Перловка в мультиварке редмонд с овощами: Перловка с овощами в мультиварке рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Содержание

Перловая каша в мультиварке — быстрый рецепт с пошаговыми фото

Пошаговые рецепты приготовления перловой каши в мультиварке на воде и молоке в мультиварке Редмонд или Поларис (+ рецепт с фото)

Вариант 1: Перловая каша на воде в мультиварке – классический рецепт

Перловая каша в мультиварке – быстрый и простой вариант приготовления каши без особых хлопот и усилий. Готовить именно перловую кашу в мультварке довольно легко, вам не придется следить за процессом, мультварка все сделает за вас, будьте уверенны. Не знаю как вам, но мне кажется, что лучше мультварки с процессом приготовления любой каши ни справится никто и ничто. Перловка в мультварке получается очень вкусной, она рассыпчатая и мягкая, нежная.

Подавать готовую перловку к столу можно с любыми видами мяса или рыбы, можно добавить котлеты и легкий овощной салат – вот вам шикарный обед. Непременно приготовьте кашу в мультиварке, уверяю, вам понравится.

Ингредиенты:

Перловая крупа – 3 мульти стакана
Вода – 8 мульти стаканов
Масло сливочное – 80 г
Соль – по вкусу.

Процесс приготовления

Подготовить все необходимые ингредиенты. Отмерить указанное количество перловой крупы, после перловку пересыпать в глубокую миску или тарелку. Промыть хорошо перловую крупу в чистой прохладной воде, сделать это несколько раз.

После необходимо переложить промытую перловку в чашу мультварки. Добавить сразу к крупе немного соли.

Влить в перловую крупу порцию чистой теплой воды.

Это собственно и все сложные шаги, которые вам нужно сделать. Теперь установить чашу в мультиварку, после включить режим «Каша» — 1 час. Спустя время оставить перловку в чаше а функции «Подогрев» — еще на 20 минут. Спустя указанное время разложить кашу по тарелкам, по желанию заправить сливочным маслом и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Чем полезен Перловая каша с овощами в мультиварке

Овощное рагу… Этим блюдом вы просто обязаны попотчевать своих родных и близких летом! Вариаций много, например, рагу с перловой крупой. Даже если вы не готовите перловку, обязательно попробуйте это блюдо. Это и вкусно, и полезно, да и еще и питательно. А какой тонкий аромат! Вперед готовить и ощутить прекрасные вкусовые ощущения!

Информация о рецепте

Способ приготовления : в мультиварке Polaris РМС 0509 AD .

Общее время приготовления : 1 ч 30 мин.

Количество порций : 10 .

Ингредиенты:

крупа перловая – 200 грамм
капуста свежая – 450 грамм
морковь среднего размера – 1 штука (около 130 грамм)

кабачок небольшого размера – 1 штука (около 300 грамм)
репчатый лук – 1 штука (около 60 грамм)
картофель среднего размера – 6 штук (около 300 грамм)
кетчуп томатный – 3 столовых ложки
вода (кипяток) – 6 мультистаканов
растительное масло – 2 столовых ложки
черный молотый перец – по вкусу
соль – по вкусу.

Приготовление

Перловую крупу при необходимости перебрать, поместить в глубокую чашку, промыть хорошо под проточной водой до чистой воды, смыв ненужную грязь крупяную пыль. Чистую перловую крупу залить холодной водой из расчета на 1 часть крупы 4 части воды и оставить для замачивания на 8-10 часов.

После замачивания перловой крупы слить воду, промыть ее хорошо и поместить в кастрюлю, залить горячей водой из расчета 3 части воды на 1 часть крупы и варить на медленном огне до готовности, около 45 минут.
Капусту помыть, нарезать не сильно крупными кусочками.
Морковь почистить, помыть, натереть на крупной терке.
Репчатый лук почистить, помыть и нарезать мелко.
Кабачок помыть, обсушить, обрезать хвостик, нарезать небольшими кусочками.
Картофель почистить, помыть, нарезать кусочками большими по размеру, чем нарезан кабачок.
В мультиварочную кастрюлю налить растительное масло, добавить нарезанную кусочками капусту. Поставить мультиварочную кастрюлю в мультиварку, включить режим «Жарка/Выпечка», время – 1 час.

Обжарить капусту в течение 5 минут, добавить в мультиварочную кастрюлю натертую морковь и мелко нарезанный репчатый лук и продолжить обжаривание в течение 5 минут.
Затем в мультиварочную кастрюлю с обжариваемыми овощами добавить нарезанные кусочками кабачок и картофель и продолжить обжаривание еще в течение 5 минут.
После обжаривания овощей добавить в мультиварочную кастрюлю сваренную перловую крупу вместе с оставшейся жидкостью, влить необходимое количество горячей воды, заправить кетчупом, осторожно перемешать, закрыть крышку мультиварки и продолжить приготовление рагу.
За 5 минут до окончания приготовления овощного рагу посолить и поперчить его по вкусу.

После звучания сигнала об окончании готовки выключить мультиварку и оставить овощное рагу потомиться еще в течение 10-15 минут.
Овощное рагу разложить по тарелкам и подать к столу. Приятного аппетита!

Сегодня я расскажу, как сделать в мультиварке перловку с овощами на гарнир. Перловую крупу относят к уникальным продуктам, хотя и многими нелюбимым. Каша, приготовленная в мультиварке, очень сильно отличается от сваренной крупы на плите в кастрюле. В технике перловка намного лучше распаривается и ее можно сразу готовить с любыми овощами.

На приготовление перловой каши уходит примерно около часа. Что касается овощей, то хорошо сочетается со всеми крупами репчатый лук и морковь. А для того, чтобы крупа поменяла цвет, рекомендуется добавлять свежие помидоры без шкурки. Либо вместо томатов использовать пасту, но от нее уже свой привкус присутствует.

Пока готовится в мультиварке перловка, можно сделать по-быстрому мясное или рыбное блюдо. Хочу отметить, что второй вариант вообще можно приготовить за 15 минут на сковороде. Для этих целей подойдет карп, его нужно обвалять в муке и обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Потом пропарить под крышкой в течение 7 минут.

Горячую перловку с овощами можно подать к столу как гарнир к рыбе. Для всей семьи получается сытный и ароматный ужин.

Ингредиенты для приготовления перловки с овощами

Помидор – 1 шт.
Крупа перловая – 100 г.

Вода – 300 мл.
Морковь – 50 г.
Чеснок – 5 г.
Репчатый лук – 30 г.
Масло подсолнечное – 30 мл.
Лавровый лист – по вкусу.
Соль – по вкусу.

Как приготовить перловку с овощами в мультиварке на гарнир

Стакан перловки перебрать и ополоснуть проточной водой. Залить хорошие зерна прохладной жидкостью и выдержать минимум на 10 часов.

Репчатый лук и морковь почистить от кожицы. Лук нарезать средними кусочками.

В мультиварку добавить масло и разогреть в режиме «Жарка». Добавить лук и пассировать примерно 4 минут.

Добавить морковь, измельченную с помощью крупной терки. Перемешать овощи и пассировать еще 2 минуты.

Помидор взять мясистый и плотный, снять с томата кожицу с помощью ножа. Покрошить помидор небольшими кубиками.

Высыпать томаты к овощной зажарке и перемешать, жарить 2 минуты. Выключить программу.

С перловки слить мутную воду. Добавить крупу в основную массу и положить целый очищенный зубчик чеснока для аромата.

Добавить по вкусу соль, лавровый лист и залить водой. Выбрать режим «Плов» на 1 час.

Готовую кашу перемешать лопаткой. К столу гарнир из перловки и овощей подать вместе с рыбой или с мясной котлетой. Приятного аппетита!

Находи превосходно простые, опробованные рецепты перловой каши в мультварке на сайте вкусных идей сайт. Оцени вариации каши на воде или цельном молоке, сладкую или подсоленную, с грибами, всевозможными овощами, разными видами мяса. Открой богатство новых вкусов!

Перловая каша или по-простому перловка — это очищенные и отшлифованные зерна ячменя. Это одна из самых полезных и энергетически насыщенных каш. Не зря раньше она называлась царской, а ещё жемчужной (не только за схожесть зерен с жемчугом-перлом, а и за потрясающие свойства). Но из-за длительной варки и неумения правильно её приготовить, перловка потеряла свою былую славу. Однако имея такую помощницу, как мультиварка, все сложности готовки останутся позади. Главный секрет удачного приготовления — тщательная промывка крупы и обязательное замачивание её (желательно на ночь). Выбрать кашу не сложно. Она должна быть белого или слегка желтоватого цвета, без примесей и влаги в упаковке.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах перловой каши в мультиварке:

Интересный рецепт:
1. Крупу перловки промыть в не менее пяти-шести раз и замочить для набухания на 6-8 часов.
2. Куриное мясо нарезать некрупными кусочками.
3. Репчатый лучок нашинковать тонкими полукольцами.
4. Крупно натереть морковь.
5. Мультиварку выставить на режим «выпечка».
6. Чашу сбрызнуть маслом.
7. Обжарить мясо до румяности.
8. Добавить лук и натертую морковь.
9. Томить минут 5-10. Добавить измельченный чеснок.
10. Слить воду с предварительно замоченной перловки.
11. Всыпать крупу в мультиварку к мясу и обжаренным овощам.
12. Залить водой так, чтобы покрыть всю кашу. Подсолить, поперчить, добавить ароматные специи (тимьян, карри и др.).

13. Сменить режим мультиварки на «плов», «каша» или «тушение» в зависимости от модели и готовить в течение часа.
14. По окончании программы подержать кашу в режиме «подогрев» от двадцати минут до получаса.
15. Подавать в горячем виде присыпав свежей зеленью.

Пять самых быстрых рецептов перловой каши в мультиварке:

Полезные советы:
. Если время готовки добавить в кашу немного сливочного масла, то перловка получится более ароматной и рассыпчатой.
. Если нет времени на замачивание перловой крупы, то после тщательной промывки надо залить её кипятком и дать постоять около часа.

Перловая каша с овощами в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 51,3 %, бэта-каротином — 55,4 %, витамином E — 11,2 %, фосфором — 13,5 %, хлором — 25,8 %, кобальтом — 17,6 %, марганцем — 12,8 %, молибденом — 13 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении

Если сваренная перловая каша вам кажется пресной и невкусной – попробуйте приготовить перловку с овощами в мультиварке. Тем более что перловая крупа сочетается со многими овощами: кабачком, морковью, луком, болгарским перцем, помидорами, чесноком, баклажаном…

Чтобы готовое блюдо получилось более вкусным и ароматным, овощи предварительно нужно обжарить. Ну и, конечно же, не забываем дополнить готовящееся блюдо любимыми приправами. По этому рецепту перловая каша с овощами в мультиварке получается мягкой, рассыпчатой, сытной, ароматной, вкусной… А затраченных усилий — минимум!

Подготовим продукты по списку.

Перловую крупу промываем и замачиваем на ночь.

Очищенную морковь нарезаем брусочками, лук — полукольцами или четверть-кольцами.

Перец и баклажаны нарезаем средними кубиками.

В чашу мультиварки наливаем растительное масло, выкладываем подготовленные овощи. Добавляем мелко нарезанный чеснок. Включаем программу «Жарка», готовим 10-15 минут, помешивая.

Замоченную перловку откидываем на сито, крупу хорошо промываем, высыпаем в чашу и равномерно распределяем.

Добавляем соль и вливаем воду. Закрываем крышку мультиварки, включаем программу «Рис/Крупы» и готовим 60 минут.

Перловка с овощами в мультиварке — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Как приготовить на гарнир перловку с овощами в мультиварке, рецепт с фото.

Перловка с овощами в мультиварке. Рецепт 1

Перловка – очень полезная крупа. Употреблять ее полезно для сердца, желудка и сосудов. Готовить перловую кашу не сложно. Все же к началу готовки следует подготовиться. Если вы планируете готовить перловую кашу, замочите крупу в воде на 5-8 часов. Так она дойдет до полной готовности, станет мягкой и приятной на вкус.

Для приготовления перловки с овощами в мультиварке потребуются:

перловая крупа – 1 мультистакан;
луковица – 1 шт;
морковь – 1 шт;
томаты – 2 шт;
растительное масло – 2 ст. л;
зелень – небольшой пучок;
вода – 2,5 мультистакана;
соль по вкусу.

Как готовить перловку с овощами в мультиварке:

Крупу промыть, залить теплой водой и оставить на 5-8 часов для набухания.
С лука и моркови снять верхний слой. Луковицу порезать кубиками, морковку натереть на крупной терке.
Томаты ошпарить, снять с них кожицу и нарезать кубиками.
Мультиварку установить на программу жарки, налить в чашу устройства растительное масло.
Когда масло разогреется, отправить в основной отсек устройства лук, томаты и морковь.
Пассеровать овощи 5 минут, постоянно помешивая.
В мультиварку отправить перловую крупу.
Залить содержимое прибора водой, добавить соль.
Мультиварку выставить на программу «Каша/Рис».
Готовить блюдо 40 минут.
Зелень ополоснуть и мелко нарубить.
За 10 минут до окончания готовки выложить зелень в мультиварку.

Описание приготовления:

Рецепт перловки простой и доступный. Если вы не замочили с вечера крупу, то приготовление увеличьте на 30 минут. Овощи можно взаимозаменять в зависимости от сезона. Фантазируйте!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Крупы / Перловая крупа
Блюдо: Гарниры

Как варить перловку в мультиварке

Перловка, приготовленная в мультиварке, получается наваристая, вкусная и рассыпчатая, главное – учесть пропорции и особенности приготовления блюда.

И так, рассмотрим детальнее, как варить перловку в мультиварке. В первую очередь, важно, чтобы модель кухонного прибора включала в себя режимы «Жарка», «Плов» и «Крупы». Последний из перечисленных режимов более всего подходит для приготовления перловой каши, ведь блюдо равномерно прогревается и не кипит. Блюдо в режиме «Крупы» готовится от 40 до 60 минут, все зависит от модели прибора.

Чтобы каша в результате готовки получилась рассыпчатой и проваренной, необходимо правильно выбрать и подготовить перловую крупу.

Крупу лучше выбирать мелкую, ведь она быстрее приготовится, а по свойствам не будет уступать крупной.
Перед готовкой необходимо тщательно промыть крупу до того момента, пока вода в кастрюле с перловкой не станет прозрачной.
Крупу обязательно надо залить водой хотя бы пару часов перед тем, как приступать к готовке. В идеале лучше оставить злак набухать на ночь. Пропорции для замачивания: 5 к 1 соответственно вода: перловка. Этот пункт является чуть ли не основным в подготовке каши для приготовления. Если крупу заранее не замочить, то перловка в мультиварке на режиме «Крупы» не успеет приготовиться. А если увеличить время приготовления, то каша получится «резиновая».
При варке перловой каши также важно соблюдать пропорции: 1 часть набухшего в воде зерна на 3 части воды.
Приготовленную в мультиварке перловку, после того как она немного остыла, обязательно нужно переложить в обычную кастрюлю. Чаша мультиварки предназначена только для приготовления, хранить блюдо там нельзя.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 855.3 ккал	белки 29.1 г	жиры 3.8 г	углеводы 179 г
Порции
ккал 213.8 ккал	белки 7.3 г	жиры 1 г	углеводы 44.8 г
100 г блюда
ккал 152.7 ккал	белки 5.2 г	жиры 0.7 г	углеводы 32 г

Как приготовить перловку с овощами в мультиварке

Мультиварка отлично справляется с варкой различных круп. И перловая крупа — не исключение. Обычно для того, чтобы перловая крупа приготовилась быстрее, её замачивают на 8-10 часов в воде. Мультиварка поможет справиться с варкой перловой крупы без предварительного замачивания. Приготовим сегодня в мультиварке перловку с овощами.

Для того, чтобы блюдо получилось особенно ароматным, овощи предварительно обжаривают в небольшом количестве масла. Без особых усилий вы получите отличное, сытное, яркое и ароматное блюдо.

Ингредиенты

0/8 ингредиентов

перловая крупа – 1 стакан
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
замороженный горошек – 1 горсть
вода – 2.5 стакана
соль
красный перец
растительное масло – для жарки

Jocelyn_foodПока без рейтинга50 мин50 мин 82.82

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Перловая каша в мультиварке – самая полезная и питательная «царская» каша.

Находи превосходно простые, опробованные рецепты перловой каши в мультварке на сайте вкусных идей 1000.menu. Оцени вариации каши на воде или цельном молоке, сладкую или подсоленную, с грибами, всевозможными овощами, разными видами мяса. Открой богатство новых вкусов!

Перловая каша или по-простому перловка – это очищенные и отшлифованные зерна ячменя. Это одна из самых полезных и энергетически насыщенных каш. Не зря раньше она называлась царской, а ещё жемчужной (не только за схожесть зерен с жемчугом-перлом, а и за потрясающие свойства). Но из-за длительной варки и неумения правильно её приготовить, перловка потеряла свою былую славу. Однако имея такую помощницу, как мультиварка, все сложности готовки останутся позади. Главный секрет удачного приготовления – тщательная промывка крупы и обязательное замачивание её (желательно на ночь). Выбрать кашу не сложно. Она должна быть белого или слегка желтоватого цвета, без примесей и влаги в упаковке.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах перловой каши в мультиварке:

Пять самых быстрых рецептов перловой каши в мультиварке:

Полезные советы:
• Если время готовки добавить в кашу немного сливочного масла, то перловка получится более ароматной и рассыпчатой.
• Если нет времени на замачивание перловой крупы, то после тщательной промывки надо залить её кипятком и дать постоять около часа.

Почему стоит готовить перловую крупу

Есть несколько пунктов, ознакомившись с которыми, любой повар отдаст своё предпочтение именно перловке:

Правильно приготовленная каша — это очень вкусно.
Перловка — достаточно сытное блюдо.
Перловая крупа — кладезь полезнейших микроэлементов.
Готовить перловку очень просто, тем более в мультиварке, так как эта незаменимая кухонная помощница берет на себя все возможные сложности.
Перловая крупа хорошо сочетается с другими продуктами, поэтому есть возможность приготовить массу аппетитных блюд.

Ингредиенты:

Перловая крупа — 110 Грамм
Перец болгарский — 1/2 Штуки
Лук репчатый — 1 Штука
Морковь — 1/2 Штуки (крупная)
Помидоры — 3-4 Штук (средние, замороженные или свежие)
Соль — По вкусу
Перец черный — По вкусу
Растительное масло — 50 Миллилитров

Количество порций: 4-5

Что может быть вкуснее?

Приготовить вкусное и сытное блюдо достаточно просто. Возьмите перовую кашу, овощи и добавьте немного мяса. И вот на ужин у вас готово полноценное угощение, которое не требует никаких дополнений.

На заметку! Овощи можно использовать как в свежем, так и в замороженном виде. Предварительно размораживать морковь и сладкий перец не нужно, а вот пассеровать овощи в растительном или сливочном масле необходимо.

Ингредиенты:

крупа перловая – три стакана;
сладкий перец – 1 штука;
морковь – 2-3 корнеплода;
луковица – одна головка;
мясо утиное – 500 г;
соль;
фильтрованная вода – 9 стаканов.

Приготовление:

Первым делом займемся перловой крупой, и сделать это лучше всего с вечера. Хорошенечко промоем ее фильтрованной водой.
Перекладываем промытую перловку в миску, заливаем охлажденной водичкой и оставляем на всю ночь.
Перекладываем перловую крупу в мультиварочный контейнер и заливаем необходимым количеством воды.
Активируем режим приготовления «Рис-крупы», таймер устанавливаем на 40 минут.
Приступаем к разделке мяса. Независимо от сорта мясной продукции, кусок мяса нужно промыть, зачистить от пленок и жировых прослоек. А если мясо заморожено, то размораживать его лучше путем естественного оттаивания при температуре комнатной отметки.
Нарезаем мясо ломтиками и перекладываем в сковороду. На умеренном огне вытапливаем жир. А его много, поскольку в этом случае мы используем утиное мясо.
Периодически помешиваем. Как видите, жира вытопилось достаточно.
Теперь добавляем сладкий перец.
Через пару минут вводим натертую на меленькой терке морковь.
Последний компонент – нашинкованный лук.
Все хорошенько перемешиваем и обжариваем еще несколько минут.
Тем временем мультиварка подала звуковой сигнал, значит, перловая каша готова. Перемешаем ее.
Добавляем мясо с овощами в мультиварочный контейнер. Все хорошенечко перемешиваем и активируем программный режим «Тушение» на 20 минут.
Вкусное и сытное блюдо подаем к столу. Можно добавить немного зелени.

Совет! Можно мясо в сыром виде сразу добавлять к перловой крупе. В этом случае лучше установить программный режим «Мультиповар» или «Тушение». Овощи можно добавить примерно через полчаса после старта программы.

Читайте также:

Перловка с мясом в мультиварке
Перловка в мультиварке: пропорции крупы и воды, рецепт

Из так называемой жемчужной крупы можно приготовить много разнообразных, удивительных на вкус блюд. Нужно только проявить кулинарную сноровку и дать волю своей фантазии. Можно вместо мяса добавить тушенку, а овощи дополнить грибочками. Любители острых гастрономических ощущений могут добавлять чеснок или немного жгучего перца. Приятного аппетита!

Способ приготовления перловки с овощами в мультиварке Редмонд

1) Моем лук и морковь в теплой воде, затем очищаем их и мелко шинкуем на терке.

2) Перебираем перловую крупу и тщательно промываем ее. Если есть свободное время, оставляем крупу в воде на некоторое время.

3) Наливаем в чашу мультиварки растительное масло, выкладываем морковь и лук.

4) Обжариваем на режиме «Выпечка» в течение 10 минут при открытой крышке.

5) Добавляем перловку к обжаренным овощам. Перемешиваем ингредиенты, потом добавляем соль и заливаем воду.

6) Закрываем крышку устройства, включаем режим «Рис/Крупы» на 1 час и готовим до его окончания.

Перловка с грибами в мультиварке

Перловка с грибами, приготовленная в мультиварке также подойдет для вегетарианцев и тех, кто соблюдает пост. Несмотря на отсутствие мяса, каша за счет грибов получается очень сытная.

Ингредиенты:

крупа перловая – 200 граммов;
вода питьевая – 600 миллилитров;
грибы свежие – 300 граммов;
лук-репка – 1 штука;
масло подсолнечное – для обжаривания;
соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Лук измельчить.
Грибы нарезать кубиками или ломтиками.
На панели мультиварки установить «Жарку» на 20 минут, оставить для прогревания.
В разогретую емкость влить масло, выложить лук и грибы, готовить в течение 15 минут, постоянно помешивая.
По истечении необходимого времени выложить поверх грибов подготовленную перловую крупу.
Влить в чашу с ингредиентами горячую воду, посолить, готовить на режиме «Крупы» в течение 40-50 минут.

Сытное блюдо для любителей грибов готово к подаче на стол.

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Перловая каша с шампиньонами в мультиварке

Перловую крупу хорошо промыть в холодной воде. Залить холодной водой. Воды должно быть примерно в 3 раза больше, чем крупы. Оставить крупу на ночь в воде. Перловка должна хорошо набухнуть.

Лук порезать кубиками. Грибы хорошо промыть и порезать крупно. В чашу мультиварки налить растительное масло. Сложить в неё лук и грибы. Включить режим «Жарка» (температура 145 градусов) или режим «Выпечка» (температура 140 градусов). Обжаривать с открытой крышкой в течение 10 минут, периодически перемешивая.

Добавить немного соли, паприку, черный молотый перец. Перемешать.

Нарезать морковь кружочками. Добавить морковь к грибам. Обжаривать все вместе еще 5 минут.

Из крупы слить воду, в которой она была замочена. Еще раз промыть её. Высыпать перловую крупу в чашу мультиварки. Перемешать с грибами и овощами.

Залить водой или бульоном.

Выбрать программу «Рис/Плов» (температура приготовления 105 градусов). Готовить 45 минут. Затем оставить на 20 минут на «Подогреве». За это время перловая крупа увеличиться в объеме примерно в три раза и впитает в себя всю воду.

Рассыпчатая, вкусная и сытная каша готова. При подаче в неё можно добавить немного сливочного масла.

Перловка в мультиварке с овощами и салом – рецепт с фото

Это замечательный и недорогой гарнир — вкусная перловая каша с морковью и луком на сале, приготовленная в мультиварке.

Пеpловая каша – простое и сытное блюдо в деревенском стиле. И как любая деревенская еда, перловка удивительно вкусна, питательна и полезна. Ее можно готовить и на завтрак, и в качестве неординарного гарнира. А любители здоровой пищи оценят ее как самостоятельное блюдо.

Предлагаю приготовить аппетитную перловку в мультиварке, где происходит удивительное превращение привычной полурезиновой крупы в необычайно рассыпчатую, пышную, мягкую и вкусную кашу. Классический рецепт перловой каши в мультиварке уже есть на нашем сайте. Мы его возьмем за основу и немного усовершенствуем, приготовив более вкусную перловку с овощами – луком и морковью. А если сдобрить кашу свиным салом, вы просто не узнаете ее «в гриме», настолько она получается сочной и ароматной. Готовится каша очень легко, поэтому рецепт может стать вашей «палочкой-выручалочкой».

Информация о рецепте

Категория: каша.

Способ приготовления: в мультиварке YUMMY YMC-505BX.

Общее время приготовления: 1 ч

Количество порций: 2.

Ингредиенты:

перловая крупа – ½ ст. граненого
вода – 1 ст. граненый
морковь – 1 шт. (средняя)
репчатый лук – 1 штука
сало свиное копченое или соленое – 50 г
соль поваренная – 1 ч. л.
лавровый лист – 1- 2 шт.

Приготовление

Перед приготовлением перловую крупу необходимо перебрать, промыть и замочить в прохладной воде на 2-3 часа. После замачивания еще раз хорошенько промыть. Так же крупу можно замочить на ночь. В таком случае на приготовление уйдет меньше времени.
Мультиварку ставим в режим жарка.
С сала снимаем кожицу, режем его на небольшие кубики.
Отправляем их в кастрюлю мультиварки и слегка прожариваем (скорее растапливаем).
Моем морковку, очищаем от кожуры, натираем на терке.
Очищаем и моем лук, мелко рубим.
Отправляем овощи в мультиварку к нашему салу. Кидаем сюда же лавровый лист. Жарим все вместе 7-10 минут при открытой крышке и помешивании. За это время лучок должен стать полупрозрачным.
Достаем из нашей зажарки лавровый лист. Высыпаем сюда разбухшую крупу.
Вливаем в нее стаканчик воды. Подсаливаем.
Меняем программу на «Крупу» или «Рис». Варим перловку 40 – 50 минут. Рекомендуем «подсматривать» к перловке, может понадобиться долить немного воды.
Дожидаемся сигнала, но не торопимся открывать. Пусть каша потомится под закрытой крышкой 10-15 минут (на функции поддержания тепла). На самом деле в этот момент рождается эффект каши, приготовленной в чугунке, да в каменной печи. Каша пропитывается собственным ароматом и влагой, становится насыщенной и пышной. Все, пора открывать крышку.
Открываем и наслаждаемся чудным ароматом перловой каши с овощами, приготовленной в мультиварке.
Перловую кашу с пылу-жару раскладываем по тарелкам, посыпаем зеленью. Многие, попробовав эту кашу, будут удивляться, как же они раньше не любили перловку, она же такая вкусная!
Кушайте на здоровье! Приятного аппетита!

Приготовление и фото: Старинская Леся Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо! Вам также может быть интересно:

Перловка с овощами в мультиварке

Калорийность: 125 ккал — Время приготовления: 1.40 ч

Наш сегодняшний рецепт будет посвящен приготовлению одной из самых полезных и питательных круп – перловке. Её знают и пробовали все. Но не всем она нравится. Всё потому, что не каждая хозяйка умеет её правильно и вкусно приготовить.

Сегодня мы научим Вас готовить вкусную перловку с овощами в мультиварке. А прежде, хотелось бы немного рассказать о пользе этой крупы для Вашего организма. В перловке содержится множество витаминов, микро и макро элементов, аминокислот и прочих полезных и ценных для здоровья веществ.

Каждый человек наслышан о пользе этой доступной и бюджетной крупы, но не каждый спешит покупать её в магазине и готовить для своей семьи. Это и не удивительно, ведь не каждый знает, как сделать это правильно, чтобы было не только полезно, но и вкусно. Мы решили добавить в крупу овощи. Так готовое блюдо получается гораздо вкуснее, а также принесет ещё большую пользу для Вашего организма, ведь мультиварка прекрасно умеет справляться с задачей приготовления полезной пищи и сохранит для Вас все витамины и минералы. Нам бы очень хотелось, чтобы каждая хозяйка научилась готовить эту крупу правильно, и перловка стала частой гостьей на Вашем столе. Именно это и стало причиной тому, что мы приготовили для Вас наш сегодняшний рецепт.

150 грамм перловой крупы

150 мл воды

130 грамм лука репчатого

130 грамм моркови

150 грамм баклажаны

160 – 200 грамм болгарского сладкого перца

2,5 – 3 ст. лож оливкового масла

По вкусу соль

2 зубчика чеснока

Шаг 1 Нам необходимо с Вами приготовить все продукты для нашего сегодняшнего рецепта. Отмерьте необходимое количество перловки и замочите её с ночи. Так крупа быстрее приготовится. Для этого возьмите и высыпьте перловку и миску и залейте её холодной водой.

Шаг 2 Затем воду нужно слить, крупу промыть и можно начинать приготовление каши с перловой крупы и овощей.

Шаг 3 Начнем подготовку овощей. Их нужно хорошо вымыть, очистить и просушить. Можно брать любые овощи, какие Вы любите, ведь блюдо Вы готовите для себя и Вам выбирать, каким Вы его хотите кушать. Отлично подойдут к перловке такие овощи: кабачок, морковь, лук, перец, стручковая фасоль, цветная и белокочанная капуста, баклажан, помидоры. Также можно готовить перловую крупу с грибами-получается очень вкусно. Мы будем сегодня готовить блюдо из овощей, которые Вы видите вверху в списке. Итак, нам необходимо измельчить морковку и репчатый лук. Морковь мы режем брусочками, а луковицу полукольцами, а если луковицы крупные – четверть кольцами.

Шаг 4 Баклажан у нас молоденький, поэтому мы с него не срезаем кожицу. Режем баклажан кубиками. Перец нужно вымыть и удалить с него семена. Также нарезаем перчик кубиками.

Шаг 5 Теперь нужно очистить зубчики чеснока, пусть также будут подготовленными к приготовлению. Берем мультиварку и включаем её в сеть. В чашу устройства нужно налить масло. Выкладываем в чашу наши измельченные овощи (сразу все).

Шаг 6 Устанавливаем программу «Поджаривание» на 15 минут и готовим овощи под открытой крышкой, помешивая их лопаткой или ложкой. Обязательно используйте деревянную, силиконовую или пластиковую ложку/лопатку, чтобы не повредить покрытие чаши.

Шаг 7 Теперь нам с Вами нужно всыпать в чашу устройства промытую и просушенную от воды, в которой она была замочена перловую крупу.

Шаг 8 В чашу мультиварки нужно добавить соль и специи, также мелко порежьте чеснок, также выложите его в чашу. Залейте все водой и перемешайте.

Шаг 9 Установите таймер на 70 минут на режиме «КРУПА» или «КАША». Готовить будем мы перловую кашу с овощами под крышкой до звукового сигнала. Как только он прозвучит – блюдо готово. Можете подавать его к столу в горячем виде. По желанию можно украсить блюдо свежей зеленью.

Куриный суп с перловкой в мультиварке: рецепт на каждый день

Я всегда отдавал предпочтение супам наваристым. Мне больше по вкусу щи, борщ, шурпа, харчо, рассольник и всякое такое прочее в этом стиле. Нет, конечно иногда с удовольствием похлебаешь и прозрачного куриного супчика с лапшичкой, но всё же, больше нравится что-то «посущественнее». И вот как-то раз, размышляя, что-бы мне такого приготовить на обед, мне пришёл в голову этот рецепт, которым я и спешу поделиться с вами. Это мой любимый наваристый куриный суп с перловкой в мультиварке с овощами.

Для этого рецепта нам потребуются:

Бедро куриное — 2 шт.
Картофель — 2-3 средних картофелины
Перец сладкий — 1 шт.
Крупа перловая — половина мультистакана
Помидоры — 2 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Лук репчатый- 1 головка
Морковь — 1 шт.
Масло топлёное или растительное для обжарки — 1-2 ст. ложки
Соль, специи — по вкусу.

Технология приготовления наваристых супов в мультиварке очень проста и понятна, она не должна вызвать затруднений ни у кого. Тем не менее, алгоритм наших действий существенно отличается от приготовления «классическим» способом на плите в кастрюле.

Дело в том, что в мультиварке мы сначала, на режиме «жарка» (или «выпечка»), поджариваем лук, морковь, сладкий перец, томат, то есть делаем так называемую «зажарку», затем (если рецепт предусматривает наличие) мы добавляем туда, и слегка припускаем порционные куски мяса или птицы, до тех пор пока мясо не побелеет сверху, это нужно для того, чтобы не было пены и бульон был прозрачным.

Далее мы кладём остальные ингредиенты и специи, солим, перемешиваем, доливаем кипяток (мы же с вами знаем, как губительны для антипригарного покрытия чаши, перепады температур!) до необходимого уровня, закрываем крышку и выставляем режим «суп» (или, если у кого нет, «тушение») на определённое время. Очень просто, не правда ли?

Ещё раз, чтобы запомнить: зажарка, потом мясо, потом всё остальное и кипяток.

И вот, вооружившись этими сакральными секретами высоких технологий, мы приступаем к приготовлению!

Как готовить суп с перловкой в мультиварке

Перловую крупу хорошенько промываем, заливаем крутым кипятком и оставляем набухать на 15-20 минут.

Включаем мультиварку на режим «жарка» и кладём в чашу масло.

Пока мультиварка разогревается, режем полукольцами лук, морковь — соломкой, всё довольно крупно, но если вам нравится помельче, то никто не запрещает вам сделать это согласно своим предпочтениям.

У перца удаляем сердцевину и семена, промываем и нарезаем соломкой, как морковь.

Как только прозвучит сигнал о том, что чаша прогрелась до необходимой температуры, начинаем обжаривать лук, морковь и перец (обжариваем минут 5-7).

Сливаем воду из перловки, кладём её в чашу к обжарке и перемешиваем.

Добавляем нарезанные дольками помидоры, которые я очистил от шкурки, предварительно ошпарив кипятком, но вы можете этого не делать, если помидорные шкурки в супе вас не сильно смущают и продолжаем обжаривать ещё минут 10.

Чистим, измельчаем чеснок и добавляем в чашу.

Пока овощи обжариваются, чистим и нарезаем соломкой или кубиками картофель и оставляем его в холодной воде, чтобы не почернел.

Далее кладём в мультиварку куриные бёдрышки. Я предварительно с них снял шкурку, (просто с детства не люблю варёную куриную кожу) но вы можете этого не делать.

Всё хорошенько перемешиваем.

Как только куриное мясо «прихватится», то есть побелеет сверху, добавляем соль, свои любимые специи, картофель (сначала слив воду конечно) и доливаем кипяток не выше отметки «Cup» вашей мультиварки.

Отключаем жарку и выставляем режим «суп» на один час. Вот и всё, приятного аппетита!

Если вам понравился наш рецепт куриного супа с перловкой и овощами в мультиварке, не забудьте поделиться им с друзьями в социальных сетях и рассказать нам о своих впечатлениях в комментариях.

Крупа перловая в мультиварке Редмонд. Крупа перловая в мультиварке для гарнира

Ячмень — одна из самых прекрасных злаков, доступная по цене любому потребителю. По своим свойствам каша из нее — это сытный обед и целый комплекс полезных витаминов. При этом на приготовление ячменя уходит около 40-90 минут, в зависимости от его возраста, однако в скороварке процесс идет быстрее. Ниже мы постараемся максимально подробно описать рецепт, что поможет узнать, как приготовить перловку в мультиварке, а на фото мы покажем сам процесс приготовления.Чтобы узнать, сколько и что добавить, в первую очередь нужно определиться с конечным объемом и основой будущей каши. Для приготовления по самому простому рецепту перечень необходимых компонентов следующий:

Препарат

1. Перловую крупу перебирают, очищают от возможного мусора и тщательно промывают под струей холодной воды. После этого полежать час-два. Если время позволяет и спешить готовить не нужно, не лишним будет оставить крупу на ночь — это только сделает кашу вкуснее.Если на это нет времени и нужно срочно приготовить обед, разрешается после мытья сразу поместить крупу в чашу мультиварки (как в рецепте) и, облившись кипятком, оставить на десять минут. .

2. Слейте воду из замоченной крупы и переложите ячмень в чашу мультиварки, затем залейте ее водой / молоком в соотношении примерно два к одному (два стакана жидкости на стакан крупы). Чтобы каша не сбежала, желательно учитывать объем мультиварки и не доводить массу до крайности.

Чашу скороварки можно предварительно смазать маслом, а можно просто добавить в уже насыпанную крупу. Устанавливаем режим мультиварки на код «каша» («гречка»), в этом случае программа автоматически установит таймер приготовления, поэтому вам не придется гадать, сколько времени нужно ее готовить.

3. Установив желаемый режим, терпеливо ждем его окончания и соответствующего сигнала. Затем открываем скороварку, размешиваем кашу и добавляем соль (сахар, если) и масло по вкусу.Затем можно оставить перловку в разогретой мультиварке, а при необходимости сразу подать к столу.

Ячменная каша — блюдо, которое вряд ли получит большое количество поклонников, а все потому, что многие из нас просто не умеют его готовить. Если правильно обработать перловую крупу и добавить нужные ингредиенты в процессе приготовления, можно получить поистине восхитительное кулинарное творение. О пользе перловой каши и о том, как ее приготовить в мультиварке, мы расскажем в этой статье.

Перловая крупа считается богатейшим источником витаминов, железа, йода, кальция, фосфора, меди и лизина. Время от времени, вводя этот продукт в свое меню, вы защитите организм от вирусных заболеваний и укрепите иммунную систему. Ячмень чрезвычайно благотворно влияет на организм человека, его минус только в сложности и длительности приготовления. Но, если вы не поленитесь потратить время на приготовление пищи, результатом ваших усилий будет очень вкусное, полезное, нежное и вареное блюдо.Такая каша может быть как сладкой, так и соленой. Очень часто его готовят не на простой воде, а, например, в бульоне или молоке. Для вкуса туда добавляют масло, сливки, фрукты, овощи, мясо и другие компоненты.

Чтобы сварить кашу, затратив как можно меньше времени, заранее замочите зерна в холодной воде. Делать это желательно за 12 часов до приготовления, при этом также необходимо соблюдать пропорции: 1 стакан крупы заливается 1 литром воды.
Некоторые люди предпочитают обжарить зерна перед их варкой.Делается это на сухой сковороде без масла.
Варка ячменя, как правило, составляет 50-60 минут, если он был предварительно замочен. Это время можно сократить, если через 30-40 минут после варки выключить кашу, укутать чем-нибудь теплым и дать подняться еще на полчаса.
Самая вкусная ячневая каша — приготовленная на пару. Чтобы обработать зерно таким способом, нужно потратить не менее 6 часов.
Сливочное масло хорошо сочетается с перловой кашей. Не жалейте этого продукта, положите в горячую кашу кусок побольше, и тогда ваша каша будет особенно вкусной и нежной.
Ячмень сладкий готовится с сахаром или медом. Мед дополняет блюдо ароматом и делает его еще полезнее.

Каша ячменная с овощами в мультиварке

Среди большого разнообразия рецептов приготовления перловой соленой каши стоит выделить описанный нами. Здесь используются самые простые и доступные овощи: помидоры, лук и морковь. Благодаря луку и моркови готовое блюдо приобретает приятное сладковатое послевкусие, а помидоры придают ему красивый цвет и кислинку.Эта перловая каша в мультиварке готовится из следующих ингредиентов:

Крупа перловая — 1 стакан;
репчатый лук — 2 головки;
помидоров — 1 шт .;
морковь — 1 шт .;
масло растительное — 2 столовые ложки;
вода — 5 стаканов;
соль.

В мультиварке будем варить кашу перловую с овощами так:

Промыв ячмень, перелейте его в кастрюлю и залейте водой.Оставляем на 10-12 часов, то есть можно вечером варить кашу утром.
Кипятим воду в чайнике. Перекладываем набухший ячмень в мультиварку, заливаем 3 стаканами кипятка. В программе «Варка» варить зерна 10 минут, воду слить.
Залить оставшейся водой, посолить по вкусу и в том же режиме варить перловую кашу в мультиварке до готовности.
На растительном масле на сковороде сначала обжарить лук и морковь до полной готовности.Тем временем нарезать помидор небольшими кубиками.
К овощам насыпать ломтики помидоров, посолить и тушить 10 минут.
В готовую перловую кашу добавить овощи, перемешать. Блюдо готово.

Каша ячменная с грибами и мясом в мультиварке

Чтобы гарнир не готовился отдельно от основного, реализуем наш рецепт ячменной каши с мясом и грибами. В мультиварке он готовится достаточно быстро, если вы замочите его на ночь в холодной воде.Томившись в миске, получится сытное, калорийное и вкусное блюдо. Вот что ему нужно:

Крупа перловая — 1 стакан;
свинина — 200 г;
лук репчатый — 1 шт .;
грибов — 200 г;
масло подсолнечное — 3 столовые ложки;
масло сливочное — 50 г;
приправ и соль.

Приступим к приготовлению. Ячневая каша в мультиварке делается так:

На ночь залейте крупу холодной водой, перед тем как промыть.Через 10-12 часов сливаем воду и приступаем непосредственно к процессу приготовления.
Перекладываем набухшие крупинки в миску и заливаем туда 1 стаканом кипятка. Кладем кусочек сливочного масла — будем вместе с ним варить, чтобы крупинки не слипались.
Перловую кашу посолить и варить в мультиварке в режиме «Варка» до готовности.
Оставить кашу в режиме разогрева на 30 минут. А пока готовим овощи с мясом.Свинину нарезать небольшими кусочками, очистить и нарезать лук и грибы.
В глубокой кастрюле разогреть растительное масло, всыпать лук. Как только он обжарится, добавить грибы, посолить, добавить специи по вкусу. Ждем, когда из грибов выкипит выделившийся сок.
Переложить грибы в готовую кашу, перемешать, дать настояться еще 15-20 минут.

Каша ячменная с креветками в мультиварке

В рецепте сочетаются, казалось бы, несовместимые продукты: каша перловая и морепродукты.Тем не менее в сочетании с овощами, зеленью и специями получается очень вкусное и гармоничное блюдо. А вот список того, из чего мы будем готовить такое блюдо:

Крупа перловая — 150 г;
морковь — 1 шт .;
Креветки замороженные — 200 г;
репчатый лук — 2 шт .;
грибов — 200 г;
чеснок — 3 зубчика;
масло растительное — 4 столовые ложки;
масло сливочное — 70 г;
укроп, петрушка — по вкусу;
соль, перец черный.

Приготовим кашу перловую в мультиварке по инструкции:

Залейте перловые зерна холодной водой на ночь. Утром жидкость сливаем, кашу переливаем в мультиварку, заливаем водой. Используя вариант «Варка», варите перловую кашу в мультиварке около 50 минут, не забывая при этом посолить.
На время перекладываем блюдо на другое блюдо, а в чистую посуду мультиварки добавляем половину порции овощей и масла.
Положить нарезанный кубиками лук и нарезанную морковь в масло. Обжарить в программе «Жарить», а затем добавить грибы. Тушить до готовности, добавляя соль.
Залить креветки кипятком и подождать, пока они разморозятся. Затем очищаем и перекладываем на сковороду, вливаем туда оставшееся растительное масло, добавляем сливочное масло и обжариваем креветки 2-3 минуты. По окончании процесса приправить их измельченным чесноком, выключить огонь под сковородой.
В мультиварке смешать перловую кашу, грибы с овощами, а также жареные креветки.Высыпать измельченную зелень, перемешать.
Каша перловая в мультиварке готова.

Детская перловая каша с яблоками в мультиварке

Детям перловая каша, богатая витаминами и полезными веществами, приносит только пользу. К сожалению, малыши не всегда соглашаются есть такое блюдо, но если правильно приготовить кашу, добавить фрукты или ягоды, масло и мед, малышам эта каша обязательно понравится. Приготовим перловую кашу с яблоками в мультиварке по рецепту:

Крупа перловая — 300 г;
вода — 0.5 л;
яблок — 2 шт .;
клюквенный сок — 2 стакана;
сахар — 100 г;
мед — 2 столовые ложки;
масло сливочное — 50 г;
соль.

Детская перловая каша в мультиварке делается так:

Перловую крупу замочить в воде на ночь. Утром промыть и перелить в мультиварку. После добавления воды и соли варить перловую кашу в мультиварке 40-50 минут.
Яблоки без кожуры и сердцевины нарезать кубиками.Добавьте их в кашу за 10 минут до окончания варки.
В мультиварку налить клюквенный сок, всыпать сахар, добавить мед и масло. Все хорошо перемешать и тушить до впитывания сока.
Детская перловая каша в мультиварке готова.

Каша перловая с томатами и баклажанами в мультиварке

Эта каша — не простой гарнир, а полноценное блюдо. Есть овощи, козий сыр, немного кедровых орехов.Вместо воды варится каша на овощном бульоне с добавлением белого вина. В результате получилось вкусное, необычное, питательное и полезное блюдо, из которого мы и будем его готовить:

Крупа перловая — 1 стакан;
баклажан — 1 шт .;
помидоров — 4 шт .;
овощной бульон;
белое вино — 0,5 стакана;
масло растительное — 5 столовых ложек;
чеснок — 2 зубчика;
лук репчатый — 1 шт .;
козий сыр — 200 г;
кедровые орехи — 2 столовые ложки;
черный перец, соль, базилик измельченный — по вкусу.

Разберемся, как приготовить перловую кашу в мультиварке:

Перловую крупу замочить в воде на ночь. Затем воду сливаем, а крупу отвариваем в чаше мультиварки в программе «Варка» до готовности, поливаем овощным бульоном и солью.
Подготовив все овощи, то есть очистив и нарезав их, смешайте томаты и баклажаны в одной миске. Поливаем их 2 столовыми ложками. масло растительное, добавить черный перец. Выкладываем все на лист и ставим в духовку.Запекаем баклажаны до готовности.
На оставшемся растительном масле обжарить лук, затем добавить к нему чеснок, перемешать.
Положить в мультиварку обжаренный лук и запеченные овощи к перловой каше, влить вино. Тушим блюдо еще 10 минут.
Затем добавьте базилик, кедровые орехи и козий сыр. Микс — перловая каша в мультиварке готова.

Каша ячменная с фасолью в мультиварке

Сытная ячневая каша сама по себе станет еще более сытной, если в нее добавить фасоль.А чтобы блюдо получилось самодостаточным, в него кладем мясо и овощи. Закарпатский рецепт перловой каши в мультиварке — идеальное блюдо для мужчин: сытное, калорийное, вкусное и острое благодаря перцу чили. Прежде чем рассматривать процесс приготовления, опишем перечень продуктов:

Крупа перловая — 200 г;
зерен — 100 г;
морковь — 1 шт .;
томатная паста — 2 столовые ложки;
говядина — 300 г;
перец чили — 1 стручок;
— 2 столовые ложки;
лук репчатый — 1 шт.;
масло растительное — 3 столовые ложки;
зелени — 1 пучок;
соль перец.

Приготовим кашу перловую в мультиварке по инструкции:

Фасоль и ячмень требуют долгой подготовки, и чтобы ускорить этот процесс, крупу лучше замочить в воде вечером. Так и поступим, разлив зерна по отдельным кастрюлям и оставив на ночь.
Говядину нарезать кусочками и положить в мультиварку.Добавить растительное масло и обжарить на режиме «Жарка», приправить солью и перцем 10 минут.
Нарезать перец чили и добавить в мультиварку. Туда выложить лук и морковь. Готовим пищу 10 минут.
Смешайте томатную пасту с небольшим количеством кипящей воды и перелейте в мультиварку. Через 2 минуты всыпать крупы, залить водой, посолить по вкусу.
Варить перловую кашу с фасолью в мультиварке 2 часа. В конце добавить сметану и зелень, перемешать.

Каша ячменная в мультиварке. Видео

Какой гарнир можно приготовить в мультиварке? Да абсолютно любой. В мультиварке можно тушить овощи, варить любые макароны, жарить картофель, готовить на пару. Гарниры в мультиварке получаются вкусными, сытными и ароматными. Благодаря щадящей термической обработке продуктов и их равномерному разогреву готовые гарниры получаются не только полезными, но и вкусными. Они готовятся максимально быстро, без необходимости постоянного наблюдения и перемешивания.
Гарниры мультиварки — быстро и просто!

Гарниры в мультиварке — как приготовить?

Для приготовления гарниров в мультиварке можно использовать любую подходящую программу приготовления. Если вам нужно жарить картошку, то режим «Выпечка» или «Жарка» — лучший выбор. Если вам нужно отварить макароны, то следует использовать программу «Варка» или специальный режим «Макароны». Рекомендуется готовить гарниры с сохранением максимального количества полезных веществ в специальной съемной чаше.Множество дополнительных режимов приготовления позволят приготовить вкусные гарниры на каждый день или к праздничному столу.

Мультиварка значительно облегчит процесс приготовления гарниров. Поместив еду в мультиварку и выбрав соответствующий режим приготовления, вы можете забыть о готовящейся еде до звукового сигнала. Блюда не пригорят и не переварятся, а готовое блюдо будет насыщенным и ароматным.

Гарниры в мультиварке на любой вкус!

На нашем сайте представлено огромное количество рецептов гарниров к мясным и рыбным блюдам.Здесь вы найдете рецепты приготовления макарон, картофельного пюре, рагу, рассыпчатого риса или гречки с использованием различных режимов приготовления.

Гарниры в мультиварке простые, вкусные и быстрые. Выбирайте правильный рецепт, готовьте вкусные блюда и радуйте своих близких блюдами с ярким вкусом и незабываемым ароматом. С помощью мультиварки можно приготовить гарнир на любой вкус!

Знаете ли вы, что перловая крупа — чрезвычайно полезный продукт? В составе зерен ячменя есть ценные витамины и микроэлементы, которые способствуют омоложению клеток организма, улучшают внешний вид кожи, выводят вредные токсины из кишечника.Помогает поддерживать высокий уровень иммунитета, предотвращает развитие аллергии. Недаром этот диетический продукт составляет основу повседневного рациона солдат. Когда-то ячмень называли «королевской кашей», так как ее могли себе позволить только зажиточные сословия. На основе перловой крупы готовили самые разные блюда, которые подавали по праздникам. А свое название он получил от слова «жемчуг» — так называемый речной жемчуг, внешне напоминающий зерна ячменя.

Для многих перловая каша осталась в памяти как одно из самых нежелательных блюд в детстве.Ну а кому понравятся сухие, свежие, плохо прожаренные каши? Но успех блюда напрямую зависит от знания тонкостей его приготовления. Приготовить перловку в кастрюле на плите не так-то просто: варить ее нужно долго, постоянно помешивать, следить, чтобы каша не пригорела. А вот перловка в мультиварке — совсем другое дело. Блюдо в этой чудесной кастрюле получается очень вкусным, сытным, сочным и никогда не пригорает.

Также стоит отметить, что перловая крупа одна из самых дешевых, а потому легко укладывается в семейный бюджет.Если вы еще не пробовали приготовить эту удивительную кашу в мультиварке, предлагаю вам сделать это прямо сейчас.

Информация о рецепте

Способ приготовления: в мультиварке Redmond RMC M-4502.

Общее время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4-5 .

Состав:

перловая крупа — 2 стакана
вода — 5 мультистаканов
масло сливочное — по вкусу
соль.

Способ приготовления

К сведению:

Для достижения наилучшего результата стоит предварительно замочить перловую крупу в холодной воде на 8-12 часов.Тогда она быстрее приготовится, будет мягче и вкуснее. Для замачивания используйте 1 литр воды на 1 стакан крупы.
Важно знать, что перловая каша в мультиварке значительно увеличивается в объеме, а именно в пять раз. Поэтому не стоит сразу варить много каши.
Этот рецепт ячменя в мультиварке можно дополнить овощами, приготовив их отдельно в режиме «Тушение» или «Жарка».
Ячменная каша — отличный гарнир, богатый белками, минералами и рядом витаминов.Однако не злоупотребляйте ячменем, если у вас избыточный вес или проблемы с кишечником.

Ячменная каша пользуется не очень хорошей репутацией у хозяйок. И это не случайно. Дело в том, что каждый, кто хоть раз был в больнице, помнит несимпатичную серую липкую массу, которую выдают вместо перловой каши. И мужчины тоже с изрядным отвращением вспоминают ячменную кашу, которую они ели каждый день в армии. Но дело вовсе не в перловой каше, а в поварах, которые не умеют ее варить.О ценности перловой каши свидетельствует тот факт, что она широко применяется как в армии, так и в госпиталях. И даже эту сероватую кашу тоже можно вкусно приготовить, особенно если взять ее со сливочным маслом и добавить в нее орехи. Теперь мы расскажем, как приготовить вкусную перловую кашу в мультиварке. Ячневая каша, приготовленная в мультиварке KAMBROOK в режиме «Каша», получается мягкой, но при этом рассыпчатой и не липкой. Из указанного количества ингредиентов получается 8 порций перловой каши с арахисом.

Информация о вкусе Второе: злаки

Состав

Перловая крупа — 1 стакан
Питьевая вода — 2 стакана
Масло — 50 г
Арахис (сушеные орехи, очищенные) — 100 г
Соль по вкусу

Как приготовить ячмень в мультиварке с орехами

Промойте перловую крупу и поместите ее в чашу мультиварки.

Крупу залить водой, добавить сливочное масло.

Соль по вкусу.

Закройте мультиварку, поверните рычажок на крышке, чтобы заблокировать ее. Выберите в меню режим «Каша». Нажмите кнопку «Пуск». По сути, мультиварка КАМБРУК позволяет выбрать время приготовления каши. Но в этом случае, поскольку мультиварка работает под давлением, установленного по умолчанию времени в режиме «Каша» вполне хватит для приготовления вкусной перловой каши. Это двадцать пять минут. Спокойно занимайтесь своими делами, мультиварка все сделает за вас.Когда вы услышите звуковой сигнал об окончании приготовления, дождитесь, пока давление упадет до атмосферного, затем откройте мультиварку.

Просто перемешайте кашу и добавьте промытый, сушеный, очищенный от кожуры арахис. Если у вас арахис не сушеный и в кожуре, просто вылейте его сначала на сухую сковороду, жарьте до тех пор, пока кожица на орехах не начнет трескаться, затем остудите и очистите орехи от кожуры.

Перемешать перловую кашу с орехами, снова закрыть крышку мультиварки. Дать каше постоять минут пятнадцать, после чего можно будет подавать на стол готовую вкусную ячменную кашу с арахисом.Каша получается очень сытной из-за наличия орехов. И какую пользу это принесет вашему здоровью! Ешьте на здоровье!

Вместо орехов в перловой каше можно добавить в мультиварку измельченные курага, персики, малину или клубнику.

Крупа перловая в мультиварке Редмонд. В мультиварке каша перловая

Ниже мы постараемся максимально подробно описать рецепт, что поможет узнать, как приготовить перловку в мультиварке, а на фото мы покажем сам процесс приготовления. Чтобы узнать, сколько и что добавить, в первую очередь нужно определиться с конечным объемом и основой будущей каши. Для приготовления ячменя по простейшему рецепту перечень необходимых компонентов следующий:

Состав

Препарат

1.Перловую крупу перебирают, очищают от возможного мусора и тщательно промывают под краном с холодной водой. После этого полежать час-два. Если время позволяет и спешить готовить не нужно, не лишним будет оставить кашу на всю ночь — это только сделает кашу вкуснее. Если на это нет времени и нужно срочно приготовить ужин, разрешается после мытья сразу поместить крупу в чашу мультиварки (как в этом рецепте) и, облившись кипятком, оставить на десять минут. .

Чашу скороварки можно предварительно смазать маслом, а можно просто добавить в уже насыпанную крупу. Ставим режим мультиварки на код «каша» («гречка»), в этом случае программа автоматически выставит таймер приготовления, так что вам не придется гадать, сколько еще нужно ее варить.3. Установив желаемый режим, терпеливо ждем его окончания и соответствующего сигнала. Затем открываем скороварку, перемешиваем кашу и добавляем соль (сахар, если перловка в молоке) и масло по вкусу. Потом перловку можно оставить в подогретой мультиварке, а можно сразу подавать к столу при необходимости.

Видео рецепт

Вот простейший рецепт понимания, как приготовить перловку в мультиварке. Как видите, чтобы приготовить вкусное и полезное блюдо, не требуется сложных манипуляций или лишних ингредиентов, зато получается отличный завтрак (обед, ужин) с высокой пищевой ценностью.Если хочется мясного блюда, то вот рецепт перловой каши с курицей в мультиварке.

Крупа перловая и блюда из нее, пожалуй, самые редкие из злаков, которые встречаются в нашем меню. К сожалению, многие хозяйки даже не подозревают об огромной пользе этого продукта. Фактически, из перловой крупы можно приготовить вкусные, простые и полезные блюда. Используя мультиварку, мы еще больше упростим приготовление и сохраним полезные свойства крупы. О том, как приготовить перловку в мультиварке, мы поговорим чуть позже, а пока — небольшое отступление.

Что такое ячмень

Перловая крупа производится из ячменя. Да, ячневая каша имеет прямое отношение к ней, потому что ее готовят из ячменной крупы, которая на самом деле представляет собой не что иное, как рубленую ячменную крупу.

Еще одна разновидность — голландская. Это обработанное перловое зерно, с которого удален росток (ость). Благодаря этому у голландки практически такие же свойства, как и у перловой крупы, но каша из нее получается нежнее, а время приготовления заметно сокращается.

Крупа перловая сама по себе является минимально обработанным зерном, с которого удалена только верхняя оболочка. Понятно, что это позволяет запасать больше полезных веществ. Поэтому, выбирая для себя рецепт ячменя в мультиварке, определитесь, что важнее — простота и скорость приготовления или все же польза, и только потом выбирайте, что — ячмень, голландский или просто ячмень — вы хотите использовать.

Как видите, из этой крупы чаще всего готовят каши. Поэтому самый простой ответ на вопрос, как варить перловку в мультиварке, — это залить ее водой и приготовить.Но мы не будем ограничиваться только этим советом и постараемся разнообразить его использование в кулинарии.

Полезные качества крупы

Ну, для начала, ячмень — это крупа. А злаки, как известно, являются незаменимым источником клетчатки и углеводов. В чем их преимущества? Ответу на этот вопрос можно посвятить не одну статью. Наша тема — как варить перловку в мультиварке — не дает полностью ее открыть. Перечислим, не вдаваясь в подробности, на что в организме человека влияет регулярное употребление крупяных блюд.Употребление каши способствует поддержанию хорошей физической формы, а при лишнем весе — ее снижению. Происходит это за счет улучшения работы кишечника. Клетчатка ускоряет выведение токсинов из организма, а также помогает поддерживать необходимый уровень холестерина и сахара в крови.

Польза ячменя

Обладая всеми свойствами других производных злаков, он дополняет их индивидуальными, не менее полезными качествами. Не зря ячмень в большом количестве присутствует на медицинской кухне и в меню детских столовых.Он содержит практически все вещества, необходимые для жизнедеятельности: кальций, калий, железо, фосфор, йод, бром, витамины различных групп (A, B, PP, E). Благодаря содержанию лизина перловая крупа является отличным помощником в борьбе с морщинами. Высокое содержание белка делает его незаменимым в борьбе с аллергией. Кроме того, блюда из этой крупы низкокалорийны.

Как было сказано выше, употребление круп, в том числе перловой крупы, — отдельная большая тема.Мы, немного «бегло» по основным моментам, переходим к главному вопросу. Итак, как приготовить перловку в мультиварке?

Блюда из перловой крупы

Блюда из перловой крупы очень просты в приготовлении, а с помощью различных ароматов им можно придать очень оригинальный аромат. Сама по себе вареная перловая крупа не имеет отчетливого вкуса и запаха; многие считают его вообще безвкусным. Самое большое неудобство при приготовлении этой крупы — время обработки. Перед тем как варить перловку в мультиварке, ее необходимо замочить в воде на 2-3 часа.За это время он набухнет, и только тогда его можно будет подготовить к использованию. Если нет желания так долго замачиваться, то можно увеличить время приготовления, но не забывайте о его способности увеличиваться в размерах в несколько раз.

Ячменная каша

Каша — самое простое в приготовлении блюдо. Готовится на воде, поэтому считается идеальным диетическим продуктом. Добавьте к нему чеснок для «интересного» аромата. Ячменную кашу с чесноком можно использовать как гарнир. Для приготовления налейте 2 штуки.5 стаканов предварительно замоченных круп в миску залейте 3,5 стаканами воды, добавьте 25 г сливочного масла, немного соли. Не забывайте чеснок. Из заданного количества крупы получится много каши, так что можно добавить еще чеснока, например 4-5 зубчиков. Включаем режим «Рис» или «Каша» и ждем сигнала о том, что блюдо готово.

Ячмень с мясом

В мультиварке можно приготовить более сложное, но благодаря этому очень интересное блюдо, которое понравится всем — каша перловая с мясом.Это блюдо сложно назвать диетическим, так как оно содержит разные виды мяса, к тому же довольно жирное. Для приготовления нам понадобится мясо на кости, например, бараньи или свиные ребрышки, в количестве 1 килограмм. Также возьмите около 100 граммов копченой свиной грудки. Приготовьте крупу 350 грамм, не забудьте заранее ее замочить. Дополнительно возьмите 2 луковицы, чеснок — 2 зубчика, 100 мл вина (красного), 2 помидора, литр воды или бульона, соль, специи.

Для начала, включив мультиварку в режиме «Выпечка», обжарить свиную грудку на сливочном масле 5-7 минут.Затем добавьте к нему мелко нарезанный лук и продолжайте жарить примерно столько же. Затем добавьте сюда предварительно промытые и высушенные мясные ребрышки и, помешивая содержимое чаши мультиварки, дождитесь, пока они слегка подрумянятся с каждой стороны. Теперь можно добавить измельченный чеснок и мелко нарезанные очищенные помидоры. Полученную смесь обжарить еще немного, не более 5 минут, и добавить перловую крупу. Влейте приготовленный бульон, добавьте вино, соль, специи. В качестве последнего подойдет черный перец, тимьян, розмарин, корица.Теперь, когда у вас все готово, включите режим «Тушение» на три часа. Долго, но результат будет отличный!

Конечно, это далеко не все блюда, которые можно приготовить из перловки в мультиварке. Фантазия и возможности чудо-сковороды не ограничены! Не забывайте о необходимости предварительно замочить крупу — это сократит время приготовления и заранее увидит объем увеличившихся в размерах зерен. Плов, рассол и многое другое можно приготовить из перловой крупы в мультиварке.

Ячменная каша пользуется не очень хорошей репутацией у хозяйок. И это не случайно. Дело в том, что каждый, кто хоть раз был в больнице, помнит несимпатичную серую липкую массу, которую выдают вместо перловой каши. И мужчины тоже с изрядным отвращением вспоминают ячменную кашу, которую они ели каждый день в армии. Но дело вовсе не в перловой каше, а в поварах, которые не умеют ее варить. О ценности перловой каши свидетельствует тот факт, что она широко применяется как в армии, так и в госпиталях.И даже эту сероватую кашу тоже можно вкусно приготовить, особенно если взять ее со сливочным маслом и добавить в нее орехи. Теперь мы расскажем, как приготовить вкусную перловую кашу в мультиварке. Ячневая каша, приготовленная в мультиварке KAMBROOK в режиме «Каша», получается мягкой, но при этом рассыпчатой и не липкой. Из указанного количества ингредиентов получается 8 порций перловой каши с арахисом.

Информация о вкусе Второе: злаки

Состав

Перловая крупа — 1 стакан
Питьевая вода — 2 стакана
Масло — 50 г
Арахис (сушеные орехи, очищенные) — 100 г
Соль по вкусу

Как приготовить ячмень в мультиварке с орехами

Промойте перловую крупу и поместите ее в чашу мультиварки.

Крупу залить водой, добавить сливочное масло.

Соль по вкусу.

Закройте мультиварку, поверните рычажок на крышке, чтобы заблокировать ее. Выберите в меню режим «Каша». Нажмите кнопку «Пуск». По сути, мультиварка КАМБРУК позволяет выбрать время приготовления каши. Но в этом случае, поскольку мультиварка работает под давлением, установленного по умолчанию времени в режиме «Каша» вполне хватит для приготовления вкусной перловой каши.Это двадцать пять минут. Спокойно занимайтесь своими делами, мультиварка все сделает за вас. Когда вы услышите звуковой сигнал об окончании приготовления, дождитесь, пока давление упадет до атмосферного, затем откройте мультиварку.

Перемешать перловую кашу с орехами, снова закрыть крышку мультиварки.Дать каше постоять минут пятнадцать, после чего можно будет подавать на стол готовую вкусную ячменную кашу с арахисом. Каша получается очень сытной из-за наличия орехов. И какую пользу это принесет вашему здоровью! Ешьте на здоровье!

Перловая крупа или перловая крупа не очень популярна в средней полосе России, ее добавляют только в маринованные и грибные супы.Но многие этого тоже не делают, потому что большинство мужчин жалуются своим дамам, что ели эту кашу во время службы в армии.

Но зря, ведь правильный продукт, приготовленный с соблюдением всех технологий, позволит разнообразить повседневный стол и даже удивить членов семьи вкусным блюдом.

Каша из этого вида каши была очень популярна в Древней Руси, тогда ее принято было называть царской кашей, и ее нужно было подавать на стол только в будние дни, а по праздникам ячмень был одним из главных мест на столе.И это неудивительно — ведь в этом зерне содержится много витаминов и минералов, необходимых для хорошего самочувствия человека.

Каша перловая, приготовленная в мультиварке — основные тонкости приготовления

Одним из важнейших принципов приготовления перловой каши, помимо правильного выбора продукта в магазине, является тщательное промывание крупы перед приготовлением. Менять холодную воду необходимо не менее 6-7 раз, оставив крупу в воде на несколько минут.Если крупа некачественная, сначала нужно будет тщательно ее отсортировать от мусора и мусора;
Также качественную перловую крупу перед приготовлением можно обжарить на сухой сковороде без ополаскивания до румяной корочки, а затем отварить, следуя рецепту;
Не жалейте масла для подачи этой каши на стол в качестве гарнира. Это масло хорошо сочетается с ячменем и может служить простым соусом;
Как ни странно, но вкуснейшая каша получится, если ее запарить.Но на эту подготовку уйдет не менее 6-7 часов.

Ячмень в мультиварке, приготовленный на воде

Время приготовления

калорийность на 100 грамм

Как быстро и легко приготовить перловую крупу в мультиварке на гарнир?

Этапы приготовления:

Хотите сделать настоящее кулинарное открытие для себя и своей семьи? Вместо надоевшего риса или овсянки варите ячмень на молоке.

Время приготовления — 75 минут.

калорий на порцию — 126 калорий.

Этапы приготовления:

Перловую крупу хорошо перебрать и промыть. Переносим в чашу мультиварки, которую предварительно нужно смазать маслом, чтобы каша не «убежала» при закипании молока;
Добавьте сахар и соль по вкусу, добавьте 2 стакана воды, включите специальный режим на 50-55 минут;
После того, как прозвучал сигнал, в почти готовую кашу добавить масло и молоко и снова установить режим на 15-20 минут.Затем кашу необходимо потемнить не менее получаса и нагреть;
Подавать кашу можно с медом, свежими ягодами, сгущенкой и шоколадной стружкой.

Такой вариант вам понравится своей простотой — ведь не нужно готовить отдельный гарнир к мясу с грибами. Осталось только салат нарезать или открыть банку домашних солений.

Этапы приготовления:

Сухие грибы замочить в горячей воде, дать постоять, процедить через сито, не выливая ароматную жидкость.При необходимости грибы можно нашинковать;
Добавьте в мультиварку немного масла и ребрышки и обжарьте их до золотистой корочки и аппетитности;
Добавить к мясу промытый ячмень, чеснок, мелко нарезанный лук. Очень хорошо все приправлять специями и солью, добавлять веточки ароматных трав;
Залейте все 2 стаканами воды и поставьте тушиться на 45-50 минут. По истечении положенного времени пробуем блюдо на предмет соли, готовности крупы, добавляем сливочное масло, зелень и консервированный грибной бульон;
Переключаем мультиварку в режим нагрева и тушим блюдо 2-3 часа до полной готовности мяса и круп.

Для приготовления этого блюда подойдет любая часть курицы или курицы, но очень вкусно получится с бедрами без кожи и костей, со свежими вешенками.

Время приготовления 95 минут.

калорий на порцию — 155 калорий.

Этапы приготовления:

Лук, чеснок мелко нарезать, морковь нарезать тонкими ломтиками. Грибы промыть, отрезать нижнюю и грубую часть ножек и довольно крупно нарезать;
Куриные бедра посыпать солью и перцем, натереть любимыми приправами и специями по вкусу;
Положить бедра в емкость прибора, немного обжарить, не добавляя масла, добавить овощи, тушить еще несколько минут, затем добавить перловую крупу.Остается только уравновесить блюдо солью, добавить еще специй и добавить 2-3 стакана воды. Тушить час, после чего блюдо можно подавать.

Рецепт тушеного мяса в мультиварке

Пожалуй, самое простое в приготовлении второе блюдо, которое отлично подходит для приготовления на даче. Тогда, когда все будут заняты весенними делами, сытное мясное блюдо пригодится и вашей семье очень понравится.

Время приготовления 95 минут.

калорий на порцию — 132 калории.

Этапы приготовления:

Для приготовления этого блюда необходимо использовать только качественные консервы. Тушеное мясо может быть из свинины или говядины; также подойдет банка консервированной курицы в собственном соку;
А овощи можно даже в домашних условиях чистить и нарезать, складывать в емкости уже в измельченном виде, чтобы не тратить на это дачное время;
Налейте в чашу мультиварки немного масла, добавьте овощи и крупы, добавьте воды и тушите до готовности ячменя;
С осторожностью посолите и приправьте блюдо специями, так как консервы содержат как достаточное количество соли, так и пряные специи.А вот добавление в блюдо свежей зелени при подаче — совсем не помешает;
Добавить в кашу с овощами ячмень, стараясь при этом не использовать замороженный поверх продукта жир, и оставить дачную посуду разогретой примерно на 1,5 часа, чтобы крупа пропиталась всеми ароматами.

Чтобы каша сварилась быстрее, ее нужно хорошо промыть и замачивать не менее 5-6 часов, желательно на ночь;
Чтобы каша была сочной и рассыпчатой, при нагревании ее следует заправить кусочком сливочного масла;
Нельзя использовать нежирное мясо для приготовления, а вот жирная свинина или баранина отлично подойдет к блюду, сделав его мягким и ароматным;
Блюдо с перловой крупой получится более рассыпчатой, если вы съели зерно после замачивания, тщательно промойте в горячей воде, это поможет дополнительно смыть с зерен крахмал и шелуху;
Лучшие режимы мультиварки для приготовления перловой крупы — «Тушение» и «Каша».Можно использовать режим «Плов», но стоит обратить внимание на крупу — в этом режиме она может подгореть снизу;
При покупке обращайте внимание на внешний вид зерна — оно должно быть чистым, такого же размера и достаточно маленьким, тогда приготовление займет немного времени;
Для приготовления этого блюда подойдет любая модель кухонного помощника. Если у вас есть мультиварка с функцией скороварки, то и крупы, и мясо приготовятся намного быстрее — примерно за полчаса.

Гарниры в мультиварке — как приготовить?

Для приготовления гарниров в мультиварке можно использовать любую подходящую программу приготовления.Если вам нужно жарить картофель, лучше всего подойдет режим «Выпечка» или «Жарка». Если вам нужно отварить макароны, то следует использовать программу «Варка» или специальный режим «Макароны». Рекомендуется готовить гарниры с сохранением максимального количества полезных веществ в специальной съемной чаше. Множество дополнительных режимов приготовления позволят приготовить вкусные гарниры на каждый день или к праздничному столу.

Мультиварка значительно облегчит процесс приготовления гарниров.Поместив еду в мультиварку и выбрав соответствующий режим приготовления, вы можете забыть о готовящейся еде до звукового сигнала. Блюда не пригорят и не переварятся, а готовое блюдо будет насыщенным и ароматным.

Гарниры в мультиварке на любой вкус!

На нашем сайте представлено огромное количество рецептов гарниров к мясным и рыбным блюдам. Здесь вы найдете рецепты приготовления макарон, картофельного пюре, рагу, рассыпчатого риса или гречки с использованием различных режимов приготовления.

Рассольник — рецепт (REDMOND RMC-M26, RMC-P350)

RMC-M26

Говядину промыть. Мясо и картофель нарезать кубиками по 1,5 см, морковь, лук и огурцы — кубиками по 0,5-1 см. Перловую крупу промыть до чистой воды, чеснок измельчить ножом.В чашу мультиварки налить растительное масло. Установите программу РОЯЛЕНИЕ, время приготовления 12 минут. Нажмите кнопку Start . Готовьте с открытой крышкой. После звукового сигнала положить в миску морковь, лук, огурцы, добавить томатную пасту и перемешать. Готовьте, помешивая. За 5 минут до окончания варки откройте крышку, добавьте огуречный рассол и закройте крышку. Готовьте до конца программы, периодически помешивая. Затем нажмите «Отмена» , поместите все оставшиеся ингредиенты в чашу мультиварки и перемешайте.Закройте крышку. Установите программу СУП, время приготовления 1 час 10 минут. Нажмите кнопку Start . За 40 минут до окончания варки откройте крышку, снимите с бульона протеиновую пену, добавьте все остальные ингредиенты и перемешайте. Закройте крышку и готовьте до конца программы.

RMC-P350

Промойте говядину. Мясо и картофель нарезать кубиками по 1,5 см, морковь, лук и огурцы — кубиками по 0,5-1 см. Перловую крупу промыть до чистой воды, чеснок измельчить ножом.В чашу мультиварки-скороварки залить растительное масло, не закрывать крышку. Установите программу ЖАРКА / ЖАРКА, время приготовления 10 минут. Нажмите кнопку Start . После начала обратного отсчета положить морковь, лук, огурцы, томатную пасту. Готовьте с открытой крышкой, периодически помешивая. За 5 минут до окончания варки добавить огуречный рассол и перемешать. Готовьте до конца программы, периодически помешивая. Нажмите кнопку Отменить . В чашу мультиварки-скороварки выложить мясо, картофель и перловую крупу, залить водой, посолить и приправить, перемешать.Закройте крышку и вентиль. Установите программу СУП, время приготовления 20 минут. Нажмите кнопку Start . Готовьте до конца программы, затем откройте вентиль и выпустите пар.
Совет:
Добавьте в рассол измельченный корень сельдерея для пикантного вкуса.

Ячмень в мультиварке с чесноком. Каша перловая в мультиварке редмонд

Перловую крупу хозяйки обычно игнорируют, предпочитая готовить гречку, рис, овсянку. И они делают это напрасно! По набору витаминов и минералов практически все они ей значительно уступают.Кроме того, из ячменя делают ячмень, который на протяжении многих веков был основой питания наших предков. Поэтому в силу генетических причин пищеварительная система наиболее приспособлена к перевариванию этой зерновой культуры. К тому же крупы — одни из самых дешевых.

Экономные домохозяйки, заботящиеся о здоровье своих близких и соблюдающих диету, всегда должны иметь на кухне стратегический запас ячменя. Он полезен, прекрасно питает, активизирует пищеварительный тракт за счет высокого содержания клетчатки и менее калорийен, чем популярные злаки.Это еще и вкусно, если правильно приготовить.

Это больше хлопот или польза?

Не любят эту крупу из-за ее твердости — она очень плохо вареная. Вместо чудесного блюда очень часто получаются твердые комочки, покрытые непонятной слизью и совершенно неаппетитные. Или все будет хорошо вариться, но так долго, что дно пригорит, придав всей каше неприятное послевкусие.

Традиционно эту крупу готовили в русской печи, где долго хранились при понижающейся температуре.Современные хозяйки варят его на плите около 20 минут, а затем отправляют в духовку на полтора-два часа, чтобы получилось нечто подобное. Это ужасно хлопотно. Есть способ попроще: можно без особых усилий наслаждаться этим блюдом даже каждый день, если научишься варить перловку в мультиварке.

Этот прибор позволяет правильно прожарить крупу, а получается она почти как из традиционной русской печи.

10 минут, меняющих вкус

Не думайте, что, только насыпав крупу в чашу и выставив нужный режим, вы получите кашу идеальной консистенции.Как вкусно приготовить перловку в мультиварке? Повозился с ней 10 минут.

В первую очередь, крупу хорошо промыть теплой водой. Емкость, в которой проводится промывка, должна быть достаточно большой, чтобы жидкости оказалось в три раза больше, чем сухого продукта. Внимательно следите — часто попадаются камешки, чешуйки от зерна. Кроме того, вода становится мутной от крахмала. Если не смыть, он осядет на дно миски и пригорит — каждые пять минут не помешать.Так что засыпьте крупу 7-8 раз. Последний — с горячей водой.

По поводу ячменя можно перефразировать известную поговорку: семь раз промыть, один — сварить. Но еще лучше замочить его на два-три часа перед приготовлением и отварить в новой воде.

Если перловая каша в мультиварке предназначена на завтрак, можно сделать его немного проще — выдержать час, слить жидкость, налить свежую и оставить в миске, поставив на отложенный старт.

Где кнопка «готовить вкусно»?

Блюдо получится намного вкуснее, если в кашу для варки налить кипяченую или бутилированную воду.Обычная водопроводная вода слишком жесткая, и зерна становятся отличной базой для осаждения из нее всевозможных солей. Они портят вкус, хотя в остальном все сделано на отлично. На четыре объемных части перловки потребуется 9 воды, молоко или водно-молочная смесь (то есть налить два стакана на четыре с половиной). Добавить соль, сахар по вкусу.

В зависимости от модели мультиварки выберите режим «Плов», «Приготовление», «Нормальный», «Каша на молоке» (даже если вы варите в воде).Хорошо, если ваш прибор после окончания основной программы перейдет в режим нагрева — если подержать на нем кашу, она станет еще вкуснее.

А что у нас на перловку?

Приготовленная таким образом в мультиварке крупа перловая может служить гарниром, а может быть, основным блюдом. Если добавить к нему вареный мак или варенье, получится традиционное русское блюдо «коливо». А если хотите подарить близким сытный и вкусный ужин, предложите им перловку с мясом.

Еще один вкусный вариант — если в готовую кашу влить немного смеси творога с молоком. Получается очень полезная пища, богатая белком. Он отлично подходит для детей, которым для роста требуется много белка; тем, кто сидит на диете, так как он способствует снижению веса за счет сжигания мышц, а не жировых отложений.

Ячмень — это сбалансированное блюдо, богатое витаминами и минералами, ценным источником легкоусвояемого белка. Следуя нескольким простым рекомендациям, его также можно сделать вкусным, а с некоторыми добавками он вообще станет одним из фаворитов в рационе.

Ячменная каша просто незаменима для тех, кому необходимы нутриенты в рационе при минимальных затратах. Недаром еще со времен Великой Римской империи этим зерном кормили солдат. Сейчас его с большим удовольствием едят во всей Азии и Европе, но далеко не все умеют варить ячмень на воде, чтобы все члены семьи с удовольствием его съели. Узнайте о тонкостях приготовления перловой каши и сохраните лучшие рецепты ее приготовления.

Тонкости приготовления

Любая хозяйка может вкусно приготовить перловку, если знает некоторые нюансы. В большинстве случаев крупы готовятся без участия повара, но чтобы получилось вкусно, учтите некоторые особенности:

Используйте нужное количество зерен. Если вам нужна жидкая ячменная каша, то ее соотношение с водой должно быть 1: 4. Для рассыпчатой консистенции используйте воду в соотношении 2,5: 1.
Замочите перед приготовлением. Без замачивания в воде зерна твердые и не выкипают.Оставить их на ночь, заливая 1 литром воды стакан крупы.
Перловую кашу варить в духовке или на плите. Это единственная крупа, которую нельзя готовить в микроволновке. Но при варке на водяной бане или в мультиварке крупа получается идеально рассыпчатой.
Оставить кашу «томиться». Когда все будет готово, поставьте кастрюлю с крышкой в теплое место. Чем дольше будут упреки из крупы, тем она будет вкуснее.
Соблюдайте время приготовления.По классическому рецепту время приготовления перловой каши составляет 6 часов. Но у современных женщин не так много свободного времени, поэтому они все чаще ищут более короткий способ готовки. Если каша была заранее замочена, то ее достаточно варить 45 минут до готовности.

Пропорции круп и воды

Пропорции компонентов необходимо учитывать, если вы хотите получить хороший результат. Поэтому, если вы не знаете, сколько воды вам нужно на стакан крупы, подумайте о консистенции каши, которую вы хотели бы получить.Если на гарнир готовить классический рассыпчатый ячмень, то соотношение ядрышек и воды должно быть 1: 2,5. Для густой консистенции блюда на 1 стакан крупы берется до 1 литра воды.

Сколько времени нужно на приготовление ячменя

Как уже было сказано, чтобы правильно сварить ячмень на воде, потребуется от 40 до 100 минут. Точнее обозначить время приготовления не получится, так как оно зависит от нескольких факторов:

В какой воде замачивать, теплой или холодной.
Сковорода.
Размер зерна.
Сорт перловой крупы.
Способ приготовления.

Кроме того, возраст зерна влияет на скорость приготовления, потому что при длительном хранении больше времени уходит на термическую обработку. По словам опытных поваров, для того, чтобы каша приготовилась быстрее, нужно дождаться, пока она закипит, затем слить воду, снова наполнить кастрюлю жидкостью и варить на среднем огне до готовности.

Как вкусно приготовить перловку — классический рецепт

Сырьем для ячменя является ячмень, который несколько раз измельчают до снятия верхнего слоя.Благодаря такому измельчению крупа сохраняет первоначальную форму и полезные свойства: коллаген, много клетчатки, цинк, селен, витамины В. Блюдо из переработанного ячменя считается источником красоты и молодости, так как способствует общее омоложение организма.

Итак, чтобы получить идеальную кашу по классическому рецепту, вам потребуется:

Замочите 1 стакан фасоли в 2 литрах горячей воды на несколько часов.
Набухшие зерна залить 1 литром холодной воды, довести до кипения.
Варить 5 минут, затем накрыть сковороду крышкой, убавить огонь, варить еще полчаса.
Когда крупы станут мягкими и вода полностью испарится, добавьте в сковороду 50 г сливочного масла, немного соли, перемешайте, выключите огонь и дайте закипеть на сковороде с закрытой крышкой.

При неправильном приготовлении ядрышки затвердевают. Это потому, что богатая белком начинка ядра скручивается, как бобовые. Чтобы этого не случилось, варите крупу в воде на медленном огне.

Приготовление перловой каши в мультиварке

Мало кто умеет варить перловую кашу на воде в мультиварке, ведь кухонный прогресс вошел в нашу жизнь не так давно. Популярность умных горшков понятна — блюдо готовится практически без вмешательства человека. Фешенебельному агрегату от Редмонда или другого бренда не составит труда приготовить вкусную рассыпчатую перловую крупу на воде.

Вам понадобится :

2 стакана крупы;
4.5 ст. воды;
50 г топленого масла;
1 ч. Л. Соли.

Препарат :

Зерна промыть водой.
Загрузите все вышеперечисленные ингредиенты в чашу мультиварки.
Закройте агрегат крышкой, установите программу «Рис» или «Гречка» (1 час).
После завершения необходимо, чтобы влага испарилась, для этого подержите ячмень в мультиварке с открытой крышкой.

Тем, кто не считает, сколько калорий в ячмене, сваренном на воде, стоит попробовать кашу, сваренную на молоке.Для мультиварки используйте продукты в соотношении 3: 1 (молоко, крупы). Первоначальная калорийность каши будет, конечно, выше (125 ккал на 100 грамм), но вам понравится изумительное блюдо, от которого потом уже нельзя отказаться.

Рецепт ячменя в воде без замачивания

Некоторые специалисты утверждают, что перловая крупа теряет некоторые свои полезные свойства в процессе замачивания. Поскольку здоровое питание с каждым годом набирает силу, предлагаем рецепт ячменной каши, которую готовят без предварительного замачивания.Готовится в духовке.

Вам понадобится :

230 г перловой крупы;
750 мл воды;
Вырастает 40 г. масла;
соль, фруктоза.

Препарат :

Промытые ядрышки запарить кипятком, настаивать 1 час.
Слить остывшую воду, залить ячмень холодной водой.
Варить кашу 1 час, затем добавить остальные ингредиенты.
Духовку разогреть до 180 градусов, поставить ячмень на 40 минут.
По истечении времени выключите огонь в духовке и дайте каше закипеть еще 20-30 минут.

При готовке учтите, что объем фасоли увеличивается до 5 раз. Определите готовность блюда по внешнему виду: крупа должна быть мягкой, набухшей, но не кашицеобразной. Если блюдо съесть горячим, то оно лучше усвоится организмом.

Вы научились варить ячмень на воде. Есть еще много вкусных рецептов с перловой крупой, которую готовят с мясом, грибами, сухофруктами.Правильно приготовленное блюдо вне зависимости от добавленных ингредиентов обязательно понравится всем домочадцам.

Используйте зерна перловой крупы на завтрак, как гарнир к обеду к рыбе или мясу, ешьте со свежими или запеченными овощами и зеленью. Включив в свой рацион злаки на водной основе, вы скоро поймете, насколько они полезны для вашего здоровья.

Крупа перловая и блюда из нее, пожалуй, самые редкие злаки, которые встречаются в нашем меню. К сожалению, многие хозяйки даже не подозревают об огромной пользе этого продукта.Фактически, из перловой крупы можно приготовить вкусные, простые и полезные блюда. Используя мультиварку, мы еще больше упростим приготовление и сохраним полезные свойства крупы. О том, как приготовить перловку в мультиварке, мы поговорим чуть позже, а пока — небольшое отступление.

Что такое ячмень

Перловая крупа производится из ячменя. Да, ячневая каша имеет прямое отношение к ней, потому что ее готовят из ячменной крупы, которая по сути является не чем иным, как измельченной ячменной крупой.

Как видите, из этой крупы чаще всего готовят каши. Поэтому самый простой ответ на вопрос, как варить перловку в мультиварке, — это залить ее водой и приготовить. Но мы не будем ограничиваться только этим советом и постараемся разнообразить его использование в кулинарии.

Полезные качества крупы

Ну, для начала, ячмень — это крупа. А злаки, как известно, являются незаменимым источником клетчатки и углеводов. В чем их преимущества? Ответу на этот вопрос можно посвятить не одну статью.Наша тема — как варить перловку в мультиварке — не дает полностью ее открыть. Перечислим, не вдаваясь в подробности, на что в организме человека влияет регулярное употребление крупяных блюд. Употребление каши способствует поддержанию хорошей физической формы, а при лишнем весе — ее снижению. Происходит это за счет улучшения работы кишечника. Клетчатка ускоряет выведение токсинов из организма, а также помогает поддерживать необходимый уровень холестерина и сахара в крови.

Польза ячменя

Обладая всеми свойствами других производных злаков, он дополняет их индивидуальными, не менее полезными качествами. Не зря ячмень в большом количестве присутствует на медицинской кухне и в меню детских столовых. Он содержит практически все вещества, необходимые для жизнедеятельности: кальций, калий, железо, фосфор, йод, бром, витамины различных групп (A, B, PP, E). Благодаря содержанию лизина перловая крупа является отличным помощником в борьбе с морщинами.Высокое содержание белка делает его незаменимым в борьбе с аллергией. Кроме того, блюда из этой крупы низкокалорийны.

Как было сказано выше, употребление круп, в том числе перловой крупы, — отдельная большая тема. Мы, немного «бегло» по основным моментам, переходим к главному вопросу. Итак, как приготовить перловку в мультиварке?

Блюда из перловой крупы

Блюда из перловой крупы очень просты в приготовлении, а с помощью различных ароматов им можно придать очень оригинальный аромат.Сама по себе вареная перловая крупа не имеет отчетливого вкуса и запаха; многие считают его вообще безвкусным. Самое большое неудобство при приготовлении этой крупы — время обработки. Перед тем как варить перловку в мультиварке, ее необходимо замочить в воде на 2-3 часа. За это время он набухнет, и только тогда его можно будет подготовить к использованию. Если вы не хотите так долго замачиваться, то можно увеличить время приготовления, но не забывайте о его способности увеличиваться в размерах в несколько раз.

Ячменная каша

Каша — самое простое в приготовлении блюдо. Готовится на воде, поэтому считается идеальным диетическим продуктом. Добавьте к нему чеснок для «интересного» аромата. Ячменную кашу с чесноком можно использовать как гарнир. Для приготовления насыпьте в миску 2,5 стакана предварительно замоченной крупы, залейте ее 3,5 стаканами воды, добавьте 25 г сливочного масла, немного соли. Не забывайте чеснок. Из этого количества крупы получится много каши, так что чеснока тоже можно добавить, например, 4-5 зубчиков.Включаем режим «Рис» или «Каша» и ждем сигнала о том, что блюдо готово.

Ячмень с мясом

В мультиварке можно приготовить более сложное, но благодаря этому очень интересное блюдо, которое понравится всем — каша перловая с мясом. Это блюдо сложно назвать диетическим, так как оно содержит разные виды мяса, к тому же довольно жирное. Для приготовления нам понадобится мясо на кости, например, бараньи или свиные ребрышки, в количестве 1 килограмм. Также возьмите около 100 граммов копченой свиной грудки.Приготовьте крупу 350 грамм, не забудьте заранее ее замочить. Дополнительно возьмите 2 луковицы, чеснок — 2 зубчика, 100 мл вина (красного), 2 помидора, литр воды или бульона, соль, специи.

Для начала, включив мультиварку в режиме «Выпечка», обжарить свиную грудку на сливочном масле 5-7 минут. Затем добавьте к нему мелко нарезанный лук и продолжайте жарить примерно столько же. Затем добавьте сюда предварительно промытые и высушенные мясные ребрышки и, помешивая содержимое чаши мультиварки, дождитесь, пока они слегка подрумянятся с каждой стороны.Теперь можно добавить измельченный чеснок и мелко нарезанные очищенные помидоры. Полученную смесь обжарить еще немного, не более 5 минут, и добавить перловую крупу. Влейте приготовленный бульон, добавьте вино, соль, специи. В качестве последнего подойдет черный перец, тимьян, розмарин, корица. Теперь, когда у вас все готово, включите режим «Тушение» на три часа. Долго, но результат будет отличный!

Конечно, это далеко не все блюда, которые можно приготовить из перловки в мультиварке.Фантазия и возможности чудо-сковороды не ограничены! Не забывайте о необходимости предварительно замочить крупу — это сократит время приготовления и заранее увидит увеличившийся в размерах объем. Плов, рассол и многое другое можно приготовить из перловой крупы в мультиварке.

Кухня: европейская
Тип блюда: Вторые блюда
Способ приготовления: В мультиварке
Порций: 6
45 минут
Пищевая ценность на 100 г:
- Калорийность: 130.45 ккал
- Жиры: 5,85 г
- Белки: 2,36 г
- Углеводы: 18,47 г

Состав:

Крупа перловая — 1 стакан;
Соль — ½ чайной ложки;
Вода — 2 стакана;
Сливочное масло — 50 г.

Способ приготовления

1. Крупу необходимо промыть в нескольких водах. Можно даже на час-два замочить, а потом смыть все, что дает эффект слипания зерен.

2. Высыпать промытую крупу в чашу мультиварки и налить в нее два стакана воды. Подсолите воду. Устанавливаем режим «готовка», а таймер ставим на 45 минут.

3. За 5-10 минут до окончания варки в посуде нужно немного перемешать перловку в мультиварке с водой.

4. Положите масло.

5. Приготовленная каша может оставаться в миске некоторое время, чтобы она оставалась теплой и свежей. Подавать перловку, приготовленную в мультиварке по этому рецепту с фото пошагово, можно с любым мясным, рыбным или овощным блюдом.

Время приготовления — 45 минут. Порций в упаковке — 6.

Часто возникает вопрос: сколько варить перловку в мультиварке? По рецепту время приготовления ограничено 40-45 минутами. Обычно этого времени достаточно, чтобы каша выкипела и стала пригодной для употребления в пищу. Более того, используя мультиварку или пароварку, вы исключаете момент, когда каша может подгореть или «прилипнуть».

Можно ли варить перловку в кастрюле

И тогда ответ будет положительным.Конечно, иначе, как готовили эту кашу наши мамы и бабушки, когда таких кухонных гаджетов, как сейчас, не было даже в проекте. Для того, чтобы сварить перловку в кастрюле, нужно крупу залить водой и довести до кипения. Когда крупа немного набухнет, ее нужно снять с огня и промыть под холодной водой. Так убираем липкий компонент и готовый гарнир будет в виде рассыпчатых крупинок каши. Затем кастрюлю снова наполняют водой и готовят крупу до готовности на минимальном огне.

Необычный рецепт приготовления ячменя

Можно приготовить более одной каши. Как приготовить перловку в мультиварке необычно, сытно и вкусно? В миску нужно добавить еще несколько ингредиентов.

Состав:

Мясо говядины — 500 г;
Морковь — 1 шт .;
Лук — 1 голова;
Масло растительное — 2 столовые ложки;
Крупа перловая — 1 стакан;
Соль — 1 ч.
Вода — 2 стакана.

Способ приготовления

Очистите овощи и промойте их.Лук нарезать мелкими кубиками, а три моркови на мелкой терке.
Обжарить лук с морковью на сковороде или в миске при соответствующей настройке.
Мясо промыть и нарезать мелкими кубиками. Добавляем в почти готовые овощи. Обжарить говядину до золотистого цвета.
Высыпать крупу, дать немного попотеть в масле, затем долить необходимое количество воды и включить режим «тушение». Ставим таймер на 50 минут.
По истечении указанного времени все хорошо перемешать.Можно добавить немного масла.
Готовую перловку с мясом в мультиварке, как в рецепте с фото, можно подавать с различными овощами и зеленью, а также заправлять соевым соусом.

Время приготовления — 1 час. Порций в упаковке — 6.

Как видите, приготовление перловки в мультиварке не такое уж и сложное занятие и совсем не занимает много времени. Благодаря современной кухонной технике все можно сделать достаточно быстро и оставить в миске, пока все не будут готовы к ужину.

На что нужно обратить внимание при приготовлении каши:

Перед тем, как варить перловую крупу в мультиварке, ее необходимо промыть в нескольких водах или на короткое время замочить в чистой воде.
Посолите крупу сразу после заливки воды, а именно перед приготовлением.
Ячмень не нужно готовить в одиночку. Его можно приготовить из мяса и овощей.

Поскольку сегодня во всем мире приветствуется отказ от продуктов животного происхождения, хотелось бы отдельно выделить вариант вегетарианской ячменной каши.Способ его приготовления аналогичен двум предыдущим, однако добавлять в кашу мясной компонент просто не нужно. Сначала обжаривают лук и морковь, а потом все это смешивают с крупой и водой. Далее каша варится как обычно. Перловая крупа с жареными овощами получается очень ароматной и насыщенной за счет лука и других растительных ингредиентов.

Крупа перловая для гарнира в мультиварке — это любой полет кулинарной фантазии относительно того, что в нее можно добавить.Подойдет буквально все, начиная от масла и заканчивая морковью, горошком и грибами — на самом деле, все, что приходит в голову, идеально гармонирует с такими крупами.

Подписаться на новости

Информация о рецепте

Способ приготовления: в мультиварке Redmond RMC M-4502.

Общее время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4-5 .

Состав:

перловая крупа — 2 стакана
вода — 5 мультистаканов
масло сливочное — по вкусу
соль.

Способ приготовления

К сведению:

Для лучшего результата стоит предварительно замочить перловую крупу в холодной воде на 8-12 часов.Тогда она быстрее приготовится, будет мягче и вкуснее. Для замачивания используйте 1 литр воды на 1 стакан крупы.
Важно знать, что перловая каша в мультиварке значительно увеличивается в объеме, а именно в пять раз. Поэтому не стоит сразу варить много каши.
Этот рецепт ячменя в мультиварке можно дополнить овощами, приготовив их отдельно в режиме «Тушение» или «Жарка».
Ячменная каша — отличный гарнир, богатый белками, минералами и рядом витаминов.Однако не злоупотребляйте ячменем, если у вас избыточный вес или проблемы с кишечником.

готовим по-новому любимое блюдо наших предков

Кухня: европейская
Тип блюда: Вторые блюда
Способ приготовления: В мультиварке
Порций: 6
45 минут
Пищевая ценность на 100 г:
- Калорийность: 130.45 ккал
- Жиры: 5,85 г
- Белки: 2,36 г
- Углеводы: 18,47 г

Состав:

Крупа перловая — 1 стакан;
Соль — ½ чайной ложки;
Вода — 2 стакана;
Сливочное масло — 50 г.

Способ приготовления

3. За 5-10 минут до окончания варки в посуде нужно немного перемешать перловку в мультиварке с водой.

4. Положите масло.

Время приготовления — 45 минут. Порций в упаковке — 6.

Часто возникает вопрос: сколько варить перловку в мультиварке? По рецепту время приготовления ограничено 40-45 минутами. Обычно этого времени достаточно, чтобы крупа закипела и стала пригодной для употребления в пищу. Более того, используя мультиварку или пароварку, вы исключаете момент, когда каша может подгореть или «прилипнуть».

Можно ли варить перловку в кастрюле

Необычный рецепт приготовления ячменя

Состав:

Мясо говядины — 500 г;
Морковь — 1 шт .;
Лук — 1 голова;
Масло растительное — 2 столовые ложки;
Крупа перловая — 1 стакан;
Соль — 1 ч.
Вода — 2 стакана.

Способ приготовления

Очистите овощи и промойте их.Лук нарезать мелкими кубиками, а три моркови на мелкой терке.
Обжарить лук с морковью на сковороде или в миске при соответствующей настройке.
Мясо промыть и нарезать мелкими кубиками. Добавляем в почти готовые овощи. Обжарить говядину до золотистого цвета.
Высыпать крупу, дать немного попотеть в масле, затем долить необходимое количество воды и включить режим «тушение». Ставим таймер на 50 минут.
По истечении указанного времени все хорошо перемешать.Можно добавить немного масла.
Готовый ячмень с мясом в мультиварке, как в рецепте с фото, можно подавать с различными овощами и зеленью, а также заправлять соевым соусом.

Время приготовления — 1 час. Порций в упаковке — 6.

Как видите, приготовление перловки в мультиварке не такое уж сложное дело и совсем не занимает много времени. Благодаря современной кухонной технике все можно сделать достаточно быстро и оставить в миске, пока все не будут готовы к ужину.

На что нужно обратить внимание при приготовлении каши:

Перед тем, как варить ячмень в мультиварке, ее необходимо промыть в нескольких водах или на короткое время замочить в чистой воде.
Посолите крупу сразу после заливки воды, а именно перед приготовлением.
Ячмень не нужно готовить в одиночку. Его можно приготовить из мяса и овощей.

Ячмень перловка для гарнира в мультиварке — это любой полет кулинарной фантазии относительно того, что в него можно добавить.Подойдет буквально все, от масла до моркови, гороха и грибов — на самом деле, все, что приходит на ум, хорошо сочетается с такими крупами.

Подписаться на новости

Обычную перловую кашу сложно назвать оригинальным, ярким, изысканным блюдом. Несмотря на это, существует множество рецептов, которые помогут превратить обычную крупу в настоящий кулинарный шедевр. По химическому составу и уникальным свойствам перловая крупа опережает всех существующих конкурентов.Чтобы перловая каша получилась не только полезной, но и сочной, вкусной, рассыпчатой, важно соблюдать несколько советов и рекомендаций. Мягкое кушу можно приготовить в специальном кухонном приборе, а именно в мультиварке, что значительно облегчает непосредственный процесс приготовления.

Ячмень — необычайно полезный и ценный злак, содержащий важные аминокислоты (лизин). Они отвечают за выработку коллагена, насыщение человеческого организма энергией и бодростью. Ячмень помогает снизить риск аллергии, нормализовать обмен веществ и улучшить работу пищеварительной системы.Кроме того, он содержит витамины E, B, A, кальций и калий, йод, невероятно большое количество фосфора. Что касается калорийности, то в порции ячменя содержится около 145 ккал.

Перловая каша в мультиварке готовится довольно просто. Для этого нужно воспользоваться предложенным пошаговым рецептом. В нем все подробно расписано, поэтому сложностей возникнуть не должно.

Ингредиенты

Для приготовления перловой каши в мультиварке вам потребуются такие продукты, как:

Подготовка

1.В первую очередь займитесь приготовлением крупы, ее необходимо отмерить и залить прохладной водой на десять часов. При сливе воды зерна набухнут, а время приготовления сократится почти вдвое, что хорошо для любой хозяйки.

2. Крупу нужно перебросить на мелкое сито и промыть проточной водой, это очень важно. Этим шагом нельзя пренебрегать!

3. Взять половину масла, смазать тару мультиварки.Он должен быть включен в розетку.

4. Перловую крупу необходимо высыпать в подготовленную емкость. Затем можно влить определенное количество воды.

5. На этом же этапе следует слегка подсолить будущее блюдо.

6. Закройте крышку кухонного прибора и установите специальный режим приготовления. В этом случае лучше всего выбрать режим «Плов» или «Рис». Время приготовления — сорок минут. Если крупу заранее не замочили в воде, на это уйдет час двадцать минут.

7. Когда вы услышите звуковой сигнал, каша готова. Дайте ему попотеть под крышкой еще десять минут. Не забудьте добавить масло перед подачей на стол. Так он станет более ароматным, сытным и насыщенным.

Видео рецепт

Как видите, технология и процесс приготовления очень просты, поэтому с ней справится любой начинающий повар, имеющий мультиварку.

Преимущества

Несмотря на невысокую популярность у потребителей, перловая каша всегда была и остается самой полезной, ценной и уникальной.Если регулярно есть эту кашу, можно полностью очистить организм от шлаков, жиров и вредных веществ. С его помощью можно нормализовать и улучшить деятельность желудочно-кишечного тракта. Не секрет, что перловая каша — это богатый и щедрый источник бодрости, здоровья, сил и запасов энергии. Существенным достоинством блюда является то, что его можно есть для похудения. Это одно из самых эффективных и действенных диетических блюд, с помощью которого можно сбросить пять килограммов за 5 дней!

Особая польза наблюдается для детей и школьников, так как каша дает им все необходимое для полноценного развития и роста.Именно поэтому обязательно вводить его в детский рацион. Регулярное и правильное употребление перловой каши — залог крепкого иммунитета, крепкого здоровья, быстрого искоренения простуды и инфекций.

Из-за большого количества фосфора, содержащегося в перловой крупе, заметно улучшается функция эндокринной системы, что важно при сахарном диабете. Важно отметить, что это обычное лакомство для всех спортсменов, поскольку оно увеличивает скорость роста мышц.Кроме того, его полезно есть при воспалении пищеварительного тракта, а также в период после операции. Поможет быстро набраться сил и прийти в форму.

Благодаря ячменной каше можно не только набраться сил и энергии, но и похудеть, улучшить собственное самочувствие.

Крупа перловая — продукт исключительно полезный, однако далеко не все любят и умеют ее правильно готовить. Ячневая каша в мультиварке чрезвычайно проста в приготовлении и имеет насыщенный вкус — возможно, она все же останется в списке ваших любимых блюд.

На воде

Такое приготовление перловой каши в мультиварке считается самым простым вариантом и относится к разряду базовых рецептов. Подготовить крупу — перебрать (при необходимости), промыть. Ячмень — одна из тех круп, которые нужно предварительно замачивать (залейте холодной водой на несколько часов, можете оставить на ночь, если планируете варить кашу утром). Слейте отработанную воду. Переложите крупу в емкость мультиварки, влейте свежую порцию воды (пропорции 1: 2, 1: 2.5 или 1: 3 в зависимости от желаемой консистенции каши). Кашу посолить, добавить масло (40-50 г / 1 ст. Крупы). Лучше всего блюдо получается, если кашу готовить в режиме «Молочная каша», но можно приготовить и в других режимах (Каша, Плов).

Молоко

Ячневая молочная каша в мультиварке готовится максимально просто. Чтобы она не поднималась над краями чаши при кипячении, их достаточно смазать маслом. На 1 ул. перловая крупа сухая употребляется по 2 ст.молоко и вода. Количество сахара, масла и соли определяется индивидуально.

Подготовить зерна (промыть, замочить в воде), переложить в емкость мультиварки, залить жидкостью, всыпать сахар, соль. Включаем соответствующий режим, варим 1 час. Поскольку для приготовления ячменя требуется больше времени, чем для приготовления других злаков, включите также режим «Тушение» (1 час). В этом случае каша будет максимально нежной на вкус. Готовое блюдо заправить маслом.

С мясом и луком

Рецепт перловой каши в мультиварке понравится «мясоедам».Взять по 300 г говядины или свинины, лука, моркови. Также вам понадобится 2 ст. перловая крупа и двойная норма жидкости. Для обжаривания мяса и овощей используйте 50 мл растительного масла. Для придания аромата понадобятся приправы, соль, веточки петрушки.

Мясо вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками, обжарить на растительном масле в режиме «Выпечка» или «Жарка». Когда дольки подрумянятся, добавьте нарезанный лук и тертую морковь. Варить еще 10 минут. Подготовленную крупу выложить к мясу и овощам, приправить, посолить, добавить измельченную петрушку.Перемешать, добавить воды. Готовим в режиме плов.

С грибами

Взять 400 г шампиньонов, лук, перец, соль, 3 ст. растительное масло. Норма круп и воды — 1 ст. / 2 ст. Подготовить крупу. В режиме «Жарка» разогреть масло, положить лук, варить 6-7 минут. Грибы промыть, нарезать, добавить к луку, варить дальше. Через 15 минут всыпать крупу, всыпать жидкость, посолить. Варить 40 минут (тушение, плов, рассыпчатая каша или гречка — режим на выбор). Можно вместо воды использовать бульон (овощной, мясной).Можно обогатить рецепт сливками — это добавит калорий, но улучшит вкусовые качества блюда.

С тушеным мясом

Этот рецепт очень прост. Достаточно 1 банка тушенки, 1 ст. крупы и 2-2,5 ст. воды. Крупу промыть, замочить. Выложить тушенку в миску, всыпать крупу, влить жидкость, посолить, приправить по вкусу. Закройте крышку. Время приготовления — 40 минут (плов).

С курицей

Для приготовления этого сытного блюда понадобится куриное филе (500-600 г).Вымыть, обжарить на растительном масле в режиме «Выпечка», приправить. Лук очистить, измельчить, добавить к мясу. Очищенную морковь натереть на терке, отправить туда. Когда овощи обжарятся, выложите в миску подготовленную крупу. Влить воду (она должна быть горячей), посолить, добавить еще специй по вкусу. Варить 1 час (Каша, Плов). Желательно дать блюду настояться при равномерном нагревании (это займет около 20 минут).

С сухофруктами

Вы приготовите эту кашу из круп и молока, разбавленного водой.Норма ячменя — 1 ст., Норма жидкости — 4 ст. Также понадобятся сухофрукты: изюм, курага и чернослив, миндаль (в общей массе — 200 г и чуть больше). В качестве ароматизатора используйте корицу и мускатный орех.

Готовьте сухофрукты на пару. Нарежьте крупные плоды. В емкость мультиварки выложить замоченную крупу, всыпать все ингредиенты блюда, залить горячей жидкостью (соль, подсластитель). Варить в соответствующем режиме (Молочная каша). Готовое блюдо заправить маслом.

С тыквой

Блюдо содержит овощи — морковь и лук (1 шт.), А также тыкву (400 г). Норма круп и воды стандартная — 1 ст. / 2 ст. Для жарки понадобится постное или топленое масло (4 столовые ложки). Для ароматизации используйте тмин, перец.

Подготовить перловую крупу (замочить). Обжарить в миске лук, натертую или нарезанную кубиками морковь. Через 5-7 минут добавьте нарезанную кубиками тыкву. Жарить, накрыв крышкой, за это же время. Выложите крупу, оставьте греться еще на 5 минут.Добавьте жидкость (воду или бульон). Соль, приправить. Варить на плове 1 час.

Перловая каша в мультиварке выгодно отличается от вкуса блюда, приготовленного на плите. Не забывайте, что перловую крупу нужно предварительно замочить — если вы пропустили этот этап, то норму жидкости необходимо увеличить.

Ячменная каша — довольно сытный и полезный гарнир к обеденному столу или ужину. В Древней Руси это блюдо было очень популярно. Современные хозяйки, возможно, из-за продолжительности приготовления, варят ячмень очень редко.С появлением различной кухонной техники, в данном случае мультиварки, приготовить перловую кашу несложно. А если у вас есть мультиварка с функцией скороварки, то нежный и вареный ячмень придется по душе всем без исключения в доме. Самую обычную перловую кашу в мультиварке приготовить очень просто. Моя модель — Moulinex CE500E32 с функцией скороварки, а значит приготовить перловую кашу в мультиварке по этому рецепту с фото уйдет 50 минут.Еще советую обратить внимание на не менее вкусный и полезный рецепт, который также несложно приготовить в мультиварке.

Необходимые ингредиенты:
— перловая крупа 250 г,
— вода 700 мл,
— соль по вкусу,
— масло по вкусу.

Рецепт с фото пошагово:

Положите перловую крупу в глубокую емкость. Залить холодной водой. Разотрите зерна между пальцами, чтобы удалить оставшиеся чешуйки. Чаще меняйте воду, пока она не станет полностью прозрачной.Если вы используете мультиварку-скороварку, перловую крупу не нужно предварительно замачивать. Если у вас обычная мультиварка, промытые перловые зерна залейте холодной водой и оставьте на 5-6 часов, удобнее на ночь.

Поместите крупу в чашу мультиварки. Добавьте немного соли.

Налейте нужное количество воды. Чтобы ускорить процесс нагрева воды, используйте горячую воду. Плотно накрыть крышкой. Установите носик клапана в положение готовки под давлением.Запустите программу рис / крупа на 50 минут.

Слегка откройте клапан, выпустите пар. Откройте крышку. Как видно на фото, перловая каша хорошо проварилась и впитала всю жидкость. При необходимости добавьте кусочек масла и соль. Можно кашу со сливочным маслом,

Ячневая каша в мультиварке — блюдо несложное в приготовлении. Прекрасно подойдет в качестве гарнира или может быть самостоятельным завтраком, обедом или ужином.

Недорогой продукт станет хорошим подспорьем, когда нужна вкусная сытная еда, а холодильник изобилием не радует.Если проявить немного фантазии и усилий, обычная перловая каша получится оригинальной, необычной и вкусной.

Сорта перловой крупы

Ячменную кашу варить на воде или молоке. Выбор жидкости зависит от того, какую кашу вы планируете варить.

Каша может быть жидкой, вязкой или рассыпчатой.

Можно приготовить кашу с различными добавками, сделав ее сладкой, более привлекательной для детей или сытной, похожей на плов. Нежирная каша получится, если в процессе приготовления добавить жареный лук, морковь и грибы.

Как приготовить разные варианты каши из такого привычного продукта? В этом вам помогут рецепты с фото, которые вы найдете ниже. Также поможет ваше воображение и творческий энтузиазм. Не бойтесь смешивать, казалось бы, несовместимые продукты!

В кашу также добавляют специи, например, черный перец или куркуму.

Правила и особенности приготовления перловой каши в мультиварке

Каша жидкая молочная идеально подходит для детей.Несложно решить, сколько молока нужно взять, чтобы приготовить перловую кашу. Обычные пропорции — одна часть крупы и две части жидкости в этом случае не подойдут. Для жидкой каши нужно на одну часть крупы взять три части молока. Густую кашу легко сделать более жидкой, добавив немного горячего молока. В молочную кашу можно положить сливочное масло, сухофрукты или немного меда.

Каша перловая рассыпчатая варится на воде. Можно разнообразить его, добавив жареный лук, морковь.В этом случае крупа приобретет привлекательный яркий оттенок благодаря оранжевой моркови.

Важно определиться с подходящим режимом в мультиварке. Вы можете выбрать один из следующих вариантов: «варка», «рис / гречка», «выпечка». Режим «варка» подходит для доведения жидкости до кипения, режим «рис / гречка» доводит воду до кипения, а затем позволяет жидкости закипеть, пока она полностью не впитается в крупы, а режим «выпечка» медленно доводит блюдо до готовности.

Крупа будет готовиться быстрее, если ее заранее замачивать на 30-60 минут.

Вы можете приготовить отличный завтрак утром, используя отложенный режим. При таком режиме крупа всю ночь ждет варки в жидкости, а потому хорошо набухает. Подготовка будет намного проще. В этом режиме перловая каша никогда не останется недоваренной.

Простой рецепт перловой каши в мультиварке

Ячменную кашу на воде можно приготовить по простому рецепту.

Состав:

1 стакан перловой крупы
1 десертная ложка сливочного масла, растительного или сливочного

Подготовка:

Крупу промыть дважды в теплой воде — так каша получится более легкой и без примесей.
Смажьте края чаши маслом. Этот прием используется для того, чтобы каша меньше кипела. На дно миски налейте оставшееся масло.
Налейте два стакана воды. Чашки могут быть любого размера, если это позволяет мультиварка. Есть модели, которые не готовятся на небольшое количество жидкости, это следует учитывать. Воду желательно сначала вскипятить, тогда крупинки не слипнутся и не образуют комков.
Положить крупу, посолить.
Включить режим «рис / гречка» или «варка».Жидкость должна закипеть, дайте мультиварке поработать в таком режиме еще 5 минут.
Затем переключитесь в режим выпечки. Ячневая каша дойдет до готовности примерно через 20-30 минут.

Общий принцип приготовления — довести кашу до кипения, а затем заставить кашу томиться. В процессе варки можно один раз размешать крупу, так она получится более рассыпчатой и нежной.

Сколько варить перловую кашу при разных способах приготовления, вы узнаете, прочитав пошаговые рецепты с фото, которые чуть ниже.Приятного аппетита!