Что приготовить на ужин быстро и вкусно и дешево с фото из картофеля: 👌 Что приготовить на ужин из картошки, 303 вкусных рецепта с фото 👌 Алимеро

Содержание

10 рецептов сытных блюд из картошки. Фото

Картофель отварной, жареный, запеченный… Этот клубнеплод дарит нам неиссякаемые возможности для кулинарного творчества.


Этот клубнеплод дарит нам неиссякаемые возможности для кулинарного творчества

Большой плюс также в том, что блюда из картофеля получаются довольно сытными. А значит, вам без труда удастся накормить даже большую семью. Запасайтесь новыми рецептами, экспериментируйте и радуйте родных и близких!

1. Картофельная бабка

Ингредиенты

  • Картофель — 4-5 шт.
  • Мука — 20 г
  • Лук — 1 шт. (крупный)
  • Бекон — 50 г
  • Помидоры черри — 5 шт.
  • Сливочное и растительное масло для жаренья

 Для соуса:
  • Шампиньоны — 5 шт.
  • Сметана — 3 ст. ложки
  • Молоко — 50 мл
  • Соль, перец — по вкусу
  • Укроп — небольшой пучок
 

Картофельная бабка. Фото: Валентина Билунова/BurdaMedia

Приготовление

  1. Картофель вымыть, очистить и натереть на терке. Лук очистить, половину натереть на мелкой терке, смешать с картофельной массой. Вторую половину луковицы мелко нарезать. Бекон нарезать небольшими квадратиками.
  2. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук, затем добавить бекон и жарить 5 мин. В картофельную массу добавить муку и 1 ложку сметаны, посолить, поперчить по вкусу. Затем добавить обжаренные лук и бекон, перемешать.
  3. Формочки смазать сливочным маслом, а затем выложить в них картофельную массу. Духовку нагреть до +180°С и выпекать бабку в течение 20 мин. до румяной корочки.
  4. Приготовить сливочно-грибной соус. Грибы вымыть, нарезать. Сковороду разогреть с растительным маслом и обжарить грибы до золотистого цвета, затем тонкой струйкой влить молоко, добавить оставшуюся сметану, щепотку соли. Зелень укропа вымыть, мелко нарезать и добавить в соус. Соусом поливаем тарелку и выкладываем подрумяненные в духовке «кирпичики» бабки, сверху снова поливаем соусом и кладем туда помидоры черри, разрезав их на четыре части.
 

2. Запеченный картофель

Ингредиенты

  • Картофель — 1 кг
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Сыр тертый — 200 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сливки — 500 мл
  • Мускатный орех — 1 щепотка
  • Сливочное масло — 30 г
  • Соль, молотый черный перец


Запеченный картофель. Фото: К. Виноградов/BurdaMedia

Приготовление

Картофель очистить, вымыть, нарезать тонкими кружками, разложить на полотенце и хорошо обсушить. Чеснок очистить и нарубить. Сыр натереть на крупной терке. Духовку разогреть до +180°С. 
  1. Половину сливок посолить, поперчить, посыпать мускатным орехом. В форму уложить кружки картофеля, немного посолить, полить 2 ст. ложками сливок, присыпать сыром. 
  2. Форму заполнить картофелем, продолжая чередовать его со сливками и сыром с зеленью. Верхний слой должен быть из сыра. Залить 200 мл сливок. Поставить в духовку и запекать 50 мин.
  3. Яйцо взбить венчиком с оставшимися сливками, посолить и поперчить. Форму с картофелем вынуть из духовки, залить яйцами, взбитыми со сливками и запекать еще 15 мин. Подать в форме (можно украсить веточками зелени).

3. Запеченный картофель с шампиньонами

Ингредиенты

(На 4 порции)
  • Шампиньоны — 700 г
  • Лук — 1 шт.
  • Картофель — 1 кг
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Оливковое масло — 70 г 
  • Сливки 10% жирности — 200 мл
  • Сыр — 200 г
  • Укроп — 0,5 пучка
  • Соль
  • Молотый черный перец


Запеченный картофель с шампиньонами. Фото: К. Виноградов/BurdaMedia

Приготовление

Шампиньоны очистить, протереть влажной салфеткой и нарезать тонкими пластинами. Луковицу очистить, вымыть и нарезать полукольцами.
  1. На сковороде разогреть оливковое масло и обжаривать лук до золотистого цвета. Добавить шампиньоны и, помешивая, готовить все вместе 5 мин.
  2. Картофель очистить, тщательно вымыть и нарезать тонкими кружочками. Чеснок очистить, мелко порубить, затем перемешать с картофелем.
  3. Духовку нагреть до +180°С. Половину картофеля выложить в форму, уложить грибы с луком, затем оставшийся картофель. Полить 100 мл сливок. Запекать 40 мин. под фольгой.
  4. Сыр натереть на крупной терке. С картофеля снять фольгу, залить оставшимися горячими сливками, посыпать тертым сыром и поставить в духовку еще на 10 мин.
  5. Зелень укропа вымыть, обсушить и мелко нарезать. Запеченному картофелю дать немного остыть, разделить на кусочки, посыпать укропом и подать на стол.


4. Пикантная запеканка

Ингредиенты

  • Картофель — 4 клубня
  • Лук — 1 шт.
  • Сладкий перец (красный и желтый) — 4 стручка
  • Оливковое масло — 5 ст. ложек
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Корица — 0,3 ч. ложки
  • Тмин — 1 ч. ложка
  • Яйца — 3 шт.
  • Сливки — 100 мл
  • Сухое вино — 100 мл
  • Сыр (тертый) — 150 г
  • Зелень базилика 
  • Соль, молотый красный перец


Пикантная запеканка. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Приготовление

  1. Картофель вымойте, очистите и варите 10 мин. Слейте воду, каждый клубень нарежьте кружочками. Лук нарежьте полукольцами, перец — полосками. В сковороде разогрейте 2 ст. ложки оливкового масла и жарьте по очереди лук и перец (красный и желтый отдельно) по 5 мин. Чеснок порубите.
  2. Духовку разогрейте до +180°С. Форму смажьте 1 ст. ложкой масла и вложите половину картофеля, приправьте корицей, посолите и поперчите. Затем выложите лук, желтый перец и снова картофель. Тмин измельчите и посыпьте картофель. Выложите красный перец. Яйца взбейте со сливками, добавьте вино и оставшееся масло. Этой смесью полейте блюдо, посыпьте сыром и запекайте 30 мин. Готовую запеканку украсьте зеленью базилика.

5. Запеканка из картофеля с семгой

Ингредиенты

  • Картофель — 1 кг
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Яйца — 1 шт.
  • Сливки 20% жирности — 200 мл
  • Сушеный кориандр — 0,3 ч. ложки
  • Лук — 1 шт.
  • Филе семги; — 700 г 
  • Укроп — 2 пучка
  • Оливковое масло — 2 ст. ложки
  • Мука — 1 ст. ложка
  • Сыр (тертый) — 150 г
  • Соль, молотый белый перец


Запеканка из картофеля с семгой. Фото: К. Виноградов/BurdaMedia

Приготовление

  1. Картофель отварить, размять. Яйцо взбить со 100 мл сливок, соединить с картофелем, посыпать сушеным кориандром, немного посолить, поперчить и тщательно перемешать. Лук очистить и нарубить. Филе семги крупно нарезать. Зелень укропа вымыть, обсушить и мелко нарезать.
  2. В форме разогреть оливковое масло и жарить лук 3 мин. Посыпать мукой, влить сливки и, помешивая, довести до кипения. Положить семгу, прогреть каждый кусок с обеих сторон в течение 3 мин. и снять с огня. 
  3. Духовку нагреть до +180°С. Рыбу в форме посыпать укропом, сверху выложить картофельное пюре и разровнять. Сыр натереть на крупной терке и посыпать картофельную массу сверху. Форму с подготовленными ингредиентами поставить в духовку на 20-25 мин. На стол подать в горячем виде.


6. Картофель по-гречески

Ингредиенты

  • Картофель — 0,5 кг 
  • Сладкий перец красный — 1 шт.
  • Сладкий перец желтый — 1 шт.
  • Сливочное масло — 50 г 
  • Брынза — 150 г
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Зелень петрушки
  • Соль — по вкусу
  • Молотый черный перец — по вкусу


Картофель по-гречески. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Приготовление

  1. Картофель вымыть, очистить и нарезать дольками. Обжарить в половине масла до золотистого цвета. 
  2. Чеснок очистить и измельчить. Зелень петрушки вымыть, обсушить и порубить. Сладкий перец вымыть и очистить от плодоножек и семян. Мякоть перца нарезать полосками. 
  3. Перец и чеснок обжарить отдельно в оставшемся масле. Брынзу нарезать кубиками. Все соединить, разогреть, посыпать рубленой петрушкой и сразу подать на стол.

7. Картофель по-болгарски

Ингредиенты

(На 4 порции)

  • Картофель крупный — 6 шт.
  • Творог — 500 г
  • Сливочное масло -100 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Натуральный йогурт — 250 мл
  • Соль, перец — по вкусу
  • Сыр тертый — 100 г


Картофель по-болгарски. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Приготовление

  1. Творог протереть через сито, а затем тщательно перемешать с размягченным маслом в однородную массу. Посолить, поперчить по вкусу. Картофель вымыть, очистить и нарезать очень тонкими кружочками. 
  2. Форму смазать сливочным маслом. Затем выложить часть кружков картофеля, посолить и поперчить по вкусу. Сверху распределить часть творожной массы. И так выкладывать слои, пока не закончатся ингредиенты. 
  3. Форму накрыть фольгой. Духовку разогреть до +200°С и выпекать картофель в течение 1 ч. Затем температуру в духовке уменьшить до +180°С. В миску вбить яйца, добавить к ним йогурт, посолить и поперчить по вкусу, всыпать специи. Картофель в форме залить полученной смесью, посыпать сверху тертым сыром и запекать в духовке в течение 20 мин. 


8. Картофель с грибным соусом 

Ингредиенты

  • Картофель — 8 небольших клубней
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Розмарин — 2 веточки
  • Оливковое масло — 2 ст. ложки
  • Морская соль

 Для приготовления соуса:
  • Шампиньоны — 10 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Растительное масло — 2 ст. ложки
  • Укроп — 2 веточки
  • Сметана — 150 г
  • Молотый черный перец, соль — вкусу


Картофель с грибным соусом. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Приготовление

  1. Картофель вымойте и очистите. Каждый клубень разрежьте пополам. Чеснок очистите и мелко нарубите. Розмарин вымойте, очистите и оборвите листочки. 
  2. Духовку разогрейте до +190°С. Половинки клубней уложите на листы фольги срезами вниз и надрежьте в виде гармошки. Посыпьте морской солью, чесноком и розмарином. Заверните и запекайте 30 мин. Затем фольгу раскройте, сбрызните картофель оливковым маслом и запекайте до подрумянивания. 
  3. Пока готовится картофель, грибы протрите влажной салфеткой, почистите и нарежьте. Чеснок измельчите. Грибы и чеснок обжарьте до подрумянивания на растительном масле. Дайте остыть. Укроп вымойте, обсушите и нарубите. Вместе с остывшими грибами и сметаной поместите в чашу блендера и взбейте до однородной консистенции. Посолите и поперчите. Соус подайте отдельно. 

9. Картофель в беконе

Ингредиенты

(На 4 порции)
  • Картофель — 1 кг
  • Укроп
  • Зеленый лук
  • Сливки — 400 г
  • Огурец — 1 шт.
  • Сок лимона — 1 ст. ложка
  • Соль, перец
  • Красный перец — 1 шт.
  • Копченый лосось — 200 г
  • Сыр тертый — 100 г
  • Бекон полосками — 200 г
  • Сливочное масло — 1 ст. ложка


Картофель в беконе. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Приготовление

  1. Картофель отварить в мундире, дать ему остыть, затем очистить. Разрезать каждую картофелину вдоль пополам. Аккуратно вынуть середину, оставив внешнюю оболочку толщиной 0,7 см. 
  2. Приготовить соус. Укроп и зеленый лук вымыть, мелко порубить, огурец вымыть, нарезать кубиками. Соединить зелень и огурцы со сливками и лимонным соком, посолить, поперчить.
  3. Наполняем половинки начинкой. У перца удалить семена и плодоножку, мякоть мелко нарезать. Рыбу и мякоть картофеля также мелко нарезать, смешать со сладким перцем, рыбой и сыром. Наполнить начинкой половинки картофелин. 
  4. Разогреть духовку до +180°С. Сложить половинки картофеля вместе, обернуть полоской бекона, закрепить деревянной зубочисткой. Уложить на решетку, смазанную сливочным маслом, и запекать в духовке 30 мин. Подавать со сливочным соусом.

10. Фаршированный картофель

Ингредиенты

  • Картофель (крупный) — 5 шт.
  • Желтый сладкий перец — 1 стручок
  • Красная луковица — 1 шт.
  • Соленые огурцы — 2 шт.
  • Укроп — 50 г
  • Сыр — 150 г
  • Молотый черный перец, соль — по вкусу


Фаршированный картофель. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Приготовление

  1. Картофель тщательно вымойте и отварите в мундире до готовности. Дайте остыть. Каждый клубень разрежьте вдоль пополам и аккуратно выньте середину, оставив стенки шириной около 5 мм. 
  2. Сладкий перец вымыть, обсушить, вырезать сердцевину с семенами. Укроп вымыть, обсушить. Лук очистить. Огурцы очистить от кожицы. Все мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке. Все ингредиенты смешать, добавить картофель, посолить, поперчить и получившимся фаршем начинить каждую половинку картофеля. 
  3. Духовку разогрейте до +190°С. Половинки картофеля поместить на решетку и поставить в духовку на 10 мин. Перед подачей на стол можно украсить веточками зелени.

Блюда из картофеля такие вкусные, ароматные и сытные, что вам наверняка понадобится еще больше замечательных рецептов:

Приятного аппетита!

Что приготовить на ужин быстро и вкусно рецепты с фото из картошки

Главная » Разное » Что приготовить на ужин быстро и вкусно рецепты с фото из картошки

Что приготовить на ужин. 42 быстрых и вкусных рецепта блюд из картошки на ужин

Что приготовить на ужин – вопрос или проблема? Считаю ни то, ни другое, на страницах моего блога вы без труда найдете рецепты быстрого, вкусного, простого и недорого ужина

Я рассказывал, как приготовить простой ужин, что можно приготовить к вечерней трапезе из курицы, а сегодня постараюсь как можно больше поведать вам о картофельных блюдах для полноценного и вкусного ужина.

Не зря картофель называют вторым хлебом.

Наверное, ни один стол не станет полным, если на нем не будет картошки. Его можно подавать как отдельное блюдо или в качестве гарнира.

Нужно сказать огромное спасибо Петру I, который завез к нам из Голландии этот замечательный овощ, хотя широкое распространение он получил только к середине 19 века, даже возникали картофельные бунты из-за нежелания крестьян садить этот овощ. Просто было много случаев отравления плодами этого растения из семейства Паслёновых. Но когда было разослано сообщение о правильной посадке, выращиванию и употреблении картофеля, все встало на свои места и он занял свое почетное место среди других любимых народом овощей.

Спиральная картошка в духовке

Ингредиенты:
  • 2 картофелины
  • 20 гр. сливочное масло
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • Сыр
  • Любая зелень
  • Соль
  • Специи любые
Приготовление:
Способ приготовления № 1

Картофель моем и отрезаем немного с одного бока

Делаем 10-15 разрезов не до конца под углом на одинаковом расстоянии

Из фольги делаем подставки в виде небольших лодочек

Выкладываем в фольгу картошку

Чеснок нарезаем на тонкие кружочки

Кусочки чеснока заправляем в прорези в картошке

На маленьком огне растапливаем сливочное масло

В растопленное масло добавляем растительное масло, размешиваем

Поливаем полученной смесью картошку, солим, перчим по вкусу

Добавляем любые специи по вкусу

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 50 минут

Перед подачей можно посыпать тертым сыром и поставить еще на 2 минуты в духовку

Или посыпать картофель мелко порубленной зеленью

Способ приготовления № 2

Картофель со всех сторон протыкаем вилкой

Ставим в микроволновую печь на 10 минут

На 3-6 минуте переворачиваем картошку на другую сторону

Даем блюду остыть

Далее готовиться по способу приготовления № 1

Время для запекания 15 минут

Перед подачей можно посыпать тертым сыром и поставить еще на 2 минуты в духовку

Или посыпать картофель мелко порубленной зеленью

Можно рецепт немного усложнить, добавив в картофельные прорези пластики сыра, тонкие дольки помидор или дольки шампиньонов с луком

Картошка по-домашнему

Ингредиенты:

Приготовление:

Картофель моем и разрезаем пополам (лучше использовать молодой, крупные клубни)

В каждой половине ножом отступая от края 1 см прорезаем круг

Делаем поперечные и продольные прорези

На противень, проложенный фольгой выкладываем половинки картофеля

Упаковываем половинки в фольгу и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут

Распаковываем фольгу, солим по вкусу и обильно смазываем маслом

Нарезаем тонкой соломкой колбасу

На крупной терке натираем сыр

Помидор нарезаем тонкими кружочками

На 3 половинки картошки по краям выкладываем колбасу, оставляя середину пустой

На другие 3 половинки колбасу выкладываем по всей поверхности

Сверху слоя колбасы выкладываем кружки помидора, посыпаем сыром

В каждую середину других половинок выливаем по яйцу и поверх колбасы посыпаем сыром

Отправляем в духовку еще на 10-15 минут не закрывая фольгой

3 простых и вкусных блюда из картофеля видео

Картошка с беконом в духовке

Ингредиенты:
  • 7 средних картофелин
  • 250 гр. бекона
  • 70 гр. твердого сыра
  • Сметана
  • Соль
  • Перец
Приготовление:
  1. Картошку отварить в мундире до готовности
  2. Разрезать пополам и удалить чайной ложкой середину
  3. Бекон нарезать на мелкие кубики, выложить в середину картошки
  4. Смазать небольшим количеством сметаны
  5. Посолить, поперчить по вкусу
  6. Сыр натереть на мелкой терке и посыпать сверху бекона
  7. Противень смазать маслом и выложить картофель
  8. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут

Что приготовить на ужин – 3 блюда из картошки видео рецепты

Молодой картофель с сыром сулугуни

Потребуются:
  • 500 гр. картофеля
  • 1 баклажан
  • 2 болгарских перца
  • 1 крупный помидор
  • 200 гр. сыра сулугуни
Приготовление:
  1. Картофель разрезать пополам
  2. Баклажан нарезать тонкими кружочками
  3. Перец очистить от семян и нарезать соломкой
  4. Все овощи по отдельности обжарить до румяной корочки, слегка посолить
  5. В форму для запекания слоями выкладываем картошку, баклажаны, перец
  6. Помидор разрезать пополам и нарезать тонкими полудольками, выложить сверху
  7. Сыр натереть на крупной терке и посыпать сверху
  8. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут

Картофель с яйцами по-селянски

Очень быстрое блюдо, которое готовится по времени равному, чтобы успела свариться картошка, а за это время можно успеть нарезать салат, отварить сосиски или приготовить селёдочку. Читать далее ….

Картошка по-карачаевски «Турша»

Потребуются:

  • 7 картофелин
  • 300 гр. говядины или баранины
  • 3 зубчика чеснока
  • 50 гр. зелени петрушки и укропа
  • Соль
  • Красный перец
  • 3 столовые ложки растительного масла
Приготовление:

Картофель чистим, с одной стороны срезаем немного, чтобы картошка могла стоять и с другой побольше, чтобы была крышка

Удаляем середину, оставляя дно

Мясо нарезаем на очень мелкие кубики

Мелко рубим всю зелень, добавляем в мясо

Чеснок пропускаем через пресс

Мясо солим, перчим по вкусу, перемешиваем

В посуду с высокими бортиками наливаем масла, кипяченной воды 2-3 см от донышка

Фаршируем мясной начинкой картофель и ставим в посуду, накрыв картофельной крышечкой

Посуду накрываем крышкой и ставим на маленький огонь, тушим до готовности

Перед подачей можно посыпать мелко нарубленным укропом

Как приготовить на ужин картофель в сметане

Вкусное блюдо в качестве гарнира, хотя и как самостоятельное, можно поставить на стол за ужином.

Картофельные дольки с хрустящей корочкой

Ингредиенты:
  • 1 кг картофеля
  • 3 столовые ложки муки
  • Молотая паприка
  • Черный перец
  • Соль
  • 1 столовая ложка растительного масла

Приготовление:

  1. Картофель очистить, нарезать на дольки
  2. Добавить масло, перемешать
  3. В полиэтиленовый пакет высыпать муки, специи по вкусу
  4. В пакет уложить картофель, хорошо встряхнуть
  5. Противень проложить пергаментной бумагой и выложить её сверху
  6. Противень выставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут

Для обсыпки можно добавлять чеснок, любые специи и соусы

Вкусное жаркое из свинины с картошкой в мультиварке видео

Картошку достаточно просто почистить, нарезать, пожарить на масле, к ней выставить на стол любой салатик или просто огурчики, помидорчики или грибочки и прекрасный сытный ужин готов.

Приготовление блюд из картофеля не требуют особых кулинарных навыков и временных затрат, а у вас останется время провести его с близкими или друзьями

RecipeTin Eats — блог о еде, в котором представлены быстрые и простые рецепты ужина.

Куриные рецепты

Сочные и хрустящие домашние панировочные сухари — без грязного жарения во фритюре!

Салаты

Классический комбо-салат на ужин или легкий обед

Торты

Яблочная крошка — в форме батончика! Добавьте мороженое и карамельный соус, чтобы превратить эти батончики в кусочки рая

.

Рецепт дня: что приготовить в марте | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

  • Смотреть все сезоны
  • Телепрограмма
  • Видео
  • Магазин
  • Лотереи
  • Журнал
  • Блог
  • Показывает от А до Я
  • Повара от А до Я
  • Информационные бюллетени
  • Рестораны
Рецепты
  • Семейные ужины
  • Здоровый
  • Хэллоуин
  • Наши лучшие рецепты
  • Еда Easy Comfort
Посмотреть все рецепты Рецепт дня
Фаршированный суп из болгарского перца
Популярные рецепты
Карне Асада
Бутерброды с сыром на гриле с чеддером и яблоком
.

Кулинарный словарь | Словарь | Английский Клуб

с определениями слов, примерами предложений и викториной

Фото: Готовим овощи на сковороде.

Уметь готовить — один из самых полезных навыков, которым мы можем научиться. Если мы сможем готовить, мы сможем съесть блюд , приготовленных дома из свежих ингредиентов , вместо того, чтобы покупать нездоровый фаст-фуд или дорогие заранее приготовленные или замороженные блюда. Приготовление собственных блюд не только полезно для здоровья и дешево, но и может быть интересным, если мы изучим кулинарных книг и кулинарные веб-сайты и найдем новые рецептов , чтобы попробовать.

Жарение, варка и приготовление на пару

Даже если у вас есть небольшая плита или плита с парой конфорок, вы можете приготовить вкусную еду дома. можно обжарить мяса, рыбы или яиц на сковороде с маслом или сливочным маслом. Вы также можете нарезать или ломтиками овощей и соте или обжарить их на сковороде или в воке. Другой способ приготовления овощей и злаков, таких как рис, — это варки или варки на пару их.Вы можете очистить овощей, таких как картофель и морковь, перед их приготовлением, и даже размять их после того, как они приготовлены, если хотите. Вы также можете варить другие продукты, такие как спагетти, яйца и некоторые виды мяса, или рыбу на пару и другие морепродукты, такие как крабы и мидии.

На простой конфорке также можно готовить супы и тушеные блюда. Ингредиенты для них часто включают нарезанных кубиками мяса и овощей, а также щепотку соли. Вы также можете посыпать специями , например, перцем или паприкой, или добавить трав , например, базиликом или петрушкой.Вы даже можете приготовить соусы, растопив масла в кастрюле и смешав с мукой и молоком, а затем добавив других ингредиентов, таких как тертого сыра , а затем , перемешав , пока ваш соус не станет однородным.

Приготовление на гриле и жарение

Если у вас есть плита с грилем или грилем, или такой прибор, как электрический гриль, вы также можете приготовить на гриле мясо, рыбу и овощи. Будьте осторожны, если вы готовите еду на гриле при высокой температуре. легко сжечь , если готовить пищу слишком долго. Но многие люди любят гриль, а некоторые даже говорят, что это лучший способ приготовить рыбу, стейки и многие другие виды мяса.

Если у вас также есть духовка, вы можете запечь определенных видов мяса и овощей. В духовке пища окружена горячим воздухом, который постепенно готовится со всех сторон, поэтому для запекания целого цыпленка или баранины требуется время. После приготовления жареное мясо разрезают на кусков, а затем подают на стол , часто вместе с жареным картофелем, морковью и луком.Подобное блюдо иногда называют «воскресным жарким», поскольку оно традиционно готовилось каждое воскресенье в таких странах, как Англия и Австралия.

Выпечка

Духовки также могут использоваться для выпечки продуктов, таких как хлеб, торты, печенье, пирожные и пироги. Основным ингредиентом большинства запеченных продуктов является пшеничная мука. После просеивания для удаления комков мука используется для приготовления жидкого теста или теста, который помещается в предварительно разогретую духовку для выпечки . Люди часто думают, что выпечка — это сложно, но, как показывает следующий рецепт, это может быть легко, если у вас есть простые инструкции.

Ванильный торт
Состав
  • 1 стакан белого сахара
  • 1/2 стакана сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1 ст. Л. ванильного экстракта
  • 1 1/2 стакана самоподнимающейся муки
  • 1/2 стакана молока
Проезд
  1. Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C). Смазать маслом и растереть мукой форму для выпечки.
  2. В миске смешайте сахар и масло сливками. Взбить яиц, затем добавить столовых ложек ванильного экстракта и венчиком .Добавьте в смесь муку и добавьте молоко, пока тесто не станет однородным. В смазанную маслом форму для торта вылить или ложкой тесто.
  3. Выпекать от 30 до 40 минут в предварительно разогретой духовке.

добавить (глагол): положить что-нибудь еще — Добавить тертый сыр в белый соус и перемешать.

испечь (глагол): готовить в духовке — Я могу печь пироги и пироги, но не могу печь хлеб.

бить (глагол): смешивать яйца, сливки и т. Д.вилкой, миксером или венчиком — Чтобы приготовить яичницу, взбейте яйца перед приготовлением.

варить (глагол): варить в кипящей воде — Ты будешь варить овощи или готовить их на пару?

сжечь (глагол): испортить пищу, готовя ее слишком долго или при слишком высокой температуре — Пожалуйста, не сжигайте тосты.

вырезать (глагол): вырезать кусочки или маленькие кусочки из большого куска жареного мяса — Кто хотел бы разделить жареную курицу?

нарезать или нарезать (глагол): нарезать острым ножом на мелкие кусочки — При нарезке лука легко порезаться, поэтому будьте осторожны.

готовить (глагол): готовить еду для еды — Что ты готовишь на ужин?

поваренная книга или кулинарная книга (существительное): книга рецептов, часто с картинками — Могу ли я одолжить ту кулинарную книгу со всеми азиатскими рецептами?

кубики (глагол): нарезать еду мелкими кубиками или квадратами — Нарезать кубиками морковь и картофель и добавить их в суп.

блюдо (существительное): еда, приготовленная определенным образом — Мое любимое индийское блюдо — овощное карри.

обжарить (глагол): готовить пищу в горячем масле, масле или жире — Нагрейте немного оливкового масла на сковороде и затем добавьте нарезанные кубиками помидоры.

натереть (глагол): нарезать теркой крошечные ломтики сыра, овощей, шоколада и т. Д. — Натереть полстакана сыра и посыпать его сверху.

смазка (глагол): натирать маслом форму или форму для запекания, чтобы еда не прилипала — Следует ли смазывать форму для торта маслом или маслом?

гриль (также американское «жарить») (глагол): готовить прямо над или под очень горячим газовым пламенем или электрическим элементом — Жарят ли рыбу на газовом или электрическом гриле?

трава (существительное): растение, используемое для придания вкуса еде — Хорошие повара всегда знают, какие травы использовать.

ингредиент (существительное): любая еда, жидкость, травы или специи, которые используются для приготовления определенного блюда — Чили и рыбный соус являются основными ингредиентами многих тайских блюд.

пюре (глагол): измельчать пищу, например вареный картофель, до однородной массы — Не могли бы вы размять картофель, пожалуйста?

растопить (глагол): превратить твердое вещество в жидкость путем нагревания — Растопить немного масла в кастрюле и затем добавить муку.

смесь (глагол): соединить два или более веществ — Мука смешивается с небольшим количеством масла и теплой водой, чтобы получилось тесто.

кожура (глагол): снимать или отрезать кожуру с овоща или фрукта — Я покрываю все пальцы соком, если очищаю апельсин.

щепотка (существительное): очень небольшое количество чего-то вроде соли или молотых специй — Добавьте щепотку соли в воду перед тем, как варить овощи.

предварительный нагрев (глагол): включить и нагреть духовку или гриль перед приготовлением — Важно предварительно разогреть духовку перед выпеканием булочек.

приготовить (глагол): приготовить еду для приготовления или употребления в пищу — На приготовление этого блюда уходит час или больше.

рецепт (существительное): список ингредиентов и инструкция по приготовлению того или иного блюда — Моя бабушка дала мне этот рецепт яблочного пирога.

roast (глагол): готовить такие продукты, как мясо и овощи, в духовке — Почему бы нам также не запечь некоторые овощи?

соте (глагол): быстро обжарить в горячем масле или жире — Для начала обжарить лук и чеснок в кастрюле.

служить (глагол): дать кому-то приготовленную еду или напиток — Убедитесь, что еда еще горячая, когда вы ее подаете.

специя (существительное): часть растения, часто измельчаемая в порошок, придающая блюду аромат — Какие специи вы добавляли в этот соус?

посыпать (глагол): добавить несколько капель жидкости или вещества, например соли или перца, встряхнув емкость или пальцами — Почему вы все посыпаете солью?

пар (глагол): готовить на горячем пару из кипящей воды — Приготовление овощей на пару разрушает меньше питательных веществ, чем их кипячение.

перемешивать (глагол): перемещать ложку или другой инструмент, чтобы что-то перемешать — Если вы недостаточно перемешаете соус, он будет комковатым.

жаркое (глагол): быстро жарить на сильном огне, помешивая — В наши дни многие люди жарят все виды мяса и овощей.

столовая ложка (сокращение: «столовая ложка») (существительное): большая ложка, используемая для сервировки, или количество ингредиента, которое умещается в одном — Добавьте столовую ложку муки в топленое масло и перемешайте.

чайная ложка (сокращение: «чайная ложка») (существительное): маленькая ложка или количество ингредиента, которое умещается в одной — Вы не использовали более половины чайной ложки порошка чили, не так ли?

венчик (глагол): быстро перемешать венчиком — Разбейте яйца в миску и взбивайте до однородной массы.

Автор: Мэтт Эрри, создатель Word Up

Кулинарный словарь викторины Выучить английский язык : Запас слов : Тематический словарь: Еда: Кулинарный словарь .

Что можно сделать из картошки на ужин

Популярные публикации

Последние комментарии

Картофель не зря называют вторым хлебом. Но он не так прост, как кажется. Ведь из него можно приготовить огромное количество блюд, которыми можно порадовать и домашних и гостей.

Мы подобрали для вас 10 самых лучших рецептов.

Картофельные крокеты

Ингредиенты:

  • 2-3 шт. картофеля
  • 2 ст. л. муки
  • 1 ст. л.

Приготовление:

Картофель отварить в подсоленной воде и сделать пюре. Добавить желток, сливочное масло и приправу из трав, перемешать до однородности. Из пюре скатать шарики. Белок взбить в пену. Обвалять шарики в муке, затем окунуть в белок и обвалять в панировочных сухарях. Полученные шарики обжарить в большом количестве подсолнечного масла до готовности.

Картофель Дофине

Ингредиенты:

  • 9 шт. картофеля
  • 9 ч. л. сливочного масла
  • 9 тонких ломтиков сыра
  • соль

Приготовление:

Картофель помыть и очистить, срезав небольшой кружочек с одного края так, чтобы картофель можно было поставить вертикально. По всей длине картофеля сделать надрезы, как для картофеля фри, но не дорезая до края примерно 1 см. Посолить, поперчить, внутрь картофеля положить одну чайную ложку масла, по желанию можно добавить чеснок. Поставить картофель в высокую форму для запекания, а сверху уложить куски сыра. Запекать до золотистой корочки.

Жульен в картофеле

Ингредиенты:

  • 4 шт. крупного картофеля
  • 400 г шампиньона
  • 1 луковица
  • 100 г сливочного масла
  • 1/2 ст. л. муки
  • 250 мл сливок
  • 100 г тертого сыра
  • соль, перец

Приготовление:

Картофель помыть, но не чистить. Каждую картофелину разрезать на 2 равных части и при помощи десертной ложки убрать середину так, чтобы края были 5-7 мм. Получившиеся лодочки положить в воду, чтобы картофель не почернел. Затем растопить сливочное масло и жарить в нем шампиньоны около 5-7 минут. Потом добавить лук. Затем быстро перемешать муку, чтобы масса загустела. Добавить туда сливки, сметану, соль, перец и тушить еще 3-4 минуты. В жаростойкую посуду выложить картофельные лодочки, в каждую добавить небольшой кусочек масла и наполнить грибной начинкой. Запекать в течение 15 минут, посыпать тертым сыром и поставить обратно в духовку на 15 минут.

Картофельные оладьи с сыром

Игредиенты:

  • 500 г вареного картофеля
  • 1 зубчик чеснока
  • 1/2 стакана муки
  • 2/3 ч. л. разрыхлителя
  • 1/2 ч. л. соли
  • 120 г сыра фета
  • 2 стебля зеленого лука
  • петрушка и кинза
  • 1 яйцо
  • 1/4 стакана молока
  • перец

Приготовление:

Вареный картофель натереть на терке. Зеленый лук мелко порубить, чеснок натереть на терке. Смешать муку, соль и разрыхлитель. Добавить яйцо и молоко — все перемешать. Затем добавить в тесто щепотку перца, зеленый лук, сыр фета и чеснок и тщательно перемешать. Добавить тертый картофель, петрушку и кинзу. Разогреть масло на сковороде и выложить по 1 ст. л. теста, поджарить с двух сторон до золотистой корочки.

Картофель «Романофф»

Ингредиенты:

  • 1 кг очищенного и натертого картофеля
  • 1 шт. мелко нарезанного лука
  • 300 г тертого сыра чеддер
  • 1,5 стакана сметаны
  • соль, перец

Приготовление:

В большой миске смешать картофель, лук, сыр (1/4 часть отложить), соль, перец и сметану. Можно взять маленькие формы для запекания (4-6 шт.), смазать маслом, выложить картофельную смесь. Посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке при 180 градусах 25-30 минут.

Картофельные палочки с сыром

Ингредиенты:

  • 5 средних вареных картофеля
  • 2 яйца
  • 100 г панировочных сухарей
  • 100 г твердого сыра
  • 2-3 ст. л. муки
  • растительное масло
  • кориандр (по желанию)
  • соль, перец
  • специи (по желанию)

Приготовление:

Отварить картофель в мундире, очистить, натереть на терке. Добавить яйца, специи, соль, просеянную муку и перемешать. Сыр нарезать брусочками и влажными руками сформировать вокруг них картофельное тесто. Обвалять в панировочных сухарях и обжарить с четырех сторон до образования золотистой корочки. Подавать можно с любым соусом.

Картофельное пюре (самые вкусные варианты)

  • Картофель 10 минут варить в воде, затем воду слить, залить кипящим молоком, довести до готовности и размять в пюре с добавлением толченых орехов.
  • Картошку размять в пюре, добавив кипящий куриный бульон. Хорошо взбить миксером.
  • Сыр твердых сортов натереть на мелкой терке, пюре чуть разбавить горячим молоком, добавить сыр и тщательно перемешать.
  • Картошку размять, добавить сливочное масло. Перемешать с мелко нарезанной зеленью и чесноком.

Картофель с шампиньонами в сметане

Ингредиенты:

  • 8 шт. картофеля
  • 500 г шампиньона
  • 1 шт. репчатого лука
  • 1 ст. л. муки
  • оливковое масло
  • 250 г сметаны
  • соль, перец

Приготовление:

Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками. Лук мелко порубить, перемешать со столовой ложкой муки и обжарить на оливковом масле. Грибы порезать на небольшие кусочки и обжарить отдельно от лука. Выложить картофель в форму. Добавить грибы, лук, специи и сметану. Все перемешать и запекать 40 минут.

Картофельные зразы

Ингредиенты:

  • 7 шт. картофеля
  • 500 г мясного фарша
  • 1 шт. репчатого лука
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 яйцо
  • 300 г муки
  • соль, перец
  • растительное масло
  • панировочные сухари

Приготовление:

Сварите картошку и взбейте до состояния пюре. Добавьте яйцо, соль, перец. Постепенно добавьте муку. Тесто не должно липнуть к рукам. Оставьте остывать. На растительном масле обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок. Добавьте фарш, посолите, поперчите и жарьте до готовности. Из картофельного теста сформируйте лепешку, положите на середину начинку из фарша и соедините края лепешки. Обваляйте котлету со всех сторон в сухарях. Обжарьте на масле до румяной корочки. Подавать можно со сметаной.

Картофель, запеченный в мундире

Игредиенты:

  • 4 шт. картофеля
  • 4 зубчика чеснока
  • 100 г сливочного масла
  • 2 ст. л. сметаны
  • 4 шт. бекона
  • 200 г твердого сыра
  • укроп
  • зеленый лук
  • соль, перец

Приготовление:

Разогреть духовку до 200 градусов. Помыть и обсущить неочищенный картофель. Натереть каждую картофелину большим количеством оливкового масла и солью и поставить в духовку на 1-1,5 часа. За полчаса до готовности картофеля положить зубчики чеснока, посолить, поперчить, добавить сливочное и оливковое масло. Пока картофель и чеснок запекаются, ломтики бекона нарезать и обжарить. Достать картофель из духовки, остудить, разрезать пополам, вынуть ложкой середину и переложить в большую миску. Добавить туда же запеченный чеснок, сметану, оливковое масло, рубленую зелень, бекон, тертый сыр. Все перемешать. При помощи столовой ложки начинить фаршем каждую картофельную половинку, положить сверху по кусочку сливочного масла и выложить на широкий противень. Запекать до появления румяной корочки.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

За этот овощ, без которого сейчас не мыслима наша жизнь, спасибо надо сказать Петру Первому. Общеизвестно, что это именно он завез его в Россию из Европы, куда картофель в свое время поселился из Южной Америки. На этом с историей картофеля покончим и перейдем поближе к теме блога – кулинарии. О чем мы сегодня поговорим? О том, что можно приготовить из картошки, быстро и вкусно, конечно. Охватить все блюда из него, по понятным причинам невозможно, их слишком много, поэтому сегодня рассмотрим всего лишь несколько из них. На мой взгляд, они небанальные, неизбитые и отлично разнообразят ваше меню. Картофель может быть как уже готовый, в любом виде – пюре, отварной, жаренный, так и в сыром. Поэтому рецепт я постаралась разделить по этому принципу, чтобы вам было проще найти подходящий для себя.

Что приготовить из картофельного пюре

Как правило, это остатки от вчерашнего ужина или обеда. Обычно картофельное пюре имеет такое свойство – постояв, оно густеет. В данной ситуации это нам в плюс. Из густой массы готовить что-то будет проще.

Ньокки из картофельного пюре с копченой колбасой и сыром

Ингредиенты на 4 порции:
  • картофельное пюре – 1кг;
  • мука – 6ст.л.;
  • копченая колбаса – 4 пластика;
  • сыр твердый – 70гр;
  • растительное масло – 1ст.л.;
  • сливочное масло – 1ч.л.
  • соль, черный перец – по необходимости;
  • смесь прованских трав.
Как приготовить ньокки из остатков картофельного пюре
  1. В холодное пюре насыпаем муку. Соль там уже есть, поэтому скорее всего солить не потребуется, можно немного поперчить. Вымешиваем массу, она должна быть густой, но все равно липнуть к рукам.
  2. Выкладываем на посыпанную мукой поверхность. Придаем форму тонкой колбаски, которую тоже немного присыпаем мукой.
  3. С мукой нужно быть осторожным, так как масса липкая и все время хочется добавить больше муки, но можно, что называется «забить» тесто и ньокки получатся твердыми.
  4. Ставим на плиту кастрюлю с водой. Пока она закипает, отрезаем от колбаски кусочки, которым придаем форму подушечек.
  5. Отвариваем в кипящей воде, часто помешивая. Они, как пельмени, сначала опустятся на дно, затем всплывут. Всплыли – готовы. Вынимаем шумовкой.
  6. В сковороду наливаем растительное масло, кладем сливочное и ждем, когда они нагреются. Колбасу нарезаем кубиками. Обжариваем в масле в течение 3-4 минут.
  7. Ньокки кладем в форму для запекания, туда же отправляем колбасу, насыпаем немного смеси прованских травок, перемешиваем и посыпаем тертым на мелкой терке сыром.
  8. Запекаем в нагретой до 180°С духовке в течение 15 минут.

Подаем как самостоятельное блюдо.

Что приготовить из отварного картофеля

Иногда, кроме того, чтобы положить картошку на сковороду, обжарить так или с яйцами, больше ничего и не приходит на ум. Однако и здесь есть поле для фантазии.

Крокеты из картофеля – быстро и вкусно

Что нам понадобится:
  • отварная картошка – 3-4шт;
  • сыр мягкий – 100гр;
  • обжаренный арахис – 80гр;
  • яйцо – 1шт;
  • сухари для панировки;
  • перец молотый;
  • соль;
  • сыр твердых сортов для панировки.
Как сделать крокеты из вареной картошки
  1. Картошку и сыр, который указан в списке ингредиентов первым, трем на терке в миску.
  2. Смесь перчим, можно добавить щепотку мускатного ореха.
  3. Разбиваем яйцо, перемешиваем. Можно попробовать на соль, так как сыр соленый, то ее может не потребоваться вовсе или потребовать совсем немного.
  4. Арахис измельчаем в блендере в мелкую крошку.
  5. Твердый сыр трем на мелкой терке и смешиваем с ореховой крошкой.
  6. Из картофельной массы руками, смоченными в воде, катаем шарики.
  7. Обваливаем их в панировке.
  8. Выкладываем крокеты из картошки на противень выстеленный бумагой для выпечки.
  9. Запекаем в духовке при температуре 200°С в течение 20 минут или до румяной корочки.

Подавать крокеты лучше теплыми с каким-нибудь соусом. Идеально подходят сметанный или сырный.

Оладьи из картофельного пюре — рецепты Картофельные биточки

Картошка – гармошка с грудинкой

Список ингредиентов:
  • целая вареная картошка – 2шт;
  • грудинка – 50гр;
  • специи для мяса – 0,5ч.л.;
  • морковь – небольшой кусочек;
  • свежая зелень.
Как приготовить картошку-гармошку быстро
  1. Включаем духовку, чтобы она нагревала до 200°С, так как процесс подготовки пройдет очень быстро.
  2. Клубни прорезаем поперек, но не до конца, как – это видно на фото. Кладем на противень.
  3. Грудинку нарезаем ломтиками.
  4. Каждый кусочек закладываем между кружками картофеля. Сверху посыпаем солью и специями.
  5. Морковь натираем на мелкой терке и тоже посыпаем сверху. Она нужна только для придания блюду большей нарядности и на вкус не влияет.
  6. Ставим запекаться на 20-30 минут.

Готовый ароматный картофель не нуждается в чем-то еще, может быть только в овощном салатике.

Что быстро, вкусно и дешево приготовить на ужин (на обед) картофеля: рецепты с фото

Пока все, что мы готовили, все рецепты выше, это блюда из остатков: из готового пюре или из вареной картошки. Теперь поговорим о том, что можно сделать из сырого картофеля и чтобы это было вкусно и дешево, чтобы можно было быстро приготовить еду после работы на ужин или на следующий день на обед.

Что можно приготовить из картошки и яиц

Ингредиенты:
  • картофель – 2-3шт;
  • яйца – 4шт;
  • лук – 0,5 головки;
  • соль – по вкусу;
  • паприка – 0,5ч.л.;
  • подсолнечное масло – 3ст.л.
Как приготовить из картофеля испанскую тортилью
  1. Картофель очищаем и моем. Затем каждый клубень разрезаем поперек на круги. Толщина каждого должна быть не больше 5 мм, просто иначе они не прожарятся и могут остаться сырыми.
  2. Яйца разбиваем в миску, а затем слегка взбалтываем вилкой.
  3. В сковороде наливаем масло, нагреваем и выкладываем картошку. Обжариваем, помешивая и переворачивая, пока ломтики не покроются легкой корочкой. Солим и посыпаем паприкой.
  4. Заливаем яйцами.
  5. Когда они немного схватятся, как на первом фото ниже, выкладываем нарезанный кольцами или полукольцами лук.
  6. Накрываем сковороду крышкой, убавляем огонь до умеренного и выдерживаем до готовности яиц.
  7. Тортилью накрываем тарелкой и переворачиваем на нее луком вниз, а затем с тарелки скользящим движением возвращаем на сковородку, где держим еще пару минут. Лук, кстати, остается немного хрустящим, но благодаря термической обработке не таким «сердитым» и очень вкусным.

Не правда ли очень просто и очень быстро? А еще и очень вкусно!

Автор: Виктория С.

Картофель по-деревенски: несколько рецептов Картофельные котлеты и сметанный соус к ним

Что приготовить из мелкой картошки: рецепт с фото

Список продуктов:
  • картошка – сколько войдет на сковороду;
  • тимьян сушеный – щепотка;
  • сливочное масло – 100гр;
  • соль.
Как приготовить мелкую картошку на сковороде
  1. Промытый и очищенный (если чистите) картофель разрезаем пополам по длине.
  2. Выкладываем половинки на сковороду срезом вниз.
  3. Посыпаем солью и тимьяном. А в пространство между клубнями кладем кусочки сливочного масла.
  4. Наливаем воду, в таком количестве, чтобы она почти полностью покрыла картошку.
  5. Включаем умеренный нагрев, прикрываем не полностью крышкой и готовим примерно 30 минут или до готовности. В процессе не перемешиваем.
  6. Вынимаем картофель на блюдо, а содержимое сковороды можно повыпаривать, чтобы соус загустел и потом полить ими при подаче. Будет вкусно.

Можно подать просто с салатом, а можно как гарнир к мясу, курице, даже к сосискам. Кстати, это блюдо можно готовить и в мультиварке, но в таком случае воду будет достаточно всего 1/4 стакана.

Что можно приготовить из картошки в духовке

Что нам надо на 1 порцию:
  • картофель – 250гр;
  • ветчина – 150гр;
  • помидоры – 1-2шт;
  • лук – 0,5шт;
  • укроп;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • соль;
  • черный перец молотый;
  • подсолнечное масло.
Как запечь картофель в конверте в духовке
  1. Нарезаем пекарскую бумагу на прямоугольники размером 30х50см. Один прямоугольник на одну порцию.
  2. Противень смазываем масло, чтоб конверт не прилип к нему. На одну половинку листа бумаги кладем ломтики очищенной картошки, толщиной около 0,5см.
  3. Укроп рубим ножом, чеснок пропускаем через пресс. Соединяем их в миске, добавляем масло, соль и перец, перемешиваем.
  4. Лук нарезаем мелкими кубиками. Кладем на картошку смесь укропа с чесноком и нарезанный лук.
  5. Отрезаем ломтик ветчины (ее можно заменить докторской колбасой или даже ломтиком отварной куриной грудки).
  6. Помидор нарезаем кружками и раскладываем на ветчину.
  7. Поднимаем свободный край бумаги и соединяем конвертом.
  8. Запекаем в нагретой до 220°С духовке в течение 30-40 минут.

И блюдо готово! Быстро? И вкусно!

На самом деле эту тему можно продолжать до бесконечности. Это лишь крошечная часть интересных, оригинальных, но доступных нам рецептов.

Приятного вам аппетита!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 8

Картофель — корнеплод родом из Южной Америки. Впервые его начали культивировать индейцы, около 9 тысяч лет назад, на территории современной Боливии. Польза и минеральный состав картошки во многом зависит от сортов и места произрастания. В основном картофель состоит из: воды, крахмала, сахаров и клетчатки. Примечателен тот факт, что в сухом остатке этого корнеплода содержится до 75% крахмала.

В современной кулинарии картофель нашел широкое применение, из него готовят: гарниры, рагу, оладьи, используют в супах, запекают в углях. В этой подборке наши кулинары делятся рецептами блюд из картофеля с фотографиями и пошаговым приготовлением.

Жаркое с картошкой — вкусный рецепт с пошаговым фото

Ингредиенты

на порций

Утиные окорочка

2 шт

Картофель

6 шт

Лук репчатый

2 шт

Лук порей

1/2 стебля

Сванская смесь

1 ст.л

Чеснок

2 зубчика

Молотая паприка

1 ст.л

Перец черный молотый

1 ч.л

Зелень

для подачи

Стоимость ингредиентов

~ 1.82

В список покупок

Жаркое с картошкой — это быстрый, уютный и вкусный обед или ужин. В лучших традициях русской кухни с птицей и овощами. Такое жаркое придумали в конце XIX века и подавали его с салатом. Кстати, я всегда использую классический прием жаркого — солить мясо в конце жарки, чтобы оно не теряло свой сок и  хорошо зарумянилось, и лишь затем утятина или дичь с красивым румянцем заливалась водой для дальнейшего томления. Кстати, жаркое быстро стало популярным блюдом и даже попало в различные гастрономические словари и энциклопедии. Правда, изначально рецепты готовились только из мяса и лука, и лишь затем придумали добавлять в жаркое картошку, морковь, сельдерей и даже пастернак.    

Как приготовить «Жаркое с картошкой»

1 С утиных окорочков снять кожу, порезать тонко и мелко, филе разделать на небольшие кусочки.

2 Обжарить утиные шкварки и филе на сильном огне до румянца.

3 Порей нашинковать брусочками, репчатый лук — перьями. Добавить к утке и слегка притомить.

4 Морковь нарезать некрупным кубиком. Добавить к утятине с луком.

5 Картофель очистить, нарезать крупнее, чем морковь и обжарить с птицей и остальными овощами на сильном огне. Жаркое посолить, приправить сванским миксом, паприкой и перцем.

6 Разложить жаркое с картошкой в порционные кастрюльки-кокотницы, долить чистой воды доверху, добавить рубленный чеснок и поставить в разогретую до 120 градусов духовку на 25-30 минут. Подавать жаркое с картошкой горячим со свежей зеленью.

Рецепт «Жаркое с картошкой» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Какое вкусное блюдо можно приготовить из картошки. Что приготовить на ужин из картошки быстро и вкусно

Прошло время, и этот овощ стал для европейцев просто незаменим — его стали называть «вторым хлебом». Попробуйте 10 простых и вкусных рецептов из картофеля на каждый день

Картофельные биточки на завтрак

Берем: 4 вареные картофелины, 100 г твердого сыра, 150 ветчины (или колбасы), 2 сырых яйца, 1 столовую ложку муки, растительное масло для жарки, зеленый лук, соль, перец по вкусу.

Готовим: картофель, сыр и колбасу трем на терке. Добавляем яйца, зеленый лук, перчим и солим. Добавляем муку и все хорошо перемешиваем. Обваливаем в муке, формируем биточки и жарим на сковороде на растительном масле. Подаем горячими, полив сметаной.

Запеченная картошка

Берем: картошку, специи по вашему вкусу, немного растительного масла, соль по вкусу.

Готовим: картошку чистим и режем дольками, отвариваем в воде в течение 5 — 7 минут, сбрызгиваем маслом и запекаем в заранее разогретой духовке до золотистого цвета. Молодая картошка будет готова минут через 15. Мелкую картошку можно запечь целиком. Если хотите, чтоб специи равномерно распределились, сложите картошку, специи и масло в целлофановый пакет, зажмите сверху рукой и хорошо все там потрясите.


Картофель «Дофинэ»

Берем: 9 средних картофелин, 9 чайных ложек сливочного масла, 9 пластинок сыра («Голландского» или «Гауда»), соль и молотый перец по вкусу.

Готовим: картофель чистим, срезав небольшой кусочек с одного края так, чтобы можно было поставить вертикально. По всей длине картошки ножом делаем надрезы, как если бы вы нарезали для картофеля фри, но не дорезая до края приблизительно 1 см. Солим, перчим, внутрь каждой картофелины кладем по 1 чайной ложке масла, по желанию можно вложить в разрезы немного чеснока. Ставим картофель в форму для запекания с высокими краями. Сверху на каждую картофелину кладем по ломтику сыра. Запекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 45 — 50 минут (до готовности). На стол поедаем горячей, посыпав зеленью.


Берем: картофель, бекон, сыр, зубчик чеснока, соль, перец по вкусу.

Готовим: картофель выбираем не очень крупный, вытянутой формы. Делаем надрезы по всей картошке, недорезая до конца. Слегка обмазываем солью. В каждый разрез картошки вставляем по ломтику бекона и сыра, чередуя их. Сверху перчим, заворачиваем в фольгу (кладем в фольгу зубчик чеснока). Ставим в духовку на 40 — 45минут.


Жаркое с картофелем по-домашнему

Берем: 0,5 кг куриного мяса, 5 — 6 картофелин, 1 луковицу, 1 небольшую морковь, 2 столовые ложки муки, соль и перец по вкусу, растительное масло для жарки.

Готовим: луковицу нарезаем полукольцами, морковь натираем на крупной терке, обжариваем их до золотистого цвета. Куриное мясо режем на средние кусочки, поджариваем почти до готовности с луком и морковью. Картошку нарезаем крупными кубиками или кольцами. Добавляем в картошку 2 столовые ложки муки, перемешиваем. Добавляем к мясу картошку. Заливаем жаркое водой, чтобы она покрывала картофель. Солим и перчим Тушим под крышкой до готовности картофеля.


Картофель, запеченный с помидорами и сыром

Берем: 0,5 кг картофеля, 200 г твердого сыра, 350 г помидоров, соль по вкусу.

Готовим: картофель чистим, отвариваем в подсоленной воде до готовности (около 20 минут после закипания). Остужаем. Если помидоры мелкие, нарезаем их кружочками, если крупные — полукружочками. Сыр нарезаем пластинками. Картофель разрезаем вдоль на две части, выкладываем в смазанную маслом форму для запекания. На картофель выкладываем сыр и помидоры. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем в течение 20 — 25 минут.


Картофель с творожным кремом

Берем: 1 кг картофеля, 200 г творога, 2 столовые ложки сметаны, 2 зубчика чеснока, зелень, соль, перец по вкусу.

Готовим: картофель чистим, отвариваем в подсоленной воде до готовности. Зелень мелко режем. Смешиваем творог и сметану. В творог добавляем зелень и выдавленный через чеснодавку чеснок, перемешиваем, солим и перчим. Горячий картофель разрезаем вдоль на две части. На картофель выкладываем творожную массу. При подаче посыпаем зеленью.


Картошка, жаренная с грибами

Берем: 1 кг картофеля, 500 г грибов , 300 г лука, растительное масло, зелень, соль по вкусу.

Готовим: лук мелко режем, грибы режем небольшими кусочками, картофель нарезаем брусочками. На растительном масле обжариваем лук, добавляем грибы, жарим 5 — 6 минут. Добавляем картофель, жарим до готовности (около 20 — 25 минут). Солим по вкусу. При подаче посыпаем зеленью.


Картофель, запеченный с перепелиными яйцами

Берем: 5 средних клубней картофеля, 10 перепелиных яиц (можно использовать некрупные куриные яйца), 50 г сыра, соль и перец по вкусу.

Готовим: картофель отвариваем (не очищая) в подсоленной воде, чистим. Разрезаем на две части, снизу немного срезаем, чтобы картофель можно было поставить. При помощи чайной ложки делаем в картошке углубление. Разбиваем и выливаем в углубление в картошке перепелиное яйцо. Выкладываем картофель в форму для запекания. Солим, перчим. Сыр натираем на мелкой терке. Посыпаем картофель сыром. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета (примерно 30 минут).


Картофель — универсальный продукт, любимый и почитаемый хозяюшками во всём мире. Согласитесь, стоит он недорого, к тому же отлично сочетается со всевозможными ингредиентами — мясом, рыбой, овощами, грибами. Плюсы картошки также в её быстром приготовлении, возможности выбора любого способа термической обработки, вариативном подборе специй. Картофель называют «вторым хлебом». Неудивительно, что блюда из него — частые гости на каждом столе.

Драники

Это самый лучший вариант именно для тех хозяек, которые, придя с работы, обнаруживают дома пустой холодильник. При этом почти в каждой кладовке всегда можно отыскать несколько картофелин, которые там залежались с лучших времён. Поэтому вопрос о том, что приготовить из картошки на ужин на сковороде, отпадает сам по себе. Ведь практически каждая женщина, забраковав поднадоевший жареный картофель и банальное пюре, делает выбор в пользу всеми любимых драников с хрустящей золотистой корочкой, которые просто тают во рту, особенно если их заправить свежей сметаной.

Для приготовления этой вкуснятины вам понадобится 8-9 картофелин среднего размера, две луковицы, столько же моркови, а также несколько яиц и немного муки. Все овощи необходимо натереть на мелкой тёрке, вбить в образовавшуюся кашицу два или три яйца и всыпать несколько столовых ложек муки — ровно столько, чтоб масса обрела немного густую консистенцию. Последний штрих — специи по вкусу. Деруны нужно жарить на хорошо прогретой сковороде, предварительно политой подсолнечным маслом.

Зразы

Название блюда произошло от польского слова zrazy, что переводится как «отрезанный кусок». Несмотря на это, родом оно из Литвы, где было известно ещё в Средневековье. Вариантов приготовления очень много, но наиболее часто используется так называемый яично-луковый, когда встает вопрос о том, что приготовить из картошки на ужин — быстро и без особых усилий. Для начала заготавливают начинку: отваривают четыре яйца вкрутую, мелко их нарезают и заправляют нашинкованным луком, который предварительно обжаривают на сковороде.

Одновременно на плите отваривают около десяти клубней картофеля в мундирах. После его охлаждают и разминают в густое пюре, добавив в него два яйца, соль и перец. Сами зразы формируются очень просто: в одной руке хозяйка лепит из картофельной массы половинку оладушка, посредине размещает начинку и накрывает второй половинкой, надёжно закрепляя края. Яйцо и лук оказываются внутри картофельной оболочки. Затем зразы обваливают в панировочных сухарях и жарят до образования хрустящей корочки. Подают горячими. Что приготовить из картошки на ужин, если на яйца у вас аллергия? Те же зразы, вот только в качестве начинки можно использовать тушёные овощи или зелень.

Картопляники с грибной подливой

Когда вы ломаете голову над тем, что приготовить из картошки на ужин, вспомните и этот рецепт. Он очень популярен в украинском Закарпатье: местные жители переняли его от венгров, издавна живущих здесь. Блюдо по способу приготовления очень похоже на зразы, вот только не предусматривает использования начинки — в этом случае её заменяет подлива. Но давайте не забегать вперёд.

Для начала нужно отварить картофель в мундирах — на среднестатистическую семью из 4 человек обычно уходит около 10 клубней. Охладив сваренную картошку, аккуратно очищаете её от кожицы и натираете на тёрке. У вас получится что-то вроде пюре, вот только масса будет неоднородная, а как будто измельчённая. Вбиваете в неё несколько яиц, высыпаете 3-4 столовых ложки муки, соль и перец по вкусу и обжариваете на сковородке с двух сторон до румяной корочки. Подаёте оладушки вместе с подливой. Для её приготовления мелко нарезанные грибы и лук тушатся вместе в сотейнике до готовности, после чего заливаются сметанным соусом, приправленным специями.

Крокеты-колючки

Для этого немного экзотического, но очень красивого блюда понадобятся следующие ингредиенты: полкилограмма картофеля, две столовых ложки крахмала, одна ложка манки, 100 г рисовой вермишели, немного растительного масла, перца и соли. Клубни картошки необходимо очистить от кожуры и варить около получаса до готовности. Затем их разминают вилкой до состояния пюре, в которое добавляют крахмал, манную крупу и специи. Все хорошо вымешивают и формируют из полученной массы круглые шарики.

Вермишель крошат и обваливают в ней крокеты. Обжаривать их следует в небольшой кастрюле: готовые «колючки» приобретают золотистый цвет. Затем их выкладывают на бумажное полотенце, чтобы избавить шарики от лишнего жира. Подают как горячими, так и холодными. В первом случае их можно полить любым соусом, во втором — использовать как закуску. Главное — этот рецепт подойдёт для тех случаев, когда к вам на огонёк неожиданно заглянули визитёры, а вы теряетесь в догадках, что приготовить из картошки на ужин. Фото готового блюда, представленные в любой кулинарной книге, демонстрируют, что крокеты имеют изысканный вид, поэтому их не стыдно подавать даже самым именитым гостям.

Фаршированный картофель

Питательное блюдо для всей семьи. Что приготовить из картошки на ужин в мультиварке? Конечно, это потрясающее лакомство, для которого вам понадобятся десяток небольших клубней картофеля, немного овощей, несколько ложек сметаны, томатного соуса, горстка зелени и специй. Для начала очистите картофель и вырежьте у него серединку с помощью приспособления для удаления сердцевины у яблок. Затем приготовьте начинку, которой будете наполнять образовавшуюся пустоту. При этом «трубочки» не выкидывайте: их можно запекать вместе с блюдом.

Кстати, для начинки можете брать всевозможные овощи, которые только удастся отыскать в холодильнике. Хорошо сочетаются с картофелем кабачки, баклажаны, перец, морковь, лук, помидоры, сельдерей. Главное — мелко их нашинковать, после чего смешать с несколькими ложками сметаны и специями. Этой смесью плотно начиняем картофель и выкладываем его в чашу мультиварки, смазанную растительным маслом. Заливаем блюдо водой, смешанной с томатной пастой и приправой, и готовим около получаса, используя режим «Выпечка». Вы ещё не знаете, что приготовить из картошки на ужин? Тогда попробуйте этот чудесный рецепт.

Крошка-картошка

В отличие от предыдущего блюда, это готовится в духовке. Возьмите несколько картофелин, разрежьте их пополам, уложите на противень и поставьте в духовку запекаться до готовности. В это время приготовьте начинку: это могут быть крабовые палочки, грибы или же другие овощи. Их нужно предать термической обработке — обжарить, потушить в сотейнике или отварить. Готовые компоненты мелко нарежьте и смешайте с небольшим количеством любого соуса.

Что приготовить из картошки на ужин, чтобы обрадовать ребёнка? Конечно, это блюдо. Крошку-картошку обожают практически все дети, так можно импровизировать и начинять клубни теми ингредиентами, что малышам по вкусу. Для этого достаньте картофель из духовки, вилкой аккуратно разрыхлите массу, не повредив шкурки, и дополните её начинкой. Получается очень питательно, необычно и одновременно по-домашнему. Получившуюся «горку» можно украсить рисунками, сделанными томатной пастой, или же дополнить веточками ароматной зелени.

Картофельный салат

Что приготовить из картошки на ужин без мяса? Конечно, картофельный салат — простой, но одновременно вкусный и сытный. Для этой холодной закуски вам понадобятся: 500 граммов картофеля, 3 яйца, одна большая луковица, два яблока, 5 солёных огурцов, 150 граммов нежирного молока, немного майонеза и рубленой петрушки. Клубни отвариваем в мундире, затем снимаем с них кожуру и нарезаем дольками. Огурцы и яблоко шинкуем тонкой соломкой, лук — кубиками.

Компоненты выкладываем в салатницу, солим, перчим и заправляем майонезом. Молоко доводится до кипения и заливается в салат. Ещё раз перемешиваем все ингредиенты и ставим на 6 часов в холодильник. Перед ужином нужно отварить вкрутую яйца, нарезать и украсить ими салат, одновременно присыпая поверхность нарезанной петрушкой. Все к трапезе готово. Это лакомство, как и другие вышеперечисленные, позволит вам сэкономить уйму времени, так как делается быстро и без особых усилий. Теперь вы знаете, что приготовить из картошки на ужин и какими интересными блюдами порадовать близких людей.

Молодая картошечка со свежим укропом и молодым чесноком – настоящее объедение. Не зря почти целый год мы ждем летнего сезона, когда можно отведать это дивное, хоть и простое блюдо. Но самое приятное, что ранний картофель не только вкусный, но и необычайно полезный.

Как во многих свежих овощах в нем содержится рекордное число важных для здоровья элементов и витаминов. Причем молодая картошка считается низкокалорийным овощем. В отварном виде этот показатель едва превышает 60 единиц.

Употребление разнообразных блюд, приготовленных на основе молодой картошки, способствует укреплению сосудов, продлению молодости клеток и всего организма. Компоненты, входящие в состав картошки, помогают нормализовать обменные процессы, вывести излишки жидкости и вредные токсины.

Кушать молодой картофель можно прямо с кожурой, это лишь добавит блюду полезности. Считается, что именно в верхней части корнеплода содержится наибольшее количество полезных элементов. Кроме того кожура у молодой картошки настолько тонкая, что легко снимается при малейшем усилии. Очистить клубни можно не только ножом, но и жесткой губкой, металлической сеточкой или даже солью.

В последнем случае рекомендуется сложить корнеплоды в кастрюлю или крепкий полиэтиленовый пакет, всыпать туда же большую горсть крупной соли и энергично потрясти несколько минут.Но проще всего залить клубни водой и выдержать их минут 5–10, после чего тщательно вымыть, прикладывая некоторое усилие. Если картошка свежая, только недавно выкопанная из земли, то кожура сама отойдет от корнеплодов.

Во время чистки картофеля важно помнить, что выделяемый при этом крахмал, непременно окрасит руки в темный цвет. Потому приступая к процедуре, опытные хозяйки рекомендуют надевать перчатки.

Как приготовить молодую картошку — лучший рецепт с видео

Если в распоряжении не так уж много времени, то стоит воспользоваться следующим рецептом. В духовке молодая картошечка приготовится без вашего присутствия.

  • 1 кг молодого картофеля;
  • 1 ч.л. смеси итальянских трав;
  • 1.5 ч.л. мелкой соли;
  • 2 ст.л. масла оливы или подсолнечника.

Приготовление:

  1. Очистите картошку от тонкой кожуры, тщательно вымойте и слегка подсушите.
  2. Выложите, не разрезая в глубокий противень. Посыпьте солью, итальянскими травами и полейте маслом. Перемешайте ложкой.
  3. Затяните противень фольгой и поставьте запекаться до готовности (25–40 минут в зависимости от размера) в прогретый до 220°С духовой шкаф.
  4. Все нюансы приготовления покажет видео–инструкция.

Молодая картошка в духовке — рецепт запеченного картофеля

Чтобы получить особенно пикантную картошечку в духовке, ее можно предварительно замариновать. Тогда готовое блюдо приобретет утонченный аромат и непередаваемый вкус.

  • 0.5–0.6 кг картошки;
  • 3–4 ст.л. растительного масла;
  • 2–3 чесночных зубка;
  • соль, черный перец на вкус;
  • щедрая горсть любых ароматных трав.

Приготовление:

  1. Картофельные клубни можно не чистить, а лишь хорошенько вымыть в проточной воде. Если картошка крупная разрежьте каждую на 4 части, если средняя, то на две.
  2. Сложите подготовленные клубни в любую емкость (кастрюлю, банку, миску). Добавьте туда же крупно порезанный чеснок, соль, перец, пряности и масло. Накройте крышкой и активно встряхните несколько раз, чтобы все пряные ингредиенты равномерно распределились.
  3. Оставьте картофель мариноваться минут на 10–30, периодически встряхивая.
  4. Выложите промаринованные клубни в жаропрочную посудину, сверху полейте остатками маринада.
  5. Поставьте в разогретую печь (около 200°С) и запекайте, ничем не накрывая примерно 40 минут. Готовая картошечка становится румяной и легко накалывается вилкой.

Молодая картошка в мультиварке — рецепт пошаговый с фото

Приготовить молодую картошку в мультиварке еще проще. При этом она получается немного зажаристой сверху и очень нежной внутри.

  • 1 кг молодого картофеля;
  • 50 г масла сливочного;
  • вода;
  • соль.

Приготовление:

  1. Картошку почистите любым удобным методом, вымойте и сложите в мультиварочную чашу целиком строго в один слой. Налейте немного воды.

2. Установите программу «пароварка» (любую, в которой предусмотрено кипение) на 20–30 минут и дождитесь, пока вся жидкость выпарится.

3. Добавьте сливочное масло, переведите устройство в режим жарки или выпечки. Подождите, пока масло полностью растает, и закройте крышку.

4. Через 5–7 минут перемешайте подрумяненную картошку и подождите еще столько же, чтобы клубни обжарились с другой стороны.

Молодая картошка с укропом — классический рецепт

Классический рецепт приготовления молодой картошки с зеленью укропа является базовым. Используя его и меняя дополнительные ингредиенты, можно всякий раз получать совершенно новое блюдо.

  • 1 кг картофеля молодого;
  • 50 г масла сливочного;
  • пучок укропа;
  • соль.

Приготовление:

  1. Клубни очистите от кожуры, нарежьте на 2–4 части в зависимости от изначального размера.
  2. Залейте водой, посолите по вкусу и варите после закипания до готовности на среднем газу 15–25 минут.
  3. С отварной картошечки слейте воду. В кастрюльку бросьте щедрый ломтик масла и слегка встряхните, чтобы оно обволокло каждый кусочек.
  4. Вымытый и просушенный укроп нарубите и отправьте к картошке. По желанию можно добавить к укропу любую другую зелень (петрушку, немного кинзы, зеленый лучок, перья молодого чеснока). Перемешайте и немедленно подавайте.

Мелкая молодая картошка — как приготовить ее вкусно

Если после перебора картофеля остались особенно миниатюрные клубни, не спешите пускать их на банальное пюре. Из мелкой молодой картошки можно приготовить потрясающее кушанье.

  • 1 кг картошки;
  • 50 г сливочного масла;
  • 1 ст.л. растительного;
  • 2–3 зубчика чеснока;
  • соль.

Приготовление:

  1. Мелкую картошку сложите в миску, залейте водой и хорошенько вымойте, используя щетку или жесткую губку. После такой процедуры чистить ее вовсе необязательно.
  2. Залейте клубни водой и варите после закипания минут 5–8 почти до готовности.
  3. Воду слейте, а картошку отправьте в разогретое на сковороде масло (растительное со сливочным).
  4. Обжарьте на среднем огне до появления золотистой корочки, не забывая активно помешивать для равномерной обжарки. На это уйдет еще 3–5 минут.
  5. Чеснок меленько нарубите, бросьте его на сковороду за пару минут до выключения картошки. По желанию можно добавить немного свежей зелени.

Жареная молодая картошка

Молодая картошка отлично подходит для жарки, но здесь есть несколько нюансов. В отличие от «старых» клубней она готовится гораздо быстрее, а кусочки отлично сохраняют первоначальную форму и не разваливаются. Для жарки лучше использовать оливковое либо подсолнечное масло. Идеально подходит сало или жирная грудинка.

  • 8 средних картофелин;
  • масло для жарки;
  • соль;
  • по желанию добавки.

Приготовление:

  1. По своему вкусу очистите картошку от кожуры или оставьте «в мундире», лишь хорошо вымыв. Нарежьте, как нравится: соломкой, кубиками, кружочками.
  2. На сковороду налейте щедрую порцию масла, как только оно прогреется, выложите картофель.
  3. Жарьте как обычно, периодически помешивая, пока ломтики проготовятся и станут слегка золотистыми.
  4. Примерно за 3–5 минут до окончания жарки посолите по вкусу и для аромата добавьте любые травы (укроп, петрушку, базилик, орегано, майоран). Можно присыпать мелко нарезанным зеленым луком или молодым чесноком.

Молодая картошка с чесноком — очень вкусный рецепт

Нежная мякоть молодой картошки лучше всего сочетается со сливочным маслом и чесноком. Следующий рецепт подробно расскажет, как приготовить особенно вкусное и ароматное блюдо.

  • 1.5 кг картофеля;
  • 6 ст.л. растительного масла;
  • 3 крупных зубка чеснока;
  • соль мелкая;
  • паприка;
  • смесь перцев;
  • 100 г твердого сыра.

Приготовление:

  1. Очищенную от кожуры картошку порежьте крупными ломтиками. Залейте на 10 минут холодной водой, чтобы убрать лишний крахмал.
  2. Воду слейте, немного просушите картофель на воздухе. Добавьте соль, смесь перцев и паприку. По желанию можно использовать другие пряные травы.
  3. Чеснок пропустите через пресс. Добавьте его в картошку, полейте растительным маслом. Перемешайте и оставьте на 5–10 минут для маринования.
  4. Выложите слегка промаринованный картофель на застеленный пергаментом противень ровным слоем, сверху притрусите тертым сыром.
  5. Запекайте примерно 20–30 минут в духовой печи при средней температуре 200°С. При подаче посыпьте свежей зеленью.

Картошка молодая с курицей

Если запечь в духовке курочку с молодой картошкой, то можно получить комплексное блюдо без особых трудностей. Чтобы куриное мясо было столь же мягким и нежным, как и молодой картофель, его нужно заблаговременно замариновать.

  • 3 куриных бедрышка;
  • 0.7 г молодого картофеля;
  • 100 мл сметаны;
  • 3–4 зубочка чеснока;
  • свежая зелень;
  • соль, перец крупно молотый.

Приготовление:

  1. Чисто вымытые бедра натрите перцем, солью и раздавленным чесноком. Оставьте примерно на час в холодильнике для маринования.
  2. Картофель среднего размера очистите от кожицы, нарежьте четвертинками. Полейте сметаной, присолите немного и перемешайте.
  3. Глубокую форму смажьте маслом, в центр выложите маринованные бедрышки, по краям разложите картошку.
  4. Затяните верх посудины фольгой и запекайте около 40–45 минут в прогретой до 180–200°С печи.
  5. Снимите фольгу и запекайте еще 5–8 минут для получения румяной корочки на курице и картофеле. В конце посыпьте мелко нарубленной зеленью.

Сметана делает нежный вкус молодого картофеля более выраженным, а сырная корочка, образующаяся при запекании, сохраняет его рыхлую структуру.

  • 500 г картошки;
  • 3 ч.л. сметаны;
  • 50 г сыра твердого;
  • ½ ч.л. муки;
  • 2 чесночных зубочка;
  • 1 ч.л. растительного масла;
  • на вкус соль и перец.

Приготовление:

  1. Картошку очистите от тоненькой кожицы, нарежьте произвольно и залейте минут на 10 холодной водой.
  2. В это время приготовьте сметанный соус: добавьте в сметану муку, соль, перец и пропущенный через давилку чеснок.
  3. Ломтики картошки разложите на смазанном маслом противне, сверху залейте сметанным соусом и посыпьте крупно натертым сыром.
  4. Запекайте примерно 30–40 минут в духовке, прогретой до 180°С.
  5. Видео рецепт предлагает еще один вариант приготовления молодого картофеля со сметаной.

Прошли годы и наши пращуры раскусили этот заморский овощ, сегодня у нас есть десятки вариантов, что можно приготовить из картофеля. Мы знаем, как приготовить картошку по-деревенски, как приготовить картошку по-французски, как готовится картошка в сметане, печёная и жареная картошка. Рецепты из картофеля в некоторых семьях составляют половину меню. Рецепты из картошки можно найти практически во всех национальных кухнях мира, ведь блюда из картофеля, рецепты с картошкой, очень питательные, сочетаются с самыми различными продуктами. Мало найдётся людей, которые не любят блюда с картошкой. Что приготовить из картошки быстро знают практически все: пожарить или сварить в мундире. Обычно приготовление картофеля не вызывает вопросов. Мы прекрасно знаем, что можно приготовить из картошки. А вот как вкусно приготовить картошку интересует многих.

Многие любят картофель, однако традиционные блюда из картофеля часто надоедают, поэтому хозяйки рано или поздно задаются вопросом что приготовить из картофеля нетривиальное и вкусное. К примеру, это может быть крошка картошка в домашних условиях, фаршированный картофель, картофельные драники. Но конечно это далеко не всё, что можно из картофеля приготовить. Картошка вареная в мундирах или просто отваренный картофель — рецепты, которые может приготовить даже ребёнок. Есть и другие простые блюда из картофеля: пюре и запеканки, картошка в духовке и картошка в пароварке. Картофель в пароварке, как и запечёный картофель, считаются самыми полезными способами приготовления картофеля. Ещё есть такие простые блюда из картошки, как жареная картошка, фри, которые очень вкусные, но не очень полезные. Есть и совсем необычные блюда из картошки, рецепты тут можно привести такие: картофельные груши, гратан, картошка по-охотничьи. Но это уже более сложные рецепты приготовления картофеля, даже праздничные блюда из картофеля. Также следует упомянуть различные картофельные салаты, гарниры, закуски и другие вкусные блюда из картофеля. Имеются в виду, например, такие блюда из картофеля , как картошка с сыром, картошка в беконе, картошка с салом, картошка слоеная, картофель в сливках, картофель в сметане. Успех гарантирован, если вы приготовите картофель в беконе, картофель с сыром. Ещё один вариант, как вкусно приготовить картофель, это сварить картофель в молоке. У него получается очень нежный вкус. Также картошка в молоке готовится в духовке, запекается с сыром и специями. Картошка вкусная получается, если готовить её со специями. Например, это картофель с розмарином.

Несмотря на то, что картошку сложно испортить, если вы выбрали какой-то оригинальный рецепт из картофеля, мы рекомендуем вам готовить его с нашими фото-подсказками. Выбирайте блюда из картофеля с фото, рецепты из картофеля с фото, картофель рецепты с фото, картошка рецепты с фото, и готовьте картошку на здоровье.

Кулинарное сообщество Li.Ru —

Запеченные кабачки с картофелем

Запеченные кабачки с картофелем — простое в приготовлении и вкусное блюдо, которое можно подавать и в качестве гарнира, и в качестве основного овощного блюда. Рассказываю, как его приготовить.

Запеканка с грибами и фаршем

Запеканка с грибами и фаршем — звучит интересно, да? 🙂 Тогда чего откладывать — я покажу, как сделать запеканку с грибами и фаршем, а уж в том, что получится вкусно, даже не сомневайтесь.

Картошка с сыром в мультиварке

Картошка с сыром в мультиварке — это прекрасный гарнир к мясу, который абсолютно спокойно может стать самостоятельным и полноценным блюдом. Очень сытно, очень вкусно, очень красиво! Советую:)

Картошка тушеная в мультиварке

Существует множество рецептов тушения картошки в мультиварке. Я хочу предложить вам самый простой и самый мой любимый рецепт. Картошка тушится без мяса и масла, а получается невероятно вкусной.

Картофельная запеканка в мультиварке

Ищете рецепт для семейного ужина? Картофельная запеканка в мультиварке — то, что вам нужно. И гарнир, и главное блюдо — два в одном. Узнайте, как приготовить картофельную запеканку в мультиварке.

Картофель фри в мультиварке

Ну кто из нас не любит золотистый, хрустящий картофель фри? Однако, готовить его дома достаточно трудно, а покупать — вредно. Что же делать? Ответ прост — использовать мультиварку! Читайте рецепт!

Курица с картошкой в мультиварке

Я предлагаю вашему вниманию невероятно вкусное и простое в приготовлении блюдо — курицу с картошкой, запеченную в мультиварке. Приготовьте — вам обязательно понравится. Рецепт неоднократно проверен;)

Картофель на гарнир в мультиварке

Вторые блюда часто нуждаются в гарнире, поэтому я хочу предложить вам рецепт картофеля на гарнир в мультиварке. Блюдо это будет прекрасным сопровождением к мясу, рыбе и птице. Читайте рецепт!

Постные пирожки с картошкой

Постные пирожки с картошкой — пирожки, противоречащие законам физики. Их можно съесть больше, чем физически влезает в человека. Проверено лично. Простой рецепт постных пирожков с картошкой — для вас!

Картошка в сметане в мультиварке

Картошка в сметане в мультиварке — очень вкусный гарнир, который хорошо подходит к мясу. Готовится очень просто. Предлагаю свой пошаговый рецепт с фото.

Картошка жареная в мультиварке

Жарка картошки — кропотливый и трудоемкий процесс, однако мультиварка его облегчает. Узнайте, как быстро и легко приготовить жареную картошку в мультиварке.

Картошка с мясом в мультиварке

Невероятно вкусное, сытное и, самое главное, легкое в приготовлении блюдо. Узнайте, как приготовить картошку с мясом в мультиварке — простое, но вкусное блюдо для будничного обеда или ужина. …далее

Картошка с тушенкой в мультиварке

Картошка с тушенкой в мультиварке — отличный вариант для тех, кто хочет приготовить поесть быстро, но вкусно. Простое в приготовлении блюдо, пошаговым рецептом которого я с вами делюсь.

Запеканка в мультиварке

Невероятной простой и понятный рецепт вкусной и сытной запеканки. Используя мультиварку, вы сэкономите немало времени для других дел, ну а ваши близкие наверняка оценят новое блюдо.

Пирожки с картошкой

Пробовали жареные пирожки с картошкой практически все, однако готовить умеют немногие. Этот рецепт с фото объяснит, как приготовить вкусные пирожки с картошкой.

Бабка

Бабка — это не только просторечное название пожилой женщины, но еще и очень вкусное картофельное блюдо, особенно распространенное в Беларуси и Литве. Простой рецепт бабки — вашему вниманию.

Домашние чипсы в микроволновке

Домашние чипсы в микроволновке приготовить очень просто — это под силу каждому. Домашние чипсы куда менее вредные и куда более вкусные, нежели те, которые можно купить в супермаркете.

Жареная картошка с мясом

Жареная картошка с мясом — тривиальнейшее блюдо, приготовление которого под силу даже новичкам в кулинарном деле. Очень просто, сытно, жирно и вкусно. Можно сказать, блюдо простой деревенской кухни.

Салат «Домашний»

Простой и вкусный домашний салат — смесь вареного картофеля, помидоров, маринованных огурчиков, яиц и колбасы.

Коттедж пирог

Коттедж пирог (в переводе на русский — деревенский пирог) — это одно из классических блюд английской национальной народной кухни. Блюдо, которым многие века питались простые англичане.

Картофель Шато

Картофель Шато — очень популярный во Франции гарнир из картофеля к мясу или рыбе. Замечательная альтернатива надоевшим пюре и жареной картошке:)

Вегетарианские вак беляши

Маленькие, вкусненькие пирожочки, приготовленные по рецепту вак беляшей (только без мяса) могут стать прекрасным украшением любого стола!

Печеный картофель с соусом из авокадо

Печеный картофель с соусом из авокадо — безумно простое блюдо для вегетарианцев. Картофель получается очень аппетитным и ароматным, а соус из авокадо делает вкус более разнообразным. Попробуйте!

Пирожки картофельные с капустой

Рецепт пирожки из картофеля — домашние пирожки из картошки с капустной начинкой на каждый день. Горячие пирожки придутся кстати к сытному обеду или перекусу на полдник.

Салат с фасолью, картофелем и помидорами

Рецепт приготовления салата с фасолью, картофелем, помидорами, яйцами, шпинатом, маслинами и зеленью.

Жареный в духовке картофель со специями

Жареный в духовке картофель со специями — очень простой в приготовлении, но очень оригинальный гарнир. Советую попробовать прямо сегодня — вам понравится!

Закуска к пиву из картофеля

Закуска к пиву из картофеля — дешевая, простая в приготовлении и сытная закуска к пиву. Если у вас намечается большая пивная вечеринка — не морочьте себе голову и приготовьте эту картофельную закуску.

Японский картофельный салат

Японский картофельный салат — это то, чего вы точно никогда не пробовали. Самые обыкновенные, привычные нам овощи рождают совершенно неожиданный по вкусу и оформлению японский салат.

Картофель в соусе Альфредо

Не пугайтесь незнакомого названия — картофель в соусе Альфредо готовится очень просто и из доступных, всем прекрасно известных ингредиентов. Получается очень вкусный картофельный гарнир.

Красный картофель с голубым сыром, беконом и луком

Рецепт приготовления картофельного гарнира в сливках с беконом, зеленым луком и острым сыром с плесенью.

Картофельные блины с грибами

Я очень люблю белорусские драники. Вы их тоже любите? Тогда попробуйте картофельные блины с грибами. Они вам очень понравятся.

Суп из тыквы с картофелем и луком-пореем

Суп из тыквы с картофелем и луком-пореем — очень нежный и ароматный овощной супчик, отлично согревающий в холодное время года. Ингредиенты просты и доступны — нет причин отказаться от такого супа! 🙂

Манты с картофельной начинкой

Манты с картофельной начинкой получаются божественно вкусными, и на вкус они почти неотличимы от мантов с курдючным салом. Так что это — очень удачный рецепт вегетарианских мантов:)

Рагу в горшочках

Рецепт приготовления рагу в горшочках. Новогоднее рагу поможет Вам согреться после прогулки зимним вечером.

Картофель с плавленным сыром

Популярное французское блюдо на праздничный обед, ужин. Рецепт картошки с плавленным сыром родом из небольшого местечка во французских Альпах.

Фаршированные картофельные оладьи

Это — не обычные традиционные картофельные оладьи. Это — фаршированные картофельные оладьи, внутри которых вас ждет сюрприз — гречневая каша:) Сытно, дешево и вкусно!

Картофель жареный

Не знаете, как вкусно пожарить картошку? Рассказываю, как правильно готовится жареный картофель — мягкий, ароматный и вкусный. Идеальный русский гарнир ко многим блюдам.

Пряный картофель по-французски

Пряный картофель по-французски — это очень оригинальным способом приготовленная картошка, которая послужит великолепным гарниром к любому мясному, рыбному или овощному блюду.

Пряный картофель с беконом

Пряный картофель с беконом — это очень простое в приготовлении, доступное в отношении ингредиентов, но в то же время вкусное и сытное блюдо на каждый день.

Салат «Чафан»

Рецепт приготовления популярного ресторанного салата «Чафан», который принадлежит сибирской кухне.

Приготовить настоящие литовские цеппелины непросто, но оно того, поверьте, стоит. Одно из самых вкусных блюд, что мне доводилось готовить и пробовать. Итак, мой мастер-класс приготовления цеппелинов.

Кугелис

На развитие национальной кухни оказывают влияние расположение и климат страны. Прохладный и влажный климат Литвы сформировал специфический набор блюд. Самым популярным продуктом является картофель.

Колдуны

Колдуны — одно из блюд, которыми славится белорусская кухня. Как и большинство белорусских блюд, готовится из мяса да картошки, но получается — просто непередаваемо вкусно! 🙂

Дважды запеченный картофель

Если думаете, что перепробовали уже все возможные блюда из картошки, то попробуйте это — дважды запеченный картофель. Блюдо довольно простое, но вкус получается очень необычным и нетипичным.

Салат «Зимний»

Рецепт приготовления зимнего салата. Салат очень схож с салатом «Оливье», но имеет свои особенности и нюансы.

Картофельные гомбовцы

Картофельные гомбовцы — это блюдо национальной венгерской кухни. Сочетание вишни и картофеля сперва пугает своей новизной, но стоит попробовать блюдо — и сомнений уже не остается. Делюсь рецептом.

Постные вареники с картошкой

Нуждаются ли в представлении всеми любимые и всем известные постные вареники с картошкой? Несмотря на дешевизну ингредиентов, вареники с картошкой всегда пользуются успехом. Делюсь рецептом.

Картофель в горшочках

Картофель в горшочках — старое русское блюдо, которое вообще-то необходимо готовить в русской печи, но за неимением таковой можно приготовить и в домашней духовке.

Томатные ньокки с базиликом и сметанным соусом

Как можно догадаться по названию, томатные ньокки с базиликом и сметанным соусом — это блюдо итальянской традиционной кухни, а это значит — простое, быстрое и вкусное. Рекомендую попробовать!

Сундучки из картофеля

Запеченные сундучки из картофеля с начинкой — это скорее закуска, нежели горячее блюдо. На столе такие сундучки смотрятся очень оригинально, а главное — на вкус они получаются замечательными.

Семга с картофелем

Семга с картофелем — это очень оригинальная, вкусная и сытная закуска, которая легко украсит любой, даже праздничный стол. Приготовление до безумие простое, поэтому вооружаемся рецептом и готовим!

Картофель с беконом

Рецепт приготовления обжаренного картофеля с луком, болгарским перцем, беконом и тимьяном.

Гирос с картофелем и сыром Фета

Рецепт приготовления гироса с греческим йогуртом, огурцами, чесноком, картофелем, сыром Фета, луком, салатом и помидорами.

Овощные котлеты

Рецепт приготовления овощных котлет. Вегетарианская кухня.

Картофельные драники

Замечательные картофельные драники приготовленные по классическому белорусскому рецепту. Это невероятно вкусное блюдо обязательно понравится вашим родным и близким.

Пирог с картофелем и спаржей

Пирог с картофелем и спаржей — очень простое вегетарианское блюдо, приготовленное по рецепту Джейми Оливера. Судя по ингредиентам, практически каша из топора:)

Картофель, запеченный с лисичками

Картофель, запеченный с лисичками — блюдо, которое не только удивляет своим вкусом, но и аппетитным видом, а также приятным ароматом.

Вегетарианские зразы

Вегетарианские зразы — любимое блюдо украинской кухни, которое я готовлю не с мясом, а с морковью и адыгейским сыром.

Вегетарианская окрошка

Вегетарианская окрошка — летний холодный суп, без яиц и колбасы. Также эта окрошка готовится не на квасе, а на кефире.

Суп-пюре французский

Суп-пюре французский — изысканное, но очень простое по составу блюдо. Думаю, для приготовления этого супа каждая хозяйка без труда найдет все необходимые ингредиенты у себя в холодильнике.

Ленивые драники

Когда я впервые познакомилась с рецептом ленивых драников, я сразу поняла, что это навсегда! С тех пор прошло много лет, а раз в неделю да обязательно приготовлю ленивые драники.

Суп-пюре из зеленого лука

Суп-пюре из зеленого лука — густой вегетарианский суп необыкновенно яркого зеленого цвета. Суп-пюре имеет специфический вкус, пряный аромат и нежную консистенцию.

Запеченный картофель с начинкой

Запеченный картофель с начинкой — шикарный гарнир к мясному блюду. Очень сытный, привлекательный и красивый гарнир для некоторых (например, для вегетарианцев) может стать отдельным серьезным блюдом!

Вегетарианский оливье

Данный рецепт предлагает вам попробовать любимый салат оливье в новом исполнении, но со старым вкусом. Однозначно, вегетарианский оливье более здоровый и диетический салат, а может и более вкусный.

Картофель, запеченный с розмарином и пармезаном

Картофель, запеченный с розмарином и пармезаном — это и замечательный гарнир, и вполне достойное самостоятельное блюдо. Попробуйте — такой вкусной картошки вы не ели:)

Жаркое в горшочках по-вегетариански

Жаркое в горшочках по-вегетариански — великолепное блюдо, во-первых, потому что готовится в глиняной посуде, во-вторых, потому что сочетание картофеля и баклажанов — очень гармоничное и вкусное!

Картофельный цимес

Картофельный цимес — традиционное национальное блюдо еврейской кухни. Это очень вкусное блюдо, которое обязательно нужно приготовить и попробовать!

Картофельная тортилья

Картофельная тортилья — это традиционное испанское и мексиканское блюдо. Так как для него используются такие компоненты как картофель, помидоры, сыр и яйца, то такое блюдо хорошо к обеду или полднику.

Аджапсандали

Аджапсандали — блюдо грузинской кухни. Его одинаково любят как на родине, так и в странах соседях. Существуют аналоги в разных кульруах. В Турции аджапсандали — это имамбаялды, а в Европе — соте.

Классическое картофельное пюре

У каждого кулинара — свой рецепт приготовления картофельного пюре, однако не всегда пюре получается таким, как надо. Во избежание дискуссий и недоразумений — рецепт классического картофельного пюре.

Рагу из кабачков и картофеля

Рагу из кабачков и картофеля — самое рядовое и привычное блюдо, но из всех овощных рагу — оно, пожалуй, самое простое, быстрое и вкусное

Хашбраун

Популярное блюдо американской кухни, которое очень просто и быстро можно приготовить на ужин.

Картофельные розочки

Картофельные розочки или картофель дюшес — новый взгляд на обычный гарнир — запеченную картошку. Если хочется сделать что-то красивое к столу, и при этом не сильно потратиться — этот рецепт для вас.

Картошка с кабачками

Картошка с кабачками — дежурное блюдо, которое, однако, не может не радовать своим приятным вкусом!

Тушеная картошка с курицей

Тушеная картошка с курицей — достаточно простое, будничное, но очень вкусное и сытное блюдо из простых ингредиентов.

Как отдохнуть на Бали не за все деньги мира: раскрываем настоящие цены | Места

Загадочный и прекрасный остров Бали встречается в инста-ленте практически у каждого второго блогера. Только в этом году там побывала половина украинского шоубиза. Но вы в очередной раз ищете билеты в Турцию, потому что Индонезия не по карману? Раскроем вам секрет: теплое море, чистый песочек и вкусные деликатесы в олинклюзив на Бали на самом деле не такое уж и дорогое удовольствие, как нам казалось. Главное, знать где и как отдыхать.

Специально для читателей OBOZREVATEL мы посчитали настоящую цену отпуска на райском индонезийском острове.

Перелет

На самом деле, это самый большой расход за время всего отдыха. И дорога достаточно длинная. Из Киева до Денпасара (главный город на Бали, где расположен единственный аэропорт острова) нужно лететь с пересадками от 18 до 50 часов. Цены на билеты стартуют от 600$ и могут достигать 1203$.

Видео дня

Однако, если позаботиться об этом заранее, то можно сэкономить от 250$ в одну сторону. Кстати, советуем сразу брать билеты в оба направления и делать это минимум за полгода до поездки. Так авиакомпании делают хорошие скидки и дорога вам обойдется в 600 – 800$.

Жилье

Отдельный дом на Бали вам будет стоить дешевле базы отдыха в Затоке. Цены стартуют от 7,5$ в хостеле в провинции. Но верхний предел может достигать 10 000 долларов за ночь. За 15 – 25$ можно снять неплохой номер с завтраками.

Удобной альтернативой отелей является аренда частных домов. Небольшие апартаменты вам обойдутся от 35 до 75$ в сутки.

Еда

Здесь все зависит от вашего аппетита. На Бали очень много различных кафе и ресторанов, где можно довольно бюджетно поесть. Также мы советуем хоть раз попробовать местный фаст-фуд.

Пообедать в хорошем кафе на Бали можно менее чем за 2$. Ужин же на двоих в дорогом ресторане будет стоить до 30$. И это при условии, что вы возьмете бутылку недешевого вина и какой-то местный деликатес.

Однако готовить можно и самостоятельно. Цены на Бали не слишком отличаются от украинских. Правда, экзотические фрукты там стоят в разы дешевле. А привычные нам картофель или яйца будут достаточно дорогими – от 2$ и выше.

Транспорт

Если вы не сторонник общественного транспорта, которого на Бали практически нет, то хорошим выбором будет арендовать скутер. Цена такого удовольствия не превышает 7$ в сутки, а преимуществ множество. Однако надо иметь в виду, что жители острова до сих пор не слышали о существовании правил дорожного движения. Будьте максимально осторожны.

Если вы отдыхаете семьей или компанией, то можете взять напрокат автомобиль. Стоимость аренды – от 45$ в сутки. Литр бензина на Бали стоит значительно дешевле, чем в Украине – от 0,5$.

Отдых

Конечно же, большую часть времени хочется плескаться в теплом балийском море. Но этот остров наполнен удивительными локациями: Королевский дворец в Убуде, храм Батуан, Парк Гаруда Вишну Кенсан, лес обезьян, водный дворец Тирта Гангу и еще много интересного. Стоимость входа составляет 3 – 20$. Экскурсионные туры по острову обойдутся дороже: 7,5 – 130$.

Карантинные ограничения

С 26 сентября 2021 на Бали действуют новые карантинные ограничения. Остров постепенно ослабляет условия въезда для туристов. Однако все еще существует 8-дневная самоизоляция. Туроператоры прогнозируют, что в ноябре местные власти отменят принудительный карантин и позволит туристам с зелеными сертификатами о вакцинации ограничиваться только ПЦР-тестом. Сейчас же большинство учреждений и торгово-развлекательных комплексов на Бали работают до 21 часов, а на территории острова введен масочный режим.

Подытожим бюджет

Бали – огромный остров с самобытной культурой, наполненный интересными локациями как для семейного, так и для самостоятельного отдыха. Поэтому лучше рассчитывать отпуск не менее чем на 14 дней. Так и посчитаем.

Перелет в обе стороны – в среднем 700$ на человека;

Номер в бюджетном трехзвездочный отеле на 14 суток – 160$;

Трехразовое питание в кафе и 2 ужина в дорогом ресторане – 93$

Аренда мопеда на 14 дней – 98$

Несколько экскурсий – 100$

Сувениры – 25$

Итого – 1176$ за человека на 2 недели, то есть в среднем 84$ в сутки. Эта цена не слишком уж и отличается от стоимости отдыха в Египте или Турции, а впечатлений вы получите в разы больше.

Ранее OBOZREVATEL писал:

Рецепт дважды запеченного картофеля с начинкой от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 4 порции

  • 2 красновато-коричневых картофеля
  • 2 чайных ложки оливкового масла
  • ½ стакана сметаны ( 115 г), плюс еще для сервировки
  • 2 столовые ложки растопленного несоленого масла
  • 1 чайная ложка кошерной соли
  • ½ чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 1 чашка тертого сыра чеддер (50 г), разделенных на части
  • ½ стакана зеленого лука (50 г), тонко нарезанный
  • Бекон 2 полоски, приготовленный, раскрошенный
  • Калорий 453
  • Жир 29 г
  • Углеводы 30 г
  • Клетчатка 2 г
  • Сахар 2 г
  • Белок 17 г

    размер порции.

    1. Разогрейте духовку до 400˚F (200˚C).
    2. Натрите каждую картофелину 1 чайной ложкой масла и проколите верх вилкой.
    3. Выложите картофель на противень с бортиками и запекайте в течение 1 часа.
    4. Переложите картофель на разделочную доску и разрежьте пополам.
    5. Ложкой аккуратно вычерпайте внутреннюю мякоть картофеля и переложите в миску среднего размера. Зарезервируйте шкуры.
    6. Добавьте сметану, топленое масло, соль, перец, ½ тертого сыра и ½ зеленого лука и перемешайте ручным миксером до получения однородной массы.
    7. Ложкой переложите картофельную смесь обратно в очищенную картофельную кожуру.
    8. Выпекать 10 минут.
    9. Посыпьте картофель оставшимся сыром и запекайте еще 5 минут, пока сыр не расплавится.
    10. Сверху посыпьте сметаной, беконом и оставшимся зеленым луком.
    11. Наслаждайтесь!

    на 4 порции

    • 2 красновато-коричневых картофеля
    • 2 чайных ложки оливкового масла
    • ½ стакана сметаны (115 г), плюс еще для сервировки
    • 2 столовые ложки сливочного масла, топленого
    • 1 чайная ложка
    • ½ кошерной соли
    • чайная ложка свежемолотого черного перца
    • 1 стакан тертого сыра чеддер (50 г), разделенный
    • ½ стакана зеленого лука (50 г), тонко нарезанный, разделенный
    • Бекон 2 полоски, приготовленный, раскрошенный
    • Калорийность 453
    • Жиры 29 г
    • Углеводы 30 г
    • Клетчатка 2 г
    • Сахар 2 г
    • Белок 17 г

    Расчетные значения основаны на размере одной порции.

    1. Разогрейте духовку до 400˚F (200˚C).
    2. Натрите каждую картофелину 1 чайной ложкой масла и проколите верх вилкой.
    3. Выложите картофель на противень с бортиками и запекайте в течение 1 часа.
    4. Переложите картофель на разделочную доску и разрежьте пополам.
    5. Ложкой аккуратно вычерпайте внутреннюю мякоть картофеля и переложите в миску среднего размера. Зарезервируйте шкуры.
    6. Добавьте сметану, топленое масло, соль, перец, ½ тертого сыра и ½ зеленого лука и перемешайте ручным миксером до получения однородной массы.
    7. Ложкой переложите картофельную смесь обратно в очищенную картофельную кожуру.
    8. Выпекать 10 минут.
    9. Посыпьте картофель оставшимся сыром и запекайте еще 5 минут, пока сыр не расплавится.
    10. Сверху посыпьте сметаной, беконом и оставшимся зеленым луком.
    11. Наслаждайтесь!

    У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

    Базовый рецепт картофельного пюре | Allrecipes

    Я делаю такое пюре более 50 лет…и так сделала их МОЯ мать. Чтобы этот рецепт был успешным, вы должны немного знать о картофеле. Обратите внимание на рецепт ВЫПЕЧКИ картофеля. Красные будут липкими. Yukon Golds делают ХОРОШЕЕ картофельное пюре. Запустите их в ХОЛОДНОЙ воде, чтобы все одновременно закипело. Когда они станут мягкими, слейте их в коландар и дайте им пропариться. Чем больше пара уйдет, тем больше картофель впитает молоко. (Здесь нет проблем с «жидким» картофелем … вам даже МОЖНО добавить больше молока, чем требует рецепт.Пока картофель готовится, нагрейте масло и молоко в той же кастрюле, в которой вы готовили картофель. (Зачем мыть другую сковороду?) Добавьте вареный картофель, разомните и приправьте. (В свое время у меня была своя доля мармеладного и супового картофельного пюре 🙂 О! А если это для особого случая … используйте сливки вместо молока. Сверху !!!

    Идеальное картофельное пюре. Нагревание молока и масла — необходимость, я не понимала, какая разница, мой картофель не был липким и дольше оставался горячим.

    Отличный рецепт «старомодного» картофельного пюре! Это просто и просто вкусно. Идеальное картофельное пюре для вашей любимой подливки! Я всегда нагреваю молоко в микроволновой печи и добавляю его в картофель (иногда использую половину и половину, чтобы сделать его более сливочным). Вы просто не ошибетесь, если выберете этот классический рецепт комфортной еды!

    Возьмите около 8 зубчиков сырого чеснока, бросьте их в воду с картофелем и дайте им приготовиться вместе. Они будут мягкими и легко разминаются..

    Иногда самые простые рецепты оказываются лучшими! Перед добавлением сливочного масла и молока измельчите картофель до образования комков. Я предлагаю сделать по-другому: сначала добавить масло к картофелю, а затем при необходимости добавить нагретое молоко. Таким образом, вы получите все масло в картофельном пюре и сможете добавить необходимое количество молока для получения нужной текстуры.

    В этом картофельном пюре недостаточно масла, вы должны съесть хотя бы палочку сливочного масла. Я все время делаю пюре, и все просто любят мой картофель.

    Отличный базовый рецепт. Если вы следите за своими калориями и т. Д., Попробуйте заменить большую часть молока картофельной крахмалистой водой для приготовления пищи. После этого потребуется только быстрый всплеск молока.

    Я искал рецепт старого доброго картофельного пюре, которое делала мама. Это оно. Спасибо!

    37 самых вкусных вещей, которые можно сделать с картофелем

    1. Еда
    ·

    Картофель скромный, но при этом мощный.

    1. Получите немного фантазии и цветов по-картофельному.

    2. Замените мягкую и скучную лапшу лазаньи самым лучшим углеводом: картофелем.

    3. Возьмите немного сладкого картофеля и превратите его в сытный ужин с ньокками. * Поцелуй шеф-повара *

    4.Напейте пивом немного жареного картофеля и полейте его чили и сыром.

    5. Испеките ломтики картофеля и выложите их в середину восхитительного жареного сэндвича с сыром.

    6. Пюре из картофеля до получения сливочного, маслянистого совершенства.

    7. Возможно, вы этого не осознавали, но с ломтиками картофеля вы можете сделать то же самое, что и с жареной курицей.

    8. Положите секретное тушеное мясо ягненка в картофель, чтобы приготовить пастушьи пироги.

    9. Сварить, разбить, испечь на листе.

    10. Обжарьте картофельное пюре в кляре до идеального золотистого цвета.

    11. Нарежьте их тонкими ломтиками и засыпьте тоннами липкого сыра.

    12. Оберните кусочки картофеля уютными пледами из бекона, чтобы приготовить закуски на один укус.

    13. Превратите запеченный картофель в лодочки для пиццы в форме корабля.

    14. Сделай своими руками маленькие лепешки.

    15. Смешайте внутренности запеченного картофеля с чеддером и шрирачей, затем снова запекайте.

    16. Поджарьте гору собственных свежих и вкусных картофельных чипсов.

    17. Выпекать картофельные оладьи на восхитительные отдельные порции.

    18. Добавьте немного бекона в картофельную запеканку со сливками.

    19. Поджарьте миллион вкусных хрустящих латке.

    20. Превратите оставшееся картофельное пюре в вафли с чеддером.

    21. Вы также можете получить настоящее золото, сочетая латкес И вафли.

    22. Окунитесь в дух тапас

    с хрустящими сливочными крокетами.

    23.Избавьтесь от агрессии в отношении воскового картофеля, превратив его в чесночное забвение.

    24. Превратите тертый картофель в великолепное блюдо латке для позднего завтрака: картофельные оладьи.

    25. Продемонстрируйте свои навыки владения ножом с необычным картофелем «хассельбэк».

    26. Взбейте сливочный острый старомодный картофельный салат.

    27. Или, если майонез вам не нравится, попробуйте элегантный картофельный салат на основе винегрета.

    28. Канадский канал с горой картофеля фри, творога и подливки.

    29. Обработайте картофельное пюре запеченными макаронами и сыром.

    30.Смешайте немного картофеля, чтобы приготовить кремообразный успокаивающий суп.

    31. Сделайте свои собственные картофельные ньокки из муки и немного ручной работы.

    insidethebag.tumblr.com

    Рецепт: Базовые итальянские ньокки

    Инструкции в этом сообщении в блоге составлены на очаровательном итальянском английском, но пошаговые фотографии очень ясны и полезны для всех, кто пробовал клецки раньше и был сожжен.

    32. Нарежьте румяный картофель на спички и запеките картофель фри с золотистым чесноком.

    33. Из остатков картофельного пюре можно приготовить потрясающий шоколадный торт.

    36. Бросьте их с небольшой приправой ранчо и жареным.

    37. Если сомневаетесь: просто запеките.

    bonappetit.com

    Рецепт: Совершенный запеченный картофель

    На этой земле есть ТАКОЕ НЕСКОЛЬКО вещей вкуснее идеально испеченного картофеля с маслом, тающим в его горячих пушистых трещинах. Помни это.

    Хотите получать удивительные рецепты два раза в неделю в свой почтовый ящик? Подпишитесь на рассылку новостей BuzzFeed Food!

    Вкусный

    Получите все лучшие Вкусные рецепты в своем почтовом ящике! Подпишитесь на рассылку Tasty сегодня!

    28 вкусных веганских рецептов сладкого картофеля на ужин и десерт

    Из этих простых веганских рецептов сладкого картофеля можно приготовить лучший полезный ужин и десерт! Сертифицированные вкусные запеченные, фаршированные и загруженные сладкий картофель, пироги, запеканки и многое другое.Эти аппетитные блюда идеально подходят и на День Благодарения.

    Веганские рецепты сладкого картофеля

    1. Карри из тайского сладкого картофеля Фото: Vegan Huggs

    Хотите детское карри, которое понравится и взрослым? Обратите внимание на это тайское карри из сладкого картофеля. Арахис лучше подходит для детей, а для взрослых — красная паста карри. В результате получаются вызывающие привыкание ароматы, которые подойдут для всей семьи.

    2. Пироги из сладкого картофеля Фото: Nadia’s Healthy Kitchen

    Веганские оладьи из сладкого картофеля — обязательный элемент в вашем арсенале еды. Их легко приготовить, они не содержат глютена, а внутри их стратегически спрятана брокколи. Из них также получится вкусная закуска или, в сочетании с гарниром, они могут стать прекрасным легким обедом или ужином.

    3. Сладкий картофель с добавлением гуакамоле и черной фасоли Фото: The Roasted Root

    У каждого свое видение загруженного печеного картофеля.Однако этот нарушает все правила. Это сладкий картофель с начинкой из свежеприготовленного гуакамоле! Правильно, чувак, гуакамоле. Добавьте немного черной фасоли, зеленого лука и кинзы, и родится новая концепция печеного картофеля.

    4. Запеканка из сладкого картофеля Фото: Ешьте с ясностью

    Вы когда-нибудь были в чьем-то доме на День Благодарения и должны были молиться, чтобы на столе был хотя бы один веганский вариант? Это запеканка из сладкого картофеля! В нем есть весь тот липкий зефир, который вы хотите на День Благодарения, но без каких-либо веганских запретов.

    5. Жареные тако из сладкого картофеля с чимичурри Фото: Big Flavors Tiny Kitchen

    Если вы знаете кого-то, кто издевается над веганской едой, попросите его попробовать этот рецепт. Жареный и приправленный сладким картофелем ароматный привкус чимичурри из кинзы. Добавьте быстро маринованный красный лук, и вы получите еду ресторанного качества.

    6. Цитрусовый пирог со сладким картофелем Фото: Cocoon Cooks

    Кто бы мог подумать, что столовая ложка апельсинового сока, столовая ложка лимонного сока и немного цитрусовой цедры перенесут этот сладкий картофельный пирог в новое измерение? Они меняют вкусы и сделают этот пирог притчей во языцех праздничного десертного стола.

    7. Запеченный картофель фри из сладкого картофеля Фото: The Forked Spoon

    Запеченный картофель фри из сладкого картофеля может быть закуской, гарниром или лакомством, в зависимости от того, сколько вы съедите. Они приправлены луковым порошком, чесночным порошком, солью и паприкой, что идеально уравновешивает натуральную карамелизованную сахарность сладкого картофеля.

    8. Суп из сладкого картофеля и чечевицы Фото: Happy Kitchen Rocks

    Разве не приятно, когда привычная и здоровая еда пересекаются? Этот суп содержит сладкий картофель, богатый бета-каротином, клетчаткой и минералами.В нем также есть чечевица — суперпродукт, богатый белком. За каждую взятую ложку ваше тело будет вам благодарно.

    9. Пирог из сладкого картофеля с кленами и бурбоном Фотография: «Кролик и волки»

    Пирог «бандт» — идеальный десерт, который стоит иметь под рукой на праздники. В этом сладком картофельном пироге есть теплые осенние специи, коричневый сахар, кленовый сироп, орехи пекан и (барабанная дробь) бурбон. Ням. Добавьте сверху ванильную глазурь или веганские взбитые сливки, чтобы получить дополнительную дозу рая.

    10.Ньокки из сладкого картофеля Фото: My Pure Plants

    Кто любит четырехкомпонентные ньокки? Эти здоровые человечки универсальны и отлично сочетаются с любым количеством соусов для пасты. Просто сначала отварите их, а затем обжарьте с небольшим количеством масла, чтобы придать им приятный хрустящий послевкусие.

    11. Салат из сладкого картофеля и киноа Фото: «Несложные рецепты»

    Этот салат составлен как прекрасная картина. Киноа — это чистый холст, а сладкий картофель — красочная землистость.Зеленый лук и петрушка придают пряную свежесть, а кедровые орехи завершают все ореховым хрустом.

    12. Карри из цветной капусты, сладкого картофеля и нута Фото: Иногда яйца

    Сладкий картофель, цветная капуста и нут становятся верными друзьями в этом сочном и не очень остром карри. Немного шпината, добавленного в конце, придает нотку горечи имбирно-чесночному бульону из кокосового молока. Подавать с рисом, нааном или с обоими.

    13.Запеченный сладкий картофель в мисо Фото: Food Blog

    Когда сладкий картофель встретился с соленым мисо, они застенчиво улыбнулись друг другу. Однако всего за 45 минут они стали лучшими друзьями и не переставали хвалить друг друга. Теперь этот гарнир похож на воссоединение двух друзей на всю жизнь.

    14. Рулетики из сладкой картофельной колбасы Фото: Crazy Vegan Kitchen

    Никогда не позволяйте никому осуждать вас за использование готовых листов для слоеного теста! Они делают эти рулетики из сладкой картофельной колбасы на новом уровне, превращая несколько простых ингредиентов — сладкий картофель, нут, гочуджан и веганскую колбасу — в закуску, достойную вашей следующей вечеринки.

    15. Чипотле Фото: Meal Prep на Fleek

    Миски для овощей в моде как новейший и самый здоровый способ питания. Эта миска для сладкого картофеля с чипотле — не исключение. Так много ярких овощей и бобов, которые оживают благодаря пикантной и свежей заправке из кинзы и агавы.

    16. Похлебка из сладкого картофеля и кукурузы Фото: Flavor and Savor

    Нет, я не могу есть похлебку. Похлебка такая жирная и нездоровая… не так ли? Неправильный! Этот суп из сладкого картофеля и кукурузы не содержит жира, мяса, молочных продуктов и глютена! В нем также есть тот уют и сливочная насыщенность, которые вы ожидаете от настоящего похлебки.

    17. Слайдеры из сладкого картофеля с чесночным соусом Айоли Фото: Dinner 4 Two

    Ваше сердце наполняется отчаянием, когда все на вечеринке едят слайдеры, а вы остаетесь с салатом в руках? В следующий раз принесите свои собственные слайдеры из сладкого картофеля. Один кусочек хрустящей лепешки из сладкого картофеля с авокадо и чесночным айоли, и вы никогда больше не будете ревновать.

    18. Шри-ланкийское карри Фото: A Mummy Too

    Все блюда Шри-Ланки — это пряности.В этом рецепте обжаренные специи усиливают землистый сладкий картофель и зеленую травяную фасоль, которые идеально сочетаются друг с другом. Это карри — идеальное введение в чудесный мир шри-ланкийской кухни.

    19. Хеш из сладкой картофельной капусты Фото: Bucket List Tummy

    Сладкий картофель на завтрак? Вы делаете ставку! Сладкий и соленый аромат вашего сладкого картофеля, цукини, лука, болгарского перца и черных бобов, обжаренных на плите, разбудит весь дом.Вы оторветесь от готовки, и все они будут сидеть за столом с вилками в руках.

    20. Булочки из сладкого картофеля с корицей Фото: Анна Банана

    Кто знал, что из сладкого картофеля можно приготовить вкусные булочки с корицей? Оказывается, когда вы кладете сладкий картофель в тесто, вы можете оставить яйца без яиц — это отличная новость для нас, веганов, верно?

    21. Мексиканский салат из сладкого картофеля Фото: Mama Latina Tips

    Хотите по-новому взглянуть на картофельный салат? Сначала попробуйте использовать сладкий картофель.Во-вторых, придайте ему немного мексиканского вкуса. Кукуруза, черная фасоль, халапеньо и кинза смешиваются со сладким картофелем. Добавьте немного лимона и масла, и у вас будет запоминающийся гарнир.

    22. Карри из шпината, грибов и сладкого картофеля Фото: Greedy Gourmet

    Это карри из сладкого картофеля в западноафриканском стиле пробудит ваши вкусовые рецепторы. Арахисовое масло играет ключевую роль, превращая знакомые вкусы сладкого картофеля, шпината и грибов в нечто маслянистое и пикантное.Подавайте вместе с рисом басмати или нааном.

    23. Хлеб из сладкого картофеля с орехами пекан штрейзель Фото: Domestic Gothess

    Вы слышали о банановом хлебе, цукини и тыквенном хлебе, но слышали ли вы когда-нибудь о хлебе из сладкого картофеля? Как и другие, это быстрый хлеб, который больше похож на пирог. Если у вас были какие-либо сомнения, штрейзель отправляет его прямо на территорию десертов.

    24. Чаат из сладкого картофеля Фото: овощные рецепты Индии

    Чаат — любимая пикантная закуска из Северной Индии — еще более соблазнительна, когда ее готовят со сладким картофелем.Уникальное сочетание вкуса порошка манго, черного перца, каменной соли и лимонного сока усиливает сладость сладкого картофеля, вызывая сильное привыкание.

    25. Чаши для сладкого картофеля, черной фасоли и лайма для риса Фото: This Wife Cooks

    У вас ограниченный бюджет и вам нужно быстро перекусить? Этот рецепт проверяет оба этих флажка. Миски для сладкого картофеля, черной фасоли и лаймового риса собираются быстро — за 40 минут — и их легко получить на банковском счете. Поговорите о здоровом и сытном ужине.

    26. Карри из нута и сладкого картофеля (Instant Pot)

    Достаньте Instant Pot — пришло время карри из сладкого картофеля и нута. Вы можете приготовить и карри, и рис одновременно, поэтому ужин можно будет приготовить всего за 20 минут! Нет ничего более мгновенного, чем это!

    27. Жареный картофель фри с лимонным соусом тахини Фото: Жюстин Селина

    Вот как заставить ингредиенты работать на вас, люди! Конечно, сладкий картофель — это здорово, но чтобы продемонстрировать его по-настоящему, добавьте немного лимона и тимьяна.Не останавливайтесь на достигнутом. Сбрызните лимонным соусом тахини, чтобы добавить запаха. Завершите это несколькими пепитами для хрустящей корочки.

    28. Все, приправы для жареного картофеля Фото: All The Nourishing Things

    Вы любите рогалики «все»? Встречайте жареный сладкий картофель! Они безумно полезны и подходят для различных диет — веганских, палео и Whole30 — и их очень легко приготовить. Обещаю — эти ребята станут любимцами всей семьи.

    Еще больше вкусных веганских вегетарианских рецептов, которые вам понравятся:

    Какие * ваши * любимые веганские рецепты сладкого картофеля?

    Дайте знать в комментариях!

    28 вкусных веганских рецептов сладкого картофеля на ужин и десерт

    Из этих простых веганских рецептов сладкого картофеля можно приготовить лучший полезный ужин и десерт! Сертифицировано вкусно. Идеально подходит для Дня благодарения.

    Автор Кейт @ Зеленая добыча

    идей запеченного картофельного батончика — развлечение с ограниченным бюджетом! • Dishing Delish

    Батончик с запеченным картофелем — это шведский стол из печеного картофеля и начинки.Это действительно простой способ произвести впечатление на ваших гостей при ограниченном бюджете!

    Запеченный картофельный батончик идеально подходит к чили без фасоли, чили с индейкой в ​​медленном приготовлении или чили с черной фасолью в медленном приготовлении!

    Идеи запеченного картофельного батончика

    Baked Potato Bar — одна из лучших вещей, которые я когда-либо делал в своей развлекательной жизни. То есть это одна из моих любимых вещей, которыми я могу служить, когда развлекаю толпу. Мне еще предстоит встретить человека, который не любит хороший печеный картофель, и всем нравится идея проявить творческий подход со свежими начинками.Это немного весело, плюс горячий сытный ужин. Все мы любим удобную еду, и нет ничего лучше, чем теплый печеный картофель, покрытый вашей любимой начинкой!

    Что идет на батончик из печеного картофеля?

    Potato Bar — это классический печеный картофель, который можно приготовить в духовке, мультиварке или на гриле. Только не забудьте выбрать картофель хорошего размера, чтобы у вас было много места для ваших любимых начинок из печеного картофеля.

    Какие хорошие начинки для запеченных картофельных батончиков?

    При выборе начинки для запеченного картофеля проявите творческий подход! Конечно, нам нужны основные ингредиенты, такие как сметана и масло, но я люблю добавлять сальсу для тех, кто любит немного пряностей в окорочке.Черная фасоль, лук, чеснок, брокколи и не забудьте сыр! Мне нравится использовать смесь чеддера, но подойдет любой сыр; моцарелла, гауда, швейцарский или любой из ваших любимых.

    Обжарьте говяжий фарш с приправой для тако или приготовьте перец чили, и у вас будет больше идей для картофельных батончиков. Ням! Лично я люблю теплый печеный картофель с острым перцем чили. С хорошим выбором начинки для батончиков из запеченного картофеля вы можете добавить свои фавориты. Я люблю сальсу, черную фасоль и сыр чеддер для мексиканского ароматного картофеля.

    Вот все мои идеи запеченного картофельного батончика:

    • Лук нарезанный кубиками или зеленый лук
    • Зеленый лук
    • Сыр
    • Сальса
    • Брокколи
    • Крошеный бекон
    • Черная фасоль
    • Чили
    • Сметана
    • Масло сливочное

    Какой картофель мне использовать?

    Красновато-коричневый и сладкий картофель — лучший выбор для вашего картофельного батончика, поскольку они крахмалистые и из них получается самый пушистый картофель.Юкон Голд также можно запекать, так как это одна из самых универсальных окорочков. Лично я всегда выбираю красновато-коричневый картофель, потому что он бывает гораздо большего размера, и вы обычно можете взять его большую сумку для вечеринки.

    Как приготовить печеный картофель на гриле?

    Запекать картофель на гриле очень просто. В зависимости от размера окорочка это займет от 45 минут до часа. Потрите их, присыпьте солью и плотно заверните в фольгу. Поставьте на самую горячую часть гриля и закройте крышку.

    Можно ли запечь картофель в мультиварке?

    Мультиварка — отличный способ запекать картофель. Сначала протрите картофель водой, чтобы удалить пыль, и проткните кожицу ножом. Затем натрите небольшим количеством оливкового масла, достаточным для того, чтобы нанести на картофель тонкий слой. При желании на этом этапе можно присыпать картофель морской солью, это поможет сохранить влагу в картофеле. Оберните их алюминиевой фольгой и положите в мультиварку. Варить на слабом огне 7 часов или на сильном 4-5 часов.Это отличный способ подготовить окорок, чтобы вы могли сосредоточиться на выполнении поручений и приготовлении начинки на будущее.

    При какой температуре вы запекаете картофель в духовке?

    Картофель можно запекать при температуре от 350F до 425F. Мне нравится ехать в середине этого диапазона при 400F. Разогрейте духовку и убедитесь, что она нагрелась до оптимального уровня, затем проткните кожуру картофеля вилкой или ножом. Даже небольшой надрез предотвратит раскалывание кожицы при выпечке и выпустит пар.Выложите картофель на среднюю решетку и запекайте. На приготовление картофеля уходит от 45 минут до часа, в зависимости от размера. Чем больше окорочка, тем больше времени потребуется на то, чтобы она стала мягкой. Если вы кладете картофель прямо на решетку, я рекомендую поставить противень на решетку под картофелем, чтобы собрать любую жидкость (, особенно если вы используете сладкий картофель ).

    Как узнать, что картофель запечен?

    Картофель запечен до совершенства, если его легко проткнуть вилкой.

    Что хорошо сочетается с картофельным батончиком?

    Что не подходит к печеному картофелю? Стейки на гриле, ребрышки барбекю, гамбургеры и курица отлично сочетаются с батончиком с запеченным картофелем. Из него также получится отличная закуска для особых случаев. На самом деле нет никаких ограничений на то, что вы можете добавить в свой запеченный картофельный батончик.

    Вот некоторые из моих любимых основных блюд, которые можно подавать вместе с любыми идеями запеченного картофельного батончика:

    Идеи запеченного картофельного батончика

    Baked Potato Bar — это «шведский стол» из печеного картофеля и начинок.Это действительно простой способ произвести впечатление на ваших гостей при ограниченном бюджете!

    Время приготовления: 10 минут

    Время приготовления: 45 минут

    Общее время: 55 минут

    • Натереть картофель крупной солью и проткнуть вилкой. Выпекать 40-45 минут или пока картофель не станет мягким и вилка не станет легко протыкаться.

    • Разложите все остальные ингредиенты в собственном блюде, чтобы гости могли подавать их сами.

    • Картофель разрезать посередине, оставив боковые стороны и дно нетронутыми.

    • Подавайте картофель и начинки в одном месте, позвольте гостям заправлять свой картофель по своему усмотрению.

    Нажмите на время в инструкции, чтобы запустить таймер! Иногда я распечатываю маленькие карточки с «предложениями рецептов» для тех, кто не знает, как заправить картофель сверху.

    Калорий: 474 ккал (24%) Углеводы: 71 г (24%) Белки: 15 г (30%) Жиры: 15 г (23%) Насыщенные жиры: 9 г (56%) Холестерин: 41 мг (14%) Натрий: 373 мг (16%) ) Калий: 1743 мг (50%) Клетчатка: 9 г (38%) Сахар: 5 г (6%) Витамин A: 1025 МЕ (21%) Витамин C: 73.4 мг (89%) Кальций: 212 мг (21%) Железо: 4,1 мг (23%)

    Мы участвуем как в партнерской программе RewardStyle, так и в программе Amazon Services LLC Associates, которая представляет собой партнерские рекламные программы, предназначенные для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на amazon.com и через RewardStyle.

    Лучшие картофельные дольки — Nora Cooks

    Лучшие картофельные дольки так легко приготовить дома, что они могут соперничать с любым рестораном! Запеченные в простой смеси приправ, они каждый раз получаются идеально хрустящими и нежными.Вариант фритюрницы!

    Это не аргумент, что из картофеля можно быстро и легко приготовить гарнир или закуску. Будь то пюре с маслом, обжаренное на завтрак или нарезанное и запеченное с веганским сыром, вы никогда не ошибетесь, положив на тарелку картофель.

    Так что, если вы хотите улучшить свой обычный заказ картофеля фри, попробуйте вместо этого самые лучшие картофельные дольки. Их простые приправы из чеснока, лукового порошка и паприки придают каждому укусу массу аромата. Когда они закончили запекаться, нарезанный картофель приобретает мягкую подушечку внутри и хрустящую золотисто-коричневую кожицу снаружи.

    Дольки жареного картофеля…

    • Очень быстро. Пропарка не требуется!
    • Легко приготовить в духовке или фритюрнице.
    • Гибкий! Играйте с приправами сколько угодно.
    • Подходит для морозильной камеры.

    Домашние дольки запеченного картофеля любят и дети, и взрослые, особенно когда есть соус для макания. Подавайте свою партию с соусом ранчо, кетчупом или соусом для барбекю рядом с вегетарианскими гамбургерами, веганским мясным рулетом и бутербродами с тунцом и нутом — и вы получите лучший ужин.

    Нарезка картофеля дольками

    Первые шаги в изготовлении картофельных дольков — это очистить внешнюю поверхность и нарезать каждый картофель дольками. Для этого разрежьте картофель пополам вдоль, а затем разрежьте эти половинки на трети или даже четверти под углом. Это будет зависеть от размера вашего картофеля.

    Как приготовить картофельные дольки в духовке

    Поместите вымытые и обрезанные клинья в большой закрывающийся пакет. Добавьте остальные ингредиенты, закройте пакет и хорошо встряхните, пока картофель не покроется приправой.

    Выложите их на смазанный маслом противень и запекайте. Переверните каждый клин наполовину, чтобы обе стороны стали хрустящими. Картофель готов, когда его легко проткнуть вилкой.

    Инструкции по фритюрнице

    Подготовьте и приправьте клинья обычным способом перед обработкой внутренней части корзины фритюрницы кулинарным спреем. Добавьте клинья ровным слоем, но внахлест — это нормально. Я жарю на воздухе половину за раз, так как фритюрницы обычно маленькие и вмещают только определенное количество.

    Обжаривайте дольки на воздухе при 400ºF в течение 15–30 минут или пока они не станут мягкими и хрустящими.

    Советы для успеха

    • Используйте красновато-коричневый картофель для достижения наилучших результатов — Картофель Yukon Gold — еще один отличный вариант, или используйте сладкий картофель!
    • Если вам нужны очень хрустящие дольки — Замочите нарезанный картофель в соленой ледяной воде на 20–30 минут. Перед добавлением приправ хорошо высушите их.
    • Не переполняйте сковороду — это помешает им готовиться равномерно и хрустеть!
    • Для безмасляного — Вы можете не использовать масло в этом рецепте, но знайте, что дольки могут не так сильно рассыпаться.
    • Добавьте начинки — Например, петрушка, чеснок, веганский сыр пармезан, приправы каджун, острый соус или свежий треснувший перец.

    Не забудьте про дипы! Подавайте дольки с веганским сыром начо, заправкой для ранчо, кетчупом, горчицей или острым майонезом Шрирача.

    Можно ли заранее нарезать картофельные дольки?

    Да! Нарежьте картофель дольками за 1 или 2 дня до приготовления по этому рецепту. Храните их в герметичном контейнере с холодной водой в холодильнике до запекания.

    Хранение, замораживание и разогрев

    Остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике 2–3 дня.

    Чтобы заморозить, разложите полностью остывшие дольки ровным слоем на противне и положите их в морозильную камеру. После замораживания переложите дольки в закрывающийся пакет или контейнер, пригодный для замораживания, и заморозьте на срок до 3 месяцев.

    Чтобы разогреть, разогрейте оставшиеся дольки в духовке при 350ºF в течение 10-15 минут, перевернув наполовину. Замороженные дольки прогреются в течение 15 минут.

    Другие рецепты веганских закусок

    Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

    • Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту и слегка смажьте большой противень маслом.

    • Очистите картофель. На разделочной доске разрежьте пополам вдоль. Затем разрежьте эти половинки на трети или четверти вдоль и под углом, в зависимости от размера вашего картофеля.

    • Поместите нарезанный картофель и все остальные ингредиенты в большой закрывающийся пакет (в качестве альтернативы используйте большую миску.Закройте пакет и встряхните, чтобы картофель покрылся приправами.

    • Выложите картофель на подготовленный противень и запекайте около 35 минут, перевернув его наполовину. Когда они легко протыкаются вилкой и покрываются золотом снаружи, они готовы. При желании посыпьте сверху тертым веганским пармезаном и подавайте с кетчупом для макания. Наслаждаться!

    Опция фритюрницы
    • Следуйте инструкциям выше до выпечки.Поскольку фритюрницы довольно маленькие, я жарим только 1/2 за раз. Поместите картофельные дольки, покрытые оболочкой, во фритюрницу, можно немного нахлестать их, и готовьте при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение 15 минут. Встряхните, затем запекайте еще 10-15 минут, пока они не достигнут желаемой хрустящей корочки, не пригорая. Встряхивайте и проверяйте их каждые 5 минут или около того.

    1. Этот рецепт действительно работает, если вы замените сладкий картофель на красновато-коричневый.
    2. Картофель можно приготовить на 1-2 дня раньше, нарезав его ломтиками, а затем поместив в герметичный контейнер с холодной водой в холодильник до тех пор, пока он не запечется.
    3. Оставшиеся дольки хранятся в течение 2-3 дней, и их лучше разогреть в духовке или фритюрнице, чтобы они снова стали хрустящими.
    4. Заморозить, запекать, а затем полностью остудить дольки. Выложите их ровным слоем на противень, заморозьте, а после замораживания переложите в безопасный пакет для морозильной камеры и заморозьте.

    Порция: 1 порция, калории: 137 ккал, углеводы: 22 г, белок: 3 г, жиры: 5 г, насыщенные жиры: 1 г, натрий: 394 мг, калий: 495 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 1 г, витамин A: 164 МЕ, витамин C: 7 мг, кальций: 21 мг, железо: 1 мг

    * Этот рецепт был первоначально опубликован в октябре 2018 г. и повторно опубликован в марте 2021 г. с улучшенными фотографиями и текстом.

    Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на amazon.com. Прочтите мое полное раскрытие здесь

    30 простых рецептов на ужин для фритюрницы

    С этими легкими рецептами для ужина в фритюрнице приготовить еду на столе стало еще проще!

    Это идеальные быстрые и легкие блюда, которые можно подать после напряженного дня.

    Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

    Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

    Эти рецепты ужинов с фритюрницей невероятно разнообразны, и вы никогда не забудете их.

    Зачем часами работать на кухне, если всю работу можно позволить фритюрнице?

    От классических рецептов, таких как жаркое из свинины и тыквенного ореха, до забавных блюд, таких как рыбные тако и укусы цветной капусты буйвола, в этом списке есть что-то для каждого.

    Попрощайтесь с переживаниями по поводу того, что приготовить на ужин, и познакомьтесь с новыми любимыми рецептами.

    Лучшая часть? Просто позвольте фритюрнице сделать всю работу!

    Фритюрница — это, по сути, жаровня быстрого приготовления, поскольку она намного быстрее, чем обычная духовка.

    Этот вкусный рецепт куриной грудки занимает всего 20 минут и идеально подходит для быстрого приготовления.

    Наполненный специями, которые, я гарантирую, у вас уже есть в шкафу, это блюдо из одного ингредиента является классическим блюдом.

    Просто добавьте к блюду пару гарниров, и готово!

    Этот восхитительный, хрустящий и хрустящий картофель фри — подарок, посланный прямо с небес.

    Это блюдо не только поспорит с вашим любимым рестораном, но и в миллион раз полезнее!

    Попрощайтесь с лишним маслом и калориями и поприветствуйте свою последнюю одержимость.

    Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

    Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

    Pro Совет: не забывайте разделять картофель фри перед жаркой на воздухе, чтобы картофель не запарился на пару.

    Если вы похожи на меня и поймали себя на том, что делаете слишком много риса, то этот рецепт для вас.

    Возьмите оставшийся рис и быстро и легко приготовьте жареный рис во фритюрнице.

    Этот рецепт великолепен, поскольку он требует замороженных овощей, которые можно легко хранить в морозильной камере.

    Наряду с ингредиентами вы можете настроить вкус по своему вкусу.

    Не стесняйтесь добавлять источник протеина, например креветки или кальмары, для большего удовольствия!

    Эти тендеры на курятины фритюрницы вызывают всеобщее восхищение.

    Замаринованный в сливочной пахте, а затем покрытый панировочными сухарями, этот рецепт обязательно станет основным продуктом в вашем доме.

    Секрет этого рецепта — смесь специй в стиле KFC, которая выводит куриные тендеры на совершенно новый уровень.

    Зачем нужен фастфуд, если можно приготовить блюдо дома в 10 раз лучше!

    Прежде чем сбежать, выслушай меня.

    Причина, по которой вы, вероятно, не являетесь поклонником брюссельской капусты, заключается в том, что вы никогда не готовили ее должным образом.

    Брюссельская капуста с пармезаном для фритюрницы полностью превращает овощ во что-то другое!

    Это блюдо — от хрустящего и хрустящего до сырного и соленого, и оно богато питательными веществами.

    Если вы хотите добавить к ужину гарнир, обратите внимание на этот рецепт печеного картофеля в фритюрнице.

    Просто обмажьте картофель кулинарным спреем, добавьте немного морской соли и чесночного порошка и бросьте в духовку.

    Эти плохие парни появятся через 40 минут, и они идеально подходят для приготовления, если у вас мало ингредиентов и мало времени.

    Если и есть что-то, что у нас всегда валяется, так это мешок картошки!

    Хотя фритюрница идеально подходит для воссоздания наших самых любимых классических рецептов, она также идеально подходит для опробования чего-то нового.

    Этот забавный картофель фри с беконом и авокадо превосходит все, что мы думали о возможности жарки на воздухе.

    Как ты мог ошибиться с чем-нибудь, завернутым в бекон?

    Этот рецепт идеально подходит для моих любителей кето, поскольку он содержит полезные жиры и абсолютно восхитителен.

    Самое лучшее в жарке на воздухе абсолютно всего — это хрусткость, которую вы гарантированно получите.

    Эти свиные отбивные для фритюрницы ничем не отличаются, поскольку они сочные внутри и хрустящие снаружи.

    Это блюдо также покрыто панировочными сухарями и сыром пармезан для дополнительной хрустящей корочки.

    Не бойтесь сходить с ума от приправ, если вы ищете немного специй.

    Пока ваши гарниры готовятся в духовке, пора включить фритюрницу, чтобы приготовить это вкусное жаркое из свинины.

    Смажьте этого плохого мальчика маслом, приправьте до совершенства и просто поместите его во фритюрницу.

    А может быть рецепт попроще? Я серьезно в этом сомневаюсь.

    Внимание! В зависимости от размера куска свинины на обжаривание может уйти до часа.

    Эти восхитительные тако с индейкой понравятся всей семье, так как они невероятно настраиваемы.

    Нет ничего лучше веселого вечера тако, которое собирает всех вместе.

    Когда тако загрузятся по вкусу, просто бросьте их во фритюрницу, чтобы сыр расплавился.

    Хруст будет вне этого мира, и все будут просить о большем. Не говори, что я тебя не предупреждал!

    Эти куриные такито — идеальный ужин для игрового дня или когда у вас есть гости.

    Довольно сложно ошибиться с блюдом, наполненным сливочным и сырным вкусом.

    Эта острая куриная смесь — абсолютное совершенство и лучше, чем покупка замороженных продуктов.

    Это блюдо идеально подходит для того, чтобы израсходовать курицу, оставшуюся накануне вечером!

    Я был в абсолютном недоумении, когда узнал, что на фритюрнице можно приготовить самую вкусную пиццу!

    Это блюдо на удивление низкокалорийное и может стать идеальным легким ужином.

    Если в пицце всего 200 калорий, вы не почувствуете себя виноватым, попробовав это сырное блюдо.

    Я рекомендую настроить пиццу по своему вкусу, добавив некоторые дополнительные ингредиенты, такие как оливки, бекон или даже свежие травы.

    Взбейте этот жареный картофель в золотой фритюрнице в мгновение ока и получите идеальный гарнир.

    В этом рецепте идеально сочетаются чеснок и зелень, а также несколько других специй.

    Если вы ищете супермягкий и пушистый внутри, то просто сварите картофель, прежде чем бросать его во фритюрницу.

    Приготовить лосося по этому рецепту еще никогда не было так просто.

    Блюдо готово к подаче всего за 15 минут и гарантированно станет фаворитом недели!

    Этот лосось покрыт восхитительной тонкой корочкой из сливочного масла и специй, а изнутри одновременно наполнен соком.

    Вы никогда не ошибетесь со здоровым и вкусным ужином!

    Подавайте этот аппетитный картофель фри из сладкого картофеля с вашим любимым соусом, таким как ранчо или чипотле, в последнюю минуту.

    В то время как по этому рецепту вы можете полностью отказаться от классического картофеля, сладкий картофель просто выводит блюдо на совершенно новый уровень.

    Сладость внутри в сочетании с соленой снаружи — это брак, заключенный на небесах.

    Я рекомендую взять с собой целую сумку сладкого картофеля, чтобы всегда иметь при себе на время ужинов в последнюю минуту.

    Попрощайтесь с едой на вынос и поприветствуйте свою новую зависимость!

    Если есть что-то, чего мне не хватает, так это рецепт жареной курицы во фритюрнице.

    Это блюдо представляет собой классический южный рецепт жареной курицы, который заставит вас полностью облизывать кость.

    Фритюрница выводит это блюдо на новый уровень хрустящей корочки.

    Pro Совет: не забудьте заранее замариновать курицу, чтобы добиться максимального вкуса!

    Этот рецепт кокосовых креветок — ресторанного качества, но за небольшую плату.

    Я рекомендую внимательно следить за замороженными креветками и хранить их в морозильной камере, пока вы не будете готовы приготовить это блюдо.

    Просто разморозьте креветки, приправьте их, обжарьте и бросьте во фритюрницу.

    Это блюдо легко приготовить, оно обладает оттенками кокоса и хрустящей текстурой.

    Готовьте основное блюдо в духовке и используйте фритюрницу с этим оригинальным гарниром.

    Этот рецепт моркови для фритюрницы представляет собой совершенно новый вид классических овощей.

    Кто знал, что некоторые простые специи, такие как чесночный порошок и перец, могут превратить простой овощ?

    Не забудьте покрыть этих плохих парней слоем пармезана для большего удовольствия.

    Не знаете, что делать с оставшейся индейкой? Почему бы не попробовать эти восхитительные крокеты из фритюрницы из индейки.

    Это блюдо в форме шара на День Благодарения, потому что оно сделано из индейки с начинкой.

    Окуните эти крокеты из индейки в клюквенный соус или подливку, чтобы получить идеальное блюдо из остатков еды.

    Будь то гарнир или картофельное пюре, эта мускусная тыква для фритюрницы гарантированно тает во рту.

    Хотя вы можете обжарить ореховую тыкву размером с кубик в духовке, она будет в миллион раз вкуснее, если она будет приготовлена ​​во фритюрнице.

    Фритюрница оставляет тыкву мягкой внутри и невероятно хрустящей снаружи.

    Эти котлеты с лососем для фритюрницы станут идеальным вторым блюдом или могут быть поданы в качестве закуски для гостей.

    Эти котлеты с лососем, укропом и лимоном для здорового ужина.

    Наслаждайтесь этими вкусными пирожками менее чем за 15 минут, не вспотев.

    Не забудьте подать их с аппетитными цацики или острым соусом из йогурта для большего удовольствия.

    Эти рисовые шарики аранчини никогда не бывают жирными и всегда приносят удовольствие.

    Это классическое итальянское блюдо состоит из оставшегося риса или ризотто в сочетании с несколькими другими ингредиентами.

    Вы можете проявить супер-творческий подход с этим рецептом и добавить любые овощи, которые могут быть у вас на грани выброса.

    Не бойтесь придать этому блюду изюминку!

    Благодаря фритюрнице картофель стал еще более золотистым и вкусным.

    Вместо жарки в духовке или жарки патат, жарка на воздухе занимает лишь часть времени и никогда не бывает жирной.

    Не забудьте приготовить культовый соус для окунания бравас, чтобы по-настоящему объединить трапезу.

    В этих чимичанге используются лепешки из цельнозерновой муки в паре с оставшейся курицей-гриль для сытного ужина.

    Это блюдо, наполненное свежим пико де галло, перечным сыром Джек и сметаной, настолько сытно, что может ввести вас в пищевую кому.

    Когда вы закончите сборку, просто поместите куриные чимичанги во фритюрницу для дополнительной хрустящей корочки.

    Простой рецепт жареных на воздухе овощей — идеальный гарнир к любому второму блюду.

    Зачем все усложнять, если самые вкусные рецепты также самые простые в приготовлении?

    Хотя это блюдо требует брокколи и цветной капусты, правда в том, что вы можете обжарить на воздухе абсолютно любой овощ.

    С небольшим количеством масла и любимыми приправами этот рецепт не может быть проще!

    Фритюрница — это секрет самых хрустящих чипсов из цуккини, которые у вас когда-либо были.

    Я люблю делать быстрые порции во фритюрнице, чтобы сочетать их с домашним гамбургером или хот-догом.

    Просто посыпьте чипсы травами, специями и пармезаном, и вы получите восхитительный гарнир, который не заставит вас чувствовать тяжесть.

    Эти куриные крылышки гарантированно останутся одними из самых вкусных, которые вы когда-либо пробовали, благодаря фритюрнице!

    Кому нужно, чтобы с их крыльев капал лишний жир и масло, если вместо этого можно просто обжарить на воздухе?

    Попрощайтесь с жареной во фритюре едой и познакомьтесь с еще более хрустящей альтернативой.

    Этот безупречный рецепт сочится восхитительным!

    Как только вы вытащите эту посуду из фритюрницы, она исчезнет в мгновение ока.

    Эти миниатюрные кусочки цветной капусты буйвола с низким содержанием углеводов, безвредны для кето и удивительно полезны.

    Это блюдо — веганская альтернатива крылышкам буйвола. В нем все еще есть пикантность, без добавленных калорий.

    Не бойтесь сходить с ума от любимого шашлыка или острого соуса.

    Это аппетитное блюдо по рецепту подражателя Chick-fil-A, которое очень легко приготовить.

    Цыпленок обжаривается в маринованном соке и пахте для этой сочной нежности.

    В панировку добавляют перец, чесночный порошок и кайенский перец для дополнительного нагрева.

    Лучшая часть этого рецепта — масло не требуется!

    Кому нужны дополнительные калории из фаст-фуда во фритюре, если вы можете получить такую ​​же хрусткость и хруст во фритюрнице?

    Эти яркие тако с рыбой для жарки на воздухе сочетаются с цитрусовой сальсой и острым майонезом чипотле.

    Не забудьте взбить свежий гуакамоле и распределить его по тако с рыбой.

    Хотя рецепт требует филе белой рыбы, вы можете выбрать лосось или даже креветки.

    Если вам нужен дополнительный хруст, вы можете бросить готовый продукт во фритюрницу для придания вкуса.

    .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.