда мясо почти готово, кладем промытый рис.

Хорошо выровняйте крупу, чтобы она полностью покрылась ароматной начинкой.

Закройте крышку, включите режим плова и установите время на 30 минут.Когда вся жидкость испарится, положить чеснок и оставить плов до готовности под крышкой.

Готовое лакомство подавать с острым соусом или овощным салатом.

Плов в рассыпчатом виде с курицей

Самый популярный вариант приготовления домашнего плова. Благодаря тому, что курица обладает множеством полезных свойств, из нее можно приготовить детское и диетическое питание.

Основные ингредиенты:

Куриное филе или грудка — 500 г

· Рис любой — 3 стакана

Лук (большой) — 1 шт.

· Морковь (средняя) — 1 шт.

Куркума (карри или другие приправы) — по вкусу

· Масло растительное — 3-4 ст.

Соль по вкусу

Способ приготовления:

Подготовьте ингредиенты. Овощи нужно очистить от кожуры, в качестве приправ можно использовать готовые смеси для плова.

Курицу нарезать тонкими полосками шириной 1-2 см.

Положить мясо, посыпать тмином и подсушить несколько минут в режиме «запекание» или «жарка».Добавить растительное масло и жарить еще 3-5 минут до румяной корочки.

Нарежьте лук тонкой соломкой.

Добавьте лук к мясу.

Морковь нарезать тонко или натереть на терке с крупными дольками. Перемешать и обжарить 2-3 минуты.

Присыпать специями и приправами, посолить.

Влить продукты в воду, перемешать и варить зирвак 10 минут («варка», «тушение»).

Положите промытый рис. Закройте крышку, установите прибор в режим «плов» и варите 30 минут.

Легкий низкокалорийный плов с курицей готов.

Приятного аппетита!

Каждая третья хозяйка на вопрос: «Как быстро и вкусно накормить семью?», Ответит: конечно, приготовить плов! Такой выбор неудивителен, ведь плов вкусен, полезен и не теряет вкусовых качеств даже на следующий день. Для его создания требуется минимум продуктов, а время, необходимое для приготовления порции для трех-пяти человек, занимает около часа, включая подготовку продуктов.

Плов может быть самостоятельным блюдом, но хорошо сочетается с добавками в виде овощных салатов, соусов, кетчупов. Традиционно его готовят мужчины. Обычно это происходит на свежем воздухе, в больших казанах, которые ставят на открытый огонь.

Конечно, приготовить можно дома, и даже не в казане, а в мультиварке. При этом получается не менее вкусно, чем приготовленное обычным способом.

Краткая историческая справка

Вам нужно быть настоящим сыщиком — мастером, разгадывающим различные секреты и секреты, чтобы узнать не только кто первым придумал такое сочетание продуктов, но даже страну происхождения плова. Есть много версий. Например, создание этого блюда приписывают знаменитому полководцу Александру Македонскому, любившему острую пищу.

А также арабскому доктору Авиценне, который прописал знатному джентльмену смесь риса и мяса, приправленную различными травами, и назвал их «плов» в качестве лекарства. Многие приписывают происхождение индийским блюдам, хотя вегетарианские рецепты там готовятся давно, но это уже довольно «жарко», если рассматривать родину «плова» — Персию.

Как бы то ни было, но практически каждый человек, попробовавший это блюдо, стал его поклонником, поэтому нет ничего удивительного в том, что оно так популярно сегодня. Более того, существует множество рецептов и модификаций.

Плов готовят из любого мяса — баранины, свинины, курицы. Сделать его можно без мяса, с морепродуктами и даже среди десертных блюд есть рецепт сладкого «плова».

Подготовка продуктов для приготовления рассыпного плова в мультиварке

Настоящий узбекский «плов» готовится из баранины на том же жире, без добавления масла. Приготовление и употребление плова — это своеобразное зрелище. Яркий, ароматный, с громкими тостами, песнями и веселым застольем. Также традиционно это блюдо едят руками, после чего обычно облизывают пальцы.

Многие хозяйки, попробовав хоть раз приготовить плов, разочаровываются, так как получается даже вкусно, рис с мясом еще сложно испортить, но больше похож на обычную кашу.

Тем, кто хочет научиться делать плов не липким, а рассыпчатым, пригодятся следующие советы:

1. для удаления глютена из риса его необходимо тщательно промыть в восьми, а лучше в десяти водах;
2. после стирки просушивают на дуршлаге или чистом полотенце;
3. обжарьте его на масле перед тем, как бросить рис в мультиварку.

Что касается сорта риса, то лучшим считается девзира — розовый вид, который вряд ли будет доступен рядовому гражданину нашей страны из-за дороговизны его приготовления. Для наших реалий лучшим сортом будет крупнозернистый краснодарский рис.

Неразделанный рис немного хуже, тогда есть разновидность басмати и пропаренного риса. Что ж, длиннозерный рис из Азии совсем не подходит для нашего блюда.

А теперь посмотрим на ингредиенты, чтобы убедиться, что мы ничего не забыли и что нам не нужно снимать фартук и спешить в магазин, чтобы подкупить продукты.

Состав:

• 1 стандартный стакан риса, равный двухмерному из мультиварки;
• Мясо любое (в нашем рецепте это свинина) — 300 г;
• Лук и морковь, по одной;
• Соль, перец и приправы по вкусу;
• Головка чеснока;
• Вода — 700 мл или 4 мерных стакана для мультиварки;
• Масло растительное.

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, но будет жарко 🙂

Содержание

Узбекский плов — одно из самых популярных блюд восточной кухни, которое распространилось по всему миру и завоевало всеобщую любовь в разных странах.Традиционно его тушат в казане с толстыми стенками, но в последнее время опытные хозяйки предпочитают готовить на современном гаджете. Плов в мультиварке можно приготовить с курицей, мясом, нежирным, рассыпчатым рисом, рисом басмати и другими сортами. Ниже представлен рецепт плова для мультиварки на любой вкус.

Как приготовить плов в мультиварке

Приготовить плов в мультиварке не так хлопотно, как в казане, но все же нужно постараться, чтобы приготовить вкусное блюдо. Мультиварка — отличный гаджет, который все чаще заменяет кастрюли на кухне и имеет различные программы.Плов лучше всего готовить в режиме жарки. Используйте режимы нагрева, выпечки или тушения. Выбор программы зависит от модели электроприбора, например, у компании Redmond есть специальная под названием Плов.

Все секреты не слишком меняют традиционный способ приготовления — важно правильно выбрать рис, нарезать мясо и морковь в правильных пропорциях и рассчитать время, чтобы крупа не превратилась в вязкую кашу. Мультиварка в этом поможет сама — по окончании программы оповестит о готовности звуковым сигналом.Важную роль играют приправы:

• барбарис;
• зира;
• чеснок цельный;
• куркума;
• на постный плов — сухофрукты.

Какой нужен рис

Опытные хозяйки знают, что правильно подобранная рисовая крупа уже гарантирует рассыпчатый плов. Мнения расходятся — какой рис нужен для плова в мультиварке, точно не скажешь. В магазине представлено множество сортов, придающих плову разный вкус, аромат и консистенцию.Начинающие хозяйки часто используют пропаренный рис, так как он точно не сваривается и не слипается. Сорт «Басмати» при приготовлении увеличится вдвое, а «Здоровье» придаст плову ореховый привкус. Узбекские повара не признают другого вида, кроме круглого Краснодара, и готовят его так, чтобы плов получился настоящим.

Для неопытных любителей этого блюда есть один секрет — выбирая рис, обращайте внимание на крупы. Рис не должен быть слишком ломким, тогда после термической обработки он останется в первозданном виде.Для этого внимательно посмотрите на количество пыли и мусора на дне рюкзака. Хороший рис будет очень чистым, и не имеет значения, какой сорт вы выберете.

Время приготовления

Плов готовится в два этапа — сначала в режиме «жарка» или «запекание» обжаривается зирвак (мясо, лук, морковь). Затем добавляется рис, включается программа «Тушение». Что касается зирвака, то время жарки зависит от сорта мяса — баранину нужно готовить дольше, чем куриное филе.После добавления риса и воды нужно настроить специальный режим «Плов», предполагающий 45 минут тушения. Если такой программы нет, можно использовать на выбор:

• «Каша»;
• «Гречка»;
• «Тушение».

При какой температуре готовить

Большинство моделей мультиварок не рассчитаны на выбор температурного режима. Однако иногда нужно самостоятельно устанавливать температуру во время приготовления. В режиме «Жарка» устанавливается 130–160 градусов, в зависимости от сорта мяса.Говядину лучше всего тушить при более низкой температуре, но и дольше курицу можно быстро обжарить при 160 градусах. В режиме «Тушение» или «Плов» лучше использовать 105-115 градусов.

Рецепты плова в мультиварке

С мясом

• Время приготовления: 60 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность: 300 ккал (100 г).
• Назначение: обед, ужин.
• Кухня: Восточная.

Каждой хозяйке хочется знать простой рецепт плова в мультиварке со свининой.Часто неопытные повара отказываются готовить узбекский плов, боясь испортить рис и превратить его в рисовую кашу. Приготовленный по этому рецепту плов с мясом в мультиварке получается рассыпчатым и очень вкусным, что отлично подойдет к обеду или ужину. Простота процесса приготовления понравится любому повару.

Состав:

• свинина — 600 г;
• репчатый лук — 400 г;
• морковь — 400 г;
• приправа для плова — 2 столовые ложки;
• рис длиннозерный — 3.5 мультиварок;
• вода — 5 мультистаканов;
• чеснок — несколько зубчиков;
• соль — 1 столовая ложка;
• масло растительное.

Способ приготовления:

1. Готовим все продукты и ставим таз, заливаем растительным маслом
2. Лук режем как угодно, лучше морковь соломкой. Режем мясо кубиками, предварительно срезав лишний жир, чтобы блюдо не получилось жирным.
3. Обжарить лук и морковь, через 7 минут добавить мясо.Обжарить свинину с овощами около 13 минут, добавить приправу и соль.
4. Рис промываем, добавляем в посуду, всыпаем несколько зубчиков чеснока и аккуратно заливаем горячей водой. Устанавливаем режим «Рис» или «Плов» на 40 минут.
5. Перемешиваем содержимое мультиварки после сигнала — сытный ужин готов!

С курицей

• Время приготовления: 1 час 20 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность: 200 ккал (на 100 г).
• Назначение: Ужин
• Кухня: Азербайджанская.
• Сложность приготовления: легкий.

Каша с зирваком присутствует практически во всех восточных кухнях, но многие готовят ее по своим рецептам. Сухофрукты — курага и изюм в Азербайджане часто добавляют в плов, что придает блюдам более пикантный аромат. Если предварительно потушить сухофрукты в масле и щепотке специй, получается невероятно вкусно! В этом рецепте вы узнаете, как приготовить рис с азербайджанской курицей и курагой в мультиварке.

Состав:

• куриное филе — 500-700 г;
• рис — 2 стакана;
• вода — 4 стакана;
• морковь — 1 крупная штука;
• репчатый лук — 1 шт.
• курага — 1 горсть;
• изюм — 1 горсть;
• соль, перец — по вкусу;
• Приправа из куркумы для плова.

Способ приготовления:

1. Замочите рис и тщательно промойте в 3-4 воде.
2. Куриное филе нарезать мелкими кубиками, лук мелко нарезать, морковь нарезать соломкой или на терке.
3. Добавьте масло в чашу мультиварки и обжарьте морковь, лук и курицу.
4. Сушеные абрикосы и изюм можно мыть и сушить, либо обжаривать на сковороде со сливочным маслом и щепоткой специй, чтобы приготовить блюдо, как на фото. Затем в зирвак нужно добавить сухофрукты.
5. Рис всыпать, воду залить. В любом подходящем режиме рис нужно варить 45 минут, затем установить режим «Нагрев» и оставить на медленном огне еще 15 минут.

С рыбой

• Время приготовления: 1 час 10 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность: 150-170 ккал.
• Место назначения: ужин.
• Кухня: Восточная.
• Сложность приготовления: средняя.

Рецепт плова в мультиварке с рыбой нельзя назвать традиционным вариантом этого блюда, приготовленным по всем правилам. Он популярен у тех, кто предпочитает диетическое питание и заботится о своей фигуре. Благодаря рыбе, которая хорошо сочетается с рисом, плов не такой калорийный и подходит для легкого ужина.Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить плов с красной рыбой, чтобы он стал вашим фирменным блюдом.

Состав:

• Филе красной рыбы (форель) — 400 г;
• рис — 1 стакан;
• морковь — 1 штука;
• репчатый лук — 1 штука;
• приправа — по вкусу;
• соль, масло растительное.

Способ приготовления:

1. Лук нарезать полукольцами, а морковь соломкой и все обжарить в режиме «Выпечка» около 5 минут.
2. Добавить нарезанную кубиками свежую рыбу и тушить зирвак еще 10 минут.
3. Насыпьте предварительно промытый рис в содержимое емкости и залейте все водой.
4. Через 45 минут нужно выбрать режим «Нагрев», чтобы блюдо не было видно на слабом огне.
5. Диетический обед готов — фото не передают изумительного аромата! Получится очень вкусно.

У каждой настоящей хозяйки в записной книжке есть несколько универсальных блюд, которые можно быстро приготовить.И это не единственное требование, необходимо, чтобы блюдо было еще и полезным и вкусным. Как раз для таких целей и предназначена мультиварка. А сегодня рекомендуем приготовить рассыпной плов в мультиварке.

Плов обычно готовят в казанах, в больших казанах прямо на открытом воздухе, на костре. У современных хозяек такой роскоши нет, поэтому заменить полевые условия поможет обычная мультиварка. С ней ничего не страшно, а любое блюдо можно приготовить легко и быстро, даже домашнее можно вовлечь в этот увлекательный процесс приготовления.

А нам нужно продуктов:

• рис — 1 стакан или 2 мультистакана;
• свинина — 300 г;
• чеснок — головка;
• лук репчатый — 1 шт .;
• морковь средняя — 1 шт .;
• соль, перец черный молотый, другие приправы — по вкусу;
• вода — 500 мл;
• масло растительное — 1-2 ст.л.

1. Чтобы рис был рассыпчатым, нужно уделять этому продукту максимум внимания. А именно: чтобы убрать из этой крупы глютен, нужно долго и тщательно промывать рис.Возможно, вам придется менять воду 10 раз, но оно того стоит.
2. И что тогда? Мы не останавливаемся, потому что нам нужно тщательно просушить рис. Вымыть — положить на полотенце, либо отлить на дуршлаг, хорошо взболтать.
3. Следующий этап — обжаривание на растительном масле еще до начала приготовления. И еще немного информации о выборе сорта риса — для приготовления этого блюда лучше всего подходит сорт Девзира. Это розовый круглый рис. Стоимость его очень высока и не в каждом магазине он продается. Поэтому рекомендуем остановиться на рисе «Краснодарский», крупном и круглозерном.
4. Если вы так и не нашли, то можете попробовать приготовить плов из сорта «Басмати» или любой пропаренный, а также неповрежденный рис, о конечном результате можно только догадываться.
5. Если все готово, пора начинать. Но это еще не все, все мы знаем, что настоящий рассыпчатый плов готовят из баранины, на баранине, естественно, без растительного масла. Это плов — узбекское национальное блюдо. Такой плов получается ярким, ароматным, вкусным и его принято есть руками. Не каждой хозяйке удается приготовить подобный плов, даже если есть настоящий рецепт.Поэтому, чтобы не терять время, не гадать, что еще нужно добавить, чтобы блюдо выглядело как настоящий узбекский плов, мы просто готовим рассыпной плов в мультиварке.
6. Рис промывают, сушат и жарят. Что еще нужно? Можно начинать и начинать с подготовки основы или зирвака. Он должен быть насыщенным, тогда плов будет ярким и вкусным.
7. Выбирайте свинину с жиром, чтобы было вкуснее. Мясо нарезать ломтиками, но не слишком мелкими. Затем приготовьте лук: кубиками, морковь тонкими кубиками.
8. В мультиварке нужно разогреть масло (включить программу «Жарка» или «Выпечка»). Вылейте нарезанный лук в горячее масло, обжарьте до легкого золотистого цвета, затем добавьте морковь, продолжайте обжаривание, периодически помешивая, и через 10 минут после начала программы добавьте мясо и перемешайте. Жарить 5 минут.
9. По истечении указанного времени зирвак можно посолить и поперчить, необходимо перемешать. Приправы — на ваше усмотрение, если найдете зира, отлично — эта пряность придает готовому блюду особый аромат.
   Не лишними будут и другие приправы, специально разработанные для приготовления плова (например, смесь специй для плова).
10. Что самое главное при приготовлении зирвака? Это пропорции ингредиентов: лук и морковь, а также мясо — все должно быть разделено поровну.
11. Когда зирвак готов, пора добавить рис. Его просто нужно вылить, не размешивая!
12. Рис залить водой (желательно заранее поставить чайник, чтобы не останавливать процесс варки).Залили водой, закрыли крышку, установили программу «Плов». Все ждут своего часа.
13. Примерно за 15 минут до выключения мультиварки нужно открыть крышку, чтобы положить головку чеснока прямо в центр (предварительно закатать между ладонями, чтобы удалить верхнюю сухую скорлупу), хорошо углубить, чтобы ее не было видно.
14. Вы слышали сигнал? Не спешите открывать крышку, наберитесь терпения, дайте посуде постоять с закрытой крышкой еще 30 минут (режим «Нагрев»). А пора попробовать!
15. Приготовить плоское большое блюдо, присыпать рисом горку, на край тарелки выложить мясо.Приятного аппетита!

Плов рассыпчатый в мультиварке с курицей

Быстро и просто приготовить плов из мяса птицы: курицы или индейки. Блюдо получится диетическим, особенно если минимизировать потребление растительного масла. Но не обойтись без жарки овощей и мяса — это обязательное условие приготовления плова. В остальном это не плов, а рисовая каша с мясом и овощами.

Для приготовления блюда понадобится:

• рис (сорт «Басмати») или другой длиннозерный — 2 стакана;
• курица (бедра / голени) — 250 г;
• репчатый лук средний — 1 шт.;
• морковь не крупная — 1 шт .;
• растительное масло — 2 ст .;
• специй для плова — 2 ч.
• соль, перец черный молотый — по вкусу;
• вода для варки — 5 стаканов.

Как приготовить рассыпчатый плов в мультиварке:

1. Сразу предупреждение: мы используем мерный стакан, который входит в комплект мультиварки.
2. Готовим курицу, если у вас куриные бедра, то попробуйте почистить, мясо отрезать от кости, нарезать.Если это грудка, то нарежьте дольками. Рекомендуем добавить в филе курицы или индейки 1-2 куриных бедра, чтобы плов не был сухим.
3. Морковь и лук очистить от кожуры, морковь нарезать соломкой (длина 3 см, толщина 0,5 мм), лук мелко нарезать.
4. Налейте масло в чашу прибора, включите программу «Выпечка» или «Жарка». Через 3 минуты всыпать лук, обжарить 3 минуты, затем присоединить морковь, продолжать жарить 6-10 минут, в зависимости от мощности прибора.
5. Затем, когда лук приобретет красивый светло-золотистый оттенок, нужно добавить мясо, перемешать, продолжить жарку. Следите, чтобы лук не пригорел. Не забываем посолить и поперчить содержимое рабочей чаши прибора, добавить специи.
6. Выключить прибор, высыпать заранее приготовленный рис. Если вы не делали этого раньше, то сделайте это сейчас: вылейте рис в просторную миску, залейте ее водой, слейте воду, снова залейте, промойте и слейте воду. И так до тех пор, пока вода не станет прозрачной.Или так: за 1 час до приготовления этого блюда залить рис холодной водой, затем процедить и несколько раз промыть.
7. Что дальше: рис нужно откинуть на дуршлаг, встряхнуть, избавившись от лишней жидкости, или просушить бумажным полотенцем.
8. Залить рис к мясу и овощам, перемешивать не нужно.
9. Режим «Плов», продолжительность программы устанавливается автоматически. Если вы любите чеснок, можете добавить целую головку или очищенные дольки чеснока.
10. Больше ничего не делаем, просто ждем сигнала, отсчитываем еще 30 минут с этого момента (в режиме «Нагрев») и только после этого наслаждаемся потрясающим вкусом этого блюда.Специи, чеснок, мясо и плов — все в этом блюде гармонично сочетается. Приятного аппетита!

Буханка плова в мультиварке с говядиной

Вместо жирной баранины и свинины мы используем диетическую говядину. Выберите аккуратный кусок без прожилок и жира, подготовьте остальные ингредиенты. Результат — как и любое блюдо, приготовленное в мультиварке, оно вас порадует.

Товаров для плова:

• рис пропаренный — 2,5 стакана;
• вода — 1,5 стакана;
• говядина — 0.5 кг;
• лук — голова;
• моркови — 1 крупная;
• чеснок — 4 зубчика;
• специй для плова, а также перец черный молотый, соль и чеснок — по вкусу;
• масло для жарки овощей и мяса.

Приготовление рассыпного плова в мультиварке:

1. Рис выбирайте длиннозерный и не готовый на пару. Полоскаем много раз, каждый раз меняя воду. Вода должна быть чистой, тогда можно остановиться.
2. Высыпать рис через сито или бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишней жидкости.Дайте высохнуть, возьмем мясо.
3. Говядину промываем, нарезаем кусочками, но не очень мелкими. Аналогично — лук и морковь кубиками. На терке лучше не натирать.
4. Обжарка мяса в режиме «Жарка» на хорошо разогретом растительном масле до легкой золотистой корочки, затем лук и морковь. Перемешать, продолжить жарить.
5. В конце всыпать специи и соль, перемешать.
6. Первый этап приготовления рассыпчатого плова в мультиварке завершен, переходим практически к завершающей части — нужно вылить рис прямо на мясо с овощами, залить водой, не размешивая, закрыть крышкой.Режим плова.
7. Через 10 минут открыть крышку и положить очищенный чеснок. Варить до сигнала, затем подержать готовое блюдо на «Подогреве» примерно 20-30 минут.
8. Готовый плов нужно вылить на плоскую тарелку, не перемешивая. Первый рис — сверху мясо с овощами. Приятного аппетита!

Сладкий рассыпчатый плов в мультиварке

Это диетический рецепт плова, он понравится и детям, и людям старшего возраста, которые следят за своим весом и стараются правильно питаться.

Что приготовить к этому блюду:

• рис (сорт «Басмати») — 1 стакан;
• яблок, айвы, груш на выбор или микс — 2 шт .;
• орехов любые — 50 г;
• сухофруктов по вкусу;
• мед — 1 ст.л.

Приготовление плова рассыпным:

1. Тщательно промойте, пока вода не станет чистой. Желательно замочить в воде, оставить не менее 10-30 минут.
2. Сухофрукты — промыть и замочить в теплой воде на 5 минут, слить воду, мелко нарезать.
3. Отобранные фрукты вымыть, очистить от кожуры, нарезать соломкой или кубиками.
4. Орехи — измельчить, выложить все в посуду прибора в следующей последовательности: сначала фрукты, потом орехи (рекомендуем добавить 1 горький миндаль для улучшения вкуса и аромата готового блюда), затем сухофрукты тонким слоем и подготовленный рис. .
5. Вам нужен жидкий мед, налейте его произвольно тонкой струйкой прямо на рис.
6. Налейте столько воды, чтобы она покрыла рис +1 см с запасом. Все, нужно закрыть крышку, выбрать программу «Рис», можно «Зерна».
7. Услышав сигнал, мультиварка автоматически перейдет в режим «Разогрев», готовое блюдо оставить на 30-40 минут. Крышку лучше не открывать!
8. Как вы заметили, в этом рецепте нет жира, если он вас беспокоит, смажьте таз прибора перед приготовлением сливочным маслом, хотя понятно, что все будет хорошо. Но в готовое блюдо разрешается добавлять небольшой кусочек сливочного масла (при несоблюдении диеты). И, конечно же, приятного аппетита!

Плов рассыпной в мультиварке.Видео

Самая легкая курица и рис в медленноварке

Опубликовано: 14 января 2021 г. Изменено: 17 января 2021 г. автор: Кристин

Я получаю комиссию за покупки, сделанные по ссылкам в этом сообщении.

Эта вкусная курица и рис в медленноварке — идеальный дешевый рецепт курицы для легкого ужина в будние дни!

👩🏻‍🍳 Почему вам понравится курица и рис в медленноварке

САМЫЕ ПРОСТОЕ, приготовленные в мультиварке, — это те, в которых вы просто бросаете несколько ингредиентов в мультиварку, перемешиваете и оставляете на весь день, без измельчения , без предварительного приготовления ничего и очень мало размером .Этот рецепт соответствует всем требованиям моей книги, чтобы называться САМЫМ ЛЕГКИМ.

Плюс, это семейный угодник , даже мой придирчивый едок оценил его как ВСЕГО! И если вы ищете простой, рецепт дешевой курицы , то этот простой рецепт курицы и риса — то, что вам нужно.

🥘 Необходимые ингредиенты

• крем-суп куриный — делает блюдо вкусным и сливочным.
• молоко — придает дополнительную кремовую текстуру и предотвращает высыхание курицы.
• Смесь длиннозерного и дикого риса — с пакетом приправ эта рисовая смесь придает особый аромат этому рецепту.
• куриные бедра — также можно заменить куриные грудки.

🔪 Инструкция

1. Положите крем-суп из куриного супа , рис с пакетом приправ и молоко в миску.
2. Хорошо перемешайте.
3. Уложите куриные бедра на дно мультиварки. Возможно, вам придется их немного перекрыть.
4. Вылейте смесь из миски по курице.
5. Накройте и готовьте курицу на медленном огне около 6 часов.

👪 Часто задаваемые вопросы