Пирог в мультиварке на сыворотке: Шоколадный торт на сыворотке в мультиварке — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Наталья Макаренко .

Пироги на сыворотке в мультиварке

Для приготовления пирога на сыворотке нам понадобятся следующие продукты:

Яйца с сахаром взбиваем миксером в течении семи минут на большой скорости до крутой пены.

Затем добавляем в них сыворотку и осторожно ложкой перемешиваем.

Туда же добавляем по чуть-чуть муки и аккуратно перемешиваем. Тесто должно получится как густая сметана.

В самом конце добавляем ванилин, разрыхлитель и соду, гашенную уксусом.

Смазываем чашу мультиварки маргарином или сливочным маслом и остаток добавляем в тесто (до того, как добавляем соду и разрыхлитель).

Выливаем тесто и запекаем в мультиварке на режиме «Выпечка» 45-50 минут. В духовке также можно запекать при температуре 180 градусов 30-35 минут.

Вот, что у меня получилось.

Пирог очень хорошо поднимается.

Смазываем чем угодно, по своему вкусу, можно разрезать пирог вдоль и промазать любимым кремом. Я успела только сверху сгущенкой промазать. Пирог быстро съели.

Метки

Нежный, чуть влажный, пышный пирог, который тает во рту… Сложно представить, что он приготовлен без грамма сливочного масла и без единого яйца. Никогда бы не поверила, если бы не убедилась на собственном опыте!

Рецепт этот для меня — настоящее спасение, когда душа просит чего-нибудь сладкого и домашнего. Просто смешиваю все ингредиенты и выливаю в форму. Через 30 минут, как раз когда чай успевает полностью завариться, лакомлюсь свежей выпечкой!

Пирог на сыворотке

Ингредиенты

• 1 ст. манки
• 1 ст. муки
• 1 ст. сыворотки

Приготовление

1. В глубокой миске нагрей
   сыворотку до средней температуры. Добавь соду, размешай.

Всыпь манку, перемешай и отставь миску в сторону.

Промой изюм, залей кипятком, оставь немного разбухнуть.

Пора вернуться к тесту. Добавь ванильный и обычный сахар, досыпь порциями муку, чтобы не образовались комки, влей масло, тщательно всё перемешай.

Выпекай пирог 30–40 минут при температуре 180 градусов. Приятного чаепития!

Без твоего внимания не должна остаться необычайная простота приготовления и экономичность этого пирога. Печь его в мультиварке — вообще милое дело: 40–50 минут в режиме «Выпечка»!

Вместо изюма ты можешь взять и орехи, и шоколадную крошку, и цукаты из цитрусовых, и какао, и свежие фрукты… В общем, этот рецепт — прекрасная основа для кулинарного творчества. Уж точно стоит им поделиться с друзьями!

комментариев 16

Очень вкусно,дети в восторге. Трудно найти рецепт в интернете,чтобы все получилось,как в рецепте. Здесь результат превзошёл ожидания.

На 3 стакана сыворотки всыпала 2 стакана сахара , 3 стакана манки и 3 стаканв муки + 1 пачку ванильного сахара . Соды взяла чайную ложку соды с горкой. Результат превзошел ожидания . Очень вусно и быстро .

Девочки,все написано по стакану,стакан 200 или 250мл?

Я малиновскими гранеными отмеряла!!

Добивала вместо растительного масла, кусочек, грамм 50 , растопленного сливочного масла, орехи и вишню в собственном соку. Получилось воздушное объедение. Такая вкуснота, что просто пальчики оближешь. Нежный, воздушный. Спасибо огромное.

Получилось — супер！ спасибо огромное！ и не упал и не подгорел, а то я уже думала духовка совсем негодная, а тут…

Дякую ще раз, спекла, дуже смачно і легко, не вірила трохи що без яєць вийде, але дарма буде в моїх рецептах)))

Дуууууже дякую. Рецепт бомба , і смачно і бюджетно, якраз для мене, і всі продукти натуральні .

Делала в мультиварке, 50 минут, выпечка. Пропекся. Но абсолютно не высокими не пышный. На вкус как пряник. Тесто очень тяжелое. Чего в рецепте, мне кажется не хватает…

Не хватає розпушувача тіста та соду я гашу уксусом….а Ви мабуть забили його борошном..спробуйте трішки підігріти сироватку,кефір чи кисляк чи висока молоко так щоб воно було тепле(я провіряю пальцем,якщо не пече то підходить)потім кидаю гашену соду, розмішую воно булькати починає,кидаю манку перемішую чекаю хвилин 5,потім добавляю цукор ванілін борошно яйце 1 шт розпушувач олію(буває коли меленький шматочок масла та ложку олії) виливаю на деко потім кидаю начинку чи яблука чи вишню чи ще щось(ізюм не люблю)ставлю в духовку випікаю пока не стане румяне провіряю спічкой готовність і вуаля готово.
Доречі про цукор писали що 1 стакан це багато…я вам відповім що все залежить з чого ви робили пирога чи з рідкого кефіра чи з сироватки(якщо з кефіра то це якраз нормально 1 стакан якщо з сироватки то я кладу трохи більше половинки стакана)

Пойдет, прост в приготовлении,но..одно. При том, что сахара было меньше, чем по рецепту, получился приторный!В жопе слипается))) Но, это я не люблю сильно сладкое, а кому-то может и придется удвоить дозу ?

Испекла пирок по данному рецепту и ничего вкусного в нем не почувствовала!Данный рецепт изначально написан не верно все по стакану ,получается кластер,да и пирог очень тяжёлый и не вкусный.

Вот такие пироги.

Кулинарный дуэт мамы и дочки

Быстрый кекс в мультиварке (на сыворотке)

Порадую вас от всего сердца вкусняшкой:

Быстрый кекс в мультиварке (на сыворотке)

Нужно:
Сыворотка – 120 мл.

Сахар – 160 мл.
Яйцо – 1 шт.
Сода – ¼ ч.л.
Мука – 160 гр.
Вишня или черешня – 1 горсть
Украшение:
Белок – 2 шт.
Сахар – 4 ст.л.
Краситель розовый – 2 капли
Украшения в форме сердечек

Приготовление:
1. Замесите тесто из яйца, сыворотки, сахара, соды и муки. Оно должно получиться по консистенции как густая сметана.
2. Тесто вылейте в чашу мультиварки и посыпьте сверху ягодами. Установите режим «Выпечка» на 45 минут. Затем оставьте без подогрева в закрытой мультиварке еще на 15 минут.
3. Кекс выньте и остудите.
4. Белок взбейте с сахаром до пышной массы. Чтобы он окрасился в розовый цвет добавьте пару капель пищевого красителя. Выложите с помощью ложки или кулинарного конверта поверх кекса и украсьте сердечками.

Совет:
Сыворотку можно заменить кефиром или йогуртом. Но при этом положите меньше муки, чтобы тесто не стало сильно густым.
Количество: 8 порций
Время приготовления: 1 час
Рецепт нашла у Алисы alrockcrystal , добавила побольше украшений и можно отправлять в раздел «Пирог для любимых» и «14 февраля» :)))

Кекс на сыворотке / Выпечка / Рецепты для мультиварки

Ингредиенты:

• • Яйцо  

    1 шт

  • Сыворотка  

    300 мл

  • Сахар  
    150 гр

  • Корица  

    1 ч. ложка

  • Сода  
    1 ч. ложка

  • Мука  

    2,5 стакана

  • Яблоко  
    1 шт

После изготовления домашнего творога часто остается сыворотка. Обычно ее используют для приготовления блинов или дрожжевого теста. Но иногда нет желания готовить ни то, ни другое. И вовсе необязательно в таком случае ее выбрасывать. Можно приготовить вкусный и пышный кекс на сыворотке в мультиварке.

Яйцо с сахаром взбить в пышную пену.

Добавить соду и сыворотку и перемешать.

Насыпать муку и корицу. Все еще раз перемешать. Тесто получится как густая сметана.

Отложить 1/3 теста и добавить в нее какао.

В оставшуюся часть добавить нарезанные кубиками яблоки.

Выложить в чашу мультиварки половину светлого теста, затем вылить темное тесто и остаток светлого теста.

Выпекать в мультиварке 65 минут (режим «Выпечка»).

Кекс на сыворотке в мультиварке получается ароматным и нежным. Сочетание корицы, яблок и шоколада делает его вкус божественным. Жаль только, что съедят его также быстро, как он и готовится.

Выпечка на сыворотке в мультиварке рецепты

Для приготовления пирога на сыворотке нам понадобятся следующие продукты:

Яйца с сахаром взбиваем миксером в течении семи минут на большой скорости до крутой пены.

Затем добавляем в них сыворотку и осторожно ложкой перемешиваем.

Туда же добавляем по чуть-чуть муки и аккуратно перемешиваем. Тесто должно получится как густая сметана.

В самом конце добавляем ванилин, разрыхлитель и соду, гашенную уксусом.

Смазываем чашу мультиварки маргарином или сливочным маслом и остаток добавляем в тесто (до того, как добавляем соду и разрыхлитель).

Выливаем тесто и запекаем в мультиварке на режиме «Выпечка» 45-50 минут. В духовке также можно запекать при температуре 180 градусов 30-35 минут.

Вот, что у меня получилось.

Пирог очень хорошо поднимается.

Смазываем чем угодно, по своему вкусу, можно разрезать пирог вдоль и промазать любимым кремом. Я успела только сверху сгущенкой промазать. Пирог быстро съели.

Вот такие пироги.

Кулинарный дуэт мамы и дочки

Быстрый кекс в мультиварке (на сыворотке)

Порадую вас от всего сердца вкусняшкой:

Быстрый кекс в мультиварке (на сыворотке)

Нужно:
Сыворотка – 120 мл.
Сахар – 160 мл.
Яйцо – 1 шт.
Сода – ¼ ч.л.
Мука – 160 гр.
Вишня или черешня – 1 горсть
Украшение:
Белок – 2 шт.
Сахар – 4 ст.л.
Краситель розовый – 2 капли
Украшения в форме сердечек

Приготовление:
1. Замесите тесто из яйца, сыворотки, сахара, соды и муки. Оно должно получиться по консистенции как густая сметана.
2. Тесто вылейте в чашу мультиварки и посыпьте сверху ягодами. Установите режим «Выпечка» на 45 минут. Затем оставьте без подогрева в закрытой мультиварке еще на 15 минут.
3. Кекс выньте и остудите.
4. Белок взбейте с сахаром до пышной массы. Чтобы он окрасился в розовый цвет добавьте пару капель пищевого красителя. Выложите с помощью ложки или кулинарного конверта поверх кекса и украсьте сердечками.

Совет:
Сыворотку можно заменить кефиром или йогуртом. Но при этом положите меньше муки, чтобы тесто не стало сильно густым.
Количество: 8 порций
Время приготовления: 1 час
Рецепт нашла у Алисы alrockcrystal , добавила побольше украшений и можно отправлять в раздел «Пирог для любимых» и «14 февраля» :)))

Подборка простых рецептов вкусной выпечки на сыворотке с пошаговыми фото и инструкциями по приготовлению.

Упорядочить рецепты по .

Рецепты выпечки на сыворотке, 12 шт. в коллекции

Мука пшенично-ржаная — 2 стакана

Сыворотка молочная — 1 стакан

Семена льна — 1 ст.л.

Клюква сушеная — 1 ст.л.

Масло растительное — 1,5 ст.л.

Сода — 1 ч.л. (неполная)

• 233
• Ингредиенты

Сыворотка – 0,5 литра;

Мука –750- 800 грамм.

Растительное масло– 3 ст.л;

Сахар – 1 ст.л. с горкой;

Сухие дрожжи — 1,5 ст.л.

• 320
• Ингредиенты

Сыворотка творожная — 300 мл

Мука пшеничная — 480 г

Дрожжи сухие — 7 г

Сливочное масло — 1 ст.л.

Рафинированное подсолнечное масло — 1 ст.л.

• 246
• Ингредиенты

Мука ржаная — 400 г

Сыворотка молочная — 1,5 стакана

Масло растительное — 2 ст.л.

Семена льна — 3 ст.л.

Разрыхлитель — 11 г

• 238
• Ингредиенты

Мука — 100 г (2/3 стакана)

Молоко или сыворотка — 100 мл (1/2 стакана)

Сметана — 2-3 ст.л.

Ароматные травы — по вкусу

Разрыхлитель — 1/3 ч.л.

Соль — при необходимости

Растительное масло — для жарки

• 213
• Ингредиенты

Сыворотка — 330 мл;

Мука пшеничная — 0.5 кг;

Дрожжи быстродействующие — 5 грамм;

Лук репчатый — 1 шт;

Паприка молотая — 2 ч. л;

Подсолнечное масло — 3 ст. л;

• 178
• Ингредиенты

Мука цельнозерновая — около 100 г

Сыворотка или кефир — 200 мл

Рисовая мука или крахмал — 1 ст.л.

Сахар — по вкусу

Разрыхлитель — 0,5 ч.л.

Растительное масло — 1 ст.л.

Соль — 1 щепотка

• 164
• Ингредиенты

Сыворотка — 250 мл

Масло хлопковое — 3 ст.л.

Дрожжи прессованные — 15 г

Желток (для смазывания) — 1 шт.

Молоко (для смазывания) — 1 ст.л.

Кунжут для посыпки — по желанию

• 280
• Ингредиенты

Пшеничная мука — около 230 г

Сыворотка — 70 мл

Подсолнечное масло — 30 мл

Морская соль — щепотка

• 324
• Ингредиенты

Мука пшеничная — 390 г

Овсяные хлопья — 120 г

Молочная сыворотка — 300 мл

Молоко сухое — 1.5 ст.л.

Дрожжи сухие — 1.5 ч.л.

• 261
• Ингредиенты

Сыворотка — 1 стакан

Масло растительное — 50 мл

Яйцо куриное — 1 шт.

Сахар — 1 стакан

Мука пшеничная — 2 стакана

Корица (молотая) — 1 ч.л.

Орех мускатный (молотый) — 1 щепотка

Имбирь (молотый) — 1/2 ч.л.

Кардамон (молотый) — 1/2 ч.л.

Перец черный (молотый) — 1 щепотка

Какао-порошок — 3 ч.л.

• 255
• Ингредиенты

Поделитесь коллекцией рецептов с друзьями

АЙМКУК © 2007-2019 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Ягодный пирог на кефире в мультиварке

Ягодный пирог на кефире в мультиварке — это быстро, просто и вкусно. Как и вся выпечка из жидкого теста, этот пирог не требует много возни, тесто на кефире всегда хорошо подымается, а ягоды — беспроигрышная начинка, которую все любят. Сегодня я использовала заморозку из смеси ягод (малина, клубника, вишня, черная смородина), но такой пирог очень вкусен из свежей клубники или смородины. В принципе, использовать можно любую ягоду, какую вы любите, просто если ягода кислая, ее лучше смешать с сахаром.

   10 мин.

1 час 10 мин.

 

Ингредиенты:

• кефир — 200 мл. (у меня упаковка детского кефира «Агуша», 3,2%, обязательно комнатной температурый)
• сахар — 1 граненый стакан (или 1 и 1/4 мульт. стакана)
• яйца — 2 шт.
• сода — 1 ч. л.
• мука — 2 граненых стакана (или 2,5 мульт. стакана)
• ягоды — по вкусу (у меня 250 гр. ягодной смеси, обязательно размороженной)

Приготовление:

1.  Взбиваем миксером на большой скорости яйца с сахаром.

2. Добавляем кефир, соду и постепенно на малой скорости миксером вмешиваем муку. Получается густое, как на оладьи тесто.

3. В смазанную маслом чашу мультиварки вливаем половину (или чуть больше) теста.

4. На тесто аккуратно выкладываем ягоды ровным слоем.

5. Сверху выливаем оставшееся тесто.

6. Готовим на режиме «Выпечка» в течении 55 мин. Сверху выпечка в мультиварке будет бледная, готовность проверяем зубочисткой.

7. После сигнала открываем крышку, ждем пару минут, пока наш ягодный пирог на кефире в мультиварке немного остынет и отстанет от стенок, и достаем его (как доставать выпечку из мультиварки). Если бледный верх вам не нравится, пирог можно посыпать сахарной пудрой, или подавать перевернутым, донышко у него очень румяное.

 

 

Рекомендуем рецепты:

Выпечка в мультиварке, Рецепты для мультиварки кефир, сладкая выпечка

Выпечка в мультиварке на сыворотке

Рецепт: Пирог на сыворотке | в мультиварке

ganna051085Россия, Крым Репутация: +2047Все рецепты автора: 78 Дата публикации: 2013-02-06 Рецепт понравился: 24

Ингредиенты:
молочная сыворотка — 500 г;
яйца куриные — 3 шт;
сахар-песок — 1,5 стакана;
мука — 3 стакана;
сода пищевая — 1 чл;
разрыхлитель теста — 1 пакет;
ванилин — 1 пакет

Способ приготовления: Для приготовления пирога на сыворотке нам понадобятся следующие продукты:

Яйца с сахаром взбиваем миксером в течении семи минут на большой скорости до крутой пены.

Затем добавляем в них сыворотку и осторожно ложкой перемешиваем.

Туда же добавляем по чуть-чуть муки и аккуратно перемешиваем. Тесто должно получится как густая сметана.

В самом конце добавляем ванилин, разрыхлитель и соду, гашенную уксусом.

Смазываем чашу мультиварки маргарином или сливочным маслом и остаток добавляем в тесто (до того, как добавляем соду и разрыхлитель).

Выливаем тесто и запекаем в мультиварке на режиме «Выпечка» 45-50 минут. В духовке также можно запекать при температуре 180 градусов 30-35 минут.

Вот, что у меня получилось.

Пирог очень хорошо поднимается.

Смазываем чем угодно, по своему вкусу, можно разрезать пирог вдоль и промазать любимым кремом. Я успела только сверху сгущенкой промазать. Пирог быстро съели.

Приятного аппетита!

Время приготовления: PT01H00M1 ч.

Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Выпечка с порошком сывороточного протеина

Белковая выпечка — отличный способ не только добавить больше белка в свой рацион, но и избавиться от тяги к нездоровым альтернативам, а также помочь в тренировках, просто думая о том, что не касается коктейля.

Многие люди откладывают попробовать протеиновую выпечку, потому что первые несколько попыток могут обернуться катастрофой, если вы не будете следовать рецепту! Выпечка с протеином сильно отличается от обычной выпечки, особенно выпечка с порошком сывороточного протеина, потому что она вызывает высыхание выпечки, если не вмешиваться в нее другими ингредиентами.

Шоколадный торт без глютена с Impact Whey Protein

Вы можете запекать с любым типом протеина, будь то сывороточный протеин, казеин, белковая смесь молока и яиц или даже веганские протеины, такие как рис, горох или конопля. В этих случаях результат, вероятно, будет более успешным, чем сыворотка, поскольку они не такие сухие при выпечке, и простое правило состоит в том, что вы можете заменить часть муки в обычном рецепте этими белками.

---

Общие правила выпечки с белком

Как правило, если вы запекаете с белком, если у вас больше других сухих ингредиентов к белку, это будет более успешным.Также очень важно добавить некоторые влажные ингредиенты, чтобы добавить влаги, особенно при выпечке с сывороткой, которая впитывает жидкость, используемую в рецепте. Это может быть греческий йогурт, творог, консервированная тыква и фруктовое пюре.

Затем вы можете использовать другие ингредиенты, как и в любой другой выпечке, из муки, разрыхлителей, яиц или других связующих веществ, подсластителей в качестве альтернативы сахару, ореховому маслу, сливочному или кокосовому маслу.

---

Быть здоровым — не значит скучно!

.

Выпечка с сывороточным протеином | 4 шага к приготовлению рецептов с высоким содержанием белка

Навигация по сайту — используйте вкладку или стрелки влево / вправо для навигации, используйте стрелки вниз для открытия подменю, если они доступны, нажмите клавишу выхода, чтобы вернуться на верхний уровень.

Назад

• Nutrition
  • Бестселлеры
  • Связки
  • Новинки
  • Образцы
  • Не знакомы с добавками?
  • Nutrition Home
  • Самые популярные
    • Бестселлеры
    • Связки
    • Новинки
    • Образцы
    • Впервые в добавках?
  • Протеиновый порошок
    • Протеиновый порошок Home
    • Сывороточный протеин
    • Прозрачный протеин
    • Молоко и казеин
    • Веганский протеин
    • Протеиновые смеси
  • Еда и закуски
    • Еда и закуски Протеин 9000ars8 900
    • Ореховые масла
    • Ароматизаторы и подсластители
    • Протеиновые напитки
    • Заменитель пищи
    • Белковые продукты
    • Белковые закуски
  • Витамины и минералы
    • Витамины и минералы Для дома
    • Мультивитаминные добавки
    900 Витаминные добавки
  900
• Минеральные добавки
• Омега-3 и рыбий жир

Аминокислоты

• Аминокислоты Home 900 08
• BCAA Supplements
• Glutamine Supplements
• L-Carnitine Supplements

Creatine

• Creatine Home
• Creatine Monohydrate

Контроль веса

• Контроль веса Home

Weight Gainers Диетические коктейли

До, во время и после тренировки

• До, во время и после тренировки Домашний
• Перед тренировкой
• Интра-тренировка
• Послетренировочный

Углеводы

Энергия для дома

Углеводы

Углеводы

Углеводы для дома Добавки

Energy Bars

Energy Gels

Energy Drinks

Accessories

• Accessories Home
• Bags & Рюкзаки
• Бутылки и шейкеры
• Головные уборы и перчатки
• Контейнеры для приготовления еды
• Лопатки и ванны
• Тренировочное оборудование
• Полотенца

Одежда и аксессуары

Одежда и аксессуары для дома
• Одежда и аксессуары Скидка%
  • OUTLET — Скидка до 60% Дом
  • OUTLET
  • Мужской Outlet
  • Женский Outlet
  • Мужские топы Outlet
  • Женские топы Outlet
  • Мужские Outlet Bottoms
  • Женские леггинсы Outlet
• Мужская одежда
  • Мужская одежда Home
  • Новинки
  • Пальто и куртки
  • Толстовки и толстовки
  • Джоггеры и низ
  • Шорты 9 0008
  • Стрингеры и майки
  • Колготки
  • Спортивные костюмы
  • Футболки и топы
  • Нижнее белье и носки
  • Вся одежда
  • Таблица размеров
• Женская одежда
  • Женская одежда для дома
  • 9 New In Coats Куртки
  • Укороченные топы
  • Худи и свитшоты
  • Джоггеры и низ
  • Леггинсы
  • Шорты
  • Спортивные бюстгальтеры
  • Футболки и топы
  • Нижнее белье и носки
  • Жилеты
• Коллекции
  • Коллекции Начало
  • Новинка
  • A / WEAR
  • Снова в наличии
  • Базовый слой
  • Бестселлеры
  • Composure
  • Essentials
  • Essentials Training
  • Form
  • Multi-packs
  • Original
  • Performance
  • Power
  • Power Ultra
  • Raw Training
  • Seamless 48
Новые аксессуары Home В

Сумки и рюкзаки

Бутылки и шейкеры

Головные уборы и перчатки

Маски

Контейнеры для приготовления еды

Принадлежности для восстановления

Лопатки и ванны

Носки

Все аксессуары для тренировок

Батончики и закуски

• Батончики и закуски Домашние
• Протеиновые батончики
• Ореховое масло s
• Напитки
• Слоеный протеиновый батончик
• Flavdrops ™
• Сухофрукты, орехи и закуски

Веганский

• Vegan Home
• Белки и добавки
• Еда и закуски

35 Витамины Vitamins Home

Витамины и минералы

Здоровье иммунной системы

Снижение веса

Омега-3 и рыбий жир

Кости и суставы

Здоровье и благополучие

Спорт

Pro Home

.

4 простых вида выпечки, которые можно приготовить в мультиварке

перейти к содержанию

Искать в каталоге Поиск

Меню

Поиск

• Новый

  +

• Напорные и мультиварки

  +

  • Мультиварки
  • Скороварки
• Мультиварки

  +

  • 3QT и младше
  • От 4QT до 5QT
  • 6QT
  • 7QT и выше
• Коллекции

  +

  • Экспресс Crock
  • Smart-Pot®
  • Cook & Carry ™
  • Поднимать и обслуживать
  • Запеканка Crock ™
  • Обед Crock®
  • Развлекательный
  • Подогреватели пищи
• Запчасти и аксессуары

  +

  • Скороварки
  • Мультиварки
  • Мультиварки
  • Другие
• Рецепты

  +

  • Блог
  • Кулинарная книга
  • Экспресс Рецепты Крока
• Служба поддержки

  +

  • Регистрация продукта
  • Где мой заказ?
  • Поддержка продукта

.

Есть мультиварка? Вот что с ним делать

Здесь, в McCormick Test Kitchen, мы все о яркой кулинарии, которая имеет восхитительный вкус и, что самое главное, не требует часов для приготовления. И хотя мы думаем, что отличную домашнюю кухню можно приготовить с помощью базового кухонного оборудования, покупка нескольких основных приборов, безусловно, может облегчить приготовление еды.

Откройте для себя мультиварку: универсальную скороварку, которая продается по всему Pinterest.

Что такое мультиварка?

Есть причина, по которой он является фаворитом кулинарных блоггеров — волшебство приготовления под давлением означает, что вы можете приготовить еду намного быстрее, чем с помощью традиционных методов, а другие режимы приготовления означают, что он довольно универсален и на кухне.

Однако, если вы новичок в приготовлении пищи под давлением, это может показаться немного пугающим. Используйте это руководство, чтобы узнать, как пользоваться мультиваркой, какие блюда попробовать в первую очередь, а каких избегать.

Приготовление еды в скороварке с помощью мультиварки

Мультиварка наиболее известна своей функцией приготовления под давлением, которая дает вам удобство мультиварки с гораздо более коротким временем приготовления. Приготовление под давлением основывается на простом правиле физики: увеличение давления увеличивает точку кипения воды, что позволяет жидкости готовить пищу при более высокой температуре (без подгорания), поэтому она будет готова быстрее.Это также выталкивает влагу в пищу во время приготовления, поэтому даже твердые куски мяса получаются нежными и насыщенными ароматом.

Вы действительно заметите разницу в блюдах, которые обычно требуют длительного приготовления. Например, коричневый рис в мультиварке готовится всего за 22 минуты, а на плите — до часа. Рваная свинина готова к измельчению всего через 30 минут приготовления под давлением, а сушеные черные бобы могут стать полностью сухими за 20-25 минут.

Эта экономия времени расширяет ваши возможности для ужина в будние дни, поскольку вы, вероятно, можете приготовить традиционно более длинные блюда за час или меньше, а также ускоряет время для приготовления нескольких блюд, когда вы развлекаетесь.

Что еще можно сделать с мультиваркой?

Ваша мультиварка также может освободить место на кухне, поскольку приготовление пищи в этих режимах может служить заменой для других приборов:

Медленное приготовление

Рецепт мультиварки? Вместо этого используйте режим медленного приготовления на мультиварке. Вы можете приготовить любой из ваших любимых рецептов мультиварки или попробовать новые классические блюда, такие как джамбалая с курицей и креветками или овсяные хлопья с имбирными пряниками.

Соте

Использование режима соте превращает вашу мультиварку в замену электрической плите. Используйте эту настройку, чтобы приготовить идеальное жаркое на мясе, чтобы сохранить влагу, или поджарить лук для дополнительного аромата — не пачкая другое блюдо, как если бы вы обжарились на плите — перед тем, как готовить еду на медленном огне или под давлением.

Поддержание температуры пищи

Нужен подогреватель еды? Используйте мультиварку. Настройка «согреться» может пригодиться для развлечения с такими блюдами, как шведские фрикадельки, которые нужно подавать теплыми, чтобы почувствовать их лучший вкус.Ваша мультиварка также автоматически переключается в режим «согреться» после приготовления, поэтому еда будет оставаться готовой к употреблению до момента еды.

Специализированные режимы приготовления

Ваша мультиварка может использоваться как рисоварка, и она поставляется с предустановленными вариантами приготовления (белого) риса и мультизернового приготовления. Вы также можете готовить суп, тушеное мясо, птицу, фасоль и перец чили в других предустановленных режимах. Кроме того, мультиварка имеет настройку для приготовления йогурта самостоятельно без использования специального оборудования.

Чего не умеет мультиварка?

Мультиварка не подойдет для блюд, которые готовятся на сухом огне. Вам нужно много жидкости, чтобы приготовить пищу под давлением, поэтому сухая посуда просто не выдержит давления и не приготовится должным образом. И, несмотря на полезную функцию обжаривания, мультиварка никогда не будет воспроизводить вкус жареных в духовке овощей или курицы-гриль. Вместо этого используйте мультиварку для приготовления тушеных, приготовленных на пару или отварных блюд и сохраните жареные и приготовленные на гриле блюда для духовки, электрического гриля или барбекю.

Попробуйте приготовление под давлением для еженедельного приготовления пищи

Большой контейнер вашей мультиварки и быстрое время приготовления делают ее идеальной для приготовления еды на выходных, а всего час или два на приготовление еды в выходные — это достаточно времени, чтобы приготовить основные продукты, которые вы сможете есть всю неделю. Используйте его, чтобы приготовить рис или киноа на неделю, а затем просто добавьте легкое блюдо, например лосось на гриле, вместе с вашими любимыми овощами, чтобы получилось хорошо сбалансированное блюдо. Готовьте дюжину сваренных вкрутую яиц за раз в мультиварке — они готовятся за 8 минут под давлением — чтобы в течение недели приготовить яйца с пряностями или легкие бутерброды с яичным салатом.

Начните с этих рецептов мультиварки

Попробуйте приготовить под давлением один из этих вкусных рецептов и поужинайте на столе за 45 минут или меньше.

Ризотто с курицей и пряностями по-каджунски

Тушеная свинина для барбекю в медленноварке

Марокканская курица в медленноварке

Запеченная фасоль с чили

.

Банановый пирог в мультиварке — вкусный рецепт с пошаговым фото

1 Чашу мультиварки слегка смажьте растительным маслом. В миске взбейте кефир (можно использовать йогурт) с медом и яйцами.

2 Отдельно просейте муку с разрыхлителем теста и содой. Добавьте коричневый сахар, перемешайте.

3 Бананы разомните вилкой. В рецепте используется 1,5 стакана банановой мякоти, для чего потребуется примерно 3 банана. Смешайте мучную смесь с кефирно-яичной и бананом.

4 Добавьте замороженную (или свежую малину), аккуратно перемешайте.

5 Выложите тесто в подготовленную чашу мультиварки. Установите чашу в мультиварку и закройте крышку.

6 Установите режим «Выпечка», время 1,5 часа. Готовность проверьте лучиной, на ней не должно быть жидкого теста.

7 Готовый пирог выньте из чаши, перевернув на контейнер для варки на пару. Дайте полностью остыть на решетке.

8 Сахарную пудру смешайте с кипятком. Добавляйте воду постепенно, пока не добьетесь нужной консистенции. Затем нанесите на пирог. Оставьте на 30 минут, чтобы глазурь застыла.

9 По желанию украсьте кусочками бананов и ягодами малины. Приятного аппетита!

Рецепт «Банановый пирог в мультиварке» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Пирог с вишней на кефире

Порций: 8 Время приготовления: 80 минут Автор: Анюта

 

Меня не перестает удивлять огромное количество различных рецептов приготовления кексов и сладких пирогов. Раньше я их выпекала в духовке. Сейчас все кексы, торты и пироги я выпекаю только в мультиварке.

Недавно, под свою модель адаптировала рецепт вишневого пирога на кефире. Выпечка довольно простая, тесто замешивается на раз-два, а само приготовление не потребует вашего участия.

Пирог с вишней на кефире получается очень воздушным, нежным и ароматным. Кекс имеет приятный аромат ванили и вишни. Надеюсь, что и вы будите от него в восторге.

Вишневый пирог на кефире

Ингредиенты:

• Кефир – 200 мл,
• Яйцо – 2 штуки,
• Сахарный песок – 150 грамм,
• Сода – 1 чайная ложка,
• Уксус,
• Вишня – 400 грамм,
• Растительное масло – 3 столовые ложки,
• Мука – 2.5 мультистакана,
• Ванилин,
• Маргарин для смазывания формы.

Процесс приготовления:

При помощи миксера взбиваем два куриных яйца. Далее добавляем сахарный песок, продолжаем все взбивать, пока сахар полностью не растворится. Затем вливаем кефир и кладем соду гашеную уксусом, растительное масло и ванилин. Кефир для приготовления пирога лучше всего использовать 2.5 %. Для выпечки на кефире важно, чтобы он был не холодным. Желательно достать его заранее из холодильника.

Муку просеиваем через сито и добавляем ее в миску. Замешиваем не слишком густое тесто.

Чашу мультиварки смазываем маргарином. Если его у вас нет или предпочитаете этот продукт не использовать вовсе, то вы можете взять растительное масло. Вливаем в форму ½ часть кефирного теста. Поверх равномерно распределяем вишню без косточек. Не следует класть вишню близко к краям кастрюли, чтобы вишня во время выпекания не подгорела.

Заливаем вишню оставшимся тестом. Выбираем режим «Выпечка». Время приготовления 80 минут. Во время выпекания крышку открывать нельзя.

Пирог готов. Сверху он получается довольно бледным, что характерно для приготовления в мультиварках. Я уверяю вас в том, что внутри он полностью пропекся.

Вынимаем вишневый пирог при помощи корзинки пароварки, вставив ее в чашу и опрокинув. Остужаем, украшаем по желанию и зовем всех к столу.

За пошаговый фото рецепт благодарим Юлию Астафьеву.

Приятного аппетита!

Рекомендации были даны для техники Панасоник (мощность 670 Вт). Для скороварок или агрегатов с большей или меньшей мощностью время нужно будет скорректировать.

С уважением, Анюта.

Как приготовить заливной пирог с картофелем и мясом — >>

Сывороточный белый хлеб в мультиварке. Сывороточный хлеб в хлебопечке

Что может быть вкуснее домашнего ароматного хлеба? Существует множество рецептов приготовления домашней выпечки … В этой статье мы хотим рассказать о том, как приготовить сывороточный хлеб. Что хорошего в сыворотке, так это то, что она содержит молочную кислоту, которая так необходима для созревания теста. У этого хлеба хрустящая корочка и восхитительный пушистый мякиш.

Рецепт хлеба из сыворотки

Для приготовления хлеба вам понадобятся ингредиенты:

1. ½ литра сыворотки.
2. Мука — 670 г.
3. Соль — 2 ч. Л.
4. Сахар — 1 ст. л.
5. Сливочное масло — 45 г.
6. Дрожжи сухие — 55 г.

Хлеб с сывороткой в ​​духовке приготовить довольно просто. Можно использовать тот, что остался после варки творога. Его нужно немного подогреть. От всего объема берем лишь небольшую часть и добавляем дрожжи, а также чайную ложку сахара. Оставьте смесь на двадцать минут, пока не сформируется шляпка.

Муку необходимо просеять, чтобы она была обогащена кислородом.Далее замешиваем тесто. Он должен получиться вязким и мягким. Больше не нужно добавлять муку. Накройте горшок полотенцем или пищевой пленкой и поставьте в теплое место для подъема. Тесто должно подняться минимум вдвое. Сколько времени это займет, зависит от дрожжей. Тесто должно стать очень пористым.

Теперь можно раскладывать по формам, смазанным растительным маслом. Необходимо помнить, что тесто должно занимать треть объема блюда; необходимо оставить достаточно места, чтобы его поднять.

Еще раз оставить тесто в теплом месте. Он увеличится вдвое. После этого формы можно отправлять в духовку, разогретую до двухсот градусов. На запекание уйдет около получаса. Если вы заметили, что верх хлеба сильно пригорает, можно накрыть пищевой фольгой … Хлеб получается не очень воздушным и нежным.

в хлебопечке?

Можно испечь хлеб с сывороткой, и он получится густым, но воздушным, с легким творожным ароматом.Главное достоинство такого хлеба в том, что он долго не черствеет, оставаясь мягким и ароматным.

Состав:

1. Мука — 0,4 кг.
2. Две столовые ложки сухого молока.
3. Сахар — 1,5 ст. л.
4. Ложка соли (чайная).
5. Столовая ложка масла (только растительного).
6. Сыворотка — 250 мл.
7. Чайная ложка сухих дрожжей.

Сыворотка должна быть подогретой. Затем поместите все компоненты в хлебопечку согласно инструкции.Установите соответствующий режим и дождитесь окончания процесса. Сывороточный хлеб в хлебопечке (рецепты очень простые) готовится быстро, и результат прекрасный.

Преимущества сыворотки

Сыворотка давно используется в русской кухне для выпечки. Например, блины с ним такие же вкусные, как и с молоком. Раньше на сыворотке пекли даже куличи. А окрошка на ней считается лучшим блюдом жаркого лета. Сывороточный хлеб практически не крошится, но при этом имеет легкую, пористую и воздушную структуру.

В этом продукте практически нет жира, но он содержит много ценных для человека белков. Многие любят его как напиток, потому что он кисловатый, но приятный на вкус.

Готовим хлеб в мультиварке

Сывороточный хлеб в мультиварке получается такой же вкусный, как запеченный в русской печи.

Состав:

1. Мука — 670 грамм.
2. ½ литра сыворотки.
3. 25 грамм дрожжей (свежие).
4. Сливочное масло — 50 грамм (сливочное масло).
5. Ложка сахара (столовая ложка).
6. Две чайные ложки соли.

Сыворотка должна быть подогретой. Налейте небольшую порцию и разведите в ней дрожжи и сахар. Тесто должно постоять некоторое время, пока не начнет пениться. Из свежего дрожжевого теста можно приготовить без сыворотки. Для этого их просто перемалывают с сахаром. Через пару минут они сами станут жидкими.

Затем добавить в тесто оставшуюся сыворотку, нагретое масло, соль. Затем просеиваем муку и замешиваем тесто.Считается готовым, когда становится мягким, гладким и нелипким.

Присыпьте чашу из мультиварки небольшим количеством муки и положите в нее тесто. Устанавливаем режим «Мультиповар» на час (температура 35 градусов) и ждем, пока тесто поднимется. Если у вашей машины нет такой функции, вы можете просто поставить таз, накрытый полотенцем, в теплое место, а затем замесить тесто.

Как только раздастся звуковой сигнал, это означает, что вы можете установить режим «Выпечка» (на 50 минут).Не открывайте крышку в мультиварке, так как тесто может упасть. После звукового сигнала хлеб необходимо перевернуть, а затем выпекать дальше не менее двадцати пяти минут. Это сделано для получения золотисто-хрустящей корочки.

Рецепт бездрожжевого хлеба

Не каждый хлеб полезен для нас. Диетологи считают, что дрожжевую выпечку использовать не стоит. Однако можно выпекать и бездрожжевой сывороточный хлеб. Единственное отличие такой выпечки в том, что она будет не такой легкой и воздушной, как при использовании дрожжей.Хлеб испечется, будет вкусным, но структура будет плотнее, чем мы привыкли. Чтобы выпечка была вкуснее, можно добавить изюм, орехи, тмин.

Состав:

1. Сыворотка — 300-400 мл.
2. Мука пшеничная — 2,5-3 стакана.
3. Полстакана ржаной муки (по желанию).
4. Чайная ложка сахара.
5. Отруби кладут в пропорции 1: 3 к муке.
6. Половина чайной ложки соли.
7. Пара молотых кориандров.
8. Столовая ложка тмина.
9. Столовая ложка льняного семени.

Приготовление хлеба без дрожжей

В этом рецепте тесто нужно замешивать вечером. С одной стороны, он не должен растекаться, а с другой — не должен быть слишком тугим. Складываем в присыпанную мукой таз, сверху закрываем пакетом.

Утром проверяем тесто. Он должен хорошо подняться. Перекладываем в форму, присыпанную манкой.

Но если тесто после ночи остается водянистым, то вам придется оставить его постоять до обеда.Выпекаем хлеб при температуре двести градусов примерно 45 минут. Готовую выпечку вынуть и остудить на решетке.

Ржаной хлеб

Ржаной хлеб с сывороткой восхитителен.

Состав:

1. Мука — 0,6 кг.
2. Дрожжи свежие — 45 г.
3. Чайная ложка жидкого меда.
4. Мука ржаная — 0,3 кг.
5. ½ ложки соли (чайной ложки).
6. Чайная ложка солода.
7. 0,5 л сыворотки.

Дрожжи раскрошить и смешать с медом, добавив часть сыворотки и немного пшеничной муки… Накрыть тесто и поставить подниматься в теплое место.

Затем добавить в массу оставшуюся пшеничную муку, сыворотку, ржаную муку, солод, соль и хорошо вымесить тесто. Он обязательно должен быть мягким. Далее накройте крышкой и оставьте настояться примерно на полчаса.

Затем тесто нужно переложить на стол и снова вымесить, разделив его на две равные части. Придать каждому из них желаемую форму, накрыть крышкой и оставить еще на полчаса.

Разогрейте духовку до двухсот градусов.Можно ставить в него посуду с водой. Смажьте заготовки хлеба молоком, сделайте надрезы и запекайте около получаса. Затем немного снизьте температуру (до 180 градусов) и держите еще двадцать минут. Готовый горячий хлеб, приготовленный на сыворотке, нужно дать остыть, накрыв полотенцем.

Белый хлеб

Белый хлеб из сыворотки мягкий и пушистый. Предлагаем вам еще один замечательный рецепт.

Состав:

1. Мука — 0,5 кг.
2. Сыворотка — 0.3 л.
3. Две столовые ложки сметаны.
4. Одна чайная ложка соли.
5. Одна ложка сахара (столовая).
6. Дрожжи (сухие) — 7 г.

Приступим к приготовлению теста. Дрожжи нужно развести в небольшом количестве нагретой сыворотки с сахаром.

И в остаток сыворотки положить сметану. Просейте муку в сотейник, всыпьте дрожжи и приступайте к замешиванию теста. Добавить соль, сахар и еще раз вымесить. Сформируйте шар и поместите его в самое теплое место, накрыв тканью.

Готовность теста вы определите сразу. Он увеличится в объеме минимум вдвое. Масса станет мягкой и податливой, ее необходимо переложить на стол и расплющить в виде прямоугольника, затем сложить втрое и сморщить.

Переложить тесто на посыпанную мукой форму, накрыть чем-нибудь и дать подняться на полчаса, затем смазать сверху яйцом и запекать в духовке сорок минут. Готовый хлеб положить остыть под полотенце.

Производство сыворотки

По мнению диетологов, сыворотка очень полезна, как и любой кисломолочный продукт. В нем много легкоусвояемого белка. Его легко приготовить в домашних условиях, если он вам срочно нужен для запекания. Для этого нужно просто нагреть испорченное молоко до полного сворачивания белка. Затем массу процеживают через марлю. В результате получаем творог и сыворотку. Если у вас в холодильнике хорошее молоко, то можно в него налить немного кефира и снова разогреть, эффект будет такой же.Белок свертывается, и вы получаете творог и сыворотку.

В селах долгое время этот продукт давали поросятам, поэтому они стали хорошо расти.

Сыворотка считается достаточно диетическим напитком, так как в нем мало жира, они переходят в творог при производстве. Это очень ценное качество.

Whey & Soda Bread

Налейте сыворотку в отдельную миску. А в кастрюле можно смешать все сыпучие ингредиенты. Это сделано для того, чтобы позже тесто лучше поднималось.Итак, смешайте 700 грамм муки, чайную ложку негашеной соды, стакан отрубей или ржаной муки и щепотку соли. Все компоненты следует хорошо перемешать. При желании можно добавить специи или семена. Когда сухие продукты смешаются, вы можете вылить сыворотку в кастрюлю. Все продукты необходимо смешать. Тесто должно получиться очень густым, но все же прилипнуть к рукам и ложке.

Сам процесс приготовления такого хлеба занимает не более получаса, что, собственно, и хорошо в данном рецепте… Тесто готовится за десять минут, а выпечка длится еще двадцать минут.

Подготовьте противень, смазав его растительным маслом. Выложите на него тесто. Далее отправляем хлеб запекаться при температуре 240 градусов. В процессе не следует открывать дверцу и контролировать процесс, лучше наблюдать через стекло, иначе тесто может упасть.

Минут через двадцать на кухне появится чудесный аромат хлеба. Значит, выпечка готова.Вы можете оставить его в духовке или вынуть противень и дать хлебу остыть под полотенцем на столе. Рецепт легко и быстро готовится.

Вместо послесловия

Необязательно иметь специальные формы для выпечки хлеба. Можно просто выложить тесто на сковороду. У вас получится форма, похожая на торт, это даже интереснее. Главное, чтобы домашний хлеб имел непревзойденный вкус и аромат. Попробовав такую ​​выпечку, вы больше не захотите покупать хлеб в магазине.Приятного аппетита!

Хлеб … Многие люди не представляют без него ни еды. Конечно, в современных супермаркетах недостатка в хлебе нет, но самый вкусный, пышный и ароматный — это домашний хлеб. И если раньше хлеб пек в русской печи, то сегодня можно воспользоваться удобной бытовой техникой, например, мультиваркой, которая станет отличным выбором. В мультиварке легко приготовить любое блюдо, и выпечка в этом случае не исключение. А, учитывая, что любой рецепт приготовления можно адаптировать к мультиварке, выпечь хлеб тоже не составит труда.

Хлеб в мультиварке: особенности приготовления.

Вы также можете использовать мультиварку, чтобы тесто хорошо поднялось. В режиме «Теплый» тесто поднимается достаточно хорошо и быстро. Но здесь есть свои нюансы. При включении этого режима стоит учитывать мощность вашей модели автомобиля. Чем мощнее модель, тем меньше времени нужно включать в режим нагрева. Иначе тесто не поднимется, а начнет выпекаться.

Режим «Выпечка» идеально подходит для выпечки хлеба.60 минут приготовления будет достаточно, чтобы хлеб был полностью готов к употреблению. Опять же, стоит оговориться, верхняя корочка хлеба в мультиварке не запекается, то есть не приобретает румянца. Именно поэтому многие кулинары рекомендуют перед окончательным извлечением хлеба из мультиварки перевернуть готовую буханку нижней корочкой, чтобы верхняя корочка была прожаренной, а не бледной. Для этого достаточно будет продлить режим «Выпечка» на 15-20 минут.

Хлеб в мультиварке: разновидности выпечки.

С помощью мультиварки можно приготовить любой хлеб из разных ингредиентов — ржи, пшеницы, отрубей, кунжута или семян подсолнечника. Какой бы рецепт приготовления хлеба вы ни выбрали, вы всегда можете поменять его на приготовление в универсальной кухонной технике — мультиварке. А на нашем сайте вы можете ознакомиться с многочисленными рецептами приготовления пышного домашнего хлеба.

Наличие в повседневной жизни мультиварки и других устройств значительно облегчает жизнь хозяйке.Вместе с инструкцией к купленному автомату вы найдете подробные иллюстрированные рецепты, как и что готовить. В список обязательно войдет пошаговый рецепт выпечки хлеба.

Самый вкусный рецепт хлеба из сыворотки. Опытные хозяйки знают, что так выпечка получается мягче и мягче, чем на кефире или молоке. Однако приготовить хлеб не так просто, как может показаться. Многое зависит от выбора муки, дрожжей, способа выпечки. Какой рецепт изучить — решать вам.

Запекать в мультиварке

Сывороточный хлеб в мультиварке отличный.

Вот способ приготовления и набор необходимых продуктов:

• 260 мл сыворотки;
• сахар, соль по вкусу;
• мука 600 г;
• масло сливочное 2 ст. ложки;
• сухих дрожжей 2 ч.

Сыворотка должна быть теплой. В нем растворяем соль, сахар и масло по вкусу. Дважды тщательно просейте муку и добавьте гранулированные дрожжи. Это специальные сухие дрожжи для выпечки.Тесто замешивают и оставляют в тепле примерно на час. Поднявшееся тесто промыть несколько раз, а затем переложить на бумагу для выпечки в мультиварке, предварительно присыпав дно мукой. Прогреть 15-20 минут.

Разогрев — это разновидность подготовки к выпеканию теста. Как только он поднимется и выровняется, можно на час включать режим выпечки. Запекаем другую сторону полчаса.

Обязательно дайте ему остыть при открытой крышке.

Выпекать в хлебопечке

Многие хозяйки предпочитают печь хлеб в хлебопечке.Он получается более мягким, долго не сохнет и не пригорает.

А вот рецепт вкусного хлеба из сыворотки в хлебопечке:

• сыворотка тепловая — 250 мл;
• закладываем ингредиенты в хлебопечку по инструкции — сначала просушиваем: две ст. ложки сливок, столовая ложка сахара, чайная ложка соли, чайная ложка сухих дрожжей, затем жидкости: столовая ложка растительного масла, сыворотка;
• режим, который нужно называть «французским» или «нормальным».Размер выбираем — «м», цвет корочки — «средний»;
• Готовый хлеб нужно дать остыть.

Это был рецепт белого хлеба, но его также можно приготовить с добавлением ржи. Но стоит отметить, что приготовление ржаного хлеба на сыворотке в хлебопечке — задача не из легких.

Выпекать в духовке

Приготовление пищи в духовке доставляет огромное удовольствие многим хозяйкам и хозяевам. Современная кухонная техника есть не в каждом доме, а вот духовой шкаф — да.

Поэтому берем сыворотку и готовим с ней хлеб в духовке.

1. Развести сахар и сухие дрожжи в теплой сыворотке — 300 мл.
2. Разведите две столовые ложки сметаны в оставшейся сыворотке.
3. Всыпьте просеянную муку в сыворотку, залейте дрожжевым раствором. Начинаем замешивать тесто.
4. Добавьте соль и сахар по вкусу, сделайте из теста шарик и дайте ему подняться на полтора часа.
5. Когда тесто будет подходящим, оно станет мягким, пушистым и большим. Его нужно разгладить до прямоугольной формы и слепить слоеное тесто в три слоя.
6. Выложите заготовку на присыпанный мукой противень, накройте салфеткой и оставьте еще немного постоять, примерно на полчаса.
7. Духовку разогрейте до 250 г, смажьте куски сывороткой и запекайте около 40 минут.

Тесто бездрожжевое

Есть люди, которые считают, что дрожжи вредны для здоровья, и считают их ненужным ингредиентом пищи. Могу ли я приготовить хлеб из сыворотки, но без дрожжей?

Конечно!

1. Для закваски вместо дрожжей будем использовать сметану, чайную ложку.Дайте сыворотке и сметане сбродиться около 12 часов.
2. Мука, ​​600г, смешать с половиной стакана отрубей и замесить на готовой закваске. Это будет тесто. Не забывайте и о соли и сахаре.
3. Далее таким же способом делаем булочку из теста, даем настояться. Если бы только он не сбежал.
4. Не забудьте смазать форму маслом и мукой.

Как видим, процедура выпечки хлеба для всех рецептов очень похожа.Главное — это выбор качественных товаров и их сочетание между собой. Здесь перечислены классические варианты приготовления хлеба, но их очень много. Начните с простого, а затем постепенно улучшайте свои кулинарные навыки.

Предлагаю вам приготовить достаточно необычный десерт, которым можно порадовать не только близких, но и удивить гостей. Вам поможет мультиварка. Следует потратить немного времени на подготовку всех ингредиентов, и тогда она все сделает сама. У вас получится воздушный и нежный манник, который поразит своим ароматом и вкусом.

Состав

• 1 стакан сахара;
• 1 стакан манной крупы;
• 1 стакан сыворотки
• 2 яйца;
• 1 стакан муки
• 100 г сливочного масла;
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка ванильного сахара.

Рецепт приготовления

• Смешайте такие ингредиенты, как сыворотка и манная крупа, в небольшой емкости.Дать этой массе постоять на столе около 1 часа.

• Достаньте масло из холодильника и дайте ему нагреться до комнатной температуры. По прошествии 1 часа добавьте масло и сахар в емкость с сывороткой и манной крупой.

• Взбить все вместе миксером, пока все крупинки не исчезнут.

• Потом там яйца разбиваем, всыпаем муку, а также добавляем немного разрыхлителя и обязательно ванильного сахара. Мы не перестаем пороть. Ваше тесто должно быть гладким.

• Открываем мультиварку, смазываем дно небольшим количеством масла и выливаем внутрь подготовленное тесто.

• Устанавливаем режим «Выпечка», продолжительность приготовления — 1 час.

• Этого времени будет вполне достаточно.

• Сигнал проинформирует вас об окончании режима. Открываем крышку мультиварки, аккуратно вынимаем оттуда манну. Оставляем, должно немного остыть.

• Нарезать порциями, красиво разложить по тарелкам.Ставим на стол и наслаждаемся. По возможности и желанию можно приготовить на десерт горячий напиток. Всем приятного аппетита!

Наличие в повседневной жизни мультиварки и других устройств значительно облегчает жизнь хозяйке. Вместе с инструкцией к купленному автомату вы найдете подробные иллюстрированные рецепты, как и что готовить. Среди списка строго будет пошаговый рецепт выпечки хлеба.

Самый аппетитный рецепт хлеба готовится из сыворотки.Опытные хозяйки знают, что так выпечка получается мягче и мягче, чем на кефире или молоке. Однако приготовить хлеб не так просто, как может показаться. Многое зависит от выбора муки, дрожжей, способа выпечки. Какой рецепт исследования — решать вам.

Запекать в мультиварке

Сывороточный хлеб в мультиварке получается неплохо.

Вот способ приготовления и необходимый вам набор продуктов:

• 260 мл сыворотки;
• сахар, соль по вкусу;
• мука 600 г;
• масло сливочное 2 ст.ложки;
• сухих дрожжей 2 ч.

Сыворотка должна быть теплой. В нем растворяем соль, сахар и масло по вкусу. Дважды тщательно просеиваем муку и добавляем гранулированные дрожжи. Это специальные сухие дрожжи для выпечки. Тесто замешивают и оставляют в тепле примерно на час. Поднявшееся тесто несколько раз размять, а затем переложить на бумагу для выпечки в мультиварке, предварительно присыпав дно мукой. Прогреть 15-20 минут.

При повторном нагреве тесто, так сказать, готовится к выпечке.Как только она поднимется и выровняется, разрешается на час включать режим выпечки. Запекаем другую сторону 30 минут.

Обязательно дайте ему остыть при открытой крышке.

Выпекать в хлебопечке

Многие хозяйки предпочитают печь хлеб в хлебопечке. Он получается более мягким, долго не сохнет и не пригорает.

А вот рецепт вкусного хлеба из сыворотки в хлебопечке:

• сыворотка тепловая — 250 мл;
• положите ингредиенты в хлебопечку согласно инструкции — сначала просушите: две ст.ложки сливок, столовая ложка сахара, чайная ложка соли, чайная ложка сухих дрожжей, затем жидкости: столовая ложка растительного масла, сыворотка;
• , необходимый будет называться «Французский» или «Обычный». Размер выбираем — «м», цвет корочки — «средний»;
• Готовый хлеб нужно дать остыть.

Это был рецепт белого хлеба, но ржаной тоже можно. Но следует отметить, что приготовление ржаного хлеба с сывороткой в ​​хлебопечке дело не примитивное.

Выпекать в духовке

Приготовление пищи в духовке доставляет огромное удовольствие многим хозяйкам и хозяевам. Современная кухонная техника есть не в каждом доме, а вот духовой шкаф есть.

Поэтому берем сыворотку и готовим с ней хлеб в духовке.

Развести сахар и сухие дрожжи в теплой сыворотке — 300 мл.

Разведите две столовые ложки сметаны в оставшейся сыворотке.

Всыпьте просеянную муку в сыворотку, залейте дрожжевым раствором. Начинаем замешивать тесто.

Добавьте соль и сахар по вкусу, сделайте из теста шарик и дайте ему подняться на полтора часа.

Когда тесто будет подходящим, оно станет мягким, лохматым и огромным. Необходимо разгладить его до прямоугольной формы и вылепить слоеное тесто в три слоя.

Выкладываем заготовку на присыпанный мукой противень, накрываем салфеткой и оставляем еще немного постоять, примерно на полчаса.

Духовку разогрейте до 250 г, смажьте куски сывороткой и запекайте около 40 минут.

Тесто бездрожжевое

Есть люди, которые считают, что дрожжи вредны для здоровья, и считают их ненужным ингредиентом пищи. Можно ли готовить хлеб из сыворотки, но без дрожжей?

Конечно разрешено!

Для закваски вместо дрожжей будем использовать сметану, чайную ложку. Дайте сыворотке и сметане сбродиться около 12 часов.

Мука, ​​600г, смешать с половиной стакана отрубей и замесить на готовой закваске.Это будет тесто. Не забывайте и о соли и сахаре.

Далее таким же способом делаем булочку из теста, даем настояться. Если бы только он не сбежал.

Не забудьте смазать форму маслом и мукой.

Как видим, процедура выпечки хлеба для всех рецептов очень похожа. Главное — это выбор качественных продуктов и их сочетание между собой. Здесь перечислены типичные варианты приготовления хлеба, но в чае их очень много.Начните с простого, а затем постепенно улучшайте свои кулинарные навыки.

Так вы научитесь печь не только хлеб, но и булочки, пироги, сырники. А со временем, возможно, и торжественные караваи. Однако не забывайте, что хлеб — голова каждого и хозяин на вашем столе.

Домашний творог в горшочке быстрого приготовления

• Facebook306
• Twitter
• Pinterest7.4K

Последнее обновление 12 января 2021 г.

Творог быстрого приготовления

Приготовление йогурта в Instant Pot — это модно, но если у вас никогда не было домашнего творога, вы упускаете его.Я создал этот рецепт творога Instant Pot, он очень вкусный. Y

у.у. можно подавать отдельно или добавить нарезанные помидоры или персики и полдник. Мой волшебный гаджет (он же Instant Pot) делает процесс приготовления легким, а вкус этого рецепта — идеальным!

Многие новички в Instant Pot опасаются, что он взорвется, станет ли еда съедобной, какую кнопку выбрать и т. Д. Я здесь, чтобы сказать вам, что вам нечего бояться.

Instant Pot изменил нашу жизнь. Бросьте еду, отрегулируйте настройки, сядьте и подождите. Ваша еда, как правило, всегда получается идеальной, и мне нравится разнообразие блюд, которые я могу приготовить. От того, чтобы бросить замороженных цыплят и приготовить идеальное блюдо менее чем за 30 минут, я поражаюсь каждый раз, когда использую свой волшебный гаджет.

Тогда я могу приготовить десерт или даже этот рецепт творога! Если у вас есть Instant Pot, я призываю вас творчески подходить к рецептам и использовать всю магию, которую он может предложить!

Теперь с творогом Instant Pot по этому рецепту получается около 2 пинт! Вы можете использовать уксус для более быстрого результата, но я действительно предпочитаю вкус лимона.

Кто-то может не заметить огромной разницы между ними, по моим вкусовым рецепторам лимон, но ваши вкусовые рецепторы могут сказать уксус. В любом случае у вас есть варианты, если у вас под рукой нет лимона.

Это очень простой рецепт, который очень доступен по цене и по вкусу даже лучше, чем купленный в магазине творог. Как только вы начнете делать свою собственную, вы больше не захотите возвращаться к ее покупке. Надеюсь, вам всем понравится это вкусное блюдо!

Вот что вам понадобится для приготовления рецепта

*** Ваш Мгновенный горшок.Если у вас его нет, возьмите его на Amazon. Вот некоторые из моих любимых —

Instant Pot Duo Mini 3 Qt Многофункциональная программируемая скороварка, мультиварка, рисоварка, пароварка, сотейник, йогуртница и подогреватель Instant Pot Ultra 6 Qt 10-в-1 Многофункциональная программируемая скороварка, медленная Плита, рисоварка, йогуртница, машина для выпечки, яйцеварка, соте, пароварка, подогреватель и стерилизатор и теплее

*** Ситечко с мелкими ячейками или марля.Вы можете получить и то, и другое также на amazon-

.

Сетчатые фильтры Bellemain из нержавеющей стали, набор из 3 градуированных размеров с удобными нескользящими ручками Марля, 90-й класс, площадь 36 кв. Футов, многоразовые, 100% неотбеленная хлопковая ткань, ультратонкая марля для приготовления пищи — мешок для орехового молока, сетчатый фильтр, фильтр (класс 90 — 4 ярдов)

1 галлон молока (работает любой процент жирности)
2/3 стакана лимонного сока или белого уксуса (около 2 лимонов)
2-3 ​​столовые ложки молока или половина и половина
соли по вкусу

Проезд

1) Поместите вставку Instant Pot внутрь Instant Pot и залейте ее молоком.Закройте крышку Instant Pot. Клапан давления поворачивать не нужно, но можете, если хотите.

2) Нажмите настройку йогурта на Instant Pot.

Затем нажмите кнопку «Adjust», чтобы на дисплее появилось сообщение «кипение». В Instant Pot молоко нагреется до необходимой температуры примерно за 30-40 минут, в зависимости от температуры молока.

3) Когда Instant Pot подаст звуковой сигнал о завершении процесса кипячения, выключите Instant Pot и снимите крышку.Добавьте лимонный сок или уксус, быстро перемешайте и дайте молоку отстояться, чтобы образовался творог. Если вы использовали лимонный сок, это займет около часа. Уксус действует быстрее и занимает около 15 минут. Вы узнаете, что это готово, когда творог и сыворотка разделятся.

4) С помощью мелкоячеистого ситечка или марлевой ткани удалите творог из сыворотки. Смыть прохладной водой.

5) Поместите творог в миску и смешайте с 2-3 столовыми ложками молока, чтобы сыр не высох.Солить по вкусу.

6) Переложить в герметичную емкость. Хранить в холодильнике около 1 недели. Я решил использовать фляги. Вы также можете купить банки объемом 1 пинту на Amazon —

.

Баночка для консервирования на 1 пинту Kerr с обычным горлышком 70610-00503 — 12 / CS

Примечание:
— Это примерно 2-пинтовые банки творога.
— При желании сыворотку можно сохранить и использовать вместо пахты. Как это хранилось, вы можете увидеть ниже на картинке.

— Я сделал творог обоими способами.С уксусом процесс идет быстрее, но я предпочитаю аромат творога с лимоном.

Надеюсь, вам понравится этот рецепт творога! Не забудьте распечатать на потом!

Состав

• Ситечко с мелкими ячейками или сырная ткань
• 1 галлон молока любой жирности годится
• 2/3 стакана лимонного сока или белого уксуса (примерно 2 лимона)
• 2-3 столовые ложки молока или половина и половина
• соль по вкусу

Инструкции

1. Поместите вставку Instant Pot в Instant Pot и залейте ее молоком.Закройте крышку Instant Pot. Клапан давления поворачивать не нужно, но при желании можно.
2. Нажмите настройку йогурта на Instant Pot. Затем нажмите «Adjust», чтобы на дисплее появилось сообщение «кипение». В Instant Pot молоко нагреется до необходимой температуры примерно за 30-40 минут, в зависимости от температуры молока.
3. Когда Instant Pot подаст звуковой сигнал о завершении процесса кипячения, выключите Instant Pot и снимите крышку. Добавьте лимонный сок или уксус, быстро перемешайте и дайте молоку отстояться, чтобы образовался творог.Если вы использовали лимонный сок, это займет около часа. Уксус действует быстрее и занимает около 15 минут. Вы узнаете, что это сделано, когда творог и сыворотка разделятся.
4. С помощью мелкоячеистого ситечка или марлевой ткани удалите творог из сыворотки. Смыть прохладной водой.
5. Положите творог в миску и смешайте с 2-3 столовыми ложками молока, чтобы сыр не высох. Солить по вкусу.
6. Ложку в герметичную емкость. Хранить в холодильнике около 1 недели.

Банкноты

— Это примерно 2-пинтовые банки творога.

— При желании сыворотку можно сохранить и использовать вместо пахты.

— Я делал творог обоими способами. С уксусом процесс идет быстрее, но я предпочитаю аромат творога с лимоном.

• Facebook306
• Twitter
• Pinterest7.4K

Кефирный сыр в мультиварке.Готовим дома на мультиварке домашний сыр и творог

Мы часто используем сыр при приготовлении различных блюд, просто чтобы его можно было съесть с большим удовольствием. К сожалению, при довольно высокой цене на этот товар не всегда можно быть уверенным в его хорошем качестве. Другое дело, если вы делали сыр самостоятельно и точно знаете, какие компоненты входили в его состав и точное время приготовления. В этой статье мы расскажем, как приготовить сыр на кефире в мультиварке.

Аналог дорогого сыра «Филадельфия» можно приготовить самостоятельно, а если у вас есть мультиварка, то это не составит никакого труда. И что самое приятное, компоненты для приготовления будут использоваться очень просто. Для приготовления кефирного сыра в мультиварке нам понадобится это:

• кефир — 0,5 л;
• кислота лимонная — 1 щепотка;
• яйцо — 1 шт .;
• соль — 1 ч.
• сахар — 1 ч.
• цельное молоко — 1 л.

Сыр «Филадельфия» из кефира в мультиварке изготавливается следующим образом:

1. Налейте цельное молоко в многовариантную форму и поставьте на панель программу «Нагрев».Используя этот вариант, нагрейте молоко 10-15 минут, постоянно помешивая его пластиковой ложкой.
2. Теперь всыпать в молоко сахар и соль, дождаться растворения, не переставая помешивать.
3. Теперь меняем программу на опцию «Приготовление» и ждем, пока молоко закипит, не закрывая крышку.
4. Влить тонкой струйкой кефира, продолжая перемешивать содержимое чаши. Итак, вмешиваясь в молоко и кефир, мы наблюдаем, когда начинается процесс сворачивания и сыворотка начинает отделяться от творога.
5. Выключите мультиварку и охладите компоненты прямо в чаше с закрытой крышкой.
6. Положите несколько слоев чистой марли на дуршлаг и сложите творог. Завязываем узелок и вешаем на 1-3 часа для стекания жидкости.
7. В это время возьмите куриное яйцо и взбейте его вилкой или венчиком в небольшой миске, добавьте лимонную кислоту и перемешайте.
8. Творог для стейка перекладываем в блендер, добавляем яйцо и взбиваем, пока консистенция не станет нежной, мелкозернистой.
9. Кефирный сыр, приготовленный в мультиварке, спрячьте в сухую чистую емкость и уберите в холодильник.

Сыр с зеленью из кефира в мультиварке

Чтобы сыр вам не казался скучным, его можно разнообразить дополнительными компонентами. Например, аромат практически любой зелени прекрасно сочетается с молочным вкусом сыра. По этому рецепту мы приготовим сыр из кефира в мультиварке из следующих продуктов:

• кефир — 1 л;
• молоко — 1 л;
• яиц — 3 шт .;
• любой свежей зелени — 1 большой пучок;
• соль — по вкусу.

Вот подробный алгоритм приготовления кефирного сыра в мультиварке:

1. Налить молоко в чашу мультиварки и посолить по вкусу. Включаем режим «Варка», ждем закипания.
2. Яйца взбить и смешать с кефиром. Когда молоко закипит, перемешайте его пластиковой ложкой и аккуратной тонкой струйкой налейте кефир.
3. Изменение режима программы «Молочная каша» или закалка, ожидание начала отделения сыворотки от твердых компонентов.
4. Охладим нашу смесь. Зелень мелко нарезать, всегда промываемую. Добавьте его к следующему сыру.
5. Теперь сложите марлю в несколько слоев и вылейте в нее содержимое миски. Марлю удобнее опускать на дуршлаг. Накройте сыр марлей и положите сверху что-нибудь тяжелое.
6. Под прессом сыр должен находиться не менее 5 часов. Затем его можно вынуть из марли и нарезать дольками. Кефирный сыр в мультиварке готов.

Сыр с кефирным перцем в мультиварке

Домашний сыр готовится очень быстро, и, сделав его один раз, можно не беспокоиться о приготовлении завтраков в течение нескольких дней.Сыр из творога, приготовленный в мультиварке, низкокалорийный, полезный, сытный и просто имеет отличный вкус, прекрасно усваивается и надолго заряжает организм необходимой энергией. Этот рецепт мы приготовим из следующего списка продуктов:

• кефир — 2 л;
• куриное яйцо — 1 шт .;
• сода — ½ ч.
• соль — по вкусу;
• масло сливочное — 50 г;
• перец молотый — 1 ч.

Убедитесь, насколько легко приготовить кефирный сыр в мультиварке:

1. Налить кефир в чистую чашу прибора и выбрать на панели любую программу, в которой мультиварка будет работать при температуре около 80-95 ° С.Такой программой может быть «Молочная каша», «Томление» или «Тушение».
2. Кефир посолить и сыр варить в мультиварке до тех пор, пока не начнет переворачиваться содержимое миски. Подождите, пока сыворотка полностью отделится от творога, затем выключите прибор и остудите содержимое емкости под закрытой крышкой.
3. Сливочное масло растопить, смешать с молотым перцем, содой и взбитым яйцом.
4. Сложите марлю в несколько слоев, откиньте на дуршлаг и сложите творог. Дать стечь через марлю, переложить в таз, вылить масляную смесь и перемешать.
5. Верните эту массу обратно в мультиварку, снова включите опцию «Тушение» и перемешайте сыр из творога в миске, пока он не растает.
6. Приготовить подходящую форму, смазать маслом, переложить туда сыр, закрыть и поставить на несколько часов в холод.

Сыр из кефира и сметаны в мультиварке

В этом рецепте кефирного сыра, который мы будем готовить в мультиварке, присутствует сметана. Благодаря ей готовый продукт получится чуть жирнее, чем если бы мы использовали простой кефир.А список ингредиентов очень короткий и состоит всего из нескольких позиций:

• молоко — 2 л;
• кефир — 1 л;
• сметана — 100 г;
• соль — по вкусу.

Процесс приготовления сыра из кефира, молока и сметаны в мультиварке так же прост, как и перечень продуктов:

1. Смешиваем молоко с кефиром прямо в чаше мультиварки, сразу же добавляем нужное количество соли, ориентируясь на собственный вкус.
2. Теперь мешаем сметану в жидкости. Включите мультиварку и ищите подходящий вариант, например, «Молочная каша» или «Тушение».
3. Не закрывая крышку, прогреть молочно-кефирную смесь до тех пор, пока она не начнет скатываться.
4. Когда все молоко свернется полностью, не доводя до кипения, выключите прибор, опустите крышку и дождитесь, пока масса остынет.
5. Откидываем творог на дуршлаг, накрыв несколько слоев чистой марли. Свяжите ткань узлом и повесьте на 1-2 часа, чтобы она стекала.
6. Затем поместите этот узел в подходящую емкость, накройте тарелкой и надавите сверху в виде банки с водой или другим тяжелым предметом.
7. Сыр прессовать под тяжестью 6-8 часов. На этом этапе кефирный сыр, приготовленный в мультиварке, будет готов. Его можно хранить в холодильнике, а перед подачей нарезать дольками.

Сыр кефир с перцем и тыквенными семечками в мультиварке

Пряный сыр — всегда актуальная закуска на любом столе.По этому рецепту при приготовлении сыра из кефира в мультиварке мы добавим к нему специи в виде сушеных итальянских трав и острого перца, а также украсим вкус тыквенными семечками. Вот из чего мы сделаем такое блюдо:

• кефир — 2 л;
• перец чили — 1 стручок;
• очищенных тыквенных семечек — 5 ст. л .;
• соль — по вкусу;
• итальянских трав — 2 ст.

Приготовим приготовление кефирного сыра в мультиварке:

1. Кефир налить в миску, посолить по вкусу, активировать программу «Тушение» или «Молочная каша».Ждем, пока кефир прогреется, не закрывая крышку, и смотрим, когда он начнет скатываться.
2. Затем вылейте содержимое посуды через сложенную в несколько слоев марлю, перевяжите и оставьте до стекания сыворотки.
3. Тыквенные семечки слегка обжариваются на сухой сковороде. Перец чистый и очень мелко нарезанный.
4. Перец, семена и итальянские травы смешать, добавить к сыру, переложить в удобную посуду и поставить под пресс. Через несколько часов сыр из творога, приготовленный в мультиварке, будет готов.

Сыр из творога, молока и сливок в мультиварке

Сливки, использованные в этом рецепте сыра, придадут готовому блюду чудесный молочный аромат и дополнительную жирность. Такой кефирный сыр, сделанный в мультиварке, будет иметь мягкую и мягкую консистенцию, и для его приготовления мы будем использовать:

• молоко — 1 л;
• кефир — 0,5 л;
• сливки жирные — 0,5 л.

Из этого небольшого набора продуктов мы будем делать наш сыр, а процесс приготовления выглядит так:

1. Налить в мультиварку молоко, кефир и сливки, перемешать пластиковой ложкой.
2. Выберите подходящий вариант, например, «Тушение» или «Молочная каша».
3. Не закрывая крышку, смотреть, когда молоко начнет скатываться. Как только сыворотка отделится от твердых компонентов, выключите прибор и охладите содержимое емкости.
4. Дуршлаг накрываем марлей, наклоняем на него творог, края заворачиваем, перекладываем в подходящую посуду. Сверху поставить тарелку и положить что-нибудь тяжелое.
5. Через несколько часов приготовленный в мультиварке сыр на кефире можно будет считать готовым.

Приготовление сыра Филадельфия или, скорее, очень похожего молочного продукта в мультиварке — очень простой процесс.

Часто используется при приготовлении различных десертов, суши и роллов. Его любят за нежный сливочно-сладковатый вкус.

Этот рецепт сливочного сыра в домашних условиях включает в себя самые простые и доступные продукты.

Преимущество сыра Филадельфия в том, что для созревания ему нужно немного времени, его достаточно приготовить вечером, и можно использовать утром.

На его основе готовят сырники, а также вкусные кремы для различных тортов.

Несмотря на то, что домашний сливочный сыр достаточно калорийен, он популярен во всем мире.

Как его приготовить в мультиварке?

Состав:

• 1 литр пастеризованного молока
• 500 мл кефира
• 1 яйцо
• 1 ч. соль и сахар
• Кислота лимонная на кончике ножа

Рецепт сыра Филадельфия в мультиварке

1.В чашу мультиварки налить молоко и включить режим «Нагрев» на 10 минут. Добавить соль и сахар, дождаться закипания, постоянно помешивая.

2. Как только молоко закипит, влейте в миску кефир и перемешайте. Делать это нужно перед складыванием смеси, не выключая нагрев в течение 5 минут.

3. Свернувшуюся массу перелить на дуршлаг, накрыть марлей, а затем в марле повесить 15 минут, чтобы оставшаяся жидкость была стеклянной.

4. Яйцо с лимоном взбить до образования небольшой пены, а затем добавить к нему полученный творог.

5. Взбивать до образования эластичного творога.

Вот и все, сыр «Филадельфия», приготовленный в мультиварке, готов к употреблению.

Если варить такой сыр на плите, алгоритм такой:

1. Налить молоко в кастрюлю и поджечь. Постоянно помешивать, до закипания всыпать соль и сахар, довести до кипения.

2. Выключить плиту, сразу добавить кефир и перемешивать до свертывания массы.

3. Опустите марлю и дайте сыворотке стечь.

4. Приостановите и дайте сыворотке стечь в течение 15 минут.

5. Тщательно взбить яйцо с небольшим количеством лимонной кислоты. Добавить творожную массу и взбивать до однородной массы. Сыр готов!

Наверняка нет в мире человека, который был бы равнодушен к сыру. Знаете ли вы, что его можно не только купить в магазине, но и легко сделать дома? Сыр, приготовленный в домашних условиях, непременно порадует своим свежим вкусом и, конечно же, будет сильно отличаться от покупного.Калорийность этого продукта получится намного ниже плавленых или обычных твердых сыров. Получается очень нежный, практически обезжиренный, что делает его намного полезнее, особенно для диетического и детского питания. Рассмотрим подробнее интересные рецепты сыра в мультиварке.

Рецепт домашнего сыра в мультиварке

Состав:

• молоко — 3 л;
• соль, черный перец — по вкусу;
• фермент «метио» — 2 г;
• теплая кипяченая вода — 4 ст.ложки.

Кулинария

Рассмотрим простой способ приготовления сыра в мультиварке. Итак, наливаем в таз молоко, ставим на мультиварку режим «Нагреватель» и нагреваем жидкость примерно до 40 градусов. Вылейте фермент в таз для отеля и растворите его в теплой кипяченой воде. Затем аккуратно тонкой струйкой влейте смесь в молоко. Все тщательно перемешать, пока смесь полностью не распределится по всему объему молока. Теперь закройте мультиварку и дайте массе настояться около часа.В результате у вас должна получиться смесь, консистенции нежного киселя. Затем порежьте его ножом как можно мельче прямо в миске и посолите и поперчите по вкусу.

Снова поставить в мультиварку, закрыть и включить режим «Нагрев» примерно на 3 часа, пока сыворотка полностью не отделится. Готовый сыр аккуратно вынимаем из мультиварки, выкладываем на марлю, затем перекладываем в чашку, добавляем специи по вкусу, быстро размешиваем, аккуратно сливаем остатки сыворотки, придаем нужную форму и немного остужаем.Если положить массу под пресс и поставить в холодильник, то через время у вас получится твердый сыр с дырочками, приготовленный в мультиварке.

Домашний сыр в мультиварке

Состав:

• простокваша — 2 л;
• соль — 3 ч.
• яйцо — 3 шт.

Кулинария

Для приготовления сыра в мультиварке перелить в сухую кастрюлю. В отдельной посуде взбить миксером яйца до образования пышной пены, посолить, перемешать и вылить яичную смесь в мультиварку, перемешивая все пластиковой лопаткой.

На панели управления установите режим «Выпечка». Через 20 минут работы устройства сыворотка должна отделиться от вас. Затем аккуратно пролить через марлю и поставить прессованный сыр под пресс на 2 часа, оставив при комнатной температуре. Готовый сыр нарезать дольками и подать к столу.

Кефирный сыр в мультиварке

Состав:

• молоко — 1 л;
• кефир — 1 ст .;
• сливки жирные — 0.5 ст.

Кулинария

Еще один способ приготовить сыр в мультиварке. В кастрюлю налить молоко, добавить кефир и все хорошо перемешать. Полученную массу переливают в чашу мультиварки, устанавливают режим «Тушение» и готовят около 1 часа с открытой крышкой, чтобы не пропустить процесс отделения сыворотки. Когда кефирно-молочная смесь нагреется примерно до 85 градусов, масса начнет раскатываться.

Теперь берем небольшую кастрюльку, ставим на нее дуршлаг, кладем в нее чистое хлопчатобумажное полотенце, сложенное в несколько раз.На полотенце аккуратно ложкой выкладываем нашу творожную смесь, затем полотенце приподнимаем за концы и даем сыворотке как следует стечь 5 минут. Можно добавить по желанию зелень и немного посолить готовый домашний творог — сливочный сыр, приготовленный в мультиварке.

Сыр адыгейский — (адыг. Матеккуае (матэ — корзина, куаэ — сыр)) — национальное блюдо черкесской кухни. Готовится из цельного овечьего, козьего, часто коровьего молока.
Мягкий сыр кисломолочного вкуса и нежной консистенции.Относится к группе мягких сыров без созревания. Выпускается двух видов: свежая и копченая. Он родственник таких сыров, как сыр, фета, моцарелла, рикотта, маскарпоне и др. Но, в отличие от этих сыров, пастеризуется при высокой температуре. Сыр производится из пастеризованного молока с использованием ферментированной молочной сыворотки для осаждения молочных белков.

Вкус чистый, кисломолочный, острый, с ярко выраженным вкусом и запахом пастеризации, с легким привкусом сывороточных белков, умеренно соленый.Консистенция нежная, умеренно густая. Допускается небольшое рассыпание. Цвет — от белого до светло-желтого.
Состав — из пастеризованного молока с добавлением сыворотки, поваренной соли. Адыгейский сыр является диетическим продуктом и имеет высокую пищевую ценность по количественному составу основных веществ.
Молоко нагревают до 95 градусов, затем постепенно вводят кисломолочную сыворотку, после чего молоко закатывают. Через пять минут молочные сгустки собираются в плетеные ивовые корзины.Они оставляют красивый кружевной узор на сырных боках. Затем содержимое корзин переворачивают, и таким образом формируется сырная головка. В конце сыр посыпать солью. Такой способ приготовления одновременно дезинфицирует продукт и сохраняет все лучшие качества молочного продукта. Более подробную информацию можно найти в Википедии.
Сыр можно приготовить в мультиварке, но признаюсь честно, мне удобнее, быстрее и проще в кастрюле на газовой плите.
По моим наблюдениям, сыр быстрее, когда молоко не кислое, но готово к нему. Свежее молоко не всегда работает. Для этого необходимо сыворотку, предназначенную для брожения, подержать пару дней при комнатной температуре. Из 1 литра молока получается около 160-170 г сыра. Необходимо употреблять молоко, в котором вы уверены. А еще лучше возьмите домашнее молоко.
Я использовал 2 литра свежего молока, 0,5 литра сыворотки и 1 стакан кефира (для более быстрой коагуляции).

В кастрюлю мультиварки налейте молоко.
Если в мультиварке нет программы «Мультиповар», необходимо выбрать программу «Тушение». Для тушения температура варки 90 градусов. Готовила в мультиварке Redmond по программе Multipovar, температура была 95 градусов. Время выбрал 1 час. Готовится сыр под постоянным контролем, поэтому, если сыворотка отделяется раньше, мультиварка отключается, а если наоборот, приходится прибавлять время.

Сыворотку приготовить заранее.

Когда молоко нагревается до 95 градусов и появляются первые пузырьки.Надо начать постепенно добавлять сыворотку

и размешивать молоко.

Затем оставьте молоко в покое, периодически поддавливайте и подождите, пока отделяется сыворотка.
Снимите кастрюлю с мультиварки и немного остудите.

Подготовьте кастрюлю, в которой будет сливаться сыворотка, поставьте сверху дуршлаг или другую емкость с отверстиями. (В оригинальной ивовой корзине).

Свиные отбивные в южном стиле | Louisiana Kitchen & Culture

Смешайте в миске приправленную соль, луковый порошок, чесночный порошок, перец и 1 чайную ложку перца.Сделайте 2 разреза на расстоянии около 2 дюймов друг от друга через жир по краям каждой отбивной. Промокните отбивные бумажными полотенцами и посыпьте каждую отбивную 1 чайной ложкой смеси специй (½ чайной ложки с каждой стороны).

Смешайте ½ стакана муки и 4 чайные ложки смеси специй в неглубокой посуде. Слегка обваляйте одну сторону отбивных в приправленной муке, стряхните излишки и переложите на тарелку.

В режиме максимального обжаривания или подрумянивания нагрейте масло в мультиварке в течение 5 минут (или пока оно не начнет коптиться). Положите половину котлет, посыпанных мукой, в мультиварку и готовьте 3-5 минут, пока они не подрумянятся с одной стороны; вернуться к тарелке.Повторите то же самое с оставшимися отбивными; перевод на тарелку.

Размешайте оставшиеся стакана муки с оставшимся в мультиварке жиром. Готовьте, постоянно помешивая, 3–5 минут, пока ру не станет цвета арахисового масла. Добавьте лук и оставшуюся смесь специй и готовьте, постоянно помешивая, примерно 2 минуты, пока лук не станет немного мягче. Медленно перемешайте с водой, соскребая все подрумяненные кусочки и разглаживая комочки. Положите отбивные в мультиварку, добавив накопившийся сок.

Для скороварки

Закройте крышку и закройте клапан сброса давления.Выберите функцию готовки под высоким давлением и готовьте в течение 15 минут. Выключите мультиварку и быстро сбросьте давление. Осторожно снимите крышку, чтобы пар ушел от вас.

Для медленного приготовления

Закройте крышку и откройте клапан сброса давления. Выберите функцию медленного приготовления на слабом медленном огне и готовьте, пока мясо не станет мягким, 2–3 часа. (При использовании Instant Pot выберите функцию сильного медленного приготовления и увеличьте диапазон приготовления до 4–5 часов.) Осторожно снимите крышку, чтобы пар ушел от вас.

Переложите отбивные на сервировочное блюдо, накройте алюминиевой фольгой и дайте остыть, пока не закончите соус. Готовьте соус, используя функцию обжаривания или подрумянивания, пока он не загустеет, 3-5 минут. Выключите мультиварку. Дайте соусу отстояться, затем снимите излишки жира с поверхности большой ложкой. Вмешайте уксус и приправьте перцем по вкусу. Выложите соус на отбивные и подавайте.

О рецепте:

«Тушеные» свиные отбивные, которые готовятся в густом соусе до тех пор, пока мясо не станет нежным, как кости, — классическое южное блюдо.Мы знали, что мультиварка — идеальный способ приготовить густую подливу и сочные отбивные с прекрасным вкусом. Мы начали с того, что выбрали лучший вид свиных отбивных, остановившись на толстых отбивных с костями; их более высокое содержание жира сделало их идеальным кандидатом для приготовления в мультиварке, поскольку их коллаген легко превращается в желатин во время приготовления под давлением или медленного приготовления. Чтобы придать отбивным и соусу смелый вкус, не добавляя при этом кладовую, полную специй, мы приготовили простую смесь из приправленной соли Лоури (южный фаворит), лукового порошка, чесночного порошка, паприки и перца, и мы использовали эту смесь. в трех местах: на отбивных, в драже для отбивных и в подливе.Сначала подрумянили отбивные с одной стороны, а затем приготовили соус в кастрюле мультиварки, добавив муку прямо в топленый свиной жир. Вы готовили соус до цвета арахисового масла, чтобы наш соус имел большую глубину вкуса. Мы положили отбивные в подливку для приготовления, затем дали им отдохнуть, пока мы загустели подливку и добавили немного яблочного уксуса для яркости.

---

Домашний йогурт — The Washington Post

Если вы любите йогурт, этот домашний йогурт будет более тонким, сливочным и острым, чем любой магазинный бренд.Единственное необходимое оборудование — это кастрюля с крышкой, духовка с лампочкой и толстое полотенце. Простой рецепт требует в качестве закуски цельное молоко и немного йогурта. Если вы можете найти органическое, негомогенизированное цельное молоко, это оптимально, но и обычное цельное молоко тоже подойдет. Молоко с низким содержанием жира сделает йогурт более жидким. Не используйте ультрапастеризованное молоко, так как оно не благоприятно для размножающих йогурт бактерий. Не нужно добавлять жирные сливки, но они придают приятную роскошь.

ПРИМЕЧАНИЕ. Для йогурта-закваски: если вы используете в качестве закваски йогурт, купленный в магазине, ищите простой цельномолочный йогурт с «живыми культурами», указанными на этикетке с ингредиентами.Купленный в магазине йогурт даст хорошие результаты, но ваши партии со временем, вероятно, станут слабее. Если вы купите закваску из реликвии йогурта или получите ее у друга, ваши партии будут самовоспроизводящимися — это означает, что вы сможете использовать немного йогурта из одной партии для приготовления следующей и так далее. Мы объясним больше здесь. Имейте в виду, что если вы начнете с приобретенного вами йогурта из семейной реликвии, первые несколько партий будут немного жидкими, более рыхлыми, чем йогурт, к которому вы, возможно, привыкли. Продолжайте готовить, и йогурт будет загустевать по мере того, как вы будете делать следующие порции.Если вы хотите йогурт в греческом стиле, вы можете процедить его с помощью мелкоячеистого сита и марлевой ткани и процедить в течение примерно 4 часов.

УСТРАНЕНИЕ НЕПОЛАДОК: поскольку йогурт — это живой продукт, имейте в виду, что иногда культивирование может длиться от 6 до 12 часов. Если у вас зернистый йогурт, скорее всего, вы слишком быстро нагрели его на слишком сильном огне. Не торопитесь. Если ваш йогурт разделяется на жидкий и твердый слои, это обычно свидетельствует о чрезмерном культивировании или выращивании при слишком высокой температуре.Отрегулируйте продолжительность культивирования и проверьте температуру, при которой вы культивируете йогурт, чтобы убедиться, что она находится в правильном диапазоне. Если вы заметили тонкий слой жидкости поверх йогурта, это сыворотка. Либо вмешайте его, либо процедите, чтобы йогурт получился более густым. Не добавляйте больше указанного количества закваски к партии йогурта, так как это может привести к чрезмерному культивированию (зернистость и / или расслоение) и горькому вкусу.

Примечания по хранению: Йогурт хранится почти бесконечно.Чем дольше он сидит, тем острее становится. Постарайтесь употребить его в течение 3 недель. У редактора «Еды и прожорливости» Ольги Массовой была одна партия, о которой она однажды забыла на 2 месяца, и она была восхитительной.

Где купить: йогуртовую культуру из семейных реликвий можно приобрести в Интернете, в том числе в Cultures for Health.

---

Порций: 4-5 8-10 16-20 24-30

8-10

Протестированный размер: 8-10 порций

Ингредиенты

• 2 литра цельного молока, предпочтительно органического и негомогенизированного ( не используйте ультрапастеризованное молоко)

• 1/4 стакана жирных сливок (необязательно)

• 1/4 стакана простого цельномолочного йогурта, купленного в магазине, или йогурта, приготовленного из семейной закваски (см. ПРИМЕЧАНИЕ)

---

Связанные рецепты

---

Указания

Промойте внутреннюю часть средней кастрюли с толстым дном холодной водой и добавьте молоко и сливки, если используете.Поставьте кастрюлю на средний огонь, время от времени помешивая, чтобы предотвратить пригорание дна, и нагрейте до тех пор, пока по краям не начнут образовываться крошечные пузырьки и молоко не станет морщинистым, от 180 до 200 градусов, от 10 до 15 минут. Внимательно следите за молоком, чтобы оно не закипело.

Пока молоко нагревается, приготовьте ледяную ванну в большой миске, достаточно широкой, чтобы поместиться в кастрюлю.

Снимите кастрюлю с огня. Поместите кастрюлю в ледяную баню и перемешайте молоко, пока оно не станет достаточно прохладным, чтобы вы могли вонзить в него мизинец на 10 секунд, от 110 до 115 градусов, от 3 до 5 минут.(Вы также можете охладить молоко на прилавке, но это займет больше времени и зависит от температуры окружающей среды на кухне.)

Перелейте около 1/2 стакана теплого молока в небольшую миску и взбейте йогурт до однородной массы. Смешайте молочно-йогуртную смесь с оставшимся теплым молоком. Накройте кастрюлю крышкой и держите в тепле. Самый простой способ сделать это — накрыть кастрюлю толстым полотенцем и переложить все в духовку с включенным светом.

Дайте йогуртовой смеси постоять в духовке с включенным светом, пока она не станет густой и острой, от 6 до 12 часов, хотя для некоторых партий может потребоваться до 18 часов для размножения.Чем дольше будет стоять смесь, тем гуще и острее она станет. (Время может варьироваться в зависимости от тепла на кухне.) Переложите йогурт в контейнеры, накройте и охладите до полного остывания, примерно 3 часа. Йогурт будет продолжать загустевать в холодильнике.

*********

Инструкции по приготовлению мгновенного приготовления

Поместите молоко и сливки, если они используются, в кастрюлю мультиварки и закройте крышкой. Убедитесь, что паровой клапан установлен на «давление». Выберите функцию йогурта и нагрейте молоко до 180 градусов, примерно 25 минут.(Если вы используете Instant Pot, слово «Yogt» появится, когда жидкость достигнет температуры.) Раскройте крышку, стараясь не допустить, чтобы влага, накопившаяся внутри крышки, капала в молоко. Снова включите функцию йогурта и дайте молоку нагреться до 180 градусов в течение 5 минут, чтобы оно загустело.

Выключите мультиварку и переложите металлическую чашу на решетку. Дайте ему остыть, пока он не достигнет 115 градусов, примерно 45 минут. Как вариант, вы можете охладить его на ледяной бане.

В средней миске смешайте закваску для йогурта с 1/2 стакана теплого молока, перемешивая до полного растворения.Взбейте йогуртовую смесь с остальным молоком и верните металлическую емкость в мультиварку. Закройте крышку и убедитесь, что паровой клапан находится в положении «вентиляция». Выберите функцию йогурта и установите таймер на 8 часов. Когда закончите, на дисплее появится надпись «Йогт». Снимите крышку и разлейте йогурт по емкостям. Накройте и поставьте в холодильник на ночь перед едой.

---

Источник рецепта

Ольга Массова; Инструкции Instant Pot адаптированы из книги Мелиссы Кларк «Ужин в мгновение ока» (Clarkson Potter, 2018).

Проверено Ольгой Массовой и Энн Мэлони.

Отправьте вопросы в отдел питания по электронной почте.

Присылайте вопросы в отдел пищевых продуктов по адресу [email protected] .

Масляная запеканка из говядины с клецками

Прежде чем перейти к рецепту, обратите внимание, что нижеприведенная информация содержит ГОРЯЧИЕ СОВЕТЫ для этого рецепта. Мы стараемся ответить на все ваши вопросы, чтобы каждый раз гарантировать идеальный рецепт кето.

Моя масляная запеканка из говядины на удивление восхитительна, учитывая, что она была создана изначально без каких-либо испытаний.

У меня была простая просьба преобразовать рецепт из журнала Coles (супермаркет) от одного из 365 участников.

Рецепт, о котором идет речь, не относился к кето-рецепту, но он тоже не был похож на этот, но он вдохновил меня на то, чтобы собрать вместе несколько простых ингредиентов, чтобы создать легкое и вкусное блюдо в медленноварке из говядины , которое стоит ожидания.

Некоторые из 365 человек, начинающих тестировать его, рассказывают мне, насколько он хорош. Обычно я не раздаю непроверенные рецепты, но, на мой взгляд, вряд ли что-нибудь может пойти не так, как надо, с блюдом из говяжьей запеканки. Готовьте столько, сколько вам нужно, чтобы говядина стала мягкой, нежной и маслянистой. Поскольку многие мультиварки имеют разную температуру, а мясо различается в зависимости от нарезки говядины и настоящего животного, просто увеличьте время по мере необходимости, чтобы мясо стало мягким и нежным.

Спасибо Кристине Рассел за тестирование рецепта и за приготовление пельменей на воздухе.Фотография Кристины выше

Мультиварка на выбор

Я использую мультиварку Kitchenaid в качестве мультиварки. Он великолепен тем, что я могу использовать его для обжаривания говядины, а затем сразу же уменьшить ее, чтобы приготовить на медленном огне. Я готовил свой на медленном огне при 80 ℃ в течение первых 4 часов, затем увеличивал его до 95 ℃, прежде чем закончить при 100 ℃ в течение последнего часа. Вам совсем не нужно настраивать свое, просто выделите достаточно времени, чтобы приготовить его, чтобы мясо получилось красивым и нежным.

Коллаген

Вы увидите, что в этом рецепте я использовал коллаген Nutraorganics.Мне нравится добавлять коллаген в качестве натурального загустителя, не содержащего глютена, где я могу. Если в конце подливке требуется дополнительное загустение, добавьте еще одну мерную ложку коллагена в немного горячей жидкости и перемешайте в запеканке.

Коллаген невероятно полезен для здоровья в целом, особенно при соблюдении кето-диеты . Доказано, что помогает

• Боль в суставах
• уменьшить выпадение волос
• гвозди укрепляющие
• улучшить обмен веществ
• предотвращает сухость кожи и появление морщин
• улучшить мышечную массу
• уменьшить дегенерацию костей
• помощь при дырявом кишечнике
• защитить сердечно-сосудистую систему
• способствует здоровью и функционированию печени

Предложения по обслуживанию

Это восхитительно подается с хлебом Daily Keto и маслом, кнедликами с цветной капустой или даже с тертым сыром и сметаной.Так хорошо!

Надеюсь, вам понравился этот рецепт, я определенно полюбил его.

xo Меган

ПОДКЛЮЧЕНИЕ К MAD CREATIONS

Не забудьте связаться с Mad Creations в социальных сетях, чтобы не пропустить ни одного рецепта.

Instagram | Pinterest | Facebook | 365 |

масло для жарки (это также можно сделать в аэрогриле) используйте высокотемпературное масло, такое как кокосовое или сало

• Приправить говядину перцем

• На среднем огне обжарить говядину на оливковом масле и сливочном масле до тех пор, пока она не станет слегка подрумяненной со всех сторон.

• Переложите в мультиварку и добавьте остальные ингредиенты.

• Готовьте на медленном огне 7+ часов, пока соус не загустеет и говядина не станет очень нежной. Увеличьте время, пока говядина не станет мягкой и не рассыпется ложкой.

Пельмени

• Смешайте всю смесь для пельменей.

• Лопатка для печенья и скатать в 6 клецок размером с мяч для гольфа.

• Обвалять в приправленной протеиновой муке и поставить в холодильник на 20 минут.

• Жарить около 1 минуты до золотистого цвета, вынуть и процедить.

1 порция масляной говядины без клецок дает следующие макросы 522 ккал | 40 г жира | 34 г протеина | Углеводы 5г | Клетчатка 1 г | Чистые углеводы 4 г | Ближе к концу приготовления можно посыпать вкуснейшими клецками с цветной капустой и беконом или посыпать сыром и беконом. Коллаген используется в этом рецепте как полезная добавка и как загуститель, не содержащий глютена. Этот рецепт подходит для заморозки отдельными порциями.

Порция: 1 блюдо (в комплекте с 1 пельменем) | Калории: 696 ккал | Углеводы: 10 г | Белок: 41 г | Жиры: 55 г | Насыщенные жиры: 23 г | Холестерин: 218 мг | Натрий: 1930 мг | Калий: 1042 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 1165 МЕ | Витамин C: 17,2 мг | Кальций: 172 мг | Железо: 4,5 мг | Чистые углеводы: 7 г

Если вы только начинаете придерживаться кето-диеты или ищете план или рецепты кето-диеты, у нас есть множество отличных книг и электронных книг, которыми вы можете наслаждаться. Посмотрите их на https: // madcreationshub.com / shop

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Ознакомьтесь с нашими рецептами Поваренные книги

Сывороточных бисквитных коржей. Рецепт: пирог с сывороткой

Друзья, всем привет!
Вот рецепт шоколадного торта на основе сыворотки. Готовится быстро, но получается потрясающе вкусно. Моя семья просто полюбила это пирожное с первого укуса. Я нашла этот рецепт совсем недавно в Интернете. Я искал, что можно сделать из сыворотки, которой у меня много после приготовления домашнего творога.В результате теперь я не знаю, чего еще ждут мои домочадцы: творога или сыворотки, оставшейся после него.
На фото показаны ингредиенты, которые потребуются для приготовления шоколадного торта.

В глубокую миску насыпьте муку.

Добавьте какао.

Все хорошо перемешать.

Для аромата добавляю сушеную цедру апельсина в муку, измельченную в кофемолке, и снова перемешиваю. Цедру можно заменить корицей, ванилью, вообще кому что больше нравится.

Отставляем на время миску с мукой и достаем блендер. Можно, конечно, обойтись и без этого, все перемешать вручную, но с «чудом современной техники» это намного быстрее. Два яйца разбиваем в стакан.

Добавьте сахар.

Взбейте венчиком, пока он не станет густым и пушистым. Вылейте сыворотку.

Перебей все заново.

Добавьте растительное масло… Его можно заменить сливочным маслом или маргарином, предварительно растопленным до жидкого состояния. Я выбрала овощ, потому что с ним выпечка экономнее, он всегда под рукой, а вкус торта не страдает.

Все тщательно взбить.

Полученную массу всыпать в муку.

Смешиваем. Добавить гашеную уксусную соду. Снова перемешайте.

Смажьте форму растительным маслом.Опять же, его можно заменить кремовым.

Полученную массу вылить в форму.

Отправляем наш пирог в хорошо разогретую духовку. Выпекаем 45 минут при температуре 200 градусов. Обязательно проверяйте готовность спичкой или деревянной палкой. Маффин можно приготовить и в мультиварке.

Шоколадный маффин готов. Еще я люблю его за то, что он легко и без усилий покидает форму.

Приятного аппетита! Торт рассыпчатый и пышный.Можно украсить кремом или ягодами, но у меня просто нет времени, так как все съедено.
Всем удачи и новых кулинарных открытий!

Время приготовления: PT01H00M 1 ч.

Ориентировочная стоимость обслуживания: 30 руб.

Наиболее точное и полное описание: рецепт торта из сыворотки с фото — от лучших поваров в большой, но информативной статье, собранной со всех уголков сети и книг.

В последнее время у меня много сыворотки. Я решил, что хорошее не пропадет даром, и испек хороший торт.

Состав: сыворотка — 2 стакана;

маргарин — 1 упаковка;

куриных яйца — 2 штуки;

сода — 0,5 чайной ложки;

сахар — 1 стакан;

мука пшеничная — 2 стакана;

сливок любой (у меня сметана с сахаром).

Приготовление жмыха из сыворотки Смешать манную крупу с сывороткой.

Добавьте яйца и соду.

Перемешать.

Растопленный маргарин смешать с сахаром.

Смешать с манно-яичной массой. Оставляем на 2-4 часа.

Всыпать просеянную муку. Замесить тесто до однородности.

Форму для запекания смазать растительным маслом и вылить небольшую порцию теста — 1/3 или 1/4 (в зависимости от размера формы).

Выпекаем коржи при 180 градусах 30-40 минут (у меня таких коржей получилось 4).

Сливки можно использовать любые, я просто смешала сметану с сахаром.

Готовые коржи промазываем кремом.

Можно наслоить ягодами или фруктами.

Дайте пирогу немного пропитаться и насладитесь изумительным вкусом.

Также попробуйте этот торт без выпечки с кокосово-ванильным кремом.

Нежный, чуть влажный пушистый пирог тающий во рту … Трудно представить, что его готовят без грамма сливочного масла и без единого яйца.Я бы никогда не поверил этому, если бы не убедился на собственном опыте!

Этот рецепт для меня настоящее спасение, когда душа просит чего-нибудь сладкого и домашнего: я просто смешиваю все ингредиенты и выливаю в форму. Через 30 минут, ровно когда чай успевает полностью настояться, я наслаждаюсь свежей выпечкой !

Сывороточный пирог

Состав

• 1 ст. манки
• 1 ст. мука
• 1 ст. сыворотка
• 1 ст.Сахара
• 1 чайная ложка соды
• 50 мл подсолнечного масла
• 1 пакетик ванильного сахара

Читайте также: Рецепт торта для любимой

Приготовление

1. Нагреть в глубокой миске сыворотку до средней температуры. Добавить соду, размешать.
2. Добавьте манную крупу, перемешайте и отставьте миску в сторону.
3. Промыть изюмом , залить кипятком, дать немного набухнуть.
4. Пора вернуться к тесту: всыпать ванилин и обычный сахар, порциями всыпать муку, чтобы не образовывались комочки, влить масло, все тщательно перемешать.
5. крупы — получается необычно. Сверху равномерно посыпать изюм.
6. Выпекать пирог 30-40 минут при 180 градусах. Приятного чаепития!

Нет видео

Необычайная простота приготовления и экономичность этого торта не должна остаться без вашего внимания. Запекать в мультиварке — вообще приятное дело: 40-50 минут в режиме «Выпечка»!

Нравится ли вам наш сайт? Присоединяйтесь или подпишитесь (уведомления о новых темах будут приходить на почту) на наш канал в Миртесене!

Нежный, слегка влажный пушистый пирог , тающий во рту… Трудно представить, что его готовят без грамма сливочного масла и без единого яйца. Я бы никогда не поверил этому, если бы не убедился на собственном опыте!

Этот рецепт для меня настоящее спасение, когда душа просит чего-нибудь сладкого и домашнего. Я просто смешиваю все ингредиенты и выливаю в форму. Через 30 минут, когда чай успевает полностью настояться, я наслаждаюсь свежей выпечкой !

Читайте также: Рецепты медового торта

Сывороточный пирог

Состав

• 1 ст.манки
• 1 ст. мука
• 1 ст. сыворотка
• 1 ст. Сахара
• 1 чайная ложка соды
• 50 мл подсолнечного масла
• 1 пакетик ванильного сахара

Препарат

1. Нагреть в глубокой миске сыворотку до средней температуры. Добавить соду, размешать.

2. Влейте манную крупу, перемешайте и отставьте миску.

3. Промыть изюмом , залить кипятком, дать немного набухнуть.

4. Пора вернуться к тесту. Добавить ваниль и обычный сахар, порциями всыпать муку, чтобы не образовывались комочки, влить масло, все тщательно перемешать.

5. Слейте воду с изюма и присыпьте его мукой, чтобы он не опустился на дно формы.
6. Вылить тесто в форму, слегка смазанную растительным маслом и посыпанную панировочными сухарями. Иногда для разнообразия вместо панировочных сухарей использую крупы — получается непривычно.Сверху равномерно посыпать изюм.

Пирог «Зебра» — это, по сути, бисквит, который может быть не только вкусным самодостаточным десертом, но и основой для тортов и выпечки.

Очаровательные полоски зебры — это слои из двух видов теста. Их можно сделать более откровенными или очень тонкими, все зависит от того, на какие порции поочередно заливать белое и шоколадное тесто.

Есть несколько вариантов пирога, предлагаю приготовить зебру на основе сыворотки.Это отличный способ использовать ингредиент, который неизбежно остается после приготовления домашнего творога.

Приготовим ингредиенты для приготовления торта «Зебра» с сывороткой. Они самые простые. Я всегда добавляю щепотку молотого черного перца — не для резкости, а для аромата. Если вы сочтете этот ингредиент неподходящим, пропустите его.

Так как тесто готовится быстро, сразу включаем духовку, чтобы она нагрелась до температуры 180-190 градусов, а дно формы для запекания застилаем бумагой для выпечки.

Разбейте яйцо в глубокую миску, добавьте сахар и взбивайте, пока сахар не растворится.

Затем влить растительное масло, перемешать венчиком.

Добавьте сыворотку, перемешайте венчиком, чтобы все жидкие компоненты сошлись.

Муку смешать с пищевой содой, высыпать в миску с жидкими ингредиентами и взбивать венчиком до получения тонкого теста без комков.

Замесить венчиком каждый вид теста.Все готово к форме торта в полоску.

Полоски удобно формировать, переливая каждый вид теста в разные мерные чашки с носиком.

Выливайте тесто в форму по очереди, каждый раз выливая новый пласт в ее центр.