Пареная репа как приготовить в мультиварке: Пареная репа в мультиварке — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Пареная репа рецепт в духовке на Webspoon.ru

Как приготовить репу пареную в духовке

Репа — простейший в приготовлении овощ, помните поговорку «проще паренной репы»? До картошки репа была в России ещё и самым главным, и самым доступным, и самым хорошо хранящимся продуктом, и ели её круглый год. Но потом картофель буквально вымел репу из российских огородов. А жаль, потому что кроме доступности, репа ещё и очень вкусна.

Ещё в детстве, я помню, мама покупала репку, и мы её ели сырой, нарезав тонкими ломтиками. Во время похода в магазин я заметила на прилавке репу и решила купить её. Меня заинтересовал классический рецепт приготовления этого замечательного овоща — репа пареная.

В отношении репы слово «парить» значит «готовить, сложив в чугунок, с добавлением двух-трех столовых ложек воды, не добавляя дров». В переводе на современный язык — «отварить на пару».

Вкуснее всего есть пареную репу с маслом и крупной солью, однако детям её давали с ложкой мёда.

Как приготовить «Репа пареная» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Возьмём репку среднего размера или несколько маленьких. Крупную репу лучше не брать, так как она может оказаться старая, ватная, а после духовки будет сильно горчить. Также нам понадобится щепотка соли.

Шаг 2 Ссылка

Очищаем репу, нарезаем её крупными кусочками. Маленькую можно не резать, будем парить её целиком.

Шаг 3 Ссылка

Парить будем двумя способами: крупную репу, порезанную кусочками, приготовим в глиняном горшочке, традиционным способом, а мелкие молодые репки будем парить в рукаве для запекания (на случай, если у кого-то нет глиняного горшочка или чугунка, а репки пареной очень хочется). Укладываем нашу репку в горшочек/рукав для запекания, добавляем немного воды, буквально 1-2 столовые ложки, чтобы наша репка была пареная, а не вареная.

Ставим в холодную духовку и включаем её на 170-180 градусов. Можно включить и на 120-130 градусов, в таком случае время приготовления увеличится соответственно.

Шаг 4 Ссылка

Прошло около 50 минут, наша репка готова. Теперь польем её маслицем, солим и подаём. Прекрасный гарнир или самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!!

Репа пареная рецепты приготовления в мультиварке


Пареная репа в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

Всем привет! Наверняка вам знакомо выражение «проще пареной репы». Оно употребляется тогда, когда говорят о чём-то очень простом, что легко сделать.

Так как коты в своей речи никакие выражения не употребляют (кроме «муррр» и «мяу»), то мне больше интересна кулинарная подоплёка данного фразеологизма. Я решил приготовить пареную репу в мультиварке и проверить, на самом ли деле это так просто. Сказано — сделано! А чтобы готовое блюдо получилось интереснее, я добавил к репке красный репчатый лук и чеснок.

Вот что у меня получилось!

  • Репа 2 шт.
  • Лук красный 1 шт.
  • Чеснок 1 головка
  • Соль  по вкусу

Калории: 38 ккал

Белки: 1.6 г

Жиры: 0.1 г

Углеводы: 7.5 г

  • Подготовьте ингредиенты.

  • Репу нарежьте на средние куски. Зелёные части кожуры срежьте. Если хотите, можете полностью избавиться от кожуры, так как она может немного горчить.

  • Выложите репу в мультиварку и выберите режим «На пару» (не забудьте залить воду). Время приготовления — 20 минут.

  • Нарежьте лук колечками. Очистите чеснок.

  • За 5 минут до готовности добавьте к репе лук и чеснок. Посолите всё по вкусу.

  • Пареная репа готова! Можете дополнительно добавить сметану, майонез, зелень или растительное масло — всё что хотите. Приятного аппетита!


Репа, приготовленная на пару — это простое и очень полезное блюдо, которое, к сожалению, многими забыто… По вкусу немного напоминает картофель. Можно употреблять как самостоятельное блюдо, гарнир или закуску — как вам удобнее.

Жду ваших комментариев по рецепту!

С розовым носом и ушами, кот Беляш

( 2 оценки, среднее 5 из 5 )

80+ рецептов медленноварки, которые можно приготовить в мультиварке® | Классические рецепты комфортной еды: Food Network

  • Смотреть все сезоны
  • Расписание ТВ
  • Видео
  • Магазин
  • Лотереи
  • Журнал
  • Блог
  • Показывает от А до Я
  • Повара от А до Я
  • Информационные бюллетени
  • Рестораны
Рецепты
  • Семейные ужины
  • Здоровый
  • Хэллоуин
  • Наши лучшие рецепты
  • Еда Easy Comfort
Посмотреть все рецепты Рецепт дня
Фаршированные грибные глазные яблоки
Популярные рецепты
Тыквенный сырный шарик
Лучшее жаркое в горшочке
Гратен с брокколи
Слоеный кукурузный пирог с конфетами
Показывает Расписание ТВ Смотрите телепрограмму
  • Ресторан: невозможно

    8 утра | 7c

  • Ресторан: невозможно

    9 утра | 8c

  • Нарезанный

    10 утра | 9c

  • Нарезанный

    11:00 | 10c

  • Нарезанный

    12 вечера | 11c

  • Захват кухни

    13:00 | 12c

  • Захват кухни

    14:00 | 1c

  • Захват кухни

    15:00 | 2c

  • Победите Бобби Флея

    16:00 | 3c

  • Победите Бобби Флея

    16:30 | 3: 30c

  • Победите Бобби Флея

    5 вечера | 4c

  • Победите Бобби Флея

    17:30 | 4: 30c

  • Победите Бобби Флея

    18:00 | 5c

  • Победите Бобби Флея

    18:30 | 5: 30c

  • Победите Бобби Флея

    19:00 | 6c

  • Победите Бобби Флея

    19:30 | 6: 30c

  • Победите Бобби Флея

    8 вечера | 7c

  • Победите Бобби Флея

    20:30 | 7: 30c

  • Победите Бобби Флея

    21:00 | 8c

  • Победите Бобби Флея

    21:30 | 8: 30c

  • Сегодня вечером
    Победите Бобби Флея

    10 вечера | 9c

  • Победите Бобби Флея

    22:30 | 9: 30c

  • Победите Бобби Флея

    23:00 | 10c

  • Победите Бобби Флея

    23:30 | 10: 30c

  • Победите Бобби Флея

    12 утра | 11c

  • Победите Бобби Флея

    12:30 | 11: 30c

  • Победите Бобби Флея

    1:00 | 12c

  • Победите Бобби Флея

    1:30 | 12: 30c

  • Победите Бобби Флея

    2 часа ночи | 1c

  • Победите Бобби Флея

    2:30 утра | 1: 30c

  • Победите Бобби Флея

    3:00 | 2c

000Z»>
Победите Бобби Флея

3:30 утра | 2: 30c

  • Победите Бобби Флея

    4 утра | 3c

  • Победите Бобби Флея

    4:30 утра | 3: 30c

  • Посмотреть все шоу Популярные шоу
    Чемпионат по праздничной выпечке
    Рождественский конкурс печенья
    Бакалейные игры Гая
    На кухне
    Женщина-пионерка
    Кухня
    Вкусная мисс Браун
    Повара Повара и ведущие
    Kardea коричневый
    Ри Драммонд
    Ина Гартен
    Санни Андерсон
    .

    25 Рецептов медленноварки Dump and Go

    141639 поделились Рецепты

    Easy Dump and Go — мой любимый способ быстро приготовить рецепт мультиварки и быстро выйти за дверь.

    Рецепты мультиварки Dump and Go, чтобы быстрее выйти за дверь утром! Эти простые рецепты не требуют подрумянивания мяса, поэтому утром кастрюля не будет лишней грязи!

    Следует ли поджарить мясо перед добавлением его в мультиварку?

    Жаркое в медленноварке Easy Pot Roast

    Что замечательно в рецептах приготовления в мультиварке, так это то, что вам не нужно подрумянивать мясо. Я не люблю пачкать лишнюю кастрюлю, когда спешу.

    Совершенно нормально не подрумянивать мясо в мультиварке, хотя можно, если у вас есть время и вы предпочитаете это делать.

    Некоторые говорят, что он придает дополнительный аромат сначала мясу, но я не чувствую реальной разницы. Я готовлю ужин почти каждый вечер в течение недели, и приятно иметь несколько простых рецептов.

    Тетраццини с курицей в медленноварке

    Вот мои любимые 25 рецептов медленного приготовления:

    • Курица с корнем в медленном огне — Волшебная медленноварка
    • Тетраццини из курицы в медленноварке — Волшебная медленноварка
    • Курица с приправами, зеленая фасоль и картофель — Волшебная медленноварка
    • Медленноварка с ветчиной и сырным супом
    • Тосканское тушеное мясо с курицей в медленном приготовлении — душистый горошек и шафран

    Если у вас нет лишнего времени для измельчения овощей утром, я часто нарезаю овощи накануне вечером и кладу в них пакет с застежкой-молнией. Если вы хотите нарезать картофель заранее, я предлагаю положить его в пакет с застежкой-молнией и накрыть водой, чтобы он не подрумянился. Утром слейте воду.

    Стейк из перца в медленном приготовлении
    • Стейк из перца в медленном темпе — Волшебная медленноварка
    • Говядина и брокколи в медленном приготовлении — Приключения на кухне Рене
    • Курица в медленном приготовлении и подливка — Волшебная медленноварка
    • Медленноварка — Говядина — это жизнь Блюдо
    • Мультиварка с индейкой и суп из коричневого риса — волшебная мультиварка

    Когда я выхожу за дверь утром, я просто выливаю все ингредиенты в мультиварку, устанавливаю время и вперед! Думаю, вы найдете несколько рецептов, которые станут любимыми.

    Slow Cooker Easy Pot Roast
    • Slow Cooker Easy Pot Roast Dinner — The Magical Slow Cooker
    • Медленноварка с белым куриным чили — Пряная южная кухня
    • Crock Pot Split Pea Soup — Family Fresh Meals
    • Crock Pot Свиные отбивные и фарш — Рецепты, которые готовят
    • Crock Pot Cheesy Chicken Tater Tot — The Country Cook
    Slow Cooker Chicken Enchilada Casserole
    • Slow Cooker Chicken Enchilada Casserole — The Magical Slow Cooker
    • Slow Cooker Chicken Curry — Slow Cooker 9000 Slow Cooker 9000 Slow Cooker 9000 Slow Cooker — The Magical Курица Поблано — Real Housemoms
    • Медленноварка — Ветчина и бобы в горшочке — The Midnight Baker
    • Коксовая курица в горшочке — Южная тарелка Кристи Джордан
    Медленноварка Мэн кукурузный суп
    • Медленноварка Мэн кукурузный суп — Волшебная медленная плита
    • Стейк-хаус с чили в медленной плите — Волшебная мультиварка
    • Курица с пивом в горшочке — Веселая семья
    • Мультиварка Луизиана Ребрышки по-каджунски — Волшебная Мультиварка
    • Мультиварка Курица Фахитас с кориандром и лаймом — Волшебная Мультиварка

    Стороны подавать со свалкой рецепты мультиварки:

    Эти рецепты, безусловно, несложны, но некоторым из них нужны дополнительные гарниры. Вот мои рекомендуемые гарниры:

    • вареный белый рис (используйте рисоварку!)
    • булочки и масло для ужина
    • смесь салатов и заправка
    • кукурузные чипсы для мексиканских рецептов и чили
    • пар в мешках овощи
    • кукурузный хлеб (используйте смесь, например Krusteaz)

    Первая публикация 13.02.2016

    Обновлено 02.06.2019

    Еще Коллекции рецептов мультиварки здесь, на волшебной мультиварке:

    • Праздничные гарниры медленноварки
    • Мексиканские рецепты медленноварки
    • Снова в школу рецепты медленноварки
    • Гарниры для медленной плиты
    • Рецепты летних медленноварок
    141639shares
      0003 0003 0003
    • .

      рецептов мультиварки для школы | Мои рецепты

      перейти к содержанию

      Верхняя навигация

      Исследовать

      Меню профиля

      Ваш профиль Вниз треугольник .

      лучших рецептов супа в медленноварке | Мои рецепты

      перейти к содержанию

      Верхняя навигация

      Исследовать

      Меню профиля

      Ваш профиль Вниз треугольник . 

    Репа на пару в пароварке

    Выражение «проще пареной репы» имеет давние корни. Обычно хозяйки заранее укладывали кусочки репы в чугунок, а после выпечки хлеба в горячу печь ставили репу на несколько часов, чтобы она сама готовилась. Таким образом, на ужин подавали теплую и готовую репу.

    Пареная репа – очень простое в приготовлении блюдо, которое можно подать как гарнир, или готовить его во время поста.

    Пареная репа в духовке

    Это очень легкий рецепт полезного витаминного салатика, который обладает прекрасными вкусовыми качествами.

    Ингредиенты:

    Приготовление:

    1. Помойте корнеплоды и очистите от кожуры.
    2. Нарежьте слайсами средней толщины.
    3. Уложите кусочки репы в глиняный горшочек, добавьте пару ложек воды и отправьте в духовку на час при среднем нагреве.
    4. Можно попробовать сделать как в печке, тогда нагрев должен быть минимальным, а время увеличить до трех часов.
    5. Готовую пареную репу подавайте на стол в горшочке, который сохраняет тепло.

    Перед подачей добавьте кусочек сливочного масла – вкус станет более насыщенным.

    Пареная репа в рукаве для запекания

    Если у вас нет подходящей посуды, блюдо можно приготовить с использованием специальной пленки.

    Ингредиенты:

    Приготовление:

    1. Помойте репку, срежьте кожуру и нарежьте кружочками. Если репа мелкая, то можно и четвертинками.
    2. Посолите и посыпьте приправами, заложите в пакет.
    3. Добавьте немножко воды.
    4. Закрепите концы, и проделайте несколько отверстий, чтобы выходил пар.
    5. Поместите на противень и запекайте при среднем нагреве около часа.
    6. Готовую репу выложите на блюдо и подавайте как гарнир к мясным блюдам.

    Можно заправить пареную репу маслом или сметаной.

    Пареная репа в мультиварке

    Это простое блюдо можно приготовить с использованием современных кухонных приборов.

    Ингредиенты:

    Приготовление:

    1. Корнеплоды нужно почистить, нарезать произвольными кусочками, и уложить в чашу мультиварки.
    2. Посолите, добавьте специи и немножко воды.
    3. Можно добавить немножко сливочного или растительного масла.
    4. При желании можно готовить не только репу, а сделать овощное рагу из овощей, которые есть у вас в холодильнике.
    5. Включите режим тушение, или если у вас есть возможность можно выставить 90 градусов, и парить репу около трех часов.

    Готовую репу подавайте как гарнир к тушеному мясу или курице.

    Пареная репа с мёдом

    Из этого корнеплода можно приготовить не только гарнир, но и десерт.

    Ингредиенты:

    • репа – 2-3 шт.;
    • яблоко – 1-2 шт.;
    • изюм – 50 гр.;
    • вода – 100 мл.;
    • мёд – 50 гр.;
    • масло, специи.

    Приготовление:

    1. Помойте и очистите от кожуры репу и яблоко.
    2. Нарежьте небольшими кусочками произвольной формы.
    3. Сложите в миску, добавьте промытый изюм и перемешайте.
    4. Выложите в глиняный горшочек, добавьте капельку масла, влейте воду и полейте мёдом.
    5. Присыпьте специями по вкусу: корицей, гвоздикой бадьяном или мускатным орехом.
    6. Закройте крышкой или фольгой.
    7. Запекайте при слабом нагреве духовки около часа.
    8. Готовое лакомство выложите в креманки или на тарелки, и подавайте на десерт после обеда или ужина.

    Такое вкусное и полезное лакомство понравится и детям, и взрослым. Пареную репу можно приготовить в духовке сразу с курицей или свининой и это будет полноценное блюдо на ужин для всей семьи. Воспользуйтесь любым рецептом, предложенным в статье, или добавьте мясо, овощи или специи по вкусу. Приятного аппетита!

    Отваривать репу нужно в подсоленной воде в течении 20 минут.

    1. Основательно помыть репу, удалить остатки почвы.
    2. Удалить у корнеплода хвостик.

    Варить репу можно очищенную, в мундире или порезанную на дольки, все зависит от дальнейшего использования репа в блюде.

    1. Наполнить кастрюлю холодной водой.
    2. Закладывать репу нужно в кипящую подсоленную воду и варить 20-25 минут на среднем огне с открытой крышкой.

    Если вы варите целиковую репу, то время варки корнеплода составит 25 минут, если вы варите репу, порезанную на кубики, то время варки сократится и составит 10 минут.

    1. Готовую репу вынуть из воды и выложить на тарелку.

    Готовность репу определяется вилкой, если она свободно входит в вареную репу, то овощ готов.

    • в мультиварке репа варится около 30 минут в режиме «варка на пару»;
    • в духовке можно пропарить репу, температура 150 градусов;
    • в пароварке варить репу в течении 20 минут до размягчения.

    500 г репы, 1 пучок укропа, 40 г сливочного масла, 20 мл уксуса, 8 г приправы (любой), черный молотый перец, соль.

    Заполнить резервуар водой до среднего уровня, установить поддон и паровую корзину, выложить в нее очищенную и нарезанную небольшими кубиками репу, накрыть крышкой и готовить в течение 40 минут. Размягченное сливочное масло соединить с уксусом, посолить, поперчить и тщательно перемешать. Охладить репу и заправить полученным соусом. Готовое блюдо подать на стол охлажденным, добавив приправу и посыпав мелко нарезанной зеленью укропа.

    Похожие главы из других книг

    65. Репа с горошком

    65. Репа с горошком Репа 100, маргарин столовый или сало растительное 10, зелёный горошек 30, масло 20 или соус 75.Выбрать крупные экземпляры репы. Очистить их от кожицы, вырезать выемкой цилиндр и нарезать его кружками толщиной около 2 см. Сделать маленькой круглой выемкой в

    66. Репа фаршированная

    66. Репа фаршированная Репа 150, сыр голландский 5, масло сливочное 5, соус 75 или сметана 30.Для рисового фарша: рис 20, лук репчатый 15, яйца 1/4шт.Для манного фарша: крупа манная 20, молоко или бульон 45, маргарин сливочный 15. Очистить от кожицы репу, выбрав экземпляры среднего размера,

    Репа Репу по праву можно назвать прародительницей овощных культур, возделываемых на Руси. Когда она появилась, сказать трудно, но думается, мы не на много ошибемся, если начнем искать ее следы в период возникновения земледелия.Издавна репа считается исконно русским

    Репа печеная

    Репа печеная Репу очистить от кожицы и положить на противень, налить немного воды и запечь в духовке до мягкости при средней температуре.Когда остынет, нарезать тонкими ломтиками, добавить мелко нашинкованный лук, посолить, поперчить, полить сметаной и украсить мелко

    Репа Репа нарвская под соусом «Венским» Репу отварить (мелкую — целиком) в подсоленной воде, отвар процедить. Приготовить соус (см. «Соусы, заправки»), опустить в нее горячую репу и прогреть, следя, чтобы не кипело. Подавая к столу, посыпать рубленой зеленью.Репа нарвская,

    Репа отварная

    Репа отварная 500 г репы, соль по вкусу. Ровные и неповрежденные корнеплоды репы тщательно промыть в холодной воде, но кожицу не снимать. Положить в кастрюлю или в чугун, налить холодной воды, плотно накрыть крышкой и поставить на плиту или в протопленную печь.Готовую репу

    РЕПА* Среди овощей тоже есть своя аристократия — привилегированные овощи. Известно, что три самых лучших сорта репы, которые только можно вырастить, это репа из Кресси, репа из Гель-Иль-ан-Мер и репа из Мо. Но из-за интриг или чьей-то ловкости в Париже потребителю в наши дни

    Репа с грибами

    Репа с грибами Ингредиенты2–3 небольшие репы, 500 г свежих грибов, 2 моркови, 1 соленый огурец, 100 мл растительного масла, 30 г зеленого лука, 1 пучок зелени укропа, соль по вкусу.Способ приготовленияГрибы перебрать, промыть, очистить, опустить в кипящую подсоленную воду и

    Репа с креветками

    Репа с креветками ПРОДУКТЫ• 3–4 белые японские репы• 4 крупные креветки• 1 яичный белок• ? стакана бульона даси• ? ч. ложки светлого соевого соуса• ? ч. ложки сакэ• ? ч. ложки кукурузного крахмала• 1 ч. ложка тертого васаби или 1 ст. ложка зелени мицубы или кинзы• соль

    Репа Репа – источник витамина С, каротина, витамина РР, калия, растительных волокон.Аромат репы обусловливают эфирные масла, из-за которых репа не рекомендуется при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при обострении гастрита.Различные блюда из репы

    Репа Репа – источник витамина С, каротина, витамина РР, калия, растительных волокон.Аромат репы обусловливают эфирные масла, из-за которых репа не рекомендуется при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при обострении гастри

    Репа пареная. Рецепты приготовления в духовке, мультиварке, пароварке

    Полезные свойства пареной репы, рецепты приготовления в духовке, мультиварке, пароварке, с медом, мясом, овощами, яблоками, грушами, тыквой, пшеном, сыром. Блюдо рекомендуется подавать спустя 5-7 мин. с момента его приготовления, предварительно присыпав свежей зеленью. За это время овощ слегка остынет, а аромат зелени раскроет его вкус. При подаче угощение можно заправить сметанным соусом. Чтобы сделать его острее, в соус рекомендуется добавить чеснок, предварительно пропущенный через пресс.

    Ингредиенты для «Пареная репа»:

    • Репа — 4 шт
    • Вода — 6-8 ст. л.
    • Соль (по вкусу)

    Время приготовления: 60 минут

    Количество порций: 2

    Максим Тарусин, шеф-повар ресторана «Восход»

    Репа не самый простой продукт. Просто так мы ее есть не будем, к ней обязательно должны быть дополнения. Репу, сырую и запеченную, подчеркнут мед, хрен, что-то кислое, уксус или лимонный сок, соевый соус. Можно использовать соусы из азиатской, китайской кухни, добавлять к блюдам из репы имбирь, чеснок, кинзу, перец чили, крахмал. В эту заправку можно положить сырую репу, а можно ее предварительно обжарить, нарезав тонкими ломтиками. Можно в такой азиатской смеси замариновать репу, потом добавить ее в салат.

    У репы специфический острый вкус, я думаю, что его нужно не убирать, а подчеркивать.

    Из репы можно готовить очень много разных блюд: можно потушить ее в сливках, в сметанном соусе, можно запечь под сыром. Я делаю из репы гарнир к мясным блюдам. Добавляю к репе мед, рисовый уксус, сливочное масло, чеснок и отвариваю. Просто добавляю немного воды, довожу до кипения, потом отставляю кастрюлю, и репа сама доваривается, впитывает запахи специй. А потом обжариваю ее в масле и подаю к мясу.

    Описание приготовления:

    Репу можно есть сырой, печь, тушить, варить, парить или жарить. Получается полезное и очень вкусное блюдо.

    Особенности приготовления

    • Для приготовления любым способом лучше брать молодую репу, так как она имеет более мягкий вкус. Если в сыром виде старая репа лишь более пикантная на вкус, чем молодая, то после термической обработки она приобретает неприятную горечь. Горьким овощ может стать и по причине его неправильного выращивания.
    • При покупке целесообразно отдать предпочтение гладким и упругим репкам, не слишком легким по сравнению с другими экземплярами. Малый вес овоща может говорит о наличии в нем пустот, рыхлой мякоти.
    • Чтобы пареная репа не горчила, после очищения залейте ее кипятком и оставьте на четверть часа, затем слейте использованную жидкость и приступайте к приготовлению овоща по выбранному рецепту.
    • Пареная репа представляет собой блюдо, приготовленное в результате длительного томления с добавлением небольшого количества воды. Также так называют овощ, приготовленный на пару.
    • Раньше репу парили в печи, остывающей после выпечки хлеба и приготовления других блюд. Сегодня ее можно приготовить в духовке или мультиварке, на плите и в микроволновке. Каждый метод имеет свои преимущества и недостатки. Вкуснее всего получается репа, приготовленная в духовке, но в микроволновке или на плите она готовится значительно быстрее.
    • Репа получится более вкусной, если ее сдобрить сливочным или растительным маслом, посолить или подсластить, дополнить медом, хреном, чесноком, имбирем, пряными травами и другими специями. От использованных добавок будет зависеть вкус и назначение готового кушанья. Если репу сделать с медом или сахаром, она станет сладким блюдом, но чаще ее готовят на гарнир или для подачи в качестве основной закуски. Тогда приправы для нее часто выбирают острые, так как сама по себе выраженного вкуса она не имеет.

    Подают пареную репу со сметаной, майонезом или другим соусом. По вкусу она напоминает картошку, но с привкусом редьки и топинамбура.

    Сколько времени нужно парить?

    Парить репу можно целой или порезанной на куски. Чем сильнее измельчен овощ, тем он быстрее дойдет до готовности. В духовке репу томят 1-2 часа, на пару отваривают 20-30 минут, в кастрюле или мультиварке тушат 15-20 минут, в микроволновке этот овощ доходит до готовности за 10 минут или даже быстрее.

    Оцените рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Как и зачем оценивать рецепт?

    Аймкук

    Аймкук

    Пищевая и энергетическая ценность:

    Готового блюда
    ккал
    240 ккал
    белки
    12 г
    жиры
    0.8 г
    углеводы
    49.6 г
    Порции
    ккал
    120 ккал
    белки
    6 г
    жиры
    0.4 г
    углеводы
    24.8 г
    100 г блюда
    ккал
    27 ккал
    белки
    1.3 г
    жиры
    0.1 г
    углеводы
    5.6 г

    РЕПА как гарнир

    Категория: Основные блюда> Гарнир

    5 ингридиентов

    Все началось с того, что мы с ребенком гуляли по хозяйству – скупали продукты. И на глаза попалась РЕПА. Я ее видела первый раз в жизни….а в голове сработало – “пареная репа”. Все. Дальше поиск того, что с ней делать растянулся почти на неделю. Перерыты все доступные источники, опрошены все, кто вызывает доверие. Внимательно изучен и наш сайт. Некоторые ис…

    теги: русская домашняя десерт гарнир морковь

    Суп из корнеплодов

    Суп из корнеплодов. Фото: ресторан «Шотландская клетка»

    Рецепт шеф-повара Юрия Ламонова

    • 300 г корня сельдерея
    • 100 г моркови
    • 100 г репы
    • 100 г картофеля
    • 100 мл растительного масла
    • 1 большая луковица
    • Соль
    • 12 г помидорок черри
    • Петрушка
    • 4 г жареного дробленого фундука

    Шаг 1. Обжарить морковь и лук на растительном масле.

    Шаг 2. Затем к ним добавить мелко нарезанный корень сельдерея и картофель.

    Шаг 3. Залить овощи водой и тушить до готовности.

    Шаг 4. Пробить овощи с оставшейся водой до состояния пюре в блендере. Добавить соль по вкусу.

    Шаг 5. Вылить суп-пюре в тарелку. Сверху посыпать жареным орехом и украсить черри с петрушкой. Подавать с несколькими кусочками хлеба.

    Рецепт «Пареная репа»:

    Выбрать красивую ровную репу. Помыть.

    Почистить, нарезать тонкими кружочками.

    Включить духовку на 160-180 градусов.

    Положить в глиняный горшочек, посолить, добавить несколько ложек воды.
    Воды надо совсем чуть-чуть, чтобы репа получилась именно пареная, а не варёная.

    Или поступить ещё проще – положить нарезанную репу в рукав для запекания, посолить, добавить несколько ложек воды.

    В рукаве для запекания сделать маленький прокол (для выхода лишнего пара).

    Разместить горшочек или рукав для запекания на противне. Поставить в духовку на час-полтора.

    Я решила попробовать, есть ли разница в этих способах приготовления, поэтому половину репы положила в горшочек, половину в рукав. И должна сказать – никакой разницы!

    Выложить готовую репу из горшочка или рукава. Сдобрить маслом.

    По желанию можно добавить чеснок, лук, зелень, горчицу. Можно положить кусочки репы на хлеб, получится постный бутерброд. А мне очень понравилась пареная репа со сметаной.

    Сладкоежкам предлагается есть репу с мёдом или вареньем.

    Репу по праву можно назвать прародительницей овощных культур, возделываемых на Руси, наряду с хлебом она служила главным продуктом питания. Но и на столах народов всей Европы репа была одним из основных овощей до появления картофеля. Например, французы до сих пор высоко ценят белую репу. В старинных памятниках культуры упоминается выращивание репы шумерами, ассирийцами, вавилонянами, египтянами. Однако ни один народ так не ценил репу, как русские — не случайно она считается исконно русским овощем.

    Кроме питательных свойств, у репы есть ещe одно очень важное достоинство – собрание лечебных свойств. Репа – продукт низкокалорийный, богатый витаминами, насыщает, но не даeт заводиться лишнему весу. Минеральные соли и эфирные масла, содержащиеся в репе, могут служить универсальным комплексом, регулирующим состояние здоровья.

    Жаль, что мы незаслуженно забыли этот ценный, вкусный и такой родной нам продукт!

    Приятного аппетита!

    Будьте здоровы и счастливы!

    BB-код для вставки:
    BB-код используется на форумах
    HTML-код для вставки:
    HTML код используется в блогах, например LiveJournal

    Как это будет выглядеть?

    Пареная репа

    В России репа заслужила уважение еще в дохристианские времена. Репу можно жарить, парить, варить, тушить, печь и есть сырой. Парили репу после выпечки хлеба, ставили чугунок в горячую печь и оставляли там, не добавляя дров. Что же может быть проще пареной репы? Только… глиняная свистулька! На Руси много веков назад свистулька была игровым, обрядовым и магическим инструментом: в засуху вызывала дождь, в непогоду — тепло и лучи солнца. Свистулька в форме птицы символизировала народное представление о счастье. Как без простенькой свистульки осиротела бы русская народная музыка, так и без репы кулинарная гамма вкусов русской кухни потеряла бы важную ноту. Хотя на вопрос “что может быть проще пареной репы?” у меня есть ещe один ответ – репа, пареная в рукаве для запекания. Попробуем!

    Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

    Ингредиенты для «Пареная репа»:

    Пареная репа в мультиварке

    Состав:

    • репа – 0,5 кг;
    • вода – 60 мл;
    • соль или сахар, сливочное или растительное масло – по вкусу.

    Способ приготовления:

    • Нарезанную крупными кубиками или дольками репу положите в емкость мультиварки. Посыпьте солью ил сахаром, добавьте масло и воду.
    • Запустите агрегат, выбрав программу «Тушение». Таймер установите на 1,5-2 часа.

    По этому рецепту можно парить и целую репу, но времени на это потребуется больше (2-3 часа в зависимости от величины корнеплодов).

    Шоколадный Тирамису

    Категория: Десерты

    20 ингридиентов

    Вы пробовали шоколадный Тирамису? Нет, я тоже до сегодняшнего дня. У папы случился день рождения: «Сладкого не надо!» – сказал Папа. Но как Папу, который является большим сладкоежкой оставить в такой день без сладкого?

    И вот идея пришла неожиданно, в холодильнике было полбаночки маскарпоне. Хотелось легкого, шоколадного, нежного и праздничного!

    Основа была взя…

    теги: безе маскарпоне тирамису печенье уха

    Добавки, чтобы не горчила

    Известный минус этого корнеплода — привкус горечи.

    Чтобы его убрать, используют разные способы:

    • Обдавайте кипятком нарезанные кусочки, прежде чем приступить к приготовлению.
    • Используйте в качестве приправы измельчённые орехи.
    • Сыр перебивает горечь.
    • Часто используют имбирь, базилик и гвоздику.

    Репа — незаслуженно забытый корнеплод, крайне полезный, а при правильном подходе — ещё и вкусный. Приятного аппетита!

    Полезное видео

    Креветки фламбе новогодние «Жизнь удалась!»

    Категория: Закуски

    15 ингридиентов 20 минут

    Прежде всего ловим креветок, желательно королевских (ЗЫ, в Метро или Ашане). Они, конечно, подороже, но радуют удельным весом мяса к очисткам. И еще, они обязательно должны быть свежеморожеными, а не вареноморожеными. Это важно, так как креветки должны ГОТОВИТЬСЯ, а НЕ разогреваться!!! Медленно размораживаем их в холодильнике. Запасемся инграми, которые помо…

    теги: закуска

    Паровая репа в микроволновке а пакете

    Состав:

    • репа – 0,3 кг;
    • вода – 20-30 мл.

    Способ приготовления:

    • Целые репки положите в целлофановый пакет, полейте водой.
    • Плотно завяжите пакет и положите его в контейнер, пригодный для использования в СВЧ-печи.
    • Проколите пакет вилкой. Поставьте контейнер в микроволновку.
    • Запустите прибор на максимальной мощности на 10 минут.

    Если репа у вас мелкая, время ее приготовления можно сократить до 8 минут. На приготовление крупных корнеплодов времени может потребоваться чуть больше.

    С ягодами

    Репа является продуктом славянской кухни, поэтому она совместима с лесными ягодами и настоящим медом.

    Продукт Действие
    Репа (2–3 шт.)

    Промыть, очистить, порезать соломкой или натереть на терке с крупным лезвием
    Ягоды (клюква, красная смородина – 0,5 ст.), можно замороженные Растолочь любым удобным прибором, чтобы они дали сок
    Корнеплод и ягоды соединить, перемешать
    Мед и сахар (по вкусу) Залить и посыпать сладкими продуктами соответственно

    Перед подачей салат украшают целыми ягодами. Для яркости так же можно добавить немного мелко нашинкованной моркови.

    Пареная репа в микроволновке кусочками

    Состав:

    • репа – 150-200 г;
    • соевый соус – 40 мл;
    • сливочное или растительное масло – 20-30 г;
    • укроп (не обязательно) – по вкусу.

    Способ приготовления:

    • Репу очистите, нарежьте тонкими круглыми ломтиками, положите в контейнер.
    • Полейте кусочки репы соевым соусом, посыпьте мелко порезанным укропом. Сверху разложите тонкие ломтики масла или полейте овощ растительным маслом.
    • Поместите контейнер в пакет или накройте крышкой, оставив свободным отверстие для выхода пара.
    • Поставьте емкость с овощем в микроволновку. Включите ее на 5 минут, установив максимальную мощность.

    Выложите репу на тарелку, подайте к столу, не дожидаясь, когда кушанье остынет.

    Постоянно бывает, часто готовлю

    25%

    Периодически, раз в месяц-два-три, ну может пару раз в году

    0%

    Редко, непривычный продукт

    75%

    Проголосовало: 8

    Матрица продуктов:

    Репа

    🥄

    Дата: 14.01.2021.

    Репа фаршированная

    Категория: Закуски

    1 ингридиент

    На 1 репу (массой приблизительно 500 г.): 1 луковица, долька чеснока, 2 ст. ложки сметаны, соль.

    Репу чистим и варим в пароварке минут 30. Охлаждаем и выскабливаем изнутри – чтобы можно было нафаршировать.

    Выскобленные ошмётки измельчаем и обжариваем с мелко нарезанной луковицей и долькой чеснока на сливочном масле….

    теги: картофель русская помидоры огурцы закуски

    ( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

    Как приготовить пареную репу: рецепты, куда уж проще

    До того как в Россию был завезен картофель, самым популярным овощем в нашей стране была репа. Сегодня блюда из нее появляются на нашем столе не часто, и совершенно напрасно, так как репа сытна и полезна, при этом не слишком калорийна. Из сырого овоща получаются пикантные салаты, из вареного – нежные кремовые супы. Хорошей идеей будет потушить репу или отварить на пару. Если вы стремитесь к здоровому питанию, вам не помешает узнать, как приготовить пареную репу. Ведь в таком виде она может быть и гарниром, и десертом, и основным блюдом.

    Особенности приготовления

    • Для приготовления любым способом лучше брать молодую репу, так как она имеет более мягкий вкус. Если в сыром виде старая репа лишь более пикантная на вкус, чем молодая, то после термической обработки она приобретает неприятную горечь. Горьким овощ может стать и по причине его неправильного выращивания.
    • При покупке целесообразно отдать предпочтение гладким и упругим репкам, не слишком легким по сравнению с другими экземплярами. Малый вес овоща может говорит о наличии в нем пустот, рыхлой мякоти.
    • Чтобы пареная репа не горчила, после очищения залейте ее кипятком и оставьте на четверть часа, затем слейте использованную жидкость и приступайте к приготовлению овоща по выбранному рецепту.
    • Пареная репа представляет собой блюдо, приготовленное в результате длительного томления с добавлением небольшого количества воды. Также так называют овощ, приготовленный на пару.
    • Раньше репу парили в печи, остывающей после выпечки хлеба и приготовления других блюд. Сегодня ее можно приготовить в духовке или мультиварке, на плите и в микроволновке. Каждый метод имеет свои преимущества и недостатки. Вкуснее всего получается репа, приготовленная в духовке, но в микроволновке или на плите она готовится значительно быстрее.
    • Репа получится более вкусной, если ее сдобрить сливочным или растительным маслом, посолить или подсластить, дополнить медом, хреном, чесноком, имбирем, пряными травами и другими специями. От использованных добавок будет зависеть вкус и назначение готового кушанья. Если репу сделать с медом или сахаром, она станет сладким блюдом, но чаще ее готовят на гарнир или для подачи в качестве основной закуски. Тогда приправы для нее часто выбирают острые, так как сама по себе выраженного вкуса она не имеет.

    Подают пареную репу со сметаной, майонезом или другим соусом. По вкусу она напоминает картошку, но с привкусом редьки и топинамбура.

    Сколько времени нужно парить?

    Парить репу можно целой или порезанной на куски. Чем сильнее измельчен овощ, тем он быстрее дойдет до готовности. В духовке репу томят 1-2 часа, на пару отваривают 20-30 минут, в кастрюле или мультиварке тушат 15-20 минут, в микроволновке этот овощ доходит до готовности за 10 минут или даже быстрее.

    Пареная репа в кастрюле на плите

    Состав:

    • репа – 0,5 кг;
    • вода – 0,2 л;
    • соль, сахар, сметана – по вкусу.

    Способ приготовления:

    • Репу помойте и очистите.
    • Каждый корнеплод разрежьте на 4-6 долек, положите их в кастрюлю.
    • Влейте в кастрюлю воду. На среднем огне доведите жидкость до кипения.
    • Подсолите воду, накройте кастрюлю крышкой. Огонь уменьшите до минимума.
    • Тушите репу 10-15 минут.
    • Снимите кастрюлю с огня, укутайте, оставьте так на полчаса, чтобы репа еще немного пропарилась и дошла до готовности.

    При подаче к столу полейте репу сметаной, при желании посыпьте сахаром.

    Хороший рецепт2Так себе

    Пареная репа в горшочке в духовке

    Состав:

    • репа – 0,5 кг;
    • соль или сахар – 5 г;
    • вода – 100 мл;
    • сливочное масло (не обязательно) – по вкусу.

    Способ приготовления:

    • Репу помойте и очистите, нарежьте корнеплоды круглыми или полукруглыми ломтиками, не слишком толстыми.
    • На дно керамического или чугунного горшочка влейте воду.
    • Ломтики репы посолите или посыпьте сахаром, перемешайте и наполните ими подготовленную емкость.
    • Поставьте горшочек с репой в духовку и включите ее. Дождитесь, когда температура в духовом шкафу достигнет 160-180 градусов.
    • Потомите репу в духовке при указанной температуре 50-60 минут. За 10 минут до готовности блюда положите в горшочек кусочек сливочного масла.

    Масло в блюдо можно не добавлять. Тогда им не помешает полить репу при ее подаче к столу.

    Хороший рецепт2Так себе

    Репа, запаренная в духовке целиком

    Состав:

    • репа – 0,5 кг;
    • вода – 150 мл;
    • соль – по вкусу.

    Способ приготовления:

    • Помойте корнеплоды, срежьте у них кончики.
    • Положите репки в чугунок, казан или кастрюлю, пригодную для использования в духовке.
    • Добавьте соль и воду.
    • Духовой шкаф разогрейте до 160-180 градусов, поставьте в нее емкость с репой.
    • Запекайте корнеплоды 1,5 часа.
    • Проверьте готовность репы с помощью ножа. Если она покажется твердоватой, продолжите ее приготовление еще 20-30 минут.

    Остается немного остудить овощи, очистить, порезать и подать к столу.

    Хороший рецепт1Так себе

    Пареная репа в духовке в рукаве

    Состав:

    • репа – 1 кг;
    • вода – 60 мл;
    • рафинированное растительное масло – 40 мл;
    • соль, пряные травы, перец, чеснок – по вкусу.

    Способ приготовления:

    • Очистив корнеплоды, нарежьте их крупными кубиками, посыпьте солью и приправами, полейте маслом, перемешайте.
    • Кулинарный рукав завяжите с одной стороны, положите в него репу.
    • Влейте в рукав воду, завяжите его с другой стороны.
    • Положите пакет с репой на противень. Проделайте в целлофане несколько отверстий зубочисткой, чтобы через них мог выходить пар.
    • Отправьте противень с репой в духовку, разогретую до 160-180 градусов. Оставьте овощ пропариваться в духовке в течение часа.

    Репа по данному рецепту получается ароматной. Она хорошо подойдет на гарнир к мясным закускам. Полив сметаной или другим соусом, ее можно подать в качестве самостоятельного блюда.

    Хороший рецепт3Так себе

    Пареная репа в мультиварке

    Состав:

    • репа – 0,5 кг;
    • вода – 60 мл;
    • соль или сахар, сливочное или растительное масло – по вкусу.

    Способ приготовления:

    • Нарезанную крупными кубиками или дольками репу положите в емкость мультиварки. Посыпьте солью ил сахаром, добавьте масло и воду.
    • Запустите агрегат, выбрав программу «Тушение». Таймер установите на 1,5-2 часа.

    По этому рецепту можно парить и целую репу, но времени на это потребуется больше (2-3 часа в зависимости от величины корнеплодов).

    Хороший рецептТак себе

    Репа на пару в мультиварке

    Состав:

    • репа – 150-200 г;
    • вода – 0,5 л;
    • соль, приправы – по вкусу.

    Способ приготовления:

    • В основную чашу мультиварки влейте воду, сверху поставьте емкость для отваривания продуктов на пару.
    • На верхнюю решетку мультиварки положите репу, нарезанную дольками, кубиками или круглыми ломтиками. Посолите и приправьте ее.
    • Включите мультиварку в режиме варки на пару. Через 15-20 минут блюдо будет готово.

    Аналогичным образом репа готовится на пару в пароварке.

    Хороший рецептТак себе

    Паровая репа в микроволновке а пакете

    Состав:

    • репа – 0,3 кг;
    • вода – 20-30 мл.

    Способ приготовления:

    • Целые репки положите в целлофановый пакет, полейте водой.
    • Плотно завяжите пакет и положите его в контейнер, пригодный для использования в СВЧ-печи.
    • Проколите пакет вилкой. Поставьте контейнер в микроволновку.
    • Запустите прибор на максимальной мощности на 10 минут.

    Если репа у вас мелкая, время ее приготовления можно сократить до 8 минут. На приготовление крупных корнеплодов времени может потребоваться чуть больше.

    Хороший рецептТак себе

    Пареная репа в микроволновке кусочками

    Состав:

    • репа – 150-200 г;
    • соевый соус – 40 мл;
    • сливочное или растительное масло – 20-30 г;
    • укроп (не обязательно) – по вкусу.

    Способ приготовления:

    • Репу очистите, нарежьте тонкими круглыми ломтиками, положите в контейнер.
    • Полейте кусочки репы соевым соусом, посыпьте мелко порезанным укропом. Сверху разложите тонкие ломтики масла или полейте овощ растительным маслом.
    • Поместите контейнер в пакет или накройте крышкой, оставив свободным отверстие для выхода пара.
    • Поставьте емкость с овощем в микроволновку. Включите ее на 5 минут, установив максимальную мощность.

    Выложите репу на тарелку, подайте к столу, не дожидаясь, когда кушанье остынет.

    Хороший рецептТак себе

    Постоянно бывает, часто готовлю

    26.67%

    Периодически, раз в месяц-два-три, ну может пару раз в году

    0%

    Редко, непривычный продукт

    73.33%

    Проголосовало: 15


    Матрица продуктов: Репа 🥄

    Дата: 14.01.2021.

    Как запечь репу в духовке целиком


    Пареная репа в духовке – пошаговый рецепт приготовления с фото

    Недавно мне рассказали рецепт приготовления очень популярного в старину блюда. Это оказалась пареная репа. Согласно известнейшей поговорке «проще пареной репы», готовится данное блюдо очень просто и быстро.

    По традиционному варианту парили репу в русской печке сразу после выпекания хлеба, пока под сводом ещё держалась необходимая температура и влажность. Конечно, в городских квартирах русскую печь мы не найдём, но пареную репу приготовить можно и в духовке. И для этого также совсем не обязательно предварительно выпекать хлеб.

    Репка всегда ценилась своими уникальными лечебными и питательными свойствами, поэтому она была частым гостем на столе у наших предков. В старину пареную репу подавали и в качестве гарнира, и как основное блюдо. При этом к ней практически не добавлялось никаких приправ, поэтому простая пареная репа была доступна для каждого русского дома. Если же к ней прилагалась сметана или масло, то это уже считалось настоящим угощением зажиточных домов.

    Для нашего рецепта приготовления лучше всего выбирать небольшие крепкие жёлтые корнеплоды. Именно такая репа в пареном виде получается наиболее сладкой (без горчинки) и вкусной.

    Ингредиенты:

    — репа 350 г (5 небольших репок)

    — питьевая вода 2 столовые ложки

    Выход готового блюда: 350 г.

    Время приготовления: 30-40 мин.

    1. Если у вас в духовке ничего не пеклось до того, как вы приступили к рецепту пареной репы, то духовку предварительно нужно разогреть до температуры 180 градусов. Пока оборудование прогревается, корнеплоды репы очищаем от кожуры и нарезаем кружочками.

    1. На дно горшочка, в котором будем готовить репу, необходимо налить две столовые ложки воды. Это нужно для создания парового эффекта, ведь репа то у нас должна получиться пареная. Затем укладываем кружочки репы, накрываем горшочек крышкой и отправляем в духовку.
    2. Париться репа должна до тех пор, пока не станет мягкой. У меня этот процесс занял 25 минут. После этого достаём горшок из духовки и выкладываем блюдо на тарелку.

    Очень захотелось добавить к пареной репе зелёный лук и сливочное масло. Как оказалось, такое сочетание весьма украшает вкус блюда. По желанию, можно также посолить и поперчить.

    Приятного аппетита!

    Если у вас есть вопросы или комментарии по данному рецепту, их можно оставить на нашем форуме в этой теме.

    © DobroZdravie.ru

    Подписывайтесь на нашу рассылку и будьте всегда в курсе новых статей:

    Понравилась статья? Хотите помочь развитию нашего проекта? Друзья, мы решили убрать всю рекламу с нашего сайта, чтобы чтение статей для Вас было максимально комфортным и удобным. Если у Вас возникнет желание помочь нашему проекту, Вы можете сделать пожертвование, воспользовавшись формой, которая расположена ниже. Сумму можно указать любую. Все деньги от пожертвований будут использованы для развития сайта, на написание новых и интересных Вам статей. Заранее благодарим Вас за поддержку!

    Как и что можно приготовить из репы

    Репа — простейший в приготовлении овощ, помните поговорку «проще паренной репы»? До картошки репа была в России еще и самым главным, и самым доступным, и самым хорошо хранящимся продуктом, и ели ее круглый год. Но потом картофель буквально вымел репу из российских огородов. А жаль, потому что кроме доступности, лёжкости и прочих демократических достоинств репа еще и очень вкусна. Не случайно, французы и итальянцы до сих пор используют ее и в повседневной, и в высокой кухне. Выясним как и что приготовить из репы. 

    В отношении репы слово «парить» значит «готовить, сложив в чугунок, с добавлением двух-трех столовых ложек воды, не добавляя дров». В переводе на современный язык — «отварить на пару». Для этого возьмите шесть-семь молодых репок, вымойте их, почистите от кожуры, нарежьте небольшими кусочками и сложите в горшок, чугунок или кастрюлю. Влейте туда же немного воды, накройте крышкой. Поставьте репу в духовку, разогретую до 120-130 °С. Через 2 часа блюдо будет готово. 

    Вкуснее всего есть пареную репу с маслом и крупной солью, однако детям её давали с ложкой меда. Репу можно приготовить не только в кастрюле или чугунке, но и запечь в рукаве для запекания — в течение 1 часа, при 180 °С.

    Запечёная репа с яблоками

    Очистите две-три репки от кожицы, нарежьте тонкими ломтиками. Пару крупных яблок нарежьте дольками, удалив сердцевину. Перемешайте кусочки репы и яблок, полив растительным маслом, посыпав свежим тимьяном, слегка посолив и поперчив. Затем выложите репу и яблоки, чередуя, на противень, сбрызните белым сухим вином, или пшеничным пивом, или даже просто залейте в меру густой сметаной — и отправляйте в духовку, разогретую до 220 °С. Готово будет через 30 минут, но на всякий случай время от времени проверяйте, как там дела.

    Тушёная репа с тыквой

    Куски репы положите в кастрюлю. Добавьте немного растительного масла и 1 стакан кипятка. Минут через 10 после закипания добавьте тыкву, нарезанную такими же по размеру кусками. Ещё 10 минут готовьте на слабом огне. За 2-3 минуты до готовности приправьте и посолите. Полностью остудите и подавайте с мясом или белой рыбой. 

    Пюре из репы

    Этот овощ особенно обрадует тех, кто придерживается диеты. Калорий в нём почти ноль и пюре из репы почти неотличимо от пюре из сельдерея – этого лорда бедного английского стола. Отварите репу целиком. Как сварится, растолките. Кто не на диете, добавьте горячего молока или сливок. В отличие от картофельного пюре, такое пюре никогда не приобретет кремовой консистенции. В нём остаются волокна, грубоватые кусочки. 

    Репа фаршированная хлебными крошками и изюмом

    У овоща срежьте верхушку, выберите мякоть. Получившийся псвободное пространство заполните смесью средних крошек вкусного пшеничного хлеба, растопленного сливочного масла (1-2 чайных ложки на среднюю репу) и предварительно замоченного изюма (примерно 2 столовых ложки). Сверху полейте мёдом и готовьте в духовке при 220 °С 30-40 мин.

    Репу можно жарить, варить, тушить, а также есть сырой (что еще и модно). У репы нет активного, слишком выразительного вкуса, поэтому её можно и добавить в любой салат, и отваривать, и нафаршировать, и пустить на запеканку или рагу. Её можно положить в щи или борщ вместо картофеля. 

    12 простых блюд из репы, которые разнообразят ваше меню

    kalynskitchen.com
    • 500 г репы;
    • 1 столовая ложка оливкового масла + немного для смазывания;
    • 1 столовая ложка бальзамического уксуса;
    • ½ чайной ложки сушёного тимьяна;
    • соль — по вкусу;
    • молотый чёрный перец — по вкусу;
    • несколько веточек петрушки.

    Очистите репу, нарежьте небольшими кусочками и выложите в миску. Соедините масло, уксус, тимьян, соль и перец. Полейте получившейся смесью овощи и перемешайте.

    Смажьте противень маслом и выложите туда репу в один слой. Запекайте при температуре 230 °C 25 минут. Затем переверните кусочки репы и запекайте ещё 10 минут. Репа должна смягчиться и подрумяниться.

    Перед подачей приправьте её солью и перцем и посыпьте мелко нарезанной петрушкой.

    Как запечь картошку: 13 лучших рецептов →

    2. Рагу с репой, говядиной и грибами

    eatingwell.com
    Ингредиенты
    • 450 г говядины;
    • 1 луковица;
    • 250 г шампиньонов;
    • 2 столовые ложки оливкового масла;
    • несколько веточек розмарина;
    • соль — по вкусу;
    • молотый чёрный перец — по вкусу;
    • 2 столовые ложки муки;
    • 1 столовая ложка томатной пасты;
    • 120 мл сухого красного вина;
    • 300 г репы;
    • 1 морковь;
    • 900 мл говяжьего бульона.
    Приготовление

    Нарежьте мясо крупными кусочками, лук — мелкими кубиками, а грибы — четвертинками. В сотейнике, кастрюле или казане разогрейте масло на среднем огне. Выложите туда говядину, лук и шампиньоны.

    Добавьте мелко нарезанный розмарин, соль и перец. Обжаривайте, помешивая, около 8 минут, пока мясо не подрумянится со всех сторон.

    Введите муку и томатную пасту и готовьте минуту, помешивая. Влейте вино и тушите ещё минуту. Выложите репу и морковь, очищенные и нарезанные крупными кусочками. Добавьте бульон.

    Доведите содержимое кастрюли до кипения, прикройте крышкой и убавьте огонь. Тушите, периодически помешивая, примерно 30 минут. Мясо и овощи должны стать мягкими, а бульон — немного загустеть.

    10 потрясающих блюд из говядины →

    3. Репа, фаршированная грибами и овощами

    russianfood.com
    Ингредиенты
    • 2 средние репы;
    • соль — по вкусу;
    • 100 г шампиньонов;
    • ½ луковицы;
    • 1 морковь;
    • ½ болгарского перца;
    • 1 столовая ложка растительного масла;
    • молотый чёрный перец — по вкусу;
    • молотый кориандр — по вкусу;
    • 50 мл жирных сливок;
    • 50 г сыра.
    Приготовление

    Выложите репу в кастрюлю, залейте холодной водой и хорошенько посолите. Доведите воду до кипения и варите овощи 20–30 минут до мягкости.

    Когда готовая репа остынет, очистите её от шкурки, срежьте верхушки и ложкой выскоблите мякоть. Нарежьте шампиньоны тонкими пластинками, а лук, морковь и перец — мелкими кубиками.

    На сковороде с разогретым маслом обжарьте грибы до золотистого цвета. Добавьте лук и морковь и пассеруйте 5 минут. Выложите перец и готовьте ещё 5 минут.

    Добавьте в начинку соль, перец, кориандр и сливки. Перемешайте и тушите под крышкой ещё около 5 минут. Всыпьте половину тёртого сыра и перемешайте.

    Поставьте репы в форму для запекания и наполните их начинкой. В форму влейте примерно 1 см воды. Посыпьте овощи оставшимся сыром и запекайте 15–20 минут при температуре 180 °C.

    10 рецептов фаршированных кабачков в духовке и на плите →

    4. Жареная курица с гарниром из репы и груши

    bonappetit.com
    Ингредиенты
    • 3 столовые ложки оливкового масла;
    • 4 куриных бёдрышка со шкуркой;
    • соль — по вкусу;
    • молотый чёрный перец — по вкусу;
    • 1 луковица;
    • 1 груша;
    • 200 г репы;
    • 4 зубчика чеснока;
    • 120 мл сухого белого вина;
    • несколько веточек тимьяна.
    Приготовление

    В сковороде на среднем огне разогрейте 1 ложку масла. Натрите куриные бёдрышки солью и перцем и выложите в сковороду шкуркой вниз. Готовьте 10–12 минут, не переворачивая, пока шкурка не станет румяной и хрустящей.

    Тем временем нарежьте лук тонкими полосками, а очищенные грушу и репу — маленькими кубиками. Переложите курицу на тарелку. В той же сковороде разогрейте оставшееся масло.

    Бросьте в сковороду лук, грушу, репу и мелко нарезанный чеснок и приправьте солью и перцем. Обжаривайте, помешивая, 15–20 минут, пока груша и репа не смягчатся.

    Влейте в сковороду вино, добавьте половину листьев тимьяна и выложите курицу шкуркой вверх. Готовьте около 10 минут. Вино должно почти полностью выпариться, а курица — хорошенько прожариться. Перед подачей посыпьте блюдо оставшимися листьями тимьяна.

    5 невероятно вкусных пирогов с курицей →

    5. Суп-пюре из репы с яблоком

    turniptheoven.com
    Ингредиенты
    • 2 столовые ложки оливкового масла + немного для украшения;
    • 1 луковица;
    • 2 зубчика чеснока;
    • 680 г репы;
    • 220 г кисло-сладких яблок (лучше всего подойдут яблоки сорта «гренни смит») + немного для украшения;
    • 2 столовые ложки коричневого сахара;
    • 1½ чайной ложки соли;
    • ¾ чайной ложки молотого чёрного перца;
    • ¾ чайной ложки молотой корицы + немного для украшения;
    • 950 мл куриного или овощного бульона;
    • 3 столовые ложки жирных сливок + немного для украшения.
    Приготовление

    В большой кастрюле или сотейнике разогрейте масло на среднем огне. Выложите нарезанный кубиками лук и измельчённый чеснок и обжаривайте, помешивая, около 5 минут.

    Очистите репу и яблоки и нарежьте небольшими кусочками. Выложите их к овощам, добавьте сахар, соль, перец, корицу и готовьте пару минут.

    Влейте бульон и доведите до кипения. Убавьте огонь, немного прикройте кастрюлю или сотейник крышкой и варите примерно 20 минут. Репа и яблоки должны стать мягкими.

    Снимите с огня и пюрируйте суп блендером. Добавьте сливки и тщательно перемешайте. Разлейте суп по тарелкам, украсьте сливками, маслом и небольшими кусочками яблок и посыпьте корицей.

    11 вкуснейших супов-пюре с шампиньонами, тыквой, брокколи и не только →

    6. Овощной суп с репой и рисом

    Ингредиенты
    • 1 луковица;
    • 1 морковь;
    • 2–3 столовые ложки растительного масла;
    • 1½ л воды;
    • 300 г картофеля;
    • 300 г репы;
    • 3–4 столовые ложки риса;
    • соль — по вкусу;
    • 1–2 сушёных лавровых листа;
    • несколько веточек укропа;
    • несколько веточек петрушки.
    Приготовление

    Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками и выложите в сковороду с разогретым маслом. Обжаривайте, помешивая, до золотистого цвета.

    В кастрюле вскипятите воду. Очистите картошку и репу и нарежьте небольшими кубиками. Выложите их в кипящую воду, добавьте рис и соль, накройте крышкой и оставьте на среднем огне на 5 минут.

    Бросьте в кастрюлю зажарку и лаврушку и варите до готовности риса и овощей. В конце добавьте в суп рубленую зелень.

    10 простых овощных супов, которые не уступают мясным →

    7. Салат с репой, морковью и яблоком

    iamcook.ru
    Ингредиенты
    • 50 г изюма;
    • 200 г репы;
    • 150 г моркови;
    • 200 г кисло-сладких яблок;
    • лимонный сок — по вкусу;
    • соль — по вкусу;
    • молотый чёрный перец — по вкусу;
    • 1–2 столовые ложки растительного масла.
    Приготовление

    Залейте изюм кипятком на 15 минут. Очищенные репу, морковь и яблоки нарежьте брусочками. Репу и морковь можно натереть на тёрке для корейской моркови.

    Полейте ингредиенты лимонным соком. Он не только придаст салату пикантную кислинку, но и не позволит яблокам потемнеть.

    Слейте с изюма жидкость и просушите сухофрукты бумажным полотенцем. Добавьте в салат изюм, соль, перец и масло и перемешайте.

    10 вкусных диетических салатов →

    8. Салат с репой, свёклой и орехами

    gastronom.ru
    Ингредиенты
    • 500 г репы;
    • соль — по вкусу;
    • 6 столовых ложек растительного масла;
    • 500 г небольшой свёклы;
    • 200 г кешью, фундука или миндаля;
    • несколько веточек петрушки;
    • 1–2 зубчика чеснока;
    • 1 столовая ложка бальзамического уксуса;
    • молотый чёрный перец — по вкусу;
    • ½ пучка листьев салата или руколы.
    Приготовление

    Нарежьте очищенную репу небольшими кубиками. Опустите их в кастрюлю с кипящей подсоленной водой на пару минут. Откиньте репу на дуршлаг и просушите.

    В сковороде разогрейте половину масла, выложите туда репу и обжаривайте около 5 минут. Отварите свёклу до готовности, остудите, очистите и нарежьте тонкими ломтиками.

    Слегка обжарьте орехи и крупно порубите их ножом. Смешайте мелко нарезанные петрушку и чеснок, масло, уксус, перец и соль.

    Выложите на сервировочное блюдо зелень, сверху распределите свёклу и репу. Полейте овощи заправкой и посыпьте орехами.

    15 необычных овощных салатов →

    9. Картофельные драники с репой

    marthastewart.com
    Ингредиенты
    • 450 г картофеля;
    • 250 г репы;
    • соль — по вкусу;
    • молотый чёрный перец — по вкусу;
    • несколько столовых ложек растительного масла.
    Приготовление

    Очистите картошку и репу и натрите на крупной тёрке. Хорошенько отожмите овощи, чтобы убрать лишнюю жидкость. Добавьте соль и перец и перемешайте. Можно добавить другие приправы на ваш вкус.

    В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Сформируйте из овощной смеси оладьи и выложите на сковороду. Обжаривайте с каждой стороны примерно по 10 минут. Если драники начинают подгорать, убавьте огонь.

    Переложите готовые драники на бумажное полотенце, чтобы стёк жир. Перед подачей присыпьте их солью.

    Как приготовить драники: классический рецепт и изумительные вариации →

    10. Салат с репой, капустой и морковью

    russianfood.com
    Ингредиенты
    • 250 г капусты;
    • ½ пучка укропа;
    • ½ пучка петрушки;
    • соль — по вкусу;
    • 250 г репы;
    • 200 г моркови;
    • 2–3 столовые ложки растительного масла;
    • 1 столовая ложка зернистой горчицы — опционально.
    Приготовление

    Тонко нашинкуйте капусту, измельчите укроп и петрушку. Посолите капусту и зелень и помните руками. Так салат будет сочнее.

    Натрите очищенные репу и морковь на тёрке для корейской моркови. Добавьте к капусте репу, морковь, масло, горчицу и соль и перемешайте.

    10 интересных салатов из свежей капусты →

    11. Салат с репой, огурцом и яйцами

    Ингредиенты
    • 2 яйца;
    • 150 г репы;
    • 150 г огурцов;
    • 1 зубчик чеснока;
    • соль — по вкусу;
    • 1–2 столовые ложки майонеза или сметаны.
    Приготовление

    Отварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Натрите их на крупной тёрке. Нарежьте очищенную репу и огурец небольшими брусочками.

    Выложите подготовленные ингредиенты в миску для салата. Добавьте измельчённый чеснок, соль и майонез или сметану и перемешайте.

    15 интересных салатов со свежими огурцами →

    12. Репа с яблоками и изюмом в горшочках

    Ингредиенты
    • 100 г изюма;
    • 200 г репы;
    • 200 г сладких яблок;
    • молотая корица — по вкусу;
    • молотый мускатный орех — по вкусу;
    • молотая гвоздика — по вкусу;
    • 160 мл воды;
    • 2 столовые ложки растительного масла или 40 г сливочного масла;
    • 2 звёздочки сушёного бадьяна;
    • мёд или сахар — опционально.
    Приготовление

    Замочите изюм в кипятке на 10–15 минут. Затем откиньте на дуршлаг и просушите. Очистите репу и яблоки от кожуры и нарежьте небольшими кусочками.

    Выложите подготовленные ингредиенты в миску. Добавьте корицу, мускатный орех и гвоздику и перемешайте. Можно использовать другие пряности на ваш вкус.

    Разложите смесь по двум горшочкам для запекания. Влейте в каждый из них по 80 мл воды и по ложке масла. Вместо растительного масла можно положить сверху по кусочку сливочного. Сверху поместите по звёздочке бадьяна.

    Закройте горшочки крышками и поставьте в разогретую до 180 °C духовку примерно на 40 минут. Проверьте готовность репы зубочисткой: овощ должен стать мягким. Если блюдо покажется вам не слишком сладким, перед подачей добавьте в него мёд или сахар.

    15 рецептов запечённых яблок с орехами, карамелью, сыром и не только →

    Читайте также

    Блюда из репы вкусные и полезные: лучшие рецепты. Как приготовить салат, суп, пюре, кашу, варенье, гарнир из репы, рагу с репой, репу жареную, запеченную, фаршированную, с курицей, мясом: рецепты. Как парить, варить репу, убрать горечь с репы?

    Статья расскажет вам о том, как полезна репа и предложит вам несколько рецептов ее приготовления.

    Репа: витамины и полезные свойства для организма

    Репа – исконно русский и популярный продукт питания, который отличается не только сытностью, но и приятными вкусовыми качествами. К сожалению, репа не так часто присутствует на современных столах и мало кто знает, что существует несколько разновидностей и сортов этого корнеплода, чрезвычайно полезного для человека.

    ИНТЕРЕСНО: Репа – «отдаленный родственник» капусты и до того, как на столах появился картофель, люди в основном питались репами.

    Польза репы:

    • Этот корнеплод насыщен витаминами и минералами
    • Уникальной репа считается потому, что в ней содержится такое вещество, как «глюкорафанин» — он обладает свойством угнетать раковые клетки и способен бороться с сахарным диабетом.
    • В репе сдержится рекордное количество витамина С, который улучшает иммунную систему человека.
    • Витамины группы В в репе помогают человеку улучшить обмен веществ, укрепить все системы организма.
    • В репе так же имеется витамин А, который положительно влияет на зрение, состояние волос, кожи и ногтей человека.
    • Репу можно есть, как в сыром, так и приготовленном виде (пареная, вареная, печеная).
    • Репа – главный ингредиент для приготовления лечебных настоев и компрессов.
    • Употребляя регулярно в пищу репу, вы заботитесь об органах пищеварения, восстанавливая функции кишечника и улучшая работку желудка.
    • Репа – диетический продукт питания и потому хорошо борется с проблемами лишнего веса.
    • Корнеплод помогает улучшить все обменные процессы в организме
    • Сок свежего корнеплода имеет несколько уникальных свойств: успокаивающим (расслабляет мускулатуру и нервную систему), отхаркивающим (помогает бороться с мокротой и легко выводит слизь из бронх), болеутоляющим (снимает суставную боль, боль воспалительного характера), мочегонным (помогает выводить из организма лишнюю воду).
    • В качестве компрессов используется свежий сок репы и кашицы из вареного корнеплода.
    • Репу используют в лечении сезонных простудных и вирусных заболеваний.
    • Использовать в лечении можно не только корнеплод, но и листья репы, из которых можно делать противовоспалительные отвары.
    Химический состав репы

    Как и сколько варить репу готовности и, чтобы убрать горечь?

    Если вы решили впервые приготовить репу, вам следует знать особенности ее варки, так как такие правила помогут вам сделать корнеплод мягким, вкусным и не допустить наличие горечи в готовых блюдах. Время и способ варки репы зависит от того, какого именно рецепта вы придерживаетесь.

    Как подготовить репу для варки:

    • Тщательно промойте корнеплод проточной водой, смывая все остатки земли и грязи.
    • Удалите черешок и листья (если они есть)
    • Очистите репу от кожуры

    Варка репы в кастрюле:

    • Налейте воду в кастрюлю и дождитесь ее закипания
    • Очищенную репу опустите в кипяток
    • Варите корнеплод (крупный разрежьте на несколько частей)
    • Время варки – 25 минут
    • Если вы нарежете репу мелко, время варки – 15 минут
    • Готовность корнеплода проверяется путем накалывания на нож или вилку.

    Варка репы в мультиварке (пароварке):

    • Налейте воду в чашу мультиварки (до половины)
    • Очищенную репу нарежьте на несколько частей
    • Опустите кусочки корнеплода в кипящую воду
    • Держите репу в режиме «Варка» или «Варка на пару» — 20 минут
    • При желании можно добавить специи по вкусу

    ВАЖНО: Некоторые сорта репы могут иметь горечь, которая проявляется при приготовлении блюд. Это весьма портит вкус о время приготовления, к примеру, супов. Считается, что убрать горечь из корнеплода можно путем предварительного ошпаривания репы кипятком перед варкой на 5-10 минут.

    Вареная репа: как просто сварить?

    Салат из репы с морковью и яблоком: рецепт

    Разнообразить ежедневный рацион питания можно свежим салатом не из капусты и овощей, а из репы. Рецепт этого блюда очень прост, его легко можно отнести к категории повседневных блюд, чрезвычайно полезных и питательных для человека. Салат на основе свежей репы займет у вас минимум времени на его приготовление (не более 5 минут). Блюдо обладает очень сочным и свежим вкусом, в нем нет резкости.

    Что потребуется для салата:

    • Репа – 2 корнеплода небольшого размера (заранее проверьте сочность плодов).
    • Морковка – 1 или 2 шт. (в зависимости от своих предпочтений, можно не добавлять).
    • Зеленое или кислое яблоко – 1 шт. (крупное)
    • Уксус – 1 ст.л. (можете использовать винный, яблочный или любой другой).
    • Масло – 1 ст.л. (можно использовать подсолнечное, льняное, кунжутное: любое, какое есть).
    • Специи и любые добавки по вкусу
    • Сок лимона – 1/2 ч.л.

    Как сделать:

    • Очищенную репу следует крупно натереть на терке, то же делается с морковью и яблоком.
    • Все ингредиенты следует ссыпать в одну большую миску
    • Взбрызните салат соком и уксусом
    • Добавьте предпочитаемые специи и масло, все тщательно перемешайте ложкой и подавайте салат.
    Салат из свежей репы с морковью и яблоком

    Салат из репы с морковью и чесноком: рецепт

    Этот салат имеет приятный пикантный вкус за счет добавления чеснока и легкость, так как состоит из простых и диетических ингредиентов.

    Что следует иметь:

    • Репа – 2 корнеплода небольшого размера
    • Морковка – 2 шт. (среднего размера, по желанию)
    • Чеснок – несколько зубков по своим предпочтениям
    • Легкий майонез – несколько ст.л. (диетический или не жирный).
    • Лимонный сок – 1-2 ч.л. (можно не добавлять или же заменить уксусом).
    • Специи или соль по своим вкусам (добавлять можно любые).

    Как приготовить:

    • Все овощи следует предварительно очистить от кожуры, если есть повреждения – они вырезаются.
    • Репа и морковка трется на крупной терке и ссыпается в салатник (мисочку).
    • Чеснок пропускается через давку или трется на мелкой терке, добавляется в салатник.
    • Все сдабривается соком, специями или солью (используйте то что нравится).
    • Заправьте несколькими ст.л. майонеза (в случаях, если вы не едите майонез, его можно заменить сметаной).
    Салат с репой и морковкой и добавлением чеснока

    Как приготовить суп пюре из репы?

    Суп пюре – это блюдо с приятной консистенцией и мягким вкусом. Приготовить су пюре можно из простых ингредиентов, порадовав близким необычным рецептом.

    Что вам потребуется:

    • Репа – 1 не крупный корнеплод
    • Морковка – 1 шт. (маленькая)
    • Луковица – 1 шт. (маленькая)
    • Кабачок – 500 г. (можно заменить на цукини)
    • Картошка – 2-3 шт. (не крупные)
    • Молоко (2,5-3,2%) – 250-300 мл. (любое)
    • Вода – 150-200 мл. (ориентируйтесь на консистенцию супа)
    • Соль и специи — по своим предпочтениям

    Как сделать:

    • Для такого блюда лучше всего использовать сладкий сорт репки. Если вы боитесь, что корнеплод даст горечь, предварительно ошпарьте его кипятком перед варкой.
    • Все ингредиенты следует нарубить кубиками и поставить варить (количество воды и молока указано в рецепте).
    • Варите все ингредиенты до мягкости (об уровне готовности можно узнать, накалывая его на вилку или нож).
    • В конце, все следует измельчить блендером до равномерной консистенции и только потом добавьте предпочитаемые специи по своим вкусам.
    Суп пюре из репы с овощами, украшенный хлебными гренками

    Пареная репа: рецепт в мультиварке

    Наверняка вы слышали такую поговорку, как «проще пареной репы». Она появилась не зря, ведь действительно приготовить этот корнеплод на пару невероятно легко, особенно пользуясь современным кухонным оборудованием и техникой.

    Как сделать:

    • Каждая мультиварка оснащена дополнительной крышкой с дырочками или сеткой для приготовления пищи на пару.
    • Репу следует помыть и очистить, нарезать кубиками, разложить на сетке.
    • В чашу мультиварки налейте воду и включите режим «Пароварка».
    • После закипания воды держите репу на пару ровно 2 минут, при подаче посыпьте солью и специями.
    Репа на пару в мультиварке

    Каша с репой в мультиварке: как сварить?

    Что нужно иметь:

    • Вода – 300-350 мл. (можно заменить на молоко)
    • Репа – 300-350 г. (обязательно сладкого сорта)
    • Рис – 100-120 г. (длиннозернистый, но не пропаренный)
    • Масло – 1-2 т.л. (можно использовать любое)
    • Специи или сахар — по желанию

    Как сварить:

    • Свежую репу следует почистить и нарезать мелкими кусочками.
    • После этого корнеплод следует подержать в сковороде под закрытой крышкой на масле несколько минут (до 10 мин).
    • После такого тушения корнеплод должен стать мягким и его можно будет легко пюрировать.
    • Пюре тушеной репы ссыпается в кастрюльку, засыпается рис и наливается вода, каша варится до готовности риса и в нее по желанию можно добавлять любые соленые или сладкие специи.
    • Подавать такую кашу можно с кусочком масла

    ВАЖНО: Варить такую кашу с репой можно на воде или на молоке.

    Каша с репой из рисовой крупы

    Репа, запеченная в духовке с сыром: как приготовить?

    Что вам потребуется:

    • Репа – 1 корнеплод (среднего размера)
    • Бульон – 1 стакан (можно использовать любой: овощной, мясной, куриный).
    • Сыр жирный – 50 г. (подойдет российский 45-50%)
    • Сливки – 100-120 мл. (жирные 25-35%)
    • Сметана – 100 г. (жирная 25-30%)
    • Мука – 1-2 ч.л.
    • Любые специи по вкусу

    Готовка:

    • Репу предварительно следует проварить в немного соленой воде до мягкого состояния. Для этого очищенную репу необходимо нарезать небольшими ломтиками.
    • Уложите кусочки репы в форму для запекания и засыпьте ее обильно сыром.
    • На плите сварите заливку из бульона и сливок с мукой, тщательно вымешивайте венчиком для однородного состояния.
    • Добавьте в такую заливку (уже немного остывшую) сливочное масло и сметану, готовой заливкой сдобрите репу.
    • Отправьте форму в духовку и держите блюдо там до образования румяной корки (хватит около 20-25 минут при средних температурах 160-180 градусов).
    Запеченная кусочками дыня под сыром

    Как приготовить варенье из репы?

    ВАЖНО: Существует мнение, что варенье из репы – это не просто вкусная заготовка, но к тому же еще и очень полезная.

    Как заготовить:

    • Корнеплод следует очистить от кожуры
    • Разрежьте репку на несколько частей
    • Мякоть репы следует вымочить (сперва используйте холодную соленую, а потом горячую воду – это поможет убрать горечь).
    • Затем ломтики репы следует ссыпать в мисочку и покрыть смесью воды и меда (1 к 4). Обратите внимание на то, чтобы жидкость полностью покрывала репу.
    • После этого данную емкость (с медовым сиропом) поставьте на огонь и варите, прикрутив его до слабого состояния.
    • Довести до кипения репу следует трижды
    • После чего слейте сироп и кусочки корнеплода переложите в другую кастрюльку.
    • Залейте репу медом так, чтобы он покрывал корнеплод на 3-4 пальца.
    • Доведите варенье до кипения и после этого можете консервировать заготовку.
    • Ложкой выкладывайте в баночки ломтики медовой репы, каждый слой, засыпая пряными специями (например: гвоздика, ваниль, мускат, корица или имбирь).
    Пряная репа в меду: заготовка

    Как приготовить гарнир из репы?

    Что нужно иметь:

    • Репа – мякоть на 1 кг.
    • Масло сливочное – 50-60 г.
    • Сахар – 0,5-1 ч.л.
    • Соль – пара щепоток

    Как приготовить:

    • Промойте репу проточной водой
    • Очистите репу от шкурки
    • Нарежьте репу ломтиками
    • Ссыпьте ломтики в кастрюлю и залейте их водой
    • Доведите до кипения
    • Добавьте немного соли и сахара
    • Варите до мягкого состояния
    • Слейте воду, присыпьте специями (травы, пряности)
    • Подавайте как гарнир (хорошо сочетается с мясом)
    Гарнир из репы

    Овощное рагу с репой: рецепт

    Что потребуется:

    • Мякоть репы – 400-500 г. (желательно сладкая)
    • Картошка – 1 кг. (любого сорта: белая, желтая, розовая)
    • Капуста – 400-500 г. (белокочанная, крупно рубленая)
    • Луковица – 1-2 шт. (мелкие)
    • Помидор (или же томатная паста) – несколько плодов (или же несколько ложек).
    • Морковка – 1-2 шт. (средние)
    • Горсть зубков чеснока – по предпочтениям
    • Мясо (свинина или говядина) – 400 г. (можно делать постное рагу).
    • Специи (лавр, сушеные травы или смеси перцев)

    Как готовить:

    • Репу заранее нужно очистить и нарезать ломтиками, потом ошпарить кипятком.
    • Тушить овощи можно в мультиварке или в кастрюльке. Если готовите рагу с мясом, его следует нарезать кубиками и немного обжарить в масле.
    • После этого мясо ссыпается в кастрюльку, к нему добавляются овощи (желательно нарезанные одинаково).
    • Заливается томатная паста и вода (можно использовать бульон), кладутся специи.
    • Тушить блюдо следует приблизительно 40-60 минут.
    Овощное рагу с добавлением репы

    Как приготовить репу жареную?

    Что потребуется:

    • Репа – 1 головка корнеплода
    • Луковица – 1 крупная головка
    • Специи по вкусу
    • Кусочек сливочного масла

    Как приготовить:

    • Репу следует промыть и очистить
    • Ее необходимо нарезать небольшими ломтиками
    • Ссыпьте ломтики репы в кастрюльку и залейте водой
    • Варите репу после закипания воды приблизительно 3-4 минуты.
    • После этого слейте воду
    • Разогрейте масло и киньте на сковороду репу
    • Сдобрите корнеплод специями по желанию
    • Жарьте до румяного и золотого цвета
    Жареные ломтики репы

    Как приготовить репу фаршированную?

    Что вам потребуется:

    • Репа – несколько небольших корнеплодов
    • Мясной или куриный фарш – 200-300 г. (из любого мяса).
    • Луковица – 1 головка (маленькая)
    • Специи на свое усмотрение
    • Сыр твердый, жирный – 50 г. (любой)
    • Чеснок – 1-2 зубка

    Как приготовить:

    • Головки тыквы следует промыть и очистить
    • Сложите головки в большую кастрюлю и залейте водой
    • Воду следует изрядно посолить
    • Варите головки 15-20 минут на умеренном огне
    • После этого немного остудите репу
    • Ложкой выньте серединку (мякоть) реп
    • Луковицу нашинкуйте, смешайте с мясом и приправьте
    • Готовым фаршем начините репки и накройте кусочком сыра
    • Сложите репки на противень и отправьте в духовку
    • Печь головки следует около получаса на температурах в 180-190 градусов.
    Фаршированная репа

    Как приготовить репу с курицей в горшочке? Как приготовить репу с мясом?

    Что нужно иметь:

    • Курицу (мясо любой части, можно использовать любое другое мясо) – 600-700 г. (хорошо использовать филе).
    • Репа – 200-250 г. мякоти корнеплода
    • Перец сладкий – 1 шт.
    • Луковица – 1 головка (маленькая)
    • Паста томатная – 1-2 ст.л. (можно не добавлять)
    • Жирная сметана – 200-250 л. (25-30%)
    • Чеснок – 1-2 зубка (по своим вкусовым предпочтениям)
    • Специи по желанию

    Как готовить:

    • Нарежьте репу и перец ломтиками (одинакового размера), крупно нашинкуйте лук.
    • Грудку или же куриное мясо нарежьте пропорциональными овощам кубиками.
    • Овощи положите на раскаленную сковороду с маслом и прожарьте несколько минут (должна появиться первая золотая корочка – это 5-6 минут).
    • После этого добавьте в сковородку мясо и вместе с остальными ингредиентами пассируйте их 3-5 минут.
    • Все ингредиенты высыпьте в горшочки, залейте их водой (она должна покрывать овощи и мясо).
    • Сверху добавьте томатную пасту и ложку сметаны, специи и немного давленого чеснока.
    • В духовке подержите горшочки на температуре 200-220 градусов 20 минут, а потом 10-15 минут, убавив уровень до 50-60 градусов.
    Рецепт репы с курицей в горшочках

    Как приготовить блюда из репы для детей?

    Пюре из репы:

    • Не крупную головку репы следует помыть и очистить
    • Нарежьте репу ломтиками и отварите в подсоленной воде
    • Время варки – 20-25 минут
    • Слейте воду, а кусочки репы пересыпьте в стакан блендера
    • Пюрируйте репу (на это потребуется около 2 минут)
    • Готовое пюре сдобрите сливочным маслом

    Суп с репой:

    • Репу следует помыть и очистить
    • Мелко нарежьте репу кубиками
    • Ошпарьте репу кипятком, дайте ей постоять так несколько минут (в кипятке).
    • После этого отправьте репу в кастрюлю (с кипятком или бульоном)
    • Добавьте тертую морковь, рубленый лук (можно кабачок, цветную капусту, брокколи).
    • Суп посолите и приправьте по вкусу

    ВАЖНО: Готовить детям репу следует на пару, в мультиварки, запекая или подвергая варке.

    Видео: «10 уникальных целебных свойств репы Три способа приготовления пареной репы 7 рецептов репы»

    Оцените статью

    Запечённая репа с мёдом

    Общее время готовки – 1 час 10 минут  Активное время готовки – 0 часов 15 минут  Стоимость – очень экономно Калорийность на 100 гр — 74 ккал Количество порций – 6 порций

    Как приготовить запечённую репу с мёдом

    Ингредиенты:

    Репа — 1.5 кг Масло сливочное — 80 г Сок лимонный — 2 ст.л. Мед — 2 ст.л. Соль — по вкусу Зелень — 10 г (укроп, петрушка)

    Приготовление:

    Репу тщательно вымыть под проточной водой, чтобы избавиться от песка и грязи.

    Очистить репу от кожуры ножом или овощечисткой.

    Нарезать корнеплод довольно крупными кусками. Если нарезать мелкими брусочками, то в результате может получиться бесформенная масса, так как во время выпекания овощ нужно несколько раз перемешать.

    В сотейнике или сковороде растопить сливочное масло не менее 82% жирности, добавить жидкий мёд (можно использовать любого вида, например, у меня мёд подсолнуха) и лимонный сок.

    Кстати, чтобы выжать сок из лимона не обязательно  разрезать фрукт. Как это сделать, можно посмотреть здесь.

    Выложить кубики репы в форму для запекания и посолить по вкусу.

    Полить заливкой и хорошо перемешать. Форму ничем смазывать не нужно, масла в заливке достаточно, чтобы репа не прилипла ко дну формы.

    Верх формы покрыть фольгой.

    Отправить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 1 час. За время приготовления нужно несколько раз перемешивать репу, чтобы она равномерно пропиталась заправкой и пропеклась.

    Пока репа печется в духовке, вымыть зелень и мелко посечь ножом. Можно брать не только смесь укропа и петрушки, но и зеленый лук, кинзу, чеснок и т.д.

    За 10 минут до готовности убрать фольгу, посыпать репу измельченной зеленью, перемешать, отправить снова в духовку (уже без фольги) и дать корнеплоду зарумяниться.

    Готовая репа получается очень сочной, мягкой, ароматной и действительно вкусной!

    Запеченную репу с мёдом можно подать как самостоятельное блюдо, но вкуснее в качестве гарнира к мясу или птице.

    Пареная репа – 4 вкусных рецепта

    Выражение «проще пареной репы» имеет давние корни. Обычно хозяйки заранее укладывали кусочки репы в чугунок, а после выпечки хлеба в горячу печь ставили репу на несколько часов, чтобы она сама готовилась. Таким образом, на ужин подавали теплую и готовую репу.

    Пареная репа – очень простое в приготовлении блюдо, которое можно подать как гарнир, или готовить его во время поста.

    Это очень легкий рецепт полезного витаминного салатика, который обладает прекрасными вкусовыми качествами.

    Ингредиенты:

    • репа – 4-5 шт.;
    • вода – 1-2 ст.л.;
    • соль.

    Приготовление:

    1. Помойте корнеплоды и очистите от кожуры.
    2. Нарежьте слайсами средней толщины.
    3. Уложите кусочки репы в глиняный горшочек, добавьте пару ложек воды и отправьте в духовку на час при среднем нагреве.
    4. Можно попробовать сделать как в печке, тогда нагрев должен быть минимальным, а время увеличить до трех часов.
    5. Готовую пареную репу подавайте на стол в горшочке, который сохраняет тепло.

    Перед подачей добавьте кусочек сливочного масла – вкус станет более насыщенным.

    Если у вас нет подходящей посуды, блюдо можно приготовить с использованием специальной пленки.

    Ингредиенты:

    • репа – 4-5 шт.;
    • вода – 1-2 ст.л.;
    • соль, специи.

    Приготовление:

    1. Помойте репку, срежьте кожуру и нарежьте кружочками. Если репа мелкая, то можно и четвертинками.
    2. Посолите и посыпьте приправами, заложите в пакет.
    3. Добавьте немножко воды.
    4. Закрепите концы, и проделайте несколько отверстий, чтобы выходил пар.
    5. Поместите на противень и запекайте при среднем нагреве около часа.
    6. Готовую репу выложите на блюдо и подавайте как гарнир к мясным блюдам.

    Можно заправить пареную репу маслом или сметаной.

    Это простое блюдо можно приготовить с использованием современных кухонных приборов.

    Ингредиенты:

    • репа – 500 гр.;
    • вода – 50 мл.;
    • соль, специи.

    Приготовление:

    1. Корнеплоды нужно почистить, нарезать произвольными кусочками, и уложить в чашу мультиварки.
    2. Посолите, добавьте специи и немножко воды.
    3. Можно добавить немножко сливочного или растительного масла.
    4. При желании можно готовить не только репу, а сделать овощное рагу из овощей, которые есть у вас в холодильнике.
    5. Включите режим тушение, или если у вас есть возможность можно выставить 90 градусов, и парить репу около трех часов.

    Готовую репу подавайте как гарнир к тушеному мясу или курице.

    Из этого корнеплода можно приготовить не только гарнир, но и десерт.

    Ингредиенты:

    • репа – 2-3 шт.;
    • яблоко – 1-2 шт.;
    • изюм – 50 гр.;
    • вода – 100 мл.;
    • мёд – 50 гр.;
    • масло, специи.

    Приготовление:

    1. Помойте и очистите от кожуры репу и яблоко.
    2. Нарежьте небольшими кусочками произвольной формы.
    3. Сложите в миску, добавьте промытый изюм и перемешайте.
    4. Выложите в глиняный горшочек, добавьте капельку масла, влейте воду и полейте мёдом.
    5. Присыпьте специями по вкусу: корицей, гвоздикой бадьяном или мускатным орехом.
    6. Закройте крышкой или фольгой.
    7. Запекайте при слабом нагреве духовки около часа.
    8. Готовое лакомство выложите в креманки или на тарелки, и подавайте на десерт после обеда или ужина.

    Такое вкусное и полезное лакомство понравится и детям, и взрослым. Пареную репу можно приготовить в духовке сразу с курицей или свининой и это будет полноценное блюдо на ужин для всей семьи. Воспользуйтесь любым рецептом, предложенным в статье, или добавьте мясо, овощи или специи по вкусу. Приятного аппетита!

    Паренки из репы в духовке

    Выражение «проще пареной репы» имеет давние корни. Обычно хозяйки заранее укладывали кусочки репы в чугунок, а после выпечки хлеба в горячу печь ставили репу на несколько часов, чтобы она сама готовилась. Таким образом, на ужин подавали теплую и готовую репу.

    Пареная репа – очень простое в приготовлении блюдо, которое можно подать как гарнир, или готовить его во время поста.

    Пареная репа в духовке

    Это очень легкий рецепт полезного витаминного салатика, который обладает прекрасными вкусовыми качествами.

    Ингредиенты:

    Приготовление:

    1. Помойте корнеплоды и очистите от кожуры.
    2. Нарежьте слайсами средней толщины.
    3. Уложите кусочки репы в глиняный горшочек, добавьте пару ложек воды и отправьте в духовку на час при среднем нагреве.
    4. Можно попробовать сделать как в печке, тогда нагрев должен быть минимальным, а время увеличить до трех часов.
    5. Готовую пареную репу подавайте на стол в горшочке, который сохраняет тепло.

    Перед подачей добавьте кусочек сливочного масла – вкус станет более насыщенным.

    Пареная репа в рукаве для запекания

    Если у вас нет подходящей посуды, блюдо можно приготовить с использованием специальной пленки.

    Ингредиенты:

    Приготовление:

    1. Помойте репку, срежьте кожуру и нарежьте кружочками. Если репа мелкая, то можно и четвертинками.
    2. Посолите и посыпьте приправами, заложите в пакет.
    3. Добавьте немножко воды.
    4. Закрепите концы, и проделайте несколько отверстий, чтобы выходил пар.
    5. Поместите на противень и запекайте при среднем нагреве около часа.
    6. Готовую репу выложите на блюдо и подавайте как гарнир к мясным блюдам.

    Можно заправить пареную репу маслом или сметаной.

    Пареная репа в мультиварке

    Это простое блюдо можно приготовить с использованием современных кухонных приборов.

    Ингредиенты:

    Приготовление:

    1. Корнеплоды нужно почистить, нарезать произвольными кусочками, и уложить в чашу мультиварки.
    2. Посолите, добавьте специи и немножко воды.
    3. Можно добавить немножко сливочного или растительного масла.
    4. При желании можно готовить не только репу, а сделать овощное рагу из овощей, которые есть у вас в холодильнике.
    5. Включите режим тушение, или если у вас есть возможность можно выставить 90 градусов, и парить репу около трех часов.

    Готовую репу подавайте как гарнир к тушеному мясу или курице.

    Пареная репа с мёдом

    Из этого корнеплода можно приготовить не только гарнир, но и десерт.

    Ингредиенты:

    • репа – 2-3 шт.;
    • яблоко – 1-2 шт.;
    • изюм – 50 гр.;
    • вода – 100 мл.;
    • мёд – 50 гр.;
    • масло, специи.

    Приготовление:

    1. Помойте и очистите от кожуры репу и яблоко.
    2. Нарежьте небольшими кусочками произвольной формы.
    3. Сложите в миску, добавьте промытый изюм и перемешайте.
    4. Выложите в глиняный горшочек, добавьте капельку масла, влейте воду и полейте мёдом.
    5. Присыпьте специями по вкусу: корицей, гвоздикой бадьяном или мускатным орехом.
    6. Закройте крышкой или фольгой.
    7. Запекайте при слабом нагреве духовки около часа.
    8. Готовое лакомство выложите в креманки или на тарелки, и подавайте на десерт после обеда или ужина.

    Такое вкусное и полезное лакомство понравится и детям, и взрослым. Пареную репу можно приготовить в духовке сразу с курицей или свининой и это будет полноценное блюдо на ужин для всей семьи. Воспользуйтесь любым рецептом, предложенным в статье, или добавьте мясо, овощи или специи по вкусу. Приятного аппетита!

    Недавно мне рассказали рецепт приготовления очень популярного в старину блюда. Это оказалась пареная репа. Согласно известнейшей поговорке «проще пареной репы», готовится данное блюдо очень просто и быстро.

    По традиционному варианту парили репу в русской печке сразу после выпекания хлеба, пока под сводом ещё держалась необходимая температура и влажность. Конечно, в городских квартирах русскую печь мы не найдём, но пареную репу приготовить можно и в духовке. И для этого также совсем не обязательно предварительно выпекать хлеб.

    Репка всегда ценилась своими уникальными лечебными и питательными свойствами, поэтому она была частым гостем на столе у наших предков. В старину пареную репу подавали и в качестве гарнира, и как основное блюдо. При этом к ней практически не добавлялось никаких приправ, поэтому простая пареная репа была доступна для каждого русского дома. Если же к ней прилагалась сметана или масло, то это уже считалось настоящим угощением зажиточных домов.

    Для нашего рецепта приготовления лучше всего выбирать небольшие крепкие жёлтые корнеплоды. Именно такая репа в пареном виде получается наиболее сладкой (без горчинки) и вкусной.

    Ингредиенты:

    — репа 350 г (5 небольших репок)

    — питьевая вода 2 столовые ложки

    Выход готового блюда: 350 г.

    Время приготовления: 30-40 мин.

    Пареная репа в духовке – пошаговый рецепт приготовления с фото

    1. Если у вас в духовке ничего не пеклось до того, как вы приступили к рецепту пареной репы, то духовку предварительно нужно разогреть до температуры 180 градусов. Пока оборудование прогревается, корнеплоды репы очищаем от кожуры и нарезаем кружочками.

    1. На дно горшочка, в котором будем готовить репу, необходимо налить две столовые ложки воды. Это нужно для создания парового эффекта, ведь репа то у нас должна получиться пареная. Затем укладываем кружочки репы, накрываем горшочек крышкой и отправляем в духовку.
    2. Париться репа должна до тех пор, пока не станет мягкой. У меня этот процесс занял 25 минут. После этого достаём горшок из духовки и выкладываем блюдо на тарелку.

    Очень захотелось добавить к пареной репе зелёный лук и сливочное масло. Как оказалось, такое сочетание весьма украшает вкус блюда. По желанию, можно также посолить и поперчить.

    Если у вас есть вопросы или комментарии по данному рецепту, их можно оставить на нашем форуме в этой теме.

    Подписывайтесь на нашу рассылку и будьте всегда в курсе новых статей:

    Понравилась статья? Хотите помочь развитию нашего проекта?
    Друзья, мы решили убрать всю рекламу с нашего сайта, чтобы чтение статей для Вас было максимально комфортным и удобным. Если у Вас возникнет желание помочь нашему проекту, Вы можете сделать пожертвование, воспользовавшись формой, которая расположена ниже. Сумму можно указать любую. Все деньги от пожертвований будут использованы для развития сайта, на написание новых и интересных Вам статей.
    Заранее благодарим Вас за поддержку!

    Репа — незаслуженно забытый овощ, хотя люди начали выращивать его еще несколько тысячелетий назад, но даже тогда многие народности ценили его значительно меньше, чем, например, свеклу или картофель. Она считалась пищей более пригодной для рабов.

    Однако на Руси репа пользовалась огромной популярностью из-за своей дешевизны, неприхотливости в выращивании и прекрасной способности к длительному хранению. Она полностью заменяла картофель — ее и жарили, и варили, и парили, и сушили, и вялили. А сколько полезных веществ содержит этот небольшой овощ: огромное количество кальция, магния, витамина С и В.

    Сейчас и не каждый ребенок знает как выглядит репка, сказку про которую он читал. И подавно мало кто что-то готовит из нее.

    До наших дней дошла поговорка «Проще пареной репы». Действительно, что может быть проще готовки этого не многим известного блюда? Приготовим эту, так называемую, пареную репу в духовке. Процесс на самом деле совсем несложный. Однако есть и некоторые тонкости. Приглашаю ознакомиться с рецептом!

    Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

    Корнеплоды в мультиварке

    Пожалуйста, поделитесь!

    Популярным в последние несколько лет стали жареные овощи. Выложите всевозможные корнеплоды — а иногда и крепкие зеленые овощи — в сковороду и поставьте в духовку… Приготовление концентрирует аромат, и вы ощущаете естественную сладость овощей. Также легко приготовить большое количество за один раз, а затем использовать их в других блюдах — либо просто разогреть, либо использовать для супа. Я писал об этом в прошлом году…

    Но иногда не хочется ставить что-то в духовку на час… Не хочется ставить это в своей перегретой квартире (я там был!) Или там уже полно чего-то другого, или — наверное самый распространенный — вам просто нужно что-то, что будет готово к употреблению вскоре после того, как вы вернетесь домой.Итак, готовьте корнеплоды в мультиварке!

    Результаты не будут точно такими же — это влажный, а не сухой жар, — но они достаточно похожи, чтобы их можно было использовать одинаково. И иногда приятно не возиться с помешиванием и наблюдением, чтобы убедиться, что что-то не пригорит, и так далее… И я не рекомендую сюда зеленые овощи, такие как брокколи или брюссельская капуста — они просто готовятся до горечи. каша в мультиварке…

    Основной рецепт здесь — полтора фунта смешанных корнеплодов с одним большим (или двумя средними) луковицами, в основном потому, что это то, что у меня было под рукой … и я просто использовал морковь и пастернак, потому что (спой с я) вот что у меня было … Но измерения далеки от точности, вы можете легко удвоить его в моей пятилитровой мультиварке или утроить в большей, и это того стоит, потому что он прекрасно разогревается.

    И используйте любые твердые корнеплоды, которые у вас есть. Для этого метода вам в значительной степени понадобится лук, но в остальном — морковь и пастернак, очевидно, — но репа, брюква, кольраби, дайкон — все хорошо. И на этот раз я предпочел избегать любого сорта картофеля, но в этом случае отлично подходят как обычный, так и сладкий картофель. Этот вариант делает его вкус немного другим каждый раз, когда вы его готовите: морковь и пастернак сладкие, брюква — острый, дайкон или черная редька — острые (я бы не стал использовать больше, скажем, четверти. , я…)

    Очистите лук… и нарежьте его довольно тонкими ломтиками.Затем посыпьте половину лука на дно мультиварки… во время приготовления она будет терять влагу, и это поможет начать приготовление.

    Как бы то ни было — почистите корни и при необходимости очистите их. Очевидно, вы будете чистить брюкву … Обычно я не очищаю морковь, но она требует серьезной очистки, и я сниму кожуру, если она слишком грубая и ее трудно очистить, или если кожица выглядит жесткой. И так далее в зависимости от овоща. Нарезать овощи небольшими кусочками. Положите это в мультиварку поверх лука.Затем добавьте оставшуюся часть лука поверх корней. Посыпьте все щепоткой соли.

    Я добавила несколько очищенных зубчиков чеснока — просто бросила их в смесь. Они готовят до нежного, мягкого и сладкого вкуса и добавляют нотку остальному. Используйте столько или меньше, сколько хотите.

    Жидкости не добавлял. Вы можете добавить немного воды, если лук старый и сухой. Это также был бы еще один способ разнообразить вкус — одна или две столовые ложки бальзамического уксуса, или бульон, или соевый соус … Однако не используйте более двух столовых ложек — это не тушение, и сами овощи имеют достаточно влаги. готовить.

    Я готовил их на сильном огне пять часов. Меньше семи или восьми тоже подойдет … Более длинный тоже подойдет, хотя овощи станут еще мягче.

    Этой суммы нам хватило на несколько обедов. В ту ночь мы ели это просто. Я смешал его с бульоном и приготовленной курицей, чтобы на следующий день приготовить вкусный и очень легкий суп. Остальное в холодильнике… и, вероятно, его просто разогреют.

    Корнеплоды в мультиварке

    «Запекайте» корнеплоды в мультиварке — установите утром и приготовьте достаточно для нескольких приемов пищи.Легкий и вкусный рецепт зимних овощей.

    15 мин Время приготовления

    5 часов Время приготовления

    5 часов, 15 Общее время

    Сохранить рецепт

    Распечатать рецепт

    Ингредиенты

    • 1 большая луковица
    • 1 1/2 фунта смеси корнеплодов (морковь, пастернак, репа, брюква, дайкон, картофель и т. Д.)
    • 3 зубчика чеснока, очищенных от кожуры
    • щепотка соли

    Инструкции

    1. Очистите лук, разрежьте на четвертинки и нарежьте довольно тонкими ломтиками.Половину высыпать на дно мультиварки.
    2. Подготовьте другие овощи — почистите, очистите, если необходимо, и нарежьте небольшими кусочками. Добавьте их в мультиварку.
    3. Выложите сверху оставшуюся часть лука. Добавьте очищенный чеснок. Слегка посыпьте овощи солью.
    4. Готовьте на сильном огне пять часов.

    7.8.1.2

    130

    https://www.inhabitedkitchen.com/root-vegetables-slow-cooker/

    Сохранить

    Поделитесь пожалуйста!

    Цыпленок в медленноварке с репой и грибами — Приключения на кухне Хора

    В этом сытном, медленно приготовленном обеде вместо картофеля есть репа.Этот корнеплод хорошо сочетается с землистыми грибами и нежной курицей в этом курице в медленном огне с репой и грибами .

    Репа. Вы все знаете, что это такое? Да, это корнеплод, но если серьезно. Вы когда-нибудь пробовали репу? И не жареные чипсы из репы в терра-пакете. Честно народ. Работай со мной здесь.

    Вы когда-нибудь сами готовили и ели репу?

    Ну, у меня есть и я их люблю! Я думаю, что такие овощи, как репа и брюква, не имеют хорошей репутации.Их просто неправильно понимают. На самом деле это очень вкусные и сытные корнеплоды, которые являются вкусной альтернативой картофелю. Картофель, морковь. Они оба такие клише! Попробуйте другой корнеплод! Репа, пастернак, брюква!

    Эта идея возникла из смеси нескольких разных идей, которые я получил от Pinterest. Удивительно, я знаю. Иногда я просто иду и ищу «тушеный», чтобы посмотреть, что у меня получится. Я убежден, что все тушеное можно легко приспособить для мультиварки.

    Если вы введете в строку поиска «мультиварка», вы получите некоторые из тех же рецептов. Иногда всплывает новая идея, но в последнее время я нахожу более интересные варианты «тушеное», чем «мультиварка». Кроме того, у вас есть возможность приготовить его на медленном огне или в голландской печи на плите или в духовке. Выиграть победить!

    Мне понравилось, как с розмарином. Обычно я не большой любитель розмарина. В моих блюдах есть что-то такое в сосновых иглах, что я не большой поклонник. Тем не менее, мне иногда нравится аромат, поэтому у меня есть молотый розмарин.О да, детка! Полюби меня молотым розмарином! Это позволяет мне придать блюду восхитительный аромат без эффекта сосновой нужды.

    Но они хороши для гарнира.

    Время приготовления: 8 часов

    Общее время: 8 часов

    Это сытное блюдо, приготовленное на медленном огне, вместо картофеля включает репу. Этот корнеплод хорошо сочетается с земляными грибами и нежной курицей в этом курице в медленноварке с репой и грибами.

    Состав

    • 1 фунт куриной грудки
    • 1/2 чайной ложки чесночной соли
    • 1/2 чайной ложки черного перца
    • 2 чашки репы очищенной и нарезанной кубиками
    • 3 стакана нарезанных грибов
    • 1 чашка тонко нарезанного лука
    • 1/2 стакана белого вина
    • 3 стакана обезжиренного куриного бульона
    • 1 чайная ложка сушеного тимьяна
    • 1/2 стакана воды
    • 4 столовые ложки кукурузного крахмала

    Инструкции

    1. Поместите лук в мультиварку, покрытую кулинарным спреем.Положите куриные грудки поверх лука и посыпьте чесночной солью, перцем и тимьяном.
    2. Выложите репу вокруг курицы и сверху выложите грибы. Залейте вином овощи, затем куриный бульон.
    3. Готовьте на медленном огне 8-10 часов или пока курица не станет мягкой. За 30 минут до подачи смешайте воду с кукурузным крахмалом. Удалите курицу и как можно больше овощей и согрейте. Вмешайте кашицу в бульон венчиком и варите на высокой скорости, пока смесь не загустеет.
    4. Верните курицу с овощами в мультиварку и готовьте еще 5 минут или пока курица не разогреется. Подавать с хрустящим хлебом, чтобы окунуться в восхитительный бульон.

    Жаркое в медленноварке с корнеплодами

    В этот рецепт жаркого в медленном огне не входит картофель, потому что его подают с картофельным пюре. Вместо этого в нем есть вкусные корнеплоды (репа и морковь), а также лук и чеснок. Начните это жаркое с утра и дайте ему готовиться на медленном огне весь день.К ужину оно будет готово. Простой, удобный рецепт, который легко настроить.

    Рецепт жаркого в медленном огне ниже

    Жаркое в медленноварке с корнеплодами

    Рецепт тушеной говядины в мультиварке, идеально подходящей для зимнего дня!

    Время приготовления: 10 минут

    Время приготовления: 8 часов

    Курс: основное блюдо

    Кухня: американская, южная

    Ингредиенты

    • 1 Жаркое из говядины, нижняя часть, чак, любое жаркое из говядины отлично
    • Соль по вкусу
    • Перец по вкусу
    • 2 Репы очищенные и нарезанные
    • Морковь молодая или очищенная и нарезанная обычная морковь
    • большой, нарезанный
    • Чеснок обильное количество
    • Петрушка сушеная, несколько взбалтываний
    • ½ стакана воды
    • ½ стакана вина (по желанию, при желании можно добавить ½ воды)

    Инструкции

    • Нарезать жаркое примерно на четыре больших куска.

    • Добавьте соль и перец по вкусу. Помните, что это количество соли будет использоваться как для говядины, так и для овощей и бульона. Будьте щедрыми, но не слишком много. Позже легко добавить соль, но если она слишком соленая, вы вряд ли сможете исправить слишком соленый вкус.

    • Добавьте морковь

    • Добавьте очищенную и нарезанную репу

    • Добавьте нарезанный лук

    • Добавьте чеснок, петрушку, воду и, если используете, вино

    • Медленное приготовление на медленном огне около 8 часов .

    • Подавать с картофельным пюре. Сверху полить небольшим количеством бульона, как подливу.


    Совет животноводов по говядине и Национальная ассоциация животноводов по говядине предоставляют эту полезную информацию, чтобы вы могли выбрать идеальные куски для жаркого в медленноварке:

    ЖАРЕНЫЙ КРУГЛЫЙ КОМПОЗИЦИОННЫЙ НИЖНИЙ

    Без костей и нежирных продуктов, лучше всего для медленного приготовления.

    • ОБЖАРЕННОЕ / ЗАПЕЧЕННОЕ
    • ПОДЖАРНОЕ / ЖАРЕНОЕ
    КРУГЛЫЕ ОБЖАРЕЕ

    Нежирное жаркое, которое следует прожарить на медленном огне, чтобы улучшить его нежность, а затем нарезать тонкими ломтиками поперек зерна.

    • 25 г БЕЛКИ
    • 140 КАЛОРИЙ
    • ЖАРЕНОЕ / ЗАПЕЧЕННОЕ
    • ПОДЖАРНОЕ / ЖАРЕНОЕ
    • ДЫМ
    • СОУС-ВИДЕО
    ЖАРКОЕ НАКОНЕЧНИКОВ ИЗ ПИРОЛОЙ

    Этот бескостный постный отруб имеет большую ценность. Лучше всего запекать и нарезать тонкими ломтиками.

    • 23 г БЕЛКИ
    • 150 КАЛОРИЙ
    • ЖАРЕНОЕ / ЗАПЕЧЕННОЕ
    • ПОДЖАРНОЕ / ЖАРЕНОЕ
    КРУГЛЫЙ ГЛАЗ

    Нежирная, ароматная нарезка, которую часто используют для приготовления ростбифа в гастрономе.Можно запечь или приготовить на медленном огне дома на каждый день.

    • 25 г БЕЛКИ
    • 140 КАЛОРИЙ
    • ОБЖАРЕННОЕ / ЗАПЕЧЕННОЕ
    • ПОДЖАРНОЕ / ТЕПЛОЖЕЛЕКОЕ
    КРУГЛЫЕ ОБЖАРЕННОЕ ВНИЗ

    Отличное соотношение цены и качества и очень скудный. Лучше всего для запекания или медленного приготовления и нарезки тонкими ломтиками.

    • 23 г БЕЛКИ
    • 150 КАЛОРИЙ
    • ЖАРЕНОЕ / ЗАПЕЧЕННОЕ
    • ПОДЖАРНОЕ / ЖАРЕНОЕ

    Нравится:

    Нравится Загрузка…

    Связанные

    Тушеная говядина из репы и моркови в медленном огне

    На главную »Ужин» Тушеная говядина в медленном темпе с репой и морковью

    Это идеальное время года, чтобы съесть такие сытные и полезные продукты, как эта вкусная и полезная Репа и морковь, тушеная говядина в медленном огне .

    Когда приходит осень и зима, мы с мужем всегда любим наш любимый, более здоровый рецепт тушеной говядины в медленном огне на ужин.Нам нравится этот рецепт, потому что в нем много вкусных корнеплодов, таких как красный картофель, пастернак и морковь, и много зелени. Но когда у меня на кухне нет такого разнообразия корнеплодов, я все равно могу приготовить тушеную говядину из того, что у меня есть. На этот раз я решил приготовить его из репы и моркови, и, как вы можете видеть на фотографиях, эта тушеная говядина в медленном темпе с репой и морковью оказалась очень вкусной. Я подготовил мясо перед тем, как добавить его в мультиварку.Мне нравится обжаривать его на сковороде, чтобы придать больше аромата, а затем я добавила его в мультиварку со всеми остальными ингредиентами. Я имею в виду, насколько это просто?

    Конечно, если у вас нет репы, вы можете заменить этот корнеплод на любой другой, который у вас есть под рукой, например, пастернак, красные помидоры, корни сельдерея или даже юкку. Это действительно зависит от вас. В инструкциях вы заметите, что я не использовал муку для приготовления густой подливки, потому что, когда вы не добавляете в нее много бульона, вам действительно не нужно добавлять муку.Кроме того, я стараюсь сделать этот рецепт максимально полезным для здоровья, поэтому белая мука здесь определенно не вариант. Но поверьте мне, это тушеное мясо так же вкусно, как и любое другое традиционное тушеное мясо, которое вы когда-либо пробовали. Проявить творческий подход на кухне и превратить традиционные рецепты в более полезные для здоровья в эти холодные месяцы очень легко. Я абсолютно уверен, что мы все еще можем есть более здоровую пищу, даже когда погода требует большой тарелки лазаньи.

    • Положите лук, морковь, сельдерей, репу, томатную пасту, говяжий бульон, сушеный тимьян, сушеную петрушку, орегано и сушеный лавровый лист в большую мультиварку.
    • Добавьте тушеное мясо в большую миску и обильно приправьте солью и перцем. Перемешивайте мясо, пока оно полностью не покроется. Отложите мясо в сторону.
    • На среднем огне разогрейте оливковое масло в сковороде.
    • Добавьте чеснок и тушите примерно 30 секунд или до появления аромата.

    • Добавьте мясо и дайте говядине готовиться, не помешивая, в течение нескольких минут, чтобы мясо подрумянилось с одной стороны.

    • Перемешайте и повторяйте, пока все части говядины не подрумянятся.

    • Добавьте приготовленную говядину в мультиварку и перемешайте, чтобы она смешалась с овощами.

    • Закройте мультиварку крышкой и готовьте при высокой температуре в течение пяти часов. Через пять часов попробуйте рагу и при необходимости отрегулируйте уровень соли. Украсить свежей петрушкой.

    Курс: Основное блюдо

    Кухня: американская

    Ключевое слово: ужин, осень, без глютена, здоровое питание, палео, специальная диета, целая 30, зима

    Порция: 1/6, калорийность: 296 ккал, углеводы: 12 г, белок: 36 г, жиры: 12 г, насыщенные жиры: 4 г, полиненасыщенные жиры: 1 г, мононенасыщенные жиры: 3 г, холестерин: 97 мг, натрий: 750 мг, калий: 854 мг, Клетчатка: 3 г, сахар: 6 г

    Если вы готовите этот рецепт, подпишитесь на @primaverakitchen в Instagram, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #primaverakitchen . Я бы хотел посмотреть, что вы делаете!

    Этот пост содержит партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации посетите мою страницу раскрытия информации здесь.

    Если вам нравится Рецепт тушеной говядины из репы и моркови в медленном огне , поделитесь, пожалуйста, с друзьями и семьей. Хотите попробовать еще? Подпишитесь на мою рассылку и следите за новостями Primavera Kitchen в Twitter, Pinterest, Instagram и Facebook, чтобы получать все обновления вкусных рецептов. Как всегда, я очень ценю, что вы заглянули.

    Попробуйте еще 50 полезных рецептов в мультиварке!

    опубликовано 22 октября 2015 г. пользователем Olivia

    Оставайтесь на связи

    Подпишитесь, чтобы получать новые рецепты прямо на ваш почтовый ящик и публиковать обновления прямо на ваш почтовый ящик, а также получите БЕСПЛАТНУЮ электронную кулинарную книгу при подписке!

    Успех! Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы подтвердить подписку.

    Зелень репы в мультиварке — Приготовление в мультиварках

    мультиварка зелень репы

    мультиварка зелень репы

    Примерно раз в два года я выращиваю репу в своем саду.Кажется, мне никогда не бывает достаточно, чтобы приготовить хорошую порцию репы. В большинстве случаев я хожу в местный сад и собираю там репу. У них огромное поле боя, и они известны своим профессионализмом.

    Это простой в приготовлении рецепт. На мой взгляд, зелень репы тем лучше, чем дольше варится. А сок из ножки индейки только добавляет аромату зелени. Я люблю очищать мясо от окорока индейки после того, как оно готово, и снова добавлять его к зелени.

    Я подаю зелень репы из мультиварки в режиме ТЕПЛА.

    Распечатать рецепт

    Зелень репы в мультиварке

    Зелень репы — фаворит южан, и этот рецепт зелени репы медленного приготовления станет быстрым фаворитом.

    инструкции

    1. Зелень репы нашинковать и положить в воду.Перемешайте зелень, чтобы вся грязь высыпалась. Промыть и повторить еще два раза.

    2. На дно мультиварки добавьте половину зелени, стакан воды, сахар и хлопья красного перца. Положите сверху ножку индейки, а затем добавьте оставшуюся зелень.

    3. Накрыть крышкой и варить 6-8 часов на СЛАБОЙ. Зелень репы тем лучше, чем дольше она варится.

    4. Снимите ножку индейки.Снимите мясо с кости, верните мясо в мультиварку и смешайте с зеленью.

    Легкое и вкусное пюре из репы

    Рекомендации по питанию (на порцию)
    72 калорий
    5 г жир
    6 г Углеводы
    1 г Белок
    См. Полное руководство по питанию Скрыть полные рекомендации по питанию ×
    Пищевая ценность
    Порций: 6 на номер 8
    Сумма на порцию
    калорий 72
    % дневная норма *
    5 г 6%
    Насыщенные жиры 3 г 15%
    13 мг 4%
    204 мг 9%
    6 г 2%
    Пищевые волокна 2 г 8%
    Всего сахаров 4 г
    1 г
    Витамин C 13 мг 66%
    Кальций 56 мг 4%
    Железо 0 мг 1%
    Калий 222 мг 5%
    *% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

    (Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

    Пюре из репы — менее крахмалистая альтернатива картофельному пюре с более острым вкусом. У них есть легкая закуска, которая восхитительна вместе с жареным мясом всех видов и особенно хорошо подходит для сервировки с бараниной. «Нипы», как их называют в Шотландии, — это ценный гарнир, который подается с сытным тушеным мясом и другими мясными блюдами, приготовленными на медленном огне.

    Поскольку в репе нет такого же уровня крахмала, как в картофеле, вам не нужно беспокоиться о том, что она будет чрезмерно размазана и станет липкой. Это также означает, что у них нет такой же пушистой текстуры, как у картофеля, и да, они могут быть немного горькими по сравнению с картофелем. Пюре из репы, однако, имеет приятную кремовую текстуру, что делает его прекрасным гарниром или основой для жареного мяса или овощей.

    Смотреть сейчас: легкий и вкусный рецепт пюре из репы

    Жаркое из говядины с зеленью репы — Катрина бежит за едой

    Это мое любимое время года, когда мультиварка часто используется, а горячие супы и легкие закуски являются стандартом.Я люблю хорошее жаркое из говядины на медленном огне в течение всего года, но на самом деле я очень хочу его в холодные дни, когда я могу вернуться домой в теплые слои на несколько часов отдыха.

    Жаркое из говядины в медленном приготовлении — это так просто. Как только я выбираю обычные овощи — лук, картофель, морковь — и решаю, какой соус использовать — бульон или вино, — все, что мне остается, — это приготовить и включить. И я первый, кто сказал, что иногда стандартный «соус с жареным картофелем» становится немного скучным. Несколько лет назад я получил копию новой поваренной книги «Кулинарный свет».

    В нем обновлены Принципы здорового питания.

    И что еще лучше, в нем есть удивительные рецепты.

    Like Жаркое из говядины с зеленью репы .

    Я никогда не добавлял зелень репы в жаркое. Но я знал, что хочу попробовать! И это будет моя первая попытка заменить муку, чтобы моя версия была безглютеновой. Я использовал универсальную муку без глютена, такую ​​как мука Bob’s Red Mill без глютена в соотношении 1: 1.

    Состав

    • 3/4 стакана универсальной муки, около 3/4 стакана (я заменил муку БЕЗ ГЛЮТЕНА)
    • 3 фунта жареного цыпленка без костей, обрезанный
    • 1 чайная ложка кошерной соли
    • 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 1 фунт свежей зелени репы, порезанной и крупно нарезанной
    • 3 чашки пастернака, нарезанного по диагонали 2 дюйма (около фунта)
    • 3 стакана нарезанного кубиками очищенного золотого картофеля Юкон, около 1 фунта
    • 2 чашки репчатого лука чиполлини, очищенного и порезанного на четвертинки (я использовала замороженный жемчужный лук)
    • 2 столовые ложки томатной пасты
    • 1 стакан красного сухого вина
    • 1 банка объемом 14 унций обезжиренного говяжьего бульона с низким содержанием натрия
    • 1 столовая ложка горошин черного перца
    • 4 веточки тимьяна
    • 3 измельченных зубчика чеснока
    • 2 лавровых листа
    • 1 пучок свежей плоской петрушки
    • Веточки тимьяна, по желанию

    Инструкции

    1. Насыпьте муку в неглубокую посуду.Равномерно посыпать говядину солью и перцем; обвалять в муке.
    2. Нагрейте большую сковороду на среднем или сильном огне. Добавьте масло в сковороду; завихрение, чтобы покрыть.
    3. Добавить говядину; тушить 10 минут, подрумянивая со всех сторон.
    4. Положите зелень репы в электрическую мультиварку на 6 литров; сверху положить пастернак, картофель и лук. Переложите говядину в мультиварку.
    5. Добавьте томатную пасту в сковороду; варить 30 секунд, постоянно помешивая. Добавьте вино и бульон; доведите до кипения на сковороде, чтобы ослабить подрумянившиеся кусочки.Варить 1 минуту, постоянно помешивая. Вылейте бульонную смесь в мультиварку.
    6. Положите перец горошком и следующие 4 ингредиента (через петрушку) на двойной слой марли. Соберите края марли вместе; закрепить шпагатом. Добавьте пучок марли в мультиварку.
    7. Накройте крышкой и готовьте на НИЗКОЙ скорости 8 часов или пока говядина и овощи не станут мягкими.
    8. Выбросить сверток марли. Удалите жаркое из мультиварки; ломтик. Подавать с овощной смесью и варочной жидкостью. При желании украсьте веточками тимьяна.

    Информация о пищевой ценности:
    Выход: 12 Размер порции: 1
    Количество на приём: Калорийность: 426 Всего жиров: 19 г Насыщенные жиры: 7 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 10 г Холестерин: 94 мг Натрий: 409 мг Углеводы: 30 г Волокно: 5 г Сахар: 5 г Белки: 32 г

    Мне очень понравилось добавление зелени! Уменьшить горечь помогли вино и говяжий бульон. Они были нежными, но по-прежнему кусались, а это моя любимая текстура зелени.Теперь у меня новый стандарт жареной говядины. Спасибо, Cooking Light!

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    2021 © Все права защищены.