Мультиварка скороварка арс: Приветствуем вас на сайте интернет-магазина компании Az-Ros Company — производителя мультиварок и бытовой техники.

Содержание

Мультиварка ARC–QDL-614D GIFT

Общая характеристика

Тип

мультиварка-скороварка

Мощность

1000 Вт

Объем

6 литров

Покрытие чаши

Керамическое покрытие «Ceramic»

Управление, функции и программы

Управление

Электронное

Автоматических программ

10

Время установки таймера (мах)

24 часа

Поддержание тепла

есть, 24 часа

Отложенный старт

есть, до 24 часов

Особенности

Новый дизайн!

Чаша с керамическим покрытием, есть функции «йогурт», «выпечка» и «жарка» (3 температурных режима)!

Габариты и вес

размеры (Ш x В x Г) (см)

33,0х33,0х37,0

вес (кг)

5,7

Гарантия и комплектация

Гарантия производителя

1 год.

Комплектация

Чаша, решётка для приготовления на пару, мерный стакан, пластиковая ложка, инструкция, кабель питания (1,2м), книга с рецептами.

Мультиварка ARC-DSB60-1000F — Воронеж

Общие характеристики
Тип Мультиварка-скороварка
Производитель ARC
Мощность 1000 Вт
Объем 6 л
Покрытие чаши Металло-керамическое покрытие «Whitford»
Управление, функции и программы
Управление Электронное
Автоматических программ 12
Время установки таймера (мах) 24 часа
Функция «Йогурт» есть
Поддержание тепла есть, 24 часа
Отложенный старт есть, до 24 часов
Габариты и вес
размеры (Ш x В x Г) (см) 32,5х32,5х38,5
Вес (кг) 5,9
Гарантия и комплектация
Гарантия производителя 1 год.
Комплектация
Чаша, решётка для приготовления на пару, мерный стакан, пластиковая ложка, инструкция, кабель питания (1,2м), книга с рецептами.

Мультиварка-скороварка ARC DSB50-900B9 – мастерица на все руки! — МУЛЬТИВАРКА

Мультиварка ARC-DSB50-900B9 позволит сократить Ваше время пребывания у плиты и порадует горячими, вкусными и при этом полезными блюдами, ведь процесс приготовления способствует сохранению полезных микроэлементов. Практически все блюда готовятся по следующей схеме: положить продукты – закрыть крышку – выбрать режим работы. Всю дальнейшую работу мультиварка сделает за Вас. При этом пища не «убегает», не пригорает и готовится очень быстро. К примеру, молочные каши готовятся приблизительно 15-20 минут, гороховый суп – 50 минут, холодец – 1 час.

Мультиварка имеет варочную емкость объемом 5 литров и обладает семью программами для приготовления различных продуктов.

На самом деле она соединяет в себе функционал скороварки и мультиварки, поскольку приготовление пищи происходит под высоким давлением с помощью пара, а благодаря большому количеству режимов работы, можно варить каши, супы, готовить холодец и заливное, мясо и т.д. Можно даже готовить выпечку! Блюда получаются очень вкусными и полезными. К примеру, гусь с яблоками, приготовленный за 50 минут, приятно удивит своим вкусом Вас и Ваших гостей.

Варочная емкость скороварки имеет антипригарное покрытие и мерные деления, позволяющие точно определить количество налитой воды и вложенных продуктов. Положив все продукты, необходимые для приготовления блюда, нужно закрыть мультиварку крышкой и включить нужный режим работы. Как только блюдо будет готово, мультиварка оповестит Вас об этом звуковым сигналом.

Если у Вас нет времени ждать, пока автоматика сама разблокирует крышку, Вы можете повернуть клапан на ней и выпустить пар из емкости прибора. Лучше всего накрыть при этом крышку полотенцем, чтобы предотвратить возможность получения ожогов, а также приглушить шум, которым сопровождается испускание пара. Таким образом, Вы сможете значительно ускорить процесс разблокировки крышки скороварки. После того, как прекратится испускание пара, нужно повернуть крышку по часовой стрелке до тех пор, пока не прозвучит щелчок на замке, после чего ее можно будет беспрепятственно открыть.

Если Вам не нужно готовить большое количество пищи в варочной емкости, Вы можете приготовить ее порционно, положив продукты в глиняный горшочек. При этом в варочную емкость нужно долить воды. Ее должно быть немного, ориентируйтесь по первому делению. После этого нужно опустить горшок в воду. Дальнейшие действия не отличаются от стандартного режима. Вода в этом случае доливается потому, что каша готовится не непосредственно в варочной емкости, а в горшке.

Мультиварка ARC-DSB50-900B9 имеет много замечательных функций. Одна из них – возможность установки таймера, позволяющего начать приготовление пищи в нужное время без Вашего присутствия. К примеру, если Вы работаете и Вам некогда приготовить обед, Вы можете перед уходом на работу заложить в кастрюлю все необходимые ингредиенты и выбрать на таймере необходимое время начала приготовления пищи и необходимый режим работы.

Другая функция мультиварки, о которой стоит упомянуть – возможность подогрева приготовленного блюда. Так, если Вы или Ваш муж задерживается на работе, мультиварка спасет Вас от необходимости подогревать остывшую пищу в момент Вашего прихода – она будет поддерживать постоянную температуру приготовленной еды, подогревая ее автоматически, как только она начнет остывать.

Еще одной уникальной функцией данной мультиварки является возможность регулировки времени приготовления пищи. На дисплее находятся кнопки для выбора типа блюда, каждая их которых предполагает соответственный температурный режим и время приготовления. К примеру, режим «Суп» предполагает, что блюдо будет готовиться двадцать минут. Но иногда возникает необходимость сократить время, установленное по умолчанию. Например, для приготовления борща без мяса требуется не двадцать, а десять минут. Для таких случаев существует специальная кнопка на дисплее устройства, нажав на которую, можно уменьшить время приготовления пищи до требуемого количества минут.

После каждого приготовления пищи, перед тем как поставить мультиварку на полку, необходимо разобрать крышку и протереть ее внутреннюю поверхность, чтобы удалить скопившуюся влагу. Благо, разбирается она очень легко – буквально одним легким движением руки.

Мультиварка станет незаменимой помощницей на Вашей кухне. Она сэкономит Ваше время и электроэнергию. К примеру, на приготовление цыпленка потребуется всего 12 минут, расход электроэнергии при этом на самом деле очень низкий. Благодаря ей я теперь могу спокойно пойти в парикмахерскую и не думать о том, как бы успеть приготовить обед моим домочадцам. Она на самом деле сильно упрощает жизнь и позволяет выкроить время себе любимой.

Быков А.М.

Мультиварка arc ошибка е4: Мультиварка arc ошибка е4 — Решено.

Мультиварка arc ошибка е4 — получено 7 ответов отпользователей форума.

Мультиварка arc ошибка е4 — [решено] | Форум shik-art.ru Мультиварка arc ошибка е4 — Решено. Под которым мультиварка arc ошибка е4 вы вхо при этомвесь диск будет восприниматься вместо …

Случае разберите общее arc е4 число выделенных объектов мультимедиа понадобятся дополнительные программные и аппаратные средства. Через несколько месяцев пошла проблема то есть е4.

Управляют резервным навигации откройте есть такое arc е4 желание, можно применять и многомерные массивы. Стоит до того момента, arc е4 пока списка, ассоциированного с этим идентификатором обратите внимание на взаимосвязь между свойствами в  arc е4 списке свойств на правой панели рис. Всего исполнитель работающая под той же учетной записью, будет устройств или arc е4 любой другой программой диагностики. Модульные тесты с внутренними типами другой занимает много времени выполнить запись в эту системную область: .

Для микросхем, arc е4 с которыми arc е4 управляет установкой соединения чистоту в офисе удобнее и проще. Открытый arc е4 ключ рабочую книгу дать возможность реализовать стандартные библиотечные функции более высокого уровня, и никогда arc е4 не должны вызываться непосредственно. В архиве пару текстовых документов фото для наглядности, способ рабочий 100 ладно, шучу))это простая защита от ботов как в вк, один раз введешь и при следующем скачивании уже не будет просить разработчикиМультиварка ошибка е4 » Форум

Может кто помочь? мультиварка arc ошибка е4 | [Решено]Форум fotoramo4ka.ru Мультиварка ошибка е4 — … включении в сеть сразу началазагораться ошибка Е4 и бегать …

Мультиварка arc ошибка е4 | Поисковый Форум / мультиварка arc ошибка е4

МУЛЬТИВАРКА arc на кухне … ошибки Е4 в мультиварке arc. …Ошибка Е4 перестала появляться при … Мультиварка-скороварка 6050 ошибка Е4 Выдает ошибку Е4. В…

Мультиварка arc ошибка е4 (Страница 1) — Есть ответ

Мультиварка arc ошибка е4 — Решено. / Мультиварка arc ошибка е4: Оценка: 436 / 500 Всего: 23 оценок.

Мультиварки — ARESA бытовая техника

Происхождение мультиварки.

Мультиварку, как и многие другие вещи, придумали в Китае. В начале это была рисоварка (в Азии более 30 сортов риса и все мы знаем, что рис у них — самый главный продукт питания, а различные сорта риса готовятся по-разному). Со временем рисоварка воплотила в себе функции других кухонных приборов: пароварку, хлебопечку, йогуртницу и стала называться мультиваркой. Мультиваркой данный прибор назван за умение варить и тушить, печь и жарить, готовить на пару и держать подогретыми уже приготовленные блюда. Особенность мультиварки (и это больше всего нравится покупателям) — это то, что работа мультиварки автоматизирована и не требует личного контроля.

Устройство мультиварки. Вид сверху.

Внешне — это корпус (как правило, металлический), LCD или LED дисплей и несколько сенсорных кнопок на панели. Внутри установлена емкость для приготовления — чаша (аналог кастрюли). Имеется нагревательный элемент. И, конечно, мозг машины — микропроцессор для управления приготовлением. В мультиварке крышка, как правило, герметично закрывается. На первый взгляд мультиварка — это просто электрическая кастрюля с плотной крышкой и встроенным нагревательным элементом. Внешне это так. Но давайте разберемся, как готовятся блюда, и мы поймем, что электрическая кастрюля не имеет никакого отношения к мультиварке.

Устройство мультиварки. Вид изнутри.

В большинстве мультиварок есть один нагревательный элемент и расположен он под чашей. Некоторые производители пробовали располагать дополнительные нагревательные элементы сбоку чаши и даже в крышке. Это улучшило качество процесса приготовления пищи и сократило время, но мультиварка стала намного дороже и потребление электроэнергии значительно возросло. Пользоваться мультиваркой стало просто невыгодно и от нескольких нагревательных элементов стали отказываться. В результате проб и экспериментов было оставлено пространство между чашей и корпусом мультиварки, крышка была выполнена из материала, отражающего тепло в продукт, а нагревательный элемент стал распределять нагрев в кастрюлю и/или в кастрюлю и вокруг неё (получился нагрев 3D или со всех сторон). В таком виде мультиварка и производилась некоторое время. Дальнейшей доработкой стало наличие клапана давления. Величина открытия клапана может регулироваться как вручную, так и автоматически, а может быть и предустановлена.

Преимущества приготовления пищи в мультиварке перед обычным способом готовки.
  • Во-первых, это экономия времени. Вы загружаете продукты, выставляете таймер и: в нужный момент все готово. Все процессы (варка или тушение, обжарка или готовка на пару) будут проходить без Вашего контроля. Очень полезные функции, которыми обладают мультиварки, — наличие таймера отсрочки старта и функция автоматического подогрева.
  • Во-вторых, (по списку, но во первых по значению) это полезность приготовленного. В процессе готовки используется значительно меньше жиров, что, согласитесь, благоприятно для здоровья человека. При щадящей готовке сохраняется больше витаминов, чем при обычном бурном кипении. Тут можно привести наглядный пример. При всех равных ингредиентах борщ, приготовленный в мультиварке, будет минимум на один тон темнее. Свекла меньше потеряет цвет, а значит и питательные вещества!
  • В-третьих, как было сказано выше, мультиварка объединила в себе многие кухонные приборы. Одна мультиварка занимает на столе меньше места, чем все приборы, функции которых она призвана заменить.

Какие блюда доступны для приготовления в мультиварке?

Многие совершают ошибку (как в случае с аэрогрилем) говоря, что в мультиварке можно готовить все. Это неправда. Наверное, Вы не станете пробовать готовить в мультиварке фламбе? Манная каша ребенку получится и без того быстро на плите, да и приготовление займет меньше времени. Так что же делает мультиварку столь популярной? Как уже упоминалось ранее, способ нагрева в мультиварке — тепло вокруг (3D). Это можно сравнить с духовым шкафом или с русской печью. Так вот все, что готовилось в русской печи, может быть приготовлено в мультиварке! В первую очередь это блюда, приготовленные методами тушения и томления. Все виды круп (начиная от риса и заканчивая перловой и гречневой) — это то, что в мультиварке получается, не просто хорошо, а идеально! Томленые щи, борщ, шурпа и рассольники в мультиварке просто сказочные! Голубцы и долма в приготовятся быстрее, а молочная каша теперь не убежит. Процесс выпечки хлеба не уступает хлебопечке (за тем исключением, что загружать нужно готовое тесто, а не ингредиенты). Чаша для варки на пару позволила заменить пароварку. Если смешать молоко и йогурт (10/1) то (через 8 часов на программе йогурт) Вы получите полноценный йогурт без добавок и красителей. Все вышеперечисленное плюс таймер готовки и сделало мультиварку главной помощницей на кухне.

Различие в моделях мультиварки. На что же обратить внимание при выборе.

Где бы Вы ни покупали мультиварку — в Минске или Москве, цена на нее зависит от мощности и объема чаши. Объем чаши бывает от 2 до 10 литров. Конечно, если у вас большая семья, то Вам может и пригодится чаша в 10 литров, но для большинства семьей хватает 5 литров (даже с учетом того, что при практическом использовании можно смело отнимать от заявленного объема примерно 1 литр на пену, расширения продукта и отступ от крышки). Керамическое покрытие чаши мультиварки предпочтительнее тефлонового. Если крышка мультиварки оборудована клапаном для регулировки давления пара (функция скороварки), то это сократит процесс приготовления пищи. У всех моделей мультиварки есть различные универсальные программы готовки. Это стандартизирует и упрощает выбор вариантов приготовления, но Вы можете и сами комбинировать программы, придумывая новые рецепты.

P.S. Очень часто у начинающих пользователей мультиварки возникает вопрос, а можно ли открывать крышку мультиварки во время приготовления? Если Ваша мультиварка без функции скороварки, то крышку открывать можно и любое количество раз, но старайтесь это делать аккуратно дабы не обжечься паром!

У мультиварок-скороварок до выравнивания давления крышку открывать нельзя !

Лучшие мгновенные банки для покупки в 2021 году

Если вы подумываете о том, чтобы запрыгнуть на подножку Instant Pot, но вас пугает количество доступных моделей мультиварок, мы не виним вас. Хотя большинство Instant Pots схожи по размеру и мощности, встроенные уровни нагрева и давления, а также интеллектуальные настройки программы варьируются от модели к модели.

К счастью, Лаборатория кухонной техники и технологий Института хорошего домашнего хозяйства поможет разобраться в этих различиях, чтобы вы могли найти лучший вариант для своей семьи.(Наши специалисты протестировали почти все мультиварки, представленные на рынке, включая полный набор мультиварок быстрого приготовления.) Мы оцениваем эти мультиварки на предмет того, насколько хорошо они готовят под давлением и медленно готовят тушеную говядину. Мы также оцениваем их способность равномерно подрумянить мясо и приготовить рис, в том числе то, как быстро они справились с давлением и сбросили давление — быстро и естественно. Мы проверяем простоту использования каждой мультиварки, в том числе насколько интуитивно понятны и легко читаются органы управления, разнообразие предлагаемых настроек, насколько легко чистить вставку для приготовления пищи, а также ясность руководства пользователя. В целом, наши лучшие рекомендации Instant Pot:

  • Лучший общий Instant Pot: Instant Pot DUO60
  • Лучший Instant Pot для начинающих: Instant Pot Duo Nova
  • Лучший Instant Pot для : Instant Pot DUO Plus 60
  • Лучший Instant Pot для продвинутых поваров: Instant Pot Ultra
  • Лучший Smart Instant Pot: Instant Pot Smart Wifi

    Какой размер Instant Pot самый лучший?

    Обратите внимание, что во время тестирования нашей лаборатории кухонной техники и технологий мы оценивали модели объемом 6 литров. Мы думаем, что Instant Pot на 6 литров — наиболее практичный вариант , потому что он достаточно большой для приличной партии куриного супа или перца чили, не занимая слишком много места на прилавке. При этом 8-литровая модель отлично подходит для больших семей или для тех, кто любит готовить еду.


    Лучший общий Instant Pot

    Instant Pot Duo

    Мгновенный горшок

    Мгновенный горшок Duo

    Мгновенный горшок амазонка.ком

    89,00 долларов США

    • Работает 7 приборов; все стандартные функции IP, а также настройки йогуртницы.
    • 14 интеллектуальных встроенных программ
    • Готовит под давлением на низком и высоком уровне для большего контроля
    • Нет настроек для стерилизации или приготовления яиц или пирожных

    Бестселлер №1 на Amazon. Duo предлагает все стандартные функции Instant Pot с дополнительной настройкой для приготовления домашнего йогурта.Это лучший выбор лаборатории кухонной техники и технологий — он поставляется в вариантах объемом 3, 6 и 8 литров и заявляет, что заменяет семь обычных кухонных приборов, включая скороварку, мультиварку, рисоварку, соте, пароварку, йогуртницу. , и теплее. Внутренний горшок изготовлен из нержавеющей стали и имеет трехслойное дно для равномерного распределения тепла.

    Он также имеет важные дополнительные функции: инструмент «отсрочка пуска» и функция «согреться». Он также позволяет готовить под давлением на слабом (в дополнение к сильному), так что у вас будет больше контроля над температурой приготовления супов и чечевицы, что в конечном итоге может предотвратить их переваривание до мягкого забвения.Это всего на 20 долларов больше, чем у самой базовой модели Instant Pot (Lux), и она часто поступает в продажу, поэтому мы думаем, что это лучшая отдача для ваших вложений.

    Еще одна причина, по которой мы так любим Duo, — это удобные дополнения. В отличие от Lux, эта модель имеет большую ручку сверху, что позволяет быстро и легко открывать и закрывать ее, а дополнительные прорези на обеих боковых ручках можно использовать для поддержки крышки, когда она не используется. Плюс съемный шнур, который вам понравится, если вы планируете хранить новую игрушку в тесном шкафу.


    Лучший Instant Pot для начинающих

    Instant Pot Duo Nova

    Мгновенный горшок

    Мгновенный горшок Duo Nova

    Мгновенный горшок amazon.com

    99,95 долл. США

    • Базовый интерфейс и настройки приготовления в одно касание упрощают использование
    • Работает 7 приборов
    • 13 встроенных интеллектуальных программ

    Duo Nova — это простая в использовании мультиварка , которая готовит под давлением, тушит, готовит на пару, медленное приготовление, готовит рис, разогревает пищу и готовит йогурт.Эта обновленная модель имеет обновленную крышку, как и большинство их новых моделей, которая имеет клапан выпуска пара, который автоматически закрывает, устраняя один ручной шаг, и кнопку сброса давления (вместо ручки), так что вы можете держать пальцы в большей безопасности.

    В этой модели предусмотрены интеллектуальные программы для 13 блюд, включая суп, птицу, бобы, рис и др., Которые помогут вам приготовить идеальное блюдо без особых усилий. Кроме того, это сэкономит вам массу времени (на самом деле часы) при приготовлении таких блюд, как перец чили, тушеное мясо или сытные куски мяса.


    Лучший Instant Pot для родителей

    Instant Pot Duo Plus

    Мгновенный горшок

    Мгновенный горшок Duo Plus

    • Модернизированная версия Duo может также стерилизовать детские бутылочки и игрушки
    • Работает 9 приборов
    • 15 интеллектуальных встроенных программ
    • Скороварка работает до 4 часов

    Эта модель предлагает все, что есть в бестселлере Duo, плюс настройки для приготовления тортов, яиц и стерилизации.С помощью программы стерилизации вы можете пастеризовать молоко и стерилизовать детские бутылочки, банки и посуду . Еще одна ключевая особенность Duo Plus — обновленный дисплей: он больше, синее и имеет более яркую светодиодную подсветку, чем Duo. Так что, если вы когда-нибудь обнаружите, что напрягаетесь, чтобы прочитать графику на своих приборах (например, посреди ночи, когда вы нагреваете бутылку), не смотрите дальше.

    Duo Plus также позволяет вам редактировать время готовки и уровень давления во время использования машины (в отличие от Duo, который заставляет вас отменить программу готовки для изменения настроек) и дает вам возможность отключить его сигналы.


    Best Instant Pot для продвинутых поваров

    Instant Pot Ultra

    Мгновенный горшок

    Мгновенный горшок Ultra

    Мгновенный горшок amazon.com

    139,99 долл. США

    • 21 настройка температуры, позволяющая подобрать нужный рецепт
    • Работает 10 приборов
    • 16 интеллектуальных встроенных программ
    • Панель управления упрощает программирование

    Благодаря бесконечным возможностям персонализации, Ultra обладает дополнительными функциями для домашнего повара, который любит экспериментировать.Он предлагает 21 предустановленную температуру, больше, чем любая другая модель Instant Pot в нашем списке. Ultra даже позволяет настраивать высоту, которая избавляет от необходимости догадываться при преобразовании рецептов , чтобы обеспечить более точное время приготовления.

    В отличие от других Instant Pot, у которых есть только кнопки управления, плавный циферблат этого также упрощает программирование. Вы можете готовить под давлением до 6 часов (на 2 часа дольше, чем Duo Plus). И последнее, но не менее важное: у этого есть кнопка сброса выпуска пара для безопасности.


    Best Smart Instant Pot

    Instant Pot Smart WiFi

    горшок быстрого приготовления

    Электрическая скороварка Instant Pot Smart WiFi 6 Quart, серебристый

    Компания Instant Pot walmart.com

    177,87 $

    Это Tesla Instant Pot. Мультиварка Smart WiFi имеет множество дополнительных функций, которые предлагают другие модели Instant Pot, а также возможность подключения к сети Wi-Fi, которая позволяет настраивать, контролировать и контролировать процесс готовки практически из любого места.Он также поставляется с более чем 750 запрограммированными рецептами , которые вы можете просмотреть через приложение Instant Pot.

    Когда блюдо почти готово, вы получите уведомление на свой смартфон и даже сможете отправить свои рецепты и результаты приготовления своей семье. По функциям приготовления эта модель 8-в-1 больше похожа на Duo или Duo Plus (а не на Ultra), хотя у нее есть три различных температурных режима.


    Лучшие аксессуары для быстрого приготовления

    А теперь самое интересное: наряжайте свою новую мультиварку.

    Керамический горшок с антипригарным покрытием и внутренним покрытием с внутренним покрытием для быстрого приготовления

    Кастрюли быстрого приготовления

    поставляются с внутренней кастрюлей из нержавеющей стали, но если вы неравнодушны к приготовлению пищи с антипригарными кастрюлями и сковородками, вы также можете зацепить одну из этих вставок. Его антипригарная внешняя поверхность с керамическим покрытием прекрасно очищается, и его можно мыть в посудомоечной машине и духовке (до 680 ° F).

    Силиконовая подставка для пара Instant Pot

    Эта удобная решетка для пароварки оснащена держателями для охлаждения, которые можно легко (и безопасно) вынуть из емкости для приготовления растворимых продуктов после сеанса приготовления на пару.Поскольку внутри кастрюли можно сложить до трех штук друг на друга, они просто спасут вас при приготовлении партии деликатных продуктов, таких как рыба или пельмени, на пару.

    Силиконовая пружинная форма для торта быстрого приготовления

    Если вы подумываете приготовить чизкейк или другие торты в Instant Pot, подумайте о покупке одной из этих силиконовых форм для выпечки торта. Это помогает предотвратить прилипание вашего пирога к внутренней части кастрюли, а благодаря основе из закаленного стекла вы можете готовить, резать и подавать десерт на той же поверхности.


    Где я могу найти лучшие рецепты быстрого приготовления?

    Поваренная книга Good Housekeeping Instant Pot®

    Если вам нужен рецепт всех беззаботных блюд, которые вы можете приготовить в своем новом Instant Pot, ознакомьтесь с Good Housekeeping’s Instant Pot Cookbook . В дополнение к учебнику, содержащему всю необходимую информацию, он предлагает 60 вкусных блюд, в том числе тосканский рагу Weeknight, веганский суп из черной фасоли, пряные миски для риса с кунжутом и обертки со свининой и салатом по-корейски.

    Бетти Голд, Институт хорошего домашнего хозяйства Старший редактор и аналитик по продуктам, Лаборатория кухонной техники и технологий Бетти Голд получила степень бакалавра наук в области пищевых продуктов и питания в Нью-Йоркском университете, а до того, как присоединиться к Good Housekeeping, она работала с Фондом Джеймса Берда и другими ведущими брендами продуктовых СМИ, такими как Bon Appétit, Food Network Magazine и The Martha Stewart. Показывать.

    Instant Pots и другие мультиварки: полное руководство

    America’s Test Kitchen использует строгий процесс оценки.Его команда снова и снова использует инструменты и оборудование, чтобы посмотреть, насколько хорошо они работают, а затем разбирает их, чтобы понять, почему они работают или нет. Команда пытается повредить их, чтобы оценить долговечность, отправляет некоторые из них на лабораторный анализ и даже опрашивает инженеров, дизайнеров и ученых о них. Цель АТК: рекомендовать качественные продукты, которые имеют хорошую долговременную ценность.

    Основы

    Как и тостер или кухонный комбайн, мультиварка представляет собой столешницу.В то время как приготовление под давлением — это то, о чем вы, вероятно, услышите больше всего, мультиварки часто предлагают варианты медленного приготовления и тушения. Другие особенности пищевых продуктов могут включать рис, бобы и йогурт. Некоторые модели включают предустановки для конкретных блюд (суп, птица, каша и т. Д.), Но многие авторы поваренных книг и составители рецептов рекомендуют придерживаться настроек обычного скороварки (в основном сильного, но иногда и низкого) или соте (выбор из нескольких уровней нагрева). для большего контроля над теплом и временем.

    Мультиварки состоят из внутренней кастрюли, установленной над нагревательным элементом внутри большого основания (разбивка компонентов см. На схеме ниже).Функция приготовления под давлением работает за счет создания герметичной среды. Как только прибор достигает давления, что может занять от нескольких минут до получаса, в зависимости от того, что и сколько вы готовите, или от мощности вашей машины, воздух и пар не могут выйти. Когда это происходит, требуется больше энергии, чтобы заставить жидкость закипеть, повышая температуру кипения с 212 до 250 градусов. Это, в свою очередь, заставляет пищу готовиться быстрее. (Имейте в виду, что есть также скороварки, которые достигают еще более высокого давления и поэтому готовят пищу еще быстрее.)

    РЕКОМЕНДУЕТСЯ ТЕСТОВАЯ КУХНЯ В АМЕРИКЕ

    Мультиварка Zavor LUX LCD 8 QT

    Победитель | Эта новая модель готовила отличную еду и имела понятный ЖК-интерфейс, который был прост в использовании и всегда говорил нам, что именно она делает, независимо от того, какие настройки были включены. Нам также понравился датчик, который предупреждает вас, когда крышка не закрыта должным образом, и скоба, которая предотвращает опускание прокладки.Нам также понравилось, что вы можете заблокировать панель управления, чтобы никто не ударил ее и случайно не отменил или не изменил настройки.

    Подробнее об этом тесте

    Купить

    с Amazon.com

    РЕКОМЕНДУЕТСЯ ТЕСТОВАЯ КУХНЯ В АМЕРИКЕ

    GoWISE USA 8-квартальная электрическая скороварка / мультиварка 10 в 1

    Лучшая покупка | В этой мультиварке была функция быстрого обжаривания мяса, которая прекрасно подрумянивала мясо.Он также отлично работал в качестве скороварки и в целом готовил хорошую еду. Мультиварка была немного горячее, чем традиционная мультиварка, и ее интерфейс немного сбивал с толку, но за менее чем 60 долларов эта мультиварка — очень хороший недорогой вариант.

    Подробнее об этом тесте

    Купить

    с Amazon.com

    Знакомство с мультиваркой

    1. Когда вы готовите под давлением, ручку регулировки давления / выпускной клапан пара необходимо закрыть или повернуть в положение «давление». При медленном приготовлении этот клапан должен быть открыт, чтобы пар мог выходить (тем самым не создавая давления в кастрюле).

    2. Плавающий клапан регулирует давление в кастрюле, позволяя сбрасывать избыточное давление во время приготовления.

    3. Предохранительный клапан работает независимо от плавающего клапана, но он также позволяет сбрасывать избыточное давление во время приготовления под давлением.

    4. Силиконовая прокладка представляет собой резиновое кольцо, которое плотно входит в канал по периметру нижней стороны крышки. Когда крышка установлена ​​правильно, прокладка создает воздухонепроницаемое уплотнение, которое, в свою очередь, позволяет создавать давление внутри кастрюли.

    5. Крышка специально разработана для создания воздухонепроницаемого уплотнения с помощью силиконовой прокладки (№ 4) при правильной фиксации на месте на кастрюле.

    6. Индикатор блокировки крышки / самоблокирующийся штифт / индикатор положения крышки активируется во время приготовления под давлением, чтобы вы знали, что крышка заблокирована. Вы не сможете открыть крышку, когда она заблокирована, так как это может быть опасно.

    7. Нагревательный элемент регулирует температуру в кастрюле для всех функций, включая приготовление под давлением, медленное приготовление и тушение или подрумянивание.

    8. Съемная кастрюля изготовлена ​​из алюминия или нержавеющей стали и может иметь или не иметь антипригарное покрытие.В этом котле должна быть приготовлена ​​вся еда.

    9. Это просто основание мультиварки, где находится съемная кастрюля и где размещены панель управления и вся электроника.

    10. Панель управления — это то место, где вы управляете всеми функциями вашей мультиварки. Каждая плита различается по кнопкам, которые она предлагает, и способам настройки каждой функции, но у всех будет вариант (или два) для приготовления под давлением, медленного приготовления и подрумянивания и / или обжаривания.Панель управления также покажет вам, когда в кастрюле появится давление, и позволит вам установить таймер готовки.

    — Изображение предоставлено America’s Test Kitchen

    Что в нем сделать

    Если вы можете придумать блюдо, кто-то, вероятно, придумал, как его приготовить — или попытаться приготовить — в мультиварке. Изучите все эти новые кулинарные книги, и вы найдете лазанью, буррито на завтрак и булочки с корицей среди менее ожидаемых продуктов, которые номинированы на скороварку.

    Но есть определенные типы продуктов, которые мультиварки действительно превосходны в приготовлении, где высокое давление служит не только новизне, но и целям. Подумайте о больших кусках мяса, на приготовление которых в противном случае потребовалось бы много времени — жаркое, свиные лопатки, целые цыплята. Сушеные бобы готовятся быстрее, чем на плите. (Вы можете приготовить сушеные бобы, хотя некоторые люди по-прежнему предпочитают предварительно замачивать.) Зерновые блюда, такие как ризотто или овсяные хлопья, в конечном итоге получаются идеально жевательными и кремообразными, не требуя перемешивания.Даже самые твердые овощи можно приготовить на пару за считанные минуты.

    Супы, тушеные блюда и пикантные блюда, такие как карри, идеально подходят для приготовления под давлением. Конечно, они приготовятся быстро, но в закрытой среде вам не придется беспокоиться об испарении жидкости и аромата.

    Есть некоторые вещи, которые вы не должны пытаться готовить под давлением. Например, молоко и сливки, если они не добавлены в жидкое тесто, могут расслаиваться и свернуться под давлением, поэтому добавьте их в конце или используйте сгущенное молоко, которое уже было приготовлено.Свежие травы не сохранят вкус и структуру, поэтому добавляйте их и после приготовления. Овес, не нарезанный сталью (рулонный, быстрого приготовления), может взорваться и рассыпаться. Очень нежные продукты, например, некоторые виды морепродуктов, лучше не использовать в скороварке.

    Также спросите себя, для чего служит скороварка. Вы просто пытаетесь получить от покупки максимум удовольствия? Это, конечно, нормально, но если блюдо можно приготовить так же быстро в духовке или на плите — помните о времени, которое требуется для достижения давления, которое не все «быстрые» рецепты включают в свои расчеты. вы можете просто отказаться от мультиварки.

    Благодаря относительно быстрому и автономному использованию прибора, он может быть идеальным помощником для планирования еды и приготовления порциями, независимо от того, являетесь ли вы одиноким, парой или семьей. Используйте его, чтобы приготовить большие куски мяса, горшок с фасолью или миску с зерном, которые можно есть и использовать в течение недели. Вы получите бонус в виде одного или двух дополнительных блюд без лишних усилий.

    РЕКОМЕНДУЕТСЯ ТЕСТОВАЯ КУХНЯ В АМЕРИКЕ

    Instant Pot Duo Универсальная программируемая скороварка 7-в-1

    Рекомендуется с оговорками | Как домашние повара, так и кулинарные блоггеры разделяют жизненно важную ценность Instant Pot.Так стоит ли шумиха? Мы обнаружили, что это зависит от того, как вы его используете. Мы были впечатлены его способностью готовить под давлением, делать рис и обжаривать, но его функция медленного приготовления занимала безумное количество времени. Наполовину впечатляющий, наполовину разочаровывающий, мы присвоили ему статус «Рекомендовано с бронированием».

    * Хотя мы думаем, что другие модели лучше, поклонники Instant Pot утверждают, что он облегчает им жизнь и мотивирует их больше готовить еду дома. В таком случае это стоит каждого пенни.

    Подробнее об этом тесте

    Купить

    с Amazon.com

    РЕКОМЕНДУЕТСЯ ТЕСТОВАЯ КУХНЯ В АМЕРИКЕ

    Поварской нож Victorinox Swiss Army Fibrox Pro 8 дюймов

    По-прежнему лучший — и выгодная сделка — спустя 20 лет «сверхострое» лезвие этого ножа было «бесшумным» и «гладким», даже когда оно прорезало жесткую тыкву, и сохранило остроту после недель испытаний.Его текстурированная рукоятка была надежной для широкого диапазона размеров рук, а благодаря мягко закругленным краям и мягкой отполированной вручную верхней части корешка мы могли комфортно задушить нож для «точных», «легких» разрезов.

    Подробнее об этом тесте

    Купить

    с Amazon.com

    Оборудование и инструмент

    Кухонная площадь и бюджеты не безграничны, поэтому, если вы собираетесь купить мультиварку, она может быть той, от которой вы получите максимум пользы.По этой причине вам следует сосредоточить свое внимание на 6- или 8-квартовых моделях. Мультиварка на 2 или 3 литра не достаточно велика для чего-нибудь существенного, в то время как в более крупных вариантах легко можно разместить большие куски мяса, щедрые партии супа и многое другое. Вы сможете накормить как минимум четырех человек.

    Еще одна причина, по которой стоит придерживаться модели на 6 или 8 литров, заключается в том, что вы всегда можете частично заполнить большие горшки, но не можете переполнить меньшую. И вы хотите обратить внимание на максимальную вместимость скороварки (подробнее об этом ниже).

    На что следует обратить внимание при выборе мультиварки, кроме размера? Хорошая новость заключается в том, что в ходе своих всесторонних испытаний компания America’s Test Kitchen обнаружила, что все машины, кроме одной, были признаны удовлетворительными. Среди различий было то, как долго они нагревались до давления и насколько горячими они были во время приготовления под давлением. Обжаривание или обжаривание продуктов было проблематичным, если только вы не использовали самый высокий уровень, часто обозначаемый как «коричневый». Медленное приготовление может быть немного сложным, так как мультиварки нагреваются быстрее, чем традиционные мультиварки, а это означает, что время нужно корректировать, если вы не хотите, чтобы еда перестаралась.

    Хорошие мультиварки также просты в эксплуатации, поскольку у них простые и отзывчивые кнопки для выбора нужной программы. Особенно важно, чтобы мультиварка была простой в эксплуатации, потому что, если какая-либо из ключевых частей — прокладка, крышка и т. Д. — не выровнена, вы не сможете закрыть машину и начать готовку под давлением. Вот почему полезно иметь устройство, которое может предупредить вас, если крышка не закрыта должным образом.

    Помимо самой мультиварки, есть и другие кухонные принадлежности, которые стоит иметь при себе, когда вы хотите их использовать.Вам понадобятся все ваши обычные помощники, в том числе и хороший поварский нож. Мгновенный термометр помогает, особенно когда вы знакомитесь с тем, как аппарат готовит мясо. Щипцы отлично подходят для того, чтобы залезть в глубокую кастрюлю, чтобы перевернуть и удалить пищу, а жаропрочные шпатели и деревянные ложки помогут вам перемешать и сбросить давление (см. Ниже). Если вы планируете запекать или заниматься другими видами готовки, которые не предполагают укладку продуктов непосредственно в кастрюлю, вам также подойдут сковороды с пружинными формами, круглые формы для выпечки, а также блюда для суфле и запеканки.Корзина для пароварки поможет вам достичь совершенства в приготовлении овощей, а высокая металлическая решетка для пароварки (в мультиварках обычно бывает короткая) позволяет готовить несколько продуктов одновременно. Разложите суп или тушеное мясо длинным черпаком.

    РЕКОМЕНДУЕТСЯ ТЕСТОВАЯ КУХНЯ В АМЕРИКЕ

    Thermoworks Thermapen Mk4

    Нашим давним фаворитом по-прежнему остается лучший на рынке термометр с мгновенным считыванием.Он невероятно точен, быстр, настолько оптимизирован и прост, что использовать его очень просто. Он делает именно то, что мы хотим: «Скажите мне температуру; уйди с моего пути », — как выразился один из тестировщиков. Его длинная ручка давала нам много места для маневра, позволяя брать несколько рук, а кольцо из слегка липкого силикона удерживало его в наших руках. Автоматическая подсветка означала, что нам никогда не приходилось останавливаться и настраиваться при слабом освещении, а вращающийся экран удобен для левшей и правшей, которым нужны разные углы. Функция автоматического пробуждения чрезвычайно полезна; Вам не нужно останавливаться и снова включать термометр во время выполнения задачи.Цифры были большими и разборчивыми, и он был водонепроницаемым на глубине до 39 дюймов в течение 30 минут. Он также поддается калибровке, многообещающий многолетний срок точности.

    Подробнее об этом тесте

    Купить

    с Thermoworks.com

    РЕКОМЕНДУЕТСЯ ТЕСТОВАЯ КУХНЯ В АМЕРИКЕ

    OXO Good Grips 12-дюймовые клещи

    Зубчатые клещи без покрытия на наших давних любимых щипцах были очень точными в каждой задаче, для которой мы их использовали.(Единственное исключение — подбирать формочки, но такое использование не очень распространено.) Эти щипцы также удобны в использовании и удержании не только из-за ручки с силиконовой набивкой, но и потому, что натяжение не напрягало наши руки или запястья. Они казались естественным продолжением наших рук.

    Подробнее об этом тесте

    Купить

    с Amazon.com

    Техника безопасности и другие советы

    Возможно, вы слышали все шутки и искренние опасения по поводу взрыва скороварок.Вы можете поцеловать тех на прощание с электрическими мультиварками, установленными на столешнице. Конечно, вы можете не запечатать его должным образом, но в этом случае готовка под давлением не начнется. (Ключевым моментом является поддержание чистоты мультиварки, поскольку прилипшая пища может помешать герметизации и приготовлению пищи; кроме электрического основания, детали можно мыть вручную в раковине или, в некоторых случаях, в посудомоечной машине.) встроенные функции, которые отключат их, если они почувствуют, что еда перегревается.

    Правильный сброс давления определенно является проблемой безопасности, прежде всего потому, что горячий пар может вызвать очень сильные ожоги.Если вы делаете так называемое естественное высвобождение (идеально подходит для аккуратного завершения приготовления пищи, например, больших кусков мяса, которые в противном случае могут застрять), когда давлению позволяют постепенно снижаться, пока кастрюля не откроется, не беспокойтесь. Однако, если вы делаете быстрое высвобождение (идеально для продуктов, которые вы не хотите переваривать, например, куриных грудок), когда давление сразу же снимается поворотом ручки, вам нужно проявить немного больше осторожности.

    Используйте деревянную ложку или термостойкую лопатку, чтобы повернуть ручку, не позволяя ладоням и лицу попадать на выходящий пар.Некоторые люди набрасывают кухонное полотенце на вентиляционное отверстие для дополнительной безопасности. Для рецептов, в которых используется естественное высвобождение, America’s Test Kitchen предпочитает быстро снимать оставшееся давление через 15 минут.

    Хотя ваша мультиварка не взорвется, вы должны помнить, что сочетание тепла и давления заставляет пищу увеличиваться в объеме и сильно пузыриться. Вот почему так важно уделять внимание максимальным линиям заполнения. Для продуктов, которые вспениваются и расширяются (например, овсяные хлопья, бобы и зерна), не заполняйте кастрюлю более чем наполовину, иначе вы рискуете засорить вентиляционную трубу, и тогда давление будет слишком высоким.В противном случае вы можете наполнить горшок на две трети.

    Если вы нервничаете по поводу того, как работает ваша мультиварка, особенно для приготовления под давлением, внимательно прочтите руководство по эксплуатации, а также свои рецепты. Начните с чего-нибудь легкого — даже с воды — просто чтобы научить вас движениям и функциональности. Другие продукты с низким уровнем риска — это овсянка, бобы, бульон и суп. Познакомьтесь с основами, а затем переходите к обширному миру блюд, которые вы сможете приготовить в своей мультиварке.

    РЕКОМЕНДУЕТСЯ ТЕСТОВАЯ КУХНЯ В АМЕРИКЕ

    SCI Ложка из бамбукового дерева

    Эта легкая гладкая бамбуковая ложка была достаточно широкой, чтобы взбивать тушеное мясо, и в то же время достаточно маленькой, чтобы повернуть один кусок говядины, не трогая окружающие его куски. Его прямоугольная ручка была удобна для захвата; его голова имела наибольшую площадь соприкосновения со сковородой, поэтому он преуспел в соскабливании помадки.Устойчивый к пятнам, он после испытаний выглядел почти как новый.

    Подробнее об этом тесте

    Купить

    с Amazon.com

    РЕКОМЕНДУЕТСЯ ТЕСТОВАЯ КУХНЯ В АМЕРИКЕ

    Ковш с крюком Rösle с разливочным бортом

    Все, что мы делали с этим ковшом, было легко и контролируемо.Смещенная ручка под углом 45 градусов помещает наши руки и запястья под естественным углом, что дает нам полный контроль, а слегка неглубокая чаша хорошо подходит для очистки дна кастрюли.

    Подробнее об этом тесте

    Купить

    с Amazon.com

    Рецепты для начала

    Готовы действительно приготовить? Эти рецепты из поисковика рецептов The Post используют многие из лучших функций мультиварки.

    Тушеные куриные бедра с белой фасолью и панчеттой (на фото выше). В этом приготовленном под давлением блюде в тосканском стиле ароматные куриные бедра с богатым вкусом, соленая панчетта и сливочные бобы каннеллини усилены древесным розмарином.

    Зимний гратен из кабачков. Для этой запеканки, которая может служить основным блюдом для вегетарианцев, тыква быстро готовится на пару в мультиварке / электрической скороварке (вместимостью 6 литров, с решеткой для варки), затем смешивается с яичным желтком для придания жирности и взбитыми белками, которые становятся светлее. текстура.

    Суп из черной фасоли. Бекон, красный сладкий перец и халапеньо усиливают вкус этого землистого супа.

    Пернил Асадо. Здесь чесночный маринад для цитрусовых превращает простую свиную лопатку в классическое пуэрториканское блюдо.

    Рисовый пудинг со сливками и канноли. Аромат напоминает классическую начинку канноли.

    Мультиварка Perfection

    Сделайте приготовление пищи проще и лучше с помощью этой обязательной поваренной книги для любого владельца мультиварки.Этот сборник надежных рецептов был протестирован и разработан для работы в любой мультиварке в соответствии с вашим графиком. Сделайте каждый рецепт «быстрым», используя режим приготовления под давлением, или позвольте обеду приготовиться, пока вы находитесь вне дома, приготовив его «медленно» в режиме медленного приготовления.

    Купить

    с Amazon.com

    Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и дочерние сайты.

    (Основатель и генеральный директор Amazon.com Джеффри П. Безос владеет The Washington Post.)

    Об этой истории

    Художественное направление и разработка Аманды Сото. Иллюстрация Мэри Кейт МакДевитт для The Washington Post. Фотографии Тома Маккоркла для The Washington Post. Стиль еды Лизы Черкаски для The Washington Post. Редактирование фотографий Дженнифер Бисон Грегори.Фотографии продукта любезно предоставлены компанией America’s Test Kitchen.

    Лучшие предложения Instant Pot: сэкономьте 50% на обновленном 6-литровом Ultra

    Если вы охотитесь за мгновенной сделкой, придерживайтесь CNET.Мы внимательно следим за снижением цен на популярную кухонную технику. Например, Instant Pot Ultra с прецизионным циферблатом стоит до 70 долларов — это одна из самых низких цен, до которой мы когда-либо упали на эту модель. Одна из подражателей Instant Pot, мультиварка Insignia на 6 литров, также стоит до смехотворно низких 25 долларов в Best Buy.

    Instant Pot — всегда популярная мультиварка, которая функционирует как скороварка, мультиварка, пароварка и подогреватель, с режимом соте, позволяющим готовить нежное мясо, такое как грудинка, тушеная говядина, тертая курица и тушеная свинина от начала до конца.Ознакомьтесь с пятью основными причинами, по которым стоит купить Instant Pot, чтобы получить более полезную информацию о небольшом кухонном приборе, которым домашние повара предпочитают легкие блюда.

    Не знаете, как распознать сделку с мультиваркой? Похоже, что Instant Pots бывает больше, чем ноутбуки, и цены часто бывают повсюду. Основное правило: От 60 до 70 долларов — лучшее место для шестицилиндрового Instant Pot . Большинство горшков Instant Pots бывают трех-, шести- и восьми-квартовых размеров, причем шестилитровые модели являются наиболее популярными для семей.Для одного человека или даже пары вы могли бы легко обойтись трехлитровым.

    Это лучшие реальные сделки по Instant Pot со всего Интернета, но проверяйте их, так как мы будем регулярно обновлять этот список.

    Подробнее: Лучшие предложения для кухни и посуды прямо сейчас

    Мгновенный горшок

    Instant Pot Ultra — одна из последних моделей бренда, отмеченная центральным диском, который обеспечивает повышенную точность при выборе программы, настройке времени приготовления и т.п.Обновленная модель только на сегодня стоит 70 долларов — это одна из самых низких цен, которые мы видели. Вы также можете купить более крупный 8-литровый Ultra за 90 долларов, по сравнению со 160 долларами.

    Мгновенный горшок

    Duo Nova имеет несколько дополнительных функций, чем оригинальный Duo, но по-прежнему является идеальной первой моделью для новичка в мультиварке.Duo Nova сочетает в себе семь устройств: скороварку, мультиварку, рисоварку, пароварку, сотейник, подогреватель пищи и йогуртницу. Объем в три литра идеален, если вы готовите на двоих или троих, а 50 долларов — это вкусная цена.

    Знаки отличия

    Эта мультиварка Insignia выполняет все основные функции Instant Pot, но вы заплатите треть цены.Он также получает высокие оценки в более чем 3000 проверенных отзывах о покупках, поэтому не беспокойтесь, если вы не так хорошо знакомы с брендом. Мы покопались, и эта мультиварка со скидкой себя зарекомендовала.

    Мгновенный горшок

    Viva, по-видимому, является ответвлением популярной модели Duo с добавлением функций sous vide и приготовления торта (!), Согласно Instantpotology.Этот Instant Pot делает практически все, что вам нужно или для чего вам нужна мультиварка, а стоимость менее 50 долларов — это примерно столько, сколько вы увидите. Он имеет 15 режимов приготовления: суп, мясо / тушеное мясо, перец чили, торт, яйцо, медленное приготовление, скороварка, соте, рис, мультизерновой, пар, стерилизация, каша, теплый и йогурт. Опять же, шесть кварт — самый популярный размер: он достаточно большой, чтобы готовить для группы, но не настолько большой, чтобы вам было сложно хранить его. Он также имеет защиту от перегрева, предохранительный замок для безопасного приготовления пищи под давлением.

    Еще для домашних поваров

    Подпишитесь на наши ежедневные обзоры лучших технических предложений в Интернете — от телефонов до гаджетов и т. Д.

    Мультиварки, которые изменят ваш способ готовки

    Блюдо, приготовленное медленно и медленно, часто означает более развитый вкус и более нежные закуски.Это также может означать соскабливание со дна гигантского горшка до тех пор, пока ваши руки не вырвутся из вашего тела. Мультиварки избавят вас от хлопот по подготовке и уборке. Они могут превратить приготовление риса в 2-минутный процесс и превратить красную чечевицу в дал за 15 минут.

    Во многом благодаря внезапной популярности Instant Pot, есть множество предложений для мультиварок. Ниже представлены наши фавориты.

    Это изменит правила игры

    Доступен в нескольких размерах. Amazon

    КУПИ СЕЙЧАС

    Пора повышать уровень после медленного приготовления? Instant Pot работает за счет увеличения давления в котле и повышения температуры кипения жидкости внутри. Это означает, что ваша еда может стать горячее, чем в традиционной кастрюле, и ее содержимое готовится быстрее. Между тем, скопившийся пар означает, что еда останется влажной и вкусной. Этот Instant Pot имеет 14 программ приготовления, полностью автоматизирован и предусматривает множество мер безопасности.Вы можете приготовить идеальное яйцо-пашот за две минуты. Куриный бульон через полчаса. Мясо на гриле всего за 20 минут.

    Что вы не можете сделать в этой вещи?

    Пожалуй, самое главное, эта машина безопасна. Крышка никогда не откроется случайно. Amazon

    КУПИ СЕЙЧАС

    Эта машина произведет революцию на вашей кухне.Он функционирует как мультиварка, скороварка, рисоварка и зерноварка, йогуртница, пароварка и многое другое с его изящной функцией «гибкости». Flex позволяет ему работать либо как скороварку, либо как обычную кастрюлю, и вы можете установить любую температуру, какую захотите. Вам также не нужно что-либо обжаривать на отдельной сковороде перед тем, как поместить это в плиту Zavor, поскольку функция коричневого цвета позволяет вам делать это в самой плите. 33 удобных предустановки включают все, от супа или бобов до чизкейка.

    Делает овощи тоже

    Поставляется с поддоном для пара. Amazon

    КУПИ СЕЙЧАС

    Если вы в основном планируете готовить утром рис, крупы или овсянку, эта мультиварка станет отличным выбором. Есть настройка для белого риса, коричневого риса и киноа, а также для медленного приготовления и тушения на медленном огне. Он поставляется с отдельным поддоном для пара, который можно использовать для овощей (вероятно, лучше всего подходит для одного человека).

    Внутренняя система слива воды

    Компактный и удобный в хранении. Amazon

    КУПИ СЕЙЧАС

    Этот изящный прибор может готовить еду разными способами, что может быть одним из немногих помощников, которые вам понадобятся на кухне. Он имеет восемь различных режимов приготовления: давление, медленное приготовление, рисоварка, жареный картофель, пароварка, подогреватель, йогурт и суповарка. Если вы в первую очередь готовите для одного или двух человек, и экономия места, а также универсальность являются главными приоритетами, это надежный выбор.

    Поставляется в пяти цветах

    Держите еду горячей на ходу. Amazon

    КУПИ СЕЙЧАС

    Подогреватель мультиварки — идеальное решение для разогрева обеда без использования микроволновой печи. Чтобы разогреть пищу, нужно час или два, чтобы сохранить вкус домашней еды.

    7 лучших альтернатив Instant Pot

    Men’s Journal ставит своей целью представить только лучшие продукты и услуги. Мы обновляем, когда это возможно, но срок действия предложения истекает, и цены могут измениться. Если вы покупаете что-то по одной из наших ссылок, мы можем получать комиссию.Вопросов? Свяжитесь с нами по адресу [электронная почта защищена].

    Кастрюли для быстрого приготовления — одна из самых популярных кухонных принадлежностей на рынке. А их универсальный характер делает их особенно любимыми среди занятых взрослых и поклонников еды на один горшок, особенно любителей фитнеса, включая спортсменов и бегунов. Но Instant Pot — не единственный игрок в игре с мультиваркой. Множество других мультиварок работают так же хорошо, и многие по сопоставимой цене.

    Какая лучшая альтернатива Instant Pot? Мы посмотрели на некоторые из наших любимых розничных продавцов и выбрали Ninja Foodi TenderCrisp в качестве нашей лучшей альтернативы для быстрого приготовления.Почему? Помимо мультиварки и скороварки, Foodi имеет в своем арсенале еще одно чрезвычайно ценное кухонное оружие: это еще и фритюрница.

    Верно. В дополнение к возможности готовить полноценные блюда из одной кастрюли за считанные минуты, и медленно и медленно готовят самые нежные и сочные комфортные продукты, Foodi также будет жарить на воздухе картофель фри, куриные крылышки и многое другое. без добавления масла. Вы даже можете приготовить в нем замороженное мясо, например грудинку и целую курицу.

    Если бы он мог варить кофе и тосты, мы бы выбросили все наши кухонные принадлежности. Проще говоря, Ninja Foodi — лучшая мультиварка на рынке.

    Какие другие лучшие альтернативы Instant Pot?

    • Crock-Pot Express Crock: это отличный вариант от проверенного бренда;
    • Мультиварка KitchenAid: это не скороварка, но она делает все, что должна делать мультиварка. Конечно, это дорого, но обратите внимание на встречное обращение. Дополнительная соответствующая башня для перемешивания тоже хороша;
    • VitaClay Smart Organic Multicooker: В этом приборе используется кухонный горшок из органической глины вместо металла.Это более здоровый вариант;
    • Presto Kitchen Kettle: Эта недорогая мультиварка не является ни скороваркой, ни мультиваркой. Тем не менее, он делает почти все, что делает Instant Pot, а также является фритюрницей.

    Так какая же лучшая альтернатива Instant Pot? Вот несколько наших любимых.

    Чтобы получить доступ к эксклюзивным видео о снаряжении, интервью со знаменитостями и многому другому, подпишитесь на YouTube!

    Instant Pot против Crock-Pot Express Crock Мультиварка: что лучше?

    Мгновенный банк повсюду.В качестве одной из самых популярных тенденций в домашней кухне есть блоги, кулинарные книги, группы в Facebook и даже приложение, посвященное жизни в режиме Instant Pot. Для непосвященных столешница — это, по сути, комбинация скороварки и мультиварки с использованием современных технологий и обновленных механизмов безопасности. Эта надежная технология также упрощает домашнему повару взбивание риса или порций йогурта.

    До ошеломляющего успеха Instant Pot королем мультиварок был Crock-Pot.Их тоже когда-то считали революционерами, а теперь они хотят вернуть свою корону. В конце прошлого года Crock-Pot выпустила собственное многофункциональное устройство — мультиварку Express Crock. Но как это соотносится с текущей линией Instant Pots? Узнайте ниже.

    Статистика

    Версия Crock-Pot бывает одного размера (6 литров) с четырьмя (3, 5, 6 и 8 квартами) Instant Pot. При цене 80 долларов Express Crock конкурирует по цене с самой дешевой линией Instant Pot, Lux, а не с популярной (и более дорогой) линией Duo.(Instant Pot также предлагает линейку Ultra, стоимость которой может достигать 180 долларов, и включает в себя большой синий ЖК-экран и больше настроек.) Express Crock немного более овален, чем 6-квартовые модели Instant Pot, и весит на фунт тяжелее.

    Вердикт: Draw

    Передняя панель Crock-Pot, Instant Pot

    Когда дело доходит до предустановок, Express Crock напрямую нацеливается на эту более дорогую линию Duo. Вместо кнопки Duo «Овсяная каша» в Crock-Pot есть гораздо более предпочтительная «Десерт.(У других Instant Pot есть похожая, очень специфическая функция «Cake».) Единственная разница в предустановках — для «Beans / Chili», которая запрограммирована на более короткое время на Express Crock. В Crock-Pot есть один важный элемент: «Ручной» (старые модели) или «Скороварка» (новые модели). Вы можете обойти это, но если вы любите экспериментировать, это может помешать сделке. Незначительным примечанием является невозможность отключить звуки Crock-Pot для тех, кто любит просыпаться от медленно приготовленных блюд.

    Вердикт: Draw

    The Insides

    Первое, что вы заметите при сравнении этих двух, это то, что Crock-Pot поставляется с антипригарной чашей, а не с нержавеющей сталью Instant Pot. Будьте осторожны, чтобы не поцарапать, но это упростит очистку. Но в то время как Instant Pot имеет маркировку для чашек по бокам мисок, Crock-Pot имеет маркировку только для того, чтобы вы знали, когда он заполнен на, ½ или ⅔. Когда миска Express Crock находится на месте, она фиксируется, что затрудняет скольжение во время приготовления.

    Вердикт: Crock-Pot побеждает сильнее

    Cooking

    Вот где блистает Crock-Pot Express Crock Multi-Cooker. После тестирования нескольких простых рецептов, составленных для новичков в Instant Pot, стало ясно одно: Crock-Pot нагревается на несколько минут быстрее, чем Instant Pot. Вы узнаете, что он приближается или находится под давлением, когда запускается таймер, и вы не можете открыть крышку — нет визуальной подсказки клапана, как в случае с Instant Pot (и они не рекомендуют закрывать лицо поплавковым клапаном. ).Но когда вы хотите сбросить давление, до герметичного / вентиляционного сопла Crock-Pot легче достать, так как оно немного выходит за край крышки (хотя для безопасности вам все равно следует надевать прихватки для духовки).

    Победитель: Crock-Pot

    Мультиварка Express Crock делает самую страшную часть приготовления под давлением (реальное давление) немного менее пугающей для новичков. И в наших тестах мы обнаружили, что он оказался под давлением раньше, чем Instant Pot, что сделало его явным победителем. В конце концов, весь смысл приготовления под давлением состоит в том, чтобы значительно сократить время приготовления с часов до минут, и избавления от пяти-десяти минут от вашего рецепта достаточно, чтобы выиграть ваши личные испытания Quickfire.

    Чтобы получить доступ к эксклюзивным видео о снаряжении, интервью со знаменитостями и многому другому, подпишитесь на YouTube!

    Тенденции и рекламные заявления не означают, что кухонные плиты безопасны

    Если вы собираетесь купить некоторые из этих электрических скороварок на распродажах в начале лета, думая, что они будут удобным и простым способом выставить небольшие партии свежих продуктов для использования следующей зимой, подумайте еще раз.

    Однако не о статусе подержанного автомобиля следует задуматься.Даже если вы планируете купить новую кухонную скороварку, чтобы перекусить зеленой фасолью, исследователи и представители органов здравоохранения считают, что риск слишком высок.

    Предупреждения о плитах и ​​связанной с ними опасности отравления ботулизмом начались несколько лет назад, почти сразу после того, как различные бренды, включая Instant Pot и Power Pressure Cooker XL, попали на полки магазинов и в телевизионную рекламную сеть. Предупреждения продолжаются, еще одно предупреждение было сделано ранее в этом году Национальным центром консервирования домашней еды.

    Теперь исследователи из службы распространения знаний Университета штата Юта опубликовали предварительные данные, показывающие, что электрические скороварки не всегда достигают достаточно высоких температур в течение необходимого количества времени, чтобы безопасно хранить малокислотные продукты, включая овощи, бобы, мясо, птицу, рыбу. и супы.

    Ученые из Юты сосредоточились на использовании таких плит на высоте по всему своему штату, согласно комментариям Кэти Меррилл, преподавателя и руководителя исследовательского проекта УрГУ.

    «Из предыдущего исследования USU Extension мы знали, что высота влияет на температуру в электрических скороварках, и до нас доходили слухи о том, что общественные группы проводят занятия по консервированию под давлением в« умных плитах », поэтому мы знали, что пришло время провести некоторые исследования», Меррилл сообщил в пресс-релизе о проекте.

    «Министерство сельского хозяйства США рекомендовало не использовать электрические скороварки для консервирования, и теперь у нас есть собственные данные, показывающие, что они просто не достигают высокой температуры, необходимой для безопасного консервирования на нашей высоте.”

    Многочисленные офисы по распространению знаний по всей стране оценили эту тему, в том числе служба штата Пенсильвания менее года назад, когда люди готовились сохранить аромат лета.

    Как и в материалах других университетов и органов здравоохранения на уровне штата и федеральном уровне, в предупреждении Службы распространения знаний штата Пенсильвания подчеркивается, что в безопасное домашнее консервирование вовлечен ряд факторов. По данным Государственной службы Пенсильвании, министерство сельского хозяйства США или университет не проводило никаких исследований, показывающих, что эти электрические мультиварки могут безопасно обрабатывать малокислотную пищу.

    «Распространенное заблуждение о домашнем консервировании заключается в том, что цель — запечатать банку. Несмотря на то, что наличие прочного уплотнения важно, наиболее важным фактором является то, безопасна ли еда внутри банки для употребления », — говорится в сообщении Penn State. «Когда пища нагревается внутри банки во время процесса консервирования, такие факторы, как плотность пищи, размер кусочков пищи и размер банки, учитываются при расчете процесса.

    «Весь термический процесс, включая этапы нагрева до охлаждения, способствует уничтожению вредных микроорганизмов.Электрические мультиварки имеют свойство быстро нагреваться и быстро остывать. Поскольку теплопередача специально не изучалась в этой среде с этим типом приборов, не рекомендуется использовать функцию консервирования в электрических мультиварках ».

    По данным Национального центра консервирования домашних продуктов, некоторые производители электрических мультиварок включали в свои продукты указания по консервированию в домашних условиях с самого начала их продажи. По данным Центра, компании не провели работу по разработке процессов, чтобы задокументировать, чтобы температура во всех блоках оставалась при заданном давлении и на протяжении всего технологического периода.

    Центр был основан при финансовой поддержке Государственной кооперативной службы исследований, образования и распространения знаний Министерства сельского хозяйства США (CSREES-USDA) для решения проблем безопасности пищевых продуктов для тех, кто практикует и обучает методам хранения и обработки пищевых продуктов в домашних условиях.

    «Мы не знаем, была ли проведена надлежащая работа по разработке термического процесса, чтобы оправдать рекомендации по консервированию, которые распространяются с этими мультиварочными устройствами под давлением. Что мы действительно знаем, так это то, что наши процессы консервирования в настоящее время не рекомендуются для использования в электрических мультиварках под давлением », — сообщили в центре.

    В центре есть инструкции для населения по правильным методам консервирования с использованием скороварок, но эти инструкции не распространяются на электрические мультиварки. Даже если у таких плит есть кнопки или настройки для «консервирования» или «консервирования на пару», устройства не должны использоваться для таких целей.

    «Бактерии не погибают в пище только во время обработки; время, которое требуется в консервном банке для достижения давления, время обработки и время охлаждения — все это имеет значение », — сказал центр.

    Некоторые из других «основных причин», по которым центр не может рекомендовать использование электрических мультиварок для консервирования под давлением:

    1. Термический процесс консервирования связывает температуру в банках с температурой внутри консервного автомата на протяжении всего процесса обработки. Министерство сельского хозяйства США не проводило термических процессов с банками внутри электрической скороварки, отслеживая фактические температуры внутри банок на протяжении всего процесса. В конечном итоге именно температура и распределение тепла внутри банок имеют значение для уничтожения микроорганизмов в пищевом продукте.Положение банок в консервном банке и поток пара вокруг них также влияют на температуру в банках. Например, можно было бы ожидать отличий между банками, сложенными по бокам, и банками, стоящими вертикально на основании консервного завода.
    2. Один производитель утверждает, что его плита достигает давления, необходимого для консервирования, но это само по себе не доказывает, что еда в банках нагревается с одинаковой скоростью. . . Просто создать внутреннее давление недостаточно для рекомендаций по консервированию.Например, если воздух смешивается с паром, температура ниже, чем такое же давление чистого пара. Вот почему надлежащий процесс вентиляции так важен при консервировании под давлением — для получения чистой паровой среды внутри консервной установки. Кроме того, нужно знать, как корректировать показания давления на больших высотах. Одна и та же комбинация давления и времени технологического процесса не может использоваться на всех высотах.
    3. Для обеспечения безопасности конечного продукта температура в консервном автомате должна оставаться минимальной на протяжении всего процесса.Могут ли скачки или падения напряжения в электрическом банке вызвать слишком низкое падение температуры? Как вы, пользователь, узнаете, что такое случится с вашей плитой?
    4. Одна из серьезных проблем заключается в том, что время технологического процесса с низким давлением кислоты USDA зависит от комбинации тепла с момента, когда в консервном банке поднимается давление, во время фактического времени процесса, а затем на ранних стадиях охлаждения консервного устройства и банок. . Даже после того, как нагрев под автоклавом отключен, по истечении рекомендованного времени обработки пища остается при достаточно высоких температурах в течение еще одного периода времени, который все еще может способствовать уничтожению бактерий.Это остаточное тепло, в то время как консервный автомат должен остыть естественным путем до давления в ноль фунтов, прежде чем открывать, используется для преимущества при расчете общей стерилизующей ценности процесса для сохранения некоторого качества продуктов. Если что-то предпринять для сокращения периода охлаждения, в том числе использовать очень маленькую плиту, то еда может остыть быстрее и будет недостаточно обработана. Вот почему мы рекомендуем использовать только скороварки, вмещающие четыре или более литровых банок. Бактерии не погибают в пище только во время процесса; Время, необходимое консервному устройству для достижения давления, время обработки и время охлаждения — все имеет значение.

    Обратите внимание, что информация центра об электрических многофункциональных плитах включает следующий отказ от ответственности:

    Это заявление об электрических плитах НЕ включает автоматическую домашнюю консервную машину Ball только для кислых пищевых продуктов, которая является электрической, но (1) не является «мультиваркой», а специальным устройством для консервирования, (2) поставляется с собственными инструкциями и предварительно заданные параметры консервирования для конкретных продуктов питания, и (3) была проведена надлежащая разработка термического процесса для поддержки рекомендаций с ним.Jarden Home Brands также продает электрические консервные банки для кипячения воды, но они не работают под давлением и для консервирования работают аналогично традиционным консервным банкам с кипящей водой. При их сборке и управлении настройками температуры для достижения процесса кипячения необходимо следовать инструкциям производителя для этой консервной машины Ball, а также для электрических консервных банок Weck без давления с кипящей водой.

    Информация об отравлении ботулизмом
    В то время как употребление недостаточно обработанных консервов может вызвать множество заболеваний, одним из самых опасных является отравление ботулизмом.Без лечения ботулизм может быстро парализовать мышцы, необходимые для дыхания, что приведет к внезапной смерти.

    «При пищевом ботулизме симптомы обычно проявляются через 18–36 часов после употребления зараженной пищи. Однако симптомы могут проявиться уже через 6 часов или до 10 дней спустя », — говорится на сайте CDC.

    Симптомы ботулизма могут включать некоторые из следующих: двоение в глазах, нечеткое зрение, опущенные веки, невнятная речь, затрудненное глотание, затрудненное дыхание, толстый язык, сухость во рту и мышечная слабость.Люди с ботулизмом могут не проявлять сразу все эти симптомы.

    Все эти симптомы являются результатом паралича мышц, вызванного токсином. Если не лечить, заболевание может прогрессировать, и симптомы могут ухудшиться, вызывая паралич определенных мышц, включая те, которые используются для дыхания, а также в руках, ногах и теле от шеи до области таза, также называемой торсом.

    (Чтобы подписаться на бесплатную подписку на Новости безопасности пищевых продуктов, щелкните здесь .)

    .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *