Фасоль в мультиварке редмонд сварить: Фасоль красная отварная — рецепт приготовления с пошаговым фото

Содержание

Как приготовить фасоль в мультиварке

Сегодня речь пойдёт об очень полезном овоще, чрезвычайно богатом белком – о фасоли. Фасоль к нам пришла из Латинской Америки, и для мексиканца это такой же исконный продукт, как для русского человека некогда была репа. Калий, цинк, медь, витамины – лишь небольшой список полезных веществ, содержащихся в фасоли. Некоторые хозяйки считают фасоль тяжелой пищей, однако, это не так. Чтобы извлечь из фасоли всю пользу, нужно её правильно приготовить. Сырую фасоль в пищу не употребляют, в ней содержатся вещества, способные вызвать отравление. Фасоль нужно отварить, и удобнее всего это сделать в мультиварке.

Ингредиенты:

Приготовление:

Перед варкой фасоль желательно замочить на несколько часов или на ночь. Если есть возможность – периодически меняйте воду. Фасоль при замачивании увеличивается в объёме, поэтому воды нужно налить много. Опытные повара утверждают, что замоченная фасоль получается гораздо вкуснее, чем не замоченная.

 Перед варкой воду слейте, фасоль промойте и поставьте варить в мультиварке в новой воде.

 

Самая вкусная фасоль в мультиварке получается при готовке на программе «тушение».

У неопытных хозяек может возникнуть вопрос: сколько времени нужно варить фасоль в мультиварке?

 

Я готовлю в мультиварке белую мелкую фасоль сорта «Сахарная», привезённую из Украины, 1,5 часа.

 

В продаже сейчас имеется много сортов фасоли: Прето, Адзуки, Лимо, Черный глаз, Кидни, Пинто, Черная. Это в крупных магазинах. Бабушки на рынке тоже продают фасоль разных цветов и размеров – красную, жёлтую, пёструю, без таких звучных названий, но не менее вкусную.

Это я к тому, что время варки фасоли может варьироваться в зависимости от сорта от получаса до 3 часов.

 

Если вы сами выращиваете фасоль на своём участке, то знаете, что свежесобранная в августе-сентябре фасоль варится гораздо быстрее, чем зёрна, которые лежали у вас в чулане три года)) Поэтому при варке не рекомендуют смешивать фасоль разных сортов и цветов.

В любом случае при приготовлении стоит попробовать пару фасолин, если они достаточно мягкие – фасоль сварилась.

Соль замедляет разваривание фасоли, поэтому её солят в конце приготовления. Также можно варить фасоль в мультиварке на программе «суп».

 

Кому-то процесс приготовления фасоли в мультиварке может показаться долгим. Но когда вы научитесь правильно варить фасоль в мультиварке, вы сможете баловать своих родных вкусными и полезными блюдами из фасоли, ведь фасоль в мультиварке получается мягкой, нежной и вкусной.

 

С фасолью можно приготовить супы, салаты, гарниры к мясу и рыбе, паштеты, котлеты, она одинаково хороша в любых блюдах.

 

Вареная фасоль будет прекрасным самостоятельным блюдом при добавлении к ней жареного лука, сметаны или томатного соуса.

 

Фасоль отлично сочетается с овощами – морковью, помидорами, сладким перцем, баклажанами, чесноком и незаменима для тех, кто соблюдает посты, поскольку по содержанию белка близка к мясу, при этом белок фасоли усваивается легче. Для любителей очень сытной пищи советую фасоль с мясом.

 

Кто-то скажет, что можно купить в магазине готовую фасоль в банках, но разве она сравнится по вкусу и пользе с фасолью, которую вы приготовите сами!

 

Приятного аппетита!!!

С уважением,  Наталья

Другие рецепты с сайта:

Как варить красную фасоль в мультиварке редмонд

Включая фасоль в свой рацион, человек обеспечивает себя белками растительного происхождения и еще внушительным перечнем полезных компонентов. Не стоит пугаться того, сколько времени уходит на отваривание данного компонента. Если правильно провести предварительную подготовку и уделить немного внимания организации процесса, все пойдет намного быстрее, чем кажется. А если научиться готовить бобы в мультиварке, это еще и избавит от массы хлопот.

В среднем, предварительно замоченная фасоль варить до готовности за 1,5-2 часа. Если же не вымачивался, то его придется варить минимум 3 часа.

Предварительная подготовка фасоли

Независимо от вида продукта, его нужно замочить на несколько часов. То, сколько выдерживать изделие в таком виде и как часто менять воду, указывается на упаковке с бобами. Есть у манипуляции и несколько тонкостей:

  • Емкость для замачивания бобов должна минимум в 3-4 раза превосходить по объему сухой продукт. В процессе вымачивания они сильно разбухнут и могут повредиться, если им будет мало места.
  • Замачивается фасоль в большом количестве воды. Если получится так, что зерна полностью впитают жидкость, у них может появиться неприятный аромат, который не исчезнет и в процессе варки.

Совет: Несмотря на то, что фасоль можно сварить и без предварительного замачивания, от такого варианта обработки продукта лучше отказаться. Не столько из-за того, что это увеличивает продолжительность обработки, сколько из-за повышения риска газообразования и возникновения проблем с перевариванием компонента.

  • Минимальное время замачивания бобов – 7-8 часов. За это время рекомендуется хотя бы пару раз поменять воду, в этом случае удастся избавиться от сахаров, которые плохо перевариваются пищеварительным трактом человека. Больше 10 часов продукт не вымачивается, т.к. за это время он может закиснуть.

После такой обработки компонент необходимо откинуть на дуршлаг и несколько раз промыть прохладной водой. Теперь его можно готовить любым доступным способом, например, в мультиварке.

Как правильно приготовить фасоль?

Если по каким-то причинам нет желания варить бобы традиционным путем, стоит попробовать вариант с использованием мультиварки. При таком подходе опять же не обойтись без замачивания и предварительного промывания компонента.

После чего действуем по следующему плану:

  • Фасоль выкладываем в чашу, заливаем водой в той пропорции, которая рекомендована на упаковке. Чаще всего на 1 часть компонента берут 2,5 части воды.
    Главное, чтобы уровень жидкости не превышал допустимых пределов. Соль можно добавить сразу или подождать окончания варки.

  • Закрываем крышку и выставляем на мультиварке режим «Тушение» или «Суп». То, сколько обрабатывать продукт, зависит от желаемого результата. Если зернышки нужны мягкие, но крепкие, то достаточно 1,5 часов. Для хорошего размягчения бобы придется варить не менее 2 часов.

В случае, когда приходится обрабатывать компонент, который не был подвержен предварительному замачиванию, объем используемой воды надо немного увеличить. Продолжительность обработки при этом будет составлять не менее 3 часов.

Можно ли отварить в современном девайсе стручковую фасоль?

В мультиварке можно очень вкусно отварить не только обычную, но и стручковую (спаржевую) фасоль. Не обязательно просто заливать ее водой и дожидаться готовности. Рецептов существует множество, вот один из самых популярных:

  • На 0,5 кг стручков нам понадобится пара луковиц, по столовой ложке сливочного и растительного масла, немного соли.
  • Свежий компонент промываем, срезаем кончики стручков и закладываем в чашу прибора. Замороженный продукт готовится в мультиварке без предварительного размораживания!
  • Продукт заливаем водой, солим, его надо варить на режиме «Мультиповар» или «Суп» в течение 7 минут после закипания воды. Крышку прибора при этом закрывать не обязательно!
  • Выкладываем фасоль на дуршлаг, ждем, пока стекут излишки воды. За это время в мультиварке обжариваем на растительном масле измельченный лук, используя режим «Жарка». Добавляем фасоль, закрываем массу крышкой и держим на режиме «Тушение» не более 3 минут.
  • Полученное блюдо досаливаем, приправляем сливочным маслом.

Готовый продукт может быть подан как самостоятельное блюдо или гарнир. Некоторые остужают его и используют в качестве одного из компонентов салата.

Простые рецепты вкусной фасоли

В мультиварке можно готовить самые разнообразные блюда с фасолью. Например, в ней изумительно получается фасолевый суп.

  • На половину стакана вымоченной фасоли берем по луковице и морковке, пару клубней картофеля, немного растительного масла, 1 л куриного или овощного бульона.
  • Лук и морковь чистим, измельчаем, обжариваем в чаше на режиме «Жарка». Для вкуса можно добавить немного томатного соуса, аджики или домашнего лечо.
  • После этого выкладываем в мультиварку фасоль, нарезанный кубиками картофель, заливаем все бульоном. Вводим соль и при желании специи, закрываем крышку.
  • Варим продукт от 1,5 часов в режиме «Суп». За пару минут до окончания варки можно выложить в бульон горошины перца и лавровый лист.
  • Перед подачей рекомендуется несколько минут настоять состав, используя режим «Подогрев».

Не стоит переживать из-за того, что столь длительная обработка приведет к сильному размягчению овощей. В этом и состоит смысл блюда. Форму должна сохранить только фасоль, поданная в густом бульоне с овощным осадком.

Фасоль в мультиварке Редмонд готовится очень быстро и просто, поэтому такое блюдо известно многим хозяйкам. В наше время такой продукт любят многие, но вот не все знают, что его легко и без проблем можно приготовить в современном кухонном приборе, в котором она получается мягкой, не сухой и очень вкусной. Попробовав однажды приготовить рецепты с фасолью, вы будете готовить их постоянно, так как блюдо действительно получается «на славу».

Как известно, фасоль требует долгой обработки, чтобы она полностью приготовилась и стала мягкой. Поэтому если у вас на кухне имеется мультиварка, вы можете без проблем сделать такое блюдо, тем более что в ней оно приготовится намного быстрее.

Тушеная фасоль в мультиварке может готовиться с любыми продуктами, которые вам нравятся больше всего. Это могут быть бобовые, овощи, мясо, сало, замороженные наборы и так далее. В любом случае рецепты будут получаться невероятно вкусными и полезными для здоровья.

Фасоль – полезный продукт из семейства бобовых, в составе которого имеется масса витаминов и полезных веществ, необходимых для организма. К ним относится витамин А, Е и К, а также фосфор, магний и так далее.

Поэтому такое блюдо стоит готовить для детей, ведь в нем масса компонентов, необходимых для нормального развития.

Подавать фасоль можно с любыми гарнирами, куда относится жареное мясо, тушеные овощи, картошка и крупы. В таком случае блюдо будет придавать им особый вкус и пользу, особенно, если вы решите сочетать в нем все любимые вами продукты.

Приготовление тушеной фасоли при помощи мультиварки – процесс несложный. Главное заранее подготовить ингредиенты, входящие в состав рецепта, так как все они закладываются в чашу на начальном этапе приготовления. Готовить фасоль нужно на режиме «Тушение», который сделает фасоль особенно вкусной и полезной, ведь она будет тушиться в овощном соке, что непременно лучшим образом скажется на результате.

Особенно хорошо бобовые сочетаются со специями, поэтому их добавлять в рецепты необходимо в большом количестве. Особенно это касается грузинских приправ, которые придают еде отличный пряный аромат.

Стоит отметить, что подавать тушеную фасоль к столу можно, как в горячем, так и холодном виде – в любом случае она останется сочной и ароматной. Остывшая закуска прекрасно подойдет к «летнему» застолью, где будут присутствовать свежие салаты и зелень. А горячий вариант прекрасно подойдет для торжественного или обеденного стола, особенно, если сочетать его с отварным или запеченным мясом.

Как приготовить блюдо

Как приготовить нежную тушеную фасоль в мультиварке? Сделать этот рецепт в домашних условиях более чем просто.

Ингредиенты:

Красная фасоль – 3 ст.
Лук – 1 шт.
Томатная паста – 4 ст. л.
Кинза – 1 пучок
Масло – немного
Чеснок – 5 зубков
Специи – по вкусу
Соль – по вкусу
Хмели-сунели – по вкусу
Сахар – немного

Чтобы блюдо получилось нужной консистенции, ей понадобится нормально развариться. Для этого ее нужно залить водой на несколько часов (или на ночь), ведь чем больше она будет набухать, тем быстрее приготовиться блюдо.

Шаг 1

Промываем фасоль в дуршлаге и заливаем водой так, чтобы она полностью покрылась.

Шаг 2

Лук и чеснок чистим и мелко режем.

Шаг 3

Кинзу промываем, просушиваем и рубим.

Шаг 4

Мультиварку ставим на режим «Жарка» и наливаем немного масла. Обжариваем лук и чеснок до тех пор, пока они не поменяют цвет.

Шаг 5

Вытаскиваем лук из чаши и выкладываем в нее фасоль. После этого заливаем ее водой на 2 см выше зерен. Закрываем крышку и устанавливаем программу «Тушение» на 2 часа.

Шаг 6

Как только время приготовления закончится, выкладываем все ингредиенты и продолжаем готовить на том же режиме еще 1 час.

Ингредиенты:

  • Фасоль красная – 500 гр.
  • Вода – 1500 мл.
  • Соль
  • Специи

Для 1 блюд(а) ( )

Фасоль красная отварная – пошаговый рецепт приготовления:

Мультиварка: REDMOND

RMC-M60

Фасоль залить кипятком и дать постоять 1 час, затем откинуть на сито и дать воде стечь. В чашу мультиварки выложить фасоль, залить водой, добавить соль, специи и перемешать. Закрыть крышку. Кнопкой «Меню» выбрать программу «СУП». Нажать кнопку «Установка/Таймер», кнопками «Час» и «Мин» установить время приготовления 2 часа. Нажать кнопку «Старт/Подогрев». Готовить до окончания программы. Готовую фасоль откинуть на сито и дать стечь жидкости.

RMC-M800S

Фасоль залить кипятком и дать постоять 1 час, затем откинуть на сито и дать воде стечь. В чашу мультиварки выложить фасоль, залить водой, добавить соль, специи и перемешать. Закрыть крышку. Кнопкой «Меню» установить программу «ВАРКА/БОБОВЫЕ», нажать кнопку «Таймер/Отсрочка», нажатием кнопок «+» и «–» установить время приготовления 1 час. Нажать кнопку «Старт/Подогрев». Готовить до окончания программы.

RMC-M110

Фасоль залить кипятком и дать постоять 1 час, затем откинуть на сито и дать воде стечь. В чашу мультиварки-скороварки выложить фасоль, залить водой, добавить соль, специи и перемешать. Закрыть крышку и клапан выпуска пара. Нажать кнопку БОБОВЫЕ . Кнопкой Время приготовления установить большее значение (60 минут). Готовить до окончания режима, после чего открыть клапан и выпустить пар.

RMC-M110

Фасоль залить кипятком и дать постоять 1 час, затем откинуть на сито и дать стечь воде. Выложить фасоль в чашу мультиварки, залить водой, добавить соль и специи. Закрыть крышку. Кнопкой Меню установить программу ВАРКА. Нажатием кнопок Час и Мин установить 1 час. Нажать кнопку Старт. Готовить до окончания программы.

RMC-M4500

Фасоль залить кипятком и дать постоять 1 час, затем откинуть на сито и дать стечь воде. Выложить фасоль в чашу мультиварки, залить водой, добавить соль и специи. Закрыть крышку. Кнопкой Меню установить программу ВАРКА. Нажатием кнопок Час и Мин установить 1 час. Нажать кнопку Старт. Готовить до окончания программы.
Совет: при приготовлении добавьте в фасоль тимьян и розмарин.

RMC-M20, RMC-M10, RMC-M30

Фасоль залить кипятком и оставить на 1 час, затем откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости. В чашу мультиварки выложить фасоль, залить водой, добавить соль, специи и перемешать. Закрыть крышку. Кнопкой «Выбор программы» установить программу СУП/БОБОВЫЕ, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.

RMC-M26

Фасоль залить кипятком и оставить на 1 час, затем откинуть на сито и дать стечь жидкости. В чашу мультиварки выложить фасоль, залить водой, добавить соль и специи. Закрыть крышку. Установить программу ВАРКА, время приготовления 2 часа. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.
Совет: подавайте с жареными грибами.

RMC-P350

Фасоль залить кипятком и оставить на 1 час, затем откинуть на сито и дать стечь жидкости. В чашу мультиварки-скороварки выложить фасоль, залить водой, добавить соль и специи. Закрыть крышку и клапан. Установить программу «ВАРКА», время приготовления 30 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы, после чего открыть клапан и выпустить пар.
Совет:
подавайте с жареными грибами.

RMC-M4525, RMC-M4526

Фасоль замочить в кипятке (95°С) на 1 час, затем откинуть на сито и дать стечь жидкости. В чашу мультиварки выложить фасоль, залить водой, добавить соль и специи. Закрыть крышку. Кнопкой «Меню» установить программу «МОЛОЧНАЯ КАША/КРУПЫ». Нажатием кнопок «+/Час» и «-/Мин» установить время приготовления на 1 час. Нажать кнопку «Старт/Отмена». Готовить до окончания программы.

Варка фасоли в мультиварке редмонд


Как сварить фасоль в мультиварке: правила, режимы, рецепты

Включая фасоль в свой рацион, человек обеспечивает себя белками растительного происхождения и еще внушительным перечнем полезных компонентов. Не стоит пугаться того, сколько времени уходит на отваривание данного компонента. Если правильно провести предварительную подготовку и уделить немного внимания организации процесса, все пойдет намного быстрее, чем кажется. А если научиться готовить бобы в мультиварке, это еще и избавит от массы хлопот. В среднем, предварительно замоченная фасоль варить до готовности за 1,5-2 часа. Если же не вымачивался, то его придется варить минимум 3 часа.

Предварительная подготовка фасоли

Независимо от вида продукта, его нужно замочить на несколько часов. То, сколько выдерживать изделие в таком виде и как часто менять воду, указывается на упаковке с бобами. Есть у манипуляции и несколько тонкостей:

  • Емкость для замачивания бобов должна минимум в 3-4 раза превосходить по объему сухой продукт. В процессе вымачивания они сильно разбухнут и могут повредиться, если им будет мало места.
  • Замачивается фасоль в большом количестве воды. Если получится так, что зерна полностью впитают жидкость, у них может появиться неприятный аромат, который не исчезнет и в процессе варки.

Совет: Несмотря на то, что фасоль можно сварить и без предварительного замачивания, от такого варианта обработки продукта лучше отказаться. Не столько из-за того, что это увеличивает продолжительность обработки, сколько из-за повышения риска газообразования и возникновения проблем с перевариванием компонента.

  • Минимальное время замачивания бобов – 7-8 часов. За это время рекомендуется хотя бы пару раз поменять воду, в этом случае удастся избавиться от сахаров, которые плохо перевариваются пищеварительным трактом человека. Больше 10 часов продукт не вымачивается, т.к. за это время он может закиснуть.

После такой обработки компонент необходимо откинуть на дуршлаг и несколько раз промыть прохладной водой. Теперь его можно готовить любым доступным способом, например, в мультиварке.

Как правильно приготовить фасоль?

Если по каким-то причинам нет желания варить бобы традиционным путем, стоит попробовать вариант с использованием мультиварки. При таком подходе опять же не обойтись без замачивания и предварительного промывания компонента.

После чего действуем по следующему плану:

  • Фасоль выкладываем в чашу, заливаем водой в той пропорции, которая рекомендована на упаковке. Чаще всего на 1 часть компонента берут 2,5 части воды. Главное, чтобы уровень жидкости не превышал допустимых пределов. Соль можно добавить сразу или подождать окончания варки.

  • Закрываем крышку и выставляем на мультиварке режим «Тушение» или «Суп». То, сколько обрабатывать продукт, зависит от желаемого результата. Если зернышки нужны мягкие, но крепкие, то достаточно 1,5 часов. Для хорошего размягчения бобы придется варить не менее 2 часов.

В случае, когда приходится обрабатывать компонент, который не был подвержен предварительному замачиванию, объем используемой воды надо немного увеличить. Продолжительность обработки при этом будет составлять не менее 3 часов.

Можно ли отварить в современном девайсе стручковую фасоль?

В мультиварке можно очень вкусно отварить не только обычную, но и стручковую (спаржевую) фасоль. Не обязательно просто заливать ее водой и дожидаться готовности. Рецептов существует множество, вот один из самых популярных:

  • На 0,5 кг стручков нам понадобится пара луковиц, по столовой ложке сливочного и растительного масла, немного соли.
  • Свежий компонент промываем, срезаем кончики стручков и закладываем в чашу прибора. Замороженный продукт готовится в мультиварке без предварительного размораживания!
  • Продукт заливаем водой, солим, его надо варить на режиме «Мультиповар» или «Суп» в течение 7 минут после закипания воды. Крышку прибора при этом закрывать не обязательно!
  • Выкладываем фасоль на дуршлаг, ждем, пока стекут излишки воды. За это время в мультиварке обжариваем на растительном масле измельченный лук, используя режим «Жарка». Добавляем фасоль, закрываем массу крышкой и держим на режиме «Тушение» не более 3 минут.
  • Полученное блюдо досаливаем, приправляем сливочным маслом.

Готовый продукт может быть подан как самостоятельное блюдо или гарнир. Некоторые остужают его и используют в качестве одного из компонентов салата.

Простые рецепты вкусной фасоли

В мультиварке можно готовить самые разнообразные блюда с фасолью. Например, в ней изумительно получается фасолевый суп.

  • На половину стакана вымоченной фасоли берем по луковице и морковке, пару клубней картофеля, немного растительного масла, 1 л куриного или овощного бульона.
  • Лук и морковь чистим, измельчаем, обжариваем в чаше на режиме «Жарка». Для вкуса можно добавить немного томатного соуса, аджики или домашнего лечо.
  • После этого выкладываем в мультиварку фасоль, нарезанный кубиками картофель, заливаем все бульоном. Вводим соль и при желании специи, закрываем крышку.
  • Варим продукт от 1,5 часов в режиме «Суп». За пару минут до окончания варки можно выложить в бульон горошины перца и лавровый лист.
  • Перед подачей рекомендуется несколько минут настоять состав, используя режим «Подогрев».

Не стоит переживать из-за того, что столь длительная обработка приведет к сильному размягчению овощей. В этом и состоит смысл блюда. Форму должна сохранить только фасоль, поданная в густом бульоне с овощным осадком.

Выберите свою страну.

Выберите вашу страну или регион

  • Африка
  • Южная Америка
  • Океания
  • Европа
  • Азия
  • Северная Америка

Африка

  • Алжир
  • Ангола
  • Египет
  • Марокко
  • Южная Африка
  • Тунис

Южная Америка

  • Аргентина
  • Бразилия
  • Чили
  • Эквадор
  • Венесуэла

Океания

  • Австралия
  • Новая Зеландия

Европа

  • Австрия
  • Беларусь
  • Бельгия
  • Босния и Герцеговина
  • Хорватия
  • Кипр
  • Дания
  • Эстония
  • Финляндия
  • Франция
  • Германия
  • Греция
  • Исландия
  • Ирландия
  • Италия
  • Латвия
  • Лихтенштейн
  • Литва
  • Люксембург
  • Македония
  • Мальта
  • Черногория
  • Нидерланды
  • Норвегия
  • Португалия
  • Россия
  • Сан-Марино
  • Сербия
  • Словения
  • Испания
  • Швеция
  • Швейцария
  • Соединенное Королевство

Азия

  • Азербайджан
  • Китай
  • Гонконг
  • Япония
  • Казахстан
  • Сингапур
  • Вьетнам

Северная Америка

  • Багамы
  • Канада
  • Куба
  • Доминиканская Республика
  • Мексика
  • Панама
  • США
.

Что такое мультиварка?


ОДИН ПРИБОР, МНОГИЕ ВОЗМОЖНОСТИ

Мультиварка — универсальное решение, которое может заменить несколько кухонных приборов, сэкономив место на кухне и оставив больше денег в кошельке. Не нужно покупать другую сковороду, фритюрницу, пароварку, духовку и т. Д. — мультиварка все это сделает. Мультиварка REDMOND предлагает практически безграничные возможности для приема пищи с минимальными усилиями с вашей стороны.Теперь вы можете использовать любой рецепт или даже свое воображение, чтобы без труда приготовить еду. Мультиварка оснащена встроенным микропроцессором, который обеспечивает успешное и вкусное блюдо. Используйте его для приготовления супа, овсянки, сокосодержащих напитков, жарки (рыбы, мяса, птицы), приготовления вегетарианских блюд и морепродуктов, а также для выпечки десертов и выпечки.

Функции мультиварки
ПАР

Готовьте овощные, рыбные и мясные блюда — незаменимые при приготовлении диетических блюд.

STEW

Программа для тушения рыбы, мяса и овощей.

ВЫПЕЧКА

Эта программа позволяет печь печенье, пирожные, а также делать сырные и овощные запеканки.

ПОВАР

Используйте эту программу для приготовления овощей и бобов.

SAUTE

Программа для приготовления разнообразных мясных и рыбных блюд, птицы, жарки овощей, грибов и картофеля.

ЙОГУРТ

Сделайте свой натуральный йогурт.

ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ

Ни для кого не секрет, что жирная жареная пища вредна для нашего здоровья. Если здоровье нас самих и нашей семьи является главным приоритетом, то мультиварка — идеальное решение. Мультиварка оснащена антипригарным покрытием, которое позволяет готовить блюда практически без жира, сохраняя при этом естественный вкус, витамины и минералы в пище.Кроме того, чаша изготовлена ​​из высококачественного сплава, который безвреден для нашего здоровья.


ПЕРЕДОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ

REDMOND стремится создавать мультиварки, которые обогатят вашу жизнь и сделают ее проще. Используя передовые технологии, мы создали универсальное решение — мультиварку, способную заменить полный набор кухонной техники (духовка, сковороды, фритюрница, пароварка). С мультиварками REDMOND возможности практически безграничны.Теперь вы можете приготовить еду без особых усилий.

Характеристики мультиварки
.

Красная фасоль в мультиварке: рецепт приготовления

Описание рецепта


Красная фасоль в мультиварке с томатом и жареным беконом – это невероятная вкуснятина. Недаром фасоль – один из самых древних злаков, которые человек употреблял задолго до картошки.

Когда-то видела какой-то старый фильм, где герой мечтал по утрам просыпаться от запаха жареного бекона. Но так как приготовить бекон для него было некому, то он вставал пораньше, жарил сало, а затем ставил сковороду на полу у своей кровати. Затем он снова засыпал на несколько минут, чтобы проснуться от запаха прекрасно приготовленного, шипящего бекона…

В фильме герой, в конце концов, случайно наступил босой ногой на горячую сковородку))). Потому что это была комедия. Но идея какова? Проснуться от невообразимого аромата жареного бекона!..

Эту идею можно легко осуществить (исключая травму ноги), если у вашей мультиварки есть функция медленной готовки. Лобио из красной фасоли, классический рецепт которого вы видите ниже, – как нельзя лучше подходит для готовки в медленноварке. Это не грузинское лобио, рецепт мексиканский, возможно, и название у него другое. Но основа – красная фасоль и свиной бекон.

Загрузив вечером продукты в кастрюлю, и включив мультиварку на ночь, утром первым делом вы услышите запах жареного бекона. Вы точно проснетесь, глотая слюнки – потрясающий аромат пряной фасоли, кипевшей всю ночь, смешивается с запахом жареного сала с мясными прожилками и лука, и над всем этим витает сладкий аромат помидоров с ноткой яблочного уксуса… Это блюдо точно стоит того, чтобы уделить 20 минут его готовке накануне вечером.

Чтобы вкусно приготовить красную фасоль в мультиварке, понадобится:

  • сухая фасоль (ассорти) – 500 г;
  • бекон – 250 г;
  • острый перец (чили, халапеньо, огонёк) – 1 стручок;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • коричневый сахар – ½ стакана;
  • томатный соус («Чумак», «Краснодарский») – 450 г;
  • семена горчицы – 3 ст. ложки;
  • яблочный уксус – ¼ стакана;
  • вода – 2 ½ стакана;
  • соль – 1 ч. ложка;
  • черный молотый перец – 1 ч. ложка.

Готовим по шагам:

Примерно за 10 часов (или немного больше) до начала готовки переберите, а потом промойте фасоль, удалив мелкие камешки или мусор.

Поместите фасоль в глубокую миску или кастрюлю, залейте холодной водой примерно на пару сантиметров выше уровня самой фасоли. Накройте крышкой, после чего поставьте в холодильник по крайней мере на 10 часов.

Перед тем, как приступить к готовке, нарежьте мелко лук и жгучий перец.

Нарежьте бекон на мелкие кусочки.

Обжарьте его на сковороде на среднем огне, пока не вытопите много жира, а сам бекон станет похож на хрустящие сухарики.

Смешайте томатный соус с водой (можно с бульоном). Добавьте соль, перец, сахар, горчицу и яблочный уксус. Перемешайте.

Слейте воду с фасоли, высыпьте ее на дно мультиварки. Добавьте жареный бекон, немного (на свой вкус) вытопленного жира, жгучий перц, лук.

Залейте томатным соусом все ингредиенты в мультиварке. Если хотите больше подливки, добавьте еще немного воды.

Накройте крышкой. Готовьте в режиме медленной готовки (нижний регистр) – около 8–9 часов. В верхнем регистре хватит 6–7 часов.

Если готовите в обычной мультиварке – подойдет режим «Тушение» на 1,5–2 часа (в зависимости от сорта фасоли). Подавайте лобио горячим или теплым, добавив домашний кукурузный хлеб.
Приятного аппетита!

Рецепт взят с сайта foodal.com .

Лобио в мультиварке – классический рецепт с фото приготовления по-грузински

Лобио в мультиварке готовить очень легко. Достаточно просто засыпать ингредиенты в чашу, а все остальное прибор сделает за вас, главное – правильно выставить режим.

Данное блюдо можно приготовить с использованием разных видов фасоли: с красной, стручковой, белой, зеленой, консервированной и свежей. Но учтите, что смешивать их нельзя ни в коем случае!

Нет никакой разницы, в какой именно мультиварке вы будете готовить лобио – «Редмонд» или «Поларис». В процессе готовки вы даже можете подстроить классический рецепт блюда под себя, добавив к ингредиентам, например, мясо. Хоть лобио и считается исконно постным блюдом, иногда некоторые хозяюшки стремятся его разнообразить мясом курицы, говядиной, свининой, а кроме того другими овощами.

Что касается специй, то классический рецепт включает в себя свежую зелень, кориандр, чеснок и соль. Однако это не значит, что вы не можете использовать другие специи и пряности. Не нужно добавлять слишком много приправ, чтобы не испортить настоящий вкус блюда, но немного поэкспериментировать вы все-таки можете.

Лобио из фасоли в мультиварке можно приготовить разными способами: по-грузински, армянски, азербайджански, а также по множеству других рецептов. Мы предлагаем вам самый простой и классический, без лишних заморочек и ингредиентов. Все, что вам нужно для готовки этого блюда, это мультиварка или скороварка, необходимое количество продуктов, а также наш рецепт с пошаговыми фото. С его помощью вы научитесь делать вкуснейшее лобио своими руками в домашних условиях и сможете даже закрыть его на зиму!

Ингредиенты:

(свежая, 600 г)

Шаги приготовления

шаг 1Очень многое зависит от фасоли. Если вы используете сухой продукт, тогда перед началом готовки необходимо залить его водой и оставить настаиваться на четыре-пять часов, чтобы бобы размякли. Свежую же фасоль достаточно будет просто промыть и сразу же сложить в чашу мультиварки.

шаг 2Чтобы отварить фасоль, залейте в чашу немного воды и установите режим «Мультиповар» с таймером на два часа. Оставьте фасоль вариться, а тем временем приступайте к приготовлению остальных ингредиентов.

шаг 3Целую свежую морковину необходимо промыть в проточной воде, а затем аккуратно снять с нее кожуру тонким слоем. После этого следует порезать овощ любым удобным для вас образом. Оптимальный вариант – кружочками.

шаг 4Очистите от шелухи репчатый лук, убедитесь, что он не начал гнить, и нарежьте его максимально мелкими кусочками.

шаг 5Налейте на сковороду немного растительного масла, поставьте ее на огонь и разогрейте. Затем разложите в сковороде нарезанные морковь и лук и обжаривайте до золотистого цвета лука.

шаг 6Очистите одну чесночину среднего размера и разделите на зубчики, после чего мелко нарежьте или измельчите их при помощи пресса.

шаг 7Выберите плотные свежие помидоры с тонкой кожурой и промойте их в проточной воде. Лучше всего брать томаты не очень большого размера, так как их мякоть обычно более упругая и лучше поддается нарезке.

шаг 8Нарежьте помидоры кубиками среднего размера и вместе с чесноком отправьте на сковороду к луку и моркови, тщательно перемешав все ингредиенты.

шаг 9Протушите овощи на небольшом огне, а затем проверьте фасоль. Если жидкость в чаше еще осталось, ее необходимо полностью слить.

шаг 10Готовую зажарку пересыпьте в мультиварку к вареной фасоли.

шаг 11Теперь настало время зелени и приправ. Тщательно промойте петрушку и кинзу, а также любую другую зелень по вашему вкусу, мелко нарежьте их и отправьте в чашу.

шаг 12Следующим шагом добавьте соль и кориандр по вкусу. Также можете использовать душистый молотый перец и любые другие приправы и специи.

шаг 13Хорошенько перемешайте содержимое чаши и снова включите режим «Мультиповар», выставив таймер на полчаса.

шаг 14Когда лобио будет готово, переложите его в тарелки, украсьте зеленью или овощами и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Как приготовить фасоль в мультиварке

Зная, как приготовить фасоль в мультиварке, вы сможете успешно ввести этот полезный продукт в рацион питания своей семьи. Остается только выбрать подходящий рецепт по своему вкусу.

Фасоль с сосисками в мультиварке

Ингредиенты:

  1. 1 банка консервированной фасоли;
  2. 5 сосисок;
  3. 1 помидор;
  4. черный молотый перец и соль.

Как приготовить фасоль с сосисками в мультиварке:

  1. Вымойте помидор и нарежьте кружочками.
  2. Порежьте сосиски красивыми кружочками.
  3. Поместите в чашу мультиварки сосиски, а сверху выложите слой помидоров. Поперчите и посолите по вкусу.
  4. Откройте банку консервированной фасоли и слейте жидкость. Выложите бобы поверх помидоров.
  5. Выберите режим приготовления «Тушение» и готовьте 25 минут.

При желании можно вместо сосисок использовать варёную колбасу и добавить сладкий болгарский перец. По окончанию приготовления фасоли в мультиварке обсыпьте блюдо мелко нарезанной свежей зеленью.

Фасоль со свининой в мультиварке

Так же можно приготовить фасоль в мультиварке со свининой.

Ингредиенты:

  1. 500 г свинины;
  2. 100 г лука;
  3. 500 г фасоли;
  4. 20 мл бальзамического уксуса;
  5. 100 г моркови;
  6. 20 мл соевого соуса;
  7. соль;
  8. 50 г оливкового масла.

Приготовление:

  1. Нарежьте свинину небольшими кусочками.
  2. Морковь натрите на терке, а лук нарежьте полукольцами.
  3. Промойте бобы.
  4. Поместите ингредиенты в чашу мультиварки и добавьте бальзамический уксус, соевый соус, соль и масло.
  5. Установите режим приготовления «Тушение» на 1 час. По окончании времени приготовления можно посыпать свежей измельченной зеленью и подержать под закрытой крышкой мультиварки еще 5 минут.

Готовое блюдо следует подавать горячим, выложив небольшие порции в глубокие тарелки. При желании можно полить сметаной или томатным соусом. Из напитков прекрасно подойдет кефир или любой другой кисломолочный продукт.

Похожие блюда:

Фасоль с мясом в мультиварке Redmond RMC M4502 — Фото рецепты для мультиварки

К сожалению, фасоль очень редкий гость на нашем столе. А зря! Ведь это богатый источник клетчатки.

Она дает нам ощущение сытости, защищает от злокачественных образований, выводит токсины.

Кроме того, фасоль богата витаминами и микроэлементами, среди которых витамины группы В, С1, РР и т.д.

Также фасоль обладает диетическими свойствами, поэтому ее можно употреблять при заболеваниях почек, желчного пузыря, желудочно-кишечного тракта.

Из фасоли можно приготовить массу вкусных блюд: лобио, супы, салаты, закуски и заготовки на зиму.

Фасоль можно готовить и свежую, и стручковую, и консервированную. Один из рецептов с мясом и консервированной красной фасолью я вам сейчас хочу предложить.

На первый взгляд может показаться, что это блюдо будет тяжеловато для восприятия, ведь и мясо и фасоль содержат белок. Но это не так, блюдо прекрасно усваивается организмом и при этом является очень вкусным и сочным.

Фасоль с мясом в мультиварке: рецепт

Ингредиенты:

— 2 банки красной консервированной фасоли в томате;

— 500 гр. свинины;

— 100 гр. репчатого лука;

— 150 гр. моркови;

— 50 гр. подсолнечного масла;

— 200 гр. воды;

— соль, перец.

Приготовление:

В чашу мультиварки выливаем масло. Выкладываем мясо, нарезанное тонкими полосочками.

Выбираем режим «Жарка», вид продукта «Мясо» и устанавливаем время 20 минут.

Тем временем режим лук полукольцами,

морковку тонкими брусочками.

За 10 минут до окончания жарки высыпаем в чашу мультиварки лук и морковь, обжариваем до окончания режима.

Все ингредиенты должны быть золотистого цвета. Затем в чашу выкладываем фасоль, наливаем воду, солим, перчим по вкусу.

Закрываем крышку мультиварки. Выбираем режим «Тушение» и устанавливаем время приготовления 25 минут.

Фасоль с мясом в мультиварке легко готовить, оно требует мало времени для приготовления, а получается очень питательным, вкусным и сочным.

Приятного аппетита!

А еще сайт «Про Мультиварки» рекомендует попробовать приготовить щи с фасолью.

Автор рецепта для мультиварки: Анна Артеменко

Свинина и рис с фасолью

Сделай один раз съешь дважды

Неделя 4 Рецепт 1

Моя подруга Карин родом из Бразилии, и ее рис и бобы стали легендой. Она неравнодушна к нашей свинине, выращенной на свободном выгуле, поэтому вариант ее рецепта из риса и бобов с жареной свиной лопаткой — идеальный способ сочетать ее традиционную бразильскую кухню и наши ирландские ингредиенты.

Для фасоли.

Карин рекомендует промыть черную фасоль не менее 3 раз, чтобы удалить пыль / грязь / остатки, а затем замочить ее на ночь.После того, как фасоль пропитается не менее 12 часов, вы можете варить фасоль на плите в течение 1 часа.

В качестве альтернативы, если у вас есть скороварка (ее метод выбора), поместите фасоль и воду в скороварку и доведите до точки приготовления под давлением. Готовьте 10 минут, выпустите пар и дайте фасолью остыть перед подачей на стол.

Также можно использовать банку с вареной черной фасолью, процедить воду и хорошо промыть.

Возьмите 2 большие луковицы, очистите их и мелко нарежьте.В большой сковороде разогрейте столовую ложку масла (я использовал свинину, но обычное растительное масло вполне подойдет). Поставьте сковороду на слабый огонь и обжарьте лук, пока он не станет полупрозрачным. Хорошо приправить солью. Достаньте из сковороды половину приготовленного лука и используйте для риса (см. Ниже). Добавьте 3 мелко нарезанных зубчика чеснока к оставшемуся луку и готовьте еще 5 минут. Наконец, добавьте приготовленную черную фасоль и перемешайте, чтобы все было покрыто чесноком и луком и прогрелось.

Для риса

Положите половину сваренного лука в кастрюлю с крышкой. Поставьте кастрюлю на средний огонь и всыпьте сухой рис, который собираетесь готовить. Перемешайте рис, чтобы он смешался с луком и стал немного меловым. Залейте рис горячей водой так, чтобы он был примерно на 2 дюйма выше риса в кастрюле. Накройте кастрюлю крышкой, доведите содержимое до медленного кипения в течение 12 минут. Подавайте сразу после приготовления.

Для свинины

Я готовил свиную лопатку на кости (весом около 2 кг) с кожей в течение 4 часов при температуре 150 градусов.Все, что я сделал, это посыпал немного солью перед тем, как поставить свинину в духовку. От этого кожа становится хрустящей. Это мой удел.

Если у вас есть кусок свинины меньшего размера, сократите время приготовления. Если у свинины нет кожи или жира, чтобы защитить жаркое, накройте ее фольгой. После приготовления выньте свинину из духовки и дайте постоять не менее 30 минут перед подачей на стол.

Обслуживать

Полный обед может быть подан с большим количеством свежих сырых овощей и зеленым салатом.Нам нравится тертая морковь, свежие помидоры и руккола.

Для второго приема пищи не забудьте отложить хотя бы половину свинины, бобов и немного риса на завтра .

Нравится:

Нравится Загрузка …

Связанные

Как приготовить фасоль в мультиварке или скороварке быстрого приготовления

Фасоль — основной продукт в моем доме, поэтому мы часто делаем ее с нуля. Это настолько просто, что я хотел рассказать, как приготовить фасоль в мультиварке или скороварке быстрого приготовления, чтобы вы тоже могли это сделать!

Примечание. Эта страница содержит партнерские ссылки.Если вы покупаете продукт по этим ссылкам, ваша стоимость будет такой же, но The Scramble получит небольшую комиссию. Я ссылаюсь только на продукты, которыми пользуюсь лично, которым доверяю и которые люблю. Если вы хотите узнать больше, посетите мою страницу раскрытия информации. Спасибо за вашу поддержку!

Моя семья ест фасоль хотя бы раз в неделю. С точки зрения питания они являются источником энергии, предлагая фантастический источник клетчатки, белка, минералов и витаминов. Но настоящая причина, по которой я так часто включаю бобы в наши блюда, заключается в том, что они являются прекрасным, легким и гибким вегетарианским источником протеина, за которым может справиться вся моя семья, поскольку я пытаюсь сократить потребление мяса.

Прежде чем я начну рассказывать о том, как приготовить бобы в мультиварке или в кастрюле быстрого приготовления / скороварке, я хочу сказать, что как бы вы ни готовили бобы, это здорово. В консервированной фасоли нет ничего плохого! Они просты и быстры в использовании, и их удобно иметь под рукой. Я все время использую консервированную фасоль! Но я поделюсь, что вкус и текстура домашних бобов намного лучше консервированных, поэтому, если вы готовы попробовать, я настоятельно рекомендую их.

Точно так же, если вы фанат готовить фасоль на плите, просто придерживайтесь того, что любите.Но если вы хотите попробовать более простой способ сделать это, то определенно следует рассмотреть возможность использования мультиварки или скороварки быстрого приготовления / скороварки!

Вы когда-нибудь пробовали что-то новое, то, что люди рекомендовали годами, и думаете: «Ага, почему я так долго?» Что ж, примерно так я себя почувствовал, когда впервые попробовал приготовить бобы в мультиварке, а затем в растворе быстрого приготовления.

Я годами делал их из сушеных на плите, и всегда скептически относился к тому, что они получатся хорошо, если я не буду за ними пристально следить, но с этими двумя вариантами настройки и забыть я понял, что вкусные домашние бобы под рукой могут быть очень простыми!

Не то чтобы знать, как приготовить фасоль в мультиварке или скороварке Instant Pot (партнерская), не требует большого опыта.Это так просто, это смешно, но как человек, долгое время избегавший этой новой задачи, я хотел поделиться этим руководством, чтобы помочь вам тоже начать.

Зачем варить фасоль в мультиварке или скороварке?

Вот 4 веские причины:

1. Цена : Вы получаете 5-6 банок бобов по цене примерно одной банки бобов
2. Вкус : они намного вкуснее, и вы можете добавить свои собственные приправы и специи
3. Health : вы можете контролировать количество натрия в бобах, если это вас беспокоит.
4. Безопасность : вам не нужно беспокоиться о том, что ваша семья подвергнется воздействию бисфенола А или чего-то еще, что находится в упаковке банок. для нас может быть небезопасно потреблять

Плюс это так просто!

Как приготовить фасоль в мультиварке

Вот как приготовить сушеные бобы в мультиварке:

  1. НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО замачивать фасоль перед приготовлением! По мнению кулинаров, которых я уважаю, таких как Расс Парсонс, Дж.Кенджи Лопес-Альт и Дайана Кеннеди, вы можете сэкономить силы и приготовить их прямо из сухого состояния, но все же обязательно их промойте.
  2. Поместите промытые (или замоченные, если вы все еще хотите замачивать) бобы в мультиварку и залейте их водой.
  3. Добавьте приправы по желанию, кроме соли. Рекомендую 1-2 ч. Л. специй, таких как порошок чили, тмин, чесночный порошок (убедитесь, что в него не добавлена ​​соль), перец, перец и т. д., если хотите. Примечание НЕ добавляйте соль сейчас, так как это замедлит процесс приготовления и сделает бобы жестче.
  4. Готовьте на медленном огне 7-10 часов, пока фасоль не станет мягкой.
  5. Посолить по вкусу.
  6. Слейте воду, полностью охладите и заморозьте или охладите их с шагом 1 1/2 стакана (измерьте зерна перед их замораживанием, потому что их очень трудно отделить при замораживании).

Как приготовить фасоль в скороварке или посуде быстрого приготовления

Вот как приготовить фасоль в скороварке или в посуде быстрого приготовления:

  1. НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО замачивать фасоль перед приготовлением! По мнению кулинаров, которых я уважаю, таких как Расс Парсонс, Дж.Кенджи Лопес-Альт и Дайана Кеннеди, вы можете сэкономить усилия и приготовить их прямо из сухих, но все же обязательно их промойте.
  2. Поместите промытые (или замоченные, если вы все же хотите их замачивать) бобы в скороварке или в кастрюле быстрого приготовления и залейте их водой.
  3. Добавьте приправы по желанию, кроме соли. Рекомендую 1-2 ч. Л. специй, таких как порошок чили, тмин, чесночный порошок (убедитесь, что в него не добавлена ​​соль), перец, перец и т. д., если хотите. Примечание НЕ добавляйте соль сейчас, так как это замедлит процесс приготовления и сделает бобы жестче.
  4. Готовьте в режиме «фасоль», но добавьте еще 5 минут, чтобы они были идеально мягкими, особенно если готовить в сухом виде. Позвольте им выйти естественным образом.
  5. Посолить по вкусу.
  6. Слейте воду, полностью охладите и заморозьте или охладите их с шагом в 1 1/2 стакана (измерьте зерна перед их замораживанием, потому что их очень трудно отделить при замораживании.)

Вы пробовали делать свои собственные зерна? Какие-нибудь любимые приправы или советы по приготовлению, которые можно добавить к себе? Поделитесь, пожалуйста, своими советами и рецептами ниже.

Дальнейшее вдохновение

Хотите забавных рецептов, с которыми можно использовать все эти бобы? Как насчет одного из этих:

Салат из манго, коричневого риса и черной фасоли

Тако из черной фасоли и сладкого картофеля с кремом из авокадо

Жареная индийская цветная капуста с нутом и кешью

Хотите больше советов по использованию мультиварки? Ознакомьтесь с нашими советами и рекомендациями по приготовлению мультиварки и нашими инструкциями по приготовлению домашнего бульона.

Хотите больше вкусных и простых рецептов, ознакомьтесь с семейными планами питания The Scramble, чтобы увидеть, насколько простым может быть ужин на столе!

Запеченная фасоль в медленноварке — продуктовый магазин

Обязательное блюдо для любого барбекю на заднем дворе, этот классический рецепт печеной фасоли становится простым, если его тушить в мультиварке.Приправленные бурбоном, кленовым сиропом и патокой, эти полезные запеченные бобы содержат как раз необходимое количество бекона, чтобы добавить соленую нотку дыма.

Общее время

6 часов по высокой или 8 часов по низкой

подсказки

Замочите сухие бобы для равномерного приготовления. Начните с сортировки бобов, чтобы удалить любые камешки; хорошо промыть холодной водой.Поместите в миску, залейте не менее 2 дюймов холодной водой и выдержите от 12 до 24 часов. Если вы торопитесь, воспользуйтесь методом «быстрого замачивания». Поместите фасоль в большую кастрюлю с достаточным количеством холодной воды, чтобы покрыть ее на 2 дюйма. Довести до кипения. Варить 2 минуты. Снять с огня, накрыть крышкой и дать постоять 1 час. Перед приготовлением слейте воду.

Накрыть крышкой и поставить в холодильник на срок до 3 дней или заморозить на срок до 3 месяцев; разогрейте перед подачей на стол.

Мультиварка на 5-6 литров

Пищевая ценность

На порцию (рецепт рассчитан на 12 порций)

калорий 200 ккал
Углеводы Всего 35 г
Всего сахаров 11 г
Добавленный сахар 9 г
Волокно 9 г
Всего жиров 2 г
Насыщенные жиры
Мононасыщенные жиры 1 г
Холестерин 2 мг
Натрий 307 мг
Белок 10 г
Калий 535 мг
Кальций 84 мг
Хром 1 мкг
Фолат 129 мкг
цинк 1 мг
Витамин B3 2 мг

Суп из зеленой чечевицы в мультиварке Redmond.Ингредиенты для блюда «Чечевичный суп в мультиварке Редмонд». Суп с чечевицей и курицей в мультиварке

Моя любимая электрическая кастрюля не должна бездействовать без работы, тем более что в наших торговых сетях такое обилие продуктов. Сделаем вкусный суп из чечевицы с мясом или курицей в мультиварке, учитывая особенности его различных видов — красного, черного и других. Пряный ненавязчивый вкус этой бобовой культуры достоин самой изысканной кухни, а полезные свойства вдохновят вас включить ее в свое ежедневное меню.

Кулинарная обработка чечевицы не так продолжительна по времени, как, например, фасоль или горох. Поэтому суп из чечевицы можно приготовить быстро, без предварительного замачивания фасолевого продукта.

Пять кулинарных секретов чечевицы

Секрет I

Время кипячения бобов чечевицы до мягкости немного отличается. В зависимости от вида они становятся мягкими за такое время:

  • Красная фасоль — через 15-20 минут отварить насухо в картофельном пюре.
  • Зеленый — около 40 минут.
  • Коричневый — 20-25 минут.
  • Желтый — около 20 минут до состояния пюре.
  • Черная фасоль «белуга» — 20 мин.

Основываясь на этой информации, вы можете уверенно сосредоточиться на температурной обработке самого трудоемкого ингредиента.

Секрет II

Помимо времени учитываем еще и пропорции воды и зерен — для идеальной густоты супа берем 1 стакан фасоли и 2 литра воды.

Секрет III

Солить фасоль чечевицы следует только на завершающем этапе приготовления — тогда она придаст блюду весь вкус и аромат.

Секрет IV

Изделие заливается только кипятком, а не холодной. Тогда зерна быстро закипят и сохранят как можно больше своих полезных веществ.

Секрет v

Чтобы продукт закипел, влейте в воду 1 ст. оливковое или любое растительное масло.

Итак, давайте рассмотрим несколько рецептов супов из чечевицы для мультиварки и поделимся с вами секретами, как приготовить не просто суп, а блюдо, которое стоит подать к королевскому столу!

Состав

Расчет на 2 литра воды

  • — 400 г + —
  • — 1 стакан (250 мл) + —
  • — 1 шт.средний размер + —
  • — 1-2 ст. + —
  • — 1 небольшая луковица + —
  • — 0,5 ч. Л. Или по вкусу + —
  • -3 средних клубня + —
  • Кориандр молотый — щепотка + —
  • Перец молотый — 0,5 ч. + —
  • — 1 шт. + —
  • душистый перец — 4 горошины + —
  • — для украшения в тарелке + —

Готовка

Для мясного супа с чечевицей, который мы будем готовить в мультиварке, возьмем телятину или говядину, а желтую чечевицу мы выбрали из-за ее способности развариваться до состояния пюре.

  1. Мясо нарезать небольшими кусочками, посыпать болгарским перцем и солью и оставить для легкого маринования на 30 минут.
  2. Чечевичная фасоль промытая. Лук освободить от шелухи и нарезать кубиками. Натереть на терке морковь крупной стружкой.
  3. В чашу мультиварки наливаем растительное масло (если есть, то лучше оливковое), на дно кладем мясо, перемешиваем, закрываем и обжариваем в режиме запекания 15 минут.
  4. Добавить к обжаренному мясу лук и морковь и обжаривать в том же режиме еще 15 минут.
  5. После запекания пробуем телятину готовность — если она уже мягкая, то в посуду насыпаем желтую чечевицу. Если нет, то влейте в мясо полстакана кипятка, переключите режим на «тушение» и варите телятину с овощами еще 20 минут.
  6. Мои клубни картофеля очистить и нарезать кубиками. Откройте чашу мультиварки, положите в нее кубики картофеля и зерна чечевицы и залейте 2 л кипятка. Программируем «Тушение» на 35 минут.
  7. Через 35 минут положить в суп лавровый лист, перец горошком, щепотку кориандра и соль.Продолжаем варить в том же режиме еще 15 минут.
  8. Выключите мультиварку и дайте супу из желтой чечевицы с мясом настояться не менее 20 минут.

Подавайте наш ароматный шедевр в глубоких тарелках, посыпав мелко нарезанной петрушкой по краям или по центру.

Египетский куриный суп

Красную чечевицу еще называют египетской. Вот и наш суп из красной чечевицы вполне можно назвать «египетским».

Озвучив название супа, вы только повысите интерес потребителей к такому полезному блюду.Успех повара гарантирован! Но учтите, что красный вид очень быстро выкипает и превращается в пюре.

На 1,5 литра воды нам понадобится следующий продуктовый набор:

  • 2 куриных филе,
  • 1 стакан красной чечевицы
  • 2 картофеля,
  • морковь,
  • 3 помидора среднего размера
  • Специи: лавровый лист, 2 зубчика чеснока, черный и душистый перец горошком, перец, соль.
  • Для зажарки используйте подсолнечное масло — пару столовых ложек.


Готовка

  1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
  2. Лук и морковь очистить и мелко нарезать: лук — нарезать кубиками, морковь — на крупной терке.
  3. Помидоры режем крест-накрест, опускаем на минуту в кипяток и снимаем кожицу. Нарезать кубиками.
  4. В мультиварку налить сливочное масло и в режиме «Выпечка» готовить жаркое из куриных ломтиков, лука, помидоров и моркови в течение 15 минут.
  5. Пока курица жарится с овощами, красные гранулы промывают в нескольких водах, картофель нарезают кубиками.Чеснок пропустить через пресс.
  6. В миску положить картофель, чечевицу, специи (кроме чеснока), посолить и залить кипятком. Готовим на функции прибора «Тушение» 40 минут.
  7. Через 40 минут посыпать блюдо чесноком и варить еще 10-15 минут.
  8. Даем супу из красной чечевицы с курицей «отдыхать» и настаиваем. Подавать на стол, присыпав каждую порцию мелко нарезанной любимой зелени.

Идеи рецептов чечевичных супов

Наш мультиварк-помощник поможет реализовать любую нашу идею! Давайте раскроем наш кулинарный потенциал и раздадим его — ведь бобы чечевицы — такой универсальный продукт! Они прекрасно сочетаются с мясом, грибами, овощами, фруктами и даже морепродуктами!

  • Если у вас есть хороший погружной блендер, то вы можете на секунду приготовить нежный вегетарианский суп-пюре! Если в рецепте нет мяса, конечно!
  • Ни один суп из чечевицы не проиграет, если в конце приготовления добавить тертый твердый сыр! Во-первых, вы получите красивый молочный цвет, а во-вторых, добавите вкусу нежнейшую кислинку!
  • Из чечевицы можно приготовить холодные супы и борщ.Для их приготовления лучше взять вид зеленой или коричневой чечевицы.
  • Желтая и красная чечевица, которая быстро разваривается, очень хороши для приготовления десертных супов. В рецепт таких блюд вводятся курага, изюм, тыква, сок лимона и цедра.
  • Этот сорт бобовых любит травы. Сделайте свою любимую смесь специй и смело сочетайте с чечевицей! Не потеряй!

Эксперимент! Кулинария может стать той отдушиной, которая позволит вам окунуться в совершенно другой мир — мир вкусов, ароматов и творчества.Имея на кухне плиту, нет ничего невозможного! Чечевичный суп с мясом или без него — тому подтверждение!

Время: 100 минут

Порций: 6-8

Сложность: 3 из 5

Почему бы просто не приготовить, купив мультиварку. Обычный Редмонд становится вкусным угощением для всей семьи.

Чечевица — важный источник белка, витаминов и микроэлементов. Содержащийся в нем белок может заменить хлеб, крупы и даже мясо. Ее зёрна издавна ценились не только за питательные, но и за лечебные качества.Регулярное употребление этой бобовой культуры делает человека спокойным и терпеливым, это заметили даже врачи Древнего Рима.

Чечевицу использовали для лечения болезней желудочно-кишечного тракта и нервных расстройств. Целители в России лечили чечевицеобразным отваром болезни печени и почек, болезни желудка.

Чечевица бывает нескольких видов: красная, зеленая, коричневая и т. Д. В вареном виде 100 граммов имеют теплотворную способность 100 ккал и содержат больше белка, чем некоторые вареные колбасы (около 9 граммов).

Красная чечевица более нежная, так как в ней меньше клетчатки.

Попробуйте приготовить суп из красной чечевицы с помидорами и мятой. Ароматная и полезная, она без трудностей и проблем готовится в мультиварке. Съедая две тарелки такого супа в день, вы удовлетворите минимальную потребность организма в железе.

Чечевица мягче гороха и фасоли. Поэтому его можно замочить на час перед приготовлением.

Картофель добавляется за 40 минут до окончания приготовления супа, чтобы в течение часа приготовления блюдо не разварилось.

Пряности можно использовать любые: базилик, перец молотый, лавровый лист. Но в этом рецепте супа из чечевицы присутствуют особые специи: мята перечная и куркума. Куркума с томатным соком придает блюду насыщенный оранжевый цвет.

Начать приготовление

Состав:

Готовка

Шаг 1

Из зерен чечевицы, предварительно замоченных в холодной воде, слейте жидкость и промойте. Помидор ошпаривают горячей водой, затем опускают в холодную воду и, аккуратно разрезая, снимают с него кожицу.Помидор нарезать небольшими кусочками.

Шаг 3

Налейте в чашу мультиварки три столовые ложки растительного масла. Положите нарезанный помидор в масло и включите режим «Жарка» на 10 минут. Насыпьте к помидору чайную ложку куркумы. Готовый помидор со специями выкладываем в отдельную посуду, затем добавляем в суп.

Шаг 4

Очистить морковь и лук. Овощи мелко нарезать (морковь можно натереть на терке). В мультиварку наливают две ложки растительного масла, кладут овощи.Включаем программу «Жарка» на 10 минут. В конце жарки добавить к овощам чечевицу и залить стаканом горячей воды. Мультиварка закрывается, включаем режим «Тушение» на полчаса.

Шаг 6

По окончании тушения долить воду в мультиварку по рецепту. Желательно, чтобы вода была горячей. Посолить и поперчить суп по вкусу. Включите «Суп» на один час.

Шаг 7

Для супа вымойте и почистите картофель.Нарезать мелкими кубиками. Через 20 минут после начала приготовления супа откройте крышку мультиварки и добавьте в воду нарезанный картофель.

Шаг 8

За десять минут до окончания закипания супа в него кладут жареный помидор, смешанный с куркумой. Когда раздается звуковой сигнал, означающий, что блюдо готово, добавляется мелко нарезанная мята. Оставьте еще 25 минут. Затем разливают по тарелкам и подают на обед.

Приятного аппетита!

Посмотреть другой вариант этого блюда:

Чечевица — очень полезные и вкусные бобовые, поэтому сегодня я расскажу, как приготовить чечевичный суп в мультиварке.

Он богат белками, минералами и углеводами. Оказывается, это блюдо очень сытное и вкусное.

Чечевичный суп в мультиварке

Состав:

  • Лук — одна головка
  • Чечевица — один стакан
  • Картофель — 3 клубня
  • Вода — полтора литра
  • Морковь — 1 шт.
  • Масло подсолнечное — для жарки
  • Соль, приправы

Как приготовить:

  1. Морковь очистить и натереть на терке.Лук очистить, затем измельчить в блендере. Поставить в мультиварку, в которую перед этим нужно налить немного масла. Ставим режим «Жарка».
  2. Очищенный картофель нарезать кубиками, положить в тушение овощей и залить чечевицей.
  3. Пора влить воду. Понадобится около полутора литров, можно чуть больше — на ваш выбор. Затем всыпать специи, посолить и бросить лавровый лист.
  4. Теперь необходимо установить программу «Закалка» на полтора часа.

Чечевичный суп с рыбой в мультиварке

Состав:

  • Чечевица — 150 гр.
  • Морковь — 2 шт.
  • Горбуша — хвост
  • Картофель — 1 клубень
  • Зеленый горошек — 1 стакан
  • Лук — 1 голова
  • Рыбное филе — 200 гр.
  • Специи, соль, приправы — по вкусу
  • Кориандр, базилик, перец — по вкусу
  • Вода — 2 литра

Как приготовить:

  1. Первое, что нужно сделать, это залить чечевицу водой.Так ей приходится стоять несколько часов. Тогда она будет готовить быстрее.
  2. Вымойте и нарежьте рыбное филе. Очистите морковь, лук и картофель.
  3. Морковь с луком нарезать комбайном. Картофель нарезать. Если комбайна нет, можно натереть морковь на терке, а лук порезать, желательно мелко.
  4. Положите овощи в мультиварку и жарьте в программе «Выпечка» около десяти минут на подсолнечном масле.
  5. После этого выложить картошку, чечевицу, посолить. Залить горячей водой.И наконец, на полтора часа включаем программу «Тушение».
  6. Затем можно добавить зеленый горошек, рыбу и специи.

Чечевичный суп в мультиварке

Состав:

Чечевица красная — 250 гр.
  • Томатная паста — 2 ст. ложек
  • Вода — полтора литра
  • Мука пшеничная — 1 ст. ложка
  • Перец сушеный — 1 ст. ложка
  • Сливочное масло — 15 гр.
  • Оливковое масло — 1 ст. ложка
  • Репчатый лук — 1 головка
  • Яйца — 0.5 шт.
  • Зелень — несколько пучков
  • Соль перец

Как приготовить:

  1. Чечевицу нужно промыть, затем выложить в кастрюлю, где потом налить воду. Она, должно быть, горячая. Далее включите огонь и варите около полутора часов, пока чечевица не станет напоминать картофельное пюре.
  2. Лук очистить и нарезать. Бросьте его в чашу мультиварки, затем налейте туда масло. Установить на полчаса «Фрай». Но для запекания лука потребуется всего семь минут.
  3. Затем в мультиварку засыпать муку, залить оливковым маслом. Когда мука начнет коричневеть, положить томатную пасту, перец. Три минуты жарить.
  4. Затем нужно переложить содержимое мультиварки в кастрюлю, где варится чечевица. Посолить, посыпать перцем. Некоторое время варить, а после уже можно месить блендером.

Суп с чечевицей и курицей в мультиварке

Состав:

  • Морковь — 1 шт.
  • Чечевица — 1 мультистак
  • Подсолнечное масло — 2 ст. ложка
  • Лук — одна головка
  • Голень куриная — 300 гр.
  • Соль перец
  • Лавровый лист — 1 шт.

Как приготовить:

  1. Морковь нарезаю соломкой, а лук — кубиками. Выложил все в мультиварку.
  2. Потом включила режим жарки и налила подсолнечного масла. Тушить, помешивая.
  3. Вымойте мясо под краном и нарежьте.Положить к овощам.
  4. Чечевицу промыть под холодной водой, также вылить в мультиварку. Посолить, всыпать специи.
  5. Тогда пора влить воду — полтора литра хватит. Осталось только включить программу «Фасоль» на 40 минут.
    Перед подачей супа на стол можно добавить в него зелень.

Чечевичный суп с кабачками в мультиварке

Состав:

  • Чечевица — полуторная, мультистек
  • Лук — одна головка
  • Картофель — 2 шт.
  • Морковь — 1,5 шт.
  • Кабачки — 1,5 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Мясо — 300 гр.
  • Соль — 0,5 ст. ложки
  • Специи
  • Подсолнечное масло — 3 ст. ложки

Как приготовить:

  1. Чечевицу вымыть, немного замочить.
  2. Когда будет около часа, включите «Жарка» на мультиварке на 20 минут. Влейте подсолнечное масло. Мясо нарезать и выложить в миску.
  3. Лук очистить, порезать, положить к мясу.
  4. Очищенную морковь нарезать соломкой. Кабачки тоже режем. И отправляем в мультиварку.
  5. Картофель также промыть, очистить от кожуры и измельчить. Все обжарить, помешивая.
  6. В миску мультиварки с овощами и мясом положить немного набухшей чечевицы, перемешать. Залейте примерно два литра горячей воды. На 1 час перейти на программу «Тушение».
  7. Помидоры вымыть под проточной водой и нарезать. Добавить в суп за 10 минут до окончания программы вместе с солью и специями.

Зеленая чечевица хороша тем, что не требует замачивания перед приготовлением, а довести ее до полной готовности можно всего за 15-20 минут. А если в вашем распоряжении еще и мультиварка, то с приготовлением чечевичного супа вы вообще уложитесь в кратчайшие сроки.

И неважно, какая у вас модель мультиварки — для «суповых» шкафов подойдет практически любая. Наличие в аппарате режима скороварки — дополнительный плюс: это означает, что обед будет приготовлен с минимальными затратами времени и максимальным сохранением всей полезности в продуктах.

Если вы мало что слышали о льготах, то прочтите статью на сайте kozdor.ru, где все разложено по полочкам. А потом вернемся сюда, на «Порадку.ру», и мы вместе научимся извлекать именно эту пользу из обычного чечевичного супа. Кстати, в нашем случае суп готовился в мультиварке-скороварке Vitesse VS-525. Но, как уже было сказано выше, подойдет любая другая модель «чудо-горшка».

Рецепт приготовления супа из зеленой чечевицы в мультиварке

Продукты:

  • куриное мясо — 300-400 г;
  • чечевица зеленая — 200 г;
  • картофель — 300 г;
  • вода — 1.5 л;
  • репчатый лук среднего размера — 1 шт .;
  • морковь — 50 г;
  • масло оливковое — 2 ст. ложки;
  • петрушка — 20 г;
  • лавровый лист — 1 шт .;
  • соль и перец (черный или красный) — по вкусу.

Приготовление супа из зеленой чечевицы в мультиварке

Чечевицу нужно перебрать, если есть такая необходимость: достаточно удалить с нее всякие посторонние соринки и потемневший горошек. Вымойте в холодной воде. Напоминаем, что замачивать его не нужно.
Сварить бульон из куриного мяса — лучше всего «бабушкиным» способом: на плите, в традиционной кастрюле, потому что при экспериментах с мультиварками у многих хозяйок возникает проблема с снятием пены.
Нарежьте картофель, морковь и лук так, как вы обычно режете их для супа.
На дно чаши мультиварки налить оливковое масло и выложить нарезанный лук. Подключайте устройство к блоку питания, а затем не к панели управления, нужно выбрать режим «Жарка».
Не закрывайте крышку во время жарки лука. Как только он приобретет золотистый цвет, добавьте к нему морковь и все вместе обжарьте еще 1-2 минуты. Не забудьте выключить программу «Жарка». На скороварке Vitesse VS-525 для этого предусмотрена кнопка Отмена / Предварительный нагрев.
Теперь вам остается только положить в емкость мультиварки картофель, чечевицу и кусочки отварной курицы. Не забудьте все это посолить и ввести готовый куриный бульон. Перемешайте содержимое мультиварки деревянной или силиконовой лопаткой.Эта мера предосторожности особенно актуальна, если чаша вашего устройства имеет тефлоновое покрытие: контакт с металлическими ложками и ковшами может нанести ей вред.
Установите мультиварку-скороварку в режим «Суп» и установите время приготовления на 10 минут. Если у вас есть модель без функции скороварки, варить суп придется немного дольше — 20-25 минут.
После того, как мультиварка звуковым сигналом сообщит об окончании процесса, откройте крышку, положите в суп лавровый лист и подержите суп еще 15-20 минут в режиме «Разогрев».Затем лаврушку придется добыть, иначе суп приобретет от нее горький привкус.
При подаче добавьте в суп свежую петрушку и молотый перец — даже черный или красный. И тот, и другой прекрасно подчеркивают вкус чечевицы и делают его более насыщенным.
Приятного аппетита!

Чечевичный суп в мультиварке — отличный выбор для сытного обеда. И вообще, чечевичный суп в мультиварке очень кстати. А приготовить любой суп в мультиварке просто.

Все блюда из чечевицы очень полезны. Об этом знают любители этого боба. Однако многие проходят мимо него в магазине, и на самом деле это растение — замечательный продукт. И зря пройти мимо. Чечевица настолько полезна, что вы даже не представляете. А если учесть, что при тушении, варке, запекании мало полезных веществ улетучивается, становится понятно — этот продукт очень необходим в нашем повседневном рационе.

Готовлю чечевичную кашу, супы, борщи, котлеты. Да, из этого универсального продукта можно приготовить все, что угодно.Чечевица может быть частью и даже основой множества первых, вторых блюд, а также закусок, паштетов и других вкусных блюд. Чтобы понять, чем так полезна чечевица, обратимся к ее ценному составу. И тогда вы, наверное, начнете приобретать этот продукт и чаще его готовить.

Зерна чечевицы содержат клетчатку, необходимую для нормального функционирования кишечника. Чечевичная каша и супы помогают улучшить пищеварение. Эти бобы содержат фолиевую кислоту. Одна порция чечевичной каши содержит до 90% суточной потребности этого важного витамина.

Из этого следует, что чечевичная каша и чечевичный суп идеально подходят будущим мамам. Он калорийен и питателен, богат белками, которые легко усваиваются организмом, и фолиевой кислотой (витамин B9). Все это важно для будущего ребенка. И женщине тоже нужно употреблять все эти питательные вещества. Более того, это натуральный продукт без искусственных добавок.

Вообще чечевица полезна не только женщинам и детям, но и мужчинам любого возраста. А если совместить чечевицу с мясом, получится отличное питательное блюдо, богатое белками и важными компонентами.Кстати, такое питание больше подходит мужчинам, особенно тем, кто склонен к сильным физическим нагрузкам.

Ну раз уж мы заговорили о мясе с чечевицей, то давайте приготовим в мультиварке Rdmond отличный чечевичный суп, в котором нет даже картошки.

Ингредиенты для блюда «Чечевичный суп в мультиварке Редмонд»:

  • — бульон с отварным мясом (свинина, курица или говядина) — 1,5 л;
  • — чечевица — 2 мультиварки;
  • — морковь — 1 шт.;
  • — лук репчатый — 1 шт .;
  • — масло растительное;
  • — соль, перец, специи — по вкусу.

Как приготовить чечевичный суп в мультиварке Редмонд:

Лук и морковь нарезать обычным способом для обжаривания. Помещаем в чашу мультиварки, куда уже было залито растительное масло.

Обжарьте эти овощи в режиме Жарка несколько минут, чтобы они стали золотистыми.

Добавьте в миску промытую чечевицу.

Залить готовым бульоном с мясом. Я заранее сварила свинину за два часа. Так как она была на кости, я профильтровал бульон и отделил куски мяса от кости. Все это помещается в чашу. Добавил любимую приправу индийского карри, соль, перец. Установить режим супа , время приготовления 40 минут.

По истечении заданного времени мультиварка сообщит нам о готовности супа. В конце варки можно добавить чеснок по вкусу, предварительно измельчив его.Готовое первое блюдо можно оставить на некоторое время на полу. Эта функция активируется сразу после сигнала об окончании программы.

Этот вкусный и питательный суп был приготовлен в мультиварке Redmond. Любая модель в этой замечательной технике отлично справится с приготовлением чечевичного супа. Особенно вкусно, когда в этом блюде много мяса.

Подать суп из чечевицы, посыпать зеленью, можно добавить сметану по вкусу.

Рецепт «Чечевичный суп в мультиварке Редмонд» Ольги Кикляр

Facebook

Твиттер

В контакте с

Одноклассники

Google+

Лучшие скороварки 2021 года

Кредит: Проверено / Betsey Goldwasser

Instant Pot Ultra — наша любимая скороварка в целом.

Кредит: Crock-Pot

Эта просторная мультиварка — наш бюджетный выбор.

Кредит: Проверено / Betsey Goldwasser

Chef iQ разработан для поваров поварами, и это наш выбор в качестве лучшей скороварки для модернизации.

Как мы тестировали

Тестеры

Привет, я Дженни! Я профессиональный повар, писатель, основатель некоммерческого исследовательского центра под названием Studio ATAO и автор книги Mastering the Instant Pot .Я был поклонником скороварок еще до того, как быстрорастворимые кастрюли стали «вещью» — скороварки на протяжении десятилетий были основным продуктом на кухне моей матери для приготовления ароматных бульонов, нежных тушеных блюд и сливочной каши. Фактически, это первый прибор, который она купила для меня, когда я переехал в новый город после колледжа.

А мы Бетани, Кэссиди и Валери. Все мы любим готовить, но работать полный рабочий день, поэтому приходить домой и готовить ужин и обед более часа утомляет и быстро. Излишне говорить, что мы фанаты скороварок — и, каждый из которых вносил свой вклад в эту работу более одного раза, мы знаем свое дело.

Бетани занялась первоначальным исследованием скороварки и обзором продукции в конце 2017 года. Кэссиди обновил эту статью в декабре 2018 года (почти через год после ее первоначальной публикации), включив в нее три новые модели, затем Бетани вернулась, чтобы добавить новый тест медленного приготовления и четыре новые модели. Дженни завершила последний этап серьезных испытаний, а Валери завершила их тестированием нового мультиварки.

Прежде чем выбрать наш окончательный список мультиварок, мы рассмотрели в общей сложности 20 Instant Pots и конкурентов.Мы отказались от некоторых из более ранних моделей Instant Pot, таких как Instant Pot Lux, поскольку новые модели (например, Instant Pot Smart Wi-Fi) предлагают функции, которые мы хотели проверить. В противном случае мы выбрали те, которые имеют лучшее сочетание высоких отзывов, отличных функций и разумной цены. (Если мультиварка была вдвое дороже с половиной функций, она не попала в список.)

Мы тестировали исключительно мультиварки среднего размера на 6 литров и другие мультиварки, хотя вы можете найти многие из этих мультиварок в моделях на 3–8 литров.8-литровые модели лучше подходят для больших семей.

Кредит: Пересмотрено / Джексон Ракар

Нам нравится Instant Pot Smart Wifi, потому что это интеллектуальное устройство с множеством функций.

Испытания

Чтобы каждая скороварка была универсальной, в первом раунде тестирования мы испробовали три рецепта: классическое удобное блюдо (куриный суп с лапшой), специальное блюдо на свидание (ризотто с шафраном) и изысканная миска для завтрака ( йогурт с нуля).В последующих обновлениях мы добавили чили для медленного приготовления, чтобы увидеть, насколько эти устройства соответствуют традиционным устройствам для медленного приготовления. Мы использовали одни и те же ингредиенты для каждого из них и подробно отметили, насколько легко или сложно было выбрать функции и время приготовления, как приготовили пищу и насколько сложно чистить скороварку.

Мы также отметили любые сюрпризы. Было ли молоко нагрето до температуры, подходящей для приготовления йогурта? Во время готовки на Instant Pot мигал странный символ? Неужели паровой клапан разбрызгивает горячее молоко повсюду и настолько нас напугал, что мы случайно бросили книгу рецептов через всю комнату?

По уборке все делали своими руками.

Мы также приняли во внимание, насколько полезным было руководство (и сколько нам нужно было использовать его во время приготовления), прилагалось ли оно к книге рецептов, можно ли вручную установить температуру и давление приготовления, а не полагаться на приготовление пищи. программ, а также о том, работали ли эти программы приготовления должным образом. Все это было важно для оценки общей простоты использования этих скороварок.

Одна из приятных особенностей этих устройств заключается в том, что, потратив достаточно времени на изучение руководства и поиск вопросов в Google, вы, , сможете решить даже самые сложные задачи.Тем не менее, если кухонная плита заставляла меня сомневаться, будет ли наша еда съедобной, когда она будет готова, мы это принимали во внимание.

Мы также быстро узнали, что вы должны подготовить все ингредиенты до того, как даже включите скороварку. Эти вещи работают быстро , поэтому ваши ингредиенты должны быть подготовлены перед тем, как вы начнете.

В чем разница между скороваркой, мультиваркой и мультиваркой?

Учитывая, сколько различных типов кухонных гаджетов представлено на рынке в наши дни, полезно знать разницу между скороваркой, мультиваркой и мультиваркой.Короче говоря, мультиварка, часто называемая мультиваркой, готовит или тушит пищу при относительно низкой температуре в течение длительного времени. Его часто используют для приготовления тушеного мяса, грудинки или чего-нибудь, что вы, возможно, захотите приготовить перед тем, как отправиться на день, и поесть, когда вернетесь с работы домой.

Скороварка ускоряет этот процесс, запечатывая пищу и жидкость в кастрюле и используя захваченный пар от приготовления для быстрого повышения температуры и давления. После того, как еда будет приготовлена, вы можете выпустить пар через небольшой клапан, что позволит вам открыть герметичный контейнер.Скороварки отлично подходят для быстрого приготовления еды, на которую в противном случае потребовалось бы час или два. Старые скороварки — подумайте, что это было до увлечения Instant Pot — приходилось прямо на плиту, но в наши дни они в основном электрические и живут на вашем прилавке.

Кредит: Проверено / Бетси Голдвассер

Скороварка Ninja Foodi — Instant Pot Ultra — обе мультиварки, которые могут гораздо больше, чем медленное приготовление — Ninja умеет жарить на воздухе.

Мультиварка — это просто электрическое устройство для приготовления пищи, которое объединяет в одном устройстве несколько функций, таких как медленное приготовление, приготовление под давлением и приготовление йогурта.

По нашему опыту, большинство электрических скороварок, включая Instant Pot, на самом деле являются мультиварками. Но прежде чем покупать его, убедитесь, что у него есть функции, которые вы, скорее всего, будете использовать. Например, если для вас важно приготовление йогурта в домашних условиях, убедитесь, что ваша скороварка имеет эту функцию (поскольку приготовление йогурта требует совершенно иных возможностей, чем приготовление под давлением).Эти устройства чрезвычайно универсальны и идеально подходят для быстрого приготовления, когда вы не хотите испачкать все кастрюли и сковороды или не хотите включать духовку. Они также отлично подходят для больших семей, которым нужно готовить сразу для большого количества людей.


Другие протестированные нами скороварки

Другие статьи, которые могут вам понравиться

Проверяем нашу работу.

Мы используем стандартизированные и научные методы тестирования, чтобы тщательно изучить каждый продукт и предоставить вам объективно точные результаты.Если вы обнаружили разные результаты в своем собственном исследовании, напишите нам, и мы свяжемся с вами. Если результаты кажутся существенными, мы с радостью повторно протестируем продукт, чтобы попытаться воспроизвести эти результаты. В конце концов, экспертные оценки являются важной частью любого научного процесса.

Напишите нам по электронной почте

Фасоль пинто быстрого приготовления (+ инструкция по медленноварке)

Это действительно ЛУЧШАЯ фасоль пинто быстрого приготовления! Легко приготовить, недорого и всегда понравится публике. Веганский, без глютена + инструкция по мультиварке.

Перейти к рецепту

Есть две вещи, которые больше всего пугают людей в приготовлении бобов пинто быстрого приготовления:

  1. Готовим с их Instant Pot.
  2. Готовим фасоль из сухой.

И я понял. Вероятно, были неудачные попытки с обоими способами, которые разочаровали вас. И без вкусного ужина! Но, ребята, я здесь, чтобы заверить вас, что вы можете сделать и то, и другое с уймой успеха… И с легкостью!

Я готовлю по этому рецепту много лет в своей мультиварке.Фактически, это был один из самых первых рецептов, который я опубликовал в этом блоге! Но с годами моя игра на кухне изменилась. Я обнаружил, что мне еще больше нравится готовить этот рецепт фасоли пинто в моем растворе Instant Pot.

Этот рецепт, полный землистого вкуса, который действительно дополняет бобы пинто, прекрасен во многих отношениях. С рисом из цветной капусты, жасминовым рисом или пюре можно подавать как «жареные» бобы в буррито или кесадилью. У моей дочери , она любила этого рецепта с детства.Вареные бобы были идеальной мягкой закуской для ее исследования твердых тел. Она буквально выросла на этом блюде и с нетерпением ждет его, когда я его готовлю.

Но вот несколько мудрых слов….

Хотя эти бобы пинто быстрого приготовления, безусловно, легко приготовить, для этого требуется немного легкой подготовки.

Почему? Я имею в виду, в конце концов, это рецепт быстрого приготовления! Ну, потому что я НАСТОЯТЕЛЬНО НАСТОЯТЕЛЬНО рекомендую замачивать бобы на не менее за 8 часов до приготовления.Это значительно облегчает их пищеварение. Это действительно решает проблему «фасоль, фасоль, волшебный фрукт», которую многие люди испытывают в связи с фасолью.

ПОЧЕМУ ТАК ВАЖНО ЗАМАЧИВАНИЕ ЗЕРНОВ?

Замачивание помогает снизить уровень фитиновой кислоты (ингибиторы ферментов, которые естественным образом присутствуют в бобах, зернах, орехах и семенах). Фитиновая кислота может затруднить переваривание некоторых продуктов.

Как замочить фасоль пинто быстрого приготовления

Я предпочитаю замачивать фасоль на ночь.Но если у вас есть только 8 часов, это тоже поможет.

Перед замачиванием бобов хорошо промойте их. Фасоль может быть довольно грязной, и вам нужно удалить всю грязь. Также не забудьте прорезать сухие бобы. Иногда в них любят прятаться маленькие камешки!

  • После того, как все промыть и собрать, просто бросьте фасоль в миску.
  • Залейте фасоль 2-3 дюймами чистой воды.
  • Накройте миску чистым полотенцем.Это поможет предотвратить попадание случайного мусора и насекомых в миску с фасолью.
  • Дайте фасолью поваляться при комнатной температуре на 8 часов или на ночь.

Вы также можете добавить одну или две столовые ложки яблочного уксуса или лимонного сока в воду для замачивания. Это сделает бобы более усвояемыми.

Если вам нравятся эти бобы пинто быстрого приготовления, вам понравятся эти рецепты…

Любите добро и жаждете большего? Подпишитесь, чтобы моя рассылка доставлялась прямо на ваш почтовый ящик.И не забудьте подписаться на меня в Facebook, Pinterest и Instagram, чтобы узнать о всевозможных овощных идеях для жизни!

Распечатать рецепт

САМЫЕ ЛУЧШИЕ Бобы Пинто быстрого приготовления (или мультиварки)

Это действительно ЛУЧШАЯ фасоль пинто быстрого приготовления! Легко приготовить, недорого и всегда понравится публике. Веганский, без глютена + инструкция по мультиварке.

Курс: Основное блюдо

Кухня: мексиканская

Ключевое слово: бобы быстрого приготовления, веганский, вегетарианский

Порций: 6 порций

калорий: 237 ккал

Ингредиенты

  • 2 стакана сухих бобов пинто, промытых, собранных и замоченных, инструкции по замачиванию и преимущества см. Выше
  • 6 стаканов воды или бульона
  • 1 средний лук, очищенный и разрезанный пополам
  • 3 очищенных зубчика чеснока
  • 1 морской соли или по вкусу
  • 1/2 чайной ложки черного перца или по вкусу
  • 1 столовая ложка тмина

Инструкции

для Instant Pot
  • Смешайте все , кроме соли , в Instant Pot и перемешайте несколько раз.
  • Установите крышку на горшок для быстрого приготовления, зафиксируйте крышку на месте и убедитесь, что клапан закрыт. Установите Instant Pot в ручной режим и готовьте фасоль при ВЫСОКОМ давлении в течение 30 минут.
  • После того, как фасоль закончится, дайте давлению естественным образом спуститься в течение 30 минут. Быстро сбросьте оставшееся давление.

  • Добавьте соль по вкусу, а затем шумовкой удалите лук, дольки чеснока и лавровый лист. Отказаться.

  • При желании слейте часть или всю жидкость для приготовления пищи, используя шумовку или вылив фасоль через ситечко (осторожно, фасоль будет очень горячей и вы можете обжечься паром).СОВЕТ
    : оставьте немного жидкости для приготовления пищи, если вы планируете хранить фасоль
    , так как без них в холодильнике или морозильной камере они станут довольно сухими.
  • Подавать теплым с рисом из цветной капусты, обычным рисом или в пюре с буррито или кесадильей.

  • Храните остатки в холодильнике в течение недели или в морозильной камере в течение месяца.

для мультиварки
  • Смешайте все , кроме соли , в мультиварке и несколько раз перемешайте.

  • Закройте мультиварку крышкой. Готовьте на СЛАБОМУ в течение 11-12 часов или на ВЫСОКОМ в течение 8 часов.

  • После приготовления добавьте соль по вкусу. С помощью шумовки удалите лук, зубчики чеснока и лавровый лист. Выбросить

  • При желании слейте часть или всю жидкость для приготовления пищи, используя шумовку или вылив фасоль через ситечко (осторожно, фасоль будет очень горячей и вы можете обжечься паром).
    СОВЕТ: оставьте немного жидкости для приготовления пищи, если вы планируете хранить бобы, так как они станут довольно сухими без хранения в холодильнике или морозильной камере.
  • Подавать теплым с рисом из цветной капусты, обычным рисом или в пюре с буррито или кесадильей.

  • Храните остатки в холодильнике в течение недели или в морозильной камере в течение месяца.

Nutrition

Порция: 6 г | Калории: 237 ккал | Углеводы: 43 г | Белок: 14 г | Жиры: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 411 мг | Калий: 947 мг | Клетчатка: 10 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 15 МЕ | Витамин C: 5,9 мг | Кальций: 96 мг | Железо: 4 мг

Информация о пищевой ценности предоставлена ​​только для оценки и может варьироваться в зависимости от типа продукта, порции и других факторов.Если вы соблюдаете диету, проконсультируйтесь с профессиональным диетологом или врачом. Оставаться здоровым!

Как приготовить фасоль в мультиварке

Мультиварка или мультиварка идеально подходит для приготовления бобов, потому что бобы готовятся долго. Вы можете позволить бобам вариться в мультиварке весь день, не проверяя их состояние.

Перед приготовлением фасоли промойте ее на дуршлаге и удалите увядшие бобы, камни или мусор. Всегда замачивайте фасоль перед приготовлением.Никогда не добавляйте кислые ингредиенты до размягчения бобов, поскольку это замедлит процесс приготовления. Замочите фасоль в соотношении воды и фасоли три: один [источник: Что готовит Америку].

Есть два основных способа приготовления фасоли в мультиварке: быстрый и длительный. Для метода быстрого замачивания:

  1. Вскипятите 6 стаканов воды и одну чайную ложку соли.
  2. Добавьте фунт фасоли.
  3. Варите на медленном огне 10 минут
  4. Перелейте в мультиварку
  5. Готовьте на медленном огне в течение ночи или от восьми до 12 часов [источник: ISU].

Продолжительное замачивание бобов снижает уровень неперевариваемого сахара в бобах на 75–90 процентов. Эти сахара вызывают газообразование [источник: клиника Мэйо]. Вот как приготовить фасоль с длительным замачиванием:

  1. Прокипятите 10 стаканов воды и одну чайную ложку соли.
  2. Добавьте 1 фунт (453,6 грамма) фасоли.
  3. Варить две-три минуты.
  4. Накройте кастрюлю и снимите с огня.
  5. Дайте фасолью впитаться от четырех до 16 часов.
  6. Слейте воду и промойте зерна.
  7. Положите бобы, свежую воду и одну чайную ложку соли в мультиварку.
  8. Готовьте на медленном огне в течение ночи или от восьми до 12 часов [Источник: ISU].

Вы можете замочить фасоль прямо в мультиварке. Просто поместите фасоль, воду и соль в мультиварку и дайте им готовиться на медленном огне в течение ночи. Утром слейте бобы на дуршлаг и верните в кастрюлю с пресной водой. Приготовьте фасоль, как указано выше [источник: Уилсон].

После того, как бобы приготовлены, вы можете сразу использовать их, заморозить для дальнейшего использования или заморозить на срок до шести месяцев.Две чашки фасоли эквивалентны одной банке фасоли на 15,5 унций (458 миллилитров) [источник: ISU].

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *