Индейка с баклажанами в мультиварке: Индейка с баклажанами в мультиварке – Индейка с баклажанами – рецепт классический с фотографиями

рецепты приготовления филе с кабачками, тыквой и цветной капустой. Мясо с рисом, сметаной, баклажанами и помидорами

Мясо птицы существенно отличается от обычного красного мяса тем, что оно диетическое и содержит меньше калорий и холестерина. Индейка по своим показателям приравнивается к красной рыбе, а содержание железа в ней не беднее, нежели у красного мяса. Поэтому индюшатину выбирают люди, которые заботятся о своем здоровье и стараются питаться правильно. Индейку также рекомендуют включать в детское меню, так как её мясо богато витаминами.

Состав и калорийность продукта

Индюшатина отличается нежным вкусом и небольшим количеством жира. Самая полезная часть индюшки – это грудка, её еще называют белым мясом. В ней самое низкое содержание жира и она немного суше, чем остальные части, например, голени и крылья. Именно грудку назначают в диетическом питании. Если сравнивать мясо индейки с курицей или свининой, то последние проигрывают по содержанию витаминов и полезных веществ. И даже телятина содержит их меньше.

В мясе индейки есть железо, полноценный белок, фосфор, натрий, витамины группы В, магний и селен. По содержанию железа индейка не уступает красному мясу, а по количеству фосфора практически равноценна красной рыбе.

По БЖУ индейка также очень ценна. В 100 граммах мяса содержится:

• жиров – 12 г;
• белков – 21,6 г;
• углеводов – 0 г.

Рассмотрим калорийность разных типов блюд:

• тушеная индейка – 128 ккал;
• приготовленная в мультиварке – 180 ккал;
• отварная грудка – 85 ккал;
• с овощами – 117,8;
• запеченная – 189, 0;
• с кабачками – 167,5.

У индейки практически такая же калорийность, как и у говядины, но мясо птицы усваивается быстрее.

Советы по выбору

Чтобы блюда из индейки были вкусными и полезными, нужно правильно выбрать мясо.

Обращайте внимание на следующие нюансы:

1. мясо должно быть нежно-розового или темно-красного цвета;
2. кожа должна быть гладкой, без повреждений;
3. если надавить на тушку пальцем, а вмятина не исчезает, это значит, что индейка несвежая;
4. гребешок на качественной тушке обычно светлого цвета.

Рецепты

Мультиварка – это одно из лучших изобретений, благодаря которому приготовить вкусный обед теперь под силу каждому. Разные функции сами настроят время и температурный режим приготовления, а главное, можно обойтись практически без растительного масла.

По сравнению с жаренными на сковороде блюдами, здесь его требуется гораздо меньше или не требуется совсем.

Понадобятся следующие продукты:

• филе индейки – 500 г;
• 4 соленых огурца;
• 3 луковицы;
• два болгарских перца;
• одна морковь;
• три помидора;
• 2 столовых ложки томатной пасты;
• хмели-сунели;
• смесь перцев.

Мясо нужно промыть и нарезать на куски средних размеров. Очистить морковь и нарезать соломкой, лук нашинковать кубиками. С помидоров снять кожицу. Для этого нужно предварительно опустить их в кипяток на 2-5 секунд. Нарезать кусочками томаты и перец.

Налейте в мультиварку масло и включите программу «Жарка», затем положите мясо и, постоянно помешивая, обжаривайте до тех пор, пока не появится корочка. Затем положите натертую морковь и лук, продолжайте обжаривать ещё пять минут. По истечении времени добавьте болгарский перец и томаты, томатную пасту, специи и посолите. Перемешайте всё деревянной лопаткой и включите режим «Жарка» ещё на 10 минут. Добавьте нарезанные огурцы и поставьте тушиться на 60 минут в соответствующем режиме. При подаче посыпьте сверху тёртым сыром.

Индейка со сметаной и кабачками

Это очень вкусный и простой рецепт, не требующий долгой подготовки.

Кроме 500 г индейки (филе), для приготовления необходимо взять:

• 1 крупную морковь;
• 1 большую луковицу;
• молодой кабачок;
• 2 болгарских перца;
• 3 зубчика чеснока;
• 50 г растительного масла;
• 300 граммов сметаны;
• соль, специи.

Мясо вымыть и нарезать крупными кусочками примерно 3х3 см. Морковь натереть, лук нашинковать, кабачок и перец порезать кубиками, чеснок измельчить.

В чашу налить масло, мясо натереть солью и специями, и положить в мультиварку. Поставить режим «Жарка» и готовить до образования корочки, затем вынуть, выложив в чашу лук и морковь. Обжаривать их до золотистого цвета, после чего добавить в чашу кабачки, мясо, болгарский перец, чеснок. Все ингредиенты залить сметаной и стаканом тёплой воды, перемешать и включить программу «Тушение» на 1 час.

К столу можно подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром. Лучше всего подойдет отваренный рис.

Индейка с тыквой

Если вы хотите быстро приготовить вкусный, сытный, а главное, полезный ужин, то воспользуйтесь этим рецептом. Сочетание тыквы и индейки кулинары считают очень удачным, а пряности придадут блюду пикантного вкуса.

Чтобы приготовить блюдо, понадобится:

• филе индейки – 0,4-0,5 кг;
• картофель среднего размера – 3-4 шт.;
• половина тыквы;
• чеснок – 2 крупных зубчика;
• масло растительное (лучше оливковое) – 50 г;
• морская соль, перец;
• смесь трав: базилик, орегано, тимьян и майоран.

Сначала подготовьте все продукты. Разморозьте мясо, вымойте его и разрежьте на крупные кусочки.

Разрежьте напополам тыкву, одну часть уберите, а из второй удалите все семена, снимите кожуру и порежьте на кубики. С картофеля снимите кожуру и тоже порежьте кубиками.

Налейте растительное масло, установите режим «Жарка», и обжаривайте мясо 30 минут, периодически помешивая. Затем положите картофель, тыкву, перец, соль, мелко порубленный чеснок и смесь трав. Установите программу «Тушение» и поставьте таймер на 1 час. За время приготовления несколько раз перемешайте.

Индейка с цветной капустой

Цветная капуста – это один из самых низкокалорийных овощей. Кроме того, она полезна тем, что в составе присутствует много пищевых волокон. Они способствуют очищению кишечника, дают быстрое чувство насыщения и практически полностью усваиваются организмом.

Если вы заботитесь о своём здоровье и фигуре, то приготовьте индейку с цветной капустой. В 100 граммах такой индейки всего 104 ккал.

Продукты:

• цветная капуста – 1 головка;
• филе индейки – 0,5 кг;
• томаты – 2 шт.;
• болгарский перец – 1 шт.;
• соль, карри, петрушка, укроп;
• оливковое масло – 3 столовых ложки;
• вода – 150 мл.

Подготовьте продукты: овощи промойте, удалите семена из перца, очистите томаты от кожуры, разберите капусту на соцветия. Далее продукты нужно нарезать: томаты и лук – кубиками, перец и морковь – соломкой, капусту можно порезать на кусочки или оставить в соцветиях. Индейку разрежьте на кусочки среднего размера.

В чашу мультиварки налейте немного масла и сложите в неё мясо. Обжарьте мясо в режиме «Жарка» в течение 5 минут, пока не образуется корочка. Переложите мясо в тарелку и уберите в сторону. В этом же масле обжарьте лук, морковь, перец, томаты в течение 15 минут. Добавьте в чашу мясо, соль, специи и цветную капусту, воду. Включите программу «Тушение» и установите таймер на 60 минут.

Готовое блюдо подавайте самостоятельно или с рисом.

Индейка с баклажанами

Преимущество этого рецепта в том, что блюдо быстро готовится. Лучшим гарниром здесь будет рис.

Ингредиенты:

• индейка – 0,3 кг;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• томаты черри – 4 шт.;
• баклажан – 1 шт.;
• болгарский перец – 1 шт.;
• перец чили – четверть плода;
• томатная паста – 1 столовая ложка;
• сахар – 1 щепотка;
• вода – 20 мл;
• растительное масло – 3 столовых ложки;
• зелень.

Нарежьте морковь соломкой или брусочками, а лук – кубиками. Обжарьте в чаше мультиварки вместе с перцем чили и солью. Баклажан порежьте на кусочки и залейте соленой водой на 20 минут. Это нужно, чтобы он не горчил в готовом блюде.

Если вы готовите с замороженными баклажанами, то размораживать их не надо.

Мясо порежьте кусочками и добавьте в мультиварку, обжаривайте 5 минут. Затем нашинкуйте перец, положите в чашу и продолжайте готовить. Помидоры черри режутся пополам и отправляются в устройство вместе с томатной пастой и сахаром. После этого выкладываются нарезанные баклажаны, заливаются кипятком, и на 40 минут устанавливается режим «Тушение». Блюдо готовится под закрытой крышкой. При подаче его можно посыпать свежей зеленью.

Как видно, блюда из индейки не отличаются сложностью в приготовлении. Помимо традиционных методик, из нее можно готовить и необычные яства, например, солянку. Если взять для бульона индейку, а не говядину или свинину, кушанье получится диетическим и полезным. А еще филе индейки часто смешивают с разнообразными крупами: гречневой, пшенной, рисовой, булгур. Подобные идеи позволяют сделать обед или ужин сытным и невероятно питательным.

Рецепт индейки с овощами смотрите в видео ниже.

Рецепт индейка+баклажан,кабачок,перец в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «индейка+баклажан,кабачок,перец в мультиварке».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	71.4 кКал	1684 кКал	4.2%	5.9%	2359 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	11.6%	1206 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	8.8%	1600 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	2.2%	6083 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	9.1%	1538 г
Вода	84.2 г	2273 г	3.7%	5.2%	2700 г
Зола	0.516 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	56.2 мкг	900 мкг	6.2%	8.7%	1601 г
Ретинол	0.004 мг	~
бета Каротин	0.312 мг	5 мг	6.2%	8.7%	1603 г
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	4.6%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.083 мг	1.8 мг	4.6%	6.4%	2169 г
Витамин В4, холин	36.9 мг	500 мг	7.4%	10.4%	1355 г
Витамин В5, пантотеновая	0.046 мг	5 мг	0.9%	1.3%	10870 г
Витамин В6, пиридоксин	0.25 мг	2 мг	12.5%	17.5%	800 г
Витамин В9, фолаты	15.632 мкг	400 мкг	3.9%	5.5%	2559 г
Витамин C, аскорбиновая	18.38 мг	90 мг	20.4%	28.6%	490 г
Витамин D, кальциферол	0.002 мкг	10 мкг			500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.258 мг	15 мг	1.7%	2.4%	5814 г
Витамин Н, биотин	0.155 мкг	50 мкг	0.3%	0.4%	32258 г
Витамин РР, НЭ	4.4621 мг	20 мг	22.3%	31.2%	448 г
Ниацин	2.467 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	246.42 мг	2500 мг	9.9%	13.9%	1015 г
Кальций, Ca	18.7 мг	1000 мг	1.9%	2.7%	5348 г
Магний, Mg	13.05 мг	400 мг	3.3%	4.6%	3065 г
Натрий, Na	28.03 мг	1300 мг	2.2%	3.1%	4638 г
Сера, S	71.96 мг	1000 мг	7.2%	10.1%	1390 г
Фосфор, Ph	72.1 мг	800 мг	9%	12.6%	1110 г
Хлор, Cl	40.12 мг	2300 мг	1.7%	2.4%	5733 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	221.1 мкг	~
Бор, B	27.1 мкг	~
Железо, Fe	0.799 мг	18 мг	4.4%	6.2%	2253 г
Йод, I	1.01 мкг	150 мкг	0.7%	1%	14851 г
Кобальт, Co	4.806 мкг	10 мкг	48.1%	67.4%	208 г
Марганец, Mn	0.0845 мг	2 мг	4.2%	5.9%	2367 г
Медь, Cu	77.91 мкг	1000 мкг	7.8%	10.9%	1284 г
Молибден, Mo	10.581 мкг	70 мкг	15.1%	21.1%	662 г
Фтор, F	4.88 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	81967 г
Хром, Cr	3.91 мкг	50 мкг	7.8%	10.9%	1279 г
Цинк, Zn	0.8116 мг	12 мг	6.8%	9.5%	1479 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.247 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.14 г	~
Сахароза	0.217 г	~
Фруктоза	0.589 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.149 г	~
Аргинин*	0.397 г	~
Валин	0.303 г	~
Гистидин*	0.129 г	~
Изолейцин	0.303 г	~
Лейцин	0.516 г	~
Лизин	0.55 г	~
Метионин	0.146 г	~
Метионин + Цистеин	0.188 г	~
Треонин	0.28 г	~
Триптофан	0.1 г	~
Фенилаланин	0.253 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.466 г	~
Заменимые аминокислоты	0.204 г	~
Аланин	0.377 г	~
Аспарагиновая кислота	0.62 г	~
Гидроксипролин	0.06 г	~
Глицин	0.37 г	~
Глутаминовая кислота	1.049 г	~
Пролин	0.263 г	~
Серин	0.247 г	~
Тирозин	0.212 г	~
Цистеин	0.041 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	36.76 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.03 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.559 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.182 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.148 г	min 16.8 г	6.8%	9.5%
16:1 Пальмитолеиновая	0.201 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.912 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.03 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.559 г	от 11.2 до 20.6 г	5%	7%
18:2 Линолевая	0.537 г	~
18:3 Линоленовая	0.016 г	~
20:4 Арахидоновая	0.005 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	14.8%

Энергетическая ценность индейка+баклажан,кабачок,перец в мультиварке составляет 71,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Индейка с баклажанами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	119.7 кКал	1684 кКал	7.1%	5.9%	1407 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	7.4%	1134 г
Жиры	8.7 г	56 г	15.5%	12.9%	644 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	1.3%	6636 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	5.8%	1429 г
Вода	78.3 г	2273 г	3.4%	2.8%	2903 г
Зола	1.352 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2.9 мкг	900 мкг	0.3%	0.3%	31034 г
альфа Каротин	0.08 мкг	~
бета Каротин	0.028 мг	5 мг	0.6%	0.5%	17857 г
бета Криптоксантин	0.45 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	14.598 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	2.6%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.085 мг	1.8 мг	4.7%	3.9%	2118 г
Витамин В4, холин	0.49 мг	500 мг	0.1%	0.1%	102041 г
Витамин В5, пантотеновая	0.323 мг	5 мг	6.5%	5.4%	1548 г
Витамин В6, пиридоксин	0.191 мг	2 мг	9.6%	8%	1047 г
Витамин В9, фолаты	12.131 мкг	400 мкг	3%	2.5%	3297 г
Витамин В12, кобаламин	0.116 мкг	3 мкг	3.9%	3.3%	2586 г
Витамин C, аскорбиновая	4.01 мг	90 мг	4.5%	3.8%	2244 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.25 мг	15 мг	1.7%	1.4%	6000 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.093 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	53763 г
Витамин К, филлохинон	4.4 мкг	120 мкг	3.7%	3.1%	2727 г
Витамин РР, НЭ	1.2731 мг	20 мг	6.4%	5.3%	1571 г
Ниацин	0.266 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	202.16 мг	2500 мг	8.1%	6.8%	1237 г
Кальций, Ca	79.6 мг	1000 мг	8%	6.7%	1256 г
Магний, Mg	11.66 мг	400 мг	2.9%	2.4%	3431 г
Натрий, Na	225.79 мг	1300 мг	17.4%	14.5%	576 г
Сера, S	13.81 мг	1000 мг	1.4%	1.2%	7241 г
Фосфор, Ph	74.6 мг	800 мг	9.3%	7.8%	1072 г
Хлор, Cl	331.74 мг	2300 мг	14.4%	12%	693 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	374.1 мкг	~
Бор, B	61.6 мкг	~
Железо, Fe	1.033 мг	18 мг	5.7%	4.8%	1742 г
Йод, I	1.13 мкг	150 мкг	0.8%	0.7%	13274 г
Кобальт, Co	1.005 мкг	10 мкг	10.1%	8.4%	995 г
Марганец, Mn	0.1499 мг	2 мг	7.5%	6.3%	1334 г
Медь, Cu	115.65 мкг	1000 мкг	11.6%	9.7%	865 г
Молибден, Mo	4.651 мкг	70 мкг	6.6%	5.5%	1505 г
Никель, Ni	0.312 мкг	~
Рубидий, Rb	49.4 мкг	~
Селен, Se	12.061 мкг	55 мкг	21.9%	18.3%	456 г
Фтор, F	8.93 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	44793 г
Хром, Cr	0.21 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	23810 г
Цинк, Zn	1.5255 мг	12 мг	12.7%	10.6%	787 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.378 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.359 г	~
Сахароза	0.838 г	~
Фруктоза	0.451 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.178 г	~
Аргинин*	0.439 г	~
Валин	0.279 г	~
Гистидин*	0.239 г	~
Изолейцин	0.257 г	~
Лейцин	0.513 г	~
Лизин	0.547 г	~
Метионин	0.174 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.31 г	~
Триптофан	0.055 г	~
Фенилаланин	0.276 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.052 г	~
Заменимые аминокислоты	0.375 г	~
Аланин	0.425 г	~
Аспарагиновая кислота	0.69 г	~
Глицин	0.376 г	~
Глутаминовая кислота	1.11 г	~
Пролин	0.318 г	~
Серин	0.304 г	~
Тирозин	0.237 г	~
Цистеин	0.049 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	42.28 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.022 мг	~
Стигмастерол	0.007 мг	~
бета Ситостерол	1.488 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.6 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.058 г	~
14:0 Миристиновая	0.12 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.644 г	~
18:0 Стеариновая	0.772 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.228 г	min 16.8 г	19.2%	16%
16:1 Пальмитолеиновая	0.134 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	3.088 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.192 г	от 11.2 до 20.6 г	19.6%	16.4%
18:2 Линолевая	2.043 г	~
18:3 Линоленовая	0.147 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.3%
Омега-6 жирные кислоты	2 г	от 4.7 до 16.8 г	42.6%	35.6%

Рецепт Индейка с баклажаном и помидором тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	71.4 кКал	1684 кКал	4.2%	5.9%	2359 г
Белки	9.5 г	76 г	12.5%	17.5%	800 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	6%	2333 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	1.4%	9955 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	7%	2000 г
Вода	90 г	2273 г	4%	5.6%	2526 г
Зола	1.15 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	40.9 мкг	900 мкг	4.5%	6.3%	2200 г
Ретинол	0.007 мг	~
бета Каротин	0.204 мг	5 мг	4.1%	5.7%	2451 г
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	3.9%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.098 мг	1.8 мг	5.4%	7.6%	1837 г
Витамин В4, холин	27.44 мг	500 мг	5.5%	7.7%	1822 г
Витамин В5, пантотеновая	0.475 мг	5 мг	9.5%	13.3%	1053 г
Витамин В6, пиридоксин	0.313 мг	2 мг	15.7%	22%	639 г
Витамин В9, фолаты	10.767 мкг	400 мкг	2.7%	3.8%	3715 г
Витамин В12, кобаламин	0.501 мкг	3 мкг	16.7%	23.4%	599 г
Витамин C, аскорбиновая	3.88 мг	90 мг	4.3%	6%	2320 г
Витамин D, кальциферол	0.123 мкг	10 мкг	1.2%	1.7%	8130 г
Витамин D3, холекальциферол	0.123 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.251 мг	15 мг	1.7%	2.4%	5976 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	0.348 мкг	50 мкг	0.7%	1%	14368 г
Витамин К, филлохинон	3.1 мкг	120 мкг	2.6%	3.6%	3871 г
Витамин РР, НЭ	3.5047 мг	20 мг	17.5%	24.5%	571 г
Ниацин	0.274 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	225.5 мг	2500 мг	9%	12.6%	1109 г
Кальций, Ca	14.49 мг	1000 мг	1.4%	2%	6901 г
Кремний, Si	9.367 мг	30 мг	31.2%	43.7%	320 г
Магний, Mg	17.76 мг	400 мг	4.4%	6.2%	2252 г
Натрий, Na	221.14 мг	1300 мг	17%	23.8%	588 г
Сера, S	97.01 мг	1000 мг	9.7%	13.6%	1031 г
Фосфор, Ph	90.9 мг	800 мг	11.4%	16%	880 г
Хлор, Cl	294.32 мг	2300 мг	12.8%	17.9%	781 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	254.2 мкг	~
Бор, B	57.5 мкг	~
Ванадий, V	0.59 мкг	~
Железо, Fe	0.685 мг	18 мг	3.8%	5.3%	2628 г
Йод, I	1.07 мкг	150 мкг	0.7%	1%	14019 г
Кобальт, Co	1.94 мкг	10 мкг	19.4%	27.2%	515 г
Литий, Li	25.959 мкг	~
Марганец, Mn	0.1 мг	2 мг	5%	7%	2000 г
Медь, Cu	98.48 мкг	1000 мкг	9.8%	13.7%	1015 г
Молибден, Mo	5.326 мкг	70 мкг	7.6%	10.6%	1314 г
Никель, Ni	3.585 мкг	~
Рубидий, Rb	47.9 мкг	~
Селен, Se	8.928 мкг	55 мкг	16.2%	22.7%	616 г
Фтор, F	26.95 мкг	4000 мкг	0.7%	1%	14842 г
Хром, Cr	1.53 мкг	50 мкг	3.1%	4.3%	3268 г
Цинк, Zn	0.8642 мг	12 мг	7.2%	10.1%	1389 г
Цирконий, Zr	1.28 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.343 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.231 г	~
Сахароза	0.323 г	~
Фруктоза	0.535 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.147 г	~
Аргинин*	0.528 г	~
Валин	0.307 г	~
Гистидин*	0.247 г	~
Изолейцин	0.273 г	~
Лейцин	0.627 г	~
Лизин	0.742 г	~
Метионин	0.232 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.335 г	~
Триптофан	0.097 г	~
Фенилаланин	0.304 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.043 г	~
Заменимые аминокислоты	0.419 г	~
Аланин	0.513 г	~
Аспарагиновая кислота	0.783 г	~
Гидроксипролин	0.059 г	~
Глицин	0.444 г	~
Глутаминовая кислота	1.375 г	~
Пролин	0.521 г	~
Серин	0.369 г	~
Тирозин	0.278 г	~
Цистеин	0.086 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	29.55 мг	max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры	0.025 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.02 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.008 г	~
14:0 Миристиновая	0.021 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.404 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.15 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.749 г	min 16.8 г	4.5%	6.3%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.072 г	~
16:1 цис	0.06 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.66 г	~
18:1 цис	0.531 г	~
18:1 транс	0.018 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.602 г	от 11.2 до 20.6 г	5.4%	7.6%
18:2 Линолевая	0.536 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.006 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.441 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая	0.032 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.027 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.003 г	~
20:3 Омега-6	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая	0.017 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.001 г	~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6	0.003 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.002 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.001 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	14.8%