Как приготовить картошку в мультиварке с фаршем: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Картошка с фаршем в мультиварке

Когда нужно срочно приготовить вкусное и обязательно сытное второе блюдо, я вспоминаю, что тушеная картошка с фаршем в мультиварке – идеальный вариант к такому случаю. Блюдо получается просто восхитительным. Фарш можно использовать любой, в моем случае это свиной. Если он хранится в морозильной камере, нужно заранее, например, с вечера переложить продукт в отделение холодильника, чтобы разморозить правильно. Картофель у меня молодой такого сорта, который отлично разваривается. Для тушения он просто идеален. Готовится у меня тушеная картошка в мультиварке Редмонд 4502, в которой имеется два необходимых в данном случае режима – жарка и тушение. Программу «Жарка» можно при необходимости заменить «Выпечкой».

Ингредиенты:

  • картофель – 600-700 грамм.
  • фарш готовый мясной – 350 грамм.
  • лук репчатый – 1 штука.
  • морковь – 1 штука.
  • перец, соль – по вкусу.
  • чеснок – 1 зубчик.
  • растительное масло.

Как приготовить картошку с фаршем в мультиварке:

Перед тем, как начать тушить картофель в мультиварке, нужно обязательно сделать пассеровку из лука и моркови на режиме «Жарка» в течение 5-7 минут, используя растительное масло.

Когда лук и морковь станут румяными, можно добавлять нарезанный картофель (крупно или мелко, как вам нравится).

Сверху бросаем кусочки фарша. Чтобы он не был одним куском, я разделяю на мелкие части руками. По вкусу солим и приправляем перцем.

Все содержимое чаши перемешиваем. Наливаем немного воды, чтобы она не покрывала картофель. А теперь включаем режим «Тушение» на 30 минут.

Когда раздастся сигнал, свидетельствующий об окончании приготовления, нужно открыть крышку нашей мультиварки и добавить давленый чеснок в готовое блюдо.

Перемешать и по желанию бросить рубленую зелень. Закрыть крышку и дать настояться картошке с фаршем еще некоторое время на режиме поддержания тепла.

 

Наше блюдо на скорую руку готово. Его подают с овощами и салатами обязательно в горячем виде.

Приятного аппетита!!!

На заметку:

Вкус блюда напрямую зависит от сорта картофеля и его качества. Выбирайте тот сорт, который будет быстро развариваться. И если вдруг клубень в сыром виде очень твердый или с зелеными пятнами, не стоит его использовать вообще.

 

Последовательность действий в процессе приготовления картошки с фаршем можно немного изменить. А именно вначале обжарить фарш с луком и морковью, потом добавлять картошку. Блюдо в таком случае будет иметь немного другой вкус и цвет.

 

При желании вы можете не тушить картофель с фаршем в мультиварке, а пожарить его, выбрав соответствующий режим приготовления «Жарка» или «Выпечка». Только в этом случае нужно периодически открывать мультиварку и перемешивать содержимое емкости, чтобы оно не пригорело.

 

Мультиварка Редмонд 4502. Мощность 860 Вт.

С уважением, Ольга Кикляр.

Другие рецепты с сайта:

Картошка с фаршем в мультиварке Поларис 0517 (Тушеная) — рецепт с фото

 

Продукты:

  • картофель — 1 кг.
  • Фарш говяжий — 0,5 кг.
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Соль — по вкусу (примерно 1 ст.л.)
  • Черный перец, лавровый лист, зелень
  • Вода — 2 мультистакана

Это очень нежное и сытное детское блюдо. Хорошо подходит для школьников или для активных детей старше 3-х лет. Да и взрослым оно придется по вкусу.

Благодаря тому, что картошку мы не зажариваем, а тушим — оно получается более легким для желудка. А мясо в виде фарша легче жуется и лучше усваивается в организме.

Я готовлю в мультиварке Поларис 0517, но рецепт подходит для любой мультиварки, где есть режим «тушение».

Картошка тушеная с фаршем в мультиварке Поларис 0517:

1. Подготовим фарш. Если используется готовый фарш, переходим к следующему шагу.

 

2. Лук мелко нарежем. Морковь натрем. Картофель накрошим мелкими кубиками.

 

3. Фарш, лук и морковь загружаем в мультиварку.

 

4. Слегка обжариваем на режиме «жарка». Или же добавляем немного воды и тушим с закрытой крышкой на этом же режиме. Ждать окончания режима не к чему, просто удостоверимся, что фарш не сырой и выключаем программу.

 

5. Фарш с овощами должен выглядеть примерно так. Без темных зажаристых корочек. Но в то же время уже не сырой.

 

6. К фаршу добавляем картошку. Солим. Кладем лавровый лист. Наливаем 2 мультистакана воды.

 

7. В мультиварке Поларис 0517 устанавливаем режим «тушение» на 1 час. В других моделях используем аналогичный режим.

 

8. После того как мультиварка издаст характерный для нее звук, тушеная картошка с фаршем в мультиварке Поларис 0517 будет полностью готова.

 

9. Картошку с фаршем можно посыпать укропом или петрушкой. В дополнение сделайте легкий зеленый салат. Или можно просто нарезать сырые овощи дольками. У нас, к примеру, был свежий огурец.

Приятного аппетита!

Так же очень вкусно и диетично, получается картошка в горшочках, картошка запеченная в духовке и картошка тушеная с телятиной.

Поделиться ссылкой:

 

 

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 923

Рецепт картошки с фаршем в мультиварке

Приготовление пищи занимает достаточно много времени, это если, конечно, готовить разнообразно, а не один суп на всю неделю.

Я стараюсь постоянно что-то готовить, печь, запекать, поэтому получается, как будто с одной работы прихожу работать поваром домой. Могу сказать, что мне очень нравится процесс готовки, однако, иногда хочется и себе время посвятить – в ванне полежать, книжку почитать. Поэтому когда у нас появилась мультиварка, я стала несколько свободнее себя чувствовать. Захотела – сегодня приготовила на плите, а нет сил  – использую мультиварку. Приготовление пищи в мультиварке занимает несколько больше времени, чем если бы я использовала плиту, но результат этого стоит, тем более освободившееся время я могу посвятить себе. Еще одним плюсом мультиварки является антипригарное покрытие, благодаря которому просто невероятно испортить блюдо. В мультиварке я готовлю практически все – первые и вторые блюда, выпечку и запеканки. Сегодня я буду готовить картошку с фаршем в мультиварке. Вернее, я только порежу и положу в нее необходимые ингредиенты, а дальше передам эстафету ей – пусть готовит. А я, например, наберу ванну.
С пеной. Так, ладно, начинаем подготавливать продукты для картошки с фаршем в мультиварке.

Чтобы приготовить картошку с фаршем в мультиварке нам понадобится:

фарш – 400 г
картофель – 7 шт.
лук – 1 шт.
майонез – 3 ст.л.
специи – 1 ст.л.
соль – по вкусу
перец – по вкусу

Как приготовить картошку с фаршем в мультиварке:

1. Промоем картофель, очистим его от кожуры и порежем кружочками.
2. Очистим и мелко нарежем лук.
3. Разморозим мясной фарш, если он заморожен. Если вы только что его сделали, то можно сразу и использовать. Я на фарш беру свинину (1 часть) и говядину (1 часть), поэтому буду готовить из него.

4. Выкладываем в чашу мультиварки все ингредиенты: сначала мясной фарш, затем картофель и лук.
5. Сверху добавляем майонез.
6. Солим и перчим по вкусу.
7. Все тщательно перемешиваем.
8. Включаем режим «Выпечка» на 65 минут.
После сигнала о завершении приготовления достаем нашу картошку с фаршем в мультиварке. Посыплем сверху зеленью и подаем к столу.

Совет: К ароматной картошке с фаршем в мультиварке прекрасно подойдут маринованные огурчики и стакан холодного молока.

Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Картошка с фаршем в мультиварке: рецепт приготовления


Картошка с фаршем в мультиварке – быстрое и сытное семейное блюдо, которое при всей незамысловатости, а также простоте приготовления, порадует вас отличным вкусом, никого не оставив голодным. Если у вас имеются эти простые продукты, то вам не надо ломать голову, что приготовить из фарша и картошки. Посмотрите на это блюдо и попробуйте вместе со мной приготовить просто фарш с картошкой в мультиварке.

Конечно, можно и нужно добавить к основным ингредиентам немного лука, чеснока, а также томата со сливками. Кроме того, нелишними будут любые специи, которые вам нравятся. Я, например, добавлю черный молотый перец, чеснок и ложку смеси «Прованские травы». Любые рецепты с фаршем и картошкой будут ароматнее, если добавить немного сухой смеси трав. Кроме указанной, мне нравится итальянская приправа, смесь «Средиземноморские травы» и грузинская «Хмели сунели». Короче, выбирайте на свой вкус.

При обжаривании молотого мяса, особенно если оно не слишком постное, масло в кастрюлю можно не добавлять. Если же после обжаривания в кастрюле образовался лишний жир, осторожно вычерпайте его ложкой, а затем удалите.

Чтобы приготовить картошку с фаршем в мультиварке нужны:

  • 500 гр. молотой говядины.
  • 6-7 средних картофелин.
  • 1 средняя луковица.
  • 1 стакан воды.
  • 1 ст. ложка томатной пасты.
  • 2-3 ст. ложки сливок.
  • 1 зубчик чеснока.
  • 1 ч. ложка смеси «Прованские травы».
  • 1/4 ч. ложки черного молотого перца.
  • 1 ч. ложка соли.

Готовим по шагам:

Подготавливаем все ингредиенты. Моем и чистим картофель, лук, чеснок. Картофель нарезаем крупными кусками, луковицу – мелкими кубиками, зубок чеснока пропускаем через пресс.

Если вы готовите молодую картошку с тонкой чистой кожурой, можно ее не чистить. То же относится к мелкой молодой картошке, которую не надо ни чистить, ни нарезать – готовим ее целиком, это придаст блюду своеобразия.

Включаем мультиварку в режим «Жарка», даем ей немного нагреться, а затем выкладываем фарш в кастрюлю. (Масло добавляем только, если у нас совершенно сухое, нежирное мясо). Обжариваем фарш, постоянно разбивая его лопаткой и перемешивая.

Не игнорируйте это действие, иначе вместо рассыпчатой жаренной молотой говядины получите одну большую сбитую котлету.

Покончив с обжариванием (это займет около 15 минут), добавляем в кастрюлю картофель, мелко нарезанные лук с чесноком, приправу «Прованские травы», соль, молотый перец.
В стакане воды разводим томатную пасту со сливками и выливаем эту смесь в кастрюлю. Хорошо все перемешиваем.

Накрываем кастрюлю крышкой, устанавливаем программу «Тушение», готовим картошку с фаршем в мультиварке около 50-55 мин.
Подаем блюдо горячим, дополнив его свежим овощным салатом или салатом из маринованных овощей.
Приятного аппетита!

Блюдо приготовлено в мультиварке 3D-Marta MT-1937.

Запеканка с картошкой и фаршем в мультиварке

Сложно назвать это блюдо изысканным, зато оно сытное, очень вкусное и по-настоящему домашнее. Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке позволит быстро и с минимальными усилиями накормить всю семью.

Запеканки — тот случай, когда содержание важнее внешней привлекательности :). А содержание этой запеканки с картошкой и фаршем в мультиварке самое что ни на есть любимое всеми. Сочная прослойка мясного или куриного фарша на мягкой картофельной «подушке». Объедение!

Как всегда, у меня готовилась картофельная запеканка с фаршем в мультиварке Редмонд мощностью 890 Вт, но рецепт годится для мультиварки любой фирмы со схожей мощностью.

Продукты для рецепта «Запеканка с картошкой и фаршем в мультиварке»
Картофель 600 грамм
Фарш 300 грамм
Лук репчатый 1 головка (100 грамм)
Морковь 1 средняя (100-120 грамм)
Сметана 50 грамм (2 ст. ложки)
Сыр 50 грамм
Помидоры или томат 150 грамм
Растительное масло 2 ст.ложки
Вода 500 мл
Соль по вкусу
Черный молотый перец и специи по вкусу

Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке рецепт

Картофель чистим, моем и нарезаем тонкими колечками толщиной 3-4 мм.

Складываем нарезанную картошку в миску, присаливаем, при желании добавляем специи или травки, поливаем столовой ложкой растительного масла и перемешиваем. Пока картошечка будет пропитываться маслом и ароматами, займёмся другими продуктами.

Лук и морковь чистим, моем и измельчаем. Лук нарезаем мелкими кубиками, а морковку натираем на средней тёрке.

В чашу мультиварки наливаем столовую ложку растительного масла и включаем режим Жарка на 20 минут. Выкладываем лук с морковкой и готовим, помешивая, 7-10 минут.

Добавляем фарш и готовим, периодически перемешивая и разминая лопаточкой комочки фарша.

За несколько минут до окончания программы добавляем натёртый на тёрке помидор или готовый домашний томат. Можно заменить ложечкой томатной пасты, разведенной в небольшом количестве воды. Солим и перчим по вкусу.

Убираем фарш из мультиварки, чашу протираем бумажным полотенцем. Выкладываем колечки картофеля, равномерно распределяя их по дну чаши. Если в миске образовалась жидкость, поливаем ею картошку сверху.

Поверх картофеля распределяем фарш. 

Сметану разводим горячей водой, перемешиваем.

Заливаем запеканку сметаной. 

Сверху натираем сыр на мелкой тёрке, распределяем равномерно по поверхности. 

Закрываем крышку мультиварки и включаем режим Выпечка на 40 минут. После того, как мультиварка подаст сигнал, нагрев отключаем и даём запеканке постоять под крышкой 15-20 минут. После чего всё готово. 

Вот уж поистине, ничего не убавить, не прибавить. Ну разве что свежей зелени и соленых огурчиков :). Приятного аппетита!

Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Подготовьте ингредиенты для заливки: сметану, яйцо, прованские травы и соль. Все продукты должны быть комнатной температуры, поэтому их нужно заранее вынуть из холодильника и подержать так около получаса (примерно).

  • Шаг 2:

    Яйцо взбейте венчиком до однородности. Нам нужно лишь, чтобы яичная масса хорошо смешалась, до пышности взбивать нет необходимости.

  • Шаг 3:

    Добавьте во взбитое яйцо жирную сметану, прованские травы и соль. Жирная сметана сделает заливку более насыщенной, нежной, мягкой. Если взять другую, получится менее вкусно.

  • Шаг 4:

    Все тщательно перемешайте до однородности. Это можно делать вилкой, ложкой или тем же венчиком. Должна получиться полувязкая однородная масса.

  • Шаг 5:

    Подготовьте остальные ингредиенты для запеканки: фарш, картофель, сыр, черный молотый перец и соль. Фарш можно использовать любой по желанию: говяжий, свиной, смесь говядины и свинины, куриный; магазинный или приготовленный самостоятельно. И он должен быть заранее разморожен.

  • Шаг 6:

    Картофель очистите и нарежьте не очень толстыми кружочками. Если порезать картофель кубиками, то слой не получится полностью закрытым и мясной сок с фарша будет протекать через картофель. А это уменьшит сочность мясного слоя.

  • Шаг 7:

    Сыр натрите на крупной или средней терке (на мелкой натирать смысла нет, потому что сыр все равно расплавится). Кстати, для любителей сыра можно взять его чуть больше — тогда корочка получится более насыщенной.

  • Шаг 8:

    На дно смазанной растительным маслом чаши мультиварки выложите половину кружочков картофеля внахлест. Дно мультиварки должно быть полностью покрыто картофелем и желательно в два слоя. Между кружочками не должно быть просветов. Картофель слегка посолите, поперчите.

  • Шаг 9:

    Сверху равномерно распределите весь фарш. Я использую смешанный фарш из свинины и говядины. Фарш я не солила и не перчила, так как сверху все заливается сметанной смесью, которая уже содержит соль. В ходе приготовления слои пропитаются заливкой, и соли будет достаточно.

  • Шаг 10:

    Полейте фарш половиной сметанной смеси для заливки.

  • Шаг 11:

    Выложите на фарш оставшиеся кружочки картофеля. Залейте картошку оставшейся сметанной смесью.

  • Шаг 12:

    Сверху посыпьте все тертым сыром.

  • Шаг 13:

    Поставьте чашу с запеканкой в мультиварку. Выставите режим «Выпечка» на 1 час. В зависимости от мультиварки времени может понадобиться больше или меньше. Все зависит и от температуры запекания. ВАЖНО!!! У меня мультиварка Панасоник, стандартная температура на режиме «Выпечка» — 135 градусов. Мне нужна была хрустящая сырная корочка, поэтому я увеличила температуру до 160 градусов. За час запеканка была готова.

  • Картофель с фаршем в мультиварке Редмонд 4502


    Картошка тушеная с фаршем в мультиварке

    » Картофель » Картошка тушеная с фаршем в мультиварке

    Когда нужно срочно приготовить вкусное и обязательно сытное второе блюдо, я вспоминаю, что тушеная картошка с фаршем в мультиварке – идеальный вариант к такому случаю. Блюдо получается просто восхитительным. Фарш можно использовать любой, в моем случае это свиной.

    Если он хранится в морозильной камере, нужно заранее, например, с вечера переложить продукт в отделение холодильника, чтобы разморозить правильно. Картофель у меня молодой такого сорта, который отлично разваривается. Для тушения он просто идеален.

    Готовится у меня тушеная картошка в мультиварке Редмонд 4502, в которой имеется два необходимых в данном случае режима – жарка и тушение. Программу «Жарка» можно при необходимости заменить «Выпечкой».

    Ингредиенты:

    • картофель – 600-700 грамм.
    • фарш готовый мясной – 350 грамм.
    • лук репчатый – 1 штука.
    • морковь – 1 штука.
    • перец, соль – по вкусу.
    • чеснок – 1 зубчик.
    • растительное масло.

    Как приготовить картошку с фаршем в мультиварке:

    Перед тем, как начать тушить картофель в мультиварке, нужно обязательно сделать пассеровку из лука и моркови на режиме «Жарка» в течение 5-7 минут, используя растительное масло.

    Когда лук и морковь станут румяными, можно добавлять нарезанный картофель (крупно или мелко, как вам нравится).

    Сверху бросаем кусочки фарша. Чтобы он не был одним куском, я разделяю на мелкие части руками. По вкусу солим и приправляем перцем.

    Все содержимое чаши перемешиваем. Наливаем немного воды, чтобы она не покрывала картофель. А теперь включаем режим «Тушение» на 30 минут.

    Когда раздастся сигнал, свидетельствующий об окончании приготовления, нужно открыть крышку нашей мультиварки и добавить давленый чеснок в готовое блюдо. Перемешать и по желанию бросить рубленую зелень. Закрыть крышку и дать настояться картошке с фаршем еще некоторое время на режиме поддержания тепла.

    Наше блюдо на скорую руку готово. Его подают с овощами и салатами обязательно в горячем виде.

    Приятного аппетита!!!

    На заметку:

    Вкус блюда напрямую зависит от сорта картофеля и его качества. Выбирайте тот сорт, который будет быстро развариваться. И если вдруг клубень в сыром виде очень твердый или с зелеными пятнами, не стоит его использовать вообще.

    Последовательность действий в процессе приготовления картошки с фаршем можно немного изменить. А именно вначале обжарить фарш с луком и морковью, потом добавлять картошку. Блюдо в таком случае будет иметь немного другой вкус и цвет.

    При желании вы можете не тушить картофель с фаршем в мультиварке, а пожарить его, выбрав соответствующий режим приготовления «Жарка» или «Выпечка». Только в этом случае нужно периодически открывать мультиварку и перемешивать содержимое емкости, чтобы оно не пригорело.

    Мультиварка Редмонд 4502. Мощность 860 Вт.

    С уважением, Ольга Кикляр.

    Картошка с фаршем в мультиварке

    Вторые блюда для детей

    Продукты:

    • картофель — 1 кг.
    • Фарш говяжий — 0,5 кг.
    • Лук — 1 шт.
    • Морковь — 1 шт.
    • Соль — по вкусу (примерно 1 ст.л.)
    • Черный перец, лавровый лист, зелень
    • Вода — 2 мультистакана

    Это очень нежное и сытное детское блюдо. Хорошо подходит для школьников или для активных детей старше 3-х лет. Да и взрослым оно придется по вкусу.

    Благодаря тому, что картошку мы не зажариваем, а тушим — оно получается более легким для желудка. А мясо в виде фарша легче жуется и лучше усваивается в организме.

    Я готовлю в мультиварке Поларис 0517, но рецепт подходит для любой мультиварки, где есть режим «тушение».

    Картошка тушеная с фаршем в мультиварке Поларис 0517:

    1. Подготовим фарш. Если используется готовый фарш, переходим к следующему шагу.

    2. Лук мелко нарежем. Морковь натрем. Картофель накрошим мелкими кубиками.

    3. Фарш, лук и морковь загружаем в мультиварку.

    4. Слегка обжариваем на режиме «жарка». Или же добавляем немного воды и тушим с закрытой крышкой на этом же режиме. Ждать окончания режима не к чему, просто удостоверимся, что фарш не сырой и выключаем программу.

    5. Фарш с овощами должен выглядеть примерно так. Без темных зажаристых корочек. Но в то же время уже не сырой.

    6. К фаршу добавляем картошку. Солим. Кладем лавровый лист. Наливаем 2 мультистакана воды.

    7. В мультиварке Поларис 0517 устанавливаем режим «тушение» на 1 час. В других моделях используем аналогичный режим.

    8. После того как мультиварка издаст характерный для нее звук, тушеная картошка с фаршем в мультиварке Поларис 0517 будет полностью готова.

    9. Картошку с фаршем можно посыпать укропом или петрушкой. В дополнение сделайте легкий зеленый салат. Или можно просто нарезать сырые овощи дольками. У нас, к примеру, был свежий огурец.

    Приятного аппетита!

    Так же очень вкусно и диетично, получается картошка в горшочках, картошка запеченная в духовке и картошка тушеная с телятиной.

    • Ингредиенты: куриное филе – 500 гр., соль, домашняя приправа из помидор и перца, твердый сыр – 150 гр., замороженный сладкий болгарский перец, гречишный мед – 1 ст.л., вода – 150 гр., растительное масло …
    • Продукты: Филе камбалы – 4 кусочка от 1-ой рыбы Лимон – 1 шт. Болгарский перец – половинка 1-ой шт. Морковь – 1 шт. маленькая Лук – 1-на маленькая головка Зелень и …
    • Необходимые продукты: Куриный фарш – 500гр. Лук – 1 шт (небольшая) Морковь – 1 крупная или 2 помельче Тыква – 1 долька Молоко – 100 гр. Яйца – 1 шт. Соль – …

    detskie-recepty.ru

    Картошка с фаршем в мультиварке – рецепт с фото

    В этом рецепте мы расскажем, как приготовить вкусную картошку с фаршем в мультиварке – сытное повседневное блюдо для всей семьи.

    Приготовить картошку с фаршем в мультиварке можно самыми разнообразными способами: в виде запеканки, просто вперемешку, с различными соусами, в качестве рагу и т. д.

    Мы в этом рецепте расскажем об интересном варианте приготовления тушеной картошки с фаршем в мультиварке – блюдо получается очень питательное и сытное, но не слишком тяжелое для желудка.

    • После приготовления вы получите 8 порций
    • Время приготовления: 60 минут60 минут

    Как вкусно приготовить картошку с фаршем в мультиварке: интересные способы

    19 марта 2021 761

    Картошка с фаршем в мультиварке – отличное меню для детского стола. Малыши еще не могут хорошо пережевывать куски мяса, поэтому фарш лучше подойдет в качестве основы кушанья. Корнеплоды в мультиварочной машине получатся мягкими, а отсутствие зажаристой корочки как нельзя лучше скажется на пищеварении маленького человечка.

    А как же взрослые? Разнообразить их меню тоже не помешает. Всеми любимая жареная картошечка с мяском может отойти на задний план и уступить место более правильному блюду.

    Тушеная картошка с фаршем в мультиварке — доступно, легко и быстро

    Для того чтобы получилось вкусное блюдо из перемолотого мяска и картофеля, нужно взять самые свежие продукты. Лучше фарш сделать из купленного куска хорошего мяса, перемолов его в мясорубке. Так кулинар точно будет знать его состав и качество.

    В случае наличия проверенного продавца мяса, который предложит хороший фарш в уже готовом виде, можно воспользоваться и этим вариантом.

    На 2 порции блюда нужно взять:

    • 300 гр. куриного фарша;
    • 0,5 кг картофельных клубней;
    • 1 лаврушка;
    • По 1\2 луковицы и пастернака;
    • 15 мл масла подсолнечника;
    • 1 зубок чесночка;
    • 1 соленый огурчик;
    • Морская соль и перец по вкусу;
    • 3 веточки петрушки;
    • 400 гр. горячей воды.

    С овощей необходимо очистить кожуру и нарезать кубиками.

    Пастернак, огурец и лук мелкими кубиками, картофель чуть крупнее примерно как на суп. Чеснок очистить и измельчить. Петрушку вымыть и измельчить.

    Налить масло в чашу мультиварки, фарш положить вместе с пастернаком, соленым огурчиком и луком в мультиварку, посолить и поперчить. Залить 100 гр. водички и потушить до полуготовности под закрытой крышкой.

    Добавить кубики картофеля, лаврушку и оставшуюся воду, поставить в режим «Тушение» на 70 минут.

    Добавить в блюдо чеснок и петрушку, дать потомиться под крышкой еще минуты 3.

    Готовое кушанье не будет жидким, его вполне можно есть вилкой.

    Блюдо по-французски в мультиварке

    В случае отсутствия духового шкафа или целого куска хорошего мяса, можно приготовить клубни картофеля по-французски с фаршем. Конечно, блюдо будет отличаться от оригинала внешним видом, а в целом же вкус останется схожим. Зато мультиварка поможет смастерить здоровую пищу с минимумом физических затрат.

    На 2 порции запеченной картошки с фаршем по-французски необходимо:

    • 150 гр. твердого сыра;
    • 6 картофелин;
    • По 150 гр. свинины и куриного филе;
    • 10 гр. масла кукурузного;
    • 1 небольшая белая луковка;
    • Черный перец с гималайской солью по вкусу;
    • 5 оливок без косточки.

    Мясо помыть, разрезать на полоски и обработать на мясорубке пару раз, посолить, поперчить. Овощи очистить от кожицы. Картошку нарезать кружочками, лук полуколечками.

    Источник: https://paromvarim.ru/kartofel/kartoshka-tushenaya-s-farshem-v-multivarke.html

    На заметку:

    Вкус блюда напрямую зависит от сорта картофеля и его качества. Выбирайте тот сорт, который будет быстро развариваться. И если вдруг клубень в сыром виде очень твердый или с зелеными пятнами, не стоит его использовать вообще.

    Последовательность действий в процессе приготовления картошки с фаршем можно немного изменить. А именно вначале обжарить фарш с луком и морковью, потом добавлять картошку. Блюдо в таком случае будет иметь немного другой вкус и цвет.

    При желании вы можете не тушить картофель с фаршем в мультиварке, а пожарить его, выбрав соответствующий режим приготовления «Жарка» или «Выпечка». Только в этом случае нужно периодически открывать мультиварку и перемешивать содержимое емкости, чтобы оно не пригорело.

    Мультиварка Редмонд 4502. Мощность 860 Вт.

    С уважением, Ольга Кикляр.

    Тушеная картошка в мультиварке с фаршем

    Чтобы сделать такое сытное и питательное блюдо, нам понадобится следующий набор ингредиентов:

    • сыр твердый – около 90 г;
    • картофелины среднего размера – 4 шт.;
    • фарш смешанный (говядина + свинина) – около 250 г;
    • луковицы репчатые – 2 шт.;
    • майонез средней жирности – по вкусу;
    • соль и черный перец – по усмотрению;
    • подсолнечное масло – несколько маленьких ложек (для смазывания чаши).

    Обрабатываем ингредиенты

    Фарш с картошкой в мультиварке запекается не очень долго. Но прежде чем поместить в чашу все компоненты, их тщательно обрабатывают.

    Клубни картофеля и репчатые луковицы чистят, а затем нарезают кружочками и полукольцами соответственно. Что касается смешанного фарша, то его предварительно размораживают, а затем добавляют немного воды (несколько больших ложек), чтобы блюдо получилось более сочным.

    Также отдельно натирают сыр на большой терке.

    Формируем и запекаем блюдо

    Как готовится картошка с фаршем в мультиварке? Рецепты блюд с использованием упомянутых компонентов реализуются довольно быстро. При соблюдении всех указанных требований вы обязательно получите сытный и питательный обед.

    Итак, после подготовки компонентов чашу кухонного устройства смазывают подсолнечным маслом, а затем выкладывают кружочки картофеля. Их приправляют перцем и солью, после чего покрывают слоем сочного смешанного фарша. Далее поверх блюда выкладывают полукольца репчатого лука и наносят майонезную сеточку.

    В завершение все ингредиенты обсыпают натертым сыром и плотно закрывают крышкой. Установив программу выпечки, обед готовят на протяжении 60 минут.

    По истечении указного срока картофель станет полностью мягким и слегка поджаристым. Что касается верхних слоев блюда, а точнее сыра и майонеза, то под воздействием температуры они растают, придав обеду красивый внешний вид и высокую калорийность.

    Преподносим к столу

    После того как фарш с картошкой в мультиварке будет полностью приготовлен, блюдо выкладывают на тарелки и обсыпают свежей зеленью. К столу такой сытный обед преподносят вместе с ломтиком хлеба и домашними маринадами.

    Как делается тушеная картошка с фаршем в мультиварке?

    Если вы не хотите запекать упомянутые компоненты, то мы рекомендуем их потушить. Для этого нам понадобится следующее:

    • фарш смешанный (говядина + свинина) – около 250 г;
    • картофелины среднего размера – 5 шт.;
    • луковицы репчатые – 2 шт.;
    • соль и черный перец – по усмотрению;
    • паста томатная – 2 десертные ложки;
    • вода питьевая – ½ стакана;
    • чеснок – большой зубчик;
    • подсолнечное масло – несколько больших ложек (для жарки).

    Подготовка компонентов

    Тушеная картошка с фаршем в мультиварке требует иной обработки компонентов, нежели в предыдущем рецепте. Овощи моют и чистят, а затем режут крупными кубиками.

    Что касается сметанного фарша, то его предварительно размораживают (если он был заморожен).

    Процесс жарки

    Чтобы фарш с картошкой в мультиварке получился особенно ароматным, его предварительно обжаривают в режиме выпечки. Для этого в чашу вливают подсолнечное масло, а затем выкладывают мясной продукт. Добавив к нему репчатый лук, его мешают и обжаривают до румяного состояния.

    Процесс тушения

    После того как фарш будет обжарен, его солят, перчат и добавляют томатную пасту. Также в чашу вливают питьевую воду и выкладывают кубики картофеля. Перемешав ингредиенты, их закрывают и варят в режиме тушения на протяжении 40 минут. За это время картофель должен стать мягким, а бульон – крахмалистым и очень вкусным.

    Преподносим к обеду

    Приготовив тушеный картофель с фаршем при помощи мультиварки, вы способны вдоволь насытить всех членов своей семьи.

    После того как кухонное устройство издаст сигнал, в его чашу выкладывают натертый зубчик чеснока и выдерживают на подогреве еще пару минут. Затем обед раскладывают по глубоким тарелкам и преподносят к столу вместе с большим количеством порубленной зелени.

    Также к такому блюду можно подать ломтик хлеба и различные домашние соленья (помидорки, огурцы).

    Чтобы приготовить картошку с фаршем в мультиварке нужны:

    • 500 гр. молотой говядины.
    • 6-7 средних картофелин.
    • 1 средняя луковица.
    • 1 стакан воды.
    • 1 ст. ложка томатной пасты.
    • 2-3 ст. ложки сливок.
    • 1 зубчик чеснока.
    • 1 ч. ложка смеси «Прованские травы».
    • 1/4 ч. ложки черного молотого перца.
    • 1 ч. ложка соли.

    Подготавливаем все ингредиенты. Моем и чистим картофель, лук, чеснок. Картофель нарезаем крупными кусками, луковицу – мелкими кубиками, зубок чеснока пропускаем через пресс.

    Если вы готовите молодую картошку с тонкой чистой кожурой, можно ее не чистить. То же относится к мелкой молодой картошке, которую не надо ни чистить, ни нарезать – готовим ее целиком, это придаст блюду своеобразия.

    Включаем мультиварку в режим «Жарка», даем ей немного нагреться, а затем выкладываем фарш в кастрюлю. (Масло добавляем только, если у нас совершенно сухое, нежирное мясо). Обжариваем фарш, постоянно разбивая его лопаткой и перемешивая. Не игнорируйте это действие, иначе вместо рассыпчатой жаренной молотой говядины получите одну большую сбитую котлету.

    Покончив с обжариванием (это займет около 15 минут), добавляем в кастрюлю картофель, мелко нарезанные лук с чесноком, приправу «Прованские травы», соль, молотый перец. В стакане воды разводим томатную пасту со сливками и выливаем эту смесь в кастрюлю. Хорошо все перемешиваем.

    Накрываем кастрюлю крышкой, устанавливаем программу «Тушение», готовим картошку с фаршем в мультиварке около 50-55 мин. Подаем блюдо горячим, дополнив его свежим овощным салатом или салатом из маринованных овощей.

    Приятного аппетита!

    Источник: https://superfb.site/eda/retsepty/tushenaya-kartoshka-v-multivarke-s-farshem.html

    Тушеная картошка с фаршем в мультиварке – и легко, и быстро, и сытно!

    Не только в Беларуси вторым хлебом считается картофель. У нас в стране этот корнеплод настолько популярен, что различные блюда из картофеля встречаются на столах гораздо чаще, нежели остальные продукты. В нашей статье мы поговорим, как готовится тушеная картошка с фаршем в мультиварке. Сложного ничего нет, но некоторые особенности все-таки есть.

    • Разнообразим будничное меню
    • Вкуснятина, да и только!

    Разнообразим будничное меню

    Вспомните фильм «Девчата». Как восторженно повариха Тося рассказывала о различных блюдах, которые можно приготовить из картофеля! А ведь раньше действительно люди думали, что жареный картофель и пюре – вот и все многообразие.

    На сегодняшний день количество существующих рецептов приготовления картофеля сосчитать невозможно. Его можно запекать, тушить, обжаривать, варить и даже подвергать паровой обработке. Всем, у кого есть мультиварка, несказанно повезло. Вы можете приготовить настоящий гастрономический шедевр.

    С картофелем все понятно, единственное, на что следует обратить внимание – на его шинковку. Чтобы ускорить время приготовления блюда, нарезайте все компоненты не слишком крупно. Отдельно ингредиенты можно бланшировать в кипятке или слегка обжарить.

    Совет! Картофель с фаршем получится гораздо ароматнее, если эти продукты готовить в режиме выпечки, используя алюминиевую фольгу, чтобы сохранить сочность.

    Фарш выбирайте любой на свое усмотрение. Как показывает практика, чаще всего мы берем именно смешанный фарш, сделанный из свиной и говяжьей вырезки. Но если вы хотите приготовить блюдо с меньшей пищевой ценностью, обратите внимание на куриную грудинку. Ее просто нужно перекрутить в мясорубке.

    Верными спутниками картофеля и мясного фарша всегда выступают лук с морковью. Овощи можно пассеровать непосредственно в мультиварке или отдельно в сковороде. Тут уж, как вам будет удобно.

    Совет! Чтобы блюдо получилось сочным, необходимо в него добавлять больше лука белого или красного сортов. При желании овощ можно замариновать в фильтрованной воде с добавлением столового уксуса, соли и сахарного песка.

    Если вы покупаете готовый фарш, то обращайте внимание на охлажденную полуфабрикатную продукцию. В замороженном фарше содержится слишком много жидкости. Но если вы используете именно такой продукт, размораживайте его исключительно путем естественного оттаивания. Фарш можно отдельно обжарить, добавив лук и немного чеснока для аромата и пикантности.

    Тушить картофель можно с добавлением майонезного соуса. Посыпьте сверху блюдо тертым российским сыром, и у вас получится истинное королевское угощение, запеченное до золотистой корочки.

    Еще одной популярной добавкой к таким блюдам признаны грибочки. Конечно, лесные грибы гораздо ароматнее тепличных вешек или шампиньонов, но собрать их самостоятельно может не каждый. Стоимость у лесных грибов высокая, поэтому приобретайте доступные и проверенные шампиньоны.

    Совет! Лесные грибы дополнительно отваривают в соленой воде практически до готовности, а только затем тушат. Шампиньоны или вешки предварительной тепловой обработки не требуют.

    И еще один важный момент – это соус. Картофель с фаршем можно тушить, добавив немного горячей водички. Еще вы можете дополнить блюдо сочными овощами, к примеру, свежими помидорами. В этом случае томаты и лук отдадут свой сок и блюдо без добавления жидкости получится сочным. Еще можно использовать овощной, мясной или грибной бульон.

    На заметку! Выбирайте подходящий режим для приготовления блюда, учитывая функциональные особенности мультиварки. Тушить картошку с фаршем можете, активировав программу «Тушение», «Мультиповар» либо «Выпечка». Кстати, и в мультиварке блюда готовят в алюминиевой фольге, которая позволяет по максимуму сохранить сочность продуктов.

    Вкуснятина, да и только!

    Недаром в народе говорят, что все гениальное — просто. Каждый кулинар, даже начинающий поваренок, сможет приготовить тушеный картофель в мультиварке. Добавляйте другие овощи, мясной фарш, сыры твердых сортов, соусы. Не бойтесь экспериментировать.

    Картошка с фаршем в мультиварке тушеная с

    Бывают моменты, что нужно быстро приготовить вкусную еду. Вас выручит тушеная картошка в мультиварке с фаршем. Такое блюдо подойдет для детей и их родителей. Картофель получается нежным, а мясо – сочным. Из-за того, что готовим в мультиварке, блюдо получается легким и более полезным для желудка.

    Мясо для фарша подойдет любое, в нашем рецепте – свинина. Картофель следует выбирать мягкий, чтобы он хорошо разваривался.

    Ингредиенты

    • картофель — 500 г;
    • фарш — 300 г;
    • лук — 1 головка;
    • морковь – 1 шт. большая;
    • соль — по вкусу;
    • вода — 2 мультистакана;
    • зелень.

    Как приготовить тушеный картофель в мультиварке с фаршем

    Чашу мультиварки смазываем подсолнечным маслом, выкладываем фарш. Разбиваем лопаткой комочки, чтобы кусочки были одинакового размера, и мясо равномерно приготовилось.

    Чистим овощи, тщательно промываем их. Мелко нарезаем лук, морковь трем на средней терке. Добавляем овощи к фаршу, солим, тщательно все перемешиваем и закрываем мультиварку. Включаем режим жарки, примерно на 15 минут.

    В это время занимаемся картофелем. Нужно его почистить и порезать. Когда фарш поджарится, кладем картофель и заливаем все водой (2 стакана). Не забудьте снова посолить блюдо. Закрываем крышку и активируем режим «тушение» на 30 минут.

    Через указанное время проверьте готовность блюда, картофель должен легко прокалываться вилкой.

    Готовую еду следует подавать в теплом виде, украсить зеленью. Дополнить блюдо можно салатом из свежих овощей или просто кушать вместе с хлебом. Приятного аппетита.

    Советы по приготовлению:

    • Уделите особое внимание выбору картофеля, ведь от этого завит вкус блюда. Он не должен иметь зеленых пятен и твердых мест.
    • Этапы приготовления можно менять местами. Например, сначала сварить картофель, а потом добавлять мясо. Тогда, вкус блюда будет немного другим.
    • Весь процесс приготовления можно провести в режиме «жарка». Но тогда придется мультиварку чаще открывать, чтобы перемешать все ингредиенты. Иначе, что-то может подгореть.
    • Фарш можно приготовить с вечера или купить уже готовый в магазине.
    • Дно чаши необязательно смазывать маслом, можно просто залить овощи водой и включить режим «жарка».
    • Если мясной фарш слишком жирный, то ему для обжаривания не нужно масло. Имеющийся жир быстро расплавится, и свинине будет, на чем готовиться.
    • По необходимости можно добавить в блюдо молотый перец и лавровый лист.
    • Когда вы активируете режим жарки, то мультиварка ставит время с запасом (например, 1 час). Окончания не нужно дожидаться. Просто проверьте, чтобы фарш был готов (насыщенный розовый цвет уйдет и фарш станет серым).
    • Если на вашем приборе отсутствует режим «жарка» воспользуйтесь похожим – «выпечка».
    • Вода не должна полностью покрывать картофель, он должен возвышаться примерно на два пальца.
    • В конце готовки картофеля с фаршем в мультиварке, для аромата можете добавить раздавленный чеснок.
    • Когда блюдо будет готово, оставьте его немного настояться. Достаточно будет 5-10 минут.

    Картофель с фаршем в мультиварке

    СохранитьЯ приготовил(а)ОценитьРаспечатать

    Предлагаю вам научится приготовить картофель с фаршем в мультиварке, времени займет чуть больше, зато насколько это чудо техники упрощает готовку! Картошка получится вкусная, мягкая и ароматная.

    Описание приготовления:

    Делюсь с вами простым рецептом картофеля с фаршем в мультиварке. Уверяю — попробовав приготовить его такимобразом, вы уже не захотите возвращаться к старым способам готовки.

    Блюдо готовится хоть и чуточку дольше, зато над ним не нужно стоять, перемешивать, — все равно в мультиварке не пригорает практически ничего и никогда! А картошка получится такой же душистой и мягкой, как и из духовки.

    1. Первым делом картошку моем и чистим, а фарш достанем размораживаться. 2. Картошку нарезаем произвольно, брусочками, тоненькими кружочками или кубиками, кому как нравится. Засыпаем ее приправами и перемешиваем. 3. Теперь луковицу также моем и чистим.

    Измельчаем в блендере или режем вручную. 4. Выкладываем в чашу мультиварки наш размороженный фарш и равномерно его распределим. 5. — слой картошки и лука, и смазываем верхний слой майонезом. 6. Солим и перчим по вкусу.

    Аккуратно выкладываем сверху помидоры, нарезанные кружочками.

    Готово! Выставляем мультиварку в режим «Выпечка» на 1 час, и можете заниматься своими делами! А вкусный, сытный и очень аппетитный ужин вас уже будет поджидать точно в срок! Украшайте зеленью и подавайте к столу — ваш рецепт приготовления картофеля с фаршем вмультиварке понравится всем!

    Назначение: На обед Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Фарш

    Блюдо: Горячие блюда

    Ароматная картошка с говяжьим фаршем

    Порций: 6 Время готовки: 1 час 25 мин.

    Описание рецепта

    Картошка с фаршем в мультиварке – быстрое и сытное семейное блюдо, которое при всей незамысловатости, а также простоте приготовления, порадует вас отличным вкусом, никого не оставив голодным.

    Если у вас имеются эти простые продукты, то вам не надо ломать голову, что приготовить из фарша и картошки.

    Посмотрите на это блюдо и попробуйте вместе со мной приготовить просто фарш с картошкой в мультиварке.

    Конечно, можно и нужно добавить к основным ингредиентам немного лука, чеснока, а также томата со сливками. Кроме того, нелишними будут любые специи, которые вам нравятся.

    Я, например, добавлю черный молотый перец, чеснок и ложку смеси «Прованские травы». Любые рецепты с фаршем и картошкой будут ароматнее, если добавить немного сухой смеси трав.

    Кроме указанной, мне нравится итальянская приправа, смесь «Средиземноморские травы» и грузинская «Хмели сунели». Короче, выбирайте на свой вкус.

    При обжаривании молотого мяса, особенно если оно не слишком постное, масло в кастрюлю можно не добавлять. Если же после обжаривания в кастрюле образовался лишний жир, осторожно вычерпайте его ложкой, а затем удалите.

    Готовим по шагам:

    Подготавливаем все ингредиенты. Моем и чистим картофель, лук, чеснок. Картофель нарезаем крупными кусками, луковицу – мелкими кубиками, зубок чеснока пропускаем через пресс.

    Если вы готовите молодую картошку с тонкой чистой кожурой, можно ее не чистить. То же относится к мелкой молодой картошке, которую не надо ни чистить, ни нарезать – готовим ее целиком, это придаст блюду своеобразия.

    Включаем мультиварку в режим «Жарка», даем ей немного нагреться, а затем выкладываем фарш в кастрюлю. (Масло добавляем только, если у нас совершенно сухое, нежирное мясо). Обжариваем фарш, постоянно разбивая его лопаткой и перемешивая. Не игнорируйте это действие, иначе вместо рассыпчатой жаренной молотой говядины получите одну большую сбитую котлету.

    Покончив с обжариванием (это займет около 15 минут), добавляем в кастрюлю картофель, мелко нарезанные лук с чесноком, приправу «Прованские травы», соль, молотый перец. В стакане воды разводим томатную пасту со сливками и выливаем эту смесь в кастрюлю. Хорошо все перемешиваем.

    Блюдо приготовлено в мультиварке 3D-Marta MT-1937.

    Пирог с картофелем и фаршем в мультиварке

    В мультиварке есть режим «Выпечка», так почему бы не воспользоваться им по прямому назначению? Пирог в этой чудо-машине получится аппетитным и красивым, а начинка из картофеля с мяском будет сочной. Такой пирог – отличная вариация на тему закуски к крепкому алкоголю, ведь блюдо получается сытным.

    Для мясного пирога с картошкой понадобится:

    • 3 яйца и 1 желток;
    • 120 мл майонеза и сметаны;
    • 10 ст. л. муки;
    • 10 г. разрыхлительной смеси для теста;
    • 400 гр. любого мясного фарша;
    • Соль, перец по вкусу;
    • 15 мл пахучего масла;
    • 1 большая луковка;
    • 200 гр. сыра;
    • 300 гр. картошки;
    • 100 гр. тыквы;
    • Пучок укропа.

    Сначала нужно сделать тесто. Картошку и тыкву очистить, сварить и растереть до пюреобразного состояния. 3 яйца взбить в глубокой миске венчиком, добавить к ним картошку, тыкву, майонез, сметану, смесь, соль и муку.

    Замесить достаточно жидкое тесто. Отставить его в сторонку. Масло вылить на горячую сковородку, высыпать фарш и нарубленный заранее лук, посолить, приправить перчиком, жарить до готовности.

    Сыр поломать руками на небольшие ломтики. Укроп вымыть и мелко изрубить. Вылить в мультиварку третью часть картофельно-тыквенно-мучной массы, на нее выложить слой фарша, в который повставлять сырные ломтики.

    Следующий слой – укроп и залить все оставшимся тестом. На режиме «Выпечка» готовить пирог около 40 минут, открыть крышку, взбить 1 желток и смазать им верх коржа. Закрыть крышку и выпекать еще минут 15–20.

    Готовый пирог можно переложить на блюдо и угощать домочадцев.

    Рецепт стейка и картофеля быстрого приготовления из говядины

    Рецепт рагу из говядины и картофеля быстрого приготовления — идеальное блюдо в будние дни. Это просто, легко и так вкусно.

    Стейк быстрого приготовления с картофелем Рецепт тушеной говядины

    Все мы любим тушеную говядину, и в горшочке быстрого приготовления оно даже лучше! Это действительно комфортная еда в лучшем виде.

    Говядина такая нежная, что ее можно разрезать вилкой. Картофель и морковь наполнены ароматом.Ням!

    Нет ничего лучше этого восхитительного рагу.

    У всех нас сумасшедший график, и время обеда бывает непростым. Однако этот рецепт настолько прост и требует совсем немного времени на приготовление и приготовление.

    Это идеальное блюдо для напряженных дней. Если вам нужно сэкономить время, попробуйте этот рецепт!
    Это наш любимый рецепт быстрого приготовления!

    Если у вас его еще нет, вам понадобится электрическая скороварка для этого рецепта тушеной говядины с картофелем.

    Я использую горшок быстрого приготовления на 8 литров, но вы можете использовать 6 литров, если хотите.

    Мы также использовали наш горшок быстрого приготовления, чтобы приготовить еще одно простое блюдо — стейк быстрого приготовления и картофель. Мне нравится иметь простые рецепты, которые я могу быстро собрать.

    Это действительно помогает в напряженные ночи. Выносить не то что хорошо и, блин, дорого! Попробуйте этот рецепт, и вам не нужно будет выносить!

    Не беспокойтесь, если у вас еще нет банка быстрого приготовления. Вы можете попробовать Рецепт тушеной говядины с картофелем и стейком в горшочке.
    Мультиварка из говядины и картофеля тоже восхитительна.

    Какое мясо вы используете для тушеной говядины?

    Самое приятное в тушеном мясе — это то, что вы можете использовать более жесткие и недорогие куски мяса. В кастрюле быстрого приготовления они станут настолько нежными, что это не имеет значения.

    Вы сможете разрезать мясо вилкой.

    Вы можете использовать тушеное мясо, жаркое или даже нижнее жаркое. Все получится отлично.

    Еще одна идея — приготовить рагу из говяжьего фарша и картофеля.Это изменит текстуру, но может быть неплохим изменением.

    Мы даже приготовили тушеную говядину с красным вином для немного другого вкуса. Очень хорошо!

    Как сделать тушеную говядину нежной?

    Просто используйте кастрюлю быстрого приготовления, и у вас будет нежное мясо. Это будет не из этого мира.

    Говяжье тушеное мясо развалится одной вилкой. Это так вкусно!

    Какой картофель лучше всего подходит для тушеной говядины?

    Мы использовали золото Юкона, но только то, что у вас есть под рукой и что вам больше нравится.Красный картофель хорошо сочетается с тушеным мясом, также как и красновато-коричневый картофель.

    Ингредиенты для тушеной говядины с картофелем и морковью:
    • Тушеное мясо
    • Красный лук
    • Картофель
    • Рубленый чеснок
    • Приправа для стейка
    • A1 Соус для стейка (подойдет любой коричневый соус для стейка)
    • Говяжий бульон
    • Кукурузный крахмал
    • Вода

    Как приготовить тушеную говядину с морковью и картофелем:
    1. Нарежьте красный лук и золотой картофель Юкон на небольшие куски.Вы хотите, чтобы они были больше, но вы хотите, чтобы их можно было съесть за один укус.
    2. Поместите овощи в кастрюлю быстрого приготовления.
    3. Добавьте говядину.
    4. Приправить рубленым чесноком, приправа для стейка.
    5. Полить соусом для стейка A1 и говяжьим бульоном.
    6. Перемешайте, чтобы смешать. Добавьте крышку, убедитесь, что верх запечатан.
    7. Нажмите ручную кнопку и установите высокое давление на 10 минут.
    8. Когда закончите, дайте ему высохнуть естественным образом в течение как минимум 10-15 минут, а затем быстро отпустите, чтобы сбросить давление.
    9. Смешайте кукурузный крахмал и воду в небольшой миске. Переключите быстрорастворимый горшок на режим соте и перемешайте смесь кукурузного крахмала в быстрорастворимом горшке. Варить 3-5 минут, пока соус не загустеет.
    10. Снимите крышку и подавайте.

    Соль и перец по вкусу. Иногда я добавляю немного вустерширского соуса.

    * Примечание. При желании можно поджарить мясо с обеих сторон перед тем, как положить в кастрюлю для быстрого приготовления. Я использую функцию обжаривания, чтобы подрумянить говядину.

    Это совершенно необязательно.

    Стейк и рагу из картофеля такие нежные и вкусные.

    Вы можете приготовить тушеную говядину и картофель на плите, но учтите, что обычно оно не такое нежное. Тем не менее, это все еще вкусно.

    Мы наслаждаемся тушеным мясом с хрустящим итальянским хлебом.

    Я собираю буханку в пекарне. Если у меня есть свободное время, я иногда делаю легкие домашние булочки на ужин.

    По этому рецепту можно также приготовить домашний кукурузный хлеб.Так вкусно!

    Мне больше всего нравится обмакивать хлеб в тушеное мясо. Это лучший вариант для такой сытной еды.

    Легкое рагу из говядины и картофеля понравится всей семье!

    Этот стейк из картофеля и моркови — поистине комфортная еда в лучшем виде.

    Попробуйте тушеную говядину с картофелем, чтобы быстро перекусить.

    Соус для стейка с говяжьим бульоном в этом легком рецепте тушеной говядины — вот что делает этот простой рецепт полностью насыщенным ароматом! Он обладает восхитительным вкусом, который заставляет вас снова и снова ждать.

    Возможно, вы даже захотите приготовить двойную партию, потому что она также имеет восхитительный вкус!

    Я люблю, когда у нас есть остатки еды. Моим детям нравится, когда я на следующий день разминаю оставшийся картофель с говяжьим бульоном. Это действительно хорошо.

    Распечатайте этот рецепт тушеного мяса и картофеля в скороварке ниже:

    Рецепт скороварки быстрого приготовления с тушеной говядиной с картофелем и стейком

    Вся семья будет наслаждаться рецептом стейка быстрого приготовления и тушеной говядины с картофелем.Это легкое тушеное мясо с картофелем и стейком просто и легко приготовить. Ужин будет готов в кратчайшие сроки.

    Курс: Основное блюдо

    Кухня: Американец

    Ключевое слово: Рецепт скороварки быстрого приготовления с тушеной говядиной со стейком и картофелем

    Порции: 8 порций

    Калорийность: 274 ккал

    Автор: Кэрри

    Состав

    • 2 фунты тушить мясо
    • 1/2 красный лук (нарезанный кубиками)
    • 4 картошка (очищенные и нарезанные кубиками)
    • 1 чайная ложка измельченный чеснок
    • 1 столовая ложка Приправа для стейка
    • 1/2 чашка Соус для стейка А1
    • 2 чашки говяжий бульон
    • 2 Столовая ложка кукурузный крахмал
    • 1/4 чашка вода

    Инструкции

    1. Нарежьте красный лук и картофель на небольшие кусочки.Вы хотите, чтобы они были больше, но вы хотите, чтобы их можно было съесть за один укус.

    2. Поместите их в Мгновенный горшок.

    3. Сверху выложить тушеное мясо.

    4. Приправить рубленым чесноком и приправой для стейка.

    5. Полить эти ингредиенты соусом для стейка A1 и говяжьим бульоном.

    6. Перемешайте. Добавьте крышку, убедитесь, что верх запечатан.

    7. Нажмите кнопку ручного управления и установите максимальное давление на 10 минут.

    8. Когда закончите, дайте ему естественное расслабление в течение как минимум 10 минут, а затем сделайте быстрое расслабление, чтобы закончить сброс давления.

    9. Смешайте воду и кукурузный крахмал.Переключите быстрорастворимый горшок на режим соте и добавьте эту смесь кукурузного крахмала. Нагревайте 3-5 минут, пока соус не загустеет.

    10. Уберите живое и подавайте в мисках с вашим любимым хрустящим хлебом, чтобы получить полноценный обед.

    Примечания к рецептам

    Время, указанное в этом рецепте, относится к размороженному мясу. По этому рецепту можно приготовить и замороженное тушеное мясо. Если вы используете замороженное мясо, готовьте в течение 15 минут с естественным высвобождением через 10 минут, а затем сделайте быстрое высвобождение по истечении этого времени.

    Пищевая ценность

    Рецепт скороварки быстрого приготовления с тушеной говядиной с картофелем и стейком

    Сумма на порцию

    калорий 274 Калорий в составе жира 54

    % дневная стоимость *

    Жиры 6 г 9%

    Насыщенные жиры 2 г 13%

    Холестерин 70 мг 23%

    Натрий 536 мг 23%

    9000 9000 9000 9000 9000 9000

    9000

    9000 Углеводы 25 г 8%

    Клетчатка 2 г 8%

    Сахар 2 г 2%

    Белок 28 г 56%

    Витамин A 58IU 1%

    Витамин C 8 мг 10%

    Кальций 49 мг 5%

    Железо 4 мг

    9000 в процентах на суточную норму диета на 2000 калорий.

    Рецепт тушеной говядины с картофелем и стейком быстрого приготовления идеально подходит для компании!

    Я люблю готовить это вкусное рагу для гостей. Мне не нужно тратить все свое время на приготовление еды на кухне.

    Приятно также просто посидеть и погулять с нашими гостями. Мне не нужно оставаться на кухне, готовя и готовя вещи.

    Это блюдо настолько легкое, что достаточно просто бросить внутрь все ингредиенты. Он будет готов так быстро и без особых усилий.

    Если вы любите сытное рагу, этот рецепт вас поразит. Он такой сытный и действительно вкусный.

    Так легко застрять на кухне и пропустить все разговоры с друзьями, семьей или гостями. Не позволяйте этому случиться и приготовьте эту супер-легкую еду.

    Вам понравится возможность просто посидеть и поговорить со своими близкими. Этот рецепт настолько прост, как и очистка!

    Вам понравится, если это будет в вашем обычном ротации плана меню.Это также здорово, если вы пытаетесь сэкономить на продуктах!

    В нашем доме просто необходимо экономить на продуктах. Это определенно бюджетный рецепт, не требующий много времени на приготовление, и всем он нравится.

    Рецепт тушеного мяса с картошкой в ​​скороварке определенно является здесь победителем.

    Как только я нахожу что-то, что работает, я стараюсь оставить его в обычном ротации плана меню.

    Фактически, я сократил наш счет за продукты на 50%, следуя этим 8 советам по экономии денег на продукты при планировании меню!

    Сэкономьте эти деньги на семейном отдыхе или, может быть, просто потратите время на маневры в бюджете.

    Мы все можем потратить немного дополнительных денег, и это плюс, что вы сможете насладиться такой вкусной едой! Время ужина не должно быть беспокойным или дорогим.

    Выносить с собой часто бывает больше хлопот, чем оно того стоит, учитывая его высокую стоимость и качество еды. Попробуйте вместо этого приготовить этот рецепт вкусного тушеного мяса.

    Рецепт уличных тако быстрого приготовления — еще один рецепт, который поразит всю семью удивительным вкусом и нежной говядиной.

    Узнайте, как приготовить Картофельное пюре в скороварке без слива и кипячения.

    Попробуйте другие рецепты скороварки:

    Как приготовить картофель в горшочке быстрого приготовления

    Я не всегда готовлю или готовлю заранее, но я рад, когда делаю это. Так приятно залезть в холодильник и найти вещи, из которых можно быстро перекусить.

    Как картошку! Скороварка быстро готовит на пару пучок нарезанного кубиками картофеля, и я использую их для самых разных вещей всю неделю.

    Коко Моранте

    Вы можете подумать, что использовать скороварку для такой простой кухонной задачи, как приготовление овощей на пару, — это излишне, но у меня такой способ работает.

    Мне нравится иметь возможность загрузить плиту, нажать кнопку и уйти, а не ждать, ухаживая за кастрюлей на плите. Мой Instant Pot также издает десять раз подряд звуковой сигнал, когда он готов, и я слышу его практически из любой точки моей маленькой квартиры, поэтому я знаю, когда моя еда готова.

    Использование скороварки не всегда экономит ваше время при выполнении подобных задач по подготовке кухни, но я думаю, что это делает их более удобными. Я всегда держу свой Instant Pot на прилавке, потому что использую его почти каждый день!

    Новичок в Instant Pot? Ознакомьтесь с нашим сообщением «Как использовать мгновенный банк: руководство для новичков».

    Коко Моранте

    Для этого рецепта вы можете использовать любой вид картофеля, например, Юкон Голд, красный или красновато-коричневый картофель. Нарезать кусочками по 1/2 дюйма, они будут готовы менее чем за 15 минут (примерно десять минут, чтобы кастрюля поднялась до давления, затем три минуты, чтобы картофель запарился). Выньте их сразу, когда сработает таймер. выключите, чтобы они не пережарились, а затем используйте их, как хотите!

    Как есть, их можно сложить в картофельный салат (теплый или холодный, какой вам больше нравится). На завтрак я бросаю их в сковороду, чтобы быстро перемешать с луком и перцем, или обжариваю их на сковороде вместе с яйцами на солнечной стороне.

    На ужин я разминаю их прямо в горячем горшке после того, как они готовятся на пару, чтобы получилось легкое картофельное пюре, или бросаю их в духовку, чтобы запекать до хрустящей корочки, как показано на рисунке.

    Сохрани это

    Вы можете очистить картофель или оставить его неочищенным для этого рецепта. Для получения хрустящего жареного картофеля, как показано на фото, перемешайте приготовленный на пару картофель с оливковым маслом, солью и молотым перцем и выложите на противень. Жарьте при 425F, пока не подрумянится и не станет хрустящей снаружи.

    • 1 стакан воды
    • 2 фунта картофеля, нарезанного кусочками по 0,5 дюйма
    1. Подготовить картофель к приготовлению:

      Налейте воду во внутреннюю кастрюлю скороварки. Выложите картофель в корзину пароварки, затем опустите в кастрюлю.

      Коко Моранте Коко Моранте Коко Моранте
    2. Картофель, приготовленный под давлением:

      Закройте крышку скороварки и убедитесь, что она закрыта.Выберите настройку «Пар» или «Вручную» и установите время приготовления на 3 минуты при высоком давлении. (В кастрюле потребуется около 10 минут, чтобы подняться до давления.)

      Коко Моранте
    3. «Быстрый сброс» давление:

      По окончании программы готовки быстро сбросьте давление, переместив выпускное отверстие в положение «вентиляция».

      Коко Моранте
    4. Достаньте картофель из кастрюли:

      Когда давление полностью спадет, откройте кастрюлю.Используйте термостойкие рукавицы, чтобы вынуть пароварку с картофелем.

      Если вы не используете картофель сразу, дайте ему полностью остыть, а затем поместите в холодильник в закрытом контейнере. Картофель хранится около недели.

      Коко Моранте Коко Моранте

    Оценить рецепт

    Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

    Рецепт пастушьего пирога Instant Pot®

    «В этом семейном пастушьем пироге используется говяжий фарш (вместо традиционного баранины)», так что на самом деле это коттеджный пирог, а НЕ Пастуший пирог.Пирог пастуха можно приготовить только из баранины.

    Я даю 5 звезд, потому что полагаю, если все будет сделано правильно и кем-то, кто когда-либо готовил что-либо раньше, этот рецепт будет просто прекрасным. Я в основном комментирую, потому что, читая обзоры, я заметил, что некоторые из отрицательных отзывов написаны людьми, очень обеспокоенными тем, как это называется.Мне было наплевать, будет ли это называться домашним пирогом или пастушьим пирогом, и я мог прожить всю оставшуюся жизнь, не замечая разницы. Если это делает меня «идиотом», пусть так и будет! Ха ?? Всю свою жизнь я ела Shepard’s Pie с разными овощами и приправами и даже без овощей, и я почти уверена, что он всегда готовился с ГОВЯДИНОЙ! Спасибо всем за то, что научили меня чему-то новому сегодня!

    Это было очень легко приготовить и было так прекрасно, что можно было подумать, что для этого потребовалось гораздо больше усилий, чем на самом деле.Я использовал фарш из баранины вместо говядины и слил жир после подрумянивания. В следующий раз я могу использовать немного меньше бульона или, может быть, подам его с хрустящим хлебом для макания!

    Я следовал инструкциям, за исключением использования сладкого картофеля, потому что это то, что у меня было в доме. Хотя картофель получился прекрасным, я думаю, что это не лучший способ приготовить пастуший пирог.Бульон разбавил все эти восхитительные ароматы и приправы в мясе и овощах. Кроме того, хотя я его осушил, в конце он был слишком водянистым.

    Это было а. Ни тонны вкуса, и СЛИШКОМ СЛИШКОМ ЖИДКОСТИ, даже после того, как я процедил большую часть жидкости, прежде чем покрыть ее картофельным пюре и положить в жаровню … не беспокойтесь об этом.

    Пастухи, Коттедж, Мясо и картофельный пирог. Называйте это как хотите, это действительно хорошо! Я добавила грибы и кабачки. По-прежнему меня не волнует, как это называется. Это просто, отлично подходит для быстрого приготовления и вкусно. Спасибо за рецепт. Нам определенно понравится скоро снова.

    Мужу очень понравилось, чеснока слишком много, в следующий раз не кладу картошку.

    Я скорректировал несколько позиций для своей дегустации: К мясу добавлен дымный аромат, розмарин, шалфей, порошок чили и гималайская соль. И я всегда как минимум удваиваю необходимое количество чеснока, потому что я люблю чеснок. К картофелю я добавил кесо и острый чеддер, паприку (в следующий раз попробую копченую паприку), бекон и исключил сливки.Да, она была очень жидкой … но эта жидкость была ВКУСНОЙ. В следующий раз я сливаю эту жидкость и сохраняю ее как основу для другого рецепта. Может быть, добавить его в жаркое или суп для дополнительного эффекта? Я также добавил Slap Ya Mama и немного острого соуса на свою тарелку, святое копчение … да!

    Я использовал фарш вместо гамбургского.Нам очень понравился этот рецепт. Любить это!

    Easy Instant Pot Shepherd’s Pie

    Home »Мгновенный пирог Shepherd’s Pie

    Как партнер Amazon и аффилированный с другими компаниями, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Эта простая скороварка / Пирог овчарки быстрого приготовления в горшочке состоит из сливочного сырного картофельного пюре, перемешанного поверх богатой ароматной основы из баранины или говядины и овощей.

    Это рецепт, который всегда нравится толпе.Он идеально подходит для дня Святого Патрика, но слишком вкусен, чтобы откладывать его только на особые случаи!

    Этот рецепт пастушьего пирога легко приготовить в любое время!

    Обновление: Я обновил этот пост, добавив новые фотографии и инструкции по приготовлению под давлением простого пастушьего пирога. Надеюсь, вам и вашей семье понравится!

    Как приготовить пастуший пирог в горшочке быстрого приготовления

    Этот рецепт пирога овчарки быстрого приготовления подойдет для всех производителей электрических скороварок, включая Instant Pot, Ninja Foodi или Power Pressure Cooker XL.

    Сначала я приготовил этот простой пастуший пирог для друга моих сыновей Митча. Он всегда любит мою еду, а пастуший пирог — одно из его любимых домашних блюд. Приготовление этого рецепта всегда вызывает у меня улыбку.

    Традиционно пастуший пирог состоит из баранины. Однако вы легко можете приготовить этот рецепт из говяжьего фарша. По вечерам в будни я обычно использую говядину. Но когда мне хочется приготовить более изысканный ужин, я люблю покупать баранину.

    (Если вы живете в Юте, я покупаю у Morgan Valley Lamb на фермерском рынке Wasatch Front.

    Для приготовления этого рецепта в Instant Pot вам понадобится приготовленный картофель. В наши дни я редко готовлю картошку на плите. Давление готовит их лучше и быстрее. Рецепт включает в себя мои инструкции по приготовлению быстрого приготовления картофеля на пару, который идеально перемешивается.

    Вы также можете приготовить картофель заранее, если хотите.

    Как получить хрустящую корочку на пироге Shepherd’s Instant Pot

    Нам нравится внешний вид и четкие края, которые вы получаете, когда кладете картофель поверх этого пирога.С кондитерским мешком это не добавляет кучу времени.

    Конечно, можно и картофель ложкой. Если вы сделаете несколько красивых изгибов ложкой или лопаткой, вы получите хрустящие края.

    Кроме того, необязательно подрумянивать пирог в духовке. Если вас не волнует товарный вид, крышка фритюрницы также прекрасно поджарит картофель на пастушьем пироге.

    Для фотографии ниже я использовал кухонный фонарик, чтобы придать внутренним краям труб более четкую форму.

    Приготовление пастушьего пирога с замороженным мясом

    Один полезный читатель, Эшли, оставила нам отличный совет о том, как приготовить пастуший пирог быстрого приготовления с замороженной говядиной. Она использовала уловку из нашей Поваренной книги для электрической скороварки, которую мы используем для тако.

    Если вы забыли разморозить говяжий или бараний фарш , вы все равно можете легко приготовить пастуший пирог в одной кастрюле. Вот как это сделать:

    1. Положите мясо на дно скороварки и залейте одним стаканом воды.
    2. Поместите подставку на мясо. Положите картофель (разрезанный на четвертинки) в корзину для пароварки и поставьте на подставку.
    3. Закройте и зафиксируйте крышку на месте. Выберите высокое давление и время приготовления 5 минут. Когда время приготовления закончится, выключите скороварку и быстро сбросьте давление. Когда клапан упадет, осторожно снимите крышку.
    4. Выньте корзину пароварки с картофелем из скороварки.
    5. Выберите Sauté, добавьте лук и морковь и приготовьте говяжий фарш, измельчив его деревянной ложкой.Готовьте, пока не подрумянится, около 3 минут.
    6. Отсюда вы можете взять рецепт, как написано, начиная с того места, где мы добавляем чеснок на шаге 1.

    Еще раз спасибо, Эшли, за этот умный, экономящий время совет по приготовлению картофеля и замороженного говяжьего фарша на в то же время!

    Более сытные рецепты быстрого приготовления на ужины

    Этот Instant Pot Shepherd’s pie слишком восхитителен, чтобы есть его только в День Святого Патрика, как и другие успокаивающие рецепты, которые стоит попробовать:


    Вам нравится этот рецепт?
    Оставьте нам отзыв ниже, чтобы рассказать нам, почему!


    Состав

    • 1 столовая ложка растительного масла
    • 1 чашка нарезанного кубиками лука
    • 1 стакан моркови, нарезанной кубиками
    • 3 зубчика чеснока, измельченные или прессованные
    • 2 фунта баранины или фарша на выбор
    • 1 стакан говяжьего бульона
    • 1 столовая ложка томатной пасты
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 1/2 чайной ложки молотого перца
    • 2 столовые ложки кукурузного крахмала
    • 3 столовые ложки холодной воды
    • 2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки
    • 1/2 стакана замороженной кукурузы
    • 1/2 стакана замороженного горошка
    • 2 фунта картофеля, очищенного и нарезанного на четвертинки
    • 1/2 стакана цельного молока
    • 1/4 стакана несоленого сливочного масла, топленого
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 1/4 чайной ложки перца
    • 2 стакана сыра чеддер или сыра на выбор

    Инструкции

    Приготовьте начинку для пирога пастуха
    1. Разогрейте духовку до 375 ° F.Слегка смажьте 2-литровую запеканку или блюдо для пирога глубиной 9 дюймов.
    2. Выберите Sauté и добавьте масло в кастрюлю для приготовления под давлением. Когда он горячий, добавьте лук и морковь и обжарьте, пока лук не станет полупрозрачным, около 3 минут. Добавьте чеснок и обжарьте еще минуту. Добавьте фарш и обжарьте, ломая мясо во время приготовления. Слейте жир с мяса.
    3. Добавьте говяжий бульон, томатную пасту, соль и перец. Закройте и зафиксируйте крышку на месте. Выберите высокое давление и время приготовления 3 минуты.Когда время приготовления закончится, быстро сбросьте давление. Когда клапан упадет, осторожно снимите крышку.
    4. В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал и воду, взбивая до однородной массы. Добавьте смесь кукурузного крахмала в кастрюлю для приготовления под давлением. Выберите Sauté и доведите до кипения, постоянно помешивая. После того, как соус загустеет, попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу. Добавьте к мясной смеси петрушку, кукурузу и горох.
    5. Вылейте мясную смесь на дно подготовленной формы для запекания или тарелки для выпечки.
    Приготовление картофеля
    1. Промойте кастрюлю для приготовления под давлением. Поместите картофель в корзину для пароварки или на металлическую подставку в кастрюле для приготовления под давлением. Добавьте 1 стакан воды.
    2. Закройте и зафиксируйте крышку на месте. Выберите высокое давление и время приготовления 5 минут.
    3. Когда время приготовления закончится, используйте быстрый сброс давления. Картофель слить. Переложите в миску слитый картофель и разотрите картофелевидкой. Добавьте молоко, масло, соль, перец и тертый сыр.
    Соберите пирог овчарки
    1. Равномерно распределите картофельное пюре по мясной смеси до краев. При желании используйте кондитерский мешок с большим звездообразным наконечником, чтобы создать декоративную начинку из картофельного пюре.
    2. Выпекать от 30 до 35 минут до золотистого цвета. Подавать горячим.

    Банкноты

    Когда я раскладываю их, я предпочитаю заранее приготовить картофель, чтобы он остыл, и мне было удобнее использовать кондитерский мешок, чтобы накачать завитки сверху.

    Рекомендуемые товары

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Информация о пищевой ценности:
    Доходность:
    8
    Размер порции:
    1
    Количество на приём: Калории: 731 Общее количество жиров: 44 г Насыщенные жиры: 21 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 20 г Холестерин: 173 мг Натрий: 692 мг Углеводы: 37 г Волокно: 4 г Сахар: 6 г Белки: 45 г

    Информация о питании рассчитана Nutritionix и не всегда может быть точной.

    Приготовление под давлением Сегодня мы верим в приготовление настоящих блюд из свежих и знакомых ингредиентов.

    🥘 Просмотрите мою коллекцию лучших рецептов скороварки здесь, на моем веб-сайте (некоторые из моих самых популярных рецептов включают говядину и брокколи быстрого приготовления и тушеную свинину быстрого приготовления).

    💬 Следите за новостями о приготовлении под давлением сегодня на Facebook и Instagram. Или присоединяйтесь к моей группе в Facebook по электрическим скороваркам, чтобы общаться с другими любителями готовки под давлением.

    ✉️ Или вы можете присоединиться к моему бесплатному списку рассылки ! Вы будете получать только одно электронное письмо в неделю с моими последними рецептами.

    🥧 Если вас интересуют не только рецепты скороварки, я поделюсь своими другими приключениями на кухне в Barbara Bakes. Вы найдете потрясающие завтраки и хлеб, а также лучшие рецепты десертов! Проверьте это сегодня!

    Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и дочерние сайты.

    первоначально опубликовано 9 января 2021 г. — последнее обновление 13 марта 2021 г.

    Скороварка (в кастрюле быстрого приготовления) Рагу из говядины

    Home »Старомодный рецепт рагу из говядины быстрого приготовления

    Как партнер Amazon и аффилированный с другими компаниями, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Это простое в приготовлении Тушеная говядина в скороварке — идеальный комфортный продукт в холодную погоду.Вы можете положить это сытное тушеное мясо на стол менее чем за час от начала до конца , но на вкус оно будет таким, как будто вы дадите ему кипеть весь день.

    Это тушеное мясо из говядины в скороварке — классический старомодный рецепт, основанный на версии, приготовленной на плите, которую моя мама приготовила для меня, когда я рос.

    Лучше всего то, что вы можете приготовить его в любое время, когда захотите чего-то теплого и сытного, поскольку этот рецепт быстрого приготовления тушеной говядины рассчитан всего на 12 минут и будет на вашем столе менее чем через час.

    Обновление: Это был мой самый популярный рецепт, который я создал в 2019 году, поэтому я хотел обновить его новыми изображениями и видео, чтобы показать, насколько это просто.

    Как приготовить тушеную говядину в посуде быстрого приготовления или электрическую скороварку любой марки

    Этот рецепт тушеной говядины в скороварке работает с ЛЮБОЙ маркой электрических скороварок, включая Instant Pot, Ninja Foodi или Power Pressure Cooker XL.

    Я взял оригинальный рецепт моей мамы и немного упростил его.Я предпочитаю использовать молодой картофель маленького размера, чтобы не чистить и не нарезать кубиками, а морковь и сельдерей нарезаю более крупными кусочками.

    Какое мясо лучше всего для тушеной говядины?

    Я часто использую жаркое из чака для рецептов тушеной говядины, хотя я также использую круглый стейк или жаркое из крупы, если оно есть в продаже. Оба отруба довольно недорогие, легко подрезаются и в результате получается нежное тушеное мясо из говядины.

    На самом деле дело в личных предпочтениях:

    ➡️ Жаркое из чака имеет немного более высокое содержание жира, чем жаркое из крупы, что дает более ароматное тушеное мясо.

    ➡️ Круглое жаркое или жаркое из крупы имеют меньшую мраморность, что упрощает обрезку каждого кусочка, чтобы выбросить мясо.

    Какой бы вид жаркого вы ни использовали, обязательно нарежьте его на кусочки одинакового размера для равномерного приготовления.

    Как приготовить ароматное тушеное мясо из говядины в скороварке

    Первое, что вы можете сделать для ароматного рагу, — это поджарить говядину! Когда вы спешите, может возникнуть соблазн просто бросить все в кастрюлю и приготовить.Однако таким образом вы упускаете так много вкуса!

    После того, как вы подрумяните говядину и обжарите лук, добавьте в сковороду говяжий бульон. Затем хорошенько перемешайте дно кастрюли, чтобы со дна кастрюли отделились все подрумяненные кусочки. Чем больше кусочков подрумянится, тем ароматнее будет рагу!

    💡 СОВЕТ: Если подрумянивание происходит слишком быстро, добавьте масло или бульон.
    , если процесс подрумянивания подошел к концу, просто добавьте бульон. Если у вас все еще есть достаточное количество говядины, чтобы подрумяниться, добавьте еще одну столовую ложку масла и настройте настройку соте на более низкий уровень нагрева.

    Не мочите говядину перед приготовлением

    В традиционных рецептах тушеного мяса сырое тушеное мясо обычно обваливают в муке и подрумянивают перед добавлением жидкости.

    НЕ ДЕЛАЙТЕ ЭТОГО В ВАШЕЙ ПЛИТКЕ!

    Измельчение говядины перед приготовлением в скороварке может привести к образованию густого мучного нароста на дне кастрюли, что приведет к появлению надписи «Ожог» и испорченному тушеному мясу.

    Как приготовить тушеное мясо с замороженной говядиной

    Чтобы приготовить тушеную говядину в скороварке с замороженной говядиной, вам нужно добавить не менее 5 минут к времени приготовления в высоком давлении.

    В идеале, говядина должна быть заморожена ровно и равномерно. Если он замораживается большими комками, гораздо сложнее обеспечить равномерное приготовление снаружи и изнутри, и вам нужно будет увеличить время приготовления на несколько минут.

    Поскольку замороженная говядина подрумянивается не так равномерно, я просто пропускаю эту часть.

    После приготовления под давлением вы можете использовать термометр с мгновенным считыванием показаний и проверить несколько кусочков, чтобы убедиться, что их температура выше 160 ° F. Если нет, закройте крышкой и готовьте еще несколько минут при высоком давлении.

    Не добавляйте овощи, пока мясо не будет готово.

    Что делать, если мяса недостаточно?

    Мясо в тушеной говядине в скороварке должно быть нежным к моменту окончания первых 10 минут приготовления. Если вам нравится нежная говядина, вы можете добавить несколько дополнительных минут ко времени приготовления.

    Я рекомендую попробовать говядину, чтобы убедиться, что она приготовлена ​​настолько нежной, насколько вам нравится.

    Если после приготовления под давлением мясо кажется немного вязким, закройте его крышкой и готовьте при высоком давлении еще 3-5 минут, прежде чем добавлять овощи.

    (После того, как вы добавите овощи, вы ограничены в том, как долго вы можете готовить блюда под давлением, прежде чем овощи превратятся в кашу.)

    Следует ли использовать муку или кукурузный крахмал для сгущения тушеной говядины

    В этом рецепте можно использовать муку или кукурузный крахмал! Какой бы способ вы ни выбрали, сначала обязательно смешайте его с холодной водой, чтобы не образовалось комков. И ВСЕГДА добавляйте загуститель после приготовления под давлением.

    Так как я вырос, питаясь тушеным мясом, загущенным из муки, я написал этот рецепт именно так.Смешайте муку и холодную воду до состояния кашицы. Размешайте мучную смесь до однородной массы, добавьте немного теплого бульона из тушеного мяса в мучную кашицу и еще раз перемешайте до однородной массы. Затем вылейте всю эту смесь обратно в скороварку, снова постоянно помешивая.

    Однако, если вы предпочитаете загустители из кукурузного крахмала, дерзайте! (Бонус: это делает рагу без глютена!) Начните с 2 столовых ложек кукурузного крахмала, смешанных с 2 столовыми ложками холодной воды, и добавьте в кастрюлю. Выберите соте и тушите, пока рагу не загустеет.

    Помните, тушеное мясо густеет по мере остывания, поэтому не переусердствуйте.

    Добавление красного вина в тушеную говядину

    В традиционных тушеных блюдах кислое красное вино используется для придания аромата и смягчения тушеного мяса в часы, когда оно тушится на плите.

    Замените ½ стакана красного вина таким же количеством говяжьего бульона. (Если вас интересует рекомендация, Cook’s Illustrated рекомендует в этом рецепте бутылку Côtes du Rhône за 10 долларов вместо традиционного вина.)

    Какой картофель мне использовать?

    Я люблю использовать маленький молодой картофель, потому что он сохраняет форму и имеет гладкую консистенцию при приготовлении. Более того, их не нужно чистить, а измельчение минимально!

    Однако вы можете использовать красновато-коричневый картофель без изменения времени приготовления. Замените в этом рецепте около 2 стаканов нарезанного красновато-коричневого картофеля.

    Как долго можно хранить остатки еды?

    Остатки тушеного мяса можно хранить в холодильнике от трех до четырех дней. Если вы хотите, чтобы он держался дольше, вам нужно его заморозить. Я предпочитаю замораживать супы и тушеные блюда отдельными порциями, чтобы быстро и легко перекусить.

    Я хотел бы знать — какая ваша любимая еда в зимнее время?

    Приготовление под давлением Сегодня мы верим в приготовление настоящих блюд из свежих и знакомых ингредиентов.

    🥘 Просмотрите мою коллекцию лучших рецептов скороварки здесь, на моем веб-сайте (некоторые из моих самых популярных рецептов включают говядину и брокколи быстрого приготовления и тушеную свинину быстрого приготовления).

    💬 Следите за новостями о приготовлении под давлением сегодня на Facebook и Instagram. Или присоединяйтесь к моей группе в Facebook по электрическим скороваркам, чтобы общаться с другими любителями готовки под давлением.

    ✉️ Или вы можете присоединиться к моему бесплатному списку рассылки ! Вы будете получать только одно электронное письмо в неделю с моими последними рецептами.

    🥧 Если вас интересуют не только рецепты скороварки, я поделюсь своими другими приключениями на кухне в Barbara Bakes. Вы найдете потрясающие завтраки и хлеб, а также лучшие рецепты десертов! Проверьте это сегодня!

    Состав

    • 2 фунта жареного цыпленка, обрезанного и нарезанного 2-дюймовыми кубиками
    • Соль и молотый черный перец для приправы
    • 1 столовая ложка растительного масла
    • 1 столовая ложка сливочного масла
    • 1 чашка замороженного лука, нарезанного кубиками
    • 2 банки (14.5 унций) говяжьего бульона с пониженным содержанием натрия
    • 1 банка (14,5 унций) измельченных помидоров
    • 2 столовые ложки сушеной петрушки
    • 2 лавровых листа
    • 10 маленьких молодых картофелин, вымытых и разрезанных на четыре части
    • 3 большие моркови, нарезанные кусочками по 0,5 дюйма
    • 2 стебля сельдерея, нарезанные кусочками по 0,5 дюйма
    • Стакана универсальной муки
    • ¼ стакана холодной воды
    • 1 чашка замороженной кукурузы *
    • ½ стакана замороженного горошка *

    Инструкции

    1. Обильно посолить и поперчить говядину.
    2. Выберите Sauté и добавьте растительное масло и сливочное масло в кастрюлю для приготовления под давлением. Когда масло растопится, обжаривайте мясо партиями примерно по 5 минут на партию, пока все мясо не станет коричневым — не переполняйте кастрюлю. При необходимости добавьте масла. Переложите обжаренное мясо на тарелку.
    3. Добавьте лук в кастрюлю. Обжаривайте около 3 минут, часто помешивая, до размягчения. Добавьте говяжий бульон, чтобы очистить кастрюлю от глазури, соскребая со дна кастрюли коричневые кусочки.
    4. Добавьте измельченные помидоры, петрушку, лавровый лист и обжаренную говядину с остатками сока.Закройте крышку. Выберите высокое давление и время приготовления 10 минут.
    5. Когда время приготовления закончится, дайте давлению естественным образом сбросить давление в течение 5 минут и закончите быстрым сбросом давления. Когда клапан упадет, осторожно снимите крышку.
    6. Добавьте картофель, морковь и сельдерей. Закройте крышку и готовьте при высоком давлении еще 2 минуты.
    7. Когда закончится второе время приготовления, выключите скороварку. Подождите 5 минут, чтобы давление снизилось естественным образом, а затем быстро сбросьте давление.Когда клапан упадет, осторожно снимите крышку. Удалите и выбросьте лавровый лист.
    8. В небольшой миске взбейте муку и холодную воду до однородного состояния. Добавьте к мучной смеси 1 стакан горячего бульона и перемешайте. Добавьте суспензию в кастрюлю.
    9. Выберите Sauté и доведите соус до кипения, постоянно помешивая, пока он не загустеет. Добавьте кукурузу и горох. Приправить солью и перцем по вкусу.

    Банкноты

    Если вы предпочитаете красновато-коричневый картофель, замените 2 чашки очищенными и нарезанными мелкими кусочками.

    * Если вы не хотите измельчать овощи вместе, вы можете использовать замороженную овощную смесь с морковью, горохом и кукурузой. Я бы добавил около 2 чашек. Используйте время приготовления 12 минут и 10 минут естественного сброса давления, а затем завершите процесс быстрым сбросом давления.

    Рекомендуемые товары

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Информация о пищевой ценности:
    Доходность:
    6
    Размер порции:
    1
    Количество на приём: Калории: 702 Всего жиров: 28 г Насыщенные жиры: 11 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 15 г Холестерин: 131 мг Натрий: 604 мг Углеводы: 68 г Волокно: 8 г Сахар: 8 г Белки: 47 г

    Информация о питании рассчитана Nutritionix и не всегда может быть точной.

    Ищете еще более комфортную пищу для скороварки, чтобы защититься от зимней хандры?

    Если вы любите грибы, попробуйте мой Рагу из говядины и лесных грибов . Это моя версия тушеной говядины в Дир-Вэлли, приготовленная в скороварке, с богатым соусом из белого вина, жирных сливок и грибного бульона.

    Shepherd’s Pie — еще одно блюдо из мяса и картофеля, которое я люблю зимой. Я часто использую говяжий фарш, потому что он недорогой и обычно есть у меня под рукой.

    В моем Beef Stroganoff используется недорогой круглый стейк для создания ароматной подливки, которую я буду подавать с яичной лапшой или картофельным пюре.

    Думаете, вы ненавидите мясной рулет? Тогда вы еще не пробовали мой BBQ Bacon Meatloaf . Даже самые придирчивые едоки потребуют секунды на это. (Я недавно приготовил его в скороварке и доел на коптильне — это было потрясающе!)

    Прикрепите его:

    Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и дочерние сайты.

    изначально опубликовано 22 февраля 2020 г.- последнее обновление 10 ноября 2020 г.

    Рецепт мясного рулета в скороварке — iSaveA2Z.com

    Поделиться — это забота!

    Я только что приготовил самый потрясающий мясной рулет в скороварке ! Во всяком случае, так говорит мой муж. Это один из моих любимых рецептов скороварки .

    Я влюблен в свою новую электрическую скороварку Instant Pot.Я только пожалел, что купил его раньше. Я так взволнован, когда готовлю с его помощью новые рецепты. Сегодня я попытался приготовить полноценную еду в одной кастрюле. В меню были мясной рулет, картофель и морковь. Задача… посмотреть, смогу ли я сделать все в одном горшке одновременно. Я рад сообщить, что это было успешно, и мы будем делать это снова и снова!

    Лучший мясной рулет в скороварке

    Я собираюсь перечислить все инструкции по рецепту, а затем у меня будет версия этого рецепта для печати в самом низу статьи.

    О, и пока я не забыл… есть еще один рецепт, который возглавил чарты как фаворит! Это наш супербыстрый рецепт из говядины и брокколи, приготовленный в скороварке! Вся семья запросила этот рецепт и в еженедельном меню! Обязательно попробуйте !!! Легкий рецепт из говядины и брокколи в скороварке.

    Легкие рецепты в скороварке

    Мы только что обновили сайт новым рецептом !! Оцените рецепт из соленой говядины и капусты быстрого приготовления ! Это просто потрясающе.Он наполнен ароматом, и его очень легко приготовить!

    Мясной рулет в скороварке Ингредиенты:

    • Гамбургер 2 фунта
    • 1 1/2 стакана панировочных сухарей (подойдет любой вид, я предпочитаю Панко)
    • 1 стакан пармезана
    • 4 крупных яйца
    • 1 столовая ложка измельченного чеснока (свежего)
    • 1 чайная ложка вашей любимой приправы (я использовала McCormick’s Montreal Steak Seasoning)
    • соль и перец по вкусу (обычно кладу по чайной ложке каждого)
    • 1 чашка говяжьего бульона (или воды) ЭТО НЕ ПОДХОДИТ В СМЕСЬ МЯСНОЙ ШАРНИ — он проходит на дно скороварки для создания пара, необходимого для приготовления пищи

    Красный соус для мясного рулета Состав:

    • 5 ч.л. коричневого сахара
    • 2/3 стакана кетчупа
    • 1 столовая ложка сухой горчицы
    • 2 ч.л. вустерширского соуса

    Мясной рулет для скороварки Инструкции:

    Добавьте все ингредиенты для мясного рулета в миску и перемешайте руками.

    В отдельной миске смешайте ингредиенты красного соуса. Обязательно тщательно перемешайте, чтобы весь коричневый сахар смешался с остальными ингредиентами.

    Налейте в скороварку 1 стакан жидкости. Жидкость — это то, что создает пар для приготовления еды. Мне нравится использовать в этом рецепте говяжий бульон, но вы также можете использовать овощной бульон или даже просто воду.

    Я использовал решетку для пароварки для овощей, чтобы положить мясной рулет между картофелем и морковью. Главное — не погружать мясной рулет в воду / бульон на дне скороварки быстрого приготовления. Вы же не хотите сырой мясной рулет.

    Если у вас нет решетки для пароварки, можно использовать оловянную фольгу. Мне очень нравится использовать эту решетку для пароварки, потому что она надежно удерживает мясо на месте во время приготовления. Он образует колыбель вокруг мяса и хорошо удерживает его на месте.Я также использовал оловянную фольгу, но в основном это были ручки, которые выступали по краям, чтобы я мог вытащить мясной рулет из скороварки, когда он будет готов.

    Обновление:

    Я готовил этот рецепт много раз с тех пор, как впервые написал этот пост. Вот несколько обновленных фотографий процесса.

    На этой фотографии я использую решетку, поставляемую с скороваркой, и очень маленький красный картофель. Они были такими маленькими, что мне не пришлось их резать. Легкий!

    Намажьте примерно половину красного соуса поверх мясного рулета перед его приготовлением, а вторую половину отложите на потом.

    Вот как выглядит решетка для пароварки, помещенная внутри скороварки до того, как я добавил мясной рулет.

    Вот где я добавил мясной рулет. Важно было придать ей форму скороварки с небольшим пространством по бокам. Я начал с того, что использовал большой лист оловянной фольги, чтобы создать миску для мясного рулета, как показано здесь:

    Посмотрите, осталось ли свободное место по бокам скороварки.

    Теперь включите ручную кнопку и добавьте 35 минут, чтобы приготовить пар на высокой скорости. Убедитесь, что вентиляционное отверстие закрыто сверху машины. Когда таймер истечет, вы захотите быстро отпустить кнопку подачи пара. Причина, по которой вы не хотите делать естественное расслабление, заключается в том, что вы не хотите переваривать мясо.

    После того, как весь пар выйдет, осторожно снимите крышку и убедитесь, что мясной рулет готов. Я обычно использую нож, чтобы увидеть центр, но вы также можете использовать термометр для мяса.Для этого нужно будет достичь 155 ° F . Если она не достигла этой температуры, просто положите ее обратно в скороварку еще на 5 минут.

    Время приготовления может отличаться в зависимости от количества мяса, из которого вы его сделали. Упаковка мяса не всегда бывает одинаковой, когда я ее делаю. Я стараюсь набрать как можно больше 2 фунтов, чтобы чем больше мяса было в рецепте, тем больше времени потребуется на его приготовление. Форма также может влиять на время приготовления.Если вы сделаете его очень маленьким в диаметре, и он будет выше моего, приготовление может занять больше времени. Вот почему я советую добавить еще 5 минут, если вы обнаружите, что ваше блюдо не до конца приготовлено в центре.

    Это фотография мясного рулета, приготовленного в скороварке. Мне нравится, чтобы красный мясной рулет был немного липким и липким, поэтому я добавляю оставшийся соус в верхнюю часть мясного рулета, затем кладу его на противень и жарим в течение примерно 5 минут. Этого времени как раз достаточно, чтобы карамелизировать начинку и придать ей восхитительный вкус! Это тот же самый метод, который мы используем при приготовлении нашего рецепта скороварки с куриными крылышками Honey BBQ, и они всегда получаются потрясающими! Вы также использовали бы эту технику, если бы готовили это в мультиварке.Вы можете увидеть наш Рецепт ребрышек в горшочках, поскольку он также использует эту технику.

    Будьте осторожны при снятии решетки пароварки, потому что она слишком горячая.

    Эти картофель и морковь получаются потрясающе вкусными из говяжьего бульона и сока из мясного рулета.

    Вот фото готового мясного рулета с карамелизованной начинкой! Честное слово, это ТАК ХОРОШО!

    Когда вы готовите мясной рулет в скороварке, он имеет форму высокого и широкого.Большинство этих кусков в центре мясного рулета можно разрезать на три части.

    Моя семья не любит, чтобы покрытие немного почернело. Я знаю, но они этого не делают. Если вам нравится немного почерневшего топпинга, просто дайте ему поджариться еще немного, пока он не получится так, как вам нравится. Это совсем не займет много времени. Через минуту или две можно было бы так внимательно присмотреться.

    У нас есть новая доска Pinterest, посвященная рецептам скороварок, которые можно найти здесь.Возможно, вы захотите следовать ему, потому что у нас появляется ТОННА рецептов. Следующим шагом будет яблочный соус в скороварке. Однажды попробовав, вы, вероятно, никогда больше не купите готовое яблочное пюре.

    Не стесняйтесь прикрепить его на Pinterest, используя эту фотографию для использования позже:

    Версия для печати рецепта мясного рулета в скороварке:

    Рецепт мясного рулета в скороварке

    Дженнифер

    Удивительная идея еды из одной кастрюли с использованием электрической скороварки.

    Время приготовления 10 минут

    Время приготовления 35 минут

    Общее время 45 минут

    Ингредиенты

    1x2x3x

    • Мясной рулет в скороварке Ингредиенты:
    • 2 фунта гамбургера
    • Подойдет 1 1/2 чашки панировочных сухарей — Я предпочитаю Panko
    • 1 чашка пармезана
    • 4 больших яйца
    • 1 столовая ложка свежего измельченного чеснока
    • 1 чайная ложка вашей любимой приправы Я использовал McCormick’s Montreal Steak Seasoning
    • соль и перец по вкусу Я обычно кладу по чайной ложке каждого
    • 1 чашка говяжьего бульона НЕ добавляйте это в смесь для мясного рулета, выливайте ее в нижней части скороварки, потому что это создает пар, необходимый для приготовления.

    Инструкции

    • Добавьте все ингредиенты для мясного рулета в миску и перемешайте руками.

    • В отдельной миске смешайте ингредиенты красного соуса для топпинга. Обязательно тщательно перемешайте, чтобы весь коричневый сахар смешался с остальными ингредиентами.

    • Добавьте картофель и морковь (я использовал около 10 маленьких картофелин, нарезанных на четвертинки и один небольшой пакет моркови) с небольшим количеством соли и перца.

    • Теперь добавьте примерно 1 стакан говяжьего бульона (или воды).

    • Используйте решетку, поставляемую с скороваркой, или решетку для пароварки для овощей, чтобы положить мясной рулет поверх картофеля и моркови.Если у вас нет решетки для пароварки, можно использовать оловянную фольгу. Обязательно оставьте место по бокам, чтобы пар достигал верхушки кастрюли.

    • Намажьте примерно половину красного соуса сверху на мясной рулет, прежде чем готовить его, и оставьте вторую половину, когда она будет готова.

    • Было важно придать ей форму скороварки с небольшим пространством по бокам.

    • Теперь включите ручную кнопку и добавьте 35 минут, чтобы получился пар на высокой скорости.Убедитесь, что вентиляционное отверстие закрыто сверху машины. Когда таймер истечет, вы можете быстро отпустить кнопку подачи пара. После того, как весь пар выйдет, осторожно снимите крышку и убедитесь, что мясной рулет готов. Если это не сделано, просто положите его обратно в скороварку и добавьте еще 5 минут.

    • Добавьте оставшийся соус в верхнюю часть мясного рулета, затем я кладу его на противень и жарим в течение примерно 5 минут, чтобы начинка стала карамелизированной.

    Рецепт мясного рулета

    Полный мясной рулет и гарниры готовы всего за 20 минут.Если у вас есть традиционная скороварка, вы можете использовать и этот рецепт!

    В чем разница между традиционной скороваркой и посудой быстрого приготовления?

    1. Для традиционной скороварки из-за более высокого давления время приготовления будет немного меньше.
    2. Разница во времени для мясного рулета, приготовленного в кастрюле быстрого приготовления (11 фунтов на квадратный дюйм), и в традиционной скороварке (15 фунтов на квадратный дюйм) является номинальной.
    3. Время приготовления, указанное в рецептах, обычно составляет после того, как в кастрюле быстрого приготовления было повышено давление.Это связано с тем, что время повышения и сброса давления не одинаково для всех рецептов. Они зависят от количества жидкости, количества еды в кастрюле, содержания жира и высоты над уровнем моря. Я сделал пометку в рецепте, чтобы добавить дополнительные 20 минут для повышения давления.
    4. На уровне моря с 1,5-фунтовым мясным рулетом и 3 фунтами овощей моему горшку быстрого приготовления потребовалось 15 минут, чтобы нагнетать давление.

    Какие ингредиенты входят в мясной рулет в скороварке быстрого приготовления?

    Для мясного рулета:

    • Молоко — его можно заменить водой или соевым молоком.Это просто, чтобы намочить панировочные сухари для влаги.
    • Яйцо — используется в качестве связующего для скрепления мясного рулета.
    • Панировочные сухари Panko — это еще одно связующее, скрепляющее мясной рулет. Также можно использовать обычные панировочные сухари
    • Лук — Я использую лук Видалия. Лук можно не добавлять без замены.
    • Чеснок — Я использовала свежемолотые зубчики чеснока. Свежий чеснок самый лучший и самый ароматный!
    • Морковь — Половину моркови натираю на терке только для сладости и влажности.
    • Сельдерей — Фарш из сельдерея придает вкус и сохраняет мясной рулет влажным и сочным.
    • Петрушка — свежемолотая петрушка придает яркий свежий вкус!
    • Постный говяжий фарш — Я использую постное мясо 93%. До 80% постного мяса — это нормально, но это приведет к чрезмерному стеканию жира, который необходимо будет слить из пакета.
    • Фарш из свинины — можно получить нежирный свиной фарш, что я и использую. Можно использовать обычный свиной фарш, но с добавлением жира.
    • Соль и черный перец — по вкусу. Пищевая ценность рассчитывалась с использованием 1 чайной ложки соли.
    • Кетчуп — Я перечислил другие предложения по сервировке ниже, но, поскольку кетчуп используется часто, я включил его сюда, чтобы рассчитать информацию о питательной ценности, которую вы видите на карточке рецепта.

    Для овощей:

    • Морковь — Я использовал целую морковь, которую нарезал крупными кусками, но молодая морковь тоже подойдет.Если вы готовите мясной рулет весом более 1,5 фунта, не добавляйте морковь, так как она будет мягкой из-за увеличенного времени приготовления.
    • Вода — используйте 1 стакан или минимальную потребность в жидкости для вашей машины.
    • Маленький красный картофель или Золотой картофель — мне нравятся оба. Если они мелкие, оставьте их целыми и разделите пополам только более крупные.
    Другие варианты глазури или соуса для мясного рулета:
    • Коричневый соус
    • Томатный соус
    • Соус для барбекю

    Как приготовить мясной рулет в скороварке быстрого приготовления?
    1. В большой миске взбейте [платная ссылка] молоко и яйцо; добавить панировочные сухари Panko и перемешать, чтобы все перемешалось; отложите, пока все молоко не впитается.
    2. Тем временем измельчите лук, чеснок, морковь, сельдерей и петрушку.
    3. В ту же большую миску добавьте говяжий фарш, соль и черный перец вместе с измельченным луком, чесноком, морковью, сельдереем и петрушкой и полностью перемешайте.
    4. После смешивания сформируйте из смеси буханку и выложите на лист алюминиевой фольги, убедившись, что рулет помещается в скороварку.
    5. Согните лист алюминиевой фольги вверх и вокруг мясного рулета, чтобы сформировать пакет.
    6. Чтобы картофель не раскололся во время приготовления, проткните его вилкой, чтобы из него выходил пар.
    7. Добавьте картофель и морковь на дно скороварки и залейте водой. Поместите перевернутую корзину для пароварки, небольшую решетку для жарки или решетку для варки, которая, возможно, прилагалась к горшку быстрого приготовления [платная ссылка], на овощи.
    8. Поместите мясной рулет в пакет из алюминиевой фольги на решетку; не забудьте оставить место по краю, чтобы пар поднимался к верху кастрюли (чтобы закрыть клапан давления).
    9. Накройте крышкой и поверните ручку, чтобы заблокировать скороварку. Убедитесь, что клапан сброса давления установлен на герметичность.
    10. Выберите «Вручную» [см. Примечание к рецепту 6] и готовьте при высоком давлении в течение 20 минут. Подождите 15–20 минут, чтобы в кастрюле поднялось давление, прежде чем начнется цикл готовки. [См. Примечание к рецепту 5].
    11. Выключите скороварку и быстро отпустите паровой клапан, осторожно с паром. Как только кастрюля сбросит давление, осторожно откройте крышку.
    12. Убедитесь, что внутренняя температура мясного рулета не ниже 145 градусов по Фаренгейту, центральная часть приготовлена, а соки чистые.
    13. Подавайте сразу с глазурью или без нее.

    У моей электрической скороварки нет кнопки «Ручной», что мне делать?

    Ручная кнопка — универсальная кнопка. Используйте ручную кнопку, если рецепт требует готовить под давлением при высоком давлении в течение определенного количества минут.Используйте кнопки «+» и «-», чтобы увеличить или уменьшить время приготовления.

    Во многих рецептах Instant Pot [платная ссылка] упоминается кнопка Manual . Кнопка Manual была заменена кнопкой Pressure Cook на более новых моделях Instant Pot [платная ссылка].

    Для CrockPot Instant Pot [платная ссылка] производитель рекомендует использовать функцию Beans / Chili при использовании рецепта, требующего «ручной» настройки. Эта функция позволяет настроить давление на НИЗКОЕ или ВЫСОКОЕ и установить время приготовления от 5 минут до 2 часов.[См. Примечание к рецепту 6].

    Как долго я готовлю мясной рулет в быстром приготовлении, если я хочу удвоить рецепт?

    Чтобы удвоить этот рецепт, вы можете приготовить два буханки меньшего размера и положить их рядом на решетку или приготовить один мясной рулет весом 2 фунта побольше. Увеличение размера буханки и последующее время приготовления отрицательно скажутся на картофеле и моркови. Морковь будет нежной и пережаренной, ее лучше не употреблять. Картофель лучше переносит более длительное время приготовления.

    Для приготовления двухфунтового хлеба под давлением потребуется от 25 до 30 минут.

    После того, как вы закончите ужинать, отправляйтесь в Corrie Cooks и отведайте его удивительный торт из лавы Instant Pot. Разве это не звучит потрясающе? Идеальный конец идеальной трапезе.

    Хотите попробовать этот рецепт мясного рулета быстрого приготовления?

    Прикрепите его к доске INSTANT POT [платная ссылка], BEEF или DINNER и СОХРАНИТЕ на потом!

    Найдите меня на Pinterest , чтобы узнать больше отличных рецептов! Я всегда добавляю вкусный новый контент!

    © Kitchen Dreaming от KitchenDreaming.com

    Рецепт быстрого приготовления: мясной рулет в скороварке

    Ронда Игл | Кухня мечтая

    Полный обед с мясным рулетом и гарнирами готовы всего за 20 минут после герметизации [см. Примечание к рецепту 5] . Если у вас есть традиционная скороварка, вы также можете использовать этот рецепт.

    Время приготовления 10 минут

    Время приготовления 20 минут

    Время создания давления 20 минут

    Общее время 30 минут

    Ужин

    Кухня Американская

    Порции 4 порции

    Калорий 321 ккал

    Для мясного рулета
    • 2 столовые ложки молока
    • 1 яйцо
    • ⅓ стакана панировочных сухарей, панко или простого
    • ½ стакана измельченного лука
    • 2 зубчика измельченного чеснока
    • 2 ст.л. фарш
    • 2 столовые ложки свежей петрушки, измельченной
    • ½ фунта Постный говяжий фарш
    • ½ фунта Постный свиной фарш
    • 1 чайная ложка соли, более или менее по вкусу
    • 1/2 чайной ложки черного перца
    Для овощей:
    • 1.5 фунтов маленького красного или юконского золотого картофеля
    • 1,5 фунта молодой моркови
    • 1 стакан воды [см. Примечание 2]
    Варианты глазури для мясного рулета:
    • Коричневый соус
    • Томатный соус
    • Соус барбекю
    • 4 ст. Кетчуп, для глазури [см. Примечание 3]
    • В большой миске взбейте молоко и яйцо; добавить панировочные сухари Panko и перемешать, чтобы все перемешалось; отложите, пока все молоко не впитается.

    • Тем временем измельчите лук, чеснок, морковь, сельдерей и петрушку.

    • В ту же большую миску добавьте говяжий фарш, соль и черный перец вместе с рубленым луком, чесноком, морковью, сельдереем и петрушкой и полностью перемешайте.

    • После смешивания сформируйте из смеси буханку и выложите на лист алюминиевой фольги, убедившись, что рулет помещается в скороварку.

    • Согните лист алюминиевой фольги вверх и вокруг мясного рулета, чтобы сформировать пакет.

    • Чтобы картофель не раскололся во время приготовления, проткните его вилкой, чтобы выходил пар.

    • Добавьте картофель и морковь на дно скороварки и добавьте воды. Поместите перевернутую корзину для пароварки, небольшую решетку для жарки или решетку для варки, которая могла быть в комплекте с горшком быстрого приготовления (партнерская ссылка), на овощи.

    • Положите мясной рулет в пакет из алюминиевой фольги на решетку; не забудьте оставить место по краю, чтобы пар поднимался к верху кастрюли (чтобы закрыть клапан давления).

    • Закройте крышкой и поверните ручку, чтобы заблокировать скороварку.Убедитесь, что клапан сброса давления установлен на герметичность.

    • Выберите «Вручную» и готовьте при высоком давлении в течение 20 минут. Подождите 15–20 минут, чтобы в кастрюле поднялось давление, прежде чем начнется цикл готовки.

    • Выключите скороварку и быстро отпустите паровой клапан, осторожно с паром. Как только кастрюля сбросит давление, осторожно откройте крышку.

    • Убедитесь, что внутренняя температура мясного рулета составляет не менее 145 градусов по Фаренгейту, центральная часть приготовлена, а соки чистые.

    • Подавать сразу с дополнительной глазурью или без нее.

    1. Традиционный против мгновенного банка . Разница во времени для мясного рулета, приготовленного в горшочке быстрого приготовления (11 фунтов на квадратный дюйм), и в традиционной скороварке (15 фунтов на квадратный дюйм) является номинальной. Поскольку более высокое давление готовит быстрее, если вы адаптируете его для обычной скороварки, сократите время приготовления на 2-3 минуты (17-18 минут).
    2. Вода — используйте 1 стакан или минимальную потребность в жидкости для вашей машины.
    3. Глазурь для кетчупа. Пищевая ценность рассчитывается на основе написанного рецепта, включая картофель и морковь. Добавление или отсутствие ингредиентов изменит информацию о питательной ценности.
    4. Удвойте рецепт. Чтобы удвоить это количество, вы можете приготовить два меньших меньших хлеба рядом на решетке или создать один большой двухфунтовый мясной рулет. Если вы выберете последнее, увеличьте время приготовления до 30 минут при высоком давлении. Когда таймер истечет, вы можете быстро отпустить кнопку подачи пара.После того, как весь пар выйдет, осторожно снимите крышку и убедитесь, что мясной рулет готов. Внутренняя температура должна быть 145 градусов по Фаренгейту, а соки должны быть прозрачными.
    5. Время приготовления , которое вы видите в рецептах, обычно составляет после того, как кастрюля быстрого приготовления была под давлением. Это связано с тем, что время повышения и сброса давления не одинаково для всех рецептов. Время герметизации зависит от количества жидкости, объема пищи в кастрюле, содержания жира и высоты над уровнем моря.
      1. Я сделал пометку в рецепте, чтобы добавить дополнительные 20 минут для повышения давления.
      2. На уровне моря с 1,5-фунтовым мясным рулетом и 3 фунтами овощей моему горшку быстрого приготовления потребовалось 15 минут, чтобы нагнетать давление.
    6. Ручная кнопка — универсальная кнопка. Используйте ручную кнопку, если рецепт требует готовить под давлением при высоком давлении в течение определенного количества минут. Используйте кнопки «+» и «-», чтобы увеличить или уменьшить время приготовления.
      1. Во многих рецептах Instant Pot упоминается кнопка Manual .Кнопка Manual была заменена на кнопку Pressure Cook на более новых моделях Instant Pot.
      2. Производитель CrockPot Instant Pot рекомендует использовать функцию «Бобы / Чили» при использовании рецепта, требующего «ручной» настройки. Эта функция позволяет настроить давление на НИЗКОЕ или ВЫСОКОЕ и установить время приготовления от 5 минут до 2 часов.
    Питание рассчитывается исходя из рецепта, как написано. Добавления, пропуски или замены изменят отображаемые вычисленные значения.Добавление, пропуск или замена ингредиентов приведет к изменению отображаемой информации о питательной ценности. Процент питания основан на диете в 2000 калорий. FDA рекомендует 80 мкг витамина К.

    Порция: 6 унций мясного рулета плюс 1/4 картофеля и моркови Калорийность: 321 ккал Углеводы: 17 г Белки: 24 г Жиры: 16 г Насыщенные жиры: 6 г Холестерин: 117 мг Натрий: 815 мг Калий: 860 мг Волокно: 5 г Сахар: 9 г Витамин A 7: 24 мг Витамин A: 9 г .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *