You Are Here
alexxlab

Мясо жареное с луком в мультиварке: Жареная свинина в мультиварке — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Мультиварк

Содержание

Свинина с луком и чесноком в мультиварке — рецепт для мультиварки

Ингредиенты:

800 г4 зуб.
2 шт.по вкусу
по вкусу0,7 ч. л.
1 ч. л.300 мл

Описание рецепта — Свинина с луком и чесноком в мультиварке:

Свинина, приготовленная с луком и чесноком в мультиварке, получается необычайно сочной и ароматной! Длительное тушение позволяет нам получить мягчайшее, тающее во рту мясо, с какой бы части тушки оно ни было! Мультиварка, подобно глиняному горшочку, знает в этом вопросе толк, поэтому даже самый неудачный кусочек мяса превратится в прекрасный обед! Немного томатной пасты придадут жидкости, в которой тушится свинина, лёгкую кислинку, а хмели-сунели подарит готовому мясу пикантный аромат пряных трав! Если у вас есть свой любимый набор сухих трав для мяса, то замените им хмели-сунели. Свинину, тушеную с луком и чесноком, подавайте на обед с любым гарниром (особенно вкусно с картофельным пюре).

В данном рецепте использовалась мультиварка Polaris PMC 0517AD, мощность прибора 860 Вт, объём чаши 5 л.

Свинина с луком и чесноком в мультиварке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

127

килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления вкусного мяса в мультиварке нам понадобятся следующие ингредиенты: мякоть свинины, репчатый лук, чеснок, вода, томатная паста, хмели-сунели, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:

Мякоть свинины нарезаем кусочками среднего размера.

Шаг 3:

Лук и чеснок чистим. Лук нарезаем полукольцами, а чеснок- не тонкими пластинками.

Шаг 4:

В чашу мультиварки перекладываем нарезанную свинину.

Шаг 5:

К свинине добавляем лук и чеснок.

Шаг 6:

по вкусу
по вкусу
0,7 ч. л.

Всыпаем к мясу с луком и чесноком соль, чёрный молотый перец и хмели-сунели.

Шаг 7:

В чашу мультиварки также добавляем томатную пасту.

Шаг 8:

Сюда же вливаем воду.

Шаг 9:

Перемешиваем содержимое чаши мультиварки: мясо, лук, чеснок, томатную пасту, воду, специи.

Шаг 10:

Закрываем крышку мультиварки и готовим мясо в режиме “Тушение” 1 час.

Шаг 11:

Свинина с луком и чесноком, тушеная в мультиварке, готова!

Шаг 12:

Подавайте вкусную и сочную свинину, приготовленную в мультиварке, на обед в качестве основного второго блюда с картофельным пюре или другим гарниром по вашему вкусу.
Приятного аппетита!

Тушеное мясо в мультиварке

Если вы не пробовали готовить мясо в мультиварке, значит, вы еще не раскрыли все секреты и достоинства этого кухонного агрегата.

Многие скажут, что потушить мясо можно и без мультиварки. Но опытные пользователи наверняка знают – мясо, приготовленное в мультиварке, всегда получается намного сочнее и нежнее. Его практически невозможно испортить, даже если вы забудете о готовке, оно никогда не сгорит. Тушеное мясо в мультиварке – блюдо универсальное. Подавать его можно с любым гарниром. Это может быть картофельное пюре, гречка или макароны – тушеное мясо подойдет к любому из этих, а также множества других гарниров. В мультиварке можно тушить говядину, свинину, курицу, индейку… Этот список можно продолжать еще долго, все зависит от семейных предпочтений. Только следует учесть, что курица и индейка будут тушиться меньше, нежели другие сорта мяса.

Ингредиенты:
  • свинина – 700 г
  • лук репчатый – 2 шт
  • морковь – 1-2 шт
  • соль, специи – по вкусу
  • свежая зелень – по желанию
  • количество порций – 6 шт

Как приготовить мясо с морковью и луком в мультиварке:

Технология приготовления рецепта предельно проста и не предполагает длительного участия хозяйки.

 

Морковь очищаем и режем полукольцами. С лука снимаем шелуху, нарезаем кубиками. Можно использовать как обычный репчатый лук, так и другие виды – белый или фиолетовый.

Вымытый кусок свиной мякоти (или любого другого мяса без кости) режем на кусочки размером около 3-4 см. Учтите, что в процессе тушения кусочки немного уменьшатся в размере, поэтому слишком мелко нарезать их не стоит.

Мясо, морковь и лук отправляем в чашу мультиварки. Добавляем соль и другие специи. Отлично подойдут к мясу молотый черный перец, розмарин, базилик, молотая паприка, рубленая зелень петрушки и укропа, гранулированный чеснок. Можно также использовать готовую магазинную приправу для мяса. Выбирайте на свой вкус, что из данного списка вы хотите добавить в блюдо.

 

После этого заливаем в чашу 0,5 стакана воды. Следует использовать именно горячую воду, а лучше – кипяток. Сразу после добавления кипятка кусочки мяса «запечатываются», способствуя сохранению в них мясного сока.

Закрываем крышку помощницы-мультиварки и включаем режим «тушение» на 1,5 часа. За это время вы успеете приготовить не только гарнир, но и заняться другими домашними делами. Вы еще раз убедитесь, насколько мультиварка экономит ваше личное время!

 

По сигналу мультиварки тушеное мясо с морковью и луком будет готово.

 

Приятного аппетита!!!

За рецепт для мультиварки благодарим Стеллу!
Мультиварка Панасоник 18. Мощность 670 Вт.

Другие рецепты с сайта:

Рецепт Говядина, жареная с луком в мультиварке по шагам

В мультиварке можно очень вкусно пожарить мясо. Как приготовить жареную говядину с луком в мультиварке читайте и смотрите далее.

 

Рецепт Говядина, жареная с луком в мультиварке по шагам

Многие люди предпочитают мясо. Особенно оно вкусное, когда пожарено.
Эта красивая и аппетитная корочка, вкус и плотность мяса — просто сводят с ума, как вкусно.
Существуют разные способы приготовления говядины и жарки в том числе.

Но основное правило для этого вида мяса — не пересушить.

Нет ничего хуже, чем испорченный готовкой добрый кусок мяса. А говядина часто от неправильной тепловой обработки становится сухой, жесткой и не вкусной.

Все что нужно знать и уметь — это соблюдать определенный рецепт.

Итак, сегодня готовим жареную говядину в мультиварке.

Рецепт Говядина, жареная с луком в мультиварке

Ингредиенты:

  • 0,5 кг говядины
  • 3 шт. репчатого лука
  • соль
  • перец
  • 50 мл растительного масла

Способ приготовления:

1. Говядину зачистить от пленок, вымыть и обсушить бумажным полотенцем.

2. Нарезать мясо соломкой или кубиками.

3. Посолить и приправить перцем говядину. Можно добавить майоран, розмарин или другие специи.

4. В чашу мультиварки влить растительное масло.

5. Установить режим прибора «Выпечка» на 45 минут.

6. Через 5 минут после включения мультиварки открыть крышку и выложить мясо в чашу.

7. Закрыть крышку прибора и жарить говядину до окончания режим, периодически помешивая.

8. Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами.

9. Обжарить лук отдельно на сковороде.

10. Выложить золотистый лук в чашу к мясу, перемешать и оставить в мультиварке в режиме подогрев на 10 минут.

Блюдо готово!

Приятного аппетита!

Видеорецепт «Говядина с луком в мультиварке»

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Мясо с помидорами в мультиварке

Какой же счастливый обладатель этого кухонного прибора ни готовил мясо с помидорами в мультиварке? Если Вы дали положительный ответ на этот риторический вопрос, немедленно исправьте эту досадную оплошность и пускай Вам в этом помогут следующие рецепты.

Вкусное мясо с помидорами, запеченное в мультиварке

Ингредиенты:

  • полкилограмма свинины
  • 2 помидора
  • 2 луковицы
  • 100 г твердого сыра
  • 100 г сметаны
  • 50 г майонеза
  • головка чеснока
  • соль, специи по вкусу
  • растительное масло

Приготовление:

  1. Мясо нарезаем кусочками 2х2 см.
  2. На дно мультиварки наливаем немного растительного масла и выкладываем туда подготовленную свинину.
  3. Лук и томаты нарезаем полукольцами, чеснок – маленькими кубиками (можно пропустить через чеснокодавку).
  4. Измельченные овощи выкладываем на мясо, солим, посыпаем специями.
  5. Сыр натираем на крупной терке и посыпаем им уложенные продукты.
  6. Заливаем все смесью майонеза и сметаны.
  7. В меню для мяса с помидорами выбираем режим «Выпечка» и время 40 минут.

Мясо с помидорами в мультиварке получается мягким, не слишком жирным и очень вкусным, какой бы вид мяса Вы ни использовали. Например, можете поэкспериментировать с бараниной.

Баранина, тушенная с помидорами в мультиварке

Ингредиенты:

  • полкилограмма баранины
  • 4 помидора
  • 3 луковицы
  • головка чеснока
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло

Приготовление:

  1. Лук и чеснок нарезаем мелкими кубиками и обжариваем их на растительном масле в режиме «Выпечка» 10 минут.
  2. Мясо нарезаем небольшими кусочками, солим, перчим и добавляем в чашу, жарим все вместе еще 10 минут.
  3. Томаты нарезаем небольшими кубиками, выкладываем их в мультиварку, продукты перемешиваем.
  4. В меню выбираем режим «Тушение» и время 1 час.
  5. Подавать блюдо нужно горячим к перловой или гречневой каше, украсив веточками свежей петрушки или укропа.

Мясо с помидорами в мультиварке не требует сложной технологии приготовления и каких-либо экзотических наполнителей, потому что даже со стандартным набором (лук-чеснок-соль-перец) оно всегда получается изумительно вкусным, если его готовить в этом кухонном чудо-приборе.

Похожие блюда:

Свинина по-строгановски в мультиварке рецепт с фото на Webspoon.ru

Свинина тушёная в мультиварке

Бефстроганов — блюдо из нарезанной брусочками говядины в сметанном соусе. По способу нарезки это название перекочевало на свинину, курицу и даже кальмары и грибы, хотя это неверно, так как «беф» — это говядина, а Строганов — фамилия человека, с чьей подачи блюдо распространилось по миру. Если мы готовим свинину по данному рецепту, то правильнее будет назвать «свинина по-строгановски».

Вряд ли найдётся человек, который откажется от сочных кусочков мяса в густом соусе. Обычно это блюдо готовится на плите, но так как мультиварка в плане тушения творит чудеса, то предоставим ей эту возможность.

Как приготовить «Свинина по-строгановски в мультиварке» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления свинины по-строгановски нам понадобится мякоть свинины, лук, сметана, томатная паста, мука, соль, сахар и перец.

Шаг 2 Ссылка

Вымытую и обсушенную свинину нарезаем сначала пластами, а затем брусочками около 4 сантиметров.

Шаг 3 Ссылка

Лук нарезаем кольцами и обжариваем в подсолнечном масле до золотистого цвета на программе «Жарка» (у меня мультиварка Polaris).

Шаг 4 Ссылка

Мясо складываем в пакет, насыпаем муку и перетряхиваем — кусочки равномерно запанируются.

Шаг 5 Ссылка

Кладём мясо к луку и тоже слегка зарумяниваем, не закрывая крышку и не забывая помешивать, после чего программу «Жарка» отключаем, если время режима ещё осталось.

Шаг 6 Ссылка

Смешиваем сметану, томатную пасту, воду, соль, перец и сахар. По традиции в мясо по-строгановски, кроме перца, другие душистые специи не добавляются, но это не директива, можно добавить любые любимые специи для мяса.

Шаг 7 Ссылка

Заливаем сметанной смесью мясо с луком, перемешиваем. Включаем «Тушение», установив самостоятельно время на 1 час. Готовим при закрытой крышке.

Свинина по-китайски в мультиварке – пошаговый фоторецепт

Свинина по-китайски в мультиварке

Порций: 4

Время приготовления:

Свинина, тушенная с имбирем и вином, сахаром и корицей, соевым соусом и луком-пореем – этот вкус не передать, это надо просто готовить и есть. Тем более, что вся подготовка займет только 20-25 минут.

Ингредиенты
  • 500 г нежирной свинины
  • 180-200 г белой части лука-порея (или обычного лука в меньшем количестве)
  • 5 см корня имбиря (или неполная  ч. ложка порошка)
  • 1 ч. ложка корицы молотой
  • 2-4 ст. ложки растительного масла
  • соль
соус для мяса
  • 2-3 ст. ложки красного сухого вина
  • 1 ст. ложка крахмала (без горки)
  • 4 ст. ложки качественного соевого соуса
  • 2 ст. ложки сахара
Способ приготовления

Мультиварку включаем в режиме разогрева (10 мин.), заливаем 2-4 ст. ложки растительного масла. В это время промытую и обсушенную полотенцами свинину нарезаем брусочками толщиной 15-20 мм.

Чистим и шинкуем имбирь (если есть свежий), а также лук-порей – тонко, наискось.

Смешиваем в отдельной мисочке соус, взбиваем вилкой, чтобы растворялся сахар.

Включив режим жарки, кладем в чашу свинину, помешивая, обжариваем в течение 5 минут. Добавляем имбирь (свежий или порошок), жарим еще 2 минуты.

И еще 3 минуты обжариваем вместе с луком-пореем.

В самом конце добавляем корицу, размешиваем.

Вливаем в мультиварку подготовленный соус, перемешиваем с мясом, включаем режим «тушение» на час (97°). Готовое мясо солим по вкусу. Для гарнира варим рис – 1 стакан.

Очень рекомендуем также подать к свинине обжаренные в кунжуте ломтики цуккини или кабачка – они тут очень к месту, дают дополнительные вкусовые ноты.

Жареная картошка с мясом в мультиварке рецепт с фото

Ингредиенты:

  • картофель 3 шт
  • лук 1 шт
  • фарш 80-100 гр
  • соль
  • перец черный молотый
  • сухая зелень

Простое блюдо, которое может приготовить каждый. Очень вкусное, я бы даже сказала, невероятно вкусное, мое одно из самых любимых. Готовить будем в мультиварке Скарлет. Да, в ней можно жарить, как вы в этом можете убедиться на фотографиях. Единственное, данное блюдо требует от вас внимания и присутствия рядом. Иначе, вы либо не дожарите, либо у вас все подгорит. Жарила, наверное, не более 15 минут, но я на время не смотрела, смотрела на вид, на готовность картофеля, потому что лук уже где-то через 5 минут был готов, что было непривычно.

Способ приготовления:

Шаг 1

Нарезаем тонкими кольцами лук. Нарезаем картофель тонкими кусочками.

Шаг 2

Все продукты кладем вместе: картофель, лук, фарш (небольшими комочками). Солим, перчим, добавляем сухую зелень. Все размешиваем.

Шаг 3

Добавляем в мультиварку 2 столовые ложки подсолнечного масла. Затем всю смесь кладем в мультиварку. Закрываем крышку. Включаем режим «Экспресс», если у вас мультивара Скарлет, я буду готовить в ней. На любой другой мультиварке, думаю, есть режим «Жарка». Или другой режим, на чем можно жарить.

Если у вас мультиварка Polaris PMC 0517AD, включите режим “Жарка”, выставите таймер 10 минут и включите мультиварку.

Если у вас мультиварка поддерживает МУЛЬТИПОВАР, то установите температуру 140 градусов и таймер на 10 минут.

Важно: не отходите от мультиварки не на шаг, не отлучайтесь, иначе у вас все сгорит! Через каждые 20-30 секунд открывайте крышку и помешиваем все ложкой, если у вас мультиварка Скарлет. Температура очень высокая, упустите момент, либо все сгорит, либо мультя выдаст ошибку! Затем закрываем крышку и снова через 20-30 секунд открываем крышку и мешаем и так повторяем до готовности. Где-то через 10-15 минут, которые пройдут очень быстро, вы заметите, что картофель прожарился и готов. Выключаем мультиваку. Зарываем крышку, путь минуты 3 все постоит и можно подавать на стол.

Если у вас мультиварка Polaris PMC 0517AD или мультиповар, то достаточно 3 раза помешать за все время приготовления.


Приятного аппетита!

Рецепт карамелизированного лука в медленноварке

Вместо того, чтобы процеживать жидкость (и сахар из лука), просто готовьте при сильной крышке, периодически помешивая. Я сделал их вместе с капустой (которая нуждалась в дополнительной сладости лука, чтобы нейтрализовать горечь зелени). Красиво получилось!

Так просто! Накануне вечером кладу их в мультиварку и даю готовиться всю ночь.В доме действительно пахло утром и еще долгое время после этого, но если вы поставите на стол миску уксуса, он быстро впитает остаточный запах. Я использовал обычный желтый кулинарный лук и не добавлял сахара, и это отлично сработало! Я делал это несколько раз и предпочитаю делать большие партии, а затем замораживать их на несколько разных размеров для дальнейшего использования. Я не планирую когда-либо возвращаться к методу плиты!

Это был самый простой способ приготовить карамелизированный лук, который я когда-либо пробовал.Положительным моментом было то, что они были идеальными и имели фантастический вкус. Обратной стороной является то, что для полной карамелизации лука в мультиварке требуется 10-14 часов. Если сделать это в течение 10 часов, нужно слить много жидкости для использования в другом блюде (может быть, французский луковый суп?). Если готовить еще 4 часа при слегка приоткрытой крышке, жидкость испаряется, и лук приобретает более глубокий карамельный цвет. Если они вам не нужны сразу, это лучший вариант, поскольку их можно заморозить; в противном случае их нужно будет делать в сковороде, что определенно быстрее, но гораздо трудоемко.

Я сделал это, и единственное, я сделал это за ночь, поэтому края мультиварки стали как бы черными. В остальном лук был замечательным. Я бы сделал это снова, но в течение дня, чтобы их можно было время от времени помешивать. Запах лука меня не особо огорчил, все было не так уж и плохо. В следующий раз я бы увеличила количество лука вдвое.С таким же успехом можно сделать большую партию. Приятно, что в него не добавлен сахар. Просто сладость лука.

Отлично и легко сделать. Я использовал их в рецепте французского лукового супа в мультиварке на этом сайте. Начал накануне вечером накануне того, как забить мешок, а утром добавил остаток для супа. Я бы посоветовал добавить немного сахара в зависимости от того, какой лук вы используете.Мой был обыкновенный желтый лук

Lutzflcat Карамелизированный лук в медленноварке

Allstar

3. 5.19 Я использовал функцию медленного приготовления в моем растворе быстрого приготовления на 6 литров, и сырой нарезанный лук почти заполнил кастрюлю.Готовили меньше около 16 часов. Затем я использовал функцию обжаривания на кастрюле и приготовил немного луковой жидкости, но зарезервировал немного для сегодняшних сэндвичей с французским соусом на ужин. Одним словом, этот лук ГЛУБОКОЛЕЗНЫЙ! Вчера вечером они использовали их для жареного сэндвича с сыром и беконом, а на выходных они собираются съесть французский луковый суп. Я зачерпнул карамелизованный лук по формочкам для маффинов, выстланным бумажными вкладышами для кексов, а затем положил их в морозильную камеру. Когда они заморозились, я снял с них форму для кексов и переложил в пакет размером с галлон с замком на молнии.Карамелизированный лук придает невероятный вкус и сладость многим блюдам, но для его карамелизации требуется время, которого у вас нет на обед в будний день. Так удобно иметь их уже под рукой и быстро разморозить в микроволновке. Если у вас есть кухонный комбайн для нарезки, его очень-очень просто сделать; вам просто нужно дать мультиварке достаточно времени, чтобы творить чудеса!

Мне очень понравился запах лука.Я добавил тимьян и лавровый лист к 3 большим сладким луковицам и 3 маленьким желтым луковицам. Мне не следовало добавлять чайную ложку сахара, потому что он не нужен. они чудесно варятся и карамелизируются. Я всегда буду это делать, если у меня будет время. так легко установить и пойти.

Лук получился отличным. Удвоил рецепт и использовал свою большую кастрюлю на низком уровне в течение 10 часов.Готовят на улице, на палубе, чтобы в доме не пахло.

Рецепт жаркого с говядиной в медленноварке

Slow Cooker Beef Stir Fry — Ароматное жаркое из говядины с перцем, луком и грибами. Легкое и очень вкусное блюдо, приготовленное на медленном огне в мультиварке.

Вы, ребята … Это там наверху. Ой мой ЮМЗ! Нам очень, очень нужно чувство вкуса. Это сделало бы этот мир супер-идеальным.

Этот пост является частью сотрудничества с SheKnows. Все мнения на 100% мои собственные.

Вы знаете, как мы все проходим через эти фазы питания? Одна неделя — это пицца, следующая — курица, следующая — бутерброды, а к концу месяца это будет в значительной степени обедом из мультиварки на несколько дней?
Нет, не так ли?

Я давно готовлю жаркое. Их можно сделать быстро, невероятно легко, и они являются отличным способом включить в свой состав все те овощи, которые лежали в моих ящиках для овощей и фруктов и только ждали, чтобы их использовали.

Недавно у меня было два мероприятия, которые нужно было посетить, оба до 16:00, и ни одно из них не включало обед или ранний ужин. Перед тем как уйти, я быстро просмотрел свою кладовую, которая привела меня к восхитительному соусу Stir Fry Skillet Sauce от McCormick , коробке с коричневым рисом и луком. Только один. Хорошо, что у меня в холодильнике были забытые овощи.

Жареная говядина в медленноварке

Время приготовления15 минут

Время приготовления6 часов

Общее время6 часов 15 минут

Ароматное жаркое из говядины с перцем, луком и грибами.Легкое и очень вкусное блюдо, приготовленное на медленном огне в мультиварке.

Инструкции

  • Приправить стейк солью и перцем; отложить.

  • Нарезать овощи и выложить в мультиварку.

  • Положите стейк поверх овощей.

  • Полить соусом мясо и овощи.

  • Накройте крышкой и готовьте на слабом огне в течение 6 часов или на высокой в ​​течение 4 1/4 часа, или пока мясо не будет готово.

  • Вынуть говядину из мультиварки и нарезать тонкой соломкой; снова поместите в мультиварку.

  • Подавать с коричневым рисом или киноа.

Примечания

WW FREESTYLE POINTS: 6

Пищевая ценность

Жареная говядина в медленноварке

Сумма на порцию

калорий 315 Калорий в составе жира 81

% дневная стоимость *

Жиры 9 г 14%

Насыщенные жиры 3 г 15%

Холестерин 102 мг 34%

Натрий 594 мг 25%

0

Калий 75424% Углеводы 15 г 5%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 9 г 10%

Белок 37 г 74%

Витамин A 1865IU 37%

Витамин C 78. 7 мг 95%

Кальций 50 мг 5%

Железо 2,9 мг 16%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Ключевые слова: говядина, рецепты мультиварки, жаркое движения

Хотите сохранить этот рецепт?

Зарегистрируйтесь на этом сайте

Вы получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля.

Карамелизованный лук в медленноварке | Дай мне немного духовки

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Ранее на этой неделе я поделился с вами своим уроком о том, как приготовить карамелизованный лук традиционным способом. На плите. Низко и медленно. За 40 минут постоянного перемешивания. Именно так люди всегда и не зря делали карамелизованный лук. Благодаря этой технике у вас получится безумно вкусный лук.

Но.

Некоторое время назад я услышал небольшой «слух» (хорошо, я кое-что видел на Pinterest) о возможности приготовления карамелизованного лука в мультиварке, и мне немедленно пришлось заняться расследованием.Идея казалась слишком простой. Просто бросьте лук и масло в мультиварку и дайте им вариться часами, часами и часами, не присматривая за мультиваркой и перемешивая их каждые несколько минут, и проделайте процесс удаления глазури на сковороде?!? Нет, я подумал, что это никак не сработает, или что этот лук будет иметь такой же восхитительный вкус, как и его аналоги на плите. Ни за что.

Но я здесь, чтобы сказать вам сегодня — да путь .

Моя великолепная мультиварка еще раз доказала мне, что она может делать все, что угодно.И с тех пор я делаю партию за партией райского карамелизированного лука медленного приготовления. И если вы любите карамелизованный лук, вам обязательно нужно попробовать это.

Во-первых, я всегда буду поклонником традиционного метода приготовления карамелизованного лука на плите. И если вы никогда не пробовали делать их самостоятельно, настоятельно рекомендую добавить этот метод к своим навыкам.

Однако .

Ни для кого не секрет, что я сторонник любых быстрых и простых способов приготовления пищи.И как только я узнал, насколько невероятно неприхотливым и легким был метод приготовления в мультиварке и насколько смехотворно вкусным получился лук, поверьте, я сразу же стал его поклонником.

И я здесь, чтобы сказать вам — это буквально не может быть проще.

Просто нарежьте пучок лука. (Вы можете использовать белый, желтый или красный лук или их комбинацию.) Смешайте их с растопленным маслом. Затем дайте им готовиться на low в течение примерно 12 часов, пока они не достигнут идеально карамелизированного, темно-золотистого, сладкого и соленого совершенства.

Ага. Это действительно , что просто .

Однако несколько советов:

Приоткрытая крышка: Лук определенно выделит много натурального сока во время приготовления, что может сделать лук немного жидким ближе к концу. Поэтому, если вы хотите, чтобы эта жидкость испарилась, что сделало ваш лук немного гуще и «густым», просто установите крышку медленноварки слегка приоткрытой (на 1 дюйм) в течение последних нескольких часов приготовления.

Бальзамик и коричневый сахар: Я попал в лагерь веры в то, что карамелизованный лук сам по себе очень ароматный.Но если вы попробуете их в последние несколько часов и решите, что им нужен дополнительный аромат, просто добавьте немного бальзамического уксуса и коричневого сахара по вкусу. Они обеспечат дополнительную пикантность и сладость, которые так нравятся многим людям.

Знай свою мультиварку: Этот лук должен уметь готовить без присмотра в течение 10+ часов без присмотра за детьми или перемешивания. (Хотя я рекомендую перемешать их один или два раза, если вы можете.) Но при этом все мультиварки разные.А температура low на вашем может быть выше, чем у большинства. Итак, как здравый смысл при любом медленном приготовлении, я просто рекомендую внимательно следить, особенно во время первой партии, чтобы быть уверенным, что лук не пригорает на дне.

Так вы готовы попробовать?

Я серьезно надеюсь, что вы это сделаете… а затем доложите, как они обернутся. Наслаждаться!!

Печать часы значок часов

Описание

Этот карамелизованный лук в медленноварке невероятно легко приготовить, и для него требуется всего 2 основных ингредиента!

  • 3–4 фунта очищенного и тонко нарезанного белого, желтого или красного лука
  • 3 столовые ложки сливочного масла (или оливкового), растопленного
  • соль и перец
  • по желанию: 1 столовая ложка коричневого сахара и 2 чайные ложки бальзамического уксуса
background-color»/>
  1. Добавьте лук в миску мультиварки.Равномерно полейте их растопленным сливочным маслом, затем перемешайте ложкой (или руками), пока лук не будет равномерно покрыт маслом.
  2. Готовьте на low в течение 8-10 часов, помешивая один или два раза по желанию, пока лук не станет золотисто-коричневым и карамелизируется. Приправить солью и перцем (и, если хотите, коричневым сахаром и / или бальзамическим уксусом), перемешать.
  3. Если в этот момент ваш лук действительно сочный, откройте крышку на дюйм или около того. Если это не так, регулярно оставляйте крышку закрытой, чтобы не пропустить влагу.Затем продолжайте готовить лук еще 3-4 часа, пока большая часть лишней жидкости не испарится, а лук не станет темно-золотисто-коричневого цвета, густым и «вареным».
  4. Подавайте лук сразу же или накройте крышкой и поставьте в холодильник на срок до 3 дней. Или заморозить на срок до 3 месяцев.
border-color secondary-color.background-color»/>

Банкноты

Приоткрытая крышка: Лук определенно выделит много натурального сока во время приготовления, что может сделать лук немного жидким ближе к концу.Поэтому, если вы хотите, чтобы эта жидкость испарилась, что сделало ваш лук немного гуще и «густым», просто установите крышку медленноварки слегка приоткрытой (на 1 дюйм) в течение последних нескольких часов приготовления.

Бальзамик и коричневый сахар: Я попал в лагерь веры в то, что карамелизованный лук сам по себе очень ароматный. Но если вы попробуете их в последние несколько часов и решите, что им нужен дополнительный аромат, просто добавьте немного бальзамического уксуса и коричневого сахара по вкусу.Они обеспечат дополнительную пикантность и сладость, которые так нравятся многим людям.

Знай свою мультиварку: Этот лук должен уметь готовить без присмотра в течение 10+ часов без присмотра за детьми или перемешивания. (Хотя я рекомендую перемешать их один или два раза, если вы можете.) Но при этом все мультиварки разные. А температура low на вашем может быть выше, чем у большинства. Итак, как здравый смысл при любом медленном приготовлении, я просто рекомендую внимательно следить, особенно во время первой партии, чтобы быть уверенным, что лук не пригорает на дне.

Карамелизованный лук в медленноварке — Совершенство в медленном приготовлении

Этот рецепт карамелизированного лука в медленноварке идеально подходит, если вы хотите приготовить карамелизованный лук оптом. Подготовиться и быстро приготовить так легко.

Лук приобретет красивый темно-коричневый цвет и вкус, который заставит вас хотеть карамелизованного лука на всем. Этот способ приготовления карамелизованного лука невероятно прост.Удивительно, что все больше людей этого не делают.

Приготовление карамелизированного лука в домашних условиях — отличный способ сэкономить. Купленные в магазине сорта часто обойдутся вам в пять или более долларов. Однако ингредиенты в этом рецепте должны стоить вам всего несколько долларов.

Традиционно на сковороде готовят карамелизованный лук, так как он быстрее. Однако мультиварка довольно неплохо справляется и отлично подходит для готовки оптом. Одной партии этого рецепта мне хватит на пару недель.

Использование карамелизованного лука

Карамелизованный лук имеет так много применений, что невозможно перечислить их все. Ниже приведены лишь несколько примеров того, что можно сделать с этой вкусной приправой.

Мне очень нравится включать эту приправу в качестве начинки для пиццы. Он добавляет пицце немного аромата, не перегружая ее. Я определенно рекомендую попробовать.

Сэндвич с поджаренным сыром и карамелизованным луком так же хорош, как и звучит. Опять же, я настоятельно рекомендую попробовать, если у вас его раньше не было.

Из лука можно приготовить восхитительный домашний соус. Для немного дополнительного вкуса я люблю добавлять кусочки бекона, так как они действительно выводят блюдо на новый уровень.

Вы можете даже использовать карамелизованный лук вместо лука в таких блюдах, как супы медленного приготовления, пироги и многое другое.

У этой восхитительной приправы есть еще много применений. Если у вас есть идеи, которыми вы хотели бы поделиться, не стесняйтесь оставлять комментарии.

Как хранить карамелизированный лук

Ниже приведены два способа хранения этой восхитительной приправы, которые я обычно использую.

Карамелизованный лук можно хранить в стеклянной банке на потом. Он хранится в холодильнике около недели, а может и дольше.

Вы также можете заморозить карамелизованный лук, чтобы использовать его позже. Я бы заморозил его по размеру порции, чтобы вам не пришлось размораживать все только для столовой ложки лука. В морозилке он должен храниться около трех месяцев.

Если видео — ваш предпочтительный способ обучения, вы можете найти его прямо ниже. Вы также можете найти полный письменный рецепт приготовления карамелизованного лука в мультиварке под видео.

Рецепт карамелизованного лука в медленноварке

Время приготовления15 минут

Время приготовления12 часов

Общее время12 часов 15 минут

Порции 8

  • 57 Порции 8

  • 57 9032 фунта) лук, нарезанный ломтиками
  • 30 г (1 унция) несоленого масла
  • 1 столовая ложка бальзамического уксуса
  • 2 столовые ложки коричневого сахара

    • Инструкции
    1. В мультиварке добавьте лук и разложите кубиками масла вершина.
    2. Посыпьте сверху коричневым сахаром и бальзамическим уксусом.
    3. Готовьте на медленном огне в течение 8 часов.
    4. Слегка приоткрыть крышку и варить еще 4 часа. Жидкость должна испариться и стать густой и вязкой.
    5. Подавать и наслаждаться

    Советы по рецептам
    • Не обращайте особого внимания на толщину ломтиков лука. Длительное время приготовления гарантирует, что весь лук будет приготовлен в течение нескольких часов.
    • Вы можете исключить бальзамический уксус и коричневый сахар в рецепте, но карамелизованный лук не будет таким ароматным.
    • Если кажется, что лук готовится недостаточно быстро, увеличьте огонь.Такое повышение температуры резко сократит время приготовления этого лука.
    • Это блюдо будет источать сильный запах лука, поэтому, если вы не поклонник лука, убедитесь, что ваша мультиварка готовится под вентилятором.
    • Заморозьте карамелизованный лук в лотках для кубиков льда. Этот метод отлично подходит, если вам нужна только одна порция, а не вся полная банка.