Как в мультиварке делать паровые котлеты: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Паровые котлеты в мультиварке | ХозОбоз

История блюда

Легенда о том, что мясо нужно есть руками, имеет прямое отношение к котлетам. Вы можете возразить, ведь котлеты есть руками не принято! Все дело в том, что раньше котлетой назывался цельный кусок мяса, точнее сказать, жареная говядина на кости. Его если исключительно при помощи рук. Название «cotelette» и само появление котлет произошло от мировых мастеров кулинарии – французов. Затем появились разновидности – отбивная и рубленая котлета. Причем, в последние уже добавляли вымоченный измельченный белый хлеб.

При Петре I на Руси появились котлеты из фарша. Очень интересной является история появления Пожарских котлет. Александр I однажды случайно путешествуя, застрял в небольшом городе Осташкове. Конечно, проголодавшись, для него заказали обед в местном трактире. Но наличия котлет из телятины не оказалось, тогда хозяину пришлось выкручиваться по-своему. По совету своей жены он приготовил котлеты из куриного фарша, запанировав их в хлебных крошках. Царю пришлось по душе такое кушанье, и он решил наградить повара. Но трактирщик сознался в своем обмане, сказав, что это ему посоветовала сделать жена. Тогда Александр I велел наградить обоих и включил котлеты в меню царского стола. С тех пор Пожарские котлеты, которые назвали в честь известного трактирщика, стали очень популярны.

С появлением современной техники, которая выполняет роль помощника на кухне, мы можем не только быстро приготовить любое блюдо, но сделать его полезным. В этом сегодня нам поможет мультиварка. Поэтому будьте уверенны, котлеты в мультиварке, рецепты которых вы найдете далее, будут сытными и обогатят ваш организм полезными веществами.

Ингредиенты для котлет

  • Говядина и свинина – 500 г
  • Яйцо – 1 штука
  • Белый хлеб без корок – 100г
  • Соль, перец – по вкусу
  • Растительное масло

Приготовление

  1. Мясо порежем на кусочки, предварительно помоем и обсушим его.

    Моем и режем мясо на куски

  2. С помощью комбайна или блендера измельчим мясо.

    Измельчаем мясо с помощью блендера

  3. Добавим соль и перец.

    Посолим и поперчим перемолотое мясо

  4. Добавим яйцо и хлеб, размоченный с молоком. Хорошо перемешаем полученный фарш.

    Добавляем хлеб вымоченный в молоке, яйцо и все перемешиваем

  5. Подготовим контейнер-пароварку от мультиварки. Смажем поверхность растительным маслом с помощью кисточки.

    Чашу для мультиварки следует смазать растительным маслом

  6. Из полученного фарша сформируем котлеты и выложим в контейнер.

    Из получившегося фарша скатываем небольшие котлетки

  7. Добавим в кастрюлю от мультиварки воду, вставим ее в основание мультиварки, сверху поместим контейнер-пароварку с котлетами. Включим режим «Варка на пару» на 30 минут.

    Добавляем в чашу мультиварки воду, кладем ее в мультиварку, сверху помещаем пароварку с котлетами. Включим режим «Варка на пару» на 30 минут

  8. Спустя нужное время, мультиварка подаст сигнал и котлеты в мультиварке на пару готовы.

    Как только мультиварка подаст сигнал о готовности, добавляйте любимый гарнир и подавайте на стол

Чтобы одновременно приготовить котлеты в мультиварке и гарнир, необходимо нужную крупу, например гречку, тщательно промыть, засыпать в кастрюлю от мультиварки, залить водой, а сверху положить контейнер-пароварку с котлетами. Установить нужный режим и ждать завершения программы. При подаче можно украсить зеленью или приготовить сезонный овощной салат. Чтобы насытить свой организм полезными веществами, нужно приготовить рыбные или куриные котлеты в мультиварке. При этом можно также поэкспериментировать с гарниром, ведь мультиварка способна готовить сразу два блюда! Это очень экономит время и позволяет заниматься другими делами.

Польза котлет в мультиварке

Большое преимущество данного блюда в том, что оно готовится на пару. Этот метод кулинарной обработки, также как и тушение, наиболее безопасен для здоровья. Паровые котлеты в мультиварке сохранят все полезные вещества и рекомендованы даже детям и тем, кто придерживается здорового питания. Подойдут людям, которым противопоказана жареная пища, ведь мы не использовали функцию жарки, когда образуется румяная корочка и выделяется много жира. Кроме свинины и говядины можно использовать мясо других сортов, например, индюшатину или куриное мясо. Хорошо усваивается организмом и не содержит грубых волокон мясо курицы, оно нежное и содержит целый набор минералов: фосфор, калий, магний, железо, витамины. Недаром куриное мясо вводят в рацион спортсменов для наращивания мышечной массы. Так что, если у вас есть мультиварка, куриные котлеты на пару станут подходящим рецептом в списке полезных блюд.

Диетическим вариантом являются рыбные котлеты в мультиварке, приготовленные на пару. Обычно для этого используют речную или морскую рыбу нежирных сортов. Котлеты, приготовленный на пару в мультиварке – самый полезный вариант приготовления. Ваш организм будет доволен такой пищей. ХозОбоз желает вам крепкого здоровья и надеется, что наши полезные рецепты вам понадобятся!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Котлеты на пару в мультиварке пошаговый рецепт с фото

Блюда в мультиварке

Добавить в избранное

(4. 8)289

1 час 984 ккал. (22 ккал./100гр.) Рецепт приготовила Наталья Варушкина рецепт Котлеты на пару в мультиварке с фото вкусный простой пошаговый в домашних условиях как приготовить ингредиенты

Нежные паровые котлеты из куриного и говяжьего фарша в мультиварке получаются очень вкусными, хотя и с характерной для паровых блюд бледностью. Такие котлеты можно кушать детям с восьми месяцев или при проблемах с пищеварительной системой. У меня мультиварка мощностью 800 Вт, объем чаши 5л. Если у Вас менее мощная мультиварка увеличьте время приготовления на 5-10 минут. Если же у Вас нет мультиварки, можно приготовить такие котлеты на импровизированной пароварке: используйте металлический дуршлаг, в качестве контейнера для приготовления на пару, и вставьте его в кастрюлю, предварительно налив в нее воды, так чтобы она не доходила до донышка дуршлага. Дуршлаг накрывайте крышкой при приготовлении.

Котлеты на пару в мультиварке пошаговый рецепт с фото

#шаг 1

Хлеб замочить в 180 мл. воды.

#шаг 2

Мясо промыть и нарезать на небольшие кусочки, которые поместятся в мясорубку.

#шаг 3

Пропустить мясо через мясорубку. Если используете готовый фарш, смешайте говяжий и куриный фарш вместе.

#шаг 4

В полученный фарш добавить размягченный хлеб и посолите по вкусу. Перемешайте до однородной массы.

#шаг 5

Теперь формируем котлеты и выкладываем их в контейнер для приготовления на пару. В чашу мультиварки заливаем 500 мл.воды.

#шаг 6

Устанавливаем контейнер с котлетами в чашу мультиварки. Выбираем программу «пар/варка» или «пароварка» и готовим в течение 40 минут. Готовые паровые котлеты получаются очень нежными, сочными и вкусными.

Добавить в избранное

Как приготовить котлеты на пару в мультиварке?

На нашем сайте Вы найдете подробную пошаговую фото инструкцию приготовления котлеты на пару в мультиварке с комменатриями и отзывами. У нас опубликованы не только вкусные но и простые в приготовлении рецепты, которые Вы сможете без проблем приготовить в домашних условиях.

Для приготовления котлеты на пару в мультиварке Вам не потребуется специальное оборудование, практически все ингредиенты можно найти в ближайшем супермаркете, а процесс приготовления не потребует от Вас особых навыков.

Котлеты на пару в мультиварке

Доказано, что при приготовлении на пару сохраняется максимальное количество витаминов и минералов. Также там не используется жир, а значит, еда очень полезна для пищеварения. Традиционно ее рекомендуют всем, кто следит за здоровьем, поэтому котлеты на пару быстро войдут в ваш рацион.

Как приготовить куриные паровые котлеты в мультиварке Редмонд?

Считается, что курица – любимое мясо детей, но нет сомнений, что взрослые тоже оценят паровые куриные котлеты в мультиварке. Мясо получится вкусным и мягким, не потеряв при этом свои полезные свойства. Так что скорей сохраняйте рецепт, потому что теперь вы будете обращаться к нему часто.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций – 8.

  • Отделяем от корок белый хлеб и нарезаем его на небольшие куски. Опускаем их в миску с молоком, чтобы они хорошо размокли. Оставляем примерно на 5 минут, после чего достаем и разминаем хлеб с помощью вилки.

  • 1

  • Очищаем куриную грудку от шкурок и нарезаем на куски, чтобы их было удобно пропускать через мясорубку. Также фарш можно приготовить и в блендере. Если рядом нет этих кухонных агрегатов, то измельчить грудку можно и ножом. В любом случае домашний фарш будет лучше магазинного.

  • 2

  • Моем и очищаем морковь и лук. Морковь натираем на мелкой терке. Лук нарезаем очень мелко, чтобы визуально он не был заметен в готовом блюде.

  • 3

  • Замешиваем фарш, добавляем в него яйцо, размокнувший белый хлеб и мелко нарезанные овощи.

    Хорошо перемешиваем вилкой, посыпаем солью. Если хотите, то можно добавить специи. Из получившейся смеси лепим небольшие по размеру котлеты.

  • 4

  • Подготовленные мясные шарики выкладываем на решетку в подставку для блюд, готовящихся на пару. В чашу мультиварки заливаем пол-литра воды. Закладываем подставку с котлетами в мультиварку и закрываем.

  • 5

  • Устанавливаем в мультиварке Редмонд режим «Варка на пару». Если есть такая функция, как приготовление под давлением, то выставленное время будет равно 20 мин. Если подобная функция не предусмотрена, то время приготовления займет 1 час. После звукового сигнала о завершении не открывайте мультиварку сразу, подождите 5 минут. Затем разложите паровые котлеты по тарелкам и, если любите соус и зелень, то можете залить котлеты подливой или добавить сверху укроп или петрушку. Приятного аппетита!

  • 6


Нежные котлеты из куриного филе на пару в мультиварке Поларис

Паровые котлеты – это полноценное и очень полезное блюдо, которое также отлично подойдет людям с различными пищевыми заболеваниями, маленьким детям и тем, кто хочет похудеть. Приготовить в мультиварке Поларис их можно очень быстро, поэтому больше не отказывайте себе в этом удовольствии.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций – 8.

Ингредиенты:

  • Филе куриное – 400 гр.
  • Индейка – как альтернатива.
  • Луковица – 1 шт.
  • Белый хлеб – 50 гр.
  • Молоко – 0,5 ст.
  • Морковь – по вкусу.
  • Капуста – по вкусу.
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Масло растительное – 20 мл.
  • Соль – 20 гр.
  • Перец черный молотый – 20 гр.
  • Соус – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Вымываем и высушиваем куриное филе. Нарезаем на кусочки и пропускаем через мясорубку. Лучше сделать это дважды. Также можно использовать смешанный фарш: из курицы и индейки. Это придаст большую насыщенность вкусу готового блюда. Тем более, что индейка ускоряет метаболизм, а это позволяет быстрее сбрасывать вес. Еще в фарш можно добавить свежие овощи: тертую морковь, капусту. Так фарш станет более сочным. В немного теплом молоке пару минут размачиваем белый хлеб, затем легонько отжимаем его. Очищаем и мелко нарезаем лук.
  2. На мультиварке Поларис выбираем режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», устанавливаем температуру 160 градусов. Немного обжариваем лук: буквально в течение 5 минут.
  3. В емкости для приготовления смешиваем фарш, вымоченный белый хлеб, яйцо и слегка обжаренный лук. Не забываем про соль и перец. Хорошо вымешиваем фарш и лепим небольшие круглые котлеты. Чтобы они лучше держали форму и не развалились в процессе приготовления, мясной фарш нужно отбить, то есть побросать его о твердую поверхность или дно миски. Также фарш должен немного постоять: за это время хлеб впитает в себя сок из мяса и станет нежнее.
  4. Закладываем котлеты в чашу мультиварки и выбираем режим «Варка на пару», который займет у нас 20 мин. Открывать крышку в процессе не рекомендуется.
  5. Готовое блюдо можно подавать к столу. Если хотите, то дополнить паровые котлеты можно каким-нибудь соусом: например, сметанным, йогуртовым или томатным, но это немного повысит калорийность блюда. Приятного аппетита!

ПП диетические котлеты из куриного филе на пару

Главное в приготовлении ПП блюд – это отказаться от масла и процесса обжарки. Готовить на пару гораздо полезнее: так продукты не теряют полезных свойств. Диетические котлеты на пару имеют все шансы стать главным блюдом дня всех тех, кто ведет подсчет калорий, потому что они питательны и полезны.

Время готовки: 35 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций – 8.

Ингредиенты:

Филе куриное – 400 гр.

Лук репчатый –90 гр.

Сухари панировочные – 3 ст. л.

Соль – по вкусу.

Яйцо – 1 шт.

Перец черный молотый – по вкусу.

Зелень – по вкусу.

Кабачок – по вкусу.

Капуста – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Диетические котлеты на пару всегда готовят из постного мяса: телятина, курица, крольчатина, индейка. Мы выбрали курицу, но вы можете выбрать из личных предпочтений. Главное, чтобы мясо было без сала. Аккуратно срезаем с филе пленку и жир, обмываем и нарезаем на средние куски. Пропускаем через мясорубку.
  2. Репчатый лук избавляем от шелухи, вымываем и делим на дольки. Добавлять его обязательно: он пустит сок, который сделает котлеты мягкими и нежными. Лук можно нашинковать или натереть, а потом вместе с фаршем еще раз провести через мясорубку.
  3. В готовый фарш добавляем яйцо и, если хотите, то соль и перец. Хорошо вымешиваем получившуюся массу и ставим в холодильник. Основная проблема, с которой можно столкнуться в приготовлении ПП блюд, – это потеря сочности. В случае с котлетами избежать этого можно, если добавить натертый кабачок или мелко нарезанную белокочанную капусту. Также полезно использовать зелень, чтобы усилить аромат котлет. Но все это зависит от ваших личных вкусовых предпочтений.
  4. Через полчаса вынимаем заготовку из холодильника, берем влажную столовую ложку и достаем с ее помощью фарш из миски, формируя котлеты руками: они тоже должны быть мокрыми, иначе фарш прилипнет. Каждую из заготовок отдельно обваливаем в панировочных сухарях.
  5. Выкладываем котлеты в мультиварку, духовку или пароварку. Общее правило заключается в том, чтобы не передержать котлеты. Среднее время приготовления в мультиварке и пароварке – 15 мин. Если готовите в духовке, то вместо масла в антипригарных целях используйте фольгу или специальный пергамент. Выпекаем при температуре 180 градусов в течение 40 минут. Котлеты лучше подавать горячими, а также со свежими овощами, рисом или гречкой. Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт паровых котлет из индейки в мультиварке

Индейку заслуженно называют одним из самых полезных видов мяса. Ее советуют давать детям, людям с пищевыми заболеваниями, худеющим, спортсменам и многим другим. Паровые котлеты в мультиварке – это отличное применение для индейки и гарантированно насыщенный и полноценный прием пищи для вас.

Время готовки: 45 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций – 11.

Ингредиенты:

Филе индейки – 600 гр.

Кефир – 100 мл.

Яйцо куриное – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Сухари панировочные – 6 ст. л.

Вода – 1 ст.

Соль пищевая – по вкусу.

Масло сливочное – по вкусу.

Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Мясо индейки качественно промываем под проточной водой и срезаем на поверхности имеющуюся пленку. На пару минут откладываем мясо в сторону, чтобы стекла вода. Затем нарезаем небольшими кусками и перекручиваем на мясорубку. После этого очищаем от шелухи луковицу и во второй раз прокручиваем мясо, но теперь уже с добавлением лука. Так мясо получится более сочным. Этого же эффекта, если хотите, можно добиться при добавлении в фарш сливочного масла.
  2. Получившуюся массу тщательно перемешиваем: можно руками. Вбиваем в эту же емкость яйцо, вливаем кефир. Если хотите, также можете добавить в фарш соль и перец.
  3. В мясную массу засыпаем панировочные сухари. В случае, если у вас нет купленных, то их можно быстро заготовить самостоятельно. Возьмите несколько ломтиков хлеба, высушите их на окне или в микроволновке и измельчите: так вы сможете заменить магазинный вариант панировки.
  4. Теперь формируем шарики из готового фарша. Делать это лучше влажными руками, чтобы мясо не прилипало. Лепите не слишком крупные котлеты, чтобы они успели пропитаться специями, если вы их добавляли. Получившиеся заготовки укладываем в специальный контейнер для готовки на пару. Сделайте это так, чтобы они по возможности не соприкасались друг с другом. Чашу для варки на пару обязательно смазывают любым маслом, чтобы уже готовые котлеты легко отходили от формы.
  5. Закладываем этот контейнер в мультиварку. В ней выставляем режим «Пар». На дно пароварки заливаем стакан воды. Соответственно, устанавливаем подставку так, чтобы она была выше уровня воды. Приготовление в этом режиме займет у нас 25 мин. По истечению этого времени котлеты из индейки на пару будут готовы: подавать их рекомендуется с зеленью или овощами. Приятного аппетита!

Нежные и невероятно вкусные рыбные котлеты на пару в мультиварке

Есть огромное количество разновидностей котлет: в том числе для тех, кто не употребляет мясо, котлеты из рыбы – отличное решение. Рыба сама по себе очень полезна своими микроэлементами, а учитывая, что в мультиварке она не растеряет полезные свойства, то блюдо получится просто незаменимым.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций – 12.

Ингредиенты:

  • Филе рыбное – 800 гр.
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Батон – 150 гр.
  • Молоко – 150 мл.
  • Вода – 150 мл.
  • Соль – по вкусу.
  • Специи – по вкусу.
  • Лавровый лист – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Срезаем корки от белого батона, оставляем только мякиш и замачиваем его в теплом молоке. Быстро подогреть молоко можно в микроволновке.
  2. Очищаем лук от шелухи и максимально измельчаем его, потому что крупные куски лука могут неприятно ощущаться в готовом блюде. Уберите с лука лишнюю воду. Если не хотите резать лук самостоятельно, то можно будет разрезать его на несколько частей и пропустить через мясорубку вместе с рыбой.
  3. Измельчаем рыбу с помощью мясорубки. Если рыба у вас была замороженной, то размораживать ее нужно только при комнатной температуре: не стоит ускорять этот процесс, например, в микроволновке. Прокручивать рыбу в мясорубке дважды не нужно: можно вообще не использовать этот кухонный агрегат, а порубить рыбу самостоятельно ножом, тогда котлеты получатся более цельными. В любом случае обязательно надо отжать из рыбы всю лишнюю воду и положить ее на бумажную салфетку.
  4. Хлебный мякиш достаем из миски с молоком и раздавливаем его вилкой. В емкости смешиваем рыбу, хлеб и лук. Разбиваем в готовую смесь яйцо. Также можно добавить соль и специи, но в этом случае лучше опираться на личные вкусовые предпочтения. Рыбную массу качественно перемешиваем, пока она не станет однородной. Если видите, что заготовка получилось слишком жидкой, то довести ее до нужной консистенции можно с помощью 2 ст. л. крахмала или манной крупы.
  5. Смачиваем руки растительным маслом и делаем из фарша котлеты: размер и форму можно выбирать самостоятельно. Не обваливайте заготовки в панировочных сухарях: в этом нет необходимости. Укладываем рыбные котлеты в чашу-пароварку или решетку из вашей мультиварки.
  6. На дно чаши выливаем воду, а над ней устанавливаем решетку или контейнер с заготовленными котлетами. Если аромат готового блюда имеет для вас большое значение, то в воду можно добавить лавровый лист или горошины черного перцы. На мультиварке устанавливаем режим «На пару» и запускаем ее.
  7. Если данный режим в мультиварке не предусмотрен, то выбираем режим «Рис/рыба» или «Тушение». Время, которое необходимо для полного приготовления рыбных котлет, – это 30 мин. Но если в мультиварке есть функция скороварки, то время нужно уменьшить в два раза. Получившиеся котлеты должны быть мягкими, легкими и светлыми. Традиционно их подают с картофелем, пюре, овощами или зеленью. Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления говяжьих котлет в мультиварке Панасоник

Котлеты – одно из наиболее распространенных мясных блюд, и очень часто для них используют говядину. Это мясо обладает насыщенным вкусом и входит в число самых полезных. Приготовить говяжьи котлеты в мультиварке можно быстро и легко, а учитывая пользу данного блюда, делать это вы будете часто.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций – 10.

Ингредиенты:

  • Говядина – 600 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Зелень – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.
  • Специи – по вкусу.
  • Батон – 50 гр.
  • Вода – 2 ст.
  • Лук – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Обрежьте мясо от всего лишнего, вымойте его и порежьте на куски. После этого пропустите его через мясорубку, чтобы получился фарш. Хорошо перемешайте его руками, чтобы он стал однородным. Если хотите увеличить сочность котлет, то вместе с мясом положите в мясорубку лук, предварительно разрезав его на несколько частей.
  2. Срежьте с куска батона корки, оставьте только мякоть. Ее залейте молоком и оставьте на пару минут, чтобы та разбухла. Но если ваш фарш по какой-то причине получился жидким, то это действие лучше пропустить.
  3. Отожмите батон и добавьте его в миску к фаршу. Туда же всыпьте соль, зелень и специи, если хотите. Правильнее всего использовать только натуральные специи: именно они смогут насытить мясо дополнительным вкусом и ароматом. Качественно вымешайте массу, после чего добавьте яйца и еще раз хорошо перемешайте.
  4. Сформируйте из фарша небольшие котлеты и аккуратно уложите их в поддон или решетку для мультиварки.
  5. Вскипятите 2 стакана воды и залейте их в чашу мультиварки. Поместите над водой емкость с котлетами. Установите режим «Варка на пару»: время приготовления займет 30 мин. Помните, что в процессе вам нужно пару раз перевернуть котлеты. Подавать парные говяжьи котлеты лучше горячими. Приятного аппетита!

Сочные и нежные рубленные котлеты из курицы на пару

Я сижу на диете. А мне врачи запретили жареное. Эти и другие ограничения в еде раз за разом заставляют людей пересматривать свой рацион питания и отказываться от любимых блюд. К котлетам все привыкли с детства, и мы нашли способ сделать их быстро, безопасно для здоровья и без потери пользы: на пару.

Время готовки: 45 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций – 12.

Ингредиенты:

  • Филе куриное – 700 гр.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Перец черный молотый – 1 щепотка.
  • Соль – 1 щепотка.
  • Сухари панировочные – 2 ст.л.
  • Зелень рубленая – 2 щепотка.

Процесс приготовления:

  1. Очищаем куриное филе, вымываем его и рубим на мелкие куски с помощью столового ножа.
  2. С репчатым луком поступаем так же: вычищаем, моем и измельчаем.
  3. В емкость кладем порубленное филе и нарезанный лук. Туда же вбиваем яйцо, добавляем соль и перец. Тщательно перемешиваем. Затем высыпаем в мясную массу панировочные сухари и снова хорошо замешиваем.
  4. Формируем котлеты и выкладываем их в чашу мультиварки для приготовления. Выставляем режим «На пару». Предложенное время – 25 мин.
  5. Мелко нарезаем зелень.
  6. Готовые котлеты выкладываем на тарелку и посыпаем зеленью, это придаст аромат. В качестве гарнира лучше использовать картофель, каши и овощи. Приятного аппетита!

Простой и быстрый рецепт приготовления паровых котлет с рисом

Для тех, кому вкус обычных котлет кажется скучным, этот рецепт подойдет как нельзя лучше. Рис придаст котлетам вкусовую насыщенность и пользу. Это блюдо также может считаться диетическим, ведь его калорийность мала, но при этом оно вполне является полноценным питательным обедом или ужином.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций – 8.

Ингредиенты:

Свинина – 500 гр.

Рис – 100 гр.

Лук репчатый – 2 шт.

Чеснок – по вкусу.

Вода – 500 мл.

Соль – по вкусу.

Специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Промываем мясо, избавляемся от жил и нарезаем на средние куски.
  2. Лук очищаем от шелухи, ополаскиваем и вместе с мясом проводим через мясорубку. Если хотите, то можно добавить чеснок. Тогда его тоже нужно пропустить через мясорубку вместе с другими ингредиентами.
  3. Качественно промываем рис, пока вода не станет полностью прозрачной. Смешиваем рис с фаршем. Если не любите пресные блюда, то мясную массу необходимо посолить. Смешиваем рис с фаршем.
  4. Формируем котлеты и выкладываем в контейнер так, чтобы они между собой не соприкасались. Закладываем контейнер в мультиварку. Выбираем функцию «Варка». Устанавливаем время 30 мин.
  5. После звукового сигнала о завершении достаем готовые котлеты и даем им немного отстояться. Приятного аппетита!

Котлетки на пару в мультиварке с фото

Ингредиенты:

  • Фарш 400-500 гр
  • Лук 1 шт
  • Морковь 1 шт (маленькая)
  • Или половинка средней
  • Яйцо 1 шт
  • Зелень по вкусу
  • Специи по вкусу
  • Сметана 1 ст. ложка

Можно сказать это одно из самых любимых блюд, которое я готовлю очень часто. Сын безумно любит такие котлетки. Они получаются в мультиварке на редкость мягкие и нежные. Очень хорошо проваривается лук и придает слегка сладковатый вкус котлеткам. Сметана помогает сделать мясо мягче.

Заметки:

1. Если не любите морковь, можно не добавлять. Мне нравится добавлять овощи в любимые блюда – витамины так сказать 🙂 Но овощей должно быть немного, главное все же мясо.

2. Если по какой-то причине после смешивания, смесь из фарша получилась жидкая и невозможно скатать шарики, то размочите хлеб в воде, отожмите его и раскрошите в смесь. Если смесь нормальная, хлеб не нужен.

3. Яйцо обязательно, без него котлетки развалятся.

4. Хотя котлетки готовятся на емкости для пара, в самой чаше, где будет вода, вы можете готовить гарнир, например кашу или варить картофель. Так сказать «убить два зайца».

5. Обмакивать (мука, панировочные сухари) ничем не надо! Иначе все под воздействием пара будет стекать в воду.

Способ приготовления

Шаг 1

Приготовьте все ингредиенты. Нарежьте лук мелко, натрите морковь, нарежьте зелень, если используете свежую.

Шаг 2

Смешайте все продукты. И скатайте шарики. Хотя мы делаем котлетки, но на пару удобнее готовить котлетки в форме шариков, так больше входит и между шариками остается пространство. Размер шариков выбирайте сами. Если фарша вышло много, лучше делать крупные шарики, если фарша немного – на ваше усмотрение.

Шаг 3

Налейте воды в чашу для мультиварки, примерно 1 литр, но не менее 500 мл и поставьте в мультиварку. Положите котлетки в чашу для пара и поставьте ее в мультиварку. Закройте крышку. Я буду готовить в мультиварке Скарлет, поэтому выбираю режим «Тушение» и ставлю таймер на 35 минут. Если у вас другая мультиварка, выбираете любой другой режим для готовки на пару, но не более 35 минут.

Шаг 4

И вот, что вышло через 35 минут. А как пахнет!

Шаг 5

Внизу, под котлетками у меня варился картофель. Получилось отличное пюре с котлетками.

Пищевая ценность продукта на 100 гр
Калорийность – 197
Белки – 12.2
Жиры – 15.7
Углеводы – 1.8

Блюдо богато витамин В12 и Кобальтом

Приятного аппетита!

Паровые котлеты «Ассорти» в мультиварке — Фото рецепты для мультиварки

Хочется чего-нибудь легкого?! Тогда вы нашли именно тот рецепт, где понятия легко — вкусно — быстро сошлись воедино.

Куриные котлеты приготовленные на пару сохраняют в себе массу полезных веществ, а по вкусу они настолько нежные и сочные, что никогда и не поверишь в то, что они такие низкокалорийные, а все потому, что в состав этих чудо котлет входят овощи и сливки.

Кстати такой вариант приготовления паровых куриных котлет в мультиварке отлично подходит для утилизации остатков чего-либо из холодильника, например у вас остался один маленький кабачок или половина перчика, или маленький кусочек сыра, но по сути, с таким маленьким количеством ингредиентов приготовить что-либо на большую семью не вполне возможно, а приготовив такие котлеты, у вас появится отличная возможность и родных накормить и меню разнообразить, и продукты спасти.

Блюдо можно подать с рисом, лапшой, картофельным пюре или просто со свежими овощами. У меня в холодильнике были остатки зелени, один маленький кабачок и половина болгарского перца, собственно поэтому эти ингредиенты и вошли в состав котлет. Вы же можете расширить вариацию начинок на ваш вкус.

Подавать таких малышек можно с различными соусами, отлично впишется в этот ансамбль натуральный йогурт со свежей рубленной зеленью, сметана или уже по вкусу, может что-то более калорийное, вроде майонеза или классического кетчупа. Готовятся они очень просто и очень быстро, для небольших котлет диаметром в 5 см, 35 минут варки на пару будет предостаточно.

Попробуйте приготовить котлетки ассорти и вам обязательно понравится!!!)

 Паровые котлеты в мультиварке

Фарш куриный: 500 гр.

Яйцо: 1 шт.

Панировочные сухари: 4 ст.л.

Сливки питьевые: 50 мл.

Чеснок сушеный: по вкусу.

Соль и молотый черный перец: по вкусу.

Лук репчатый: 1 шт.

Перец болгарский: 0,5 шт.

Кабачок: 1 шт. (маленький)

Укроп, зеленый лук: 20 гр.

К фаршу добавить яйцо, панировочные сухари, сливки, сушеный чеснок, соль и перец.

Лук мелко нашинковать.

Смешать лук с фаршем и отбить фарш об миску 20 раз.

Фарш разделить на три части.

Кабачок натереть на крупной терке и добавить к одной части фарша.

Перец мелко нашинковать и соединить со второй частью фарша.

Зелень порубить и соединить с третьей частью фарша.

В мультиварку налить воду, сформировать котлетки из готового фарша и выложить в чашу для варки на пару.

Готовить паровые котлеты в мультиварке на режиме «варка на пару» в течение 35 минут.

Подавать в горячем виде с гарниром на ваш вкус.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Савина Анна

Блюдо приготовлено в мультиварке Philips

Куриные котлеты в мультиварке на пару

 

Рецепт для мультиварки Декс (DEX – 60)

Лично мне хочется питаться не только вкусной пищей, но и полезной. А еще больше хочется, чтобы вся моя семья кушала здоровую еду. Чтобы осуществить свои желания в области питания я купила мультиварку, которая теперь не заменимая помощница на кухне.

То, что в мультиварке есть паровая тарелка это большой ее плюс. Так как котлеты на пару в мультиварке сохраняют больше витаминов, получаются натуральными, вкусными, мягкими, сочными  и пышными.

Начинаем готовить котлеты паровые в мультиварке из куриного фарша.

Ингредиенты для блюда «Куриные котлеты в мультиварке на пару»:

  • — готовый куриный фарш – 500 грамм;
  • — майонез – 50 грамм;
  • — молотые сухари – 20 грамм;
  • — цельнозерновая мука для панировки;
  • — соль;
  • — молотый перец.

Как приготовить котлеты в мультиварке на пару:

Чтобы начать приготовление котлет, нужно приготовить куриный фарш.  Для этого куриное филе пропускаем через мясорубку, предварительно помыв и просушив. Если нет возможности приготовить самому свежий куриный фарш, то тогда покупаем его в специальном магазине, обратив внимание на срок годности и лучше всего выбирать фарш не замороженный.

Добавляем соль и молотый перец. Вбиваем яйцо. Перемешиваем.

Добавляем молотые сухари. Перемешиваем.

Отмериваем нужное количество майонеза и добавляем в фарш. Перемешиваем.

Из приготовленного фарша формируем котлеты.

В тарелочку насыпаем цельнозерновую муку. Почему мы используем именно такую муку? Я вам расскажу. Потому что цельнозерновая мука  содержит белок, много витаминов. В ней сохранены лечебные частички зерна пшеницы.  А употребления блюд с  цельнозерновой мукой наполняет организм энергией и силой.

Итак, котлеты панируем в цельнозерновой муке.

В мультиварку наливаем воды, сверху ставим паровую тарелку, на которую выкладываем куриные котлеты. Мультиварку выставляем на режим «пар», время приготовления – 30 минут. Включаем кнопку «Старт».

После приготовления котлет на пару. Выливаем воду из мультиварки, вытираем чашу  насухо и выкладываем на дно котлеты, чтобы придать им красивого и аппетитного цвета. Мультиварку выставляем на режим «Выпечка», время приготовления 10 минут.

Когда котлеты зарумянились, то сразу с пылу с жару подаем их к столу. К паровым котлеткам подаем отварной картофель или овощной салат.

Приятного аппетита!

Рецепт «Куриные котлеты в мультиварке на пару» подготовила Работягова Таня


Добавить комментарий

Куриные котлеты на пару в мультиварке

Сегодня я затеяла приготовление паровых котлет. Но не просто куриных котлет на пару в мультиварке, а котлет с добавлением лимона. Муж, присутствовавший при подготовке продуктов, удивился: «А лимон зачем?» Узнав, что лимон тоже пойдет в котлеты, начал отговаривать меня от этой идеи. Но я, разумеется, на уговоры не поддалась, о чем совершенно не жалею. Вкус куриных котлет с лимоном просто волшебный! Котлетки получаются нежными, сочными, мягкими. Лимон очень освежает вкус обыденных котлет. Муж, когда попробовал котлеты, слегка притих, а после четвертой штуки все-таки признал мою правоту. В общем, все остались довольны, а котлеты исчезли со стола в мгновение ока!

Ингредиенты:

  • Фарш куриный (из куриных грудок) – 600 гр.
  • Лук репчатый – 1 шт. (или 0,5 крупной шт.)
  • Лимон – 1\4 шт.
  • Петрушка – 2-3 веточки
  • Панировочные сухари – 3-4 ст.л.
  • Соль – 0,5 ст.л.
  • Перец черный молотый – на кончике ножа.

Способ приготовления куриных котлет на пару

Итак, для приготовления куриных котлеток чищу репчатый лук, петрушку тщательно мою. Лимон тоже хорошо мою, т.к. его буду использовать вместе с цедрой. В чашу блендера складываю репчатый лук, петрушку и лимон. Измельчаю, но не до состояния пюре. Можно измельчить не в блендере, а просто ножом, но только очень мелко.

В глубокую миску кладу фарш, всыпаю панировочные сухари, соль, черный молотый перец. Перекладываю в миску измельченную смесь из лимона, лука и петрушки.

Тщательно вымешиваю фарш руками.

Дальше вливаю в чашу мультиварки 500 мл воды. Устанавливаю сверху на чашу контейнер-пароварку. Формирую котлеты. Чтобы фарш не лип к рукам, я советую смачивать их прохладной водой. Я смачиваю после каждой котлеты. Котлеты формирую небольшого размера и делаю их слегка вытянутой формы. Т.е. получаются своеобразные пальчиковые мини-котлетки. Такие куриные котлеты кушать гораздо веселее, особенно детям.

Укладываю котлеты на контейнер-пароварку. Закрываю крышку и включаю режим Варка на пару, время приготовления 45 минут.

Из первоначального количества продуктов у меня получилось 18 котлет, готовила их на пару я в два захода, за один раз все не уместились. После первой партии котлет я добавила в чашу немного воды.

Готовые котлеты перекладываю на тарелку. Можно посыпать зеленью и украсить дольками лимона. Если хотите добавить остроты и аромата, то можно посыпать котлеты мелко нарезанным чесноком. Котлеты отлично сочетаются с гарниром из картофельного пюре.

Подаем! Приятного аппетита!

Куриные котлеты на пару приготовлены в мультиварке Redmond RMC-M20.

Котлеты на пару в режиме мультиварки. Как и сколько варить котлеты? Преимущества паровых котлет

Блюда на пару набирают все большую популярность, так как обработка продуктов паром позволяет сохранить в них максимальное количество полезных веществ. Котлеты из фарша на пару очень сытны, но содержат меньше калорий, чем жареные. Мы расскажем, как приготовить вкусные и ароматные котлеты в мультиварке на пару.

Куриные котлеты с запаренным молоком в мультиварке

Нам понадобится: мясорубка, мультиварка с пароваркой.

Состав

Пошаговое приготовление

  1. Замочите 5 кусков хлеба в 105 мл воды и оставьте на 5-7 минут. Затем пропускаем хлеб через мясорубку.
  2. Смешайте хлеб с 625 граммами куриного фарша, добавьте 3 грамма соли, 5 граммов сушеного чеснока и перемешайте.

  3. Добавьте в фарш одно яйцо, 105 мл молока и тщательно вымешайте фарш руками.

  4. Поместите фарш в холодильник на 45-50 минут.

  5. Налейте в чашу мультиварки 585 миллилитров воды и поставьте корзину пароварки.

  6. Положите котлеты столовой ложкой в ​​корзину и закройте крышку мультиварки. Выбираем функцию «Пароварка» («Варка на пару» или «Варка») и готовим наши котлеты 20-25 минут.

  7. Готовые котлеты перекладываем в удобную посуду и подаем горячими к столу.

Видео-рецепт приготовления куриных котлет в мультиварке на пару

Отличный рецепт куриных котлет на пару, которые можно приготовить в мультиварке, также продемонстрирован на видео.Особенно будет интересно тем, кто не хочет добавлять в фарш хлеб, чтобы блюдо было менее калорийным. Смотрите, ингредиентов минимум!

Котлеты из свинины с вареным рисом в мультиварке

Время приготовления: 50-55 минут.
Нам понадобится: мультиварка, мясорубка, пароварка.
Порций: 5.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление


Видео-рецепт приготовления котлет из свинины в мультиварке на пару

Наглядно процесс запаривания котлет из свинины можно увидеть, если посмотреть следующее видео.

Куриные котлеты с манкой в ​​мультиварке на пару

Время приготовления: 55-60 минут.
Нам понадобится: корзина-пароварка, мясорубка, мультиварка.
Порций: 6.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление


Видео-рецепт приготовления куриных котлет с манкой в ​​мультиварке на пару

Чтобы не упустить ничего важного в процессе приготовления куриных котлет на пару, мы рекомендую посмотреть следующее видео.

Кто сказал, что котлеты калорийны, вредны для желудка и поджелудочной железы и муторные, ведь нужно стоять возле плиты, переворачивать жирные котлеты и вдыхать разлетающийся по кухне аромат жареного мяса?

Если у вас есть мультиварка, то вы легко сможете приготовить вкусные, а главное полезные котлеты на пару.

Котлеты из свинины с капустой

Время: 1,5 часа.

  • вырезка свиная — 0,5 кг;
  • капуста белокочанная — 300 грамм;
  • вчерашняя буханка — 3 ломтика;
  • молоко — 200 мл;
  • яиц — 1 шт.;
  • лук репчатый — 1 шт .;
  • масло растительное — 2 ст. л .;
  • соль перец.

Пошаговый процесс:

Мясо промыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать вырезку, а затем измельчить кусочки через мясорубку. Также измельчите лук.

Капусту мелко нарезать, размять руками. Также можно измельчить его через мясорубку вместе с мясом.

Удалите корочку с хлеба. Кусочки батона залить молоком, отставить на 15 минут, чтобы хлеб размягчился.

Смешать фарш с капустой и отжатой буханкой. Вбить в эту массу сырое яйцо. Приправить солью и перцем, перемешать руками. Фарш взбить хорошо, чтобы он не распался, а был одним комком.

Смажьте чашу мультиварки растительным маслом. Из подготовленного фарша сформируйте котлеты. Выложить их в мультиварку одним слоем. Налейте воду в специальный поддон на дне мультиварки. Установите программу «Steam» на 60 минут.

  • Сформировать котлеты нужно мокрыми руками.Тогда фарш не будет прилипать к ладоням, поэтому котлеты получатся красивыми, ровными.
  • В фарш можно добавлять любые специи, а также измельченный чеснок.

Паровые котлеты из индейки

Время: 1 час 10 минут.

  • филе индейки — 700 грамм;
  • яиц — 1 шт .;
  • морковь — 1 шт .;
  • лук — 1 голова;
  • кефир — 4 ст. л .;
  • манная крупа — 2 ст. л .;
  • масло сливочное — 40 грамм;
  • соль перец.

Мясо помыть, обсушить салфетками, избавившись от лишней воды. Нарежьте индейку кусочками, чтобы потом можно было перемолоть их на мясорубке.

Очистите лук и морковь. Филе индейки с луком пропустить через мясорубку. Добавить нарезанную морковь

Вбить яйцо в фарш, перемешать. Добавьте теплый кефир. Приправить солью и перцем. В конце добавляем манку (она нужна для склеивания ингредиентов) и топленое масло. Всю массу перемешать, оставить на полчаса, чтобы манная крупа набухла.

Сформируйте круглые пирожки. Выложите их на решетку в мультиварке. На дно миски налейте воду. Готовьте котлеты не более 40 минут на программе «На пару».

  • Чтобы котлеты не приставали ко дну решетки, заранее смажьте ее сливочным маслом.
  • Эти котлеты — идеальное детское блюдо. В фарш можно добавить гречку, тогда котлеты будут еще сытнее и полезнее.
  • После добавления манки в фарш обязательно нужно подождать полчаса, чтобы крупа набухла.Если этого не сделать, то котлеты в процессе приготовления могут рассыпаться, и крупинки манной крупы будут ощущаться в готовом блюде.

Котлеты из говядины на пару в мультиварке

Время: 1 час.

  • мясо говядины — 600 грамм;
  • лук — 1 голова;
  • хлеб — 1 ломтик;
  • картофель — 2 шт .;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • яйцо — 1 шт .;
  • панировочные сухари — 4 ст. л .;
  • соль перец.

Мясо вымыть, нарезать кусочками, измельчить через мясорубку.К фаршу добавить выдавленный через пресс чеснок, измельченный лук, тертый картофель.

Замочите хлеб в воде на 10 минут. Отжать и добавить к фаршу. Всю массу посолить и поперчить, вбить в яйцо. Перемешайте фарш руками, а затем хорошенько взбейте, подбрасывая вверх и бросая в миску (проделайте 10 раз, не меньше).

Сделайте котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях. Затем поставить на специальную посуду для запаривания. На дно чаши мультиварки налить воду, выложить заполненную форму.Установите соответствующий режим. Варить около 40 минут.

На заметку:

  • Не перестарайтесь с хлебом. Не добавляйте хлеба больше, чем указано в рецепте, иначе блюдо получится сухим, твердым и не питательным.
  • Чтобы котлеты получились наваристыми, помимо говядины можно добавить мясо птицы: индейки, курицы или перепела.

Хрустящие котлеты на пару

Время: 1 час 40 минут.

  • фарш свиной и говядина — 0,5 кг;
  • картофель крупный — 2 шт.;
  • яйца — 2 шт .;
  • крупа «Геркулес» — 150 грамм;
  • молоко — 200 мл;
  • лук — 1 голова;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • масло растительное;
  • соль, специи.

Залить овсянку молоком. Оставьте на 1 час.

Приготовить фарш для котлет: смешать в одной миске фарш из свинины и говядины с овсяными хлопьями, мелко нарезанным луком, яйцом и чесноком, пропущенным через пресс.

Картофель натереть на терке. Добавляем в фарш.Посолить, добавить специи. Перемешать фарш руками, отбить.

Включите мультиварку для программы «Жарить». В миску налить масло, а когда оно нагреется, выложить сформированные котлеты и обжарить их с двух сторон.

Переключите кухонный прибор в режим «Пар». В нижнюю кастрюлю налейте немного воды и продолжайте готовить котлеты. По этой программе готовьте блюдо 15 минут.

  • Благодаря программе «Жарить» котлеты не развалятся, они будут плотными.А дальнейшая обработка «На пару» сделает их мягкими и сочными.
  • Котлеты на мягком пару можно подавать с любым гарниром и обязательно со свежими овощами и / или зеленью.
  • А вообще для приготовления котлет фарш лучше делать самому. Но если нет времени крутить ручку болгарки, то выбирайте подходящий продукт. Хороший фарш не должен быть дешевле мяса.

Рецепт нежных куриных котлет на пару

Время: 1 час.

  • филе — 0.5 кг;
  • яиц — 1 шт .;
  • лук репчатый — 1 шт .;
  • вода — 200 мл;
  • морковь — 1 шт .;
  • укроп — 3 ветки;
  • масло постное — 2 ст. л .;
  • соль, перец черный молотый.

Пошаговый процесс:

Промойте филе, удалите фольгу. Куриное мясо обсушить салфетками. Нарезать крупными кусочками, пропустить их через мясорубку.

Лук очистить, мелко нарезать. Морковь нашинкуйте на средней терке.

Смешать фарш с овощами и измельченной зеленью.Вбить яйцо. Добавьте соль и перец. Вымесите всю массу руками.

Смажьте чашу мультиварки растительным маслом. Сформируйте овальные или круглые котлеты мокрыми руками. Выложите их в миску. В кастрюлю налейте воду. Установите прибор на программу «Приготовление на пару». Куриные котлеты варить полчаса.

  • Котлеты из куриного филе получаются бледными. Для придания им красивого цвета можно добавить, помимо моркови, свекольный сок или мелко нарезанную зелень.
  • Кому-то такие котлеты могут показаться пресными.Чтобы добавить специи к блюду, нужно подавать котлеты с чесночным или сметанным соусом.
  • Бедра можно использовать вместо филе. В них жирнее, поэтому котлеты получатся сочнее.

Яркие, вкусные котлеты из моркови

Время: 1 час.

  • морковь крупная — 4-5 шт .;
  • манная крупа — 100 грамм;
  • яйца — 2 шт .;
  • масло сливочное — 40 грамм;
  • перец солью;
  • сметана, петрушка — для подачи к блюду;
  • вода — 150 мл.

Пошаговое приготовление:

Морковь очистить и натереть на терке. Перелить в глубокую миску.

Добавьте манную крупу к моркови. Смешивание. Оставляем на полчаса. Затем вмешайте яичную массу. Добавьте соль и перец. Перемешайте ложкой, а лучше руками.

Форма пирожков. Выложите их в смазанную маслом мультиварку. В нижнюю кастрюлю налейте воду. Установите режим «Steam». Готовить котлеты нужно 40 минут.

На заметку:

  • Морковные котлеты тоже можно сделать сладкими.Детям они очень нравятся.
  • Котлеты можно обвалять в панировочных сухарях или манке, чтобы лепешки не прилипали ко дну.
  • Для сочности можно добавлять в котлеты кусочки сливочного масла.
  • Вместо манной крупы можно использовать овсянку (предварительно пропарив ее, чтобы она стала мягкой).

Рыбные котлеты на пару

Время: 1 час 20 минут.

  • туши хека — 3 шт .;
  • яйца — 2 шт .;
  • лук репчатый — 1 шт .;
  • морковь — 1 шт.;
  • масло сливочное — 40 грамм;
  • соль перец.

Промойте рыбу, промокните бумажным полотенцем. Мясные тушки хека: снять кожицу, гребень. Из готового филе сделать фарш, перекрутив мясо через мясорубку.

Очистите морковь и лук. Измельчить в блендере, добавить к рыбному фаршу. Вбить туда яйца. Приправить солью и перцем.

Форма котлет: придайте им стандартную овальную или круглую форму. Также можно переложить фарш в специальные формочки, например, для маффинов.Тогда котлеты получатся более сочными. Поместите небольшой кусочек замороженного масла в середину каждой лепешки.

Поместите формы в специальную емкость для готовки (с отверстиями) и налейте немного воды на дно емкости, чтобы создать эффект пара. Настроить программу «Steam». Варить около 40 минут.

На заметку:

  • Чтобы котлеты легко вылезали из форм и не ломались, их нужно положить на влажное полотенце. Через 5 минут снимаем, переворачиваем форму и вынимаем готовую котлету на пару.
  • Формы для маффинов не нужно заполнять фаршем до самого верха. Лучше всего в каждую форму положить по столовой ложке фарша.

Котлеты паровые, фаршированные зеленью, приготовленные на пару

Время: 1 час 20 минут.

  • куриное филе — 700-800 грамм;
  • укроп — пучок;
  • панировочные сухари — упаковка;
  • масло сливочное — 100 грамм;
  • яйца — 2 шт .;
  • масло растительное — 1 ст. л .;
  • вода — 300 мл;
  • соль перец.

Пошаговый процесс:

Промойте куриное филе, обсушите бумажным полотенцем. Отбейте мясо. Приправить солью и перцем.

Зелень промыть, хорошо встряхнуть, чтобы удалить лишнюю воду. Укроп мелко нарезать. Смешайте его с топленым маслом (масло можно нарезать кусочками).

Разложите куриные грудки на доске. В середину каждой грудки выложить начинку: зелень с маслом. Хорошо заверните котлету, чтобы она не раскручивалась. Обвалять во взбитых яйцах, а затем в панировочных сухарях.

Налейте воду на дно чаши мультиварки. Сверху поставить специальную миску с отверстиями. Смажьте его растительным маслом. Выложите на нее котлеты в один ряд. Установите режим «Steam». В середине процесса приготовления аккуратно переверните котлеты, чтобы они приготовились равномерно.

  • Чтобы курица не порвалась, отбейте ее плоской стороной молотка. Если такого нет, то отбейте мясо скалкой, деревянной ложкой или разделочной доской.
  • Если филе большое, то его можно разрезать пополам.
  • Чтобы котлеты не рассыпались, можно сделать тройную панировку: сначала обвалять их в панировочных сухарях, затем в яйце и, наконец, снова в панировочных сухарях.
Шаг 1: подготовьте лук.
С помощью кухонного ножа очистите лук от шелухи, а затем тщательно промойте под проточной водой. Выложите компонент на разделочную доску и мелко нарежьте кубиками. Перелить нарезанный лук в чистую тарелку и оставить на некоторое время.
Шаг 2: приготовьте свинину.

Тщательно промойте свинину под проточной теплой водой, вытрите кухонными бумажными полотенцами и положите на разделочную доску.Ножом при необходимости очищаем мясо от прожилок, жира и пленки. Затем нарежьте компонент на средние кусочки и переложите на чистую тарелку.
Шаг 3: приготовьте говядину.

Говядину хорошо промываем под проточной теплой водой, чтобы смыть возможные осколки с костей. Затем вытрите его кухонными бумажными полотенцами и положите на разделочную доску. С помощью ножа удалите с мяса прожилки и пленки. Теперь измельчите компонент на кусочки и переложите на свободную тарелку.
Шаг 4: подготовьте чеснок.

Выкладываем чеснок на разделочную доску и острием ножа слегка придавливаем. Благодаря этому процессу мы можем быстро удалить шелуху. Теперь промываем зубчики под проточной водой и растираем чесночным прессом прямо на разделочной доске. В бесплатное блюдце насыпьте мелко нарезанный чеснок.
Шаг 5: приготовьте буханку.

Нам нужен хлеб для котлет. Поэтому в первую очередь чистыми руками разрываем его на части и кладем в глубокую посуду. Примечание: буханку также можно разложить на разделочной доске и разрезать кухонным ножом на кусочки среднего размера.
Шаг 6: приготовьте молоко.

Налейте молоко в небольшую кастрюлю или индейку и поставьте на средний огонь. Нагреваем содержимое емкости буквально 1-2 минуты. Внимание: жидкость должна быть достаточно горячей. Когда она достигнет этой температуры, выключите конфорку и сразу переходите к следующему процессу приготовления.
Шаг 7: приготовить хлебно-молочную массу.

Налейте горячее молоко в миску с кусочками хлеба и оставьте на 5 минут … Дайте первому компоненту хорошо впитаться в жидкости и размягчиться.По истечении отведенного времени все тщательно перемешать столовой ложкой до консистенции пюре. Готово, хлебно-молочная масса готова!
Шаг 8: приготовить фарш для котлет.

Есть два варианта приготовления фарша. Первый — с помощью блендера. Для этого по очереди положить небольшими порциями кусочки говядины и свинины в чашу электроприбора и измельчить на высокой скорости до однородной массы. Готовую смесь переложите в миску среднего размера, используя столовую ложку.

Первый вариант мне больше нравится, но есть и второй для тех, у кого, к сожалению, нет блендера. Кусочки мяса кладем в мясорубку и измельчаем до состояния фарша, обязательно на мелкой терке. Важно: в этом варианте можно дважды измельчить свинину и говядину, чтобы кусочки не попадали в котлеты.

Теперь в чашу с мясной смесью добавить измельченный чеснок, лук, соль и черный перец по вкусу, а также хлебно-молочную массу. Внимание: если на дне чаши осталось молоко, тоже заливаем им все ингредиенты. Затем чистыми руками или столовой ложкой тщательно перемешайте содержимое миски до образования однородной массы. Вот и все, фарш для котлет готов, можно приступать к приготовлению!
Шаг 9: готовим паровые котлеты в мультиварке.

Перед приготовлением котлет нам нужно придать фаршу форму. Для этого слегка смочите чистые руки под проточной водой (чтобы мясная смесь не прилипла) и соберите ими небольшое количество содержимого посуды.Порцию фарша слегка смять и придать ей круглую или овальную форму. Затем выкладываем котлету на разделочную доску, снова смачиваем руки под проточной водой и повторяем процедуру от начала до конца. И так до конца фарша.

Когда все будет готово, налейте в кастрюлю мультиварки два стакана чистой холодной воды. Часть котлет выложить на специальную тарелку и переложить в глубокую емкость. Закрываем прибор крышкой, устанавливаем режим «На пару» и готовим блюдо 20 минут … По истечении положенного времени проверяем готовность котлет. Для этого откройте крышку мультиварки и вилкой выньте ее. Ножом делаем надрез по центру до середины. Смотрим, если фарш внутри светло-коричневый, значит блюдо готово и можно класть в мультиварку следующую порцию. Если нет, то нужно продлить время приготовления еще на 7-10 минут … Когда все котлеты станут аппетитно коричневыми, можно выключить мультиварку и позвать домочадцев к обеденному столу.
Шаг 10: подавать паровые котлеты в мультиварке.

Выкладываем котлеты на специальную плоскую тарелку и подаем к обеденному столу со всевозможными гарнирами. Например, это могут быть жареные макароны, пюре, различные виды круп (рис, гречка, перловая крупа, кукуруза и многое другое), а также салаты из свежих овощей. Все это придаст основному блюду незабываемый вкус и истинное удовольствие от обеда или ужина.
Приятного аппетита!

Кроме указанных в рецепте специй, в фарш можно добавить любые другие на свой вкус.Например, это могут быть «хмель-сунели», молотый кориандр или смесь перцев. В любом случае котлеты получатся вкусными и ароматными;

Параллельно с котлетами на плите можно приготовить соус из томатной пасты с обжаренным луком и морковью, а также щепотку пшеничной муки, чтобы связать все ингредиенты вместе;

Перед подачей котлеты можно украсить свежей зеленью, посыпать мелко нарезанной петрушкой, укропом или зеленым луком.

Рыбные котлеты на пару в пароварке 15-20 минут

Паровая куриные котлеты в пароварке 25 минут

Паровые котлеты в пароварке на 35-40 минут

Рыбные котлеты на пару в мультиварке 20-25 минут

Куриные котлеты на пару в мультиварке 30 минут

Котлеты на пару в мультиварке 30-40 минут

Сколько времени нужно на приготовление котлет на пару?

Котлеты можно приготовить из различных видов рыбы или мяса.Они используют как готовый фарш, так и делают его сами. Практически у каждого есть свой рецепт этого блюда.

Например, вот так можно приготовить рыбные котлеты. Возьмите 2 вида фарша в равных пропорциях. Теперь смешайте их вместе и добавьте соль, перец, специи и измельченную зелень. Сформируйте маленькие шарики, поместите в емкость. Готовьте рыбные котлеты в пароварке 15-20 минут.

Если вы предпочитаете курицу, смешайте фарш с нарезанным луком, солью и специями. Можно замочить в молоке небольшой кусочек хлеба, а когда он станет мягким, тоже положить в смесь.Не забудь яйцо. Зеленые тоже приветствуются. Теперь формируем шары. Варить куриные котлеты на пару в пароварке 25 минут.

Что касается мясных котлет, то процесс приготовления такой же, как и для куриных. Просто возьмите любой фарш, можно взять несколько видов. Дополнительные ингредиенты такие же. Паровая котлеты из мяса в пароварке 35-40 минут

Сколько времени нужно готовить котлеты в мультиварке?

Для мультиварки рецепт приготовления котлет ничем не отличается от пароварки.Только шарики, сформированные из приготовленного фарша, кладите на сито. Затем поместите его в таз, который ранее был наполнен водой. Выберите режим «Steam» и:

  1. Рыбные котлеты на пару в мультиварке 20-25 минут;
  2. куриных котлет на пару в мультиварке 30 минут;
  3. мясных котлет на пару в мультиварке 30-40 минут.

Калорийность рыбных котлет, приготовленных на пару, составляет 72,9 ккал.

Калорийность куриных котлет на пару — 131 калорийность.23 ккал.

Калорийность котлет из мяса на пару составляет 223,4 ккал.

Если вы еще не освоили современную технику, вы можете использовать, например, 2 кастрюли разного диаметра для приготовления на пару. В большую наливаем воду, а в меньшую кладем еду. Затем вставьте одну в другую и готовьте на пару. Также можно использовать марлю или дуршлаг. Также в магазинах продаются пароварки. Так что вариантов приготовления вкусной и здоровой еды масса.

Камшилина Ирина

Готовить кому-то намного приятнее, чем себе))

Содержимое

Некоторые блюда стали настолько привычными, что их может приготовить любая хозяйка.Например, котлеты: каждая семья любит особенные, из курицы, индейки, свинины или говядины, с сыром или яйцом, или с овощами. В таком современном кухонном приспособлении, как мультиварка, приготовить их проще простого. Вам просто нужно запомнить несколько разных рецептов и использовать их.

Как приготовить котлеты в мультиварке

Блюдо можно приготовить из мяса, рыбы, овощей. Готовить котлеты в мультиварке без дополнительных компонентов не получится. Чтобы они были мягче и сочнее, добавляют пропитанные молоком и овсяные хлопья.Обязательно в фарш кладут лук. Фрикадельки по вкусу приправляются специями. Запомните пару советов:

  1. В морковные шарики можно добавлять сушеные и свежие фрукты и орехи.
  2. Чтобы фарш получился более сочным, положите в него много лука. Можно добавить скрученный бекон, майонез, сметану.
  3. Чтобы котлеты стали золотисто-коричневыми, обваляйте их в манке или панировочных сухарях. Мука тоже подойдет.
  4. Жарка котлет в мультиварке — не самый быстрый процесс, но им практически не нужно следовать.
  5. Шарики будет легче лепить мокрыми руками. Фарш желательно остудить.

Рецепт котлет для мультиварки

Аппарат хорош тем, что в нем котлеты можно не только жарить, но и запекать или готовить на пару. Вы легко найдете рецепт котлет в мультиварке из мяса, сырых и вареных овощей, рыбы. Блюдо можно сделать диетическим или, наоборот, очень питательным. Это зависит от выбора компонентов. Выучите несколько лучших рецептов и постарайтесь их реализовать.

На пару

  • Время приготовления: 45 мин.
  • порций в упаковке: 3 персоны.
  • Калорийность: 164 ккал.
  • Назначение: обед, ужин.
  • Кухня: русская.

Пышные котлеты, приготовленные на пару в мультиварке из микса свинины и говядины, нельзя назвать диетическим блюдом, но они не жареные, а значит, не так калорийны. К ним желательно подобрать легкий гарнир, например, отварной рис.Подавать котлеты горячими; для красоты можно растереть их с измельченной зеленью. Читайте, как запарить котлеты в мультиварке.

Состав:

  • специи, соль;
  • свинина — 150 грамм;
  • говядина — 150 г;
  • лук репчатый — половина головы;
  • чеснок — 4 зубчика;
  • яйцо — 1 шт .;
  • черствый батон — 2 ломтика;
  • молоко — 50-70 мл.

Способ приготовления:

  1. Два вида мяса помыть, нарезать кусочками и перекрутить на мясорубке.Вены и пленки необходимо удалить.
  2. Выложите буханку в глубокую тарелку и налейте в нее молоко. Замесить, чтобы масса вышла однородной.
  3. Очищенный лук с чесноком тоже измельчить на мясорубке. Можно использовать блендер.
  4. В фарш положить замоченную кашицу, лук с чесноком, посолить, приправить специями. Сначала в отдельной тарелке взбиваем яйцо, а потом добавляем в массу. Сильно ударьте по столу несколько раз.
  5. Налейте в мультиварку пол-литра воды.Установите решетку для пара и включите подходящую настройку для нагрева прибора.
  6. Сформировать фрикадельки ложкой или руками, обвалять в панировочных сухарях. Выложите на решетку одним слоем.
  7. Закройте крышкой и варите полчаса. Выньте биток и подавайте его горячим.

Жареный

  • Время приготовления: 125 мин.
  • Порций в упаковке: 8 персон.
  • Калорийность: 199 ккал.
  • Назначение: обед, ужин.
  • Кухня: русская.

Жареные котлеты в мультиварке даже вкуснее, чем на сковороде. Многие хозяйки опасаются, что котлеты, приготовленные на огне, могут остаться немного влажными изнутри. При использовании мультиварки это полностью исключено. Тефтели должны быть мягкими и невероятно сочными. Они хорошо подойдут к отварному картофелю и макаронам.

Состав:

  • фарш из свинины и говядины — 750 г;
  • соль, черный перец мелкий;
  • тощее масло;
  • болгарский перец — 2 средних разноцветных;
  • панировочных сухарей — 120-140 г;
  • петрушка с укропом — пучок;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • молоко — полстакана;
  • хлеб сухой — 5 шт.

Способ приготовления:

  1. С хлеба срезать корочку, мякиш залить теплым молоком.
  2. Соединить фарш с сырым хлебом, солью, толченым чесноком, перцем. Размешайте как следует.
  3. Очистить семена и хвостик от перца. Нарезать небольшими кубиками. Добавляем к мясу. Добавьте измельченную зелень.
  4. Сформируйте маленькие кусочки, панировав их в панировочных сухарях.
  5. Налейте в мультиварку немного растительного масла, выложите несколько котлет. Закройте крышку и готовьте тесто по 20 минут с каждой стороны.

Говядина на пару

  • Время приготовления: 105 мин.
  • Порций в упаковке: 12 персон.
  • Калорийность блюда: 313 ккал.
  • Назначение: обед, ужин.
  • Кухня: домашняя.
  • Сложность приготовления: легко.

Для разнообразия вспомним еще один рецепт котлет на пару в мультиварке. Их делают из телячьего фарша. В него добавляют немного сушеного перца, для пикантности и придания красивого оттенка.Вкус котлет из говядины на пару в мультиварке действительно замечательный. Они легкие и хорошо сочетаются с разными гарнирами. Люди, сидящие на диете, обычно едят их со свежими овощами.

Состав:

  • фарш говяжий — 950 г;
  • петрушка измельченная — 105 г;
  • лук репчатый — 2 головки;
  • перец, соль;
  • яиц — 2 шт .;
  • молоко — 210 мл;
  • черствых рулетов — 4 шт .;
  • перец болгарский — 2 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Булочки пропитать молоком и не трогать полчаса.
  2. Размягченный хлеб смешать с фаршем. Добавить яйца, зелень, лук, перекрученный на мясорубке.
  3. Фарш посолить, поперчить, посыпать болгарским перцем. Тщательно перемешайте, несколько раз взбейте.
  4. Смажьте пластиковую решетку мультиварки растительным маслом.
  5. Сформируйте шарики мокрыми руками и поместите их на них.
  6. Налейте в чашу чуть меньше литра воды. Включите процесс «Варка на пару».
  7. Поставить решетку с котлетами.Закройте крышкой, варите полчаса.

С подливкой

  • Время приготовления: 155 мин.
  • Порций в упаковке: 16 персон.
  • Калорийность: 306 ккал.
  • Назначение: обед, ужин.
  • Кухня: домашняя.
  • Сложность приготовления: средняя.

Вкус котлет с подливой в мультиварке восхитителен. Сначала их обжаривают, а потом тушат в томатном соусе, пропитанном им. Они очень нежные и хорошо сочетаются с разными гарнирами.Рецепт рекомендует смешивать фарш из свинины с телятиной, хотя можно использовать только один. Выбирайте специи для котлет на свое усмотрение, но не ставьте слишком острые, чтобы не перебить мясной привкус.

Состав:

  • свинина — 800 кг;
  • говядина — 700 г;
  • панировочных сухарей — 180 г;
  • соль, специи;
  • яиц — 3 шт .;
  • молоко — 100 мл .;
  • мука — 1,5 ст. л .;
  • черствый хлеб — 4 ломтика;
  • томатная паста — 3 ст.л .;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • масло растительное;
  • вода — 0,2 л;
  • Сметана
  • — 100 грамм.

Способ приготовления:

  1. Залить кусочки хлеба молоком.
  2. Оба вида мяса перекрутить на мясорубке. Добавьте влажный хлеб. Добавить яйца, приправу солью. Хорошо перемешайте фарш и дайте ему постоять 10 минут.
  3. Включите мультиварку «Жарка».
  4. Котлеты мокрыми руками перекрутить, обвалять в панировочных сухарях и жарить с двух сторон 10-12 минут.
  5. Когда все фрикадельки обжарятся, выложите их в миску. Смешайте воду со сметаной, томатной пастой, мукой. Полученным соусом залить биток.
  6. Готовить на «Тушенке» четверть часа.

Замороженные

  • Время приготовления: 35 мин.
  • порций в упаковке: 3 персоны.
  • Калорийность: 346 ккал.
  • Назначение: обед, ужин.
  • Кухня: домашняя.
  • Сложность приготовления: легко.

Необязательно жарить сразу все котлеты из фарша в мультиварке. Вы можете формировать много частей, но готовить столько, сколько нужно для ужина или обеда. Остальные заготовки нужно сложить в емкость и поместить в морозильную камеру. Через время замороженные котлеты в мультиварке готовятся на пару. Доводить их до комнатной температуры не обязательно, их следует разложить в решетке и выбрать соответствующий режим.

Состав:

  • вода — 2 стакана;
  • тефтели замороженные — 3 шт.;
  • масло нежирное — 1 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Наполните мультиварку водой и сразу же запустите процесс «Приготовление на пару», чтобы она начала нагреваться.
  2. Смажьте решетку растительным маслом и поставьте на чашу.
  3. Выложите фрикадельки. Варить полчаса.

Овощи на пару

  • Время приготовления: 95 мин.
  • Порций в упаковке: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 121 ккал.
  • Назначение: диета.
  • Кухня: домашняя.
  • Сложность приготовления: легко.

Если вы придерживаетесь вегетарианского или диетического подхода, обязательно научитесь готовить овощные котлеты на пару в мультиварке. Их вкус немного специфичен, но это никогда не останавливало истинных приверженцев здорового образа жизни. Овощные тефтели, приготовленные на пару в мультиварке, немного сладковаты. Их обязательно стоит подавать горячими.

Состав:

  • свекла — 2 средних;
  • репчатый лук — 2 шт.;
  • соль — пара щепоток;
  • чернослив — 10 шт .;
  • картошка — 4 шт .;
  • морковь — 2 шт .;
  • семян кунжута — 2-3 ст. л .;
  • манная крупа — 4 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Промытый чернослив залить кипятком.
  2. Морковь очистить, натереть на мелкой терке. Процедите сок.
  3. Свеклу также следует очистить от кожуры и натереть на средней терке. Отжать сок.
  4. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
  5. Перемешать все овощи, всыпать манную крупу.
  6. Приготовьте картофель в кожуре. Дайте остыть, а затем очистите. Вареный картофель натереть на крупной терке.
  7. Добавить в овощной фарш мелко нарезанный чернослив и картофель. Соль, замесить.
  8. Сформируйте котлеты из выпущенной массы. Сверху посыпьте кунжутом.
  9. Поместите заготовки на решетку. Залейте в форму для мультиварки литр воды. Готовьте на пару в течение получаса.

Курица на пару

  • Время приготовления: 185 мин.
  • Порций в упаковке: 12 персон.
  • Калорийность: 122 ккал.
  • Назначение: обед, ужин.
  • Кухня: домашняя.
  • Сложность приготовления: легко.

Куриные котлеты, приготовленные на пару в мультиварке, выходят легко, содержат мало калорий. Они вполне могут входить в рацион людей, употребляющих только диетические продукты. Готовить тефтели нужно из нежирного фарша, лучше всего из грудки. Мясо смешивают с овсянкой, морковью, луком.Этим блюдом также можно разнообразить рацион ребенка.

Состав:

  • куриное филе — 1 кг;
  • масло растительное — 1 ч.
  • хлопья овсяные — 4 ст. л .;
  • Сливки
  • — 100 мл;
  • яиц — 2 шт .;
  • соль, специи;
  • моркови — 2 средних;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • лук репчатый — 2 головки.

Способ приготовления:

  1. Нагрейте сливки и замочите овсянку.
  2. Очистить лук, чеснок.Измельчите их и курицу. Таким же способом измельчите набухшие хлопья.
  3. Перемешать фарш. Добавить к нему морковь, предварительно очистив ее и натереть на мелкой терке.
  4. Смажьте пластиковую сетку маслом.
  5. Формируйте предметы мокрыми ладонями. Поместите на решетку.
  6. Наполните чашу мультиварки горячей водой. Выберите программу «Приготовление на пару». Сверху поставьте решетку. Варить под крышкой 20-25 минут.

Диета на пару

  • Время приготовления: 85 мин.
  • Порций в упаковке: 12 персон.
  • Калорийность: 233 ккал.
  • Назначение: диета.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность приготовления: легко.

Диетические котлеты на пару в мультиварке подходят не только тем людям, которые пытаются похудеть. Также они полезны тем, у кого проблемы с желудком и кишечником. Тефтели очень легкие и вкусные, сочные и мягкие. Неплохо было бы приготовить к ним полезный и низкокалорийный гарнир.Можно гречку отварить или сделать пюре. Не стоит класть в котлеты слишком много специй, потому что они пробуждают аппетит, а это только мешает диете.

Состав:

  • куриное филе — 750 г;
  • перец, соль, сахар;
  • нежирная сметана — 3 ст. л .;
  • чеснок — пара зубчиков;
  • яиц — 2 шт .;
  • Крахмал
  • — 3 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Сначала мясо нужно промыть, а затем пропустить через мясорубку.
  2. Чеснок очистить, раздавить прессом и добавить в фарш.
  3. Добавить яйца, сметану, соль, перец, щепотку сахара.
  4. Смесь сбрызнуть крахмалом и хорошо перемешать.
  5. Сформируйте фрикадельки мокрыми руками и выложите на решетку.
  6. Залейте в мультиварку около литра горячей воды. Включите функцию «Steam». Установите решетку.
  7. Закройте крышку и готовьте блюдо около получаса.

Капуста

  • Время приготовления: 190 мин.
  • Порций в упаковке: 16 персон.
  • Калорийность блюда: 121 ккал.
  • Назначение: обед, ужин.
  • Кухня: домашняя.
  • Сложность приготовления: средняя.

Котлеты из капусты на пару в мультиварке удивительно вкусны и порадуют даже тех, кто не любит овощные блюда. Готовить несложно, хотя и долго. По рецепту капусту сначала заливают смесью молока и томатной пасты, но если последняя вам не нравится, можно использовать такое же количество воды.Тогда котлеты будут иметь не кисловатый, а сливочный вкус.

Состав:

  • капуста белокочанная — 1,6 кг;
  • масло растительное;
  • молоко — 1 л;
  • мука — 8 ст. л .;
  • томатная паста — 200 мл;
  • укроп сушеный — 3-4 щепотки;
  • репчатый лук — 2 шт .;
  • соль перец;
  • яиц — 2 шт .;
  • морковь — 2 шт.

Способ приготовления:

  1. Освободить кочан от верхних листьев, промыть.
  2. Очистить лук и морковь.
  3. Капусту нарезать крупными кусочками.
  4. Влить молоко, добавить томатную пасту, воду. Поставить на плиту, дать закипеть и через пять минут выключить.
  5. Слить капусту и остудить. Его, лук и морковь перекручиваем на мясорубке.
  6. Добавить яйца, укроп, соль. Массу загустить при помощи муки.
  7. Сформировать котлеты мокрыми руками. Поместите их на пластиковую решетку.
  8. Наполните мультиварку горячей водой.Установите решетку. Включите пар и готовьте 20 минут.

С картофелем

  • Время приготовления: 80 мин.
  • Порций в упаковке: 8 персон.
  • Калорийность: 321 ккал.
  • Назначение: обед, ужин.
  • Кухня: домашняя.
  • Сложность приготовления: высокая.

Если совсем мало времени, сделайте котлеты с картошкой в ​​мультиварке. Блюдо получается невероятно вкусным и сытным.На каждую порцию есть пара котлет и много ароматного тушеного картофеля. В блюдо можно добавлять разные специи. Хорошо работают тимьян, молотый перец, розмарин, кориандр. Обязательно попробуйте научиться делать картофель и нарезанные кубиками шарики одновременно.

Состав:

  • говядина — 0,6 кг;
  • томатная паста — 3 ст. л .;
  • репчатый лук — 3 шт .;
  • панировочных сухарей — 3-4 ст. л .;
  • масло растительное — 3 ст. л .;
  • морковь — 2 шт.;
  • специи, соль;
  • лаврушка — 2 листа;
  • Картофель
  • — 750 г;
  • яиц — 2 шт .;
  • Крахмал
  • — 1,5 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Приготовьте еду. Мясо сначала нужно вымыть, а затем обсушить и измельчить мясорубкой вместе с одной луковицей.
  2. Добавить в фарш яйца, посолить и приправить. Добавить крахмал, размешать.
  3. Сформируйте ритм. Решетку мультиварки смажьте маслом и уложите на нее заготовки.
  4. Картофель, морковь, лук очистить от кожуры. Мыть.
  5. Картофель нарезать средними кубиками, лук мелко порезать, морковь натереть на терке. Поместите эти продукты в мультиварку. Жарить на «Кондитерском» не более 10 минут.
  6. Блюдо залить водой, добавить томатную пасту, лавровый лист, приправить.
  7. Готовьте на тушенке 15 минут.
  8. Откройте крышку прибора, поместите решетку с отбивными. Закрыть, варить на том же режиме еще полчаса.

Вкусная свинина

  • Время приготовления: 125 мин.
  • Порций в упаковке: 12 персон.
  • Калорийность блюда: 385 ккал.
  • Назначение: обед, ужин.
  • Кухня: домашняя.
  • Сложность приготовления: средняя.

Если вы хотите приготовить нереально вкусные котлеты из свинины в мультиварке, то обязательно воспользуйтесь рецептом, который вы видите ниже. Это просто, справится даже новичок. Блюдо, приготовленное по следующей технологии, — отличный вариант на ужин. На его приготовление уходит не так уж много времени.Подавать котлеты горячими, со сметаной или майонезом.

Состав:

  • свинина — 1,5 кг;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • яиц — 2 шт .;
  • соль перец;
  • черствый белый хлеб — 6 ломтиков;
  • масло подсолнечное;
  • сало — 200 г;
  • морковь — 2 шт .;
  • репчатый лук — 4 шт.

Способ приготовления:

  1. Вымойте мясо. Прокручиваем его через мясорубку. Таким же способом измельчите сало без кожицы и две луковицы.
  2. Добавить в фарш толченый чеснок. Приправить солью, перемешать и дать постоять 20 минут.
  3. Налейте в мультиварку немного растительного масла.
  4. Сформировать котлеты мокрыми руками. Обжарить их на «Тесто» с двух сторон по 10 минут.
  5. Очистите оставшиеся две луковицы и морковь. Промойте их. Морковь натереть на терке, лук нарезать полукольцами.
  6. Сложить котлеты в емкость для мультиварки, засыпать овощами. Налейте немного воды.
  7. Закройте крышкой, включите «Тушение» и варите 40 минут.

Рыба

  • Время приготовления: 115 мин.
  • Порций в упаковке: 2 персоны.
  • Калорийность: 283 ккал.
  • Назначение: обед, ужин.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Жареные рыбные котлеты в мультиварке очень необычные по вкусу, сочные и немного сладковатые. Их готовят из свежего лосося с добавлением овощей, соевого соуса и некоторых других продуктов.Это блюдо обязательно понравится всем любителям морепродуктов. Готовить совсем несложно. Котлеты следует обжарить в небольшом количестве масла, разложив на дне посуды одним слоем.

Состав:

  • лосось (филе) — 425 г;
  • перец сушеный — 1 ч.
  • молоко — 50 мл;
  • соль перец;
  • яйцо — 1 шт .;
  • масло растительное;
  • зеленый лук — пара веточек;
  • семян кунжута — 1 столовая ложка;
  • буханка сухая белая — 1 штука;
  • соевый соус — 1 столовая ложка;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • морковь — 1 шт.;
  • лук репчатый — 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Нарезать рыбу небольшими кубиками.
  2. Залить хлеб молоком.
  3. Очистить лук, морковь и чеснок. Мыть.
  4. Пропустите все перечисленные выше продукты через мясорубку.
  5. В фарш добавить измельченную зелень, яйца, соевый соус, соль, перец. Хорошо вымешайте.
  6. Перемешать семена кунжута с перцем.
  7. Сформировать котлеты мокрыми руками. Сверху посыпьте смесью кунжута и приправ.
  8. Налейте масло в мультиварку. Выложить «Тесто» и варить тефтели по 12-15 минут с каждой стороны.

Видео

Нашли ошибку в тексте? Выделите его, нажмите Ctrl + Enter и мы все исправим!

Обсудить

Котлеты в мультиварке: рецепты с фото

Медленноварка Цыпленок с лимоном и чесноком II Рецепт

Ничего себе, это было хорошо.Я последовал предложениям плакатов и использовал воду 2C и растворил в ней кубик булиона. Я также добавил немного белого вина, чеснок и лук-шалот, чтобы удалить глазурь на сковороде b4, добавив смесь воды и специй. Даже тогда мне пришлось добавить около стакана воды во время приготовления. В дополнение к орегоно я также обмакнул грудки чика в приправе с лимонным перцем. Я тоже исключил всю соль из рецепта, так как булион очень соленый. Сделал из остатков бульона подливку, приготовил рис с курицей Дядюшки Бенса, и ужин был AbFab !! Я обязательно сделаю это снова!

Легко и влажно.Я сделал, как предлагали другие, и добавил еще жидкости: 1/2 стакана куриного бульона, 1/3 лимонного сока и, поскольку он был у меня под рукой, около 1/2 стакана белого вина. Когда все было готово, я загустила соус кукурузным крахмалом. Это было здорово за яичной лапшой! Заняло менее 3 часов. в мультиварке.

Эта курица действительно вкусная. Я делал этот рецепт уже четыре или пять раз, это точно хранитель.Из него не получится много соуса, поэтому, если вы хотите, чтобы немного засыпали картофель или макароны, вам следует удвоить соус. Единственное, что я делаю иначе, так это то, что вместо половинок куриных грудок я использую куриные грудки без кожи и костей. Кусочки курицы меньше, что позволяет им впитывать больше сока и приправ, что делает их очень ароматными и нежными. Я также добавил нарезанные грибы … ням.

Мой первый опыт работы с мультиваркой, и он оказался отличным! Я взял много советов из постов здесь: я покрыл дно кастрюли картофелем, луком, грибами и большим количеством чеснока (около 6 зубчиков).Я использовал грудки на косточках (сначала я их обжарил, используя масло, соль и смесь лимона и перца, здорово), а затем удалил глазурь на сковороду, добавив 1 стакан белого вина. Добавил все это в кастрюлю вместе с 2 банками куриного бульона, 6 столовыми ложками лимонного сока и еще немного соли. Я готовил 2 часа на сильном огне, потом 1 час на слабом — отлично! Я думаю, что курица с косточкой имела большое значение, она была замечательной и разваливалась на части. Я был бы осторожен с лимонным соком — я люблю сильные ароматы и хотел добавить еще, но мои 6 столовых ложек были на грани слишком горького — хотя отлично! Также превратили дополнительный сок в подливку для овощей, и это было вкусно, с куриным кус-кусом!

Какое блюдо! Я удвоил количество специй, кроме чеснока, и использовал сок целого лимона, а также использовал куриный бульон вместо воды / бульона, используя достаточно бульона, чтобы почти покрыть курицу.И 30 мин. до того, как время приготовления закончилось, я размешал в 2 T. кукурузном крахмале, растворенном в 1/4 стакана воды. Обильный соус для подачи с курицей на пасту. И вот уловка: он был ДЕЙСТВИТЕЛЬНО лимонный и слишком кислый, поэтому я добавила почти 2 т сахара. Полностью исправил эту проблему. Это было БОЖЕСТВЕННО !!! Спасибо за отличный, интересный рецепт.

Замечательное блюдо из низкоуглеводных блюд.Курицу необязательно поджаривать. Просто смешайте приправы в кастрюле на плите и слегка прокипятите, затем обжарьте курицу в мультиварке. Используйте ксантум, чтобы превратить оставшиеся соки в очень ароматный соус!

Получилось на удивление хорошо !!! Я использовал две грудки без кожи и костей (1 фунт), и я сделал все по рецепту, кроме чеснока, потому что мы ЛЮБИМ чеснок…. Я использовал уже измельченный чеснок … Я также последовал всем советам и использовал куриный бульон вместо воды … Я сделал достаточно, чтобы покрыть курицу, чтобы она не высохла … Я также варила это около 4 1 / 2 часа на слабом … Я достал сок из мультиварки, добавил кукурузный крахмал, чтобы сделать его густым, и приготовил вкусный соус! вернул подливку и курицу в мультиварку и оставил на тепле .. курица развалилась и пропиталась таким ароматом, что это было нереально! Я подавал цельнозерновой коричневый рис дяди Бена с чесночным вкусом, брокколи и цветную капусту на пару, и это было сенсационно! Мой жених НЕ большой любитель курицы, он ел каждый свой кусок и хвалил вкус! Обязательно сделаю еще раз…I def. Согласитесь, важно убедиться, что грудь покрыта жидкостью. Кроме того, моя куриная грудка была довольно толстой, и я думаю, это помогло ей не высохнуть! Ооочень вкусно!

Прочитав несколько отзывов, я сделал вот что: 3 фунта курицы (здесь продаются семейные упаковки!), Приправленные солью, перцем и орегано. Обжаренный в масле.1 банка куриного бульона на 14 унций, 4 столовые ложки лимонного сока (из бутылки) и 3 зубчика измельченного охлажденного чеснока. 1 час на высоте. 3 часа на низком уровне. За 30 минут до подачи смешайте 2 столовые ложки кукурузного крахмала с 1/4 стакана воды и полейте сверху. Это была одна из лучших куриных грудок, которые я когда-либо пробовал. Вся моя семья любила это. И соус был настолько хорош, что я могла просто съесть его тарелку, как суп! Серьезно хороший материал.

Очень хорошо было бы 5 звезд с небольшими настройками.Рецепт на мой вкус был немного солоноватым, в следующий раз уменьшу соль. Также я готовил 6 часов на слабом огне, но курица оказалась немного пережаренной. В следующий раз, думаю, 4-5 часов будет достаточно. Будет ли это снова спасибо.

очень просто и скучно. моим детям понравилось, но я не думаю, что это было что-то особенное.

Fried Chicken

Кто не любит жареную курицу?

Когда вы росли на юге, велики шансы, что мамины жареные цыплята регулярно попадали на ваш обеденный стол.Если вы скучаете по хрустящему нежному вкусу своей молодости (но при этом не упускаете жирный жир и калории), вам понравится наш рецепт жареной курицы в мультиварке. Он не нанесет вреда вашему плану здорового питания , но по-прежнему сохраняет все вкусные вкусы, которые вам нравятся в жареной курице.

Лучше всего, , потому что мы используем мультиварку , этот рецепт жареной курицы в мультиварке простой и удобный! Вы будете удивлены, как курица станет такой хрустящей в мультиварке.Признаюсь, сначала я был настроен скептически, но потом попробовал рецепт. Теперь я полностью завербован! Мало того, что их было очень легко скинуть вместе, курица получилась супер хрустящей и вкусной.

Тебе лучше поверить, что эта более здоровая версия рецепта курицы друга из мультиварки будет регулярно появляться на моем семейном обеденном столе. Мне не терпится принести это на летние пикники и барбекю на заднем дворе. И теперь, когда мы добавили этот невероятный азиатский соус для окунания, я еще более рад поделиться им с друзьями и семьей.

Новое и улучшенное: опциональный азиатский соус для окунания

Мы всегда ищем способы обновить наши рецепты Skinny Ms. Я должен сказать, что на этот раз мы прибили его с этим дополнительным азиатским соусом . Несмотря на то, что жареный цыпленок в мультиварке — это классика юга, вы также найдете много жареных блюд в азиатском стиле. В Японии его называют кацу , и его почти всегда подают с таким соусом.

Добавление азиатского соуса к любимой жареной курице — идеальный способ изменить привычный распорядок дня.Если у вас хватит смелости попробовать соус, вы можете использовать его одним из двух способов. Либо полейте им курицу, либо добавьте в соус. В любом случае он работает хорошо, так что попробуйте оба варианта. Вы точно не будете разочарованы!

Жареный цыпленок в медленноварке
  • 4 куриные грудки без костей и кожи
  • 1 яичный белок
  • 1/3 стакана пахты с пониженным содержанием жира
  • 1/2 стакана белой цельнозерновой муки
  • 3/4 стакана цельнозернового панко Хлебные крошки
  • 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 1/2 чайной ложки кориандра
  • 1/4 чайной ложки тмина
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  • Кошерная или морская соль по вкусу
Азиатский соус для макания (по желанию )
  • 1 столовая ложка рапсового масла
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • 2 столовых ложки измельченного лука-шалота
  • 2 столовые ложки рыбного соуса
  • 2 столовые ложки кокосового сахара
  • 2 столовые ложки рисового уксуса
  • 2 столовые ложки кетчупа
  • 2 столовые ложки острого перца чили
  • 2 столовые ложки воды
Жареный цыпленок в медленноварке
  • Слегка сбрызните медленноварку спреем оливкового масла.

  • В средней миске взбейте яичный белок и пахту. В другую миску для выемки курицы добавить специи к муке. Добавьте крошки панко в неглубокую посуду и разложите для покрытия.

  • Окуните филе по одному в яичную смесь и дайте излишкам стечь. Обваляйте каждое филе в мучной смеси и снова окуните в яичную смесь. Смажьте филе панко крошкой и прижмите крошку к курице. Завершите этот процесс для каждого филе.

  • Обрызгайте каждое филе с обеих сторон спреем Olive Cooking и поместите бок о бок в мультиварку.Слегка посыпьте верхнюю часть каждого филе свежемолотым черным перцем. Накройте крышкой и готовьте на сильном огне 2-1 / 2 часа или пока они не достигнут внутренней температуры 165 градусов. Снимите крышку и дайте продолжить готовку в течение 10 минут. Если снять крышку, курица станет более хрустящей.

Азиатский соус для окунания (по желанию)
Порция: 0,5 филе куриной грудки | Калории: 240 ккал | Углеводы: 32 г | Белок: 21 г | Жиры: 3 г | Холестерин: 37 мг | Натрий: 84 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 2 г |

SmartPoints (Фристайл): 5

Ключевые слова Подходит для диабетиков, Подходит для детей, Мультиварка

Вы приготовили этот рецепт?
Отметьте @skinnyms в Instagram или используйте хэштег #skinnyms

Для более вкусных и питательных рецептов от Skinny Ms., ознакомьтесь с нашей коллекцией рецептов Skinny Ms. из 101 избранного фанатами.

Не пропустите самые свежие и лучшие новости от Skinny Ms. Не забудьте поставить лайк на нашей странице в Facebook и подписаться на нас в Pinterest, чтобы получать вкусные рецепты, советы по правильному питанию и ресурсы по здоровому образу жизни.

Последнее обновление 27 июня 2018 г.

Практическое руководство по приготовлению цельного цыпленка в мультиварке — хорошая дешевая еда

Облегчите себе жизнь, когда готовите целую курицу в мультиварке.У вас будет не только нежная и вкусная приготовленная курица, но и вкусные капли, которые можно превратить в 5-минутную легкую подливку или домашний куриный бульон.

Целая курица в мультиварке — это простой способ приготовить ужин без помощи рук. Подавайте курицу вместе с картофелем в медленноварке для восхитительного ужина.

Мультиварка, также известная как Crockpot, может стать настоящим подарком для домашнего повара. Вы можете не только использовать мультиварку весь месяц и невероятно хорошо есть, но и сэкономите массу времени.

Приготовление целого цыпленка в мультиварке — прекрасный тому пример.

Зачем это нужно

Это хорошая сделка. Приготовление целого цыпленка в мультиварке — в отличие от готовых кусочков — может быть отличным способом потратить деньги на бакалею. Вы не только получаете изобилие вареной курицы и тушу для домашнего куриного бульона, но также получаете выгоду от более низких цен и более нежного мяса. (Цыпленок с костями не сохнет, как банка без костей.)

Это хороший способ приготовить сразу много курицы. Целая курица в мультиварке — также отличный способ массового приготовления и обеспечения многих блюд одним махом. У вас не будет хрустящей корки, как при жарке целого цыпленка, но у вас будет отличный вкус куриного мяса и аппетитных капель, которые можно использовать в бульоне или подливе.

Это просто! Приготовление целой курицы в мультиварке — один из самых простых и вкусных способов приготовить целую птицу. Это не трудно. Мясо нежное и сочное. И это сэкономит вам массу времени на кухне.

Готовы учиться? Вот так.

Состав

Вот что вам понадобится, чтобы приготовить целую курицу в мультиварке:

жареный цыпленок — Обычно их продают в закрытых пластиковых пакетах в мясном отделе. Когда вы видите распродажу, запаситесь, так как они хорошо замерзнут.

сливочное масло — Вы можете использовать сливочное масло или растительное масло. Это добавит аромата и позволит вам легко добавить приправу под кожу.

приправленная соль — Я делаю домашнюю приправленную соль, но вы можете использовать любую смесь специй, которая вам нравится, а также обычную старую соль и перец.Иногда я обильно посыпаю его сушеными луковыми хлопьями, а также солью, перцем и чесночным порошком. Добавьте в приправу тимьян, прованские травы, розмарин, орегано, базилик или шалфей. Возможности безграничны!

Пошаговая инструкция

1. Поместите курицу на противень, чтобы капельки собирали и не допускали беспорядка. Промокните курицу насухо и удалите шейку и потроха изнутри. Иногда их упаковывают в сумку, иногда нет. Вы можете использовать их для приготовления, например, в домашнем бульоне, или выбросить.Твой выбор. (Обычно я их бросаю.)

2. Я люблю заправлять курицу маслом и приправленной солью. Вместо того, чтобы возиться с размягчением масла и жирными руками, нарежьте масло кусочками и щедро приправьте его солью.

3. Рукой снимите кожицу с куриного мяса и просуньте приправленные масляные лепешки под кожу цыпленка. Таким образом, растопленное масло и приправы намазывают куриную грудку и сохраняют ее влажной и ароматной.

Посыпьте курицу снаружи добавлением приправленной соли.

4. Курица накапливает много капель, что отлично подходит для домашней подливки. Однако лучше убрать курицу для разделки, если курица готовится на какой-нибудь решетке.

Вы можете использовать складную корзину для пароварки или толстую катушку из алюминиевой фольги, чтобы курица не попала в сок. Я предпочитаю корзину для пароварки со съемной ручкой. Облегчает размещение курицы.

5. Поместите приготовленную курицу в корзину пароварки. Как только курица окажется в мультиварке, накройте ее крышкой и готовьте на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ в течение 4–5 часов или НА МАЛЕНЬКОЙ в течение 6–8 часов.

Жидкость добавлять не нужно. Сегодня к цыплятам обычно добавляют раствор, поэтому добавление жидкости им редко требуется. По окончании приготовления мясо станет нежным, практически отвалившись от кости.

Вот почему так полезно иметь корзину пароварки, чтобы перемещать курицу из мультивы на разделочную доску.Курица такая нежная, что может развалиться и разбросать кусочки курицы по всей кухне. (Спросите меня, откуда я знаю.)

На обслуживание:

Теперь вы готовы разделить курицу целиком. В зависимости от размера вашей семьи вы можете подать нарезанный цыпленок и кусочки курицы на одну ночь, а на следующий вечер у вас будет достаточно остатков для супа или пирога с курицей.

Обязательно используйте кости и капли для приготовления куриного бульона, как только вы закончите нарезать курицу.Вам даже не нужно мыть мультиварку!

Часто задаваемые вопросы и советы для достижения успеха

Обязательно полностью разморозьте курицу. Обычно целые птицы хранятся в довольно холодном виде, поэтому даже те, которые я покупаю в магазине, часто частично заморожены, когда я приношу их домой. Храните его в холодильнике в посуде, чтобы во время оттаивания собирались капли.

Нужно ли готовить курицу перед тем, как положить ее в мультиварку?

Нет! Вот почему это один из самых простых способов приготовить целую курицу.
Цыпленок в мультиварке приготовится на медленном огне примерно за 4 часа.

Что лучше готовить курицу в мультиварке на высокой или низкой температуре?

Подходит любая установка температуры, важно время. Более продолжительное время приготовления приведет к получению очень нежной курицы, которую невозможно будет вынуть из мультиварки. Проверьте наименьшее время приготовления для выбранной вами температуры, вставив мгновенный термометр в самую толстую часть бедра, не касаясь костей.Вы хотите, чтобы он достиг 165 градусов, чтобы быть в безопасности.

Можно ли добавить овощи в мультиварку с курицей?

Овощи могут стать мокрыми и мягкими, если добавить их в мультиварку одновременно с курицей. Для получения наилучшей текстуры и вкуса смешайте морковь и нарезанный кубиками картофель с небольшим количеством оливкового масла и приправьте по вкусу. Сложите их в пакеты из фольги, плотно закройте и добавьте пакеты в мультиварку в течение последней половины времени приготовления.

Разве вам не нужно добавлять воду в мультиварку?

Жидкость добавлять не нужно.Сегодня к цыплятам обычно добавляют раствор, поэтому добавление жидкости им редко требуется. Топленое масло добавит влаги, так что готово.

Стоимость рецепта

В зависимости от того, где и когда вы покупаете жареную курицу, приготовление целой курицы в мультиварке может быть очень доступным. Распродажа — это ответ на вопрос, как сделать это блюдо конкурентоспособным с повсеместно распространенной курицей-гриль.

Самая низкая цена, которую я видел целых цыплят за последние несколько лет, составляет 0,99 доллара за фунт. Цыпленок весом в три-четыре фунта, очевидно, будет стоить 3–4 доллара.Масло и специи будут стоить еще 0,75 доллара или около того.

Это довольно конкурентоспособно с жареной курицей в магазине, дает вам дополнительное преимущество в виде капель для использования в бульоне и позволяет контролировать ингредиенты. (Приправы для цыплят-гриль могут сильно различаться.)

Еще больше отличных рецептов для мультиварки

Цыпленок в горшочке

Упростите себе жизнь! Запеките целую курицу в мультиварке, чтобы получить нежную и вкусную курицу, которой можно наслаждаться на ужин или использовать в рецептах.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления4 часа

Общее время4 часа 10 минут

Курс: основное блюдо

Кухня: американская

Диета: без глютена

Порций: 6

калорий: 538 ккал

Стоимость: 3-4 $

Инструкции

  • Промокните курицу насухо и поместите ее на противень. Удалите потроха, если есть. Выбросьте их или сохраните для другого использования.

  • Нарежьте масло на несколько кусочков.Обильно приправьте их приправленной солью или другими специями.

  • Отделяя кожу курицы от мяса рукой, поместите кусочки приправленного сливочного масла в эти промежутки, равномерно распределив. Приправить курицу оставшимися специями.

  • Поместите решетку для пароварки или катушку из алюминиевой фольги на дно мультиварки, чтобы курица не попадала в скопление сока.

  • Поместите курицу на решетку. Накрыть крышкой и варить на ВЫСОКОЙ ЧАСТИ в течение 4 часов или на НИЗКОЙ 6-8 часов.

  • Когда курица будет приготовлена ​​до внутренней температуры не менее 165 градусов, переложите ее на разделочную доску. Нарежьте и подавайте курицу или нарежьте или нашинкуйте, чтобы использовать в другом рецепте курицы.

  • Жидкость можно процедить и использовать для приготовления соуса. В качестве альтернативы можно приготовить домашний куриный бульон в мультиварке из костей и капель.

Примечания

Незамедлительно храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.Пищевая ценность является приблизительной и основана на 1 стакане приготовленного мяса. Для безмолочных продуктов: используйте сливочное масло на растительной основе вместо обычного сливочного масла. Для добавления овощей: Смешайте морковь и нарезанный кубиками картофель с небольшим количеством оливкового масла и приправьте по вкусу. Разложите их по пакетам из фольги, хорошо закройте и добавьте в последнюю половину времени приготовления.

Nutrition

Калорийность: 538 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 38 г | Жиры: 42 г | Насыщенные жиры: 15 г | Холестерин: 210 мг | Натрий: 995 мг | Калий: 433 мг | Сахар: 1 г | Витамин А: 2097 МЕ | Витамин С: 5 мг | Кальций: 24 мг | Железо: 3 мг

Изначально опубликовано 17 января 2012 г., это сообщение было обновлено для обеспечения ясности и содержания.

Мультиварка с лимоном и курицей — Мультиварка для гурманов

Опубликовано: · Изменено: автор Jennifer · Этот пост может содержать партнерские ссылки

Цыпленок с лимоном в медленноварке — это простой ужин, который можно начать в мультиварке и вернуться домой, чтобы вкусно поужинать! Цыпленок с лимоном — это просто билет на вкусную еду, которая не заставит вас чувствовать себя виноватым за переедание!

Я решил, что не хочу поддаваться соблазну, когда у меня слишком много закусок, и мое решение продлилось несколько дней, в том числе во время моей последней поездки по магазинам.Теперь я сижу здесь и ем черствые чипсы из тортильи и думаю, что, возможно, переборщила с попыткой здорового питания. Должен быть какой-то баланс, верно? А так как у нас на ужин была эта полезная курица с лимоном в медленном огне, я полностью имею право на горстку чашек с арахисовым маслом от Reese, если они маленькие. Я прав?

Почему курица с лимоном в медленноварке — лучшая!

  • Легко, полезно и даже довольно быстро в тот день, когда в обеденное время вы вспоминаете, что хотели что-то бросить в мультиварку (если, конечно, вы можете бежать домой!).Это заняло 3 часа в моей мультиварке на 3,5 литра.
  • Намного лучше, чем еда на вынос
  • Невероятно ароматный и вкусный

О приготовлении курицы с лимоном

Я использовал куриные грудки без костей и кожи, так как они были у меня под рукой. Или, по крайней мере, то, что у меня осталось после того, как мне пришлось выбросить примерно половину того, что было в моем морозильнике, когда он решил, что предпочел бы остаться без работы. Вы можете использовать кость и удалить кости или даже куриные бедра без кожи без костей.

Смешайте суперпростой соус с продуктами, которые могут быть у вас под рукой. Вы можете смешать соус накануне вечером, а утром просто бросить его в кастрюлю с курицей и сразу же выйти за дверь.

Единственное, что нужно сделать, это измельчить курицу! Так просто! Я приготовил рис в рисоварке, и это был один из наших любимых блюд в миске.

Что подавать с курицей с лимоном в медленноварке

  • белый рис на пару
  • тушеные овощи, например кабачки
  • бокал белого вина

Курица с лимоном в медленноварке

Дженнифер Дрейпер

Цыпленок с лимоном в медленноварке — это простой ужин, который можно начать в мультиварке и вернуться домой, чтобы вкусно поужинать! Цыпленок с лимоном — это просто билет на вкусную еду, которая не заставит вас чувствовать себя виноватым за переедание!

]]>

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 8 часов

Общее время 8 часов 10 минут

Курс Основное блюдо

Кухня Американская

Порций 6

Калорий 150 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

  • 1 ½ фунта куриных грудок без кожи и костей
  • чашки куриного бульона
  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • 1 столовая ложка меда
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • ½ чайной ложки рисового уксуса
  • ½ чайной ложки чесночного порошка
  • ¼ чайная ложка молотого имбиря
  • острый соус
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала, растворенная в 1 столовой ложке воды

Инструкции

  • Положите курицу в кастрюлю

  • Смешайте оставшиеся ингредиенты в мерной чашке или миске

  • Залейте курицу сверху

  • Накройте крышкой и готовьте на высокой температуре 3-4 часа или в течение 6 -8, пока курица полностью не приготовится

  • Измельчите курицу вилками, верните в кастрюлю и перемешайте с соусом, чтобы полностью покрыть ее

  • Подавать с рисом или по желанию

Банкноты

Дополнительно: украсьте семенами кунжута и / или зеленым луком

Nutrition

Калорийность: 150 ккалУглеводы: 4 г Белки: 24 г Жиры: 3 г Холестерин: 72 мг Натрий: 302 мг Калий: 434 мг Сахар: 3 г Витамин A: 35 МЕ Витамин C: 3.3 мг Кальций: 6 мг Железо: 0,5 мг

Важный отказ от ответственности в отношении питания

Хотите больше еды на вынос дома, рецепты:

Мультиварка с хрустящей курицей с апельсином

Монгольская говядина в медленноварке

Медоварка, Хрустящая курица с медом

Мультиварка или мгновенное приготовление с курицей Cacciatore

Последнее обновление: 10 апреля 2021 г.

Сытный, успокаивающий и много забавных вкусов. Куриный каччиаторе быстрого приготовления — классическое итальянское блюдо, которое также можно приготовить в мультиварке для легкого ужина в будние дни.Достаточно элегантный, чтобы служить гостям, и блюдо, которое понравится каждому!

Более здоровый способ насладиться итальянской кухней!

Кто сказал, что вы не можете наслаждаться фантастической итальянской едой на Whole30? В нашем последнем раунде Whole30 я весь месяц была на миссии, чтобы доказать своему мужу, насколько хорошими могут быть блюда из макарон, соответствующих требованиям Whole30. Он любит итальянскую кухню и скептически относится к тому, что что-то из этого можно приготовить в стиле Whole30.

А потом БУМ. Нам понравились мои классические спагетти со спагетти из тыквы, моя куриная пикката с ореховой коркой и лимоном, курица Альфредо, а теперь и этот куриный каччиаторе быстрого приготовления.

Как диетолог, я люблю итальянскую кухню за то, что вы можете легко использовать много свежих трав и ингредиентов, чтобы получить действительно яркий вкус. Курица Cacciatore — прекрасный тому пример. Я использовала тонну овощей (некоторые из них выбрали мои дети, но ничего особенного) и свежую зелень, а также курицу, тушенную во вкусном томатном соусе. Мы подавали спиральные кабачки и картофель, оооочень вкусно !!!

Как приготовить Каччиатор из курицы в горшочке быстрого приготовления:

Чтобы тушить курицу по этому рецепту, вы будете использовать либо Мгновенный горшок, либо Мультиварку.

В последнее время я неравнодушен к своему Instant Pot из-за нашего сумасшедшего напряженного графика. Например, когда я сделал это на днях, у меня было меньше часа окна, чтобы приготовить блюдо, сфотографировать, убрать и отвезти детей на день рождения. Я все сделал? АГА!!

Это определенно поставил и забыл рецепт. Все ингредиенты выливаются в мультиварку или в кастрюлю быстрого приготовления. Если вы используете IP, я рекомендую обжарить лук, чеснок и курицу перед тем, как вылить остальные ингредиенты в кастрюлю.Это придает рецепту немного больше изюминки.

Куриный кациатор Примечания к рецепту:

  • Соус загустеет, и я думаю, что со временем он станет вкуснее. Я говорю все это, чтобы вы знали, это идеальное блюдо, которое стоит приготовить заранее! Я часто готовлю ужин рано утром, если фотографирую (при лучшем освещении). На следующий день остатки стали еще вкуснее.
  • Я очень неравнодушен к куриной грудке и не люблю курицу с костями или даже другими куриными частями.Chicken Cacciatore переводится как Chicken Hunter и обычно представляет собой комбинацию различных частей курицы. Не стесняйтесь менять грудь на бедра или использовать косточку, если вам это нравится.
  • В этом рецепте я использовала множество различных трав и ароматизаторов, не пугайтесь количества ингредиентов. Если у вас под рукой нет одной конкретной травы, не переживайте.
  • Кроме того, поначалу соус может показаться довольно жидким, но он загустеет.

Могу ли я сделать эту модель совместимой с Keto и Whole30?

Да! Как написано, рецепт подходит для Кето и Whole30.Однако вы можете заменить куриный бульон и красный винный уксус на 3/4 стакана красного вина. Я пробовал это в другом случае, кроме Whole30, и это было так вкусно!

Обслуживание и хранение:

Как упоминалось выше, мы предпочитаем это лапше из кабачков или картофелю для полноценного обеда. Вы также можете подавать его поверх пасты, что делает его более подходящим для детей. Я также люблю подавать вместе с моим салатом Easy House.

Этот рецепт очень хорошо замораживает! Это дает много, поэтому не стесняйтесь замораживать половину и наслаждаться позже.Просто доведите до комнатной температуры и дайте закипеть на плите, чтобы разогреться. Из него также получаются отличные остатки с ароматом, который развивается по мере того, как оно остается. Он прекрасно хранится в холодильнике около 10 дней.

Каччиаторе с курицей в медленноварке или в кастрюле быстрого приготовления

Всего 10 минут на подготовку — это все, что вам нужно, чтобы сделать этот супер простой куриный кациаторе! Этот рецепт невероятно прост, позволяя вам установить его и забыть в мультиварке или растворе быстрого приготовления.

Подготовка 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 25 минут

Количество порций 6

Состав

  • 2 фунты куриная грудка или бедра, либо одно в порядке
  • 2 столовая ложка масло авокадо или оливковое масло
  • 1 желтый или белый лук среднего размера нарезанный кубиками
  • 2 гвоздика чеснок рубленый
  • 1 14 унция можно нарезать кубиками или протереть помидоры
  • 1/4 чашка красный винный уксус
  • 1 чайная ложка сушеный орегано
  • 1 чайная ложка перец
  • 1 чайная ложка сушеный розмарин
  • 1 чайная ложка сушеный тимьян
  • 1 чайная ложка соль
  • 3 столовая ложка томатная паста
  • 1 большой зеленый перец нарезанный кубиками
  • 8 унция нарезанные грибы
  • 1/2 чашка нарезанный кубиками маринованные сердечки артишока
  • 3/4 чашка бульон из курицы*
  • 1 столовая ложка свежий тимьян для сервировки и украшения по желанию
  • 2 столовая ложка свежий базилик для подачи по желанию
  • Соль и перец для вкуса

Инструкции

Для мультиварки:
  1. Посолить и поперчить курицу.Поместите в мультиварку.

  2. В небольшой миске смешайте сушеные специи: орегано, перец, тимьян, розмарин и соль.

  3. Сверху посыпьте курицу луком, чесноком, помидорами, куриным бульоном и томатной пастой. Сверху посыпать специями.

  4. Покройте курицу оставшимися овощами: болгарским перцем, грибами, сердечками артишока.

  5. Накрыть крышкой и варить 4-6 часов на медленном огне или пока курица не станет мягкой и готовой полностью.Перемешать соус, добавить соль и перец по вкусу. Подавать с лапшой, лапшой или картофелем. Украсить базиликом и тимьяном.

Для мгновенного банка:
  1. Выберите функцию обжаривания в Instant Pot. В ожидании нагрева посолите и поперчите курицу. Залейте дно кастрюли быстрого приготовления маслом и добавьте курицу. Варить с каждой стороны 1-2 минуты. Вынуть из кастрюли. При необходимости добавьте лишнего масла, затем добавьте лук. Варить около 2 минут, всыпать чеснок и варить еще минуту.

  2. Выберите функцию отмены. Налейте в кастрюлю куриный бульон (или вино, если используете), чтобы удалить глазури, соскребая со дна коричневые кусочки, которые могли застрять (это помогает предотвратить подгорание).

  3. В небольшой миске смешайте сухие специи: орегано, перец, розмарин, тимьян и соль. Добавьте помидоры, томатную пасту, уксус и специи поверх смеси лука и чеснока. Быстро перемешайте.

  4. Теперь добавьте в соус курицу, затем оставшиеся овощи: грибы, сердечки артишока и болгарский перец.

  5. Закрепите крышку. Выберите ручной режим и готовьте при высоком давлении 8 минут.

  6. По окончании приготовления воспользуйтесь быстросъемным устройством. Вы можете накрыть клапан полотенцем, чтобы предотвратить беспорядок. Когда пар полностью выйдет, откройте крышку.

  7. Перемешайте смесь. Вы можете оставить соус на несколько минут, чтобы соус загустел, или сразу же подавать. Добавьте соль и перец по вкусу.

  8. Подавайте с лапшой, зудле или картофелем и украсьте свежим базиликом и тимьяном, если используете.

Примечания к рецептам

* Вместо куриного бульона можно использовать красное сухое вино. Также не используйте красный винный уксус, если делаете этот вариант.

Как пользоваться скороваркой «Мультиварка экспресс»

Home »Обзор и способы использования скороварки / мультиварки« Мультиварка »

Как аффилированный с Amazon и другими предприятиями я зарабатываю на соответствующих покупках.

Crock-Pot присоединился к революции электрических скороварок со своей новой скороваркой / мультиваркой Crock-Pot Express.Торговая марка Crock-Pot стала синонимом мультиварки, и теперь вы также можете готовить в скороварке.

Примечание: В этом обзоре обсуждается более старая версия Crock-Pot Express, в которой нет кнопки ручного управления. Если вы ищете более новую версию, мы скоро рассмотрим ее.

Кроме того, если у вас есть более старая версия CrockPot Express, имейте в виду, что есть отзыв для крышек на некоторых моделях . Щелкните здесь, чтобы узнать больше об отзыве, в том числе о том, как проверить, относится ли он к вашей модели, и о том, как получить замену.

У

Target недавно была распродажа Crock-Pot Express за 49 долларов, так что я не мог удержаться от покупки и отвезти домой на тест-драйв. (Обычная цена 69 долларов.)

Crock-Pot Express поставляется с книгой рецептов, решеткой для варки и сервировочной ложкой. Он имеет кастрюлю на 6 литров с антипригарным покрытием для легкой очистки. Внутреннюю кастрюлю можно мыть в посудомоечной машине.

Мультиварка Crock-Pot Express Crock — не лучшая в линейке скороварок, но это хорошо сделанная скороварка и доступный вариант.

Я был впечатлен тем, как быстро и бесшумно Crock-Pot Express выходит из строя. Он также получает отличные отзывы на Amazon.

Как пользоваться скороваркой / мультиваркой Crock-Pot Express

Он имеет 9 предварительно установленных кнопок скороварки Мясо / Тушеное мясо, Фасоль / Чили, Рис / Ризотто, Йогурт, Птица, Десерт, Суп, Мультизерновой и Пар. В дополнение к кнопкам Медленное приготовление, Коричневый / Соте и Сохранение тепла.

КАКУЮ КНОПКУ Я должен использовать?

Мультиварка не знает, что у вас в кастрюле.Он не знает, сколько он весит и сколько времени потребуется, чтобы его приготовить. Кнопки просто предварительно настроили рекомендуемое время для приготовления этого блюда.

Куриный суп можно приготовить с помощью кнопок супа, птицы или мяса. Неважно, какую кнопку вы используете, выберите кнопку с наиболее близким временем приготовления ко времени в рецепте, который вы используете.

Предварительно установленное время регулируется с помощью кнопок выбора времени «+» и «-».

Предварительно заданное время:

  • Steam — предварительно установленное время 10 минут.Вы можете изменить его с 3 минут до 1 часа. 3 минуты — это самое короткое время приготовления, доступное для скороварки Crock-pot. Если вы хотите приготовить что-то менее 3 минут, вам нужно установить таймер и нажать кнопку остановки через желаемое количество минут .
  • Суп — 30 минут. Диапазон от 5 минут до 2 часов
  • Птица — 15 минут. Диапазон 15 минут — 2 часа
  • Фасоль / Чили — 20 минут. Диапазон от 5 минут до 2 часов
  • Мясо / Тушеное мясо — 35 минут.Регулируемый диапазон от 15 минут до 2 часов
  • Multigrain — 40 минут. Диапазон от 10 минут до 2 часов
  • Рис / Ризотто — 12 минут низкого давления . Диапазон от 6 минут до 30 минут
  • Десерт — 10 минут низкого давления . Диапазон от 5 минут до 2 часов.
  • Йогурт — не функция скороварки — низкая температура в течение 8 часов. Диапазон от 6 часов до 12 часов
  • Медленное приготовление — не функция скороварки — высокая температура в течение 4 часов. Диапазон от 30 минут до 20 часов.Температура регулируется до низкой и высокой.
  • Коричневый / соте — не функция скороварки — высокая температура в течение 30 минут. Диапазон от 5 минут до 30 минут. Температура регулируется до низкой и высокой.
  • Сохранение тепла — не функция скороварки — нагревание в течение 4 часов. Диапазон 30 минут — 4 часа.

Вам нужно держать заранее установленное время под рукой, чтобы вы знали, прежде чем нажимать кнопку, какое будет время готовки и уровень давления.

Параметр выброса пара находится в закрытом положении (положение для приготовления под давлением), когда рычаг на ручке обращен к изображению пара с крестиком над ним.Вы можете получить больше информации о том, как снять давление с помощью моей стойки быстрого или естественного сброса давления.

Примечание. Вы всегда готовите в посуде с антипригарным покрытием. Будьте осторожны, чтобы не добавлять ингредиенты в корпус скороварки, когда внутренняя кастрюля не на месте.

При приготовлении под давлением вам всегда нужна жидкость в кастрюле. Crock-Pot рекомендует минимум 1 чашку. Если вы готовите ингредиенты, которые выделяют жидкость при приготовлении, и у вас короткое время приготовления, вы можете использовать меньше, но 1 чашка — это хорошая отправная точка.

Посетите мою публикацию «Начало работы с вашей новой электрической скороваркой», чтобы получить дополнительную информацию об использовании вашей новой скороварки.

Плюсы и минусы скороварки Crock-Pot Express

Теперь, когда я объяснил, как пользоваться скороваркой Crock-Pot Express, позвольте мне рассказать о плюсах и минусах.

Плюсы

  • Тихо
  • Хорошо написанное руководство
  • Низкая цена
  • Быстро выходит из строя
  • Имеет функцию йогурта

Минусы

  • Нет кнопки ручного приготовления или приготовления под давлением — вы должны использовать одну из предварительно установленных кнопок.
  • Будьте осторожны, чтобы не поцарапать горшок с антипригарным покрытием.
  • Поплавковый клапан находится в рукоятке, где его трудно увидеть. Труднее сказать, когда давление снизилось и можно открыть горшок.
  • Предварительно установленное время приготовления регулируется в соответствии с диапазоном времени приготовления, которое варьируется для каждой настройки. Таблица приготовления на пару, включенная в руководство, указывает время приготовления 1 минута, но функция пара не настраивается на 1 минуту.

Несмотря на минусы, я уже несколько недель пользуюсь скороваркой Crock Pot и очень доволен ее работой.

Если вы ищете недорогую скороварку с посудой с антипригарным покрытием, то мультиварка Crock-Pot Express — это вариант, который стоит рассмотреть.

Если вы приобрели Crock-Pot Express и хотите присоединиться к группе в Facebook, посетите сообщество Crockpot Express.

https://ws-na.amazon-adsystem.com/widgets/q?ServiceVersion=20070822&OneJS=1&Operation=GetAdHtml&MarketPlace=US&source=ss&ref=as_ss_li_til&ad_type=product_link&tracking_id=barbbake-20&marketplace=amazon&region=US&placement=B074PHL51Y&asins=B074PHL51Y&linkId=c7947ac8138e2025b6eb09c14c4b6a63&show_border=true&link_opens_in_new_window= правда

Прикрепите его:

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *