Пирог с грушей в мультиварке: Пирог с грушами в мультиварке

Содержание

Пирог с грушами в мультиварке

Пирог с грушами мне нравится готовить в конце августа, снимая спелые плоды прямо с дерева. Он также содержит меньше жиров и холестерина, чем большинство обычной сладкой выпечки. Этот пирог одновременно сочетает в себе черты шарлотки и перевертыша. Тесто по своему принципу приготовления похоже на шарлотку. А перевертыш, потому что его верх в чаше мультиварки на самом деле является дном пирога, тогда как нижняя поверхность будет верхом, на котором мы сделаем вкусную карамельную корочку. Итак, приступаем к выполнению этого простого пошагового рецепта с фото и радуем семью вкусным осенним десертом, приготовленным в мультиварке.

Что нам потребуется для пирога

  • сахар — 120 г. + 2 ст.л.
  • мука — 150 г.;
  • груши — 3-4 шт.;
  • яйца — 3 шт;
  • разрыхлитель — 1 ч.л.;
  • масло сливочное — для смазывания формы;
  • соль — щепотка.

Модель мультиварки: Панасоник

Как испечь в мультиварке грушевый пирог

 

  1. Подготовим сначала чашу мультиварки, чтобы потом не отвлекаться. Смажем дно маслом. Вырежем круг из бумаги для выпечки и застелим им дно. Смажем пергамент и борта мультиварки.
  2. Яйца разделим на желтки и белки. Будем взбивать их отдельно. В миску с яйцами насыпаем 100 г сахара.
  3. Взбиваем миксером до побеления и увеличения в объеме.
  4. Просеиваем в эту миску муку с разрыхлителем. Перемешиваем лопаткой. Скорей всего, мука у вас будет другая, нежели моя, с другими рабочими качествами, я не советую высыпать сразу всю. Положите сначала 100 г, а затем смотрите по консистенции теста. Оно должно быть густым, но не таким, которое можно было бы вымешивать руками. При необходимости – добавьте муки.
  5. Миксером или венчиком в глубокой миске взбиваем яичные белки со щепоткой соли. Когда образуются крупные пузыри, насыпаем 20 г сахара (1 столовая ложка) и взбиваем до плотных устойчивых пиков.
  6. Белковую массу в три приема добавляем в тесто. Первую порцию можно перемешать активно, не боясь уронить белки. Они сделают массу немного жиже, и остальные 2 порции белков будет вводить уже легче. Вот их уже добавляем аккуратно, перемешивая лопаткой сверху вниз оборачивающими движениями. Это самая сложная часть приготовления. Если вы хотя бы раз имели дело со взбитыми белками, то у вас обязательно все получится.
  7. Груши чистим от шкурки и семенной коробочки. Одну нарезаем дольками по все длине. Остальные – кубиками.
  8. Бумагу в мультиварке посыпаем 2 ст.л. сахара, раскладываем веером длинные ломтики груш.
  9. Выливаем тесто, и кусочки груш кладем сверху. В мультиварке пирог поднимется, и фрукты окажутся внутри.
  10. Печем на программе «Выпечка». Время выпекания – 1 час. Но я рекомендую по истечении 50 минут открыть крышку мультиварки и справиться о состоянии пирога.
  11. Готовый пирог остужаем в мультиварке 5 минут. Затем накрываем пластиковой формой для варки в мультиварке на пару и переворачиваем чашу вверх дном. Пирог окажется на пластике. Снимаем бумагу. Так как в мультиварке фрукты дадут сок, он смешается с сахаром и от нагрева образуется карамель. Из-за нее бумага может не очень хорошо отходить. Чтобы снять, ее берем кисточку, смачиваем ее водой и проводим кисточкой по бумаге. Влажная она хорошо отстанет.

 

Остывший пирог можно посыпать сахарной пудрой. В разрезе очень пышный, воздушный и в меру сладкий. Это идеальный осенний десерт с легким в приготовлении и нежным основанием для пирога и вкусной начинкой из осенних сладких груш. И вы приготовили его в вашей верной мультиварке без лишних хлопот.

Приятного аппетита!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0

Грушевый пирог в мультиварке | Волшебная Eда.ру

У груши, если она приготовлена правильно, есть особенность привносить во все блюда глубокий медовый вкус.

Что такое пирог в мультиварке? Взбил тесто, приготовил начинку, и можно забыть о пироге на 30-60 минут, занимаясь своими делами.

С помощью мультиварки можно приготовить какой-угодно пирог с какой-угодно начинкой в зависимости от фантазии хозяйки и предпочтения домочадцев. Особенно хорош грушевый пирог в мультиварке. Груши, пропеченные с сахаром, приобретают медовый вкус и просто тают во рту. А взбитое тесто в закрытом пространстве мультиварки поднимается, увеличиваясь в два раза, и становится пушистым и нежным.

Грушевый пирог приготовлен в мультиварке YUMMY YMC-502BX.

Ингредиенты

  • сахар – 0, 5 стакана
  • яйца куриные – 3 шт.
  • мука – 1 ст.
  • масло сливочное – 20 г
  • груши – 3 шт.
  • соль щепотка
  • разрыхлитель – 1 ч. л. или щепотка соды погашенной уксусом
  • ванилин на кончике ножа

grushevy-pirog1

Приготовление

Большие фото Маленькие фото
  1. grushevy-pirog2

    Готовим тесто на бисквит:
    Отделяем желтки от белков с помощью скорлупы. Желтки смешиваем с сахаром и взбиваем венчиком до полного растворения сахара.

  2. grushevy-pirog3

    Белки нужно охладить, добавляем щепотку соли и взбиваем миксером в пену с крутыми пиками.

  3. grushevy-pirog4

    В желтки вводим, досыпая понемногу, просеянную муку, добавляем гашеную соду или разрыхлитель. Тесто довольно густое.

  4. grushevy-pirog5

    Добавляем белковую пену постепенно и аккуратно, не спеша, методом складывания, вымешиваем тесто, до однородного, воздушного состояния.

  5. grushevy-pirog6

  6. grushevy-pirog7

    Дно и бортики чаши мультиварки смазываем обильно сливочным маслом.
    Из пергаментной бумаги вырезаем круг по диаметру дна чаши мультиварки и застилаем чашу.
    Смазываем поверхность пергамента маслом и присыпаем сахаром (1 столовая ложка).
    Груши промываем и отделяем черенки и очищаем от кожуры. Вырезаем из груш сердцевину.
    Одну грушу нарезаем дольками, а две остальных средними кусочками.

  7. grushevy-pirog8

    Выкладываем дольки на дно застеленное пергаментом.

  8. grushevy-pirog10

    Нарезанные груши добавляем в тесто и аккуратно перемешиваем.

  9. grushevy-pirog11

    Тесто отправляем в чашу, ровняем поверхность силиконовой лопаткой.

  10. grushevy-pirog12

    Выпекаем грушевый пирог в режиме «Выпечка» — 50 – 60 минут.

  11. grushevy-pirog13

    Готовый пирог нужно перевернуть при помощи емкости для приготовления на пару и охладить.

  12. grushevy-pirog16

    Снимаем с грушевой прослойки пергамент и нарезаем пирог кусочками.

Похожие рецепты

Что еще приготовить?

ТОП-5 рецептов сладкой выпечки с грушами в мультиварке. → Для мультиварки → CHEF.tm — Лучшие рецепты

✅1. Нежная творожно-грушевая запеканка в мультиварке.

Эта запеканка готовится очень быстро. По вкусу воздушная и лёгкая, а груша придаёт запеканке особую нежность.

Ингредиенты:
творог обезжиренный — 500 г
3 яйца
3 ст.л. молока
2 ст.л. сметаны
сахар — 100 г
2 ст.л. с горкой манки
ванилин
2 спелые груши

Приготовление:
Смешать ложкой все ингредиенты, кроме груши, до однородного состояния. Груши нарезать кусочками, положить в творожную массу и перемешать.

Чашу МВ хорошо смазать сл. маслом, выложить творожную массу.

Режим «Выпечка» — 40 минут + 10 минут подогрев. После сигнала достаём на блюдо и подаём на стол.
На тарелочке с кленовым сиропом.

Попробуйте эту воздушную запеканку, в которой идеально сочетаются творог и груша!

✅2. Грушевый пирог в мультиварке.

Ингредиенты:

тесто:
мука — 1 стакан
сахар — 1 стакан
яйца — 3 шт
сода — 1/4 ч.л. (погасить уксусом)
соль — щепотка
ванилин — 1 пакетик

начинка:
груши — 3 шт. (средние)
корица — по вкусу
коньяк — 1 ст.л.

*стаканы брала на 250 мл

Приготовление:

1. Груши нарезать дольками. Сбрызнуть коньяком и посыпать корицей.
2. Белки отделить от желтков. Взбить белки со щепоткой соли до устойчивых пиков.
3. Желтки растереть с сахаром. Постепенно подмешать просеянную муку. Добавить соду, погашенную уксусом. На данном этапе получается тесто по густоте довольно-таки непривычное, я бы сказала, ближе к штрейзелю.
Затем в эту массу аккуратно ввести взбитые белки.

Сразу же переходим к следующему этапу:

1. В смазанную сливочным маслом чашу МВ накладываем тесто — тонким слоем, чтобы закрыть дно. На тесто выложить слой груш.
2. На груши выкладываем оставшееся тесто.
3. Сверху на тесто разложить оставшиеся груши.

Включаем режим «выпечка», время 1 час 10 минут.
4. Во время выпечки крышку не открываем, не заглядываем. После окончания программы тоже не спешим открывать крышку. Ждем минут 10-15, а затем можно и посмотреть что же получилось.

Готовый пирог вынимаем из чаши с помощью контейнера-пароварки.
Верх присыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

✅3. Шоколадный пирог с грушами в мультиварке.

Ингредиенты:
яйца — 3 шт.
сахар — 1/2 стакана
маргарин — 200 г
какао- 3 ст. ложки
крахмал — 2 ст. ложки
сметана — 1/2 стакана
разрыхлитель — 1 пакетик
мука — 2 стакана
груша — 2 шт.

Приготовление:
Яйца взбить в пышную пену до бела. Можно воспользоваться миксером или блендером. Отдельно растереть маргарин с сахаром, добавить сметану и все перемешать. Добавить к полученному тесту яйца и все еще раз осторожно перемешать. Мешать лучше в одну сторону. Смешать в отдельной емкости все сухие ингредиенты — сахар, какао, крахмал и муку. Порциями ввести в тесто, осторожно ложкой сверху вниз перемешать. Тесто получится довольно густое. Затем в самом конце всыпаем разрыхлитель и еще раз перемешиваем. Даем тесту немного постоять — минут 7, чтобы оно поднялось немного и разрыхлитель начал работать. Выкладываем тесто в смазанную маслом чашу мультиварки и разравниваем.
Груши вымыть, удалить семена и нарезать на тонкие дольки. Уложить поверх теста, немного вдавливая, в виде красивого рисунка. Установите режим «Выпечка» и выпекайте пирог 80 минут. По окончании приготовления пирог вынуть из мультиварки с помощью корзины-пароварки.
Пирог с грушами в мультиварке получается воздушным и сочным от выделившегося сока, а его аромат и вкус просто непередаваем.

✅4. ГРУШЕВЫЙ ПИРОГ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

3 яйца
200+ муки (по разным причинам иногда нужно до 300 гр муки)
200 гр. сметаны
150 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара или тюбик ванильной эссенции
1 пакетик разрыхлителя
груши — так, чтобы хватило очищенными брусочками выложить всю поверхность мультиварной кастрюли, ориентировочно должно хватить 4-х больших груш

Это количество ингредиентов идеально для маленькой мультиварки на 2 л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Взбиваем яйца с сахаром и сметаной. Есть возможность и не ленитесь, взбейте миксером, тесто получится более воздушным.

Добавляем муку, просеянную с разрыхлителем. Добиваемся консистенции густой сметаны.

Добавляем эссенцию и хорошо еще раз перемешиваем.

Режем грушу пластинами по 0,5 см.

Наливаем 1/3 теста в мультиварную кастрюлю, выкладываем равномерно слой груш.
Заливаем оставшимся тестом и немного притапливаем груши, если они всплыли — как у меня 🙂

Готовим в режиме «Выпечка» примерно 80 мин.
Первые 40 минут мультиварку не открываем и не тревожим пирог, после — пробуем готовность деревянной палочкой. Если готово, палочка выходит сухой.

Посыпаем готовый пирог сахарной пудрой или кокосовой стружкой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

✅5. Шарлотка с грушами и яблоками в мультиварке.

Ингредиенты:
4 яйца
2 мультистакана сахара
2 мультистакана муки
1 чайная ложка разрыхлителя
яблоки, груши — целая миска.

Нарезать яблоки и груши, у нас было 3 яблока, 2 груши — получилась целая миска.
Взбить яйца с сахаром до растворения, добавляем муку и разрыхлитель, взбиваем (мы делаем это в комбайне).

Смазываем чашу кусочком сливочного масла, выливаем половину теста, кидаем нарезанные фрукты, залить остатками теста.

Ставим режим выпечка 90 минут. Вынимать с помощью решетки для пароварки.

лучшие рецепты и кулинарные хитрости

Планируя приготовить блюдо из груши, нужно выбирать только спелые плоды. Также необходимо учитывать, что грушевый десерт получится вкусным только при условии, когда фрукты приготовлены с учетом определенных правил. Для приготовления нежного грушевого пирога можно использовать не только духовку, но и мультиварку. Сегодня этот прибор пользуется большой популярностью среди хозяек, так как значительно упрощает работу.

Пирог с грушами в мультиварке

Классические рецепты приготовления выпечки с использованием мультиварки очень похожи, отличия составляет выбор фруктовой начинки и дополнительных добавок. Используя следующий рецепт, можно быстро приготовить традиционный грушевый пирог в мультиварке Редмонд.

Понадобиться взять следующие компоненты:

  • свежие груши – 3 фрукта;
  • ванилин – 1 щепотка;
  • сахар белый – 0,5 ст.;
  • соль – 1 щепотка;
  • яйца сырые – 3 шт.;
  • разрыхлитель для теста – 1 ч. л.;
  • мука – 1 ст.;
  • масло сливочное – 15-20 г.

Готовится десерт в несколько этапов:

  1. Для приготовления теста сначала нужно разделить белки с желтками.
  2. Желтки взбиваются с сахаром с использованием блендера, пока не растворится весь сахар.
  3. Мука обязательно просеивается, одновременно смешивается с пекарским порошком.
  4. Яичные белки охлаждаются, после чего добавляется немного соли, и состав взбивается, пока не станет полностью белым и не увеличится в несколько раз в объеме.
  5. Небольшими порциями вводятся взбитые белки к желткам – аккуратно перемешивается тесто.
  6. Просеянная мука соединяется с яичной массой. Тесто должно быть воздушное и легкое, однородного состава.
  7. Чаша прибора смазывается небольшим количеством сливочного масла.
  8. Из пергаментной бумаги вырезается кружок, который должен совпадать с диаметром дна чаши устройства. Круг кладется внутрь чаши.
  9. Пергамент смазывается сливочным маслом и присыпается небольшим количеством сахара (не более одной ст. л., иначе пирог получится очень сладким).
  10. Для начинки моются фрукты, удаляется черенок, кожура и сердцевина.
  11. Один фрукт нарезается тонкими полосками, а остальные в форме кубиков.
  12. На пергамент выкладываются кусочки груши, оставшиеся кубики смешиваются с тестом.
  13. Готовое тесто переливается в подготовленную форму, а поверхность аккуратно выравнивается лопаточкой.
  14. Устанавливается режим выпечки, таймер включается на один час.
  15. После звукового сигнала, выпечка практически полностью готова.
  16. Пирог аккуратно переворачивается на заранее подготовленное блюдо, снимается пергамент.
  17. Пирог нарезается порционными кусочками и подается гостям.

Пирог с грушами и творогом в мультиварке

Этот десерт получается невероятно нежным, ароматным и вкусным. Использовать рекомендуется спелые и сочные груши и жирный творог. Мультиварка значительно упростит весь процесс приготовления и не придется переживать, что пирог пригорит или будет сырым.

Пирог с грушами и творогом в мультиварке

Для приготовления лакомства понадобиться взять:

  • фрукты – 730 г;
  • мука – 230 г;
  • ванилин – 1 щепотка;
  • масло (сливочное) – 220 г;
  • разрыхлитель – около 10 г;
  • сахар белый – 135 г;
  • творог (без добавок) – 540 г.

Готовится творожно-грушевый пирог по следующей схеме:

  1. Масло необходимо предварительно охладить, после чего натереть на крупной терке.
  2. Масло смешивается с мукой, которую нужно заранее просеять.
  3. Добавляется творог и сахар (около 2/3 от общего количества).
  4. Вводится ванилин, после чего все компоненты хорошенько перемешиваются, так как в результате тесто должно получиться однородной консистенции.
  5. Готовое творожное тесто равномерно распределяется в чаше мультиварки, которая предварительно смазывается небольшим количеством сливочного масла.
  6. Чтобы пирог было легче доставать, на дно чаши выкладывается слой пергамента (также смазывается сливочным маслом).
  7. Из творожного теста формируются небольшие бортики.
  8. Предварительно подготовленные груши (очищаются от кожуры, удаляется сердцевина и хвостики), нарезаются тонкими пластинками, которые выкладываются сверху на тесто.
  9. Груши присыпаются небольшим количеством сахара.
  10. Включается режим выпечки, готовится десерт ровно один час.
  11. Спустя указанное время открывается крышка устройства, включается режим подогрева на 20 мин.
  12. Перед тем, как доставать пирог из чаши мультиварки, он должен хорошо остыть.
  13. Лакомство перекладывается на плоское блюдо и его можно подавать гостям.

Яблочно-грушевый пирог в мультиварке

Это невероятно вкусный и оригинальный десерт, перед которым никто не сможет устоять. В качестве начинки используются сочные груши и яблочки, придающие нежность и мягкость выпечке.

Пирог с грушами в мультиварке

Чтобы приготовить такое лакомство, понадобиться взять следующие компоненты:

  • холодная вода – 4 ст. л.;
  • сахар – 85 г;
  • соль – 1 щепотка;
  • мука – 290 г;
  • масло сливочное – 190 г;
  • яблоки – 2-3 шт.;
  • груши – 2-3 шт.

Готовится выпечка следующим образом:

  1. Смешивается тесто, которое должно иметь однородную консистенцию. В конце к тесту добавляется ледяная вода, и тесто хорошенько перемешивается.
  2. Формируется шар из теста, заворачивается пленкой и ровно на один час помещается в холодильник.
  3. Фрукты очищаются от кожуры, удаляется сердцевина, и нарезаются мелким кубиком.яблоки кубиками
  4. На сковороде нужно растопить масло, после чего обжарить в нем несколько минут измельченные фрукты.
  5. К фруктам добавляется сахарная пудра (около 140 г), лимонная цедра и сок одного цитрусового.
  6. Остывшее тесто делится на две примерно равные части.
  7. Одна половина теста выкладывается на дно чаши мультиварки и разравнивается, формируются небольшие бортики.
  8. На основу выкладывается начинка, сверху накрывается раскатанным листом второй части теста.
  9. Устанавливается режим выпечки. Готовится пирог ровно один час.
  10. Готовая выпечка остужается, потом достается из чаши мультиварки и присыпается сахарной пудрой.

Читайте также:

Выпечка, приготовленная в мультиварке, получается очень нежной и ароматной. Чтобы было легче доставать пирог, дно мультиварки нужно застелить слоем пергамента.

ТОП-5 рецептов сладкой выпечки с грушами в мультиварке. → Для мультиварки → CHEF.tm — Лучшие рецепты

✅1. Нежная творожно-грушевая запеканка в мультиварке.

Эта запеканка готовится очень быстро. По вкусу воздушная и лёгкая, а груша придаёт запеканке особую нежность.

Ингредиенты:
творог обезжиренный — 500 г
3 яйца
3 ст.л. молока
2 ст.л. сметаны
сахар — 100 г
2 ст.л. с горкой манки
ванилин
2 спелые груши

Приготовление:
Смешать ложкой все ингредиенты, кроме груши, до однородного состояния. Груши нарезать кусочками, положить в творожную массу и перемешать.

Чашу МВ хорошо смазать сл. маслом, выложить творожную массу.

Режим «Выпечка» — 40 минут + 10 минут подогрев. После сигнала достаём на блюдо и подаём на стол.
На тарелочке с кленовым сиропом.

Попробуйте эту воздушную запеканку, в которой идеально сочетаются творог и груша!

✅2. Грушевый пирог в мультиварке.

Ингредиенты:

тесто:
мука — 1 стакан
сахар — 1 стакан
яйца — 3 шт
сода — 1/4 ч.л. (погасить уксусом)
соль — щепотка
ванилин — 1 пакетик

начинка:
груши — 3 шт. (средние)
корица — по вкусу
коньяк — 1 ст.л.

*стаканы брала на 250 мл

Приготовление:

1. Груши нарезать дольками. Сбрызнуть коньяком и посыпать корицей.
2. Белки отделить от желтков. Взбить белки со щепоткой соли до устойчивых пиков.
3. Желтки растереть с сахаром. Постепенно подмешать просеянную муку. Добавить соду, погашенную уксусом. На данном этапе получается тесто по густоте довольно-таки непривычное, я бы сказала, ближе к штрейзелю.
Затем в эту массу аккуратно ввести взбитые белки.

Сразу же переходим к следующему этапу:

1. В смазанную сливочным маслом чашу МВ накладываем тесто — тонким слоем, чтобы закрыть дно. На тесто выложить слой груш.
2. На груши выкладываем оставшееся тесто.
3. Сверху на тесто разложить оставшиеся груши.

Включаем режим «выпечка», время 1 час 10 минут.
4. Во время выпечки крышку не открываем, не заглядываем. После окончания программы тоже не спешим открывать крышку. Ждем минут 10-15, а затем можно и посмотреть что же получилось.

Готовый пирог вынимаем из чаши с помощью контейнера-пароварки.
Верх присыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

✅3. Шоколадный пирог с грушами в мультиварке.

Ингредиенты:
яйца — 3 шт.
сахар — 1/2 стакана
маргарин — 200 г
какао- 3 ст. ложки
крахмал — 2 ст. ложки
сметана — 1/2 стакана
разрыхлитель — 1 пакетик
мука — 2 стакана
груша — 2 шт.

Приготовление:
Яйца взбить в пышную пену до бела. Можно воспользоваться миксером или блендером. Отдельно растереть маргарин с сахаром, добавить сметану и все перемешать. Добавить к полученному тесту яйца и все еще раз осторожно перемешать. Мешать лучше в одну сторону. Смешать в отдельной емкости все сухие ингредиенты — сахар, какао, крахмал и муку. Порциями ввести в тесто, осторожно ложкой сверху вниз перемешать. Тесто получится довольно густое. Затем в самом конце всыпаем разрыхлитель и еще раз перемешиваем. Даем тесту немного постоять — минут 7, чтобы оно поднялось немного и разрыхлитель начал работать. Выкладываем тесто в смазанную маслом чашу мультиварки и разравниваем.
Груши вымыть, удалить семена и нарезать на тонкие дольки. Уложить поверх теста, немного вдавливая, в виде красивого рисунка. Установите режим «Выпечка» и выпекайте пирог 80 минут. По окончании приготовления пирог вынуть из мультиварки с помощью корзины-пароварки.
Пирог с грушами в мультиварке получается воздушным и сочным от выделившегося сока, а его аромат и вкус просто непередаваем.

✅4. ГРУШЕВЫЙ ПИРОГ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

3 яйца
200+ муки (по разным причинам иногда нужно до 300 гр муки)
200 гр. сметаны
150 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара или тюбик ванильной эссенции
1 пакетик разрыхлителя
груши — так, чтобы хватило очищенными брусочками выложить всю поверхность мультиварной кастрюли, ориентировочно должно хватить 4-х больших груш

Это количество ингредиентов идеально для маленькой мультиварки на 2 л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Взбиваем яйца с сахаром и сметаной. Есть возможность и не ленитесь, взбейте миксером, тесто получится более воздушным.

Добавляем муку, просеянную с разрыхлителем. Добиваемся консистенции густой сметаны.

Добавляем эссенцию и хорошо еще раз перемешиваем.

Режем грушу пластинами по 0,5 см.

Наливаем 1/3 теста в мультиварную кастрюлю, выкладываем равномерно слой груш.
Заливаем оставшимся тестом и немного притапливаем груши, если они всплыли — как у меня 🙂

Готовим в режиме «Выпечка» примерно 80 мин.
Первые 40 минут мультиварку не открываем и не тревожим пирог, после — пробуем готовность деревянной палочкой. Если готово, палочка выходит сухой.

Посыпаем готовый пирог сахарной пудрой или кокосовой стружкой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

✅5. Шарлотка с грушами и яблоками в мультиварке.

Ингредиенты:
4 яйца
2 мультистакана сахара
2 мультистакана муки
1 чайная ложка разрыхлителя
яблоки, груши — целая миска.

Нарезать яблоки и груши, у нас было 3 яблока, 2 груши — получилась целая миска.
Взбить яйца с сахаром до растворения, добавляем муку и разрыхлитель, взбиваем (мы делаем это в комбайне).

Смазываем чашу кусочком сливочного масла, выливаем половину теста, кидаем нарезанные фрукты, залить остатками теста.

Ставим режим выпечка 90 минут. Вынимать с помощью решетки для пароварки.

Грушевый пирог в мультиварке. Рецепты

Грушевый пирог в мультиварке – это замечательный десерт, которому будут рады все члены вашей семьи. В нашей статье мы расскажем, как его можно приготовить с помощью современной кухонной техники.

грушевый пирог в мультиварке

Грушевый пирог в мультиварке «Редмонд»

Перед вами рецепт ароматного и необычайно вкусного десерта, который сможет приготовить даже самый неопытный кулинар. Читайте, как испечь грушевый пирог в мультиварке и смело беритесь за дело:

  • Помойте и нарежьте дольками три груши среднего размера. После этого сбрызните заготовки коньяком и посыпьте корицей.
  • Три белка соедините со щепоткой соли и взбейте в высокую пену.
  • Желтки разотрите со стаканом сахара, а потом постепенно смешайте их со стаканом просеянной муки и гашеной содой.
  • Аккуратно соедините белки с получившимся тестом.
  • Смажьте дно чаши маслом и выложите на дно половину теста. Затем выложите груши, а поверх них вторую часть теста.
грушевый пирог рецепт в мультиварке

Готовьте пирог в режиме «Выпечка» один час. После того как прозвучит звуковой сигнал, не следует сразу открывать крышку – дайте десерту остыть. Готовый пирог достаньте, присыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.

Если вы не знаете, что приготовить к вечернему чаю, то обратите внимание на следующий рецепт. Грушевый пирог в мультиварке можно приготовить так:

  • Сделайте песочное тесто из трех мультистаканов муки, 120 граммов сливочного масла, трех столовых ложек сметаны, чайной ложки разрыхлителя и ванилина по вкусу.
  • Чашу мультиварки смажьте маслом, а затем выложите на дно тесто, разравняйте его руками и сформируйте ровные бортики.
  • Для начинки смешайте блендером 500 граммов творога с одним куриным яйцом, столовой ложкой сметаны, одним мультистаканом сахара и двумя ложками крахмала. Три или четыре груши очистите от кожуры и семян, нарежьте их кубиком и соедините с творожной массой.
  • Выложите начинку на тесто и готовьте десерт в режиме «Выпечка» 120 минут.
яблочно-грушевый пирог в мультиварке

Когда прозвучит звуковой сигнал, прибор следует выключить и оставить десерт под закрытой крышкой на некоторое время. После этого извлеките пирог с помощью пароварки. Для украшения десерта вам нужно сделать следующее:

  • Всыпьте в 500 мл воды один мультистакан сахара и доведите ее до кипения.
  • Очистите четыре груши, опустите их в сироп вместе с половинкой лимона, варите десять минут, а затем оставьте фрукты до полного остывания.

Разрежьте груши на половинки и украсьте ими поверхность пирога.

Пирог «Нежность»

Этот оригинальный десерт с красивым оформлением и прекрасным вкусом непременно понравится вам и членам вашей семьи. Чтобы испечь яблочно-грушевый пирог в мультиварке, вам будет нужно:

  • Смешать в подходящей посуде немного соли, 75 граммов сахара, 300 граммов муки, 200 граммов сливочного масла кусочками. Добавьте к продуктам четыре ложки ледяной воды и еще раз все перемешайте.
  • Из готового теста сформируйте шар, оберните его пленкой и поместите в холодильник на один час.
  • Очистите от кожуры и семян четыре яблока и две груши, а затем порежьте их кубиком.
  • Растопите на сковороде масло, выложите в нее фрукты и тушите их пять минут. После этого добавьте 150 граммов сахарной пудры, а также цедру и сок одного лимона.
  • Разделите тесто на две части. Первую выложите в чашу мультиварки, выровняйте его по дну и сформируйте бортики. Вторую часть раскатайте и с помощью формы вырежьте круги для оформления.
  • Начинку выложите на основу, а по краям внахлест положите круглые заготовки.
грушевый пирог в мультиварке редмонд

Готовьте десерт, установив программу «Выпечка» на один час. Готовое блюдо остудите, достаньте из чаши и подавайте к столу, посыпав предварительно сахарной пудрой.

Грушевый десерт с миндалем

Возьмите на заметку еще один грушевый пирог в мультиварке. Чтобы его приготовить, вам будет нужно:

  • 200 граммов сахара взбить с тремя яйцами.
  • 50 граммов миндаля измельчить с помощью блендера.
  • Соедините подготовленные продукты, добавьте к ним 200 граммов просеянной муки и замесите тесто.
  • Очистите три груши, нарежьте их дольками и аккуратно перемешайте с тестом.
  • Смажьте маслом чашу прибора и поставьте его в режим «Выпечка» на один час.
  • Влейте тесто, закройте его крышкой и готовьте грушевый пирог в мультиварке нужное время.

Готовый десерт подавайте к столу горячим с чаем, кофе или кипяченым молоком.

Грушевый пирог в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня хочу поделиться рецептом вкуснейшего грушевого пирога на кефире, приготовленного в мультиварке. Выпечку в мультиварке я готовила в первый раз и очень боялась, что она получится неудачной. Но совершенно напрасны были мои опасения. Он получился просто великолепным, хорошо пропечённым и вкусным. Пирог с грушей в мультиварке получился даже вкуснее, чем приготовленный в духовке. Структура теста очень понравилась, она рыхлая и пористая.

Такой двухцветный грушевый пирог можно разрезать пополам и промазать любым кремом, получится вкуснейший тортик для будничного чаепития. Какао порошок можно заменить на растопленный шоколад, его понадобиться 100 граммов. Использовать лучше горький шоколад, он больше подходит для выпечки пирогов и кексов.

Также можно добавить в тесто измельчённых орешков, например грецких или фундук. А еще как вариант, в тесто добавить изюм или цукаты. Рекомендую приготовить грушевый пирог в мультиварке по моему рецепту.

Ингредиенты

  1. Яйца — 2 штуки
  2. Сахар — 200 грамм
  3. Мука — 1 стакан (объём 200мл)
  4. Манная крупа — 1 стакан
  5. Кефир — 200 мл
  6. Растительное масло — 4 столовые ложки
  7. Сода — 1 чайная ложка (без горки)
  8. Груша — 1 штука
  9. Какао порошок — 1 столовая ложка
  10. Сливочное масло — для смазывания формы

Как приготовить двухцветный грушевый пирог в мультиварке

1. Яйца разбить в миску, всыпать сахар. Взбить венчиком до однородного состояния. Взбить можно и миксером, так будет гораздо быстрее.
dscn5512.jpg

2. Добавить во взбитые яйца муку. Муку предварительно нужно обязательно просеять.
dscn5513.jpg

3. Добавить манную крупу.
dscn5514.jpg

4. Добавить кефир. Кефир можно использовать любой жирности.
dscn5515.jpg

5. Добавить в тесто растительное масло, лучше всего взять масло не имеющее запаха.
dscn5516.jpg

6. Добавить соду и всё тщательно перемешать до однородного состояния. Это можно сделать при помощи миксера или венчика.
dscn5517.jpg

7. Грушу нарезать на тонкие ломтики, убрав семенную коробку. По вашему желанию грушу можно очистить от кожуры. Я не чистила.
dscn5518.jpg

8. Чашу мультиварки хорошенько смазать сливочным маслом и вылить большую часть светлого теста.
dscn5519.jpg

8. На тесто разложить кусочки нарезанной груши.
dscn5520.jpg

9. В оставшееся тесто всыпать какао порошок и перемешать. Какао можно заменить на растопленный горький шоколад.
dscn5521.jpg

10. Тёмное тесто вылить сверху на светлое.
Закрыть мультиварку и поставить режим «выпечка» на 1 час. По истечению времени пирог перевернуть на тарелку и остудить.
dscn5522.jpg

По желанию пирог можно посыпать сахарной пудрой или украсить растопленным шоколадом. А можно просто подать грушевый пирог, нарезав его на порционные кусочки.
dscn5527.jpg

Приятного аппетита!
dscn5529.jpg

Рецептов грушевого пирога — Allrecipes.com

Перейти к основному содержанию Новинка этого месяца
  • Следуйте за нами в:
Получить журнал Allrecipes
  • ПРОСМАТРИВАТЬ
  • Поиск ингредиентов

  • Создать профиль
+

Идти

  • Тип питания

    • Закуски и закуски
    • Завтрак и бранч
    • Десерты
    • Ужин
    • напитки
  • Ингредиент

    • говяжий
    • Курица
    • Макароны
    • Свинина
    • Лосось
  • Диета и здоровье

    • диабетический
    • Не содержит глютен
    • здоровый
    • Низкокалорийный
    • Обезжиренный
  • сезонное

    • Летние Рецепты
    • Карнавал и ярмарка еды
    • День труда
    • Обратно в школу
    • Больше праздников и событий
  • Тип блюда

    • Хлеба
    • Торты
    • Салаты
    • Смузи
    • Супы, рагу и перец чили
  • Стиль приготовления

    • Барбекю и гриль
    • Быстро и легко
    • Мультиварка
    • вегетарианский
    • вегетарианец
  • Мировая кухня

    • азиатка
    • индийский
    • итальянский
    • мексиканец
    • южный
  • Особые коллекции

    • Карантинная кулинария
    • Пожелания еды с шеф-поваром Джоном
    • Рецепты журнала Allrecipes
    • Наши новейшие рецепты
    • Надежные бренды
все категории
  • Подача
  • Профиль
  • Избранные
  • друзья
  • Список покупок
  • настройки

Войти или Зарегистрироваться

  • Обзор рецептов
    • Тип питания
      • Закуски и закуски
      • Завтрак и бранч
      • Десерты
      • Ужин
      • Напитки
    • Ингредиент
      • Говядина
      • Цыпленок
      • Макаронные изделия
      • Свинина
      • Лосось
    • Диета и здоровье
      • Диабетик
      • Без глютена
      • Здоровый
      • Низкокалорийный
      • Обезжиренный
    • сезонное
      • Летние рецепты
      • Карнавал и ярмарка еды
      • День труда
      • Снова в школу
      • Больше праздников и событий
    • Тип блюда
      • Хлеб
      • Торты
      • Салаты
      • Смузи
      • Супы, рагу и чили
    • Стиль приготовления
      • Барбекю и гриль
      • Быстро и легко
      • Медленноварка
      • Веганский
      • Вегетарианец
    • Мировая кухня
      • Азиатский
      • Индийская
      • Итальянский
      • Мексиканец
      • Южный
    • Особые коллекции
      • Кулинария в карантине
.

Яблочно-грушевый пирог | Выпечка короля Артура

  • Для приготовления корочки: Выложите на противень для пирога 9 дюймов примерно 2/3 корочки. Охладите, пока готовите начинку.

  • Для приготовления начинки: Взбейте сахар, ClearJel, корицу, имбирь и соль.

  • Перемешайте яблоки и груши с сахарной смесью. Добавьте ванильный и лимонный соки.

  • Растопите масло в большой кастрюле на среднем или сильном огне и добавьте фруктовую смесь.

  • Готовьте начинку, регулярно помешивая, пока фрукты не станут мягкими, а соки не начнут загустевать, примерно 10–20 минут.

  • Снимите начинку с огня и дайте ей полностью остыть.

  • Выложить остывшую начинку в корку.

  • Раскатайте вторую корочку шириной от 10 до 11 дюймов, положите ее поверх начинки и обожмите, чтобы запечатать. Сделайте несколько отверстий в верхней части, чтобы пар мог выходить.

  • Как вариант, вырежьте из второй корочки полоски шириной от 1 до 2 дюймов и поместите их в виде решетки поверх начинки.

  • Заморозьте весь пирог на 15–30 минут, пока он не станет твердым.

  • Пока пирог остывает, разогрейте духовку до 425 ° F.

  • Смажьте верхнюю корку жирными сливками, молоком или водой и при желании посыпьте игристым сахаром. Положите пирог на противень, чтобы с него не попали капли.

  • Выпекайте пирог 15 минут, затем уменьшите огонь до 375 ° F и выпекайте еще 50-60 минут, пока верх не станет золотистым, а начинка не станет пузырящейся.

  • Выньте пирог из духовки и дайте ему полностью остыть перед подачей на стол.

  • ,

    Пирог с клюквой и грушей — Baker by Nature

    Вы поразите всех этим восхитительным пирогом с клюквой и грушей! Он полон сочных груш, терпкой клюквы, сахара и специй! Подавать в этот праздничный сезон с ванильным мороженым!

    Пирог с клюквой и грушей

    Сегодня у меня есть ПИРОГ! Я девушка, которая сдерживает свои обещания, что ли ?!

    Изначально я планировал поделиться с вами этим сообщением в конце ноября, но не мог дождаться. Я имею ввиду, как я мог ?! Этот пирог с клюквой и грушей ТАК хорош.И красивая. И ВКУСНО. Было бы несправедливо скрыть это от вас еще на мгновение. Громкие слова … но, может быть, это лучший пирог, который я приготовил за всю осень. Терпкая клюква уравновешивает сладкие груши, а сочетание цветов просто потрясающее!

    Если ты испекешь один пирог в этом сезоне, сделай этот. Особенно , если ты, как я, любитель клюквы.

    Как приготовить пирог с клюквой и грушами

    • Для этого рецепта я использовал свою надежную корочку для пирога с маслом и настоятельно рекомендую вам сделать то же самое! Тем не менее, не стесняйтесь использовать свой любимый рецепт корочки для пирога.Вам понадобится 2 корочки, чтобы покрыть верх и низ. Я включил инструкции для плетеного топа, но вы можете сделать узор в виде решетки или что-то еще более простое! Из-за большого количества начинки для пирогов в этом рецепте я не рекомендую использовать замороженные скорлупы для пирогов, купленные в магазине. Я сделал пробный запуск с ними, и они стали такими мокрыми, что я даже не смог нарезать пирог 🙁
    • Этот пирог с клюквой и грушей очень сочный и может пузыриться во время выпечки, поэтому перед приготовлением обязательно поместите его на большой противень. положить его в духовку.Чтобы сделать уборку еще проще, застелите противень пергаментной бумагой.
    • Не пропустите сокращение грушевого сока. Этот ингредиент усиливает вкус груши и делает начинку красивой и сочной. Для лучшего вкуса я предлагаю использовать 100% сок марки, например ЭТО. Независимо от того, какой бренд вы используете, убедитесь, что вы уменьшили его ровно до 1/4 чашки.
    • Для получения великолепно золотистой корочки смажьте верх пирога яичным промытьем, затем посыпьте сахаром турбинадо.
    • Я рекомендую нарезать груши небольшими кусками, а не ломтиками.
    • Если вы опасаетесь чрезмерного подрумянивания, можно накрыть пирог крышкой от корки после 30 минут выпекания. Если у вас его нет, вы можете сделать его из фольги.
    • Сделайте этот пирог первым делом утром, если вы планируете подавать его на десерт — ему нужно как минимум 6 часов, чтобы он застыл! Начинка сочная, , но не суповая .

    Если вы уже думаете о праздниках (я знаю, что я не единственный…?) И хотите рецепт десерта, который действительно ВАУ, этот пирог с клюквой и грушей для вас!

    стр.S. Я не пробовал, но у меня ощущение , вы можете превратить его в клюквенный яблочный пирог, заменив груши на яблоки и сок груши на сок яблочного сидра.

    Если попробуете этот рецепт, дайте мне знать! Оставьте комментарий ниже и не забудьте сделать фото и пометить его #bakerbynature в instagram! Видеть ваши кухонные творения делает мой день. ♥

    Больше рецептов с клюквой:

    Клюквенный пирог с грушами

    Подготовка

    Готовка

    Неактивный

    Всего

    Выход 9-дюймового пирога

    Этот пирог с клюквенной грушей в двойной корке — настоящий шедевр!

    Ингредиенты

    • 2 масляные корки
    • 1 стакан грушевого сока, без добавок
    • 1 стакан светло-коричневого сахара, в упаковке
    • 1 стакан сахарного песка
    • 1/3 стакана плюс 1 столовая ложка кукурузного крахмала
    • 3/4 чайной ложки молотой корицы
    • 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
    • 1/8 чайной ложки молотого душистого перца
    • 5 груш, очищенных от кожуры и нарезанных тонкими кусочками (около 1 дюйм)
    • 2 чашки клюквы, свежей или замороженной (при использовании замороженной, не размораживайте сначала)
    • 1 чайная ложка лимонного сока (свежевыжатого)
    • 1 столовая ложка несоленого масла , очень холодно и нарезать мелкими кусочками
    • 1 большое яйцо
    • 1 чайная ложка молока
    • Сахар Турбинадо, необязательно

    Инструкции

    1. Слегка опрыскайте 9-дюймовую форму для пирога антипригарным спреем; отложить.Линия выпечки с пергаментной бумагой; отложить. Раскатайте один кусок корки пирога в круг диаметром 12 дюймов, затем осторожно поместите его в подготовленную форму для пирога.
    2. Руками аккуратно поместите тесто на дно формы и вверх по бокам. Посыпьте дно корочки для пирога. с одной чайной ложкой муки и одной чайной ложкой сахарного песка, смешивая их вместе так, чтобы они равномерно покрыли нижнюю часть корочки. Обрежьте корку кухонными полотенцами, оставив один дюйм корки пирога нависать. Поместите кастрюлю в холодильник, пока она не понадобится.
    3. Раскатайте второй кусок корки пирога в круг диаметром 12 дюймов. Используя линейку и нож для очистки овощей, нарежьте 18 полосок шириной около 1/2 дюйма каждая. Не волнуйтесь, если они получатся немного неровными — это происходит! Группами по три аккуратно оплетите полоски. Осторожно переложите косички на подготовленный противень и поместите в холодильник до необходимости.
    4. Налейте грушевый сок в небольшую кастрюлю и доведите до кипения на среднем или сильном огне. Продолжайте готовить, часто помешивая, пока не получите 1/4 стакана грушевого сока; примерно 10 минут.Снимите с огня и отложите до необходимости.
    5. В средней миске смешайте сахар, кукурузный крахмал и специи; отложить. В большой миске смешайте груши, клюкву, грушевый сок и лимонный сок. Добавьте сухую смесь и хорошо перемешайте до покрытия.
    6. Используя шумовку, залейте охлажденную корку пирога начинкой из клюквенной груши l , чтобы излишки сока стекали через ложку сзади.
    7. Посыпьте фруктовую начинку кусочками масла. Достаньте из холодильника косички с корочкой для пирога и выложите их поверх начинки.Подверните излишки теста по краям под себя и обжарьте корочку большим и указательным пальцами. Поставьте пирог в холодильник на 20 минут.
    8. Тем временем разогрейте духовку до 425 градусов (F). Сделайте промывку для яиц, взбивая яйцо и молоко до однородной массы. Нанесите яичный промывной раствор на косы и корку невыпеченного пирога, затем посыпьте сахаром турбинадо, если используете.
    9. Выложите пирог на большой противень. Выпекайте 15 минут, затем уменьшите огонь до 350 градусов (F) и продолжайте выпекать еще 55 минут или пока корочка не станет золотисто-коричневой, а начинка не начнет пузыриться.
    10. Чтобы избежать чрезмерного подрумянивания, после 30 минут выпекания можно положить на пирог решетку от корки. Осторожно достаньте пирог из духовки и поместите на решетку. Полностью охладите перед резкой, около 6 часов.
    11. Неплотно накрытый пирог можно хранить при комнатной температуре в течение одного дня. Вы также можете плотно завернуть его и хранить в холодильнике до одной недели.

    Курсы Десерт

    Кухня Американская

    Пищевая ценность

    Размер порции 1 ломтик

    % дневной нормы на основе диеты в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.

    2022 © Все права защищены.

    Количество на порцию

    %

    %