Говядина с красной фасолью в мультиварке: Говядина с фасолью в мультиварке – Говядина тушеная с фасолью в мультиварке

Говядина тушеная с фасолью в мультиварке

Говядина, тушеная с фасолью в мультиварке — очень сытное, «плотное» блюдо, даже небольшими порциями которого можно накормить всю семью. Я использовала красную фасоль, можно взять и другую. А особенно интересным и необычным блюдо получится, если взять фасоль разных цветов.

Готовить же это кушанье совсем несложно. Единственный длительный процесс — замачивание фасоли. Лучше замачивать ее на всю ночь. Я ограничилась пятью часами, и фасоль получилась немножко суховатой. Впрочем, и такую мы умяли в один присест!

В остальном же приготовление не представляет никаких проблем и занимает совсем немного времени. А получается вкусное и питательное блюдо, которое совмещает в себе второе и гарнир. А как вкусно кушать его с зеленью, огурчиками и помидорчиками!

Рецепт тушеной говядины с красной фасолью в мультиварке.

Что необходимо взять для приготовления:

1. Говядина — 600 граммов
2. Красная фасоль — один стакан
3. Луковица — одна штука
4. Помидор — одна штука
5. Болгарский перец — две штуки
6. Соль, специи

Как потушить говядину с красной фасолью в мультиварке:

Фасоль замочила на пять часов. Можно замочить с вечера. Полукольцами порезала репчатый лук с болгарским перцем. Кубиками порезала помидор.

Говядину промыла и нарезала небольшими кусочками. Сложила мясо в кастрюльку и включила режим «выпечка» на 20 минут. Жарила без масла, так как говядина выделяет достаточно сока.

К мясу добавляем овощи: лук, перец, помидор. И продолжаем готовить в том же режиме в течение 10 минут. Если жидкости недостаточно, можно добавить. Я не добавляла.

Затем добавляем замоченную фасоль, соль со специями и включаем режим «тушения» на 1,5 часа.

После сигнала тушеная говядина с фасолью в мультиварке приготовилась.

Раскладываем говядину и подаем в красивых тарелочках.

Украшаем зеленой петрушкой или укропом. Приятного аппетита!

Говядина с фасолью в мультиварке: рецепт

Опубликовано 23.11.2014
Разместил: miracle [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Говядина является незаменимым источником пищевых белков, так как она содержит все необходимые для организма человека аминокислоты. Она помогает нормализовать кислотность в желудке и кишечнике, именно поэтому это мясо рекомендовано включать практически во все лечебные диеты. В ней содержится много минеральных веществ и цинка. Говядина обладает хорошим кроветворным эффектом, что способствует повышению гемоглобина в крови. Для наиболее ценного белкового питания лучше всего использовать вырезку. Наиболее полноценно усваиваются все питательные вещества этого продукта в сочетании с овощными блюдами. В данном рецепте мясо тушить с фасолью, которая богата аргинином, медью и цинком. Она снижает уровень сахара в крови, оказывает инсулиноподобный эффект, нормализует обмен веществ.
Говядина с фасолью в мультиварке — рецепт дня.
Время приготовления- 2 часа
Количество порций- 10 порций

Ингредиенты:
— фасоль- 2 стакана;

— мякоть говядины- 800 грамм;
— растительное масло- 50 грамм;
— репчатый лук- 4 головки;
— кинза- 1 пучок;
— лавровый лист- 5 штук;
— соевый соус- 3 столовые ложки;
— мед- 1 столовая ложка;
— томатная паста- 1 столовая ложка;
— душистый перец горошком- 5 штук;
— соль, черный молотый перец по вкусу.

Все не обходимые ингредиенты для приготволения говядины с фасолью в мультиварке выкладываем на стол.

Фасоль тщательно промываем, замачиваем в воде на 30 минут для скорейшей варки.

В это время филе говядины промываем, сушим бумажным полотенцем.

Режем брусочками поперек волокон, чтобы мясо было мягче, быстрее и равномернее протушилось.

Когда наша фасоль набухла, варим ее в небольшом количестве подсоленной воды в течении 30 минут.

Поклонники и ценители этого бобового могут приготовить суп с фасолью в мультиварке.

Чашу мультиварки смазываем растительным маслом.

На дно чаши выкладываем порезанную говядину и устанавливаем режим «Тушение» на 20 минут.

В кипящую фасоль добавляем 150 грамм воды. Этот «холодный душ» ускорит приготовление фасоли в мультиварке.

Тем временем мелко нарезаем кинзу, можно также использовать петрушку или укроп в свежем, сухом или замороженном виде.

Мелко нарезаем репчатый лук.

По истечении 20 минут в мясо добавляем соль по вкусу.

Туда же отправляем черный молотый перец, что придаст остроту и пикантность нашему блюду.

Для придания аромата добавляем в наше блюдо лавровый лист и душистый перец горошком.

В чашу мультиварки кладем нарезанный репчатый лук.

Все ингредиенты тщательно перемешиваем.

Туда же отправляем соевый соус для придания говядине и фасоли легкой кислинки.

Добавляем томатную пасту, которая подчеркнет вкус мяса и фасоли.

Сладкой изюминкой этого блюда является наш следующий ингредиент. Это мед.

Сверху высыпаем фасоль с оставшейся жидкостью.

Все составляющие нужно равномерно перемешать и выставить в мультиварке режим «Тушение» еще на 40 минут.

Через 40 минут добавляем мелко нарезанную кинзу или другую любимую вами зелень. Тушим еще 20 минут.

Наше блюдо готово. Говядина с фасолью, приготовленная в мультиварке по этому рецепту, хорошо сочетается с картофельным пюре или гречневой кашей. Её можно использовать как отдельное полноценное блюдо либо в качестве мясного дополнения к гарниру.

Говядина с красной фасолью в мультиварке (рецепт)

Говядина, тушеная с фасолью в мультиварке – очень сытное, “плотное” блюдо, даже небольшими порциями которого можно накормить всю семью. Можно использовать красную фасоль, можно взять и другую. А особенно интересным и необычным блюдо получится, если взять фасоль разных цветов.

Готовить же это кушанье совсем несложно. Единственный длительный процесс – замачивание фасоли. Лучше замачивать ее на всю ночь. Если ограничиться, например, пятью часами, фасоль может получиться немножко суховатой.

В остальном же приготовление не представляет никаких проблем и занимает совсем немного времени. А получается вкусное и питательное блюдо, которое совмещает в себе второе и гарнир. А как вкусно кушать его с зеленью, огурчиками и помидорчиками!

Рецепт тушеной говядины с красной фасолью в мультиварке

Что необходимо взять для приготовления:
1. Говядина – 600 граммов
2. Красная фасоль – один стакан
3. Луковица – одна штука
4. Помидор – одна штука
5. Болгарский перец – две штуки
6. Соль, специи

Как потушить говядину с красной фасолью в мультиварке:

Фасоль замочить на пять часов. Можно замочить с вечера. Полукольцами порезать репчатый лук с болгарским перцем. Кубиками порезать помидор.

Говядину промыть и нарезать небольшими кусочками. Сложить мясо в кастрюльку и включить режим “выпечка” на 20 минут. Жарить без масла, так как говядина выделяет достаточно сока.

К мясу добавляем овощи: лук, перец, помидор. И продолжаем готовить в том же режиме в течение 10 минут. Если жидкости недостаточно, можно добавить.

Затем добавляем замоченную фасоль, соль со специями и включаем режим “тушения” на 1,5 часа.

После сигнала тушеная говядина с фасолью в мультиварке приготовилась. Украшаем зеленой петрушкой или укропом. Приятного аппетита! // multi-varca.ru

Подборка записей в тему:

Лобио с мясом в мультиварке

Описание приготовления:

В качестве основы для лобио с мясом в мультиварке можно взять свинину или куриное филе, а также красную фасоль. В мультиварке это блюдо начали готовить не так давно, но результат превзошел ожидания даже взыскательных кулинаров. Готовьте все ингредиенты поочередно, а в конце тушите их все вместе вместе с кавказскими приправами, грецкими орехами и томатной пастой.

1. Лобио — потрясающее блюдо, которое может выступать в качестве закуски или гарнира. На Кавказе его готовят уже более века и за это время его рецепт приготовления практически не изменился. Не забудьте на ночь замочить фасоль, чтобы она приготовилась быстрее. После этого ее можно отправлять вариться. Мультиварка справляется с этой задачей за один час.

2. Когда фасоль сварится, ее нужно немного помять толкушкой.

3. Теперь отправляем мясо в емкость мультиварки. Готовим в режиме «Жарка» около получаса, периодически помешивая.

4. Когда мясо будет готово, нам нужно приготовить соус. Для начала отправляем лук жариться на растительном масле. Нарезать его лучше как можно мельче.

5. Пока жарится лук, измельчаем грецкие орехи в блендере. К ним добавляем выдавленный чеснок и перемешиваем.

6. Теперь нам нужно смешать фасоль с остальными ингредиентами и мясом.

7. Отдельно смешиваем бульон из фасоли (1 стакан), перец чили и зубок чеснока. СЮда же отправляем приправы. Лучше всего подойдут кавказские пряности и травы.

8. Нарезаем киндзу. Для этого блюда она подойдет лучше остальной зелени.

9. На дно мультиварки выкладываем мясо, а сверху фасоль, ореховый соус, перец чили и чеснок в бульоне. Добавляем томатную пасту, лавровый лист, а также солим и перчим по вкусу, добавляем приправы и перемешиваем. При необходимости можно добавить еще мультистакан воды.

10. Выбираем режим «Тушение» и доводим до готовности. На этот процесс уходит около часа времени.

11. Лобио можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Фасоль с мясом в мультиварке

Кроме того, что фасоль получается очень вкусной, она еще и полезная. Это отличный источник белка – растительного. Соответственно, она подходит для пополнения запасов энергии. Предлагаем вам такой рецепт, как мясо с фасолью в мультиварке с пошаговым фото.

Ингредиенты:

• Фасоль любая – 2 стакана;
• Мясо любое – 300 — 400 грамм;
• Лук – 3 шт.;
• Морковины – 2 шт.;
• Чесночины (по желанию) – 2 головки;
• Паста томатная – 2 — 3 ст. ложки;
• Сметана или майонез – 2 — 3 ст. ложки;
• Соль и любимая приправа.

Приготовление мяса с фасолью в мультиварке

Ну, как водится, фасоль необходимо сначала залить теплой водой и оставить набухать на несколько часов. По мере впитывания воды, ее нужно будет подливать.

Когда вы уже видите, что она достаточно набухла, слейте и промойте как следует. Затем необходимо будет ее сварить. Для этого на мультиварке включаем «Тушение». Длительность полтора часа, этого времени будет достаточно, чтобы фасоль хорошо проварилась.

Не забудьте посолить. Как только кончилось время, и вы убедились, что она мягкая, слейте ее и пока отставьте в сторону.

Теперь займемся остальными продуктами. Мясо можно взять пожирнее, чтобы фасоль получилась не сухая. Нарезаем его помельче, лук и морковь также измельчить.

Ставим «Жарка» на полчаса, в чашу наливаем масло и кладем лук с морковью. Когда они чуть обжарятся, положите в емкость пару ложек томатного соуса или кетчупа, а можно использовать свежие помидоры.

По истечении нескольких минут, выкладываем туда мясо и продолжаем жарить. Тут, по желанию, кладем предварительно нарезанный (или давленый) чеснок. Крышку стоит закрывать, это позволить мясу лучше приготовиться.

Солить не надо. Когда немного прожарится, добавьте сметаны. Но можно не добавлять, кому как нравится. Жарить до окончания режима.

Теперь пришел черед фасоли отправиться в чашу мультиварки, просто высыпаем ее туда и перемешиваем с остальным содержимым.

Теперь необходимо все немного потушить, можно немного добавить водички или томатного соуса, чтоб фасоль не была слишком сухая.

Для этого включаем режим «Жарка» на полчаса, закрываем крышку.

Когда прозвучит сигнал, это значит, что фасоль с мясом в мультиварке готова. Приятного вам аппетита!

Для приготовления блюда использовалась мультиварка Brand 502.

Видео

Предлагаем вам еще один видео рецепт приготовления мяса с фасолью в мультиварке.

Фасоль с мясом в мультиварке

Фасоль – древнейшая бобовая культура, чрезвычайно полезная. Многие знают, что очень вкусен фасолевый суп. А фасоль, тушенная с мясом в мультиварке — просто сказочное блюдо: супербелковое, очень сытное, и, конечно же, вкусное. Быстрым его не назовёшь, фасоль готовится долго. Обязательно замочите её на несколько часов. Фасоль с мясом – универсальный рецепт. Использовав в качестве основных только эти два ингредиента, можно придумать сотню рецептов, добавляя к фасоли с мясом помидоры, сладкий или острый перец, чеснок, баклажаны, ароматные травы.

Ингредиенты:

• мясо — 400 — 500 г
• фасоль — 2 стакана
• вода — 3 — 3,5  стакана
• лук — 1 шт
• морковь — 1 шт
• помидоры — 2 — 3 шт или томатная паста — 1 ст. ложка
• подсолнечное масло
• соль, специи по вкусу

Фасоль с мясом в мультиварке:

Фасоль замочить в холодной воде и оставить на ночь. Утром фасоль промыть, воду слить.

В мультиварке в режиме «выпечка» обжарить мясо (у меня свинина).

К мясу добавить лук и морковь, перемешать и обжарить все до прозрачности лука.

Затем добавить помидоры натертые на терке (или томатную пасту). Перемешать и тушить еще 10 — 15 минут. Летом еще могу добавить нарезанный кубиками сладкий перец.

Всыпать фасоль.

Налить воды. Добавить специи по вкусу, лавровый лист. Солить фасоль в мультиварке лучше в конце приготовления.

Закрыть крышку. Установить режим «тушение». Готовлю фасоль в мультиварке 2,5 — 3 часа (время варки фасоли может варьироваться в зависимости от сорта).

После сигнала фасоль с мясом в мультиварке перемешать.

 

Приятного аппетита!!!

С уважением,  Наталья

Другие рецепты с сайта:

рецепты. Фасоль с мясом в мультиварке :: SYL.ru

Фасоль с мясом — это питательное и очень вкусное блюдо. Правда готовится оно не очень быстро, ведь бобы варятся достаточно долго. Чтобы ускорить процесс, можно использовать консервированный продукт или сделать кушанье в мультиварке. О том, как быстро и вкусно приготовить фасоль с мясом, пойдет речь в этой статье.

Рецепт №1. Ингредиенты

Быстрее всего готовится консервированная фасоль. Кроме того, в ней содержатся разнообразные специи, способные придать блюду насыщенный и необычный вкус. О том, как готовится красная фасоль с мясом, вы узнаете ниже. Для создания кушанья понадобятся следующие ингредиенты:

• морковь — 1-2 штуки;
• соль — по вкусу;
• свинина — 800 граммов;
• фасоль (красная, консервированная) — 1-2 банки;
• сметана — 150 граммов;
• перец — по вкусу.

Рецепт №1. Способ приготовления

Фасоль с мясом — блюдо очень сытное и калорийное. Оно особенно придется по вкусу мужчинам, ведь после долгого трудового дня им необходимо восстановить силы. Попробовав это кушанье однажды, они наверняка потребуют добавки. Поэтому давайте приступим к созданию блюда. Рецепт приготовления предполагает совершение следующих действий:

1. Для начала следует почистить морковь, ополоснуть ее и натереть на терке. Для этой цели корнеплоды необходимо выбрать небольшого размера и ярко-оранжевого цвета. Такая морковка бывает очень сладкой и сочной и придаст блюду приятный вкус и цвет.
2. После этого нужно заняться мясом. Для приготовления лучше всего подойдет свиная шейка. Этот продукт достаточно мягкий и имеет прослойку жира, поэтому при тушении мясо получится нежным и сочным. Его нужно порезать на небольшие кусочки, чтобы впоследствии было удобно кушать. Предварительной обжарки мясо не требует.
3. Теперь в чашу мультиварки следует уложить порезанную свиную шейку и натертую морковку. После этого в ту же емкость необходимо поместить консервированную красную фасоль.
4. Затем нужно положить в мультиварку порцию сметаны. Далее все продукты следует посолить и поперчить. При этом необходимо учитывать, что консервированная фасоль продается уже приправленной солью и специями.
5. Потом все ингредиенты в чаше мультиварки необходимо хорошенько перемешать и установить прибор на режим «Тушение». Время приготовления — от часа до полутора часов в зависимости от мощности вашего бытового прибора. Чем дольше томится свинина в мультиварке, тем мягче и вкуснее она становится.

Так можно сравнительно быстро потушить фасоль с мясом в мультиварке. Для приготовления блюда необязательно использовать свинину. С фасолью также превосходно сочетаются говядина и куриное мясо.

Как варить сырую фасоль

Если под рукой нет консервированного продукта, можно быстро сварить бобы, предварительно замочив их на ночь. Фасоль можно залить водой прямо в чаше мультиварки. Утром жидкость необходимо слить, продукт промыть и залить снова. На этот раз воды понадобится в 2,5 раза больше, чем бобов. При этом необходимо учитывать объем набухшей фасоли. Затем мультиварку следует установить на режим «Тушение» и варить продукт до полной готовности. Если фасоль средняя или мелкая, ее нужно тушить от часа до полутора часов. Время приготовления крупных и красных бобов — 2-2,5 часа. После того как прозвучит сигнал мультиварки об окончании программы, следует извлечь чашу из устройства и слить излишки влаги. Далее можно приступать к приготовлению желаемого блюда. Фасоль с мясом в мультиварке получается особенно ароматной и вкусной.

Рецепт №2. Ингредиенты

Некоторые хозяйки предпочитают пользоваться духовкой, а не мультиваркой. Для них в данной статье предлагаем соответствующий рецепт. Фасоль с мясом, приготовленная в духовке, получается не менее аппетитной. Для создания кушанья понадобятся следующие ингредиенты:

• свинина — 400 граммов;
• белая фасоль — 400 граммов;
• зерна горчицы (перед приготовлением их следует размолоть) — 1 ложка чайная;
• чеснок — 1 зубец;
• гвоздика — 3 соцветия;
• помидор — 5 штук;
• бульон — 500 миллилитров;
• кориандр — по вкусу;
• соль — по вкусу;
• черный перец — по вкусу;
• лук репчатый — 2 головки.

Рецепт №2. Способ приготовления

1. Прежде всего необходимо замочить на ночь фасоль. Затем ее нужно отварить до полуготовности.
2. После это свинину следует нарезать небольшими кусочками, поперчить и посолить.
3. Далее следует нарезать полукольцами очищенный и помытый репчатый лук.
4. Потом необходимо нарезать кубиками помидоры. Они могут быть свежими или консервированными в собственном соку. С первых нужно снять кожу, предварительно обдав кипятком.
5. Затем нужно пожарить мясо на подсолнечном масле. После этого к нему необходимо добавить помидоры и лук. Все ингредиенты следует тушить на умеренном огне приблизительно пятнадцать минут.
6. Теперь необходимо взять половинку репчатого лука, воткнуть в нее гвоздику и положить на дно кастрюльки срезом вниз.
7. Сверху на нее следует выложить заранее отваренную фасоль.
8. После нужно положить на продукты обжаренную свинину с овощами.
9. Далее все ингредиенты следует полностью залить бульоном. Перед этим в нем нужно размешать молотую горчицу, измельченный чеснок, кориандр, перец и соль.
10. Затем емкость необходимо прикрыть крышкой, поместить в духовку и держать там пятьдесят минут при температуре 180-200 градусов.

Доступным даже начинающей хозяйке покажется этот рецепт. Фасоль с мясом в духовке готовится просто и быстро. Однако для этого бобы необходимо отварить заранее. Как это сделать, вы теперь уже знаете.

Салат из фасоли с мясом. Ингредиенты

Это еще один популярный рецепт. Фасоль с мясом в салате отлично дополняют друг друга. Для того чтобы приготовить блюдо нужны такие продукты:

• красная фасоль консервированная — 1 банка;
• говядина вареная — 250 граммов;
• грецкие орехи — 50 граммов;
• чеснок — 3 зубчика;
• лук фиолетовый — 1 штука;
• острый перец — половинка;
• болгарский перец (красный) — 1 штука;
• кинза — 1 пучок;
• хмели-сунели — по вкусу;
• черный перец — по вкусу.

Для заправки салата:

• винный уксус;
• масло оливковое.

Способ приготовления салата

По-разному готовится консервированная фасоль с мясом. Рецепты блюд из этих продуктов в изобилии публикуются в различных изданиях. Ниже мы рассмотрим способ приготовления известного и всеми любимого салата.

1. Для начала репчатый лук следует нарезать полукольцами. Чтобы овощ не горчил, его нужно поместить в горячую воду на несколько минут.
2. Затем перец болгарский необходимо помыть, очистить от семян и порезать соломкой.
3. После этого нужно измельчить вареное мясо. Его нужно нарезать небольшими кубиками.
4. Далее следует мелко порубить острый перец. Потом нужно измельчить или пропустить через пресс зубчики чеснока.
5. Затем необходимо слить с фасоли жидкость и хорошенько промыть ее. После этого в нее следует добавить говядину, перцы, кинзу, чеснок и лук.
6. Теперь грецкие орехи нужно измельчить, мелко порубить и соединить с остальными продуктами.
7. Далее все ингредиенты нужно посолить, приправить специями, перемешать и заправить смесью оливкового масла и винного соуса.

Вот и готова фасоль с мясом. Салат из этих продуктов получается очень аппетитным. Сделать его под силу любой хозяйке. Пробуйте, у вас все получится! Приятного аппетита!