Индейка в скороварке рецепты: Филе бедра индейки тушёное в мультиварке/скороварке🍗 — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Olesya Anashkina👩🏻‍🍳🌳 .

Содержание

Индейка в мультиварке-скороварке

Предлагаю вам сегодня приготовить индейку в мультиварке-скороварке. Готовить я буду бедро индейки. Очень мне нравится это мясо на вкус, оно очень сочное и нежное. Индейка хорошо сочетается с отварным рисом, гречкой и овощами. Этот рецепт из ряда рецептов для будничного обеда или ужина, простой и вкусный.

 

 

Ингредиенты:

  • бедро индейки – 1 кг
  • лист лавровый – 1-2 шт.
  • соус сацибели – 2 ст. л.
  • соль, перец – по вкусу
  • кориандр сушеный – 0,5 ч. л.
  • чеснок сушеный – щепотка
  • тимьян сушеный – щепотка
  • масло растительное – для жарки
  • зелень, чеснок – по желанию
  • вода

Рецепт индейки в мультиварке – скороварке:

Бедро индейки вымыть под проточной водой и хорошо обсушить бумажным полотенцем. Затем натереть солью, перцем и специями, положить в миску, затянуть миску пищевой пленкой и поставить на 1 час в холодильник.

Через час мясо индейки срезать с кости и нарезать на порционные кусочки. Косточку не спешите выбрасывать, из нее можно приготовить вкусный бульон.

 

Далее в чашу мультиварки налить немного растительного масла, включить режим «запеканка» или «жарка», выложить мясо и жарить при открытой крышке 15-20 минут.

Затем влить воду, столько чтобы покрыло мясо, посолить по вкусу, добавить лавровый лист. Закрыть крышку и тушить индейку в мультиварке-скороварке около 40-45 минут. Затем открыть крышку, добавить соус сацибели, размешать и тушить еще 5 минут.

Мясо индейки в мультиварке готово. Перед подачей посыпать блюдо мелкорубленой зеленью и чесноком.

 

Приятного аппетита!!!

За рецепт с фото благодарим Янулевич Вику!

Мультиварка-скороварка Philips HD2178/03. Мощность 1000 Вт.

С уважением, Наталья.

Другие рецепты с сайта:

Вырезка грудки индейки в скороварке — Кулинарные рецепты

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest, 😉 шпилькадоляTweet0 Поделиться

Закажите кулинарную книгу с 5 ингредиентами Keto Low Carb Yum с более чем 120 простыми рецептами и получите БЕСПЛАТНЫЕ бонусы для использования СЕЙЧАС!

Этот рецепт вырезка грудки индейки в Скороварка мгновенного действия Подготовка занимает менее 5 минут. Это всегда дает вам вкусную и сочную индейку!

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Будучи партнером Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Смотрите раскрытие

Если вы когда-нибудь пробовали готовить индейку, вы знаете, что грудное мясо может быть очень сухим. Но когда вы готовите мясо в горшочке, оно всегда получается сочным и ароматным!

Мне потребовалось несколько попыток, чтобы привыкнуть к электрической скороварке. Однако теперь, когда у меня есть хитрость, я люблю это! Блюда, как эта вырезка индейки Instant Pot, готовятся несколько минут, даже если это так.

Следуйте за нами

Pinterest!

Очистка тоже проста. Вы можете вынуть кастрюлю из машины и вымыть ее в посудомоечной машине. Все, что легко приготовить и почистить – это победа в моей книге!

Мясо, чтобы насладиться вне праздников.

Я значительно улучшился с Instant Pot. И я с нетерпением ждал, чтобы усовершенствовать мой рецепт вырезки индейки в скороварке.

Большинство людей считают индейку блюдом на День благодарения или, возможно, гамбургерами из индейки. Турция на самом деле очень универсальная!

При приготовлении без сушки, индейка вкусная и сытная. Это также отличный источник нежирного белка.

Я люблю готовить индейку как альтернативу курице. Если у вас есть желание поменять птицу, попробуйте эту грудь быстрого приготовления из индейки Instant Pot!

Как долго готовить индейку в Instant Pot

Чтобы найти идеальное время для приготовления любого блюда Instant Pot, я начну со ссылки на официальный сайт бренда или руководство.

Я выберу определенное время приготовления, чтобы попробовать в первую очередь. Затем в следующие несколько раз, когда я готовлю это блюдо, я экспериментирую, перемещая время приготовления вверх или вниз на одну минуту, пока не найду сладкое пятно.

На сайте Instant Pot говорится, что грудка индейки без костей должна готовиться в течение 7–9 минут. Когда я впервые попробовал этот рецепт, я настроил его на 10 минут, что было слишком долго. Для меня 9 минут – это правильно.

Приготовление вырезки индейки с или без стойки

У вас есть возможность приготовить филе индейки на стойке Instant Pot или поместить их прямо в воду.

Жидкость должна заполнить кастрюлю чуть ниже решетки. Таким образом, преимущество приготовления филе индейки на гриле заключается в сохранении кожуры трав. Как только вы включите горшок, вода снизу нагреет и испарит индейку.

Приготовленная на гриле индейка все еще будет нежной, а не сухой. Тем не менее, вы потеряете немного жидкости. Вот почему я рекомендую разбрызгать немного оставшейся воды в Мгновенном горшке на индейке непосредственно перед подачей на стол.

Если вы положите индейку прямо в воду, вы можете потерять часть травы. Тем не менее, этот метод браконьерства – лучший способ гарантировать, что филе индейки станет влажным и сочным.

Это зависит только от вас, какой метод вы используете.

Как приготовить грудку индейки в горшке быстрого приготовления

Прелесть электрической скороварки в том, что она делает большую часть работы за вас. Просто приготовь индейку, а остальное разобрано!

Готовим индейку.

  1. Поместите стойку в мгновенный горшок, если вы ее используете. Вы также можете оставить его на улице и залить грудку индейки прямо в воду.
  2. В небольшой миске смешайте травы и специи.
  3. Потрите смесь трав по груди индейки.
  4. Поместите грудки индейки в мгновенный горшок.

Готовим мясо

  1. Закройте крышку, убедившись, что клапан установлен в положение «Герметично».
  2. Нажмите кнопку «Домашняя птица» и установите время от 7 до 10 минут в зависимости от размера филе.
  3. Когда время истечет, откройте клапан, чтобы быстро сбросить давление.
  4. Когда давление упало, откройте кастрюлю и удалите мясо индейки.
  5. Вы можете хранить оставшуюся жидкость в кастрюле, чтобы полить мясо во время подачи. Вы также можете сохранить его для последующего использования в качестве бульона.

Вот и все! Вы можете найти хорошее кето-блюдо или просто поесть с овощем, таким как брокколи на пару.

Другие рецепты с низким содержанием углеводов

Ищете другие вкусные блюда, которые можно приготовить в скороварке? Взгляните на некоторые из этих фаворитов:

  • Куриный суп из бедер простой, вкусный и готовый всего за 10 минут к сытной и вкусной еде!
  • Свиные отбивные с низким содержанием углеводов подаются с богатым сливочным грибным соусом и настолько нежны, что мясо падает с костей.
  • Спагетти Сквош с мясным соусом покажет вам, как легко приготовить этот овощ с помощью Instant Pot для легкой альтернативы пасте.
  • Мясной рулет Instant Pot Keto использует скороварку, чтобы сделать вкусный и влажный рулет из кето за меньшее время, чем приготовление в духовке.
  • Скороварка с костяным бульоном сокращает время приготовления, поэтому богатый и питательный костный бульон готов за считанные часы, а не дни.

★ Следуйте за мной на FACEBOOK, PINTEREST и INSTAGRAM для более кето-дружественных идей рецептов. ★ Подпишитесь на myNEWSLETTER для получения последних обновлений и БЕСПЛАТНОГО плана питания.

Моментальное филе индейки

Легкая в приготовлении грудка индейки, приготовленная в горшке быстрого приготовления. Готовит быстро и сохраняет сочность. Основное блюдо Готовим блюдо Американское ключевое слово Мгновенный горшок, индейка Время приготовления 5 минут Время приготовления 10 минут Накопленное давление 10 минут Общее время 15 минут Порции 2 человека Калории 376 ккал

Будучи партнером Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

  • 1 стакан бульона или воды
  • 2 корейки индейки около 24 унций
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 1/2 чайной ложки розмарина
  • 1/4 чайной ложки тимьяна
  • 1/4 чайной ложки шалфея
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/4 чайной ложки перца

Обычные США UU. – метрическая

Низкоуглеводные подсластители | Таблица преобразования подсластителя кето

Получите БЕСПЛАТНЫЙ план питания Keto для печати

  • Поместите подставку в кастрюлю, если хотите (грудку индейки можно заваривать прямо в воде).
  • Втирайте травы и специи в грудку индейки, а затем положите в горшок быстрого приготовления.
  • Закройте крышку и нажмите кнопку «Домашняя птица» и отрегулируйте время где-нибудь между 7-10 минутами в зависимости от размера филе. (Я сделал 10, и это было слишком долго)
  • Когда время истечет, откройте клапан, чтобы быстро сбросить давление, и откройте крышку после падения давления. Удалить мясо индейки.
  • Оставшуюся жидкость можно подавать к мясу или сохранить на потом и использовать в качестве бульона.

Вам нужна помощь?

Присоединяйтесь к моей группе в Facebook, чтобы получить помощь по рецепту и похудение!

Обслуживание: 1 стейк филе | Калории: 376 ккал | Углеводы: 3 г | Белок: 79 г | Жир: 5 г | Насыщенный жир: 2 г | Холестерин: 152 мг | Натрий: 1862 мг | Калий: 18 мг | Волокно: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 250 МЕ

Чистые углеводы: 2 г | % Углеводов: 2,2% | % Белков: 85,6% | % Жира: 12,2%

Пищевая ценность

Информация о питании в рецепте предоставлена ​​в качестве вежливости и является только приблизительной. Мы не можем гарантировать точность информации о питании, предоставленной для любого рецепта на этом сайте. Углеводы эритрита не включены в подсчет углеводов, так как было показано, что они не влияют на уровень сахара в крови. Чистые углеводы – это общее количество углеводов без волокон.

Первое сообщение: 8 сентября 2017 г.… Последнее обновление: 16 января 2020 г.

шпилькадоляTweet0 Поделиться СнимокCockTurkeyBreastPressureSirloin

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉

Рецепт: Нежная голень индейки в апельсиновом соусе

Ингредиенты:
голень индейки — 1шт если крупная, мелкие можно и 2шт;
апельсины — 1-2шт;
рубленный чеснок — 2 зубчика;
лук репчатый — 1шт;
смесь перцев — молотый по вкусу;
соль морская — у меня была с чесноком , по вкусу;
сметана 15% — 4 ст.ложки

Мясо индейки очень полезное и диетическое. А если его еще и вкусно приготовить… Хочу предложить вам свой вариант приготовления голени индейки. ЕЕ нужно готовить подольше, чтобы мясо было мягкое. Я люблю ее готовить в мультиварке под давлением (закрытый клапан).
Один из рецептов в апельсиновом соусе. Получается пикантный свежий вкус, а мясо просто отваливается от косточки и очень нежное.
Можно готовить не только в мультиварке, но и потушить в утятнице таким способом например.

Вот все что нам понадобится. Готовить это блюдо не трудно, а получается очень вкусно!

Кожу с голени снимаем

Апельсин порезать пополам и отжать из него сок прямо в кастрюльку с голенью. Я делаю это с помощью вилки. Вставляю в половинку апельсина и кручу, сок отлично отжимается!

Лук порезать полукольцами

Чеснок мелко порубить

Все прямо в кастрюльке в которой будем тушить, в моем случае это чаша мульти заложить и перемешать. Голень индейки, лук, чеснок, апельсиновый сок, смесь молотого перца, соль.
Перемешать и оставить мариноваться на пол часика.

Через пол часа добавить 4 столовые ложки сметаны, перемешать

И ставлю в мультиварке-скороварке на 1 час под закрытый клапан, на режим тушение.

Прошел час, подождать когда сойдет давление, открываем и получается вот такая красота. Ароматный соус и нежное мясо!
В самом конце я добавляю апельсиновую цедру.


К ужину сочное мясо голени индейки настоялось и пропиталось цитрусовыми нотками. Сметана добавляет сливочный вкус.
Очень вкусно на гарнир с рисом.

Приятного аппетита!

Время приготовления: PT01H50M1 ч. 50 мин.

Это хороший рецепт?

Индейка в скороварке — Кулинарные рецепты

Очень простой и быстрый рецепт для приготовления индюшиного филе. Отлично подойдет для тех, кто хочет быстро покушать вкусное мясное блюда. Читайте, как приготовить индейку в скороварке.

Описание приготовления:

Сегодня я расскажу, как приготовить индейку в скороварке. Получается своего рода вкусная и сытная подлива, которая великолепно подходит к разным гарнирам. Больше всего я люблю подавать это блюдо с картофелем или макаронами. Приятного аппетита!

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Птица / Индейка / Лук / Морковь / Филе индейки
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Филе индейки  — 1 Килограмм
  • Морковь  — 1 Штука
  • Репчатый лук  — 1 Штука
  • Помидор  — 1 Штука
  • Оливковое масло  — 50 Миллилитров
  • Соль  — По вкусу
  • Черный молотый перец  — По вкусу
  • Специи  — По вкусу (любые по вашему вкусу)

Количество порций: 6

Как приготовить «Индейка в скороварке»

1. Рецепт крайне прост. Подготавливаем мультиварку, налив на её донышко оливковое масло. Режем филе индейки на небольшие куски, которые закидываем в мультиварку. Солим их, перчим и перемешиваем.

2. Теперь займемся подготовкой наших овощей. Берем репчатый лук, очищаем его и режем на мелкие кубики. Моем и чистим нашу морковку, а затем трём на мелкой тёрке. С помидорами поступаем также, как и с луком, режем на небольшие кубики.

3. Берем все подготовленные овощи, отправляем их в мультиварку к кускам индейки. Перемешиваем все ингредиенты и закрываем крышку. Также не забываем закрыть и клапан высокого давления. Ставим в режим тушения на 40 минут.

4. После 40 минут индейка будет полностью готова. Мясо должно выйти очень нежным и вкусным, пропитанным овощами. Приятного аппетита!

Индейка тушеная — рецепты для начинающего кулинара : photorecept — LiveJournal

Индейка тушеная

 

Попробуйте приготовить самую сочную грудку индейку. Я обычно готовлю в мультиварке весь день, но в скороварке оказалось намного быстрее. Если нет скороварки, конечно, готовьте в мультиварке, только увеличьте время приготовления.      

 

Быстрый и легкий способ приготовить индейку в мультиварке. Всего лишь два ингредиента, и остается только ждать.

 

Это очень простой и сытный обед – фасоль с индейкой с перцем чили и помидорами. На второй день еще вкуснее! Я подаю это блюдо с нежирным сыром Чеддер и/или сметаной. Также вкусно с крекерами.

 

Универсальный и восхитительный рецепт тушеного филе индейки с клюквенно-малиновым соусом

 

Это блюда понравится как взрослым, так и деткам. Ничего лишнего…овощи, тушеные с диетическим мясом индейки

 

Жаркое на азиатский мотив, уверены вы такого ещё ни разу не пробовали. Мы раскроем вам все секреты его приготовления.  

 

Удивить своих гостей вкусным салатом можно за короткое время, ведь мясо птицы обжаривается примерно пятнадцать минут, а все остальные ингредиенты и того минут десять. Максимальное время приготовления получается примерно двадцать-тридцать минут.

 

Быстро, вкусно и сытно, так можно охарактеризовать это блюдо! Большой плюс гуляша – это минимум ингредиентов и минимум затраченного времени.

 

Этот рецепт тефтелей хорош своей универсальностью. В его состав входит только фарш и овощи, риса в составе нет. Поэтому его можно сочетать абсолютно с любым гарниром.

 

Готовить в тажине очень просто и удобно. Мясо в нем пропекается и пропаривается одновременно за счет такой формы крышки. Плечо индейки получается очень сочным и вкусным. При этом набор продуктов для данного блюда минимальный. Пока готовится мясо, можно заняться своими делами или просто отдохнуть.

 

Хочу поделиться рецептом нежной, таящей во рту индейки по-строгановски, приготовленной в мультиварке. Рецепт не сложный, все ингредиенты легко доступные. На гарнир отлично подойдет картофельное пюре или запеченная в духовке картошечка.

 

Нельзя не любить мясные блюда с ароматными овощами. Овощи придают мясу непревзойдённый аромат и сочный вкус.

 

Если у вас есть мультиварка, вы конечно же знаете на сколько вкусными в ней получаются тушенные мясо и овощи. Мы предлагаем рецепт тушеной индейки с молодым картофелем.

 

Осеннее блюдо, который приготовит даже начинающий кулинар.Такое блюдо подходит на каждодневный прием пищи, имеет прекрасный вкус и аромат осени.

 

Совершенно не сложное блюдо из фарша индейки – фрикадельки с чечевицей и овощами. Ароматное, насыщенное и сытное.

 

Это блюдо из гречки, индейки и овощей рекомендуется готовить с какими-нибудь специями. Гречка получается рассыпчатой ароматной, а мясо мягким.

 

Вообще, спагетти являются замечательным сытным продуктом, который можно комбинировать с самыми разнообразными компонентами.

 

Блюдо дня – мясо с кисло-сладким соусом из ананасов. Вместо медальонов из индейки можно взять куриную грудку или филе, или же свиную вырезку. Свиную вырезку или куриное филе сначала слегка отбейте, для того чтобы придать красивую форму куску. Подавайте блюдо со свежими овощами и рисом. Пошаговое приготовления кисло-сладкого соуса можно…

 

Некоторые советы в приготовлении данного блюда: – Чем меньше кусочки печени, тем меньше времени уйдет на тушение. – Сметану лучше брать проверенную, так как в процессе тушения она может свернуться в мелкие крупинки. – Если вы не любите, когда в соусе попадается жареный лук, измельчите его в блендере. – Количество…

 

Для того, чтобы приготовить плов из индейки запаситесь следующими продуктами: индейка, лук, морковь и рис – в классическом узбекском плове эти продукты при приготовлении плова берутся в равных пропорциях. Например, по килограмму. Однако, учтите, что казан или утятница, в которой Вы будете готовить, не должна быть заполнена полностью, а лишь…

 

 

 

Клюквенный соус идеально подходит к птице, мясным блюдам, и даже к рыбе. Такой соус можно использовать для приготовления булочек или пирогов, десертов или просто в виде варенья к чаю.

 

Если понравились рецепты — добавьте эту запись в цитатник.

Наш дневник: photorecept

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Гуляш из индейки рецепты с фото

Гуляш из индейки с подливой — сытное и вкусное блюдо к ужину. Недавно я узнала, что это национальное блюдо венгров. Венгерские пастухи готовили подливу на свином жире: жарили мясо с овощами, а потом заливали водой, добавив муки.

Постепенно рецепт блюда дошел и до нашей страны. В Советском союзе гуляш носил название рагу с мясом без кости. Блюдо готовится очень быстро, не требует специальных навыков и состоит из простых и доступных ингредиентов. Гарнир можно выбирать любой: картофель пюре, рис, гречка и макароны. Рецепт гуляша из индейки с подливой предлагаю рассмотреть пошагово. Читайте еще: Гуляш из свинины в мультиварке рецепты.

Гуляш из индейки в сметанном соусе

Ингредиенты: 

  • Грудка индейки -300 г
  • Сметана 20% — 200 г
  • Лук репчатый(среднего размера) -1 шт.
  • Паста томатная -1 ст.ложка
  • Соль — по вкусу
  • Вода — 500 мл
  • Порошок чесночный — по вкусу
  • Мука пшеничная -2 ст.ложки
  • Приправа для птицы -по вкусу

Пошаговый рецепт:

  1. Филе грудки индейки порезать на небольшие кусочки и обжарить быстро в небольшом количестве растительного масла, с двух сторон, до корочки румяной.
  2. Лук нарезать четверть кольцами не очень тонко.Добавить к обжаренной индейке, снять с огня, всыпать муку, быстро перемешать, чтобы и мясо, и лук покрылись мукой.
  3. Влить воду, добавить сметану и томатную пасту.Посолить по вкусу и добавить чесночный порошок и приправу для птицы.Перемешать до растворения и пасты, и сметаны.Накрыть крышкой и, с момента закипания, тушить на среднем огне 7-10 минут, периодически помешивая.
  4. Дать постоять под крышкой минут 5 и подавать с любым гарниром)

Приятного аппетита)

Ароматный гуляш из индейки

Чтобы разнообразить привычное меня — предлагаем Вам рецепт блюда, которое приготовить очень быстро — гуляш из индейки в мультиварке. Про это мясо можно сказать — оно нежирное, не содержит холестерина и считается гипоаллергенным. Недаром индейку начинают давать совсем маленьким деткам в период первого прикорма. Она вроде бы похожа на курицу и готовится так же быстро, такая же нежная, но все же другая.

Ингредиенты:

  • мясо индейки – 400 г;
  • морковь – 300 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • средний томат – 1 шт.;
  • зеленый лук или другая зелень на вкус;
  • томатная паста – 1 ст.л.;
  • растительное масло;
  • пара листиков лаврушки;
  • соль, перец.

Как приготовить сочный гуляш из мяса индейки в мультиварке — скороварке:

  1. Как всегда любой рецепт начинается с ингредиентов, подготавливаем их, чтоб были под рукой
  2. Почиститим морковь. Затем натрем на терке
  3. Репчатый лук помойте, почистите от шелухи и порубите на мелкие квадратики
  4. Залейте очень горячей водой (кипятком) помидор, выбирайте спелый плод. Чтобы потом легко снять с него кожицу — сделайте крестообрасный надрез ножом перед ошпариванием
  5. Мясо индейки помойте, почистите от пленки, порежьте кусочками примерно 1,5 см стороной
  6. В мультиварку добавьте немного рафинированного растительного масла для легкой обжарки и опустите морковь, лук и мясо
  7. Включите режим «Chicken» («Курица») и обжарьте в течение трех минут. Если у вас другая модель мультиварки, то можно использовать любой режим, универсальный в нашем случае — «Жарка»
  8. Пока мясо с овощами приобретает золотистую корочку — достаньте из остывшей воды помидор и снимите с него кожицу, затем мелко нарежьте, лучше использовать керамическую досточку или плоскую тарелку, чтоб сок не стек и не пропитался ненужными запахами
  9. Не выключая мультиварку, добавьте к содержимому кусочки помидора и томатную пасту, щепотку соли и перца (по вкусу) и перемешайте
  10. Порубите зелень, в нашем случае перья зеленого лука
  11. Добавьте зелень и пару листиков лавровых в чашу
  12. Выключите режим «Chicken» и включите режим «Congee» («Тушение»). Закройте крышку мультиварки и тушите примерно полчаса
  13. Если у Вас другая модель — и НЕ скороварка, то также найдите одноименный режим, но ориентируйтесь на время приготовления примерно 1,5часа
  14. Когда блюдо будет готово, режим выключен, дайте нашей подливке немного настояться, минут десять
  15. Теперь вынимайте лаврушку и порционно раздавайте на стол.

Гуляш из индейки

Нам понадобится:

  • 1 кг мяса индейки,
  • 1 — 2 красных болгарских перца ( впрочем цвет роли не играет  ),
  • 2 — 3 средних луковицы,
  • 3 — 4 зубчика чеснока,
  • 1 ст.л. томатной пасты,
  • 100 гр сметаны или сливки,
  • 0,5 ч.л. паприки,
  • соль, перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Мелко нарезанные лук и чеснок слегка обжариваем в сотейнике на растительном масле. Затем добавляем сладкий перец нарезанный на кубики ( у меня перец из морозилки ) и жарим вместе с луком еще  ? 5 минут. Даем томатную пасту, паприку и жарим еще пару минут.
  2. Параллельно,мясо индюшатины нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем на сильном огне в предварительно разогретой сковороде, на растительном масле до золотистой корочки.
  3. Обжаренное мясо индейки выкладываем в сотейник, даем воды ровно столько, чтобы покрыть содержимое, доводим до кипения и тушим под крышкой на маленьком огне до готовности.
  4. За 5 -10 минут до готовности добавляем сметану.
  5. Гуляш из индейки готов!

Приятного аппетита!

Гуляш из индейки с подливкой по-испански

Ингредиенты:

  • Филе индейки 400 г.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Корень петрушки 1 шт.
  • Корень сельдерея 0.5 шт.
  • Травы сушеные 0.5 ч.л. (по вкусу)
  • Соль 1 ч.л. (по вкусу)
  • Перец 0.5 ч.л. (по вкусу)
  • Вода 1.5 стакана (+ 100 мл для разведения муки)
  • Мука пшеничная 1 ст.л.
  • Масло подсолнечное 2 ст.л.
  • Паприка 0.25 ч.л. (по вкусу)

Пошаговое приготовление:

  1. Филе индейки промойте прохладной водой, обсушите бумажным полотенцем, а затем порежьте кубиками небольшого размера. Сложите мясо птицы в тарелку, посыпьте его паприкой, перцем и солью. Перемешайте и отложите на пару минут в сторонку, не убирая в холодильник. В это же время можете, например, почистить и помыть овощи, чтобы не ждать просто так без дела. Корень сельдерея и петрушки нужно натереть, так же натереть следует и морковь. Лук же очистите от шелухи и порежьте мелкими кубиками.
  2. В сковороде разогрейте немного растительного масла, затем обжарьте в нем кусочки лука до прозрачности и мягкости. Следующим шагом вам нужно будет высыпать на сковородку кусочки индейки и, все время помешивая, обжарить их до румянца. Пусть золотистая корочка покроет мясо со всех сторон.
  3. Теперь возьмите 1,5 стакана теплой кипяченой воды и вылейте его в сковородку с индейкой и луком. Перемешайте, закройте крышкой и тушите на среднем огне в течение 20 минут.
  4. Затем откройте крышку, добавьте к индейке все оставшиеся овощи и сушеные травы, перемешайте. Опустите крышку и продолжайте тушить все вместе еще 20 минут. Не забывайте периодически проверять содержимое сковородки и перемешивать его, чтобы ничего не пригорело. А если все кипит слишком сильно, то огонь необходимо будет убавить.
  5. Незадолго до истечения последних 20 минут, в чашке смешайте 100 миллилитров воды и 1 столовую ложку муки так, чтобы не было комочков. Затем вылейте это в индейку с овощами и, все время помешивая, готовьте гуляш до тех пор, пока он не загустеет. В самом конце обязательно попробуйте блюдо, вдруг нужно добавить еще немного соли или других специй.
  6. Гуляш из индейки с подливкой подавать нужно горячим. В качестве гарнира идеально подходит отварной рис, но также неплохо будет с картофелем или макаронами. Вот так просто и вкусно! Питательное и нежное мясо индейки прекрасно сочетается с овощами, поэтому лучший обед и придумать сложно. Особенно весной, когда наш организм просто требует витамины. Приятного аппетита!

Гуляш из индейки со специями в мультиварке

Необходимые ингредиенты:

  • мясо индейки – 500 г;
  • очищенная вода – 100 мл;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • лавровый лист – 1-2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • растительное масло – 2-3 л.;
  • пшеничная мука – 1 ст. л.;
  • специи – по вкусу;
  • соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Очистите репчатый лук и морковку, ополосните и нашинкуйте. В чаше мультиварки на программе «Выпечка» протушите овощи, придав золотистый оттенок. Присыпьте специями и солью, добавьте муку. Переложите на блюдо и оставьте на время.
  2. Мясо индейки ополосните и нарежьте средними брусочками. Выложите мясо в чашу без масла, сверху накройте овощами и положите лавровый лист. Залейте ингредиенты очищенной водой и готовьте на режиме «Тушение» под закрытой крышкой на протяжении одного часа.
  3. Подавать гуляш можно с разнообразным гарниром и свежими или консервированными овощами, присыпав блюдо измельченной зеленью.

Гуляш из индейки с грибами в мультиварке

Необходимые ингредиенты:

  • мясо индейки – 500 г;
  • шампиньоны – 200 г;
  • помидор – 4 шт.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубка;
  • растительное масло – 3 ст. л.;
  • томатная паста – 1 ст. л.;
  • сметана – 100 г;
  • корень петрушки;
  • корень сельдерея;
  • специи – по вкусу;
  • соль.

Процесс приготовления:

  1. Ополосните и нарежьте мясо небольшими кубиками. Выложите в чашу мультиварки и на программе «Выпечка» обжарьте до золотистой корочки. Измельчите репчатый лук, морковь и корни. Грибы тщательно промойте и нарежьте тонкими пластинками. Добавьте в чашу к мясу измельченные ингредиенты и заправьте томатной пастой.
  2. Накройте крышкой и готовьте в том же режиме еще десять минут. По истечении времени добавьте нарубленный чеснок и сметану. Переключите технику в режим «Тушение» и продолжайте готовить около получаса.
  3. Выложите гуляш на картофельное пюре, украсьте кусочками помидор и присыпьте зеленью. Зовите всех к столу и получайте удовольствие. Читайте еще: Гуляш из печени рецепты с фото.

Гуляш из индейки с овощами в мультиварке

Необходимые ингредиенты:

  • мясо индейки – 0,5 кг;
  • кабачок – 1 шт.;
  • сладкий перец – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубка;
  • черный перец – 5-7 горошин;
  • сушеный базилик – 1 ч. л.;
  • молотый черный перец;
  • соль.

Процесс приготовления:

  1. Тщательно промойте мясо индейки и нарежьте продолговатыми кусочками. Чашу мультиварки смажьте растительным маслом и распределите равномерно, чтоб каждый кусочек обжарился. На режиме «Выпечка» обжарьте мясо до румяной корочки и переложите на тарелку.
  2. Очистите морковь и репчатый лук, морковь нарежьте соломкой, лук полукольцами. Кабачок ополосните и нарежьте средними продолговатыми кубиками, сладкий перец нарежьте тонкой соломкой.
  3. В том же режиме обжаривайте вначале лук около пяти минут, после добавьте морковь. Через пять минут всыпьте кабачки со сладким перцем. Протушите еще около 10 минут. Теперь добавьте к овощам румяное мясо.
  4. Приправьте солью и перцем, киньте перец горошком и измельченный чеснок, хорошо перемешайте. Залейте блюдо кипящей водой и переключите на режим «Тушение».
  5. Готовьте гуляш с овощами на протяжении 30 минут. Если нужно увеличьте время, в зависимости насколько быстро готовит ваша мультиварка. Подавайте такую вкуснятину с рассыпчатым рисом и получайте удовольствие.

Приятного вам аппетита.

Бульон из индейки в мультиварке рецепт

Поделиться с друзьями:

Вкусный и наваристый бульон из крыльев индейки можно приготовить в мультиварке. А чтобы его вкус стал ещё более насыщенным, предварительно обжарьте крылья до золотистой корочки, затем положите к ним морковь сельдерей, лук, чеснок и пряности, залейте водой и варите. Готовый бульон процедите и снимите с его поверхности жир. Бульон можно заморозить порциями и использовать в качестве основы для приготовления различных соусов, подлив и заправочных супов.


Рекомендуем

Время: 1 час. 35 мин.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 3 крыла индейки (примерно 1,3 кг.), разрезанных на 2 части
  • 1 шея индейки (или ещё одно крыло индейки)
  • 2-3 ст. л. рапсового масла
  • 4 больших зубчика чеснока, очищенных
  • 2 стебля сельдерея, разрезанных поперёк пополам
  • 1 средняя морковь, разрезанная поперёк пополам
  • Половина большой луковицы
  • 5 свежих листков шалфея
  • 3 лавровых листа
  • 2 небольшие веточки (или 1 большая) свежего розмарина
  • 2 веточки свежего тимьяна
  • 2 ч. л. чёрного перца горошком
  • Специальное оборудование: мультиварка объёмом 6-8 л.




Приготовление блюда по рецепту:


  1. Разогрейте 6-литровую мультиварку в режиме жарки при сильном нагреве. Добавьте 2 ст. л. масла и партиями обжарьте куски индейки, при необходимости добавляя больше масла, до золотистой корочки со всех сторон, по 3-5 минут с каждой стороны. Положите все обжаренные куски индейки снова в кастрюлю вместе с чесноком, сельдереем, морковью, луком, шалфеем, лавровым листом, розмарином, тимьяном, перцем, налейте 2 л. воды и насыпьте 2 ч. л. соли.
  2. Следуя инструкции производителя, закройте крышку и подготовьте мультиварку к работе. Установите режим скороварки и готовьте при высоком давлении 45 минут. После завершения цикла скороварки следуйте инструкции производителя по быстрому сбросу давления, и дождитесь завершения цикла быстрого сброса. Осторожно, чтобы не обжечься оставшимся паром, разблокируйте и откройте крышку. Процедите бульон через мелкое сито и снимите жир, положив на поверхность бумажное полотенце.
    Выход: 2 л.

Категории:

Скороварка быстрого приготовления Турция

Вы уже пробовали индейку в скороварке в Instant Pot? Это проще, чем вы думаете, и освобождает вашу духовку в День благодарения! Взглянем.

Пора приготовить индейку в скороварке! Я серьезно, в Instant Pot можно приготовить индейку , и она получается такой влажной и ароматной менее чем за час! 101+ простых рецептов Instant Pot здесь, в блоге «Типичная мама», которым вы тоже можете насладиться. (первоначально опубликовано 18 сентября.есть партнерские ссылки)

Больше не нужно использовать пакеты для удержания влаги при приготовлении индейки в духовке.

Просто положите его на 45 минут с бульоном и овощами, и можете уходить. Каждый раз это будет выходить идеально.

Если вы вообще следите за моим блогом, то знаете, что я все о простых рецептах Instant Pot, особенно во время праздников, когда вам нужно приготовить несколько блюд.

Я начал с приготовления этой ветчины Instant Pot и был поражен тем, насколько это было легко и насколько сочно получилось!

Индейка какого размера поместится в Instant Pot?

  • 8 фунтов.индейка вписывается в наши 8 кварт. горшок. Я бы не стал покупать одну больше.
  • Для правильного приготовления вам понадобится закрывающаяся крышка и небольшое пространство между мясом и верхом.

Зачем вам приготовить индейку в Instant Pot

  • Освобождает вашу духовку во время праздников.
  • Отличная идея для тех, кто живет в небольших помещениях или если вы празднуете День Благодарения в доме на колесах.
  • Готовит намного быстрее, чем в духовке.
  • Позволяет готовить индейку чаще, потому что она занимает меньше часа
  • Индейка в скороварке выходит влажной, не кладя ее в пакет

Вот как выглядит кастрюля, прежде чем вы опустите индейку в Instant Pot .

Наполнен нарезанными овощами и овощным бульоном. Конечно, вы можете использовать воду, но я использую бульон при любой возможности, потому что он намного вкуснее.

  • У вас также есть возможность добавить больше или меньше в зависимости от размера вашей индейки.

Если вы хотите узнать, как приготовить сочные грудки индейки в Instant Pot, мы также поделимся этими инструкциями.

Оборудование, необходимое для приготовления индейки в электрических скороварках

  1. 8 кварт.Мгновенный горшок — 6 кварт. подойдет только для грудки индейки в скороварке.
    1. Некоторые скороварки имеют 10 кварт. размеры, чтобы вы могли вместить более крупную птицу в этом
  2. Подставка — та, что идет в комплекте с Instant Pot, отлично работает, вы можете получить замену подставки здесь
  3. Таблица внутренней температуры мяса и термометр

Если вам нужны смелые приправы, вы можете использовать эту смесь, которую мы сделали для нашей копченой индейки рецепт приготовления. Вы также можете просто использовать соль, перец и чеснок.Эта часть полностью зависит от вас.

Если вы сделаете кожицу хрустящей после ее приготовления, вам нужно добавить немного дополнительных приправ перед этим, чтобы она действительно прилипла.

Скороварка индейка

  • Индейка — размороженная, 8-фунтовая индейка поместится в 8-квартовую. горшок
  • Морковь
  • Лук
  • Сельдерей

На самом деле вы можете использовать любые овощи, которые вам нравятся. Просто нарежьте их достаточно большими, чтобы они не распались в течение длительного времени приготовления.

Специи — натрите внешнюю поверхность кожи или, если хотите, оставьте индейку без покрытия.

  • Используйте наш рецепт сухого протирания индейки
    • Приправленная солью и черным перцем
    • Порошок чеснока и / или соль
    • Тимьян
    • Также просуньте ломтики лимона под кожу

Подставка — мне нравится эта с ручками кардинально меняет правила игры, гораздо проще получить все с помощью прихваток.

Я уверен, что вы уже узнали, но приготовление пищи в скороварке делает все таким влажным без мешка (ура).

Это единственный способ, которым я сейчас готовлю целую курицу в Instant Pot, просто оказывается, что кости падают восхитительно в 1/3 того времени, когда они лежали в духовке, и они такие нежные.

Мгновенный горшок с индейкой

  • Я думаю, что у каждого есть свой рецепт подливы, унаследованный много лет назад, но если вы не знаете, вы можете следовать этому рецепту соуса из скороварки с индейкой.
  • Помните, что вы можете использовать функцию обжаривания, чтобы приготовить подливу, вместо того, чтобы пачкать другую сковороду и готовить ее на плите.Это зависит от вас.
    • Выложите его на соте, используя капли, уже стекающие в горшок. Удалите овощи и добавьте другие ингредиенты, чтобы получился густой соус для подливки из индейки, если хотите.

Обильно полейте влажное белое и темное мясо и наслаждайтесь прекрасной едой.

Общее правило для приготовления индейки в Instant Pot — готовить ее около 6 минут на фунт, поэтому этот был установлен на 48 минут, 45, вероятно, тоже подойдет.

Ключ к поддержанию влажности — дать естественное высвобождение в течение 10 минут, прежде чем спустить оставшееся давление.

  • Всегда дайте ему постоять около 25 минут перед тем, как резать, чтобы также оставалась влага.

Если у вас нет скороварки, вот как быстро запечь индейку с солью и перцем в духовке!

Установите на высокое давление и время приготовления от 30 до 60 минут (в зависимости от размера), это отличный способ приготовить праздничный ужин.

Какие самые важные шаги следует помнить при приготовлении индейки Instant Pot ?

  1. Естественный сброс давления в конце.

Что означает NPR для Instant Pot?

  1. Именно это, позволяя пару выходить естественным образом.
      1. Это означает, что НЕ прикасайтесь к паровому клапану в течение 10 минут после звукового сигнала таймера.
      2. После этого переверните его так, чтобы остальная часть сильфона вышла наружу.
  2. Дайте мясу постоять перед разделкой.

Если вы ищете альтернативный способ приготовить индейку за 1 час, попробуйте наши инструкции по приготовлению индейки на листовой сковороде! Кожа становится ДЕЙСТВИТЕЛЬНО хрустящей, и вы действительно можете нанести слой трав и приправ.

Вот еще несколько простых идей рождественского меню для бранча!

Что вы подаете с ужином на День Благодарения?

Вам не обязательно использовать больше рецептов Instant Pot для гарниров, но я использую. Используйте духовку, если хотите, мне просто нравится готовить все одновременно, поэтому к обеду все будет теплым.

Лучшую запеканку из сладкого картофеля можно приготовить в скороварке или в Ninja Foodi

С чем бы вы это ни подали, гарантирую, что все получится нежным и вкусным. Вы никогда больше не сможете приготовить индейку в своей духовке!

Как получить хрустящую кожуру индейки?

Давайте начнем с того, что если вам нравится хрустящая кожа индейки, вы можете сначала закоптить ее или запечь в духовке.

Вы можете сделать его более хрустящим, чем когда вы достаете его из кастрюли, но он будет немного отличаться от жареного в духовке.

Первое, что вам нужно сделать:

  • Обрызгайте кожу оливковым маслом, это необходимо для получения хрустящей корочки
  • Посыпьте приправой сверху и вокруг, чтобы придать ей дополнительный аромат

Вот ваши варианты:

  1. Вы можете подрезать кожу в конце, используя CrispLid для Instant Pot
    1. Для этого необходимо повернуть птицу
    2. Он не будет подрумянивать ее равномерно, потому что она должна быть обращена шеей вверх, чтобы соответствовать
  2. Лучше всего переложить на большую кастрюлю и бросить под жаровню

Для меньшего размера вы также можете воспользоваться нашим рецептом вырезки индейки в Instant Pot.

Нужно приготовить замороженную грудку индейки в быстром приготовлении? У нас также есть инструкции для этого.

Скороварка Турция

Вы уже пробовали индейку в скороварке в Instant Pot? Это проще, чем вы думаете, и освобождает вашу духовку в День благодарения! Взглянем.

Вход в курс, основное блюдо по ключевому слову грудка, быстрорастворимый горшок, скороварка, индейка, целая индейка
  • Добавьте овощной бульон (можно использовать воду), сельдерей, морковь, лук и зубчики чеснока в кастрюлю скороварки.

  • Поставьте тарелку на овощи и бульон, чтобы они были плоскими.

  • Промойте индейку и удалите все предметы из внутренней полости.

  • Втирайте любые специи, которые вам нравятся, на внешнюю поверхность целой индейки, если хотите, или оставьте без покрытия.

  • Положите индейку на подставку шеей вверх, как показано на верхнем фото поста.

  • Закройте крышку и паровой клапан и установите высокое давление на 6 минут на фунт, чтобы при 8 фунтах (что довольно близко к тому, что реально может выдержать 8-литровая), вы устанавливаете его на 48 минут (подумайте, 45 минут. лучше, выходит немного влажнее).

  • Сделайте естественное расслабление в течение 10 минут, затем сбросьте остаточное давление.

  • Подавайте на стол или, если хотите, чтобы кожица немного поджарилась, положите индейку в скороварке на противень. Сверху сбрызните оливковым маслом, посыпьте приправами и положите под жаровню примерно на 4 минуты, пока кожа не станет хрустящей по вашему вкусу.

Пищевая ценность

Скороварка Турция

Количество на порцию (3 унции)

калорий 316 Калорий в составе жира 108

% дневная стоимость *

Жиры 12 г 18%

Насыщенные жиры 3 г 19%

Холестерин 154 мг 51%

Натрий 337 мг 15%

Углеводы 3 г 1%

Сахар 1 г 1%

Белки 46 г 92%

Витамин A 2755IU 55%

Витамин C 2.2 мг 3%

Кальций 37 мг 4%

Железо 1,9 мг 11%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Скороварка Индейка One Pot Meal

Пожалуйста, поделитесь и наслаждайтесь нашим рецептом. Нежная и ароматная индейка, с гладким и масляным картофельным пюре, сбрызнутая густым домашним соусом из индейки — все приготовлено в одной кастрюле!

Начните новую традицию с этого простого и полезного блюда из индейки, приготовленного в скороварке.

Это то, что я называю…

Один «3-в-1». Горшок. Еда.

Да! Это означает, что вы можете приготовить Индейка + Картофель + Подливка из индейки отдельно, в то же время, в одной кастрюле!

Действительно экономия времени, эффективное использование ингредиентов, простота приготовления и сытность.

psst… меньше посуды для мытья тоже 😉

Вам понравится одноразовое блюдо с индейкой в ​​скороварке, потому что:
  • Это модель «3 в 1» One.Горшок. Еда. (индейка + подливка + картофельное пюре)
  • Легко сделать — за час
  • Сделано из простых и полезных ингредиентов прямо из вашей кладовой

Еда в скороварке с индейкой отлично подходит для:
  • Обеды, Прием гостей
  • Праздники — День Благодарения и Рождество
  • Легкие ужины по будням

Скороварка Ингредиенты для еды в один горшок для индейки

Инструменты для скороварки Индейка One Pot Meal

Подготовка

Сначала нарежьте кубиками лук, измельчите чеснок, нарежьте морковь и сельдерей и разрежьте пополам золотой картофель Юкон.

Затем натереть сыр пармезан на терке.

Шаг 1

Подготовить четверти индейки

Сначала обсушите четвертинки индейки бумажными полотенцами.

Затем приправьте их большим количеством кошерной соли и молотого черного перца.

Шаг 2

Подготовка скороварки

Пора разогреть скороварку.

Пользователи Instant Pot: нажмите кнопку Sauté и нажмите кнопку Adjust для функции Sauté More

Убедитесь, что ваша кастрюля настолько горячая, насколько это возможно (Instant Pot: подождите, пока индикатор не покажет HOT).

Шаг 3

Коричневые индейки

Примечание: Вы можете поджарить четвертинки индейки в посуде быстрого приготовления, но мы обнаружили, что легче поджарить их на сковороде.

Сначала добавьте 1 столовую ложку (15 мл) оливкового масла. Убедитесь, что все дно покрыто маслом.

Затем поместите четвертинки индейки на разогретую сковороду на среднем огне (или в кастрюлю быстрого приготовления).

Обжаривайте каждую сторону примерно 4-5 минут. Удалите и отложите в сторону.

Шаг 4

Skillet Deglaze (если вы используете отдельную неглубокую сковороду)

Очистите сковороду от глазури, налив ½ стакана (125 мл) несоленого куриного бульона.

Сотрите ароматные коричневые кусочки со дна сковороды деревянной ложкой.

Зарезервируйте ароматную жидкость.

Шаг 5

Лук и чеснок

Добавьте 1 столовую ложку (15 мл) оливкового масла.

Затем добавьте нарезанный кубиками лук в скороварку.Обжаривайте примерно минуту, пока не станет мягче.

Добавьте измельченный чеснок и тушите еще 30 секунд до появления аромата.

Приправить кошерной солью и молотым черным перцем.

Шаг 6

Соте из сельдерея и моркови

Добавьте нарезанный сельдерей и морковь. Обжаривайте, пока овощи не подрумянятся (примерно 5-7 минут).

Дополнительная приправа слоями: вкус и приправить большим количеством кошерной соли и молотого черного перца.

Добавьте 2 лавровых листа, щепотку розмарина, шалфея и тимьяна (потрите травы пальцами, чтобы «активировать» их), затем тушите еще минуту до аромата.

Шаг 7

Горшок быстрого приготовления Deglaze

Добавьте немного хереса в скороварку и удалите глазури, счистив ароматные коричневые кусочки со дна кастрюли деревянной ложкой.

Шаг 8

Добавить четвертинки индейки и картофель

Добавьте обжаренные четвертинки индейки, оставшуюся ароматную жидкость из сковороды (если есть) и оставшийся несоленый куриный бульон в скороварку.

Затем поместите пароварку с разрезанным пополам картофелем в кастрюлю (поверх подрумяненных четвертинок индейки).

Закройте крышку и приготовьте скороварку:

  • Метод приготовления под давлением: Высокое давление в течение 18-20 минут, затем 10 минут Естественное высвобождение

После 10 минут естественного выпуска поверните ручку вентиляции в положение вентиляции, чтобы сбросить оставшееся давление.

Осторожно откройте крышку.

Шаг 9

Приготовить пюре

Сначала снимите корзину пароварки с картофелем.Затем переложите картофель в большую миску.

Разомните картофель вилкой или картофелесъемником.

Добавьте 1-2 столовые ложки (14–28 г) несоленого сливочного масла, 30 г тертого сыра пармезан и 100 мл молока или сливок.

Продолжайте затирать и перемешивать до желаемой консистенции.

Приправить кошерной солью и молотым черным перцем по вкусу.

Для получения более сливочного картофельного пюре добавьте больше молока / сливок.

Шаг 10

Приготовить соус из индейки

Разминая картофель, вынуть четвертинки индейки и отложить в сторону.

Нагрейте скороварку на среднем огне (Instant Pot: Press Saute).

Попробовать соус, при необходимости приправить солью и молотым черным перцем.

Смешайте 3 столовые ложки кукурузного крахмала с 2 столовыми ложками воды и перемешивайте смесь с соусом из индейки по одной трети за раз до желаемой густоты.

Шаг 11

Подавать

Полить соусом из индейки и четвертинки индейки и картофельное пюре и сразу же подавать. 🙂

Поделитесь этим рецептом, и мы сможем создать для вас больше вкусных рецептов.Спасибо 🙂

  • Приготовьте четвертинки индейки: Промокните четвертинки индейки бумажными полотенцами. Приправить большим количеством кошерной соли и молотого черного перца.

  • Подготовка скороварки: Разогрейте скороварку (Instant Pot: нажмите кнопку Sauté и нажмите кнопку Adjust для функции Sauté More). Убедитесь, что ваша кастрюля настолько горячая, насколько это возможно (Instant Pot: подождите, пока индикатор не покажет HOT).

  • Коричневые четвертинки индейки: Вы можете поджарить их в горшочке быстрого приготовления, но мы обнаружили, что их легче подрумянить на сковороде.Добавьте 1 столовую ложку (15 мл) оливкового масла. Положите четвертинки индейки на предварительно разогретую сковороду на среднем или сильном огне или в кастрюлю быстрого приготовления. Обжаривайте каждую сторону примерно 4-5 минут. Удалите и отложите в сторону.

  • Деглазирующая сковорода (если вы используете отдельную сковороду): Очистите сковороду от глазури, налив ½ стакана (125 мл) несоленого куриного бульона и сотрите ароматные коричневые кусочки со дна сковороды деревянной ложкой. Зарезервируйте ароматную жидкость.

  • Обжаренный лук и чеснок: Добавьте 1 столовую ложку (15 мл) оливкового масла.Затем добавьте в скороварку нарезанный кубиками лук. Обжаривайте примерно минуту, пока не станет мягче. Добавьте измельченный чеснок и тушите еще 30 секунд до появления аромата. Приправить кошерной солью и молотым черным перцем.

  • Соте из сельдерея и моркови: Добавьте нарезанный сельдерей и морковь. Обжаривайте, пока овощи не подрумянятся (примерно 5-7 минут).

    Приправы по желанию: попробовать и приправить большим количеством кошерной соли и молотого черного перца.

    Добавьте 2 лавровых листа, щепотку розмарина, шалфея и тимьяна (потрите травы пальцами, чтобы «активировать» их), затем тушите еще минуту до появления аромата.

  • Деглазурь: Добавьте немного хереса в скороварку и удалите глазури, счистив ароматные коричневые кусочки со дна кастрюли деревянной ложкой.

  • Добавьте четвертинки индейки и картофель: Добавьте обжаренные четвертинки индейки, зарезервированную ароматную жидкость из сковороды (если есть) и оставшийся несоленый куриный бульон в скороварку. Поместите в кастрюлю корзину с пароваркой и добавьте разрезанный пополам золотой картофель юкон. Закройте крышку и готовьте под высоким давлением при высоком давлении 18-20 минут + 10 минут естественного высвобождения.
  • Через 10 минут естественного сброса поверните ручку вентиляции в положение вентиляции, чтобы сбросить оставшееся давление. Осторожно откройте крышку.

  • Приготовить пюре: Снимите корзину пароварки и поместите весь картофель в большую миску. Размять картофель вилкой или пюре. Добавьте 1-2 столовые ложки (14-28 г) несоленого сливочного масла, 30 г тертого сыра пармезан и 100 мл молока или сливок. Продолжайте взбивать и перемешивать до желаемой консистенции. Приправить кошерной солью и молотым черным перцем по вкусу.Для более сливочного картофельного пюре используйте больше молока / сливок.
  • Приготовьте соус из индейки: Разминая картофель, удалите четвертинки индейки и отложите в сторону. Нагрейте скороварку на среднем огне (Instant Pot: Press Saute). Попробовать соус, при необходимости приправить солью и молотым черным перцем. Смешайте 3 столовые ложки кукурузного крахмала с 2 столовыми ложками воды и перемешивайте смесь с соусом из индейки по одной трети за раз до желаемой густоты.

  • Подавать: Полить соусом из индейки и картофельное пюре подливку из индейки и сразу же подавать.

* Оцените рецепт: Если вы попробовали рецепт, не забудьте оценить рецепт в разделе комментариев. Спасибо!

калорий: 954 ккал | Углеводы: 30 г | Белки: 97 г | Жиры: 47 г | Насыщенные жиры: 12 г | Холестерин: 338 мг | Натрий: 592 мг | Калий: 1807 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 8 г | Витамин A: 10181IU | Витамин C: 11 мг | Кальций: 138 мг | Железо: 9 мг

Ищете другие рецепты индейки в скороварке?

Некоторые полезные советы и ресурсы

50+ рецептов быстрого приготовления

Все наши рецепты для скороварок

* Раскрытие информации: мы являемся влиятельным лицом Amazon / партнером Amazon.Это означает, что если вы решите покупать товары или услуги на Amazon через наши ссылки на рецепты приготовления под давлением на Amazon, Amazon отправит нам небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо!

Мгновенное приготовление индейки — приготовление целой индейки

Да, это возможно! Вы можете приготовить индейку в горшочке с хрустящей корочкой на День Благодарения.

Няня всегда выращивала индейку на День благодарения и готовила ее медленно и медленно, пока она не стала такой сухой.

Я очень любил ее, но она ужасно готовила.

Она могла варить похлебку из Новой Шотландии и шарики из рождественской вишни, но индейка была ей не по вкусу.

В поисках влажной индейки

Не думаю, что у многих это получается хорошо, именно поэтому существует соус.

Ближе к концу ее жизни я взялся за приготовление индейки на День Благодарения и перепробовал множество методов.

В течение нескольких лет я засолил его, однажды я положил масло под кожу, в прошлом году я замочил индейку.

Я обычно следую методу сильного нагрева Алтона Брауна, чтобы начать и постепенно уменьшать его до минимума.

Но в индейке есть что-то такое, что заставляет меня вместо этого съесть лобстера на День Благодарения .

Или хотя бы целую рыбу?

Но моя мама любит индейку, и этого никогда не случится. В этом году я попробовал индейку Instant Pot.

Я подумал, если перуанская курица Instant Pot получилась так хорошо, то и индейка должна.

Черт побери!

Используя эту 8-литровую модель Instant Pot., который может выдержать 8-9 фунтов индейки на подставке.

Звучит мелко, но я все равно обычно готовлю 2 индейки, так как предпочитаю меньших размеров, чем одну гигантскую индейку.

Моя семья не любит шкурку индейки (я знаю, пародия), поэтому я приготовила ее самым простым способом. Никакого потемнения.

Я кладу 1/2 лука, морковь, 1 стебель сельдерея и 1 лавровый лист на дно Instant Pot с 1/2 стакана воды и кладу индейку на подставку.

Использование метода приготовления цыплят Instant Pot из расчета 6 минут на фунт с 10-минутным NPR.

Итак, 8 фунтов индейки — это 48 минут приготовления + 10 минут NPR

Индейка отваливается от кости, я просто отодрал кожу (она белая и неаппетитная) и нарезал мясо на блюде, чтобы все ели.

Он был таким влажным и ароматным. В подливе нет нужды — хотя она у нас все равно была.

Я на крючке.

С помощью нескольких приемов вы можете приготовить индейку с хрустящей корочкой в ​​Instant Pot.

Как быстро приготовить хрустящую кожу индейки в горшочке

Я знал, что мои друзья скажут, что кожа — одна из самых особенных частей обеда в День Благодарения.

Я приготовил еще одну индейку тем же способом.

Пока это было на NPR, я предварительно разогрел духовку, чтобы она жарилась. Я осторожно переместил индейку с подставки на противень.

Намочите кожу каплями и жарьте ее в течение 5 минут.

Вуаля!

Примечание: I всегда используйте этот цифровой термометр для приготовления пищи при приготовлении мяса.

Это менее 10 долларов, и это единственный способ узнать, безопасна ли температура мяса, и вы не рискуете пережарить мясо.

Стоит ли фаршировать индейку?

Раньше я думал, что фарш (или заправка, как мы это называем) ДОЛЖЕН быть в индейке — вот где весь вкус?

Неправильно.

Несколько лет назад я тестировал два вида начинки.

Один в индейке, а другой в форме для запекания, которую я приготовил, а затем полил индейкой перед запеканием — НИКТО не знал разницы.

Что всем нравится, так это ароматизатор для капель индейки , он же жир, поэтому мы просто поливаем им начинку и готовим, пока индейка отдыхает.

Этот метод изменил мой способ приготовления, потому что проблема с индейкой в ​​том, что она быстро сохнет, а фарш увеличивает время приготовления.

Удалите начинку и приготовьте лучшую птицу.

Я использовал этот рецепт 11 раз, и он никогда не подводит

Грудка индейки в быстрой кастрюле Время приготовления

Хотя этот рецепт предусматривает приготовление целой индейки в быстром горшочке на протяжении многих лет, меня несколько раз спрашивали о приготовлении грудок индейки.

Они требуют разного времени приготовления, так как они разного объема.

Семифунтовая грудка индейки полностью готовит в течение примерно 35 минут в Instant Pot.

Рецепт индейки быстрого приготовления

Я не могу не подчеркнуть, насколько легко было приготовить индейку на День Благодарения в горшочке быстрого приготовления.

Мы также использовали капельницы для подливки.

Достаточно легко удалить лук / сельдерей / морковь / лавровый лист и приготовить соус на слабом соте или переложить его в кастрюлю на плите.

А на следующий день подумайте о том, чтобы приготовить кубинский бутерброд с Еленой Рус.

Секретный наконечник для хрустящей коричневой кожи

Если вы используете кухонный букет для приготовления соуса, возьмите кисточку для выпечки и покрасьте индейку чайной ложкой или двумя, прежде чем положить ее под бойлер.

Это даст ему мрак от жареной индейки весь день.

Тссс!

Мгновенный горшок с индейкой

Доходность: 10-12 порций

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 48 минут

Дополнительное время: 10 минут

Общее время: 1 час 3 минуты

Да, это возможно! Вы можете приготовить индейку в горшочке с хрустящей корочкой на День Благодарения.

Состав

  • 8 фунтов индейки, свежей или размороженной
  • 1 средняя луковица, разрезанная на четвертинки
  • 1 стебель сельдерея, разрезанный на четвертинки
  • 1 средняя морковь, разрезанная на четвертинки
  • 2 зубчика чеснока, разрезанных пополам
  • 1 сушеный лавровый лист
  • 1/2 стакана воды
  • кошерная соль и свежемолотый черный перец

Инструкции

  1. Обсушите индейку бумажным полотенцем и приправьте кошерной солью и черным перцем.
  2. Положите половину лука и один зубчик чеснока в полость индейки.
  3. Положите оставшиеся ингредиенты на дно Instant Pot, поместите подставку с индейкой сверху.
  4. Готовьте вручную в течение 48 минут (6 минут на фунт индейки). NPR за 10 минут.
  5. Осторожно извлеките из емкости для приготовления растворимых напитков. Чтобы кожа стала хрустящей, положите индейку на противень и смажьте кожу маслом или каплями из Instant Pot. Жарить до золотистого цвета, около пяти минут.

Банкноты

Для индейки большего или меньшего размера просто используйте правило 6 минут на фунт.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 12 Размер порции: 1 Количество на порцию: Калорийность: 578 Всего жиров: 22 г Насыщенные жиры: 7 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 14 г Холестерин: 330 мг Натрий: 342 мг Углеводы: 2 г Волокно: 0 г Сахар: 1 г Белки: 87 г

Информация о пищевой ценности предоставлена ​​для ознакомления и является приблизительной. Эта информация поступает из онлайн-калькуляторов. Хотя BaconisMagic.ca пытается предоставить точную информацию о питании, эти цифры являются лишь приблизительными.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Pin It: целая индейка в мгновенном горшке

Ищете еще рецепты быстрого приготовления? Выезд:

Бальзамическое филе свинины


Перуанский цельный цыпленок быстрого приготовления в горшочке


Тушеная грудинка быстрого приготовления


Бефстроганов быстрого приготовления

Easy Instant Pot Whole Turkey

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Мы бесплатно получаем небольшую комиссию, когда вы совершаете покупку по нашим ссылкам. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей Политикой конфиденциальности для получения более подробной информации.

Знаете ли вы, что в скороварке можно приготовить сочную и вкусную индейку на День Благодарения? Этот рецепт Instant Pot Whole Turkey идеально подходит для занятых семей! Вы получите все удивительные ароматы индейки на День Благодарения, сделав половину работы.

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, чтобы получить больше идей рецептов. Следите за моими досками. на праздники? Жарить целую индейку может быть слишком много, особенно если вы не можете поехать домой на каникулы или создать небольшую семью.Этот удобный рецепт Instant Pot Turkey сэкономит массу времени на приготовлении еды на День Благодарения. Индейка готовится до нежного совершенства менее чем за час, снимает стресс при приготовлении индейки и дает вам больше времени и места в духовке, чтобы приготовить вкусные гарниры на День Благодарения.

Мы используем классические приправы для моей индейки, но вы можете изменить этот рецепт по своему желанию. Таким образом, вы сможете подать своей семье ту же индейку, которую они знают и любят, не возясь с духовкой в ​​течение трех часов! Нам нравится тестировать новые рецепты быстрого приготовления, и как только вы попробуете приготовить нашу грудку индейки быстрого приготовления или целую индейку в горшочке быстрого приготовления, вы никогда не вернетесь к своему старому рецепту, приготовленному в духовке.Ищете альтернативу индейке в этом году? Попробуйте мою ветчину быстрого приготовления, ветчину медленного приготовления, ветчину с медовой горчицей или жаркое в горшочке быстрого приготовления.

Зачем готовить индейку в быстром приготовлении?

Использование скороварки не только экономит ваше время, но и сохраняет индейку покрытой соком, который обычно вытекает из духовки. Это делает индейку очень влажной и нежной. Это один из тех беспроигрышных рецептов, который экономит ваше время и силы, но не жертвует качеством или вкусом.С ним так просто приготовить целую индейку, что вам захочется делать это чаще, чем раз в год!

Ингредиенты рецепта

Этот рецепт может быть приготовлен из тех же ингредиентов, что и любой другой рецепт индейки. Вот что я использую для своего:

  • Свежая или размороженная индейка: Ваша индейка должна весить около 7-8 фунтов. Обязательно промойте, промокните насухо и удалите внутренности.
  • Соль и перец: Я использую крупную морскую соль, но кошерная соль тоже подойдет.
  • Приправы: Я готовлю индейку из сушеного шалфея, сушеного розмарина и сушеного тимьяна.Не стесняйтесь использовать вместо этого свою любимую смесь приправ, если хотите!
  • Лук: Нарежьте лук среднего размера на четвертинки.
  • Сельдерей: Каждый стебель нужно разрезать на три части.
  • Морковь: Нарежьте морковь крупными кусками.
  • Зубчики чеснока: Разрежьте зубчики пополам.
  • Сушеный лавровый лист
  • Куриный бульон

Как приготовить целую индейку в горшочке быстрого приготовления

Приготовить целую индейку в горшочке быстрого приготовления не может быть проще.Вам просто нужно фаршировать и приправлять индейку, бросить ее в кастрюлю с овощами и жарить в духовке в течение 5 минут, чтобы получить красивое золотисто-коричневое сияние.

  1. Сезон: Приправьте индейку снаружи и внутри кошерной солью и черным перцем. Втирайте предпочтительные специи в кожу индейки с внешней стороны.
  2. Наполнитель: Положите половину лука и один зубчик чеснока в полость индейки.
  3. Добавьте овощи в быстрорастворимый горшок: Добавьте оставшиеся овощи на дно внутренней емкости быстрого приготовления на 8 литров.Поместите подставку поверх овощей.
  4. Добавить индейку: Подверните крылышки под индейку, затем положите индейку на подставку.
  5. Готовка: Закройте крышку и переместите паровой клапан в положение закрытия. Затем нажмите кнопку «Высокое давление» или «Вручную» и установите время на 46 минут (около 6 минут на фунт индейки). Дайте индейке естественным образом расслабиться в течение 10 минут, затем сбросьте остальное давление, нажав на паровой клапан для выпуска воздуха.
  6. Дать остыть: Осторожно откройте крышку и дайте остыть в течение 5 минут, прежде чем осторожно переложить индейку на большой противень. Смажьте кожу маслом или каплями из емкости для быстрого приготовления и при желании добавьте еще сушеных трав.
  7. Жарить: Жарить индейку около 5 минут или до золотистого цвета, внимательно наблюдая, чтобы не загорелась кожа.

Как долго готовить индейку

Мы рекомендуем готовить индейку примерно 6 минут на фунт.Итак, если ваша индейка составляет 7 фунтов, готовьте ее не более 42 минут. Когда вы жарите индейку, ей не нужно больше 5 минут, чтобы она стала золотисто-коричневой. Следите за ним в течение 5 минут, так как кожа может быстро загореться.

Советы для самой нежной индейки

  • Не переваривайте: Лучше готовить индейку меньше времени, а затем проверять ее, потому что при необходимости вы всегда можете приготовить немного больше. По завершении внутренняя температура должна быть около 163 ° F, потому что она поднимется на пару градусов, когда индейка будет отдыхать.
  • Используйте крупную соль: Не используйте обычную поваренную соль для индейки. Вы можете использовать либо грубую морскую соль, либо кошерную соль, потому что частицы соли крупнее и лучше удерживают влагу в индейке.
  • Сброс давления из Instant Pot: Вы должны выполнить естественный выпуск в течение 10 минут, прежде чем перемещать паровой клапан в положение для удаления воздуха. Перед тем, как достать индейку, сбросьте все давление из Instant Pot. . Это очень важно, потому что вы не хотите, чтобы ваш банк быстрого приготовления взорвался.
  • Намочите кожу перед жаркой: Перед тем, как запечь приготовленную индейку в духовке, сбрызните ее оливковым маслом или остатками жидкости из кастрюли быстрого приготовления. Это сделает вашу индейку красивой и сочной, а кожица станет хрустящей.

Предложения по сервировке

Самое замечательное в приготовлении этого небольшого ужина из индейки на четверых состоит в том, что вы можете подавать его с любым из ваших любимых рецептов на День Благодарения и сторонами Дня благодарения здесь:

  • Сбрызнуть соусом: Готово. рецепт подливки сделает эту индейку на День Благодарения еще более особенной и вкусной!
  • Подавать с зеленой фасолью: Моя простая обжаренная зеленая фасоль — это очень полезный гарнир, который великолепно сочетается с индейкой быстрого приготовления.
  • Подавать со сладким картофелем: Этот сладкий картофель с низким содержанием углеводов имеет хрустящую начинку с корицей и орехами пекан, которая посрамляет зефир!
  • Сделать в бутерброд: Если у вас остались остатки индейки, есть множество вкусных способов ее использовать. Я люблю готовить сэндвичи с индейкой или суп из индейки.

Как хранить и разогревать остатки

Лучше всего хранить индейку, нарезав ее и завернув в фольгу.Затем поместите завернутую в фольгу индейку в закрывающийся пластиковый пакет. Охладите индейку, как только будете готовы к хранению — если она будет стоять на прилавке слишком долго, она начнет сохнуть.

Если вы хотите хранить индейку целиком, охладите ее в хорошо закрытом контейнере. Чтобы разогреть целую индейку, запекайте ее на сковороде, покрытой фольгой, с оставшимися соками из вашей посуды быстрого приготовления при температуре 325 ° F в течение примерно 20 минут. Нарезанную индейку можно разогреть в микроволновой печи.

Можно ли заморозить жареную индейку целиком?

Вы определенно можете хранить эту индейку в морозильной камере, но я не рекомендую замораживать птицу целиком.Сначала удалите кости и нарежьте индейку. Поместите кусочки индейки в герметичный, безопасный для морозильной камеры контейнер или сумку для хранения и наслаждайтесь в течение 3 месяцев. Обязательно разморозьте его на ночь в холодильнике перед повторным нагревом.

Еще рецепты из индейки, которые вам понравятся:

Как запечь индейку

Ужин с индейкой на листе

Суп из индейки

Еще рецепты на День благодарения в горшочках быстрого приготовления:

Ветчина0007

Как использовать быстро приготовленное блюдо

Картофельное пюре быстрого приготовления

Гарниры быстрого приготовления на праздники

Целая индейка быстрого приготовления

Знаете ли вы, что в скороварке можно приготовить сочную и вкусную индейку на День Благодарения? Этот рецепт Instant Pot Whole Turkey идеально подходит для занятых семей! Вы получите все удивительные ароматы индейки на День Благодарения, сделав половину работы.

Курс: Ужин

Кухня: американская

Ключевое слово: лучший рецепт индейки, здоровые рецепты благодарения, как приготовить индейку, индейку быстрого приготовления, рецепты кето-благодарения, индейку благодарения, рецепты из цельной индейки

Порций: 10

Калорий: 331 ккал

Автор: Келли

Ингредиенты

  • 7-8 фунтов индейки, свежей или полностью размороженной, промытой и высушенной с удалением внутренностей
  • свежемолотый черный перец и грубая морская соль или кошерная соль по вкусу
  • 1 чайная ложка сушеный шалфей
  • 1 чайная ложка сушеного розмарина
  • 1 чайная ложка сушеного тимьяна или его любимой смеси приправ
  • 1 средний лук, нарезанный на четвертинки
  • 2 стебля сельдерея, нарезанные на треть
  • 2 средние моркови, нарезанные крупными кусочками
  • 3 зубчика чеснока разрезать пополам
  • 1 сушеный лавровый лист
  • 1 стакан куриного бульона

Инструкция

  1. 9000 4 Приправить индейку снаружи и внутри кошерной солью и черным перцем.Втирайте предпочтительные специи в кожу индейки с внешней стороны.

  2. Положите половину лука и один зубчик чеснока в полость индейки.

  3. Добавьте оставшиеся овощи на дно внутренней кастрюли быстрого приготовления на 8 литров. Поместите подставку поверх овощей.

  4. Заправьте крылышки под индейку, затем положите индейку на подставку.

  5. Закройте крышку и переведите паровой клапан в положение закрытия.Затем нажмите кнопку «Высокое давление» или «Вручную» и установите время на 46 минут (около 6 минут на фунт индейки). Дайте индейке естественным образом расслабиться в течение 10 минут, затем сбросьте остальное давление, нажав на паровой клапан для выпуска воздуха.

  6. Осторожно откройте крышку и дайте остыть в течение 5 минут, прежде чем осторожно переложить индейку на большой противень. Смажьте кожу маслом или каплями из емкости для быстрого приготовления и при желании добавьте еще сушеных трав.

  7. Жарить индейку около 5 минут или до золотистого цвета, внимательно следя за тем, чтобы кожа не пригорела.

Пищевая ценность

Цельная индейка быстрого приготовления

Количество на порцию

калорий 331 калорий из жиров 117

% дневной нормы *

жира

20% жира 15%

Холестерин 162 мг 54%

Натрий 354 мг 15%

Калий 603 мг 17%

%

Сахар 1 г 1%

Белок 49 г 98%

Витамин A 2200IU 44%

Витамин C 4mg 9000 5% %

Железо 2 мг 11%

* Пищевая ценность предоставлена ​​в качестве любезности с использованием рецепта WPRM cal. culator.Лучше сделать свои собственные расчеты, чтобы убедиться в точности. Мы прямо отказываемся от какой-либо ответственности любого рода в отношении любого действия или бездействия, полностью или частично в связи с чем-либо, содержащимся на этом веб-сайте. Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Другие рецепты быстрого приготовления, которые стоит попробовать

  • Этот яблочный сидр быстрого приготовления — самый замечательный напиток, который можно сочетать с пикантной индейкой. Каждый День Благодарения моя семья обязана его делать.
  • Ни один обед в День Благодарения не обходится без картошки.Мое легкое картофельное пюре быстрого приготовления невероятно сливочное и восхитительное! Вы должны их попробовать.
  • Этот клюквенный соус с низким содержанием углеводов без сахара можно приготовить в кастрюле быстрого приготовления или на плите! Этот сладкий соус — идеальный гарнир к индейке.

Рецепт грудки индейки Instant Pot®

Это мой первый обзор рецептов, но мне просто нужно было рассказать, насколько хорош этот рецепт! Два важных примечания: я увеличил вдвое лук и сельдерей, а также готовил его в течение 40 минут в скороварке после того, как через 30 минут понял, что индейка стала слегка розовой внутри.Я также добавил 3 зубчика чеснока, потому что мы любим чеснок. Какой замечательный рецепт !! Не могу дождаться, чтобы снова продемонстрировать это на День Благодарения в следующем году.

Это было так просто и хорошо! Я увеличил время приготовления до 40 минут, потому что у меня была 9-фунтовая грудка индейки. Но я даже не превратила сок в подливку. После того, как мы сделали пару блюд из целой грудки индейки, я нарезал оставшуюся индейку кубиками и бросил ее вместе с соком. Я собираюсь приготовить суп из индейки, овощей и ячменя на дешевый рабочий обед.Очень практичный рецепт для семьи!

Какой отличный рецепт! Я установил время для быстрого приготовления на 40 минут и произвел естественное высвобождение в течение 10 минут. Я не использовал кнопку приготовления птицы — я нажал кнопку готовки под давлением! Когда я загустел подливку, я вычерпал сельдерей и затем включил кнопку соте, чтобы подливка загустела! Подается отварной картофель и брокколи на пару !! Это хранитель!

Грудка индейки, которую я использовал, представляла собой масляный шарик весом 3 фунта, поэтому я установил время приготовления на 20 минут.Я был удивлен, насколько он был сочным. Когда я раньше готовил его в духовке или мультиварке, он был немного подсохшим. С этого момента я так и делаю.

Отлично и быстро! Я готовил свою 40 минут по некоторым отзывам. Казалось, что сделано, хотя на нем была кнопка, которая не всплывала. Я взял капли и просто соединил их с коробкой с начинкой для плиты вместе с дополнительными кубиками хлеба — идеальная начинка!

действительно хорошо Мне просто нужно больше времени на скороварке xl.В следующий раз будет использовать среднюю 30-минутную кнопку вместо белой быстрой кнопки.

Я просто следовал инструкциям. Я дал жене первый кусок. Ее первый комментарий: это самая влажная индейка, которую я когда-либо ел. Я откусил второй кусок и вынужден был с ней согласиться. Очень нежно. Очень влажный. Очень хороший. Я могу попробовать немного паприки в следующий раз, когда сделаю это, чтобы немного приправить его.

Я думаю, что по этому рецепту было продано намного больше Мгновенных горшков !! Это также повысит доверие новых владельцев.Точно следуйте рецепту ….. потому что ЭТО РАБОТАЕТ !!

Моя грудка индейки весила 7 1/2 фунтов. Готовят в течение 38 минут, сбрасывают давление в течение десяти минут, а затем вручную до завершения. Я использовал бульон и одну столовую ложку домашнего лукового супа с этого сайта. Получилось очень нежно и сочно. Было три приема пищи, и все мы наслаждались. Но лично я люблю жареную индейку. Это не помогло мне. Я поставил ему четыре звезды, потому что это было легко, хорошо и всем понравилось. Лично я буду жарить в будущем.Это было бы здорово для меня в будущем, если бы я выбрал бутерброды с индейкой или суп. Но что касается меня, я просто не могу отказаться от жареной индейки. По-прежнему отличный рецепт.

Кроме грудки индейки было 4..8 фунтов, а не 6 фунтов. Я следовал рецепту. Я много лет пользуюсь скороварками, это был мой первый опыт использования Instapot. Меня не впечатлило, что грудка индейки не была влажной, ей не хватало вкуса, и она все еще была розовой в центре.

Easy Instant Pot Индейка (целиком или грудкой)

Этот рецепт быстрого приготовления с индейкой очень легко приготовить, и вы не поверите, насколько он влажный и сочный! Поскольку в этом рецепте индейки нет суеты, он готовится быстро и имеет восхитительный вкус, на мой взгляд, это один из лучших рецептов на День Благодарения.

Обычно я должен признать, что не очень разбираюсь в индейке. День благодарения — мой нелюбимый праздник гурманов. Я не люблю сушеную индейку (которую люди, кажется, всегда готовят), а также мне быстро надоедает подливка и клюква. Они просто не делают этого для меня, но мне очень нравится , эта Instant Pot Turkey. Что касается сторон, мне нравится немного подбадривать (см. Мой клюквенный соус быстрого приготовления с розмарином и портвейном и мой мандаринский салат из дикого риса с клюквой, мятой и орехом пекан.

Перейти к рецепту

Воспоминания о Дне благодарения

Единственное, что я всегда буду помнить в День Благодарения, — это домашняя лапша моей бабушки.(Рецепт предназначен для куриного супа с лапшой с домашней лапшой в нижней части столба, просто сделайте лапшу и приготовьте ее в соусе из индейки). Ее лапша была причиной того, что я с нетерпением ждал обеда в честь Дня Благодарения.

А индейка всегда кажется занозой в шее. Моя бабушка встала очень рано, чтобы поставить его в духовку. Она нервничала, если это было слишком сухо или не готово, и т.д.Я всегда заканчивал тем, что добавлял его в соус или добавлял много майонеза (очевидно, это были дни до Мировой войны), если это были остатки на бутерброде.

Но приготовить индейку в Instant Pot? Гениальная идея! Супер сочный, нежный и вкусный! Моей бабушке понравился бы этот рецепт, и она бы так гордилась мной!

Перейти к рецепту

Рассол — Как долго нужно рассолить индейку? Надо ли рассол?

Я большой поклонник рассола. Все, что нужно, — это время. На самом деле ничего не стоит , просто бросьте немного соли и воды в большой контейнер (приправы по желанию), добавьте индейку и поставьте ее в холодильник на срок от 5 до 24 часов. Вот и все! Я делаю это с моей вкусной и влажной курицей быстрого приготовления, а также с моими здоровыми свиными отбивными быстрого приготовления с луковым соусом. В рассоле мясо получается таким нежным и сочным. Так да! Вы должны рассолить! Это практически единственное, что вам нужно сделать с индейкой, все остальное сделает Instant Pot!

Использование целой индейки или грудок индейки

По этому рецепту вы можете использовать целую индейку (6-8 фунтов в зависимости от размера вашего Instant Pot) или вы можете использовать грудки индейки.Использование грудок индейки делает рецепт еще проще, и грудки определенно становятся для вас более здоровыми!

Сколько времени нужно, чтобы приготовить целую индейку в Instant Pot?

Совсем недолго! Особенно если рассолить. Примерно 6 минут на фунт или 5 минут на фунт, если рассол — это общее правило. Тем не менее, я считаю, что лучше сделать ошибку в сторону меньшего количества времени, вы всегда можете вернуться и приготовить еще немного, если необходимо. Итак, для 6 фунтов я начинаю с 25 минут , а затем проверяю.Конечно, вы всегда должны использовать термометр для измерения температуры, она должна быть не менее 161 ° или 162 °. Через 10-15 минут температура поднимется до 165 °.

Могу ли я приготовить индейку или грудку индейки заранее?

Да конечно! Приготовьте индейку заранее, охладите до 3 дней, а затем просто разогрейте в тот день, когда хотите ее подавать. Лучший способ разогреть его — нарезать ломтиками, положить в форму для запекания и добавить примерно 1/4 ц. подливка. Накрыть фольгой и разогреть при 325 ° до горячего состояния.Чтобы он оставался влажным, налейте на нижнюю решетку неглубокую кастрюлю с водой.

Перейти к рецепту

Как приготовить индейку в Instant Pot в картинках:

Рассол не нужен, но он делает вкус индейки намного лучше. Подливать легко! Просто добавьте в большую емкость чеснок, кошерную соль и воду.

Добавьте индейку и рассол на ночь в холодильник или не менее чем на 5 часов. Вот и все!

Готовьте лук в сотейнике быстрого приготовления в течение 3 минут.

Добавить морковь, сельдерей и зелень, варить еще несколько минут.

Добавьте мой куриный бульон с пармезаном (или используйте куриный бульон) и белое сухое вино, чтобы очистить кастрюлю от глазури. Я использовал Совиньон Блан.

Добавьте решетку с овощами для быстрого приготовления.

Добавьте индейку. Обязательно нажмите на нее, чтобы она поместилась в горшке. Нажмите Ручное приготовление или Готовка под давлением и готовьте с закрытым вентиляционным отверстием около 25-30 минут (для 7-фунтовой индейки или грудки, 25 для 6-фунтовой индейки).Дать естественному высвобождению в течение 10 минут, затем сбросить давление.

Когда индейка готова, накройте ее фольгой и дайте постоять около 10 минут. (Если вы хотите, чтобы он стал коричневым и хрустящим снаружи, сбрызните снаружи оливковым маслом (я использую свой распылитель для оливкового масла) и жарьте в духовке до коричневого цвета).

Чтобы приготовить подливку, процедите овощи, налейте не менее 2 стаканов бульона и снова положите в кастрюлю быстрого приготовления. Добавьте 1 т. Масла. Приправить по вкусу.

В маленькой чашке добавьте 2 столовые ложки кукурузного крахмала примерно к 3 столовым ложкам бульона.Перемешайте, затем добавьте в бульон в кастрюле быстрого приготовления.

Варить несколько минут до загустения. Подавать с индейкой Instant Pot.

  • Наслаждайтесь восхитительным Днем Благодарения без всякой работы!
  • Вкусная индейка быстрого приготовления в кратчайшие сроки!
Посмотрите, как быстро вы сможете приготовить эту индейку, совсем не требуя особой подготовки!

Описание

Этот рецепт индейки в Instant Pot очень легко приготовить, и вы не поверите, насколько он влажный и сочный! Instant Pot выполняет большую часть работы!


Шкала 1x2x3x

Состав

  • 6–7 фунтов индейки или грудка индейки (с косточкой) Если у вас есть растворимый горшок на 6 квартов, используйте 6 фунтов, если у вас 8 кварт.Быстрорастворимый горшок 7 фунтов (размороженный) в порядке
  • 1/2 с. кошерная соль
  • воды — достаточно, чтобы покрыть индейку в контейнере
  • 1 т. масло
  • оливковое масло из распылителя масла
  • 1 крупная луковица
  • 4 зубчика чеснока
  • 1 г. морковь, нарезанная
  • 1 стебель сельдерея, нарезанный
  • 1 г. Куриный бульон с пармезаном или обычный куриный бульон
  • 1-2 лавровых листа
  • 2 т. Свежего розмарина
  • 1/2 тимьяна свежего
  • 1 т.свежий шалфей
  • 1/2 с. белое вино, такое как Совиньон Блан
  • 2 т. Кукурузный крахмал
  • 1 т. Масло сливочное
  • соль кошерная по вкусу
  • перец свежемолотый по вкусу

Инструкции

  1. Для рассола индейки налейте воду, кошерную соль в большую емкость. Хорошо перемешайте, добавьте индейку, залейте водой и дайте рассолиться не менее 5 часов или на ночь.
  2. Нажмите Saute на Instant Pot. Добавить масло.
  3. Когда горячий, добавить нарезанный лук, варить около 3 минут.
  4. Добавить чеснок, сельдерей, морковь и зелень, варить еще 3 минуты. Если вещи становятся слишком сухими, используйте распылитель оливкового масла и добавьте еще масла.
  5. Добавьте вино и куриный бульон с пармезаном и готовьте около 2 минут.
  6. Добавьте решетку в горшок быстрого приготовления над бульоном и поместите индейку на решетку.
  7. Установите ручной режим высокого давления на 25-30 минут. (Для 6 фунтов сделайте 25, 7 фунтов — 30). Установите ручку в положение пломбирования. Подождите 10-15 минут до естественного высвобождения. Затем сбросьте давление.Температуру проверяйте термометром для готовки — она ​​должна быть не менее 162 или 163 °. (После отдыха температура повысится до 165 °.) Если это не так, снова включите скороварку еще на несколько минут.
  8. Если вы хотите, чтобы индейка была коричневой и хрустящей, положите индейку на противень. Промокните индейку бумажными полотенцами. Используйте распылитель оливкового масла, опрыскайте верхнюю часть, затем поместите в жаровню на несколько минут.
  9. Чтобы приготовить подливку: Поставьте решето над миской и процедите овощи и любые части индейки.Поместите 2 гр. бульон обратно в лайнер Instant Pot. Добавьте 1 т. Масла.
  10. Press, Sauté.
  11. В небольшую чашку добавьте около 3 т. Бульона. Добавьте кукурузный крахмал. Размешайте как следует.
  12. Влить смесь кукурузного крахмала в бульон. Варить до загустения. (Если вы хотите больше соуса, используйте весь бульон и при необходимости добавьте в чашку еще одну столовую ложку кукурузного крахмала). Добавить соль и перец по вкусу.

Банкноты

Если вы хотите приготовить индейку для большего числа людей, но все же хотите сделать это в Instant Pot, сделайте 2 индейки или грудки индейки.Сделайте партии по отдельности и храните их в холодильнике до повторного нагрева.

1 ломтик индейки с подливкой 5011,6 г 809,9 мг 7,6 г 2 г 0,1 г 6,3 г 0,8 г 96,1 г 230,6 мг

Связанные

Грудка индейки Instant Pot [Секреты сочной индейки]

БЕСПЛАТНЫЙ БОНУС НА ЭЛЕКТРОННУЮ ПОЧТУ
5 уловок экспертов Instant Pot
КАК ЭКОНОМИТЬ ВРЕМЯ И ДЕНЬГИ С INSTANT POT

Все это время секрет идеальной индейки был внутри моего Instant Pot. Грудка индейки Instant Pot — сочная, нежная и насыщенная ароматом. Все мои советы и рекомендации приведены ниже!


Этот рецепт прекрасно сочетается с яблочно-клюквенным соусом быстрого приготовления , картофельным пюре быстрого приготовления, и Чизкейк с малиной и белым шоколадом быстрого приготовления .

Иногда мне немного неловко рассказывать о рецептах. Это похоже на то, что я родила, прыгнула с мостов и из самолетов и вышла замуж за человека своей мечты о мотоцикле, так что разве не странно полностью потерять самообладание из-за еды?

Ну, сегодня мне все равно, потому что.. .

О МОЕ ДОБРОЕ! ВЫ ПАРНИ! Я НИКОГДА НИКОГДА В ЖИЗНИ НЕ ПРОБЫЛАЛ ИНДЕЙКУ, ТАК ТАК ХОРОШО!

Эта индейка прямо там с младенцами, летающими и мечтательными мужчинами. Я сидел, пробуя кусочек за кусочком, гадая, как это могло быть то же самое мясо, которое я ел с детства.

Я объединил его с моим любимым Яблочно-клюквенным соусом и буквально встал со стула и помахал вилкой своим детям, восклицая: «ВЫ ДАЖЕ ЗНАЕТЕ, ЧТО ПРОИСХОДИТ ПРЯМО СЕЙЧАС?»

Они этого не сделали.. . но они были напуганы.

Но не пугайтесь! Потому что угадайте, что? Это также будет самая легкая и самая быстрая индейка, которую вы когда-либо делали за всю свою жизнь.

ПОЧЕМУ ВАМ ПОНРАВИТСЯ ЭТО ЛЕГКИЙ РЕЦЕПТ ГРУДКИ ИЗ ИНДЕЙКИ
  • Легко, без стресса День Благодарения, Турция. Это ОГРОМНЫЙ
  • Сочный, нежный, с ароматом лимона, чеснока и трав каждый раз, исходящий от человека, который только сейчас восстанавливается после роли Хозяйки Дня Благодарения в 2016 году.За реалы! Это похоже на волшебство!
  • Сделайте подливку прямо в той же кастрюле. Меньше блюд!
  • Сделайте 1 для небольшой толпы или вытащите еще один Instant Pot (у нас у всех как минимум 2, не так ли?) И сделайте второй для большой толпы
  • Белое мясо в изобилии! Извините за то, что если вы фанат темного мяса

, ЧТО Я ПОКРЫВАЮ В ЭТОМ БЫСТРОГО ПОТРЕБИТЕЛЯ ГРУДКИ ИНДЕЙКИ:

(не стесняйтесь нажимать на каждый раздел)

СЕКРЕТЫ ЗАЩИТНОЕ, СОКОЕ, НЕЖНОЕ, АРОМАТИЧЕСКОЕ ИЗ ИНДЕЙКИ

Прежде чем я научу вас, как это сделать, я расскажу вам о своих открытиях, которые гарантируют ваш успех

Составное масло AKA Flavored Butter

Домашнее травяное, лимонное, лимонное, чесночное масло то есть.Им натирают все грудки индейки (под кожей, не бойтесь, надевайте перчатки, как я), сохраняя мясо красивым и влажным. Не нужно прибегать к рассолу с этой уловкой!

Еще один бонус: благодаря этому дополнительному слою вкуса вам не нужно будет поджаривать грудку индейки перед приготовлением под давлением.

Сезон Турция

СВОБОДНО приправляйте солью и перцем! Это придаст индейке аромат и одновременно приправит бульон.

Переверните птицу

Когда мама маленьких детей говорит это, это совершенно невинные намерения.Приготовьте индейку ГРУДКОЙ ВНИЗ. По мере приготовления и отдыха все соки оседают в груди именно там, где мы хотим.

Дайте мясу отдохнуть

Я ВСЕГДА делаю полное естественное высвобождение, а также даю индейке постоять под фольгой не менее 30 минут. Это позволяет соку перераспределяться по всему мясу, а не растекаться по разделочной доске, когда вы нарезаете его.

Залить сверху каплями

Даже самая влажная индейка высохнет, если нарезать ее и оставить обнаженной на блюде.Вылейте немного сока в кастрюлю, чтобы она оставалась влажной.

Вы очень хотите попробовать это, я прав ?!

ВИДЕО: КАК ПРИГОТОВИТЬ ГРУДКУ ИНДЕЙКИ В БЫТОВОЙ КАШКЕ

ШАГ ЗА ШАГОМ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ИДЕАЛЬНУЮ ИНДЕЙКУ

  1. Приготовьте лимонно-чесночное масло, нежно отделив кожицу грудки
  2. проведите кончиками пальцев под кожей, чтобы освободить ее, не разрывая. Вы будете обрабатывать каждую грудку индивидуально, не разрывайте центр.
  3. Положите половину масла под одну сторону.
  4. Распределите масло по груди, ладонью по внешней стороне кожи.Повторите то же самое для другой стороны.
  5. Обильно приправьте солью и перцем
  6. Приготовьте жидкость для приготовления: вода, лук, морковь, сельдерей. Примечание: вы можете использовать куриный бульон , если хотите, но индейка придает вкус готовым сокам.
  7. Положите грудку индейки грудкой вниз на подставку (можно опустить подставку, если она не подходит) и наполните ароматическими веществами — лимоном, луком, петрушкой
  8. Приготовьте ее под давлением до идеальной сочности
  9. Дайте ей отдохнуть перед нарезкой

СМОТРИТЕ КАРТОЧКУ РЕЦЕПТОВ НИЖЕ ДЛЯ ПОДРОБНЫХ ИНСТРУКЦИЙ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ


КАК СДЕЛАТЬ ЛЕГКИЙ ГРАВИЙ В БЫТОВОЙ КАШРЕНИКЕ

Соки в кастрюле обладают таким чудесным ароматом масла, индейки и овощей.Это лучший соус на свете!

  1. Перелейте жидкость из кастрюли в сепаратор для подливки / жира или через фильтр в другую чашу
  2. Перелейте соки обратно в кастрюлю, оставив жирную жидкость в сепараторе жира.
  3. Доведите до кипения. Добавьте суспензию кукурузного крахмала и взбивайте до однородной массы и густоты.

Мммммм. . . подливка. . .


КАК НАРЕЗАТЬ ИНДЕЙКУЮ ГРУДКУ

Нарезать индейку проще простого, ЕСЛИ у вас хорошие ножи.

Забавная история: Моя мама подарила мне большой набор ножей Cutco , когда я окончил среднюю школу. Странный подарок, правда?

У меня был хороший друг, который решил, что собирается зарабатывать на жизнь продажей ножей Cutco, и моя мама любезно согласилась стать его первым потенциальным покупателем. Он так нервничал во время презентации ей, что она прервала его на полпути и согласилась купить самый большой пакет, ха-ха! Я не думаю, что он продал ни одного ножа после того дня, но он определенно пришел и ушел на ура!

Моя мама не разрешала мне использовать их, пока я не женился, поэтому они сидели в ящике целых 5 лет.С тех пор они были одним из моих любимых кухонных принадлежностей. Cutco бесплатно заточит и заменит поврежденные ножи, так что я настроен на всю жизнь!

Вернуться к резьбе.

После того, как индейка отдохнет, либо удалите кожуру и выбросьте, либо поместите индейку под жарочный шкаф на 3-5 минут, чтобы она подрумянилась. Бери свой любимый нож и приступай к резьбе!

  1. Найдите место, где грудка индейки нарезает кость. Делайте длинные, гладкие надрезы, пока не коснетесь кости, затем наклоните нож к внешней стороне грудки, чтобы закончить отрезание от кости.Повторите то же самое с другой стороной.
  2. Нарежьте его ровными кусочками вдоль волокон. После того, как вы отрежете грудку, на кости останется мясо. Его легко снять вручную.
  3. Положите его на тарелку и обязательно полейте немного подливки или теплого бульона, чтобы он оставался влажным

Готово! А теперь скажите мне, это была не самая легкая индейка ?!

Не знаю, буду ли когда-нибудь запекать еще одну индейку в духовке. Если меня снова возьмут на себя ведение индейки, я вытащу две скороварки, брошу в каждую по индейке, а затем пойду поиграть со всеми мужчинами и детьми, которые не думают, что им нужно помогать на кухне.

Не обижайтесь на поваров-рок-звезд среди публики, которые правят кухней. Пусть твой пример светит всем братьям и зятям в моей семье. . . просто дразнить их не так уж и плохо, ха-ха!

А теперь займись индейкой! Наслаждаться!

БОЛЬШЕ TIDBITS TURKEY

Да, это еще не все.

СКОЛЬКО ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ГРУДКИ ИНДЕЙКИ В ПАРКЕ

Как правило, готовьте грудку индейки под давлением в течение примерно 6 минут на фунт.Это касается как без костей, так и с костями. Чтобы быть уверенным, что оно прожарилось, возьмите термометр для мяса и поместите его в самую толстую часть грудки, близко к центральной кости, но не касаясь ее. Он должен быть не менее 160 ° F. Температура индейки поднимется до 165 ° — 170 ° F, пока она отдыхает.

Примечание. Если вы готовите индейку без костей в сетке, готовьте ее под давлением в течение 7 минут на фунт.

Скороварка на 6 литров обычно вмещает до 6,5 фунтов грудки индейки, а кастрюля на 8 литров вмещает до 8.5 фунтов.

После того, как индейка будет приготовлена ​​под давлением, подождите не менее 10 минут, чтобы соки успели распределиться по мясу. Если у вас есть время, я предпочитаю полностью естественный сброс давления, чтобы мясо оставалось влажным и нежным.

грудка индейки 917 6-фунтовая грудка индейки
Размер грудки индейки Расчетное время в горшочке для быстрого приготовления (без костей и без сетки) Расчетное время в горшочке для быстрого приготовления (без костей с сеткой)
18 мин 21 мин
грудка индейки 4 фунта 24 мин 28 мин
грудка индейки 5 фунтов 30 мин 35 мин 36 мин 42 мин
7-фунтовая грудка индейки 42 мин 49 мин

КАК ПРИГОТОВИТЬ ГРУДЬ ИНДЕЙКИ 9000 9000 ИЗ ФРОДА! Это возможно, и это потрясающе!

Если вы покупаете свежую индейку, натрите масло с травами под кожей, добавьте ароматические вещества в полость, поместите его в безопасный для замораживания пакет с застежкой-молнией размером 1–2 галлона, затем поместите его в кастрюлю скороварки для замораживания.Это обеспечит идеальный размер позже. После замораживания вы можете достать его из кастрюли и снова положить в морозильную камеру, пока оно вам не понадобится.

Готовьте время с половиной — что для этого рецепта означает 55-60 минут, в зависимости от размера.

Если вы купите замороженную индейку, вы не сможете положить вкусное сложное масло под кожу, но оно все равно будет влажным и почти таким же вкусным.

МОГУ ЛИ Я ЕЩЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ДАННЫЙ РЕЦЕПТ ДЛЯ ОБЕСПЕЧЕНИЯ БЕЗОПАСНОЙ ГРУДИ ИНДЕЙКИ (свернутой в эластичную сетку)?

Чтобы приготовить грудку индейки без костей с сеткой, вам понадобится дополнительное время, потому что она толстая и плотная.Начните с 7 минут на фунт, затем проверьте температуру в центре мяса. См. Таблицу выше.

КАК ИЗГОТОВИТЬ КОСТНЫЙ СОВЕРШЕННИК ИЗ ТУШИ

С электрической скороваркой это невероятно просто. Вот простое и простое руководство по Как приготовить костный бульон в горшочке быстрого приготовления

ЧТО ДЕЛАТЬ С КОЖЕЙ ИНДЕЙКИ?

Если вы не планируете есть кожуру индейки, выбросьте ее или сохраните для приготовления бульона.Если вам нравится индейка с хрустящей подрумяненной кожей, просто поместите ее под жаровню, пока она не подрумянится. Это также можно сделать в фритюрнице или с крышкой фритюрницы.

ЗАМОРОЗИТЬ ЛЕСТНИКИ ИЗ ИНДЕЙКИ

Мне нравится моя Food Saver за эту работу. Это гарантирует, что индейка будет такой же сочной и свежей, как и в тот день, когда вы ее приготовили. Если у вас нет Food Saver, используйте безопасный для замораживания пакет с застежкой-молнией и выдавите как можно больше воздуха. Его хватит минимум на 3 месяца, а в пакете Food Saver — дольше.

ЧТО ДЕЛАТЬ С ЛИСТЬЯМИ ИНДЕЙКИ

Мой любимый способ израсходовать остатки индейки — это Ultimate Turkey Panini:

Возьмите 2 ломтика Crusty Bread (или булочку из цельнозернового шоколада). С одной стороны намазать пюре из авокадо, с другой — остатки Клюквенного соуса . Сложите кусочки индейки со стороны клюквы и сверху положите ломтики сыра бри. Готовьте в прессе для панини, пока он не станет горячим и не растает. Откройте хлеб, чтобы добавить ломтики хрустящего бекона, листья шпината и толстый слой моего любимого Sir Kensington Avocado Oil Mayo .СОВЕРШЕНСТВО!

Во всех ваших любимых рецептах замените измельченную курицу на индейку. Могу я предложить

Оставьте ваши любимые идеи в комментариях!

КАКОЙ РАЗМЕР БЫСТРОГО РАЗВИТИЯ ВЫ ИСПОЛЬЗУЕТЕ В ЭТОМ РЕЦЕПТЕ?

Для грудки индейки 6,5 фунтов или меньше скороварка на 6 литров будет идеальным размером. Для любого большего размера потребуется скороварка на 8 литров, до грудки индейки на 8,5 фунтов.

ИНСТРУМЕНТЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ГРУДКИ ИНДЕЙКИ МГНОВЕННО

Не пропустите эти другие замечательные праздничные лакомства!

НАШИ ЛЮБИМЫЕ ЯРКОСТИ INSTANT POT ENTREES

Печать

Грудка индейки Instant Pot

Нежная, сочная, ароматная грудка индейки, готовая менее чем за час! Идеально подходит как для праздников, так и для будних дней, потому что это так просто и вкусно.

  • Автор: Марси
  • Время приготовления: 15 минут
  • Время приготовления: 35 минут
  • Общее время: 1 час
  • Выход: 8 порций 1x
  • Категория: Вход
  • Метод: Скороварка
  • Кухня: Американская

Для сливочного масла с травами и чесноком лимона

  • 4 столовые ложки сливочного масла, размягченного
  • цедра 1 лимона
  • сок 1/2 лимона
  • 2 чайные ложки сушеной петрушки
  • 1 чайная ложка кошерной соли
  • 1/2 чайной ложки черного перца
  • 1 измельченный зубчик чеснока

Для Турции

  • 6-7 фунтов косточки, кожа на грудке индейки
  • кошерная соль
  • черный перец
  • горсть свежей петрушки
  • 1/2 очищенной луковицы
  • 1/2 лимона

Для бульона

  • 1 стакан воды
  • 1 стебель сельдерея, крупно нарезанный
  • 2 крупно нарезанные моркови
  • 1/2 луковицы

Для подливки

  • 3 столовые ложки кукурузного крахмала
  • 3 столовые ложки холодного вода

Инструкции

  1. Чтобы приготовить масло из лимонно-чесночных трав : В небольшой миске смешайте масло, цедру лимона, лимонный сок, петрушку, соль, перец и чеснок.Используйте вилку, чтобы размять и смешать ингредиенты. Отложите в сторону.
  2. Для индейки : Обильно приправьте индейку кошерной солью и меньшим количеством черного перца.
  3. Отделите кожу от грудки индейки, осторожно просунув пальцы под кожу, вы не хотите ее порвать, вы просто создаете карман под кожей. Если вас это раздражает так же, как меня, используйте перчатки!
  4. Возьмите половину сливочного масла с зеленью и положите его под грудку с одной стороны.Повторите то же самое с другой стороной с оставшимся маслом. Распределите масло по поверхности кожи массирующими движениями. Он не обязательно должен быть идеальным, просто распределите его как можно глубже под кожей.
  5. Для бульона : в скороварке смешайте воду, сельдерей, морковь и половину лука. Поместите короткую подставку в горшок.
  6. Положите индейку грудкой вниз на верхнюю часть подставки.
  7. В нижнюю полость грудки индейки добавьте свежую петрушку, половину лимона и половину лука, набивая их как можно больше (грудка индейки не всегда имеет большую закрытую полость, как у целой индейки. делает).
  8. Закрепите крышку и поверните ручку сброса давления в закрытое положение. Готовьте при высоком давлении 35 минут.
  9. Когда приготовление будет завершено, используйте полностью естественный выпуск (это поможет индейке оставаться красивой и влажной по сравнению с быстрым выпуском давления). Проверьте температуру индейки, чтобы убедиться, что она не ниже 160–165 ° F.
  10. Положите индейку на разделочную доску и накройте фольгой. Дайте отдохнуть от 20 минут до 1 часа перед нарезкой.
  11. Пока индейка отдыхает, смешайте 3 столовые ложки кукурузного крахмала с 3 столовыми ложками воды, отложите.Процедите бульон из кастрюли через жироуловитель или мелкое сито. Если у вас нет сепаратора жира, снимите верхнюю часть жидкости ложкой, чтобы удалить часть жира. Вылейте бульон обратно в скороварку.
  12. Для подливки : Используя функцию обжаривания или подрумянивания на скороварке, доведите бульон до кипения. Дайте суспензии кукурузный крахмал / вода дополнительно перемешать, чтобы убедиться, что она смешана, при взбивании медленно влейте суспензию в кипящую жидкость. Взбивайте, пока подливка не загустеет, затем отключите скороварку.
  13. Снимите кожу с индейки и выбросьте ее. Отрежьте грудку от костей, нарежьте и наслаждайтесь небольшим количеством подливки и ложкой клюквы.

Инструкции по замораживанию

  • Подготовьте индейку на шаге 4, добавив в полость индейки лимон, петрушку и лук.
  • Поместите индейку в безопасный для замораживания пакет с застежкой-молнией объемом 1–2 галлона и поместите внутрь скороварки для замораживания. Когда он затвердеет, выньте его из кастрюли и поместите в морозильную камеру, пока он не будет готов к использованию.
  • Когда все будет готово, перейдите к шагу 5, готовя индейку в течение времени, равного половине времени размороженной индейки (примерно 55-60 минут), в зависимости от размера. После того, как оно приготовлено, проверьте температуру грудки индейки, если она не достигает 165 и все еще кажется слегка розовой в центре, нарежьте мясо на ломтики (как если бы вы подавали на стол), снова поместите его в давление. в оставшейся жидкости и готовьте в скороварке в течение 6 минут.

Примечания

  • Для 6-фунтовой индейки готовьте в течение 35 минут.Для индейки весом 6-7,5 фунтов — 40 минут. Проверьте температуру груди, чтобы убедиться, что она находится в пределах 160–165 ° F. Если это не так, готовьте еще 5–10 минут в скороварке с как минимум 10-минутным естественным высвобождением.
  • Для получения румяной хрустящей корочки поместите индейку под жарочный шкаф на 3-5 минут, пока она не подрумянится.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.